มันฝรั่งอบในเตาอบในสูตรฟอยล์ วิธีปรุงมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

สินค้า>
มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
น้ำมันหมู - 200 กรัม

วิธีอบมันฝรั่งด้วยน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์
1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นตามยาว
2. หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ แล้วใส่มันฝรั่งลงไป
3. ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบแล้วอบ

วิธีอบมันฝรั่งด้วยน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์

วิธีอบมันฝรั่งกับชีสในกระดาษฟอยล์
ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งกับชีสในกระดาษฟอยล์
มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
ชีส "รัสเซีย" หรือคล้ายกัน - 200 กรัม
กระเทียม - 5 กลีบ
ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า – เพื่อลิ้มรส

วิธีอบมันฝรั่งกับชีสในกระดาษฟอยล์
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ใส่ในกระทะ เติมน้ำ ตั้งไฟ และปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด วางมันฝรั่งให้เย็น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับสมุนไพร ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียด ผสมส่วนผสม
3. ตัดด้านหนึ่งของมันฝรั่งหลายๆ ด้าน แล้วใส่ส่วนผสมชีสและกระเทียมเข้าไปด้านใน
4. ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์บนถาดอบ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบที่มีมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ที่ระดับกลางของเตาอบ อบมันฝรั่ง

Fkusnofacts

อายุการเก็บรักษาของมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์- ในตู้เย็นได้ 5 วัน (โดยไม่ต้องคลี่ฟอยล์)

ราคามันฝรั่งสด 1 กิโลกรัม- 10 ถู ในฤดูกาลและ 50 ถู ในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ (มอสโกธันวาคม 2560)

สำหรับ การประเมินความพร้อมมันฝรั่งคุณต้องเอาฟอยล์ออก หากมีเปลือกสีทองอยู่ข้างใต้แสดงว่าจานนั้นพร้อม คุณยังสามารถแทงมันฝรั่งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันผ่านกระดาษฟอยล์ได้ - มันฝรั่งอบมีความนุ่มและยืดหยุ่นสำหรับการอบ

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์- 75 กิโลแคลอรี/100 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มันฝรั่งอบเกิดจากการเก็บรักษาวิตามินซี (ภูมิคุ้มกัน), PP (กระบวนการรีดอกซ์), กลุ่ม B (การเผาผลาญ) ระหว่างการปรุงอาหาร; โพแทสเซียม (ความสมดุลของน้ำในร่างกาย กระบวนการคิด กล้ามเนื้อ) ฟอสฟอรัสและแคลเซียม (สุขภาพของกระดูกและฟัน) กรดมาลิก ซิตริก และออกซาลิก (ส่งเสริมการย่อยอาหาร)

ซอสมะรุมสำหรับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

สำหรับมันฝรั่ง 600 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
มะรุม (ในหลอด) - 1 ช้อนชา
แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
ผักชีลาวเขียว - 10 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสมะรุมสำหรับมันฝรั่ง
สับแตงกวาดองอย่างประณีตสับผักชีฝรั่ง ใส่มะรุมแตงกวาสมุนไพรลงในครีมเปรี้ยวผสมและเติมเกลือ เพิ่มซอสลงในมันฝรั่งอบร้อน โดยตัดเป็นรูปกากบาทด้านบน จากนั้นปล่อยให้ยืนแช่มันฝรั่งในซอส

ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

สำหรับมันฝรั่ง 600 กรัม

หัวหอม - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ
ผักชีลาวเขียว - 15 กรัม
เนย - 20 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์
สับผักสับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนและละลายเนย ผัดหัวหอม จากนั้นใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไปแล้วผัดต่ออีก 2 นาที ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมผัดผักและสมุนไพรทอดใส่เกลือและพริกไทย

เทครีมลงบนมันฝรั่งร้อนที่เสร็จแล้ว

มันฝรั่งอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก มันฝรั่งอาจปรุงรสด้วยเนย ชีส และสมุนไพร หรือยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา อบในกระดาษฟอยล์ - วิธีการปรุงอาหารนี้จะรักษาวิตามินทั้งหมดไว้

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

สำหรับการอบด้วยกระดาษฟอยล์ ให้เลือกมันฝรั่งที่แข็งแรง แม้กระทั่ง ไม่ควรใช้หัวที่แก่เกินไปและมีตาปกคลุม

มันฝรั่งกับเนยและชีส

มันฝรั่งกับเนยร้อนและชีสจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อต้มหรือทอด ไส้กรอก หรือปลาย่าง แต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกพร้อมกับสลัดผักสดได้ เสิร์ฟมันฝรั่งโดยตรงในกระดาษฟอยล์ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน

คุณจะต้อง: - มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว; - เนย 3 ช้อนโต๊ะ - ชาร์ปชีส 150 กรัม - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้ง ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ อบมันฝรั่งในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 35-40 นาที ขูดชีสล้างผักและสับละเอียด

ค่อยๆ คลี่หัวที่เสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออกจนหมด ตัดเป็นรูปทรงกากบาทลึกตรงกลางมันฝรั่งแต่ละชิ้นแล้วใส่เนยลงไป จากนั้นโรยมันฝรั่งให้ทั่วด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีส

วางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์บนจานแล้วโรยแต่ละหัวด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟจานร้อน

ฮาร์ดชีสรสเผ็ดสามารถถูกแทนที่ด้วยบลูชีสชนิดนิ่ม เช่น กามองแบร์หรือบรี

มันฝรั่งกับเบคอน

เบคอนเนื้อนุ่มจะเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้กับมันฝรั่ง

คุณจะต้อง: - มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ชิ้น; - เบคอนไขมันปานกลาง 150 กรัม - พริกไทยดำบดสด - เกลือ.

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมหนา เกลือแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยม วางพลาสติกมันฝรั่งไว้ตรงกลาง วางเบคอนไว้ด้านบน คลุมด้วยมันฝรั่งและเบคอนอีกส่วนหนึ่ง ตกแต่งมินิทาวเวอร์ด้วยพลาสติกมันฝรั่งแล้วห่อหัวด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

วางห่อมันฝรั่งบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที นำหัวที่เสร็จแล้วออกจากฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานที่อุ่น มันฝรั่งกับเบคอนไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ประกอบ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและสลัดผักดอง

มันฝรั่งเป็นพืชผักยอดนิยม มีการเตรียมอาหารจานอร่อยมากมาย แต่บางทีอาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด การกล่าวถึงวิธีการเตรียมนี้เกี่ยวข้องกับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง มันฝรั่งอบย่างเตาถ่านรสชาติเยี่ยมมาก อย่างไรก็ตาม หากต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปป่าหรือนอกเมือง ทั้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์ รสชาติไม่ด้อยไปกว่าการปรุงด้วยไฟ มันไม่ยากเลยที่จะทำ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีหัวเรียบขนาดกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้และคงความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ให้อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ ควรล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง เราห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนถาดอบซึ่งเราวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับระดับความสุกของมันฝรั่งและขนาดของมัน หัวขนาดกลางอ่อนจะอบใน 40 นาที ผักที่สุกเต็มที่จะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการปรุง

หากทั้งก้อนก็เสิร์ฟร้อนๆ โดยไม่ต้องแกะห่อ ในรูปแบบนี้จะกักเก็บความร้อนได้ยาวนาน ผักดองจะเป็นส่วนเสริมที่ดี

คุณยังสามารถใช้หัวหอมทอดและซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟอาหาร ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับแล้วเติมเบา ๆ ทำซอสอย่างดีสำหรับมันฝรั่งอบ ในกรณีนี้เป็นกระดาษฟอยล์ซึ่งเราเปิดหลังทำอาหาร เราทำแผลบนแต่ละหัวและบดเนื้อมันฝรั่งเบา ๆ วางหัวหอมที่ทอดไว้ล่วงหน้าในช่องที่เกิดแล้วเทด้วยครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมโรยด้วยผักชีลาวสับด้านบน เพิ่มเล็กน้อยให้กลายเป็นมันฝรั่งอบห่อฟอยล์ ภาพถ่ายของอาหารจานนี้ยืนยันว่าไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานอีกด้วย แม้แต่ร้านอาหารและร้านกาแฟก็เสิร์ฟอาหารจานนี้

มันฝรั่งอบสามารถเตรียมไส้ได้ สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เหมาะสำหรับบรรจุ: ผักขูด พริกหวาน เนื้อสัตว์ปีกต้ม ปลา เนื้อสัตว์สำเร็จรูปทุกชนิด และน้ำมันหมู เสริมด้วยน้ำสลัดและซอสทุกชนิด ในเวอร์ชันนี้เราอบมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์โดยยัดไส้ไว้ก่อนหน้านี้

หัวสำหรับวิธีการเตรียมนี้ควรล้างให้สะอาด ต่อไปเราจะแบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วนซึ่งเราจะบรรจุ ในการตัดเราจะทำภาวะซึมเศร้าโดยที่เราใส่ไส้ลงไป เราเชื่อมต่อครึ่งหนึ่งแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางมันฝรั่งม้วนบนถาดอบแล้วอบในเตาอบ ปรุงจานเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิคงที่ 200 องศาเซลเซียส

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์พร้อมไส้และซอส สำหรับวิธีนี้ เราจะทำการเยื้องที่ด้านข้างของหัว กระดาษห่อจะต้องใช้กระดาษฟอยล์หลายชั้น เติมไส้และปรุงรสด้วยซอส อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ ปิดผนึกขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ซอสรั่วไหลออกมา วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นสากล ในกรณีนี้ คุณสามารถควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและสร้างไส้และซอสในแบบของคุณเอง

ตั้งแต่วัยเด็กที่เท้าเปล่า พวกเราหลายคนชื่นชอบรสชาติของหัวอบเหล่านี้ พวกเขาถูกอบ, ฝังในขี้เถ้า, หลังจากกองไฟตอนเย็นในค่ายเด็ก, อบในชนบท, ในสนาม, ขณะพักร้อนในทะเลหรือเดินป่า แต่ในสภาพเมือง การจัดกิจกรรมดังกล่าวเป็นเรื่องยากมาก คุณจะต้องใช้เตาอบและกระดาษฟอยล์ แต่เชื่อฉันเถอะผลลัพธ์จะไม่แย่ลงและจากมุมมองของรสชาติและโภชนาการ - ดีกว่าถ่านหินด้วยซ้ำ การอบมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานหนึ่ง นอกจากนี้ในแง่ของประโยชน์แล้วนี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ท้ายที่สุดแล้วการอบประเภทนี้ไม่ใช้น้ำมันเหมือนตอนทอด และแน่นอนว่าอาหารนี้แม้ว่าจะเรียบง่าย แต่ก็เป็นสากล: เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบพอประมาณและจะดีเป็นกับข้าว

มาเริ่มเตรียมอาหารของเรากันดีกว่า เราจะอบมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบในสองประเภท: สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและสำหรับผู้ทานเนื้อสัตว์ เพื่อเอาใจผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพคุณต้อง:

มันฝรั่ง - 10 ก้อนขนาดกลาง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;

กระเทียม - 2 กลีบ;

ใบโหระพาสด - ½พวง

การทำอาหาร

วิธีการอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์? ขั้นแรกคุณควรเปิดเตาอบที่ 200 องศา ในขณะที่กระบวนการนี้ดำเนินอยู่ มันฝรั่งจะต้องได้รับการล้างให้สะอาดในเปลือกโดยตรง อย่างไรก็ตามมันมีวิตามินโพแทสเซียมและสังกะสีมากกว่าหัวและยังช่วยดูดซึมแป้งได้ดีขึ้นดังนั้นการรับประทานอาหารจึงดีต่อสุขภาพมาก เช็ดมันฝรั่งที่ล้างแล้วให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้ววางบนถาดอบ เราใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที - คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับมันฝรั่งที่จะอบจนหมด

ขั้นตอนต่อไป

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบให้ผสมเกลือน้ำมันมะกอกในชามขนาดเล็ก (ที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้อย่างอิสระและลองทดลองกับน้ำมันพืชอื่น ๆ เช่น งา ป่าน ข้าวโพด - แต่ละอย่างจะให้รสชาติที่ผิดปกติของตัวเอง) และ ใบโหระพาสับละเอียด เพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือกด ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้เกิดขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกมา ปอกเปลือกออกจากกระดาษฟอยล์แล้วผ่าครึ่ง วางครึ่งหนึ่งลงบนจานแล้วราดซอสโหระพากระเทียมของเราลงไป

และตอนนี้เราจะอบมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบสำหรับผู้กินเนื้อสัตว์ เพื่อเตรียมมัน เราต้อง:

มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;

น้ำมันหมูหรือเบคอน (เค็มหรือรมควัน - ตามรสนิยมของคุณ) - 100 กรัม

เกลือพริกไทยดำ

สลัดหัวหอม - หัวหอมใหญ่ 2 หัว;

น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

เราเตรียมมันฝรั่ง: ล้างและทำให้แห้งเหมือนในกรณีแรก เปิดเตาอบ ตัดแต่ละหัวดิบครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทยครึ่งหนึ่งแล้วใส่เบคอนหรือน้ำมันหมูไว้ระหว่างพวกเขา กดให้แน่นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางหัวบนถาดอบแล้วอบประมาณ 40 นาที ในเวลานี้สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวงใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้คลายความขม หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เอากระดาษฟอยล์ออก และเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมดอง

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานเช่นมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายมาก และครอบครัวของคุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจที่แม้แต่คนโสดที่สิ้นหวังก็สามารถเตรียมได้

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ควรเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันแข็งแรงและเหมาะสำหรับการอบด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเตรียมอาหารจานสำหรับโต๊ะวันหยุด มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม

วัตถุดิบ:

• 7 มันฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 3 ช้อนโต๊ะ เนย;
• ชีส 160 กรัม
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• แกงเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบควรใช้เกลือ Adyghe โดยเติมเครื่องปรุงรส แต่ถ้ามีเพียงพอก็จะทำแบบธรรมดา

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแต่ละอัน ล้างและตากให้แห้ง จากนั้นทำการตัดตื้น ๆ 4-6 ครั้งให้ทั่วหัวทั้งสองข้าง ควรเป็นผิวเผินไม่ลึกเกิน 5-7 มม.
2. เตรียมน้ำสลัด: สับผักชีลาว; ผสมน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, แกง, เครื่องปรุงรสที่ชอบ, ผักชีลาวในภาชนะเดียว
3. จุ่มมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงในส่วนผสม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แยกชิ้น แล้ววางบนถาดอบ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบที่นั่น อบที่อุณหภูมินี้ประมาณ 15-20 นาที
5. ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นเนยเป็นชิ้นบาง ๆ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้มันฝรั่งอบกลายเป็นเนื้อฉ่ำและน่าพึงพอใจ
6. นำแผ่นอบออกมา คลายเกลียวฟอยล์ที่ด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง ตัดมันฝรั่งแต่ละอัน 2 ครั้ง: 1 อัน, 1 อัน ความลึกของการตัดควรเป็นแบบที่มันฝรั่งไม่แตกสลาย
7. ใส่เนยลงในส่วนที่ตัด โรยชีสบนมันฝรั่ง ห่อฟอยล์อีกครั้ง แล้ววางถาดอบในเตาอบจนกระทั่งชีสละลาย
8. เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จะมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้ เมื่อชีสละลาย ให้นำจานออก แกะกระดาษฟอยล์ และเก็บมันฝรั่งไว้ในเตาอบต่ออีก 5-10 นาที

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง

แจ็คเก็ตมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ปรุงสุกพร้อมเปลือกยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ มีความแตกต่างเล็กน้อยในจานนี้: เพราะคุณควรใช้หัวอ่อนซึ่งมีผิวหนังบาง แม่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทำความสะอาดดังนั้นจึงเตรียมจานได้ง่ายและรวดเร็วนี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 500 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
• 1 หน้า ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

คุณสามารถใช้ 1 ช้อนโต๊ะในการตกแต่งจาน เมล็ดงาเพื่อโรยบนจานก่อนอบ มะนาวฝานวางบนมันฝรั่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์กับงาและมะนาวเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้แปรงล้างมันฝรั่งแล้ววางลงบนถาดอบในชั้นเดียว
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องลอกเปลือกออกแล้ววางลงบนมันฝรั่ง
3. แบ่งเนยออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกระจายไปบนมันฝรั่ง
4. เติมช่องว่างระหว่างหัวด้วยกลีบกระเทียมที่หั่นเป็น 4 ชิ้น
5. โรยด้านบนของจานด้วยเมล็ดงา เกลือ และพริกไทย ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
6. วางมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที
7. หลังจากตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว หากพร้อมแล้ว ให้เขย่าถาดอบ นำฟอยล์ออก แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที หากจานยังไม่พร้อม ให้อบต่อในกระดาษฟอยล์แล้วจึงนำออก
8. วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วพร้อมกับเปลือกที่น่ารับประทานลงในจานทรงลึก
9. สับผักชีฝรั่งโรยหัวอบอ่อน ๆ เขย่า

ตอนนี้แจ็คเก็ตมันฝรั่งแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือกับข้าวสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

มันฝรั่งยัดไส้อบในกระดาษฟอยล์

กับข้าวอบกับแฮม ชีส และเครื่องเทศ - นั่นคือสิ่งที่มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมไส้ เป็นอาหารจานเดียวที่ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แฮม 100 กรัม
• ชีสหวาน 50 กรัม (เช่น Parmesan)
• ชีสเปรี้ยว 50 กรัม (เช่นเชดดาร์);
• ครีมชีส 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ไธม์ โรสแมรี่ และ/หรือเครื่องเทศอื่น ๆ
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์พร้อมไส้ดังนี้:

1. ปอกหัวมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็น 2 ส่วน แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางแผ่นอบลงไป อบประมาณ 30-40 นาที
3. หั่นแฮมเป็นชิ้นยาวๆ แล้วจึงห่อมันฝรั่งไว้ครึ่งหนึ่ง
4. ทำให้มันฝรั่งที่เตรียมไว้เย็นลง จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะเจาะรูในแต่ละครึ่งหัว
5. ผสม "ด้านใน" ของมันฝรั่งที่เอาออกมากับชีสขูดโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นตีไข่ดิบ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง
6. เติม "เนื้อสับ" ที่เกิดขึ้นในแต่ละครึ่งถูด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย; ห่อแฮมเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. อบในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

แทนที่จะใช้แฮมคุณสามารถใช้เบคอนได้ - มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง

มันฝรั่งกับหมูอบในกระดาษฟอยล์

อาหารจานเดียวตามสูตรที่ปรุงกับเนื้อสัตว์และผักเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของผู้ชาย ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ามันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์กับหมูสำหรับวันหยุดหรือทุกวัน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อหมู 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1/3 พวงหัวหอมสีเขียว
• ¼ ถ้วย น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครึ่งถ้วย มายองเนส;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

หากต้องการให้แช่เนื้อในน้ำดองซึ่งจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติม มัสตาร์ดและมายองเนส 2-3 ซี่ กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, ซอสที่ชอบ, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นแท่งหรือชิ้นหนาปานกลางแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน แต่ละส่วนเป็นชิ้นบาง ๆ
3. สับเนื้อเป็นก้อน ผสมกับมันฝรั่ง หัวหอม เกลือ และเครื่องเทศ หากควรจะหมักเนื้อควรทำล่วงหน้าก่อนปอกเปลือกมันฝรั่ง
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมัน แล้วเทเนื้อสัตว์และผักลงไป
5. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโรยที่เตรียมไว้บนถาดอบ
6. ทาจานด้วยมายองเนส ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบประมาณ 1.5 ชั่วโมง

หากต้องการ ให้โรยหม้อปรุงอาหารเนื้อด้วยชีสขูดแข็ง 30-40 นาทีก่อนปิดเครื่อง ดังนั้นสูตรนี้จึงสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานที่มีเนื้อวัว ไก่ ไก่งวง หรือกระต่ายได้

มันฝรั่งกับเห็ดอบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งรสเผ็ดที่อบด้วยกระดาษฟอยล์กับเห็ดจะนำมาซึ่งความสุขอย่างแท้จริงไม่เพียง แต่ในมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระหว่างขั้นตอนการทำอาหารด้วย

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 8-10 ชิ้น
• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 พริกหยวก (ไม่จำเป็น);
• ฟัน 3 ซี่ กระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชใด ๆ
• อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• ½ ช้อนชา ผักชีบด (ไม่จำเป็น)

สูตรมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์เตรียมง่าย:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เห็ดเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด
2. ผสมส่วนผสมหลักทั้งสองเข้าด้วยกันในกระทะ
3. ตัดพริกไทยเป็นเส้นแล้วเทลงในกระทะใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วผสม
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมัน วางมันฝรั่ง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที
5. ขณะเดียวกันก็ทำน้ำกระเทียม: บีบกระเทียมผ่านที่กดแล้วผสมกับน้ำ
6. นำฟอยล์ออกจากจานที่เสร็จแล้ว เทน้ำกระเทียมลงไป แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาทีโดยไม่ต้องปิดทับด้วยสิ่งใดๆ

อาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

มันฝรั่งอบด้วยกระดาษฟอยล์กับชีสและเห็ดจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มชีสแข็งขูด 100-150 กรัมลงในสูตร โรยลงบนมันฝรั่งก่อนปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือผสมชีสกับส่วนผสมทั้งหมดก่อนวางบนถาดอบ

มันฝรั่งกับน้ำมันหมูรมควันอบในกระดาษฟอยล์

ไม่มีอาหารจานใดที่ง่ายกว่า น่าพึงพอใจ และอร่อยไปกว่ามันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ผสมกับน้ำมันหมูรมควัน จานนี้จะกระจายเมนูประจำวันตามปกติและจะเตือนคุณถึงรสชาติจากวัยเด็กที่มีความสุข

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันหมูรมควัน 100 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งถูกเลือกเป็นพันธุ์ร่วน

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วล้าง หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ หัวเป็น 2 ส่วนตามยาว
2. หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาประมาณ 0.5 ซม.
3. วางส่วนผสมด้วยวิธีนี้: จัดเรียงมันฝรั่งครึ่งหนึ่งโดยหงายด้านแบนขึ้น วางน้ำมันหมูหั่นเป็น 5 ซีก และหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบนส่วนที่เหลืออีก 5 ซีก
4. เชื่อมต่อครึ่งหนึ่ง: อันหนึ่งกับหัวหอม, อีกอันกับน้ำมันหมู; โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น วางบนถาดอบ
5. เปิดเตาอบ วางแผ่นอบแล้วอบประมาณ 50-70 นาที
6. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ไม้จิ้มฟันจะค่อยๆ เข้าไปในหัวที่ทำเสร็จแล้ว
7. โดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออก ให้ตัดหัวที่เตรียมไว้แต่ละหัวออกครึ่งหนึ่ง เติมครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนสโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

มันฝรั่งฟอยล์กับน้ำมันหมูจะได้รับการชื่นชมจากทั้งครอบครัวและแขกอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ยังมีสูตรน้ำมันหมูที่ดีอีกสูตรหนึ่งซึ่งปรุงได้เร็วและง่ายกว่าอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งลูกเล็ก 1 กิโลกรัม
• เบคอน 300 กรัม
• 10 ฟัน กระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
• เพื่อลิ้มรสสมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง (อย่าปอกเปลือก) ผ่านกระเทียมผ่านการกด หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ สับผักใบเขียว
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมัน วางน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เตรียมไว้)
3. วางหัวมันฝรั่งไว้ด้านบนของน้ำมันหมู โรยด้วยเกลือ กระเทียม และสมุนไพร
4. ทำชั้นสุดท้าย - น้ำมันหมูเป็นชิ้น จากนั้นปิดแผ่นอบด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะโดยตรงในชุดเครื่องแบบ

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้ครอบครัว ญาติ และเพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยการสลับตัวเลือกในการเตรียมอาหารจากส่วนผสมเดียวกัน