एक बड़ी तोरी से क्या व्यंजन बनाया जा सकता है। तुरई

तोरी एक बहुमुखी उत्पाद है जिससे आप दर्जनों अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं। इस निविदा-मांसल सब्जी में तटस्थ स्वाद होता है और अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। और कम कैलोरी सामग्री और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन और फाइबर के साथ संतृप्ति जैसे गुण इसे आहार पोषण में अग्रणी स्थिति में रखते हैं।

हालांकि, इन स्वस्थ सब्जियों के व्यंजनों के लिए जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट और आंखों को प्रसन्न करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि उबचिनी को सही तरीके से कैसे पकाना है, साथ ही किसी विशेष नुस्खा के लिए कौन से फल पसंद करना है।

तोरी के साथ सलाद

तोरी को कच्चे और गर्मी उपचार (तला हुआ या उबला हुआ) दोनों में सलाद में जोड़ा जा सकता है। यदि नुस्खा के लिए कच्ची तोरी की आवश्यकता होती है, तो यह वांछनीय है कि ये छोटे युवा फल हों।

ककड़ी और सेब के साथ ताजा तोरी का सलाद

इस तरह के सलाद को तैयार करने के लिए, आपको एक ताजा युवा तोरी लेने की जरूरत है, इसे छल्ले (या क्यूब्स) में काट लें और कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी डालें। फिर उबली हुई सब्जी को सलाद के कटोरे में डालें, कटा हुआ खीरा, कद्दूकस किया हुआ हरा सेब और स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन डालें।

सेवा करने से पहले, सलाद को डिल के साथ छिड़कें और वनस्पति तेल के साथ सीजन करें।

कोरियाई तोरी सलाद

एक और दिलचस्प सब्जी सलाद का नुस्खा, जिसमें तोरी को कच्चा रखा जाता है, निम्नलिखित वीडियो में प्रस्तुत किया गया है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो छिलके वाली युवा तोरी;
• बड़ी पीली और लाल शिमला मिर्च के दो भाग;
• आधा बड़ा कच्चा गाजर, एक grater पर कटा हुआ;
• लहसुन की 3 लौंग;
• हरे प्याज की तीन टहनी;
• 1.5 छोटा चम्मच नमक की एक स्लाइड के साथ;
• वनस्पति तेल;
• सिरका या एसिटिक एसिड;
• 1 सेंट। एल सहारा;
• पिसा हुआ धनिया (लगभग 1 छोटा चम्मच);
• पिसी हुई लाल मिर्च (लगभग 0.5 चम्मच)।

तोरी को कैसे तलें?

तली हुई तोरी सबसे सरल और एक ही समय में एक बेहतरीन क्विक डिश है जिसे मछली या मांस के लिए अपने आप और हल्के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

तली हुई तोरी तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मध्यम तोरी
• सूरजमुखी का तेल,
• आटा, नमक और मसाले।

तोरी को छीलकर मध्यम मोटाई के छल्ले में काट लेना चाहिए। फिर परिणामी सब्जी के छल्ले को नमक और मसालों के साथ आटे में रोल करें, और दोनों तरफ सूरजमुखी के तेल में एक सुनहरा क्रस्ट बनने तक भूनें।

तैयार उबचिनी को लहसुन-खट्टा क्रीम सॉस के साथ शीर्ष पर डाला जा सकता है, जो तैयार पकवान में विशेष स्वाद जोड़ देगा।

तोरी को ओवन में कैसे बेक करें?

बेक्ड तोरी को सबसे स्वादिष्ट, कम कैलोरी और आसानी से पकने वाले व्यंजनों में से एक कहा जा सकता है। हम आपके ध्यान में जल्दबाजी में कुछ सरल व्यंजन लाए हैं।

तोरी टमाटर के साथ बेक किया हुआ

तोरी को टमाटर और पनीर के साथ बेक करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 मध्यम आकार की तोरी
• 3 टमाटर
• किसी भी पनीर के 100 ग्राम,
• 100 ग्राम मेयोनेज़,
• लहसुन का 1 सिर
• नमक, स्वाद के लिए मसाला।

तोरी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर 5 मिमी मोटी छल्ले में काट लेना चाहिए। वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को लुब्रिकेट करें और उस पर एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर तोरी के छल्ले फैलाएं।

अगला, मेयोनेज़, पनीर और लहसुन की चटनी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन की लौंग को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ यह सब मिलाएँ। तोरी के प्रत्येक चक्र के साथ तैयार सॉस को बढ़ाया जाना चाहिए।

फिर तोरी के ऊपर टमाटर के छल्ले डालें, पनीर-लहसुन की चटनी के साथ फिर से भिगोएँ और बाकी कसा हुआ पनीर छिड़कें। स्वादिष्ट पपड़ी बनने तक 25-35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में तोरी को बेक करें।

तोरी खट्टा क्रीम सॉस के साथ

तोरी को खट्टा क्रीम सॉस के साथ पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 छोटी तोरी,
• लहसुन की कुछ लौंग
• कटा हुआ डिल और अजमोद (1 बड़ा चम्मच प्रत्येक),
• 1 कप गाढ़ा खट्टा क्रीम
• 200 ग्राम हार्ड पनीर,
• नमक, मसाले, वनस्पति तेल।

पूर्व-छिलके वाली तोरी को क्यूब्स में काटकर प्लास्टिक की थैली में डालना चाहिए। नमक (स्वाद के लिए), मसाले, अजमोद डालें और वहां थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। फिर सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने के लिए बैग को कई बार हिलाएं।

परिणामी मिश्रण को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से लहसुन-खट्टा क्रीम सॉस डालें और बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें। हम बेकिंग शीट को ओवन में भेजते हैं, 40 मिनट के लिए 220 डिग्री तक गरम करते हैं। तैयार पकवान, यदि वांछित हो, तो डिल और अजमोद के साथ सजाया जा सकता है।

भरवां तोरी

भरवां तोरी की तैयारी के लिए भरने के रूप में, मांस भरने का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। हालाँकि, सब्जियों से भरी हुई तोरी कम स्वादिष्ट और सेहतमंद नहीं होती है।

आप ओवन में और एक नियमित फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी से व्यंजन बना सकते हैं। भराई के साथ भरने के लिए तोरी का आकार भी बहुत विविध है: आप उनसे "नाव", अंगूठियां, कॉलम काट सकते हैं, या सिर्फ सामान भर सकते हैं। सब्ज़ियाँ।

स्टफ्ड तोरी पकाने से पहले, आपको स्टफिंग के लिए सही फलों का चुनाव करना होगा। छोटे आकार की युवा सब्जियों को वरीयता देना बेहतर है - उनके पास एक पतली छिलका होता है, जो गर्मी उपचार के दौरान एक नाजुक स्वाद प्राप्त करता है।

मांस भरने के साथ भरवां तोरी पकाने का एक सरल नुस्खा निम्नलिखित सामग्री प्रदान करता है:

• 5 छोटे युवा तोरी
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
• 1 कप चावल
• प्याज, गाजर और टमाटर (1 पीसी।),
• अजमोद का गुच्छा,
• नमक, मसाले, वनस्पति तेल।

हम तोरी इस प्रकार तैयार करेंगे:

1. प्रारंभ में, आपको फल को तीन भागों में काटने और नमकीन पानी में कई मिनट तक उबालने की जरूरत है।
2. फिर लौकी से गूदा निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. भरने को तैयार करने के लिए, सूरजमुखी के तेल में तोरी, गाजर और प्याज का गूदा तला जाता है। फिर उबले हुए चावल को इस द्रव्यमान में जोड़ा जाता है और धीमी आग पर उबालने के लिए रख दिया जाता है।
4. 10 मिनट के बाद, कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ टमाटर, मसाले, थोड़ा पानी डालें और 10-15 मिनट तक उबालते रहें।
5. जब भरना तैयार हो जाता है, तो परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पूरी तोरी भरें, बेकिंग शीट पर फैलाएं और 190 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

तोरी को ओवन में कीमा बनाया हुआ पनीर के साथ पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 3 तोरी,
• ब्रेडक्रंब (4 चम्मच),
• 100 ग्राम पनीर
• 4 लहसुन की कलियाँ,
• अजमोद और डिल (सजावट के लिए) की टहनी।

धुली हुई तोरी को लंबाई में 2 भागों में काटा जाता है और कोर का चयन किया जाता है - "नाव" के रूप में भराई के लिए एक रूप प्राप्त किया जाता है। फिर लुगदी को लहसुन, ब्रेडक्रंब और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है (छिड़कने के लिए पनीर का एक छोटा हिस्सा छोड़ा जाना चाहिए)।

परिणामी मिश्रण को उबचिनी नावों से भरा जाना चाहिए और शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़कना चाहिए। यह सब एक बेकिंग शीट पर रखें, पहले ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, और इसे एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन (200 डिग्री तक) पर भेजें।

तोरी को धीमी कुकर में पकाएं

धीमी कुकर में खाना पकाने के लिए सब्जियों के साथ दम किया हुआ तोरी एक आदर्श व्यंजन है। ये सब्जियां गाजर, प्याज, शिमला मिर्च और लहसुन के साथ विशेष रूप से सफल संयोजन बनाती हैं।

बीन्स के साथ ब्रेज़्ड तोरी

अवयव:

• तोरी, गाजर, प्याज, टमाटर (1 पीसी।),
• अंडा - 1 पीसी ।,
• 1 जार डिब्बाबंद बीन्स
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम,
• पनीर - 100 ग्राम,
• सूरजमुखी या जैतून का तेल,
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

आप निम्न प्रकार से बीन्स के साथ तोरी तैयार कर सकते हैं:

1. तोरी, टमाटर और प्याज को क्यूब्स में काटा जाता है, और गाजर और पनीर को मोटे grater पर रगड़ा जाता है। अंडे को हल्के से फेंटा जाता है और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
2. तोरी, प्याज और गाजर को मल्टीकलर बाउल में रखा जाता है और 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चालू कर दिया जाता है।
3. फिर सब्जियों में टमाटर और बीन्स डालें, ऊपर से खट्टा क्रीम सॉस डालें और "स्टूइंग" मोड में 45 मिनट तक पकाएँ।
4. तैयार होने से 10 मिनट पहले, कसा हुआ पनीर और बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें।

नाजुक तोरी पुलाव

एक और असामान्य ज़ूचिनी डिश जो धीमी कुकर का उपयोग करके आसानी से और आसानी से तैयार की जा सकती है।

पुलाव सामग्री:

• 1 मध्यम तोरी
• 2 अंडे,
• 1 मध्यम टमाटर,
• खट्टी मलाई,
• दूध,
• कुछ सफेद आटा
• नमक और मसाले (स्वाद के लिए)।

इस व्यंजन की खाना पकाने की प्रक्रिया को निम्नलिखित वीडियो में विस्तार से वर्णित किया गया है:

सर्दियों के लिए तोरी कैसे स्टोर करें?

ठंडे युवा फल

भविष्य के उपयोग के लिए जमी हुई तोरी सर्दियों में ताजे फलों का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है: आप उनसे स्वादिष्ट फ्राई भी कर सकते हैं, कैवियार पका सकते हैं, स्टू कर सकते हैं या सूप में मिला सकते हैं।

डीफ्रॉस्टिंग के बाद भी, ये सब्जियां अपने लाभकारी गुणों और स्वाद को बरकरार रखती हैं। लेकिन इन्हें फ्रीज करने का सही तरीका क्या है?

बस से ज़्यादा:

1. युवा तोरी को अच्छी तरह से धोना और छीलना चाहिए,
2. क्यूब्स या छल्ले में काटें,
3. एक साफ फ्रीजर बैग में रखें और फ्रीजर में रख दें।

यदि आप उन्हें कड़ाके की ठंड में पकाने का फैसला करते हैं, तो यह उन्हें फ्रीजर से बाहर निकालने के लिए पर्याप्त होगा और उन्हें डीफ्रॉस्ट किए बिना, उन्हें सही डिश में जोड़ें या पैन में भूनें।

बर्फ़ीली भरवां अर्द्ध-तैयार उत्पाद

इसी तरह, आप भविष्य में उपयोग और भरवां तोरी के लिए फ्रीज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस चाहिए:

1. उपरोक्त व्यंजनों में से एक (या किसी अन्य) के अनुसार कीमा बनाया हुआ मांस या सब्जियों के साथ कच्ची, छिलके वाली तोरी की सामग्री;
2. उन्हें एक फ्रीजर बैग में डाल दें
3. फ्रीजर में रखो।

जब उनका समय आता है, तो बिना डीफ्रॉस्टिंग के, उन्हें बेकिंग शीट पर रखना और ओवन में बेक करना संभव होगा।

कैनिंग

सर्दियों के लिए तोरी को स्वादिष्ट रूप से पकाने का एक और जीत-जीत विकल्प कैनिंग है। सलाद, लेचो, सौते, एडजिका या ऐपेटाइज़र, सब्जी के मौसम के दौरान आपके हाथों से सावधानी से तैयार, नए साल या छुट्टी की मेज का मुख्य आकर्षण और पिछली गर्मियों की एक सुखद स्मृति होगी।

तोरी और बैंगन का शीतकालीन स्नैक तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित वीडियो क्लिप में एक दिलचस्प और बहुत ही सरल नुस्खा मिलेगा:

दिलचस्प व्यंजन साइट के प्रेमियों की साइट पर जल्दी से पकाई जाने वाली बोल्ड और सस्ती तोरी रेसिपी चुनें। विभिन्न प्रकार के बैटर, बैंगन, गाजर, मिर्च और आलू, कैवियार, पनीर या मांस के साथ विभिन्न पुलाव के साथ सब्जियों के स्टू में तोरी का प्रयास करें। बस फ्राई या स्टू, स्टफ, इससे पेनकेक्स या पेनकेक्स बनाएं।

कोमल और जल्दी पकने वाले गूदे वाली युवा तोरी विशेष रूप से स्वादिष्ट और पकाने में आसान होती है। उन्हें साफ करने की जरूरत नहीं है। बड़े फलों में छिलका खुरदरा हो जाता है और इसे छीलना बेहतर होता है। लेकिन यह बड़ी तोरी है जो स्टफिंग के लिए आदर्श है। बीजों को हटाने और साफ करने के बाद, आप उन्हें सभी प्रकार की सब्जियों, मांस या कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम और कई प्रकार के पनीर के मिश्रण से भर सकते हैं। और फिर उबचिनी को स्टू किया जाता है, ग्रिल पर, आस्तीन में, पन्नी में या सिर्फ ओवन में बेक किया जाता है।

झटपट ज़ुकिनी रेसिपी में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

दिलचस्प नुस्खा:
1. तोरी को धोकर, सुखाकर, मनमाने ढंग से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक अंडे को एक अलग गैस्ट्रोनॉमी कंटेनर में तोड़ें, कोई कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़, छना हुआ आटा डालें। नमक, इच्छानुसार सुगंधित मसाला डालें।
3. बैटर को चिकना होने तक फेंटें।
4. कटी हुई तोरी को बैटर में डुबोएं।
5. एक पैन में सुनहरा होने तक तल लें।
6. अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें।

सबसे कम कैलोरी वाली तुरई की पांच रेसिपी:

सहायक संकेत:
. तोरी को जितना कम गर्मी उपचार के अधीन किया जाएगा, उसमें उतने ही उपयोगी पदार्थ बचेंगे।
. तोरी को अच्छी तरह से तलने के लिए, उन्हें बड़े टुकड़ों में काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
. तोरी के लिए बैटर में कोई भी साग और सीज़निंग मिलाने की सलाह दी जाती है।
. तोरी को बैटर में तलने से पहले, आपको पहले पैन को अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए।
. बैटर में तली हुई तोरी को पहले पेपर नैपकिन पर रखा जाता है। वे अतिरिक्त तेल निकाल देंगे।
. तोरी के लिए एक सुगंधित सॉस के रूप में, बारीक कटा हुआ साग, लहसुन और खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) का मिश्रण बहुत अच्छा है।

नमस्कार प्रिय पाठकों। यहाँ तोरी का मौसम आता है। मैं किसी के बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे वास्तव में यह सुंदर, सस्ती और, अगर सही ढंग से पकाया जाता है, स्वादिष्ट सब्जी पसंद है। हमारे गुल्लक में पहले से ही बहुत सारी रेसिपी हैं जिन्हें हमने तैयार किया है, और निश्चित रूप से आपके साथ साझा किया है। आज मैंने अपनी पसंदीदा तोरी रेसिपी चुनने का फैसला किया, यह दिखाने के लिए कि तोरी से क्या पकाया जा सकता है। व्यंजनों के साथ तस्वीरें होंगी, यदि नहीं, तो तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण विवरण का लिंक नुस्खा के तहत होगा। और अगर आपके पास अचानक प्रश्न हैं तो वीडियो रेसिपी भी होंगे I

लेख की सामग्री:
तोरी से क्या पकाया जा सकता है

तोरी से सर्दियों की तैयारी

तोरी से क्या पकाया जा सकता है

• तोरी - 1.5 किग्रा।
• प्याज - 2 पीस (250 जीआर)
• गाजर - 3 टुकड़े (250 ग्राम)
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• सब्जियों को तलने के लिए वनस्पति तेल
• स्वाद के लिए काली मिर्च पिसी हुई
• तैयार पकवान को सजाने के लिए ग्रीन्स

खाना बनाना:
1. हम सब्जियां तैयार करते हैं। हम प्याज और गाजर साफ करते हैं, उबचिनी धोते हैं और पूंछ काटते हैं।
2. हम प्याज काटते हैं। एक मध्यम grater पर तीन गाजर। यदि आप तैयार स्टू के सुंदर रूप को पसंद करते हैं तो आप क्यूब्स में काट सकते हैं।
3. तोरी काट लें।
4. प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए।
5. एक फ्राइंग पैन में तली हुई सब्जियों में कटी हुई तोरी डालें। नमक।
6. लगभग 25-30 मिनट के लिए मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। काली मिर्च स्वाद के लिए खाना पकाने से पहले। बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़के परोसें।
गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

आटा सामग्री:

• तोरी - 700 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मैदा - 6 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• सोडा - 1 छोटा चम्मच
• सोडा चुकौती के लिए सिरका 9%

तोरी पेनकेक्स तलने के लिए वनस्पति तेल

केक को ग्रीस करने के लिए सामग्री:

• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्वाद के लिए डिल
• लहसुन - 2 - 3 कलियाँ

टमाटर - 2 पीसी।

तोरी पेनकेक्स से केक की तैयारी:

मेरी तोरी जवान है, अगर आपके पास बड़ी तोरी है, तो आप बीज निकाल सकते हैं और त्वचा को साफ कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट तोरी केक युवा सब्जियों से प्राप्त किया जाता है।

1. मैंने तोरी को धोया और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखाया। मैं तोरी को एक मध्यम grater पर रगड़ता हूं (आप एक बड़े का उपयोग कर सकते हैं)। मैं नमक मिलाता हूं और 5-10 मिनट के लिए छोड़ देता हूं ताकि तोरी का रस निकलने लगे।

3. मैं तोरी में 3 अंडे चलाता हूं, भागों में आटा जोड़ता हूं और सब कुछ बदल देता हूं।

4. अब हमें सोडा को सिरके से बुझाना होगा और इसे तोरी पेनकेक्स के लिए आटा में मिलाना होगा। मैंने धीरे-धीरे आटा डाला। मुझे 6 बड़े चम्मच चाहिए थे। चम्मच।

5. आटा अच्छी तरह मिलाने के बाद, मैं पैनकेक भूनने के लिए स्टोव पर जाता हूं।

6. मैं पैन में वनस्पति तेल डालता हूं। मैं एक चम्मच से आटा फैलाता हूं और इसे एक सर्कल में बांटता हूं। मैं दोनों तरफ 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ पेनकेक्स भूनता हूं।

7. मैंने प्रत्येक पैनकेक को एक अलग प्लेट पर एक कागज़ के तौलिये पर रख दिया और उन्हें ठंडा होने दिया। अतिरिक्त वनस्पति तेल को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

पैनकेक को ग्रीस करने के लिए सॉस तैयार करें

आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं या खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ के बराबर अनुपात मिला सकते हैं। आप अपना खुद का मेयोनेज़ बना सकते हैं या इसे स्टोर से खरीद सकते हैं।

मैं मेयोनेज़ का उपयोग करता हूँ। मैंने उसमें लहसुन की कुछ कलियाँ निचोड़ीं और कटा हुआ सोआ मिला दिया। आप अपनी पसंद का कोई भी साग डाल सकते हैं।

मैं सॉस में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाता हूं, सब कुछ मिलाता हूं।

हम पेनकेक्स से तोरी केक इकट्ठा करते हैं

परतों के बीच मैं कटा हुआ ताजा टमाटर रखूंगा। आप प्याज और गाजर भून सकते हैं।

1. मैंने पैनकेक को एक प्लेट में फैलाया, इसे तैयार सॉस के साथ चिकना किया और टमाटर के घेरे फैलाए, दूसरा पैनकेक ऊपर रख दिया और इसे उसी तरह सॉस के साथ चिकना कर दिया और टमाटर फैला दिया।

2. इस प्रकार, हम पूरे केक को इकट्ठा करते हैं।

3. आप अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार तोरी पेनकेक्स से केक को सजा सकते हैं। मैंने इसे पार्सले और टमाटर से गार्निश किया।

बेहतर होगा कि केक को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर भीगने दें।

पुलाव सामग्री:

• 2 मध्यम तोरी
• 3 अंडे
• 150 ग्राम आटा
• टमाटर
• नमक स्वाद अनुसार
• लहसुन की कुछ लौंग (वैकल्पिक, मैंने नहीं जोड़ा)
• सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल

1. सबसे पहले तोरी को धो लें। कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ और मोटे grater पर रगड़ें।

2. कद्दूकस की हुई तोरी में नमक डालें और अंडे डालें। स्वादानुसार नमक डालें। सब कुछ मिला लें।

4. हम फॉर्म तैयार करते हैं। हम नीचे चर्मपत्र के साथ कवर करते हैं, और पक्षों को वनस्पति तेल से चिकना करते हैं।

5. हम स्क्वैश द्रव्यमान को बेकिंग डिश में फैलाते हैं। द्रव्यमान को समतल करने की आवश्यकता है।

6. टमाटर को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें और तेज चाकू से हलकों में काट लें।

7. एक मोटे grater पर तीन हार्ड पनीर। अब तोरी पुलाव पर टमाटर के स्लाइस डालें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर छिड़कें। .

8. हम पुलाव को 200 ° C पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। मैंने अपनी तोरी पुलाव को लगभग 45 मिनट तक बेक किया।

9. तैयार पुलाव को एक प्लेट में रख कर ठंडा होने दें। पुलाव गर्म होने पर बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, लेकिन आप इसे ठंडा भी खा सकते हैं.

बच्चे आमतौर पर तोरी नहीं खाना चाहते हैं। और तोरी स्वस्थ सब्जियां हैं, और पुलाव के रूप में वे मजे से खाते हैं।

ठीक है, तोरी पुलाव के ऊपर, आप केचप भी डाल सकते हैं, यहां तक ​​\u200b\u200bकि मेयोनेज़, खट्टा क्रीम भी डाल सकते हैं, अगर आपके पास पकवान में पर्याप्त पवित्रता नहीं है।

• 1 मध्यम तोरी
• 1 अंडा
• 0.5 चम्मच सोडा, सिरके से बुझाएं
• 3 कला। आटे के छोटे बड़े चम्मच

व्यंजन विधि

1. तोरी को बहते पानी के नीचे धो लें, इसे एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और इसे मोटे grater पर रगड़ें।

2. कद्दूकस की हुई तोरी में एक चुटकी नमक और एक अंडा मिलाएं। हमें थोड़ी मात्रा में सिरके के साथ आधा चम्मच सोडा भी बुझाने की जरूरत है।

4. पैन को आग पर रखें, उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। जब पैन गर्म होता है, तो हमारे ज़ूचिनी पेनकेक्स को एक बड़े चम्मच के साथ फैलाएं, जब तक कि पेनकेक्स न हों, लेकिन पेनकेक्स पर स्क्वैश मिश्रण। हम धीमी आंच पर तलते हैं ताकि वे ऊपर से जले नहीं और अंदर कच्चे न हों। सोडा की वजह से हमारे पैनकेक रसीले होते हैं।

5. सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ तोरी पैनकेक भूनें।

तोरी पेनकेक्स को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ परोसा जा सकता है।

आप रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ देख सकते हैं, या सिर्फ वीडियो रेसिपी देख सकते हैं।

तोरी ओवन में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ भरवां

• तोरी - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• पटाखे - 100 जीआर।
• नमक - एक अधूरा चम्मच
• स्वाद के लिए काली मिर्च पिसी हुई

व्यंजन विधि:

1. तोरी तैयार करें। मेरा, साथ में दो भागों में काटें और बीच में से काट लें।

2. हम एक मांस की चक्की में पट्टिका, तोरी के बीज (सब कुछ जो कट गया था), प्याज, पटाखे घुमाते हैं।

3. कीमा बनाया हुआ मांस में नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4. हम एक स्लाइड के साथ तोरी से अपनी नावों में कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं, इसे कुचलते हैं।

5. बेकिंग शीट को लुब्रिकेट करें, नावों को बिछाएं। हम इसे 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस की तत्परता को देखो।

6. खट्टा क्रीम या खट्टा क्रीम सॉस के साथ बेहतर परोसें।

तोरी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप ऊपर से कड़ा पनीर कद्दूकस कर सकते हैं।

आप पता लगा सकते हैं कि हमने बाकी की स्टफिंग कहां रखी है और अधिक विस्तृत विवरण देखें।

1. मध्यम तोरी - 1 किलो ।;
2. ताजा शैम्पेन - 0.15 - 0.2 किग्रा ।;
3. गाजर - 0.15 किलो;
4. बल्ब प्याज - 0.1 किलो;
5. नमक;
6. वनस्पति तेल
7. लहसुन - 3-4 दांत;
8. खट्टा क्रीम 25% 150-200 जीआर।:
9. डच पनीर - 0.1 किग्रा ।।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

1. तोरी को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। आप तोरी को साथ में काट सकते हैं, आप पार कर सकते हैं। तोरी के बीच से काट लें।
2. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें। तैयार तोरी को नमक लगाकर बेकिंग शीट पर रखें।
3. हम शैम्पेन को अच्छी तरह धोते हैं। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. हम गाजर को मोटे grater पर साफ और रगड़ते हैं।
6. लहसुन को छीलकर महीन पीस लें।
7. ड्रेसिंग बनाने के लिए मशरूम, प्याज, गाजर, लहसुन और खट्टा क्रीम मिलाएं।
8. हम पैराग्राफ 1 के अनुसार तैयार की गई तोरी नावों और कपों को पैराग्राफ 7 के अनुसार तैयार की गई ड्रेसिंग से भरते हैं।
9. डच पनीर को मोटे grater पर रगड़ें।
10. पैराग्राफ 9 के अनुसार कसा हुआ पनीर के साथ तोरी की नावों और कपों को छिड़कें।
11. हम कम से कम 40-50 मिनट के लिए शाकाहारी "बोट कप" तोरी को ओवन में बेक करते हैं। ओवन में तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें।

तस्वीरों के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखी जा सकती है।

तोरी ओवन में चिकन और पनीर के साथ रोल करता है

हमें ज़रूरत होगी:

• 2 मध्यम तोरी
• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास
• 100 ग्राम सख्त पनीर
• जैतून का तेल (वनस्पति तेल से बदला जा सकता है)
• मूल काली मिर्च

1. तोरी को धोकर 0.5 सें.मी. के स्ट्रिप्स में काट लें।

2. हम 7-8 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं, वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई करते हैं। इसके बाद तोरी थोड़ी नरम हो जाएगी।

3. चिकन ब्रेस्ट को पतली अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काटें। थोड़ी देर के बाद उन्हें नमक और काली मिर्च से फेंट लें। इसके अलावा, यदि वांछित हो, तो आप लहसुन के साथ चिकन पट्टिका को चिकना कर सकते हैं, जिसे पहले एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है।

4. हम तोरी को निकाल कर एक प्लेट में रख देते हैं, ठंडा होने देते हैं।

5. एक कटिंग बोर्ड पर तोरी की स्ट्रिप्स बिछाएं। ऊपर चिकन स्ट्रिप्स बिछाएं। इस स्तर पर, आप पट्टिका को सॉस या केचप और मेयोनेज़ के साथ चिकना कर सकते हैं।

6. तीन हार्ड पनीर और फ़िललेट्स छिड़कें। अधिक उदारता से चिकन के साथ तोरी के रोल को सख्त पनीर के साथ छिड़का जाता है, वे स्वादिष्ट और नरम होंगे।

7. हम रोल को घुमाते हैं और उन्हें कटार पर कसते हैं।

8. ओवन को भेजें। रोल्स को 25-30 मिनट तक बेक करें। 180-200 डिग्री के तापमान पर। फिर हम तोरी से रोल निकालते हैं और उन्हें ठंडा होने देते हैं।

इस डिश को गर्म या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है।

अधिक विस्तृत नुस्खा के लिए, देखें

गुँथा हुआ आटा:

• तोरी (छिलका) - 600 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 60 जीआर।
• गेहूं का आटा - 100 जीआर।
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए
• ताजा अजमोद - गुच्छा

भरने:

• दही पनीर - 400 जीआर।
• लहसुन - 2 कली
• ग्रीन्स (अजमोद या डिल) - 15 जीआर।
• नमक स्वाद अनुसार

इसके अतिरिक्त:

• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

व्यंजन विधि:

1. मेरी तोरी, छिलके को एक पतली परत से काट लें। रोल तैयार करने के लिए आपको 600 जीआर चाहिए। ऐसी छिलके वाली तोरी। हम उन्हें मोटे grater, नमक पर रगड़ते हैं।

2. कद्दूकस की हुई सब्जियों में नमक मिलाकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वे रस को बहने दें. परिणामी रस को निचोड़ें, इसकी आवश्यकता नहीं है।

3. जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। तोरी के गूदे में स्वाद के लिए अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च मिलाएं। हम द्रव्यमान मिलाते हैं। बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डालें।

4. आटे को तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आटे की गांठें गायब न हो जाएं।

5. एक स्थिर झाग तक ठंडा प्रोटीन मारो। व्हीप्ड प्रोटीन के कुछ बड़े चम्मच सब्जी द्रव्यमान में जोड़ें।

6. आटे को धीरे से ऊपर से नीचे तक एक चम्मच से मिलाएं, फिर से प्रोटीन द्रव्यमान के कुछ बड़े चम्मच डालें, मिलाएँ। ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि आपके पास फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग खत्म न हो जाए।

7. हम बेकिंग शीट को अच्छी गुणवत्ता वाले चर्मपत्र से ढकते हैं, इसे वनस्पति तेल से चिकना करते हैं (यदि आप इसे चिकना नहीं करते हैं, तो चर्मपत्र से आटा अलग करना मुश्किल होगा)। अजमोद को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें, पत्तियों को चर्मपत्र पर रख दें।

8. एक चम्मच की मदद से आटे को बेकिंग शीट पर सावधानी से फैलाएं ताकि हरे रंग का पैटर्न नीचे न आए। आटे को चिकना कर लें ताकि यह पूरे पैन में समान मोटाई का हो।

9. आटे को लगभग 15-20 मिनट के लिए ओवन में 170-180 डिग्री पर बेक करें। केक को ज़्यादा नहीं करना महत्वपूर्ण है!

10. एक तौलिया पर चर्मपत्र के साथ Perekladyvanm आटा ठंडा होने दें।

11. भरावन पकाना। एक कटोरी में, दही पनीर, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ जड़ी बूटी, स्वाद के लिए नमक मिलाएं। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, भरने को ध्यान से पीस लें। आपको एक सुगंधित और सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

12. सावधानी से चर्मपत्र को आटे से हटा दें ताकि हरा पैटर्न भटक न जाए। केक को समान रूप से भरने के साथ कवर करें।

13. केक को फिलिंग रोल से फोल्ड करें। रोल को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखें। रोल तैयार है।

• 2 छोटी तोरी
• 100 ग्राम सॉफ्ट चीज़ (मेरे पास बुको चीज़ है)
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 10 ग्राम डिल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच आटा और वनस्पति तेल (तोरी तलने के लिए)

खाना बनाना:

1. तोरी को धोकर स्लाइस में काट लेना चाहिए। प्रत्येक प्लेट लगभग 3 - 5 मिमी है।

2. नमक तोरी। आटे में रोल करें और दोनों तरफ से पकने तक तलें।

3. वनस्पति तेल के अवशेषों को हटाने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर फैलाएं। चलो शांत हो जाओ।

4. भरावन पकाना। नरम पनीर (आप प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग कर सकते हैं) को एक प्रेस, नमक और काली मिर्च के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिलाएं। और भी, बारीक कटा हुआ डिल।

5. फिलिंग को फैलाने के दो तरीके हैं। तोरी की पूरी सतह पर भरने को फैलाएं, या किनारे पर फैलाएं।

6. मैं किनारे पर लगभग 1 चम्मच भरने को फैलाता हूं और तोरी रोल को रोल करता हूं।

7. बीच में आप टमाटर का एक टुकड़ा रख सकते हैं। इच्छानुसार सजाएँ।

आप रोल के लिए 2 और रेसिपी और भरने के 10 विकल्प देख सकते हैं

तोरी से सर्दियों के लिए क्या बनाया जा सकता है

तोरी - 750 जीआर।
गाजर - 200 जीआर।
नमक - 0.5 बड़ा चम्मच।
चीनी - 2 बड़े चम्मच। (स्लाइड के बिना)
वनस्पति तेल - 60 मिली।
कोरियाई में गाजर के लिए मसाला - 1-2 बड़े चम्मच।
टेबल सिरका 9% - 40 मिली।

व्यंजन विधि:

तोरी छोटी होनी चाहिए, पतली त्वचा और घने मध्य के साथ, और गाजर ताजा और रसदार होना चाहिए। यदि, फिर भी, आपको ऐसा नहीं मिला, तो त्वचा को उबचिनी से हटा दें और बीज के साथ ढीले कोर को हटा दें। इस मामले में, आपको ठीक से तैयार तोरी के 750 ग्राम की जरूरत है। मुझे यह व्यंजन अधिक तीखा पसंद है, इसलिए मैं तीखे मसाले का प्रयोग करती हूँ।

1. मेरी तोरी, डंठल और पुष्पक्रम हटा दें।

2. गाजर को अच्छी तरह साफ करके धो लें।

3. एक गहरे कटोरे में, तैयार तोरी को कोरियाई सलाद के लिए एक विशेष grater पर रगड़ें।

4. तोरी को छिलके के साथ घिसा जाता है, क्योंकि छोटे फलों का उपयोग किया जाता है। यह एक लंबी सब्जी नूडल्स निकला।

5. फिर गाजर को भी इसी तरह से कद्दूकस कर लें।

6. बची हुई सामग्री को कद्दूकस की हुई सब्जियों में डालें।

7. सलाद को अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसाले समान रूप से वितरित हो जाएं और मैरिनेड सभी सब्जियों को सोख ले।

8. बाउल को टॉवल या क्लिंग फिल्म से ढक दें, फ्रिज में लगभग 3 घंटे के लिए छोड़ दें, सब्जियों को जूस निकलने दें। चूंकि उपयोग की जाने वाली सब्जियां रसदार होती हैं, इसलिए बहुत अधिक रस प्राप्त होता है।

9. हम जार तैयार करते हैं, स्टरलाइज़ करते हैं। सामग्री की इतनी मात्रा के लिए आपको दो आधा लीटर जार चाहिए। कद्दूकस की हुई सब्जियों को जार में कसकर डालें, परिणामी रस डालें।

10. हम जार को पानी में उबाले हुए सलाद के साथ कवर करते हैं।

11. एक विस्तृत सॉस पैन में, नीचे एक तौलिया के साथ बिछाएं, फिर जार को वर्कपीस के साथ रखें। जार के कंधों तक ठंडा पानी डालें और पैन को आग पर रख दें। मैं पानी उबालने के 20 मिनट बाद सलाद को स्टरलाइज़ करता हूँ।

12. डिब्बे को पानी से सावधानी से निकालें, ऊपर रोल करें।

13. पूरी तरह से ठंडा होने तक स्नान के लिए भेजें।

14. ठंडा करने के बाद, हम भंडारण के लिए बेसमेंट में स्थानांतरित करते हैं।

डिब्बाबंद तोरी नुस्खा

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी (नमकीन के साथ डाली गई राशि निर्दिष्ट न करें)
• अजमोद,
• लहसुन,
• बे पत्ती,
• सारे मसाले।

नमकीन:

• 1 लीटर पानी
• 2 टीबीएसपी। एक स्लाइड के साथ नमक के चम्मच,
• 200 ग्राम चीनी
• 180 ग्राम सिरका,
• 100 ग्राम वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. तोरी, अजमोद को धोने की जरूरत है, लहसुन साफ ​​किया जाता है, बे पत्ती और पेपरकॉर्न तैयार किए जाते हैं।

2. तल पर एक लीटर जार में, 2 तेज पत्ते, 2 पेपरकॉर्न, 2 लौंग लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ, एक मुट्ठी कटा हुआ अजमोद।

3. फिर तोरी को क्यूब्स में काट लें।

4. एक लीटर जार में कटी हुई तोरी को आधे तक डालें, फिर एक और मुट्ठी भर अजमोद डालें, और जार के भर जाने तक और अधिक तोरी डालें। और इसलिए हम सभी बैंकों को भरते हैं।

6. तोरी को जार में नमकीन के साथ भरें।

7. आपको ढक्कन को उबालने और जार को बाँझ ढक्कन के साथ तोरी के साथ कवर करने की भी आवश्यकता है। और एक बड़े सॉस पैन में स्टरलाइज़ करने के लिए सेट करें, सॉस पैन के तल पर एक तौलिया रखना उचित है। हम 10-15 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करते हैं।

8. तोरी को रोल करके ठंडा होने के लिए रख दें।

आप रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ देख सकते हैं, या सिर्फ वीडियो रेसिपी देख सकते हैं।

सर्दियों की सास जीभ के लिए सलाद कैसे पकाने के लिए

सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी।

• तोरी - 3 किलो।
• लहसुन - 2-3 सिर
• गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 5 पीसी।
• टमाटर की चटनी - 500 मिली।
• चीनी - 120 जीआर।
• पानी - 250 मिली।
• सूरजमुखी का तेल - 240 मिली।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।
• काली मिर्च - 5-7 पीसी।
• कार्नेशन - 3-4 पीसी।

1. छिलके के साथ तोरी को क्यूब्स या स्टिक्स में काटें।

2. मीठी मिर्च को क्यूब्स में काट लें। हम गर्म काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, दस्ताने के साथ ऐसा करना बेहतर होता है, क्योंकि। इस ऑपरेशन के बाद हाथ जल सकते हैं, खासकर अगर घाव या खरोंच हो।

3. हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं, काटते हैं।

4. कटी हुई सब्जियों को एक गहरे सॉस पैन में डालें।

5. सूरजमुखी का तेल और पानी डालें।

7. इसके बाद नमक, चीनी, काली मिर्च और लौंग।

8. आखिर में कटा हुआ लहसुन डालें।

9. सब्जियों को मिलाएं और पैन को गैस पर रख दें। मध्यम गर्मी चालू करें और ढक्कन को बंद करके द्रव्यमान को उबाल लें। गर्मी कम करें और सब्जियों को 30 मिनट तक उबालें। द्रव्यमान को हिलाया जाना चाहिए ताकि वह जले नहीं। सलाद में सब्जियां ज़्यादा नहीं पकेंगी, लेकिन टुकड़ों की अखंडता को बनाए रखेगी।

10. हम तैयार सलाद को निष्फल जार में फैलाते हैं, समान रूप से मोटी द्रव्यमान और परिणामी सॉस दोनों को वितरित करते हैं।

11. हम उबले हुए ढक्कन के साथ कवर करते हैं और जार को एक विशेष कुंजी के साथ रोल करते हैं।

12. जार को उल्टा कर दें और एक दिन के लिए कंबल से ढक दें।

13. मैं जार को तहखाने में भंडारण के लिए स्थानांतरित करता हूं या बस उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत करता हूं।

मेयोनेज़ के साथ तोरी कैवियार के लिए घर का बना नुस्खा

• 6 किलो तोरी
• 1 किलो प्याज
• 100 ग्राम वनस्पति तेल
• 350 ग्राम चीनी
• 2 टीबीएसपी। नमक के चम्मच
• 2 टीबीएसपी। सिरका के चम्मच 9%
• 500 ग्राम मेयोनेज़ 67%
• 500 ग्राम टमाटर का पेस्ट

1. हम 6 किलोग्राम तोरी लेते हैं, अगर वे युवा तोरी हैं, तो उन्हें धोने और काटने की जरूरत है, और अगर तोरी बड़ी है और उनके पास बड़े बीज हैं, तो उन्हें साफ किया जाना चाहिए और बीच (बीज) को बाहर निकालना चाहिए। तोरी को मांस की चक्की में पीसना चाहिए।

2. हम प्याज लेते हैं, इसे छीलते हैं, और इसे मांस की चक्की में पीसते हैं, हल्के से वनस्पति तेल में भूनते हैं।

3. पैन में तोरी, तली हुई प्याज डालें।

4. प्याज और तोरी, नमक, मेयोनेज़ में चीनी डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम यह सब 3-4 घंटे के लिए उबालते हैं।

5. फिर कैवियार में सिरका, टमाटर का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3-4 घंटे के लिए और उबालें।

6. कैवियार को बाँझ जार में डालें और बाँझ ढक्कन के साथ रोल करें।

7. यह 10 आधा लीटर जार निकला। कैवियार बहुत स्वादिष्ट है।

चरण-दर-चरण फ़ोटो और विस्तृत विवरण के साथ एक नुस्खा देखा जा सकता है।

तस्वीरों के साथ 13 चरण-दर-चरण व्यंजनों को आपके ध्यान में प्रस्तुत किया गया। अब आप आसानी से तय कर सकते हैं कि आप तोरी से कितना स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। और दोनों अभी और सर्दियों के लिए।

बोन एपीटिट और अच्छी तैयारी!

तोरी की प्यूरी बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है. नुस्खा भी आलू का उपयोग करता है। सामान्य तौर पर, प्रयोग क्यों न करें और आलू को अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाएं?!

अंडे के साथ तोरी एक लाजवाब साइड डिश है जो तले हुए मांस या सॉसेज के साथ बहुत अच्छी लगती है। तोरी में अंडे जोड़ने से यह साइड डिश अधिक संतोषजनक और प्रोटीन से भरपूर हो जाती है।

तोरी, या तोरी, सोवियत संघ के बाद के अंतरिक्ष में एक व्यापक सब्जी है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे पकाना है। सबसे सरल नुस्खा बेक्ड तोरी पेनकेक्स है।

पेनकेक्स और तोरी, तोरी का उपयोग करने और दुनिया में सबसे स्वादिष्ट पकवान - पेनकेक्स पकाने का एक बड़ा कारण है। नुस्खा बेहद सरल और परिचित है। हिम्मत!

बैटर में ज़ूकिनी एक बेहतरीन समर रेसिपी है जब ज़ुकीनी ढेर हो जाती है, और उनकी तैयारी के लिए बहुत कम विचार हैं। तेज, सरल और स्वादिष्ट।

बैंगन और तोरी का स्टू एक स्वादिष्ट और दुबला व्यंजन है। ऐसे पकवान के लिए केवल साधारण सब्जियां, थोड़ा मसाला और जैतून का तेल चाहिए। हैप्पी कुकिंग!

तली हुई तोरी, तोरी के स्टू के समान है। हालाँकि, सॉटिंग उत्कृष्ट है क्योंकि उत्पादों को तेज झटकों के साथ तला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादों को पलट दिया जाता है और मिश्रित किया जाता है।

तोरी के साथ सब्जी स्टू - एक हल्का, विशुद्ध रूप से सब्जी का व्यंजन, पारिवारिक व्यंजनों में अपरिहार्य - यह बस तैयार किया जाता है, यह संतोषजनक निकला।

दम किया हुआ तोरी एक बहुत ही आसानी से तैयार होने वाला और हल्का व्यंजन है जो आपके दैनिक आहार में विविधता लाएगा और फसल के मौसम के दौरान आपको तोरी का उपयोग करने में मदद करेगा।

हम सभी सब्जियों के सूप को पसंद करते हैं और पकाते हैं, इसलिए, एक बदलाव के लिए, मैं आपको एक असामान्य प्रोवेनकल सब्जी का सूप आजमाने की सलाह देता हूं। तैयारी काफी सरल है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाती है।

पुदीने के साथ तोरी का सूप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल होता है। इसे तैयार करना बहुत ही आसान और सरल है। अपने आप में, यह व्यंजन बहुत हल्का और स्वस्थ है।

तोरी पेनकेक्स के लिए नुस्खा। कुकिंग ज़ूचिनी पेनकेक्स गर्मियों के मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

तोरी आमतौर पर ताजा या नमकीन खाया जाता है, लेकिन मैं एक मीठा विकल्प पेश करता हूं। हाँ, और एक जिसे संग्रहित किया जा सकता है! तोरी से जाम अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट निकलता है। बन पर लगाएं और आनंद लें!

ऐपेटाइज़र के बीच मसालेदार पैटिसन बहुत अच्छे लगते हैं और मांस व्यंजन के साथ पूरी तरह से चलते हैं। उत्सव की मेज पर घनी, कुरकुरी सब्जियां अपना सही स्थान ले लेंगी। बड़े जार तैयार करें!

तोरी को फरमेंट करना बहुत ही आसान है। उनका उत्कृष्ट स्वाद है! हां, और वर्कपीस बहुत सस्ता है। मसालेदार तोरी एक बेहतरीन साइड डिश, हल्का स्नैक या सलाद सामग्री है। खट्टे के लिए आपको ताजी सब्जियां चाहिए।

यदि आप अभी भी नहीं जानते कि माइक्रोवेव में ग्रील्ड सब्जियों को कैसे पकाना है, तो आपको तत्काल सुधार करने की आवश्यकता है। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ग्रिल्ड सब्जियों को सलाद में इस्तेमाल होने वाले साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। मेरा सुझाव है!

पसंदीदा तोरी जल्दी और स्वेच्छा से देश में पकती है, बस इकट्ठा करने का समय है। मैं आमतौर पर उनसे स्क्वैश लीचो पकाती हूं, जिसे मैं जार में रोल करती हूं और फिर, सर्दियों में, मैं इसे अपने परिवार की तालियों के लिए निकालती हूं।

तोरी क्रीम सूप एक स्वादिष्ट गर्मियों का सूप है जो झटपट और आसानी से तैयार हो जाता है। काफी कम कैलोरी वाला सूप जिसमें विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। मैं आपको बताता हूँ कि इसे कैसे पकाना है!

तोरी गार्निश विभिन्न प्रकार के मांस, पोल्ट्री और मछली के व्यंजनों के लिए एकदम सही है। गर्मियों में, जब देश में तोरी एक टहनी और टहनी होती है, तोरी का गार्निश भोजन के लिए सक्रिय रूप से उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

ठंडा मलाईदार आलू और तोरी का सूप गर्मियों के लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है। मौसमी सब्जियों से बना हार्दिक, ताज़ा और बहुत स्वादिष्ट सूप - कोशिश न करना पाप है!

यदि आपने तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस के इस अद्भुत संयोजन की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे तुरंत ठीक करने की आवश्यकता है :) मैं चकित था कि यह सरल व्यंजन कितना स्वादिष्ट हो सकता है! आप भी इसे क्यों नहीं आजमाते?

गर्मियों में तोरी के मौसम के दौरान, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्क्वैश पुलाव हमारे घर में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन जाता है। स्वादिष्ट, हार्दिक और बनाने में आसान, यह परिवार के खाने के लिए बहुत अच्छा है।

जब तोरी पक जाती है, मुझे किसी और चीज की जरूरत नहीं होती - मैं केवल उन्हें खाता हूं। ओवन में तोरी - सबसे आसान, लेकिन खाना पकाने के लिए सबसे खराब नुस्खा नहीं। इसे अजमाएं!

तोरी और अखरोट का सलाद तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन काफी स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक है जो कभी भी लंबे समय तक मेज पर नहीं रहता है। मेरा सुझाव है!

प्लाकिया बल्गेरियाई तोरी का एक पारंपरिक व्यंजन है। पकवान विशेष रूप से सब्जी, हल्का है, इसलिए यह गर्मियों में विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।

आलू के साथ बेक्ड तोरी एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे साइड डिश के रूप में या मुख्य सब्जी के रूप में परोसा जा सकता है। मैं आपको बताता हूँ कि इसे कैसे पकाना है।

धीमी कुकर में तोरी एक त्वरित और काफी स्वस्थ व्यंजन है जो शाकाहारियों और विशेष रूप से उनके फिगर को देखने वालों दोनों के लिए उपयुक्त है। मैं आपको बताता हूं कि कैसे खाना बनाना है।

चिकन और तोरी के साथ Quiche एक बहुत ही स्वादिष्ट खुली पाई है, जो फ्रेंच व्यंजनों में व्यापक है। फ्रांसीसी भोजन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, इसलिए आपको इस तरह की कोशिश करनी चाहिए - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

बकरी पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स सस्ती सामग्री के साथ एक सरल, देहाती, बहुत संतोषजनक और काफी स्वादिष्ट व्यंजन है। तोरी के मौसम में - पाप कम से कम एक बार नहीं पकाना।

भरवां तोरी की रेसिपी। इस व्यंजन में मांस और सब्जियों का बहुत अच्छा संयोजन है। पकवान तैयार करने की प्रक्रिया में, यह रसदार, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

रोमन शैली में तोरी इतालवी है, और सटीक होने के लिए, एक रोमन पारंपरिक व्यंजन है जो सीखने में बिल्कुल आसान है और साधारण रूसी व्यंजनों में तैयार करना आसान है। स्वादिष्ट!

तोरी जैम में एक सुंदर नींबू रंग और एक बहुत ही नाजुक, परिष्कृत स्वाद है।

आप शायद आलू के पैनकेक से बहुत परिचित हैं, लेकिन क्या आपने तोरी के पेनकेक्स के बारे में सुना है? खाना पकाने का सिद्धांत वही है, पकवान का स्वाद बिल्कुल अलग है।

अपने आप को वसायुक्त खाद्य पदार्थों से जहर देना बंद करें - इस तरह के एक आसान और स्वस्थ व्यंजन को सब्जी तियान के रूप में आज़माएँ।

निश्चित रूप से उन्होंने 1000 बार तोरी को मांस के साथ सेंकने की कोशिश की, लेकिन क्या आपने इसे पनीर के साथ आजमाया? मैं कहूंगा कि यह बहुत स्वादिष्ट है और वैसे, बहुत ही सरल!

नींबू के साथ तोरी जाम सबसे असामान्य और अप्रत्याशित जामों में से एक है। आमतौर पर जो इसे एक बार आजमा लेते हैं, फिर हमेशा इसके मुरीद बने रहते हैं।

तोरी रोल एक सुंदर और बहुत ही स्वादिष्ट शाकाहारी ऐपेटाइज़र है, लेकिन जिसके साथ आपको छेड़छाड़ करनी पड़ेगी।

सर्दियों के लिए टमाटर में तोरी एक उत्कृष्ट तैयारी है जो हमारे परिवार में अच्छी तरह से फैलती है, भले ही हम तोरी के छोटे प्रेमी हों।

सामान्य रूप से शाकाहारी सलाद और व्यंजन आवश्यक रूप से समान अनुमत सामग्री के उबाऊ और हैकने वाले संयोजन नहीं हैं। यह शाकाहारी तोरी सलाद इसकी एक विशद पुष्टि है।

ऐसे मामलों के लिए एक व्यंजन जब रेफ्रिजरेटर में पड़ी तोरी को पकाने के तरीके के बारे में बिल्कुल कोई विचार नहीं है। चिकन के साथ तोरी की टोकरियाँ काफी प्रस्तुत करने योग्य, स्वादिष्ट और सुंदर हैं।

एक डबल बॉयलर में तोरी का आविष्कार विशेष रूप से उन लोगों के लिए किया गया था जो स्वस्थ और स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं।

मसालेदार तोरी एक बेहतरीन क्षुधावर्धक है जिसे हर कोई अपने तरीके से तैयार करता है। यह नुस्खा तोरी को मैरीनेट करने का एक त्वरित तरीका प्रदान करता है!

तोरी रोल किसी भी छुट्टी और घर की मेज के लिए एक बहुमुखी ऐपेटाइज़र है। रोल का स्वाद और उनकी उपस्थिति नुस्खा पर निर्भर करती है, इसलिए मेरी रेसिपी से मिलें!

तोरी सॉस मेज पर एक असामान्य और दुर्लभ अतिथि है, लेकिन व्यर्थ! तोरी सॉस में ज्यादा मेहनत और पैसा नहीं लगता है, हालांकि स्वाद कई अन्य महंगी सॉस से कमतर नहीं है।

मशरूम के साथ तोरी एक उत्कृष्ट गर्मी का व्यंजन है जो मशरूम और तोरी के मौसम के दौरान ड्यूटी पर होने का दावा करता है क्योंकि इसकी तैयारी में आसानी और गति होती है, और इसकी सस्ती कीमत के कारण भी!

तोरी और आलू का स्टू सबसे साधारण और परिचित व्यंजन है, लेकिन सभी सब्जियों के स्टू में, यह शायद सबसे सरल, सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट है।

तोरी पाई एक अद्भुत पेस्ट्री है जो निश्चित रूप से सब्जी प्रेमियों, शाकाहारियों, कच्चे खाद्य पदार्थों और हर किसी को पसंद आएगी जो उनके स्वास्थ्य की परवाह करता है।

यदि आप नहीं जानते कि तोरी से क्या पकाना है, तो मैं तोरी प्यूरी सूप की सलाह देता हूं। पकवान न केवल बहुत उपयोगी होता है, बल्कि गर्मी के दिन भी बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा होता है।

हम इस रूढ़िवादिता को तोड़ते हैं कि कोरियाई भोजन में ऐसी सामग्री का उपयोग किया जाता है जो हमारे लिए पूरी तरह से अज्ञात है। कोरियाई तोरी एक बहुत ही सरल व्यंजन है जिसे हम कोरियाई लोगों से उधार ले सकते हैं।

तोरी कटलेट एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, दुबले व्यंजन हैं। ऐसे कटलेट शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं और जो लोग उबचिनी के लिए दिलचस्प उपयोग की तलाश में हैं।

तोरी और मांस बहुत अच्छा जाता है, लेकिन मुझे तोरी के साथ मांस के बड़े टुकड़े पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाता हूं। यह एक बहुत ही रसदार और कोमल पुलाव निकला।

तोरी रूस के लगभग सभी जलवायु क्षेत्रों में उगाई जाती है। एक सरल संस्कृति को अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है। अगर आपको खेती और सब्जियां उगाने का शौक नहीं है, तो स्टोर पर जाएं। गर्मियों में, उबचिनी सस्ती है, और उन पर आधारित स्वादिष्ट व्यंजन आपको एक सुंदर और स्वस्थ टेबल व्यवस्थित करने की अनुमति देंगे। तोरी के साथ अपने परिवार का इलाज करें, क्योंकि वयस्क और बच्चे उन्हें बहुत प्यार करते हैं। हम पेशेवर रसोइयों की सलाह का उपयोग करके अपनी वेबसाइट पर सर्वश्रेष्ठ नुस्खा चुनने की पेशकश करते हैं। अपने पसंदीदा को बाकियों के बीच अपना पसंदीदा बनाने के लिए उसे वोट करना न भूलें। लोकप्रिय वरीयताओं की रेटिंग पाठकों को यह तय करने की अनुमति देगी कि उत्पाद से परिचित होना कहां से शुरू किया जाए, सुगंधित, त्वरित और स्वादिष्ट तोरी पकवान पाने के लिए रसोई में किन सामग्रियों का उपयोग किया जाए।

हर गृहिणी जानती है कि आप अपनी पसंद के अनुसार तोरी पका सकते हैं - उबालें, भूनें। भाप, सेंकना। याद रखें कि सोवियत फिल्म "गर्ल्स" की नायिका ने आलू के साथ क्या किया? तो ये रहा! तोरी खराब नहीं है, और कभी-कभी गति और तैयारी में आसानी के मामले में आलू से भी बेहतर है। उनसे आप सूप, साइड डिश, स्नैक्स और भी बहुत कुछ बना सकते हैं। क्या आप जानते हैं कि तोरी को कच्चा खाया जा सकता है, नमकीन पानी में थोड़ा अचार डाला जा सकता है? हम एक "गर्म" नुस्खा साझा करते हैं, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के रहस्य प्रकट करते हैं जो आपको युवा, स्वास्थ्य और ऊर्जा प्रदान करेगा। खाना पकाने का यह विकल्प विशेष रूप से उन पेटू से अपील करेगा जो मसालेदार नोट पसंद करते हैं।

एक छोटी तोरी को महीन बनावट के छल्लों में काटा जाता है - ऐसे घेरे जो देखने के लिए प्रकाश को आने देते हैं। इन्हें एक गहरे बाउल में नमक के साथ धीरे-धीरे मिलाने के बाद मैरिनेड का ख्याल रखें। हम थोड़ा मीठा अचार तैयार करेंगे ताकि इसका स्वाद बहुआयामी रचना से पता चले। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच वनस्पति तेल, सिरका 9%, सरसों, शहद के साथ लहसुन की 3 बारीक कटी हुई लौंग और विभिन्न प्रकार की काली मिर्च मिलाएं। परिणामी सॉस को पहले तैयार किए गए छल्ले पर डाला जाना चाहिए, उन्हें ठंड में कुछ घंटों तक रखा जाना चाहिए। एक दावत के लिए एक जरदोजी रचना आदर्श है, क्योंकि यह स्वाद वास्तव में अविस्मरणीय है!

आलसी गृहिणियों के लिए एक अद्भुत नुस्खा जो घर को सुखद रूप से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं या मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। सरल सिफारिशें जीवन में आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन लाने का अवसर प्रदान करेंगी, जिससे उपस्थित सभी लोग "अपनी उंगलियां चाटेंगे"। खाना पकाने के तोरी पेनकेक्स के कई रूप हैं, यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं और श्रद्धा पर निर्भर करता है।

आटे को बारीक कद्दूकस की हुई तोरी पर शुरू किया जाता है। 0.5 किलो सब्जियों के लिए, 3-5 बड़े चम्मच आटा, 1 अंडा लिया जाता है और फिर आपकी कल्पनाएँ लगभग असीम होती हैं। बैच में, आप बारीक कटा हुआ साग, टमाटर, बेल मिर्च और, ज़ाहिर है, मसाले डाल सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और फिर एक बड़े चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन में गरम तेल पर भागों में फैलाएं। जैसे ही पेनकेक्स ब्राउन हो जाते हैं और एक तरफ एक स्वादिष्ट पपड़ी के साथ कवर हो जाते हैं, उन्हें दूसरी तरफ पलट दें ताकि दोनों तरफ समान रूप से तल सकें।

ताजा खट्टा क्रीम के साथ एक सरल लेकिन स्वादिष्ट विनम्रता पर दावत देना सबसे अच्छा है, जो इसे एक स्वादिष्ट स्वाद और आकर्षक सुगंध देगा। सुंदरता के लिए, आप शीर्ष पर कटा हुआ डिल छिड़क सकते हैं, अजमोद या सीलेंट्रो के कुछ जोड़े डाल सकते हैं। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि पैनकेक्स का एक ताज़ा पका हुआ टीला पिघलता है, जैसे कोमल सूरज की किरणों के नीचे पहली बर्फ - इतनी जल्दी वे टेबल पर मौजूद लोगों द्वारा प्लेट से बह जाते हैं।

यदि संरक्षण के मुद्दे और एक जटिल खाना पकाने का नुस्खा आपके लिए नहीं है, तो किसी अन्य मूल नुस्खा का उपयोग करें। ऊपर सूचीबद्ध प्रक्रियाओं का सहारा लिए बिना सर्दियों के लिए तोरी की कटाई करें। यह सलाद आपकी पसंदीदा लीचो के साथ आसानी से प्रतिस्पर्धा करेगा, खासकर जब से इसमें आपको अधिक समय, प्रयास और धैर्य की आवश्यकता नहीं है। इस नुस्खा के लिए तोरी अच्छी है, हालांकि हल्की त्वचा के साथ साधारण क्लासिक तोरी भी आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होगी। युवा सब्जियों को वरीयता देना बेहतर है, लेकिन अगर वे उपलब्ध नहीं हैं, तो उगाए गए नमूनों का उपयोग किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि उन्हें छील से छीलना, बीच में बड़े बीज।

ढक्कन सहित उचित आकार के जार को जीवाणुरहित करें। उनकी शुद्धता उत्पाद भंडारण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। लहसुन के 4 बड़े सिर बारीक कटे, कुचले या कद्दूकस किए हुए। उनमें 9% सिरका के 5 बड़े चम्मच, एक गिलास चीनी और 2 चम्मच नमक की एक पहाड़ी डालें। इस कॉम्बिनेशन में पिसी हुई मिर्च अच्छी लगती है। इसकी मात्रा नमक की मात्रा के बराबर होती है। फिर तोरी (3 किलो) को छल्ले में काट लें। सुनहरा भूरा होने तक तलें। प्रत्येक सर्कल के बाद, तैयार लहसुन की चटनी के साथ डुबकी, एक जार में राम करें, शेष लहसुन के साथ परतों को ओवरलैप करें। जब जार भर जाएगा, तेल सतह पर आ जाएगा। एक बाँझ ढक्कन के साथ बंद करें। ठंडी जगह पर रखें। जब आप उपहार चाहते हैं तो टेबल पर जाएं!

स्वादिष्ट और सुगंधित स्नैक्स के प्रशंसकों को समर्पित! इस रेसिपी के अनुसार पकाया गया तोरी बहुत हद तक मशरूम जैसा दिखता है। जी हां, आपने सही सुना। यह मसालेदार मशरूम है जो किसी भी शाम को सुखद रूप से पूरक होगा, यदि आप उन्हें आलू, मांस या अन्य व्यंजनों में ध्यान से मेज पर डालते हैं। कल्पना कीजिए कि आप मेहमानों के आने से पहले स्वादिष्ट अंदर के साथ एक क़ीमती जार कैसे प्राप्त करते हैं या अपने प्रिय व्यक्ति के लिए एक सुखद शाम की व्यवस्था करते हैं। प्रियजनों को खुश करने की तीव्र इच्छा है? फिर ध्यान से पढ़ें, विशेषज्ञों की बारीकियों और सिफारिशों को याद न करें।

बारीक कटा हुआ लहसुन (5 बड़ी लौंग) के साथ मिलाकर आधा किलोग्राम तोरी को क्यूब्स में काटें। अलग से, हम मैरिनेड के लिए सॉस तैयार करते हैं, एक कटोरी में दो बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल, एक चम्मच 9% सिरका, आधा चम्मच नमक और चीनी मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि थोक उत्पाद पूरी तरह से भंग हो जाएं। तोरी डालो, वर्कपीस को कई घंटों (2-3) के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। जब समय समाप्त हो जाए, तो 15 मिनट के लिए बहुत कम आँच पर उबालें। उसके बाद, हम पकवान को निष्फल जार में डालते हैं, ढक्कन को उबलते पानी से ढकते हैं। हम कंबल या गर्म कपड़ों से "स्नान" बनाते हैं, इसमें जार को उल्टा रखते हैं। हम कुछ दिनों के लिए निकल जाते हैं। सर्दियों में, मूल्यवान घटकों के इस भंडारगृह को खोलते हुए, आप एक से अधिक बार धूप वाली गर्मी को याद करेंगे!

बहुत से लोग एक मल्टीकोकर खरीदते हैं, लेकिन वांछित खरीद के तुरंत बाद वे इसके बारे में गलत तरीके से भूल जाते हैं, और फिर भी यह बिना प्रयास के स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन पकाने में मदद करता है। गैस्ट्रोनॉमी की ये उत्कृष्ट कृतियाँ इतनी हल्की और कम कैलोरी वाली होती हैं कि इन्हें आसानी से दोनों गालों पर खाया जा सकता है, यहाँ तक कि जो लोग आहार पर हैं, वे सभी प्रकार के व्यंजनों से इनकार करते हैं। एक धीमी कुकर में एक साधारण तोरी बनाई जा सकती है ताकि एक सुखद स्वाद आपके साथ लंबे समय तक बना रहे। एक रसदार सब्जी पकवान बैंगन के साथ तोरी है, जो किसी भी मांस उत्पाद या साइड डिश को गरिमा के साथ सजा सकता है।

दो मध्यम प्याज को आधा छल्ले में काट लें। हम डिवाइस पर फ्राइंग विकल्प चालू करते हैं, कटोरे में थोड़ी मात्रा में तेल डालकर 5 मिनट के लिए भूनें। इस समय के दौरान, प्याज एक सुनहरा रंग, एक सुखद पारभासी प्राप्त करेगा, इसकी तत्परता की पुष्टि करेगा। त्वचा और बीजों के साथ, हम युवा तोरी और बैंगन को क्यूब्स में काटते हैं, उन्हें प्याज में मिलाते हैं। हम अपने सेट को मांसल गूदे के साथ बारीक कटे टमाटर से समृद्ध करते हैं, जो स्वाद में कोमलता लाएगा। मसाले और मसाला के साथ सब कुछ छिड़कें। हम फ़ंक्शन को बुझाने के लिए स्विच करते हैं, 35 मिनट तक पकड़ें, कटोरा खोलें। बारीक कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें और फिर से सब कुछ मिलाएँ। डिनर परोस दिया गया है!

उन लोगों के लिए एक और स्वादिष्ट नुस्खा जो मांसाहार के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते, लेकिन स्वस्थ आहार के सिद्धांतों की उपेक्षा नहीं करना चाहते। इस व्यंजन को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन यह आपको पूरे परिवार को बच्चों से लेकर वयस्क पुरुषों तक अच्छी भूख के साथ खिलाने की अनुमति देगा। आलू और मांस के क्लासिक संयोजन को रसदार तोरी द्वारा पूरक किया जाता है, जो डिश को एक विशेष स्वाद देता है। यदि आप नरम मांस चाहते हैं, तो सूअर का मांस या वील का उपयोग करना बेहतर होता है, हालांकि गोरमेट्स मेमने भी जोड़ते हैं, यह सब स्वाद का मामला है।

मांस, नमक के छोटे टुकड़े काट लें, काली मिर्च डालें, निविदा तक तेल में भूनें। पैन में आलू के क्यूब्स और तोरी डालें। 15 मिनट के बाद (हलचल करना न भूलें) कटा हुआ प्याज डालें। 10 मिनट के बाद हम अपने "कॉकटेल" को बारीक कटे टमाटर, बेल मिर्च, जड़ी-बूटियों के साथ परोसते हैं। धीमी आंच पर एक और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें। बंद करें, इसे थोड़ा पकने दें, सब्जियों की सुगंध में भिगो दें।

हम परिणामी स्वादिष्ट को अलग-अलग प्लेटों या एक बड़े पकवान में डालते हैं, जहाँ से हर कोई जितना चाहे उतना लगा सकता है। उत्पाद विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है यदि आप इसे कच्चा लोहा पैन या कड़ाही में पकाते हैं। इसलिए यदि आपके पास पहले से यह बहुमुखी वस्तु नहीं है, तो इसे अपनी खरीदारी सूची में रखें। पाक की ऊंचाइयों को जीतने में गुड लक!

चूंकि सरल व्यंजन अक्सर सबसे स्वादिष्ट होते हैं, हम सूची को एक और अद्भुत कृति के साथ जारी रखते हैं। इस मामले में, मुख्य घटक के लिए हरी मटर के अलावा तोरी को उबाला जाता है। पकवान को मुख्य व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या मांस व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में जोड़ा जा सकता है। आहार भोजन के प्रशंसक कुशलता से इसे अनाज, आमतौर पर एक प्रकार का अनाज, चावल या मोती जौ के साथ मिलाते हैं। कुछ रसोइये नुस्खा में ताजा मटर का उपयोग करते हैं, यह तर्क देते हुए कि उत्पाद में अधिक उपयोगी पदार्थ बनाए रखा जाता है।

यदि तोरी जवान है, तो आपको इससे छिलका निकालने की जरूरत नहीं है। बस सिरों को काट लें, फिर सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में गरम किए हुए तेल में स्वादानुसार नमक और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च डालकर उन्हें बेझिझक फैलाएं। लगभग 10 मिनट तक उबालें, कभी-कभी थोड़ा नरम करने के लिए हिलाएं। फिर मटर डालें, उन्हें डिब्बाबंद भोजन से तरल से मुक्त करने के बाद। इसके साथ ही 100 मिली मलाई भी डाल दें। कम गर्मी से हटाए बिना एक और 10 मिनट के लिए हिलाओ। इस समय के दौरान, क्रीम को अपनी स्थिरता को थोड़ा बदलना चाहिए, मोटा हो जाना चाहिए। स्विच ऑफ करें और सर्व करें। स्वादिष्ट तैयार है। घर में सुगंधित और स्वस्थ व्यंजन के प्रति उदासीन लोग नहीं होंगे।

यदि आप एक त्वरित और आसान व्यंजन बनाना चाहते हैं, जिसकी उपस्थिति से आप जल्दी से एक स्वादिष्ट विनम्रता खाना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से पनीर और मसालेदार लहसुन के साथ तोरी रोल पसंद करेंगे। एक अनुभवी पाक विशेषज्ञ और रसोइयों द्वारा सुझाए गए व्यंजनों के नए नौसिखिए विजेता दोनों उनके साथ सामना करेंगे।

युवा तोरी का विकल्प चुनें, जिसकी त्वचा को पकाने से पहले छीलने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, उनके पास कम कठोर बीज होते हैं जो छाप को खराब कर सकते हैं। आपको जो कुछ भी चाहिए वह निकटतम सुपरमार्केट में खरीदना आसान है। हमें 2 युवा तोरी की आवश्यकता होगी, जिसे सब्जी की पूरी लंबाई के साथ पतले अनुदैर्ध्य स्लाइस में काटने की जरूरत है। इन्हें नमक लगाकर दोनों तरफ से फ्राई करें।

अतिरिक्त तेल को पेपर टॉवल से ब्लॉट करें। ऐसा करने के लिए, सुर्ख प्लेटों को एक नैपकिन पर रखना पर्याप्त है ताकि यह वसायुक्त तरल को अवशोषित कर ले। 200 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़ के लिए, 3 कटी हुई लहसुन की कलियाँ, 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। अगला, परिणामस्वरूप भरने को तोरी प्लास्टिक के किनारे पर रखें। सावधानी से लपेटें, रोल को ठीक करें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार है, इसे ठंडा परोसा जाना चाहिए, पहले प्रभावी रूप से एक बड़े प्लैटर पर रखा गया था।

यदि, एक सब्जी स्नैक के उज्ज्वल, धूप के स्वाद के अलावा, आप एक पाक कृति के सौंदर्यशास्त्र में रुचि रखते हैं, तो टमाटर के साथ तोरी पकाना आपके गुल्लक में आपका पसंदीदा नुस्खा बन जाएगा। यह साधारण व्यंजन तैयार करना आसान है और तुरंत खाया जाता है, हालांकि ठंडा होने पर यह अपना अद्भुत स्वाद नहीं खोता है। मोल्ड को पक्षों से पहले से तैयार करें। यह एक कांच या धातु का कटोरा हो सकता है, जिसके अभाव में एक नियमित फ्राइंग पैन करेगा।

मांसल गूदे के साथ एक युवा तोरी और एक बड़ा टमाटर लें। हल्की चमड़ी वाली तोरी की किस्में खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त होती हैं, क्योंकि गहरे रंग वाले कठोर लग सकते हैं। हालांकि, जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद और रंग के लिए हर किसी की अलग-अलग प्राथमिकताएं होती हैं। बड़े टमाटर चुनना बेहतर है, जैसे "बुल्स हार्ट" या "पिंक"। टमाटर और तोरी दोनों को पतले छल्ले में काट लें। तोरी के साथ मक्खन के ऊपर मोल्ड की निचली परत को पंक्तिबद्ध करें, टमाटर के मग को ऊपर रखें। स्वाद जोड़ने के लिए प्रत्येक परत को नमक करना और काली मिर्च के साथ छिड़कना न भूलें।

मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ शीर्ष, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ मिश्रित। ओवन में बेक होने में 15-25 मिनिट का समय लगेगा. डिश को हटाने से पहले, कसा हुआ सख्त पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें और पनीर को पिघलाने के लिए एक और 5 मिनट के लिए छोड़ दें, जिससे एक सुंदर पपड़ी बन जाए। निश्चिंत रहें आपका परिवार इसे पसंद करेगा!

तैयारी की विधि के बावजूद, ऐसे पान व्यंजन उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो आहार पर हैं। न्यूनतम कैलोरी, अधिकतम आनंद, मूल स्वाद और दिव्य सुगंध मुख्य घटक के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। यहां तक ​​कि अगर आप रात के खाने के लिए नाश्ता तैयार करते हैं, तो आपका शरीर इस स्वादिष्टता से मोहक सिल्हूट नहीं बदलेगा। झटपट बनने वाला स्वादिष्ट व्यंजन गरमागरम खाया जा सकता है, ठंडा होने पर यह कम स्वादिष्ट नहीं होता। एकमात्र सलाह युवा सब्जियों को वरीयता देना है, जिसमें से छिलका निकालना आवश्यक नहीं है। यदि वांछित है, तो आप मैश किए हुए आलू या उबले हुए आलू के साथ पाक कृति को पूरक कर सकते हैं, अनाज हमारी विनम्रता के साथ भी संगत होगा।

हमें 3 तोरी की आवश्यकता होगी, जिसे पतले छल्ले (0.5-0.8 सेमी) में काटा जाना चाहिए। 3 कच्चे अंडों को थोड़े से पानी के साथ फेंट लें। अलग से, 1.5 कप ब्रेडक्रंब, मसाले, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल) और कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर (50 ग्राम) मिलाएं। तोरी की प्रत्येक अंगूठी को एक छलनी के माध्यम से छाने हुए आटे में डुबोएं, फिर जल्दी से अंडे में डुबोएं, और फिर सभी तरफ से ब्रेडिंग में। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ गर्म तेल के साथ फ्राइंग पैन में भूनें, उत्पाद को एक कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल उसमें समा जाए। सबसे अच्छा खट्टा क्रीम सॉस के साथ एक व्यंजन है, जिसे लहसुन, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ विविध किया जा सकता है।

पुलाव पकाने का सिद्धांत कई वर्षों से अपरिवर्तित रहा है। सामग्री आसानी से बदली जाती है, पूरक होती है, मुख्य पकवान के साथ विभिन्न सॉस परोसे जाते हैं। हम एक स्वादिष्ट, संतोषजनक, आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित रचना तैयार करने के लिए तोरी के साथ आलू का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। यह स्टोव पर आधा दिन नहीं बिताने का सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन साथ ही साथ एक उत्कृष्ट कृति बनाएं जिससे "ड्रूलिंग" हो।

पेशेवर 5-6 मध्यम आलू को छिलके में पहले से उबालने की सलाह देते हैं। फिर उन्हें ज़ूकिनी के साथ बेक करें। यह खाना पकाने के समय को और कम कर देगा, तोरी के रस को बनाए रखेगा। आलू के ठंडे होने के बाद, उन्हें छीलकर सावधानी से स्लाइस में काट लें। तोरी के छल्ले व्यास में समान होने चाहिए, जिन्हें दोनों तरफ एक पैन में तेल में पहले से तला जाना है। अलग से, कटा हुआ लहसुन और नमक के साथ आग पर तेल को भूनकर एक सुगंधित भराई बनाएं।

एक गिलास या धातु के रूप में, बारी-बारी से तोरी और आलू के छल्ले बिछाएं, तैयार लहसुन की चटनी डालें। इसमें डाली गई क्रीम (100 मिली) डिश में विशेष कोमलता लाएगी। 180-190 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में उबाल लें, फिर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 5-10 मिनट के लिए ओवन में रखते हुए तत्परता लाएं। बॉन एपेतीत!

भरवां तोरी सबसे क्रूर पुरुषों को भी आश्चर्यचकित कर देगी जो मेज पर एक अच्छा स्टेक पसंद करते हैं, जो खून से सजा हुआ है। पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक भी है। साथ ही यह जल्दी पकता है। यह स्वस्थ और पौष्टिक भोजन की श्रेणी से संबंधित है, क्योंकि आपको इसे तलने की ज़रूरत नहीं है, इसे ओवन में अच्छी तरह से बेक करें, सब्जियों की रसदार संरचना और मांस के समृद्ध स्वाद को बनाए रखें। यदि आप एक अच्छे रसोइया नहीं हैं तो आप एक साधारण नुस्खा का पालन कर सकते हैं। हालांकि, क्लासिक नुस्खा से प्रयोग और लेखक के विचलन की अनुमति है। कभी-कभी घटकों का संयोजन वास्तव में दिलचस्प हो जाता है, बहुमुखी स्वाद वाले नोटों के साथ।

टेबल पर कितने लोग मौजूद होंगे, इसके आधार पर सर्विंग्स की संख्या की गणना करें। यदि आप छोटी तोरी लेते हैं, तो आपको एक भाग वाली डिश मिलती है जिसे एक प्लेट पर रखा जा सकता है, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम से गार्निश किया जा सकता है। 4 छोटी सब्जियों के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• प्याज का 1 मध्यम सिर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 0.2 किलो हार्ड पनीर;
• जड़ी बूटियों और मसालों।

तोरी को आधे में काटें, हिस्सों को एक अनुदैर्ध्य कटौती के साथ अलग करें। एक नियमित चम्मच के साथ तोरी का गूदा निकालें, त्वचा के साथ-साथ किनारों पर 1 सेमी से अधिक न छोड़ें। फिर आधे हिस्से को एक बेकिंग शीट पर उल्टा रखें, 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। अलग से, बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें, फिर मसालों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस।

कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटियों के आधे संकेतित मात्रा के साथ सामग्री मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान के साथ तोरी को हिलाओ और भरें। शीर्ष पर बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें और भरने के साथ "नावों" को ओवन में भेजें। पाक रचनात्मकता की उत्कृष्ट कृति तैयार होने में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। डिश को प्लेट में सजाएं, टेबल पर सर्व करें!

स्क्वैश कैवियार न केवल प्रत्येक वयस्क के लिए इसके स्वाद से परिचित है, बल्कि सोवियत काल की अद्भुत फिल्म "इवान वासिलीविच चेंजेस प्रोफेशन" के लिए भी याद किया जाता है। यह यहाँ था कि इसके अद्भुत स्वाद की तुलना एक विदेशी विनम्रता, मेज पर एक दुर्लभ अतिथि से की गई थी, जिसे आप अन्य व्यंजनों को चखने की रोमांचक प्रक्रिया से अलग किए बिना आज़माना चाहते हैं। आपकी मेज पर जो कुछ भी है, सबसे पहले तोरी कैवियार खाया जाएगा। इसमें एक नाजुक स्वाद, एक सुखद बनावट और एक हल्की, सूक्ष्म सुगंध है। दर्शकों को यह समझाने के निर्देशक के प्रयासों के बावजूद कि कैवियार एक दुर्लभ व्यंजन है, असली गृहिणियां जानती हैं कि इसे पकाना आसान है, आपको रसोई में विशेष प्रयास करने की भी आवश्यकता नहीं है। आप सभी की जरूरत:

• 3 मध्यम आकार की तोरी (हल्की त्वचा के साथ लेना बेहतर है, वे एक नाजुक स्वाद से प्रतिष्ठित हैं);
• 1 बड़ा गाजर;
• प्याज का 1 बड़ा सिर (सामान्य किस्म लें, प्रयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इसके बिना पकवान अविश्वसनीय रूप से आकर्षक हो जाएगा);
• 4 बड़े चम्मच तेल (यदि आपको किसी अपरिष्कृत उत्पाद की सुगंध पसंद है, तो आप इसे ले सकते हैं। परिष्कृत सूरजमुखी और जैतून भी करेंगे);
• 1 बड़ा चम्मच नमकीन टमाटर का रस;
• स्वाद के लिए मसाले (नमक और काली मिर्च क्लासिक स्वाद के लिए पर्याप्त हैं)।

हम प्याज को काटते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं, तोरी को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। सामग्री को मिलाएं और एक कढ़ाई में गरम तेल में डाल दें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और फिर धीमी आंच पर आधे घंटे से ज्यादा न पकाएं। उसी मात्रा में रस या टमाटर का पेस्ट डालें। ढक्कन हटा दें, अतिरिक्त तरल को वाष्पित करने की अनुमति दें। तो 10-15 मिनट और उबालें। उत्पाद को ठंडा करने के बाद, इसे ब्लेंडर से मिलाएं। तैयार! आनंद से आनंद लें!

विनीज़ तोरी न केवल सुंदर दिखती है, बल्कि सुगंधित भी महकती है, घर को आराम से भर देती है और स्वस्थ भोजन का हल्का घूंघट। वे तैयार करना आसान है, ज्यादा समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं है। आप इंटरनेट पर किसी डिश की तस्वीर पा सकते हैं, और यह 100% आपकी भूख जगा देगी। उत्पादों का एक मानक सेट, तैयार करने के लिए कुछ मिनट, और आप स्वाद और सुंदरता के जादूगर के रूप में जाने जाएंगे। 7 लोगों के लिए रात का खाना तैयार करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• 9-10 मध्यम आकार के आलू;
• 1 तोरी प्रति 1-1.5 किग्रा;
• 2 गाजर (छोटी जड़ वाली सब्जियां डिश को अधिक नाजुक स्वाद देंगी);
• 200 जीआर। डच पनीर (कठोर किस्मों का चयन करें);
• 2x2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ (वसा सामग्री 20% से अधिक);
• लहसुन की 1-3 लौंग (जितना अधिक आप मसाले के नोटों के साथ पकवान को संतृप्त करना चाहते हैं, उतनी अधिक लौंग आप लेते हैं);
• 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल।

नमक के बारे में मत भूलना, जिसे स्वाद के लिए जोड़ा जाना चाहिए। मेयोनेज़, कटी हुई लहसुन लौंग के साथ बारीक कद्दूकस की हुई गाजर मिलाएं। एक चिकनी शीट पर बहुत पतले कटे हुए आलू रखें। यह बेहतर है यदि आप पक्षों के साथ एक विशेष आकार लेते हैं, तो पकवान अपने रस में इसमें डूब जाएगा, जो इसे और भी अधिक त्रुटिहीन स्वाद देगा।

आलू के ऊपर पतली कटी हुई तोरी रखें, प्रत्येक परत को नमकीन करें और खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ ब्रश करें। डिश को गाजर और कद्दूकस किए पनीर से सजाएं। पकने तक पहले से गरम ओवन में रखें। आप चाकू या लकड़ी की छड़ी से जांच कर सकते हैं। औसतन, इसमें 40 मिनट लगेंगे।

महान व्यंजन हमें खाना पकाने में उबचिनी का उपयोग करने की सभी संभावनाओं को प्रकट करते हैं। बेशक, कई और व्यंजन हैं, लेकिन हमने सबसे स्वादिष्ट लोगों को उजागर करने की कोशिश की। आप खाना पकाने में लेखक के स्ट्रोक का उपयोग कर सकते हैं और फिर उन्हें अपने मित्रों और परिचितों के साथ साझा कर सकते हैं। हमें खुशी होगी अगर हमारे पाक विशेषज्ञों की सिफारिशें आपको खुश करती हैं, घर के व्यंजनों के खजाने के लिए एक सुखद अतिरिक्त बनें। किसी विशेष व्यंजन के मूल्यांकन के साथ अपनी राय दर्शाते हुए वोट देना न भूलें!