จานปีใหม่. จานอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่

อาจเป็นเรื่องยากสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่จะตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ เป็นการยากที่จะตัดสินใจเลือกเมนูในอุดมคติในขณะที่ศึกษาสูตรอาหารที่น่าสนใจ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุดจะทำให้งานของพ่อครัวง่ายขึ้น

คุณสามารถเตรียมสลัดอะไรสำหรับปีใหม่?

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสลัดสำหรับปีใหม่ เมื่อเตรียมของว่างสำหรับวันหยุดอันเป็นที่รักนี้ คุณจะต้องดูแลไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบที่ "หรูหรา" ที่น่าสนใจด้วย

พร้อมปลาหมึกและกุ้ง

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก 550 กรัม
เนื้อปูขนาดกลาง 1 ห่อ
กุ้งตัวเล็ก 260 – 280 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง;
ชีส "ดัตช์" 110 กรัม
1 หัวหอม;
มายองเนสคลาสสิก
เกลือและพริกไทย;
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
ผักกาดหอม หอมแดง และสมุนไพรสดสำหรับตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูและน้ำต้มสุกเล็กน้อยลงไป ทิ้งผักไว้หมักประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2.ต้มกุ้งและปลาหมึกในกระทะแยกกัน เก็บอาหารทะเลไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 2.5 นาที เอาส่วนเกินออกทั้งหมด ปลาหมึก - จากหนังและคอร์ด กุ้ง - จากหัว เปลือกหอย ก้อย และพวงมาลาในลำไส้ สับอาหารทะเลที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้ละเอียด
3. ทำให้ไข่เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. บีบหัวหอมดอง
5. ขูดชีสให้ละเอียด และสับเนื้อปูตามต้องการ

แทนที่จะอย่างหลังคุณสามารถใช้ปูอัดได้

บดได้สะดวกยิ่งขึ้น
6. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เกลือ เทมายองเนสคลาสสิกลงไป
7. วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เกิดขึ้นบนใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้ง โรยหน้าด้วยหัวหอมแดงหวานและสมุนไพรบางๆ
ปล่อยให้สลัดชงอย่างทั่วถึงและเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง

โอลิเวียร์คลาสสิก

วัตถุดิบ:

หัวมันฝรั่ง 4 หัว
แตงกวาดอง 3 อัน
2 ชิ้น แครอท;
ไส้กรอกต้ม 340 กรัม
ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง;
ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสมะกอก
เกลือละเอียด

การตระเตรียม:

1. ต้มรากผักในเปลือกโดยตรงจนนิ่ม

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเดือด ให้เทแตงกวาดองครึ่งแก้วลงในน้ำ

2. ปอกผักต้มแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางที่เรียบร้อย
3. สับไข่ที่เย็นแล้ว ไส้กรอก และแตงกวาดองทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน
4. รวมส่วนประกอบที่บดเป็นก้อนเท่ากัน เพิ่มถั่วเขียวที่ไม่มีน้ำเกลือลงไป
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสมะกอกเค็ม
คุณสามารถทดลองกับสูตรของว่างสุดคลาสสิกได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่แตงกวาดองด้วยผักสด และไส้กรอกต้มด้วยผลิตภัณฑ์รมควัน

สลัดกับแครอทเกาหลีและหมู

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู 550 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
ไข่ต้ม 3 ฟอง;
ชีสกึ่งแข็งและแครอทเกาหลีอย่างละ 220 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสคลาสสิก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู;
1 หัวหอม;
มะกอกหลุมครึ่งกระป๋อง
พวงหัวหอมสีเขียวสด
เกลือละเอียด

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ ต้มทั้งชิ้นในน้ำเกลือ เย็นและตัดเป็นเส้น
2. สับแตงกวาและไข่แช่เย็นก่อนปรุงเป็นก้อน
3. หมักหัวหอมด้วยส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชู หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้บีบของเหลวส่วนเกินออก
4. วางสลัดในชามที่แบ่งส่วนเป็นชั้นๆ: หมูแผ่น – หัวหอม – แตงกวา – ไข่ – แครอทเกาหลี
5. โรยหน้าอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสกึ่งแข็งขูดจำนวนมาก โรยหน้าด้วยมะกอกฝานและหัวหอมสับ
ในกระบวนการวางขนมหลายชั้นให้เคลือบมายองเนสคลาสสิกรสเค็มแต่ละชิ้น

พร้อมไก่รมควันและเห็ด

วัตถุดิบ:

เนยกระป๋อง 1 กระป๋อง
3 มันฝรั่งปรุงสุก;
อกไก่รมควัน 1 อัน
ไข่ต้มสองสามฟอง
ชีส "ดัตช์" 130 กรัม
เมล็ดวอลนัท 60 กรัม
2 กลีบกระเทียม
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
น้ำมันพืชใด ๆ
เกลือละเอียด
มายองเนสจากไข่นกกระทา

การตระเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก
2. ขูดชีสหยาบ บดไข่ต้มที่เย็นแล้วในลักษณะเดียวกัน
3. สับอกไก่รมควันและเห็ดกระป๋องให้ละเอียดมาก
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันใด ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง เย็น.
5. บดถั่วให้ละเอียด บดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งสองกับมายองเนส เกลือซอสที่ได้
6. วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานเป็นชั้น ๆ: เห็ด - หัวหอมทอด - มันฝรั่ง - เนื้อรมควัน - ไข่ - ชีสขูด เคลือบแต่ละอันอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยซอสดั้งเดิม
หากมีถั่วบดเหลืออยู่ ให้ตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วย ปล่อยให้นั่งสักพักก่อนที่จะเก็บตัวอย่าง

พร้อมปลาแดงและขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 270 กรัม
ผักกาดขาวปลี ½ หัวเล็ก
แครกเกอร์แสง 1 กำมือใหญ่
เกลือและพริกไทย;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
1/3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสสีอ่อน

การตระเตรียม:

1. สับ Pekinka ให้ละเอียด เพิ่มเกลือและนวดด้วยมือของคุณ นี่จะทำให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้นมาก
2. หั่นเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อน

ปลาเทราท์ยังใช้ได้ดีในสูตรนี้

3. ผสมปลาและกะหล่ำปลี เพิ่มแครกเกอร์ลงไป
4. ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำส้ม
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบผักกาดหอมและมะเขือเทศลูกเล็ก

สลัดปีใหม่ "Obzhorka" กับเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

เนื้อเนื้อวัว 340 กรัม
2 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่;
1 หัวหอมใหญ่
แตงกวาดอง 170 กรัม
2 – 4 กลีบกระเทียม
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
ผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน
มายองเนสเบา
เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อเนื้อจนสุกเต็มที่ ใช้มือแยกออกเป็นเส้นใย
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ปอกแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดหัวหอมในนั้นจนโปร่งแสง ในกระทะที่แยกจากกันในน้ำมันเดียวกัน ทอดแครอทแท่งจนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้ผักเย็นลง
5. สับแตงกวาเป็นก้อนยาวบาง ๆ บีบน้ำดองออก
6. รวบรวมสลัดจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผักที่ผัดควรจะเย็นสนิทภายในเวลานี้
7. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสเค็มผสมกับกระเทียมสับ
วางสลัดบนจานแบนและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งสด
อาหารจานเนื้อร้อนๆ
จานเนื้อร้อนๆที่น่ารับประทานจะเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ นี่อาจเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อหมู เนื้อวัว หรือสัตว์ปีก การเลือกตัวเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของทุกครัวเรือนและสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้

ไก่ทั้งตัวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

ซากไก่ทั้งตัว 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 2 - 2.5 กก.)
มะนาว 1 ลูกเล็ก
6 – 7 กลีบกระเทียม
โรสแมรี่สด 1 ก้าน;
เนย 70 กรัม
เกลือ;
2 ช้อนชา พริกหยวกหวานป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างซากไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูนกด้วยปาปริก้าหวานและเกลือแกง คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการ
2. ใช้เครื่องขูดละเอียดเอาความสนุกทั้งหมดออกจากมะนาว หั่นส้มออกเป็น 5-6 ส่วน

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเอาเฉพาะส่วนที่ "มันวาว" สีเหลืองออกโดยไม่ต้องสัมผัสส่วนสีขาวอ่อนด้วยเครื่องขูด

3. ผสมเนยนิ่มกับความสนุก เพิ่มกลีบกระเทียมสับลงในส่วนผสม บดส่วนผสมให้แรงด้วยช้อนเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
4. วางชิ้นมะนาวไว้ในซากไก่ เพิ่มโรสแมรี่สดเพื่อกลิ่นหอม
5. ใช้มีดคมบางยกผิวหนังบริเวณซากออก เติมน้ำมันมะนาวกระเทียมลงในกระเป๋าผลลัพธ์ พยายามประมวลผลนกทั้งตัวด้วยวิธีนี้
6. ทาด้านบนของไก่ด้วยน้ำมันที่เหลือ
7. มัดขาของซากด้วยด้ายหนาเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างเมื่ออบ
8. เปิดเตาอบที่ 190 - 200° C. วางไก่ในรูปแบบแก้วลงไป
9. หลังจากผ่านไป 50 นาที ให้กลับด้านอีกด้าน ปรุงไก่ทั้งตัวในเตาอบอีก 40 - 45 นาที
ตัดซากเป็นชิ้น ๆ หลังจากเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลอย่างงดงาม

ห่านรื่นเริงเป็นภาษาอังกฤษ

วัตถุดิบ:

ซากห่านขนาดใหญ่ 1 ตัว (ประมาณ 5 - 6 กก.)
¼ ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล
มะนาวขนาดใหญ่ 1 อัน
1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อัน
1 ส้ม;
1 ช้อนโต๊ะ คื่นฉ่ายสับเป็นชิ้น
น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาลทรายแดง และน้ำเชื่อมอ้อย อย่างละ 1/3 ถ้วยตวง
½ ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
2 ช้อนโต๊ะ. ล. บรั่นดีไม่มีรส

การตระเตรียม:

1. วางซากนกลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำเกลือ. ทิ้งไว้แบบนี้ในที่เย็นจนถึงเช้า
2. ผสมน้ำเชื่อมสองประเภทกับน้ำตาลอ้อย แอลกอฮอล์ และเนยละลาย
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 230 – 240° C
4. ย้ายนกไปที่กระชอนแล้วรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินไหลออกมา เอาเครื่องในออกจากซาก ตัดไขมันบริเวณหางออก ตากห่านให้แห้งแล้วถูด้วยมะนาวผ่าครึ่ง
5. ผสมแอปเปิ้ลและส้มหั่นเป็นชิ้น คื่นฉ่ายสับ มันฝรั่งหั่นเต๋า ยัดไส้ห่านด้วยส่วนผสมนี้ มัดขาของเขาด้วยด้ายหนา
6. วางนกไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไป 5 - 7 นาที ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180° C

เวลาในการอบสัตว์ปีกคำนวณแยกกัน - ประมาณ 20 นาทีต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม

7. ระหว่างทำอาหาร ให้ทาห่านทุกๆ ครึ่งชั่วโมงด้วยส่วนผสมจากขั้นตอนที่สอง
สำหรับปีใหม่ห่านจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

หมูย่างในหม้อ

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม (เนื้อ);
มันฝรั่ง 850 กรัม
1 หัวหอม;
2 ชิ้น แครอท;
มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
ใบกระวาน 3-4 ใบ;
เครื่องเทศ;
เกลือหยาบ
น้ำมันสำเร็จรูป.

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทานในน้ำมันกลั่นที่ร้อนจัด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย ใส่เนื้อที่เสร็จแล้วลงในหม้อ
2. สับผักทั้งหมด ยกเว้นมันฝรั่ง เป็นชิ้นขนาดกลางหรือใหญ่ ทอดในน้ำมันที่เหลือจากเนื้อจนนิ่ม
3. วางเนื้อหาของกระทะลงในหม้อที่อยู่ด้านบนของหมู ปิดอาหารด้วยมันฝรั่งก้อนขนาดกลาง
4. เทส่วนผสมด้วยน้ำ เกลือ และใบกระวาน ใช้เครื่องเทศหากต้องการ
5. อบหมูในเตาอบที่อุณหภูมิสูงปิดไว้
เสิร์ฟขนมที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะในหม้อโดยตรง

เนื้ออบในเตาอบกับซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
2 ชิ้น ลุค;
แครอทขนาดใหญ่½;
มะเขือเทศ 2 ลูก
วางมะเขือเทศ 90 กรัม
¼ ช้อนชา พริก;
กระเทียม 3 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
อย่างละ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเกรน ใบโหระพาแห้ง และออริกาโน
เกลือ;
โรสแมรี่ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:

1. ทอดหัวหอมสับในน้ำมันร้อนจนเหลืองทอง
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ตามขวางของเมล็ดพืช ม้วนแป้งทั้งสองด้าน ทอดในน้ำมันที่เหลือจากหัวหอมจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง
3. ในกระทะที่แยกจากกัน เคี่ยวแครอทขูด กระเทียมชิ้น มะเขือเทศชิ้นกับมะเขือเทศบด เกลือส่วนผสมและเพิ่มเครื่องเทศที่ระบุทั้งหมด หลนประมาณ 8 - 9 นาที ใส่พริกชิ้นเล็กๆ หลนต่อไปอีก 2 นาที
4. วางหัวหอมทอดไว้ที่ด้านล่างของกระทะ กระจายเนื้อลงบนมัน ใส่เกลือ
5. เทซอสมะเขือเทศจากกระทะ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 - 55 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางโดยใช้กระดาษฟอยล์
7. จากนั้นนำผ้าปิดออกแล้วปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล
เสิร์ฟเนื้อพร้อมกับกะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าว

ไก่กับสับปะรดและเห็ดคลุมด้วยเปลือกชีส

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมและสับปะรดกระป๋อง
แชมเปญ 170 กรัม
1 หัวหอม;
ชีส "รัสเซีย" 80 กรัม
2/3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอ่อน
ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส;
เกลือ 1 หยิบมือ;
พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ;
เครื่องปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา;
น้ำมัน.

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่ ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ตีฟิล์มทั้งสองด้าน ถูด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส
2. วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันเล็กน้อย
3. ทอดแชมเปญที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับหัวหอมสับจนนุ่ม ความชื้นทั้งหมดที่ปล่อยออกมาจากเห็ดควรระเหยออกจากกระทะ
4. วางเนื้อย่างที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อ
5. ตัดวงแหวนผลไม้กระป๋องลงครึ่งหนึ่ง แล้ววางสองซีกบนไก่แต่ละชิ้นเป็นรูปแปดเหลี่ยม
6. เคลือบด้านบนด้วยมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) ผสมกับสมุนไพรสับ
7. คลุมทุกชิ้นด้วยชีสขูด
อบเนื้อปลาเป็นเวลา 40 – 45 นาทีที่ 180 – 190° C

เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของเตาอบ

สับในเตาอบด้วยชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

คาร์บอเนตหมู 580 กรัม
2 ชิ้น หัวหอม;
ชีสแข็งใด ๆ 220 กรัม
มะเขือเทศเข้มข้น 3 – 4 ลูก
กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
1/3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสคลาสสิก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ดหวาน;
น้ำมันพืช;
เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. หั่นหมูที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ความหนาที่เหมาะสมที่สุดของแต่ละชิ้นคือ 2 - 2.5 ซม. ควรตีแต่ละชิ้น แต่ต้องแน่ใจว่าเนื้อหมูไม่ฉีกขาด โรยด้วยเกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมเหล่านี้เข้ากับเนื้อ
2. วางชิ้นทั้งหมดลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยหัวหอมบาง ๆ
3. ผสมมายองเนส มัสตาร์ดหวาน กระเทียมสับ ชีสขูดเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมซอสให้เข้ากัน
4. วางชิ้นมะเขือเทศและส่วนผสมชีสรสเผ็ดลงบนเนื้อและหัวหอม
5. ปิดด้านบนของถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ - โดยคว่ำด้านมันลง อบขนมที่อุณหภูมิ 230°C ประมาณหนึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟเนื้อสับที่อบในเตาอบพร้อมกับกับข้าวในวันหยุด

เครื่องเคียงวันหยุดดั้งเดิม

หากแม่บ้านเบื่อกับมันฝรั่งบดธรรมดาเป็นกับข้าวในช่วงวันหยุดคุณสามารถทดลองกับอาหารจานอื่นที่น่าสนใจได้ เช่น เสิร์ฟซีเรียล ผัก และเห็ดต่างๆ พร้อมเนื้อสัตว์และอาหารเรียกน้ำย่อย คุณยังสามารถทำกับข้าวแปลกๆ จากกะหล่ำปลีได้อีกด้วย

ข้าวกับผักเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

ข้าวขาวยาว 130 กรัม
แครอทสด 60 กรัม
หัวหอมสีขาว 80 กรัม
บวบและบรอกโคลีอย่างละ 90 กรัม
กระเทียม 3-5 กลีบ;
เนย 20 กรัม และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผัก;
เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง 80 กรัม
เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดจนน้ำใส วิธีนี้จะชะล้างแป้งออกจากผิวเมล็ดและป้องกันไม่ให้ข้าวติดกันในอนาคต
2. เทน้ำปริมาณมากลงบนซีเรียลแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ลดความร้อนบนเตาแล้วหุงข้าวที่คลุมไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อน้ำจากกระทะระเหยหมด ให้เติมเกลือเล็กน้อยและเนยทั้งหมด จากนั้นจึงคนข้าว
3. ล้างผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลี ปอกเปลือกหากจำเป็น และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีดคมๆ แล้วใส่ลงในกระทะก่อน
4. หลังจากผ่านไปครึ่งนาที เทหัวหอมและแครอทหั่นเต๋าลงไป ปรุงส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาที เพิ่มก้อนบวบ
5. ล้างบรอกโคลี ตัดช่อดอกออกจากหัวกะหล่ำปลีสั้น ๆ เพิ่มลงในผักอื่น ๆ ปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 5 นาที หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันในปริมาณเล็กน้อย
6. ใส่ข้าวโพดที่ส่วนท้าย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
7. ผสมเนื้อหาในกระทะกับข้าวที่หุงสุก
อุ่นเครื่องเคียงและเสิร์ฟ

มันฝรั่งอบยัดไส้ชีส

วัตถุดิบ:

8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
3 – 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมาก
ชีสแข็ง 90 กรัม
หัวหอมสีเขียว 3 - 4 ลูกศร
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เศษเศษ;
เกลือ, ส่วนผสมเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งจนนิ่มพอดีในเปลือก สิ่งสำคัญคือการล้างหัวล่วงหน้า
2. ทำให้ผักที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วหั่นมันฝรั่งแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาเนื้อออก เหลือผนังที่ค่อนข้างหนา
3. หมุนมันฝรั่งที่สกัดจากศูนย์กลางของหัวพร้อมกับชีส, ครีมเปรี้ยว, เกลือและส่วนผสมของเครื่องเทศให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมสับลงไป
4. ยัดมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งด้วยไส้ที่ได้
5. โรยชิ้นส่วนด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน
อบมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบที่ร้อนจัด

ดอกกะหล่ำกับซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ:

ดอกกะหล่ำ 1 หัว;
ผักโขมสดหรือแช่แข็ง 230 กรัม
ชีส "รัสเซีย" 90 กรัม
นมไขมัน 1/2 ลิตร
4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
น้ำมันมะกอก;
เกลือ พริกไทยผสม และลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้ดี ต้มกะหล่ำปลีทั้งหัวจนผักนิ่ม สะดวกมากในการทำเช่นนี้โดยใช้หม้อไอน้ำสองชั้น
2. หากผักโขมแช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติก่อน จากนั้นสับผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด ทอดประมาณ 5 - 6 นาทีในกระทะ
3. ทอดแป้งในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เทนมลงไปในส่วนเล็กๆ คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ เพิ่มเกลือลูกจันทน์เทศพริกไทยผสม ปรุงซอสจนข้น เพิ่มผักโขมทอดลงไปและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
4. แยกกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกออกเป็นช่อดอก วางในจานทนความร้อน เทซอสจากขั้นตอนที่แล้วลงไป
5. ปิดอาหารด้วยชีสขูด
ปรุงกับข้าวในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาสี่ชั่วโมง

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

8 – 9 ชิ้น หัวมันฝรั่ง
1 ช้อนชา ปาปริก้าบดหวาน
พริกไทยแดงป่น 2 หยิบมือ;
ใบโหระพาแห้ง 1 หยิบมือ;
เกลือ;
ออริกาโนแห้ง 2 หยิบมือ;
กระเทียมเม็ด
6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงขนแข็ง ไม่ควรมีทรายหรือสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ หลงเหลืออยู่บนเปลือกมันฝรั่ง
2. ตัดหัวที่เตรียมไว้ออกเป็นสี่ส่วน คุณต้องใช้มีดไปตามผักเพื่อให้ชิ้นส่วนกลายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอีกครั้งด้วยน้ำเย็น วางผ้าไว้บนผ้าเช็ดตัวผ้าธรรมชาติเพื่อให้ผืนหลังดูดซับความชื้น
4. ใส่มันฝรั่งกลับเข้าไปในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม น้ำมัน เกลือ และกระเทียมสับ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
5. วางชิ้นมันฝรั่งที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยให้ด้านผิวหนังคว่ำลง
อบกับข้าวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180° C ตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟัน เสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสมะเขือเทศธรรมดาหรือซอสกระเทียม

สลัดร้อนๆกับเห็ด

วัตถุดิบ:

แชมเปญสด 330 กรัม
หัวหอมสีม่วง 120 กรัม
พริกหวาน 160 กรัม
ใบผักกาดหอม 1 พวง;
ชีส 60 กรัม
น้ำมันพืช;
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 20 มล.
ถั่วขาวแห้ง 130 กรัม
ซอสทับทิม
ถั่วมัสตาร์ด 10 กรัม
โหระพาแห้ง 1 หยิก;
เกลืออะไดเก

การตระเตรียม:

1. แช่ถั่วขาวแห้งในน้ำเย็นข้ามคืน ปรุงจนเสร็จ
2. ผัดเห็ดจนของเหลวระเหย เพิ่มแถบพริกไทยลงไป เมื่อผักเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ถั่วต้มลงไป ทอดต่อไปอีก 3 - 4 นาที เพิ่มเกลือ, โหระพา, มัสตาร์ดลงในส่วนผสม
3. เทหัวหอมที่มีส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 7 – 8 นาที บีบออก สิ่งนี้จะช่วยบรรเทาผักจากความขมอันไม่พึงประสงค์
4. วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้บนจาน วางของว่างที่ยังอุ่นๆ จากขั้นตอนที่ 2 ลงไป กระจายหัวหอมดองไว้ด้านบน
เทซอสทับทิมลงบนสลัดเพื่อลิ้มรสและโรยหน้าด้วยชีสขูด

บรัสเซลส์ถั่วงอกในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะเขือเทศและครีมเปรี้ยว
1 ช้อนชา เนย;
เกลือ;
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
ชีส "ดัตช์" 120 กรัม
2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
พริกไทยดำ;
กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม:

1. นำใบที่ไม่ดีออกจากกะหล่ำดาว ตัดพื้นที่ที่เสียหายออก หั่นกะหล่ำปลีหัวใหญ่ออกเป็น 2 ส่วน
2. ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเล็กน้อยพร้อมน้ำมะนาวประมาณ 2 - 3 นาทีเพื่อขจัดความขม
3. วางผักลงในกระชอนแล้วเทลงบนน้ำแข็ง ซึ่งจะช่วยรักษาสีสันให้สดใสน่ารับประทาน
4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ผสมมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว เทลงในน้ำ ใส่เกลือพริกไทยดำ
6. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยนิ่ม ใส่กะหล่ำปลีลงไป เทส่วนผสมมะเขือเทศลงไป
7. อบกะหล่ำปลีประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง
8. ขูดชีส “ดัตช์” ไว้ด้านบน และทิ้งจานไว้ในเตาอบอีก 7 - 8 นาที
กับข้าวควรนั่งให้ดีก่อนเสิร์ฟ ในระหว่างนี้ผักจะดูดซับกลิ่นหอมของการเท

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาลจะช่วยเสริมอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้เมนูมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น ควรเตรียมในปริมาณเล็กน้อย แต่มีหลายเวอร์ชันในคราวเดียว

ม้วนกับชีสและแฮม

วัตถุดิบ:

แฮมไก่ 180 กรัม
ชีส "รัสเซีย" 120 กรัม
3 – 4 กลีบกระเทียมขนาดกลาง
มายองเนสคลาสสิก 70 กรัม
ส่วนผสมพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสให้ละเอียด ผสมกับกระเทียมบด
2. เติมมายองเนสลงไป เครื่องเทศขึ้น
3. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ แล้วห่อไส้ส่วนหนึ่งไว้ในแต่ละชิ้น
เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไม้เสียบไม้สวยงาม แช่เย็นและเสิร์ฟ

Champignons ยัดไส้ชีสและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

แชมเปญสด 170 กรัม
ไส้กรอกต้ม 90 กรัม
สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช;
1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสมะกอก
ชีสกึ่งแข็ง 80 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเห็ด ถอดขาออกจากพวกเขา สับอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก
2. รวมขากับมายองเนส ชีสขูด สมุนไพรสับ และไส้กรอกก้อนเล็ก เติมแคปด้วยไส้ซึ่งทาน้ำมันทุกด้านด้วย
3. อบอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบร้อน
ทำให้จานเสร็จแล้วเย็นลงและเสิร์ฟ

ลาวาชโรลกับปลาแดง

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้า 2 แผ่นบาง ๆ
ชีสแปรรูปแบบนิ่ม 230 กรัม
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 230 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด
3. เคลือบ Lavash แต่ละแผ่นด้วยชีสที่ละลายแล้ว โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
4. วางชิ้นปลาไว้บนพื้นผิวของฐาน
5. ม้วนแผ่นเป็นม้วนแน่น ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
ตัดอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

ขาไก่สูตรดั้งเดิมในแป้ง

วัตถุดิบ:

6 ชิ้น ขาไก่;
3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่ร่อนแล้ว;
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
น้ำมันพืช;
เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ล้างขา เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
2. เทแป้งลงในชามอีกใบ เพิ่มนม ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันปริมาณไข่ดิบ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ด้วยความเร็วต่ำสุด
3. จุ่มขาลงในแป้งที่ได้ ทอดจนสุกในน้ำมันร้อนๆ
ทำให้ขาเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

ของว่างรสเผ็ดบนชิป

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
3 – 4 กลีบกระเทียม;
ชีสแข็ง 90 กรัม
ผักชีฝรั่ง 90 กรัม
½ ช้อนโต๊ะ มายองเนสเบา
มะกอก 60 กรัม
ชิปวงรีขนาดใหญ่ 10 ชิ้นที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากัน

การตระเตรียม:

1. บดผักชีฝรั่ง ผสมกับชีสขูดและมะเขือเทศก้อน ใส่กระเทียมมายองเนส
2. วางไส้ผลลัพธ์ลงบนชิป
3. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง
เสิร์ฟทันทีก่อนที่ชิปจะเปียก

ราฟฟาเอลโลกับปูอัด ชีส มะกอก

วัตถุดิบ:

ปูอัดคุณภาพ 120 กรัม
ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง;
ชีสแปรรูป 70 กรัมและชีสแข็ง 50 กรัม
เกลือละเอียดเพื่อลิ้มรส
มายองเนสคลาสสิก
กระเทียมสด

การตระเตรียม:

1. ขูดกระเทียม ปูอัด ไข่เย็น และชีสแข็งลงบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือ เพิ่มชีสละลาย
3. สร้างลูกบอลเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยจากมวลที่เกิดขึ้น
วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถเติมอัลมอนด์หรือมะกอกได้

ของว่างร้อนๆรับปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ จะช่วยให้แขกคลายความหิวได้เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือผัก

อาหารจานร้อนของเนื้อไก่ในเบคอน

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 370 กรัม
เบคอน 120 กรัม
เกลือละเอียด
4-5 กลีบกระเทียม;
5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง
เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. รวมกระเทียมสับกับครีมเปรี้ยว
2. หั่นเนื้อเป็นชั้น ๆ ตีเกลือและถูด้วยเครื่องเทศ
3. เคลือบแต่ละชิ้นด้วยซอสครีมเปรี้ยว ม้วนชิ้นส่วนเป็นม้วนแล้วปิดด้วยแถบเบคอน
อบอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนจัด ในช่วงไตรมาสแรกของชั่วโมง คุณสามารถคลุมม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ได้

มันฝรั่งแท่งกับชีส

วัตถุดิบ:

8 มันฝรั่งขนาดกลาง
ชีสแข็ง 120 กรัม
เศษขนมปัง 130 กรัม
2 ไข่;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด;
เกลือ;
น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มไข่และเกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่แป้ง นวดแป้งยืดหยุ่น
3. ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยม
4. ในชามใบหนึ่ง ตีไข่ที่เหลือ แล้วเทเกล็ดขนมปังลงในชามที่สอง
5. ปั้นมันฝรั่งแท่งเล็กๆ สอดไส้ชีส จุ่มลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงจุ่มลงในเกล็ดขนมปัง
ทอดอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันจำนวนมากจนเป็นสีเหลืองทอง

แซนวิชร้อน (มินิพิซซ่า)

วัตถุดิบ:

7 – 8 ชิ้นของก้อน;
มะเขือเทศ 1 ลูก
ไส้กรอกรมควัน 130 กรัม
ชีส 80 กรัม
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. สับผักชีลาว ไส้กรอก และมะเขือเทศให้ละเอียด ผสม. ปรุงรสด้วยมายองเนส
2. ขูดชีสหยาบ
3. วางไส้ตั้งแต่ขั้นตอนแรกลงบนชิ้นก้อน
4. โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสขูด
อบประมาณ 6 - 7 นาทีในเตาอบร้อน

โรลลาวาชทอดไส้ชีส

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 190 กรัม
หัวหอม 1/2;
พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 200 กรัม
แชมเปญ 130 กรัม
ชีส 60 กรัม
มายองเนส, เนย;
เกลือ.

การตระเตรียม:

1. รีดแป้งออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางแต่ละชิ้นในพิมพ์มัฟฟิน เพิ่มถั่วและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180°C
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด ใส่เห็ดและไก่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในผักที่มีสีดอกกุหลาบอยู่แล้ว ผัดส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 8 - 9 นาที ใส่เกลือ เพิ่มมายองเนสลงในไส้
3. เติมทาร์ตแช่เย็นสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมจากขั้นตอนก่อนหน้า โรยด้วยชีสขูด
อบอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลา 8 - 9 นาทีที่ 180° C

วันเกิด 23 กุมภาพันธ์ 8 มีนาคม 1 พฤษภาคม ปีใหม่ วันหยุดของครอบครัวเป็นเหตุผลในการจัดโต๊ะ แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนพยายามทำให้คนที่รักและเพื่อน ๆ พอใจด้วยอาหารที่หลากหลาย แน่นอนว่าพ่อครัวทุกคนย่อมมีสูตรเฉพาะของตัวเอง แต่บางครั้งคุณก็อยากทำอาหารที่แปลกใหม่ ในบทความนี้ฉันเผยแพร่เมนูวันหยุดโดยประมาณ 14 เมนูที่เรียบง่าย แต่อร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งอาจให้แนวคิดของคุณเอง และสำหรับของหวานคุณสามารถอบสิ่งที่พิเศษได้

สลัดและของว่างที่ไม่มีไข่

พัฟสลัดกับสับปะรด

สินค้า:
– มันฝรั่งต้ม 6 ชิ้น;
– สับปะรดกระป๋องประมาณ 560 กรัม
– กระเทียม 3-4 กลีบ
– ชีสแข็งประมาณ 300 กรัม
- มายองเนส.

การตระเตรียม:
ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบผ่านการกด ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมเกลือ วางเลเยอร์บนจานแบน ราดด้วยซอสมายองเนสและกระเทียม วางสับปะรดหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน หล่อลื่นด้วยซอสด้วย โรยชีสขูดด้านบน สลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากพร้อมแล้ว สามารถจัดได้ตามภาพครับ

ดูสลัดง่ายๆ ที่แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็ทำได้

กรูตองขนมปังดำกับมูสแฮร์ริ่ง

สามารถเตรียมมูสได้ล่วงหน้า แต่จะต้องทำขนมปังกรอบ (กรูตอง) ทันทีก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับขนมปัง Borodino 4 ชิ้น:
– เนื้อปลาเฮอริ่ง 1 ตัวหรือปลาแฮร์ริ่งครึ่งตัว:
– หัวหอมสีเขียว 2-3 ชิ้น
– ชีสแปรรูป
– แครอทต้ม 2 อัน;
- พริกไทยดำ;
– ขนมปังดำ 4 ชิ้น

การตระเตรียม:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเพื่อให้แห้ง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5 – 7 นาที

ตัดแฮร์ริ่งและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทและชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ใส่พริกไทยและผสมให้เข้ากัน ไม่ได้มีเครื่องปั่น? ใช้เครื่องบดเนื้อเพียงแค่ใส่ตาข่ายละเอียด มูสแห้งไปหน่อยหรือเปล่า? มันขึ้นอยู่กับปลาเฮอริ่ง เพิ่มมายองเนสหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

ใช้ช้อนสองช้อนค่อยๆ ปั้นมูสแล้ววางลงบนขนมปังกรอบ คุณสามารถประดับด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมหรือตามที่คุณต้องการ

แพนเค้กกับปลาแซลมอน

สินค้า:
สำหรับแพนเค้ก

– แป้ง 400 กรัม;
– ไข่ 2 ชิ้น;
– นม 1 ลิตร
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
– วานิลลิน

สำหรับการกรอก.
– ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยประมาณ 100 กรัม
– ฮาร์ดชีสประมาณ 100 กรัมเช่นกัน
– แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
– มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ;
– ขนหัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:
หากคุณรู้วิธีอบแพนเค้ก คุณสามารถทำตามสูตรของคุณเองได้ และสำหรับส่วนที่เหลือฉันจะดำเนินการต่อ หากคุณมีเครื่องปั่น ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ใช้ที่ตีหรือส้อม ขั้นแรกให้ผสมไข่ จากนั้นใส่นมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้ง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งทีละน้อย ผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

อย่าลืมตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันด้วย

ฉันคิดว่าสำหรับวันหยุดควรอบแพนเค้กที่ประณีตเป็นรูปเกล็ดหิมะจะดีกว่า ทำได้ค่อนข้างง่าย เทแพนเค้กส่วนใหญ่ลงตรงกลางกระทะแล้วพลิกเล็กน้อยปล่อยให้แป้งเกลี่ยเล็กน้อย

จากนั้นให้คุณตักแป้งใส่ช้อนแล้ววาดลวดลายรอบๆ คุณสามารถใส่แป้งลงในขวดพลาสติกขนาดเล็กแล้วดึงออกมา วิธีนี้ค่อนข้างสะดวกกว่า แต่ใช้แป้งมากกว่า

เมื่อแพนเค้กทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้คลุมด้วยจานหรือฟิล์มยึดเพื่อทำให้แพนเค้กนิ่มลง

ระหว่างนี้มาเริ่มกันที่ไส้กันดีกว่า หั่นปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับผักดองอย่างประณีตด้วย พริกไทยเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง

แบ่งหัวหอมออกเป็นขนนกแล้วนึ่งด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้น

วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น จัดทำถุงแล้วมัดด้วยขนหัวหอมอย่างระมัดระวัง ในระหว่างขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ลูกหรือสามีของคุณมีส่วนร่วมให้พวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดด้วย

ถุงเหล่านี้เสิร์ฟแบบเย็น แต่ถ้าคุณทำในช่วงก่อนวันหยุดควรอุ่นในไมโครเวฟสักครู่จะดีกว่าเพื่อไม่ให้แพนเค้กแข็งเกินไป

ม้วนเนื้อกับแตงกวาและมัสตาร์ด

สินค้า:
– หมู 400 กรัม
– แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
– หอมแดง 1 ชิ้น;
– ถั่วฝักยาว 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- เกลือพริกไทย
– แป้งสำหรับทำขนมปัง.

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดด้วยฟิล์มแล้วตีให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทย ตัดแตงกวาและหัวหอมแดงเป็นเส้น วางมัสตาร์ดเมล็ดพืช แตงกวา และหัวหอมเป็นชิ้นๆ ลงบนเนื้อแต่ละชิ้น

ม้วนเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออก ค่อย ๆ ม้วนแป้ง ขั้นแรกวางตะเข็บด้านลงในกระทะที่ร้อนดีพร้อมน้ำมันพืช ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดม้วนเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งโดยทำมุม 45 องศา ราดด้วยซอส Lazy Tartar

ซอสทาร์ทาร์ขี้เกียจ

สินค้า:
– แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น;
– หัวหอมแดง;
– กระเทียม 2-3 กลีบ
– ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- เกลือพริกไทย
– มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
– มัสตาร์ดเม็ดเล็ก

ซอสนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและที่สำคัญที่สุดคือทำเร็ว แต่ต้องใช้เครื่องปั่น สับส่วนผสมทั้งหมด ใส่ทุกอย่างยกเว้นมัสตาร์ดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน ตอนนี้เพิ่มมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสและผสมกับช้อน แน่นอนคุณสามารถสับทุกอย่างได้อย่างประณีต แต่จะต้องใช้เวลาและในช่วงปัญหาปีใหม่นี่คือสิ่งที่ขาดหายไป

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นม้วน

สินค้า:

– แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น;
– มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
– แครอท – 1 ชิ้น;
– หัวบีท – 1 ชิ้น;
– มายองเนส – 200 กรัม
– หัวหอม – 1 ชิ้น;
– น้ำส้มสายชูสำหรับดองหัวหอม

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมล่วงหน้าแบบสุ่มแล้วหมักในน้ำส้มสายชูประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่คุณสามารถใส่มันดิบได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท เย็น ปอกเปลือก ขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกปลาแฮร์ริ่งแยกออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เป็นการดีกว่าที่จะบีบหัวบีทผ่านผ้าเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หากแครอทของคุณชุ่มฉ่ำก็ควรบีบมันจะดีกว่า

ในการทำม้วน ให้ปูฟิล์มยึด ถุงพลาสติกที่ตัดแล้ว หรือฟอยล์ไว้บนโต๊ะ ใครก็ตามที่มีอะไร ผสมหัวบีทกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นฟิล์ม ปิดด้วยฟิล์มอีกครั้งและอัดชั้นให้แน่น นำฟิล์มด้านบนนี้ออก คุณสามารถเกลือหัวบีทได้เล็กน้อย พยายามทำให้แต่ละเลเยอร์ต่อมามีความกว้างแคบลงกว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท แต่ตอนนี้เราทามันบนหัวบีทแล้ว ชั้นที่สามคือมันฝรั่งกับมายองเนสทาบนแครอท อย่าลืมใส่เกลือด้วย ต่อไปเราใส่หัวหอมถ้าคุณดองมันต้องปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้เปียกเกินไป และชั้นสุดท้ายคือแฮร์ริ่ง เป็นการดีกว่าที่จะไม่วางให้ทั่วพื้นผิวของม้วน แต่เป็นท่อนยาวที่อยู่ตรงกลาง เราอัดชั้นทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกันโดยใช้ฟิล์มยึด

ค่อยๆ ม้วนม้วนไปรอบๆ ท่อนซุงของแฮร์ริ่งอย่างระมัดระวัง เรากระชับขอบอย่างดี ห่อไว้ในฟิล์มเดียวกัน เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งแขกมาถึง ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

อาหารว่าง “แคลลี่”

สินค้า:
– 100-200 กรัม แฮมหรือไส้กรอกต้ม
– 100 กรัม ชีสหรือคอทเทจชีสที่มีไขมันจะต้องใส่เกลือ
– แครอท 1 หัว;
– กระเทียม 2 กลีบ
-มายองเนส.

การตระเตรียม:
ขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บีบกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าใช้คอทเทจชีสรสชาติจะแตกต่างออกไป ฉันมักจะทำครึ่งหนึ่งกับคอทเทจชีส ครึ่งหนึ่งกับชีส
ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นลูกบอลแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันไม่ให้คลี่ออก เติมสลัด โรยหน้าด้วยสมุนไพร พริกหยวกแดง มะกอก หรือซอสมะเขือเทศ

ลูกพีชยัดไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่น่าสนใจเนื่องจากมีลูกพีชหวานและไส้เค็ม
สินค้า:
– เนื้อไก่งวงชิ้นเล็ก 200 กรัม
– ลูกพีชกระป๋องครึ่งกระป๋อง
– ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
– ชีสรสเผ็ดใด ๆ 200 กรัม
– มายองเนสหรือซอสโฮมเมด
– เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:
– โยเกิร์ตหนึ่งขวด
- มะนาว;
- มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อในน้ำเค็มให้เย็น

ในขณะที่เราเตรียมซอส เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในโยเกิร์ต และเติมเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เรานำลูกพีชออกจากขวดแล้ววางลงบนผ้าเช็ดตัว พวกเขาจะต้องแห้งให้ดี ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถวางมันไว้ด้านล่างเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก หรือซับแต่ละชิ้นด้วยผ้าเช็ดปาก

จากนั้นจะต้องตัดพื้นออกเพื่อความมั่นคง แต่ระวังอย่าให้เป็นรู

ตอนนี้หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมข้าวโพด 3-4 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีน้ำผลไม้ เติมซอสหรือมายองเนสที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง สลัดไม่ควรเปียก ที่นี่ใช้ถั่วเหลืองหรือมายองเนสเพื่อผูกผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
บรรจุลูกพีชครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนจานแบน

ดูเพิ่มเติมในบทความอื่น

สลัดและของว่างพร้อมไข่

ปูอัดยัดไส้.

อยากจะเตือนทันที อาหารเรียกน้ำย่อยกำลังฮิตเลยต้องทำให้มากกว่านี้
ส่วนผสมปูอัดแช่เย็น 10 ชิ้น (ไม่ใช้แบบแช่แข็ง):

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด พักไว้หนึ่งในสามเพื่อโรย ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองด้วย ขูดหรือบดไข่ด้วยส้อม บีบกระเทียมผ่านการกด สับผักอย่างประณีต เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนส ผสมทุกอย่าง ใครชอบพริกไทยก็เติมได้เช่นกัน

ค่อยๆ แกะปูอัดออกและวางไส้ที่ขอบ ตอนนี้ต้องม้วนแท่งไม้อย่างระมัดระวัง วางไม้ 4 แท่งลงบนจาน 3 แท่งด้านบน จากนั้น 2 แท่งแล้ววางอันสุดท้ายไว้ด้านบน เราลงเอยด้วยกระท่อมบางชนิด โรยด้วย "หิมะ" - ชีสและไข่แดงหรือขาวตามที่คุณต้องการ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

ชีสบอล

สินค้า:

• มันฝรั่งต้ม 4 ชิ้น;
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น;
• ปูอัด 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย.

การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วพักไว้ หั่นมันฝรั่ง ไข่ ปูอัดให้ละเอียดที่สุด ปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย โดยหลักการแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณก็สามารถทำได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ด้วยมือที่สะอาด ปั้นเป็นลูกบอลที่มีขนาดเล็กกว่าไข่ไก่เล็กน้อย ม้วนเป็นชีส ใส่ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

วิธีที่ 2

สินค้า:

• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ปาปริก้า;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:
ล้างผักชีฝรั่งล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้ง
ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดละเอียดบีบกระเทียมด้วยการกดแล้วเติมมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้มวลไม่เปียกเกินไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สับผักชีฝรั่งแห้งอย่างประณีต เราออกไป. สามยังมีชีสบนกระต่ายขูดชั้นดี และเราก็ทิ้งมันไปเช่นกัน เทพริกขี้หนูลงในจาน เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้เราสร้างลูกบอลและม้วนทีละครั้งในเครื่องปรุงรส เรามีลูกบอลสีสันสดใส

วิธีที่ 3

สินค้า:

• ปูอัดห่อใหญ่
• ชีส 150-200 กรัม
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:
ขูดปูอัดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วพักไว้ - นี่คือท็อปปิ้งของเรา นอกจากนี้เรายังขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราทำลูกบอลเหมือนในสูตรก่อนหน้า ม้วนแต่ละลูกด้วยเศษปูอัด

เพื่อเป็นการตกแต่งสำหรับทั้งสามวิธีในการเตรียมชีส "ราฟาเอล็อก" คุณสามารถใช้แชมปิญองหมักแล้วปักหมุดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

สูตรอาหารสำหรับวันหยุดร้อน

เนื้อหมูและมันฝรั่งอยู่ในแขนเสื้อ

สินค้า:

• เนื้อหมู คอโดยเฉพาะ 1 กก.
• ลูกพรุนหลุม 200 กรัม สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง เชอร์รี่ ผลเบอร์รี่หรือเห็ด สำหรับน้ำดอง:
• วิกผมหนึ่งช้อนชาครึ่ง:
• ถั่วมัสตาร์ด 2 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดปกติหนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งไม่ขม 1 ช้อนชา;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สำหรับมันฝรั่ง

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กก.
• ผักหรือน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือประมาณครึ่งช้อนชา
• แห้งตามรสนิยมของคุณครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:

นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือด แห้ง.

ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดลึกไม่สมบูรณ์ที่ระยะ 1-1.5 ซม.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองให้เข้ากันแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด

เป็นการดีที่จะเคลือบเนื้อด้วยน้ำดองโดยไม่ลืมกระเป๋า

ใส่ลูกพรุนทั้งหมดลงในกระเป๋าแต่ละใบ ย้ายเนื้อใส่ถุงย่างอย่างระมัดระวัง แขนเสื้อควรยาวกว่าชิ้น 2 เท่า ยึดปลอกทั้งสองด้านแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวันหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย

เมื่อต้องการปรุงอาหาร ให้นำมันฝรั่งและตัดก้นด้านหนึ่งออก

ผสมน้ำมัน เกลือ และเครื่องปรุงรสให้เข้ากัน แล้วเทมันฝรั่งลงไปด้านบน โดยอย่าลืมสอดเข้าไปในรู ตอนนี้วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วพร้อมกับแม่พิมพ์ลงในปลอกอบแล้วยึดไว้ทั้งสองด้าน

นำตะแกรงออกจากเตาอบเพื่อให้เย็น เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตอนนี้วางแบบฟอร์มด้วยมันฝรั่งและแบบฟอร์มที่มีเนื้อบนตะแกรง อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เมื่อมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ให้นำไปใส่จาน ขั้นแรกฉีกแขนเสื้อแล้วหั่นเนื้อเป็นส่วนๆ

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดเนื้อ วางหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ด้านบนของเนื้อ

เติมน้ำร้อนลงไปจนท่วมเนื้อเล็กน้อย หลนหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

ทอดวอลนัทในกระทะหรือในเตาอบประมาณ 3 นาที

เพิ่มลงในสตูว์มะเขือเทศวางเจือจางในแก้วน้ำอุ่นปรุงรสด้วยเกลือ - ช้อนโต๊ะและน้ำตาล - ช้อนโต๊ะกองและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวาน ลูกพรุน และถั่วลงไป ปิดฝาแล้วปรุงเนื้อจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมชิมน้ำสลัดเพื่อปรับรสชาติให้ทันเวลาหากไม่ชอบอะไร เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ

อร่อย! ฉันหวังว่าคุณจะมีความสุขมากในวันหยุดนี้!

อ่าคุณจะพบ 5 อาหารง่ายๆ พร้อมเมนูสำหรับทุกวัน .

บอกวีเค

ความพยายามในการทำอาหารเพื่อจัดงานฉลองปีใหม่จะเริ่มขึ้นในไม่ช้า ในระหว่างนี้ การเลือกสูตรอาหารและค้นหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารเหล่านี้ก็คุ้มค่า แล้วเจ้าภาพแห่งปีที่จะมาถึง หมูดินเหลือง ชอบอะไรเป็นมื้อกลางวันและกินมื้อเย็น? ในความเป็นจริง สัตว์ชนิดนี้ไม่ได้กินทุกอย่างเหมือนที่ "ทาสี" ไว้ หมูชอบอาหารหลากหลายและไม่ชอบความสวยงาม ดังนั้น โต๊ะจึงต้องตกแต่งให้สวยงาม นักโหราศาสตร์มักแนะนำว่าอย่าเสิร์ฟเนื้อสัตว์บนโต๊ะปีใหม่ที่เกี่ยวข้องกับนายหญิงแห่งปีและในกรณีนี้คือเนื้อหมู นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยกระต่าย เนื้อแกะ และอาหารทะเล ซึ่งชาวรัสเซียไม่ค่อยรับประทานบ่อยนัก หมูชอบผักใบเขียว ดังนั้นจึงควรมีผักชีฝรั่ง หัวหอม และใบผักกาดจำนวนมาก เราเลยจะช่วยคุณทำเมนูสำหรับปีใหม่ 2019 ให้น่าสนใจและแปลกใหม่ เนื่องจากคุณทำสลัดธรรมดาและอาหารจานหลักปีแล้วปีเล่า เรามาลองทำอะไรใหม่ๆ และอร่อยกันดีกว่า

อาหารจานหลัก

เราได้รวบรวม 7 สูตรอาหารจานเนื้อหลักที่อร่อยที่สุดที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณสำหรับปีใหม่ 2562

บางทีทุกคนอาจชอบไก่แม้กระทั่งผู้รับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ตาม นั่นเป็นเหตุผลที่เราเสนอทางเลือกที่ดีสำหรับวันหยุดให้กับคุณ - ไก่อบกับแอปเปิ้ล

ดังนั้นคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่ (คว้านไส้) คุณสามารถใช้ไก่เนื้อได้
• แอปเปิ้ล – 700 กรัม ควรเลือกรสหวานและเปรี้ยว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• โหระพาแห้ง - ครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ผสมน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, โหระพาและน้ำผึ้งในจาน
3. ถูไก่ให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่ได้และวางลงบนถาดอบหรือจานอบ
4. เราล้างแอปเปิ้ลแล้วแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: 400 และ 300 กรัมตามลำดับ
5. เรานำพวกมัน 400 กรัมมาหั่นเป็นสี่ส่วนเอาแกนออกแล้วผ่าครึ่ง
6. ยัดซากไก่ด้วยชิ้นสับ
7. จากนั้นเย็บหลุมโดยใช้เข็มและด้าย
8. ตอนนี้เรานำขาไก่มารวมกันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
9. ห่อปลายปีกด้วยกระดาษฟอยล์
10. วางไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา
11. หลังจากผ่านไป 30 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 30-40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้ คุณสามารถปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ได้
12. จุดสำคัญ! ก่อนสิ้นสุดการอบประมาณ 10 นาที คุณต้องเอาฟอยล์ออกจากขาและปีกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้วย
13. ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือของเราเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 20 นาที
14. ที่เหลือก็แค่เสิร์ฟอาหารของเรา!

กระต่ายตุ๋นในครีมกับเห็ดและลูกพรุน

เนื้อกระต่ายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2019

เราจะต้อง:

• กระต่าย (ทั้งตัวหรือเนื้อแล้ว)
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แก้วไวน์
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

• เห็ดและลูกพรุนจะทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อความนุ่มและรสชาติ ให้หมักเนื้อกระต่ายไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำมะนาว ไวน์ขาวหรือไวน์แดง หรือน้ำส้มสายชู
• ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง กระต่ายตุ๋นในครีมเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดและดีที่สุดในการเตรียม
• ทอดเนื้อในกระทะลึกเทน้ำเล็กน้อยใส่หัวหอมทอดและแครอทลูกพรุนนึ่งหั่นเป็นชิ้น
• ผสมทุกอย่างใส่ครีมและเคี่ยวในเตาอบจนสุก

เนื้อกับแอปริคอตแห้ง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปีใหม่ กลิ่นของเนื้อสัตว์ ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศจะอบอวลไปทั่วบ้านของคุณ และอาหารจานนี้เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อวัว 500 ก
• ผลไม้แห้ง 200 ก
• ถั่ว 50 ก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

จำเป็นต้องทอดเนื้อใส่หัวหอมพริกและสมุนไพรโปรวองซ์เพิ่มผลไม้แห้งและวอลนัท เคี่ยวจนสุก เสิร์ฟพร้อมข้าวเหมาะมาก

หอกยัดไส้

จานนี้เหมาะสำหรับปี 2019 เนื่องจากดูเรียบร้อยและหรูหรามาก และจานนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน ต้องใช้เวลาเล่นซอเล็กน้อยในการเตรียมตัว แต่ก็คุ้มค่า ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมจากสายตาชื่นชมของครอบครัว เพื่อน และแขกของคุณ

สินค้า:

• หอกทั้งตัว 1 ชิ้น
• เห็ด 200 ก
• นม 200 มล
• หัวหอม 1 หัว
• ไข่ - 1
• เนย - 50 กรัม

วิธีปรุงหอก:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องตัดครีบและหางออก
2. ล้างและทำความสะอาดปลาให้หมด
3. จากนั้นค่อย ๆ เอาผิวหนังออกจากปลาทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ซึ่งทำได้จากหัวเช่นเดียวกับในวิดีโอ
4. จากนั้นแยกเนื้อออกจากผิวหนังและศีรษะหลังจากนั้นเราก็เอากระดูกออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้เนื้อปลา
5. จากนั้นแช่ขนมปังหรือก้อนนม 3 ชิ้น
6. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและบด
7. หลังจากที่เราสับเนื้อปลาด้วยการเติมน้ำมันแล้วใส่ลงในชามที่มีหัวหอมและเห็ดสับใส่ไข่และขนมปังแช่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบเกลือและพริกไทย แล้วเริ่มบรรจุหอกของเรา
9. หลังจากที่เรายัดไส้หอกแล้ว ให้ทาน้ำมันพืช (ไขมัน) แล้วใส่ในจานอบ
10. และสุดท้ายเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งหอกของเราประมาณ 40-50 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น โปรดดูวิดีโอ!

แซลมอนนุ่มๆกับครีม

ในวันส่งท้ายปีเก่าอาหารจานนี้เหมาะสำหรับคุณที่อิ่มท้องอยู่แล้ว ปลาที่นุ่มและชุ่มฉ่ำจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุดด้วยการผสมผสานรสชาติของมัน เตรียมเร็วมากคุณสามารถใส่จานในเตาอบได้ครึ่งชั่วโมงก่อนปีใหม่ และก่อนนำชิ้นงานเข้าเตาอบคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วจึงเติมน้ำมันพืชไว้ด้านบน:

• สเต็กปลาแซลมอน – 1 กก. (สามารถซื้อปลาสด สะอาด ไส้และแล่เอง หรือซื้อชิ้นปลาที่เตรียมไว้อบแล้วก็ได้)
• ครีม 300 มล. 10%, ชีสแข็ง 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, สมุนไพรโปรวองซ์จำนวน 2 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทย

การเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก:

1. เพียงวางชิ้นปลาเป็นชั้นเดียวในจานอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยหน้าด้วยครีมผสมกับเฮิร์บเดอโพรวองซ์ เกลือและพริกไทย
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนปลา
3. และโรยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบบนหัวหอม
4. ในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิสูงถึง 180 0 ปลาจะเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีภายใต้ชั้นโลหะฟอยล์บาง ๆ
5. จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักกับข้าวได้

เป็ดยัดไส้แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานนี้ใคร ๆ ก็อดไม่ได้ที่จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าเนื้อของนกตัวนี้มีไขมันค่อนข้างมาก ก่อนที่เราจะเริ่มปรุงเป็ดนั้นจะต้องหมักก่อน แนะนำให้ทำน้ำหมักจากน้ำส้มสายชู น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม และไวน์ เมื่ออบแนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลที่ใช้ยัดไส้เป็ด อาหารจานนี้มีมากมาย แต่ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับการเสิร์ฟ 5-6 มื้อเราต้องการ:

• เป็ดตัวหนึ่ง
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 6 ผล
• แครนเบอร์รี่ 250–300 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนชา ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการถูด้านในของซากด้วยพริกไทยและเกลือ
2. เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล แต่จำเป็นต้องรักษาให้ครบถ้วนเพื่อไม่ให้กระจุย
3. จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ใส่แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู
4. หลังจากนั้นเราก็ยัดซากด้วยแอปเปิ้ลเหล่านี้
5. เตรียมถาดอบซึ่งทาน้ำมันไว้
6. วางเป็ดบนถาดอบแล้วอบจนสุก
7. ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารสิ่งสำคัญมากคือต้องหันเป็ดไปในทิศทางที่ต่างกันแล้วเทไขมันลงไป

เคล็ดลับ - ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเมนูอาหารของคุณด้วยสมุนไพร

เป็ดกับแอปเปิ้ลในเบียร์

วัตถุดิบ:

• เป็ดตัวหนึ่ง
• ขวดเบียร์ 0.5l
• 4 แอปเปิ้ล (เปรี้ยวดีกว่า)
• พริกไทยร้อน
• พริกไทยดำ
• เกลือและสมุนไพรโปรวองซ์

วิธีทำอาหาร:

1. เรากำลังมองหาลูกเป็ดอย่างแน่นอน
2. ถูซากด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือทั้งภายนอกและภายใน
3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โดยปอกเปลือกออกจากแกนก่อนหน้านี้
4. เราเย็บขอบด้วยเข็มและด้ายธรรมดา
5. เราวางส่วนอื่นของแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระทะลูกเป็ด
6. วางเป็ดไว้ด้านบนแล้วเติมเบียร์ลงไป
7. ปิดฝาแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดฝาออก พลิกเป็ดไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีก 40 นาทีโดยไม่มีฝาปิด
8. แอลกอฮอล์ควรจะระเหยออกไป ทำให้นกมีสีทอง

ของว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลเป็น "ญาติ" ของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่เพิ่มความอยากอาหารของแขกเพื่อเตรียมเป็นมื้อหลัก ดังนั้นสิ่งสำคัญที่นี่คือการออกแบบ ดังนั้นเราจึงพบสูตรอาหารของว่างที่อร่อยและสวยงามมากมายสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่จะทำให้ปี 2019 น่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• ตัดปลาสีแดง
• ขนมปังขาว
• ชีสเหลว
• ปลาหมึก;
• เสียบไม้;
• ถั่วเขียว.

วิธีทำอาหาร:

• ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• แพร่กระจายด้วยชีสเหลว
• ปลาหมึกต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• ปลาถูกตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ
• วางปลาไว้บนขนมปัง
• วางไม้เสียบไว้บนชิ้นปลาหมึกและมีถั่วแทงอยู่ด้านบน
• ใบเรือเสียบไม้ที่เสร็จแล้วจะถูกตรึงไว้กับขนมปัง

ทาร์ตที่มีไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกงานฉลอง แต่บนโต๊ะปีใหม่คุณสามารถตกแต่งจานเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 300 กรัม;
• เนย - แพ็ค;
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• มะกอก;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

วิธีทำอาหาร:

• ตับผัดกับแครอทและทำให้เย็นลง
• เลื่อนด้วยน้ำมัน
• เติมทาร์ตด้วยกบาล;
• ใส่มะกอกเขียวในแต่ละทาร์ต

ของว่างชั้นประหยัดดั้งเดิมที่แขกจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอนและจะไม่ไปคัมชัตกาในต้นเดือนมกราคม

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศรูปไข่ขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส;
• หัวหอมสีเขียว - สิบช่อ;
• กระเทียม - หัว

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• เพิ่มกระเทียมและรวมกับมายองเนส
• ปอกมะเขือเทศออกจากเนื้อแล้วผ่าตรงกลาง
• เติมมะเขือเทศด้วยกระเทียมแล้วจัดเรียงเป็นรูปดอกทิวลิป วางหัวหอมในรูปแบบของลำต้นไว้ที่ "หัวดอกไม้" ของมะเขือเทศ

หลักสูตรที่สอง

เรายังคงรวบรวมเมนูปีใหม่สำหรับปี 2019 ต่อไป แล้วเราจะไปที่ไหนได้หากไม่มีอาหารจานหลักและมันฝรั่งบดที่เราชื่นชอบ แต่แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำ และฉันจะข้ามสูตรเหล่านี้ไปและแบ่งปันสูตรเฉพาะของตัวเอง

ลูกชิ้นน่ารับประทานเป็นครั้งคราวเท่านั้น ส่วนที่เหลืออาจทำให้เบื่อได้ จะเป็นอย่างไรถ้าคุณปรุงลูกชิ้นกับมันฝรั่งบดและไม่ธรรมดา แต่เป็นสีเขียวล่ะ? จานนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้ผู้ใหญ่จู้จี้จุกจิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กที่ไม่แน่นอนด้วย

ในการทำลูกชิ้นกับมันฝรั่งบดสีเขียว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับผสมหมูและเนื้อวัว (620 กรัม)
• พริกไทยดำบดสด
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกลือ;
• หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอก;
• กานพลูกระเทียมปอกเปลือก
• ผักชีฝรั่งสด (พวงเล็ก)

ในการเตรียมซอสลูกชิ้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พริกไทยดำบดสด
• มะเขือเทศบด (620 กรัม)
• น้ำมันมะกอก;
• หัวหอม (ชิ้นเดียว);
• กระเทียมปอกเปลือก (สองกลีบ);
• ใบโหระพาแห้ง (หนึ่งช้อนชา)

ในการเตรียมมันฝรั่งบดสีเขียว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก (สามช้อนโต๊ะ);
• หัวมันฝรั่ง (1.3 กก.)
• กระเทียมปอกเปลือก (หนึ่งกานพลู);
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (160 กรัม)
• ผักใบเขียวสดต่างๆ (พวงใหญ่หนึ่งพวง)

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกและขจัดจุดด่างดำและ "ตา" ทั้งหมด
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำไปแช่น้ำเค็มที่เดือดแล้วนำไปให้พร้อม
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด คุณต้องเตรียมซอสสำหรับลูกชิ้นด้วย
4. ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกกระเทียมและหัวหอม สับละเอียดและทอดทั้งสองส่วนประกอบเป็นเวลาเจ็ดนาทีจนนิ่มในน้ำมันมะกอกที่อุ่นดี
5. หลังจากเจ็ดนาที ใส่ใบโหระพาแห้งและมะเขือเทศขูดลงในส่วนผสมหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ
6. เคี่ยวซอสมะเขือเทศจนลูกชิ้นสุก
7. สับกระเทียมและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต
8. สับใบผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก
9. ผสมเนื้อสับกับไข่ไก่ กระเทียมสับ หัวหอม ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และผสมให้เข้ากัน
10. ม้วนส่วนผสมนี้เป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ
11. ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วทอดลูกชิ้นทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
12. ถัดไปคุณต้องลดไฟลงเหลือไฟอ่อนเติมน้ำหรือน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยแล้วเคี่ยวลูกชิ้นใต้ฝาเป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดนาที
13. เทน้ำทั้งหมดออกจากภาชนะที่ใช้ต้มมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วเตรียมน้ำซุปข้นที่นุ่มฟู
14. สับกระเทียมปอกเปลือกให้ละเอียด ใส่สมุนไพรสดสับ น้ำมันมะกอก และโยเกิร์ตธรรมชาติ
15. เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในมันฝรั่งบดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนมันฝรั่งบดมีสีเขียวสม่ำเสมอ
16. วางมันฝรั่งบดสีเขียวบนจานที่แบ่งส่วน วางลูกชิ้นสองสามลูกข้างๆ แล้วราดซอสมะเขือเทศลงไป

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น โปรดดูวิดีโอ!

จานที่น่าสนใจจะทำให้คุณได้รับรสชาติที่แปลกใหม่และทำให้เมนูปีใหม่ 2561 น่าจดจำ

สินค้า:

• บะหมี่ไข่ 300 กรัม
• พริกหวานแดง 2 ชิ้น
• ซากปลาหมึกสด 3 ตัว
• หัวหอมแดงหนึ่งหัว
• กุ้ง 150 กรัม
• ผักชี – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

1. เตรียมเส้นบะหมี่ตามปกติ
2. ต้มกุ้งล่วงหน้า
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดปลาหมึกหั่นเป็นเส้นสักสองสามนาที
4. จากนั้นวางเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในจานแยกต่างหาก แล้วใส่พริกและหัวหอมสับลงไป
5. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใส่เส้นหมี่ ปลาหมึก กุ้ง เทน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และใส่ผักชีลงไป
6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที

จานอร่อยสุด ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่ถ้าคุณต้องการอาหารจานร้อนอย่างรวดเร็วลองทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดและไส้กรอกชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 หัว (ครึ่งกิโลกรัม)
• 5 แชมเปญขนาดใหญ่
• หัวหอมแดง 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว 200 มล. 20%
• 150 กรัม ไส้กรอกชีส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมแดง 1 หัวเป็นครึ่งวงแล้วทอด
2. หัวหอมชนิดนี้ไม่เผ็ดเท่าหัวหอม จึงมักใช้ในสลัด
3. หั่นเห็ด (5 ชิ้น) ลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. Champignons เหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้เพราะมันสุกเร็วมากและเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับจาน
5. ทอดเห็ดในกระทะโดยไม่ต้องคนใส่เกลือแล้วเริ่มกวนหลังจากผ่านไป 2 นาที คุณต้องปรุงอาหารจนเปลือกสีทองเกิดขึ้น
6. หั่นมันฝรั่งต้ม 5 ชิ้นเป็นชิ้น
7. วางอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของจานอบและพักบางส่วนไว้สำหรับชั้นถัดไป
8. จากนั้นวางเห็ดด้วยหัวหอมแล้วเทครีมเปรี้ยว 20% ทั้งหมด 200 มล.
9. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในครีมเปรี้ยวแล้ววางมันฝรั่งชั้นถัดไปไว้ด้านบน
10. 150 กรัม ตะแกรงไส้กรอกชีส
11. ส่วนผสมนี้มีรสควันเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อละลายจึงทำให้จานมีกลิ่นหอมและมีสีทอง
12. กระจายชีสอย่างสม่ำเสมอ ควรปิดหม้อตุ๋นให้มิด
13. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เวลาอบ 10 นาที
14. จานนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน อร่อย!

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น โปรดดูวิดีโอ!

สลัดแสนอร่อย

แน่นอนว่าเราไม่ลืมที่จะเพิ่มสลัดใหม่ๆ แสนอร่อยให้กับเมนูของเราซึ่งจะทำให้โต๊ะในวันหยุดของคุณสวยงามและไม่เหมือนใคร ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบดั้งเดิมของจาน สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมที่อร่อยที่สุดสามารถตกแต่งเป็นรูปหัวหมูได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ ในการทำเช่นนี้จานที่เสร็จแล้วจะได้รับรูปร่างที่ต้องการบนจานแบนและองค์ประกอบทั้งหมดจะถูกจัดวางอย่างระมัดระวังด้านบน แต่เราจะมาแบ่งปันสูตรสลัดดั้งเดิมเพิ่มเติมสำหรับปี 2562 ซึ่งเป็นปีหมู

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่สืบทอดมาจากอดีตของสหภาพโซเวียต ง่ายมากและทำง่ายด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ในการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• saury กระป๋อง -1 ขวด;
• ข้าวต้ม – 150 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา (สดหรือเค็ม) - 1 ชิ้นใหญ่หรือเล็ก 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ชีสและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวจำนวนสามช้อนโต๊ะ
2. สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่น
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ
4. เปิดปลาซันรี่แล้วบดด้วยส้อมในขวด หลังจากสะเด็ดของเหลวออกแล้ว
5. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะและผสม
7. วางในชามสลัด โรยด้วยชีสขูด และตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์
8. สลัดของเราสำหรับปีใหม่ 2561 พร้อมแล้ว!

"ต้นไม้ปีใหม่"

สลัดเทศกาลที่สดใสจะตกแต่งโต๊ะของคุณสำหรับปีใหม่ 2019 มันง่ายมากในการเตรียมงานหลักคือการจัดวางต้นคริสต์มาสด้วยวิธีดั้งเดิม

ส่วนผสมหลัก: กีวี, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, ไส้กรอกต้ม, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ข้าวโพด, พริกหยวก ซึ่งใช้สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดถูกตัดและวางเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นด้วยมายองเนสล่วงหน้า
2. ชั้นบนสุดทำจากกีวีฝานบาง ๆ ดาวและของเล่นทำจากพริกหยวก

"นาฬิกาปีใหม่"

คุณสามารถใช้สลัดเกือบทุกชนิดเป็นพื้นฐานได้สิ่งสำคัญคือการตกแต่งให้สวยงาม

• ส่วนผสมหลัก: แครอท ไข่ มันฝรั่ง ปลาซาร์ดีน มายองเนส หัวหอม
• เราตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผสมและตกแต่งด้านบนด้วยโปรตีนขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• เราจัดวางตัวเลขของหน้าปัดโรมันและเข็มทั้งสองข้างด้วยแถบแครอทอย่างสวยงาม

"ส่องแสงต้นคริสต์มาส"

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ซอฟท์ชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• กุ้ยช่ายพวงเล็กๆ
• เครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย - ช้อนชา
• ปาปริก้า - ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด
• แครกเกอร์
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวง
• เมล็ดทับทิม

การตระเตรียม:

สับปลาแซลมอนและกุ้ยช่ายอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เติมเครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย ปาปริก้า และน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรได้มวลเหนียวที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสร้างกรวยด้วยมือของคุณ ใช้มีดคมๆ ตัดดาวมะเขือเทศออกแล้วติดไว้กับสลัด จากนั้นตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม เสิร์ฟสลัดก้างปลากับแครกเกอร์ซึ่งคุณสามารถใช้รับประทานสลัดได้

"สโนว์เมเดน"

วัตถุดิบ:

สำหรับฐานสลัด:

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 2 ขวด;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ชีส – 230 กรัม
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – หลายกลีบ;
• มายองเนส.

การตกแต่งฐาน:

• ชีส Suluguni (ผมเปีย);
• พริกไทย;
• วางมะเขือเทศ;
• กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี
• กะหล่ำปลีแดง.

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่และมันฝรั่ง
2. เตรียมซอส: บดไข่แดงกับมายองเนสใส่กระเทียมบด
3. แอปเปิ้ลขูด, มันฝรั่งต้ม, ไข่ขาว, ชีส
4. ระบายสีไข่ขาว (5 ชิ้น) กับน้ำกะหล่ำปลีแดง (มันจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง)
5. วางสลัดเป็นรูป Snow Maiden เป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, ปลาบด, แอปเปิ้ล, ชีส กระจายทุกชั้นด้วยซอสมายองเนสเพื่อลิ้มรส
6. เราตกแต่งสลัด Snow Maiden: ดวงตา - พริกไทย; วาดปากด้วยซอสมะเขือเทศ ถักเปียและเรียบ - ชีส suluguni; เสื้อคลุมขนสัตว์และ kokoshnik - ย้อมไข่ขาว ขนบนเสื้อคลุม – ไข่ขาวที่ไม่ย้อม; จมูกและคิ้วเป็นกิ่งก้านสีเขียว
7. ปล่อยให้สลัดแช่. และ voila สลัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับปีใหม่ 2019 ก็พร้อมแล้ว!

"ดู"

วัตถุดิบ:

• 5 หัวมันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 แอปเปิ้ล
• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• แตงกวาดอง 2 อัน
• 1 หัวหอม
• ถั่วเขียว,
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม:

• ปอกแครอทและมันฝรั่ง ต้มผักในหม้อต้มสองชั้นหรือในน้ำเค็มเล็กน้อยในหม้อที่มีฝาปิด
• วางผักที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• นำผักดองออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นสับแครอทและมันฝรั่งในลักษณะเดียวกัน
• ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่ถั่วลันเตาที่ไม่มีน้ำเกลือ ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในชามสลัด
• เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนส และใช้ช้อนปรับระดับพื้นผิว สิ่งสำคัญคือชามสลัดที่คุณจะใส่สลัดต้องมีก้นแบนและมีรูปทรงกระบอก
• ตอนนี้หมุนชามสลัดที่มีผักกาดหอมที่อัดแน่นไว้บนจานแบน
  ปรุงไข่. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ไข่จะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงจะต้มให้สุก ไข่ต้มควรแช่เย็นโดยใช้น้ำเย็นและปอกเปลือก
• ผ่าไข่แต่ละฟองตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก บดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดหรือถูผ่านตะแกรง วางผ้าขาวเป็นวงกลมโดยให้ด้านนูนอยู่ด้านบน เทไข่แดงสับลงไปตรงกลางสลัด
  เราตัดเข็มนาฬิกาออกจากพริกแดง ชั่วโมงที่ยิ่งใหญ่และนาทีที่ยาวนาน
• นอกจากนี้เรายังตัดแถบเลขโรมันออกจากพริกไทยด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้ความงามทั้งหมดของคุณร่วงหล่น ขั้นแรกให้หล่อลื่นพื้นผิวของไข่ด้วยมายองเนส มันจะทำหน้าที่เป็นกาว
• วางมือบนนาฬิกาเป็นเวลาห้านาทีถึงสิบสอง

"แครกเกอร์ปีใหม่"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น + 5 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัท – 1/2 ช้อนโต๊ะ (ปอกเปลือก)
• ทับทิม – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• น้ำส้มสายชู

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักชีฝรั่ง
• แครอท - 1 ชิ้น
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า
• กระเทียมหอม

บันทึก:

คุณสามารถตกแต่งสลัดนี้ได้ตามที่คุณต้องการโดยใช้ผักและผลิตภัณฑ์ต่างๆ

การตระเตรียม:

1. วางมันฝรั่งต้มไว้ในแจ็คเก็ตแล้วขูดบนแผ่นฟิล์มหนา 1 ซม. เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แทมให้เข้ากันเติมเกลือและไขมันด้วยมายองเนส
2. ด้านบนถอยออกจากขอบด้านหนึ่งวางเนื้อไก่ต้มที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทมายองเนส
3. จากนั้นชั้นหัวหอมสับละเอียดหมักในน้ำส้มสายชู
4. ชั้นถัดไปคือไข่ขูดละเอียดและทาด้วยมายองเนส
5. จากนั้นจึงสับถั่วและไขมันด้วยมายองเนส
6. เมล็ดทับทิมอยู่ด้านบน
7. ค่อยๆ ม้วนและห่อด้วยฟิล์มยึดหนึ่งชั้น วางในตู้เย็น
8. นำออก นำออกจากฟิล์ม วางด้านตะเข็บลงบนจาน แล้วทาด้วยมายองเนสทุกด้าน
9. แยกไข่ที่เหลือออกจากไข่แดงและไข่ขาว ขูดผ้าขาวแล้วเทครึ่งหนึ่งด้วยน้ำบีทรูทเพื่อให้เป็นสีชมพู ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีแล้ววางในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว โรยผ้าขาวอีกครึ่งหนึ่งลงบนด้านข้างของแครกเกอร์
10. วางแถบไข่ขาวสีไว้บนแครกเกอร์ทั้งสองด้านในแนวทแยง
11. จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดเป็นสองแถบ จากนั้นไข่แดงขูด 2 เส้น
12. แถบใบกระเทียมถัดไปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และตรงกลางเป็นโปรตีนโทรมสี
13. ตั้งแต่ไข่ เมล็ดทับทิม และผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้า แครอท แตงกวา เป็นต้น ตัดวงกลมหรือสามเหลี่ยมออกแล้วตกแต่งสลัดในรูปแบบของลูกปาที่กระจัดกระจาย

สลัด "ซานตาคลอส"

วัตถุดิบ:

• แครอทหวานดิบ - 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ต้มไก่ – 2 ชิ้น
• ปูอัด – แพ็คเกจ 200 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาวต้ม – 1 ถ้วย + เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่งสด
• พริกหยวกสำหรับตกแต่ง
• ปาปริก้าและพริกไทยดำ
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องปอกแครอทสดแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด หลังจากต้มไข่แล้ว ให้ปอกเปลือกและทิ้งไข่ขาวไว้หนึ่งฟองไว้สำหรับตกแต่งสลัด บดไข่แดงและไข่ขาว
2. หลังจากแกะเปลือกออกแล้ว ให้ตัดส่วนสีแดงของปูอัดออก และตัดส่วนสีขาวให้ละเอียด
3. สับผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. วางสลัดบนจานแบนเป็นรูปซานตาคลอส
5. คลุมด้วยส่วนสีแดงของปูอัดตรงบริเวณเสื้อคลุมขนสัตว์และหมวก
6. ทำขนบนเสื้อคลุมขนสัตว์และผ้าโพกศีรษะจากข้าว และทำเคราจากโปรตีน
7. พริกไทยดำ – ตา พริกหยวก – จมูกและปากสีแดง
8. ให้กิ่งผักชีฝรั่งสองสามกิ่งเป็นตัวแทนของต้นคริสต์มาส

ซีซาร์สลัดเข้ากันได้ดี แต่ไม่ใช่กับไก่ธรรมดา แต่มีกุ้งและไข่นกกระทา นอกจากอาหารทะเลแล้ว เราจะแทนที่มะเขือเทศธรรมดาด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ไม่เช่นนั้นเราจะยึดตามสูตรดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• กุ้งดิบ – 20-30 ชิ้น;
• มะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก;
• ชีสแข็ง
• สลัด - 2-3 ช่อ;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา – 12 ชิ้น;
• แครกเกอร์โฮมเมดสีขาว
• ซอสซีซาร์.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• ล้างกุ้ง ปอกเปลือก และหมักในชามทรงลึก เหตุใดจึงต้องบีบน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในอาหารทะเลโรยด้วยเกลือและพริกไทยเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งกุ้งไว้ในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 30-40 นาที
• ตอนนี้ถึงคราวของใบผักกาดแล้วนำไปล้างและทำให้แห้ง จากนั้นพวกเขาก็ฉีกมันเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของพวกเขาและวางไว้บนจานที่จะวาง "ซีซาร์" ก่อนวางสลัด ให้ถูจานด้วยกระเทียมครึ่งกลีบแล้วราดน้ำสลัดลงบนใบไม้ คุณสามารถเตรียมเองหรือใช้ของที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้
• นำอาหารทะเลที่หมักไว้ออกมาวางบนกระทะที่ร้อนจัด กระบวนการทอดใช้เวลาไม่เกินห้านาทีจนกระทั่งกุ้งปรากฏเป็นสีชมพู
• วางขนมปังกรอบสีขาวและกุ้งร้อนบนใบผักกาดหอม
• ไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่ถูกตัดเป็นสองซีกแล้วส่งไปยังเกล็ดขนมปังและอาหารทะเล
• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยอาหารบนจาน คอร์ดสุดท้ายคือการแต่งตัว

ปริ้นซ์สลัด

แน่นอนว่าโอลิเวียร์เป็นราชาบนโต๊ะปีใหม่ แต่มีสลัดที่แทบไม่มีองค์ประกอบแตกต่างกัน แต่มีอะไรใหม่ “เจ้าชาย” ค่อนข้างง่ายในการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องต้มเนื้อลูกวัวหรือไก่งวงไว้ล่วงหน้า ตามหลักการแล้ว ให้ตกแต่งจานในรูปแบบของเค้ก แต่หากไม่มีรูปร่างดังกล่าวในห้องครัว ก็มีตัวเลือกอื่นให้เลือก รวมถึงชามสลัดสุดคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว - 500-550 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – ขวด 250 กรัม;
• วอลนัท – 200 กรัม;
• หัวกระเทียม
• มายองเนส.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• เนื้อต้มและเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ไข่ต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
• สับแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ชั้นแรกคือเนื้อครึ่งหนึ่งและมายองเนสหรือซอสสลัดหนึ่งช้อน
• ชั้นที่สอง – ครึ่งหนึ่งของแตงกวาและมายองเนส
• ชั้นที่สาม – ไข่ครึ่งฟองและมายองเนส
• เลเยอร์ที่สี่, ห้าและหกจะทำซ้ำชั้นก่อนหน้าตามลำดับที่คล้ายกัน

สลัดโรยด้วยถั่วสับหรือบดในเครื่องปั่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่จนสมบูรณ์ เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากผักชีลาวและลิงกอนเบอร์รี่ได้

ขนม

ตอนนี้เรามาถึงจุดที่น่าสนใจแล้ว ในช่วงวันปีใหม่แทบไม่มีใครกินของหวาน แต่ในวันรุ่งขึ้นการให้อาหารสมองด้วยคาร์โบไฮเดรตก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ และเมื่อไหร่เขาจะยอมให้ตัวเองได้รับแคลอรีพิเศษมากมายขนาดนี้ ถ้าไม่ใช่ในช่วงวันหยุดปีใหม่? ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมสูตรขนมหวานแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562 ที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ

เค้กกล้วยหอม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – บรรจุภัณฑ์;
• กล้วย – 4 ชิ้น;
• แท่งชอคโคแลต;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 50 กรัม;
• วอลนัท.

วิธีทำอาหาร:

• กล้วยถูกตัดเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะ
• เพิ่มช็อคโกแลตขูดและถั่วสับลงในผลไม้
• รีดแป้งเป็นวงกลมเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
• ปิดแป้งกล้วยและถั่วทอดแล้วใช้ส้อมแทง
• ใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
• เปลี่ยนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจานโดยให้กล้วยอยู่ด้านบน

มีความจำเป็นต้องพลิกเค้กอย่างรวดเร็วและระมัดระวังเพื่อไม่ให้คาราเมลรั่วไหลออกมาและชุดกล้วยก็ไม่แตกสลาย

แพนเค้กกับไอศกรีม

อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่ไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายหรือเวลาในการเตรียมอาหารพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก;
• ไอศครีม;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือราสเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

• คุณสามารถอบแพนเค้กด้วยตัวเองหรือซื้อแพนเค้กสำเร็จรูปหากคุณมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมของหวาน
• แพนเค้กถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิห้อง
• จากนั้นนำแพนเค้กมาเคลือบด้วยไอศกรีมแล้วตามด้วยผลเบอร์รี่
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนแพนเค้ก
• ไอศกรีมชั้นสุดท้ายควรหนากว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย
• วางเค้าโครงปี 2019 จากผลเบอร์รี่หรือจารึกว่า "สวัสดีปีใหม่!"

เค้กเก่าแก่ที่เรารู้จักตั้งแต่สมัยเด็กๆ จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มันอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก

สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 250 กรัม;
• เกลือ;
• โซดา;
• เนย – 200 กรัม;
• นมข้น – 1 ขวด (สามารถซื้อนมข้นต้มได้)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปรุงนมข้นในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่ให้ละเอียด
3. นำมาการีนที่อุณหภูมิห้องแล้วคลุกกับน้ำตาลจนเนียน
4. เทไข่ที่ตีด้วยโซดาและเกลือลงในส่วนผสมที่ได้
5. เทแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง
6. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. เปิดเตาอบที่ 160 องศา
8. ในเวลานี้เรานำแป้งออกมาแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้)
9. ทาแผ่นอบและเกลี่ยแป้งที่รีดแล้วให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
10. อบประมาณ 20 นาที
11. ตีเนย ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป
12. ผสมครีมของเรากับเชือกแป้งที่อบแล้วบดให้ละเอียด
13. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางแป้งลงในกองที่มีรูปร่างคล้ายจอมปลวกบนจานที่สวยงามแล้วส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่

โคนใต้หิมะ

สูตรเบเกอรี่แสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562 ที่สมบูรณ์แบบเอาใจนักชิม

ในการจัดเตรียมคุณต้องมี: เนย, นมข้น, ถั่วสับ, แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องนวดแป้งขนมชนิดร่วนจากเนย, แป้ง, ไข่แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
2. แป้งจะต้องกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. ใส่ถั่ว นมข้น และคนให้เข้ากัน
4. ทาเนยลงในแก้วแล้ววางแป้งลงไป จากนั้นค่อย ๆ คว่ำแก้วลงบนจาน
5. มันกลายเป็นก้อน
6. โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือบนระเบียงเพื่อให้แข็งตัวสนิท

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่

ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณอยากจะให้รางวัลตัวเองด้วยไอศกรีมเป็นพิเศษ :-) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้านและตกแต่งด้วยผลไม้สด

วัตถุดิบ:

สิ่งที่คุณต้องมีคือบลูเบอร์รี่แช่แข็ง นม น้ำตาล หรือน้ำตาลผง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในการเตรียม ให้เทบลูเบอร์รี่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารของเรา เติมนม น้ำตาล หรือผงเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน
2. หากมวลมีความหนาให้เติมนมมากขึ้นเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. เราตกแต่งอย่างสวยงามและของหวานปีใหม่ของเราก็พร้อมแล้ว

วิดีโอสอนการทำไอศกรีมที่บ้าน

เค้กนมนกพิราบ"

ถ้าคุณต้องการเค้กอย่าลืมเตรียมของหวานดั้งเดิมสำหรับปี 2562 เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องทำงานหนัก แต่ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมจากเสียงอุทานอย่างกระตือรือร้นของแขกในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 7 ชิ้น
• น้ำตาล 500 ก
• น้ำตาลวานิลลา - 50 กรัม
• เนย - 300 กรัม
• ครีม - 200 มล
• ช็อคโกแลต - 150-200 กรัม
• เจลาติน - 50 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การเตรียมแป้ง:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่ขาวในตู้เย็น ใส่น้ำตาล 125 กรัม ลงในไข่แดง แล้วตีจนเป็นสีขาว จากนั้นใส่เนย 100 กรัม
2. จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วยและผงฟู 1 ช้อนชา แล้วผสมทั้งหมดด้วยมือจนเป็นแป้ง
3. จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในจานอบและปรับระดับ
4. ทิ้งให้อบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้เทเจลาติน 20 กรัมกับน้ำต้มสุกครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง
6. เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ หากเค้กพร้อมแล้ว ให้วางบนขาตั้งแล้วปล่อยให้เย็น

การเตรียมครีมซูเฟล่:

1. นำเนย 170 กรัมแล้วตีจนเป็นสีขาวโดยไม่หยุดตีเติมนมข้นจืด 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
2. เราเติมครีม 2 ช้อนโต๊ะในการตกแต่งและทิ้งที่เหลือไว้บนโต๊ะอย่าใส่ในตู้เย็น
3. เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 150 กรัมแล้วคนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 60 องศาแล้วปล่อยให้เย็น
4. เรานำโปรตีน 7 ชนิดของเราออกจากตู้เย็นแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาล 150 กรัมและกรดซิตริกหนึ่งในสี่ช้อนชาโดยไม่หยุดเทเจลาตินของเรา
5. จากนั้นใส่บัตเตอร์ครีมของเราลงในภาชนะเดิมแล้วตีต่อด้วยความเร็วลดลงจนเนียน

ขั้นตอนการเตรียมการ 3:

1. เราตัดเค้กครึ่งหนึ่งออกเป็น 2 ส่วนล่างและบน
2. เราใส่ส่วนล่างของเค้กลงในภาชนะสำหรับอบ และเติมครีมลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นทำแบบเดียวกันกับครึ่งบนของเค้ก
3. เราจัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 90 นาทีให้เตรียมเคลือบช็อคโกแลตโดยเทครีม 180 มล. ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำตาล 30 กรัมแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด
5. จากนั้นใส่ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัมลงในชามอีกใบ แล้วเทครีมของเราลงไปจนเนียน
6. จากนั้นใส่เนย 50 กรัมแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
7. เราวางเค้กของเราบนถาดหรือจานขนาดใหญ่แล้วราดด้วยเคลือบของเรา จากนั้นจึงวางลงบนถาดวางเค้กที่สวยงามและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. และสุดท้ายเราก็ตกแต่งของหวานสำหรับปีใหม่ 2561 ด้วยอะไรก็ได้ที่คุณชอบ :) เรียกน้ำย่อยนะ!

วิดีโอสอนวิธีการเตรียมเค้กนมนก

บานอฟฟี่ - ขนมหวาน

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:แป้ง 500 กรัม, น้ำตาลผง 100 กรัม, ผิวเลมอน 1 ผล, เนย 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, นมเล็กน้อย
• สำหรับการกรอก:อัลมอนด์ปอกเปลือก 1 แก้ว, น้ำตาลผง 280 กรัม, นมข้นต้ม 400 กรัม, กล้วย 6 ลูก, ครีมไขมันสูงครึ่งลิตร, เมล็ดวานิลลา (ใช้ฝักวานิลลา 1 ฝัก), กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วยเหลือแม่ครัวและแม่บ้าน คุณสามารถนวดแป้งสำหรับของหวานของเราได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วในเครื่องเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตามหากคุณยังไม่ได้รับผลประโยชน์ดังกล่าวเราจะบอกวิธีทำขนมชอร์ตคัสต์ด้วยมือของคุณเอง

• ร่อนแป้งและน้ำตาลผงผ่านตะแกรงแล้วผสม
• ด้วยมือที่เย็นลง (ภายใต้น้ำเย็น) ให้ตัดเนยที่แช่เย็นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง
• ผสมส่วนผสมจนส่วนผสมเริ่มแตกสลาย
• ตอนนี้ค่อยๆ เติมผิวเลมอน นม และไข่ลงในแป้ง
• ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดหนังยาง
• แป้งที่เสร็จแล้วควรห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เตรียมไส้

1. ขั้นแรกทอดอัลมอนด์ในน้ำตาลผง: ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 0 ใส่ถั่วที่รีดไว้ก่อนหน้านี้เป็นผง
2. โดยจะต้องพลิกกลับทุกๆ สามนาทีจนกว่าจะกลายเป็นชิ้นสีทอง
3. เวลารวมในการ "อบแห้ง" อัลมอนด์คือไม่เกิน 15 นาที ไม่เช่นนั้นจะมีรสขม สำหรับงานต่อไปถั่วจะต้องเย็นลง
4. เตรียมจานอบ - ทาน้ำมันแล้ววางแป้งที่รีดไว้โดยไม่ต้องเติม
5. ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีแป้งควรจะเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นจะต้องนำออกมาและทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย
6. ทาด้านในของของหวานในอนาคตด้วยนมข้นแล้ววางกล้วยสับไว้ด้านบน
7. ตีครีมแล้วเติมกาแฟลงไป ปริมาณกาแฟสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
8. ใส่เมล็ดวานิลลาลงในส่วนผสมเดียวกันแล้วตักใส่กล้วย ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ :)

แขกที่เป็นผู้ใหญ่จะต้องประทับใจกับของหวานแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอนซึ่งจะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเสิร์ฟบนโต๊ะในชามที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

วัตถุดิบ:

ผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็เหมาะสม

การตระเตรียม:

1. เราใส่มันลงในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลตามชอบ แล้วเติมแชมเปญลงไป
2. ปริมาณแชมเปญควรน้อยกว่าปริมาณผลเบอร์รี่ทั้งหมดเล็กน้อย
3. ตีเนื้อหาของเครื่องปั่นแล้วใส่ในชาม
4. สำหรับของหวาน ให้เสิร์ฟของหวานหรือช้อนชา

ในที่สุด

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่มหัศจรรย์และมหัศจรรย์ซึ่งคราวนี้จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของหมูเหลืองและเราได้เตรียมไอเดียไว้ให้คุณมากกว่า 30 ไอเดียเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถปรุงได้สำหรับปีใหม่ปีหมูปี 2019 ดังนั้นเลือกสิ่งที่ เหมาะกับรสนิยมและกระเป๋าของคุณแล้วคุณจะมีความสุข สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อจัดทำเมนูปีใหม่เพื่อให้โชคดีในปีหน้าจะมากับคุณในทุกด้าน แม่บ้านคนใดมุ่งมั่นที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ให้สวยงามเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดและสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และลึกลับ ข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่คือความสว่าง ความเรียบง่าย ความหลากหลาย และความสมบูรณ์

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ของว่างจากปลาแซลมอนที่พบมากที่สุดคือแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ ทุกวันนี้ ตารางวันหยุดไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีคานาเป้ และผู้นำในหมู่พวกเขาคือคานาเป้กับปลาแซลมอนที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด

แม้ว่าสูตรอาหารยอดนิยมในหมวดหมู่นี้ยังคงเป็นไข่ยัดไส้ปลาทะเลชนิดหนึ่ง แต่ฉันยังคงแนะนำให้คุณละทิ้งประเพณีและเตรียมโคโลบอคที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้ การนำเสนอแบบดั้งเดิมและการเติมที่ซับซ้อนจะทำให้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ ข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้คือสามารถเตรียมล่วงหน้าได้

ใครก็ตามที่ไม่แยแสกับทุกสิ่งที่แปลกใหม่และยังเป็นแฟนตัวยงของกุ้งด้วยจะต้องประทับใจกับรสชาติของสลัดกุ้งและแตงโม อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์มีความแปลกใหม่เล็กน้อย แต่ผู้ที่มองหามักจะพบอยู่เสมอ

โต๊ะปีใหม่คิดไม่ถึงเลยหากไม่มีไก่ยัดไส้ ยิ่งกว่านั้นการค้นหาสูตรดั้งเดิมก็มีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น สิ่งสำคัญคือผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารของคุณต้องดูสวยงามทั้งบนจานขนาดใหญ่และบนจานของแขกของคุณ วิธีการทำเช่นนี้อ่านต่อ เชื่อฉันเถอะว่าเกมนี้คุ้มค่ากับเทียน

เนื้อเป็ดมีคุณค่าในด้านความนุ่มและรสชาติที่น่าทึ่ง ด้วยเหตุนี้เป็ดจึงเสิร์ฟในวันหยุดสำคัญๆ การอบเป็ดในเตาอบไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสิ่งสำคัญ - เป็ดมีขนาดใหญ่กว่าไก่มากดังนั้นจึงใช้เวลาปรุงนานกว่า อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเร่งกระบวนการโดยการเพิ่มอุณหภูมิ สิ่งสำคัญคือความอดทนและทุกอย่างจะสำเร็จ

เนื้อหมูยัดไส้ลูกพรุนและถั่วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูปีใหม่ปี 2561 คุณสามารถอบเป็นชิ้น ๆ หรือเสิร์ฟเป็นเหรียญสวยงามก็ได้ แต่ไม่ว่ารูปแบบจะเป็นอย่างไร รับประกันรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์

จานนี้เหมาะสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบในรสชาติที่ผสมผสานกันระหว่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ซอสเห็ด แยมสเปน (เนื้อรมควัน) และไก่ แม้จะมีความซับซ้อนอย่างเห็นได้ชัด แต่การเตรียมเต้านมที่ยัดไส้นั้นค่อนข้างง่าย

ม้วนกระเทียมและมะเขือเทศเหล่านี้จะดูสวยงามมากบนโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถดำเนินการเตรียมการทั้งหมดได้ล่วงหน้าและนำม้วนเข้าเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึง พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมจนแขกจะต้องขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน

สำหรับผู้ชื่นชอบปลาและเมนูปลาปีใหม่ ขอแนะนำปลาเทราท์ยัดไส้เห็ด มะกอก และอัลมอนด์ คุณสามารถอบปลาเทราท์ด้วยวิธีปกติในเตาอบหรือในซองหรือกระดาษฟอยล์ แต่เพื่อให้ปลาเทราท์กลายเป็นสีดอกกุหลาบ วิธีแรกยังคงเป็นวิธีที่ดีกว่า

หากคุณวางแผนที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งใหม่ๆ และแปลกใหม่ และในขณะเดียวกันคุณก็ชอบปลา กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ มาก อย่าลืมปรุงปาเอยาด้วย สูตรอาหารพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละขั้นตอนจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานวันหยุดแบบสเปนนี้

เมนูปีใหม่ปี 2018 เป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่มีเค้กทิรามิสุอิตาเลียน โปร่งสบาย นุ่มนวล ซับซ้อน ประณีต... รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของทีรามิสุนั้นเทียบได้กับการจูบ อ่อนโยน ขมเล็กน้อย และเย้ายวนไม่แพ้กัน

มีตำนานเกี่ยวกับเค้กนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกโต้แย้งว่าใครเป็นผู้คิดค้นสูตรนี้เป็นครั้งแรก ฉันเสนอว่าอย่าเถียง แต่ให้เตรียมขนมชื่อดังระดับโลกสำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก

สูตรอาหารปีใหม่ง่ายๆ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมของว่างแสนอร่อยที่เรียบง่ายราคาถูกและในเวลาเดียวกันคุณจะไม่พบสูตรอาหารที่ดีกว่านี้ จากผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ คุณสามารถสร้างก้อนหิมะสีขาวเหมือนหิมะที่เรียกว่าราฟาเอลกาได้ แขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติและความแปลกใหม่ของจาน...

นี่คือสลัดตามเทศกาลที่สุดที่คุณจะจินตนาการได้ และอาหารจากต่างประเทศแบบใหม่ทั้งหมดไม่สามารถเทียบได้กับปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยซ้ำ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรของฉัน มันแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเล็กน้อย แต่เสื้อคลุมขนสัตว์มีความอ่อนโยนและมีแคลอรี่น้อยกว่า

แม้จะมีอาหารแปลกใหม่มากมาย แต่ของว่างที่เรียบง่ายและผ่านกาลเวลานี้ยังคงเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยม และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่มีอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลาทำให้เป็นอาหารจานอร่อย

สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมนั้นน่าเบื่อนิดหน่อย แต่อย่างที่พวกเขาพูดทุกอย่างใหม่ ๆ ก็ถูกลืมไปแล้ว เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมโดยใช้ประเพณีเป็นพื้นฐานและแสดงจินตนาการเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว เรายังต้องมีมะกอก ทูน่ากระป๋อง และมะเขือเทศอีกด้วย

สลัดนี้มีคุณประโยชน์ใหญ่สามประการ ประการแรกมันปรุงเร็วมาก ประการที่สอง คุณต้องการผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากเพียงสามรายการเท่านั้น และประการที่สาม มันทำสลัดที่อร่อยและเบา ดังนั้นผู้ที่กำลังควบคุมอาหารสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรอบเอว

ปีใหม่ที่ไม่มีเนื้อเยลลี่ก็เหมือนกับปีใหม่ที่ไม่มีต้นคริสต์มาส ดังนั้นแม้จะมีสูตรดั้งเดิมใหม่ๆ มากมาย แต่คุณยังคงยึดมั่นในประเพณีและเตรียมเนื้อเจลลี่ที่แท้ แข็งแรง โปร่งใส และอร่อย อย่างไรก็ตามเด็กๆ ยินดีที่จะช่วยตกแต่งจานให้สวยงาม

ปีใหม่หมายถึงต้นคริสต์มาส หิมะ งานฉลองที่มีเสียงดัง ภาพยนตร์ระดับชาติ Enjoy Your Bath และแน่นอน ปลาเยลลี่ เราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีเธอ! เพื่อให้งูเห่าอร่อยและสวยงามเราจึงทำตามกฎง่ายๆ และเชื่อฉันเถอะว่าปลาเยลลี่ก็อร่อยได้แม้จะมีชื่อเสียงโด่งดังก็ตาม

สูตรง่ายๆ นี้ทำให้ได้เนื้อไก่งวงเหมือนเค้ก สำหรับอาหารจานวันหยุดนี้ เราจะต้องมีไก่งวง แอปเปิ้ล ลูกพรุน ความอดทนเล็กน้อย และปลอกแขนที่เราจะอบไก่งวงในเตาอบ ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก

จานวันหยุดที่สวยงามและอร่อยมาก อกยัดไส้เหล่านี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่พบได้ทั่วไป และเพื่อให้จานดูหรูหรา เราตกแต่งด้วยหน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง

ม้วนมันฝรั่งกับทูน่า

สิ่งแรกที่เราคิดก่อนปีใหม่คือการซื้อความงามสีเขียว ควรคำนึงว่าเดือนธันวาคมเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการดึงดูดความโชคดี ทำให้เกิดความผันผวนเชิงบวกตลอดทั้งปีหน้า ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกต้นไม้และสถานที่ที่เหมาะสม สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือสีของเครื่องประดับ เคล็ดลับฮวงจุ้ยให้ในปี 2561 มีดังนี้

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่ใจดี มหัศจรรย์และเป็นที่รักที่สุด ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ทุกคนด้วย พวกเขากำลังตั้งตารอและนับวันอย่างแท้จริง และเพื่อให้วันหยุดที่ดีที่สุดของปีประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมรายละเอียดที่สำคัญเช่นการตกแต่งบ้าน เนื่องจากเป็นของประดับตกแต่งในเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ที่สร้างบรรยากาศแห่งความมหัศจรรย์อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งต้องขอบคุณคุณ อยากเชื่อเรื่องปาฏิหาริย์ อยากเชื่อเรื่องเทพนิยาย

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนถึงเขียนด้วยความวิตกกังวลเช่นนี้ เมนูปีใหม่ 2019 มองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย และระดมสมองด้วยคำถาม “ปีใหม่ 2019 จะทำอะไรดี?” และ “วิธีเตรียมอาหารปีใหม่”? เมนูสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรอาหารปีใหม่สูตรสำหรับโต๊ะปีใหม่คิดล่วงหน้าโดยแม่บ้านที่รอบคอบ หากครอบครัวมีเด็กจะมีการพูดคุยถึงสูตรอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่ บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่ที่เรียบง่าย บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่ดั้งเดิม และบางคนกำลังมองหาอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม ในโลกตะวันตกในเวลานี้ผู้คนส่วนใหญ่มักสนใจเฉพาะสูตรคุกกี้ปีใหม่เท่านั้น แต่คนของเราเข้าถึงปัญหานี้ได้ละเอียดยิ่งขึ้นและชอบที่จะเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่และอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ โดยหลักการแล้วเมนูปีใหม่สำหรับปี 2562 จะต้องรวบรวมอย่างมีรสนิยมตามตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง หากคุณมีสูตรอาหารที่ยังไม่เกิดขึ้นจริง ช่วงวันหยุดปีใหม่ถือเป็นเวลาที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา อาหารบนโต๊ะปีใหม่ 2019 นั้นมีความหลากหลายมาก สำหรับผู้ที่เริ่มรวบรวมเมนู สูตรอาหาร ปีใหม่ และผู้ที่สนใจปฏิทินตะวันออกแล้ว ขอย้ำเตือนว่า สัญลักษณ์แห่งปีใหม่ 2562 ตามปฏิทินจีนคือ หมู หรือ หมูป่า นั่นเองค่ะ เป็นปีหมูดินเหลือง นักโหราศาสตร์กำลังร่างดวงชะตาเพื่อทำนายว่าปีกุนจะมีอะไรรอเราอยู่บ้าง เราจะบอกคุณว่าต้องเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะปีใหม่ปีกุน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ในปีกุน การเฉลิมฉลองปีใหม่เป็นงานที่ลำบากมาก ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีกุนไว้ล่วงหน้า สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีกุนมีกฎง่ายๆ: สัตว์ตัวนี้ต้องชอบมัน เมนูปีใหม่ปีหมูต้องมีสลัดต่างๆ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ - หมูชอบทุกสิ่งที่อร่อย แต่ส่วนใหญ่ยังกินรากอยู่ สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหมู (2562) สามารถเตรียมได้โดยใช้ถั่วและเห็ด หมูป่าก็ชอบเช่นกัน สูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็กปีหมูคุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้คุณสามารถอบคุกกี้ลูกโอ๊กหรือหมูน้อยสามตัวได้ สูตรอาหารปีใหม่ดั้งเดิมสำหรับปีหมูสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้จากไข่ต้มและมันฝรั่งบด และแน่นอนว่าจะเป็นการดีถ้าตกแต่งจานสำหรับเด็กสำหรับปีสุนัขด้วยหมูทำมือและลูกหมูที่มีจมูก สูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีกุน (2019) ไม่ต้องการอะไรที่น่าประหลาดใจเลยเนื่องจากโดยหลักการแล้วหมูเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดในแง่ของอาหารดังนั้นอาหารง่ายๆแสนอร่อยของเราทั้งหมดจะมีประโยชน์ อาหารประเภทเนื้อสำหรับปีใหม่สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่แน่นอนว่าไม่ใช่จากเนื้อหมู และคงจะดีหากปรุงด้วยผักและผลไม้ หากต้องการเตรียมอาหารปีใหม่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและถูกต้องให้ใช้สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีกุน เราได้คัดสรรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายปีกุนมาเป็นพิเศษ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำอาหารที่คุณชอบทีละขั้นตอน เราหวังว่าสูตรอาหารปีใหม่ของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารปีใหม่ที่อร่อยได้อย่างแท้จริง และไม่ว่าคุณจะใช้สูตรอาหารปีใหม่ที่ซับซ้อนหรือสูตรอาหารปีใหม่ง่ายๆ ก็ตาม ปีกุนจะทำให้คุณมีความสุขในวันที่ 1 มกราคม เมื่อสมาชิกในครอบครัวและแขกจะขอบคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม คงจะดีสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณที่ตั้งชื่ออาหารปีใหม่อย่างเหมาะสม สิ่งนี้จะทำให้โต๊ะปีใหม่ 2019 ดูแปลกใหม่และซุกซนยิ่งขึ้น สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะกระตุ้นจินตนาการของคุณและทำให้กระบวนการนี้สนุกยิ่งขึ้น และอย่าลืมทำสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายระหว่างทำอาหาร บนเว็บไซต์ของเรา เราได้รวบรวมสูตรอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุด สูตรอาหารปีใหม่ อาหารปีใหม่ที่สวยที่สุดในเมนูปีใหม่ 2019 ไปจนถึงโต๊ะปีใหม่ 2019 อาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยพ่อครัวมือใหม่ สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยประหยัดเวลาและปกป้องคุณจากความผิดพลาด โพสต์สูตรอาหารปีใหม่ของคุณปี 2019 พร้อมรูปถ่ายกับเรา เราจะวางไว้ในส่วนอาหารปีใหม่ปี 2019 พร้อมรูปถ่าย และเราจะกระซิบกับซานตาคลอสอย่างเงียบ ๆ ให้คุณอย่างแน่นอน และขอส่งเสียงฮึดฮัดกับหมูเหลือง :)