सॉसेज और अंडे के साथ गरम सैंडविच. ओवन में, गर्म सैंडविच

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

जब आपको जल्दी से एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता होती है, तो वे मदद करते हैं। बेशक, यह स्वास्थ्यप्रद भोजन नहीं है, और दलिया या पुलाव जितना पेट भरने वाला नहीं है। लेकिन जीवन की वास्तविकताएं ऐसी हैं कि आपको हर चीज में समझौता तलाशना पड़ता है। और सिर्फ इसलिए नाश्ता न करने से बेहतर है कि कुछ गर्म सैंडविच खा लिया जाए क्योंकि कुछ और अधिक तैयार करने का समय नहीं है।
ओवन में सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ गर्म सैंडविच पकाने का तरीका सीखने के बाद, आप पहले से ही खुद को एक पाक विशेषज्ञ मान सकते हैं। आख़िरकार, संक्षेप में, एक गर्म सैंडविच एक मिनी-पिज्जा है, जो केवल तैयार आटे से तैयार किया जाता है। शुरुआत को अंतहीन रूप से विविध किया जा सकता है, और यह, रेफ्रिजरेटर में आपूर्ति को साफ़ करने का एक उत्कृष्ट अवसर है। उबले हुए मांस के टुकड़े, चिकन, सॉसेज और हैम, पनीर, सब्जियां, मछली, मशरूम - यह सब गर्म सैंडविच में जोड़ा जा सकता है और जल्दी से एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार किया जा सकता है। रेसिपी के अंत में गर्म सैंडविच के लिए फिलिंग के विकल्प दिए जाएंगे।

हमें क्या चाहिये:

- सफेद ब्रेड या पाव रोटी, बैगूएट;
- सॉसेज, हैम या सॉसेज;
- सख्त पनीर;
- ताजा टमाटर;
- मक्खन;
- कोई भी साग।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

ओवन चालू करें, हमें इसे 200 डिग्री पर पहले से गरम करना होगा। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, हमारे पास बेकिंग के लिए सैंडविच तैयार करने का समय होगा। टमाटरों को 4 भागों में काट लीजिये, बीच से बीज निकाल दीजिये, रस निकाल दीजिये. टमाटर के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

सॉसेज या हैम, सॉसेज को हलकों में काटें, फिर छोटे टुकड़ों में, किसी भी आकार के टुकड़ों में काटें। बड़े छेद वाले कद्दूकस पर तीन पनीर।

एक तरफ, मक्खन की पतली परत के साथ पाव स्लाइस को चिकना करें। परत को लगभग पारदर्शी बनाएं, नहीं तो सैंडविच चिकने और तैलीय हो जाएंगे।

तेल लगे किनारे पर सॉसेज और टमाटर के टुकड़े रखें और कसा हुआ पनीर की परत से ढक दें। हम सैंडविच को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करते हैं और इसे गर्म ओवन में डालते हैं, जो पहले से ही 200 डिग्री तक गर्म हो चुका है।

पनीर के पिघलने तक सैंडविच को 3-5 मिनट तक बेक करें। कोई सटीक समय क्यों नहीं है? तथ्य यह है कि पनीर में वसा की मात्रा अलग-अलग होती है (वसा सामग्री का प्रतिशत जितना अधिक होगा, पनीर पिघलना उतना ही आसान होगा), और प्रत्येक ओवन की अपनी विशेषताएं होती हैं। इसलिए, आपको सैंडविच देखने की ज़रूरत है - जैसे ही पनीर पिघलना शुरू हो जाए, सॉसेज, पनीर और टमाटर सैंडविच को ओवन से निकालें, बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें और तुरंत परोसें।

गर्म भरने के विकल्प:
- प्याज + पनीर के साथ तली हुई शिमला मिर्च;
- मसालेदार मशरूम + पनीर + जड़ी-बूटियाँ;
- उबला हुआ चिकन मांस + पनीर;
- उबला हुआ चिकन मांस + तली हुई शिमला मिर्च + पनीर;
- उबला हुआ चिकन + टमाटर + पनीर;
- सॉसेज + टमाटर + जैतून + पनीर;
- हैम (सॉसेज) + मसालेदार खीरे + पनीर;
- उबला हुआ मांस + मसालेदार खीरे + पनीर;
- टमाटर + मीठी मिर्च + पनीर;




यह गर्म सैंडविच के लिए सभी प्रकार की फिलिंग का एक छोटा सा चयन है जिसे न केवल नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि उस स्थिति में भी जब आपके दोस्त अचानक आ जाएं। बस 10-15 मिनट - और स्वादिष्ट सैंडविच का एक बड़ा हिस्सा तैयार है!

मालिक को नोट. गर्म सैंडविच की तैयारी में तेजी लाने के लिए, सॉसेज और पनीर को काटा नहीं जाता है, बल्कि ब्रेड पर पतली स्लाइस में रखा जाता है। टमाटरों को स्लाइस में काटा जाता है और सॉसेज और पनीर के स्लाइस के बीच रखा जाता है।

चरण 1: रोटी तैयार करें.

चरण 2: सख्त पनीर तैयार करें।

चरण 3: अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज तैयार करें।

चरण 4: पकवान के लिए सॉस तैयार करें।

चरण 5: गर्म सॉसेज सैंडविच तैयार करें।

चरण 6: गर्म सॉसेज सैंडविच परोसें।

सैंडविच पर जितना अधिक पनीर होगा, वे उतने ही स्वादिष्ट होंगे;

पकवान तैयार करने के लिए, आप किसी भी सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, न कि केवल अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज का। उदाहरण के लिए, यह उबला हुआ या कच्चा उत्पाद हो सकता है, या एक ही बार में;

सॉस की जगह आप ब्रेड पर पहली परत के तौर पर टमाटर के स्लाइस लगा सकते हैं. इस तरह यह बहुत स्वादिष्ट और रसीला भी बन जाता है;

सॉस को फैलने से रोकने के लिए, उच्च प्रतिशत वसा वाले मेयोनेज़ का उपयोग करना सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, 67% .

शायद एक भी व्यक्ति अपने जीवन में सैंडविच के बिना नहीं रह सकता। भले ही हम अब तेजी से स्वस्थ जीवन शैली की वकालत कर रहे हैं, अस्वास्थ्यकर भोजन छोड़ रहे हैं, और स्वस्थ खाना शुरू कर रहे हैं, हम बड़े उत्सव कार्यक्रमों, बुफ़े और दावतों में खुद को स्वतंत्रता देते हैं। सॉसेज सैंडविच, जिन व्यंजनों की तस्वीरों के साथ हमने आपको पेश करने का फैसला किया है, वे कुछ के लिए शासन का उल्लंघन हो सकते हैं, लेकिन वे अभी भी बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हैं।

और घर पर, जब हम मेहमानों का स्वागत करते हैं, तो हम न केवल अपने स्वाद से आगे बढ़ते हैं, बल्कि लोगों के लिए सब कुछ करते हैं। इसलिए, यदि आप उत्सव की दावत की योजना बना रहे हैं, यदि आप अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों के साथ अपने आरामदायक घर में आने वाले नए साल का जश्न मनाने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें मूल स्नैक्स के साथ खुश करें।

सॉसेज और ताज़े खीरे के साथ सैंडविच

सामग्री:

• baguette (या पाव रोटी),
• मक्खन,
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज,
• ताजा ककड़ी,
• ताजा सौंफ।

तैयारी:

1. बैगूएट को लगभग 1 सेमी मोटे सुंदर, समान घेरे या अंडाकार टुकड़ों में काटें। इसे नरम मक्खन के साथ फैलाएं।

2. सॉसेज के ऊपर दो पतले स्लाइस रखें और सॉसेज के ऊपर खीरे के भी पतले कटे हुए स्लाइस रखें.

3. हर चीज़ को डिल से सजाएँ (आप केवल टहनियाँ जोड़ सकते हैं, या आप काट सकते हैं और सैंडविच पर जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं)।

उबले हुए सॉसेज और चेरी टमाटर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• तिल के छींटों के साथ राई की रोटी,
• मेयोनेज़,
• ताज़ा सलाद के पत्ते,
• ताजा अजमोद,
• उबला हुआ सॉसेज,
• चैरी टमाटर।

तैयारी:

1. पाव को गोल या अंडाकार टुकड़ों में काट लें. प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ मेयोनेज़ की पतली परत लगाएँ। शीर्ष पर खूबसूरती से लपेटे हुए लेटस के पत्ते रखें।

2. अच्छी गुणवत्ता का उबला हुआ सॉसेज खरीदें (आप इसे छुट्टियों के दौरान खरीद सकते हैं)। सॉसेज पाव को इतने पतले हलकों में काटें कि आप उन्हें अपनी इच्छानुसार लपेट सकें (ट्यूब, गुलाब, लिफाफे में)।

3. प्रत्येक सॉसेज के गोल भाग पर ताजा अजमोद की कुछ टहनी रखें, सॉसेज को आधा और फिर आधा रोल करें।

4. सॉसेज के बेले हुए टुकड़ों को लेट्यूस के पत्तों पर रखें ताकि वह खुले नहीं, पूरे सैंडविच को टूथपिक या सींक से सुरक्षित करें, सबसे ऊपर आधा चेरी टमाटर रखें।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सैंडविच "लेडीबग्स"

सामग्री:

• नमकीन सैंडविच कुकीज़ "क्रैकर",
• भुनी हुई सॉसेज,
• चैरी टमाटर,
• ताजा अजमोद,
• जैतून,
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम (सजावट के लिए)।

तैयारी:

1. स्मोक्ड सॉसेज को हलकों या अंडाकार में काटें।

2. सबसे पहले क्रैकर कुकी के टुकड़ों पर ताजा अजमोद की एक टहनी रखें, ऊपर सॉसेज रखें और इसके बीच में आधा चेरी टमाटर रखें।

3. जैतून से भिंडी के सिर और पैरों को काट लें, "शरीर के इन हिस्सों" को टमाटर के चारों ओर रखें और, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग करके, सिर पर दो बिंदु बनाएं, जैसे कि वे आंखें हों (गंभीर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग करें) ताकि यह फैले नहीं)। इन सैंडविच में सबसे ज्यादा दिलचस्पी बच्चों को होगी, लेकिन ये बड़ों को भी पसंद आएंगे.

गर्म सॉसेज सैंडविच की रेसिपी

सामग्री:

• पाव रोटी,
• मलाईदार नरम पनीर,
• ताजा सौंफ,
• आधा स्मोक्ड सॉसेज,
• सख्त पनीर,
• लहसुन लौंग।

तैयारी:

1. पाव को कम से कम 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ नरम क्रीम पनीर के साथ चिकना करें और ताजा कटा हुआ डिल छिड़कें (नरम पनीर के कारण, साग पाव के टुकड़ों पर कसकर चिपक जाएगा और चिपक जाएगा) उखड़ना नहीं)।

2. सॉसेज को डंडियों में काटें और उन्हें रोटी के टुकड़ों पर क्रॉसवाइज रखें, एक बार में 4-5 टुकड़े।

3. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, इसे सैंडविच पर छिड़कें और ऊपर से थोड़ा सा कटा हुआ लहसुन डालें।

4. ओवन को 180-190 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम करें, सैंडविच को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

5. उन्हें ओवन की खिड़की से देखें, जैसे ही पनीर पिघल जाए और सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने लगे, सैंडविच निकालें और गरमागरम परोसें। यह बहुत ही स्वादिष्ट और पेट भरने वाला नाश्ता है.

सैंडविच एक सरल, सुविधाजनक, जल्दी तैयार होने वाली डिश है।

लेकिन आपको इसे स्वादिष्ट बनाने में भी सक्षम होना चाहिए।

आइए जानें कि टमाटर के साथ सॉसेज और पनीर से मास्टरपीस कैसे बनाएं?

सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ सैंडविच - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

सैंडविच को ब्रेड, पाव पर तैयार किया जा सकता है, या आप बर्गर के लिए विशेष बन्स का उपयोग कर सकते हैं। आहार विकल्पों में, अनाज की ब्रेड को कभी-कभी आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन वे केवल ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए उपयुक्त हैं; उन्हें गर्म नहीं किया जाना चाहिए।

रेसिपी की बारीकियों के आधार पर सॉसेज और पनीर को कद्दूकस किया जाता है या काटा जाता है। टमाटर का उपयोग मुख्यतः ताजा ही किया जाता है। अन्य उत्पाद अक्सर जोड़े जाते हैं: विभिन्न सॉस, ताजा या नमकीन खीरे, मशरूम, अंडे, जड़ी-बूटियाँ।

सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ सरल सैंडविच

सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ स्वादिष्ट, बहुस्तरीय सैंडविच की विविधता। इन्हें तैयार होने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं और ये और भी तेजी से खाये जाते हैं।

सामग्री

ब्रेड के 3 स्लाइस;

टमाटर;

60 ग्राम सॉसेज;

60 ग्राम पनीर;

25 ग्राम मक्खन;

हरियाली की 2 टहनी.

तैयारी

1. सैंडविच के लिए मक्खन नरम होना चाहिए. इसे ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं.

2. साग को काट लें और ऊपर से मक्खन छिड़कें।

3. अब सॉसेज की बारी है. काटते समय हम उसके आकार से शुरू करते हैं। अगर सॉसेज पतला है तो सैंडविच पर दो या तीन मग रखें.

4. टमाटरों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. सॉसेज के ऊपर रखें. नमक डालने की जरूरत नहीं. अन्यथा, टमाटर रस छोड़ना शुरू कर देंगे।

5. टमाटर के ऊपर पनीर बिछाया जाता है. सैंडविच तैयार हैं!

सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ गर्म सैंडविच

बहुत रसदार सैंडविच का एक विकल्प जो आसानी से पिज़्ज़ा की जगह ले सकता है। यदि आपके पास कुछ पकाने का समय नहीं है या मेहमान अप्रत्याशित रूप से आ जाते हैं तो यह व्यंजन आपकी मदद करेगा। आप माइक्रोवेव या ओवन में पका सकते हैं.

सामग्री

150 ग्राम रोटी;

100 ग्राम सॉसेज;

2 टमाटर;

50 ग्राम पनीर;

मेयोनेज़ के 1.5 बड़े चम्मच;

किसी भी हरियाली की 3 टहनियाँ।

तैयारी

1. ब्रेड को स्लाइस में काट लें. मोटाई लगभग आधा सेंटीमीटर है. आप तैयार स्लाइस या पाव रोटी का उपयोग कर सकते हैं।

2. टमाटरों को क्यूब्स में काट लीजिए. अगर टमाटर बड़े हैं तो एक ले लीजिये.

3. सॉसेज को समान क्यूब्स में काटें। इसे उबाला या स्मोक किया जा सकता है, आप सॉसेज या सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं; कोई भी उत्पाद इन सैंडविच में जाएगा, क्योंकि यह अभी भी कटा हुआ है।

4. सॉसेज को टमाटर में स्थानांतरित करें।

5. कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ डालें।

6. अब बारी है कटी हुई सब्जियों की. अगर आप मसालेदार सैंडविच बनाना चाहते हैं तो काली मिर्च डाल सकते हैं. मिश्रण में नमक डालने की कोई ज़रूरत नहीं है, लेकिन इसे आज़माना बेहतर है। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

7. मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों में बांट लें.

8. सैंडविच को माइक्रोवेव में रखें. अधिकतम शक्ति पर 2-3 मिनट तक पकाएं।

9. या बेकिंग शीट पर रखें और पकने तक ओवन में बेक करें। उच्च तापमान 200-220 डिग्री का प्रयोग करें।

अंडे के साथ सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ सैंडविच

यदि पनीर और सॉसेज बहुत कम हैं तो सैंडविच का किफायती संस्करण मदद करेगा। आप ब्रेड या पाव के किसी भी टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। पनीर का प्रकार भी ज्यादा मायने नहीं रखता, क्योंकि अंडा द्रव्यमान को मजबूत करेगा।

सामग्री

ब्रेड के 3-4 स्लाइस;

1 टमाटर;

सॉसेज के 2 टुकड़े;

पनीर के 2 टुकड़े;

जड़ी बूटी मसाले।

तैयारी

1. टमाटर को क्यूब्स में काट लें. यदि टमाटर पानीदार है, तो सलाह दी जाती है कि बीज और रस निकाल दें और केवल गूदा काट लें।

2. पनीर के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें या फिर बारीक काट लें और टमाटर में मिला दें.

3. हम सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करते हैं, आप इसे काट सकते हैं या कद्दूकस कर सकते हैं।

4. मसाले डालें, जड़ी-बूटियाँ डालें। स्वादिष्ट योजक सैंडविच के स्वाद को बेहतर बनाएंगे।

5. मिश्रण में कच्चे अंडे को तोड़ना और भरावन को चिकना होने तक हिलाना बाकी है।

6. ब्रेड के टुकड़ों पर मोटी परत फैलाएं. यदि वांछित है, तो उन्हें तेल, केचप या सरसों के साथ पूर्व-लेपित किया जा सकता है।

7. सैंडविच को पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट तक बेक करें.

8. या फिर इसे तीन मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें. हम अंडे को देखकर तत्परता का निर्धारण करते हैं; इसे सेट होना चाहिए और द्रव्यमान गाढ़ा और एक समान हो जाएगा।

कैनपेस - सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ लघु सैंडविच

उत्सव की मेज पर कैनपेज़ बहुत अच्छे लगते हैं। ऐपेटाइज़र लाभदायक है: इसे कई सामग्रियों की आवश्यकता नहीं होती है, इसे तैयार करना आसान है, और यह सुंदर दिखता है। कैनपेस के लिए चेरी टमाटर का उपयोग करना बेहतर है। यदि आप पूर्ण विकसित टमाटरों का उपयोग करते हैं, तो घने, या शायद थोड़े कच्चे, नमूने चुनें।

सामग्री

5 चेरी टमाटर;

100 ग्राम सॉसेज;

100 ग्राम पनीर;

5 जैतून;

2 सलाद के पत्ते.

तैयारी

1. चेरी टमाटरों को साबुत लपेटा जा सकता है, लेकिन उन्हें दो भागों में काटना बेहतर है। अगर बड़े टमाटर का उपयोग कर रहे हैं तो 10 स्लाइस में काट लें.

2. सॉसेज और पनीर को आयताकार या क्यूब्स में काटें, जैतून को पूरा छोड़ दें।

3. सलाद के पत्तों को एक प्लेट पर रखें, वे एक अद्भुत सजावट होंगे।

4. कैनपेस के लिए सीख लें और सैंडविच इकट्ठा करें। हमने आधा टमाटर कटा हुआ नीचे की ओर रखा, फिर एक जैतून, फिर सॉसेज, अब आधा टमाटर कटा हुआ ऊपर की ओर रखा और आधार के रूप में पनीर के एक सख्त टुकड़े का उपयोग किया। हम इसमें एक कटार चिपकाते हैं और इसे सलाद के पत्तों के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं।

5. हम बाकी कैनापे सैंडविच को इस तरह से इकट्ठा करते हैं। तैयार!

सॉसेज, टमाटर और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सैंडविच

यह रेसिपी प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग करती है। आप फॉयल में साधारण पनीर भी ले सकते हैं, यह भी स्वादिष्ट बनता है.

सामग्री

80 ग्राम पनीर;

लहसुन की 1 कली;

1 टमाटर;

सॉसेज (हैम) के 5 टुकड़े;

ब्रेड के 5 स्लाइस;

मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) के 1-2 बड़े चम्मच।

तैयारी

1. आपको पनीर को कद्दूकस करना है. अगर यह नरम है तो इसे एक बाउल में डाल लें. अगर पनीर सख्त है तो कद्दूकस पर तेल लगाकर चिकना कर लीजिए.

2. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। आप अजमोद, डिल, सीताफल ले सकते हैं। हम अपनी इच्छा से चुनते हैं.

3. लहसुन डालें. इसे कद्दूकस भी किया जा सकता है. आइए इसमें मिर्च डालें।

4. अब आपको मेयोनेज़ के साथ द्रव्यमान को सीज़न करने की ज़रूरत है ताकि यह अधिक सजातीय हो जाए।

5. ब्रेड के स्लाइस को पनीर और लहसुन से चिकना करके मोटी परत बना लें.

6. प्रत्येक पर सॉसेज के टुकड़े रखें। आप हैम ले सकते हैं.

7. ऊपर से टमाटर के टुकड़े डालें, आप जड़ी-बूटियों की टहनी भी रख सकते हैं। तैयार!

सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ बंद सैंडविच (सैंडविच)

ऐसे सैंडविच के लिए विशेष बर्गर बन्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो पाव रोटी या सफेद ब्रेड के टुकड़े ही ठीक रहेंगे। दो बड़े सैंडविच की रेसिपी.

सामग्री

2 गोल बन्स या ब्रेड के 4 स्लाइस;

1 टमाटर;

80 ग्राम सॉसेज;

50 ग्राम पनीर;

0.5 चम्मच. सरसों;

2 सलाद पत्ते;

केचप का 1 चम्मच;

तैयारी

1. केचप और सरसों को मिलाएं, सॉस को तीखा बनाने के लिए चाहें तो काली मिर्च डालें।

2. सॉसेज और पनीर को टुकड़ों में काट लें. आप उत्पाद के आकार के आधार पर एक बंद सैंडविच में एक या कई टुकड़े डाल सकते हैं।

3. धुले हुए टमाटर को स्लाइस में काट लीजिए, इसे पतला काटने की जरूरत नहीं है.

4. बन को आड़े-तिरछे दो हिस्सों में काट लें.

5. आधे हिस्से को सॉस से चिकना करें, उसमें सलाद के पत्ते या अन्य साग डालें।

6. अब बारी है सॉसेज की, फिर टमाटर और पनीर की.

7. जूड़े के दूसरे आधे भाग से ऊपर को ढकें। सैंडविच तैयार है!

8. यदि आप गर्म सैंडविच बनाना चाहते हैं, तो आपको तुरंत हरी सब्जियाँ जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। कुछ मिनटों के लिए आकार के बर्गर को माइक्रोवेव में गर्म करें, फिर सावधानी से ढक्कन उठाएं और कुछ सलाद या अन्य साग डालें।

सॉसेज, पनीर, टमाटर और अचार के साथ सैंडविच

एक और सैंडविच विकल्प. इसके लिए आपको नमकीन या मसालेदार खीरे की जरूरत पड़ेगी. आप इसे बन से या ब्रेड के नियमित टुकड़ों से पका सकते हैं।

सामग्री

सॉसेज के 2 टुकड़े;

40 ग्राम पनीर;

1 टमाटर;

मेयोनेज़ का 1 चम्मच;

1 चम्मच केचप;

लहसुन की 0.5 कलियाँ।

तैयारी

1. मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाएं, सरसों और लहसुन डालें, सॉस को अच्छी तरह पीस लें।

2. खीरे को पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिए, टमाटरों को थोड़ा मोटा काट लीजिए.

3. सॉसेज के बड़े टुकड़े लें. यदि वे छोटे हैं, तो आप प्रत्येक सैंडविच में एक नहीं, बल्कि दो या तीन का भी उपयोग कर सकते हैं।

4. पनीर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

5. सैंडविच को असेंबल करना। कटे हुए बन को अंदर से दोनों तरफ से चिकना कर लीजिए. या ब्रेड या पाव के टुकड़ों को कोट करें।

6. सॉसेज, फिर खीरे, फिर पनीर डालें और टमाटर के साथ संयोजन समाप्त करें।

7. सैंडविच को बंद कर दें और ऊपर से दबा दें.

8. एक या दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें और गर्म करें।

सॉसेज, पनीर, टमाटर और मशरूम के साथ ओपन सैंडविच

ऐसे सैंडविच के लिए आपको कुछ नमकीन मशरूम की आवश्यकता होगी, लेकिन आप मसालेदार मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, शैंपेनोन।

सामग्री

3 मशरूम;

60 ग्राम सॉसेज;

60 ग्राम पनीर;

0.5 टमाटर;

1 चम्मच। मेयोनेज़;

डिल की 2 टहनी;

काली मिर्च।

तैयारी

1. एक कद्दूकस लें, पनीर को काट लें और एक कटोरे में निकाल लें।

2. कटे हुए टमाटर और जड़ी-बूटियाँ डालें।

3. इसके बाद हम सॉसेज डालते हैं, जिसे कद्दूकस किया जा सकता है या क्यूब्स में काटा जा सकता है।

5. मशरूम को स्लाइस में काटें, ब्रेड के टुकड़ों पर रखें और जितनी संभव हो उतनी बना लें।

6. ऊपर से पनीर और सॉसेज के साथ टमाटर का मिश्रण लगाएं, ध्यान से मशरूम के टुकड़ों को ढक दें।

7. टुकड़ों को माइक्रोवेव या पारंपरिक ओवन में गर्म करना बाकी है।

सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ सैंडविच - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स

गर्म सैंडविच धीमी कुकर में भी तैयार किये जा सकते हैं. ऐसा करने के लिए, बेकिंग मोड का उपयोग करें। लेकिन याद रखें कि कंटेनर के निचले हिस्से में ब्रेड के तीन से ज्यादा टुकड़े न रखें। यदि स्लाइस बड़े हैं, तो केवल दो ही फिट होंगे।

टमाटर वाले सैंडविच को ज्यादा देर तक गर्म नहीं करना चाहिए. नहीं तो टमाटर से रस निकल जाएगा, ब्रेड गीली और गीली हो जाएगी.

यदि आप ब्रेड के स्लाइस को टोस्टर में पहले से सुखा लेंगे या उन्हें फ्राइंग पैन में भून लेंगे, शायद मक्खन के साथ, तो सैंडविच अधिक स्वादिष्ट बनेंगे।

ब्रेड को चिकना करने के लिए, आप किसी भी तैयार सॉस का उपयोग कर सकते हैं: अदजिका, केचप, मेयोनेज़, सरसों। लेकिन अगर आप सब कुछ मिला दें तो यह अधिक स्वादिष्ट बन जाता है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 15 मिनटों

गर्म सैंडविच सबसे अच्छे त्वरित भोजन में से एक हैं। यह आपको किसी भी समय मदद करेगा: जब आपको एक स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ता या नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता हो, यदि आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हों, या आपको कुछ भी पकाने का मन नहीं है, लेकिन नाश्ते के लिए कुछ चाहिए। गर्म सैंडविच की रेसिपी को वांछित दिशा में आसानी से समायोजित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप इसे अधिक तीखा पसंद करते हैं, तो मिर्च केचप या अदजिका, सरसों डालें, और यदि आप रसदार भराई पसंद करते हैं, तो ब्रेड के स्लाइस को मेयोनेज़ या मक्खन से ब्रश करें। वैसे, इसे आज़माएं।
ओवन में सॉसेज और पनीर और टमाटर के साथ सबसे सरल गर्म सैंडविच कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। आप कह सकते हैं कि यह घर का बना फास्ट फूड का एक क्लासिक है। सॉसेज और पनीर के अलावा, तली हुई या मसालेदार मशरूम, जैतून, मसालेदार खीरे, मीठी मिर्च, प्याज, मसाले, जड़ी-बूटियाँ भरने में मिलाई जाती हैं - दर्जनों विकल्प हैं। लेकिन अगर आप कुछ और नहीं भी डालना चाहते तो ऐसे में सैंडविच को अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है. यहाँ कुछ विचार हैं:
- सॉसेज और पनीर को कद्दूकस कर लें, टमाटर को बारीक काट लें. फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं, ब्रेड पर रखें और ओवन में बेक करें;
- सॉसेज और टमाटर को क्यूब्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, केचप और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। ब्रेड के स्लाइस पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- टमाटर को स्लाइस में, पनीर और सॉसेज को स्लाइस में काट लें. टमाटरों को काली मिर्च और तुलसी के साथ सीज़न करें। ब्रेड पर परत लगाएं और पनीर के नरम होने तक बेक करें।
खैर, अब सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ सैंडविच की मूल रेसिपी।

सामग्री:

- सफेद रोटी के टुकड़े - 8-10 पीसी;
- हार्ड पनीर - 100-120 ग्राम;
- उबला हुआ सॉसेज - 100-120 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1 चम्मच प्रति सैंडविच (या 5 ग्राम मक्खन);
- टमाटर - 3-4 पीसी;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- केचप, अदजिका, ताज़ा टमाटर, जड़ी-बूटियाँ - परोसने के लिए।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

ओवन चालू करें और तापमान 200 डिग्री पर सेट करें। जबकि हम सैंडविच के लिए सभी सामग्री तैयार कर रहे हैं, ओवन वांछित तापमान तक पहुंच जाएगा। गर्म सैंडविच के लिए ब्रेड का ताजा होना जरूरी नहीं है; कल की रोटी को आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। टोस्ट ब्रेड भी काम करेगी. 1.5-2 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें।

प्रत्येक स्लाइस को एक तरफ मेयोनेज़ या मक्खन की पतली परत से चिकना करें। मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, मेयोनेज़ को सरसों या मिर्च केचप के साथ मिलाएं।

मांस घटक के रूप में, हम कोई भी सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स लेते हैं, या आप हैम जोड़ सकते हैं। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

टमाटर को चार भागों में काट लीजिये. बीज के साथ पानी वाला मध्य भाग हटा दें, यदि गूदा घना हो तो छोड़ दें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। सॉसेज के टुकड़ों के बीच या ऊपर रखें। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च (वैकल्पिक) डालें।

पनीर को इतने पतले टुकड़ों में काट लीजिये कि आप हर सैंडविच पर दो या तीन टुकड़े रख सकें. शीर्ष पर सॉसेज और टमाटर रखें। सैंडविच के साथ बेकिंग शीट को मध्यम स्तर पर गर्म ओवन में रखें, जहां गर्मी समान हो। पनीर पूरी तरह पिघलने तक 6-7 मिनट तक पकाएं. अगर आप चाहते हैं कि सैंडविच नीचे से नरम रहें तो 3-4 मिनट बाद बेकिंग शीट को ऊपर उठा लें, इससे नीचे की ब्रेड को सूखने का समय नहीं मिलेगा.

हम सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ गर्म सैंडविच को ओवन से निकालते हैं और तुरंत, बिना किसी हिचकिचाहट के, उन्हें मेज पर परोसते हैं। आप टमाटर सॉस, अदजिका, केचप या टमाटर का रस मिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!










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