केले के मफिन की रेसिपी सरल हैं। वसंत ऋतु में बगीचे के पौधों की कीटों और बीमारियों से सुरक्षा

हम पहले से ही हर दुकान में केले की उपस्थिति के आदी हैं और उन्हें कुछ विदेशी नहीं मानते हैं।

कई गृहिणियों ने इन फलों से स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाना अपना लिया है और वे इन्हें न केवल अपने परिवारों को, बल्कि छुट्टियों पर भी परोसती हैं।

आइए जानें कि अगर घर में अचानक मेहमान आ जाएं तो ओवन में केले का केक कैसे बेक करें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप कपकेक में मेवे मिला सकते हैं, स्वयं निर्णय लें कि कौन सी किस्म चुननी है।

कपकेक, जिसकी रेसिपी मैं हर किसी को सीखने का सुझाव देता हूं, बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। कुशल गृहिणी को मेज पर दावत रखने के लिए एक घंटे से भी कम समय की आवश्यकता होगी।

कपकेक व्यंजनों में आटा, अंडे, दानेदार चीनी, दूध या डेयरी उत्पाद जैसी सामग्री का उपयोग शामिल होता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, वे आसानी से रसोई में पाए जा सकते हैं, इसलिए एक पल भी न चूकें और सीखें कि कपकेक कैसे पकाना है जिसे आप अपने दोस्तों और परिवार को खिला सकते हैं।

केले का केक रेसिपी

दो पके फलों के अलावा, आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम आटा; 240 ग्राम दानेदार चीनी; 150 मिलीलीटर दूध; 2 अंडे; 100 ग्राम एसएल. तेल; चम्मच वेनिला चीनी. आटे के लिए बेकिंग पाउडर के रूप में, सोडा (1/2 चम्मच) या बेकिंग पाउडर (1.5 चम्मच) का उपयोग करें।

बनाना फ़्लफ़ केक तैयार करने से पहले, सामग्री को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उन्हें कमरे के तापमान पर काउंटर पर छोड़ दें। आटे को बेकिंग पाउडर से छान लीजिये.

ओवन को पहले से गरम कर लीजिये, केक बेक होने से पहले ही अच्छी तरह गरम हो जाना चाहिए.

बेकिंग निम्नलिखित योजना के अनुसार की जानी चाहिए:

1. मुलायम मक्खन को फूलने तक फेंटें। मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर से आप इस कार्य को कुछ ही मिनटों में पूरा कर सकते हैं। हैंड व्हिस्क का उपयोग करके आप मिश्रण को कम से कम 5 मिनट में तैयार कर लेंगे।
2. फिर एक बार में 2-3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी और वेनिला मिलाएं, मिश्रण को हर बार 2 मिनट तक फेंटें।
3. मिक्सर चलाते समय थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें। यदि आप उत्पादों को कमरे के तापमान पर मिलाते हैं तो द्रव्यमान हल्का और हवादार होगा।
4. परिणामी फूले हुए द्रव्यमान को एक तरफ रखकर, फल की ओर बढ़ें। उन्हें छीलकर, मनमाने आकार के टुकड़ों में काटकर एक गहरी प्लेट में रखना होगा। एक नियमित कांटे का उपयोग करके, फलों को तब तक मैश करें जब तक कि कम या ज्यादा सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। आपको ज्यादा जोश में आने की जरूरत नहीं है, अगर केले की प्यूरी में छोटे-छोटे कण हों तो अच्छा है।
5. केले को एक आम कटोरे में भेजने के बाद, अंडे फेंटें। सभी सामग्रियों को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएँ और छने हुए आटे को आटे में मिलाएँ। आपको इसे धीरे-धीरे जोड़ने की आवश्यकता है, क्योंकि ऐसा हो सकता है कि नुस्खा में इस घटक की थोड़ी अधिक मात्रा हो। आटे की स्थिरता को समायोजित करें, यह क्रीम या गाढ़ी खट्टी क्रीम के समान होना चाहिए।

जिस सांचे में आप मफिन को बेक करने की योजना बना रहे हैं उसके अंदर रिफाइंड वनस्पति तेल से चिकना कर लें। इसे आटे से भरें, लेकिन ताकि कपकेक ऊपर उठ सकें।

बेकिंग में ओवन में 40 मिनट लगेंगे, यह समय स्वादिष्ट केले केक को पूरी तरह से पकाने के लिए पर्याप्त है। ओवन का तापमान 180 डिग्री पर सेट किया जाना चाहिए।

पहले 30 मिनट तक किसी भी परिस्थिति में ओवन का दरवाज़ा न खोलें। इस तरह की लापरवाही से केक गिर सकता है और फूला हुआ और हवादार नहीं रह पाएगा।

पके हुए माल पर सुनहरी परत दिखाई देने के बाद ही अंदर देखना संभव है। आप लकड़ी की छड़ी का उपयोग करके जांच सकते हैं कि दावत अंततः तैयार है या नहीं।

इसकी भूमिका को टूथपिक या माचिस से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। कपकेक को बीच में छेद करने के बाद देख लें कि कोई सूखा माचिस बचा है या नहीं. यदि हाँ, तो पके हुए माल को मेज पर निकालें और सीधे पैन में ठंडा करें।

केक को भागों में काटते समय आपको उसमें भूरे रंग के धब्बे दिखाई देंगे। यह विदेशी फलों के तापमान उपचार का परिणाम है।

1. बैटर में थोड़ा सा आटा मिलाकर उसे मनचाही स्थिति में लाएँ। यदि बहुत अधिक सूखी सामग्रियाँ हैं, तो कुछ बड़े चम्मच दूध मिलाएँ।
2. कपकेक को बीच में एक छेद वाले विशेष पैन में अच्छी तरह से पकाया जाता है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो कोई अन्य भी करेगा, लेकिन आपको इसमें आटे को 5-6 सेमी से अधिक मोटी परत में डालना होगा।
3. नरम मक्खन को 30 डिग्री के तापमान तक गरम दूध के साथ फेंटें, फिर द्रव्यमान अलग नहीं होगा।

साइट पर केले से बेकिंग की अन्य रेसिपी देखें।

आसान केला किशमिश मफिन रेसिपी

आटे में खट्टा क्रीम मिलाकर, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और हवादार कपकेक पकाने पर भरोसा कर सकते हैं।

यदि आपके पास घर पर एक आकार का बेकिंग डिश है, तो मिठाई मूल और आकर्षक निकलेगी (जैसा कि फोटो में है)। यह पता चला है कि मेहमानों को आश्चर्यचकित करना इतना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना दिखाना है।

इन सामग्रियों की मात्रा छह लोगों के लिए चाय की मेज तैयार करने के लिए पर्याप्त है। तो ले लो:

50 ग्राम किशमिश; खट्टा क्रीम का एक गिलास; एसएल के 0.5 पैक। तेल; 2 छोटे केले; 2 कप आटा; 200 ग्राम चीनी; 3 अंडे; वेनिला का 1 बैग; सोडा का चम्मच; कला। एक चम्मच सिरका; सजावट के लिए एक चुटकी नमक और पिसी चीनी।

खाना पकाने के चरण:

1. मक्खन और अन्य सामग्री को रेफ्रिजरेटर से पहले ही निकाल लें ताकि वे कमरे के तापमान तक तेजी से गर्म हो जाएं।
2. किशमिश को तुरंत धो लें, फिर एक कप में गर्म पानी डालें और उन्हें दस मिनट तक फूलने दें। फिर एक छलनी से पानी निकाल दें और किशमिश को तौलिये पर सूखने के लिए रख दें।
3. ओवन चालू करें और जब यह गर्म हो रहा हो, तो आटा गूंध लें।
4. मक्खन को धीमी आंच पर या माइक्रोवेव में पिघलाएं और ठंडा करें।
5. दानेदार चीनी मिलाकर अंडे को मिक्सर से फेंटें। यदि आप इस प्रक्रिया में एक मिक्सर शामिल करते हैं, तो आप 3 मिनट में एक फूला हुआ मिश्रण प्राप्त कर सकते हैं।
6. ठंडा मक्खन, खट्टा क्रीम, नमक और वेनिला डालें। तब तक फेंटना जारी रखें जब तक मिश्रण हवादार स्थिरता प्राप्त न कर ले।
7. केले को काट कर कांटे से मैश कर लीजिये. किशमिश के साथ इन्हें एक कटोरे में रखें और पूरे मिश्रण में समान रूप से वितरित करें।
8. आटा डालने का समय हो गया है. इसे बुझे हुए सोडा के साथ मिलाएं और आटे में भागों में मिलाएं। अंतिम आटा गाढ़ी क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
9. आटे को अलग रखें और बेकिंग के लिए पैन तैयार करें। इसे तेल से चिकना किया जाना चाहिए और आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए, ताकि केले का फूला हुआ केक निश्चित रूप से दीवारों से न चिपके और आसानी से निकल जाए।

180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, बेकिंग में 35 मिनट का समय लगेगा। जब केक की सतह पर सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई दे, तो आप ओवन खोल सकते हैं और टूथपिक से डिश की तैयारी की डिग्री की जांच कर सकते हैं।

अगर कच्चा आटा अभी भी चिपक रहा है तो पैन को ओवन में 6-7 मिनिट के लिए रख दीजिए.

तैयार केले केक को एक ट्रे या डिश पर पाउडर चीनी छिड़कें।

कुछ खाना पकाने की युक्तियाँ:

1. पिसी हुई चीनी पके हुए माल की सतह पर बेहतर ढंग से चिपक जाए, इसके लिए इसे (बेके हुए माल को) थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए।
2. ओवन के साथ काम करते समय सावधानी बरतें, विशेष ओवन मिट्स का उपयोग करें।
3. आटे में डालने से कुछ देर पहले केले को मैश कर लें ताकि उन्हें काला होने का समय न मिले।

केले के साथ बेकिंग की और रेसिपी सीखें, आप उन्हें मेरी वेबसाइट पर पाएंगे।

केला और चॉकलेट केक रेसिपी

ठंडी सर्दियों के दिनों में, जब आप गर्म चाय के साथ कुछ सुगंधित और हवादार खाना चाहते हैं, तो मैं केले का चॉकलेट केक बनाने की सलाह देता हूँ।

पके हुए माल में मिलाए जाने वाले उत्पाद एक-दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य रखते हैं। यदि आप मेरी बेकिंग रेसिपी पढ़ेंगे और अपना खाली समय बेकिंग में लगाएंगे तो आप और आपके प्रियजन परिणाम से संतुष्ट होंगे।

पके हुए माल, जिसकी रेसिपी मैं इस लेख में प्रस्तुत करता हूँ, ठंडी और गर्म दोनों तरह से स्वादिष्ट होती है। पहले और दूसरे दोनों विकल्पों को आज़माएँ और तय करें कि कौन सा आपके लिए सबसे उपयुक्त है।

कपकेक की सजावट ताजा जामुन या फल, व्हीप्ड क्रीम और पाउडर चीनी हो सकती है।

इससे आटा गूंथ लें:

तीन छोटे केले; सफेद आटे के गिलास; 150 ग्राम एसएल. तेल; डार्क चॉकलेट बार; दूध चॉकलेट का आधा बार; चीनी के गिलास; तीन अंडे; तीन बड़े चम्मच. कोको पाउडर के चम्मच; चुटकी भर नमक और बेकिंग पाउडर का एक पैकेट।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. डार्क चॉकलेट को स्टीम बाथ में लकड़ी के स्पैटुला से हिलाते हुए पिघलाएं।
2. मिल्क चॉकलेट को बारीक काट लें.
3. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
4. मक्खन को नरम करें और दानेदार चीनी मिलाकर मध्यम गति से मिक्सर से फेंटें।
5. परिणामस्वरूप फूले हुए द्रव्यमान में पिघली हुई चॉकलेट डालें, फिर एक-एक करके अंडे डालें। हवादारपन बनाए रखने के लिए मिश्रण को हर बार एक मिनट के लिए मिलाएं।
6. आटा छान लें, कोको और बेकिंग पाउडर डालें। सभी चीजों को फिर से छलनी से छान लीजिए. यह मिश्रण को ऑक्सीजन से संतृप्त करेगा और कपकेक को हवादार और छिद्रपूर्ण बना देगा।
7. तरल सामग्री में नमक और सूखी सामग्री (आटा, बेकिंग पाउडर, कोको) मिलाएं। आटे को धीमी गति से फेंटें.
8. छिलके वाले केले को कांटे से मैश करें और सफेद चॉकलेट के टुकड़ों के साथ कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
9. जो कुछ बचता है वह बेकिंग के लिए तैयार किए गए आटे के साथ फॉर्म को भरना है। यही है, इसे अंदर से चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए और तेल से चिकना किया जाना चाहिए (जैसा कि फोटो में है)।

केले चॉकलेट केक को ओवन में 40 मिनट लगेंगे। इसकी तत्परता एक लकड़ी के टूथपिक द्वारा निर्धारित की जाती है: यदि इसमें कच्चे आटे के अवशेष नहीं हैं, लेकिन तरल चॉकलेट से ढका हुआ है, तो बेकिंग के लिए "मुक्त होने" का समय आ गया है।

इसे टेबल पर सवा घंटे के लिए ठंडा करें, फिर इसे सांचे से निकालें और पाउडर छिड़कें।

शुरुआती रसोइयों के लिए उपयोगी सुझाव:

1. चॉकलेट के स्वाद को उजागर करने के लिए, आटे में एक चुटकी नमक अवश्य डालें।
2. पके हुए माल को ज़्यादा न सुखाएं; वे अंदर से कोमल और मुलायम होने चाहिए। इसलिए, खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी करने के बाद इसे तुरंत ओवन से हटा दें।
3. बेकिंग पाउडर को सोडा से बदला जा सकता है। आटे में डालने से पहले इसे सिरके या नींबू के रस से बुझा लें.

आप मेरी वेबसाइट पर केले पकाने की अन्य रेसिपी पा सकते हैं।

मेरी वीडियो रेसिपी

अक्सर ऐसा होता है कि नरम अधिक पके केले को जल्द से जल्द कहीं खाने की जरूरत होती है। केले का केक - यह बेकिंग रेसिपी आपको स्वादिष्ट और सुगंधित बेक्ड माल प्राप्त करने के साथ-साथ समय पर केले का उपयोग करने की अनुमति देती है। आगे, आप सीखेंगे कि केले का केक यथासंभव सरल और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है!

सामग्री

व्यंजन विधि

कपकेक रेसिपी

ओवन, धीमी कुकर या माइक्रोवेव में स्वादिष्ट केले का केक तैयार करने की सुगंधित और स्वादिष्ट रेसिपी, फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी। अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें!

1 घंटा

270 किलो कैलोरी

5/5 (1)

कभी-कभी आप रेफ्रिजरेटर में इधर-उधर पड़े केले पा सकते हैं जो अब ज्यादा स्वादिष्ट नहीं लगते। ऐसा अक्सर छुट्टियों के बाद या जब परिवार में बच्चे होते हैं तब होता है। उन्हें फेंकने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि नरम, अधिक पके केले का उपयोग बेकिंग में किया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, आप ओवन, धीमी कुकर या माइक्रोवेव में स्वादिष्ट केले का केक बना सकते हैं, जिसकी रेसिपी मैं आपको तस्वीरों के साथ पेश करता हूँ।

सामग्री की सूची

गुँथा हुआ आटा

आटा तैयार करने के लिए ब्राउन शुगर का उपयोग करना बेहतर है। इसकी मदद से आप न सिर्फ मीठा कर सकते हैं, बल्कि शरीर में "विटामिन की मात्रा" भी बढ़ा सकते हैं।

पकाना

नींबू का शीशा बनाना

1. नींबू का रस और चीनी को बहुत धीमी आंच पर मिलाएं। लगभग 10 मिनट तक पकाएंएक बंद ढक्कन के नीचे.
2. थोड़ा ठंडा करें और अभी भी गर्म केले के केक को नींबू सिरप से ढक दें।

यह रेसिपी इसे स्वादिष्ट दोनों बनाती है।

केले का केक वीडियो रेसिपी

मैं वीडियो में केले के मफिन बनाने की थोड़ी अलग तकनीक देखने का सुझाव देता हूं।

भराई और मेवों के साथ केले का मफिन

सामग्री की सूची

• 2-3 अंडे;
• 70 ग्राम मार्जरीन/मक्खन;
• 1/2 बड़ा चम्मच. पागल;
• 220-250 ग्राम आटा;

• 2-3 नरम केले;
• 80-100 ग्राम चीनी;
• वनीला;
• 1 चम्मच सोडा

खाना पकाने के समय:लगभग 60 मिनट.

सर्विंग्स की संख्या: 8.

रसोई के उपकरण और आपूर्ति:आटा कंटेनर, मिक्सर, केक पैन।

गुँथा हुआ आटा

पकाना

आप आटे के बीच गोले की परत या केले के छोटे टुकड़े बनाकर छोटे कपकेक भी बेक कर सकते हैं.
और आटे में किशमिश मिलाने से हमें केले का अद्भुत स्वाद मिलता है.

लेंटेन केला मफिन

सामग्री की सूची

• गंधहीन वनस्पति तेल के 70-80 मिलीलीटर;
• 200-220 ग्राम आटा;
• 1.5 चम्मच. सोडा;

• 2-3 मध्यम केले;
• 80-100 ग्राम चीनी;
• वेनिला या दालचीनी.

सर्विंग्स की संख्या: 8

खाना पकाने के समय: 65 मिनट.

रसोई के उपकरण और आपूर्ति:आटा कंटेनर, मिक्सर, केक पैन।

गुँथा हुआ आटा

1. केक का आटा बहुत जल्दी बन जाता है, तो तुरंत स्टोव को 180° पर पहले से गर्म कर लें।
2. एक काँटे का उपयोग करके, नरम, अधिक पके केले को मैश करें।
3. वनस्पति तेल और चीनी मिलाएं। इनमें केले की प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
4. बेकिंग सोडा को नींबू के रस या सिरके में डालकर बुझा लें। और वेनिला या दालचीनी डालें।
5. आटे को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हुए गूंध लें ताकि आप मोटाई को नियंत्रित कर सकें।
6. यदि वांछित हो, तो आटे में मेवे या कैंडिड फल मिलाएं।

पकाना

साइट पर अन्य रेसिपी विकल्प भी हैं जिनसे आप आसानी से बेक कर सकते हैं।

धीमी कुकर में केले का केक

• 2 टीबीएसपी। एल गंधहीन वनस्पति तेल;
• 1-2 अंडे;
• 170 ग्राम आटा;
• 2-3 केले;

• 80-100 ग्राम चीनी;
• वनीला;
• 5 ग्राम सोडा.

खाना पकाने के समय: 120 मिनट.

सर्विंग्स की संख्या: 8

रसोई के उपकरण और आपूर्ति:आटा कंटेनर, मिक्सर, मल्टीकुकर।

अद्भुत सुगंध के साथ नाजुक पके हुए माल।

• 3 केले (अधिक पके हुए)
• 200 ग्राम आटा
• 170 ग्राम चीनी
• 70 ग्राम मक्खन
• 2 अंडे
• 2 चम्मच. बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच। वनीला शकर
• नमक की एक चुटकी

नाज़ुक, नम केले पर आधारित बेक किया हुआ सामान। इस प्रकार की बेकिंग यूरोप और अमेरिका में काफी लोकप्रिय है; कई अंग्रेजी भाषा के ब्लॉगों पर आप इस व्यंजन की सभी प्रकार की विविधताएँ पा सकते हैं। कुछ लोग इसे केले की ब्रेड कहते हैं, तो कुछ लोग इसे केले केक कहते हैं। अगर आप चीनी और मक्खन कम डालेंगे तो यह केले की ब्रेड बनेगी,
और यदि अधिक, तो, तदनुसार, एक कपकेक। लेकिन किसी भी मामले में, आपको बहुत कोमल, मुलायम और सुगंधित टुकड़ा मिलेगा। मैं आपको सलाह देता हूं कि अधिक पके केले का उपयोग अवश्य करें, वे अधिक स्वादिष्ट बनेंगे।
मैंने नट्स और चॉकलेट के साथ बेकिंग की कोशिश की, और मुझे ये मफिन बहुत कम पसंद आए, हालाँकि, निश्चित रूप से, यह स्वाद का मामला है। मेरी राय में, बहुत सारे स्वाद थे - केला, चॉकलेट, मेवे। इसके अलावा, इस तथ्य के कारण कि तैयार पके हुए माल की संरचना नम है, मेवे भी नम निकले। मुझे ऐसा लगता है कि उन्हें बिना एडिटिव्स के बेक करना बेहतर है या, यदि आप उन्हें मिलाते हैं, तो बीच में किसी प्रकार की क्रीम, उदाहरण के लिए, कस्टर्ड।
मैंने 18 छोटे कपकेक बनाए।

तैयारी:

केले छीलें; मेरे पास 430 ग्राम छिलके वाले केले थे।
इन्हें ब्लेंडर से प्यूरी कर लें (या मैशर से अच्छी तरह मैश कर लें)।

अंडे, चीनी, वेनिला चीनी, नमक, पिघला हुआ और ठंडा मक्खन डालें, मिलाएँ।

बेकिंग पाउडर, आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आटा गाढ़ा नहीं है.

सांचों को तेल से चिकना करें (या पेपर लाइनर डालें), आटे को फैलाएं।

180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।
आप एक ही रूप में बेक कर सकते हैं, अधिमानतः आयताकार या बीच में एक उभार के साथ। फिर बेकिंग का समय बढ़ाना होगा।

सोच रहे हैं कि चाय के साथ कौन सी मिठाई परोसी जाए? केले का मफिन पकाने का प्रयास करें। यह बहुत कोमल, सुगंधित, नरम और संतुष्टिदायक निकलता है।

सामग्री की सूची:

• नमक - 6 ग्राम;
• तीन केले;
• प्रीमियम आटा - 220 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 0.2 किलो;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• सोडा - 11 ग्राम;
• मक्खन का टुकड़ा - 50 ग्राम।

चरण दर चरण चरण:

1. आटे को छलनी से छान कर कटोरे में निकाल लीजिये.
2. यहां एक चुटकी सोडा, नमक और चीनी मिलाएं।
3. अंडों को अलग से फेंटें और आटे में डालें।
4. केले को मैश कर लें और मक्खन का एक टुकड़ा पिघला लें.
5. आटे के मिश्रण में दोनों सामग्री डालें। सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं और आटा गूंथ लें।
6. ओवन चालू करें, उसका तापमान 180 डिग्री पर सेट करें।
7. एक केक पैन लें, उसके किनारों और तली को तेल से चिकना करें और आटे से छिड़कें।
8. परीक्षण के साथ फॉर्म भरें.
9. केले का केक 60 मिनिट तक बेक किया जाता है.
10. टूथपिक से इसकी तैयारी जांचें। पके हुए माल के बीच में लकड़ी से छेद कर दीजिए, अगर वह सूखा और साफ रहे तो मिठाई तैयार है.

धीमी कुकर में कैसे पकाएं

आपको चाहिये होगा:

• दानेदार चीनी - 0.2 किलो;
• तीन केले;
• नमक की एक चुटकी;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• सफेद आटा - 0.2 किलो;
• सूरजमुखी तेल - 17 ग्राम;
• बुझा हुआ सोडा - 5 ग्राम;
• स्वादानुसार वेनिला।

धीमी कुकर में केले का केक कैसे बेक करें:

1. रेसिपी के लिए आपको अधिक पके, बहुत नरम केले खरीदने होंगे। हम उन्हें एक अलग कप में कांटे से मैश करते हैं।
2. कच्चे अंडे के द्रव्यमान में चीनी डालें और हाथ से तब तक फेंटें जब तक चीनी गायब न हो जाए।
3. इस मिश्रण को केले की प्यूरी में डालें।
4. एक छलनी से आटा डालें, बेकिंग पाउडर और नमक डालें।
5. आटा गूंधना। यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए.
6. मल्टी-कुकर कटोरे की दीवारों और तली को वनस्पति तेल से चिकना करें।
7. तैयार आटे को धीमी कुकर में डालें।
8. रसोई उपकरण मेनू में, "बेकिंग" आइटम का चयन करें।
9. 60 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
10. खाना पक जाने के बाद, लकड़ी की छड़ी से उसकी तैयारी की जाँच करें।
11. मल्टीकुकर से सावधानी से ट्रीट निकालें और उसके ऊपर चॉकलेट या खट्टी क्रीम डालें। बॉन एपेतीत!

चॉकलेट और केले का केक

रेसिपी सामग्री:

• प्रीमियम आटा - 0.37 किग्रा;
• मक्खन का एक टुकड़ा - 0.2 किलो;
• चार केले;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 12 ग्राम;
• चीनी - 0.18 किलो;
• डार्क चॉकलेट बार;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• नमक - 1 ग्राम;
• दूध - 120 ग्राम;
• पिसी चीनी - 20 ग्राम;
• सूखा कोको - 15 ग्राम;
• वेनिला - 10 जीआर।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम करें, इसे चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से तब तक चलाएं जब तक यह गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए।
2. एक-एक करके चार अंडे फेंटें और मिक्सर का उपयोग जारी रखें।
3. वेनिला, नमक, बेकिंग पाउडर और दूध डालें। सामग्री को चम्मच से मिला लें.
4. एक छलनी के माध्यम से आटा पास करें और मुख्य द्रव्यमान में डालें।
5. छिले हुए केलों को टुकड़ों में काट लें और कांटे की मदद से उनकी प्यूरी बना लें।
6. आटे में प्यूरी डालिये.
7. जब सब कुछ मिक्स हो जाए तो आटे को दो हिस्सों में बांट लें और अलग-अलग बाउल में रख लें।
8. सबसे पहले सूखा कोको डालें.
9. चॉकलेट बार को माइक्रोवेव में रखें और पिघला लें.
10. हम एक सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करते हैं। कुछ सफेद आटा लें और इसे पैन में पहली परत के रूप में रखें।
11. आइए कुछ चॉकलेट डालें।
12. दूसरी परत गहरे रंग का आटा है, और हम इसके ऊपर चॉकलेट भी डालते हैं।
13. आटा समाप्त होने तक वर्णित क्रम को दोहराएं।
14. इस व्यंजन को ओवन में 180 डिग्री पर लगभग एक घंटे तक पकाएं।
15. जब केक ठंडा हो जाए तो उस पर पाउडर छिड़कें.

माइक्रोवेव में 5 मिनट में पकाएं

यह एक बहुत ही सुविधाजनक नुस्खा है जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं और आपको चाय के साथ परोसने के लिए कुछ चाहिए होता है।

रेसिपी सामग्री:

• एक अंडा;
• बेकिंग पाउडर - 6 ग्राम;
• एक केला;
• आटा - 50 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 12 ग्राम;
• मक्खन - 15 ग्राम;
• पिसी चीनी - 40 ग्राम।

माइक्रोवेव में कपकेक कैसे पकाएं:

1. केले को टुकड़ों में काट लें, मग में रखें और मैशर से प्यूरी बना लें।
2. वेनिला चीनी और पाउडर डालें, अंडा डालें, मिलाएँ।
3. मक्खन का एक टुकड़ा माइक्रोवेव में रखें और पिघला लें। इसमें 20 सेकंड लगेंगे.
4. अर्ध-तरल मक्खन को बाकी सामग्री के साथ एक मग में डालें।
5. बेकिंग पाउडर मिला हुआ आटा डालें।
6. सभी चीजों को अच्छी तरह से गूंथ लें और माइक्रोवेव में आटे के साथ मग को बंद कर दें।
7. मिठाई को उच्च शक्ति पर 2 मिनट तक पकाएं।
8. पके हुए केक पर तैयार व्हीप्ड क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क डालें।
9. हर चीज़ में लगभग पाँच मिनट लगेंगे, और गंदे बर्तनों से जो कुछ बचेगा वह एक मग और एक चम्मच है।

पनीर - केला केक

आपको चाहिये होगा:

• केले - 2 पीसी ।;
• आटा - 0.25 किलो;
• दानेदार चीनी - 0.2 किलो;
• मार्जरीन - 0.1 किलो;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
• पनीर - 0.2 किलो;
• स्वादानुसार वेनिला।

खाना पकाने की विधि:

1. कच्चे अंडे, वैनिलिन और चीनी मिलाएं। एक मिक्सर का उपयोग करके उत्पादों को पीसें।
2. मार्जरीन को माइक्रोवेव में या फ्राइंग पैन में पिघलाएं और पहले कंटेनर में डालें।
3. - मिक्सर को दोबारा चालू करें और मिश्रण को मिला लें.
4. ताजे केले को क्यूब्स में काटें और कांटे से मैश करें।
5. - पनीर को दूसरे बाउल में कांटे की मदद से पीस लें.
6. केले और पनीर को मिला लें.
7. पहले कटोरे की सामग्री को दही-केले के मिश्रण में डालें। सामग्री को चम्मच से मिला लें.
8. - आटे में बेकिंग पाउडर मिलाकर आटा गूंथ लें.
9. इसे केक पैन में स्थानांतरित करें।
10. ओवन में 45 मिनट तक पकाएं.
11. एक स्वादिष्ट गर्म केक पर पिसी चीनी छिड़क कर परोसें। अपनी चाय का आनंद लें!

केफिर पर

आवश्यक सामग्री:

• सोडा - 12 ग्राम;
• जायफल - 3 ग्राम;
• दो मुर्गी के अंडे;
• वेनिला अर्क - 10 ग्राम;
• केफिर - 100 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
• चीनी - 190 जीआर;
• केले - 3 पीसी ।;
• आटा - 400 ग्राम

केफिर के साथ कपकेक कैसे बनाएं:

1. स्लाइस में कटे हुए केले की प्यूरी बनाने के लिए कांटे का उपयोग करें।
2. इसमें केफिर, मक्खन, कच्चे अंडे डालें, चीनी और वेनिला डालें।
3. छने हुए आटे को जायफल, नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें।
4. परिणामी मिश्रण को तरल सामग्री में डालें।
5. एक सजातीय आटा बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करें।
6. इसे सूरजमुखी तेल से चुपड़े हुए केक पैन में रखें।
7. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. मिठाई को 60 मिनट तक बेक करें।

सिलिकॉन मोल्ड में केले के मफिन

एक मफिन को कई टुकड़ों में काटने और फिर टुकड़ों को इकट्ठा करने से बचने के लिए, कई छोटे मफिन को बेक करना बेहतर है।

घर के सामान की सूची:

• चीनी - 130 जीआर;
• एक केला;
• प्रथम श्रेणी का आटा - 140 ग्राम;
• चॉकलेट बार;
• मक्खन का एक टुकड़ा - 80 ग्राम;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• दूध - 90 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 पीसी।

पकाने हेतु निर्देश:

1. अंडे को तोड़ें, उसमें चीनी मिलाएं और ब्लेंडर में डालें। रसोई उपकरण को मध्यम शक्ति पर चालू करें।
2. मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकालकर पिघला लें।
3. दूध को गैस स्टोव पर 60 डिग्री पर गर्म करें।
4. इसे तेल के साथ मिलाएं और उत्पादों के पहले समूह में डालें। फिर से हिलाओ.
5. अधिकांश सामग्री में आटा छान लें।
6. चॉकलेट बार और केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. हम उन्हें आटे में डालते हैं।
7. आप चाहें तो सिलिकॉन मोल्ड्स को तेल से चिकना कर सकते हैं।
8. उन्हें आटे से भरें, लेकिन बिल्कुल किनारों तक नहीं, क्योंकि बेकिंग के दौरान आटा अभी भी ऊपर उठेगा।
9. सांचों को बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
10. पकाने का समय: 20 मिनट.