ชื่อสลัดองุ่น สลัดกับองุ่น: การเตรียมการตกแต่งการเสิร์ฟ

สลัดองุ่นจะทำให้โต๊ะวันหยุดสมบูรณ์ยิ่งขึ้น มันผสมผสานรสหวานอมเปรี้ยวขององุ่นเข้ากับกลิ่นหอมของเนื้อได้อย่างแปลกประหลาด

อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกที่แนะนำเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับวัฒนธรรมประจำวันของคุณ!

รายการส่วนประกอบ:

• ชีสนม - 0.2 กก.
• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ไข่หมู่บ้านสี่ฟอง
• องุ่น – 200 กรัม;
• เครื่องปรุงรสแกง
• อัลมอนด์คั่ว – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ในการเตรียมสลัดองุ่นและไก่ให้ดำเนินการเป็นขั้นตอน:

1. ล้างอกไก่ ม้วนเป็นแกง วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เทน้ำมันมะกอก ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ทำให้หน้าอกเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. แยกต้มไข่ในกระทะ เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด
4. หั่นชีสนมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแต่ละอัน
5. นำองุ่นลูกเกดเขียวมาล้างแล้วหั่นผลเบอร์รี่ตามยาว
6. บดถั่วด้วยเครื่องปั่น
7. เราจัดสลัดเป็นจานแบนกว้าง
8. วางเป็นชั้น ๆ: ก้อนไก่, ทามายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ , โรยชีสด้านบน
9. ต่อไปมาไข่ไก่บด เรายังปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง โรยอัลมอนด์บดด้านบน
10. จากนั้นบีบมายองเนสออกแล้วกระจายให้ทั่ว โรยหน้าสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

หิมะแรก - สูตรกับผลเบอร์รี่

องุ่นสีเข้มดูสวยงามมากบนจานสีขาวราวกับหิมะแรก

คุณจะต้องการ:

• วอลนัท – 40 กรัม;
• เกลือ – 4 กรัม;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• ไข่หมู่บ้านสามฟอง
• ชีส – 80 กรัม;
• พวงองุ่นดำ
• มายองเนส.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปรุงไข่ในกระทะประมาณ 10-15 นาที
2. สับไข่ที่ปอกเปลือกและไก่เป็นเส้น
3. บดชีสบนเครื่องขูด
4. สับวอลนัทแล้วบดในชามเครื่องปั่น
5. วางผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างในชามแยกต่างหากแล้วผสมกับมายองเนส
6. ทิ้งชีสขูดไว้หนึ่งกำมือ เราจะต้องใช้มันเพื่อการตกแต่ง
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการวางส่วนผสมทีละรายการบนจานแบน เริ่มจากไก่ ตามด้วยถั่ว ชีส และไข่ไก่
8. โรยขอบจานด้วยชีสขูดหลายชั้น
9. เราเตรียมองุ่นหั่นเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็นสองส่วน
10. เราจัดเรียงพวกมันไว้บนกองสลัด เราวางชีสขูดเป็นเส้นเป็นรูปเกล็ดหิมะไว้ในหมู่พวกมัน

กับไก่รมควัน

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ชีสนม – 400 กรัม;
• องุ่นแดง – 400 กรัม;
• เนื้อไก่รมควัน – 0.5 กก.

วิธีทำสลัดกับองุ่นและไก่รมควัน:

1. เทน้ำลงในชาม ลดไข่ลง และปรุงเป็นเวลาสิบนาที
2. มีดหั่นองุ่นที่ล้างแล้วตามยาวออกเป็นสองส่วน
3. สับเนื้อรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ไข่แดงและไข่ขาวลงในชามที่แตกต่างกันแล้วขูดออก
5. เราทำแบบเดียวกันกับชิ้นชีส
6. เราเริ่มสร้างสลัดหลายชั้น
7. วางไข่ขาว เนื้อก้อน ไข่แดงสับ และชีสลงบนจาน เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้านบนของจานด้วยผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทันที

กับแฮม

เราจะต้อง:

• องุ่นหนึ่งกิ่ง
• ชีส – 110 กรัม;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• แฮม – 0.4 กก.
• มายองเนส.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ
2. ล้างองุ่นเขียวให้ดี
3. ฉีกชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกหยวก หั่นทุกอย่างเป็นเส้น
5. รวมส่วนผสมลงในชามสลัดทรงลึกแล้วเทมายองเนสลงไป ผสมทุกอย่าง สลัดจานด่วนแสนอร่อยพร้อมแล้ว
6. สิ่งสำคัญคือแฮมมีคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ

สลัด "มรกต"

อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนที่สวยงามจะดึงดูดความสนใจบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

ส่วนผสมหลัก:

• วอลนัท – 50 กรัม;
• อกสัตว์ปีกหนึ่งอัน
• ชีส – 90 กรัม;
• ใบผักกาดเขียว – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• องุ่นเขียวลูกใหญ่ – 200 กรัม
• มายองเนส.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มไก่ในกระทะจนนุ่ม เย็นแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ในกระทะอีกใบ ต้มไข่ให้แรง ปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับวอลนัทที่ปอกเปลือกด้วยมีด
4. เราส่งชีสผ่านเครื่องขูด
5. หั่นองุ่นที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่ง
6. วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้ที่ด้านล่างของจานแบนขนาดใหญ่
7. เทเนื้อไก่ครึ่งหนึ่งลงไป โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส
8. วางไข่สับครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดไว้ด้านบน เติมเกลืออีกครั้ง แล้วราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยถั่ว
9. ชั้นที่สามคือครึ่งหนึ่งของชีสขูด เทมายองเนสด้านบนแล้วกระจาย
10. จากนั้นเลเยอร์ทั้งหมดจะทำซ้ำในลำดับเดียวกัน
11. อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่อาหาร

ของว่างดั้งเดิมกับสับปะรด

รายการร้านขายของชำ:

• เนยหนึ่งชิ้น – 45 กรัม;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• องุ่นไร้เมล็ด - 0.1 กก.
• ชีส – 150 กรัม;
• เนื้อไก่ – 0.3 กก.
• เกลือ;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด;
• มายองเนส.

เตรียมจานทีละขั้นตอน:

1. สับเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของพริกไทยดำและเกลือ แล้วผัดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที
2. วางไว้ในจานและเย็น
3. เทของเหลวออกจากขวดสับปะรด ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นองุ่นที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วน
5. สับชีสนมเป็นก้อน
6. ผสมผลิตภัณฑ์สับในชามสลัดทรงลึกที่สวยงาม ใส่วอลนัทสับ
7. เราทำน้ำสลัดแยกกัน ผ่านกานพลูกระเทียมผ่านการกดแล้วรวมกับมายองเนส เทส่วนผสมลงในสลัด ผสมทุกอย่าง

คุณจะต้องการ:

• ชีสนม – 90 กรัม;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• ผักกาดขาว – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 0.3 ลิตร
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• องุ่น – 200 กรัม;
• พวงหัวหอม;
• มัสตาร์ด – 4 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปรุงไก่จนนุ่ม สับละเอียดด้วยมีด
2. ฉีกกะหล่ำปลีตามจำนวนที่ต้องการเป็นเส้นบาง ๆ
3. เทเกลือแล้วกดด้วยมือ
4. สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีต
5. เราตัดองุ่นออกเป็นสองซีกแต่ละซีก
6. สับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ตอนนี้มาเติมพลังกันเถอะ รวมมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำมันมะกอกและครีมเปรี้ยวแล้วผสม
8. จัดเรียงบนจาน: ไก่, ซอส, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, ต้นหอม, ซอส, องุ่นส่วนใหญ่, ชีส, ซอส ตกแต่งด้านบนด้วยองุ่นที่เหลือ

พวงองุ่น

• องุ่นสีน้ำเงินลูกใหญ่ - 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย
• เนื้อไก่รมควัน – 0.4 กก.
• มายองเนส;
• ชีส – 0.3 กก.
• ไข่ -3 ชิ้น

เตรียมสลัดองุ่น 1 พวง ทีละขั้นตอน:

1. ใช้มีดหั่นไก่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มไข่ต้มให้เย็น แยกไข่ขาวและไข่แดง แล้วขูดแยกกัน
3. เรายังสับชิ้นชีสด้วย
4. เราเริ่มสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกเริ่มจากไข่ขาว ตามด้วยชิ้นไก่ ไข่แดงสับ และชีส เราปฏิบัติต่อแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
5. วางองุ่นไว้บนสลัดในรูปแบบคลัสเตอร์
6. ตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยสมุนไพรสับแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที เสิร์ฟเย็น

ผู้ที่รักการผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้: ไก่ ชีส กระเทียม มายองเนส ถั่ว และรสหวานอมเปรี้ยวขององุ่นจะต้องชอบสลัดอย่างแน่นอน และหากคุณกำลังมองหาของตกแต่งอย่างสวยงามสำหรับโต๊ะปีใหม่แล้วล่ะก็ สลัด "พวงองุ่น" ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน สูตรอาหารประกอบด้วยถั่วสำหรับฉันคือวอลนัทและอัลมอนด์ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้พิสตาชิโอก็ได้มันก็น่าสนใจเช่นกัน ในทั้งสองกรณีไก่จะถูกต้ม แต่ถ้าคุณต้องการคนจรจัดคุณสามารถอบในเตาอบหรือใช้ไก่รมควันสำเร็จรูป บางครั้งออนไลน์คุณอาจพบเห็ดทอดเป็นส่วนหนึ่งของสลัด แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเห็ดพวกนี้ไม่ค่อยดีนัก มันขึ้นอยู่กับคุณแล้ว

วันนี้เราจะเตรียมมันในสองเวอร์ชันที่คล้ายกันและคุณสามารถเลือกหนึ่งในนั้นได้

สลัด "พวงองุ่น": ตัวเลือกหมายเลข 1

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม - 1 ครึ่ง;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• วอลนัท - กำมือ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• องุ่น – 250 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วิธีเตรียมสลัดในรูปแบบของพวงองุ่น:

นี่เป็นสูตรสลัดองุ่นแบบง่ายๆ

สลัด "พวงองุ่น": ตัวเลือกหมายเลข 2

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม – 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์คั่ว - 1 กำมือ;
• ผักกาดหอม (หรือผักกาดขาว) – 2 ใบ;
• แอปเปิ้ล – 1/2 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

ทั้งสองตัวเลือกอร่อยมากบางทีอันที่สองอาจจะชื้นกว่าเนื่องจากผักใบเขียวและแอปเปิ้ล แต่ที่ฉันจะพูดแน่นอนคือคุณไม่ควรยุ่งและเก็บสลัดเป็นชั้นๆ สิ่งนี้ไม่สมเหตุสมผลเลย ตอนนี้ถ้าที่ทิฟฟานี่เสิร์ฟในชามสลัดใสหรือบนจานโดยมีผลเบอร์รี่อยู่ด้านบนเท่านั้นก็จำเป็นต้องเรียงลำดับองค์ประกอบของชั้น แต่ไม่ใช่ที่นี่ ดังนั้นไม่ต้องกังวล ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในคราวเดียวแล้วตกแต่งด้วยองุ่น เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย และทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจด้วย

องุ่นเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่สามารถใช้ร่วมกับส่วนประกอบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมในสลัดได้ ผลไม้แห้งเหมาะเป็นไส้ เช่น แครอทต้มกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน

ชีสเนื้อแข็งและชีสอ่อน เช่น มอสซาเรลลาและเฟต้า เหมาะสำหรับองุ่น ใช้ถั่วที่คุณมีอยู่ เพื่อให้ได้รสชาติที่แสดงออก ให้ทอดเบา ๆ แล้วบดเมล็ดพืช

ในการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง ให้ทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน และใช้จินตนาการในการทำอาหารของคุณเมื่อตกแต่ง

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่น สับปะรด และไก่รมควัน

สำหรับสลัด ให้ใช้อกไก่รมควันหรือเล็มเนื้อจากแฮมรมควัน หากเป็นไปได้ ให้ใช้ผลไม้สดแทนสับปะรดกระป๋อง

เวลาทำอาหาร 30 นาที อัตราผลตอบแทน: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน – 300 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง 300 กรัม
• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• องุ่นไร้เมล็ด – 200-250 กรัม
• มายองเนสไขมัน 67% – 150-200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางสับปะรดในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. ขูดชีสหั่นองุ่นที่ล้างแล้วผ่าครึ่ง
3. หั่นไก่และสับปะรดเป็นเส้น
4. บนจานแบน วางสลัดเป็นชั้นๆ เป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วเทมายองเนสเป็นตาข่ายๆ ลงไป ทาเนื้อในชั้นแรก จากนั้นจึงทาสับปะรดและชีส
5. วางครึ่งองุ่นไว้ด้านบน ตัดด้านลง เพื่อให้สลัดดูเหมือนพวงองุ่น
6. ถ้าคุณมีใบองุ่น 2-3 ใบ ให้ตกแต่งขอบจานด้วย

เค้กสลัดทิฟฟานี่กับองุ่น ชีส และไก่

สลัดต้นตำรับที่มีรูปร่างเหมือนเค้กที่มีแถบองุ่นหลากสีจะประดับโต๊ะทุกเทศกาล

เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ให้วางอกในน้ำเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทย 5-6 เม็ด หัวหอม และแครอทครึ่งลูกลงในน้ำซุป เวลาทำอาหารเนื้อไก่คือ 1-1.5 ชั่วโมง สำหรับสลัดคุณสามารถทอดเนื้อไก่ได้ แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 400 กรัม;
• องุ่น Quiche-mish 3 สี - 15 ชิ้นต่อชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• แชมเปญดอง – 10-15 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ใบโหระพา – 3 ใบ;
• ผักกาดหอม - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ให้เย็น ต้มจนนุ่ม แล้วแยกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นเส้น
2. นำแชมเปญออกจากน้ำดอง แห้ง และหั่นเป็นชิ้น
3. ขูดชีสและไข่ต้มแยกกัน
4. สำหรับการแต่งตัว ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับและใบโหระพา
5. แจกจ่ายใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วบนจานทรงกลมตามเทศกาล
6. จัดสลัดเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของเค้กกลมหรือสี่เหลี่ยม เคลือบแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัดมายองเนส
7. แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นสองส่วน วางครึ่งหนึ่งบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยเห็ดแชมปิญอง จากนั้นจึงวางไข่ขูดและชีสลงไปอีกชั้นหนึ่ง ปิดสลัดด้วยเนื้อที่เหลือแล้วราดมายองเนส
8. ตกแต่งด้านบนจานด้วยแถบองุ่นเขียวผ่าครึ่ง วางแถบองุ่นสีน้ำเงินไว้ตรงกลาง และวางผลเบอร์รี่สีแดงไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยองุ่นหากต้องการ

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัท

หากต้องการรสชาติที่น่าดึงดูด ให้เติมกระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำสลัดและปาปริก้าบดบนปลายมีด ใช้เนื้อปลาที่คุณเลือก จะดีกว่าถ้าต้มซากปลาทั้งตัวแล้วแยกเนื้อและเอากระดูกออก

เวลาทำอาหาร 30 นาที อัตราผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เมล็ดวอลนัท – 1/3 ถ้วย;
• องุ่นไร้เมล็ด – 150 กรัม
• มะกอกกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม;
• เนื้อปลาแมคเคอเรลต้ม – 150 กรัม;
• มายองเนส – 50 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดถั่วเบา ๆ แล้วตำในครก
2. หั่นเนื้อปลาเป็นก้อน ขูดชีสเนื้อนุ่มเป็นชิ้นๆ หั่นมะกอกแต่ละวงออกเป็น 3-4 วง แล้วผ่าองุ่นครึ่งทางยาว
3. สำหรับการเสิร์ฟสลัดแต่ละครั้ง ให้ใช้จานแยกกัน โดยวางอาหารที่เตรียมไว้เป็นกอง โรยแต่ละชั้นด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยถั่วสับ
4. วางมะกอกบนกองเนื้อปลาก้อนแล้วโรยชีสที่ละลายไว้ด้านบน
5. ปิดกองสลัดด้วยชิ้นองุ่นและตกแต่งขอบจานเสิร์ฟด้วยเศษวอลนัท

สลัดกับองุ่นและไก่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดเสมอและสร้างความพึงพอใจให้กับคุณและแขกของคุณด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ

พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และการทำให้ตัวเองพอใจในวันธรรมดาไม่ใช่เรื่องยาก พวกมันจะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

เรานำเสนอตัวเลือกที่อร่อยที่สุดที่ได้รับการคัดสรร

สลัดกับองุ่น ไก่ และวอลนัท

สินค้าที่ต้องการ:

ขาไก่ – 1 ชิ้น

ชีส – 150 กรัม

ไข่ – 3 ชิ้น

องุ่นไร้เมล็ด – 200 กรัม

วอลนัท -150 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอด

2. ต้มไข่แล้วสับเป็นชิ้น

3. ขูดชีส

4. สับถั่ว

5. หั่นองุ่นออกเป็นสองส่วน

6. วางไก่ในชามสลัด

7. วางไข่และถั่วสับ 1/2 ชิ้นไว้ด้านบน

9. ใช้องุ่นในการตกแต่ง

10. ใส่สลัดไก่ที่เตรียมไว้พร้อมองุ่นและวอลนัทในตู้เย็นประมาณ 60 นาที

สูตรสลัดกับไก่ องุ่น ชีส และมันฝรั่ง

สินค้าที่ต้องการ:

อกไก่ – 350 กรัม

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

ไข่ - 2 ชิ้น

ชีส - 100 กรัม

คิชมิช - 100 กรัม

มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง ไก่ และไข่

2. ทาจารบีชามสลัด

3. ขูดมันฝรั่งต้มแล้ววางบนจาน

4. เคลือบมันฝรั่งด้วยมายองเนส

5. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนมันฝรั่งในชามสลัด และเคลือบด้วยมายองเนส

6. ตอกไข่ผ่านเครื่องขูด จากนั้นวางไข่ลงบนไก่และทาน้ำมันด้านบนด้วย

7. ขูดชีส จากนั้นจึงใส่ชั้นถัดไปและเคลือบ

8. หั่นองุ่นออกเป็นสองซีกแล้วตกแต่งสลัดด้วยอกไก่ องุ่น ชีส และมันฝรั่ง

สลัดไก่ องุ่น และขึ้นฉ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

เนื้อไก่ - 650 กรัม

คื่นฉ่าย - 3 ชิ้น

องุ่น – 400-450 กรัม

อัลมอนด์ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

พาสลีย์

ชีส - 100 กรัม

มายองเนส

ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้และสมุนไพร

2.ต้มอกไก่ เมื่อปรุงอาหารคุณต้องเติมเกลือ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ทอดอัลมอนด์ประมาณ 8-10 นาทีแล้วสับ

4. หั่นก้านผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ

5. หั่นองุ่นออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก

6.ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น

สินค้า:

เนื้อไก่ -300 กรัม

ไข่ – 3 ชิ้น

ชีส – 100 กรัม

ใบผักกาดหอม.

องุ่น – 200 กรัม

วอลนัท – 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในกระทะ น้ำจะต้องเค็ม กับมายองเนส เกลือ และพริกไทย

2. ปล่อยให้ไข่สุกประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

3. องุ่นที่ล้างไว้แล้วจะต้องหั่นตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก (ใช้สุลต่านในการปรุงอาหารหากคุณไม่ต้องการรบกวนเมล็ดพืช)

4. หั่นเนื้อสุกและเย็นเป็นก้อน ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง จะต้องขูดชีสด้วย ใส่ส่วนผสมในภาชนะต่างๆ โดยไม่ต้องผสม เนื่องจากไก่ทิฟฟานีและสลัดองุ่นจะมีลักษณะเป็นขุย

5. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อนและเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่เนื้อไก่สำหรับทอด ใช้ไฟอ่อน เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นจะสุกภายในห้าถึงเจ็ดนาที อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

6. หากปอกเปลือกวอลนัทแล้ว คุณก็ต้องล้างมันแล้วบดมันบนกระดาน ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมที่จะวางเป็นชั้น ๆ ในจานที่เตรียมไว้

7. วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่าง (ขอบควรยื่นออกมาด้านนอกเพื่อความสวยงาม) แล้วเคลือบด้วยมายองเนส

8. เราสลับกัน:
- เนื้อไก่ (เพียงครึ่งเดียว)
- ไข่ (ครึ่งหนึ่ง)
- ชีสขูด (ครึ่งหนึ่ง)
- จากนั้นสลับส่วนที่สองของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
อย่าลืมทามายองเนสและโรยวอลนัทในแต่ละชั้น เพื่อความสะดวกและสม่ำเสมอ ขั้นแรกให้แบ่งน็อตออกเป็น 6 กองเท่าๆ กันโดยประมาณ

9. วางองุ่นครึ่งชั้นสุดท้ายไว้ด้านบน

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารของเรา

สลัดกับไก่ องุ่น และอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 350 กรัม

ไข่ – 3 ชิ้น

ชีส – 100 กรัม

อัลมอนด์ – 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

องุ่น – 300 กรัม

แกงป่น – 1/2 ช้อนชา

มายองเนส

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงไก่ก่อน ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และใส่เนื้อ

2. มาเตรียมองุ่นกัน หลังจากที่ล้างและแยกกิ่งออกจากกิ่งแล้ว จะต้องตัดผลเบอร์รี่ตามยาวออกเป็น 2 ส่วน และนำเมล็ดออกหากคุณไม่ได้ใช้สุลต่าน

3. นำไก่ที่เสร็จแล้วออกแล้วปล่อยให้เย็น

4. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไปผัดเนื้อ โดยแยกไก่ออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยแกงขณะทอด

6. ต้มไข่แล้วขูดและขูดชีสด้วย

7. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน เพื่อให้แต่ละส่วนผสมเป็น 2 ชั้น

8. ทาก้นชามสลัดด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็เริ่มวางเลเยอร์:
- เนื้อไก่
- ไข่;
- ชีส.
จากนั้นทำซ้ำอีกครั้ง

9. โรยอัลมอนด์แต่ละชั้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นบนสุด

10. ตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นองุ่น (ติดไว้บนมายองเนส)

11.เพื่อให้สลัดไก่ องุ่น และอัลมอนด์แช่ได้ ให้แช่ในตู้เย็นสักพักก่อนรับประทาน

สลัดกับองุ่นและไก่รมควัน

วัตถุดิบ:

ขาไก่รมควัน – 100 กรัม

ไข่ – 1-2 ชิ้น

องุ่น – 50 กรัม

ชีส – 30 กรัม

ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

มายองเนส

การทำอาหาร:

การเตรียมสลัดไก่รมควันกับองุ่นใช้เวลาไม่นานเนื่องจากไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดเนื้อไก่

1. หั่นขาไก่เป็นลูกเต๋า

2. ผ่าองุ่นครึ่งลูก

3. ต้มไข่ สับไข่แดงและไข่ขาวให้ละเอียดโดยไม่ต้องผสม

4. ส่งชีสผ่านเครื่องขูด

5. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ในจานที่เตรียมไว้:
- ปิดด้านล่างด้วยผลเบอร์รี่ที่หั่นแล้ว
- ไข่ขาวบดชั้นที่สอง
- เนื้อไก่
- ไข่แดง
อย่าลืมทามายองเนสให้ทั่วทุกชั้น

6. ปิดสลัดด้วยชีสขูด

7. ตกแต่งจานที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร

8. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอกไก่เนื้อนุ่ม องุ่นหวาน และชีส รวมอยู่ในสูตรสลัดมากมาย พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในส่วนผสมรองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเสิร์ฟและการแต่งกายด้วย ในบทความนี้เราขอเสนอห้าตัวเลือกที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับสำหรับวิธีเตรียมสลัดด้วยชีสองุ่นและไก่รวมถึงสูตร "Grozd" และ "Tiffany" ที่มีชื่อเสียง

แน่นอนว่าขณะนี้มีรูปแบบต่างๆ มากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่ไม่ได้ทดสอบเสมอไป และบางครั้งก็เต็มไปด้วยส่วนผสมที่หายากไม่เพียง แต่ยังมีส่วนผสมมากเกินไปด้วย เพื่อรสชาติที่กลมกลืนส่วนประกอบหลัก 3-4 ชิ้นและการแต่งกายก็เพียงพอแล้ว มิฉะนั้น สลัดที่เสิร์ฟอาจเสี่ยงต่อการดูเหมือนเป็นส่วนผสมของทุกอย่างที่เหลืออยู่ในตู้เย็น

สลัด "พวงองุ่น": สูตรอาหาร

สูตรสลัดเป็นที่นิยมอย่างมากและมีการใช้อย่างแข็งขันในเมนูวันหยุด นี่อาจเป็นเพราะมีส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็น: เนื้อสัตว์ กลิ่นผลไม้เล็กน้อย และรสชาติชีสที่เข้มข้น มีรูปแบบที่แตกต่างกันด้วย เราขอนำเสนอสลัด "พวงองุ่น" ที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุดให้กับคุณ อย่างไรก็ตามชื่อนี้ไม่เพียงกำหนดการปรากฏตัวของผลเบอร์รี่ในส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบการนำเสนอพิเศษด้วย

ส่วนผสมและการเตรียมการที่จำเป็น

• อกไก่รมควัน 400 กรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• องุ่น 300 กรัม
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ขั้นแรกเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ไข่ไก่จะต้องปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวขูด หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใช้ส้อมแบ่งเป็นเส้นใยบาง ๆ (ตามที่คุณต้องการ) ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

จากนั้นวางสลัดลงบนจานเป็นชั้น ๆ เป็นรูปพวง ลำดับมีดังนี้: ไข่ขาว, ไก่, ไข่แดง, ชีส กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย สลัดกับชีส องุ่น และไก่นี้น่าประทับใจในการนำเสนอ วางครึ่งองุ่นไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังดังในภาพ ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเถาและใบ เราขอแนะนำให้เลือกองุ่นไร้เมล็ด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ ความหลากหลายบางอย่างจะให้รสชาติพิเศษของตัวเองกับทั้งจาน

สลัด "ทิฟฟานี่"

การจะบอกว่าสลัดทิฟฟานีกับไก่และองุ่นมีหลายรูปแบบก็ไม่ต้องพูดอะไรเลย ไม่รู้ว่าเขามาจากไหนและอย่างไร มีความเห็นว่าผู้เขียนโพสต์ไว้ในเว็บไซต์การทำอาหารแห่งหนึ่งโดยลงนามในชื่อทิฟฟานี่ เขาพเนจรจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง เขาค่อยๆ ได้รับร่างอวตารมากมาย บางครั้งก็ไม่ได้คล้ายกันเลยด้วยซ้ำ ในสาระสำคัญและพื้นฐานมันคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่มักจะเพิ่มวอลนัทลงในส่วนผสมหลักเกือบทุกครั้ง

สูตรสลัดทิฟฟานี่

เพื่อเตรียมสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นซึ่งเกือบจะเป็นแบบดั้งเดิมคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 400 กรัม (ต้ม);
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ดัตช์ชีส 150 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• องุ่น 200 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ต้องสับวอลนัทให้ละเอียด มันถูกวางเป็นชั้น ๆ ด้วยองุ่น ลำดับจะแตกต่างออกไปเล็กน้อยและทำซ้ำสองครั้ง ชั้น: ไก่ ชีส ไข่ หลังจากแต่ละส่วนผสมแล้ว ให้ใส่มายองเนสจำนวนเล็กน้อย จากนั้นทำซ้ำหลายชั้นและในตอนท้ายสลัดจะโรยด้วยวอลนัทแล้วตกแต่งด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม สามารถจัดวางบนจานขนาดใหญ่บนใบผักกาดเขียวได้

สูตรสลัดเลิศรส: ไก่กับองุ่นและชีสกอร์กอนโซลา

ความพิเศษของสลัดอยู่ที่การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ลงตัวอย่างน่าประหลาดใจ บลูชีสรสชาติเปรี้ยวและเข้มข้นเน้นความนุ่มของเนื้อไก่ ส่วนองุ่นก็เติมกลิ่นผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 320 กรัม (รมควัน);
• prosciutto สามชิ้น;
• บลูชีส 60 กรัม
• วอลนัท 55 กรัม
• องุ่นลูกเกด 600 กรัม
• ใบโหระพาและขึ้นฉ่ายเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์แดง

อบ prosciutto ใต้ตะแกรงหรือในเตาอบจนกระทั่งขอบกรอบ จากนั้นปล่อยให้เย็นและใช้ส้อมฉีกเป็นเส้นใยหยาบ ในชามแยกต่างหาก ปัดน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูจนเนียน ใช้มือฉีกใบสีเขียวเป็นชิ้นใหญ่ รวมกันในชามลึกพร้อมองุ่น อกไก่สับหยาบ บลูชีส ไส้กรอก วอลนัท และน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้อิ่มตัวกับน้ำผลไม้ของกันและกัน สลัดนี้เสิร์ฟพร้อมชีส องุ่น และไก่ โดยโรยส่วนที่สองของน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดที่ผิดปกติกับน้ำสลัดรสเผ็ด

หากคุณกำลังมองหาสูตรดั้งเดิมที่ยังไม่ได้ทำให้ฟันของคุณมีรสชาติดีและมีรสชาติที่ดีก็ถึงเวลาเตรียมสลัดเบา ๆ พร้อมองุ่นชีสเนื้อนุ่มและไก่ในน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว จุดเด่นของมันคือพีแคน เพื่อเตรียมสลัดนี้กับชีส องุ่น และไก่ คุณต้องดำเนินการ:

• เนื้อไก่ 350 กรัม (อก);
• ส่วนผสมสลัดผักสด 140 กรัม (อารูกูลา, รอสโซ ฯลฯ );
• พีแคน ½ ถ้วย (สับหยาบและปิ้ง);
• ชีสแพะร่วน 60 กรัม
• องุ่นแดง 1.5 ถ้วย;
• หัวหอมแดง 1/2 ส่วน
• อย่างละ 1/2 ช้อนชา ไธม์และโรสแมรี่แห้งและสับ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก 70 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
• พริกไทยและเกลือ

จะใช้เวลาสักระยะในการเตรียมสลัดองุ่นดั้งเดิมนี้ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ก่อนอื่นควรตีอกไก่ด้วยค้อนทาน้ำมันมะกอกถูด้วยโรสแมรี่และไธม์พริกไทยและเกลือ จากนั้นปรุงบนตะแกรง ในกระทะ หรือในเตาอบ ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดพร้อมกับไก่

ปัดส่วนผสมทั้งหมดของซอสด้วยการตีจนได้อิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำสลัดลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้มีเวลาแช่ตัว วางส่วนที่สองไว้ในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟในเรือซอสวางบนโต๊ะโดยตรง

และสุดท้ายจานที่จะทำให้แขกประหลาดใจและเพลิดเพลินไปกับรสชาติผลไม้และครีมคือสลัดหวานกับองุ่น สูตรพร้อมรูปถ่ายแสดงอยู่ด้านล่าง การเตรียมการเป็นเรื่องง่ายในระดับประถมศึกษา

กับชีสและองุ่น

ชีสและองุ่นไม่เพียงแต่สามารถกำจัดส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ได้สำเร็จเท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนที่ดีเยี่ยมในตัวมันเองอีกด้วย ลองเตรียมผลไม้รสหวานและสลัดครีมที่ง่ายและรวดเร็ว เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• องุ่นไร้เมล็ดสีแดงและเขียวอย่างละ 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• ครีมชีสนุ่ม 120 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• ½ ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
• พีแคน 100 กรัม

ผสมครีมเปรี้ยว ซอฟท์ชีส น้ำตาล (คุณสามารถใช้น้อยกว่าปริมาณเดิมของผลิตภัณฑ์ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) และกลิ่นวานิลลา เทส่วนผสมลงบนองุ่น โรยพีแคนด้านบน (อย่าสับและปิ้งให้ละเอียดเกินไป) ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดไว้ข้ามคืนเพื่อให้ซึมซับ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นองุ่นได้