น้ำซุปข้นผักสำหรับทารกสำหรับฤดูหนาว ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก

ถึงคำถาม “น้ำซุปข้นไหนดีกว่ากัน?”ฉันตอบตัวเองมานานแล้ว - น้ำซุปข้นผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับเด็กทารก และแม้แต่เด็กโตด้วย- โฮมเมดแน่นอน ฉันขอเสนอสูตรภาพการทำผลไม้ทีละขั้นตอน น้ำซุปข้นแอปริคอทโฮมเมด

เมื่อใช้สูตรนี้ ฉันทำน้ำซุปข้นให้ลูกมาสามปีแล้ว ไม่เพียงแต่จากแอปริคอตเท่านั้น แต่ยังทำจากผลไม้อื่นๆ ด้วย เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ลูกพลัม ลูกพีช กำลังไปได้สวยแม้ว่าเราจะโตเป็นเด็กมานานแล้ว ;) แถมไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดวิตามินในฤดูหนาวอีกด้วย วิตามินส่วนใหญ่มีอยู่ นอกจากนี้ ผลไม้เกือบทั้งหมด (โดยเฉพาะแอปริคอตและแอปเปิ้ล) สามารถจัดเป็นผลไม้ได้ ซึ่งในตัวมันเองทำให้น้ำซุปข้นดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้

วิธีทำน้ำซุปข้นผลไม้ที่บ้าน

ล้างแอปริคอต แกะเมล็ดออก แล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำ 50-100 กรัม (เพื่อไม่ให้ไหม้) ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนนิ่ม

ในระหว่างนี้ เราจะล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ฉันใส่เบบี้บด มัสตาร์ด ซอส ฯลฯ ในขวดเล็ก (170-200 กรัม)

สำหรับการฆ่าเชื้อฉันคิดอุปกรณ์พิเศษที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง: ฉันตัดรูที่สอดคล้องกันในฝาเก็บรักษาปกติออก แบบนี้.

ฉันวางขวดโหลแต่ละใบลงบนเครื่องฆ่าเชื้อขั้นสูงและฆ่าเชื้อเป็นเวลาไม่เกิน 2 นาที

ฉันยังใส่ฝาขวดลงในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อด้วย

เมื่อแอปริคอตนิ่ม (ขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลเบอร์รี่อาจใช้เวลา 10 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง) พวกเขาจะต้องทำให้เย็นลง

ผสมแอปริคอตที่เย็นลงในเครื่องปั่นจนบดละเอียด จากนั้นนำไปต้มใส่ขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น

ฉันกำลังทำอาหาร แอปริคอทน้ำซุปข้น ไม่มีน้ำตาล เนื่องจากฉันให้ลูกสาวตั้งแต่เธออายุ 6 เดือน และการให้นมทารกก็ไม่รวมน้ำตาล ถ้าคุณชอบน้ำซุปข้นที่มีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องปั่นเพื่อลิ้มรสเมื่อปั่นแอปริคอต น้ำตาลจะละลายหมดเมื่อคุณต้มน้ำซุปข้น

ระวัง: เมื่อน้ำซุปข้นติดไฟมันจะ "ยิง" ดังนั้นคุณต้องปิดฝากระทะยกขึ้นเป็นระยะ ๆ และคนน้ำซุปข้นเพื่อไม่ให้ไหม้

หากคุณกำลังเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้จากลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลควรถูผ่านตะแกรงแทนที่จะตีในเครื่องปั่นเนื่องจากหลังจากเครื่องปั่นคุณจะได้มวลคล้ายน้ำซุปข้นที่ไม่สม่ำเสมอ

ในที่สุดมันก็กลายเป็นเช่นนี้ น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับทารกสำหรับฤดูหนาว

ดูน่าทึ่ง!

แอปริคอตปอกเปลือก 2 กิโลกรัมให้แอปริคอตบดสำเร็จรูป 10 ขวด (1.7-1.8 ลิตร)

“น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับทารกสำหรับฤดูหนาว: สูตรรูปถ่าย” โดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ สงวนลิขสิทธิ์

น้ำซุปข้นผักและผลไม้มักจะกลายเป็นอาหารมื้อแรกของทารกหลังนมแม่หรือนมผง ดังนั้นคุณแม่จำนวนมากจึงชอบที่จะเตรียมเอง แม้ว่าผู้ผลิตสมัยใหม่จะโน้มน้าวเราว่าอาหารสำหรับทารกปราศจากสารกันบูดและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย แต่ผักและผลไม้สดกลับดีต่อสุขภาพมากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องป้อนอาหารทารก และการเตรียมน้ำซุปข้นทารกที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ผักหรือผลไม้?

มาลองทำกินเองเพื่อลูกที่รักของเรากัน แม้ว่ากุมารแพทย์ในศตวรรษที่ผ่านมาจะแนะนำให้เริ่มอาหารเสริมด้วยผลไม้ แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำเด็กให้รู้จักกับผักก่อน - นี่คือข้อสรุปที่แพทย์และนักโภชนาการสมัยใหม่ได้มาถึง ผักต้มไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคือง ดูดซึมได้ดีขึ้น บรรเทาความหิว และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ผักยังไม่มีฟรุกโตสซึ่งทำให้ตับอ่อนระคายเคือง และข้อโต้แย้งที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนความจริงที่ว่าควรเริ่มด้วยผักดีกว่า - ผลไม้มีรสชาติดีกว่าและหากทารกลองก่อนเขาจะปฏิเสธผักเพราะผักเหล่านี้จะดูจืดชืดกว่าสำหรับเขา

วิธีเตรียมน้ำซุปข้นผักสำหรับทารก

คุณสามารถทำน้ำซุปข้นทารกได้จากอะไร? น้ำซุปข้นที่เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรกคือดอกกะหล่ำหรือบวบ หลังจากนั้นไม่นาน คุณสามารถแนะนำฟักทอง บรอกโคลี แครอท มันฝรั่ง และถั่วลันเตา ก่อนปรุงอาหารควรล้างผักให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงสุก - นึ่งในเตาอบหรือด้วยวิธีปกติในน้ำ สองวิธีแรกเป็นวิธีที่ดีกว่าเนื่องจากการอบและการนึ่งจะช่วยรักษาวิตามิน แร่ธาตุ สารอาหาร และสีธรรมชาติในผัก และที่สำคัญผักชนิดนี้มีรสชาติอร่อยกว่ามาก นักโภชนาการบางคนแนะนำให้ต้มผักโดยปอกเปลือกแล้วจึงปอกเปลือก ดังนั้นให้เลือกวิธีการปรุงอาหารของคุณเอง

หากคุณยังต้องปรุงผักในกระทะ ให้ใช้จานเคลือบ เติมน้ำน้อยลง และลดผักลงในน้ำเดือด ปรุงจนนิ่ม แต่อย่าปรุงผักและผลไม้มากเกินไป ไม่เช่นนั้นผักและผลไม้จะไม่มีรสจืดและสูญเสียวิตามินจำนวนมาก ผักที่เตรียมไว้จะถูกบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ, น้ำซุปผัก, นมแม่หรือส่วนผสมเป็นเนื้อเนื่องจากเด็กยังไม่รู้วิธีย่อยอาหารหนา ๆ ผักชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำซุปข้นบางครั้งกลายเป็นสาเหตุที่ทำให้ทารกไม่ยอมกินดังนั้นมีดในเครื่องปั่นจึงต้องลับให้คมให้ดีและหากไม่มีอุปกรณ์คุณสามารถบดผักผ่านตะแกรงได้ โดยปกติแล้วจะไม่เติมเกลือและเครื่องเทศลงในซุปผักสำหรับทารก และหากทารกอายุเกิน 6 เดือน คุณสามารถใส่เนยเล็กน้อยลงในซุปข้นผักได้

กฎบางประการในการทำน้ำซุปข้นทารกที่บ้าน

• ใช้ผักและผลไม้สดเท่านั้น
• น้ำสำหรับปรุงผักควรกรองหรือจากขวด
• หากคุณใช้อาหารแช่แข็ง ให้เลือกเฉพาะผักและผลไม้ทั้งตัวเท่านั้น เนื่องจากอาหารเหล่านั้นจะคงสารอาหารไว้ได้สูงสุด
• อุปกรณ์เตรียมอาหารทารกทุกชนิดต้องสะอาดหมดจด ดังนั้นหากมีมีดตกพื้นก็ควรล้างให้สะอาด ไม่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้าไปในห้องครัวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
• อย่าใช้ผักและผลไม้ที่มีไนเตรตสูงในอาหารของทารก เช่น ผักโขม ผักกาดหอม หัวบีท แตง และแตงโม
• ขอแนะนำให้แช่ผักที่ซื้อในร้านในน้ำเพื่อกำจัดไนเตรต ซึ่งต้องใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง สำหรับมันฝรั่ง - สูงสุด 24 ชั่วโมง
• ผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวกับผลไม้หวาน - ตัวอย่างเช่นลูกเกดดำเข้ากันได้ดีกับกล้วยหรือลูกแพร์ ทารกไม่น่าจะชอบน้ำซุปข้นรสเปรี้ยว
• ให้ลูกของคุณทานอาหารสดเท่านั้นและควรกินน้ำซุปข้นเมื่อวานจากตู้เย็นด้วยตัวเองจะดีกว่า

DIY น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับทารก

เด็กๆ เต็มใจที่จะกินน้ำซุปข้นผลไม้มากขึ้นเพราะผลไม้มีรสชาติอร่อยและหวานกว่า ผลไม้มีวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายที่กำลังเติบโต อย่างไรก็ตาม ผลไม้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง โดยเฉพาะผลเบอร์รี่ กล้วย ทับทิม และแอปริคอต ดังนั้นจึงควรให้ความระมัดระวังในขณะเดียวกันก็ติดตามปฏิกิริยาของเด็กด้วย ผลไม้ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำที่สุดคือแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ดังนั้นจึงควรเริ่มให้อาหารเสริมด้วยแล้วจึงแนะนำผลไม้อื่นๆ ทั้งหมด ขั้นแรกให้ทารกป้อนน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียวซึ่งเตรียมจากผลิตภัณฑ์เดียวจากนั้นคุณสามารถผสมผักและผลไม้ต่าง ๆ เข้าด้วยกันและไม่เพียงผสมกันเท่านั้น การผสมผสานระหว่างผักและผลไม้เข้าด้วยกันนั้นอร่อยมาก เช่น แอปเปิ้ลและบวบ ฟักทองและลูกแพร์

ผลไม้ต้องมีคุณภาพสูง ไม่เสียหาย สุกและฉ่ำ และกฎในการเตรียมผลไม้ไม่แตกต่างจากกฎในการปรุงผัก โดยธรรมชาติแล้วน้ำซุปข้นผลไม้จะไม่หวานด้วยน้ำผึ้งและน้ำตาล - ยิ่งเด็กเรียนรู้รสชาติของน้ำตาลในภายหลังสุขภาพของเขาก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น

น้ำซุปข้นฟักทองรสอร่อย

เด็กๆ กินมันอย่างเพลิดเพลินเพราะมีรสหวานน่ารับประทาน และฟักทองก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน มันมีคลังวิตามินต่าง ๆ มากมายรวมถึงวิตามินทีซึ่งทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ สำหรับฟักทองบด ฟักทองลูกเล็กเหมาะเนื่องจากผลไม้ลูกใหญ่ไม่อร่อยและปอกเปลือกยาก

หั่นฟักทองลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยหั่นหนึ่งหรือสองชิ้น (ขึ้นอยู่กับความอยากของทารก) เป็นก้อน ต้มฟักทองในหม้อต้มสองชั้นหรือในน้ำเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่อุ่น ตีในเครื่องปั่นจนเนียนและบดละเอียด และเจือจางด้วยน้ำหรือส่วนผสมหากจำเป็น เติมน้ำมันและเกลือตามอายุของเด็ก

บรอกโคลีน้ำซุปข้นนุ่ม

สูตรน้ำซุปข้นเด็กทำเองสูตรหนึ่งที่ฉันชอบทำจากบรอกโคลี กะหล่ำปลีชนิดนี้ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งเนื่องจากมีโพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม และสารที่มีคุณค่าอื่นๆ มีวิตามินซีมากกว่ามะนาว และเหตุผลที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็คือมีปริมาณโปรตีนสูง

หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อย ล้างให้สะอาด แล้วนึ่งประมาณ 20 นาที กะหล่ำปลีสุกเร็วขึ้นในน้ำ บรอกโคลีสดจะใช้เวลา 7 นาที และบรอกโคลีแช่แข็งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมากในการบดบรอกโคลี แต่ควรคลุมผักไว้เล็กน้อย เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มแล้ว ให้ปั่นในเครื่องปั่นหรือกรองผ่านตะแกรง หากคุณกำลังเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี อย่าลืมใส่เนย เพราะเด็กๆ จะกลืนบรอกโคลีที่แก้มทั้งสองข้าง!

วิธีทำลูกแพร์บดที่บ้าน

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่นุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพซึ่งไม่ค่อยทำให้เกิดการแพ้ นอกจากคุณค่าวิตามินที่สูงแล้ว ลูกแพร์ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

เลือกลูกแพร์สีเขียวเป็นอาหารสำหรับทารกเพื่อลดความเสี่ยงของการแพ้ ซึ่งแม้จะเกิดขึ้นได้ยากในเด็กทารกก็ตาม ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดด้วยเมล็ด จากนั้นเคี่ยวลูกแพร์ในชามก้นหนาในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที ทำให้ลูกแพร์เย็นลงเล็กน้อยแล้วปั่นในเครื่องปั่นพร้อมน้ำซุปลูกแพร์ที่เหลือเล็กน้อย สำหรับทารกตัวใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องต้มผลไม้ แต่เติมน้ำผึ้งธรรมชาติครึ่งช้อนชาลงในน้ำซุปข้น

บวบและแอปเปิ้ลบด

น้ำซุปข้นแสนอร่อยนี้จะดึงดูดนักชิมตัวน้อย นอกจากนี้บวบยังถือเป็นผักที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุดซึ่งมีโพแทสเซียมสูงจึงมีผลดีต่อหัวใจ แอปเปิ้ลประกอบด้วยไอโอดีน ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ เนื่องจากมีวิตามินซีเข้มข้น แอปเปิ้ลจึงช่วยป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสได้

ล้างบวบและแอปเปิ้ลให้ดี ปอกเปลือกเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในกระทะประมาณ 20 นาที โปรดทราบว่าบวบจะสุกเร็วขึ้น 5 นาที โดยวิธีการนึ่งแอปเปิ้ล 15 นาที บวบ 10 นาที ถัดไปผักและผลไม้บดในเครื่องปั่นผสมแล้วนำไปต้ม นี่คือกับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้!

มะม่วงที่แปลกใหม่

บางครั้งคุณสามารถดูแลลูกน้อยของคุณด้วยผลไม้แปลกใหม่ เช่น ทำมะม่วงบด นี่เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งมีรสชาติดั้งเดิม มีกรดอะมิโน 12 ชนิด ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น

เลือกเฉพาะผลไม้สุก - มีสีอ่อนและมีสีแดงเหลือง ปอกมะม่วงออกจากผิวหนาและเมล็ดขนาดใหญ่ ใส่เนื้อในเครื่องปั่น เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและทำน้ำซุปข้นแล้วตั้งไฟในกระทะสักครู่ เพื่อความสะดวกในการย่อยอาหาร ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีบดด้วยความร้อนจะดีกว่า และเด็กโตก็สามารถเลี้ยงมะม่วงดิบได้

แครอทและมันฝรั่งบด

เตรียมมันฝรั่งบดธรรมดาที่ไม่มีน้ำมัน ปอกแครอทขูดแล้วเคี่ยวกับเนยและน้ำซุปผัก - แครอท 200 กรัมต้องใช้ประมาณ 1 ช้อนชา เนยและน้ำซุป 150 กรัม เมื่อแครอทนิ่มมาก ให้ถูผ่านตะแกรง แล้ววางลงบนจาน วางมันฝรั่งบดลงไปอีกครึ่งหนึ่ง ให้เด็กเลือกว่าจะผสมน้ำซุปข้นสองประเภทหรือกินแยกกัน!

ฟักทองและแอปเปิ้ลบด

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลฟักทองหวานไร้น้ำตาลนี้ปรุงในหม้อต้มสองชั้นเหมาะสำหรับเด็กที่คุ้นเคยกับอาหาร "ผู้ใหญ่" อยู่แล้วและสามารถยอมรับอาหารจานแปลกใหม่ได้ ควรใช้ฟักทองที่มีผิวสีเทาหรือสีเขียวและมีเนื้อสีสดใส - ผลไม้ดังกล่าวมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากกว่า แอปเปิ้ลเขียวมีความเหมาะสมเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า

หั่นเนื้อฟักทองและแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที บดฟักทอง แอปเปิ้ล และลูกเกดในเครื่องปั่นหรือด้วยมือโดยใช้ที่บด หากลูกของคุณเรียนรู้ที่จะเคี้ยวแล้ว ว่ากันว่าน้ำซุปข้นนี้ดีต่อผิวหนังและเส้นผมมากและคุณสามารถตรวจสอบความจริงของข้อความนี้ได้ด้วยตัวเองหากคุณเริ่มให้อาหารจานนี้แก่ลูกน้อย

ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถดูแลการเตรียมผักสำหรับน้ำซุปข้นสำหรับทารกได้ ผักบางชนิด เช่น ฟักทอง แครอท และแอปเปิ้ล จะถูกเก็บไว้สดๆ ส่วนบวบ บรอกโคลี และผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งเป็นส่วนเล็กๆ เนื่องจากการแช่แข็งและละลายบ่อยครั้ง ทำให้ผักสูญเสียวิตามินและไม่มีรส คุณสามารถม้วนน้ำซุปข้นผักและผลไม้ในขวดได้ แต่ไม่ควรให้ของว่างดังกล่าวแก่เด็กทารก โปรดจำไว้ว่ารสชาติของผักเป็นตัวกำหนดว่าทารกจะรักพวกเขาในอนาคตหรือไม่ ดังนั้นพยายามเตรียมน้ำซุปข้นที่น่ารับประทานและอ่อนโยน - เพื่อสุขภาพและอารมณ์ดี!

ปัจจุบัน ร้านค้าต่างๆ อุดมไปด้วยน้ำซุปข้น นมผงสำหรับทารก และซีเรียลหลากหลายประเภท อุตสาหกรรมในวัยเด็กกำลังเจริญรุ่งเรือง โดยนำผลกำไรมหาศาลมาสู่แบรนด์ที่มีชื่อเสียง อย่างไรก็ตามผู้ปกครองหลายคนไม่คิดว่าจำเป็นต้องใช้เงินกับน้ำซุปข้นและนมเปรี้ยวสำเร็จรูปปลูกผักและผลไม้บนเตียงเพื่อนำไปทำอาหารให้ลูก คุณสามารถปลูกแอปเปิ้ล ลูกแพร์ พลัม ฟักทอง บวบ มันฝรั่ง แครอท และผลเบอร์รี่ต่างๆ ได้ในแปลงของคุณเอง แน่นอนว่ามันยากกว่าสำหรับชาวเมืองที่ไม่สามารถปลูกอะไรบนขอบหน้าต่างได้ แอปเปิ้ลเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ผลไม้นี้มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งผู้ป่วยและคนที่มีสุขภาพดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่

น้ำซุปข้นสำหรับทารก: ทำเองสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเร็ว ๆ นี้กุมารแพทย์แย้งว่าควรใส่ซอสแอปเปิ้ลในอาหารเสริมหลังน้ำซุปข้นผัก ท้ายที่สุดแล้ว น้ำแอปเปิ้ลอาจเป็นอันตรายต่อกระเพาะที่เปราะบางของทารกได้ มีความจริงอยู่ในนั้น ดังนั้นคุณต้องเริ่มให้อาหารลูกด้วยบวบจากนั้นก็ฟักทองแล้วก็แอปเปิ้ลเท่านั้น

คุณแม่บางคนไม่ต้องการเตรียมน้ำซุปข้นเอง โดยเลือกใช้แพนโนกิที่ซื้อจากร้านค้า แต่น้ำซุปข้นที่ดีนั้นมีราคาแพงในร้านค้า ดังนั้นการทำผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติด้วยตัวเองจึงง่ายกว่าและถูกกว่ามาก นอกจากนี้ผู้ผลิตส่วนใหญ่เติมแป้ง น้ำตาล และกรดซิตริกลงในน้ำซุปข้นและไม่ได้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอไป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกายที่กำลังเติบโตและสามารถกระตุ้นให้ลำไส้ปั่นป่วนหรือแพ้ได้

การทำน้ำซุปข้นทารกสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะเพื่อที่จะเก็บไว้เป็นเวลานานคุณจะต้องเติมน้ำตาลและสิ่งนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเสมอไป ฟักทองและบวบสามารถปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาวสามารถนำผักออกมาทีละน้อย นึ่ง แล้วบดกับนมแล้วป้อนให้ลูกน้อย

ในการเตรียมซอสแอปเปิ้ล ต้องปอกเปลือก สับ และต้มแอปเปิ้ลในกระทะด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน เพื่อให้น้ำซุปข้นอร่อยอย่างแท้จริง คุณต้องถูมันผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น แล้วเติมนมเล็กน้อย ไม่แนะนำให้เก็บน้ำซุปข้นไว้เป็นเวลานาน แต่ควรเตรียมไว้เพียงครั้งเดียว เพื่อรักษาวิตามินในแอปเปิ้ล คุณสามารถทำน้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ลอบได้ หากลูกของคุณไม่มีอาการท้องผูก คุณสามารถเตรียมลูกแพร์บดให้เขาได้ แอปริคอตและลูกพลัมอาจทำให้อุจจาระหลวมได้ ดังนั้นคุณต้องระวังผลไม้เหล่านี้และอย่าให้มากเกินไปในคราวเดียว

สำหรับฤดูหนาวน้ำซุปข้นจะถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับครั้งเดียวหลังจากบดน้ำซุปข้นแล้วคุณต้องใส่มันกลับไฟแล้วต้มอีกครั้งจากนั้นใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ หากขวดสะอาดและผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดี ก็สามารถเก็บน้ำซุปข้นไว้ได้แม้ในห้อง ไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำซุปข้นจำนวนมาก เนื่องจากเด็กกำลังเจริญเติบโตและจำนวนอาหารที่รับประทานได้ก็เพิ่มขึ้น เป็นไปได้มากที่ทารกที่กินน้ำซุปข้นในฤดูร้อนจะแทะแอปเปิ้ลในฤดูหนาวแล้ว

ก่อนหน้านี้แนะนำให้ให้น้ำแอปเปิ้ลแก่เด็กอายุตั้งแต่สามเดือนจากนั้นจึงเริ่มการศึกษาและกุมารแพทย์ก็ตะโกนอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าน้ำแอปเปิ้ลเป็นอันตรายในวัยนี้และสามารถให้ได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น ผู้ปกครองตัดสินใจให้น้ำผลไม้แก่ลูกในช่วงอายุใด สิ่งสำคัญคืออย่าเริ่มให้ทีละเล็กทีละน้อย นั่นคือครั้งละสองสามหยด

น้ำซุปข้นสำหรับทารก: สูตรสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเลี้ยงลูกอย่างถูกต้องในช่วงสามปีแรกหลังจากนั้นเขาจะไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและโรคระบบทางเดินอาหารจะไม่ปรากฏขึ้น คุณควรให้อะไรลูกก่อน? ควรเริ่มเสริมด้วยน้ำซุปข้นผักจากนั้นจึงแนะนำโจ๊กคอทเทจชีสและน้ำซุปข้นผลไม้

คุณสามารถซื้อน้ำซุปข้นผักได้ที่ร้านหรือเตรียมเอง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีดอกกะหล่ำ, ฟักทอง, บวบ, บรอกโคลี, หัวผักกาด, หัวบีท, มันฝรั่ง, แครอทและผักโขม ก่อนปรุงอาหารต้องล้างและปอกเปลือกผัก จากนั้นปรุงด้วยหม้อต้มสองชั้นหรือในทัพพีพร้อมน้ำปริมาณเล็กน้อย ผักต้มจะต้องถูผ่านตะแกรงเติมนมและน้ำมันพืชสักสองสามหยด น้ำนมแม่ดีที่สุดและต้องแสดงไว้ล่วงหน้า หากเด็กดูดนมจากขวด ให้เติมนมสูตรลงในน้ำซุปข้น ไม่ควรใช้นมวัวหรือนมแพะไม่ว่าในกรณีใด ๆ ในวัยนี้จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อกระเพาะอาหาร หลังจากผ่านไปหนึ่งปี คุณสามารถเติมน้ำตาลหรือเกลือลงในน้ำซุปข้นได้

สูตรน้ำซุปข้นทารกสำหรับฤดูหนาวสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตหรือในหนังสือเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพสำหรับทารก ไม่มีความลับพิเศษในการเตรียมสิ่งสำคัญคือการต้มน้ำซุปข้นอีกครั้งหลังจากเตรียมและฆ่าเชื้อขวดที่จะวางไว้ เพื่อไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของน้ำซุปข้น คุณสามารถนำไปแช่ในตู้เย็นได้ มันจะไม่เสียที่นั่นอย่างแน่นอน

สูตรซอสแอปเปิ้ลสำหรับทารกในฤดูหนาว

ในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณต้องนำแอปเปิ้ลเขียวสุกซึ่งมีต้นกำเนิดในท้องถิ่นมาล้างให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลโฮมเมดซึ่งไม่สว่างเสมอไปและมีรูหนอนจะมีรสชาติดีกว่าแอปเปิ้ลนำเข้ามาก ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับผลไม้ผักและผลเบอร์รี่จากสวนของคุณเอง หลังจากหั่นแอปเปิ้ลแล้วจะต้องวางในกระทะแล้วต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย (ระดับน้ำและแอปเปิ้ลควรเท่ากัน) ควรเคี่ยวผลไม้ด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาทีโดยไม่จำเป็นต้องปรุงมากเกินไป หลังจากนั้นแอปเปิ้ลจะเย็นลงเล็กน้อยและบดด้วยตนเองหรือใช้เครื่องปั่น หากเด็กไม่มีอาการแพ้ง่ายคุณสามารถเพิ่มฟรุกโตสหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นได้ แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าทำโดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ สารประกอบทางเคมีที่พบในซอสแอปเปิ้ลมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารของทารก ท้ายที่สุดแล้ว แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ โอลิโกแซ็กคาไรด์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว และใยอาหาร และเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับปริมาณวิตามินที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลได้อย่างไม่รู้จบ

สูตรซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กทารกในฤดูหนาวนั้นง่ายมาก แอปเปิ้ลต้ม บด และวางในขวดที่ปลอดเชื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปข้นเปรี้ยว คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลอีกครั้งในกระทะปิดได้

ลูกแพร์บดสำหรับเด็กทารก - สูตรฤดูหนาว

ลูกแพร์เป็นคลังแร่ธาตุและวิตามิน ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เร่งการเผาผลาญ ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ และดูดซึมได้ดี อาหารเสริมวิตามินรวมที่ดีที่มีส่วนผสมเดียวคือลูกแพร์บด น้ำซุปข้นนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่หกเดือนได้

ลูกแพร์บดสำหรับทารก - สูตรสำหรับฤดูหนาว ในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณต้องล้างลูกแพร์ปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยในกระทะ หลังจากนั้นให้บดมวลที่ได้แล้วต้มอีกครั้ง จากนั้นใส่น้ำซุปข้นลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ หลังจากนั้นขวดจะถูกฆ่าเชื้ออีกครั้งและหลังจากเย็นสนิทแล้วจึงนำไปใส่ในตู้เย็น ในฤดูร้อนการเตรียมน้ำซุปข้นจะง่ายกว่าเนื่องจากมีผลไม้สดทั้งในสวนหรือในร้าน ในฤดูหนาวสิ่งเหล่านี้จะยากขึ้น ไม่มีอะไรเหลืออยู่ในสวนและในสวนและบนชั้นวางของในร้านมีผักและผลไม้อัดแน่นไปด้วยสารกันบูดและสารเคมีที่ไม่รู้จักซึ่งทำให้สามารถเก็บไว้ได้ตลอดทั้งปี ดังนั้นผู้ปกครองจึงต้องซื้อน้ำซุปข้นสำเร็จรูปราคาแพง

น้ำซุปข้นฟักทองสำหรับเด็กทารก - สูตรฤดูหนาว

ฟักทองถือเป็นผลไม้สากล พวกเขาเริ่มปลูกมันโดยเฉพาะในอเมริกาเหนือ จากนั้นก็แพร่กระจายไปทั่วโลก ฟักทองประกอบด้วยวิตามิน PP, A, B, E, C, K, T, แคลเซียม, ซิลิคอน, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดงและเบต้าแคโรทีน วิตามินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเด็กอย่างเหมาะสม องค์ประกอบขนาดเล็กช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมพัฒนาระบบประสาท สังกะสีป้องกันการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เบต้าแคโรทีนช่วยเพิ่มการมองเห็น

ฟักทองบดสำหรับเด็กทารกเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่นคุณต้องล้างฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกแล้วปรุงในหม้อต้มสองชั้นหรือในทัพพีในน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้นบดผักต้มอีกครั้งแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำน้ำซุปข้นฟักทองล่วงหน้า แต่เพียงแช่แข็งชิ้นเล็ก ๆ ในฤดูหนาวให้นำชิ้นเล็ก ๆ ออกแล้วต้มในทัพพี

ความสวยงามของฟักทองคือไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ มีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร และช่วยให้อุจจาระดีขึ้น

พลัมน้ำซุปข้นสำหรับทารกสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมพลัมน้ำซุปข้นคุณต้องใช้ผลไม้สุกหลาย ๆ ผลล้างเอาผิวหนังเอาเมล็ดออกแล้วต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยในทัพพี ผลไม้เนื้อนุ่มและนุ่มนวลของสตรอเบอร์รี่ พีช พลัม และแอปริคอตสามารถบดและให้สดๆ ได้ แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่สดอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะต้มผลไม้สดหรือนึ่งจะดีกว่า พลัมน้ำซุปข้นสำหรับทารกสำหรับฤดูหนาวเตรียมไว้ดังนี้ เมื่อลูกพลัมเข้มขึ้นระหว่างปรุงอาหาร สามารถหยุดการอบร้อนได้ หลังจากที่ลูกพลัมเย็นลงแล้ว ให้ถูผ่านตะแกรงแล้วต้มอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นควรวางน้ำซุปข้นในขวดปลอดเชื้อปิดฝาแล้วพลิกกลับจนเย็นสนิท

บวบน้ำซุปข้นสำหรับทารกในฤดูหนาว

ทารกกำลังเจริญเติบโตและเพื่อการพัฒนาตามปกติเขาต้องการอาหารเสริมจากนมแม่ จากสามเดือน คุณสามารถเริ่มแนะนำอาหารเสริมได้ บวบบดเหมาะสำหรับการเริ่มให้อาหารเสริม บวบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ กระตุ้นการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก ผักนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการพัฒนาและการเจริญเติบโตของทารก

บวบน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กทารกนั้นเตรียมได้ง่าย คุณต้องใช้บวบเล็ก ๆ หนึ่งลูกล้างแล้วปอกเปลือกหากมีเมล็ดให้เอาออก หลังจากนั้นบวบจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้อนึ่งหรือทัพพีด้วยน้ำ ปรุงอย่างรวดเร็ว - ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นจะต้องบดผักและวางในขวดที่ปลอดเชื้อจากนั้นจึงต้มน้ำซุปข้นและขวด

ในปัจจุบันนี้ผู้หญิงใช้เวลาทำงานเป็นจำนวนมากจนแทบไม่เหลือเวลาทำงานบ้านเลย อพาร์ทเมนต์ของผู้หญิงยุคใหม่เต็มไปด้วยคนรับใช้อิเล็กทรอนิกส์ที่คอยทำงานบ้านเป็นส่วนใหญ่ แต่ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น ผู้หญิงก็ควรจะยังคงเป็นผู้หญิง และอย่างน้อยบางครั้งก็ทำอะไรบางอย่างเพื่อครอบครัวของเธอที่ไม่เกี่ยวข้องกับเงินและงาน สิ่งสำคัญคือต้องออกไปกับครอบครัวอย่างน้อยสองวันต่อสัปดาห์ และอุทิศให้พวกเขาสร้างความสะดวกสบายที่บ้าน การทำอาหาร และการเข้าสังคม การทำอาหารสำหรับครอบครัวของคุณคือความสุข ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยการปรุงอาหารที่บ้าน ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องทำงานในครัวเพียงลำพังแล้วล้มตัวลงบนเตียงด้วยความเหนื่อยล้า สมาชิกทุกคนในครอบครัวสามารถมีส่วนร่วมในการทำอาหารและทำความสะอาดบ้านได้ มันจะเร็วขึ้นและสนุกสนานมากขึ้นด้วยกัน และในตอนเย็นจะมีเวลาเล่นเกมสำหรับครอบครัว ดูทีวี หรือแค่พูดคุย

การปรากฏตัวของเด็กเล็กในบ้านเปลี่ยนวิถีชีวิตของทั้งครอบครัว แม่ไม่สามารถวิ่งไปที่ร้านและทำงานเมื่อจำเป็นได้อีกต่อไป คุณต้องอุทิศเวลามากมายในการทำอาหารและดูแลลูก มารดาบางคนให้นมลูกเสร็จอย่างรวดเร็ว ย้ายทารกไปเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ซื้อน้ำซุปข้นสำเร็จรูปในร้าน และปล่อยให้ทารกอยู่ในความดูแลของคุณยาย สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะคุณแม่ที่ทำงานไม่สามารถอยู่บ้านเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งหรือสามปีได้ พวกเขาเลี้ยงทั้งครอบครัว และบางครั้งก็มีรายได้มากกว่าพ่อ

สำหรับการให้อาหารทารกครั้งแรกจะใช้น้ำซุปข้นผักจากบวบบรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำ เมื่อร่างกายของเด็กคุ้นเคยกับเมนูใหม่ อาหารประเภทผลไม้จะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอาหาร สำหรับทารก น้ำซุปข้นเตรียมจากแอปเปิ้ล แพร์ พลัม ลูกพีช ฯลฯ ในร้านค้าออนไลน์ของ Daughters-Sons คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับผลไม้บดหลากหลายชนิดที่ผลิตโดยผู้ผลิตในและต่างประเทศ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานดังกล่าวด้วยตัวเอง

สูตรสากลสำหรับทำน้ำซุปข้นผลไม้แบบโฮมเมด

ด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการที่ผสมผสานกัน รวมถึงอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ทำให้ทารกสามารถพัฒนาได้อย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้แนะนำอาหารจานใหม่ไม่ช้ากว่า 6.5 เดือนหลังจากแนะนำผักได้สำเร็จ ให้ระหว่างการให้นมหรือร่วมกับคอทเทจชีส

น้ำซุปข้นสามารถทำจากผลไม้ประเภทเดียว (ส่วนประกอบเดียว) หรือจากผลไม้หลายชนิด (ส่วนประกอบหลายส่วน) เมื่อเลือกผลไม้สำหรับน้ำซุปข้นแบบโฮมเมดคุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• ผิวของผลไม้ควรไม่มีที่มืดเสียหายและเน่า
• คุณควรเลือกเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น
• ผลไม้ที่ปลูกเองทำเองดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้ที่ซื้อจากร้าน

ผลไม้ทั้งหมดยกเว้นกล้วยต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ปอกผลไม้ด้วยมีดหรือไอน้ำ (แอปริคอต, พลัม) ผลไม้ที่มีเปลือกสามารถมอบให้กับเด็กที่มีอายุ 8 เดือนได้แล้ว พวกเขาจะเพิ่มรสชาติใหม่และทำให้น้ำซุปข้นน่าพึงพอใจมากขึ้น

ควรนึ่งแอปเปิ้ล แอปริคอต ลูกแพร์ หรือลูกพลัม (สามารถทำได้ในน้ำ แต่การบำบัดด้วยไอน้ำช่วยรักษาวิตามินได้ดีขึ้น) ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้หม้อต้มสองชั้นหรือวางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วบนตะแกรงที่วางอยู่เหนือกระทะที่มีน้ำเดือด นึ่งชิ้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นเวลา 6-8 นาที พลัม เชอร์รี่ แอปริคอต เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นบดผลไม้ในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง จานพร้อมแล้ว คุณสามารถมอบให้ลูกน้อยของคุณได้ทันทีหรือแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว หากคุณต้องการม้วนน้ำซุปข้นให้ต้มมวลที่บดแล้วอีกครั้งแล้วใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ตั้งแต่อายุ 10 เดือน คุณสามารถลองให้น้ำซุปข้นผลไม้สดได้ - แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์บดก็เหมาะอย่างยิ่ง ทางที่ดีควรทำให้สดอยู่เสมอและไม่เก็บไว้ในตู้เย็น

สำคัญ!

ส้มและผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่) อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงควรนำเข้าอาหารในภายหลังเมื่อร่างกายของเด็กคุ้นเคยกับอาหารเสริมประเภทต่างๆ

ข้อสรุป

น้ำซุปข้นผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นจึงควรกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของลูกตั้งแต่อายุยังน้อย การเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านค่อนข้างง่าย สูตรอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้นึ่งผลไม้แล้วบดในเครื่องปั่น ผลไม้ทั้งหมดจะต้องสุกและสด

ค่อนข้างน่าสนใจ การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวซึ่งเพิ่งได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ถือเป็นน้ำซุปข้นผลไม้ ประเด็นก็คือมีเหตุผลมากมายในการใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมการดังกล่าวและทั้งหมดนี้ค่อนข้างสำคัญ ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่อยากยุ่งยากในการทำแยม หรือถ้าคุณมีผลไม้เหลือใช้ น้ำซุปข้นก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนแยมทั่วไป เช่น ,แยม,น้ำผลไม้หรือเยลลี่.

หากคุณมีลูกเล็ก ๆ คุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีการเตรียมฤดูหนาวซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมได้ในภายหลังเพราะน้ำซุปข้นเป็นอาหารจานหลักในอาหารของทารกไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กอายุต่ำกว่าสองปีด้วย ปี. จุดบวกหลักในการใช้อาหารทารกคือร่างกายไม่เพียงได้รับอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแร่ธาตุ ธาตุ และวิตามินด้วย แน่นอนว่าในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะมีน้ำซุปข้นหลากหลายประเภทอยู่เสมอ แต่คุณแม่ที่เอาใจใส่เช่นคุณชอบที่จะเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่าน้ำซุปข้นที่ผลิตทางอุตสาหกรรมจะต้องได้รับการทดสอบภาคบังคับในทุกขั้นตอนของการสร้างก่อนที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะปรากฏบนชั้นวางของในร้าน และโดยวิธีการสำหรับ น้ำซุปข้นโฮมเมดมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามรายการกฎบังคับ

ประเด็นหลักอยู่ที่การเลือกผลไม้ เนื่องจากคุณควรซื้อผลไม้ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี ในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารก คุณควรใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เป็นธรรมชาติและสุกเท่านั้น คุณสามารถเลือกความสอดคล้องของจานได้ตามดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้ ภาชนะทั้งหมดตั้งแต่ที่คุณจะปรุงไปจนถึงขวดโหล จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและล้างอย่างทั่วถึง

การเตรียม "น้ำซุปข้นผลไม้"เหนือสิ่งอื่นใดสามารถเป็นไส้พายพายและยังทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระเป็นของหวานได้อีกด้วย คุณยังสามารถเทลงบนไอศกรีมได้ และผู้ชื่นชอบรสชาติแปลก ๆ ก็สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือซอสสำหรับอาหารจานเนื้อได้

เตรียมม้วนผลไม้สำหรับฤดูหนาว- นี่เป็นขั้นตอนง่ายๆ และคุณสามารถเชี่ยวชาญได้ในครั้งแรก

เตรียมน้ำซุปข้นผลไม้สามารถทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ แอปเปิ้ล แอปริคอต ลูกแพร์ ลูกพลัม พีช และแม้แต่อะโวคาโด มะม่วง กล้วย และผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

หากเตรียมการไว้สำหรับเด็กโดยเฉพาะก็ควรใช้ลูกแพร์แอปเปิ้ลเนคทารีนพีชและแอปริคอทเนื่องจากผลไม้เหล่านี้ไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก

น้ำซุปข้นผลไม้เกือบทุกพันธุ์จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้: ขั้นแรกให้ผลไม้อบในเตาอบหรือต้มจนนิ่มจากนั้นจึงแยกเนื้อออกจากผิวหนังและเมล็ดพืชแล้วนวดให้ละเอียดในที่สุด วิธีนี้ใช้ได้ดีเมื่อคุณเสิร์ฟอาหารสด แต่สถานการณ์จะแตกต่างออกไปเล็กน้อยเมื่อใช้บรรจุกระป๋อง เนื่องจากต้องเตรียมน้ำซุปข้นเพื่อไม่ให้เปรี้ยวหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ โดยทั่วไปมีรายละเอียดเทคโนโลยี กระบวนการ และสูตร

การทำแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแบบพิเศษ ผ่าครึ่ง เอาตรงกลางออก แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ นำกระทะเคลือบฟันแล้ววางผลไม้ไว้ตรงนั้น เทน้ำสะอาดลงไปและเคี่ยวประมาณห้านาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม

2. นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง บดชิ้นเนื้อนุ่มที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

3. ล้างขวดและฝาปิดและแน่นอนต้องฆ่าเชื้อด้วย วางซอสแอปเปิ้ลบนไฟแล้วนำไปต้ม คนให้เข้ากันแล้วเทใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อได้ทันที หมวกและห่อ

น้ำซุปข้นนี้เตรียมได้ดีที่สุดจากแอปเปิ้ลที่มีความเป็นกรดมากกว่า คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศลงในการเตรียมเพื่อลิ้มรสได้ แต่เฉพาะในกรณีที่คุณกำลังทำอาหารเพื่อตัวคุณเองไม่ใช่เพื่อลูกน้อย

เตรียมน้ำซุปข้นลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

1. กรดซิตริก

1. ล้างลูกแพร์ให้แห้งและปอกเปลือกแม้ว่าจะนิ่มก็ตาม เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะเคลือบฟัน เทน้ำดื่มลงไป และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม

2. บดให้เนียนโดยใช้เครื่องปั่นแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารอันโอชะนี้เหนียวเหนอะหนะ ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยตรงปลายมีด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่กรดซิตริกด้วยน้ำมะนาวสด หรือน้ำซุปข้นที่เป็นกรดมากกว่า เช่น แอปเปิ้ลหรือพลัม

Puréesจากลูกพลัมและลูกพีชจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันทุกประการ หากคุณกำลังทำขนมที่ไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศอื่นๆ ลงไปได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำน้ำซุปข้นจากลูกแพร์ ลูกพีช ลูกพลัม หรือแอปเปิ้ลนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

เตรียมน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและฟักทองสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล – 1 กก

2. ฟักทอง – 1 กก

3. ผิวส้ม (มะนาว) สับ – 1 ช้อนชา

4. น้ำตาล – ตามรสนิยมของคุณ

1. ปอกฟักทองให้ละเอียดเพราะค่อนข้างยาก ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออกด้วย หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้นได้ ปิดด้วยน้ำและเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม

2. บดผลไม้ร้อนให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ เติมความสนุกและน้ำตาลขูดหนึ่งช้อนชา

3. วางน้ำซุปข้นบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา เทลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อประมาณสิบถึงสิบสองนาที ปิดฝา ห่อแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

หากน้ำซุปข้นมีความบางกว่าที่คุณต้องการ ให้ต้มบนเตาจนข้นและมีความหนืดมากขึ้น

น้ำซุปข้นผลไม้โฮมเมด– อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย และมีวิธีใช้มากมายหากยังมีเหลืออย่างน้อยหนึ่งขวด

วิดีโอสอนการทำซอสแอปเปิ้ลที่บ้าน