สลัดกับเห็ดเค็มและมันฝรั่งเป็นชั้นๆ สูตรสลัดกับเห็ดเค็ม

แม่บ้านหลายคนทำผักดองที่แตกต่างกันสำหรับฤดูหนาว ถึงเวลากินพวกมันแล้ว เราจะบอกวิธีเตรียมสลัดเห็ดเค็ม ปรากฎว่าน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็สว่างขึ้น สลัดนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดฤดูหนาวและยังเหมาะสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อ เราได้คัดสรรสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ลองปรุงอาหารทดลอง!

สลัดกับเห็ดเค็มและมันฝรั่ง

เริ่มจากสูตรที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้กันก่อน

ส่วนผสมที่จะเป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• มันฝรั่ง - สามชิ้น;
• เห็ด - สามร้อยห้าสิบกรัม
• หัวหอม - สองชิ้น;
• แตงกวาหนึ่งอัน
• มะเขือเทศสองลูก
• ไข่ไก่ต้มสองฟอง
• เนยสองช้อนใหญ่
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วเต็ม
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อน;
• น้ำตาล;
• เขียวขจี;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ด มันฝรั่ง ไข่ แตงกวาเป็นก้อน มะเขือเทศเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน
3. เพิ่มมัสตาร์ด น้ำตาล สมุนไพร และเกลือลงในครีมเปรี้ยว
4. ปรุงรสจานด้วยซอสที่ได้

ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดเห็ดเค็ม อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นค่อนข้างง่าย

สลัดกับเห็ด แอปเปิ้ล และมะเขือเทศเชอรี่

นักชิมควรจะชอบอาหารจานนี้ รสหวาน เปรี้ยว และเค็มของสลัดนี้ทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่ช้อนแรก

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศยี่สิบลูก
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวสองลูก
• เห็ดสามร้อยกรัม
• มายองเนส.

ลำดับของการกระทำ:

1. ผ่าเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
2. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วสับเป็นก้อน
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือและมายองเนส

สลัดเบา ๆ อร่อยกับเห็ดเค็มพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟได้

สลัดกับเห็ดเค็มและชีส

อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที ชีสผสมกับเห็ดเค็มทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉุน

เอาล่ะ:

• เห็ดสองร้อยกรัม
• แอปเปิ้ลลูกเล็กสองตัว
• ชีสสองร้อยกรัม
• มายองเนส;
• หัวหอมเขียว;
• ใบผักกาดหอม.

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับเห็ดให้ละเอียด
2. ขูดแอปเปิ้ลและชีสบนเครื่องขูดละเอียด
3. วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน
4. ด้านบนมีแอปเปิ้ลและเห็ด
5. โรยด้วยชีสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดแสนอร่อยสามารถทดแทนอาหารจานที่สองได้อย่างง่ายดาย โทรหาครอบครัวของคุณที่โต๊ะ

สลัดไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจอีกอย่างหนึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด เราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

• อกไก่หนึ่งอัน
• ไข่สี่ฟอง;
• เห็ดสามร้อยกรัม
• แตงกวาดองสี่อัน
• น้ำมันสามช้อนใหญ่
• แตงกวาสดสองตัว
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่และไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับแตงกวาทั้งหมดเป็นเส้น
3. สับเห็ดให้ละเอียด
4. บดกระเทียมแล้วเทน้ำมะนาวลงไป
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในซอส

หากคุณไม่ชอบน้ำสลัดกระเทียม คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาก็ได้

ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดของเรา ไก่และเห็ดเค็มรวมกันทำให้ได้รสชาติที่แปลกและเข้มข้นมาก

สลัดกับเห็ดดองและแตงกวา

อาหารหน้าหนาวแบบง่ายๆ ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือผักดอง

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ดสองร้อยกรัม
• แตงกวาสองตัว
• มายองเนส;
• คื่นฉ่าย - หนึ่งราก;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

สลัดเตรียมดังนี้:

1. ตะแกรงคื่นฉ่ายและเติมน้ำมัน
2. เราตัดแตงกวาและเห็ด
3. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
4. นั่นคือทั้งหมด! สลัดของเราพร้อมแล้ว เห็ดกับผักดองเข้ากันได้ดี

สลัดเห็ดกับพริกหยวก

มีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะสำหรับสาวๆ ที่ต้องการควบคุมอาหาร ในการจัดเตรียม เราต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศสองลูก
• เห็ดสามร้อยกรัม
• พริกไทยหนึ่งอัน;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน;
• หัวหอมครึ่งลูก
• เขียวขจี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้น
2. สับมะเขือเทศเป็นวง
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมผักใส่เห็ดใส่น้ำมันและเกลือ โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดผัก

มันจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ ต้องเตรียมอาหารอะไรบ้าง? เราใช้กะหล่ำปลี, แตงกวาสดและดอง, เห็ด, พริกหยวกแดง ทุกอย่างมีน้ำหนักสองร้อยกรัม เรายังต้องการ:

• น้ำมันพืชห้าช้อนใหญ่
• น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองกลีบ
• พริกไทยเกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ฉีกกะหล่ำปลีและพริกไทยเป็นเส้น
2. หั่นแตงกวาและเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับกระเทียมและหัวหอม
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่พริกไทยและเกลือ
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเทลงบนสลัดของเรา

ปล่อยให้มันชงประมาณสามสิบนาที คุณสามารถชวนครอบครัวของคุณมาลองยำเห็ดดองได้ สูตรนี้ง่ายและใช้เวลาเตรียมไม่นาน

สรุปได้ไม่กี่คำ.

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดเห็ดเค็มแล้ว มีสูตรอาหารมากมาย แต่ทั้งหมดนั้นง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะเหนือธรรมชาติ ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ สลัดออกมามีรสชาติอร่อย และขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่แตกต่างกันด้วย อย่างที่คุณเห็นการเตรียมฤดูหนาวสามารถนำมาใช้ในรูปแบบที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับได้ เลือกสูตรอาหารสักสองสามสูตรแล้วเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเย็นแสนอร่อยที่พวกเขาจะรับประทานอย่างเพลิดเพลิน สลัดนี้สามารถวางบนโต๊ะวันหยุดใดก็ได้ อร่อย!

สลัดง่ายๆกับเห็ดเค็มเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการมีส่วนผสมที่จำเป็น - มันฝรั่ง เห็ดเค็ม และหัวหอม

สลัดนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์เดียวที่มีไขมันสัตว์ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ถือศีลอดและหมิ่นประมาท แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทดลองแต่งตัวได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้น้ำมันมะกอกที่มีกลิ่นหอม ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส มันจะอร่อยไม่น้อย!

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งอบหรือต้ม 400 กรัม
• เห็ดเค็ม 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกไม่บริสุทธิ์
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 0.2 ช้อนชา พริกขี้หนูบด
• 0.2 ช้อนชา พริกป่นป่น

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดจนโปร่งแสงหรือเป็นสีน้ำตาลอ่อน หากคุณไม่ชอบหัวหอมจริงๆ ให้ลดปริมาณเหลือหัวหอม 1 หัวหรือแทนที่ด้วยกระเทียม

2. ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตหรืออบในเตาอบ หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด

3. หั่นเห็ดเค็มเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ (เห็ดชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง หรืออื่น ๆ ) ใช้เห็ดนมในสูตร

4. โอนหัวหอมที่เย็นแล้วลงในมันฝรั่งและเห็ด

5. ใส่เกลือ ปาปริก้าป่น และพริกป่น คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้ - โหระพา, โรสแมรี่, ผักชี, พริกไทยทุกประเภท ฯลฯ เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์หรือสลัดก็เหมาะสมเช่นกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ (หรือครีมเปรี้ยว มายองเนส)

บ่อยครั้งที่เห็ดเค็มถูกเติมลงในอาหารหลายจานเนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติมีรสชาติและเข้มข้นซึ่งปรากฏขึ้นเนื่องจากการผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์และเพิ่มความสนุกให้กับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร รสชาติที่คุ้นเคยของผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มความสดชื่นและความหลากหลายได้แม้กระทั่งอาหารที่คุ้นเคยที่สุดในชีวิตประจำวันและธรรมดา ส่วนผสมจำนวนไม่สิ้นสุดสามารถเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยธรรมดาที่สุด - เห็ดเค็ม หากคุณต้องการเตรียมสลัดดั้งเดิมและแปลกตาด้วยเห็ดเค็มคุณมาถูกที่แล้วเพราะที่นี่คุณสามารถอ่านและใช้สูตรอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดได้ วิดีโอ

เห็ดหมักและกะหล่ำปลี - สลัดสำหรับผู้หญิงเรียว

ปัญหาเรื่องสลัดอาหารมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษสำหรับคนจำนวนมาก กล่าวคือสำหรับผู้ที่อดอาหาร “ควบคุมอาหาร” หรือเพียงแค่รับประทานอาหารที่สมดุล คุณจะชอบสลัดนี้ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ความพร้อมของส่วนผสมจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมสลัดเห็ดเค็มที่อร่อยดีต่อสุขภาพและแปลกตา

ก่อนที่จะเตรียมสลัดนี้ คุณควรตุนส่วนผสมเหล่านี้:

• กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีปักกิ่งดีกว่า) - ¼หัว
• เห็ดเค็ม (กระป๋อง) – 1 ขวด
• หัวหอมสด – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวงขนาดกลาง
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยป่นสดก็มีให้ลิ้มรสเช่นกัน
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

คุณสามารถเลือกเห็ดอะไรก็ได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ "เห็ด" ของคุณ คุณสามารถซื้อเห็ดหมักสำเร็จรูปเปิดขวดเห็ดโฮมเมดหรือเทน้ำดองลงบนเห็ดด้วยตัวเองและภายใน 6 ชั่วโมงคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อย แน่นอนคุณสามารถทอดเห็ดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แต่สูตรนี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่แปรรูปด้วยความร้อนมากกว่า

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ และประณีตบีบด้วยมือหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำออกมาเล็กน้อย เราปอกหัวหอมและเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีก็หั่นบาง ๆ และประณีตเป็นครึ่งวง เพื่อป้องกันไม่ให้ขม คุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย เห็ดสามารถสับเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นขนาดใดก็ได้หากต้องการ ตอนนี้เราใช้ชามสลัดผสมส่วนผสมที่สับลงไป ได้แก่ กะหล่ำปลีกับหัวหอมเห็ดและเครื่องเทศที่จำเป็น (เกลือพริกไทย) เตรียมน้ำสลัด โดยผสมน้ำตาล น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นจึงใส่ลงในสลัด

คำแนะนำ! หากต้องการทำให้อาหารจานนี้นุ่มยิ่งขึ้น ให้ใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งแทนกะหล่ำปลีขาวธรรมดา และเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสลัดนี้ คุณสามารถเพิ่มผักดิบอื่น ๆ เช่นแครอท

มื้ออาหารหลวง

ตารางวันหยุดหรือวันธรรมดาจะกลายเป็นงานฉลองทันทีด้วยการผสมผสานที่น่าทึ่งของส่วนผสมในสลัดกับเห็ดเค็ม ลิ้นหมูกับเห็ดดองและทับทิมจะทำให้คุณได้รสชาติสลัดที่สดใสและน่าจดจำอย่างแท้จริง

ดังนั้นเตรียมส่วนผสมเหล่านี้ให้พร้อม:

• ลิ้นหมูหรือเนื้อขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เห็ดเค็ม (หมัก) – 200 กรัม
• ทับทิมขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• มายองเนส (แคลอรี่ต่ำ) – 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ครึ่งพวง
• เกลือ - ตามปกติเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เหมือนกันทุกประการ

ขั้นแรกต้มลิ้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อนด้วยมีด เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่ สับเห็ดเป็นเส้นด้วยมีด ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนด้วยมีด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนสและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างผักสับละเอียดแล้วปอกทับทิม สลัดที่เสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในชามสลัดขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเมล็ดทับทิมปอกเปลือก

คำแนะนำ! เพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกจากเมล็ดทับทิม ให้ซื้อผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดทับทิม

ความสุขของกระต่าย

ชุดส่วนผสมที่ผิดปกติในสลัดนี้เหมาะสำหรับนักชิมมังสวิรัติดังนั้นจึงจะเกี่ยวข้องกับเกือบทุกโต๊ะ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะสร้างรสชาติที่หลากหลายที่พิเศษซึ่งเมื่อรวมกันจะช่วยเสริมซึ่งกันและกันเท่านั้น

ในการจัดเตรียมผลงานชิ้นเอกที่เป็นผัก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีขาว – 2 ชิ้น
• เห็ดเค็ม (แชมปิญองเป็นหลัก) – 1 ขวดหรือ 300 กรัม
• ข้าวดิบ – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมัน (ผักหรือมะกอกหากต้องการ) – 40 กรัม
• มายองเนส – เพิ่มตามต้องการและเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย, เกลือ - แล้วแต่ชอบ
• สีเขียว - พวง

มาเริ่มสร้างสรรค์อาหารอร่อยๆ สำหรับ “กระต่าย” หรือสำหรับแขกหรือสมาชิกตัวน้อยในบ้านกันดีกว่า ล้างข้าว ต้มในน้ำ ล้างใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้เย็น ใช้น้ำหุงข้าวในสัดส่วน 1:3 (ข้าว:น้ำ) ปอกหัวหอม (ใช้ครึ่งหนึ่ง) ล้างหั่นเป็นก้อนทอดเบา ๆ เย็น เราปอกหัวหอมครึ่งหลังแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดปอกเปลือกแครอทล้างมันขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดเบา ๆ พร้อมกับหัวหอม เปิดข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำออกจากขวด ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดใบใหญ่ ใส่มายองเนส (ตามที่คุณต้องการ) และสุดท้ายก็ใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หัวหอมสีเขียวและข้าวโพด (กระป๋อง)

คำแนะนำ! สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งกับข้าว

มะเขือยาว ไก่ และเห็ด - ทั้งสามอย่างที่ยอดเยี่ยม

สลัดที่บำรุงอร่อยมีสุขภาพดีและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มจนสลัดนี้สามารถทดแทนอาหารได้เกือบสามจานได้อย่างง่ายดาย อย่าแปลกใจถ้าคุณยังมีสลัดนี้อยู่ แม้ว่ารสชาติของมันจะไม่ยอมอยู่ต่อไปอีกเป็นวันที่สองก็ตาม

ดังนั้น หยิบปากกา กระเป๋าสตางค์ แล้วจดรายการส่วนผสมที่คุณจะต้องตุนไว้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้:

• เนื้อไก่ (มี) – 0.5 กก.
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• เห็ดเค็ม (แชมปิญองดอง) – 1 ขวด
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• หัวหอมสีขาวขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรสและปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืช - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ต้มเนื้อไก่ เย็นแล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด หากคุณเลือกไก่ที่มีกระดูกชิ้นหนึ่งก็จะต้องแยกออกจากส่วนที่เป็นเนื้อ ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดกลางด้วยมีดวางในกระทะร้อนพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดปอกเปลือกและล้าง เวลาในการทอดขึ้นอยู่กับปริมาณหัวหอมและมะเขือยาว พักไฟจนสุกเต็มที่ วางเนื้อสับลงในชามสลัดลึกวางมะเขือยาวลงไปเพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอมและน้ำจากมะเขือยาวและหัวหอม หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มผักใบเขียว, เห็ดสับและชีสขูด หลังจากราดด้วยมายองเนสแล้ว ให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

เห็ดเค็มใส่ได้หลายเมนูจริงๆ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมส่วนใหญ่และยังสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างแยกต่างหากได้อีกด้วย

สลัดเห็ดเค็มมีประโยชน์มากสำหรับแม่บ้านเพราะเห็ดสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้เกือบทุกชนิด สำหรับการแต่งตัวคุณสามารถใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือเนยก็ได้ สลัดเห็ดเค็มเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและเป็นอาหารจานด่วนสำหรับมื้อเย็นปกติหรือหากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด

เมื่อเตรียมสลัดคุณสามารถใช้เห็ดเค็มได้หลากหลาย: เห็ดนม, เห็ดน้ำผึ้ง, รัสซูล่า, หมวกนมหญ้าฝรั่น มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสามารถใส่สลัดกับเห็ดเค็มหรือผสมส่วนผสมก็ได้

หากคุณต้องการเตรียมสลัดแสนอร่อยเห็ดเค็มเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และไส้กรอกและสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการนับแคลอรี่สลัดผักกับเห็ดเค็มก็เหมาะสม

วิธีเตรียมสลัดเห็ดเค็ม - 15 พันธุ์

สลัดเห็ดเค็มกับมันฝรั่งเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแบบโฮมเมดกับครอบครัว รสชาติเข้มข้นของเห็ดเค็มและความเผ็ดร้อนของพริกช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเย็นธรรมดาที่สุด

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 200 กรัม
• แตงกวากระป๋อง - 80 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยให้ด้านข้าง 1-1.5 ซม.

หากเห็ดดูเค็มเกินไปสำหรับคุณ ให้แช่เห็ดในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อเอาเกลือส่วนเกินออก

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มหัวหอมสับลงในชามพร้อมเห็ด

หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามที่มีเห็ดสับและหัวหอม

หั่นพริกไทยร้อนเป็นชิ้น เราใช้เพียงปลายพริกไทยประมาณ 1.5 ซม. แค่นี้ก็เพียงพอที่จะให้พริกไทยแล้ว

สับผักและเพิ่มลงในชามด้วยส่วนผสมที่สับไว้ก่อนหน้านี้

สับมันฝรั่งเป็นก้อนเหมือนเห็ด โดยให้ด้านยาว 1-1.5 ซม.

ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำและน้ำมันพืช คนเบาๆ โดยคงมันฝรั่งไว้เหมือนเดิม ย้ายสลัดใส่ชามสลัดและพร้อมเสิร์ฟ

สลัดนี้มีรสชาติดั้งเดิมมาก ข้อได้เปรียบของมันคือจะช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้านได้อย่างมากเนื่องจากต้องเตรียมสลัดนี้ล่วงหน้าเพื่อให้เปียกทุกชั้น

วัตถุดิบ:

• เห็ด - เค็ม 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ใหญ่
• เนื้อ – 250 กรัมต้ม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง – 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้ต้มเนื้อวัว

เพื่อรักษาเนื้อให้ชุ่มฉ่ำ อย่าใส่น้ำทันที รอจนน้ำเดือด แล้วจึงใส่เนื้อวัวลงไป

เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตบนเครื่องขูดหยาบ

ต้มไข่ให้แข็ง และเมื่อไข่เย็นลงแล้ว ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพักให้เย็น

ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดชีส เช่น แครอท บนเครื่องขูดละเอียด

วางเห็ดเค็มลงในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเกลือ

มาเริ่มประกอบสลัดกัน

วางชั้นเห็ดเค็มทาด้วยมายองเนสไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด

จากนั้นชั้นของมันฝรั่งและหัวหอมทอด จาระบีด้วยมายองเนส

อัดจาระบีเนื้อต้มชั้นถัดไปด้วยมายองเนส

วางไข่ขูดชั้นถัดไปและใส่มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง

เพิ่มชีสขูดเป็นชั้นสุดท้าย

ใส่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง

สลัดเห็ดเค็ม "น่ารับประทาน"

ไม่เป็นความลับเลยที่เห็ดนมเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุด ความลับของสลัด "Russian Feast" กับเห็ดนมเค็มคือสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดนม - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 ชิ้นเป็นก้อน ใส่ไข่ต้ม 2 ฟองและแครอท หั่นในลักษณะเดียวกัน ใส่เห็ดเค็มในน้ำเดือด นำไปต้ม สะเด็ดน้ำ เมื่อเห็ดเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น เพิ่มแตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในถ้วย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรส วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

มีสลัดเห็ดเค็มมากมายข้อดีของสลัดเห็ดเค็มและชีสก็คือแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส
• หัวหอมเขียว
• ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจานอย่างระมัดระวัง สับเห็ดเค็มให้ละเอียด ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางลงบนใบผักกาดหอมพร้อมกับเห็ดสับ เพิ่มชีสขูดละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สูตร vinaigrette ปกติของเราเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ค่อนข้างประหยัด อย่างไรก็ตาม vinaigrette กับเห็ดเค็มไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟแม้ในวันส่งท้ายปีเก่า เตรียมตัวได้ง่ายและรวดเร็ว!

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หอมแดง - หัวหอมครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เห็ดเค็ม - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทและมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมแดง ล้างและสับละเอียด

ระบายเห็ดในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ หากเจอเห็ดขนาดใหญ่ต้องสับให้ละเอียด

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน

ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

ในชามสลัด ผสมหัวบีทสับกับน้ำมันพืช จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. สุดท้ายโรยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย คนอีกครั้งและคุณสามารถให้บริการได้

สลัดนี้อิ่มมาก เหมาะมากสำหรับรับประทานโต๊ะหน้าหนาว นอกจากนี้สลัดที่มีเห็ดดอง, มันฝรั่งและหัวหอมทอดสามารถแทนที่กับข้าวได้อย่างง่ายดาย มีส่วนผสมที่ดีกว่าเห็ด มันฝรั่งและหัวหอมที่ทุกคนชื่นชอบไหม?

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม - 170 กรัม
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 170 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

หัวหอมจะดูสวยงามและเรียบร้อยกว่าในสลัดถ้าคุณใช้หัวหอมลูกเล็ก

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมทอดและผสม

ล้างเห็ดเค็ม แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนใหญ่ลงในเห็ดสับผสม หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้: ชั้นที่ 1 - มันฝรั่งกับหัวหอมทอด, ชั้นที่ 2 - เห็ดกับหัวหอม, ชั้นที่ 3 - ไข่ เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดเค็มและต้นหอมที่เหลือ

เห็ดเค็มเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักด้วย ตัวอย่างที่เด่นชัดคือสลัดกับเห็ดเค็มและข้าวโพด การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงความดั้งเดิมหรือความสดใสเท่านั้น แต่ยังระเบิดได้อีกด้วย มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วเติมลงในไก่พร้อมกับเห็ด

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด เพิ่มมายองเนสและผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในสลัดและเสิร์ฟได้

หากคุณเบื่อกับสลัดปูธรรมดาที่คุณเตรียมไว้สำหรับทุกวันหยุด เห็ดเค็ม จะช่วยกระจายเมนูการเฉลิมฉลองของคุณ ส่วนผสมของเห็ดเค็มที่คุ้นเคยกับอาหารรัสเซียและปูอัดจะทำให้สลัดดั้งเดิมซึ่งจะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม - 500 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• หัวหอมเขียว

การตระเตรียม:

หั่นเห็ดเค็มเป็นชิ้นแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด โรยด้วยหัวหอมสับและเคลือบด้วยมายองเนส ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนเห็ด กระจายปูอัดหั่นลูกเต๋าเป็นชั้นถัดไป ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นหั่นไข่ต้มเป็นก้อน ส่วนผสมแต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร

สลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

กุ้งไม่ใช่ของกินที่ราคาถูก แต่เมื่อคุณลองสลัดนี้แล้ว คุณจะปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำอีก สลัดกุ้งทอดและเห็ดเค็มจะกลายเป็นจุดสุดยอดของงานฉลองอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• Arugula - 30 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ - 900 กรัม
• เห็ดเค็ม - 1.5 กก
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

อัดจารบีกระทะย่างที่อุ่นไว้ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทอง วางเห็ดเค็มลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ผสมกับกุ้งทอด ล้างและทำให้ผักร็อกเก็ตแห้ง ใส่กุ้งและเห็ดลงในชาม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสผัด วางในชามสลัดแล้วเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป

ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหลังการเตรียมเพื่อให้ arugula ไม่เหี่ยวเฉาและสูญเสียรูปลักษณ์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สลัดกับเห็ดเค็มและไก่ “ของโปรด”

สลัดนี้สามารถกลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของแม่บ้านได้ ไฮไลท์ของสลัดคือการผสมผสานระหว่างเห็ดเค็มกับไก่ปรุงด้วยการเติมพาร์สลีย์หรือรากผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300 กรัม
• เห็ดเค็ม - 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่งใบกระวาน
• เครื่องเทศ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นต้มอกไก่ในน้ำซุปโดยเติมเครื่องเทศใบกระวานรากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วแบ่งเป็นเส้นใย ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ถั่วเขียวกระป๋อง เกลือ และพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ผสมแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดกับเห็ดเค็ม "เมลนิค"

สลัดมีความนุ่มและอร่อย รสชาติที่สดใสและเข้มข้นของเห็ดและแฮมทำให้ชีสมีความเบาลง

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม - 400 กรัม
• แฮม - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส เครื่องเทศ และผักดองเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

วางเห็ดลงในตะแกรงหรือกระชอน ปล่อยให้น้ำเกลือระบายและสับ สับหัวหอมและเพิ่มเห็ดวางที่ด้านล่างของชามสลัด วางชั้นมายองเนสและชีสขูดไว้ด้านบนของเห็ดและหัวหอม จากนั้นชั้นของแฮมสับต้มและด้านบนของผักดองขูดบนเครื่องขูดหยาบ ชั้นถัดไปควรเป็นชั้นด้วยไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบและทาด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายคือแครอทขูด

ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยสลัดที่ด้านข้างและด้านบน

แม้ว่าสลัดจะมีส่วนผสมที่ทอดในน้ำมันและชั้นเคลือบด้วยมายองเนส แต่สลัดก็ไม่ได้ดูเยิ้ม แต่ในทางกลับกันกลับเบาและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปเนื้อก้อน - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เห็ดเค็ม - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 มล
• แครอท - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้ง เติมน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม แล้วเติมน้ำซุปก้อน บดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูด สับหัวหอมและแครอทเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้เราเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสจำนวนเล็กน้อยในแต่ละชั้น

วางข้าวไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ปูด้วยปูอัดสับแล้วโรยไข่ขูดด้านบน วางชั้นผักย่างและเห็ดเค็ม ประดับด้วยชีสขูด วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่

สลัดเห็ด "Preobrazhenskaya Zastava"

สูตรสลัดนี้เป็นของอาหารรัสเซียอย่างถูกต้อง สลัดนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เขียวขจี
• น้ำตาล
• น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

สับแตงกวาและเห็ดอย่างหยาบ สับหัวหอม เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในกะหล่ำปลีดอง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

สลัดเห็ดเค็มและถั่ว "Amanita"

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้มีราคาไม่แพงและเรียบง่าย นอกจากนี้ยังไม่มีเนื้อสัตว์และสามารถใช้มายองเนสแบบไม่ติดมันได้ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นสลัดเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม
• เห็ดเค็ม - 500 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 400 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มายองเนสถือศีล (หรือปกติ) - 250 มล
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเห็ดและสับให้ละเอียด ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มสุก บีบน้ำออกจากแครอทเกาหลีแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. เทของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและผสม

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ใส่สลัดลงในจานแล้ววางมะเขือเทศผ่าครึ่งไว้ด้านบน โดยให้มายองเนสเป็นจุดๆ เหมือนเห็ดแมลงวัน

รสชาติของเห็ดเค็มนั้นแปลกในตัวเอง แต่คุณสามารถค้นพบมันได้ในรูปแบบใหม่หากคุณทำคาเวียร์จากพวกมัน

สำหรับคาเวียร์ ควรใช้เห็ดนมเค็มจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• เห็ดนมเค็ม - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง บดหัวหอมทอดพร้อมกับเห็ดนมเค็มในเครื่องปั่น บดในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทย ให้คนให้เข้ากัน เก็บมวลเห็ดไว้ในขวดและเก็บในตู้เย็นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดหลายชั้นก็เหมือนกับเค้กสลัดที่มีชั้นสีต่างกันและมีส่วนผสมที่แปลกตาซึ่งสร้างรสชาติดั้งเดิม

ตอนนี้เกี่ยวกับสลัดที่ฉันอยากนำเสนอให้คุณวันนี้ - มันอร่อยน่าอัศจรรย์ไม่ทราบแน่ชัดทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่มีการบิดเบี้ยว สามีของฉันก็ชื่นชอบเขา มันถูกจัดเตรียม (อ่านประกอบ) ค่อนข้างเร็ว คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนประกอบล่วงหน้า

สูตรระบุปริมาณที่ต้องการสำหรับชามสลัดขนาดใหญ่หนึ่งชาม

โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อวัวดีๆ เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะได้เนื้อฉ่ำสำหรับสลัดมากกว่าน้ำซุปเข้มข้นเราจึงควรปรุงด้วยวิธีต่อไปนี้: นำน้ำไปต้มแล้วลดเนื้อลงไปเท่านั้น ถ้าอย่างนั้นก็เป็นแบบดั้งเดิม - คุณต้องเอาโฟมที่ปรากฏออก ใส่หัวหอมและแครอท ใส่เกลือ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ต้องนำเนื้อออกมาและปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ในปริมาณที่ต้องการ)

โดยทั่วไปแล้ว ที่นี่เราได้รับประโยชน์สองเท่า - ขึ้นอยู่กับน้ำซุปที่ได้ คุณสามารถปรุงซุปชั้นเลิศได้ และเนื้อที่เหลือก็จะมีประโยชน์สำหรับอาหารจานอื่นด้วย

ต้มมันฝรั่งในเปลือก และเมื่อเย็นแล้ว ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ต้มไข่ให้เดือด. ทันทีที่เย็นลงให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วล้าง

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองใสในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูง เย็น.

ปอกเปลือกและล้างแครอท ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี

ขูดชีสหมัก (ของโปรด) หนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ตอนนี้เกี่ยวกับส่วนผสมหลัก - เห็ดเค็ม (หรือดอง)

ต้องวางจำนวนที่ต้องการในตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

เห็ดเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอยู่แล้วและเป็นอาหารเสริมที่อร่อยให้กับทุกจาน ในการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เสนอนี้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาผสมผสานกับเนื้อวัว หัวหอมทอด และแครอทสดอย่างน่าประหลาดใจ

สลัดอร่อยมากและอิ่มมาก โดยหลักการแล้ว มันไม่เพียงเหมาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารประจำวันอีกด้วย

หากคุณ (ด้วยเหตุผลบางอย่าง) ไม่มีเห็ดเค็ม คุณสามารถใช้เห็ดดองได้ง่ายๆ... แต่ฉันจะจองทันที - เห็ดเค็มอร่อยกว่ามาก!

เพื่อจุดประสงค์นี้ฉันพยายาม (ถ้าเป็นไปได้) ทุกปีเพื่อใส่เห็ดเค็มอย่างน้อยสองสามขวดสำหรับเตรียมสลัดนี้โดยเฉพาะ เพียงเท่านี้คุณก็จะต้องถูกใจต่อมรับรสอย่างแน่นอน!

ตอนนี้เกี่ยวกับ "การประกอบ" ของพัฟสลัด - สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามสลัดใสขนาดใหญ่ (เพื่อดูการแบ่งชั้น) หรือในแก้วที่แบ่งส่วน... นี่อาจจะน่าสนใจและรื่นเริงกว่านี้อีก

เราจะเลเยอร์ด้วยมายองเนสธรรมดา ขั้นแรก วางชั้นเห็ดเค็มไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่เลือก และเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของมันฝรั่งขูดและหัวหอมทอดทาด้วยมายองเนส
ถัดมาเป็นชั้นเนื้อ + มายองเนส

ตอนนี้ถึงคราวของแครอทขูดฉ่ำและสดใสและมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง วางไข่ขูดชั้นถัดไปและใส่มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด โรยด้วยชีสขูด เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแห้ง ให้คลุมชามสลัดด้วยฟิล์ม

แค่นั้น... แช่ตู้เย็นก็ได้ แช่ได้ 6-8 ชั่วโมง ง่ายๆ เลย คุณจะนำมันออกมาเมื่อคุณจัดโต๊ะ

วันหยุดที่อร่อยและมีความสุขสำหรับคุณ!