ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ซุปปลาแซลมอนสีชมพู

สูตรซุปกับปลาและอาหารทะเล

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

1 ชั่วโมง 30 นาที

45 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

หลักสูตรแรกนี้ช่วยชีวิตแม่บ้านได้อย่างแท้จริง เนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมากหรือใช้เวลามาก

เครื่องครัว:

• แน่นอนว่าคุณต้องใช้กระทะก้นลึกเพื่อเตรียมจาน
• ชามหลายใบสำหรับเสิร์ฟซุป
• กระทะก็มีความสำคัญเช่นกันในการทอดส่วนผสมบางอย่าง

• ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราทำไม่ได้หากไม่มีเขียงและมีดคมๆ
• ขอแนะนำให้ใช้กระชอนหรืออุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

คุณไม่ควรละเลยการเตรียมอาหารจานแรกจากผลิตภัณฑ์ปลากระป๋องเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แม้หลังจากบรรจุกระป๋องแล้ว

แม้ว่าเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูจะถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้อง แต่อาหารที่ปรุงจากมันนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก - เนื้อปลาสีแดงนี้มีโปรตีนจำนวนมาก สูตรซุปปลากระป๋องปลาแซลมอนสีชมพูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของเรามีไว้สำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและชอบกินเพื่อสุขภาพ

สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมผลิตภัณฑ์

ปรุงซุป

ขั้นตอนสุดท้าย

สูตรวิดีโอการทำซุปแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

สำหรับแม่บ้านที่คุ้นเคยกับการรับรู้ข้อมูลด้วยสายตาฉันได้เลือกวิดีโอพร้อมคำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น หลักสูตรแรกนี้ช่วยชีวิตแม่บ้านได้อย่างแท้จริง เนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมากหรือใช้เวลามาก สนุกกับวิดีโอ!

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ซุปที่มีสูตรแพร่หลายในยุค 80-90 ในรัสเซีย รสชาติอร่อยและเบามาก เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปปลา หากคุณไม่ต้องการทานปลาสด มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม #ครัวแม็กซ์

https://i.ytimg.com/vi/GMFEK-gBOEU/sddefault.jpg

2017-04-28T13:12:42.000Z

ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ ที่เป็นไปได้

ราคาไม่แพง รวดเร็วและอร่อย - คำเหล่านี้สามารถอธิบายได้เกือบทุกอย่าง ส่วนใหญ่แล้วอาหารประเภทนี้ไม่เพียงแต่ใช้ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเท่านั้น แต่ยังใช้ปลาอื่น ๆ ด้วย เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน หรือปลาแซลมอน โดยทั่วไป ปลาซาร์ดีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ามันมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร หัวใจ หลอดเลือด และกระดูกของมนุษย์ ดังนั้นจึงน่าจะมีประโยชน์หากได้ลองทำอาหารอันแสนวิเศษ

มันจะมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กเล็ก ด้วยการบริโภคปลาแซลมอนอย่างต่อเนื่อง การไหลเวียนโลหิตและการทำงานของระบบทางเดินอาหารจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เช่นเดียวกับบรรเทาความเครียดทางอารมณ์และปรับปรุงอารมณ์ ฉันแน่ใจว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอนรวมถึงคนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดด้วย

เราจะจบการสนทนาที่น่าสนใจด้วยข้อความเชิงบวกนี้ ฉันแน่ใจว่าฉันสามารถทำให้คุณสนใจได้และคุณจะตัดสินใจเตรียมซุปที่เรียบง่ายและรสชาติเยี่ยมด้วยปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องอย่างแน่นอน

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเตรียม โปรดถามพวกเขาในความคิดเห็น แล้วฉันจะให้คำตอบที่ครอบคลุมทันทีและช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ฉันอยากรู้จริงๆว่าคุณเตรียมซุปแบบไหนและปลากระป๋องอะไรให้กับครอบครัวของคุณเอง? คุณใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอะไรในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร? เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันจะลองสูตรอาหารของคุณและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของฉันอย่างแน่นอน! ขอให้อร่อยและคำอุทานอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ!

หลายคนชอบซุปปลา แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะกระตือรือร้นกับแนวคิดในการทำซุปปลาแบบโฮมเมด ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องทำความสะอาดและควักไส้ปลา จากนั้นกรองน้ำซุปเพื่อเอากระดูกออก วิธีแก้ปัญหาอาจเป็นซุปปลากระป๋อง ใช้เวลาหรือทักษะไม่มากในการทำ ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องมีความนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมแม้สำหรับผู้ที่ทำอาหารไม่เป็น การมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับหลักสูตรแรกนี้ช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม

คุณสมบัติการทำอาหาร

ซุปปลากระป๋องนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์อาจไม่เป็นไปตามที่คาดไว้หากคุณไม่ทราบประเด็นสำคัญบางประการ

• ในการเตรียมซุป มักใช้แซลมอนสีชมพูบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้หรือน้ำมันของมันเอง บางสูตรเรียกปลาในซอสมะเขือเทศ อาหารกระป๋องไม่ควรมีสีสังเคราะห์ สารปรุงแต่งรส หรือสารกันบูด นอกจากปลา เนยหรือมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และใบกระวานแล้ว ไม่ควรมีสิ่งใดในอาหารกระป๋องอีกด้วย
• ใส่ปลากระป๋องลงในซุป 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม โดยปกติจะมาพร้อมกับน้ำผลไม้หรือน้ำมันที่แช่ไว้ การบดปลาก่อนหน้านี้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับสูตร พ่อครัวที่มีประสบการณ์โดยไม่คำนึงถึงข้อกำหนดของสูตรแนะนำให้เอากระดูกขนาดใหญ่ออกจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเนื่องจากในซุปพวกมันจะหยาบและทำให้เสียรสชาติ
• เพื่อความเต็มอิ่มจะมีการเติมผักและซีเรียลลงในซุป ปลาแซลมอนสีชมพูเข้ากันได้ดีกับข้าวและลูกเดือย
• ซุปสามารถให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนได้โดยการเติมนม ครีม และชีสแปรรูปลงในจาน
• แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปรุงซุปปลากระป๋องในน้ำบริสุทธิ์ มิฉะนั้นน้ำซุปอาจมีขุ่น
• เนยจะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับซุป คุณสามารถเติมมันลงในหม้อซุปสักสองสามนาทีก่อนที่จะยกออกจากเตา หรือจะวางลงบนจานของทุกคนก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้น้ำมันกระจายตัว ไม่เช่นนั้นจะเกิดฟิล์มที่ไม่น่ารับประทานเกิดขึ้นบนพื้นผิวของซุป
• สมุนไพรสดจะทำให้รสชาติของซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องน่ารับประทานยิ่งขึ้น ต้นหอมเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้เป็นพิเศษ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องมีราคาไม่แพงนัก มันจะกลายเป็นความอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมหากคุณคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยข้างต้นเมื่อเตรียม แม้แต่สูตรที่ซับซ้อนที่สุดก็ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาที

ซุปมันฝรั่งกับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 0.22–0.25 กก.
• มันฝรั่ง - 0.4 กก.
• แครอท - 120 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม;
• ผักหรือเนย - ต้องใช้เท่าไหร่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะแล้ววางบนเตา
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
• ปอกแครอทและขูดหยาบ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอท ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• เปิดอาหารกระป๋องและวางสิ่งที่อยู่ในกระป๋องลงในชาม ใช้ส้อมแบ่งชิ้นใหญ่ออกเป็น 2 ส่วน เอากระดูกสันหลังออก บดส่วนที่เหลือด้วยส้อมแล้ววางในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ใบกระวานและพริกไทย เกลือซุปเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มแครอทและหัวหอม ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
• เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีด ปล่อยให้มันเคี่ยวในซุปสักหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตา ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

สูตรสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องจานแรกกับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถปรุงซุปปลาได้ คนมักเรียกซุปนักเรียนนี้ว่าซุปนักเรียน

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมข้าว

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 0.45–0.5 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 0.25 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• ข้าว - 80 กรัม;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ซาวข้าวจนสะอาด วางในกระทะ เติมน้ำกรองแล้วจุดไฟ
• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อน้ำในกระทะพร้อมข้าวเดือด ให้ใส่มันฝรั่ง เครื่องเทศ และเกลือลงไป
• วางอาหารกระป๋องลงในชามแล้วบดด้วยส้อม วางในกระทะ 10 นาทีหลังจากมันฝรั่ง ปรุงอาหารต่อไปอีก 7-8 นาที
• ในช่วงเวลานี้ปอกเปลือกขูดละเอียดแล้วทอดแครอทในน้ำมัน ใส่ในน้ำซุป.
• ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตา ปิดฝาซุปไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซุปข้น และเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ

ซุปสำหรับสูตรนี้สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรม "ซุป" ในกรณีนี้ จะต้องผัดแครอทแยกกันหรือใส่ลงในชามหลายเมนูโดยไม่ต้องผัดร่วมกับอาหารกระป๋อง ขอแนะนำให้ใส่จานในโหมดทำความร้อน

ซุปลูกเดือยกับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แครอท - 100 กรัม;
• หัวหอมสีขาว - 100 กรัม;
• ข้าวฟ่างขัดเงา - 100 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• นำอาหารกระป๋องออกจากโถ แบ่งชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้นขนาดกลาง โดยเอากระดูกขนาดใหญ่ออกพร้อมกัน
• ล้างลูกเดือยให้สะอาด
• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยในกระทะ เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปทอดจนนิ่ม
• ต้มน้ำในกระทะ ใส่ลูกเดือยและมันฝรั่งลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มอาหารกระป๋องพร้อมกับน้ำผลไม้จากกระป๋อง เกลือซุป ฤดูกาล.
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่แครอทและหัวหอมลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

เมื่อเสิร์ฟซุป ให้โรยด้วยสมุนไพรสับ และให้แน่ใจว่าชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูกระจายทั่วจาน

ซุปครีมจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องกับชีสละลาย

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 0.25 กก.
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• แครอท - 100 กรัม;
• หัวหอม - 75 กรัม;
• ถั่วสน - 50 กรัม;
• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เนย - 40 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทสับละเอียดในเนยจนนิ่ม
• ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปิ้งถั่วสนเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ผัดผักย่าง
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
• นำแซลมอนสีชมพูออกจากขวด แบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง เอากระดูกขนาดใหญ่ออก
• ต้มน้ำใส่มันฝรั่ง
• เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้เติมเกลือและพริกไทยแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มผักย่างและถั่วแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
• ใส่ครีมชีส. ปรุงซุปกวนจนชีสละลายหมด
• เพิ่มปลาแซลมอนสีชมพูลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
• เพิ่มผักชีลาวตั้งไฟต่อไปอีกนาทีนำออกจากเตา

ก่อนเสิร์ฟซุปนี้ ให้แช่ไว้ประมาณ 15 นาที โดยปิดไว้ จานนี้ดูนุ่มนวลและอร่อยมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจและน่าพอใจ จานง่ายๆนี้จะไม่น่าเสียดายที่จะเลี้ยงแขก

ซุปแซลมอนสีชมพูกระป๋องนั้นน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีค่าพลังงานสูง ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ นักชิมที่ชื่นชอบการกิน ผู้ควบคุมอาหาร และผู้ที่ถือศีลอดจะพบตัวเลือกที่เหมาะสม ข้อดีของซุปยังรวมถึงความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมผัก มะกอกและมะเขือเทศ ข้าว ชีส ครีม

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

4 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

38 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูคลาสสิก

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูเป็นซุปที่อร่อย เข้มข้น และมีกลิ่นหอม ซึ่งเกือบทุกคนจะชอบโดยเฉพาะถ้าคุณชอบอาหารประเภทปลา ปลาแซลมอนสีชมพูจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม น้ำซุปจะไม่มันเยิ้ม มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติของปลา

ซุปจะต้องเสิร์ฟร้อน ขนมปังสดสองสามแผ่นและหัวหอมเล็กน้อยจะช่วยเสริมซุป เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเพิ่มซีเรียลเล็กน้อยลงในซุปได้ เช่น ข้าวจะมีรสชาติดี

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 250 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ นำปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง และปล่อยให้ปลาแซลมอนสีชมพูละลายน้ำแข็งจนหมด ตัดปลาตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างด้วยน้ำเย็น วางปลาลงในกระทะใส่หัวหอมครึ่งหัวคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - ใบกระวาน, พริกไทยสองสามลูก เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนและปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นจึงกรอง

หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กรองแล้ว ขั้นแรกให้ปอกเปลือก ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม

ในเวลาเดียวกันเตรียมผัก - ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและทำให้ผักแห้ง ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผัดผักในกระทะสักสองสามนาทีแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งโดยตรง

เมื่อเย็นแล้ว ให้นำปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้นๆ แล้วเอากระดูกทั้งหมดออก นำปลากลับเข้าซุป ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย

ใส่สมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมลงในซุปร้อนๆ แล้วสับให้ละเอียด แบ่งซุปใส่ชามแล้วเสิร์ฟทันที

ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปปลาที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง สามารถเตรียมจานสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็ว ด้านล่างนี้เป็นสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ต่อปลาหนึ่งกระป๋อง หากคุณต้องการเตรียมซุปเพิ่ม ควรใช้กระป๋องสองกระป๋องจะดีกว่า จานรุ่นนี้มีข้าวด้วย ช่วยให้น้ำซุปข้นและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่ง;
• ปลา 1 กระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• 0.5 พวงเขียวขจี
• ข้าว 4 ช้อน;
• 1 แครอท;
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

จัดเรียง ล้าง และเติมน้ำลงในข้าว พักไว้ ปล่อยให้แป้งหลุดออกมาเพื่อไม่ให้ซุปขุ่น ในขณะที่เราใส่น้ำ 1.5 ลิตรบนไฟ หลังจากเดือดเราก็ใส่มันฝรั่งสับลงไปแล้วเริ่มทำอาหาร หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ซาวข้าว ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วจึงเติมเกลือ

เทน้ำมันลงในกระทะ คุณสามารถใช้น้ำมันชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ทอดหัวหอมและแครอทสับ

เปิดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง หักเป็นชิ้น ใส่ซุปหลังจากต้มข้าวเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นอีกหนึ่งนาทีให้ใส่ผัก ผัดและตั้งไฟอ่อนจนได้รสชาติ

เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ ชิมเกลือ แล้วปิดเตา พริกไทยใบกระวานเพื่อลิ้มรส

ไม่ต้องกลัวว่าข้าวจะไม่มีเวลาหุง ในของเหลวจำนวนมากซีเรียลจะสุกเร็วและจะยังคงสุกเล็กน้อยในกระทะ

ตัวเลือกที่ 3: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมครีม

สูตรฟินแลนด์สำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพู ในตัวเลือกนี้จะใช้เพียงชิ้นปลา แต่หากต้องการคุณสามารถนำเนื้อที่ไม่มีกระดูกและผิวหนังได้ทันที นอกจากนี้ อาหารฟินแลนด์ยังต้องใช้ครีม ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอย่างน้อย 20%

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง (ประมาณ 0.5 กก.)
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• ครีม 170 มล.
• เนย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งลอเรล;
• แซลมอนสีชมพู 600 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

หั่นมันฝรั่งครึ่งหนึ่งอย่างหยาบ และอีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนเตาแล้วต้มน้ำ 1.5 ลิตร ใส่ผักที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่หัวหอมเล็กลงไป 1 หัว แล้วต้มให้เข้ากันประมาณสิบนาที

หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นๆ ล้างอีกครั้ง แล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

กรองน้ำซุป ทิ้งหัวหอมทั้งหมด (หรือสิ่งที่เหลืออยู่) ปล่อยให้ปลาเย็นลงเล็กน้อย บดมันฝรั่งแล้วกลับไปที่ซุป นำกระดูกทั้งหมดออกจากปลาแซลมอนสีชมพูที่แช่เย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำซุป เติมเกลือ และต้มประมาณ 10 นาที ใส่มันฝรั่งบดแล้วจึงใส่ปลา ปรุงต่ออีกเล็กน้อย

ผสมน้ำมันสองชนิดลงในกระทะ สับหัวหอมที่เหลือและแครอทตามสูตร ใส่ลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในน้ำซุป คน.

ในชามแยกต่างหาก ให้ตั้งครีมให้ร้อนแล้วใส่ลงในซุป หลังจากเดือดอีกครั้ง ปรุงรสอาหารฟินแลนด์ด้วยแซลมอนสีชมพู ผักชีลาว และใบกระวาน คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

หากคุณไม่ต้องการเพิ่มปริมาณไขมันในจานมากนักคุณสามารถลดปริมาณไขมันเมื่อทอดผักหรือใช้น้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 4: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูนี้ไม่เพียงแต่มีสีสันสดใสเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย มันแตกต่างจากอาหารกลางวันทั่วไป ส่วนผสมที่จำเป็นไม่เพียงแต่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะกอกด้วย พวกเขาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและทำให้คุณพึงพอใจกับการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา จานนี้ใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง โดยปกติแล้วจะปอกเปลือกคุณเพียงแค่ต้องสับมัน: บดหรือสับ

วัตถุดิบ

• น้ำ 600 มล.
• มะเขือเทศ 800 กรัมในน้ำผลไม้
• แซลมอนสีชมพู 350 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มะกอก 0.5 กระป๋อง
• น้ำมัน 20 มล.
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง;
• มะนาว 3-4 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม

สูตรทีละขั้นตอน

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ ต้มจนเกือบสุกประมาณเจ็ดนาที อย่าลืมเอาโฟมออก เราใส่เกลือลงในจาน แต่เพียงเล็กน้อย

สับหัวหอมทอดใส่กระเทียม สับมะเขือเทศ คุณสามารถนำมะเขือเทศสด ปอกเปลือกและขูด แต่จะใช้เวลาในการเคี่ยวนานกว่า เพิ่มหัวหอมตั้งไฟเป็นเวลาห้านาที

โอนมวลมะเขือเทศไปยังปลาแซลมอนสีชมพูที่เกือบสุก คน ลิ้มรส เติมเกลือ และตั้งไฟให้เข้ากันสักครู่

ตัดมะกอกเป็นวงกลมหรือเพียงครึ่งเดียว ในไตรมาสตามที่คุณต้องการ เทลงในซุป ปล่อยให้เดือด ใส่พาร์สลีย์แล้วปิดไฟ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่มะนาวฝานลงในจาน

หากคุณต้องการได้อาหารจานที่ถูกใจมากขึ้น คุณสามารถใช้น้ำเพิ่มและต้มมันฝรั่งสับ 2-3 ชิ้นร่วมกับแซลมอนสีชมพู หรือเทข้าวที่ล้างแล้วลงไปหนึ่งกำมือ

ตัวเลือกที่ 5: ซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมชีส

สำหรับซุปปลานี้ คุณสามารถใช้ชีสแข็งจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องได้ แต่จะมีรสชาติดีกว่ามากหากใช้ชีสแปรรูปในกระดาษฟอยล์หรือในถาด ไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไส้ต่างๆ เช่น เห็ด เบคอน สมุนไพร ควรใช้ครีมที่มีรสชาติเป็นกลางจะดีกว่า

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เนย 30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตวงน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง (หรือน้ำเดือดทันที) แล้วตั้งกระทะบนเตา ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มและต้มเป็นเวลาสิบนาที

วางกระทะบนไฟร้อนทันที เราส่งน้ำมันสองประเภทเข้าไป ทันทีที่อุ่นเครื่องให้ใส่หัวหอมสับลงไป ปล่อยให้มีความโปร่งใส จากนั้นจึงใส่แครอทขูดลงไป ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย

เปิดปลาแซลมอนสีชมพู แบ่งชิ้น ใส่มันฝรั่ง หลังจากนั้นอีกหนึ่งนาทีให้ใส่ผัก ผัดใส่เกลือ

หากชีสเค้กอยู่ในกระดาษฟอยล์นั่นคือแท่งที่ค่อนข้างยืดหยุ่นก็จะต้องขูด เราเอาผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วออกจากอ่างอาบน้ำด้วยช้อน เพิ่มลงในกระทะผัดปรุงต่ออีกสามนาที ทุกชิ้นควรละลายในน้ำซุปและมีสีคล้ายน้ำนม

ใส่ผักชีฝรั่งสับ ปิดเตา เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่หัวหอมสับลงในซุปปลาแซลมอนสีชมพู

ซุปชีสกับปลาแซลมอนสีชมพูนี้เสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์ชิ้นเล็กได้ดีที่สุด หากคุณไม่มีเวลาปรุงด้วยวิธีคลาสสิกในเตาอบคุณสามารถเทก้อนหรือขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนเกรอะกรังเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 6: ซุปปลาพร้อมปลาแซลมอนสีชมพูและผัก

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแบบเรียบง่าย ใช้ปลาตัวเล็กทั้งตัว นอกจากนี้ คุณจะต้องมีผักมาตรฐานและสมุนไพรสดด้วย ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศจำนวนมากในจานเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของปลาสีแดง

วัตถุดิบ

• แซลมอนสีชมพู 600 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
• 5 พริกไทย;
• น้ำ 1.8 ลิตร
• 2 ลอเรล

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูคลาสสิก

เอาเนื้อออกจากปลาแซลมอนสีชมพู เติมน้ำตามสัน ครีบ ส่วนหางและทุกอย่างที่เหลือ ใส่หัวหอม 1 หัวและแครอทขนาดเล็ก หั่นเป็นสี่ส่วน ใส่พริกไทยและกระวาน ปรุงน้ำซุป เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูเดือด โฟมจะปรากฏขึ้น คุณต้องลอกออกแล้วจึงลดความร้อนลง หลนน้ำซุปเป็นเวลา 40 นาทีความเครียด

หลังจากกรองแล้ว ให้ล้างกระทะ นำน้ำซุปกลับคืน และนำไปต้ม ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วใส่ลงไป คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที

สับหัวหอมและแครอทแล้วใส่มันฝรั่งและน้ำซุปลงในกระทะ หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่แซลมอนสีชมพูหลังจากนั้นประมาณห้านาที เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออก เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูเดือด ฟองเล็กๆ อาจปรากฏขึ้นอีกครั้ง แนะนำให้เอาออกอย่างระมัดระวัง

ปรุงซุปปลาอีกสักหน่อย แซลมอนสีชมพูสดจะสุกได้เร็ว สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป อย่าลืมลิ้มรสอาหารจานสุดท้ายและเติมเกลือเพิ่ม ก่อนที่จะปิดเตา ให้ใส่ผักชีลาวสับลงไป ปิดฝาหม้อ และปล่อยให้ซุปต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุณต้องนำซุปไปต้มอย่างรวดเร็ว แต่ควรปรุงด้วยไฟอ่อนจะดีกว่า ในกรณีนี้ชิ้นปลาและผักจะคงรูปร่างไว้และน้ำซุปจะใส เมื่อใช้เซทอย่างแข็งขันสิ่งนี้จะไม่สามารถทำได้ ในทางตรงกันข้ามหากปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ การต้มนาน ๆ จะทำให้ส่วนผสมมีความเปรี้ยวและทำให้รสชาติแย่ลง

ปลาเป็นแหล่งสะสมไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ ที่ร่างกายของเราต้องการในบางครั้ง ควรรวมปลาไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอนหากคุณต้องการมีสุขภาพผิวและกระดูกที่แข็งแรง

นอกจากนี้กรดอิ่มตัวโอเมก้า 3 เมื่อบริโภคเป็นประจำยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมาก ด้านล่างนี้คุณจะพบกับสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับซุปปลาที่เบา แต่อร่อยมาก

ซุปจากปลากระป๋องนั้นรวดเร็วและราคาไม่แพงมาก ผลิตภัณฑ์สำหรับซุปปลาสามารถหาซื้อได้ง่ายที่ตลาด/ร้านค้าใดก็ได้ในราคาที่เอื้อมถึง อาหารจานแรกแบบกระป๋องนั้นเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ผักสับละเอียด

สูตรซุปปลากระป๋อง

Saury เป็นปลาทะเลขนาดเล็ก ประกอบด้วยโซเดียม โพแทสเซียม วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม วิตามินดี เหล็ก วิตามินบี 6 แมกนีเซียม วิตามินบี 12

ปอกเปลือกผัก เติมน้ำลงในข้าวแล้วล้างหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใสหมด

เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทและสับหัวหอมให้ละเอียด

เราใส่น้ำบนแก๊สในขณะเดียวกันก็เทน้ำมันลงในกระทะและหลังจากให้ความร้อนเล็กน้อยแล้วจึงใส่แครอทและหัวหอมลงไป ทอดสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพักไว้ให้เย็น

เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่มันฝรั่งและข้าวแล้วปรุง สิ่งสำคัญคือต้องไม่เดือดและไม่มีโจ๊กอยู่ที่ก้นกระทะ คุณสามารถใช้ปลาโซรีกระป๋องทั้งชิ้นหรือบดบางส่วนด้วยส้อมบางส่วนผสมกับน้ำมันที่เก็บไว้

เติมซอสปรุงรสลงในซุป จากนั้นเติมผักชีฝรั่งและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที เพื่อให้ซุปได้กลิ่นหอมของความเขียวขจี ซุปรสเผ็ดแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูรสชาติเข้มข้น

ปลาแซลมอนสีชมพูมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในเรื่องของปริมาณโอเมก้า 3 เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินที่หายากเช่น PP, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, ซัลเฟอร์, โซเดียม, แคลเซียม, โคบอลต์ วิตามินหลากหลายชนิดนี้พบได้ในปลาแซลมอนสีชมพูเท่านั้น

สูตรซุปที่ผิดปกติที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมชีสแปรรูปมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - ผลไม้ขนาดกลาง 3 ผล;
• แครอท – ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ต้องการเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี

ใส่น้ำลงบนกองไฟ ในเวลานี้เราทำความสะอาดผักทั้งหมด ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น เราหั่นหัวหอมสำหรับทอดและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางมันฝรั่งลงในกระทะ ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทน้ำมันลงไป ผัดแครอทและหัวหอม ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูด

เปิดกระป๋องปลา วางบนจาน แล้วเอากระดูกชิ้นใหญ่ออกทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแซลมอนสีชมพูพร้อมกับน้ำดองลงในซุปหรือเพียงแค่ชิ้นปลา - น้ำดองจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพิ่มแคลอรี่ด้วย

เกลือและพริกไทยน้ำซุปและเพิ่มปลาแซลมอนสีชมพูและชีสลงในมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้วและหลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ใส่การทอดและปรุงซุปจนกว่าจะพร้อม เมื่อเสิร์ฟ คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก้านหนึ่งได้หากต้องการ

ซุปปลาข้าวบาร์เลย์ไข่มุก

เม็ดมุกมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการสำหรับร่างกายมนุษย์ โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม ไอโอดีน โครเมียม ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี โบรมีน นี่เป็นเพียงวิตามินบางส่วนที่มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวบาร์เลย์มุกมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารอย่างมาก

ในการทำซุปปลากระป๋องด้วยข้าวบาร์เลย์เราใช้:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - ผักรากขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• แครอท – ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 80-100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ปกติ) สำหรับผัด
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรสด/แห้ง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 63 กิโลแคลอรี

ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกตามปกติโดยเติมเกลือ หลังจากที่ซีเรียลเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้แล้วลงไป เราทำการทอดแบบคลาสสิก - ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ

หลังจากที่มันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมแล้ว ให้ใส่อาหารทอดและอาหารกระป๋องแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

สูตรสำหรับปลากระป๋องและข้าวจานแรก

• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - ผักรากกลาง 1 อัน;
• 1 หัวหอม;
• ข้าว - ครึ่งแก้ว;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• เกลือ พริกไทย - รสชาติมาตรฐาน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 50 กิโลแคลอรี

วางกระทะใส่น้ำบนแก๊สปานกลาง เราทำความสะอาดผัก สับมันฝรั่งและหัวหอมตามต้องการ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ในซุปพร้อมข้าวเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องล้างเมล็ดข้าวให้ดีเพื่อไม่ให้ซุปมีตะกอนขุ่น ดังนั้นเราจึงซาวข้าวด้วยน้ำเย็น 5 ครั้ง

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ข้าวและมันฝรั่ง ปรุงรส จากนั้นผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา ทอดหัวหอมให้ดีพอเพื่อที่รสชาติของหัวหอมจะไม่รบกวนรสชาติของผักอื่นหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทแล้วปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที

เมื่อผักและข้าวสุกแล้ว ให้เติมปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในซุปด้วยน้ำดองโดยตรง หากต้องการคุณสามารถใส่ออลสไปซ์สีดำและผักชีฝรั่งเล็กน้อยก็ได้ ต้มจนเดือดแล้วปิด

จานที่อยู่ทุกโต๊ะ แต่ถึงกระนั้นไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง คุณสามารถค้นหาความลับทั้งหมดในบทความของเรา

วิธีการปรุงไก่สับในเตาอบ การเพิ่มส่วนผสมใหม่สองสามอย่างลงในเนื้อสับ คุณสามารถเตรียมอาหารจานใหม่ได้

พัฟเพสตรี้ที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อทำจากแป้งกับแอปเปิ้ลประเภทต่างๆ วิธีทำอาหารจากแป้งพัฟสำเร็จรูป ยีสต์ ไร้ยีสต์ และแป้งประเภทอื่นๆ

ซุปมะเขือเทศสเปนกับปลากระป๋อง

ซุปรสเบาๆ แสนอร่อยที่ทำจากปลากระป๋องพร้อม... กะหล่ำปลี ใช่คุณอ่านถูกต้องแล้ว มันอยู่กับกะหล่ำปลีและปลา - สูตรดั้งเดิมอาจดูแปลกในตอนแรก แต่หลังจากเตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณสามารถทำให้สูตรนี้เป็นเมนูประจำสัปดาห์แบบถาวรได้

วัตถุดิบ

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• กะหล่ำปลี - 250-300 กรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้ 4 ผล;
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม - 2 กลีบกลาง
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำมันธรรมดาสำหรับการผัด
• เกลือพริกไทยดำมาตรฐาน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 45 กิโลแคลอรี

ปอกผักทั้งหมด สับหัวหอมและกระเทียม แล้วขูดแครอท เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอม ผัดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียด จากนั้นสับกะหล่ำปลีและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางมะเขือเทศบนหัวหอม และกะหล่ำปลีบนมะเขือเทศ ใส่เกลือและพริกไทย พักไว้ 15 นาที แล้วเคี่ยวผักโดยไม่ต้องคน จากนั้นเจือจางมะเขือเทศบดในน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมลงในผัก ต่อไปเราก็ส่งปลากระป๋อง หากซุปดูข้นมาก คุณควรเติมน้ำตามดุลยพินิจของคุณ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำซุปมาปรุงเป็นเวลา 10 นาที

นี่เป็นซุปที่ทำจากปลากระป๋องที่มีรสชาติแปลกและไม่เหมือนใคร

ซุปปลากับเคเปอร์

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ปลาแซลมอนหรือแซลมอนสีชมพู)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ธรรมดา) สำหรับผัด
• เกลือ, พริกไทยดำมาตรฐาน, โหระพาเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี

เราใส่น้ำลงไปในน้ำซุป ปอกผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมน้ำมัน เพิ่มผักลงในน้ำซุปเกลือและพริกไทย

เราเปิดอาหารกระป๋องหากจำเป็นให้เอากระดูกออกจากปลาแล้วใช้ส้อมบดเบา ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป เมื่อผักใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่เคเปอร์ลงไปเคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วจึงปิดไฟ

อุขะตามสูตรคุณยาย

เราจะต้อง:

• ปลาแม่น้ำ 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ใบกระวานและเกลือและพริกไทยตามปกติ

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม 40 กิโลแคลอรี

เพื่อให้รสชาติใกล้เคียงกับซุปปลาตามธรรมชาติมากที่สุด คุณต้องใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อ เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เราแล่เนื้อปลา (หากคุณใช้ปลาทั้งตัว ไม่ใช่ชิ้นหรือเนื้อ) ให้ล้างและแช่ในน้ำเย็น

เราหั่นแครอทและหัวหอมค่อนข้างใหญ่เป็น 4-5 ส่วนแล้วใส่ในน้ำเดือด โยนใบกระวานแล้วส่งปลาลงไป นำโฟมออกจากน้ำซุปที่กำลังเดือดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที สำหรับผู้ที่ชอบซุปข้นๆ คุณสามารถเพิ่มข้าวหรือซีเรียลอื่นๆ ลงไปสักสองสามช้อนได้

ปอกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงอาหารจนเดือด จากนั้นจึงเติมเกลือและพริกไทย ผัดหัวหอมและพริกด้วยน้ำมันในกระทะ

ใส่หัวหอมและพริกไทยลงในกระทะ ตามด้วยปลากระป๋อง ปรุงน้ำซุปจนชิ้นมันฝรั่งพร้อม เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่เคเปอร์ลงไปและปรุงต่ออีกสองสามนาที น้ำซุปพร้อมแล้ว

1. หากคุณกำลังปรุงซุปปลาหรือซุปปลาและเห็นว่าปลาเริ่มเดือด คุณสามารถนำมันออกจากน้ำซุปแล้วปรุงซุปให้เสร็จโดยไม่ใช้ปลา และเฉพาะเมื่อซุปไม่ร้อนอีกต่อไป แต่อุ่นแล้วเท่านั้น คุณสามารถใส่ปลากลับเข้าไปในซุปได้ไหม
2. เพิ่มผักตามฤดูกาล นั่นคือหากเป็นไปได้ที่จะเพิ่มพริกหวานหรือหัวหอมสีเขียวแทนหัวหอมคุณสามารถทดลองได้เลย
3. หากคุณใส่ซุปปลาเค็มมากเกินไป ก็ใช้กฎเดียวกันกับซุปอื่นๆ เช่นกัน คุณสามารถใส่ถุงผ้ากอซเล็กๆ ใส่ข้าวลงในซุป หรือใส่มันฝรั่งทั้งลูกก็ได้ ข้าวหรือมันฝรั่งเหมาะสำหรับการดึงเกลือออกมา
4. หากคุณชอบน้ำซุปที่อร่อยคุณต้องใส่ปลาในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ แต่ถ้าคุณให้ความสำคัญกับปลาก็ควรโยนปลาลงในน้ำเดือดจะดีกว่า
5. ปลาที่ละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญในการทำซุปที่อร่อย คุณต้องละลายน้ำแข็งปลาในตู้เย็นหรือน้ำ แม้ว่าวิธีที่เร็วที่สุดคือการละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ แต่หลังจากปรุงเนื้อปลาแล้ว บางคนก็สังเกตเห็นกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ใส่ใจกับปลา ก็สามารถปรุงได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ

เรียกน้ำย่อยและอาหารกลางวันแสนอร่อย!

สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องคือเครื่องช่วยชีวิต เนื่องจากคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ในเวลาอันสั้น ไม่ว่าจะเป็นซุปจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องหรือสลัด แซลมอนสีชมพูเป็นผู้นำในบรรดาปลากระป๋องอื่นๆ เนื่องจากเป็นของตระกูลปลาแซลมอน มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจมีกลิ่นหอมและเข้มข้นอยู่เสมอ ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องยังคงมีวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งเป็นสาเหตุที่อาหารที่ปรุงจากปลาแซลมอนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องที่อร่อยที่สุดเป็นสูตรง่ายๆ

สิ่งที่คุณต้องทำซุป:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 หัว
• พริกไทย - 3-5 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ใบกระวาน - 2 ใบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมซุปปลา:

มาเตรียมผักสำหรับทำซุปปลากัน
ก่อนอื่นคุณต้องวางภาชนะบรรจุน้ำไว้บนเตาประมาณสองลิตร ปอกแครอท ล้างออกให้สะอาดในน้ำ แล้วขูดหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด วางกระทะบนไฟแล้วทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชสักครู่

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะเพื่อปรุง ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใสแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง

การทำซุปปลา
เปิดกระป๋องอาหารกระป๋องอย่าเทน้ำออกเพราะจะมีประโยชน์ หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ (คุณไม่ควรสับปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อไม่ให้จบลงด้วยโจ๊กแทนซุป) เมื่อมันฝรั่งและข้าวสุกคุณสามารถใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในกระทะแล้วเทน้ำดองที่ใส่ไว้ลงไปด้วย ใส่เกลือ

จากนั้นใส่เครื่องเทศ ใบกระวาน และผักทอด ปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนต่อไปอีก 5 นาที ในตอนท้ายสุดสับผักอย่างประณีตแล้วโรยซุปที่เสร็จแล้ว หากคุณเพิ่มมะนาวฝานมันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

คำแนะนำ:
***การทำซุปปลาให้อร่อยควรเลือกอาหารกระป๋องคุณภาพสูง เมื่อซื้อปลากระป๋องประจำเดือนนี้ควรคำนึงถึงองค์ประกอบและรูปร่างของขวดด้วย

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อสินค้ากระป๋องที่ผลิตในสถานที่จับเช่นตะวันออกไกล ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนจะมีการตกปลามากขึ้นดังนั้นคุณจึงสามารถวางใจในคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ องค์ประกอบของอาหารกระป๋อง ยกเว้นเกลือและปลา ไม่ควรมีส่วนประกอบอื่นใดอีก