หม้อตุ๋นฟักทองในกระทะ สูตรหม้อตุ๋นฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ผักฤดูใบไม้ร่วงสีส้มสดใสนั้นถือว่ามีความเฉพาะเจาะจง: บางคนชอบมันมากในขณะที่บางคนทนไม่ไหว... หม้อตุ๋นฟักทองหลากหลายชนิดสามารถคืนดีได้แม้กระทั่งผู้ที่คุ้นเคยกับการหลีกเลี่ยงสัญลักษณ์ของวันฮาโลวีนด้วยรสชาติที่หอมหวาน

วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทอง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือพรสวรรค์ด้านการทำอาหารเหนือธรรมชาติใดๆ หม้อตุ๋นฟักทองนั้นรวดเร็วและอร่อยเหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและของหวาน หากต้องการให้นมลูก ให้จัดจานเป็นรูปหน้าหมีหรือรูปหัวใจ ตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบนเพื่อเป็นอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพอย่างสวยงาม

หม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณเครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์ช่วยครัวที่ทันสมัย ​​กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารฟักทองในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมส่วนผสม วิธีนี้จะสะดวกเป็นพิเศษหากมีฟังก์ชันสตาร์ทล่าช้า คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามหลายเมนูในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณจะได้รับอาหารเช้าฟักทองที่สดใหม่ร้อนและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก

หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ

หม้อตุ๋นฟักทองแบบคลาสสิกในเตาอบนั้นอร่อยและหวานไม่น้อย แต่จะใช้เวลาเตรียมอีกเล็กน้อย ขอแนะนำให้เติมจานด้วยส่วนผสมของไข่และครีมที่ตีแล้วเลือกไส้ตามความชอบ: มันฝรั่งกับหมูสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ลูกเกดหรือแอปเปิ้ลเป็นของหวาน

สูตรหม้อตุ๋นฟักทอง

แม่บ้านคนใดจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเธอมีจินตนาการความปรารถนาและความอดทน สูตรหม้อตุ๋นฟักทองใด ๆ เหมาะสำหรับผู้ปรุงมือใหม่ สะดวกในการปรุงจากฟักทองแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นแล้ว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงอย่ายอมแพ้ผักธรรมชาติสด

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทอง

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3300 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน ของว่าง สำหรับเด็ก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

สูตรที่ง่ายที่สุดคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์สามารถพบได้บนชั้นวางของตู้เย็นเกือบตลอดเวลา นอกจากนี้จานหวานยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างหรือของหวานด้วย เด็ก ๆ จะชอบสูตรอบในเตาอบนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตกแต่งชิ้นด้วยวิปครีมและแอปเปิ้ลหรือลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 600 กรัม;
• คอทเทจชีส 5-9% - 600 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% - 150 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เนย - 25 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทาง การเตรียมการ:

1. ต้มฟักทองจนสุกเต็มที่ หั่นเป็นก้อนแล้วบดด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่น
2. ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และเกลือในภาชนะที่แยกจากกัน
3. รวมทั้งสองมวลใส่ไข่แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ทาน้ำมันในจานอบ ใส่ส่วนผสมฟักทองลงไปแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินา

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 650 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณไม่มีคอทเทจชีสอยู่ในมือ ไม่ต้องกังวล หม้อปรุงอาหารฟักทองหอมกรุ่นพร้อมแป้งเซโมลินาในเตาอบ เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นของหวานสูตรดั้งเดิม ฟักทองและลูกเกดเข้ากันได้ดี ทำให้อาหารจานนี้เข้มข้น หวาน และมีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งใดก็ได้ เช่น แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอต และคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือแครอทสดได้ตามต้องการ วิธีนี้จะช่วยให้คุณลดแคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารได้ ก่อนเตรียมจาน ให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ - 400 กรัม
• เซโมลินา - 75 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา;
• ลูกเกดหรือผลไม้แห้ง - 20 กรัม

ทาง การเตรียมการ:

1. ปอกเปลือก สับ และต้มฟักทองในน้ำเค็มจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที
2. ในชามลึกผสมกับน้ำตาลผงและไข่
3. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นข้นแล้วเติมเซโมลินา
4. เพิ่มลูกเกดและผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือช็อตเทนนิ่งที่ละลายแล้ว ตักแป้งฟักทองลงไปแล้วอบในเตาอบจนสุกประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองและแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 60-80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หม้อปรุงอาหารฟักทองลายหินอ่อนที่สวยงามพร้อมแอปเปิ้ลจะเป็นการตกแต่งที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรหม้อปรุงอาหารง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่โรงเรียน จานนี้ดูหรูหรามากในรูปถ่ายวันหยุด ข้อเสียเปรียบประการเดียวคือต้องใช้เวลานานในการเตรียม ดังนั้นจึงควรเลือกอาหารสำหรับงานเลี้ยงวันอาทิตย์สบายๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด – 1 กก.
• แครอทแดง – 1 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน – 500 กรัม;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

ทาง การเตรียมการ:

1. ขูดผักและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบวางบนจานแยกต่างหากบดด้วยมือแล้วสะเด็ดน้ำที่ได้
2. ใส่เกลือ ไข่ อบเชย น้ำตาล และแป้งในสัดส่วนเท่ากันในแต่ละจาน ผสมให้เข้ากัน
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์จัดวางมวลผลลัพธ์สลับชั้นกัน
4. อบประมาณ 40-60 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,600 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ตั้งแต่วัยเด็กหม้อปรุงอาหารที่คุ้นเคยกับฟักทองคอทเทจชีสและเซโมลินามักเรียกว่าคอทเทจชีส ด้วยส่วนผสมที่ลงตัว ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากและเหมาะที่จะทานเดี่ยวๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารเป็นของหวานได้ เพราะมันหวานและนุ่มมากเหมือนเค้กที่ทำจากโรงงาน มันดูน่าประทับใจเป็นพิเศษหากคุณตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเทนมข้นไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก – 600 กรัม;
• คอทเทจชีสโฮมเมด – 300 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• เซโมลินา – 60 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• โซดา – 1 หยิก;
• งา – 1 ช้อนชา;
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ทาง การเตรียมการ:

1. ล้างฟักทองด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นลูกเต๋า ต้มประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำและทำน้ำซุปข้นฟักทอง
3. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในโจ๊กฟักทอง
4. เทเซโมลินาลงในนมเย็น วางบนไฟอ่อน นำไปต้ม จากนั้นใส่ส่วนผสมของหม้อปรุงอาหาร
5. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนเกิดฟอง เทลงในน้ำซุปข้น เติมโซดา
6. ทาน้ำมันหรือไขมันลงในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวและฟักทองลงไป แล้วโรยเมล็ดงาด้านบนเพื่อตกแต่ง
7. อบที่ 180-200 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารฟักทองอาหาร

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในความพยายามที่จะได้หุ่นเพรียวบาง หม้อปรุงอาหารฟักทองในอาหารจึงเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่ช่วยรักษาสีผิวและส่งเสริมการเผาผลาญอย่างรวดเร็ว หม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตไร้เนื้อสัตว์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับความหิวหรือของว่างหลังออกกำลังกาย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 150 กรัม;
• นม 2.5% – 1 แก้ว;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลืออบเชยและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

ทาง การเตรียมการ:

1. อุ่นนมโดยไม่ต้องต้มเทข้าวโอ๊ตลงไปคนให้เข้ากันปล่อยให้ชงประมาณ 15-20 นาที
2. ปอกฟักทองล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่ในข้าวโอ๊ต ใส่ไข่ เครื่องเทศ สารให้ความหวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. วางในจานอบซิลิโคนและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมเนื้อ

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,800 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

เมื่ออาหารธรรมดาน่าเบื่อหม้อตุ๋นฟักทองพร้อมเนื้อจะช่วยทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้ประหลาดใจ นี่เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่น่าพอใจมากโดยไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยซุปและสิ่งอื่น ๆ ผู้ชายจะชื่นชอบงานฉลองนี้เป็นพิเศษ เพราะเนื้อเป็นอาหารอันโอชะสำหรับพวกเขาอย่างแท้จริง หมูไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัวจะดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• หอมแดง – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง – 250 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• นม 3.2% - 400 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ทาง การเตรียมการ:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางใส่เกลือและพริกไทยจำไว้ให้ดีเพื่อให้น้ำปรากฏขึ้นจากนั้นวางลงในจานอบในชั้นที่เท่ากัน
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงสำหรับสลัดแล้ววางลงบนเนื้อ
3. วางฟักทองหั่นเป็นชั้นถัดไป เติมเกลือเล็กน้อย
4. สับมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางลงบนฟักทอง
5. ผสมไข่กับนม ใส่สมุนไพร กระเทียมขูดละเอียด และเครื่องเทศ
6. เทซอสที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 60 นาที

หม้อข้าวกับฟักทอง - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 480 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีเวลา หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าก็มาช่วยเหลือ นี่เป็นอาหารจานง่าย ๆ ที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน อารมณ์ดี และพลังที่เพิ่มขึ้น จะสะดวกเป็นพิเศษหากผู้ช่วยของคุณมีฟังก์ชันการเริ่มต้นล่าช้า ด้วยวิธีนี้คุณสามารถวางส่วนผสมที่จำเป็นในตอนเย็น และในตอนเช้าคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าแบบสบาย ๆ และทำธุรกิจของคุณได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 200 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม;
• ลูกเกดแช่ - 50 กรัม;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• นม - 200 มล.

ทาง การเตรียมการ:

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี
2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
3. ผสมส่วนผสมหลัก ใส่ลูกเกด ครีมเปรี้ยว วานิลลิน น้ำตาล ไข่ นม และอบเชย
4. ปัดส่วนผสมจนเนียนแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
5. ปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 20-30 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองกับชีสในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อคุณต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารค่ำมื้อพิเศษ หม้อตุ๋นชีสฟักทองคือสิ่งที่คุณต้องการ! คุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมออกจากสูตรได้ด้วยตัวเอง ตราบใดที่ฟักทองยังคงอยู่ ไม่ชอบเห็ดเหรอ? เพิ่มบวบหรือมันฝรั่งซึ่งจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีเนื้อละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ประดับด้วยสมุนไพรสับละเอียด พริกไทยบดสด และเสิร์ฟ!

วัตถุดิบ:

• ฟักทองต้ม – 300 กรัม;
• แชมเปญ – 150 กรัม;
• ชีส – 400 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู

ทาง การเตรียมการ:

1. หั่นผักและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหรือชิ้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด
3. ผสมผักและเห็ดทั้งหมด ทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำแล้วปล่อยให้เคี่ยว
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับไข่สองฟองและเครื่องเทศ
5. วางถาดด้วยกระดาษรองอบแล้ววางส่วนผสมชีสไข่ลงไป กดให้เข้ากันจนเป็นตะกร้า
6. วางผักที่แช่เย็นไว้ในตะกร้า
7. ตีนมกับไข่สองฟองแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร ใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองและเนื้อสับ

• เวลาทำอาหาร: 90 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3,600 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานหวานโดยเฉพาะที่เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวาน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง: มีสูตรอาหารมากมายที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยเช่นหม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมเนื้อสับ ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสามารถซื้อผักสีส้มสดใสได้ที่ตลาดใด ๆ หรือรับเป็นของขวัญจากเพื่อน ๆ อาหารกลางวันดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 450 กรัม
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 80 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ทาง การเตรียมการ:

1. ขูดฟักทองโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. ตัดพริกไทยเป็นเส้นบางที่สุด
3. หั่นหัวหอมครึ่งวงเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับฟักทอง
4. ใส่ไข่ ข้าวโอ๊ตดิบ เกลือ ลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในจานอบซิลิโคน
5. สับหัวหอมครึ่งหลังอย่างประณีตพร้อมกับสมุนไพรแล้วใส่เนื้อสับ
6. วางไส้เนื้อไว้ด้านบนของชั้นผักแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน
7. โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟประมาณ 40-50 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองกับไก่

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,500 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หม้อตุ๋นฟักทองและไก่เนื้อเบานี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งผู้ลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบผักอบ เพื่อลดแคลอรี่ คุณสามารถใช้ชีสไขมันต่ำและเพิ่มปริมาณมะเขือเทศได้ ในการตกแต่งอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ซอสครีมเปรี้ยวสมุนไพรและฟักทองต่างๆ สำหรับนักชิมตามอำเภอใจที่สุดการโรยสมุนไพรอิตาลีเล็กน้อยก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด – 500 กรัม;
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทาง การเตรียมการ:

1. หั่นมะเขือเทศ ฟักทอง เนื้อไก่เป็นก้อน
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตอกไข่ลงไป ใส่กระเทียมสับละเอียด
3. วางชั้นฟักทองและมะเขือเทศลงในจานอบ วางไก่ไว้ด้านบน แล้วเทส่วนผสมไข่ชีสลงไปให้ทั่ว
4. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพร จากนั้นใส่ฟักทองและมะเขือเทศอีกครั้งแล้วเทลงไป
5. อบประมาณ 50-60 นาที ที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองปุย - ความลับในการทำอาหาร

มีเคล็ดลับและเทคนิคมากมายในการทำหม้อตุ๋นฟักทองให้ฟูอร่อยและสวยงาม แม่บ้านแต่ละคนมีความคิดของตัวเอง แต่มีหลักการทั่วไปหลายประการที่จะช่วยให้บรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม:

1. แช่เย็นสควอชก่อนทำหม้อปรุงอาหาร นี่จะช่วยให้เธออบอุ่นร่างกายได้ง่ายขึ้น
2. หากเค้กที่เสร็จแล้วติดอยู่ในพิมพ์และไม่อยากหลุดออกมา ให้ห่อด้วยผ้าเย็นเปียกหรือนึ่ง เมื่อเปลือกโลกชื้นเล็กน้อย หม้อปรุงอาหารจะออกมาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
3. หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ ให้เพิ่มบวบลงไป มันจะไม่ครอบงำรสชาติแม้ว่าหม้อปรุงอาหารจะมีรสหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็จะทำให้ผลงานชิ้นเอกของคุณกลายเป็นลายหินอ่อน
4. ซีเรียลลูกเดือยจะช่วยกำจัดความชื้นส่วนเกิน เพียงวางถุงลูกเดือยลงบนหม้อปรุงอาหารดิบโดยตรงแล้วรอ
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบเปียก ให้ใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำ และบีบผักและผลไม้ออกจากน้ำผลไม้อย่างดี
6. หากคุณทำหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน ให้ถูจานหม้อปรุงอาหารด้วยกระเทียมกลีบหนึ่ง
7. โรยส่วนผสมลงในพิมพ์ด้วยเมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน หรือถั่ว การตกแต่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น
8. เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อตุ๋นจะไม่จับตัวเป็นก้อนและเป็นขน ให้วางในเตาอบหลังจากที่เตาอบอุ่นแล้วเท่านั้น
9. แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยในหม้อปรุงอาหารจะไม่เจ็บถ้าส่วนผสมมีน้ำมูกไหลเกินไป
10. ควรทอดหัวหอมก่อนดีกว่าเพื่อไม่ให้มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์

วิดีโอ: หม้อปรุงอาหารแครอทฟักทองสำหรับเด็ก

มีการพูดถึงประโยชน์ของฟักทองมากมาย นี่คือผักที่อร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจซึ่งเตรียมอาหารจานหลักและของหวานมากมาย

มันทำโจ๊กอร่อยขนาดไหน และพายไส้ฟักทองมีมูลค่าเท่าไร คงเป็นเรื่องยากที่ใครจะปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้

แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงการเตรียมขนมที่อร่อยไม่แพ้กัน นั่นก็คือ หม้อตุ๋นฟักทอง

และมันค่อนข้างง่ายในการเตรียม

สูตรง่ายๆ - รวดเร็วและอร่อย

การเตรียมหม้อตุ๋นฟักทอง:

รักษานมเปรี้ยวหวาน

ส่วนประกอบ:

• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• เนย – 100 กรัม;
• ผงแป้ง 60 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• อบเชยเล็กน้อย;
• ผงวานิลลาเล็กน้อย
• ผิวเลมอนตามรสนิยมของคุณ
• เกล็ดขนมปังขนาดใหญ่ 3 ช้อน

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

มีกี่แคลอรี่ – 245.

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง:

1. เราล้างฟักทอง เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่เนย 1 ช้อนใหญ่ แล้วทอดชิ้นฟักทองจนสุกครึ่งหนึ่ง วางไว้ในถ้วย
3. จากนั้นทิ้งเนยไว้เล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์ ละลายส่วนที่เหลือจนเป็นของเหลว
4. ล้างมะนาวบดความสนุกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ตอกไข่ แยกไข่แดงและไข่ขาว
   ใส่ไข่แดงลงในถ้วยที่มีเนยละลายแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
6. จากนั้นโดยไม่หยุดตีให้เติมน้ำตาลทรายอบเชยและผิวเลมอน
7. จากนั้นใส่คอทเทจชีสและผงแป้ง ผัดด้วยเครื่องผสมจนโครงสร้างสม่ำเสมอ
8. ตีไข่ขาวให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เพิ่มครึ่งหนึ่งของผ้าขาวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและไข่แดงแล้วผสมเบา ๆ
9. ควรบดฟักทองย่างเป็นชิ้นในภาชนะเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
10. อัดจาระบีพื้นผิวของจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยการหายใจ
11. วางฟักทองสับแล้วโรยด้วยการหายใจ
12. จากนั้น เกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ด้านบนของขนมปัง เติมไข่ขาววิปปิ้งด้านบน
13. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแม่พิมพ์
14. อบประมาณ 15 นาทีแล้วนำออก
15. เสิร์ฟหลังจากเย็นสนิทแล้วเท่านั้น

หอมหวาน โปร่งสบาย และงดงาม การดื่มชากับพวกเขาคือความสุข

หากวันนี้เป็นวันปลา ก็มีปลาแซลมอนสีชมพูอยู่ในเตาอบบ้าง คุณจะไม่สามารถลากครอบครัวของคุณออกไปจากอาหารอร่อยนี้ได้!

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• ฟักทอง – 400-500 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง – 20-30 กรัม
• น้ำตาลผง - ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• ผงวานิลลา;
• เนย 30 กรัม

ควรปรุงนานแค่ไหน - 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 235

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างฟักทองให้สะอาด เอาเมล็ดออก และลอกเปลือกออก
2. หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมทุกชิ้น
3. วางบนเตาแล้วต้มจนผักสุกเต็มที่
4. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท
5. จากนั้นเทน้ำตาลผงลงในภาชนะพร้อมผักแล้วตอกไข่ไก่ลงไป นวดทุกอย่างแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
6. เพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากันจนซีเรียลกระจายหมด
7. เราล้างลูกเกดสามารถแช่ในน้ำร้อนได้
8. ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน
9. เราล้างมะนาวและบดความเอร็ดอร่อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมและเพิ่มผงอบเชยและวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
10. จากนั้นทาจานอบด้วยเนยทุกด้านแล้วเทเซโมลินาจำนวนเล็กน้อย
11. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และเรียบด้านบนให้เรียบ
12. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วนำแม่พิมพ์ออก อบหม้อปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที
13. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทและพร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 5-6 แอปเปิ้ล;
• ฟักทอง – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำตาลทราย - 4-5 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เนย 60 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนใหญ่
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ใช้เวลานานเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 40 นาที

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นแล้วล้างแกนและเมล็ดออก
2. จากนั้นหั่นเนื้อแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ
3. ล้างฟักทองทำความสะอาดเมล็ดเอาผิวหนังออกแล้วบดเนื้อด้วยเครื่องขูดด้วยตะแกรงหยาบ
4. เราล้างลูกเกดใส่ในถ้วยแล้วเติมน้ำร้อนทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
5. จากนั้นเตรียมฐานนมเปรี้ยว
6. ใส่คอทเทจชีส แป้ง ครีมเปรี้ยว ไข่ น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะเครื่องปั่น
7. ตีส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดเป็นเวลา 5-7 นาที
8. จากนั้นเทฐานลงในถ้วยลึกใส่ฟักทองบดแอปเปิ้ลและลูกเกดลงไปที่นั่น ผสมทุกอย่าง
9. เคลือบถ้วยหลายเมนูด้วยเนยแล้วเติมส่วนผสมทั้งหมด
10. เลือกโปรแกรม “อบ” และเวลา 80 นาที
11. หลังจากนั้นทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

ตอนนี้ดูสูตรเดียวกัน แต่ปรุงในเตาอบ:

อาหารอันโอชะกับถั่วและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว
• ถั่ว - ครึ่งแก้ว
• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่สองฟอง;
• เนย 50 กรัม
• เซโมลินา - 70 กรัม;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ระยะเวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​250

วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองนี้:

1. เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและเอาผิวหนังออก
2. ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
3. จากนั้นนำไปใส่กระทะ เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนสุก
4. เราล้างแอปริคอตแห้งใส่ในถ้วยแล้วเทน้ำร้อนทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. จากนั้นนำแอปริคอตแห้งออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นเส้น
6. บดฟักทองเสร็จแล้วใส่แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, ไข่, เซโมลินาและผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
7. เคลือบถ้วยหลายเมนูด้วยเนยทุกด้าน คุณสามารถโรยด้วยเซโมลินา
8. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของฟักทอง แอปริคอตแห้ง และถั่วลงไป ปรับระดับด้านบนให้ละเอียด
9. ตั้งโปรแกรม "อบ" และปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 40 นาที
10. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วยืนประมาณ 15-20 นาที สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

• หากต้มฟักทองก็ควรต้มในน้ำเค็ม เกลือจะรักษากลิ่นและสีของผักไว้
• จานอบต้องโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แป้ง หรือเซโมลินา ด้วยเหตุนี้จึงสามารถถอดหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย
• หากต้องการทำให้ฐานหม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอม คุณสามารถเติมมะนาวหรือเปลือกส้ม วานิลลิน และอบเชยลงไปได้
• เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคงรูปร่างได้ดีและไม่แตกสลายหลังการอบ ให้เติมแป้งแป้งเล็กน้อยที่ฐาน
• คุณสามารถเพิ่มข้าว ลูกพรุน ถั่วและผลไม้ใดๆ ลงไปที่ฐานได้

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยมหรือนมข้น หากเตรียมไว้สำหรับโต๊ะรื่นเริงก็สามารถราดด้วยครีมที่ทำจากกล้วยครีมและน้ำตาลผงได้

ฟักทองในหม้อปรุงอาหารมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม ใครๆ ก็ชอบ แม้กระทั่งคนที่ไม่ชอบฟักทองก็ตาม ส่วนผสมเพิ่มเติมจะทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและอิ่มมากขึ้น

และมันจะเป็นความสุขในการทำอาหารเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบราคาแพงในการปรุงอาหาร ทุกสิ่งที่คุณต้องการสามารถพบได้ในทุกบ้าน และการทำอาหารก็ใช้เวลาไม่นานนัก

ไม่มีความลับอะไรที่อาหารที่ปรุงในเตาอบจะมีรสชาติดีกว่าอาหารที่ปรุงบนเตา มีหลายสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารในเตาอบ ตัวอย่างเช่น เต้าหู้หวาน (แนะนำให้อ่านในบล็อกนี้) หรือสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อคาวทั้งเนื้อสับ เห็ด และเนื้อสัตว์ต่างๆ โดยทั่วไปหากคุณมีเตาอบและสูตรอาหารอร่อย ๆ อยู่ในมือคุณสามารถเตรียมอาหารรสเลิศได้ - คุณจะเลียนิ้วและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ!

ในช่วงฤดูฟักทองมหัศจรรย์ ฉันแนะนำให้ทำหม้อตุ๋นฟักทอง

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองไปแล้วในบทความ ดังนั้นเรามาดูตรงประเด็นกันดีกว่า!

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ

ผู้ที่รักอาหารที่มีเซโมลินาจะชอบสูตรนี้ เตรียมง่ายและอร่อย

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• ฟักทอง – 400ก
• เซโมลินา – 100ก
• ลูกเกด – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา – 1 แพ็ค
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนชา

ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ปรุงจนนิ่ม

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วล้างออก

ผสมฟักทองสับกับน้ำตาลผงและไข่

ตีทุกอย่างจนเนียนในเครื่องปั่นหรือจะผสมให้เข้ากันก็ได้

เพิ่มเซโมลินา ลูกเกด และน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมไข่ฟักทองแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ทาจานอบด้วยเนย เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วใส่ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

อร่อย!

หม้อตุ๋นฟักทองและแอปเปิ้ล

ฉันรักสูตรนี้จริงๆ! แอปเปิ้ลเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับหม้อปรุงอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ฟักทอง – 200 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 2 ถ้วย
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ถ้วย
• น้ำตาล – 100 กรัม
• คุณสามารถเพิ่มวานิลลาและอบเชย

ขั้นแรกตีไข่ให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือในเครื่องปั่น เพิ่ม kefir

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน หากส่วนผสมข้นเกินไป สามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้

ขูดฟักทองและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เพิ่มลงในส่วนผสมทั่วไปและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทาจานอบด้วยเนย

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วใส่ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

นำออกมาพักให้เย็นแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม สำหรับสูตรนี้เท่านั้นที่คุณต้องการชีสกระท่อมมากถึงครึ่งหนึ่งและมันจะอร่อยกว่า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ฟักทอง – 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 1/4 ช้อนชา
• เกลือแกง
• น้ำมะนาว

ปอกฟักทองสับแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ใช้ส้อมในชามนวดคอทเทจชีสกับเนย

เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีส จากนั้นใส่น้ำตาล เซโมลินา และครีมเปรี้ยว

เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในช้อนชาพร้อมโซดาเพื่อดับโซดาและเพิ่มลงในส่วนผสม ผสม.

เพิ่มฟักทองขูดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ทาถาดอบด้วยเนย เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา อบประมาณ 40-50 นาที

เอามันออกมา ปล่อยให้มันเย็นแล้วช่วยตัวเอง

อร่อย!

หม้อฟักทอง

ฉันปรุงหม้อตุ๋นฟักทองสดด้วยเซโมลินาในเตาอบ แต่แม่ของฉันมีตัวเลือกที่สองขึ้นมา - สูตรสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในหม้อหุงช้า

1 ชม. 10 นาที

145 กิโลแคลอรี

3.5/5 (4)

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้าของเด็ก ๆ ก่อนไปโรงเรียน เมื่อไม่มีเวลาคิดตัวเลือกจานด่วน ในตอนเช้า อุ่นหม้อปรุงอาหารในไมโครเวฟหรือนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสามนาที - แล้วอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อม!

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ

ในการเริ่มทำอาหาร ให้เลือกกระทะขนาด 700-1,000 มล. ใช้ตาชั่งในครัวหรือถ้วยตวง เตรียมช้อนโต๊ะและช้อนชา กระดาษเช็ดมือ และจานหม้อปรุงอาหาร (ควรเป็นแก้ว แต่อาจเป็นแบบมาตรฐานก็ได้) สามารถใช้เครื่องปั่นได้หากต้องการ ผสมฟักทองให้เข้ากันด้วยช้อนธรรมดา

เลือกส่วนผสมของคุณอย่างระมัดระวัง ฟักทอง - พื้นฐานสำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารฟักทองที่มีเซโมลินาสำหรับปรุงอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้า - ต้องเป็น สดและสุกด้วยเนื้อฉ่ำเด่นชัด เซโมลินาเก่าและการใช้สเปรดคุณภาพต่ำแทนเนยที่ดีอาจทำให้รสชาติของอาหารเสียได้

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะ เครื่องชั่งในครัวหรือถ้วยตวง ช้อน กระดาษเช็ดมือ และจานอบ เครื่องปั่น

สินค้าที่ต้องการ:

สำคัญ!ก่อนที่คุณจะเริ่มทำหม้อปรุงอาหาร ควรเอาเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายเล็กน้อยแล้วเทน้ำอุ่นลงบนลูกเกดประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เนยนิ่มลงและอบในเตาอบได้ดีขึ้น

หม้อตุ๋นแสนอร่อยของคุณเกือบพร้อมแล้ว! ทิ้งไว้ให้เย็นในที่เย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเพลิดเพลินกับแสงและ แคลอรี่ต่ำจานหรือเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ: ครีมเปรี้ยวแยมหรือแม้แต่เยลลี่

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารของคุณมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นในระหว่างขั้นตอนการนวดมวลฟักทองคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรือส้มรวมทั้งวานิลลินและอบเชยสองสามกรัม

วิดีโอการทำอาหารทีละขั้นตอน

หลังจากดูวิดีโอคุณสามารถดูวิธีการเตรียมและอบหม้อตุ๋นฟักทองด้วยเซโมลินาให้ประสบความสำเร็จตามสูตรนี้

หากคุณไม่มีเตาอบหรือเวลาดูแลเตาอบ คุณสามารถใช้คำแนะนำต่อไปนี้ในการทำหม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมฟักทองในหม้อหุงช้าที่บ้านได้ ซึ่งจะทำให้การอบขนมนี้ง่ายยิ่งขึ้น ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น.

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในหม้อหุงช้า

เวลาเตรียมการ:

โปรแกรมหลัก – อบ 30 นาที
โปรแกรมเพิ่มเติม – หม้อหุงข้าว 25 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

เราใช้ส่วนผสมแบบเดียวกับหม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ

ลำดับการทำอาหาร

เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่น ฉันมักจะเพิ่ม 1/4 ช้อนชาลงในส่วนผสมฟักทอง-เซโมลินา วานิลลาและอบเชยเล็กน้อย- ผลไม้หวานหรือผิวส้มก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ครอบครัวของน้องสาวของฉันชอบเมื่อเธอเพิ่มผลไม้ลงในส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร ทำให้สควอช Butternut มีรสชาติของลูกแพร์และแอปเปิ้ลสด

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม อาหารจานนี้ถูกใจทั้งผู้ใหญ่ในครอบครัวและเด็กอย่างแน่นอน และใช้เวลาเตรียมไม่นานนัก

และฟักทอง

ฟักทองประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสองชนิดในคราวเดียว ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาข้อดีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น อย่างที่คุณทราบประการแรกคอทเทจชีสเป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพและถือเป็นอาหาร นอกจากโปรตีนที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณค่าแล้ว ยังมีองค์ประกอบที่สำคัญเช่นแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม คอทเทจชีสควรกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคน โดยเฉพาะเด็กและสตรีมีครรภ์

ฟักทองมีวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ มากมายที่จำเป็นสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผักนี้เป็นแชมป์ที่แท้จริงในด้านปริมาณธาตุเหล็ก การรับประทานฟักทองช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และบ่งชี้ถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ ผักชนิดนี้ยังมีแคลอรีต่ำและแนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร

สูตรและคอทเทจชีส

จานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยมากและการเตรียมก็ไม่ยากเลย ทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน แม้แต่คนที่ไม่ชอบฟักทองก็ตาม

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารเราจะต้องมี: ฟักทอง - 1 กก., เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร, คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, แอปเปิ้ลลูกใหญ่ - 1 กก., 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ไข่สองฟอง, แครกเกอร์สีขาวป่น - 3 ช้อนโต๊ะ l., วานิลลิน, อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ l., เนย, เกล็ดขนมปัง และน้ำมะนาว

การตระเตรียม

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วต้มจนนิ่มพอ ผสมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะกับเซโมลินาแล้วใส่ผักต้ม ต้องนวดส่วนผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้นิ่มลง ในเวลานี้ ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเทน้ำมะนาวลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ จากนั้นจึงเคี่ยวในกระทะที่แห้งจนนิ่ม ทากระทะที่คุณวางแผนจะอบขนมด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เพิ่มไข่หนึ่งฟองและแครกเกอร์ลงในส่วนผสมฟักทองและเซโมลินา วางส่วนผสมนี้ลงในจานอบ กระจายให้ทั่วแล้วโรยด้วยอบเชย เพิ่มแอปเปิ้ลหนึ่งชั้นปรับระดับแล้วโรยด้วยอบเชย ตอนนี้คุณต้องเตรียมชั้นที่สาม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีสและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสม วางส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไป 20-25 นาที หม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลก็จะพร้อม อร่อย!

หม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมเซโมลินา คอทเทจชีส แอปเปิ้ลและลูกเกด

จานนี้เรียกได้ว่าเป็นอีกเมนูของหวานชั้นยอดที่มีรสชาติเยี่ยมและเตรียมง่ายเลยทีเดียว

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมของหวานนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ฟักทองครึ่งกิโลกรัม, ลูกเกดเบา - 50 กรัม, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมครึ่งแก้ว, เนย 50 กรัม, คอทเทจชีส - 300 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร

มาเริ่มเตรียมของหวานของเรากันดีกว่า เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและผิวหนังขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในกระทะโดยที่เราเติมนมและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ เคี่ยวส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหย สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการนี้ ให้ใส่เนยลงในกระทะ เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้สักครู่ ในเวลานี้ ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลูกเกดและแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมฟักทองแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ตีไข่ลงไป ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วผสม จากนั้นเทเซโมลินาลงไปคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ซีเรียลบวม ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ส่วนผสมฟักทอง และคอทเทจชีสอีกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารของคุณมีเปลือกสีทอง ให้ทาด้วยครีมเปรี้ยวที่ด้านบน วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที หม้อตุ๋นที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว! ปล่อยให้ของหวานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ทุกวันนี้แม่บ้านจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังได้รับผู้ช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยมในฐานะผู้เล่นหลายคนซึ่งในหลายกรณีก็กลายเป็นทางเลือกแทนเตาอบ กับคอทเทจชีสสามารถปรุงได้โดยไม่มีปัญหา

วัตถุดิบ

สำหรับของหวานนี้เราจะต้องมี: ฟักทองขูดปอกเปลือก - 0.5 กก., นม - 100 มล., คอทเทจชีส - 150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l. วานิลลินและสารให้ความหวาน (น้ำผึ้งหรือน้ำตาล)

กระบวนการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการเริ่มต้น ให้ใส่ผักที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงในชาม เติมนมลงไป เปิดโหมด "ปรุงอาหาร" และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลา ใช้เครื่องปั่นบดคอทเทจชีสและไข่ จากนั้นใส่แป้งและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสส่วนผสมนี้ โอนมวลที่ได้ไปยังฟักทองต้มในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที จานเสร็จจะต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและนม