สูตรไก่ทอดสับ อกไก่สับ

หลายคนดูถูกดูแคลนอกไก่เพราะว่ามันแห้งและไม่มีรส แต่ก็ไร้ผล นี่คือพื้นฐานสำหรับจินตนาการแห่งการทำอาหารที่ไร้ขีดจำกัด! สับ, เนื้อทอด, ลูกชิ้น, zrazy, สลัด, ซุป, คาสเซอโรล, ซูเฟล่, พายและพาย, ขนมอบพัฟ, เนื้อย่าง, ปาเต้, นักเก็ต, ชาวาร์มา, เคบับ, พาสตรามี, ครูเชนิกิ, พิซซ่า, เทอร์รีน, อาหารเรียกน้ำย่อย - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของ อาหารที่สามารถทำได้โดยใช้อกไก่

วันนี้เรามีสูตรง่าย ๆ สำหรับคอร์สที่สองในเมนูของเรา - เราจะเตรียมเนื้อไก่สับ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเนื้อที่น่าทึ่งซึ่งอกไก่จะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก ไก่ทอดสับเรียกว่าสับเพราะเนื้อไก่ไม่ได้บิดเป็นเนื้อสับ แต่หั่น (สับ) เป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยขั้นตอนนี้คุณสามารถสัมผัสชิ้นเนื้อในชิ้นเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วและพวกมันก็ฉ่ำและไม่แห้งเลย

ในสูตรฉันจะสังเกตว่าฉันมีฐานสำหรับทำชิ้นเนื้อไก่สับจากอกไก่ คุณสามารถเพิ่มชีสสับ พริกหวานสด ข้าวโพดกระป๋อง และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชอบลงในเนื้อสับได้

วัตถุดิบ:

(500 กรัม) (2 ชิ้น ) (2 ช้อนโต๊ะ) (1 ช้อนโต๊ะ) (0.5 ช้อนชา) (1 หยิก) (80 มิลลิลิตร)

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

จานนี้ง่ายมากและเราจะเตรียมมันอย่างรวดเร็ว ก่อนอื่น ให้ล้างอกไก่ที่แช่เย็นอย่างรวดเร็วด้วยน้ำไหลเย็น (ปล่อยให้ส่วนที่แช่แข็งละลายหมด) แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร วางชิ้นเต้านมลงในชามผสมที่เหมาะสมสำหรับการผสม

จากนั้นเราก็เพิ่มส่วนผสมที่เหลือตามรายการ: แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพด (ถ้าคุณไม่มีให้ใช้แป้งสาลี) เพื่อยึดเกาะ, ไข่ไก่สองสามฟอง, ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อสับแบบนี้เช่นแป้งสำหรับแพนเค้ก ด้วยมือหรือช้อน - มันไม่สำคัญ ลิ้มรสเกลือและเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชกลั่น (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) แล้วเติมเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะ ปรับความหนาของชิ้นไก่ได้ด้วยตัวเอง ทอดด้วยไฟปานกลางจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล

สูตรลูกชิ้น

หมูสับ

1 ชั่วโมง

460 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

หากคุณเบื่อกับเนื้อสับมาตรฐานที่ทำจากเนื้อสับแบบดั้งเดิมสูตรนี้จะมีประโยชน์และน่าสนใจสำหรับคุณมาก! แทนที่จะสับเนื้อในเครื่องบดเนื้อให้สับเนื้อหมูสับละเอียด เช่น ชิ้นเนื้อสับพวกเขากลายเป็นฉ่ำมากและในเวลาเดียวกันก็อร่อย จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงตั้งแต่มันบดยอดนิยมไปจนถึงข้าวพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน

เครื่องใช้ในครัว:เตาหรือเตาอบเครื่องปั่น

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ไม่ทำให้รสชาติของความพยายามของคุณเสีย คุณต้องคำนึงถึงปัจจัยบางประการเมื่อซื้อ:

• สีหมู.คุณต้องเลือกบางอย่างระหว่างเฉดสีอ่อนและสีเข้ม หากเนื้อมีสีเข้มมาก อาจบ่งบอกได้ว่าสัตว์นั้นแก่แล้ว และผลที่ตามมาก็คือเนื้อจะแข็งกระด้าง หากเนื้อมีน้ำหนักเบามาก แสดงว่าสัตว์นั้นได้รับการเลี้ยงดูโดยใช้ยาฮอร์โมน ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อเนื้อสีชมพูอ่อน คุณต้องจำสีของมันหมูด้วย โดยมันควรจะเป็นสีขาวโดยเฉพาะและมีความนุ่มปานกลาง สีผิวที่ถูกต้องคือสีน้ำตาลเหลืองไม่มีจุดใดๆ กระดูกอาจเป็นสีขาวหรือสีแดงก็ได้ แต่จะแข็งเท่านั้น
• กลิ่นหอมของเนื้อเนื้อหมูไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม คุณสามารถตรวจสอบความสดด้วยกลิ่นได้ดังนี้ ใช้มีดที่ร้อนจัดเข้าไปในเนื้อ แทงเข้าไปแล้วดมกลิ่นทันที วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะตรวจสอบลักษณะภายนอกของเนื้อหมูเท่านั้น
• ความยืดหยุ่นพ่อครัวที่มีประสบการณ์หลายคนบอกว่าคุณเพียงแค่ใช้นิ้วกดเนื้อและสังเกตอย่างระมัดระวังว่ายังมีร่องรอยอยู่หรือไม่ หากไม่เป็นเช่นนั้นแสดงว่ายังสดอยู่
• หมูแช่แข็ง.จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ไม่ได้ถูกแช่แข็งอีกครั้ง หากเห็นขอบหมูคล้ำ แสดงว่าเก็บไว้นานมาก

คุณภาพของเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกไม่เพียงแต่รสชาติและสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ที่สวยงามของจานด้วย

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนในกระทะ

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขนาดไม่ควรเกิน 0.5 ซม. หลังจากหั่นหมูแล้ว ให้เอาไขมันส่วนเกิน กระดูกอ่อน และเส้นเลือดออก เพื่อให้กระบวนการตัดง่ายขึ้น อย่าละลายน้ำแข็งจนหมด แต่ปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อย เนื้อสัตว์ที่ละลายน้ำแข็งที่ซื้อจะต้องตัดด้วยมีดที่แหลมคม ความลับหลักหัวใจสำคัญของเนื้อหมูสับที่อร่อยและชุ่มฉ่ำคือต้องหั่นให้ละเอียดที่สุด
   
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ - สิ่งนี้สำคัญมาก เพื่อช่วยในกระบวนการนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นและบดส่วนผสมนี้ลงไปได้ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิเสธที่จะกินหัวหอมเพราะจะไม่สังเกตเห็นรสชาติของพวกเขา ในทางกลับกัน หากคุณชอบรสชาติของผัก ก็ให้หั่นด้วยมือ

   เธอรู้รึเปล่า?
   เพื่อลดกลิ่นหัวหอมเมื่อหั่น ให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นหลังจากปอกเปลือกออก มีดยังต้องทำให้เย็นลงใต้น้ำน้ำแข็งด้วย

   
   
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่: หมูสับ หัวหอมสับ แป้ง ไข่ และมายองเนส คนให้เข้ากันสักครู่แล้วเติมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
   
4. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง หากปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน รสชาติของชิ้นเนื้อจะเข้มข้นยิ่งขึ้น หากคุณทอดชิ้นเนื้อทันทีพวกเขาสามารถแตกสลายและจะไม่มีลักษณะสวยงาม
   
5. ตั้งกระทะบนไฟแรง จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป รอจนกระทะอุ่นแล้วเติมส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของชิ้นเนื้อได้ด้วยตัวเอง ชุดชิ้นเนื้อควรทอดอย่างสม่ำเสมอโดยด้านหนึ่งนานถึง 4 นาที อย่าลืมว่าเวลาในการทอดนั้นขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาและขนาดของชิ้นเนื้อด้วย
   
6. ถัดไปคุณจะต้องพลิกชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวังด้วยไม้พายโดยใช้ส้อมจับไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้กระจุย ทอดต่ออีกนาทีแล้วปิดฝาและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ทอดต่อไปอีก 5 นาที เนื่องจากเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยน้ำออกมาจำนวนมากทำให้รสชาติของมันเข้มข้นยิ่งขึ้น หากเห็นว่ายังไม่สุกเต็มที่,สามารถนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟได้ประมาณ 3-4 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่สูงสุด
   
   

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนในเตาอบ

หมูสับในเตาอบมีประโยชน์มากขึ้น

1. ขั้นแรกให้หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาด 0.5*0.5 ซม. เพื่อให้หั่นได้ง่ายขึ้น ให้นำเนื้อไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
   
2. บดหัวหอมในเครื่องปั่นหลังจากนั้นรสชาติจะไม่เด่นชัดมาก
   
3. ผสมมายองเนส แป้ง และไข่กับหัวหอมและหมูให้เข้ากัน
   
4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้
5. ห่อด้วยฟิล์มและวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 12 ชั่วโมง ด้วยเหตุนี้เนื้อชิ้นจึงมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
   
6. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากร้อน ตักส่วนผสมออก ทอดประมาณ 1.5-2 นาทีทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเลือกขนาดของชิ้นเนื้อได้ด้วยตัวเอง
   
7. จากนั้นจะต้องวางชิ้นเนื้อไว้บนถาดอบและวางในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานได้ เวลาที่ใช้ในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ
   

สูตรวิดีโอสำหรับทำลูกชิ้น

ในรีวิววิดีโอความยาวสองนาทีนี้ คุณสามารถเรียนรู้ว่าควรหั่นชิ้นเนื้อชิ้นนี้อย่างไร ลำดับใดที่จะรวมส่วนผสม และวิธีทำให้ชุ่มฉ่ำ นุ่ม น่าพึงพอใจ และในขณะเดียวกันก็เบาและอร่อยมาก . และที่สำคัญที่สุด - ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ไม่สามารถสุกเกินไป.

ชิ้นเนื้อสับ อร่อยและฉ่ำเหมือนเคบับ สูตรหมู

หมูสับมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก คุณจะรักสูตรนี้อย่างแน่นอน

****************

สมัครสมาชิกช่องของเรา เรายังมีสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายอีกมากมาย!
https://www.youtube.com/channel/UCxDn0s2isCAnlAtk0PyVTfA

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:
- หมู (700-800 กรัม)
- ไข่ 2 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรอาหาร
— หมู (700-800 กรัม)
- ไข่ 2 ฟอง;
- แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
- มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทย;
- น้ำมันพืช.

#ลูกชิ้นสับ #หมูสับ #ลูกชิ้นอร่อยชุ่มฉ่ำ
****************

คุณจะพบสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนจำนวนมากบนเว็บไซต์ของเรา http://podomashnemy.ru/

*********************
เคล็ดลับของผู้หญิงทั้งหมดบนเว็บไซต์ของเรา http://www.maristor.com/
(สุขภาพ แฟชั่น ความสะดวกสบายที่บ้าน การทำอาหาร ดวงชะตา และอื่นๆ อีกมากมาย)

******************
ร้านเสื้อผ้าสตรี (คุณภาพ ราคา และชื่อเสียง!!!)
https://www.facebook.com/profile.php?id=100012276244892

https://i.ytimg.com/vi/DofIIweo_90/sddefault.jpg

https://youtu.be/DofIIweo_90

2017-06-10T16:01:43.000Z

เนื้อชิ้นเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับอะไร?

หมูสับ- สูตรอาหารสากลซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ มากมาย ดังนั้น:

• ผัก.แครอท ซูกินี มะเขือยาว ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี และหัวหอมสามารถเตรียมได้หลายวิธี ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือผักย่างเช่นเดียวกับผักลวกและอบ ดอกกะหล่ำหรือน้ำซุปข้นถั่วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร
• พาสต้า.สปาเก็ตตี้กับซอสที่คุณชื่นชอบและหมูสับแสนอร่อยเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย
• ในบรรดาธัญพืชที่ดี: บัควีท, ข้าวสาลี, ข้าวโพด, ข้าวฟ่าง

หากคุณต้องการอาหารเย็นแบบเบาๆ ให้ใส่ชิ้นเนื้อสับลงไป ผักในภาษาเกาหลี: แครอท มะเขือเทศ บวบ หรือมะเขือยาว ผักดองก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

• ในการเตรียมชิ้นเนื้อสับควรใช้เนื้อหมู
• เพื่อให้การหั่นง่ายที่สุด ให้ใช้เนื้อแช่แข็งเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวนมหรือมายองเนสทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น ดังนั้นยิ่งคุณเพิ่มส่วนผสมที่เลือกมากเท่าไรก็ยิ่งได้รสชาติมากขึ้นเท่านั้น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
• เนื้อหมักไว้ล่วงหน้าจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้นล้านเท่า
• คุณสามารถเพิ่มชีสแปรรูปหรือชีสแข็งลงในสูตรได้ ซึ่งในกรณีนี้ชีสจะนุ่มและละเอียดยิ่งขึ้น

ส่วนผสมของชิ้นเนื้อมีความกลมกลืนกันอย่างลงตัวและ ด้วยผักใบเขียวที่แตกต่างกัน- ดังนั้น หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผักชีฝรั่ง ใบโหระพา อะรูกูลา หรือผักโขม คุณสามารถสับให้ละเอียดและเพิ่มลงในเนื้อพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

คุณสามารถขยายความรู้ด้านการทำอาหารจากแหล่งข้อมูลต่างๆ นับพันแห่ง แต่สิ่งสำคัญคือข้อมูลที่คุณได้รับมีคุณภาพสูง

เว็บไซต์ของเรามีเพียงสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอที่จะสอนวิธีปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดเช่นไก่สับฉ่ำ ที่นี่คุณไม่เพียงแต่จะพบตัวเลือกที่แตกต่างกันในการเตรียมอาหารจานยอดนิยมและอาหารใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังมีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำให้อาหารอร่อยขึ้นและการทำอาหารง่ายขึ้นและสนุกยิ่งขึ้นอีกด้วย

อาจไม่ใช่ข่าวสำหรับทุกคนว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยใช้อุปกรณ์ที่สะอาดที่บ้าน นี่เป็นวิธีเดียวที่เราจะรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารให้กับตนเองและคนที่เรารักได้

แต่ในการทำไก่ทอดให้อร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุดอย่างแท้จริง คุณต้องเข้าใจหลักการและวัตถุประสงค์ของการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในเนื้อสับ และจากข้อมูลที่ได้รับ คุณจะสามารถทดลองในครัวด้วยตัวเอง คิดค้นสูตรดั้งเดิมของครอบครัวเพื่อให้ได้เนื้อชิ้นที่ดีที่สุด

กฎเกณฑ์สำหรับเนื้อชิ้นที่เหมาะสมที่คุณอาจไม่รู้

กฎข้อที่ 1: วิธีทำไก่สับให้ชุ่มฉ่ำ

ส่วนสำคัญของชิ้นเนื้อคือหัวหอม โดยปกติแล้วผักนี้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมเนื้อสัตว์หรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร (เครื่องปั่น) อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรทำเช่นนี้ อย่างน้อยที่สุดเมื่อคุณกำลังเตรียมเนื้อไก่ ทำไม

ประเด็นก็คือหัวหอมบดหรือขูดจะปล่อยน้ำออกมาอย่างแข็งขันซึ่งถึงแม้จะเข้าไปในเนื้อสับ แต่ก็ไหลลงในกระทะเมื่อทอด วิธีที่ถูกต้องในการจัดการกับหัวหอมคืออะไร?

จะต้องสับละเอียดมากเป็นก้อนด้วยมีดที่ลับคมอย่างดีพร้อมใบมีดบาง จากนั้นจึงใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ ในระหว่างการอบด้วยความร้อน หัวหอมจะค่อยๆ ปล่อยน้ำออกมาเป็นส่วนเล็กๆ ภายในเนื้อชิ้นเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มและผลิตภัณฑ์เองก็ชุ่มฉ่ำ

ร้านอาหารบางแห่งยังใส่เกล็ดน้ำแข็งบดเล็กน้อยหรือเนยแช่แข็งอย่างดีที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในเนื้อสับ ในไซบีเรียพวกเขาใช้นมแช่แข็งบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยซ้ำ

นอกจากนี้เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มบวบลงในชิ้นเนื้อขูดหรือสับเหมือนหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

กฎข้อที่ 2: ความแข็งแรงของชิ้นเนื้อ

เพื่อรักษาความแข็งแรงและรูปร่างของชิ้นเนื้อขนาดใหญ่และเล็กหลังจากเพิ่มหัวหอมและบวบแล้วจำเป็นต้องเพิ่มส่วนประกอบเสริมความแข็งแกร่งให้กับเนื้อสับซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นเศษขนมปังและไข่ที่เปียกโชก อย่างไรก็ตามเมื่อทำงานกับไก่สับควรหลีกเลี่ยงไข่จะดีกว่าเนื่องจากจะทำให้โครงสร้างของชิ้นเนื้อมีความหนาแน่นมาก

สำหรับขนมปัง ควรใช้ก้อนสีขาวของเมื่อวานที่ไม่มีเปลือก แต่มีเพียงเศษขนมปังแล้วแช่ในนมอุ่น

ตามมาตรฐานการทำอาหารฝรั่งเศส ควรใช้เศษขนมปังแช่ 600 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม แต่สูตรของเราลดแท่งลงเหลือ 400 กรัม

ขนมปังที่นิ่มควรนวดให้เข้ากันดีและผสมเข้ากับโครงสร้างของเนื้อสับให้ละเอียด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของขนมปังในชิ้นเนื้อ แต่ในขณะเดียวกันเนื้อสับก็จะฟูนุ่มสม่ำเสมอและสวยงาม

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ต แป้ง แป้ง และผักที่เป็นแป้งสามารถทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะได้ เช่น มันฝรั่งหรือฟักทองขูดละเอียด

กฎข้อที่ 3: การขึ้นรูปและการชุบเกล็ดขนมปัง

การขึ้นรูปชิ้นเล็กก็มีกฎของตัวเองเช่นกัน โดยปกติแล้วเนื้อสับจะถูกรีดเป็นลูกบอลหรือเคบับที่ยาวและแบนเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมีวิธีทำชิ้นเนื้อไม่เพียงแต่ชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของครีมอีกด้วย

• ในการทำเช่นนี้ คุณควรใช้เนยเพียงอย่างเดียว หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือส่วนผสมของเนยกับสมุนไพรและกระเทียมแล้วแช่แข็งไว้หลังจากแบ่งเป็นส่วนๆ ด้วยช้อนชา
• จากชิ้นเนื้อสับสำเร็จรูปจำเป็นต้องสร้างเค้กแบนที่มีความหนา 1 ซม. และขนาดอย่างน้อยเท่าฝ่ามือ
• วางไส้เนยไว้ตรงกลางของแฟลตเบรด และรวบรวมขอบเข้าด้วยกัน ต้องพับขนมปังแผ่นเพื่อให้ไส้แน่นปิดผนึกอย่างแน่นหนาและน้ำไม่รั่วไหลออกมาระหว่างการทอดหรืออบ
• หลังจากนั้นจะต้องชุบเกล็ดขนมปังให้แน่น สามารถชุบเกล็ดขนมปังด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้ง หรือผสมกับแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง เช่นเดียวกับกรณีของชิ้นเนื้อ Kyiv แบบคลาสสิก

กฎข้อที่ 4: วิธีการปรุงไก่สับ

เนื้อไก่สับสามารถทอดในกระทะอบในเตาอบหรือนึ่งได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยจริงๆ การดูสูตรวิดีโอหรือสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการให้ความร้อนด้วยเนื่องจากแต่ละวิธีมีคำแนะนำของตัวเองทั้งในด้านเวลาและ อุณหภูมิ.

ทอดในกระทะ

1. ควรวางชิ้นเนื้อในกระทะที่ร้อนจัดโดยใช้น้ำมันที่ร้อนจัดถึงจุดเดือด แต่หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ต้องพลิกชิ้นเนื้อทอดไปอีกด้านหนึ่ง และต้องตั้งเทอร์โมสตัทหัวเผาไว้ที่ 70-100°C (โหมด 1-2) ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อทำงานกับเตาอบไฟฟ้า ควรพลิกชิ้นเนื้อทอดไม่เกิน 1 นาที เพราะอย่างที่คุณทราบ เตาไฟฟ้าจะปล่อยอุณหภูมิช้ากว่าเตาแก๊ส
2. ในช่วงเวลานี้ให้ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวชิ้นเนื้อเป็นเวลา 15 นาที
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้ง และทอดมันฝรั่งทอดจนกรอบ ครั้งละ 1-2 นาที

หากคุณต้องการปรุงเนื้อทอดในซอส หลังจากขั้นตอนแรกเมื่อทอดทั้งสองด้านและกำลังจะเคี่ยวคุณควรเทซอสที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วเคี่ยวเนื้อชิ้นใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก .

การอบในเตาอบ

• ควรอบไก่ชิ้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-200°C ประมาณครึ่งชั่วโมง ± 5 นาที
• หากคุณตัดสินใจว่าจะไม่ใช้ขนมปัง คุณสามารถทาไข่ที่ตีแล้วแปรงชิ้นเนื้อชิ้นต่างๆ ระหว่างอบเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแห้ง
• หากคุณตัดสินใจที่จะอบชิ้นเนื้อในซอสก่อนอื่นคุณต้องทอดในกระทะเป็นเวลา 1-2 นาทีในแต่ละด้านหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงเทซอสลงไปและเคี่ยวจนสุกด้วยไฟร้อน - ปั้นทน 20 นาที ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

นึ่ง

การนึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงชิ้นเนื้อทอดเพื่อเป็นอาหารหรืออาหารสำหรับทารก ไอน้ำควรเข้มข้นและเวลาในการปรุงควรอยู่ที่ 20-25 นาที

เพื่อให้คุณสามารถเตรียมชิ้นเนื้อสับที่สวยงามและน่ารับประทานได้อย่างอิสระดังในภาพเราขอเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ หลายสูตรให้คุณทีละขั้นตอน

ไก่สับในเตาอบสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ

• — ครึ่งกก + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — 3-4 ชิ้น + -
• — 0.12 กก + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - ครึ่งถ้วย + -
• - ½-1 ช้อนชา + -
• - ½ ช้อนชา + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• เกล็ดขนมปัง— 80 ก + -
• ก้อน "เนซนอย"- 5 ชิ้น + -

วิธีการปรุงไก่สับด้วยมือของคุณเองในเตาอบ

มักจะเตรียมเนื้อทอดจากเนื้อไก่สับและไขมันที่เอาออกจากซากไก่ทั้งหมดเพราะในกรณีนี้เนื้อสับจะชุ่มฉ่ำกว่า แต่สูตรทีละขั้นตอนของเราขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม Kyiv cutlets โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราจะไม่เตรียมลูกชิ้นจากการสับ แต่จากอกไก่สับด้วยการเติมเนย

ก่อนอื่นเรามาทำไส้สำหรับชิ้นเนื้อกันก่อน

• เราเอาน้ำมันหนึ่งช้อนชาเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์และทิ้งส่วนที่เหลือไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ควรผสมเนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้องกับผักชีลาว เกลือเล็กน้อย และกานพลูกระเทียม 1 กลีบ บดให้เป็นเนื้อครีม
• หลังจากนั้นให้วางน้ำมันก้อนเล็ก ๆ ยาวหนึ่งช้อนชาลงบนถุงพลาสติกที่วางบนกระดานปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ตอนนี้เรามาเตรียมเนื้อสับ

• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นวดขนมปังที่แช่ไว้แล้วลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน และหากจำเป็น ให้บีบนมส่วนเกินออก
• เราปอกชิ้นขนมปังทิ้งเศษหนึ่งชิ้นแล้วเทนมอุ่น ๆ ลงไปสักสองสามนาที
• เราส่งอกไก่, กานพลูกระเทียม, ขนมปังแช่และหัวหอม, หั่นเป็นชิ้นใหญ่ผ่านเครื่องบดเนื้อละเอียดสองครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดบดและผสมให้เข้ากัน
• โอนเนื้อสับลงในชามขนาดใหญ่ใส่เกลือในอัตรา 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์สำหรับเนื้อสับ 1 กิโลกรัมตีไข่ใส่พริกไทยแล้วคลุกเคล้าให้ละเอียดโดยตีกับผนังชามหรือบนโต๊ะ

ในขั้นตอนนี้ คุณต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 185°C ทิ้งเนื้อสับที่เสร็จแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เกลือละลาย จากนั้นคนอีกครั้งและเริ่มเตรียมชิ้นเนื้อ นำเนยแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง

• เราสร้างเค้กแบนขนาดใหญ่หนา 1 ซม. จากเนื้อสับใส่เนยแช่แข็งและสมุนไพรไว้ตรงกลางแต่ละชิ้นแล้วปิดผนึกเนื้อสับให้แน่นเป็นรูปชิ้นยาว
• จุ่มลูกบอลที่เสร็จแล้วในการปิ้งขนมปังแล้ววางลงบนกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันซึ่งวางอยู่บนถาดอบ
• วางชิ้นเนื้อในเตาอบร้อนประมาณ 25-30 นาที

กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้คือมันฝรั่งบด

สูตรง่ายๆสำหรับไก่ทอดที่ทำจากเนื้อสับ

ไก่สับเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดซึ่งจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาที

ในการเตรียมเนื้อสับนั้นมีประโยชน์มากที่สุดที่จะเอาอกเพราะจากซากไก่ทั้งตัวจะมีเนื้อไก่บริสุทธิ์เพียง 500-600 กรัมเท่านั้นที่ออกมาและส่วนอกก็ไร้ขยะ

ทางเลือกสุดท้าย คุณสามารถซื้อเนื้อไก่สับสำเร็จรูปจากร้านค้าปลีกที่เชื่อถือได้

วัตถุดิบ

• ไก่สับ -0.5 กก.
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียมแห้ง – ½ช้อนชา;
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกลือละเอียด – ½ช้อนชา

วิธีการปรุงชิ้นเนื้อจากไก่สับทีละขั้นตอน

1. ใส่มันฝรั่งขูด, ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , เกลือ, มายองเนส, กระเทียมแห้ง ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดทุกอย่างด้วยกำลังสูงเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและมวลไม่เป็นเม็ดเล็ก แต่เป็นเนื้อเดียวกันเหมือนหนาและเหนียว ครีม.
2. สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อนด้วยมีดคม ๆ จากนั้นผสมชิ้นเข้ากับเนื้อสับ
3. วางกระทะบนไฟแรง เทน้ำมันมะกอกลงไปครึ่งหนึ่งแล้วตั้งไฟจนเกิดควัน
4. ในขณะเดียวกันจากเนื้อสับเราสร้างลูกบอลกลมเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปทอด
5. ทันทีที่ชิ้นเนื้อทั้งหมดอยู่ในกระทะเราก็เริ่มพลิกกลับโดยเริ่มจากชิ้นแรก
6. หลังจากนั้นให้ลดอุณหภูมิในการปรุงอาหารลงให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝากระทะและเคี่ยวชิ้นเนื้อเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งอบข้างในและหัวหอมนิ่ม

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เพิ่มไฟใต้กระทะเป็นไฟปานกลาง แล้วทอดชิ้นเนื้อจนกรอบ ประมาณ 2-3 นาที

เมื่อเราเตรียมชิ้นเนื้อจากอกไก่สับ คำถามว่าจะทำให้ชุ่มฉ่ำมากขึ้นได้อย่างไร วันนี้เราได้เตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจมากให้คุณโดยไม่ต้องมีวิดีโอ แต่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนของแพนเค้กดั้งเดิมที่โปร่งสบายและละลายในปากของคุณที่ทำจากเนื้อไก่สับหยาบซึ่งสามารถแทนที่ชิ้นเนื้อแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ – 2 ชิ้น;
• เลือกไข่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส “Calve Light” – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือละเอียดพิเศษ - ½ช้อนชา;
• ปรุงรสไก่ – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่ปรุงแต่ง – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไก่ทอดสับแบบโฮมเมด

1. เราล้างเนื้อไก่แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่ไข่ 2 ฟอง หัวหอมทอด แป้ง เกลือ เครื่องปรุงรสไก่ และมายองเนสลงในชิ้นไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนื้อสับควรเป็นของเหลวเหมือนแป้งแพนเค้ก
4. ตอนนี้ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันที่เทลงไปที่อุณหภูมิสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยแล้ววางช้อนโต๊ะทอดลงบนพื้นผิวที่ร้อนด้วยช้อน
5. ทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นพลิกกลับ ปิดฝากระทะแล้วอบแพนเค้กจนสุกอีก 4 นาที

ไก่สับที่สวยงาม นุ่ม โปร่งสบาย และอร่อยมากเหล่านี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15 นาทีโดยใช้สูตรของเรา

คุณสามารถปรุงไก่ทอดได้อย่างไร?

อาหารที่ทำจากเนื้อสับ เช่น เนื้อทอด ได้รับการจัดเตรียมทั่วโลก แต่เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่ได้รับสถานะระดับชาติ วันนี้พอร์ทัล "Your Cook" จะแบ่งปันประสบการณ์ในการเตรียมไก่ทอดแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ

หลายๆคนคงคุ้นเคยกับรสชาติ อกไก่สับกับชีสซึ่งมีลักษณะคล้ายแพนเค้กเนื้อ เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ลิ้มรสอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทานในเวลาเดียวกันกับเพื่อนของฉัน

ฉันหลงใหลในความคิดในการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อจนฉันอยากจะปรุงมันทันที สิ่งเดียวที่รบกวนฉันคือการมีมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะในการจัดวางและฉันจึงตัดสินใจเปลี่ยนสูตรตามรสนิยมของฉัน

ในตอนแรกฉันเปลี่ยนส่วนผสมที่เป็นอันตรายด้วยครีมเปรี้ยว แต่สังเกตว่าชิ้นเนื้อไหม้เล็กน้อยทุกครั้งที่ฉันทำนวัตกรรมของตัวเองในสูตรและดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วมันก็มาถึงตัวส่วนความอร่อยที่ต้องการ

เนื้อสับฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ส่วน: 8.
อุปกรณ์ครัว:ไม้พายไม้ เขียง มีด กระทะ ชาม ฟิล์มยึด
แคลอรี่: 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ไก่สับพวกเขามีกลิ่นหอมและจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

สูตรวิดีโอ

คุณอาจประสบปัญหาบางอย่างในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร จากนั้นวิดีโอจะเป็นคำแนะนำการทำอาหารที่ดี

ชิ้นเนื้อ "โมเสก"

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
ส่วน: 7.
อุปกรณ์ครัว:กระทะ มีด เขียง ฟิล์มยึด ชาม ไม้พายไม้
แคลอรี่: 290 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไก่ทอดชิ้นฉ่ำที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้
ข้อดีของสูตรอาหารในรูปแบบนี้คือคุณสามารถทดลองและเปลี่ยนแปลงส่วนผสมบางอย่างได้ตามดุลยพินิจของคุณ เป็นต้น อกไก่สับกับมายองเนสจะเป็นทางเลือกแทนสูตรที่ใช้ครีมเปรี้ยวแช่เนื้อสับ

ตัวเลือกการทำอาหาร

• สูตรไก่สับกับชีสมีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้
• เหมาะสำหรับโต๊ะอาหาร เพื่อให้เค้กเนื้อขึ้นรูปได้ง่ายขึ้นและไม่กระจาย ให้เติมเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ
• หลายคนไม่รู้วิธีปรุงอกไก่จนได้เนื้อชุ่มฉ่ำ ใช้สูตรการทำชิ้นเนื้อไก่สับ หลายคนเรียกแพนเค้กเนื้อสับ - สูตรนี้ใช้ kefir แทนมายองเนส
• สูตรแตกต่างในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม กลิ่นหอมอร่อยของเนื้อสัตว์และสมุนไพรจะเติมเต็มบ้าน ไอเดียในการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูสำหรับเด็กคือ

สูตรวิดีโอ

สูตรสำหรับไก่ทอดสับนั้นค่อนข้างง่าย แต่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารซึ่งคุณจะพบคำตอบที่คุณสามารถพบได้ในวิดีโอ

ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับความเรียบง่ายแต่อร่อย สูตรทอด- ฝากความคิดและความปรารถนาของคุณไว้

ความสวยงามของชิ้นเนื้อไก่สับคือสุกเร็วมากและสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นได้ เนื้อไก่ขี้เกียจเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อ แม้ว่า "ความเกียจคร้าน" ของพวกเขาจะสัมพันธ์กัน แต่การตัดเนื้อเป็นก้อนนั้นยากกว่าการผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่คุณจะชอบผลลัพธ์จริงๆ คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสับเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้ ดูเหมือนเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดา แต่ก็ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะเทศกาล
และคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งของจาน: ยิ่งเนื้อสับผสมและหมักนานเท่าไร เนื้อชิ้นก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

1. เนื้อ - 500 กรัม
2. มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
5. ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
6. กระเทียม - 2 กลีบ
7. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

• เราจะเริ่มต้นด้วยเนื้อปลาล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ และแต่ละชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งก้อนเล็กลงก็ยิ่งดี วางทุกอย่างไว้ในชามแยกต่างหาก
• 
  นำไข่ขนาดกลางสองฟองมาตอกลงในชามพร้อมอาหาร
• 
  คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนผักชีฝรั่งได้ ฉันไม่แนะนำให้ใช้ผักชีและโหระพา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในก้อนเนื้อ เติมทุกอย่างด้วยมายองเนส คุณควรเลือกมายองเนสที่ไม่มีมันมาก เนื้อชิ้นนุ่ม ๆ ที่สับจะอร่อยกว่า แต่ฉันไม่แนะนำให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวมันไม่เหมือนกันเลย
• 
  เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่าง คุณต้องผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน โดยเฉพาะไข่
• บีบกลีบกระเทียมลงในจานนี้ผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยดำ เนื้อสับพร้อมแล้ว แต่คุณไม่สามารถทอดชิ้นเนื้อในทันทีได้เพราะ... เขาต้องยืนกราน แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ยิ่งแช่เนื้อสัตว์นานเท่าไร รสชาติของชิ้นเนื้อก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น หากคุณคลุมเนื้อสับด้วยฟิล์มคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวันรสชาติจะไม่ประสบกับสิ่งนี้และจะดีกว่านี้อีก
• 
  ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (เนื้อสับจะซึมซับได้ดี) แล้วตักเนื้อสับลงไปเล็กน้อยเพื่อทำเค้กทรงรี อย่ากังวลว่าเนื้อสับจะกระจายไป เพราะนั่นจะไม่เกิดขึ้น คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อไหม้ ทอดเนื้อไก่ในแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณ 5 นาที เนื้อไก่จะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง
• 
  วางไว้บนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้กระดาษดูดซับไขมันส่วนเกิน พร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟไก่ทอดกับข้าวได้ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น อร่อย!

อีกหนึ่งสูตรความอร่อย