Mannik กับแอปเปิ้ลในเตาอบ มานากับแอปเปิ้ลบน kefir

แอปริคอตมีกลิ่นหอมที่มีผิวนุ่มและเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาทำแยมที่ดีเยี่ยมแยมผิวส้มพาสทิลผลไม้แห้งและน้ำผลไม้ จึงไม่น่าแปลกใจที่ต้นแอปริคอทจะปลูกในสวนเกือบทุกแห่งในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเหมาะสม ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าแอปริคอทพันธุ์ใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับรัสเซียตอนกลาง นอกจากนี้เนื้อหาจะหารือถึงวิธีการดูแลพืชอย่างเหมาะสม

พัฟเพสตรี้สีน้ำตาลจากพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปไร้ยีสต์ กรอบ กุหลาบ ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเติมสีน้ำตาลมากนัก คุณสามารถผสมกับผักโขมสดก็ได้ รับรองว่าอร่อยแน่! Sorrel เพิ่มความเปรี้ยวให้กับพัฟเพสตรี้แบบดั้งเดิมที่ใส่ไข่และหัวหอม นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็ง 30 นาทีก่อนนำไปปรุง และปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลายเล็กน้อยและยืดหยุ่นได้

ในบรรดาชุมชนขนาดใหญ่ที่เป็นตัวแทนในร่มของตระกูล Araceae นั้นซินโกเนียมเป็นพืชชนิดเดียวที่ไม่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในทศวรรษที่ผ่านมา ดูเหมือนทุกคนจะลืมเถาวัลย์นี้ไปแล้ว อาจเนื่องมาจากธรรมชาติของซินโกเนียมที่ค่อนข้างไม่แน่นอนหรือความคล้ายคลึงกับพืชในร่มที่มีใบใหญ่หลายชนิด แต่ไม่มีเถาวัลย์ในร่มเพียงตัวเดียวที่สามารถอวดความแปรปรวนดังกล่าวได้ นี่เป็นหนึ่งในเถาวัลย์ที่เรียบง่ายที่สุด แต่ไม่ได้มาตรฐาน

พายแอปริคอทที่ทำจากขนมชอร์ตคัสต์ที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้นมเปรี้ยวจะมีลักษณะคล้ายกับชีสเค้กแอปริคอทแบบดั้งเดิมมาก: ชั้นบาง ๆ ของขนมชอร์ตรัสต์ที่ร่วนมีรสหวานปานกลางจากนั้นเป็นชั้นของแอปริคอตที่ปกคลุมด้วยไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุด เพื่อเตรียมพายนี้ คุณจะต้องมีสิ่งที่เรียกว่าการอบระดับกลาง นั่นคือก่อนอื่นเราอบเปลือกขนมชนิดร่วนซึ่งเราเติมผลไม้และคอทเทจชีสแล้วเราก็อบพายจนพร้อมอีกครั้ง

กาลครั้งหนึ่งดอกไม้เหล่านี้อาจเป็นของแปลกใหม่และปลุกเร้าความสุขของสาธารณชน แต่เมื่อเวลาผ่านไปปีที่สดใสซึ่งแพร่หลายในการจัดสวนในเมืองและสวนส่วนตัวก็เริ่มคุ้นเคย ทุกวันนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการจัดสรรพื้นที่ในสวนสำหรับดอกดาวเรือง ดอกบานชื่น และลูกพี่ลูกน้องที่คุ้นเคย ในบทความนี้ฉันขอเชิญชวนผู้อ่านให้ทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ไม้ประจำปีที่แปลกตาซึ่งเราคุ้นเคยซึ่งจะทำให้เราได้ดูพืชที่ "ซ้ำซาก" ในรูปแบบใหม่

แยมลูกพีชรสเผ็ดพร้อมอบเชย โป๊ยกั้ก และกานพลู แยมมีความหนามาก มีกลิ่นหอม มีผลไม้ใส คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อยในการประมวลผล - คุณต้องลอกผิวออกจากลูกพีชอย่างแน่นอน แต่แยมก็เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว หากต้องการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ให้เลือกลูกพีชสุกที่ไม่มีร่องรอยการเน่าเสียหรือความเสียหายที่มองเห็นได้ เปลือกสามารถปอกเปลือกออกได้ด้วยที่ขูดผักทั่วไป หรือตามสูตรนี้ คุณสามารถลวกผลไม้ด้วยน้ำเดือดได้ ลูกพีชหลากหลายชนิดก็สามารถทำได้

เจ้าของแปลงสวนทุกคนต้องเผชิญกับคำถามในการปรับปรุงคุณภาพดิน หรือ - ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาเว็บไซต์ หรือหลังจากนั้นไม่นานเพราะพืชบางชนิดเจริญเติบโตได้ดีบนพื้นที่ แต่บางชนิดก็เหี่ยวเฉา ป่วย หรือปฏิเสธโดยสิ้นเชิง หรือเพราะผลผลิตของพืชผลที่เคยออกผลโดยไม่มีปัญหานั้นลดลง ในกรณีเช่นนี้ พวกเขาซื้อเครื่องจักรเกี่ยวกับฮิวมัส พีท ดินดำ หรือปุ๋ยคอก หรือไปที่ร้านเพื่อหาปุ๋ยแร่

"ดอกเดซี่" ที่เคร่งขรึมและเคร่งขรึมของ Gatsania เป็นหนึ่งในดอกที่ใหญ่ที่สุดและดั้งเดิมที่สุดในบรรดาตระกูล Astrov ทั้งหมด โรงงานแห่งนี้ดึงดูดผู้ชื่นชอบรูปทรงเรขาคณิตและลวดลายสมัยใหม่ในรูปแบบกระถาง และถ้าบนถนนระเบียงเฉลียงและระเบียง gatsaniya ดูเหมือนจะเป็นดาราที่แท้จริงแล้วก็ไม่ค่อยมีใครรู้จักในฐานะกระถางต้นไม้ ในขณะเดียวกัน Gatsania ซึ่งเป็นพืชฤดูร้อนที่สดใสและทันสมัยซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกในบ้าน

ซี่โครงเนื้อตุ๋นกับผักและชานเทอเรลเป็นอาหารที่แม้ว่าจะใช้เวลาเตรียม 2-3 ชั่วโมง แต่ก็ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก: ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางเป็นชั้น ๆ ในกระทะย่างแล้วเคี่ยวบนเตาเป็นเวลานาน . เนื้อนุ่มมากจนหลุดออกจากซี่โครง และผักที่แช่ในน้ำผลไม้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว กล่าวโดยสรุปคือคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์กับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้โดยไม่รู้สึกเหนื่อยเป็นพิเศษ

การปลูกถ่ายไตเป็นการผ่าตัดที่ซับซ้อนและมีความรับผิดชอบโดยทั่วไป แม้ว่าเราจะพูดถึงดอกกุหลาบตูมก็ตาม ในบทความนี้ ฉันจะบอกคุณถึงความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับการต่อกิ่งกุหลาบโดยใช้วิธีการแตกหน่อ คุณจะเข้าใจว่าทำไมชาวสวนมักไม่ต่อกิ่งกุหลาบ แต่ชอบซื้อกิ่งที่ต่อกิ่งแล้วจากเรือนเพาะชำ การแตกหน่อคือการย้ายหน่อจากพืชพันธุ์หนึ่งไปยังต้นตอโรสฮิป ไตสามารถปลูกถ่ายไปยังส่วนใดก็ได้ของลำตัว และไม่เพียงแต่สำหรับสะโพกกุหลาบเท่านั้น ดอกกุหลาบสามารถนำมาต่อยอดกับดอกกุหลาบอีกดอกได้

เดือนสุดท้ายของฤดูร้อนตามปฏิทินสำหรับชาวสวนทุกคนจะกลายเป็นเดือนแรกของการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง นอกจากปัญหาเร่งด่วนและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์แล้วคุณยังต้องคิดถึงเรื่องอื่นอีกมากมาย ท้ายที่สุดแล้ว การเตรียมดิน การแยกดอกไม้ และการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการเตรียมสนามหญ้าและการดูแลผัก เดือนนี้ในปฏิทินจันทรคติก็มีความพิเศษเช่นกัน งานในสวนไม้ประดับและสวนผักแบ่งเป็นช่วงขยายออกไป

ชาแบบดั้งเดิมที่ทำจากใบชาอาจเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกชื่นชอบมากที่สุด แต่บทความนี้จะพูดถึงชาสมุนไพรที่ทันสมัยไม่น้อย ปัจจุบันสิ่งเหล่านี้ได้กลายเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉัน: วิธีเตรียมและเก็บชามิ้นต์, ลาเวนเดอร์, ผักชีลาว, องุ่นและใบแอปเปิ้ลที่บ้าน, ประโยชน์ต่อสุขภาพและกฎการใช้ ตั้งแต่สมัยโบราณมาตุภูมิได้ดื่มชาสมุนไพร

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด สลัดผักประเภทต่างๆ จัดทำขึ้นในระดับอุตสาหกรรม นอกจากน้ำส้มสายชูจำนวนมากแล้วยังมีวัตถุเจือปนอาหารอีกหลายชนิดด้วยโดยมีดัชนีที่คนทั่วไปไม่สามารถเข้าใจได้ ในสลัดโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวทุกอย่างแตกต่างกัน - แม่บ้านควบคุมกรดและเธอยังตรวจสอบความเป็นหมันและการพาสเจอร์ไรส์ด้วยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเตรียมดังกล่าวจึงได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อที่โต๊ะวันหยุด

รองเท้าแตะของสุภาพสตรีในปัจจุบันเกือบจะถูกแทนที่ด้วยเคาน์เตอร์และขอบหน้าต่างด้วยกล้วยไม้ที่แข็งแกร่ง Paphiopedilums บานสะพรั่งอย่างหรูหรา ขนาดกลาง และมีความหลากหลายมาก เป็นกล้วยไม้ที่คุณสามารถชื่นชมได้ไม่รู้จบ คิดถึงและทันสมัยในเวลาเดียวกันสำหรับหลาย ๆ คนพวกเขายังคงเป็นพืชที่ไม่คุ้นเคยซึ่งปกคลุมไปด้วยตำนานและตำนาน ในทางปฏิบัติพวกเขามีความเป็นมิตรมากกว่าชื่อเสียงของราชวงศ์อย่างมาก Paphiopedilums จะไม่บานโดยไม่ได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

ใครล่ะจะไม่ชอบกินมานายัดไส้แอปเปิ้ล ลูกเกด คอตเทจชีส หรือฟักทอง ซึ่งส่งตรงจากเตาอบร้อนไปยังโต๊ะอาหารเย็น! อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่าอาหารจานถือบวชหวานนี้เตรียมอย่างไรต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างและอบพายนานแค่ไหนซึ่งบางครั้งเรียกว่าชาร์ล็อตต์

วิธีการปรุงมานากับแอปเปิ้ล

การทำอาหารแบบนี้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์ แต่ถ้าแม่บ้านเพิ่งเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารเธอก็จะต้องนำสูตรอาหารยอดนิยมมาใช้ สิ่งแรกที่คุณจะต้องตัดสินใจว่าจะใช้เทคนิคใด ตามเนื้อผ้าพายจะถูกอบในเตาอบ แต่ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนในครัวของแม่บ้าน การเตรียมมานาที่บ้านจึงเร็วขึ้น

ในเตาอบ

ในสมัยก่อนพายชนิดนี้อบในเตาอบ แต่ตอนนี้เตาอบช่วยได้ คุณต้องตั้งอุณหภูมิ เวลา ให้เหมาะสม จากนั้นจึงรอผล พายเซโมลินาในเตาอบพร้อมผลไม้จะนุ่มโปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เวลาอบเฉลี่ยอยู่ที่ 20 ถึง 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของชาร์ลอตต์) คุณจะต้องใช้จานอบแบบพิเศษ - เหล็ก (ควรมีก้นแบบบานพับ) ซิลิโคนหรือเซรามิก

ในหม้อหุงช้า

เครื่องมือในครัวอีกอย่างที่จะช่วยให้คุณเตรียมแอปเปิ้ลมานาสำหรับชาได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากคือหม้อหุงข้าวหลายเมนู ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ต้องกังวลกับสภาพของอาหารด้วยการยืนอยู่ที่เตาอบ ควบคุมอุณหภูมิเวลาและอุณหภูมิ มานาของ Apple ในหม้อหุงช้าจะนุ่มนวลและโปร่งสบายแม้ว่าคุณจะไม่ได้ดูและมอบความไว้วางใจในการทำอาหารให้กับอุปกรณ์ก็ตาม คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมของสูตรลงในชามพิเศษ ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมดที่ต้องการ (โดยทั่วไปเรียกว่า "การอบ")

มานากับแอปเปิ้ล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการทำของหวาน ให้เลือกผลไม้ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถอบแป้งโดยใช้กล้วย ส้มฝาน ผลไม้อื่นๆ ตามชอบ เครื่องเทศ ถั่ว และน้ำผึ้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและจินตนาการของเจ้าของครัว นอกจากเซโมลินาซึ่งจะต้องเติมของเหลวใด ๆ ที่คุณชอบก่อน (ใส่ในนม, เคเฟอร์, น้ำ, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, น้ำผลไม้ ฯลฯ ) สูตรคลาสสิกยังมีส่วนผสมหลักดังต่อไปนี้:

• ไข่ (ตีจนเป็นฟอง);
• เนย (ควรเติมเนยหรือน้ำมันพืชลงในจานหรือเพียงแค่ทาแม่พิมพ์)
• น้ำตาล (ผสมกับไข่ใส่จานเป็นฐานสำหรับคาราเมล)
• ผงฟู (เช่นโซดา (เพื่อดับไฟคนด้วยกรดซิตริก));
• แป้ง (โรยในตอนท้ายของการเตรียมแป้ง)

ผลไม้ Antonovka ใช้เป็นไส้สำหรับมานาแบบคลาสสิก ก่อนอื่นจะต้องล้างปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่ว, เมล็ดงาดำ, น้ำผึ้ง, ผลไม้แห้ง สูตรใดก็ได้เป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดและนำพายออกจากเตาอบทันเวลา

บนเคเฟอร์

• เวลา: 90 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรี

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หนึ่งในวิธีการคลาสสิกที่แม่บ้านส่วนใหญ่ในโลกใช้คือพายแอปเปิ้ลบน kefir กับเซโมลินา สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้มากนัก คุณสามารถใช้โยเกิร์ต นมอบหมัก โยเกิร์ต หรือนมเปรี้ยวได้ การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายมากหากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดในสูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• เคเฟอร์ – 250 กรัม;
• วานิลลิน – 30 กรัม;
• ผงฟู (มี) – 10 กรัม;
• ครีม เนย – 40 กรัม;
• แอปเปิ้ลแดง – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชาม ใส่ซีเรียลลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ชงประมาณ 45-50 นาที
2. ตั้งเตาอบให้อุ่นไว้ที่ 190 องศา
3. ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล ตีจนเกิดฟอง
4. ในขณะที่กวน ให้เติมวานิลลินลงในส่วนผสมก่อน จากนั้นจึงตามด้วยผงฟู
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. ทาจานอบด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมวิปปิ้งลงไป
7. ปอกผลไม้ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ส่งไปอบในเตาอุ่นประมาณ 40-50 นาที

กับนม

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันของว่าง

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 กิโลแคลอรี

• ความยาก: ง่าย

อีกวิธีคลาสสิกในการเตรียมพายคือการใส่นมลงไป แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้และจำเป็นต้องมีส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น หากต้องการเพิ่มกลิ่นซิตรัสลงในจาน คุณสามารถเพิ่มส้มเขียวหวานสักสองสามชิ้นได้ การใช้ผลไม้แห้งและเครื่องเทศเป็นอีกแนวคิดที่ดี ยกตัวอย่างเช่น ลูกเกดและอบเชย Mannik กับนมและแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ไม่น่าเสียดายที่จะนำมาวางบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 60 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – 7-8 กรัม;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 200 มล.;
• Antonovka - สองสามชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน 3-4 ชิ้น;
• มาการีน – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม
• ลูกเกด - กำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมนมอุ่นเล็กน้อยกับซีเรียลทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 30 นาที
2. ตีไข่ผสมกับเนยและน้ำตาล
3. ผสมแป้งปุยกับเซโมลินา เทนม ผงฟู เกลือ และโซดาลงไป
4. แช่ลูกเกดในน้ำไว้ล่วงหน้า
5. ปอกผลไม้หั่นเป็นก้อน (เล็ก - ครึ่งเซนติเมตร)
6. ปอกผลไม้รสเปรี้ยวแล้วแบ่งเป็นชิ้น
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ (ควรวางไว้ในชั้นต่างๆ: ส้มเขียวหวานผสมแอปเปิ้ล)
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 90 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรี
• ความยาก: ปานกลาง

ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและเนย พายนี้จะมีลักษณะเหมือนคัพเค้ก - นุ่มนวล โปร่งสบาย แต่หนาแน่น ของหวานนี้เหมาะสำหรับน้ำชายามบ่าย การอบมานาด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์ถ้าคุณรู้เคล็ดลับ - ตัวอย่างเช่นควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันน้อยกว่าจะดีกว่าและขนมนี้จะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว (15%) – 170 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• น้ำตาลผง/เกล็ดมะพร้าว (สำหรับตกแต่ง) - โดยตา;
• โซดา (อบ) – 1 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง – 25-30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซีเรียล น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และเนยในภาชนะที่แยกจากกัน
2. เพิ่มไข่ที่นั่นตีส่วนผสม
3. ปิดฝาภาชนะแล้วรอ (คุณต้องทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง - มันจะมีเวลาบวม)
4. ปอกเปลือกและเมล็ดผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
5. จากนั้นเทเบกกิ้งโซดาลงไปคนให้เข้ากัน
6. อัดจารบีภาชนะเหล็กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. เทแป้งแล้ววางผลไม้ไว้ด้านบน
8. ตั้งค่า multicooker เป็น "พาย" และรอให้พร้อม (ประมาณ 40-50 นาที)
9. เสิร์ฟร้อนกับชา โรยด้วยมะพร้าวหรือน้ำตาลผง

ชุ่มฉ่ำกับนมอบหมัก

• ระยะเวลา: 110 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของว่างยามบ่าย
• ห้องครัว: โฮมเมด.

หากคุณต้องการได้พายที่นุ่มฟูก็ควรทำด้วยนมอบหมักจะดีกว่า นี่เป็นอีกสูตรหม้อหุงช้าที่จะช่วยให้แม่บ้านไม่ต้องยืนหน้าเตาอบเป็นเวลานาน Mannik บนนมอบหมักกับแอปเปิ้ลและอบเชยเป็นของหวานที่ดีที่สุดที่คุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักได้ ขั้นตอนการเตรียมพายอาจดูซับซ้อน ไม่ต้องกังวล ลองทำตามคำแนะนำ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 400 กรัม;
• Ryazhenka – 0.5 ลิตร;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ราสต์ น้ำมัน – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• แท่งอบเชย – 1-2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 150 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา (เบกกิ้งโซดา) – ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทซีเรียลลงในชาม เทนมอบหมักลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ไข่ วานิลลิน และน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน
3. ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมลงในชาม
4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับแป้งจนแป้งก่อตัว
5. ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูเบา ๆ แล้วเทลงในแป้ง
6. ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที
7. นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากชามแล้วโรยอบเชยบดด้านบน

ไม่มีไข่

• เวลา: 100 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของว่างยามบ่าย
• ความยาก: ง่าย

จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน

คุณยังสามารถทำพายเซโมลินากับนมที่ไม่มีไข่ซึ่งเป็นแหล่งหลักของคอเลสเตอรอลได้ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ คุณสามารถแช่เซโมลินาในของเหลวใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น คีเฟอร์ โยเกิร์ต โยเกิร์ต หรือแม้แต่น้ำ พายแอปเปิ้ลไร้ไข่กับเซโมลินาอาจเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 150 กรัม;
• kefir/นม/โยเกิร์ต – 200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แอปเปิ้ล – 600 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้และหั่นตามต้องการ
2. ผสมเกลือ น้ำตาล (รวมถึงวานิลลา) ซีเรียล เนย แป้งจนข้น
3. เติมโซดาและผลไม้ที่หั่นแล้วโดยไม่หยุดคน
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก
5. อบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา อย่าลืมตรวจสอบความสุก

ด้วยฟักทอง

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 190 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ฟักทองจะทำให้พายมีรสชาติพิเศษ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักนี้ แต่ก็ไม่มีใครโต้แย้งกับประโยชน์ของมันได้: ฟักทองมีวิตามินมากมาย หากคุณชอบความงามในฤดูใบไม้ร่วงสีแดง ลองทำพายที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจด้วยฟักทอง แอปเปิ้ล และเซโมลินา ซึ่งเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แม่บ้านคนไหนก็สามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โทนอฟกา - 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
• เซโมลินา – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ราสต์ น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองและผลไม้ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้ววางในจานอบ
2. ตีไข่ เกลือ น้ำตาลที่นั่น ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มซีเรียลผัดทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
4. เทน้ำมันลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาทีก่อนนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้
5. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ด้วยคอทเทจชีส

• ระยะเวลา: 60 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 290 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน ของว่าง
• ห้องครัว: สำหรับเด็ก.
• ความยาก: ปานกลาง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน

หากคุณต้องการให้ลูก ๆ ของคุณมีอาหารอร่อย ๆ ให้เลือกมานาชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล ของหวานที่โปร่งสบายนี้จะไม่ทำให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส มันมีรสชาติเหมือนหม้อปรุงอาหาร แต่กลับกลายเป็นความนุ่มและมีรูพรุนมากกว่า คุณสามารถทานคอทเทจชีสที่มีไขมันได้ แต่ไม่ควรแห้งเกินไป ที่มาแบบหลอดก็เป๊ะเลย

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม (แพ็ค)
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ ปอกเปลือก หั่นตามขวางแล้วหั่นเป็นชิ้น วางลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
2. เพิ่มซีเรียลและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พองตัวทั่วถึง
3. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง จากนั้นใส่คอทเทจชีส เนย ผสมให้เข้ากัน
4. ผสมส่วนผสมไข่กับซีเรียลที่บวมและผงฟู
5. เติมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ อบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา

Charlotte บนเซโมลินากับแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250-300 กิโลแคลอรี
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

สูตรพายคลาสสิกทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดนี้ได้รับเลือกโดยแม่บ้านส่วนใหญ่ในประเทศของเราเนื่องจากมีส่วนผสมจำนวนขั้นต่ำ Semolina charlotte ปรุงในหม้อหุงช้า คุณจึงสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานได้แม้หลังจากวันทำงานเมื่อคุณเหนื่อยมาก เกล็ดขนมปังสามารถใช้ทำเปลือกกรอบได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• เกลือ - 10 กรัม;
• แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) – 2-3 ชิ้น;
• เซโมลินา – 100 กรัม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้เป็นฟองสีขาว ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
2. เพิ่มแป้งและปัดเป็นวงกลมต่อไป
3. จากนั้นปัดต่อเทซีเรียลลงไป
4. ล้างผลไม้ หั่นเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก
5. ผัดชิ้นผลไม้ลงในส่วนผสม
6. ทาเนยชิ้นเล็กๆ ลงในชามอเนกประสงค์ โรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วเติมส่วนผสมลงไป
7. อบในโหมด "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ชาร์ลอตต์ไม่มีแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง + 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 210 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ความยาก: ง่าย

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเพื่อทำขนมอบที่อร่อยเหลือเชื่อ จานจะออกมานุ่มโปร่งสบายด้วย kefir และเนย พายนั้นเตรียมได้ง่าย แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลคุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ที่คุณชอบ: เมื่อคุณเชี่ยวชาญวิธีปรุงมานาด้วย kefir โดยไม่ต้องใช้แป้งคุณสามารถทดลองได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• โจ๊กเซโมลินา – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงบนซีเรียลแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลลงในมวลที่เตรียมไว้ คนจนน้ำตาลละลายหมด
3. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เริ่มเพิ่มแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของจานอบแล้วเทส่วนผสมลงไปด้านบน
5. อบประมาณ 45 นาทีที่ 200 องศา

ช็อคโกแลตมานา

• เวลาทำอาหาร: 90 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, ของว่างยามบ่าย
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ยาก.

อาหารยอดนิยมนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กเพราะพายมีรสหวานอร่อยโปร่งสบายและบนโต๊ะดูเหมือนในภาพนิตยสารการทำอาหาร มานาช็อคโกแลตกับแอปเปิ้ลคาราเมลนั้นทำไม่ยากถ้าคุณทำตามสูตรทุกอย่างจะออกมาดีอย่างแน่นอน หากคุณต้องการของหวานแบบแบ่งส่วน ให้วางฐานลงในพิมพ์มัฟฟิน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• เคเฟอร์ – 200 กรัม;
• โกโก้ – 20-30 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลอ้อยสำหรับคาราเมล – 50 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• โจ๊กเซโมลินา - 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซีเรียล โกโก้ ไข่ เคเฟอร์ โซดาสเลก และน้ำตาล ในชาม
2. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที
3. ล้างผลไม้ เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้น 8-9 ชิ้น
4. คาราเมลในกระทะโดยละลายน้ำตาลอ้อยและจุ่มผลไม้ลงไปเป็นเวลาสิบนาที
5. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมัน วางแอปเปิ้ลแล้วเติมส่วนผสม
6. อบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา
7. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์กับแอปเปิ้ลคาราเมลบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีอบมานาแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟมืออาชีพที่จะบอกวิธีเตรียมพายเซโมลินากับแอปเปิ้ลแสนอร่อย:

1. หากคุณใช้แม่พิมพ์เหล็กในการเตรียมมานากับแอปเปิ้ล อย่ารีบย้ายพายใส่จาน ปล่อยให้มันเย็น
2. ใช้อบเชยหรือน้ำตาลผงเพื่อตกแต่งด้านบน หากคุณมีเวลาว่างคุณสามารถวาดลวดลายด้วยไอซิ่งได้
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

หากคุณชอบของหวาน ขนมอบต่างๆ ที่มีแอปเปิ้ลก็อาจปรากฏอยู่ในตำราอาหารของคุณ คุณเคยลองใช้เซโมลินาแทนแป้งหรือไม่? คุณจะต้องชอบแน่นอนเพราะคุณจะได้รับอาหารจานใหม่ซึ่งแตกต่างจากคัพเค้กและพายทั่วไป - มานา! และด้วยแอปเปิ้ลก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมสำหรับมานา

ดังที่คุณเข้าใจแล้วความไม่ชอบมาพากลของขนมนี้คือไส้แอปเปิ้ลและเซโมลินาลงในแป้ง ชุดส่วนผสมมาตรฐานสำหรับมานามีดังนี้:

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส - โป๊ยกั๊ก, อบเชย, วานิลลา นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนเปลี่ยน kefir ด้วยนมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตซึ่งจะช่วยกระจายรสชาติของขนมอบและเปลี่ยนความคงตัวของแป้ง

มานากลายเป็นร่วนและอ่อนนุ่มสิ่งสำคัญคือเซโมลินาในนั้นมองไม่เห็นเลย! และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากหากลูก ๆ ของคุณปฏิเสธที่จะกินโจ๊กเซโมลินาเพื่อสุขภาพอย่างเด็ดขาด ของหวานที่มีแอปเปิ้ลจะเข้ามาแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารมานากับแอปเปิ้ล

ปรากฎว่าอาหารจานหวานนี้สามารถมีความหลากหลายมาก เราได้เตรียมสูตรอาหารไว้หลายสูตรสำหรับคุณเพื่อให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณไม่เบื่อกับมานา คุณจะพบสิ่งที่คุณต้องการแม้แต่สูตรอาหารแบบไม่ติดมันและควบคุมอาหาร

ในการอบมานามักใช้เตาอบไฟฟ้าหรือแก๊ส แต่เป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากอุปกรณ์ทันสมัยที่มีประโยชน์เช่นผู้เล่นหลายคน? แน่นอนว่าเราจะพูดถึงวิธีการเตรียมการนี้เช่นกัน

มานาคลาสสิกกับ kefir

ในช่วงฤดูแอปเปิล การไม่เตรียมมานาดังกล่าวถือเป็นบาป และในฤดูหนาวมันจะอยู่บนโต๊ะเสมอ: แม้ว่าแอปเปิ้ลจะไม่ถูกในช่วงเวลานี้ของปี แต่คุณต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ 250 มล.
• แป้ง 250 กรัม
• เซโมลินา 250 กรัม
• 2 ไข่;
• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• โซดา½ช้อนชา
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• ลูกเกด 50 กรัม

1. ละลายมาการีนเทน้ำตาลลงไปเติมโซดาแล้วเท kefir ผสมให้เข้ากันโซดาจะดับด้วย kefir

   ใส่น้ำตาล ผงฟู และเคเฟอร์ลงในมาการีนที่ละลายแล้ว

2. เทไข่ที่ตีแล้ว ใส่แป้งและเซโมลินาลงไป ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเซโมลินาจะมีเวลาทำให้นิ่มและบวม

   นวดแป้งด้วยเซโมลินา

3. ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับลูกเกด หากต้องการ ให้เติมอบเชย วานิลลา หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เล็กน้อย

   เตรียมไส้โดยผสมแอปเปิ้ลและลูกเกด

4. ทาน้ำมันลงในกระทะแล้วทาแป้งครึ่งหนึ่งให้ทั่ว วางไส้

   วางแป้งลงในพิมพ์แล้วกระจายไส้

5. เทแป้งที่เหลือลงบนไส้ วางแบบฟอร์มที่มีมานาในเตาอบ เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มแป้งเพื่อดูว่าขนมพร้อมหรือยัง หากมานายังไม่อบ ให้ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 องศา แล้วปล่อยพายไว้ตรงนั้นอีก 10-15 นาที

   อบมานาในเตาอบจนสุก

6. คุณจะได้รับมานาที่แดงก่ำนี้อย่างรวดเร็ว ปฏิบัติต่อแขกของคุณและสนุกไปกับตัวเอง!

   มานาแดงก่ำและร่วนกับ kefir

ฉันทำวันนี้ ใส่วอลนัทลงในแป้ง และอย่างอื่นตามสูตร ฉันวางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ หลังจากที่อบเสร็จแล้ว ฉันพลิกกลับ มีแอปเปิ้ลอยู่ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ทุกคนมีความสุขมาก!!!

http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0

วิดีโอเกี่ยวกับการทำอาหาร

กับนม

มานาชนิดนี้เตรียมได้ไม่ยากกว่า แต่เด็กๆ จะได้กินอย่างเพลิดเพลินมากขึ้น!

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• เซโมลินา 1.5 ถ้วย;
• 200 มล. ) นม;
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ไข่;
• โซดา 0.5 ช้อนชา (ลวก)

1. ตีไข่ 3 ฟองแล้วถูด้วยน้ำตาล เริ่มค่อยๆ เติมเซโมลินาลงในส่วนผสมนี้ โดยคนตลอดเวลา

   ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเติมเซโมลินา

2. ตั้งนมบนเตา แต่อย่าให้เดือด ค่อยๆ เทลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล-เซโมลินา ในเวลาเดียวกันให้ผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน

   คนแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อน

3. เพิ่มเนยละลายและโซดาที่หั่นแล้วผสมอีกครั้ง

   เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในแป้ง

4. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย ทาแป้งส่วนใหญ่ให้ทั่วก้นกระทะ ใส่ไส้จากแอปเปิ้ลสับหรือขูด เพิ่มอบเชย ลูกเกด และวานิลลินเพื่อลิ้มรส เทแป้งที่เหลือด้านบนอีกครั้งแล้ววางมานาในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที อาจต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย - ดูว่าแป้งอบอย่างไร
5. วางมานาที่เตรียมไว้บนจาน หากต้องการให้ตกแต่งด้วยสิ่งที่คุณต้องการ: น้ำตาลผง แยม ไอซิ่ง เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับมานาคือชาเขียวพร้อมมะนาวฝาน

   มานาที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ด้วยครีมเปรี้ยว

มานากับแอปเปิ้ลที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวจะดูเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ

ครีมเปรี้ยวจะทำให้แป้งมีความเบาและนุ่มนวลเป็นพิเศษและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก สูตรนี้จะซับซ้อนกว่าสูตรก่อนๆ ดังนั้นคุณจะต้องใช้เวลา ความเอาใจใส่ และส่วนผสมมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• เซโมลินา 250 กรัม
• 4 แอปเปิ้ลสด
• เนยละลาย 120 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม (100 กรัมสำหรับแป้งและ 50 กรัมสำหรับแช่)
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• นมอบ 0.5 ถ้วย

อย่างไรก็ตามในสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถแทนที่ kefir นมหรือครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตได้และของหวานของคุณจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่

สูตรวิดีโอพาย

ด้วยเมล็ดงาดำ

หลายคนชอบพายที่มีเมล็ดฝิ่น และยิ่งไปกว่านั้น ทุกคนจะชอบมานาแอปเปิ้ลด้วย

ลองเพิ่มเมล็ดฝิ่นเล็กน้อยลงในมานาแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• kefir 0.5 ลิตร
• เซโมลินา 250 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 4 ไข่;
• เมล็ดงาดำ 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• 3 แอปเปิ้ล;
• 1 มะนาว
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ (จำเป็นสำหรับโรย)

1. ใส่เซโมลินาและน้ำตาลลงในชาม เทเคเฟอร์ลงไป แล้วตีเบาๆ พักไว้หนึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดเวลานี้ประมาณ 15 นาที ให้เริ่มเตรียมแอปเปิ้ล ล้างพวกเขาเอาผิวหนังและแกนออกสับบนกระต่ายขูดหยาบโรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ แล้วผสมด้วยมือของคุณ - วิธีนี้เนื้อจะไม่เข้มขึ้น
2. ตีไข่ลงในส่วนผสมแป้งและผสมจนเนียน ตอนนี้เพิ่มแอปเปิ้ลขูด, เมล็ดงาดำและผงฟู ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรกลายเป็นของเหลว
3. ตอนนี้คุณต้องทาน้ำมันจานอบเทแป้งลงไปแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว วางจานที่มีมานาในอนาคตไว้ในเตาอบที่ 180 องศาแล้วพักไว้ 40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความสุก หากจำเป็น ให้ปล่อยให้มานาอบต่ออีก 10 นาที

เมื่อมานาเสร็จแล้วเย็นลง ให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

ของหวานนมเปรี้ยว

มานานมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล - อร่อยฉ่ำและดีต่อสุขภาพ

คอทเทจชีสหนึ่งซองก็เพียงพอที่จะรักษาทั้งครอบครัวด้วยของหวานที่อร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• เนย 40 กรัม
• 1 แท่งอบเชย (พื้นดิน);
• ผงฟู 5 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 ลูก

1. สำหรับมานานี้ คุณต้องเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันอย่างน้อย 9% มันควรจะเป็นครีมและเนื้อละเอียด บดด้วยน้ำตาล ไข่ และครีมเปรี้ยว 60 กรัม (2/3 ของจำนวนที่ระบุในรายการส่วนผสม) ทำสิ่งนี้ในเครื่องปั่นเพื่อเร่งกระบวนการ
2. ละลายเนยในภาชนะที่แยกจากกันเทลงในมวลนมเปรี้ยวเซโมลินาและผงฟู - ที่นั่น ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินานิ่มลง
3. ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมแอปเปิ้ล ล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นบางๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกออกเพื่อให้มองเห็นแสงผ่านได้ รวมอบเชยและน้ำตาลที่เหลือแล้วโรยส่วนผสมให้ทั่วแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น
4. ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแป้งนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
5. วางชิ้นแอปเปิ้ลเท่าๆ กันบนแป้งแล้วกดลงเล็กน้อย ทาครีมเปรี้ยวที่เหลือไว้ด้านบน ตอนนี้แบบฟอร์มที่มีเนื้อหาสามารถวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที
6. เมื่อมานาอบเสร็จแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์และตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ด้วยฟักทองและแอปเปิ้ลบนโยเกิร์ต

ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและฟักทองใช้ได้ดีกับขนมอบ อย่าลืมลองมานานี้ - คุณจะไม่เสียใจ!

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินาแก้ว 1 แก้ว;
• 2 ไข่;
• โยเกิร์ต 100 มล.
• 2 แอปเปิ้ล;
• ฟักทอง 100 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• น้ำตาลผง 1 ช้อนชา

1. บดไข่กับน้ำตาลในจานลึก

   ผสมไข่และน้ำตาล

2. เพิ่มเซโมลินาและผงฟูผสมจนเนียน เทโยเกิร์ตลงไป
   

   เพิ่มเซโมลินา, โยเกิร์ต, ผงฟูลงในแป้ง

3. ปอกฟักทองแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ดีกว่าหลังจากเอาแกนออกแล้ว

   ตัดฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและฟักทองลงในแป้งผสมให้เข้ากันแล้ววางในจานทาน้ำมันที่เราจะอบ

   ผสมแป้งกับไส้แล้วนำเข้าเตาอบ

5. เวลาในการอบในเตาอบคือ 35–40 นาทีที่ 180 องศา
6. เมื่อมานาพร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นส่วนๆ จัดเรียงให้สวยงามแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลผง

   เพลิดเพลินกับมานาแสนอร่อยด้วยฟักทองและแอปเปิ้ล!

ตัวเลือกถือบวช

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวานในช่วงเข้าพรรษา อย่างไรก็ตาม ในวันอื่นคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้หากไม่มีไข่ คีเฟอร์ หรือนมอยู่ในบ้าน เพื่อชดเชยผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปคุณสามารถเพิ่มโกโก้และวอลนัทได้ - รสชาติจะยิ่งแปลกขึ้นไปอีก

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินาแก้ว 1 แก้ว;
• น้ำร้อน 2 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย;
• วอลนัท 0.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืชกลั่น 100 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

1. ผสมเซโมลินาและน้ำตาล เติมน้ำร้อน ปิดฝาจานห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

   ผสมเซโมลินาและน้ำตาล เติมน้ำร้อน

2. ในขณะเดียวกันก็เตรียมแอปเปิ้ล ล้าง ปอกเปลือก สับให้ละเอียด แล้วม้วนเป็นแป้ง สับเมล็ดวอลนัทอย่างหยาบ

   เตรียมแอปเปิ้ลและวอลนัทสำหรับบรรจุ

3. นำชามที่เซโมลินาฟูออกมาเทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

   เพิ่มน้ำมันพืชลงในเซโมลินาที่บวม

4. ใส่แอปเปิ้ลกับถั่ว วานิลลา ผงฟู และโกโก้ ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งให้ดีเพื่อไม่ให้เหลือก้อน ควรใช้ช้อนหรือไม้พายจะดีกว่า

   ผสมถั่ว แอปเปิ้ล โกโก้ วานิลลา และอบเชยเข้าด้วยกัน

5. วางแป้งที่ได้ที่มีความคงตัวของครีมเปรี้ยวลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 50 นาที

   ผสมแป้งกับไส้แล้ววางลงในแม่พิมพ์

6. เมื่อมานาพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันเย็นลงและค่อย ๆ แกะออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่งตามที่คุณต้องการเช่นทาน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงใส่ผลเบอร์รี่
   

   มานาพร้อมสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง

พายไม่มีแป้ง

คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยเซโมลินาได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้มานาจึงเบาลงและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

มานนิคเตรียมแบบไม่มีแป้ง

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เซโมลินาแก้ว 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• kefir 1 แก้ว;
• 3 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 3 ลูก
• เพื่อลิ้มรสวานิลลาและอบเชย

1. ขั้นแรก เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้นิ่มลง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

   ผสมเซโมลินากับ kefir แล้วปล่อยให้เดือด

2. เมื่อเซโมลินาพองตัวคุณจะได้ส่วนผสมที่หนามาก

   เซโมลินาควรจะบวมจนถึงจุดนี้

3. ตีไข่ให้เข้ากัน โดยวิธีการจำนวนของพวกเขาควรขึ้นอยู่กับขนาด หากไข่มีขนาดเล็กให้รับประทาน 3 ชิ้นตามรายการซื้อของ ถ้าใหญ่พอ สองอันก็เพียงพอแล้ว ใส่เซโมลินาที่บวมและเนยนิ่มลงในกระทะพร้อมไข่ที่ตีแล้ว ใส่ผงฟูเล็กน้อย

   เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง

4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งพร้อมพักไว้สักครู่

   

คุณคิดว่าฉันอบชาร์ล็อตต์ไหม? เลขที่! นี่คือมานาที่แท้จริงกับแอปเปิ้ลและเคเฟอร์
ในฤดูหนาว ฉันอบมานาเป็นครั้งแรก และตอนนี้ฉันจำขนมนี้มีโครงสร้างที่ร่วนละเอียดอ่อนได้ เช่นเดียวกับสูตรพื้นฐานอื่น ๆ สูตรมานาสามารถเจือจางด้วยสารเติมแต่งต่างๆ: ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ช็อคโกแลต รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ สารเติมแต่งแต่ละชนิดจะเพิ่มความคิดริเริ่มของตัวเอง ใส่แอปเปิ้ลฉ่ำๆ ลงไป ก็ได้อะไรอร่อยๆ มากขึ้น

ฤดูกาลแอปเปิ้ลกำลังเริ่มต้นแล้ว ผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ที่ราคาไม่แพงที่สุดในประเทศของเรา มีขายตลอดทั้งปี จริงอยู่ที่ราคาเพิ่งสูงขึ้นเกือบเท่ากับกล้วยต่างประเทศ

ส่วนผสมสำหรับมานากับแอปเปิ้ล

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• kefir – 1 แก้ว;
• ไข่ – 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เนย (นุ่ม) – 50 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลาและอบเชยตามต้องการ

วิธีการปรุงมานาบน kefir ด้วยแอปเปิ้ล

ฉันได้บอกคุณถึงขั้นตอนการทำอาหารแล้วและตอนนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมมานากับแอปเปิ้ลตามสูตรแป้งแบบเดียวกันโดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่มีเซโมลินา

เพื่อให้เหมาะกับแป้งเซโมลินาคุณต้องปล่อยให้ซีเรียลนิ่มลง เทเซโมลินาหนึ่งแก้วกับเคเฟอร์หนึ่งแก้ว คนให้เข้ากันและพักไว้ประมาณสี่สิบนาที แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือนม นมเปรี้ยว โยเกิร์ต และแม้กระทั่งส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับนมก็ได้

ส่วนผสมควรจะค่อนข้างหนา

ตีไข่กับน้ำตาล ฉันเอาไข่ไก่สามฟองซึ่งเป็นลูกเล็กจากไก่บ้าน คุณรู้ไหมว่ามีแนวคิดเกี่ยวกับหมวดหมู่ของไข่: ประเภทแรก C1 นั้นใหญ่ที่สุด ส่วนที่เลือกจะเล็กกว่า ยังมีน้อยอีกด้วย นี่อาจเป็นสิ่งที่ฉันมี

เพิ่มเนยนุ่มและน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ

ผสมมวลนี้กับเซโมลินาที่บวมแล้วเติมผงฟูหนึ่งช้อนชา

ผสมทุกอย่างแล้วแป้งก็พร้อม

มาเตรียมแอปเปิ้ลกัน แอปเปิ้ลบางชนิดไม่เหมาะกับพาย คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยว ควรล้างด้วยน้ำเย็น ตัดตรงกลางแล้วหั่นตามที่คุณต้องการ: ก้อน, แถบ, ชิ้น สำหรับไส้ ฉันหั่นแอปเปิ้ล 2 ลูกแบบนี้ (คุณทำได้ 3 ลูก) และสำหรับด้านบนของพาย ฉันหั่นแอปเปิ้ล 1 ลูกเป็นชิ้น

ฉันทาจานอบด้วยเนย แต่เฉพาะด้านล่างเท่านั้น เพื่อให้ง่ายต่อการถอดออก

ฉันเทแป้งบางส่วนลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อปกปิดด้านล่าง (แป้งเป็นของเหลว) วางผลไม้สับไว้

เทแป้งที่เหลือทั้งหมดไว้ด้านบนแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นวงกลมเพื่อตกแต่ง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยอบเชยได้

อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยแท่งไม้ มานาของฉันอบนานกว่าปกติเล็กน้อย

ช่างสวยงามเหลือเกิน: มานาที่นุ่มและร่วนพร้อมแอปเปิ้ลบนเคเฟอร์ เมื่อได้กัดแล้วคุณจะดีใจและจดจำสูตรนี้ไว้เพื่อนำไปอบซ้ำครั้งแล้วครั้งเล่า!

พายนี้เรียกอีกอย่างว่าเค้กและชาร์ล็อตต์กับเซโมลินา แต่ฉันไม่เห็นด้วย ถึงกระนั้นนี่คือมานาที่แท้จริงที่ไม่มีแป้งและในสูตรอื่น ๆ องค์ประกอบจะแตกต่างกันเล็กน้อย

คุณสามารถเตรียมพายเซโมลินาแสนอร่อยได้หลายวิธี สูตรนี้ใช้แอปเปิ้ลและเติมนมลงในแป้ง มานากับแอปเปิ้ลในนมอบในเตาอบกลายเป็นเนื้อนุ่มพร้อมเปลือกกรอบ สำหรับผู้ชื่นชอบพายแอสปิคกับแอปเปิ้ลเราแนะนำให้ลองใช้สูตรนี้ แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล คุณสามารถเตรียมมานานี้ด้วยแอปเปิ้ล เบอร์รี่ หรือกล้วยได้

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี – 130 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 120 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• เนย – 15 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงมานาด้วยนมและแอปเปิ้ล

ในการเตรียมมานาแสนอร่อยพร้อมไส้แอปเปิ้ล ให้นวดแป้งก่อน โดยตอกไข่ใส่ชาม หากไข่มีขนาดเล็กคุณสามารถเอาไข่ที่ใหญ่กว่าได้

เพิ่มน้ำตาลทรายลงในไข่ในชาม

เพิ่มส่วนผสมหลัก - เซโมลินา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ควรใช้มิกเซอร์ ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน มีรสหวาน และมีสีขาว

ค่อยๆ เทนมลงในส่วนผสมที่ได้ ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมอีกครั้ง

เพิ่มแป้งสาลี ขอแนะนำให้ตะแกรงล่วงหน้าพร้อมกับผงฟูสำหรับแป้ง อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีผงฟูอยู่ในมือคุณสามารถแทนที่ด้วยโซดาได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

ผสมแป้งที่ได้จนเนียน ไม่ควรมีก้อนแป้ง

พักแป้งไว้สักครู่ ควรทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม

คุณไม่จำเป็นต้องพักแป้งไว้หากคุณแช่แป้งเซโมลินาก่อนเริ่มเตรียมแป้ง สามารถแช่เซโมลินาไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงตามปริมาณนมที่ระบุ

มาเตรียมแอปเปิ้ลกัน ต้องล้าง ปอกเปลือก คว้านแกน แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 190 องศา

ทาจานอบด้วยเนย หากต้องการ ให้โรยด้านข้างของแม่พิมพ์และด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง เทแป้งสำหรับมานากับแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์

วางมานาที่จะอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที หากพื้นผิวของมานาเริ่มไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน

มานาที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นบางส่วน เสิร์ฟมานากับแอปเปิ้ลและนมพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

มานาแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและนมนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณชื่นชอบอย่างแน่นอน อร่อย!