สูตรแยมพีชห้านาทีสำหรับฤดูหนาว แยมพีชสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ง่ายและดีที่สุดสำหรับแยมพีช

สูตรแยมที่เสนอไม่สามารถทำได้ภายในหนึ่งชั่วโมง แต่เมื่อทำงานหนักและนำสูตรแยมลูกพีชโฮมเมดสูตรเก่าที่น่าสนใจมาสู่ชีวิตแล้ว คุณจะสามารถชื่นชมมันได้อย่างเต็มที่ พูดง่ายๆ ก็คืออดทนและรับของว่างแบบโฮมเมดแสนอร่อย และคุณสามารถอวดแขกว่าคุณมีสูตรอาหารเก่าและเรียบง่ายในเวลาเดียวกัน

วิธีทำแยมพีช - ง่ายและอร่อย

สำหรับการเก็บเกี่ยวที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องมีผลสุกงอมที่สุด คุณต้องการประมาณ 400 กรัม

เราใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้น 2 เท่าและน้ำอีก 1 แก้ว

เราเจาะผลไม้ด้วยหมุดไม้บาง ๆ แล้วหย่อนลงไปในน้ำ ตอนนี้ตั้งไฟให้เดือด

หลังจากนั้นประมาณ 10-11 นาที ก็นำลูกพีชมาวางบนตะแกรง ใส่น้ำเย็น แล้วเราก็พักได้สักวัน

พรุ่งนี้เราจะทำซ้ำทุกอย่างยกเว้นการเจาะ

รวมน้ำและน้ำตาลเพื่อทำน้ำเชื่อม มันเดือดโฟมหายไปหลังจากผ่านไป 5 นาทีเราก็แช่ลูกพีชลงไปแล้วปรุงต่อจนนุ่ม

ถ้าคุณคิดว่าน้ำเชื่อมมีน้ำมูกไหล ให้สะเด็ดน้ำแล้วต้มโดยเติมน้ำตาล

ปล่อยให้แยมลูกพีชที่เสร็จแล้วเย็นลงและใส่ลงในขวดอย่างระมัดระวังเมื่อเย็น

นั่นคือความซับซ้อนทั้งหมดของการทำแยมลูกพีชทั้งลูก ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำแยมแสนอร่อยตามสูตรเก่าจากส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดนั้นง่ายเพียงใด แม้ว่าการเตรียมขนมหวานจะใช้เวลา 2 วันเต็มในการเตรียม แต่โดยรวมแล้วจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

แยมลูกพีช "Pyatiminutka" ซึ่งเป็นสูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การทำขนมนี้เป็นเรื่องง่าย ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เชฟยุคใหม่

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

วิธีการเลือกส่วนประกอบหลัก?

ในการทำแยมลูกพีชห้านาที คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมก่อนแล้วค่อยแปรรูปอย่างระมัดระวัง

ขอแนะนำให้ซื้อลูกพีชเพื่อความละเอียดอ่อนในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน ในช่วงเวลานี้ของปีมีการขายผลไม้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งในราคาที่สมเหตุสมผล

เพื่อให้แยมลูกพีช Five Minute มีรสชาติอร่อย ส่วนประกอบหลักไม่ควรนิ่มเกินไป อย่างไรก็ตามการใช้ผลไม้แข็งก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน ตามหลักการแล้ว คุณควรเลือกลูกพีชที่มีรอยเว้าชัดเจนเมื่อกด นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยให้คุณได้แยมที่อร่อยและไม่ตกหล่น

การเตรียมผลไม้ล่วงหน้า

ก่อนที่จะใช้ลูกพีช "ห้านาที" ควรแปรรูปอย่างระมัดระวัง ผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดในน้ำร้อน โดยเอาก้านที่มีอยู่ออก จากนั้นทำการตัดลูกพีชโดยหักครึ่ง (ควรใช้มือหมุนครึ่งไปในทิศทางที่ต่างกัน) และนำ drupe ออก หลังจากนั้นเยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกสับเป็นชิ้น หากคุณซื้อผลไม้ลูกเล็ก คุณสามารถใช้เป็นผลไม้แบ่งครึ่งได้

อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนปรุงแยมลูกพีช Pyatiminutka หลังจากปอกเปลือกส่วนประกอบหลักแล้วเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ เนื่องจากส่วนที่มีขนของลูกพีชมีวิตามินจำนวนมาก นอกจากนี้ยังช่วยให้ชิ้นผลไม้คงรูปร่างและไม่เปลี่ยนเป็นแยม

ควรสังเกตว่าพ่อครัวบางคนทำแยมจากลูกพีช "Pyatiminutka" ด้วยเมล็ด drupe ของหวานจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ทำแยมพีชง่ายๆ และรวดเร็ว “ห้านาที”

หากคุณไม่ชอบยืนบนเตาเป็นเวลานาน สูตรทำขนมพีชนี้จะเหมาะกับคุณที่สุด เพื่อนำไปปฏิบัติเราจะต้อง:

• น้ำตาลบีทรูทละเอียด - ประมาณ 1.5 กก.
• ลูกพีชแปรรูปหั่นเป็นชิ้น - 1 กก.
• น้ำดื่ม - 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร

หากต้องการทำอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่หรือชามเคลือบฟัน คุณต้องใส่ลูกพีชที่แปรรูปทั้งหมดลงไปแล้วเติมน้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่

เพื่อให้ผลไม้เริ่มคั้นออกมา ควรคลุมอ่างที่เติมไว้ด้วยหนังสือพิมพ์และปล่อยให้อุ่นประมาณ 20-25 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ลูกพีชจะถูกคนอีกครั้งจากด้านล่างและวางบนไฟอ่อนมาก ในขณะเดียวกันก็เทน้ำดื่มลงไป

หลังจากผสมส่วนผสมอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ในกรณีนี้ควรค่อยๆ ปิดแยมด้วยโฟมหวาน แม่บ้านบางคนเอามันออกด้วยช้อนมีรู เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้

หลังจากที่แยมลูกพีชเดือดแล้ว ให้สังเกตเวลา จากนี้ไปความละเอียดอ่อนที่อร่อยและอ่อนโยนจะถูกปรุงเป็นเวลา 5 นาที

จะเก็บที่ไหน?

หลังจากเวลาที่กำหนดแยมลูกพีชควรจะสุกเต็มที่ วางในขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็กและปิดด้วยฝาพลาสติก ในรูปแบบนี้ ภาชนะจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็นสนิท

เนื่องจากแยมที่เรากำลังพิจารณานั้นเตรียมโดยใช้ความร้อนอย่างอ่อนโยน จึงควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ยิ่งกว่านั้นขอแนะนำให้บริโภคอาหารอันโอชะดังกล่าวภายใน 2-3 เดือน

เตรียมแยมพีชสำหรับฤดูหนาว

“ห้านาที”... ของหวานที่มีชื่อนี้สามารถเตรียมได้หลายนาทีหรือหลายวัน หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมแยมนี้สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้สูตรอื่น หากต้องการใช้งานคุณต้องซื้อ:

• น้ำตาลบีทละเอียด - ประมาณ 1.7 กก.
• ลูกพีชแปรรูปหั่นเป็นครึ่ง - 1 กก.
• เมล็ด drupe - 150 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม;
• น้ำดื่ม - 200 มล.

วิธีทำอาหาร

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ในการทำแยมพีชที่บ้าน คุณจะต้องมีกะละมังเคลือบขนาดใหญ่หรือกระทะก้นลึก วางผลไม้ทั้งหมดลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายทันที

ทิ้งลูกพีชไว้ใต้หนังสือพิมพ์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงวางไว้บนเตาเทน้ำแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากที่เนื้อหาในหม้อเดือดแล้ว ให้ปรุงแยมเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ใต้หนังสือพิมพ์อีกครั้งประมาณ 5-6 ชั่วโมง การกระทำเหล่านี้ควรทำ 5 ครั้ง กล่าวอีกนัยหนึ่งจะต้องปรุงแยม "Pyatiminutka" เป็นเวลา 25 นาที นอกจากนี้ในการต้มครั้งที่ 4 ควรเติมเมล็ด drupe ลงไปและในวันที่ 5 ควรเติมกรดซิตริก

การบำบัดนี้จะช่วยให้ได้แยมสีเข้มและหนาซึ่งสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ค่อนข้างนาน (ไม่เกินหกเดือน)

กระบวนการปิดผนึกและวิธีการจัดเก็บ

ทันทีที่แยมลูกพีชต้มเป็นครั้งที่ห้า ก็จะใส่ลงในขวดโหลขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาดีบุกทันที ในรูปแบบนี้ขนมอำพันจะถูกคลุมด้วยผ้าห่มและเก็บไว้ในนั้นจนเย็นสนิท ต่อจากนั้นแยมลูกพีชจะถูกส่งไปยังห้องมืดและเย็น (เช่น ห้องเตรียมอาหาร ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ฯลฯ) ซึ่งเก็บไว้ไม่เกินหกเดือน

จะใช้อย่างไรและอย่างไร?

คุณสามารถใช้แยมลูกพีชสำเร็จรูปที่เตรียมตามสูตรข้างต้นได้ทันทีหลังจากสิ้นสุดการอบชุบด้วยความร้อน แต่จะดีกว่าถ้าเก็บความละเอียดอ่อนดังกล่าวไว้ในตู้เย็นก่อน ในกรณีนี้มันจะหนาขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น

คุณสามารถบริโภคอาหารอันโอชะนี้ร่วมกับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ แม่บ้านหลายคนทำแซนด์วิชหวาน ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทาแยมลูกพีชหนา ๆ บนขนมปังกรอบแล้วเสิร์ฟทันที

หากคุณรักลูกพีชที่มีกลิ่นหอมจริงๆ และไม่ต้องการแยกจากกันในช่วงฤดูหนาว ให้ทำแยมจากพวกมัน รสชาติที่ไม่ธรรมดาจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของคุณกับเพื่อนและครอบครัวกลายเป็นวันหยุดอย่างแท้จริง

นอกจากนี้ลูกพีชยังมีคุณประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยวิตามิน เช่น C B และ A นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และสารอื่นๆ อีกมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

คุณสามารถโทรหาพวกเขาได้อย่างปลอดภัย "ยาแก้ซึมเศร้า" ตามธรรมชาติและการรักษาโรคหัวใจและไต ภูมิคุ้มกันต่ำ ท้องผูกและการย่อยอาหารบกพร่อง ความเจ็บปวดจากสาเหตุต่างๆ และโรคไขข้อ นอกจากนี้ ลูกพีชยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย

เนคทารีนและลูกพีชสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง ฉันจะเขียนสูตรอาหารสำหรับแยมฤดูหนาวจากผลไม้เพื่อสุขภาพเหล่านี้ด้านล่าง

แยมพีชแบบง่ายๆ

เพื่อเตรียมสูตรอาหารอันโอชะของพีชคุณจะต้อง:

1. น้ำตาล 1-1.4 กก.
2. ลูกพีช 2 กก. (เนคทารีน)

วิธีปรุงแยมพีชตามสูตรนี้? ก วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:

• ลบผิวออกจากลูกพีชอ่อนสุก (เพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกเทน้ำเย็นและน้ำร้อนลงบนผลไม้หลาย ๆ ครั้งสลับกัน)
• หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วเติมน้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา
• วางส่วนผสมลูกพีชลงบนกองไฟแล้วนำอาหารอันโอชะนี้ไปต้ม
• หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมงโดยคนตลอดเวลา
• หลังจากเวลานี้ ให้ตรวจสอบความพร้อมของขนมบนหยด (หากหยดไม่ไหลหลังจากที่เย็นลงแล้ว แสดงว่าขนมพร้อม)
• ใส่มวลพีชที่เตรียมไว้ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
• พลิกขวดโหลที่มีรสชาติอ่อนของลูกพีชกลับด้านแล้วห่อด้วยอะไรอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท

สูตรแยมน้ำผึ้งจากลูกพีชหรือเนคทารีน

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

วิธีทำแยมจากลูกพีช (เนคทารีน) ตามสูตรนี้?

• นำผลไม้สุกที่แข็งและฉ่ำ (ไม่สุกและนิ่มไม่เหมาะ) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
• เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยให้เทน้ำมะนาวลงไปแล้วรอจนกระทั่งน้ำเชื่อมมีอุณหภูมิ 40 องศา
• เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้แล้วทิ้งส่วนผสมลูกพีชไว้หนึ่งวัน (อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว);
• หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้ต้มและพักส่วนผสมไว้อีกวัน ปิดฝาไว้ (คนให้เข้ากัน)
• นำแยมกลับไปต้มและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
• ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 7 - 10 นาที (จนกระทั่งของเหลวลดลงประมาณ 200 มล.)
• ใส่ลูกพีชที่ปรุงเสร็จแล้วลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึก

สูตรแยมพีชกับอบเชยและอัลมอนด์

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

1. น้ำตาล - 0.5 กก.
2. พีช (เนคทารีน) - 0.5 กก.
3. อัลมอนด์ - 0.1 กก.
4. อบเชย (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

แยมจากลูกพีชดิบ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

1. ลูกพีชไร้หลุม - 1 กก.
2. น้ำตาล - 2 กก.
3. น้ำ - 3 แก้ว

การตระเตรียม:

• ใช้ไม้ขีดเพื่อเจาะหลายๆ รู
• เทน้ำลงบนผลไม้แล้วต้ม
• หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาลูกพีชออกจากน้ำ
• ปรุงน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลลงในน้ำ หลังจากที่น้ำเชื่อมสุกแล้ว พักไว้ให้เย็น
• เทน้ำเชื่อมเย็นลงในลูกพีชแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
• อย่าลืมเอาโฟมออก
• รอจนกระทั่งส่วนผสมของลูกพีชเย็นลงแล้วจึงต้มอีกครั้ง
• เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก

แยมลูกพีชห้านาที - สูตร

สำหรับแยมที่น่าทึ่งนี้ คุณจะต้องการ:

1. น้ำ - 3 แก้ว;
2. พีช (เนคทารีน) ที่ไม่มีหลุม - 3 กก.
3. น้ำตาล - 4.5 กก.

ช่างเป็นอาหารอันโอชะ เตรียมง่ายมาก- ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้ skibs แห้ง;
• ปรุงน้ำเชื่อม: ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วต้ม
• วางลูกพีชในน้ำเชื่อมร้อนแล้วต้มส่วนผสมลูกพีชเป็นเวลา 5 นาที
• เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น

สูตรแยมพีชนี้ถือว่าง่ายและคลาสสิกที่สุด ในช่วงเย็นของฤดูหนาว รสชาติของมันจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน

ในการทำแยมตามสูตรนี้ ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

วิธีทำแยมนี้:

• ล้างลูกพีชใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
• แยกพวกมันออกจากหลุมและผิวหนัง
• วางลูกพีชที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่คุณจะปรุงเป็นอาหารอันโอชะ
• เตรียมน้ำเชื่อม: ผสมน้ำตาลกับน้ำ นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเคี่ยวต่ออีกสักครู่
• เทน้ำเชื่อมต้มสดลงบนผลไม้ลูกพีชแล้วใส่มวลลูกพีชนี้ลงบนไฟ
• นำแยมลูกพีชไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ปิดไฟแล้วพักแยมไว้ให้เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง (จนกว่าจะเย็นสนิท)
• หลังจากเวลานี้ผ่านไป ให้ใส่ลูกพีชอันละเอียดอ่อนลงในไฟอีกครั้งแล้วต้ม
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยคนตลอดเวลา (อย่าลืมเอาโฟมออกเพื่อไม่ให้แยมเปรี้ยวในอนาคต)
• เมื่อเหลือเวลาปรุงอาหารอีก 5 นาที ให้เติมวานิลลินและกรดซิตริกลงในแยม
• ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวด (ฆ่าเชื้อล่วงหน้า) แล้วขันเข้า
• เราวางแยมที่ปิดสนิทไว้ใต้เสื้อผ้าอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิทแล้วหย่อนลงไปที่ห้องใต้ดิน

สูตรแยมจากเนคทารีน (ลูกพีช) กับแอปเปิ้ล

แยมนี้แรงมาก ความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับแยม- แยมที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับของหวานทุกประเภท ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

1. น้ำตาล - 1.5 กก.
2. น้ำหวาน (ลูกพีช) - 1 กก.
3. แอปเปิ้ล - 1 กก.

วิธีการปรุงแยมดังกล่าว? ทุกอย่างง่ายมาก การเตรียมการทีละขั้นตอนอธิบายไว้ด้านล่าง:

ด้วยกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แยมพีชจึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่คนรักหวาน แน่นอนว่าของหวานดังกล่าวแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารไม่ได้เพราะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม การเตรียมอาหารจะมีประโยชน์มากขึ้นโดยเพียงแค่เติมน้ำตาลน้อยลง

กฎหลักสำหรับการสร้างลูกพีชคือการใช้ผลไม้สุกแต่เนื้อแน่น โดยยังคงรูปร่างและเนื้อสัมผัสไว้ สิ่งนี้จะช่วยให้ลูกพีชแต่ละชิ้นชุ่มด้วยน้ำเชื่อมหวานซึ่งจะทำให้แยมมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเป็นต้นฉบับ

แยมลูกพีชไร้เมล็ดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว - สูตรรูปถ่าย

แยมลูกพีชที่อร่อยและเข้มข้นเป็นอาหารอันโอชะในฤดูหนาวที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่อายุน้อยที่สุดก็สามารถสร้างสรรค์ได้ ส่วนผสมง่ายๆ เพียง 3 อย่าง (ลูกพีช สารให้ความหวาน และกรด) ใช้เวลาว่าง 30-40 นาที - และคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับลูกพีชที่หนาแน่น โปร่งใส เหมือนลูกกวาดที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย

แยมลูกพีชรสเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับคอทเทจชีสแสนอร่อย ขนมปังโฮมเมดร้อนๆ แพนเค้กแผ่นบาง หรือชาอุ่นๆ สักถ้วย ด้วยสูตรเดียวกันนี้ คุณสามารถปรุงน้ำหวานจากเนคทารีนสุกได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ลูกพีช: 500 ก
• น้ำตาล: 400 ก
• กรดมะนาว:หยิก

คำแนะนำในการทำอาหาร

หลังจากที่น้ำเชื่อมข้นและลูกพีชโปร่งใสแล้ว ให้เทส่วนผสมผลไม้ร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เราเพลิดเพลินกับแยมลูกพีชแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้ตลอดเวลา (ตลอดทั้งเดือนที่อากาศหนาวเย็น)

ชิ้นแยมพีช

แยมแสนอร่อยนี้ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่าดึงดูดเป็นหลัก นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมากดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.8 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว;

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ควรล้างลูกพีชให้สะอาดและคัดแยกหากจำเป็น นอกจากนี้สามารถปอกเปลือกผลไม้ได้หากต้องการ
2. หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้น
3. จากนั้นจึงเริ่มสร้างน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลและน้ำในกระทะแล้วต้มบนไฟจนละลายหมด
4. วางชิ้นพีชลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป
5. นำไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวของหวานต่อไปอีก 15 นาที
6. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้

แยมฤดูหนาวจากลูกพีชทั้งลูกพร้อมหลุม

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.8 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกผลไม้ จากนั้นเจาะในด้านต่างๆ ไม้จิ้มฟันธรรมดาค่อนข้างเหมาะกับจุดประสงค์เหล่านี้
2. จากนั้นวางผลไม้ลงในชามสำหรับทำแยม เติมน้ำตาลแล้วพักไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงแล้วเทใส่ขวด

สูตรแยมห้านาที

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชหลุม - 1 กก.
• น้ำตาล – 1.1 กก.
• น้ำ – 0.3 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ
2. วางในภาชนะปรุงอาหารและเติมน้ำตาล 0.8 กก.
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้เพียงผสมน้ำตาลที่เหลือกับน้ำแล้วนำไปต้มรอจนเมล็ดทั้งหมดละลาย
4. ตอนนี้คุณสามารถวางผลไม้ลงบนกองไฟแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป
5. ปล่อยให้แยมเดือดประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นก็พร้อมที่จะย้ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

วิธีทำแยมลูกพีชและแอปริคอท

การผสมผสานระหว่างลูกพีชที่มีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่มกับแอปริคอตหวานเป็นสิ่งที่น่ายินดีเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถลิ้มรสอาหารฤดูร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น แยมอำพันนั้นเตรียมได้ง่ายและผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• แอปริคอต – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.6 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ผลไม้สุกมากเหมาะเป็นของหวาน ขั้นแรกจะต้องล้างให้สะอาด มี 2 ​​ตัวเลือก: ทำความสะอาดเปลือกด้วยแปรงหรือเอาออกทั้งหมด
2. จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
3. เครื่องครัวที่เหมาะสำหรับทำอาหารคือกระทะเคลือบฟัน คุณต้องใส่ผลไม้ลงไปแล้วปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. เมื่อลูกพีชและแอปริคอตปล่อยน้ำออกมา คุณสามารถตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน
5. หลังจากนำไปต้มให้ยกลงจากเตาจนเย็นสนิท ทำซ้ำการกระทำนี้หลายครั้ง (ดีที่สุด 3) อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรถูกพาไปเพื่อไม่ให้แยมเหลวเกินไป
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการโอนผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หลังควรม้วนขึ้นและคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวจนกว่าจะเย็นสนิท

การเตรียมลูกพีชและส้มสำหรับฤดูหนาว

อีกรูปแบบดั้งเดิมในธีมของลูกพีชซึ่งจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ชื่นชอบการผสมผสานที่แปลกตา แยมสร้างความประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันยอดเยี่ยม มักใช้เป็นไส้พายและขนมอบอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 0.5 กก.
• ลูกพีช – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 0.4 กก.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างลูกพีช เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ผลไม้รสเปรี้ยวต้องการความเอร็ดอร่อย สับเยื่อกระดาษเป็นก้อนด้วย แต่ความสนุกสามารถขูดได้
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นหนาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว วางกระทะบนไฟแรง และหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ในโหมดนี้ให้ปรุงชิ้นงานเป็นเวลา 30-40 นาที
5. เทของหวานร้อนๆ ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

การเปลี่ยนแปลงด้วยมะนาว

แยมที่ฉ่ำและอร่อยมากที่จะทำให้ผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานหวานอย่างแน่นอน ในเวลาเดียวกันสูตรนี้ค่อนข้างประหยัดเนื่องจากมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• มะนาว – 0.2 กก.
• น้ำตาล – 0.3 กก.

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกจะเป็นการเตรียมผลไม้เบื้องต้น จัดเรียงลูกพีช ล้างแล้วเอาเปลือกออก หากผลไม้แข็งเกินไป คุณสามารถใช้มีดปอกเปลือกออกได้ เช่น แอปเปิ้ล
2. จากนั้นหั่นผลไม้เป็นก้อนขนาดกลาง
3. ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมมะนาวอย่างเหมาะสม อันที่จริงมีเพียงน้ำผลไม้และความสนุกเล็กน้อยเท่านั้นที่มีประโยชน์สำหรับสูตรอาหาร ม้วนผลไม้ขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ผลไม้เล็กบนโต๊ะ ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด เพื่อรสชาติที่มากขึ้นคุณสามารถขูดผิวเลมอน 1 ลูกได้
4. หลังจากนั้นก็มาถึงขั้นตอนการปรุงชิ้นงาน วางลูกพีชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำมะนาวลงไป โรยด้วยความเอร็ดอร่อยที่ด้านบน
5. ใส่แก๊สแล้วคนแยมอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
6. ครึ่งชั่วโมงหลังเดือดคุณสามารถเติมน้ำตาลได้จากนั้นทิ้งกระทะไว้บนเตาต่ออีก 5 นาที
7. ขั้นตอนสุดท้ายคือเทของหวานลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ต้องม้วนขึ้นและคว่ำไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวจนเย็นสนิท

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไร คุณสามารถหาเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยทำให้แยมอร่อยยิ่งขึ้นได้เสมอ เคล็ดลับเดียวกันนี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

1. หากต้องการปอกลูกพีชให้เร็วที่สุด ให้แช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นเทผลไม้ลงในน้ำเย็น เมื่อเย็นลงแล้ว เปลือกจะหลุดออกได้ง่าย
2. แยมที่ดีที่สุดทำจากผลไม้สุกปานกลาง แต่ไม่นิ่มจนเกินไป
3. ด้วยการเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในการเตรียม คุณสามารถรับประกันการเก็บรักษาที่เหมาะสมโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล
4. ถ้ากระดูกโตจนกลายเป็นเนื้อและเอาออกยากมาก คุณสามารถใช้ช้อนพิเศษได้
5. หากต้องการคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรได้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้น
6. หากในระหว่างการปรุงอาหารมวลกลายเป็นของเหลวเกินไปสามารถกลับไปที่เตาและนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการ

แยมพีชเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะเป็นแหล่งวิตามินและอารมณ์เชิงบวกที่สมบูรณ์ในฤดูหนาว ด้วยสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย คุณจึงสามารถค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณได้เสมอ และเคล็ดลับและเคล็ดลับในชีวิตประจำวันจะเปลี่ยนการเตรียมขนมหวานให้เป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์และมีประสิทธิผล

ฉันอยากเก็บส่วนหนึ่งของฤดูร้อนไว้และสนุกไปกับมันในช่วงเย็นของฤดูหนาว! และอะไรที่สามารถเตือนคุณถึงความสว่างของดวงอาทิตย์ที่ร้อนระอุและกลิ่นหอมของผลไม้สุกได้ดีที่สุด? แน่นอนว่าแยมพีชดูน่ามองด้วยเฉดสีอำพัน!

และหากผลไม้ยังคงหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณก็สามารถชื่นชมของหวานอันงดงามด้วยชาวิเศษสักถ้วย เพียงแค่กัดผลไม้ที่มีกลิ่นหอมในน้ำเชื่อมที่ละเอียดอ่อนหรือเป็นส่วนหนึ่งของขนมอบ

วันนี้เราจะดูสูตรอาหารอันโอชะนี้ที่แตกต่างกันหลายประการเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกรสชาติและเวอร์ชันของตนเองได้ ทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายและการทำอาหารอันโอชะก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

บางครั้งดูเหมือนว่าแยมลูกพีชเกือบจะเหมือนกับแยมแอปริคอท แต่ก็ดูเกือบจะเหมือนกัน แต่กระบวนการเตรียมก็มีความลับและความแตกต่างในตัวเอง:

• ขอแนะนำให้เอาผิวออกจากน้ำหวานสด เพื่อว่าหลังจากต้มคุณจะได้ผิวที่สม่ำเสมอและสวยงามโดยไม่มีรอยหยาบของผิวหนังที่รุนแรงเล็กน้อย
• เมื่อเลือกผลไม้มาปรุงอาหารคุณควรเลือกใช้ผลไม้สีเหลืองสุก แต่ต้องแน่ใจว่าไม่นิ่มเกินไป ความนุ่มที่มากเกินไปบ่งบอกว่าส่วนผสมดั้งเดิมของเราสุกเกินไปและจะเดือดจนเกินไป วิธีนี้จะดีถ้าคุณต้องการทำแยมหนาๆ จริงๆ แต่ถ้าคุณชอบชิ้นที่เรียบร้อยก็ควรให้ผลไม้ฉ่ำมีความยืดหยุ่นเล็กน้อยจะดีกว่า
• แนะนำให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยระหว่างการต้ม แต่ไม่จำเป็น เพื่อรักษาความสดและอายุการเก็บรักษา มันจะช่วยให้คุณไม่ต้องเติมน้ำตาลและเพิ่มข้อความอันละเอียดอ่อนที่น่าสนใจ
• ในระหว่างการปรุงอาหารแนะนำให้เอาโฟมหนา ๆ ที่ปรากฏออกเพื่อไม่ให้มีก้อนสีขาวลอยอยู่ในจานที่เสร็จแล้ว

แยมพีช - สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

อะไรจะง่ายไปกว่าการรวมส่วนผสมสองอย่างเข้าด้วยกันแล้วต้มให้เข้ากัน? นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมทุกชนิด พีชก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลไม้และน้ำตาลผสมกันโดยการวัดผสมเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเจือจางทรายหวานเป็นสถานะของเหลวแล้วต้มลงไป

นี่คือวิธีที่เราได้รับอาหารอันโอชะที่ให้ค่ำคืนอันอบอุ่นแก่เราพร้อมชาสักถ้วย

เราจะต้อง:

• ลูกพีชสด – 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกคุณควรล้างผลไม้ให้สะอาดและเอาเปลือกออก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการแช่ผลไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที แล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันที หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใช้มีดตัดปลายเป็นรูปกากบาท หยิบผิวหนังที่ปอกเปลือกแล้วดึงออกจากเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ

2. ขั้นตอนสำคัญต่อไปคือการเอาหลุมออกจากเยื่อกระดาษ

ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องผ่าครึ่งผลไม้ตรงกลางแล้วเอาแกนแข็งออก ถัดไป หากต้องการหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ให้ตัดครึ่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นละ 3-4 ชิ้น

3. คุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนสมบูรณ์แบบเพื่อที่จะเข้าใจสิ่งง่ายๆ - ชิ้นส่วนที่วางเป็นชั้นคู่กันเป็นแถวสามารถเคลือบด้วยน้ำตาลได้เท่าๆ กันมากขึ้น ซึ่งจะทำให้น้ำคั้นผลไม้ออกเร็วขึ้น และทรายก็จะเปียกเร็วขึ้น

ในเรื่องนี้ควรวางชิ้นสับไว้ที่ด้านล่างของอ่างหรือกระทะกว้าง

4. ปิดทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้ในที่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง

5. เมื่อคริสตัลละลายหมดแล้ว ให้วางชามบนไฟร้อนปานกลาง

6. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้ลดไฟลงทันทีและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ประมาณ 2 ชั่วโมง

เมื่อโฟมปรากฏขึ้น ให้ดึงออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ชิ้นที่บอบบางเสียหาย

7. เทความสุขที่เสร็จแล้วของฟันหวานลงในขวดที่สะอาด (ควรผ่านการฆ่าเชื้อ) แล้วปิดฝาหรือม้วนขึ้น

จะเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ห้องเตรียมอาหาร หรือใต้เตียงก็ได้ แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

เสิร์ฟในแจกันสวยงามพร้อมชาสด

แยมลูกพีชห้านาทีไม่มีเมล็ด

หากคุณไม่ต้องการกังวลกับการทำอาหารเป็นเวลานานหรือเพียงแค่ไม่มีเวลา ตัวเลือกในการทำอาหารในเวลาเพียง "5 นาที" จะเป็นทางรอดของคุณ แต่มีสิ่งหนึ่ง: แนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นในภายหลัง

ถ้าเป็นอพาร์ทเมนต์ก็ควรเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า ในบ้านของคุณเอง คุณสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มืดได้

เราจะต้อง:

• ลูกพีชสด – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• น้ำ – 0.4 ลิตร
• กรดซิตริก – ½ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาเปลือกและเมล็ดออก หากมีการเจือปนหรือส่วนที่อ่อนเกินไปก็ควรตัดออกด้วย

2. สับเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้น

3. เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้คั้นออกมาคุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมหวานได้ทันที: รวมน้ำกับน้ำตาลแล้วนำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

4. ระวังอย่าให้ไหม้ ให้ใช้ช้อนมีรูจุ่มชิ้นลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วนำไปต้ม

5. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่อเพียง 5 นาที ก่อนหมดครึ่งนาที ใส่มะนาวและผสมให้เข้ากัน

6. ทันทีที่แยมเย็นลง คุณก็สามารถเพลิดเพลินได้เลย หรือเทใส่ภาชนะแก้วแล้วเก็บในตู้เย็น

เนื่องจากใช้เวลาปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย อาหารอันโอชะนี้จึงยังคงรักษาปริมาณวิตามินได้สูงสุด และมันยังอร่อยมากอีกด้วย!

วิธีปรุงลูกพีชชิ้นหนาและอร่อย

บางครั้งคุณต้องการแยมหรือชิ้นตุ๋นในน้ำตาล... และบางครั้งคุณต้องการทั้งสองอย่างในเวลาเดียวกัน! คุณสามารถต้มผลไม้สุกเกินไปกับผลสุกได้เป็นเวลานานหรือปรุงของดั้งเดิมและไม่อร่อยเลย!

ลูกพีชรวมเมลอน! คุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ที่แขกและคนที่คุณรักจะต้องหลงรัก

เราจะต้อง:

• ลูกพีชปอกเปลือกไร้เมล็ด – 1 กก.
• เนื้อแตงโมปอกเปลือก – ½ กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• อบเชย – 1 แท่ง

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อแตงโมในเครื่องปั่นจนบดละเอียด มันจะทำให้ขนมของเรามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติใหม่ที่สมบูรณ์

2. หั่นผลไม้ที่ล้างและตากแห้งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในภาชนะที่จะเริ่มกระบวนการปรุงอาหาร

เทน้ำตาลทรายลงไป เทเมลอนบดลงไป แล้วใส่แท่งอบเชยลงไป

3. ต้ม 3 ครั้งด้วยไฟอ่อน ครั้งแรกและครั้งที่สอง ทันทีที่กระบวนการเดือดเริ่มขึ้น ให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ครั้งที่สามคุณต้องปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเทลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที

4. ม้วนขึ้นและคว่ำลง ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องห่อเพิ่มเติม จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในห้องใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณในความมืด (ควรอยู่ในห้องใต้ดิน แต่คุณสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ในตู้กับข้าวก็ได้)

หากคุณไม่เคยลองการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับแตงโมมาก่อนอย่าลืมลองดู คุณจะชอบมัน!

แยมพีชกับถั่ว (สูตรทีละขั้นตอน)

ฉันชอบแยมกับถั่วมากแค่ไหน! การผสมผสานระหว่างความอ่อนโยนและความหนักแน่น ความหวาน และความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น! และเป็นเรื่องดีเสมอที่จะรวมธุรกิจเข้ากับความสุขขณะดื่มชา!

ในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวชิ้นผลไม้จะอิ่มตัวด้วยรสบ๊องและในทางกลับกันก็อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมฉ่ำและได้รับสถานะที่โปร่งใสมากขึ้น คุณสามารถนำถั่วที่คุณชื่นชอบและหลายประเภทได้ในคราวเดียว แต่ในความคิดของฉันวอลนัทคุณจะได้ความละเอียดอ่อนที่อร่อยที่สุด

เราจะต้อง:

• เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก – 1 ถ้วย
• ลูกพีชปอกเปลือก – 0.6 กก.
• น้ำตาลทราย – 0.6 กก.

การตระเตรียม:

1. ล้างเมล็ดวอลนัทและเอาเยื่อหุ้มออก ปล่อยให้แห้งและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีด

2. หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหรือสามเหลี่ยมเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในชามที่คุณจะปรุงเป็นอาหารอันโอชะ

3. ใส่น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงในที่เย็น ในระหว่างนี้น้ำตาลจะละลายบางส่วน และผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำจะปล่อยน้ำออกมา

4. ตั้งไฟอ่อนและหลังจากเดือดแล้ว ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยตักโฟมออกแล้วคนเป็นระยะๆ ทำอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าทำให้ชิ้นผลไม้ที่บอบบางเสียหาย

ควรใช้ไม้พาย ช้อน หรือไม้พายในการผสม

5. ใส่ถั่วสับลงไป ผัดและเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง

6. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วเริ่มมีกลิ่นพีชบ๊อง สามารถบริโภคได้ทันทีที่เย็นลง

7. แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเพลิดเพลินกับมันในฤดูหนาวควรกระจายส่วนผสมสำเร็จรูปที่ยังร้อนอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ขอแนะนำให้เก็บขนมที่แช่เย็นไว้ในที่เย็นและมืด

อร่อย!

วิธีการปรุงแยมพีชในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ไม่ต้องการใช้เวลานานเล่นซอรอบเตา การปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายรูปแบบก็เหมาะอย่างยิ่ง

ไม่เพียงแต่คุณสามารถทำงานของตัวเองได้เกือบทั้งกระบวนการเท่านั้น แต่คุณยังจะได้กระดาษติดที่ค่อนข้างหนาอีกด้วย จริงอยู่ขอแนะนำให้เพิ่มเพคตินสำหรับสิ่งนี้ หากไม่มีสารนี้สารก็จะไม่หนา แต่ยังหนากว่ากระทะทั่วไปมาก

เราจะต้อง:

• ลูกพีชสด – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 0.7 กก.
• เพคติน – 1 แพ็ค

การตระเตรียม:

1. ผลไม้ที่เลือกต้องล้างก่อน จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วจุ่มลงไปในน้ำเย็นจัด เอาผิวหนังออกแล้วตัดและเอาหลุมแข็งออก จากนั้นสับเนื้อที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามหลายเมนู

2. เพิ่มเพคตินและน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลเคลือบชิ้นฉ่ำทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

3. เลือกโหมด "แยม" พิเศษ หากไม่มี คุณยังสามารถใช้ "สตูว์" และตั้งค่าให้ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. สิบนาทีนับจากเริ่มทำอาหาร ให้เอาโฟมที่ปรากฏขึ้นออกแล้วปรุงต่อ

5. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเองให้โอนขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ควรจัดเก็บในที่เย็น

ทานคู่กับชาหอมร้อน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแยมหนา (แยม) ด้วยมะนาว

และการใช้สูตรนี้คุณยังสามารถทำแยมหรือแยมหนา ๆ แสนอร่อยได้อีกด้วย ลักษณะเฉพาะของตัวเลือกนี้คือเราปรุงด้วยน้ำมะนาวและแท่งอบเชย กลิ่นหอมของความละเอียดอ่อนนั้นช่างมหัศจรรย์จริงๆ

และเราจะได้ความหนาด้วยความช่วยเหลือของแป้ง ไม่เคยทำอาหารแบบนี้เหรอ? ลองมัน! เชฟจะมาแบ่งปันเคล็ดลับและสูตรอาหาร

นี่เป็นอีกวิธีที่ง่ายและยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ด้วยวิธีง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถเก็บชิ้นส่วนของฤดูร้อนไว้เป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ ทั้งกับเพื่อนฝูงขณะดื่มชา และสำหรับดื่มส่วนตัวกับเครื่องดื่มร้อนแก้วโปรดของคุณ หรือสำหรับอาหารเช้ากับแซนด์วิชกับเนย

ลูกพีชอร่อย – คุณไม่สามารถโต้เถียงกับเรื่องนั้นได้! ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถวางแยมลงบนโต๊ะเป็นของหวานอิสระหรือจะเพิ่มลงในไอศกรีมโจ๊กหรือพายเป็นท็อปปิ้งก็ได้

สำหรับผู้ที่ชอบชั้นผลไม้ในการอบ คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่นแล้วใช้แทนครีมระหว่างเค้กสปันจ์หรือขนมชนิดร่วน

การจับปลาเป็นชิ้นๆ และตกแต่งด้านบนของเค้กไม่ใช่เรื่องยาก หรือ "ติด" ลงในแป้งแล้วอบเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของคัพเค้ก คุณยังได้รับซาลาเปานุ่ม ๆ ที่เต็มไปด้วยผลไม้หวานนี้อีกด้วย

เรียกน้ำย่อยและการทดลองที่น่าสนใจกับแยมพีช!