Что можно пить при сахарном диабете 2 типа. Можно ли людям с диагнозом "сахарный диабет" употреблять мороженое? Хлебобулочные и кондитерские изделия

Многие люди привыкли к тому, что прием пищи завершается каким-либо напитком. Традиционный состав российского обеда: первое блюдо, второе и компот. Спорить с тем, правильно это или нет, мы не будем. А вот поговорить о том, что можно пить при сахарном диабете, необходимо. Учащенное мочеиспускание вызывает сильную жажду и приводит к вымыванию многих ценных веществ, грозит обезвоживанием. Поэтому напитки в меню диабетика занимают особое место. Давайте разберемся, какие из них больному человеку подойдут, а от чего лучше отказаться. Конечно, подобные рекомендации носят обобщенный характер. Каждый диабетик выбирает разрешенные продукты в зависимости от диагноза, сложности, продолжительности заболевания и его типа, по согласованию с врачом.

Вода обычная или минерализованная

Доктора настоятельно советуют пить больше. Польза от этого очевидна, ведь мы на 80% состоим из жидкости, запас которой надо пополнять. Рассчитать, сколько можно пить воды при сахарном диабете 2 типа, получится с учетом следующих рекомендаций.

На каждую калорию должен приходиться миллилитр жидкости! Есть и другая формула, согласно которой на килограмм массы полагается принимать 30 мл.

Речь идет только о чистой воде. Чай или кофе не пополняют запасы влаги в организме, напротив, сокращают их.

Поэтому любителям Coffee break нужно добавить в течение дня количество воды, равное объему потребленного напитка. Если калораж рациона - 2 000, то необходимо 2 л чистой H 2 O, плюс 150 мл за чашечку кофе. Эта норма актуальна для людей со здоровой выделительной системой и сердцем.

Минеральная вода столовая - это напиток, который не следует употреблять бесконтрольно. Не стоит готовить на ней еду. Не забывайте, что такая жидкость содержит минеральные соли, которые могут провоцировать образование камней. Они также опасны для людей, страдающих артритами, подагрой. Лечебные марки используют курсами, только при наличии соответствующих патологий и строго по назначению специалиста. Для пациентов с диабетом II типа минеральная вода полезна, поскольку улучшает углеводный обмен, повышает чувствительность рецепторов к глюкозе. Но принимать ее нужно как лекарство, дозированно и по рекомендации доктора.

Соки

Нектары и выжимки из фруктов, овощей или ягод, несомненно, несут в себе много пользы. Они содержат витамины, микроэлементы или минералы. Однако необходимо принимать во внимание количество углеводов. Диабетики должны употреблять исключительно напитки без сахара, то есть сок в пакетах из магазинов для них абсолютное табу. Предпочтительнее овощные коктейли, сырьем для которых могут быть:

Томаты;
Огурцы;
Сельдерей;
Перец сладкий;
Свекла;
Шпинат;
Капуста;
Топинамбур;
Морковь.

Сочетая различные компоненты, можно получить очень интересный и необычный вкус. Некоторые овощи, например топинамбур, способны снизить уровень сахара.

Если речь идет о напитке из фруктов, здесь предпочтительнее цитрусовые, несладкие яблоки, киви. Такой сок лучше принимать разбавленным водой вполовину. Приготовить полезный напиток из ягод очень просто. Полстакана сырья надо растолочь или измельчить блендером, а затем залить водой. Так сохранятся все витамины и полезная клетчатка. Особенно показаны диабетикам такие ягоды, как черника и клюква.

Какой чай предпочесть

Популярный напиток сегодня представлен столькими разновидностями, что подобрать среди них тот, который придется по вкусу, труда не составляет. Самыми распространенными являются черный, красный и зеленый чай.

Каркаде богат витамином С, считается эффективным средством для нормализации АД. Зеленый чай - один из лучших антиоксидантов, предупреждает рак, способствует похудению. Традиционный чёрный тонизирует, придает бодрости.

Все они имеют замечательный аромат и вкус, но нужно помнить, что последние два напитка содержат кофеин, а значит, с ними следует быть осторожнее.

Кипрей или иван-чай сегодня вновь становится популярным. Считается, что настой этого растения полезен тем, у кого повышена глюкоза в крови. Но если здоровым людям можно употреблять его не задумываясь, диабетику для этого нужно проконсультироваться с доктором. Не показано средство и тем, кто страдает повышенным АД. Сырье для иван-чая готовят, смешивая кипрей, зеленую или черную заварку.

Подходящий фитонапиток для диабетиков - ромашковый. Такой чай обладает успокаивающим действием, способствует пищеварению. Ромашковый напиток можно поглощать без особых ограничений, если не использовать подсластители.

Кофе и его заменители

Споры о том, полезны или вредны ароматные зерна, ведутся не один год. Но популярность этого напитка во всем мире только растет. Бодрящий и привлекательный запахом, многовариантный в приготовлении, кофе покоряет раз и навсегда. Отказаться от его употребления довольно сложно, поскольку у многих из нас он связан с определенными ритуалами. Надо сказать, что натуральный кофе в умеренных количествах вреда не причинит. Привыкли употреблять напиток по утрам, чтобы проснуться? Не нужно отказывать себе в этом, хорошее настроение тоже важно. Но пить кофе на голодный желудок не стоит, это ведет к язве. Напиток не следует приправлять молоком или сливками. А вот корица будет очень кстати.

Цикорий во времена советского дефицита с успехом заменял нашим согражданам кофе. Конечно, по вкусу и аромату напиток явно проигрывал, но в том, что он ценнее для здоровья, чем кофе, никто не сомневался. На самом деле корень цикория (именно он используется для приготовления) чрезвычайно полезен. Особенно это касается диабетиков и худеющих.

В состав цикория входит инулин, который незаменим при повышенном сахаре в крови. Это вещество, являясь растительным аналогом инсулина, выполняет те же функции. Он снижает сахар, а заодно и чувство голода.

Диета, дополненная напитком из цикория, переносится легче. Для диабетиков это незаменимое средство, позволяющее снизить количество потребляемых препаратов.

Молочные напитки

Диетическое меню включает их в различных вариациях. Эта категория жидких продуктов служит скорее для утоления голода, поскольку белок, в них содержащийся, хорошо справляется с задачей.

Кефир или ряженка - безусловно, полезные кисломолочные напитки для диабетиков второго типа. Но врачи-эндокринологи предупреждают о том, что возможность их употребления и размер порции определяются строго индивидуально.

Сегодня существует теория, объясняющая бесполезность и даже вред молока для взрослых. Однако не все диетологи это мнение разделяют. Проблемы с усвоением лактозы - довольно редкая аномалия. Большинство людей ее хорошо переносят и спокойно употребляют до глубокой старости. Вторая претензия к молоку - высокая калорийность и содержание холестерина. Но эти показатели легко можно снизить до безопасных, если выбирать нежирные продукты.

Кисели и компоты

Напитки из ягод и фруктов полезны, к тому же, без десерта обед будет неполным. Кисель для диабетика лучше приготовить не с крахмалом, а на овсяной муке. Она хорошо влияет на пищеварение. В качестве подсластителя подойдет стевия. Приготовить кисель можно из вишни, черники, яблок, груш, клюквы, смородины, крыжовника.

Подходящее сырье для приготовления компотов - большинство фруктов и ягод с низким индексом гликемии, к которым относятся:

Абрикосы;
Клубника;
Слива;
Вишня;
Облепиха;
Алыча.

Хорошим дополнением станет молотая корица, имбирь, сок топинамбура. Их можно добавлять в уже готовые блюда. Освежающую нотку добавят листья мяты, лимонный сок, настой чабреца и душицы. Готовить компоты лучше несладкими, без сахара и его заменителей. Такой напиток будет более полезным, да и жажду лучше утолит.

Алкоголь и диабет

Люди с таким диагнозом уверены, что им нельзя употреблять спиртное. Но это не совсем так, ведь напитки бывают разными. К примеру, пиво или сухое вино содержат мало углеводов, а в водке и виски их нет совсем. Поэтому, когда речь идет об алкоголе, нужно определиться с его допустимостью с врачом, строго придерживаться размера оптимальной порции и выбирать подходящие сорта. Спирт на уровень глюкозы не влияет, но содержащаяся в напитках сахароза может спровоцировать ее скачок.

Однозначно нельзя пить ликеры, десертные (крепленые) вина, наливки, коктейли!

Как правило, следующие напитки в предельном количестве допустимы к употреблению диабетиками:

Крепкий алкоголь (коньяк, водка или виски) - 50-100 мл на сытый желудок в сочетании с медленными углеводами.
Вино сухое (предпочтительно красное) - до 200 мл.
Шампанское брют - до 200 мл.
Пиво светлое - до 300 мл.

Пенный напиток употреблять можно при диабете II типа. При этом обязательно нужно контролировать сахар. Различные сорта пива действуют по-разному, это надо учитывать.

Употребление алкоголя при диабете может быть опасным, если больной утрачивает контроль над ситуацией. Поэтому лучше все же ограничиться минимальным количеством или вовсе исключить возможность употребления.

Заключение

Выбор напитков, которые могут быть включены в диабетическое меню, чрезвычайно богат. Это не только традиционные чай и кофе, хотя, используя специи, легко можно разнообразить и их. Вариантов множество - фреши, смузи, коктейли. Не стоит бояться экспериментов, смешивая всевозможные вкусы, составляя собственные комбинации. Например, хорошо попробовать не совсем обычный чай с калиной и имбирем или клюквенный с корицей. От еды нужно получать не только пользу, но и удовольствие. Но нельзя забывать о необходимости контроля сахара, гликемического индекса и иных показателей.

Если у человека сахарный диабет, то многие люди считают, что теперь ему недоступны все маленькие радости жизни — сладкая и жирная еда, рюмочка спиртного на праздники. Но насколько такое мнение соответствует действительности, правда ли, что алкоголь и сахарный диабет абсолютно несовместимы?

Интересно, что не все врачи считают, что сахарный диабет и алкоголь абсолютно противопоказаны. Медицинская практика показывает, что каждый организм по своему реагирует на спиртное, поэтому, вопрос о том, можно ли пить водку при сахарном диабете, остается открытым. Но если человек четко спрашивают, можно ли пить водку при диабете (и не только водку, но и иные спиртные напитки), то реакция организма может быть следующей:

если температурные показатели глюкометра резко падают, а это наблюдается на выпивках, то часто возникает развитие гликемии;
алкоголь при сахарном диабете 2 типа угнетающе воздействует на глюкозу, поэтом алкоголь при диабете 2 типа негативно влияет на печень;
выпивший человек быстро засыпает, поэтому пропускает сигналы организма о тревоге. И это касается не только крепких спиртных напитков, пиво при диабете 2 типа дает аналогичную реакцию;
если задается вопрос, можно ли пиво при сахарном диабете, то надо знать, что оно притупляюще действует на сознание, поэтому велик риск принять неправильную дозу лекарственных препаратов;
если у человека болезнь вызвала сопутствующие патологии внутренних органов, то водка и сахарный диабет 2 типа несовместимы, так как может быстро развиться хроническое заболевание;
водка при диабете наряду с другими спиртными напитками способствует повышению давления крови, поэтому сердце работает с нарушениями;
водка при сахарном диабете вредна хотя бы потому, что в алкогольных напитках содержится большое количество калорий, поэтому человек хочет кушать больше, начинает переедать, что вызывает глюкозный рост в плазме. А ещё под воздействием спиртного в организме хуже перевариваются углеводы, последствия ничего хорошего не несут;
вино при диабете 2 типа способствует повышению веса, это часто заканчивается ожирением, а последствия этого отрицательные.

Не смотря на все это, врачи считают, что нет абсолютных противопоказаний к потреблению спиртного, важно только всегда соблюдать меру. Но это касается не только больных, но и вполне здоровых людей. Совместимость у людей разная, но сахарный диабет и алкоголь все же не стоит ставить вместе, последствия могут быть самыми негативными.

О «сладкой» болезни и алкоголе

Не смотря на то, что абсолютного запрета нет, поесть все, что есть на столе, сдабривая их рюмками спиртного, диабетик не сможет. Ходить с друзьями в баню, где пиво льется рекой тоже не получится, хотя сахарный диабет и качественное не пиво не абсолютно несовместимые продукты. Пиво при сахарном диабете 2 типа можно, но только в ограниченных количествах, не стоит забывать об определенных ограничениях, последствия этого отрицательные.

Какой, какое алкоголь можно пить? Если выбирается спиртной напиток, то надо отдавать предпочтение низкокалорийным продуктам, водка при при сахарном диабете 2 типа не очень подходит, так как она оказывает сильное влияние на глюкозный уровень. А сахарный диабет и алкоголь поэтому часто несовместимы, потому что поднимается уровень глюкозы. При диабете можно выпить качественного светлого пива, СД и такой напиток совместимы, но сладкое вино и СД не совместимы. Эти вещи в принципе не должны стоять вместе.

Не стоит думать, что пиво и сахарный диабет полностью совместимы, пить пиво при диабете можно только в самых ограниченных количествах. Можно ли пить алкоголь крепкий после пива? Точно нет, пиво и диабет ещё нормально, но вот диабетикам, смесь алкогольных напитков точно не принесет ничего хорошего. Водка и диабет совместимы, если продукт качественный и в малых количествах. Можно ли пить пиво женщинам? Пить пиво при диабете представительницам прекрасного пола можно в 2 раза меньше, чем мужчинам.

Принимать спиртные напитки каждый день абсолютно недопустимо, такое употребление алкоголя не к чему хорошему не приведет. Частое потребление алкоголя при сахарном диабете быстро приведет к негативным последствиям. Но можно или нет пить такие напитки, как алкоголь хотя бы пару раз в неделю? Надо понимать, что алкоголь влияет на все органы, и это влияние отрицательное. Сахарный диабет 1 типа ещё позволяет иногда выпить, диабет 1 типа более лояльно относится к таким привычкам. При диабете 1 типа можно выпить коньяка, но вино при сахарном диабете можно выпить только сухое. От такого спиртного ничего плохого не будет, но другой алкоголь принесет только вред, диабет и так угнетает организм, а тут смешивается диабет и спиртное.

Сахарный недуг коварен, поэтому сахарный диабет называют «тихим убийцей». Пить пиво и другие напитки напитки в больших количествах недопустимо, диабет быстро прогрессирует. Прогрессирущий диабет остановить трудно, диабет лечиться сложно, диабет полностью излечить невозможно, не смотря на то, что диабет уже сдает свои позиции.

Но все же можно ли пить при сахарном диабете водку в небольших количествах? Можно, но понемногу и не часто, если это правило нарушать, то скоро начнутся сильные осложнения, которые могут привести к смерти человека. Больной человек должен понимать, как спиртное при любом сахарном диабете воздействует на печень человека, как страдает поджелудочная железа. Если человек знает, как влияет алкоголь любой при сахарном диабете 1 типа на внутренние органы, ему будет легче понять, какой вред это приносит.

Каким образом ведет себя спирт в системе кровеносного типа? Сначала этанол оказывается в кровяном русле, потом он оказывается в печени, потом его ферменты окисляются, после чего начинается его распад. Если алкогольные дозы чрезмерны, то гликогеновый синтез в печени блокируется, что опасно. Диабет 2 вида в этом плане более опасен и подразумевает полный отказ от алкоголя. Пить пиво тоже не рекомендуется, водка тоже вредна, симптомы начинаются опасные. Пейте лучше соки, с этой болезнью шутить нельзя.

Большое количество спиртного в крови дает большую отсрочку сахарного дефицита. Кризисная ситуация может возникнуть когда угодно, опасно то, что оказать первую помощь может быть просто некому. Особенно опасно выпивать на голодный желудок или после напряженного рабочего дня, так как в таком состоянии гликогеновые ресурсы и так сильно ослаблены. Два бокала вина уже могут привести к негативным последствиям, при сд нельзя пренебрегать здоровьем. В пивных посиделках нет ничего хорошего, лучше пьем чай, в диабетологии немало случаев летального исхода после приеме не только сладкого, но и спиртного.

Больной человек должен отказаться от потребления десертного вина, ликера, пивных заменителей и тех напитков, где содержится много сахара. И ещё раз стоит сказать об особенности этилового спирта — он быстро пробуждает аппетит, человек в таком состоянии ни о какой диете и думать уже не может. Понятно, что это быстро приводит к набору лишнего веса, что может закончиться ожирением. Не стоит думать, что все это больше опасно для представительниц прекрасного пола, а представителям сильного пола многое можно позволить. Здесь нет никаких различий по половому признаку, спиртные напитки одинаково вредны для всех. Но зависимость действительно быстрее развивается у женщин, поэтому лечение более сложное, чтобы этого не допустить женщина должна соблюдать меньшую дозировку по сравнению с мужчинами.

Женщина может позволить себе выпить не больше бокала сухого вина или полрюмочки водки. И при любой дозе спиртного надо держать под контролем глюкозный уровень.

При каком типе заболевания спиртное самое опасное

Болезнь развивается по генетическим причинам, поражением инфекцией вирусного типа или когда сбивается иммунная или эндокринная системы. Если человек неправильно питается, постоянно находится в стрессовом состоянии, страдает от гормональных расстройств, страдает заболеваниями поджелудочной железы, то это становится причиной развития «сладкой» болезни. Нередко она вызывается длительных потреблением определенных медикаментозных препаратов. СД бывает инсулинозависимым и неинсулинозависимым.

Разновидности негативных результатов бывают разными, многое зависит от качества принимаемых напитков и индивидуальных диабетических свойств. Распитию алкоголя надо предпочесть спорт, а крепкую продукцию лучше вычеркнуть. Ко второй форме болезни это имеет прямое отношение.

Какая бы разновидность патологии не поразила организм человека, последствия могут быть следующими:

развитие сердечной недостаточности;
сосуды изменяется атеросклеротически;
органы мочеполовой системы воспаляются;
ухудшается состояние кожного покрова;
меняется работа нервной системы;
иммунитет значительно ослабляется;
печень подвергается ожирению;
зрительные функции ухудшаются, страдают зубы и суставы.

Когда у человека развивается гипогликемия, то состояние похоже на опьянение. Человек находится в сонном состоянии, нарушена координация, ему трудно ориентироваться. Чтобы помочь, надо в экстренном порядке ввести глюкозный раствор, если это вовремя не сделать, все закончится плохо.

О диабетиках первого типа

Если у человека СД первого типа, то это болезнь на сегодняшний день не излечивается. Чтобы человек нормально жил, ему постоянно нужна заместительная гормональная терапия. Корректировка сахара осуществляется инсулиновыми инъекциями. Важно соблюдать надлежащий режим питания — питаться продуктами с низким содержанием углеводов.

Надо учитывать, что все алкогольные напитки содержат большое количество калорий, так что от из потребления лучше отказаться или максимально сократить их потребление. Если этим правилом пренебрегать, то у человек начинают неметь руки и скоро начнется гипогликемия.

Под воздействием этанола углеводное усвоение замедляется, поэтому в организме не хватает энергии. Клетки организма постоянно испытывают чувство голода. Вид спиртного имеет большое значение: можно выпить раз в неделю кружку светлого пива или бокал сухого вина. Дозволительно выпить граммов 50 водки или коньяка, а вот представительницам прекрасного пола пить нужно в 2 раза меньше.

Если человек решил не ограничивать себя полностью в употреблении спиртного, то надо придерживаться определенных правил:

воздержаться от распития спиртного на голодный желудок;
перед выпивкой надо хорошо закусить, но принимать во внимание уровень калорийности продукта;
если человек выпил спиртное, надо регулярно проверять показатели глюкометра. Крепкое спиртное угнетающе воздействует на печеночный синтез, поэтому глюкозная концентрация сильно снижается;
этиловый спирт усиливает действие инсулина, поэтому его надо сократить в 2 раза;
при несоблюдении таких важных рекомендаций, формируется кома гипогликемического типа;
перед тем, как идти спать, надо проверить сахарный уровень, при низких показателях скушать что-нибудь сладкое, тогда баланс быстро восстановится;
перед тем, как выпить, скушать горячее сытное блюдо, там должны быть углеводы. Тогда сахарные перепады будут предупреждены.

Но произвести точные расчеты может не каждый человек, поэтому выпивать просто так не стоит — слишком велик риск.

Сегодня вы узнаете какие напитки можно пить диабетикам, ведь большой процент людей с неприятным заболеванием сахарный диабет, полагают, что отныне им придется сидеть на строгой диете и воде, однако такое мнение складывается в силу того, что люди просто не осведомлены, что им можно есть и пить.

И так как мы уже в прошлой статье подробно рассмотрели, что можно кушать диабетикам из самых распространенных продуктов, то в сегодняшней теме вы узнаете, какие напитки полезны и важны для их общего улучшения самочувствия.

Можно ли диабетикам кисель

Любимое всеми лакомство из детства – кисель, поэтому часто возникает вопрос, а можно ли диабетикам вводить в свой рацион этот сладкий десерт.

Врачи однозначно отвечают, что кисель можно, но готовить его надо соблюдая все предписанные рекомендации.

Для того чтобы кисель не нанес организму вред, в нем необходимо максимально уменьшить количество углеводов. Другими словами, сахар следует заменить фруктозой, сорбитом либо иным привычным сахарозаменителем.

Полезный кисель для диабетиков рецепт

Для приготовления киселей обычно используют крахмал, его также лучше заменить овсяной мукой, которая поможет улучшить пищеварение . Рецепт приготовления полезного киселя при диабете остается практически такой же, как и при его обычной готовке.

Они могут варить кисель из различных ягод и фруктов, за исключением изюма, который в своем составе содержит много глюкозы.

Наряду с этим можно приготовить в комбинации с продуктами, которые понижают сахар в крови, это морковь, имбирь, черника, топинамбур . Таким образом, кисель диабетикам употреблять можно, но с вышеуказанными рекомендациями, чтобы не навредить своему здоровью.

Можно ли диабетикам соки

Соки при диабете пить можно, но с некоторыми нюансами. Обязательно следует обращать внимание на содержание калорий в соке, также очень важно, чтобы сок был свежее выжатым.

Сок из помидор полезен диабетику из-за своих диетических свойств, так как обладает способностью улучшать общий метаболизм организма. Однако больным подагрой, его следует пить в ограниченном объеме.

Самый полезный сок

Очень полезным и необходимым для диабетиков считается черничный сок , так как он отлично понижает уровень сахара в крови . Из листьев черники можно делать отвар и пить его несколько раз в течение дня.

Мы конечно рассмотрели не весь перечень разрешенных напитков, но постарались донести Вам, что в принципе можно практически любой напиток, самое главное это ориентироваться на калорийность напитка и на наличие в нем количества углеводов. Естественно, в приготовлении любого напитка для диабетиков следует использовать средства, заменяющие сахар и по возможности сочетать напиток с полезными натуральными продуктами, понижающими сахар в крови.

Ну а в следующей части данной статьи вы узнаете самую интригующую информацию о том , и какие вообще разрешены алкогольные напитки, но еще лучше почитайте , и как он помогает вылечиться от этого неприятного заболевания, а также , и , и о том,

Получаемые с пищей или жидкостью, диабетикам могут приносить как пользу, так и вред. Предлагаем вашему вниманию несколько советов о том, как получать больше пользы от напитков.

Людям, страдающим от диабета, не всегда легко выбрать для себя подходящие напитки. Многие исследования на этот счет сеют еще больше сомнений. Как кофе влияет на инсулинорезистентность? Может ли употребление диетической колы спровоцировать набор веса? Мы проанализировали различные исследования и проконсультировались у трех ведущих сертифицированных диетологов, которые помогают своим пациентам, страдающим диабетом, делать правильные выборы в отношении питания.

Способны ли помочь несколько стаканов чистой освежающей воды контролировать уровень сахара в крови? Недавно опубликованное в журнале Diabetes Care исследование представляет убедительные факты: у людей, которые выпивают в день менее 2-х стаканов воды, на 30% выше риск повышения уровня сахара в крови. Все дело в гормоне, который называется вазопрессином , он помогает организму регулировать запасы воды. При обезвоживании уровень вазопрессина повышается, и это провоцирует печень на выработку большего количества сахара, который поступает в кровь.

Эксперты рекомендуют выпивать женщинам 6-9 стаканов воды в день, мужчинам можно пить несколько больше. Часть воды поступает в организм с фруктами, овощами и другими продуктами, но этого количества недостаточно для нормального функционирования организма. «Если у вас нет привычки пить много воды, просто выпивайте по стакану перед каждым приемом пищи », рекомендует Констанция Браун-Риггс , спикер Академии Питания и Диететики (Dietetics) и автор книги «The African American Guide to Living Well with Diabetes » («Афро-американское руководство для диабетиков, которые хотят жить полноценно»). «По прошествии нескольких недель начинайте выпивать по стакану воды еще и после приемов пищи ».

Детское молоко – отличный вариант: оно обогащено кальцием, магнием, калием, витамином D и другими ценными веществами, которые необходимы организму для нормального выполнения многих функций. К тому же, как показывают результаты исследований, благодаря молоку можно похудеть. В одном исследовании приняли участие 322 человека, которые пытались похудеть. У некоторых из них был диабет 2 типа, у остальных – заболевания сердца. Те участники, которые выпивали больше всего молока – около 350 мл в день – за период проведения исследования смогли похудеть в среднем на 2-2,5 кг больше чем те, кто употреблял молоко в меньших количествах (около полстакана в день). «Обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира – прекрасный напиток для диабетиков », – утверждает Браун-Риггс . Согласно данным, опубликованным в журнале Американского Института Питания, добавив в свой рацион больше молока, можно добиться и снижения кровяного давления, а ведь с такой проблемой сталкиваются многие диабетики.

Эксперты рекомендуют ежедневно употреблять около трех порций молочных продуктов, в том числе молока. Кажется, что так много вы не выпьете? Постарайтесь выпить стакан молока на завтрак, либо съешьте что-либо молочное на десерт, к примеру, пудинг без сахара, мусс или фруктовое парфе. «Молоко лучше всего пить во время приема пищи – так организму будет проще урегулировать естественным образом уровень сахара, повышающийся после поступления углеводов », говорит диетолог Анджела Джинн (Балтимор, Мэриленд) , координатор по питанию в Центре Диабета и Эндокринологии на базе Университета Мэриленда. Также не забывайте о том, что в каждом стакане молока содержится около 12 г углеводов.

Ноль калорий, отличный вкус и богатейший набор антиоксидантов сделали чай – черный и зеленый – невероятно популярным напитком среди тех, кто следит за здоровьем, в том числе и среди диабетиков. В одном китайском исследовании ученые пришли к выводам, что именно в черном чае содержится больше всего полисахаридов, которые замедляют абсорбцию сахара в кровь. Выпивая 4 чашки чая в день, можно снизить риск развития диабета на 16 % – об этом говорят исследователи из Германии. Помимо всего прочего, чай снижает риск сердечного приступа и сердечных заболеваний.

Исключения: подслащенные чаи, бутилированные «айс-ти», содержащие много сахара.

Для большинства людей оптимально выпивать 4-5 чашек чая в день, но не стоит забывать о том, что чай содержит кофеин, который может препятствовать засыпанию. Лучше всего пить чай в первой половине дня, либо выбирать варианты без кофеина. Не добавляйте в чай сахар, жирное молоко или сливки.

Согласно некоторым исследованиям, у людей, употребляющих кофе, ниже риск развития диабета 2 типа. , содержащаяся в кофе, замедляет абсорбцию глюкозы. Однако другие исследования указывают на то, что у людей, которые уже страдают от диабета, кофе может повышать уровень сахара в крови или затруднять процесс его переработки. Таким образом, в данном случае необходимо отталкиваться от индивидуальных особенностей организма. Также следите за тем, что вы добавляете в кофе. «Сахар, другие подсластители, жирное молоко, сливки и прочие добавки могут спровоцировать не только скачок уровня сахара в крови, но и стимулировать набор лишнего веса », – предупреждает Браун-Риггс .

Эксперты утверждают: при диабете 2-3 чашки кофе в день вряд ли повредят, но если вам трудно контролировать уровень сахара в крови, лучше ограничить потребление кофе и переключиться на более безопасные напитки. «Помните о том, что у каждого человека реакция на пищу (имеются в виду колебания уровня сахара) индивидуальна и уникальна », – говорит Джинн .

Диетическая кола: пейте с осторожностью!

Неужели газированные напитки с нулевой калорийностью являются прекрасным вариантом для диабетиков, или, быть может, они могут спровоцировать прибавку веса или негативно повлиять на абсорбцию сахара? На этот счет среди ученых разгораются настоящие дебаты. Согласно одним исследованиям, люди, употребляющие диетическую колу, имеют больший риск поправиться, чем те, кто предпочитает классическую колу. Другие исследования указывают на то, что пристрастие к диетической коле чревато повышением риска развития диабета на 67 %. Всему находится объяснение: люди, предпочитающие диетическую колу, склонны к перееданию или употреблению высококалорийной пищи в последующее время. Также существует мнение, что диетическая кола лишь усиливает соблазн по отношению к сладостям – конфетам, печеньям, мороженому. Но есть и весомые доказательства невиновности безкалорийной колы. Исследование, проводимое Гарвардом на протяжении 20 лет, в котором приняли участие свыше 40 000 мужчин, показало отсутствие связи между диетическими напитками и диабетом, однако такие напитки действительно повышают риск набора лишнего веса.

Не спешите напрочь отказываться от диетической колы. Все же окончательного мнения по данному вопросу у ученых пока нет. А если верить Американской Ассоциации Диабета, диетическая кола в любом случае более полезна для диабетиков, нежели классическая версия напитка с большим содержанием сахара.

Если у вас имеется пристрастие к этому напитку, постарайтесь выпивать не более одной банки в день. Не забывайте о том, что лучше отдать предпочтение более полезным напиткам, например, простой воде или чаю.

Помните, что диетическая кола – это не «волшебный ластик», способный «стереть» калории в чипсах, бургерах, картофеле фри и прочей нездоровой пище. Исследование, проведенное Университетом Северной Каролины, показывает, что у пациентов, употребляющих диетическую колу в рамках здоровой диеты, риск развития инсулинорезистентности на 30 % ниже, чем у тех, кто предпочитает сладкие напитки и фастфуд.

В одной бутылке газировки может содержаться 10 ложек сахара! Это не только повышает уровень сахара в крови, но и несет в себе риск набора веса, повышения давления, развития сердечных заболеваний. Один стакан газировки – это 150 лишних калорий и 40-50 г углеводов, повышающих уровень сахара в крови. Ученые из Гарвардской Школы Общественного здоровья подсчитали, что пристрастие к газировкам может обернуться прибавкой веса около 7 кг в год. Содержащийся в напитках сахар или сироп фруктозы способствуют отложению жира в средней части тела, что повышает риск воспалений и инсулинорезистентности, диабета и сердечных заболеваний.

«Если вы страдаете от диабета, ограничьте потребление газировок и других сладких напитков – это один их самых верных способов контролировать уровень сахара в крови, вес и здоровье в целом », говорит Джинн . «Переключитесь на здоровые напитки – это убережет вас от сотен лишних калорий и углеводов. Зачастую это является первой целью, которую мы ставим совместно с пациентами, у которых совсем недавно диагностировали диабет. » Аналогичные выводы сделали исследователи из Северной Каролины, подчеркивая, что люди, которые отказываются от газированных напитков, быстрее добиваются поставленных целей относительно похудения и контроля уровня сахара в крови.

В идеале – нисколько. Или хотя бы в минимально возможных количествах. Если пристрастие к газировкам сильно, отучайтесь постепенно: сначала переходите на меньшие по объему порции, затем урезайте их количество, стремясь к нулю. Также можете смешивать пополам газированные и диетические напитки – это снизит калорийность и содержание углеводов. Как вариант, можете пить диетическую колу или напитки с фруктовым вкусом без сахара.

Стакан сока с каждым завтраком для многих является не просто нормой, но и ритуалом. Упаковки соков соблазняют разноцветными аппетитными фруктами. Но безопасен ли сок для тех, кому необходимо контролировать уровень сахара в крови? Регулярное употребление соков повышает риск развития диабета 2 типа – об этом сообщается в издании Diabetes Care . Гораздо полезнее съесть фрукт, чем выпить сок, приготовленный из него. Приведем пример: в стакане 100 % натурального апельсинового сока содержится 56 ккал, 12 г углеводов, отсутствует клетчатка; в одном среднем апельсине содержится 45 ккал, 11 г углеводов и 2 г клетчатки, которая помогает регулировать уровень сахара в крови.

Любителям соков лучше переключиться на фрукты или несоленые овощные соки, которые содержат меньше калорий и углеводов, чем фруктовые соки. Если уж очень хочется сока, выпейте стакан во время еды, а после измерьте уровень сахара. Повторите в течение следующих трех-четырех дней. Если уровень сахара не повышается более чем на 30-50 пунктов, значит, небольшие количества фруктового сока для вас безопасны.

Перевод для:
Перевела: Анна Эзрина
Первоисточник: www.rd.com

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.!