สูตรอาหารพร้อมไก่และพาสต้า พาสต้าผัดไก่ในซอสมะเขือเทศ

พาสต้าที่มีการเติมเนื้อสัตว์หลายประเภทหรือเนื้อสับ ซอส และน้ำเกรวี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและแสนอร่อย ต้นแบบของอาหารจานนี้ในสมัยโซเวียตเรียกว่าพาสต้าทหารเรือ

ข้อได้เปรียบหลักของมันคือความพร้อมของส่วนประกอบ ดังนั้นจึงแพร่หลายในช่วงสงคราม ซึ่งเป็นช่วงที่อาหารหาได้ยากและทหารจำเป็นต้องได้รับอาหารบำรุง

ตอนนี้จานนี้ได้รับการขัดเกลาแล้วพวกเขาเริ่มทำหม้อปรุงอาหารจากพาสต้าและเนื้อสัตว์และเพิ่มซอสครีมมะเขือเทศและเห็ดต่างๆลงไป และไม่ใช้เนื้อสับหรือสตูว์กระป๋อง แต่เป็นเนื้อทอดหรือต้มสด

จานนี้กลายเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านอาหาร

แต่เมื่อรู้กลอุบายและรายละเอียดปลีกย่อยของเชฟผู้มีประสบการณ์แล้ว คุณเองก็จะสามารถปรุงพาสต้ากับไก่ได้และมันจะอร่อยมากและสมควรได้รับการยกย่อง

พาสต้าแสนอร่อยกับไก่และชีส

จานนี้มีความสมดุลที่ดีของแป้งโพลีแซ็กคาไรด์และโปรตีนจากเนื้อไม่ติดมัน หากคุณใช้พาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ สูตรอาหารจานนี้จะค่อนข้างเป็นอาหาร

ลองดูสูตรพร้อมรูปถ่าย หั่นเนื้อไก่ที่ล้างและตากแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดจนสุกเต็มที่ เติมเครื่องปรุงรสและเกลือลงในเนื้อ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้ โอนไปยังจาน

เราล้างเห็ด ปอกเปลือกพร้อมกับหัวหอม สับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัด

เมื่อความชื้นระเหยไปหมดแล้ว ให้ใส่เนื้อสัตว์ ครีมเปรี้ยว สมุนไพรสับ และเคี่ยวประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

ต้มพาสต้า. สะเด็ดน้ำในกระชอน คนด้วยช้อนจนของเหลวทั้งหมดออกมา วางบนจานขนาดใหญ่แล้วโรยหน้าด้วยเห็ด เนื้อ และซอส โรยด้วยชีสขูดแล้วจึงพร้อมรับประทาน

คุณสามารถจุ่มพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระทะทันทีคนให้เข้ากันและใส่ชีสลงไปที่นั่นโดยตรง

ทำอาหารเย็นในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและยังมีอีกหลายอย่างที่ต้องทำ ให้นำอาหารออกมา ใส่ในเครื่องใช้ในครัวเรือน และเริ่มทำอาหารในขณะที่คุณจัดการปัญหาอื่นๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำทุกอย่างได้ในคราวเดียว

พาสต้าไก่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
• พาสต้า – 250 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดิบ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการ: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 173 Kcal/100 กรัม

ฉีกเนื้อแช่เย็นเป็นเส้นบาง ๆ

เราเริ่มหน่วยสำหรับฟังก์ชันการอบ เทน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี และปรุงเนื้อไก่ ล้างผัก สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

ตัดตรงกลางของพริกไทยออก เขย่าเมล็ดออกแล้วสับเป็นเส้น

วางไว้บนเนื้อ ผัดด้วยไม้พายซิลิโคนแล้วทอดเป็นเวลาสิบห้านาที

เติมเกลือเติมเครื่องเทศและพาสต้าคนให้เข้ากันเทน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วปรุงด้วยฟังก์ชัน pilaf เป็นเวลาสี่สิบนาทีโดยปิดฝาอุปกรณ์ให้แน่น

จานนี้จะกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติดี และที่น่าพึงพอใจจริงๆ ก็คือจะต้องเตรียมโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมเป็นการส่วนตัวเลย

ไก่กับพาสต้าในซอสครีมในกระทะ

พาสต้ากับซอสครีมจะนุ่มและเนียนอยู่เสมอ จานนี้แทบละลายในปากของคุณ แต่อย่าพลาดว่าต้องเติมซอสก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้จานแฉะ

ส่วนประกอบ:

• คันธนู (พาสต้าชนิดหนึ่ง) – 400 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• พริกไทย – ไม่กี่หยิบมือ;
• สมุนไพรอิตาลี – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เฮฟวี่ครีม - 150 มล.;
• น้ำบริสุทธิ์ – 3 ลิตร;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ชีส -100 กรัม
• เนย – 100 กรัม

การเตรียมการ: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 167 Kcal/100 กรัม

ปอกกระเทียมสับด้วยมีดแล้วใส่น้ำมันมะกอกในกระทะทอดสักสองสามนาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้ ไม่เช่นนั้นจะมีรสขมปรากฏขึ้น และเราต้องได้รับน้ำมันกระเทียม ใช้ช้อนที่มีรูเจาะเอากระเทียมที่เหลือออก

เทครีมแช่เย็นและชีสขูดลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด เราตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดหนึ่งครึ่งคูณสองเซนติเมตร ทอดในน้ำมันในกระทะ

เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ให้เติมซอสครีมชีส สมุนไพรอิตาเลียน เกลือ และเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลาสิบห้านาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อน

ปรุงพาสต้าเส้นในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ วางบนตะแกรงและปล่อยให้สะเด็ดน้ำได้ดี เพิ่มเนยผัดและกระจายไปตามจาน เทซอสลงไปมากมายแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป

หม้อตุ๋นในเตาอบ

แม่บ้านบางคนทำตัวไร้เหตุผลด้วยการทิ้งพาสต้า “เมื่อวาน” ลงถังขยะ ท้ายที่สุดจากผลิตภัณฑ์นี้คุณยังสามารถเตรียมพาสต้าแสนอร่อยพร้อมไก่ - หม้อปรุงอาหารโดยเพิ่มส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง

ส่วนประกอบ:

• พาสต้า “เมื่อวาน” – เท่าที่คุณกินได้
• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 200 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 80 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

การเตรียมการ: 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 178 Kcal/100 กรัม

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มประมาณยี่สิบนาทีนำออกจากน้ำซุปเย็นแล้วสับเป็นก้อน ใช้หลักการเดียวกันนี้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว

ในกระทะอุ่นทอดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชเพื่อให้มีสีน้ำตาลสวยงาม

ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเติมพาสต้า หากคุณมีจำนวนมากคุณสามารถใช้หลายชั้นได้ถ้าไม่มีให้ทำในชั้นเดียว เราแจกจ่ายหัวหอมและไก่ทอดบนนั้น

ปัดนม ไข่ พริกไทย เกลือ และครีมเปรี้ยว เมื่อคุณมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เทหม้อปรุงอาหารของเราโรยด้วยชีสแล้วนำไปปรุงในเครื่องใช้ไฟฟ้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จานที่เสร็จแล้วจะถูกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาล ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี

ค้นหาว่าปลาตัวนี้ไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดี แต่ยังเตรียมได้ไม่ยากอีกด้วย

คุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุงตั๊กแตนตำข้าวหรือไม่? แม่บ้านหลายคนปัดจานนี้ออกไปอย่างแท้จริง เปล่าประโยชน์! ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเราจะบอกคุณถึงวิธีการทำทุกอย่างอย่างถูกต้อง

โดนัทด่วนด้วย kefir - การอบไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป คุ้มค่าแก่การจดจำอย่างแน่นอน

น้ำเกรวี่ไก่

อาหารใด ๆ ที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากแป้งจะมีรสชาติดีขึ้นเป็นสองเท่าหากคุณราดด้วยน้ำเกรวี่ไก่ที่ปรุงสดใหม่ การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย และราคาไม่แพงด้วย

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1.5 ถ้วย;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการ: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 64 Kcal/100 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเนื้อสัตว์ก่อน ล้าง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอด เราปอกหัวหอมและแครอทล้างใต้น้ำแล้วสับเป็นเส้น เราเจือจางมะเขือเทศบดในน้ำต้มสุก

ทอดผักในกระทะแยกต่างหาก เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เติมน้ำสลัดมะเขือเทศและเติมแป้ง ผสมทุกอย่างทันทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อนแป้ง

ลดไฟ คนตลอดเวลา และเตรียมการทอดผัก เมื่อมวลเริ่มข้นให้ใส่กระเทียมที่บีบออกมาและเนื้อไก่ลงไป เพิ่มเครื่องปรุงรสและปรุงน้ำเกรวี่ทั้งหมดต่ออีกแปดนาที

ซอสพาสต้าไก่นี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุอาหารได้หลายวันในตู้เย็น

เคล็ดลับการทำอาหาร

1. ก่อนเตรียมน้ำเกรวี่ แนะนำให้หมักเนื้อในซอสเป็นเวลา 20 นาที วิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติได้มากขึ้นในระหว่างการให้ความร้อน
2. หากน้ำเกรวี่ข้น คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุกได้
3. ในการปรุงไก่กับพาสต้า คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อปลาเพียงอย่างเดียว ส่วนใดส่วนหนึ่งของนกตัวนี้จะทำ;
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนปรากฏในน้ำเกรวี่ ขั้นแรกให้เจือจางในน้ำซุปหรือน้ำปริมาณเล็กน้อย แล้วเทลงในมวลทั้งหมด
5. หากคุณไม่มีซอสมะเขือเทศอยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยครีม ครีมเปรี้ยว หรือมะเขือเทศสดที่ใส่ในเครื่องปั่น
6. เครื่องเทศ เช่น กระวาน ใบโหระพา ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง กระเทียม เหมาะสำหรับพาสต้ากับไก่
7. สำหรับซอสครีมให้ใช้เฉพาะครีมสดเท่านั้น เทลงไปในตอนท้ายของการปรุงอาหารและอย่าเก็บไว้จนกว่าจะเดือด พวกมันก็จะจับตัวเป็นก้อน
8. หากพาสต้าเมื่อวานกลายเป็นก้อน ให้อุ่นด้วยเนยในไมโครเวฟ หลังจากนั้นเราก็ใส่มันลงในกระทะย่าง
9. แป้งในน้ำเกรวี่สามารถแทนที่ด้วยแป้งมันฝรั่ง
10. อาหารสำเร็จรูปไม่เหมาะกับอาหารจานนี้ แต่จะกลายเป็นโจ๊กอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของเนื้อและซอสที่ร้อน

อร่อย!

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณทั้งหมดของใบสั่งยา ณ วันที่ 20/10/2559: 380 รูเบิล

15-20 นาทีสำหรับสูตรพื้นฐาน 40-50 นาทีพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม

ประมาณหนึ่งปีที่แล้ว ฉันเก็บมันไว้จากรถกระบะเพื่อตัวเอง สูตรพาสต้าผัดแบบไม่ต้องปรุง- ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำ แต่ด้วยการเปลี่ยนแปลงและความยากลำบาก

ฉันแทนที่สูตรดั้งเดิมของกองทัพเรือด้วยเนื้อสับและหัวหอมด้วย พาสต้าผัดไก่และชีสในซอสมะเขือเทศ.

เป็นครั้งแรกที่ฉันลองพาสต้าทอดในกระทะแล้วต้ม ตัวเลือกสำหรับนักเรียนประเภทหนึ่งเพื่อกระจายรสชาติที่น่าเบื่อของพาสต้าราคาถูกและโดชิรากิต่างๆ

โดยรวมแล้วฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ กลิ่นและรสชาติของขนมปังปิ้งช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจหลังซอสมะเขือเทศ

โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถรับประทานพาสต้า เนื้อ เนื้อตุ๋น หรือเนื้อสับและน้ำมันดอกทานตะวันได้ ในภาพด้านล่างมี ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทอดพาสต้า- นี่คือกระทะ พาสต้า และน้ำ

แต่เราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ และได้เสริมสูตรด้วยส่วนผสมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจที่ใครๆ ก็เตรียมได้

มีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมนอกเหนือจากพาสต้าเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและงบประมาณของคุณ

มักกะโรนีผัดไก่และชีส สูตรพร้อมการเตรียมทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมส่วนผสมก่อน

ถ้ามาสูตรพาสต้าผัดโดยเฉพาะล่ะก็...

อย่าหั่นหัวหอมใหญ่เกินไป เรามีหัวหอมใหญ่ 3 หัว, กระเทียม

หั่นไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบด้วย



วางกระทะบน เปลวไฟสูงสุด- เติมน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทอดไก่ โดยคนประมาณนาทีละครั้ง

หลังจากผ่านไป 10-12 นาที เมื่อไก่เริ่มมีสีน้ำตาลทองและทอดได้อร่อย ให้ใส่กระเทียมลงไป

ผัดและทอดต่ออีก 2-3 นาที เพิ่มน้ำมันมากขึ้นหากจำเป็น



เกลือและเพิ่มพริกไทยบดสด เรามีโรงสีดังนั้นฉันจึงเติมเกลือประมาณ 5-6 รอบและพริกไทย 3-4 เม็ด

หลังจากนั้น ให้โอนไก่ทอดครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วใส่หัวหอมลงในเนื้อที่เหลือในกระทะ



หากน้ำมันยังไม่เพียงพออีก ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หัวหอมเริ่มไหม้ อย่าลืมคนให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไป 3-4 นาที เมื่อหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในกระทะอย่างระมัดระวัง

เก็บฝาไว้ใกล้มือเพื่อปิดกระทะหลังจากเติมลงไป (ส่วนผสมจะเริ่มกระเด็น)

ลดเปลวไฟลงเหลือ "ต่ำกว่าปานกลาง" แล้วเปิดฝาออก



ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

ในเวอร์ชันของเรา ออริกาโนแห้ง 2 หยิบมือ ใบโหระพาแห้ง 2 หยิบมือ ผักชีฝรั่งสับสด ½ พวง เกลือ 3-4 รอบ (บด) และพริกไทยป่นสด

เติมน้ำ 100-150 มล. คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อนๆ

ตะแกรงชีส



ดังนั้นส่วนที่น่าสนใจและเรียบง่ายที่สุดของสูตรก็คือ การทำพาสต้าทอดในกระทะ.

วางกระทะแห้งที่มีผนังสูง (เราใช้กระทะ) ไปจนถึงเปลวไฟสูงสุด.

หลังจากผ่านไป 1-1.5 นาที ให้เริ่มหักพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะ ในกรณีของเราคือสปาเก็ตตี้

ควรแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยลดความยาวของพาสต้าลง 4 หรือ 5 เท่า ในอนาคตจะผสมได้ง่ายกว่า

เราใช้เส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 300-350 กรัม

หลังจากกวนพาสต้าในกระทะประมาณ 3-4 นาที มันก็จะค่อยๆ เริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทองพร้อมกลิ่นหอมน่ารับประทานของขนมปังอบ



หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้เทน้ำสะอาดเย็น 300-400 มล. ลงบนพาสต้า แล้วปิดฝาทันที

หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้คนพาสต้าแล้วปิดฝาอีกครั้ง

ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกระทั่งเส้นสปาเก็ตตี้ดูดซับน้ำจนหมด



หลังจากนั้นให้เติมน้ำอีก 300 มล. ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าด้วยการกวน

ทันทีที่พาสต้าเกือบจะดูดซับของเหลวส่วนนี้แล้ว ให้ปิดไฟแล้วปิดฝากระทะประมาณ 1-2 นาที

ผสมกับเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส หรือซอสที่เตรียมไว้ คน.

เพียงเท่านี้พาสต้าทอดก็พร้อม



สำหรับผู้ที่เตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมที่เราใช้ก็ต้องทำเช่นเดียวกัน

กล่าวคือเทซอสมะเขือเทศกับไก่ลงในสปาเก็ตตี้ทอดที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นนำมาพอกทิ้งไว้ 1-2 นาที



วางส่วนหนึ่งไว้บนจาน

เพิ่มไก่ทอดที่จองไว้บางส่วน

โรยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว



1. เรียกน้ำย่อย!
   

การทดแทนสูตรและความแตกต่าง

วิธีทำพาสต้าทอดในกระทะ ไม่มีอะไรซับซ้อนแต่มีความแตกต่าง

• เลือกกระทะที่มีด้านสูง- ฉันใช้กระทะ

  ตอนแรกฉันพยายามทอดสปาเก็ตตี้ที่หักในกระทะธรรมดา หลังจากกวนหลายครั้ง พาสต้าบางส่วนก็เริ่มออกจากกระทะทันที โดยบินไปในทิศทางที่ต่างกัน ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงรวบรวมพาสต้า 1/6 ห่อไว้รอบๆ ห้องครัวและเตา

  แต่ถ้าไม่มีตัวเลือกและ ฉันมีกระทะธรรมดาอยู่ในมือเท่านั้นมีกำแพงต่ำแล้ว ทอดพาสต้าเป็นชุดเล็กชิ้นละ 80-100 กรัม วางพาสต้า "สีน้ำตาล" ไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นนำ 2-3 เสิร์ฟกลับใส่กระทะหรือกระทะเพื่อเติมน้ำและปรุงพาสต้าทอดจนเสร็จ

  อีกด้วย คุณสามารถใช้กระทะที่มีผนังหนาได้- มันจะง่ายยิ่งขึ้นในการปรุงอาหารในนั้น

• เลือกจากต่างๆ เช่น สปาเก็ตตี้ บาเวตต์ บูคาตินี่ บะหมี่ วุ้นเส้น คาเปลลินี่ ฯลฯ

  และแบ่งพวกมันให้สมบูรณ์ออกเป็น 4 ส่วนเป็นอย่างน้อย ซึ่งจะทำให้กระบวนการผสมง่ายขึ้น

• คุณต้องทอดพาสต้าในกระทะที่แห้งและสะอาด.
• ผัดพาสต้าตลอดเวลาขณะทอดเพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้
• เติมน้ำในส่วนต่างๆ จนกระทั่งดูดซึม

  สำหรับสปาเก็ตตี้ทอด 300-350 กรัม ฉันเติมน้ำ 300 กรัมลงในกระทะก่อน และหลังจากที่พาสต้าดูดซับความชื้นส่วนแรก ปริมาณก็มากขึ้นเท่าเดิม

พาสต้ากับไก่และผักในกระทะเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ ชุดผักอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีอยู่ คุณยังสามารถทำพาสต้าในรูปแบบใดก็ได้ที่คุณชอบ วันนี้ฉันมี เช่น เปลือกหอย เป็นต้น นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ เช่น เนื้อ ปีก และขา สิ่งเดียวคือชิ้นส่วนควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ

ขั้นแรก ผัดหัวหอมในกระทะที่อุ่น จากนั้นจึงใส่แครอทหั่นเต๋า ผัดหัวหอมและแครอทเข้าด้วยกันเป็นเวลา 2-3 นาที ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะบนไฟเพื่อปรุงพาสต้า

หั่นเนื้อไก่ (หรือส่วนอื่นๆ ของไก่) เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะ ปรับไฟให้ร้อนปานกลาง

ผัดไก่กับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 10 นาทีปิดฝากระทะ ถัดไปเพิ่มคื่นฉ่ายสับแล้วปิดอีกครั้ง

หลังจากนั้นอีก 5 นาที ให้ใส่พริกหยวกสับลงไป ในขณะเดียวกันพาสต้าก็สุกจนสุกครึ่งเติมน้ำผ่านกระชอน

เพิ่มพาสต้าลงในกระทะพร้อมไก่และผัก

วางมะเขือเทศสับละเอียด (หรือขูด) โดยไม่มีผิวหนัง

เพียงเท่านี้ก็สามารถเสิร์ฟพาสต้ากับไก่และผักที่ปรุงในกระทะได้โดยเติมสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

อาหารที่อร่อยมีกลิ่นหอมและเข้มข้นจะทำให้คุณพึงพอใจทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ!

เตรียมพร้อมสำหรับสุขภาพของคุณ!

เมื่อเราต้องเตรียมอาหารอร่อยๆ สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันอย่างรวดเร็ว สิ่งแรกที่ทุกคนนึกถึงคือ: ไก่กับพาสต้า- แน่นอนว่าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถได้อาหารจานอร่อย ในเวลาเดียวกัน ด้วยการกระจายส่วนผสมเพิ่มเติม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็สามารถประสบความสำเร็จอย่างเหลือเชื่อและเสิร์ฟอาหารจานพิเศษบนโต๊ะทุกครั้ง

พาสต้ากับไก่ในหม้อหุงช้า

ดังนั้นเราจึงต้องเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว - อาหารอยู่ในตู้เย็นและแน่นอนว่าผู้เล่นหลายคนกำลังรอการตัดสินใจของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• พาสต้า – 200 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำร้อนและเครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ที่ล้างและตากแห้งเป็นเส้นบาง ๆ ให้เรียบร้อย เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ใส่เนื้อสับลงไปแล้วเริ่มกระบวนการทอด ในการดำเนินการนี้ ให้เปิดฟังก์ชัน "การอบ" โดยตั้งเวลาไว้ 25 นาที
2. ในขณะที่เนื้อกำลังย่างเราต้องเตรียมผักอย่างรวดเร็ว ความจริงก็คือหลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณจะต้องเพิ่มหัวหอมและพริกหยวกลงในชาม ดังนั้นเราจึงหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วปอกเปลือกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น ผ่านไป 15 นาที เราก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชาม
3. หลังจากผัดผักและเนื้อสัตว์แล้วให้ใส่พาสต้าลงไป เกลือและเติมน้ำร้อน
4. เปลี่ยนไปใช้ฟังก์ชั่น "Pilaf" และเตรียมอาหารจนกว่าจะได้รับสัญญาณที่เกี่ยวข้องจากผู้เล่นหลายคนของเรา เพียงเท่านี้ อาหารจานอร่อยของเราก็สามารถเสิร์ฟได้แล้ว อย่างที่คุณเห็น ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แต่ผลก็คือเราได้อาหารเย็นที่อร่อย

พาสต้ากับไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 2-3 ฟัน;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา – 1 กำมือ
• ผักชีฝรั่ง – 4-5 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยพาสต้า

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อน ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่าครึ่ง เทลงในกระทะเล็กน้อยแล้วใส่กระเทียมสับลงไป ปล่อยให้มันทอดเล็กน้อยแต่อย่าให้มันไหม้
2. เอากระเทียมออกด้วยช้อนมีรู และเพิ่มหัวหอมสับลงในน้ำมัน หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ทันทีที่หัวหอมเริ่มโปร่งใสให้ใส่เนื้อสับลงไป คนทันทีแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน
3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งพริกไทยไปที่เนื้อแล้วหลังจากนั้น 5 นาทีก็หั่นแชมเปญที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่กระเทียมสับ 1 กลีบ ปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อ หากจำเป็นให้เติมน้ำซุปไก่เล็กน้อย
4. ต้มพาสต้าในกระทะแยกต่างหาก น้ำที่จะปรุงควรใส่เกลือ เพื่อให้พาสต้าของเราดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมแกงลงไปในน้ำได้เล็กน้อย
5. วางพาสต้าต้มในกระชอนแล้วเขย่าเล็กน้อย อย่าล้างส่วนผสมด้วยน้ำเย็น! ที่นี่คุณมีสองทางเลือก ตัวเลือกที่ 1 คุณสามารถใส่พาสต้าที่เตรียมไว้ลงบนจานแล้วใส่เนื้อปรุงสุกและแชมปิญองลงไปด้านบน ตัวเลือกที่ 2 เพิ่มพาสต้าลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสตามชอบและเสิร์ฟ ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่งสีเขียว

พาสต้ากับไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 1 กก.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• ใบโหระพา - 6 ก้าน;
• หัวหอม - 1 หัว
• วาง, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าหวาน

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อไก่หรือส่วนใดก็ได้ของไก่ก็ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารที่ไม่ใช่เนื้อปลา ให้ล้างไก่ก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน ปอกกลีบกระเทียม เตรียมพริกหยวก และควรใส่ไว้ ลวกมะเขือเทศและเอาผิวหนังออก
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดชิ้นไก่ลงไป ทันทีที่ไก่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมสับ เกลือ และพริกไทย ใส่ปาปริก้าแดงเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ใส่กระเทียมและใบกระวาน ปรุงอาหารโดยปิดฝาบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย หยดน้ำมัน และแกงกะหรี่เล็กน้อยลงในกระทะที่มีน้ำ เราปรุงพาสต้าในนั้นจนอัลเดนเต้
3. หั่นพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อ คนอีกครั้ง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วปรุงต่อ เทครีมลงในถ้วยแยกเติม 1.5 ช้อนโต๊ะลงไป แป้งและผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์ผสมและลิ้มรส เติมเกลือหากจำเป็น ปล่อยให้เนื้อสุกต่ออีก 10 นาทีแล้วปิด วางพาสต้าลงในกระชอน
4. วางพาสต้าบนจานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยเนื้อในซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพรและ... วู้-อา-ลา - จานนี้พร้อมเสิร์ฟ!

พาสต้าไก่ญี่ปุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บะหมี่เส้นยาว – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• รากขิง – 2 ซม.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แกง;
• หัวหอมสีเขียวเกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางบนเตา สับหัวหอม ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือเส้น แครอท พริกหยวก และมันฝรั่ง - ลูกบาศก์
2. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันร้อน ปล่อยให้ทอดเล็กน้อย แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมดทันที ทันทีที่เนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่แกงและขิงขูดลงไป
3. ผัดและเติมน้ำหนึ่งแก้ว ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ปรุง ในที่สุดซอสก็ควรจะข้นและส่วนผสมก็นิ่ม
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
5. ในกระทะแยกต่างหาก ต้มบะหมี่จนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนทันที เพิ่มลงในเนื้อสัตว์แล้วปิดอีกครั้ง - ปล่อยให้ปรุงต่ออีกสองสามนาที จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมอิตาเลี่ยน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• สมุนไพรอิตาลี
• พาร์เมซาน 150 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• พาสต้า 400 กรัม
• เนย 40 กรัม
• เนื้อไก่ 2 ส่วน;
• กระเทียม - ห้ากลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. วางกระทะใส่น้ำบนเตา เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วเติมเกลือ วางพาสต้าในน้ำเดือด คนทันที ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนสุก วางพาสต้าในกระชอนและสำรอง
2. ทำความสะอาดเนื้อไก่จากไขมันและฟิล์ม ล้างและหั่นเป็นชั้นแคบ ๆ วางเนื้อลงในชามลึก เติมเกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาเลียนและผสมให้เข้ากัน หมักไว้สิบนาที
3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดเนื้อไก่ลงไป ปรุงอาหารประมาณสิบนาที พลิกเป็นระยะ จนกระทั่งเนื้อมีเปลือกที่น่ารับประทาน โอนไปยังจานที่สะอาด
4. เทกระเทียมสับลงในกระทะที่เนื้อสุกแล้วทอดประมาณห้านาที เทครีมลงไปและเคี่ยวกับกระเทียมในระยะเวลาเท่ากัน
5. บดพาร์เมซานชีสและเพิ่มลงในส่วนผสมครีม เพิ่มน้ำมันผสมและเก็บบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝา
6. วางพาสต้าลงบนจาน เทซอสครีมแล้ววางเนื้อไก่ทอดไว้ด้านบน

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย;
• ครีม 150 มล.
• เกลือทะเล
• ต้นขาไก่สองอัน
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ไวน์แห้ง 100 มล.
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• แครอทเล็ก;
• พาสต้า – 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกก้านคื่นฉ่าย หัวหอม และแครอท ล้างและสับเป็นก้อน
2. วางผักในกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ แล้วทอดจนโปร่งแสง
3. ล้างต้นขาไก่ ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก และแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผัก ปรุงอาหารต่อประมาณสามนาทีโดยคนเป็นประจำ
5. เทไวน์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนระเหย เทครีมลงไปและเคี่ยวจนส่วนผสมลดลงหนึ่งในสาม
6. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ วางลงในตะแกรงแล้วเทลงในซอสครีม ตั้งจานให้ร้อนแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมพร้อมเบคอนและมะเขือเทศกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ซ้อนกัน น้ำซุปไก่;
• กระเทียมห้ากลีบ
• มะเขือเทศกระป๋อง 100 กรัม
• ครึ่งกอง ไวน์ขาวแห้ง;
• พาสต้า 250 กรัม
• พริกแดง 3 กรัม
• - ซ้อนกัน ครีม;
• เบคอนสองแถบ

วิธีทำอาหาร:

1. นำมะเขือเทศกระป๋องลูกเล็ก นำออกจากน้ำดองแล้วผ่าครึ่ง
2. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและผิวหนัง วางลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา ต้มมัน อย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุปออกด้วย เอาเนื้อออกแล้วพักให้เย็น ฉีกเนื้อไก่ตามเมล็ดข้าวเป็นเส้น
3. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดหมด
4. วางชิ้นเบคอนลงในกระทะที่แห้งและกว้าง ทันทีที่ละลายให้ใส่เนื้อไก่ต้มลงไป สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะที่อยู่หลังไก่ ปรุงรสด้วยพริกแดง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนกระเทียมเปลี่ยนสี เทน้ำซุปไก่ ครีม และแอลกอฮอล์ลงบนส่วนผสม
5. รวมพาสต้าต้มกับซอสและตั้งไฟเป็นเวลาสามนาที วางบนจานและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• กระเทียมสามกลีบ
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• ครีม 200 มิล;
• 60 มล. น้ำมันพืช;
• เห็ดพอชินี 300 กรัม
• พาสต้า 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก และหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป วางในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำหมด
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เห็ดต้ม ลดไฟลงเป็นไฟปานกลางแล้วทอดประมาณห้านาที คนเป็นประจำ
3. ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้น เพิ่มลงในเห็ดและปรุงอาหารต่อไป กวนจนหัวหอมโปร่งแสง
4. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเนื้อลงในกระทะย่างพร้อมผัก
5. ต้มพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ วางบนตะแกรงและกรอง
6. วางพาสต้าลงในกระทะแล้วเทครีมลงไปทุกอย่าง ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย หลนกวนเป็นเวลาสามนาที

พาสต้ากับไก่สับในซอสครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 250 กรัม
• พาสต้า 300 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• แชมเปญ 250 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ
• เนย 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เช็ดแชมเปญด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่เห็ดและไก่สับลงในภาชนะของอุปกรณ์ เทครีมลงไปทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. วางภาชนะลงในอุปกรณ์ วางหวดไว้ด้านบน ใส่พาสต้าลงไป วางเนยไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรมนึ่ง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้เปิดอุปกรณ์แล้ววางพาสต้าลงในภาชนะที่มีซอส คน. วางจานที่มีใบผักกาดหอมและวางพาสต้าในซอสครีมลงไป

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมกับบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• ครีมหนัก 450 มล.
• พาสต้า 500 กรัม
• น้ำมะนาว;
• แครอท 300 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• สมุนไพรแห้ง
• พลัม 30 กรัม น้ำมัน;
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• อกไก่ 500 กรัม
• พาร์เมซาน 130 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เอาอกไก่ออกจากกระดูก ลอกหนังออก แล้วล้างออก จุ่มด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกแครอทล้างและสับเป็นเส้น นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย บด Parmesan บนเครื่องขูดละเอียด
3. เกลือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในน้ำดองแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
4. เทครีมลงในกระทะ วางบนไฟอ่อน เทพาร์เมซานชีสลงในครีมร้อนแล้วเติมเนยลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
5. ผัดกระเทียมเบา ๆ ในน้ำมันมะกอก เพิ่มอกไก่และปรุงอาหารกวนอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลาเจ็ดนาที
6. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด วางบนตะแกรง
7. ระบายน้ำดองจากถั่วเขียว วางไว้ในกระทะพร้อมกับไก่ เพิ่มแครอทและบรอกโคลีที่นี่ด้วย ทอดกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสามนาที รวมมวลที่ได้กับซอสครีม เพิ่มพาสต้าผัดและให้ความร้อนสักครู่

พาสต้ากับไก่ในซอสครีมกับมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 400 กรัม;
• อกไก่ - สี่ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ครีม - สองถ้วย;
• กระเทียม - สี่กลีบ;
• แป้ง – 90 กรัม;
• มะเขือเทศตากในน้ำมัน – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นก้อน ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ทอดชิ้นไก่ในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวและของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง ให้ใส่กระเทียมและมะเขือเทศตากแห้งที่หั่นเป็นเส้นลงไป เติมน้ำมันมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะที่นี่
3. เพิ่มแป้งผัดและเทครีมให้ทั่วทุกอย่าง ผัดใส่ครีมพริกไทยและเกลือ ลดความร้อนลงจนเดือด ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณห้านาที
4. ระบายพาสต้าต้ม วางลงในกระทะพร้อมซอสคนให้เข้ากัน วางบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ อ่านเพิ่มเติม:

พาสต้ากับไก่และมะเขือเทศ

สินค้า:

• พาสต้า - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 200 มล
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
• ใบโหระพา - 5 ก้าน
• กระเทียม - 3 กลีบ

สูตรพาสต้ากับไก่และมะเขือเทศ:

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
   2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสักครู่แล้วเอาเปลือกออก หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต
   3. ในกระทะขนาดใหญ่ ทอดกระเทียมที่บดแล้วในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงทิ้งกระเทียมไป
   4. ใส่อกไก่ลงไปทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกหยวกสับแล้วเคี่ยวต่ออีกสักครู่ เพิ่มครีมตั้งไฟและนำออกจากเตา
   5. ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำ ใส่พาสต้าลงในอกไก่ที่ปรุงสุกแล้วคนเบาๆ เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

พาสต้ากับไก่และมะเขือเทศพร้อม อร่อย!

ไก่กับพาสต้า - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่เก่งที่สุด

• คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่เพื่อทำพาสต้าไก่ได้
• เมื่อปรุงรสอาหาร ให้ใช้ส่วนผสมที่สามารถเน้นรสชาติหลักได้

พาสต้าเป็นเครื่องเคียงที่ราคาไม่แพงและปรุงได้อย่างรวดเร็วสำหรับเนื้อสัตว์หรือผัก แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง โดยเฉพาะถ้าคุณมีหมู ไก่ หรือเนื้อต้มอยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมน้ำเกรวี่หรือผัก - และจานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจก็พร้อมแล้ว
วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรซึ่งคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่พาสต้ากับไก่เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงพาสต้ากับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้อีกด้วย มันจะออกมาอร่อยไม่น้อย

ไก่กับซอส "Delli" และพาสต้า
ในการเตรียมพาสต้ากับไก่ตามประเพณีของอาหารตะวันออกเราจะต้องปรุงรส (แกง, พริกไทย, ขมิ้น, ขิงดอง, กานพลูและผงกระวาน), อกต้มขนาดกลาง 2 ชิ้น, ซีอิ๊วขาว, ขนาดกลางสองสามอัน หัวหอม, พริกหยวกผลไม้ขนาดใหญ่หนึ่งผลและน้ำมันพืชเล็กน้อย, พาสต้าหนึ่งห่อที่มีน้ำหนัก 400 กรัม

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่พริกไทยสับ ขิง และหัวหอมลงไป ทอดกวนอย่างแรงแล้วเติมน้ำซุปครึ่งแก้วที่เหลือหลังจากปรุงอก บดในเครื่องปั่นและวางในกระทะ หลนสักสองสามนาทีแล้วเติมเครื่องปรุงรส 1 หยิบมือ พริกไทยเล็กน้อย และซีอิ๊วตามชอบ นำส่วนผสมมาเตรียมไว้
ต้มพาสต้าและวางบนจาน เรายังใส่ส่วนผสมของไก่และผักที่เตรียมไว้ไว้ที่นี่ด้วย จากส่วนผสมที่กำหนด คุณจะต้องเตรียมพาสต้ากับไก่สำหรับผู้รับประทานสี่คน

เปลือกหอยที่มีเนื้อหุ้มด้วยเปลือกชีส
แน่นอนว่าพาสต้ากับไก่เป็นอาหารจานง่ายๆ สูตรของมันง่ายมากและเข้าถึงได้ค่อนข้างมาก แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามันไม่สามารถอร่อยและอร่อยได้ ลองเตรียมตามสูตรของเราแล้วคุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ในการเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง คุณจะต้องใช้ 400 กรัม เปลือกหอยขนาดแม็กซี่ 1 ห่อ ชีสใดๆ (ยกเว้นแปรรูป) มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก หัวหอมใหญ่ พริกหยวกขนาดใหญ่ เกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด กลีบ 2-3 กลีบ กระเทียม.
ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดในชามลึก นอกจากนี้เรายังเพิ่มหัวหอมและพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออก แล้วถูผ่านตะแกรง ใส่กระเทียมบดแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมผักและเนื้อสัตว์ เคี่ยวส่วนผสมจนเกือบสุก
ต้มเปลือกหอยโดยใช้เวลาน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เล็กน้อย วางในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ เติมส่วนผสมของผักและเนื้อไก่แล้วโรยด้วยชีส อบจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและสมุนไพร

พาสต้ากับไก่ - สูตรดั้งเดิม
ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการแครอทขนาดใหญ่ หัวหอม น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) เนื้อไก่ 400 กรัม และขนหรือเขาจำนวนเท่ากัน
สับผักแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มเนื้อและหั่นเป็นเส้น รวมกับผักแล้วทอดจนหัวหอมนิ่มสนิท รวมกับพาสต้าต้มและล้างแล้ว
จานนี้พึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะเติมซอสทุกชนิดลงไป แต่สลัดผักเบา ๆ ก็ค่อนข้างเหมาะสม
อีกวิธีในการปรุงไก่กับพาสต้านั้นง่ายกว่าวิธีก่อนหน้า หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับพาสต้าที่เตรียมไว้แล้วเทลงในซอสที่เหมาะสม
พาสต้าสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำสลัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน ดังนั้นเช้าวันรุ่งขึ้นคุณสามารถเสนอพาสต้ากรีกที่ไม่ธรรมดาให้กับครอบครัวของคุณแทนโจ๊กนมธรรมดา อุ่นพาสต้าในเนยแล้วผสมกับเนยหวานเพื่อลิ้มรส โรยอบเชยด้านบน
กับไก่คุณจะพบกับความหลากหลายบนอินเทอร์เน็ต แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่สามารถประดิษฐ์สิ่งใหม่ได้อีกต่อไป รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับส่วนผสมต่างๆ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง และมีพื้นที่สำหรับการแสดงออกอย่างสร้างสรรค์อยู่เสมอ