हॉर्सरैडिश क्वास रूसी वियाग्रा है। सहिजन और शहद से क्वास सहिजन क्वास कैसे तैयार करें
आधुनिक चिकित्सा, अपनी जागरूकता और तकनीकी सामग्री को बढ़ाते हुए, स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए हमारे पूर्वजों की व्यावहारिक सलाह को अस्वीकार नहीं करती है, और कभी-कभी अपना भी लेती है। लोक व्यंजन पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय हैं। उनमें से प्रत्येक का परीक्षण सदियों और उपयोगकर्ताओं की कई पीढ़ियों द्वारा किया गया है। उन मामलों में पारंपरिक चिकित्सा क्या प्रदान करती है जहां किसी व्यक्ति की शक्ति "बराबर नहीं" होती है? आज हम सबसे अनोखा ज्ञान साझा करेंगे, और आइए इसे कहते हैं - शक्ति के लिए हॉर्सरैडिश क्वास रेसिपी। यह आश्चर्यचकित कर सकता है और असामान्य लग सकता है, लेकिन तीखा स्वाद और विशिष्ट स्वाद वाला पौधा रूस के सबसे पुराने कामोत्तेजक में से एक है। हम आपको बताएंगे कि अभी पुरुषों के लिए हॉर्सरैडिश के क्या फायदे हैं।
शरीर के लिए सहिजन के फायदे
इस अनोखे पौधे का प्राचीन रूसी खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। नमक और काली मिर्च विदेशी मसाले थे, बहुत महंगे थे, लेकिन सहिजन, जिसमें कसैलापन, तीखापन और एक विशिष्ट सुगंध होती थी, घर के पास उगाया जा सकता था। चूंकि पुरुषों के लिए हॉर्सरैडिश के विशिष्ट गुण रुचिकर हैं (कोई व्यंग्य नहीं), आइए उनके बारे में बात करें। पुरुष शक्ति के लिए, यह आवश्यक है कि शरीर की कई बुनियादी प्रणालियाँ पूर्ण सामंजस्य से काम करें, और यह भी कि शरीर को आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्राप्त हों (और पैदा हों)। समग्र रूप से शरीर का स्वास्थ्य आवश्यक रूप से उसके प्रजनन कार्य, और उसकी कामेच्छा और शक्ति की संभावनाओं को प्रभावित करता है। आगे, हम हॉर्सरैडिश पौधे के लाभ और हानि (यदि कोई हो) पर नजर डालेंगे। क्या अपने तीखे स्वाद और विशिष्ट आकार की पत्तियों वाली यह जड़ वास्तव में शक्ति को प्रभावित करती है? निम्नलिखित सूची आधुनिक प्रौद्योगिकी और अनुसंधान के परिप्रेक्ष्य से विचार किए गए इस ज्ञान की मूल बातें दिखाएगी।
- यह पौधा यौन इच्छा (कामेच्छा) और उत्तेजना का कारण बनता है और बढ़ाता है;
- संभोग की अवधि बढ़ाने में मदद करता है;
- पौधे के घटक घटकों और सूक्ष्म तत्वों में सूजन-रोधी और रोगाणुरोधी प्रभाव होते हैं;
- अंदर से, यह प्रोस्टेट, साथ ही एडेनोमा की सूजन की घटना को रोकता है और प्रजनन प्रणाली की कोशिकाओं को कीटाणुरहित करता है;
- शरीर में और स्थानीय रूप से पेल्विक अंगों में रक्त परिसंचरण को सक्रिय करता है। वे ठहराव को खत्म करते हैं, जिससे हमारे सक्रिय पूर्वज पीड़ित नहीं थे, लेकिन आधुनिक कार्यालय के लोग इससे पीड़ित हैं, वे दिन का अधिकांश समय मॉनिटर के सामने कुर्सियों पर बैठकर बिताते हैं;
- हॉर्सरैडिश जीवन शक्ति बढ़ाता है और बाहर से संक्रामक घावों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है;
- जब लगातार अपने शुद्ध रूप में सेवन किया जाता है, तो पौधा प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय कर देता है।
हॉर्सरैडिश शक्ति को कैसे प्रभावित करता है?
सबसे अधिक संभावना है, पौधे का नाम संयोग से नहीं दिया गया था। हमारे पूर्वजों ने प्रकृति में बहुत कुछ देखा और बिना फार्मेसी के इसकी मदद ली। विभिन्न मूत्र संबंधी रोगों से बचने के लिए, अकेले हॉर्सरैडिश का सेवन पर्याप्त नहीं है, लेकिन संक्रमण और स्तंभन दोष के जोखिम को काफी हद तक कम करना संभव है। पौधे में क्या शामिल है, और कौन सा घटक पुरुष शक्ति और शक्ति बढ़ाने के लिए सबसे आवश्यक माना जाता है?
- रक्तप्रवाह में प्रवेश करने वाले आवश्यक तेल कामेच्छा को प्रभावित करते हैं;
- लाइसोजाइम एक जीवाणुनाशक घटक है जो प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा सक्रिय होता है और संक्रमण से बचाता है;
- विटामिन सी, बी और ई पुरुष शक्ति और प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए सबसे आवश्यक हैं;
- त्वरित रक्त परिसंचरण लिंग की गुफाओं को भर देगा और इरेक्शन में सुधार करेगा, साथ ही लगातार इरेक्शन के कारण संभोग को स्थायी बना देगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, पुरुष शक्ति के लिए हॉर्सरैडिश का कई स्तरों (सेलुलर, संचार, कामुक) पर प्रभाव पड़ता है।
मतभेद
यहां तक कि प्राकृतिक सामग्री और उनका उपयोग भी मतभेदों के साथ होता है। पौधे का उपयोग सावधानीपूर्वक और कर्तव्यनिष्ठा से करें:
- उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत एलर्जी असहिष्णुता के मामले में;
- ग्रहणी और पेट की विकृति के साथ-साथ संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए;
- धमनी उच्च रक्तचाप के लिए, दबाव में गंभीर वृद्धि से बचने के लिए।
पके हुए व्यंजन में हॉर्सरैडिश जड़ की बहुत मजबूत सांद्रता अवांछनीय है। कभी-कभी इससे मौखिक म्यूकोसा और साइनस में प्राकृतिक "जलन" हो जाती है।
पुरुष शक्ति के लिए हॉर्सरैडिश रेसिपी
इस तथ्य के अलावा कि जड़ को भोजन में जोड़ा जा सकता है, ऐसे विशेष व्यंजन हैं जो शक्ति को बढ़ाते हैं:
- शक्ति के लिए हॉर्सरैडिश क्वास;
- शहद के साथ जल टिंचर;
- वोदका या अल्कोहल (हॉर्सरैडिश) पर आधारित हॉर्सरैडिश व्यंजन;
- साल भर की आपूर्ति के लिए काढ़े।
उनमें से प्रत्येक को तैयार करना मुश्किल नहीं है, और केवल निर्दिष्ट अनुपात बनाए रखने की आवश्यकता है। कोई भी व्यक्ति परिवार के सदस्यों को इसके उपयोग के बारे में बताए बिना अपने लिए दवा बनाने में सक्षम होगा (आखिरकार, समस्या स्वयं एक व्यक्तिगत और अंतरंग प्रकृति की है)।
सहिजन और शहद टिंचर
दो शक्तिशाली प्राकृतिक उत्पादों का संयोजन आश्चर्यजनक परिणाम उत्पन्न कर सकता है। शक्ति के लिए हॉर्सरैडिश टिंचर, या बल्कि नपुंसकता को खत्म करने के लिए, घरेलू चिकित्सा में लगभग एक "ट्रम्प कार्ड" है। हॉर्सरैडिश इरेक्शन में सुधार करता है, और शहद घटक तत्वों को न केवल रक्तप्रवाह में, बल्कि पैल्विक अंगों की कोशिकाओं में भी प्रवेश करने की अनुमति देता है। पुनर्प्राप्ति के परिणामों को बढ़ाने के लिए टिंचर को रोगनिरोधी के रूप में और दवा चिकित्सा के दौरान लिया जा सकता है। आपको किस बात पर ध्यान देना चाहिए? टिंचर अल्कोहल, या पानी, या अन्य तरल पदार्थों से बनी रचनाएँ हैं जिन्हें डालने के लिए कुछ समय की आवश्यकता होती है, जिसके दौरान औषधीय घटकों की परस्पर क्रिया की आवश्यक प्रक्रिया होती है। यहां तक कि होम्योपैथी भी इस निष्कर्ष से उत्पन्न हुई कि एक पदार्थ अपने उपचार गुणों को उस वातावरण में स्थानांतरित करता है जिसमें इसे रखा गया है, और वे इस वातावरण में भी उतने ही प्रभावी हैं। चलिए रेसिपी पर ही चलते हैं:
- पौधे की जड़ों को पीसकर फ़िल्टर किया हुआ ठंडा पानी (500 ग्राम जड़ें/1.5 लीटर पानी) डालें;
- एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखें और एक सप्ताह के लिए छोड़ दें;
- इसके बाद, घोल में 3-4 नींबू का रस निचोड़ें (3 बड़े नींबू/4 मध्यम आकार के नींबू);
- मिलाने के बाद इसमें हल्का शहद, लगभग आधा किलो, मिला लें;
- वे दूसरे सप्ताह तक जलसेक जारी रखते हैं, जिसके बाद औषधीय जलसेक तैयार हो जाता है।
भोजन के एक घंटे बाद 20 मिलीलीटर, दिन में 1-2 बार उपयोग करें। कोर्स की अवधि 30 या 60 दिन है। शहद और सहिजन पर आधारित यह अद्भुत नुस्खा अचूक उपाय है, बनाने में आसान है और अद्भुत प्रभाव देता है।
दूध उत्पाद
शक्ति बढ़ाने के लिए सहिजन का उपयोग करने वाला हर व्यक्ति संतुष्ट है, अन्यथा सदियों से चले आ रहे नुस्खे हमारे पास नहीं आते। आइए अगले प्रभावी नुस्खे पर चलते हैं।
- पौधे की जड़ों को धोकर सुखा लें और ब्लेंडर से पीस लें या कद्दूकस कर लें। ध्यान रखें कि "चिप्स" को 2 गिलासों में रखा जाना चाहिए, बिना ढेर लगाए या संकुचित किए;
- दूध को उबालें, उसकी ताजगी (लगभग 500 ग्राम) की जाँच करें, और गर्म होने तक ठंडा करें, लेकिन उबलने नहीं। जांचें - इसे गर्म चाय की तरह आज़माएं, तापमान पर्याप्त है;
- कद्दूकस की हुई सहिजन डालें और मिश्रण को जमने दें। आदर्श समय 5 से 6 घंटे है।
नपुंसकता को रोकने और पुरुषों में स्वाभाविक रूप से शक्ति बढ़ाने के लिए यूरोपीय वैज्ञानिकों द्वारा विकसित वियाग्रा का एक नया प्राकृतिक एनालॉग "एरोफोर्स"। एरोफोर्स कैप्सूल के अंदर विशेष रूप से प्राकृतिक अर्क और अमीनो एसिड होते हैं जो अपनी प्रभावशीलता और सुरक्षा के लिए सिद्ध होते हैं, जो शरीर को यौन शक्ति के लिए आवश्यक हर चीज प्रदान करते हैं, जिस पर आपको किसी भी परिस्थिति में गर्व होगा।
सहिजन के साथ क्वास
सामग्री
1 लीटर ब्रेड क्वास, 50 ग्राम हॉर्सरैडिश रूट।
खाना पकाने की विधि
हॉर्सरैडिश की जड़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और इसे ताजा ब्रेड क्वास में डुबोएं, 3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और बोतलों में भरकर कसकर बंद कर दें।
हंगेरियन व्यंजन पुस्तक से गुंडेल कैरोली द्वारा8. हॉर्सरैडिश के साथ सूअर का मांस 2 किलो सूअर के पैर और सिर 50 ग्राम नमक 250 ग्राम विभिन्न सब्जियां 5 ग्राम काली मिर्च 120 ग्राम प्याज 10 ग्राम लाल शिमला मिर्च 30 ग्राम लहसुन 20 ग्राम हॉर्सरैडिश 20 ग्राम चीनी 0.5 डीएल सिरका अच्छी तरह से साफ और धोए हुए पैरों और सिर को टुकड़ों में काट लें और 2 लीटर पानी में पकाएं। जब पानी उबल जाए तो उतार लें
योर डंपलिंग हाउस पुस्तक से लेखक मास्लीकोवा ऐलेना व्लादिमीरोवानाहॉर्सरैडिश विकल्प 1 के साथ आवश्यक: 1 बड़ा चम्मच। एल आटा, 4 बड़े चम्मच। एल मक्खन, 1 कप शोरबा, 1/2 कप खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच। एल कसा हुआ सहिजन, 1-2 बड़े चम्मच। एल सिरका (ताकत के आधार पर) और पानी या शोरबा, तेज पत्ता, 5-8 काली मिर्च, नमक। आटे को हल्का सा भून लीजिए
बीयर, क्वास, मैश पुस्तक से लेखक रोशाल विक्टोरिया मिखाइलोव्नाहॉर्सरैडिश के साथ रस्क क्वास 800 ग्राम राई क्रैकर्स को 4 लीटर उबलते पानी में डालें और इसे 2 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर एक छलनी से छान लें। तरल में खमीर (25 ग्राम) और चीनी (0.5 किग्रा) मिलाएं। तरल को 6 घंटे तक किण्वित होने दें और 100 ग्राम शहद के साथ 100 ग्राम कसा हुआ सहिजन मिलाएं।
1000 पाक व्यंजनों की पुस्तक से। लेखक एस्टाफ़िएव वी.आई.हॉर्सरैडिश के साथ चुकंदर मध्यम आकार में उबालें, अच्छी तरह से धो लें (बहते पानी के नीचे ब्रश से सबसे अच्छा)। ठंडा होने के बाद, छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, कद्दूकस की हुई सहिजन के साथ मिलाएं, स्वादानुसार सिरका, नमक और चीनी, 1-2 बड़े चम्मच डालें। कसा हुआ के चम्मच
पुस्तक से हम झागदार बियर स्वयं बनाते हैं, क्वास बनाते हैं, और कोम्बुचा तैयार करते हैं लेखक गैलीमोव डेनिस रशीदोविचहॉर्सरैडिश के साथ हेरिंग कटी हुई हेरिंग को नमक करें, आटे में रोल करें और भूनें। सॉस तैयार करने के लिए, पानी में टेबल सिरका, सहिजन, चीनी, नमक डालें, उबाल लें और ठंडा करें। तैयार सॉस को तली हुई हेरिंग के ऊपर डालें। पकवान को 500 ग्राम मछली, 3-4 बड़े चम्मच से सजाएँ। चम्मच
प्रेशर कुकर डिशेज़ पुस्तक से लेखक क्रासिचकोवा अनास्तासिया गेनाडीवनाहॉर्सरैडिश सॉस सफेद मीट सॉस में कसा हुआ हॉर्सरैडिश डालें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर छलनी से छान लें और मक्खन डालकर गरमागरम परोसें। एल सफेद मांस शोरबा, 60 ग्राम सहिजन, 30 ग्राम मक्खन
पेय और डेसर्ट पुस्तक से लेखक व्यंजनों का संग्रहहॉर्सरैडिश के साथ क्वास सामग्री 1 लीटर ब्रेड क्वास 50 ग्राम हॉर्सरैडिश जड़ तैयारी की विधि हॉर्सरैडिश जड़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और ताजा ब्रेड क्वास में डुबोएं, 3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और बोतल में कसकर बंद कर दें।
तातार व्यंजन पकाना पुस्तक से लेखक कोझेमायाकिन आर.एन.हॉर्सरैडिश के साथ कैटफ़िश सामग्री: 400 ग्राम कैटफ़िश पट्टिका, 50 ग्राम कसा हुआ हॉर्सरैडिश, 3 आलू कंद, 2 खीरे, 100 ग्राम मेयोनेज़, 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच 3% सिरका, काली मिर्च, नमक। तैयारी की विधि: आलू धोएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें. खीरे को धोकर काट लीजिये
होममेड क्वास पुस्तक से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविचसहिजन के साथ क्वास 500 ग्राम राई या गेहूं की रोटी, 4 लीटर पानी, 100 ग्राम (1 जड़) सहिजन, 500 ग्राम (2.5 कप) चीनी, 200 ग्राम (0.6 कप) शहद, 50 ग्राम खमीर, 200 ग्राम (1 गिलास) किशमिश . राई या गेहूं की रोटी के टुकड़े करें, इसे ओवन में सुखाएं, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 6 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। आसव
1000 त्वरित व्यंजनों की पुस्तक से लेखक मिखाइलोवा इरीना अनातोल्येवनाहॉर्सरैडिश के साथ बीफ सामग्री: बीफ - 1 किलो खट्टा क्रीम - 1 कप कसा हुआ हॉर्सरैडिश - 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच टमाटर सॉस - 0.5 कप घी - 2-3 बड़े चम्मच नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए तैयारी की विधि सॉस तैयार करें:
यूक्रेनी, बेलारूसी, मोल्डावियन व्यंजन पुस्तक से लेखक पोमिनोवा केन्सिया अनातोल्येवनाहॉर्सरैडिश के साथ क्वास सामग्री 1 लीटर ब्रेड क्वास, 50 ग्राम हॉर्सरैडिश जड़। तैयारी की विधि हॉर्सरैडिश जड़ को मोटे कद्दूकस पर पीसें और ताजा ब्रेड क्वास में डुबोएं, 3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और बोतल में कसकर बंद कर दें।
एक बूढ़े सराय के मालिक की 500 व्यंजनों की पुस्तक से लेखक पोलिवलिना हुसोव अलेक्जेंड्रोवनाहॉर्सरैडिश के साथ हैम 100 ग्राम टैम्बोव हैम, 25 ग्राम हॉर्सरैडिश, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम, एक चम्मच की नोक पर सिरका, जड़ी बूटियों का 1 गुच्छा, चीनी, नमक। हॉर्सरैडिश को छीलें, कुल्ला करें, बारीक कद्दूकस करें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और चीनी, नमक और सिरका के साथ मिलाएं तैयार मिश्रण
लेखक की किताब सेसहिजन के साथ आलू 10 आलू, 2? कला। मक्खन के चम्मच, 1 गिलास दूध, 2 सहिजन आलू छीलें, उबालें, सुखाएं, छलनी से छान लें या काट लें। मीट ग्राइंडर से गुजारे गए आलू को सॉस पैन में डालें, हल्के से कद्दूकस किया हुआ आलू डालें
लेखक की किताब सेहॉर्सरैडिश के साथ मेयोनेज़ 100 ग्राम हॉर्सरैडिश जड़, 200 ग्राम मेयोनेज़ हॉर्सरैडिश को कद्दूकस करें, उबलते पानी में डालें और ठंडा करें। मेयोनेज़ में कसा हुआ हॉर्सरैडिश डालें और अच्छी तरह से उबले हुए मांस, मछली, जेली के साथ सीज़न करें - खाना पकाने का समय।
लेखक की किताब सेहॉर्सरैडिश के साथ कैटफ़िश सामग्री 600 ग्राम कैटफ़िश, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 50 ग्राम कसा हुआ हॉर्सरैडिश, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल, अजमोद और डिल, पिसी हुई काली मिर्च, नमक। तैयारी की विधि मछली को धो लें, काट लें, छोटे टुकड़ों में काट लें टुकड़े। हॉर्सरैडिश को खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
लेखक की किताब सेहॉर्सरैडिश के साथ बीफ़ आवश्यक: 700 ग्राम बीफ़, 70 ग्राम मक्खन, 5 आलू, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 3 बड़ी हॉर्सरैडिश जड़ें, 0.5 कप ब्रेडक्रंब, 4 लहसुन की कलियाँ, 1 कप शोरबा, तेज़ पत्ता, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार. गोमांस को काट लें
हॉर्सरैडिश एक बगीचे की फसल है जिसे केवल एक बार लगाने की आवश्यकता होती है, और यह साइट पर दशकों तक जीवित रहेगी, अपने आप बढ़ती रहेगी और किसी भी देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। पतझड़ में, वे इसे जमीन से खोदते हैं और सोचने लगते हैं कि इसे कैसे संसाधित किया जाए।
यह कोई रहस्य नहीं है कि यह कोई आसान काम नहीं है, क्योंकि किसी भी यांत्रिक प्रसंस्करण के दौरान इससे निकलने वाली गंध कभी-कभी असहनीय होती है। अपनी आँखों में आँसू के साथ, आप उत्पादन करने का प्रबंधन करते हैं, और आप अगले शरद ऋतु तक पूरे एक वर्ष तक शांति से रह सकते हैं।
इस सब्जी की ताजी जड़ों का उपयोग करके अन्य कौन से उत्पाद प्राप्त किए जा सकते हैं?
बेशक, हॉर्सरैडिश से बना सबसे आम उत्पाद हॉर्सरैडिश है। इसके कुछ जार पूरी सर्दी के लिए काफी हैं। यदि कथानक पर बहुत अधिक सहिजन हो तो क्या होगा? तो फिर आपको उसे इतना दिलचस्प बनाने के लिए कुछ करने की ज़रूरत है?
सहिजन के साथ स्वादिष्ट व्यंजन
एक बहुत ही स्वादिष्ट चीज़, लगभग सभी मांस व्यंजन और किसी भी साइड डिश के लिए उपयुक्त।
खाना पकाने की विधि:
- एक छोटे सॉस पैन में 200 मिलीलीटर पानी डालें और उसमें निम्नलिखित सामग्री मिलाएं: 9% सिरका (2 बड़े चम्मच), नमक (1 चम्मच) और चीनी (1 बड़ा चम्मच)। इन सबको उबाल लें, पैन हटा दें और ठंडा होने के लिए रख दें।
- इस दौरान आप 100 ग्राम चुकंदर और 200 ग्राम सहिजन की जड़ को धोकर छील सकते हैं। दोनों सब्जियों को बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
- सब कुछ एक जार में रखें और ऊपर सॉस पैन से परिणामी मैरिनेड डालें। सब कुछ मिलाएं और ढक्कन बंद कर दें। जब जार पूरी तरह से कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। हर दूसरे दिन आप खा सकते हैं और अपने प्रियजनों को दावत दे सकते हैं।
सर्दियों के लिए टमाटर और सहिजन की चटनी
एक और लोकप्रिय नुस्खा जो सामान्य व्यंजनों को दिलचस्प और नए व्यंजनों में बदलने में मदद करेगा। नीचे हम ऐसी सॉस तैयार करने के चरणों का वर्णन करेंगे जो बहुत मसालेदार नहीं है (गर्मी उपचार के कारण), लेकिन जिसकी शेल्फ लाइफ लंबी है।
खाना पकाने की विधि:
- 1 किलो टमाटरों को धोकर उनका छिलका हटा दीजिये. उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से पीसें और परिणामी द्रव्यमान को लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- लहसुन (4-5 कलियाँ) और 100 ग्राम सहिजन की जड़ छीलें और एक मांस की चक्की से गुजारें। टमाटर के साथ टॉस करें.
- मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच डालें। नमक और ½ बड़ा चम्मच। सहारा। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. पूरे मिश्रण को लगातार हिलाते हुए अगले 10 मिनट तक पकाते रहें।
- तैयार सॉस को जार में डालें और रोल करें। कंबल से ढककर कमरे के तापमान पर पूरी तरह ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सॉस तैयार है!
और अंत में, बहुत ही असामान्य
सहिजन के साथ जोरदार क्वास बनाने की विधि
ओक्रोशका के लिए बढ़िया और प्यास बुझाता है।
खाना पकाने की विधि:
- पटाखे तैयार करने के लिए, आपको 1 किलो बासी राई की रोटी लेनी होगी, स्लाइस में काटना होगा और इसे बिना तेल डाले ओवन या फ्राइंग पैन में सुखाना होगा।
- तैयार पटाखों को एक गिलास या इनेमल पैन में रखें और छह लीटर उबलता पानी डालें। 4 घंटे के लिए छोड़ दें.
- - तय समय के बाद छान लें. परिणामी तरल में 25 ग्राम खमीर और 200 ग्राम चीनी घोलें। जब झाग उठने लगे तो इसमें कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़ (300 ग्राम) और 50 ग्राम शहद मिलाएं। दो घंटे के लिए छोड़ दें. फिर से छान लें और बोतल में भर लें।
- क्वास की बोतलों की संख्या के आधार पर 25 ग्राम किशमिश को समान ढेरों में बाँट लें और उनमें से प्रत्येक में डालें।
- सभी बोतलों को बंद करके 4-5 दिनों के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें। हॉर्सरैडिश क्वास उपयोग के लिए तैयार है।
एकत्रित सहिजन को संसाधित करने के सरल, लेकिन समय लेने वाले तरीकों के उदाहरण यहां दिए गए हैं। ये व्यंजन आपको न केवल स्वादिष्ट और "आग के साथ" खाने और पीने में मदद करेंगे, बल्कि सहिजन की जड़ में मौजूद पदार्थों के कारण आपके स्वास्थ्य में भी सुधार करेंगे।
अंत में, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि रूस में हॉर्सरैडिश एक लंबे समय से ज्ञात और अपूरणीय संस्कृति है, और शायद परिपक्व लोगों के बीच इसकी लोकप्रियता कभी नहीं खोएगी (युवा लोग किसी तरह इसे बहुत पसंद नहीं करते हैं, लेकिन उम्र के साथ वे भी वास्तव में ऐसा करेंगे) इसके सभी स्वाद और स्वास्थ्य गरिमा के लिए लाभों की सराहना करें)। इसके अलावा, इसे उगाना इतना आसान और सरल है कि इसे न लगाना एक पाप है।
और कटाई के बाद इसके साथ क्या करना है, इसे स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है, खुद तय करें - हॉर्सरैडिश के साथ व्यंजन आपकी मदद करेंगे।
घरेलू क्वास के लिए आधुनिक और प्राचीन व्यंजन बेहद लोकप्रिय हैं। घर पर एक स्फूर्तिदायक, ताज़ा और प्यास बुझाने वाला पेय पूरी तरह से अलग सामग्रियों से तैयार किया जाता है। कुछ गृहिणियाँ पहले खट्टा आटा बनाती हैं, और उसके बाद ही उसमें अपनी राई काली रोटी के क्राउटन मिलाती हैं। अन्य लोग घर के बने क्वास के लिए विदेशी व्यंजन चुनते हैं और उसमें बर्च सैप या जई के दाने मिलाते हैं। अभी भी अन्य लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि खमीर के बिना एक स्वस्थ पेय कैसे बनाया जाए, और फिर भी अन्य लोग ऐसे व्यंजनों की तलाश में हैं जिनमें सभी प्रकार के असामान्य योजक शामिल हों, जैसे सहिजन, जड़ी-बूटियाँ या फल। यह अत्यंत दुर्लभ है कि क्वास प्रति लीटर या आधा लीटर जार में बनाया जाता है। आमतौर पर, तैयार पेय की न्यूनतम मात्रा 3 से 5 लीटर तक होती है और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ऐसा स्वादिष्ट पेय कभी भी रेफ्रिजरेटर में स्थिर नहीं होता है और, एक नियम के रूप में, तुरंत पी जाता है।
काली ब्रेड (राई) से घर का बना क्वास बनाने की विधि
काली ब्रेड से बने घर के बने क्वास की क्लासिक रेसिपी में हमेशा किशमिश शामिल होती है। पीली किस्मों के फल स्वाद को अधिक नाजुक और नरम बनाते हैं, जबकि गहरे रंग के फल पेय को समृद्धि, स्पष्ट मिठास और एक सुंदर गहरा बरगंडी रंग देते हैं।
घरेलू पेय के लिए आवश्यक सामग्री
- पानी - 4 एल
- ताजा खमीर - 30 ग्राम
- दानेदार चीनी - 125 ग्राम
- राई (काली) रोटी - 400 ग्राम
- किशमिश - 50 ग्राम
होममेड ब्रेड क्वास रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
काली रोटी और सहिजन के साथ घर का बना क्वास बनाने का एक पुराना नुस्खा
इस प्राचीन रेसिपी के अनुसार हॉर्सरैडिश के साथ तैयार किए गए घर के बने क्वास में तीखी गंध होती है और इसका स्वाद तीखा, तीखा होता है। यह पेय बिना किसी अपवाद के हर किसी को खुश करने की संभावना नहीं है, लेकिन मजबूत रंगों और तीखी सुगंध के प्रेमियों के लिए यह एक वास्तविक खोज और जीवंतता का अमृत होगा।
घर पर क्वास के लिए आवश्यक सामग्री
- उबलता पानी - 5 एल
- कच्चा खमीर - 40 ग्राम
- राई की रोटी (काली) - 1 किलो
- तरल शहद - 120 ग्राम
- चीनी – 125 ग्राम
- सहिजन - 150 ग्राम
- किशमिश - 50 ग्राम
हॉर्सरैडिश के साथ क्वास रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- काली ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में हल्का सूखा लें।
- तेज आंच पर पानी उबालें और ब्रेड के टुकड़ों के ऊपर उबलता पानी डालें।
- इसे 4-4.5 घंटे तक पकने दें, फिर धुंध की कई परतों के माध्यम से बहुत सावधानी से छान लें।
- परिणामी पौधे में चीनी और खमीर की पूरी मात्रा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सहिजन को छीलें, मांस की चक्की से गुजारें, युवा शहद के साथ मिलाएं, तरल आधार में डालें और 8-10 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें।
- किण्वित क्वास को अलग-अलग बोतलों में डालें, प्रत्येक में कुछ किशमिश डालें और मेज पर तब तक छोड़ दें जब तक सतह सक्रिय रूप से बुलबुले न बनने लगे। फिर ढक्कन से सील करके फ्रिज में रख दें।
- एक दिन में, जोरदार पेय पीने के लिए उपयुक्त हो जाएगा।
बिना खमीर (गैर-अल्कोहल) के घर का बना क्वास का एक पुराना नुस्खा
बिना खमीर के घर का बना क्वास बनाने की विधि में केवल पानी, दानेदार चीनी और गेहूं की रोटी शामिल है। खमीर की अनुपस्थिति के कारण, अल्कोहलिक घटक न्यूनतम हो जाता है और पेय का सेवन सबसे छोटे बच्चे भी कर सकते हैं।
खमीर रहित रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री
- गेहूं की रोटी - 600 ग्राम
- चीनी - 6+1 बड़ा चम्मच
- पानी - 3 एल
घर पर खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- ब्रेड को स्लाइस में काटें, छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- एक साफ और सूखे तीन लीटर जार के निचले हिस्से को टुकड़ों से भरें ताकि परत की ऊंचाई लगभग 6-7 सेंटीमीटर हो। चीनी डालें, गर्म उबला हुआ पानी डालें और कांच के ढक्कन या तश्तरी से कसकर बंद कर दें।
- जार को तीन दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर रखें ताकि तरल द्रव्यमान ठीक से किण्वित हो सके।
- फिर चीज़क्लोथ से छान लें, एक चम्मच चीनी डालें, गेहूं की रोटी का एक टुकड़ा डालें और दूसरे दिन के लिए छोड़ दें।
- अगले दिन, फिर से छान लें, अलग-अलग बोतलों में डालें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।
बर्च सैप का उपयोग करके घर का बना क्वास नुस्खा
बर्च सैप से बना क्वास एक आदर्श ग्रीष्मकालीन पेय है जो तेज़ गर्मी के कारण होने वाली सबसे तेज़ प्यास को गुणात्मक रूप से बुझा सकता है। तैयारी के लिए किसी खमीर या राई ब्रेड क्रैकर की आवश्यकता नहीं है। इससे इसका स्वाद एसिड और विशिष्ट कड़वाहट से पूरी तरह मुक्त होता है। यदि आप पेय को और भी अधिक प्राकृतिक बनाना चाहते हैं, तो आप चीनी के बजाय स्वस्थ स्टीविया या जड़ी-बूटियों से बने तरल शहद का उपयोग कर सकते हैं।
घरेलू क्वास के लिए आवश्यक सामग्री
- ताजा सन्टी का रस - 5 एल
- चीनी – 250 ग्राम
- गहरे सूखे किशमिश - 50 पीसी
बर्च सैप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा निर्देश
- बर्च सैप को कमरे के तापमान पर थोड़ा गर्म करें और चीज़क्लोथ के माध्यम से कई बार छान लें।
- किशमिश को अच्छी तरह धोकर एक कोलंडर में रखें ताकि सारा अतिरिक्त तरल निकल जाए।
- छने हुए बर्च सैप में सूखी किशमिश डालें, चीनी डालें और लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ ताकि चीनी के क्रिस्टल तरल में पूरी तरह से घुल जाएँ।
- अर्ध-तैयार उत्पाद वाले कंटेनर को लिनेन के तौलिये से ढकें और 3 दिनों के लिए सूखी, गर्म जगह पर रखें।
- तैयार क्वास को चीज़क्लोथ के माध्यम से दो बार छान लें, बोतलों में डालें और रेफ्रिजरेटर में रख दें। कम तापमान पर 3-4 महीने तक स्टोर करें।
घर का बना ओट क्वास कैसे बनाएं: 3 लीटर के लिए एक पुराना नुस्खा
यदि आप स्वादिष्ट और पौष्टिक ओट क्वास बनाना नहीं जानते हैं, तो इस सरल पुरानी रेसिपी का उपयोग करें। तैयार पेय बहुत ताज़ा, सुखद और टॉनिक होगा। इसके अलावा, यह शरीर को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करेगा, विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करेगा, चयापचय में सुधार करेगा, समग्र प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम करेगा।
एक प्राचीन नुस्खे के लिए आवश्यक सामग्री
- सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच
- जई के दाने - 175 ग्राम
- तरल शहद - 50 ग्राम
- फ़िल्टर किया हुआ पानी - 1.5 लीटर
ओटमील क्वास रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
1. जई के दानों को छिलके और मलबे से निकालें, अच्छी तरह से धोएं और फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में पीस लें। गर्म, लेकिन उबलता नहीं, पानी डालें और 2 घंटे के लिए गर्म ओवन में रखें।
2. गर्म तरल आधार को छान लें, खमीर और शहद के साथ मिलाएं, पानी के स्नान में पिघलाएं, कपड़े के तौलिये से ढकें और एक दिन के लिए कमरे में छोड़ दें।
3. समय बीत जाने के बाद, चीज़क्लोथ से छान लें, एक बोतल में डालें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।
शहद और फलों के साथ घर का बना क्वास के लिए खट्टा नुस्खा
घरेलू क्वास के लिए शहद और फलों की सामग्री से बना खट्टा आटा बहुत कोमल होता है और इसमें एक सूक्ष्म, विनीत सुगंध होती है। यदि आप बबूल शहद का उपयोग करते हैं, तो आधार का स्वाद थोड़ा कारमेल होगा, और एक प्रकार का अनाज शहद पेय में मसालेदार नोट जोड़ देगा और रंग को गहरा और समृद्ध बना देगा।
खट्टा आटा स्टार्टर के लिए आवश्यक सामग्री
- शहद - 2 बड़े चम्मच
- अंगूर – 100 ग्राम
- गर्म पानी - ½ एल
- दो सेबों को छील लें
घर में बने क्वास के लिए खट्टे आटे की रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- कमरे के तापमान पर उबले हुए पानी में शहद घोलें, इसमें मीठे सेब, अंगूर के बारीक कटे छिलके डालें और 3 दिनों के लिए किण्वन के लिए गर्म, सूखी जगह पर रखें।
- फिर तैयार बेस को धुंध की दो परतों के माध्यम से छान लें, एक साफ जार में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें। एक महीने के भीतर अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार क्वास तैयार करने के लिए इसका उपयोग करें।
घर पर क्लासिक क्वास बनाना - वीडियो निर्देश
इन घरेलू क्वास व्यंजनों में प्रति 3 लीटर लोकप्रिय पेय तैयार करने के विभिन्न सरल तरीकों का विस्तार से वर्णन किया गया है। लेखक बताता है कि घर पर सही ढंग से खट्टा आटा कैसे बनाया जाए, और फिर उसमें राई काली रोटी से खमीर या ब्रेडक्रंब डाला जाए। इसके अलावा, खमीर के बिना विकल्प और प्रसिद्ध पुराने नुस्खा के अनुसार नाजुक बर्च क्वास बनाने की संभावना पर विचार किया जा रहा है। यदि आप पेय के अधिक अप्रत्याशित स्वादों को आज़माना चाहते हैं, तो आप हॉर्सरैडिश के साथ क्लासिक क्वास तैयार कर सकते हैं या ब्रेड क्रम्ब्स के बजाय जई के दानों का उपयोग कर सकते हैं।
रेन-टीवी चैनल की एक वैज्ञानिक फिल्म, जिसमें बताया गया है कि प्राचीन रूस में उन्होंने पुरुषों की शक्ति को कैसे बढ़ाया।
हॉर्सरैडिश एक प्राचीन रूसी वियाग्रा है।
“रूसी लोग इस कड़वी, जोरदार जड़ को अपने सभी व्यंजनों में डालते हैं। महिलाएं इसका टिंचर बनाती हैं। और बिस्तर पर जाने से पहले, वे इसे हमेशा अपने पतियों पर फूंकती हैं और खुद भी पीती हैं।
इसीलिए रूसी अपनी दीर्घायु के लिए प्रसिद्ध हैं। उनकी बड़ी संतानें और मजबूत परिवार हैं।”
16वीं सदी के यात्री रैफ़ेलो बर्बेरिन के नोट्स।
घास है, यह बड़ी और छोटी दोनों हो सकती है, और जड़ सोने की तरह पीली होती है। यदि पत्नी अपने पति से प्रेम नहीं करती या पति अपनी पत्नी से प्रेम नहीं करता तो वह घास अपने पास रख लो सब कुछ इच्छानुसार हो जाएगा।
किस प्राचीन नुस्खे ने रूसी पुरुषों को अपनी ताकत बढ़ाने में मदद की?
हॉर्सरैडिश क्वास रूसी वियाग्रा है। सहिजन की पत्ती का घटक प्रेम के जुनून को जागृत करता है।
रूस में, गृहिणियाँ अपने पतियों के लिए सहिजन की पत्तियों से टिंचर तैयार करती थीं। ये प्रेम अमृत हैं.
पत्तियां बारीक कटी हुई थीं. छिलके वाली सहिजन की जड़ को स्ट्रिप्स में काट दिया गया। उन्होंने इसे एक जग में डाल दिया. क्वास डालें और 7 दिनों तक एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। टिंचर को फ़िल्टर किया गया था। इसमें शहद मिलाएं और इसे थोड़ा और पकने दें। पत्नियों ने अपने पतियों के साथ व्यवहार किया, उनकी शक्ति और प्रेम की इच्छा को जागृत किया।
दोस्तो। शादी का समय आ गया है सहिजन की पत्ती लेना अनिवार्य थाऔर कसी हुई जड़ को क्वास के साथ मिलाया जाता है। हॉर्सरैडिश क्वास ख्रेनोव्का को पुरुषों द्वारा सक्रिय रूप से स्वीकार किया गया था। यह कोई मादक पेय नहीं था, बल्कि एक स्फूर्तिदायक टॉनिक किण्वित पेय था।
इस सदी से संबंधित केवल 20 ऐतिहासिक दस्तावेज़ ही मिले हैं। सुगंधित मसाला के रूप में उपयोग करने के लिए हॉर्सरैडिश जड़ को तला, भाप में पकाया और सुखाया गया। हॉर्सरैडिश को एक अलग व्यंजन माना जाता था। भूख जगाने के लिए इसे दावत की शुरुआत में परोसा जाता था।
चुकंदर के अचार में सहिजन
- मैरिनेड के लिए 2 गिलास पानी लीजिए. स्वादानुसार मसाले, नमक, शहद और एक गिलास चुकंदर का रस मिलाएं।
- मिश्रण को उबालकर 50 डिग्री तक ठंडा किया गया।
- हॉर्सरैडिश जड़ को छोटे टुकड़ों में काटा गया और परिणामी काढ़े में मिलाया गया।
- पकवान ठंडा परोसा गया.
हॉर्सरैडिश को सेब के साथ मैरीनेट किया गया। गाजर, सिरके और प्याज के साथ परोसें।
प्रारंभ में, हॉर्सरैडिश को दादाजी का काढ़ा कहा जाता था और इसे शराब के बिना तैयार किया जाता था। बच्चों को दिन में एक चम्मच सहिजन का काढ़ा दिया जाता था। यह माना जाता था कि यह उपचार अमृत शरीर को बीमारियों से बचाएगा और इसे विटामिन से संतृप्त करेगा।
ताजी छिली हुई सहिजन की जड़ को पतले स्लाइस में काटा गया। लौंग, शहद और काली मिर्च मिलायी। मिश्रण को गर्म पानी के साथ डाला गया और 3-4 दिनों के लिए अंधेरे में छोड़ दिया गया। जैसे ही तलछट नीचे तक डूब जाती है, टिंचर उपयोग के लिए तैयार है।
सहिजन एक रामबाण औषधि है. प्राचीन स्लाव सहिजन की भाप से स्नान करते थे। ऐसी भाप व्यक्ति को किसी भी बीमारी से ठीक कर सकती है।
हॉर्सरैडिश भाप का उपयोग करके वेपिंग की विधि
- ताजी या सूखी सहिजन की पत्तियों को उबलते पानी में उबाला जाता है।
- शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है ताकि पत्तियां हीटर पर गिरकर जल न जाएं।
- फ्लू के इलाज और सर्दी से बचाव के लिए सुगंध का उपयोग किया जाता है। लेकिन आप तापमान के बारे में चिंता नहीं कर सकते।
शाही मेज पर भी हॉर्सरैडिश एक अनिवार्य मसाला है. रूसी शासकों का व्यंजन सहिजन के साथ तली हुई स्टेरलेट है।
हॉर्सरैडिश हीलिंग रूट
रूस में इसे सभी व्यंजनों में मिलाया जाता था। यह सबसे अच्छा सूजन रोधी एजेंट है। जड़ एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होती है, जो प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक है। केवल सहिजन की गंध ही अधिकांश हानिकारक जीवाणुओं को मार सकती है। कमजोर बैक्टीरिया. बैक्टीरिया की झिल्लियों को अलग करता है। शरीर एक शक्तिशाली रिकवरी के दौर से गुजर रहा है।
उपचार जल का एक अनोखा नुस्खा, जो रूस की सभी गृहिणियों द्वारा तैयार किया गया था।
- हॉर्सरैडिश को छल्ले में काटा गया, एक लिनन बैग में लपेटा गया और टब के नीचे रखा गया।
- पानी कई दिनों तक पड़ा रहना चाहिए उसके बाद उसे पीना चाहिए।
- जिस पानी को हॉर्सरैडिश के साथ प्राकृतिक रूप से शुद्ध किया गया है, वह लंबे समय तक अपने उपचार गुणों को बरकरार रख सकता है।
रूस में महिलाएं सुबह-शाम इससे अपना चेहरा धोती थीं ताकि उनकी त्वचा कई वर्षों तक ताजा और लचीली बनी रहे।
यह पवित्र जीवित जल था जिसका उपयोग बीमार लोगों और बच्चों को धोने के लिए किया जाता था। पानी में असाधारण शक्ति थी और ऊर्जा पानी में चाँदी का सिक्का डालने के बराबर थी।
सैकड़ों सदियों पहले, कई लोगों के पास भोजन का विज्ञान था। पूर्वज मसालों का उपयोग करते थे जो अब केवल प्राचीन पुस्तकों के पन्नों पर ही पाए जा सकते हैं। आधुनिक शोधकर्ता उन सभी गुणों को नहीं जानते हैं जो इस या उस मसाले में हैं।
रूसी वियाग्रा कैसे तैयार करें?
