ซุปปลากระป๋องด่วน - ประหยัดเวลาได้อย่างไร? สูตรการทำซุปปลากระป๋องทีละขั้นตอน วิธีทำซุปปลากระป๋อง

หลักสูตรแรกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารกลางวันให้อร่อยอย่างรวดเร็ว ปลาทำความสะอาดยาก ผู้คนจำนวนมากจึงปฏิเสธที่จะปรุงเพราะเหตุนี้ แต่วันนี้เราขอเสนอทางเลือกง่ายๆจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สำหรับปลากระป๋อง คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ นี่อาจเป็นปลาแซลมอนสีชมพู ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน ปลาแฮร์ริ่ง ปลาแมคเคอเรล ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ปลามีบทบาทสำคัญในการทำซุป คุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังเพราะอาหารกระป๋องอาจได้รับพิษได้ง่าย ไม่เพียงแต่ดูวันหมดอายุเท่านั้น แต่ยังดูองค์ประกอบและความสมบูรณ์ของขวดด้วย

ซุปปลากระป๋องคลาสสิก

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: ผักชีฝรั่งใช้ได้ผลดีเป็นสมุนไพร

สำหรับผู้ชื่นชอบซุปรสเค็มตัวเลือกนี้เหมาะและยังเติมอีกด้วย ส่วนประกอบมากมายทำให้เข้มข้นและสดใส!

เวลาเท่าไหร่ - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 32 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่แตงกวาดองเท่านั้น แต่ยังใช้แตงกวาดองและเค็มเล็กน้อยด้วย

ซุปที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมรสชาติชีสเข้มข้น สีเขียวช่วยเสริมรสชาติกลิ่นและสีได้อย่างกลมกลืน

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 47 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: หากใช้น้ำมันพืชธรรมดา รสชาติจะไม่ออกครีมหรือเข้มข้นมากนัก

เจ้าของ multicookers สามารถเขียนสูตรได้ทันที ที่นี่คุณต้องเชื่อคำพูดของฉันว่าซุปปลากระป๋องนี้อร่อยมาก!

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 38 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เลือกการตั้งค่าอื่นเพื่อให้ซุปสุกเร็วขึ้น

หลายคนซื้อปลากระป๋องเฉพาะในมะเขือเทศเท่านั้น มันอร่อยและนั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจทำให้คุณพอใจกับอาหารจานนี้ นี่คือซุปปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ

เวลาเท่าไหร่ - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 34 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ปลาในน้ำมัน และใช้มะเขือเทศบดสดหรือน้ำซุปข้นแทนมะเขือเทศได้

หากคุณต้องการซุปรมควัน คุณสามารถใช้ปลากระป๋องรมควันได้ พวกเขาจะทำให้อาหารของคุณแปลกและมีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ

เพื่อให้ซุปของคุณอร่อย เข้มข้น และเข้มข้น อย่าลืมใส่กระป๋องทั้งหมดลงในซุปด้วย มันจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมคาว

คุณจะต้องชอบซุปปลากระป๋องอย่างแน่นอนเพราะกลิ่นหอม รสชาติ และความเรียบง่าย สามารถมอบให้กับเด็กได้เพราะปลาทำความสะอาดผิวหนังและเกล็ด เด็กๆ รักมัน! คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยตัวเองและมั่นใจในเรื่องนี้เช่นกัน

วิธีทำซุปปลากระป๋อง? คำถามเกี่ยวกับการทำอาหารนี้มักถูกถามโดยแม่บ้านที่ต้องการกระจายอาหารของครอบครัวและทำอาหารจานแรกไม่ใช่แบบดั้งเดิม (พร้อมเนื้อสัตว์) แต่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าปลาสามารถปรุงได้หลายวิธี วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารต่างๆ ที่มีทั้งผัก ซีเรียล และแม้กระทั่งชีสแปรรูป

อาหารจานแรกที่ทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก Saira กระป๋องมีปริมาณไขมันไม่มากซึ่งทำให้ซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ดังนั้นในการเตรียมอาหารจานปลาแบบคลาสสิกเราจำเป็นต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำดื่ม - 2 ลิตร
• ปลากระป๋อง "Saury" - 1 ขวด;
• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอมสีขาว - 2 หัวขนาดกลาง;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• (ใช้บด), เกลือแกง, ใบกระวาน - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลูเล็ก;

ก่อนที่จะเตรียมซุปปลากระป๋องจำเป็นต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดอย่างละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกเปลือกหัวหอมสีขาวหัวมันฝรั่งและแครอท ขอแนะนำให้สับส่วนผสมสองรายการแรกเป็นก้อนขนาดกลาง สำหรับแครอทนั้นควรขูด (ควรเป็นอันใหญ่) นอกจากนี้คุณต้องล้างสมุนไพรสดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ซุปปลาที่ทำจากไซร่ากระป๋องมีสารอาหารและมีกลิ่นหอมมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีต้นทุนค่อนข้างต่ำจึงสามารถเตรียมจานที่นำเสนอได้บ่อยมาก ก่อนที่จะใส่ปลากระป๋องลงในซุป แนะนำให้เอาปลาออกจากขวดแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียดพร้อมกับน้ำซุปหอม หากต้องการสามารถทิ้ง saury ไว้สองสามชิ้นโดยรวมได้

วิธีทำซุปปลากระป๋อง? ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะแล้วเทน้ำดื่มธรรมดาลงไป หลังจากที่ของเหลวเดือด ใส่มันฝรั่งสับ แครอทขูด และหัวหอมขาวลงในชาม ปรุงส่วนผสมเหล่านี้จนสุกเต็มที่ สุดท้ายคุณต้องใส่ปลากระป๋องยู่ยี่ ใบกระวาน และใบกระวานลงในน้ำซุป หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้ว คุณควรรอจนกระทั่งเดือดแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 6 นาที จากนั้นนำซุปที่เสร็จแล้วออกจากเตาใส่สมุนไพรสับสดและกานพลูกระเทียมขูด หลังจากนั้นจะต้องปิดกระทะให้แน่นและเก็บไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปปลากระป๋องแล้ว หลักสูตรแรกควรเสิร์ฟร้อนเท่านั้น นอกจากอาหารกลางวันนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟขนมปังดำหรือขาว ตลอดจนครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดได้ อร่อย!

จานนี้น่าพอใจและมีแคลอรีสูงมากกว่าจานก่อน นี่เป็นเพราะไม่เพียงเพราะความจริงที่ว่าปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีไขมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมผักทอดและชีสแปรรูปลงในซุปด้วย แต่สิ่งแรกก่อน

เพื่อเตรียมหลักสูตรแรกเราจะต้อง:

ในการเตรียมซุปปลาทูกระป๋องคุณควรเตรียมของทอดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกหัวหอมและแครอทสีขาวแล้วสับให้ละเอียดและขูดตามนั้น ถัดไปคุณต้องใส่ผักแปรรูปลงในกระทะใส่น้ำมันพืชและเกลือแกงลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

นอกจากนี้สำหรับซุปคุณต้องปอกเปลือกและสับหัวมันฝรั่งและสับสมุนไพรสดอย่างประณีต

ซุปกระป๋องซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณานอกเหนือจากผัก ปลา และการทอด ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ชีสแปรรูป อีกด้วย มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ยินว่าสามารถเพิ่มส่วนผสมที่นำเสนอในอาหารจานแรกได้ อย่างไรก็ตามนี่คือสิ่งที่ทำให้ซุปมีรสชาติสีและกลิ่นที่พิเศษ ก่อนวางลงในกระทะต้องขูดผลิตภัณฑ์นมบนเครื่องขูดแบบละเอียด สำหรับอาหารกระป๋องควรวางในจานลึกแล้วบดเบา ๆ ด้วยช้อนพร้อมกับน้ำซุปน้ำมันโดยตรง

วิธีปรุงซุปด้วยปลาทูกระป๋องและชีสแปรรูป? ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป หลังจากที่ผักเกือบนิ่มแล้วคุณต้องใส่ใบกระวาน เกลือแกง ออลสไปซ์ รวมทั้งปลากระป๋องและชีสแปรรูป ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วต้มประมาณ 4-7 นาที หลังจากปิดเครื่องแล้ว คุณต้องใส่ผักย่างและสมุนไพรสดลงในซุป

คุณรู้วิธีทำซุปจากอาหารกระป๋องและชีสแปรรูป แต่การนำเสนอที่ถูกต้องบนโต๊ะก็ถือว่ามีความสำคัญไม่แพ้กัน จานนี้ควรเสิร์ฟร้อนให้กับแขกหรือสมาชิกในครอบครัวเท่านั้น ตามกฎแล้ว จะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันไม่ใช่กับขนมปัง แต่เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ คุณสามารถทำเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์แป้งดังกล่าวมีรสชาติเหมือนกระเทียม นอกจากนี้ซุปปลามักเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ

หากคุณต้องการทำอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วสูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่ก่อนที่จะกินอาหารกระป๋องควรตัดสินใจว่าจะเลือกปลาชนิดไหนก่อน บางคนทำอาหารจานนี้จากปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน และอื่นๆ จากปลาแซลมอนสีชมพู หรือแม้แต่ปลาสแปรตในน้ำมัน อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารเย็นทูน่าที่อร่อยที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว

ดังนั้นเราจะต้อง:

• ซีเรียล (คุณสามารถทานบัควีทข้าวหรือลูกเดือย) - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย½
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 ขวด;
• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอมสีขาว - 1 หัวขนาดกลาง;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ (ใช้บด), เกลือแกง, ใบกระวาน - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - พวงเล็ก

ก่อนที่จะใส่ส่วนผสมหลักลงในน้ำเดือดควรผ่านกระบวนการอย่างดี ก่อนอื่นคุณต้องล้างซีเรียลให้สะอาด อาจเป็นข้าว บัควีท หรือลูกเดือย หากต้องการสามารถแช่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในน้ำล่วงหน้าและทิ้งไว้ข้ามคืนได้ การแปรรูปดังกล่าวจะทำให้ซีเรียลนิ่มและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันเป็นเวลานานซึ่งจะช่วยรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กไว้ในนั้นได้สูงสุด

คุณควรปอกเปลือกและสับหัวมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมด้วย ส่วนทูน่ากระป๋องต้องแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากเตรียมส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดแล้ว คุณควรเริ่มใช้ความร้อนทันที ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มให้เดือด ถัดไปคุณต้องจุ่มหัวมันฝรั่ง, แครอท, ซีเรียล (หากไม่ได้แช่ไว้ล่วงหน้า) และหัวหอมลงในของเหลวเดือดพร้อมกัน หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดนิ่มลงแล้ว ให้ใส่ทูน่ากระป๋อง ใบกระวาน สมุนไพรสด เกลือแกง และเครื่องเทศทุกชนิดลงไป ในองค์ประกอบนี้ขอแนะนำให้ต้มอาหารจานแรกต่ออีกสองสามนาทีจากนั้นจึงนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

หลังจากเตรียมซุปปลาอย่างรวดเร็วแล้ว ควรแบ่งออกเป็นจานลึกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำและสลัดผักดิบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อยสองสามช้อนโต๊ะลงในจานนี้ได้

ซุปในหม้อหุงช้าที่ทำจากอาหารกระป๋องจะมีความพิเศษหากคุณเพิ่มผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเช่นบรอกโคลี

ดังนั้นในการสร้างอาหารจานแรกคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

วิธีปรุงซุปด้วยอาหารกระป๋องและบรอกโคลี? ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและปอกเปลือกช่อดอกกะหล่ำปลีหัวหอมและแครอทให้สะอาดแล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับน้ำมันพืช เมื่อเปิดโหมดการอบผักจะต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่กระเทียมขูดและเกลือแกงลงในอาหาร จากนั้นนำออกจากภาชนะแล้วพักไว้

หลังจากการทอดพร้อมแล้ว คุณต้องเทน้ำดื่มธรรมดาลงในชามเดียวกันของอุปกรณ์ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปแล้วเปิดโหมดทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้ผักควรจะนิ่มสนิท คุณต้องเพิ่มปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องสับรวมทั้งเกลือแกง สมุนไพรสด ใบกระวานและออลสไปซ์ จากนั้นจะต้องเก็บจานไว้ในโปรแกรมเดียวกันเป็นเวลาสี่ชั่วโมง สุดท้ายควรเติมการทอดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในน้ำซุป เพื่อให้ซุปดูดซับรสชาติของผักและกระเทียมได้แนะนำให้ตั้งไฟทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ แขกสามารถนำเสนอจานได้อย่างปลอดภัย

ซุปปลาควรเสิร์ฟร้อนเป็นมื้อกลางวัน คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับสลัด สมุนไพรหรือผักสด ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสก็ได้ อร่อย!

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุปปลา คุณควรเรียนรู้วิธีเลือกอาหารกระป๋องเสียก่อน ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงในบุคคลได้

ดังนั้นก่อนซื้อปลากระป๋องควรคำนึงถึงอะไรบ้าง?

ซุปเบารสชาติดีทำจากปลากระป๋องพร้อมมะเขือเทศสด

จำเป็น :

วิธีปรุงปลากระป๋องที่บ้าน

การเตรียมอาหารกระป๋องแบบโฮมเมดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงานสูงและใช้เวลานาน อย่างไรก็ตามหลังจากลองชิมอาหารจานนี้เสร็จแล้ว คุณจะมั่นใจได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด

saury 1 กระป๋องในน้ำมัน
1 หัวหอม;
แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
2 มันฝรั่ง;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
พาสลีย์;
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนย 1 ช้อนชา
น้ำ 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร :

ตัดแครอทและผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หรือผ่านเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต แบ่งมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็นหลายส่วน แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะน้ำบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและใส่ผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศ ล้างข้าวแล้วใส่ลงในหม้อซุป ใส่เกลือลงในจานตามชอบ

ละลายเนยด้วยไฟอ่อนแล้วเคี่ยวมะเขือเทศลงไปเล็กน้อย วางไว้ในกระทะเมื่อธัญพืชและผักอื่นๆ พร้อมแล้ว หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่อาหารกระป๋องบดและพาร์สลีย์สับลงในซุป ปิดไฟและทิ้งจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟซุปปลากระป๋องพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังขาว

ซุปแสนอร่อยดั้งเดิม

จำเป็น :
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง;
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศบด;
แตงกวาดอง 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งช้อนเต็ม
รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
มันฝรั่ง 2 ชิ้น
น้ำ 1.5 ลิตร
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร :

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมกับมะเขือเทศบด

สับแตงกวาดองอย่างประณีต หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน แล้วส่งผักชีฝรั่งผ่านเครื่องขูดหยาบ

ต้มน้ำและใส่มันฝรั่งกับผักชีฝรั่งลงไปหลังจากผ่านไป 15 นาทีใส่มะเขือเทศทอดและหัวหอม, แตงกวา, ถั่วลันเตาและอาหารกระป๋อง, เกลือซุปตามรสนิยมของคุณ เก็บซุปโดยใช้ไฟอ่อนต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยผักชีลาวแล้วเสิร์ฟ

ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยทำจากปลาแซลมอนสีชมพู

จำเป็น :
อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
มันฝรั่ง 3 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น;
แครอท 1 ชิ้น;
ใบกระวาน 1 ใบ;
พริกไทยดำ 2 เม็ด
น้ำ 1.2 ลิตร
ผักชีฝรั่ง;
พาสลีย์;
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร :

เปิดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องแล้วระบายของเหลวออกจากมันลงในภาชนะที่แยกจากกันหั่นปลาเป็นหลาย ๆ ชิ้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำซุปปลาลงในกระทะที่มีน้ำแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง

นำของเหลวไปต้ม ใส่เกลือ จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเทใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขาวและซาวครีม

ผู้อ่านของฉันส่วนใหญ่คงจินตนาการไม่ออกว่ามื้อกลางวันของพวกเขาหากไม่มีซุปร้อนๆ สักจานเป็นอาหารจานแรก อย่างไรก็ตาม ซุปแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียหลายชนิดต้องใช้แรงงานคนมากในการผลิตและการเตรียมซุปเหล่านี้ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง แม่บ้านที่ทำงานมักจะไม่มีแรงและเวลาในการทำซุปนอกเหนือจากอาหารจานหลักและเครื่องเคียงเสมอไป แต่อย่างไรก็ตาม พวกเขาต้องการให้อาหารครอบครัวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ในชีวิต ในกรณีนี้สูตรซุปปลากระป๋องที่ง่ายและรวดเร็วสามารถช่วยได้

ซุปปลากระป๋องจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่ง่ายและราคาถูกที่สุดที่มีอยู่ตลอดเวลา การเตรียมมันไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเข้าถึงได้ ซุปนี้สามารถเตรียมได้จากปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน ทูน่า แซลมอนซ็อกอาย และได้รับรสชาติพิเศษจากอาหารจานแรกทุกครั้ง ซุปปลาที่ปรุงโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำ ทำให้เหมาะเป็นอาหารจานหลัก เป็นผลให้การรับประทานอาหารกลางวันช่วยเพิ่มความแข็งแรงและประสิทธิภาพโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักท้องหรือง่วงนอน

นอกจากนี้ซุปปลาธรรมดายังมีคุณประโยชน์มากมายและช่วยชดเชยการขาดสารต่างๆ ในร่างกายที่อุดมไปด้วยอาหารทะเลอีกด้วย อย่ากลัวปลากระป๋อง เพราะอาหารกระป๋องคุณภาพสูงนั้นผลิตจากวัตถุดิบสดใหม่โดยไม่ใช้สารกันบูดหรือวัตถุเจือปนที่เป็นอันตราย ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พวกมันไม่ได้ด้อยไปกว่าปลาแช่แข็งเลย และมีโปรตีน วิตามิน กรดไขมันโอเมก้า 3 และแร่ธาตุที่มีคุณค่า เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียมที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ดังนั้นอย่าลืมเตรียมซุปปลากระป๋องสำหรับครอบครัวของคุณ เพราะมันรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย!

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (240 กรัม)
• น้ำ 2 – 2.5 ลิตร
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ 5 – 6 เม็ด
• ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมซุปปลากระป๋อง ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะใส่น้ำบนไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน


3. ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด


4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ


5. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 - 10 นาที ผักย่างซุปปลาพร้อมแล้ว!


6. ใส่ผักย่างลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

7. ลอกปลากระป๋องออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วใช้ส้อมบดเบา ๆ ให้เหลือชิ้นใหญ่


8. ใส่ปลาลงในซุปพร้อมกับน้ำที่เหลือในขวดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที


9. นาทีก่อนที่จะพร้อม เติมเกลือ พริกไทย และใบกระวาน ขอแนะนำให้ต้มซุปไว้ใต้ฝาเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที


ซุปปลากระป๋องที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่ายพร้อมแล้ว!

หลายๆ คนชอบซุปปลา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินปลาสด ในกรณีนี้ปลากระป๋องสามารถช่วยได้ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก แต่ยังทำให้สามารถกำจัดกระบวนการเบื้องต้นในการเตรียมปลาได้อีกด้วย ซุปปลากระป๋องเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ในการเตรียมคุณสามารถใช้ปลากระป๋องจากปลาใดก็ได้ทั้งในน้ำมันและในน้ำผลไม้ของมันเอง

ซุปที่ทำจากปลากระป๋องอาจแตกต่างกัน: จากวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำไปจนถึงรูปแบบที่ซับซ้อนเช่น solyanka, Borscht หรือ rassolnik (โดยวิธีการปรุงอาหารที่มีประสบการณ์แนะนำให้เพิ่มปลากระป๋องรมควันลงไปอย่างหลัง) นอกจากเนื้อหาที่เป็นของแข็งในกระป๋องแล้ว ให้เติมน้ำที่ใช้เก็บปลาไว้ในซุปด้วย วิธีนี้จะทำให้ซุปปลากระป๋องของคุณมีรสชาติคาวมากขึ้น

ปลากระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่พบปลาสักชิ้นในจาน เดี๋ยวจะเดือด ปลากระป๋องประกอบด้วยเครื่องเทศและเกลือจำนวนมาก ดังนั้นควรระวังส่วนผสมเหล่านี้

แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถเตรียมซุปง่ายๆ จากปลากระป๋องได้ และช่วยพวกเขาได้นิดหน่อย แล้วเด็กๆ ก็จะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงของคุณในครัว

ซุปมันฝรั่งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1-2 กระป๋องในมะเขือเทศ
มันฝรั่ง 700-900 กรัม
2-3 หัวหอม
2 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับแครอทและหัวหอม ทอดในน้ำมันพืช เติมน้ำ มันฝรั่งหั่นลูกเต๋า แล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที ใส่อาหารกระป๋องลงในซุป นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปปลากระป๋องพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:
น้ำ 3 ลิตร
ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
มันฝรั่ง 300 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
ใบกระวาน 2 ใบ

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำเดือด ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว ลดความร้อนลง และปิดฝาเคี่ยวจนนุ่ม หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ แครอทเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่ม เมื่อมันฝรั่งและข้าวเกือบพร้อม ให้ใส่ผักผัดลงไป เปิดกระป๋องปลากระป๋อง บดปลาเล็กน้อยด้วยส้อมแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมซุปคนให้เข้ากัน ปรุงซุปประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่ใบกระวานในตอนท้าย ปิดเตาแล้วปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 10 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับและพริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:
น้ำ 2.5 ลิตร
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
1 แครอท
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ ผักหรือเนย
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางกวนประมาณ 2-4 นาที วางปลากระป๋องพร้อมกับของเหลวลงในกระทะพร้อมมันฝรั่ง ใส่ถั่วกระป๋อง 3-4 ช้อนโต๊ะ ของเหลวจากกระป๋องถั่วและหัวหอมทอดและแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที เพิ่มสมุนไพรสับลงในจานเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส

ซุปปลา-น้ำซุปข้น “นุ่ม”

วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
3 มันฝรั่ง
1 แครอท
นมหรือครีม 200 กรัม
พวงผักชีลาว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในน้ำจนนิ่มและสะเด็ดน้ำเกือบทั้งหมด โดยเหลือน้ำไว้ด้านล่างหนา 2 นิ้ว ขูดแครอทแล้วทอดในเนยจนนิ่ม ใส่มันฝรั่งพร้อมกับน้ำ แซลมอนสีชมพูแยกออกจากกระดูก ผักชีลาวสับ และนมลงในเครื่องปั่น และปั่นจนละเอียด หากความเข้มข้นเกินไป ให้เติมนม จากนั้นเทซุปกลับเข้าไปในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใส่แครอททอดลงไป

ซุปลูกเดือยจากปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำมัน
ข้าวฟ่าง 100 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 3-4 อัน
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำลงบนผักแล้วตั้งกระทะบนเตา เมื่อน้ำเดือด ใส่ลูกเดือยที่ล้างสะอาดแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่ปลากระป๋องลงไปพร้อมกับน้ำมันแล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงในซุปปิดฝากระทะแล้วยกลงจากเตา ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟซุปบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยปลาและสมุนไพร

Borscht กับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ ถั่ว และเห็ด

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
เห็ดแห้ง 100 กรัม
1 กอง ถั่ว,
มันฝรั่ง 3-4 อัน
กะหล่ำปลี 400 กรัม
3 หัวผักกาด
1.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
1 หัวหอม
1 แครอท
1 ช้อนชา แป้งปิ้ง,
ใบกระวาน, ออลสไปซ์, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ถั่วและเห็ดแห้งในน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ใส่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกหัวบีท รากผักชีฝรั่ง และแครอท หั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด เพิ่มผักตุ๋น, แป้งปิ้ง, วางมะเขือเทศ, เจือจางทุกอย่างด้วยน้ำซุปแล้วต้ม เพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋าและกะหล่ำปลีฝอยลงในน้ำซุปเดือดพร้อมเห็ดและถั่ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่หัวบีทที่มีราก ใบกระวาน ออลสไปซ์ แล้วปรุงจนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่งลงใน Borscht นำไปต้มและยกลงจากเตา

Solyanka กับกะหล่ำปลีเห็ดและปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 2.5 ลิตร
ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน หรือปลาแซลมอน 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
แชมเปญ 300 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
1 หัวหอม
2-3 มันฝรั่ง
1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
มะนาวครึ่งลูก
น้ำมันพืช 30 กรัม
มะกอก 50 กรัม
ใบกระวาน 1 ใบ
กรีนพวง 1/2 พวง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน ล้างเห็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำลงในกระทะแล้ววางไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที หั่นหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, หั่นแตงกวาเป็นก้อน, ล้างกะหล่ำปลีดองแล้วบีบให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง กวนประมาณ 4-5 นาที เพิ่มแครอทและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แตงกวา เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที และกะหล่ำปลี เพิ่ม 1/2 ถ้วย น้ำซุปผักจากซุปและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักตุ๋นและปลากระป๋องลงในซุป ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มสมุนไพรและมะกอกสับละเอียด นำฮอดจ์พอดจ์ออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เมื่อเสิร์ฟ Solyanka บนโต๊ะ ให้วางมะนาว 1-2 ชิ้นในแต่ละจาน

ซุปปลากระป๋องวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
น้ำ 700 มล.
วุ้นเส้น 100 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทอดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้นในกระทะด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นลงในน้ำเดือด นำไปต้มและลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงในซุปแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่น เกลือซุปเล็กน้อยเพิ่มวุ้นเส้นปล่อยให้เดือดสักครู่ไม่มากแล้วใส่อาหารกระป๋องที่บดก่อนหน้านี้ด้วยส้อมกระเทียมบดและเครื่องเทศลงในซุปปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที

ซุปปลากระป๋องกับบัควีท

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ปลาซาร์ดีนหรือทูน่า)
บัควีท 200-300 กรัม
2 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, กระเทียม, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด เพิ่มบัควีทลงในมันฝรั่งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางด้วยไฟเคี่ยวต่ำ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมแล้วจึงแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางผักทอดลงในกระทะพร้อมซุปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่ปลากระป๋อง. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวาน หากต้องการให้เพิ่มกลีบกระเทียมบดอีกสองสามกลีบ นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่โดยปิดฝาไว้

ซุปถั่วกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในซอสมะเขือเทศ
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
2 มะเขือเทศสด
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือสมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในน้ำเดือด วางปลาพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในชามแล้วใช้ส้อมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วลงในซุป หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเล็ก ปอกมะเขือเทศแล้วสับละเอียด ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชขั้นแรกให้ทอดหัวหอมเบา ๆ จนโปร่งใสจากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและเติมน้ำต้มสุกคนอีกครั้งปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะใส่เกลือผสมและปรุงรสด้วยสมุนไพร

ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์และฟักทอง

วัตถุดิบ:
2 กอง น้ำซุปปลา,
1 กอง ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม
ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัม
นม 250 มล.
ฟักทอง 300 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 5 กลีบ
1 ช้อนชา ขิงขูด,
เกลือ, พริกไทยร้อน, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ในกระทะทอดหัวหอมสับกับกระเทียมและขิงขูด แยกฟักทองที่หั่นไว้ทอดจนนิ่ม ผสมหัวหอมทอดกับฟักทอง ใส่ทูน่าชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปใส่กระทะและเทส่วนผสมของน้ำซุปปลาและนมลงไป เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกและเครื่องเทศลงในซุป ปรุงซุปข้าวบาร์เลย์กระป๋องเป็นเวลา 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ซุปถั่วกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 3 ลิตร
1 กอง ถั่วแห้งสับ
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
5 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมตัว:
ล้างถั่วและแช่ค้างคืน ในตอนเช้าปรุงถั่วโดยไม่ใส่เกลือจนสุกครึ่งหนึ่ง สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืช ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ใส่ผักทอด, มันฝรั่ง, อาหารกระป๋อง, ใบกระวานและพริกไทยลงในกระทะพร้อมถั่ว, ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงซุปจนมันฝรั่งพร้อม

ซุปผักกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 1.5 ลิตร
ปลาทู 1 กระป๋องในน้ำมัน
ก้านกระเทียมหอมเล็ก 1 อัน
บวบขนาดกลาง 1 อัน
พริกหวานหลากสี 2 อัน
ใบโหระพา 2 ก้าน
ผักชี ½ พวง
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
ไวน์ขาว 100 มล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่กระเทียมหอม หั่นเป็นวง บวบและพริกหยวก หั่นเป็นก้อน ลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นๆ และเคี่ยวบนไฟแรง เพิ่มไวน์และความร้อนเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟแรง จากนั้นวางในกระทะ เติมปลาแมคเคอเรลและน้ำเดือด เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปรุงน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที ก่อนสุกประมาณ 5 นาที ให้ใส่สมุนไพรสับบางส่วน แล้วเสิร์ฟส่วนอื่นๆ กับซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปปลากระป๋องเย็น

วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 500 มล.
ปลาแซลมอน 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
แตงกวาสด 1 อัน
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
เกลือ, พริกไทย, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับไข่. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว ผสมไข่ หัวหอม และแตงกวาในหม้ออบ เทน้ำมะเขือเทศ ใส่พริกไทยและเกลือตามชอบ วางปลาจากขวดลงในหม้ออบแล้วโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยพาร์สลีย์สับ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปชีส

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ชีสแปรรูป 2 อัน
1 หัวหอม
1 แครอท
4 มันฝรั่ง
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืช เพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ผักทอดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที สับชีสให้ละเอียด ใส่ลงไปคนให้เข้ากันในซุป แล้วรอให้นิ่มลงเล็กน้อย ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่ปลากระป๋องที่บดด้วยส้อม เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับตามชอบ

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา