ลูกอมโทฟิฟี่ - ปรุงด้วยถั่วและแครนเบอร์รี่ เด็ก ๆ ทำอาหารเอง: สูตรอาหารที่มีภาพประกอบง่ายๆ คุณทำอะไรได้บ้างเมื่ออายุ 8 ขวบ?

สูตรอาหารที่เด็กๆ ปรุงอาหารควรเรียบง่าย ให้อิสระสูงสุด และหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมนูของเด็กเล็กควรมีอาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน และอาหารทอดในปริมาณขั้นต่ำ ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและอาหารที่อบในเตาอบ

ทำอาหารกับลูก: 10 สูตรง่ายๆ

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่เด็กเล็กสามารถเตรียมได้ พ่อแม่จัดเตรียมวัตถุดิบให้เด็กๆ บนถาด สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปี ให้พิมพ์สูตรอาหารที่มีภาพประกอบเพื่อให้เขาทำอาหารเองได้ โดยอ้างอิงจากรายการ

เตาอบอุ่นไว้ที่ 140 องศา โปรดจำไว้ว่าเฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้นที่สามารถใช้เตาอบได้

ทารกปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ และบดกล้วย ในชามอีกใบ ผสมข้าวโอ๊ต ถั่ว และผลไม้แห้ง เพิ่มกล้วยและน้ำผึ้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเกลี่ยส่วนผสมโดยใช้ส้อมเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

มวลจะถูกอบประมาณ 20-25 นาที ระบายความร้อนและหั่นเป็นแท่ง
เด็กๆ แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ในชามใบใหญ่ตีไข่ด้วยการตีไข่ ผู้เฒ่าขูดชีสเองผสมกับบรอกโคลีเกลือและลูกจันทน์เทศ ใช้ทัพพีกระจายส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน

ไข่เจียวอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 180 องศา
ผู้ใหญ่สามารถเตรียมแป้งพิซซ่าล่วงหน้าร่วมกับเด็กหรือตัวเขาเองได้

ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงในน้ำอุ่น รอสักครู่ จากนั้นจึงใส่แป้ง เนย และเกลือลงไป นวดแป้งปั้นเป็นลูกบอลแล้วเทลงในชามแล้วคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือด เด็กๆ ก็หั่นซูกินี พริก มะเขือเทศ ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลี หัวหอม มะกอก และอาหารอื่นๆ ตามชอบ

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางบนจานเล็กๆ เพื่อความสะดวกจากขวาไปซ้าย: ซอสมะเขือเทศ ชีส ผัก พ่อครัวหนุ่มหยิบแป้งออกมาม้วนเป็นขนมปังแผ่นบาง ๆ ทาซอสมะเขือเทศด้วยช้อนโรยด้วยชีสแล้ววางผัก

พิซซ่าอบในเตาอบอุ่นที่ 230 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
สูตรนี้แม้แต่เด็กๆ ก็ทำได้ จานนี้จะมาแทนที่โยเกิร์ตเด็กและคอทเทจชีสทั่วไปซึ่งมีน้ำตาล

ผู้ช่วยตัวน้อยในครัวหั่นผลไม้ตามฤดูกาลเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับโยเกิร์ตไม่หวาน จะดีกว่าเสมอถ้าเพิ่มกล้วยสักเล็กน้อยก็เพิ่มความหวาน
กล้วยปอกเปลือกและบด สตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ หั่นเป็นชิ้น ตีไข่ด้วยการตีไข่ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในภาชนะแล้วผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมเทลงในพิมพ์มัฟฟิน

คัพเค้กจะถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 180 องศา
จานนี้มีหลายรูปแบบ

ผลไม้ “เคบับ”: เด็กใช้ช้อนเล็กๆ ปั้นลูกแตงโมและแตงโม แล้วร้อยไว้บนแท่งไม้ สลับกับองุ่นและสตรอเบอร์รี่

“เคบับ” ผัก: แตงกวา ชีส และมะเขือเทศเชอรี่พันอยู่บนแท่ง
แตงกวาปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดละเอียด แตงกวามีความนุ่มกว่าแครอทมาก แต่แข็งกว่าชีส ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับประสบการณ์การใช้ที่ขูดครั้งแรกของเด็กๆ กระเทียมถูกบดด้วยการกดกระเทียม ผสมโยเกิร์ต กระเทียม เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอกลงในชาม เพิ่มแตงกวาขูด ผสมให้เข้ากัน

เชฟรุ่นเยาว์อายุ 3 ขวบปอกเปลือกแครอทด้วยตัวเอง หั่นแตงกวา พริก และแครอทเป็นแท่งเล็ก ๆ และแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ดอกกะหล่ำเสิร์ฟแบบดิบ แต่ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานแบบดิบ ให้ใช้ผักที่คุ้นเคยมากกว่านี้

คุณสามารถจุ่มขนมปังลงในซอสได้
เด็กๆ ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่เนยชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ไข่ คนส่วนผสมในแต่ละครั้ง นวดแป้งที่เกิดขึ้นแล้วทำเป็นลูกบอล ห่อแป้งด้วยฟิล์มใสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นก็คลึงออกด้วยไม้นวดแป้ง เด็กทารกจะตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างต่างๆ ออกมาโดยใช้คัตเตอร์

อบประมาณ 8-10 นาทีที่ 180 องศา

คุณสามารถสร้างคุกกี้ที่มีรูปร่างเหมือนกัน 2 ชิ้น ทาแยมบนคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วอันหนึ่งแล้วรวมเข้าด้วยกัน
แช่ผักให้เย็นดีแล้วให้ผู้ช่วยหนุ่มปอกเปลือก แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถปอกมันฝรั่งด้วยมือได้โดยตรง และเด็กโตก็สามารถปอกแครอทด้วยมีดได้ พวกเขายังปอกไข่แล้วหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสมให้เข้ากัน

ชาสมุนไพร

แบบฝึกหัดนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีครึ่ง เลือกชาสมุนไพรหรือคาโมมายล์ น้ำในกาต้มน้ำไม่ควรร้อน

เด็กฉีกกระดาษห่อแล้วหยิบถุงชาออกมา เขาใส่มันลงในกาต้มน้ำแล้วหมุนนาฬิกาทราย ด้วยวิธีนี้เขาจึงเรียนรู้ที่จะรออย่างอดทนเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อชงชา จากนั้นเขาก็เทชาลงในถ้วยแล้วทิ้งถุงลงถังขยะ

ดาวน์โหลดและพิมพ์ทุกอย่าง สูตรอาหารที่มีภาพประกอบเพื่อความสะดวกของลูกน้อย

โภชนาการของเด็กนักเรียนอายุน้อยเป็นตัวกำหนดความอ่อนแอต่อโรคและความสำเร็จโดยรวมในหลายปีต่อจากนี้ แพทย์กำหนดให้ปัจจัยนี้เป็นตัวชี้ขาดในการสร้างร่างกายของเด็ก

โดยทั่วไปเมื่ออายุ 8 ขวบ เด็กชายและเด็กหญิงจะไม่ทานอาหารพิเศษอีกต่อไป แต่เป็นอาหารที่พ่อแม่เตรียมไว้สำหรับทั้งครอบครัว เมื่อถึงวัยนี้ ระบบย่อยอาหารก็ถือว่าถูกสร้างขึ้นแล้ว บวกกับการมีฟันด้วย วิธีนี้ช่วยให้คุณกินอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้

กิจวัตรที่ถูกต้องจะสร้างวินัยให้กับเด็กนักเรียนอายุ 8 ปีเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของโภชนาการ ในยุคนี้เองที่ทักษะชีวิตที่สำคัญได้ถูกสร้างขึ้น หากประสบความสำเร็จ คุณจะไม่ต้องควบคุมอาหารอีกในอนาคต และน้ำหนักของคุณจะเป็นปกติเสมอ

ลูกของคุณจะต้องเรียนรู้กฎพื้นฐานต่อไปนี้:

• กินให้เพียงพอในเวลากลางคืน - ใช้ชีวิตในอนาคตด้วยการควบคุมอาหาร
• แครกเกอร์ แครกเกอร์และมันฝรั่งทอดไม่สามารถถือเป็นอาหารที่สมบูรณ์ได้ เนื่องจากเป็นอาหารที่ไม่ดีและเป็นอันตราย
• มื้ออาหารควรเป็นประจำ

วินัยในการรับประทานอาหารช่วยให้คุณดูดซึมสารอาหารจากอาหารหลากหลายชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเปิดอัลกอริธึมการสะท้อนกลับสำหรับกิจกรรมของระบบย่อยอาหารของเด็กตามเวลานาฬิกา

ผู้ปกครองควรเรียนรู้หลักการพื้นฐานเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของบุตรหลาน

เมนูประจำวันของนักเรียนชั้นประถมศึกษาควรแบ่งออกเป็นมื้ออาหารอย่างน้อย 4 มื้อ ไม่ควรอนุญาตให้มีช่องว่างขนาดใหญ่เกินไประหว่างแต่ละช่องว่าง มิฉะนั้นความเสี่ยงที่สุขภาพจะแย่ลงอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุแปดขวบที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้นและผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรมนอกหลักสูตรมากมาย

ตัวอย่างเช่น นักกีฬาฮอกกี้รุ่นเยาว์ที่ใช้ความพยายามอย่างมากในการฝึกซ้อมต้องการอาหารมากกว่าเด็กผู้หญิงที่วาดภาพ สำหรับนักกีฬารุ่นเยาว์ มีอาหารพิเศษที่แนะนำให้ปฏิบัติตาม

การทำเมนู

อาหารสำหรับเด็กควรคำนึงถึง จำเป็นต้องมีไขมัน - ในรูปของครีมเปรี้ยวเนยเนื้อสัตว์ ควรพูดถึงปลาแยกกันเพราะอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นซึ่งมีผลอย่างมากต่อการทำงานของสมอง

ปริมาณโปรตีนที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมอาหารสำหรับเด็กวัยนี้ควรอยู่ที่ประมาณ 60% ของอาหารทั้งหมดต่อวันแต่อย่ามากไปกว่านี้ โปรตีนพบได้ในผลิตภัณฑ์นม ไข่ ชีส คอทเทจชีส เนื้อวัว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เมื่ออายุ 8 ขวบ ฟันน้ำนมของเด็กจะถูกแทนที่ด้วยฟันกราม จึงเคี้ยวเนื้อได้ไม่ยาก

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวันสำหรับเด็กนักเรียนคืออย่างน้อย 300-400 กรัม

เมื่อเด็กเรียนรู้เนื้อหาใหม่ๆ ที่โรงเรียน และสิ่งนี้เกิดขึ้นตลอดเวลา ภาระในดวงตาของเขาจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่แครอท มะเขือเทศ กีวี่ แอปริคอต ผลไม้รสเปรี้ยว และน้ำมันปลาในเมนู คุณยังสามารถปรนเปรอ

อาหารเค็มรมควันและอาหารกระป๋องควรได้รับปริมาณอย่างเคร่งครัดเช่นเดียวกับของหวาน แทนที่จะเป็นแท่งและคุกกี้ การให้ผลไม้แก่ลูกของคุณเป็นของว่างที่โรงเรียนจะดีกว่า แม้ว่าคำแนะนำนี้จะชัดเจน แต่ผู้ปกครองหลายคนก็ยอมให้ลูกมีเสรีภาพในการกินโดยไม่ต้องคำนึงถึงผลที่ตามมา

โหมดรายชั่วโมง

หากลูกชายหรือลูกสาวของคุณมีส่วนร่วมในกิจกรรมนอกหลักสูตร เช่น การไปเล่นกีฬาหรือชมรมดนตรี จำเป็นต้องเตรียมของว่างให้เขา ซึ่งอาจเป็นน้ำผลไม้และผลไม้หนึ่งกล่อง

ค่าพลังงานรายวันของเด็กนักเรียนอายุแปดขวบควรอยู่ที่ประมาณ 2,350 กิโลแคลอรี

อาหารของเด็กอายุ 8 ปีในวันธรรมดามีดังนี้ (เวลาโดยประมาณ):

• อาหารเช้าแบบโฮมเมด – 07.30 น.
• อาหารเช้าที่โรงเรียน –10.00 น.
• อาหารกลางวันร้อน – 12.30 น.
• น้ำชายามบ่าย – 15.30 น.
• อาหารเย็น – 18.00 น.
• อาหารว่าง – 20.00 น.

รับประทานอาหารที่โรงเรียน

เนื่องจากนักเรียนใช้เวลาส่วนใหญ่ในชั้นเรียน โรงอาหารของโรงเรียนจึงต้องเสิร์ฟเมนูที่หลากหลายและครบถ้วนซึ่งจะเปลี่ยนทุกสัปดาห์ ในมื้อเช้าคุณมักจะพบมานาและโจ๊กซึ่งจำเป็นสำหรับกิจกรรมทางจิตที่กระตือรือร้น

ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟซุปและสลัดสำหรับมื้อกลางวันและสำหรับอาหารจานที่สอง - อาหารมันฝรั่ง, ปลา, พาสต้า, เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก ฯลฯ ปลาเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญในอาหารของเด็กนักเรียน

ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากนักโภชนาการสำหรับเด็ก เนื่องจากอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่เด็กนักเรียนต้องการ อาหารทะเลมีผลดีต่อพัฒนาการทางจิตของเด็กทุกวัย (ไม่ใช่แค่เด็กอายุ 8 ขวบ) และที่สำคัญที่สุดคือรักษาสภาพของเปลือกสมองให้คงที่ ดังนั้นคุณจึงขาดอาหารเหล่านี้ไม่ได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์และให้ความร้อนอย่างทั่วถึง

ผู้ปกครองยุคใหม่ควรควบคุมไม่เพียงแต่อาหารที่บ้านของลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูอาหารของโรงเรียนด้วย เนื่องจากลูกของคุณรับประทานอาหารที่โรงเรียน 5-6 วันต่อสัปดาห์ แต่หากบุตรหลานของคุณต้องรับประทานอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์ การจัดเลี้ยงจะไม่เหมาะกับคุณ

สำหรับช่วงเย็น

ในช่วงระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น เด็กจะได้รับอนุญาต: คอทเทจชีส โยเกิร์ต ผลไม้บางชนิด หรือขนมปัง สิ่งสำคัญคือพ่อแม่จะต้องทานอาหารเย็นกับลูก และเมนูนี้ก็สามารถรับประทานร่วมกันได้ทั้งครอบครัว

ในตอนเย็น เสิร์ฟอาหารจานหลัก เช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มหรือชา สำหรับเด็ก การรับประทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในมื้อเย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ที่ดีที่สุดคือทำชีสเค้กจากคอทเทจชีส สตูว์ผัก ฯลฯ

ก่อนเข้านอน คุณสามารถเสนอโยเกิร์ต นมหนึ่งแก้ว หรือเคฟีร์ก็ได้ และอย่าลืมผักและผลไม้ที่เป็นของแข็ง - พวกมันดีต่อฟันและไม่ทำให้ท้องอืดมากเกินไป

ในอาหารที่สมดุลสำหรับเด็กนักเรียนระดับประถมศึกษา ตำแหน่งสำคัญคือโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งสามารถหาได้จากเนื้อวัวหรือสัตว์ปีก รวมถึงปลาด้วย เพื่อพัฒนาการที่เหมาะสมและสมบูรณ์ของเด็กอายุ 8 ขวบ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความจำเป็นอย่างยิ่ง แต่ควรให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลาไม่ติดมัน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการให้ความร้อนกับอาหารสำหรับเด็กคือการนึ่ง การตุ๋น และการอบในเตาอบ ในเรื่องนี้ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่มีการแนะนำอาหารเสริมชนิดแรก

หากคุณฝ่าฝืนกฎที่กำหนดโดยกุมารแพทย์คุณสามารถกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมในเด็กและส่งผลให้เกิดโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ปัญหาในการเรียนรู้เพิ่มความกระวนกระวายใจและน้ำหนักส่วนเกิน

จุดสำคัญในโภชนาการที่เหมาะสมของทารกคือการเพลิดเพลินกับการกิน คุณไม่สามารถบังคับได้เด็กจะต้องอยากกินด้วยตัวเอง

อาหารที่ดีที่สุดถือเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่อาหารเข้าสู่กระเพาะในช่วงเวลาหนึ่ง ควรมีช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร: อย่างน้อย 3 ชั่วโมงและไม่เกิน 5 ชั่วโมง ในร่างกายของเด็กนักเรียนที่มีสุขภาพดี 4 ชั่วโมงหลังอาหารมื้อถัดไป การย่อยอาหารที่กินก่อนหน้านี้จะสิ้นสุดลงและท้องจะว่างเปล่า

หากเด็กกินอาหารอย่างเหมาะสมน้ำหนักของเขาเมื่ออายุ 8 ปีควรอยู่ที่ประมาณ 29 กิโลกรัม สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งเด็กชายและเด็กหญิง เป็นที่ชัดเจนว่าตัวบ่งชี้นี้ไม่สามารถใช้กับทุกคนได้โดยไม่มีข้อยกเว้นเนื่องจากอัตราส่วนของส่วนสูงและน้ำหนักนั้นถูกกำหนดโดยพันธุกรรมด้วย

ปัจจุบันนี้มักจะประสบปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินในกลุ่มคนรุ่นใหม่บ่อยครั้ง หากจำเป็นแพทย์จะแนะนำอาหารเด็กพิเศษโดยคำนึงถึงลักษณะทางสรีรวิทยาของลูกตลอดจนประวัติทางการแพทย์ของเขา

“เด็กอายุ 11-12 ปีสามารถทำอาหารอะไรเองได้บ้าง และจำเป็นหรือไม่” – ผู้ปกครองที่ถือว่าลูกของเขายังเป็นเด็กวัยเตาะแตะอาจมีข้อสงสัย แต่ความสามารถในการปรุงอาหารที่บ้านแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็เป็นทักษะที่จำเป็นพอๆ กับความสามารถในการดูแลตัวเอง นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นเท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กชายและเด็กหญิง

โดยการสอนให้ลูกเป็นอิสระ พ่อแม่จะแสดงความรักที่แท้จริงต่อพวกเขา เพราะนี่คือการปกป้องและความช่วยเหลือที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาในอนาคต หลังจากที่เด็กๆ ไปโรงเรียน พวกเขาใช้เวลาอยู่ที่บ้านตามลำพังมากขึ้นเรื่อยๆ และความสามารถในการทำแซนด์วิชเป็นอาหารเช้าหรือสลัดเป็นอาหารกลางวันเป็นอย่างน้อยก็ทำให้ชีวิตของพวกเขาง่ายขึ้นมาก

และหากเด็กสามารถทำให้พ่อแม่ของเขาพอใจด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เขาเตรียมไว้ที่บ้านนี่ก็เป็นเหตุผลที่ทำให้เกิดความภาคภูมิใจและการเคารพตนเอง แน่นอนว่าทักษะเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างกะทันหันและเกิดขึ้นเอง หน้าที่ของผู้ปกครองคือค่อยๆ สอนสิ่งนี้ให้กับลูก และจำเป็นต้องเริ่มให้เร็วที่สุด

เมื่อถึงปีที่สี่ของชีวิต ทารกสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารเย็น ร่อนแป้ง กวนแป้ง หรือตีไข่ภายใต้คำแนะนำของแม่ แม้ว่าอาหารบางอย่างอาจต้องทนในช่วงแรก แต่ลูกน้อยจะจำได้ว่าห้องครัวเป็นสถานที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์และความสุข เมื่ออายุ 6-7 ปี เด็กๆ สามารถเริ่มได้รับการสอนวิธีใช้อุปกรณ์ทำครัว มีด หั่นขนมปังและไส้กรอกภายใต้การดูแลของผู้ปกครอง และคุ้นเคยกับเตา

จากนั้น เมื่ออายุ 10-11 ปี เด็ก ๆ จะสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ ที่บ้านสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นได้อย่างอิสระ เมื่อถึงวัยนี้ พวกเขาจะมีเทคนิคด้านความปลอดภัยในครัวอย่างเชี่ยวชาญ และความสามารถทางกายภาพของพวกเขา เช่น การประสานงานของการเคลื่อนไหว ทักษะยนต์ปรับ - ทำให้พวกเขามีโอกาสที่จะเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารที่บ้านอย่างมั่นใจ

ความงามของแซนวิชก็คือเด็กที่เชี่ยวชาญการใช้มีดสามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดาย และยังมีขอบเขตอันกว้างใหญ่สำหรับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ แม้แต่เด็กอายุ 5 ขวบก็สามารถทำแซนด์วิชชิ้นแรกได้หากคุณให้ขนมปังหั่นบาง ๆ และเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้การประมวลผลน้อยที่สุด แซนวิชเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น และระหว่างนั้น

• “ เทพนิยายแสนหวาน”: นมข้นทาบนขนมปังขาวหรือม้วน ด้านบนตามจินตนาการของเด็กจะมีการวางองุ่นครึ่งหนึ่งหรือกล้วยหั่นบาง ๆ คุณสามารถนำแอปเปิ้ลได้แม่ก็ตัดผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยมอบหมายให้ทารกตัดสามเหลี่ยมลายทาง ฯลฯ ออกจากพวกมันแล้วเพิ่มการตัดแอปเปิ้ลเหล่านี้ลงในองค์ประกอบ
• "จินตนาการอันแสนอบอุ่น" แซนวิชเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ไม่มีสูตรที่แน่นอนสำหรับพวกเขาเด็กสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์ในชุดใดก็ได้ที่เขาชอบ หน้าที่ของพ่อแม่คือจัดเตรียมชีส แฮม และขนมปังให้พ่อครัวรุ่นเยาว์

เพิ่มใบผักกาดหอมและมายองเนส 2-3 ช้อน ถั่วเขียวกระป๋อง และสมุนไพรลงในชุดทำอาหาร เด็กจะมั่นใจในความคิดริเริ่มของการออกแบบอย่างแน่นอน เด็กอายุ 10-11 ปีจะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงเมื่อตกแต่งแซนวิชสำหรับมื้อกลางวันในวันหยุด

สลัด

สลัดเป็นอาหารที่ยากที่สุดรองลงมาที่เด็กอายุ 6-8 ปีสามารถทำได้ ที่นี่เขาควรจะสามารถตัดด้วยมีดได้อย่างมั่นใจ และแม่ของเขาควรจะบอกเขาถึงส่วนผสมที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามหากมีดยังไม่เชี่ยวชาญเพียงพอ เด็กก็สามารถเตรียมสลัดที่มีข้าวโพดกระป๋องได้ เป็นหน้าที่ของพ่อแม่ที่ต้องเปิดขวดโหล

• "สีเหลือง." ทารกจะได้รับข้าวโพดกระป๋องที่เปิดกระป๋อง ไข่ต้ม 2 ฟอง ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสองสามช้อนโต๊ะ เขาต้องหั่นไข่ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผสมกับข้าวโพด ใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรลงไป เขาสามารถตัดกรีนด้วยกรรไกรหรือฉีกด้วยมือก็ได้
• "เกาะเขตร้อน" สำหรับสลัดผลไม้นี้ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 2-3 ผล กีวี 1 ผล กล้วยขนาดกลาง 2 ผล และโยเกิร์ตรสบางเบา หั่นผลไม้ปอกเปลือกเป็นก้อนผสมปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยองุ่นได้

ขนม

คนชอบหวานตัวน้อยมีความกระตือรือร้นเป็นพิเศษในการเรียนรู้วิธีทำขนมหวาน สำหรับเด็กอายุ 8 - 11 ปี สามารถเลือกสูตรอาหารง่ายๆ ได้แม้จะไม่ใช้เตาอบหรือเตาไฟก็ตาม เช่น ขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ

• เค้ก "มันฝรั่ง" พื้นฐานสำหรับ "มันฝรั่ง" จะเป็นคุกกี้ธรรมดา ๆ อาจจะเป็นคุกกี้ที่หักด้วยซ้ำเนื่องจากยังต้องสับให้ละเอียด วอลนัทสับจะถูกเพิ่มลงในเศษที่ได้ เราแช่ส่วนผสมนี้ด้วยนมข้นซึ่งโกโก้แห้งและเนยละลายละลาย เราปั้น "มันฝรั่ง" แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน เมื่อเป็นอาหารเช้าแล้ว เด็ก ๆ จะภูมิใจที่ได้เลี้ยงเค้ก "Kartoshki" ให้กับพ่อแม่
• ค็อกเทล "ความฝันแอฟริกัน" นำกล้วย 1 ลูก นม 1 แก้ว อบเชย 1 หยิบมือ และไอศกรีม 100 กรัม ทุกอย่างยกเว้นอบเชยใส่เครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน กล้วยชิ้นเล็กๆ เคลือบขอบแก้วค็อกเทลแล้วจุ่มลงในอบเชย ตอนนี้คุณสามารถเทค็อกเทลที่เตรียมไว้ลงไปได้แล้ว

เด็กอายุ 11 - 12 ปีสามารถลองทำ "แอปเปิ้ลเซอร์ไพรส์" ได้ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลลูกใหญ่สองสามลูก คอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัม ลูกเกดและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลออกโดยใส่คอทเทจชีสผสมกับน้ำผึ้งและลูกเกดเป็นไส้ โรยน้ำตาลด้านบนและวางในเตาอบหรือไมโครเวฟที่อุ่นไว้ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตรอาหารง่ายๆ: อาหารเช้าของ Nastya วิธีทำโยเกิร์ต

พิซ่าขนาดเล็ก

เพื่อให้ลูกของคุณรู้สึกเหมือนเป็นคนทำขนมปังที่มีทักษะ แต่ไม่ต้องกังวลกับการเตรียมแป้ง คุณสามารถนำแป้งพัฟมาหนึ่งห่อแล้วอบมินิพิซซ่าสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ควรเลือกไส้ให้เหมาะกับรสนิยมของเด็ก อาจเป็นไส้กรอกหรือแฟรงก์เฟิร์ต ปูอัด เห็ดแชมปิญอง และชีสก็ได้

เด็กอายุ 10-11 ปีสามารถรีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งได้ด้วยตัวเอง ตัดวงกลมขนาดกลางออกแล้ววางไส้ลงไป หน้าที่ของผู้ปกครองคือการเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้นและวางถาดอบที่มีพิซซ่าที่เตรียมไว้ลงไป หากคุณใส่แอปเปิ้ลสับโรยด้วยน้ำตาลแทนท็อปปิ้งพิซซ่า คุณจะได้ขนมแสนอร่อยสำหรับดื่มชา

ไข่เจียว

ไม่ว่าพ่อแม่จะหลีกเลี่ยงการปล่อยให้เด็กอายุต่ำกว่า 10-11 ปีเข้าเตาอย่างไร คุณก็จินตนาการไม่ออกว่าจะต้องรับประทานอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นแบบเต็มรูปแบบโดยไม่มีอาหารจานร้อน ที่นี่เตาไมโครเวฟและไข่หรืออาหารที่ทำจากพวกมันจะมาช่วยเหลือเด็กและผู้ปกครอง หนึ่งในนั้นมีหลากหลายรูปแบบคือไข่เจียว เป็นการดีกว่าสำหรับบุตรหลานของคุณที่จะเริ่มต้นด้วยเวอร์ชันคลาสสิกที่ง่ายที่สุด

การทำไข่เจียวให้มีเปลือกสวยงามต้องปรุงบนเตา แต่ถ้าคุณพร้อมที่จะสละความงามเพื่อความปลอดภัยของเชฟหนุ่มก็เสนอให้เขาทำไข่เจียวในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่ 1 ฟองเติมนม 1 ช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งหยดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน

ทาเนยลงบนแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมนมไข่ลงไป ตั้งไมโครเวฟให้สูงสุด และหลังจากผ่านไป 2 นาที ไข่เจียวก็พร้อม เมื่อเชี่ยวชาญตัวเลือกง่าย ๆ นี้แล้ว พ่อครัวมือใหม่สามารถแสดงจินตนาการของเขาที่บ้านโดยเพิ่มไส้กรอกหรือมะเขือเทศลงในไข่เจียว โรยด้วยชีสและสมุนไพรสับในตอนท้าย

เด็กทำอาหาร – พิซซ่าช็อกโกแลตหวาน – เรื่องเล็กสองสามเรื่อง

ผู้ใหญ่มักมองว่าการทำอาหารเป็นกระบวนการประจำ ซึ่งอาจเกิดจากการขาดทักษะที่เป็นประโยชน์ที่ได้รับในวัยเด็ก เด็ก ๆ มองว่าการทำอาหารเป็นเกมและเป็นการแสดงออกถึงการเติบโต หากคุณอธิบายกฎสำหรับการแปรรูปอาหารและการทำงานอย่างปลอดภัยกับเครื่องใช้ในครัวให้พวกเขาฟัง คุณจะได้รับผู้ช่วยที่ดีในครัว

การทำอาหารส่งเสริมการพัฒนาทักษะยนต์ปรับและพัฒนาเด็กเช่นคุณสมบัติสมาธิและความสามารถในการมีส่วนร่วมในกิจกรรมที่น่าสนใจอย่างเต็มที่ กระบวนการนี้มีผลกระตุ้นเด็กที่ไม่มั่นคง ทำให้พวกเขาเห็นผลความพยายามได้อย่างรวดเร็ว

อาหารเรียกน้ำย่อยของลิง

สูตรอาหารง่ายๆ เพื่อสุขภาพที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ - “ขนมลิง” เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บาแกตต์ขนาดเล็ก 1 อัน
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้นที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• แตงกวาสด 2 อัน
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (เด็กอายุ 10-12 ปีสามารถทำได้โดยอิสระ แต่อยู่ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่)
2. ควรบดชีสที่ละลายด้วยส้อมแล้วผสมกับกลีบกระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. ส่วนผสมที่ได้ควรกระจายบนชิ้นบาแกตต์ วางใบผักชีฝรั่งและแตงกวาฝานบาง ๆ ไว้ด้านบน

ฮอทด็อกในขนมพัฟ

เด็กอายุ 9-11 ปีสามารถปรุงฮอทดอกจิ๋วทานเองได้:

1. ไส้กรอก (5 ชิ้น) ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 3 ซม. แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป (1/2 แพ็คเกจ - ประมาณ 250 กรัม) ควรหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยไส้กรอกทอดในแต่ละอัน
3. วางฮอทด็อกบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารจานโปรดพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย

เด็กอายุ 10-12 ปีสามารถเตรียมสลัดผักได้อย่างง่ายดายโดยใช้สูตรต่อไปนี้:

1. สับพริกหวาน 1 ลูก มะเขือเทศ 2-3 ลูก แตงกวาขนาดใหญ่ และหัวหอมแดง
2. ผสมส่วนผสมกับสมุนไพรสับ เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถทดลองโดยใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งเป็นน้ำสลัด

สลัดไม่ได้เป็นเพียงจานผักเท่านั้น สลัดที่ใช้ผลไม้เมืองร้อนเป็นที่นิยมมากในหมู่เด็ก ๆ - ง่ายต่อการเตรียมตัวเองโดยไม่ต้องได้รับความช่วยเหลือจากผู้ปกครอง

ขั้นตอนการเตรียมสลัดผลไม้:

1. ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน 1 กีวี, กล้วย 2 ลูกและแอปเปิ้ลผสม;
2. ปรุงรสส่วนผสมผลไม้ที่ได้ด้วยโยเกิร์ตแบบเบา ๆ โดยไม่มีสารปรุงแต่ง
3. จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยองุ่นลดลงครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมด

หลักสูตรที่หนึ่งและสอง

เด็กอายุ 12-14 ปีควรเริ่มกิจกรรมการทำอาหารโดยการเตรียมอาหารโดยใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยจะดีกว่าสำหรับเด็กอายุ 12-14 ปี

ซุปถั่ว

ตัวเลือกอาหารจานแรกง่ายๆ คือซุปถั่ว:

1. ผสมพืชตระกูลถั่วกระป๋อง 400 กรัมและมะเขือเทศ 400 กรัมในเนื้อในชามทนความร้อน
2. อุ่นส่วนผสมนี้บนเตาหรือในไมโครเวฟ
3. โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดและสมุนไพรหอม

พิซซ่ากับแป้งพัฟ

สำหรับหลักสูตรที่สอง การทำพิซซ่าเป็นเรื่องง่ายสำหรับเด็ก ควรใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป:

• ละลายน้ำแข็งและรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้ง
• เคลือบเค้กที่ได้ด้วยซอสมะเขือเทศ
• วางไส้กรอกหรืออกไก่ บวบ มะเขือเทศ และชีสขูดไว้ด้านบน
• วางในเตาอบจนกระทั่งเปลือกชีสปรากฏเป็นสีทอง

พิซซ่าสำเร็จรูปตกแต่งด้วยสมุนไพร องค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของพ่อครัวตัวน้อย

มักกะโรนีกับชีสและไส้กรอกล่าสัตว์

พาสต้าเป็นที่ชื่นชอบของเด็กทุกวัยเป็นพิเศษ หลักสูตรที่สองง่าย ๆ ที่เด็กสามารถทำได้เอง - พาสต้ากับชีสและไส้กรอก:

1. ความร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช ทอดไส้กรอก "ล่าสัตว์" หั่นเป็นชิ้น
2. วางพาสต้าหยิกในน้ำเค็มเดือด คนและปรุงจนพาสต้าสุกเต็มที่
3. รวมส่วนผสมของจานลงในกระทะใส่ชีสขูด 50 กรัมแล้วรอจนละลาย
4. ผัดใส่ชามเสิร์ฟแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรส

เค้กและขนมหวานอื่นๆ สำหรับผู้เริ่มต้น

เค้กที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูป

หากต้องการทำเค้กโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากพ่อแม่ คุณต้องใช้เค้กสปันจ์หรือวาฟเฟิลสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้านขายของชำทุกแห่ง ไส้ขนมประกอบด้วยส่วนผสม:

• นมข้น 1 กระป๋อง;
• แพ็คเนย
• ถั่วที่คุณชื่นชอบ 200 กรัม (ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท วอลนัท ฯลฯ)

ของหวานกับแครนเบอร์รี่และมะนาว

สำหรับเด็กที่ไม่ได้ทำอาหารเป็นครั้งแรกสูตรเค้กเพื่อสุขภาพที่มีแครนเบอร์รี่และมะนาวจะเหมาะสมซึ่งไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย

เพื่อเตรียมไส้:

1. สับแครนเบอร์รี่สด 500 กรัมและมะนาวลูกใหญ่ 1 ลูกพร้อมกับความสนุก
2. เติมน้ำตาล 400-500 กรัมแล้วผสม
3. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้น

ในการเตรียมเค้ก:

1. ตีไข่ 5 ฟองและน้ำตาล 250 กรัม
2. เติมมาการีน 200 กรัมละลายในไมโครเวฟ, ครีมเปรี้ยว 300 กรัมที่มีไขมันใด ๆ 1 ช้อนชา ผงฟูและวานิลลินหนึ่งซอง
3. ผสมส่วนผสมเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพื่อให้ความสม่ำเสมอของแป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
4. ตีด้วยเครื่องผสมหรือคนให้เข้ากันจนเนียน
5. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วอบเค้กทีละชิ้นในกระทะที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ (ประมาณ 25-30 นาที)

เด็กไม่สามารถอบเค้กได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นผู้ปกครองจึงต้องดูแลกระบวนการนี้ จากชั้นเค้กที่เย็นลง ประกอบเค้ก เคลือบแต่ละชั้นด้วยไส้แครนเบอร์รี่-เลมอน ปิดด้านบนของเค้กด้วยส่วนผสมเบอร์รี่และผลไม้อะโรมาติก และทาจาระบีที่ด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้แข็งตัว

เค้กนมเปรี้ยว

พ่อครัวมือใหม่อายุ 11 ปีสามารถเตรียมเค้กนมเปรี้ยวแสนอร่อยร่วมกับผู้ปกครองได้ เงื่อนไขหลักคือการมีเครื่องชั่งในครัวที่แม่นยำซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถวัดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการได้ กระบวนการชั่งน้ำหนักจะทำให้เด็กมีความสุขอย่างมาก ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีเนย 75 กรัมและน้ำตาล 165 กรัมด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มคอทเทจชีสไขมัน 130 กรัม, ไข่ 2 ฟองแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่แป้ง 150 กรัม และ 1/2 ช้อนชา ผงฟูผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งที่ได้ลงในพิมพ์มัฟฟินสี่เหลี่ยม (10x20 ซม.) แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-175 °C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. ทำให้เค้กเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง