สูตรเหล้าส้มเขียวหวานโฮมเมด เหล้าส้มเขียวหวานโฮมเมด เหล้าส้มเขียวหวานโฮมเมดโดยใช้แสงจันทร์

เหล้าส้มเขียวหวานทำเองที่บ้านเป็นเครื่องดื่มอำพันที่สวยงามอย่างไม่อาจพรรณนาด้วยโทนสีทองซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วทุกมุมโลกในด้านกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์และเลียนแบบไม่ได้และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สดใส คุณภาพการชิมของส้มเขียวหวานผสมผสานกับแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ วอดก้าคุณภาพสูง หรือแสงจันทร์ที่ดีอย่างไม่มีใครเทียบได้ ในขณะเดียวกันก็ทำให้รสชาติฉุนและกลิ่นฉุนของพวกมันอ่อนลง

เหล้าส้มเขียวหวานจะได้รับการชื่นชมอย่างไม่ต้องสงสัยจากนักชิมหรือตัวแทนของสังคมครึ่งหนึ่งที่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเด่นชัด

ฉันขอแนะนำให้คุณค้นหาคำยืนยันคำพูดและค้นหาวิธีทำเหล้าส้มเขียวหวานที่บ้านก่อนโดยใช้วอดก้า แอลกอฮอล์ และแสงจันทร์

ในการเตรียมเหล้าส้มเขียวหวานแบบโฮมเมดตามสูตรคลาสสิก คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ เพียงสามอย่างที่มีอยู่ในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี ได้แก่ วอดก้าคุณภาพสูง ส้มเขียวหวานสุก และน้ำตาล

การทำเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งสัปดาห์เล็กน้อย ในระหว่างนั้นคุณจะต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย ความเอาใจใส่เล็กน้อย และความปรารถนาอย่างยิ่งที่จะพิสูจน์ตัวเองในฐานะผู้สร้างสิ่งที่อร่อยและศักดิ์สิทธิ์

บาร์เทนเดอร์มืออาชีพอ้างว่าไม่ว่าเครื่องดื่มเข้มข้นนี้จะยอดเยี่ยมแค่ไหนในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ก็ขาดไม่ได้ในการเตรียมค็อกเทลสุดหรู

ส่วนผสมที่จำเป็น

เทคโนโลยีการผลิต

1. ขั้นแรก ให้ล้างส้มเขียวหวานอย่างระมัดระวังด้วยแปรงขนแข็งเพื่อขจัดองค์ประกอบทางเคมีและขี้ผึ้งที่ปกคลุมผิวผลไม้ออกจนหมดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
2. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ที่ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ
3. เราปอกเปลือกส้มเขียวหวานหลังจากนั้นเราก็เอาเนื้อสีขาวออกจากเปลือกซึ่งอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นในอนาคตเสียไปอย่างมากทำให้มันมีรสขมมากเกินไป เราใส่ส้มเขียวหวานลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด
4. ใส่เปลือกที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวดลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมวอดก้าคุณภาพสูงลงไป
5. เราปิดผนึกภาชนะอย่างแน่นหนาและวางไว้ในที่มืดที่สุดและอบอุ่นที่สุด เช่น ในตู้ครัว
6. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อยู่ได้อย่างน้อยห้าวัน เขย่าผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด 2-3 ครั้งต่อวัน
7. ในวันที่ห้านับจากเริ่มแช่ ให้นำส้มออกจากตู้เย็นแล้วบีบน้ำออกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือวิธีอื่นที่สะดวก
8. กรองน้ำที่คั้นแล้วผ่านผ้ากอซเพื่อกำจัดเยื่อกระดาษชิ้นเล็กๆ
9. เทน้ำที่กรองแล้วลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป
10. วางกระทะบนเตาแล้วคนตลอดเวลา นำเนื้อหาไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวน้ำเชื่อมเป็นเวลาหลายนาที
11. ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นตัวลงตามธรรมชาติ ให้กรองการแช่วอดก้าและบีบเปลือกส้มเขียวหวานให้ละเอียด
12. ในภาชนะที่สะอาด ผสมน้ำเชื่อมแช่เย็นและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จากนั้นบรรจุขวดและปล่อยให้สุกเป็นเวลาสามวัน
13. ก่อนที่จะชิมจริง ควรเขย่าขวดให้ละเอียด จากนั้นจึงเทแอลกอฮอล์ลงในแก้ว

สูตรเหล้าส้มเขียวหวานพร้อมแอลกอฮอล์

ในบรรดานักชิมเหล้าผู้มีประสบการณ์ สูตรนี้ได้รับการทดสอบหลายครั้งและประสบความสำเร็จอย่างมาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำเร็จรูปก่อนอื่นเลยชนะใจผู้หญิงสวยแล้วจึงสร้างเสน่ห์ให้กับผู้ชายครึ่งหนึ่งของสังคม รสส้มที่เก๋ไก๋พร้อมความขมขื่นเล็กน้อยรวมถึงกลิ่นหอมอันหรูหราที่ทำให้มึนเมาสามารถแข่งขันกันเพื่อชิงความเป็นอันดับหนึ่งในบรรดาเครื่องดื่มชั้นสูงและผลิตภัณฑ์แบรนด์เนมที่ผลิตโดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง

ส่วนผสมที่จำเป็น

เทคโนโลยีการผลิต

1. ล้างส้มทั้งสี่ชนิดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นโดยใช้ผ้าชุบน้ำแข็ง
2. วางผลไม้ที่ล้างแล้วลงในภาชนะทรงลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นเช็ดให้แห้ง
3. ใช้เครื่องขูดละเอียดขจัดความสนุกออกจากส้มแต่ละชนิดอย่างระมัดระวังโดยพยายามอย่าสัมผัสชั้นสีขาวซึ่งอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตเสียได้ เราใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น
4. ใส่ผิวดีของส้มเขียวหวาน ส้ม มะนาว และเลมอนครึ่งลูกลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. เทแอลกอฮอล์ลงไปแล้วปิดขวดให้แน่นด้วยฝาไนลอน
6. เราย้ายภาชนะที่มีการแช่ไปยังที่มืดและไม่มีลม เช่น ตู้ในครัว
7. ใส่ผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสามวันเขย่าเนื้อหา 3-4 ครั้งต่อวัน
8. ในวันที่สามนับจากช่วงเวลาที่เปลือกส้มเริ่มซึมซับผลไม้ส้มส้มเขียวหวานมะนาวและมะนาวที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ในชามเครื่องปั่นจนได้สภาพเละ
9. วางสารละลายที่ได้ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำขวดและน้ำตาลทราย
10. วางส่วนผสมของซิตรัสลงบนเตาแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางโดยใช้คนอย่างต่อเนื่องและแรงๆ หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเคี่ยวน้ำเชื่อมต่ออีก 10-15 นาที
11. ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องในที่เย็น จากนั้นกรองผ่านกระชอนแล้วกรองผ่านผ้ากอซกรอง
12. เรากรองการแช่แอลกอฮอล์ลงในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นบีบเปลือกส้มอย่างระมัดระวัง บีบของเหลวอันมีค่าออกมาให้มากที่สุด
13. ผสมน้ำเชื่อมและแอลกอฮอล์ จากนั้นใส่ขวดเครื่องดื่มที่ยังไม่สุก
14. เราส่งสุราไปยังที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน ช่วงเวลานี้จะช่วยให้รสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์คุณภาพสูงคงที่รวมทั้งได้รับความแรงตามที่ต้องการ

สูตรเหล้าส้มเขียวหวานกับแสงจันทร์

เทคโนโลยีที่นำเสนอในการเตรียมเหล้าโฮมเมดมีลักษณะเฉพาะซึ่งประกอบด้วยการใช้เปลือกส้มเขียวหวานและส่วนประกอบของเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งไม่เพียงทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของแอลกอฮอล์ในอนาคตมีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเพิ่มประโยชน์ของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วด้วย ผลิตภัณฑ์. แสงจันทร์กลั่นสองครั้งและมีความบริสุทธิ์สูงด้วยความแข็งแกร่ง 60-70 รอบเหมาะที่สุดสำหรับเป็นฐานแอลกอฮอล์

ส่วนผสมที่จำเป็น

เทคโนโลยีการผลิต

1. ล้างส้มเขียวหวานให้สะอาด จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ตัดเปลือกส้มเขียวหวานออกอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้จับชั้นสีขาวไว้
3. ตัดเปลือกที่หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในขวดโหลฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้
4. ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในครกแล้วบดให้ละเอียดด้วยสาก
5. ใส่ส่วนผสมรสเผ็ดที่ได้ลงในขวดที่มีเปลือกส้ม
6. เทแสงจันทร์ลงไปแล้วปิดฝาภาชนะให้แน่น
7. เก็บแช่ไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
8. เราทำความสะอาดส้มเขียวหวานจากเส้นใยสีขาวและบีบน้ำออกมาด้วยวิธีปกติ
9. ผสมน้ำคั้นกับน้ำแล้วเติมน้ำตาลทราย
10. นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวน้ำเชื่อมต่ออีก 5-7 นาทีโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกอย่างต่อเนื่อง สัญญาณหลักที่แสดงว่าน้ำเชื่อมพร้อมคือการหยุดการก่อตัวของโฟมสีขาวโดยสมบูรณ์
11. ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงในตู้เย็นจนกว่าการแช่จะเสร็จสิ้น
12. กรองการแช่และผสมกับน้ำเชื่อม
13. เราเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้อีกสัปดาห์ครึ่งในที่อบอุ่นซึ่งแสงแดดไม่ทะลุผ่าน
14. หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนการกรองและลิ้มรสแอลกอฮอล์รสเผ็ด

สูตรวิดีโอสำหรับทำเหล้าส้มเขียวหวาน

เป็นความคิดที่ดีที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารการศึกษาอื่น ๆ สำหรับเหล้าส้มเขียวหวานซึ่งได้รับการพิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดีในหมู่ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์และนักชิมที่มีชื่อเสียง

วิดีโอหมายเลข 1 วิดีโอนี้จะแสดงรายละเอียดวิธีการทำเหล้าส้มเขียวหวานที่บ้านอย่างละเอียด และภายในหนึ่งสัปดาห์คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์และกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์

วิดีโอหมายเลข 2 ในวิดีโอนี้ นักชิมเหล้าที่มีชื่อเสียงจะสาธิตกระบวนการทั้งหมดในการสร้างเหล้าส้มเขียวหวานแสนอร่อยโดยใช้แอลกอฮอล์ทีละขั้นตอนโดยเติมอบเชย คุณยังจะได้ฟังความคิดเห็นของผู้เขียนวิดีโอเกี่ยวกับรสนิยมในการสร้างสรรค์ของเขาอีกด้วย

วิดีโอหมายเลข 3 ในวิดีโอนี้ ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์จะแนะนำให้คุณรู้จักกับแอลกอฮอล์ส้มเขียวหวานรสเผ็ดรูปแบบต่างๆ ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ผู้เขียนทำมาเป็นเวลานานก่อนที่จะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• อย่าปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขในการสร้างมันขึ้นมาเองซึ่งมีความยากลำบากและรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมการ
• หากคุณเป็นนักเลงเฉดสีซิตรัสในแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดอย่าลืมตรวจสอบสูตรอาหารที่ฉันได้ลองและทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันขอแนะนำให้คุณจดสูตรอาหารที่ดีที่สุดไว้ด้วย นั่นคือทิงเจอร์มะนาวกับแสงจันทร์ ซึ่งมีชื่อเสียงอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ช่างฝีมือพื้นบ้าน
• สุดท้ายนี้ฉันอยากจะแนะนำทิงเจอร์เกรปฟรุตโฮมเมดสุดเก๋ซึ่งเป็นเทคโนโลยีการเตรียมที่ไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถสนองรสนิยมที่ไม่แน่นอนและไม่แน่นอนของครึ่งหนึ่งของสังคมได้อย่างไร ฉันยังเป็นพยานได้อย่างมั่นใจว่าผู้ชายจะไม่ปฏิเสธที่จะลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าทึ่งเช่นนี้และจะพึงพอใจเต็มร้อยเปอร์เซ็นต์

เหล้าส้มเขียวหวานโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มของหวานเหมาะสำหรับดื่มกับผลไม้ ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้แปลกใหม่ แต่สามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปีดังนั้นคุณจึงสามารถทำเหล้านี้ได้เสมอ

เลือกส้มเขียวหวานที่สุก ชุ่มฉ่ำ และไม่เน่าเสียมากที่สุด วอดก้าชนิดใดก็ได้สามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้ แต่คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์เจือจางหรือเหล้าโฮมเมดโดยไม่มีกลิ่นเฉพาะเจาะจงได้

เหล้าส้มเขียวหวานคลาสสิก

สูตรนี้ผ่านการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง ได้รับการตอบรับเชิงบวกมากมาย

รายการส่วนผสม

• ส้มเขียวหวาน 7 ชิ้น;
• วอดก้าครึ่งลิตรหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ
• 1 แท่งอบเชย (ไม่จำเป็น);
• น้ำ 150 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เนื่องจากพื้นผิวของส้มเขียวหวานมีสารกันบูดจึงต้องล้างแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้โดยไม่รบกวนเนื้อสีขาวที่มีรสขม
3. ความเอร็ดอร่อยถูกเทลงในขวดและเทฐานแอลกอฮอล์ที่เลือกคืออบเชยลงไป ปิดฝาขวดแล้วเขย่า
4. วางขวดไว้ในที่ที่ค่อนข้างอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
5. บีบน้ำออกจากส้มเขียวหวานโดยใช้ที่บดและผ้ากอซ
6. ผสมน้ำ น้ำตาลทราย และน้ำส้มเขียวหวานในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นและเทลงในขวด ปิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
7. ส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่มีความเอร็ดอร่อยจะถูกกรองและผสมกับน้ำเชื่อมส้มเขียวหวานที่เสร็จแล้ว
8. เหล้าส้มเขียวหวานคลาสสิกถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นกรองเพื่อกำจัดเหล้าตะกอน

ทำตามคำแนะนำทั้งหมดคุณจะได้เหล้าส้มเขียวหวานที่มีกลิ่นหอมและรสหวานที่ยอดเยี่ยม เหล้านี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองปี

เหล้าส้มเขียวหวานด่วน

เหล้านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากเทคโนโลยีไม่ได้ทำให้เกิดความชราดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงใช้เวลาประมาณหกวัน

รายการขายของชำ

• ฐานแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร
• ส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม

เทคโนโลยี

1. ส้มเขียวหวานล้างเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ พร้อมกับเปลือก
2. ส้มเขียวหวานสับวางในขวดวอดก้าหรือฐานแอลกอฮอล์อื่น ๆ เทลงในฝาปิดปิดและเก็บไว้เป็นเวลาสองวันในห้องที่อุณหภูมิห้องคงที่ แต่ไม่มีแหล่งกำเนิดแสง
3. ผสมน้ำและน้ำตาล นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 8 นาที น้ำเชื่อมจะเย็นลง
4. เหล้าส้มเขียวหวานโฮมเมดถูกกรองแล้วบีบเนื้อออกด้วยผ้ากอซ
5. ส่วนผสมส้มเขียวหวานผสมกับน้ำเชื่อม เหล้าถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วัน

หากคุณไม่มีส้มเขียวหวานอยู่ในมือตอนนี้ แต่สมมติว่าคุณมีส้มคุณก็สามารถทำเหล้าได้ งานของคุณคือบีบน้ำผลไม้หนึ่งแก้วครึ่งจากผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ ที่นี่คุณเพียงแค่ต้องนำน้ำผลไม้คั้นสดมาดังนั้นเราจึงคั้นน้ำผลไม้แล้วนำไปใช้ทันที นอกจากน้ำส้มเขียวหวาน (หรือส้ม) เรายังต้องการความเอร็ดอร่อยด้วย แต่มีเพียงผิวส้มเท่านั้น (จาก 2 ชิ้น) ถัดไปส่วนผสมหลักคือวอดก้าเพราะเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ (ใช้ 150 หรือ 200 กรัม) คุณจะต้องมีน้ำตาลเพื่อให้เหล้าของเรามีความหวาน (3/4 ถ้วยหรืออาจมากกว่านั้นเล็กน้อยถ้าคุณชอบขนมหวาน) ส่วนผสมสุดท้ายคือน้ำบริสุทธิ์ (100 มล. หรือต้ม)

ต่อไปเราจะเริ่มเตรียมเหล้าส้มเขียวหวานทันที คุณได้คั้นน้ำออกแล้วและพร้อมสำหรับคุณ ต่อไปคุณจะต้องเตรียมความสนุก คุณจะต้องนำมันออกจากส้มอย่างระมัดระวัง (ไม่ใช่จากส้มเขียวหวาน แต่มาจากส้มเท่านั้น!) และคุณต้องทำเช่นนี้โดยไม่จับส่วนสีขาว ต่อไป เราใส่ความสนุกที่คุณได้เอาออกไปอย่างปลอดภัยแล้วลงในน้ำผลไม้ และคุณจะต้องนำไปต้มทั้งหมด เมื่อความสนุกและน้ำผลไม้เดือดให้ปิดให้เย็นแล้วจึงเติมวอดก้าลงไปที่นั่น หลังจากวอดก้าปิดฝาเหล้าของเราแล้ววางไว้ในที่เย็น จะต้องนั่งที่นั่นเป็นเวลา 3 หรือ 4 วัน เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถเทวอดก้าเพิ่มได้ (หรือแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์) แต่เครื่องดื่มของคุณจะเข้มข้นขึ้นมากและมันจะไม่ใช่เหล้าอีกต่อไป

ถัดไป ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับคุณแล้ว จะต้องกรองออก วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดผ่านตะแกรง จากปริมาณน้ำตาลที่เราคุยกันไปก่อนหน้านี้และน้ำที่เราปรุงน้ำเชื่อม ขอย้ำอีกครั้งว่าคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล (เช่น วอดก้า) ได้หากต้องการเครื่องดื่มที่มีรสหวานมากขึ้น น้ำเชื่อมคุณต้องต้มประมาณ 2 หรือ 3 นาทีแล้วเทลงในส่วนผสมหลักของวอดก้าความสนุกและน้ำส้มเขียวหวาน นี่เกือบจะเป็นเหล้าสำเร็จรูป คุณปิดก๊อกแล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืด หนึ่งเดือนเป็นช่วงเวลาที่สั้นที่สุด ฉันคิดว่าเป็นที่ชัดเจนว่าเมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของมันจะเข้มข้นขึ้นเท่านั้นและน้ำส้มเขียวหวานจะให้กลิ่นของเหล้ามากยิ่งขึ้น ดังนั้นปล่อยให้มันยืนยาวขึ้นถ้ามันไม่ได้ผลสำหรับคุณ

แต่ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมเหล้าส้มเขียวหวาน มาดูกัน.

เหล้าที่ได้สามารถดื่มได้ตลอดเวลาของปี และทุกครั้งเขาจะสร้างอารมณ์ใหม่ เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมมาก น้ำส้มเขียวหวานเพิ่มความสดชื่น และอบเชยเพิ่มความเผ็ดร้อน

เหล้าแมนดารินสามารถเตรียมได้ที่บ้านภายในไม่กี่วัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งหาได้ไม่ยากในช่วงเวลาใดของปีในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด

น้ำผลไม้สำหรับทำเหล้าส้มเขียวหวานสามารถนำมาทำสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้ จากนั้นควรเพิ่มจำนวนส้มเขียวหวานเป็นสองเท่า

ควรล้างส้มเขียวหวานสุกให้สะอาดสะเด็ดน้ำในกระชอนให้แห้งเล็กน้อยแล้วทำความสะอาด

ปอกเปลือกส่วนสีขาวบาง ๆ ใส่ในขวดแล้วเติมวอดก้า ห่อส้มเขียวหวานไว้ในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

บดส้มเขียวหวานในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ หากคุณต้องการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ให้นำส้มเขียวหวานมาเพิ่มแล้วคั้นน้ำออกมาด้วยตัวเองโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ สำหรับสูตรเหล้าส้มเขียวหวานนี้สองกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว

ในกระทะเคลือบฟันต้มน้ำเชื่อมจากน้ำผลไม้และน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้ว ให้ลดไฟและเคี่ยวสักครู่ หลังจากนั้นน้ำเชื่อมควรจะเย็นลงเทลงในทิงเจอร์วอดก้าแล้วผสมให้เข้ากัน

เครื่องดื่มจะพร้อมสำหรับการบริโภคในวันที่สาม กรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นอย่างระมัดระวังแล้วเทลงในขวดเล็กซึ่งสะดวกสำหรับการจัดเก็บ

สูตรเหล้าส้มเขียวหวานนี้สามารถนำไปใช้ทำเครื่องดื่มจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ได้ คุณสามารถเพิ่มส้ม 1-2 ลูกหรือมะนาว 1 ลูกลงในส้มเขียวหวานและทำเครื่องดื่มสำหรับทุกรสนิยม

หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของหวานในช่วงเทศกาลแอลกอฮอล์ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้ ขนมอบ และอาหารหวานอื่นๆ สิ่งสำคัญคือคุณสามารถทำเหล้าส้มเขียวหวานแบบโฮมเมดได้ตลอดเวลาของปีเราขายส้มเขียวหวานเสมอ เราจะดูสูตรเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสองสูตรต่อไป

ส้มเขียวหวานที่ไม่เน่า (เคลเมนไทน์) ทุกชนิดเหมาะสำหรับทำเหล้า เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขามีความฉ่ำมีกลิ่นหอมและหวาน ฐานแอลกอฮอล์อาจเป็นวอดก้า แอลกอฮอล์เจือจาง หรือแสงจันทร์บริสุทธิ์และไม่มีกลิ่น

เหล้าส้มเขียวหวานคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน – 7 ชิ้น;
• วอดก้า (แอลกอฮอล์ 45%) – 500 มล.
• อบเชย – 1 แท่ง (ไม่จำเป็น);
• น้ำ – 150 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม

สูตรอาหาร

1. ล้างผลไม้โดยใช้น้ำร้อน จากนั้นเช็ดให้แห้งเพื่อขจัดสารกันบูดออกจากผิวหนังซึ่งใช้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

2. ค่อยๆ ขจัดเปลือกชั้นบนสุดออกจากส้มอย่างระมัดระวัง โดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อสีขาว

3. ใส่ความสนุกลงในขวดเติมวอดก้า (แอลกอฮอล์) ใส่อบเชยปิดฝาแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง

4. ย้ายขวดโหลไปไว้ในที่อบอุ่น (18-25°C) เป็นเวลา 7 วัน

5. บีบน้ำจากส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้ว วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดเนื้อด้วยที่บดมันฝรั่งแล้วบีบผ้าขาวบาง

6. ผสมน้ำตาล น้ำ และน้ำผลไม้ที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้าลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุง คนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด ทำให้น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เทลงในขวด ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็น

7. กรองส่วนผสมของความสนุกผ่านผ้าขาวบาง แล้วผสมกับน้ำเชื่อมส้มเขียวหวาน

8. เก็บเหล้าที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 10-14 วันในที่เย็นและมืด หากมีตะกอนเกิดขึ้น ให้กรองผ่านผ้ากอซและสำลี

ผลลัพธ์ที่ได้คือเหล้าส้มเขียวหวานที่ดื่มง่ายพร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวของวัตถุดิบและมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 ปี

เหล้าส้มเขียวหวานด่วน

ไม่ต้องบ่มนานและเตรียมได้ภายใน 5-6 วัน

วัตถุดิบ:

• วอดก้า (แสงจันทร์) – 0.5 ลิตร;
• ส้มเขียวหวาน – 1 กก.
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำ - 300 มล.

สูตรอาหาร

1. ล้างส้มเขียวหวานในน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับเปลือก

2. วางวงกลมในขวดแก้วเติมวอดก้าปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 1-2 วันในห้องมืดที่อุณหภูมิห้อง

3. ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 6-8 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยให้ฟองสีขาวหลุดออก ทำให้น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเย็นลงในอุณหภูมิห้อง

4. กรองน้ำส้มเขียวหวานแล้วบีบผ้าขาวบาง เยื่อกระดาษไม่ได้ใช้ในการทำเหล้าอีกต่อไป

5. ผสมน้ำเชื่อมและวอดก้าส้มเขียวหวาน ก่อนใช้งานให้เก็บเหล้าที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน

ในที่เย็นและมืด อายุการเก็บรักษานานถึง 2 ปี