Сколько ккал организм тратит в день. Что происходит с телом при недостатке энергии

Одна калория - это количество энергии, которое требуется для нагревания на 1 градус по Цельсию 1 грамма воды. Можно сказать, что эта условная единица позволяет определить, какой энергетической ценностью обладает тот или иной продукт. Практически каждая женщина хотя бы раз в жизни придерживалась какой-либо диеты, чтобы сбросить лишний вес, однако интересно выяснить, сколько калорий тратит человек в день, питаясь в обычном режиме?

На самом деле есть несколько способов определить, какое количество калорий в сутки требуется человеку. Логично было бы утверждать, что мы не будем поправляться, если количество потребляемой в день энергии окажется меньше, чем потраченной. Но есть определенные нюансы, которые существенно дополняют это утверждение.

Важные показатели

Кроме всего прочего необходимо учитывать такой показатель, как гликемический индекс продуктов, который определяется как способность потребляемой пищи оказывать влияние на уровень сахара в крови. Высокий индекс означает, что в организм поступает много глюкозы, а значит он выработает большое количество инсулина, который превратит практически все съеденные углеводы в жировые отложения. На самом деле уровень сахара в крови - очень важный показатель для тех, кто следит за своей фигурой. Но это вовсе не означает, что следует отказываться от таких полезных, но содержащих глюкозу продуктов, как каши и фрукты. На самом деле гораздо правильней будет свести к минимуму употребление вредного белого сахара.

Чтобы понять, сколько калорий тратит человек в день, следует обращать внимание на такое понятие, как термический эффект пищи. Он показывает, сколько энергии необходимо человеку, чтобы переварить тот или иной продукт. Высокий показатель термического эффекта имеют, например, мясо, рыба, редька, темный рис, а низкий в свою очередь - сахар и алкоголь, на усваивание которых практически не затрачивается никакой энергии.

Количество калорий, необходимых для поддержания текущего веса

Подсчет калорий, которые нужны человеку для того, чтобы сохранить настоящий вес, происходит в несколько этапов.

1. Определим, сколько энергии нужно ежедневно тратить человеку, чтобы поддерживать естественные процессы дыхания, выработки необходимых организму веществ, терморегуляции и других физиологических процессов. Так, считается, что на это уходит 20 процентов от нашего веса.

2. Теперь выясним, сколько энергии тратится на физические нагрузки. Для этого полученный ранее результат умножаем на показатель вашей активности. Так, если на протяжении всего дня вы находитесь преимущественно в сидячем положении, используйте коэффициент 0,2. Более активные люди, которые иногда совершают неспешные прогулки или занимаются домашней работой, умножают предыдущий результат на 0,3. В случае если вы достаточно много передвигаетесь, регулярно занимаетесь гимнастикой или йогой либо выполняете тяжелую физическую работу, то выбирайте показатель 0,4. Спортсмены должны использовать коэффициент 0,5. Теперь полученный после умножения результат прибавляет к тому, который был у вас в первом пункте.

3. Осталось узнать, сколько калорий тратит человек в день на переваривание продуктов питания. Для этого необходимо приплюсовать две полученные ранее цифры и посчитать, сколько составит 10 процентов от этого результата. Так мы определим третью цифру в формуле.

4. Складываем три числа и получаем количество калорий, которое вам необходимо тратить в день для сохранения текущего веса.

Те люди, которые ведут сидячий образ жизни и не занимаются спортом, могут вычислить этот показатель еще проще. В этом случае следует просто умножить свой вес на число 28 - это и будет то минимальное количество энергии, которое требуется для поддержания жизнедеятельности организма.

Наше тело расходует калории благодаря постоянному энергообмену. Больше всего калорий расходуют такие органы, как сердце, печень, почки и дыхательная система. Расход происходит даже, . Каждый час человек теряет по одной калории с каждого килограмма своего веса, то есть примерно в сутки мы расходуем порядка 1800 калорий, но эта цифра может быть и больше, зависит это от пола, возраста и активности человека. Чем больше мы двигаемся, тем больше калорий теряет наше тело.

Расход калорий по видам деятельности

Офисные работники, которые большую часть дня проводят за компьютером, тратят в среднем за сутки порядка 2500 калорий. Люди, которые в основном проводят рабочий день, сидя за столом, но совершают и некоторые физические действия, расходуют примерно 2800 калорий в сутки. Это относится к учителям, продавцам и ювелирами. Люди, которым приходится много двигаться - почтальоны, официанты, повара и врачи тратят в день около 3150 калорий. Напряженная работа в спортзале или цеху требует в сутки 3500 калорий. Тяжелый труд вроде разгрузки товара и прочего требует по 4000 калорий в день. Самое большое количество калорий - до 5000 в сутки расходуют шахтеры и каменщики. Как мы видим люди, которые занимаются умственной работой, наиболее подвержены ожирению, потому что очень мало двигаются. Им необходимо пересмотреть свой образ жизни вне работы, чтобы компенсировать двигательную активность.

Сегодня, ограничивая себя в движении? Ученые подсчитали, что наши предки в течение дня тратили гораздо больше. Не этим ли можно объяснить появление большого количества ? Только представьте себе: рацион солдата армии Петра 1 состоял из 4000-4500 калорий, и при этом не наблюдалось тучных воинов. Значит, они использовали их никак не меньше. А современный человек, по расчетам ученых, тратит в среднем около 2200 калорий в сутки. Это значит, что происходит «недорасход» энергии съеденной пищи, в конечном счете, все откладывается в виде устрашающих лишних килограммов. При нормальном весе можно рассчитать, сколько необходимо потреблять и тратить, чтобы установить равновесие. При избыточном весе нужно увеличить нагрузку, чтобы расход калорий превышал поступление.

Как увеличить сжигание калорий?

Сейчас на дворе зима. Немногие знают, что больше всего калорий затрачивает организм на поддержание постоянной температуры тела, наших «законных» 36,6 градусов. Если температура внешней среды понижается на 10-15 градусов, расход увеличивается в 2-3 раза. То есть, именно для обогрева тела, в отличие от физкультуры. От того, сколько калорий тратит человек в данное время года, зависит работа организма. Во время физических упражнений тратятся в основном углеводные запасы. Именно поэтому в осенне-зимний период организм инстинктивно накапливает жир для запасов. Поэтому специалисты рекомендуют, устанавливая в комнатах регуляторы на батареях отопления в зимнее время, не допускать нагревания помещения больше чем на 25 градусов. А прогулки на свежем воздухе в холодное время могут стоить вам 100 ккал за 10 минут! Однако привычка организма может сыграть с вами злую шутку — по возвращении домой тянет перекусить, организм, возмущаясь, требует вернуть потраченное (на всякий случай). Обмануть его можно просто хорошо прогретым питьем – чаем, молоком, легкими .

Сколько калорий тратит человек летом?

По этому же принципу летом калории тратятся на охлаждение пищи — подогревая в желудке, например, 200 мл воды, тратится немного – всего 0,2 калория. Но это все же лучше, чем набирать килограммы, поэтому рекомендуется в жару пить не менее 1,5 литра холодной воды. Вода сжигает калории не только внутренне. Если вы плаваете, температура в бассейне или море всегда холоднее тела. Всего лишь 30 минут даже пассивного купания при температуре от 20 до 27 градусов избавит организм от 200 ккал. Но конечно, помогает только движение. Затраты энергии на сокращения мышц и их статическая работа отличаются в разы. Энергия на тепло тратится в основном из жира, этому способствуют даже движения, не связанные с упражнениями. Например, простое вязание увеличивает нагрузку втрое. Движение пальцев, напряжение рук и корпуса заставляет позвоночник тратить больше энергии на удержание равновесия. Если рассмотреть домашние дела, то наибольшее количество энергии тратится на банальное подметание и мытье полов.
Перестановка мебели и – настоящие чемпионы по сжиганию калорий. Приветствуются также работы по хозяйству в частном доме – рубка дров, уборка и возделывание огорода, уборка листьев и снега, активные прогулки с коляской. Занятия сексом по количеству сгоревших калорий можно прировнять к рубке дров или работам в саду или огороде. Меньше всего тратится калорий на чтение книг и настольные игры. Интересный факт – по энергозатратам занятия сексом в течение 30 минут можно сравнить с чтением книг + вязанием + разговору стоя по телефону + мытьем посуды + выносу мусора вместе взятым за каждые 30 минут. А прыжки на скакалке можно приравнять к занятиям аэробикой+ прогулке с собакой.

Сколько калорий тратит человек по сравнению с нормой?

Ученые вывели множество формул, по которым определяется необходимое количество калорий, которые нужно потратить в зависимости от веса тела. Например, общие энергетические затраты = ООВ * КА + УП. Если исходить из того, что женщины должны тратить ООВ (основной обмен веществ) 0,9 ккал на1 килограмммассы тела, а мужчины 1 ккал на кг, то для похудения используют следующие коэффициенты:

Итак, УП (среднее количество калорий, затраченное на усвоение пищи) = ООВ Х 6,5%. Подсчитайте нужное количество калорий, и приступайте к правильному образу жизни!

Всем известно, что для осуществления жизнедеятельности организму нужны калории. Человек получает их из пищи, а в дальнейшем, даже если ничего не делает, калории расходуются. Таким образом, чтобы похудеть, совсем необязательно ограничивать себя в еде, достаточно просто сжигать больше калорий, чем потребляете.

Потребляемые калории посчитать нетрудно, практически на каждом продукте они написаны. А вот с расчетом количества сжигаемых калорий дело обстоит несколько сложнее, ведь этот показатель сильно зависит от того, насколько активный образ жизни вы ведете.

Расчет калорий, сжигаемых ежедневно в состоянии покоя

Чтобы получить примерное число калорий, расходуемых в состоянии покоя, применяют формулу расчета скорости обмена веществ:

Скорость обмена веществ у женщин = 10 х вес (кг) + 6,25 х рост(см) – 5 х возраст (полных лет) – 161

Скорость обмена веществ у мужчин = 10 х вес (кг) + 6,25 х рост(см) – 5 х возраст (годах) + 5

Таким образом получается ориентировочное число сжигаемых в сутки калорий. Но оно отражает только количество, необходимое организму для обеспечения своего функционирования. Никакая физическая активность человека при этом не учитывается.

Что влияет на среднесуточное количество сжигаемых калорий

Чтобы понять, сколько калорий вы потратите в обычный день без особых физических нагрузок, достаточно умножить полученное число скорости обмена веществ на коэффициент 1,2. А общее число сжигаемых калорий будет зависеть от того, что именно вы делали.

Неспешная 30-минутная прогулка сжигает от 50 до 100 калорий. Быстрый бег, также как и плавание, поможет потерять еще 500-600 калорий в час. Большая уборка в выходной день будет стоить вам до 500 калорий. Занятия любыми танцами от восточных в фитнес-клубе до домашних под музыку любимого радио потратят еще 300-400 калорий в час. Йога отнимет примерно столько же. Не работал лифт, и пришлось подниматься пешком по лестнице 15 минут? Дополнительно минус 150-200 калорий.

Но и это еще не все. Ваши развлечения тоже занятия энергозатратные, так сколько калорий сжигается :

• боулинг – 250 ккал/ч
• прогулка на велосипеде – 300-400 ккал/ч
• катание на роликах – 200-300 ккал/ч
• волейбол – 150-250 ккал/ч
• пение в караоке – 80-120 ккал/ч
• настольные игры – 40-50 ккал/ч
• пеший туризм – 100-150 ккал/ч
• шоппинг – 150-200 ккал/ч
• дайвинг – 250-350 ккал/ч
• бадминтон – 340-450 ккал/ч
• электронная переписка – 100 ккал/ч

Сжигающие калории продукты

Но не только физические нагрузки способствуют расходованию калорий. Существуют и продукты, которые сами по себе сжигают больше, чем содержат. Обратите на них особое внимание, если хотите похудеть. К таким продуктам относятся

• специи, особенно острый перец чили,
• цитрусовые (апельсин, мандарин и грейпфрут),
• сельдерей (не напрасно его особенно любят включать в диеты),
• огурцы,
• помидоры,
• морковь,
• клубника,
• яблоки,
• дыня,
• цветная капуста.

Кофеиносодержащие напитки, такие как чай и кофе, ускоряют обменные процессы и также способствуют сжиганию калорий. Дополнительно ускоряют метаболизм частые приемы пищи небольшими порциями.

Интересной является особенность человеческого организма неравномерно на протяжении суток сжигать калории. В первой половине дня их расходуется примерно на 10 % больше. А утренняя дыхательная гимнастика (бодифлекс) может быть до 30 % эффективнее, чем вечерняя.

Выбирайте оптимальный для себя период и вид активности в зависимости от целей. Но не относитесь к подсчету калорий чересчур серьезно и педантично. Помните, смех тоже сжигает калории, до 50 за 10 минут.

Каждый человек индивидуален, и каждая формула может иметь погрешность. Выбирать надо ту формулу, которая будет работать для вас.

Начните со среднего значения, или с формулы, приближенной к среднему. Если результаты не так эффективны, как ожидалось, попробуйте придерживаться следующего значения: для снижения веса - меньшего значения, для набора массы - большего значения.

Уравнение Харриса-Бенедикта

Основной обмен веществ по формуле Харриса-Бенедикта определяется с учетом пола, возраста и размера тела. Уравнение впервые было опубликовано в 1918 году. Формула подходит для мужчин и женщин старше 18 лет.

Эта формула имеет довольно большую погрешность - по данным Академии питания и диетологии, совпадения результатов с реальными данными на 90% были зафиксированы только в 60% случаев. То есть в 40% ситуаций уравнение может показывать неверные данные, причем, в основном, в сторону увеличения. То есть в результате расчета может оказаться, что потребность в калориях завышена и человек начинает употреблять больше калорий, чем ему требуется на самом деле.

Новое уравнение Харриса-Бенедикта

В связи с недостатками основной формулы Харриса-Бенедикта в 1984 году было опубликовано обновленное уравнение. Роза и Шизгал провели исследование по большей группе, причем данные взяты из исследовательских материалов Харриса и Бенедикта в 1928-1935гг.

В этой формуле уже учитываются особенности, которые в старой формуле приводили к превышению нормы калорий и поэтому именно эта формула чаще использовалась для определения основного обмена веществ до 1990 года.

Формула Миффлина - Сан Жеора

С течением времени меняется и образ жизни людей, появляются новые продукты, меняется расписание питания, физическая активность. Была выведена новая формула, она не принимает во внимание мышечную массу организма, и рассчитывается также на основании роста, веса и возраста. Это уравнение используется в клинических условиях для определения калорий ина основании базального метаболизма.

По исследованиям Американской диетической ассоциации формула Миффлина-Сан Жеора оказалась наиболее точной. В других источниках считается. что эта формула точнее формулы Харриса-Бенедикта на 5%, но все равно может давать разброс +-10%. Но это уравнение было протестировано только на пациентах кавказской группы и поэтому может быть неточным для других групп.

Формула Кетча-МакАрдла

Формула была выведена не на основании веса, а на базе сухой мышечной мышечной массы. Таким образом, данная формула игнорирует энергию, направленную на поддержание жира и ее точность для полных людей ниже, чем для людей спортивного телосложения.

Если вы в хорошей физической форме, результат данного уравнения будет достаточно точен для вас. Если же вы только ступили на путь улучшения вашей фигуры, используйте формулу Миффлина-Сан Жеора.

Формула ВОЗ

Формула Всемирной Организации Здравоохранения основана на формуле Шофилда (пол, возраст, вес) с учетом роста, используется в настоящее время. Ранее использовалась в диетических рекомендациях США. Основана на базовой скорости метаболизма, термическом эффекте еды, физической активности и терморегуляции.

На основе площади тела

Формула подходит для людейй старше 20 лет. Расход энергии (или скорость метаболизма) в состоянии покоя пропорционален площади поверхности тела, обычно выражается в ккал на квадратный метр площади поверхности тела в час (ккал/м2/м). Площадь поверхности тела можно рассчитать по вашему роста и массе тела

Расчет калорий

Зачем требуется расчет количества калорий на день?

Ответ прост - чтобы удержать, набрать или сбросить вес надо знать, какое количество калорий потребляет Ваш организм. Если Вы хотите сбросить вес - надо тратить больше калорий, чем потреблять. Калории Вы получаете только, если Вы что-то съедите или выпьете. А тратить калории приходится постоянно - на работу самого организма, на физическую и умственную нагрузку.

Среднее количество калорий в день

В основном, женщинам требуется 1500-2000 калорий для поддержания веса. Для мужчин это значение больше - 2000-2500 калорий.

Сколько калорий требуется для похудения или набора массы

С помощью онлайн калькулятора можно рассчитать потребность в калориях, необходимую именно Вам для существования, и рассчитать количество калорий для похудения, набора или поддержания массы. Расчет калорий производится по весу, росту, возрасту и активности. На основании полученных данных и Вашего желаемого веса, калькулятор рассчитает количество калорий, которые Вам следует потреблять в день для снижения, набора или удержания веса. Как правило, расчеты делаются несколькими методами, которые покажут примерный диапазон. Это сделано, чтобы минимизировать погрешность каждого отдельного метода расчета.

Минимум калорий в день для снижении веса

Расчет количества калорий показан в графе "Снижение веса". "Экстремальное снижение веса" покажет Вам минимально возможные значения калорий для ознакомления, но использовать их не рекомендуется. Если снизить количество потребления калорий ниже минимума, то организм начнет сжигать не только жир, но и мышцы, чтобы получить энергию. Упадет скорость обмена веществ и даже небольшое превышение калорийности будет откладываться организмом. Кроме того, мышцы потребляют в несколько раз больше энергии, чем жировые клетки. Поэтому сжигание мышц не приводит к положительным результатам.

Зигзаг калорий

В результатах расчета приведена таблица расчета калорий по дням, так называемый "зигзаг". Считается, что лучшие результаты получаются, если немного варьировать ежедневную калорийность, соблюдая среднее значение.

Как посчитать килокалории

Килокалория - это тысяча калорий. Одна калория - это сколько энергии требуется для нагрева 1 мл воды на 1 градус. Но также есть пищевая или диетическая калория, равная килокалории. На упаковках продуктов могут указывать калорийность продуктов как "ккак", так и "кал", и обозначать это будет килокалории.

Пример расчета калорий

Анна, офисный работник, двое детей. Занимается домашними делами, когда не на работе. Занимается спортом три раза в неделю. Рост 163 см, вес 65 кг, возраст 35 лет. Хочет снизить вес до 57 кг. По формуле Миффлина - Сан Жеора ежедневный расход калорий составит 1833 ккал, по среднему 1918. Чтобы похудеть, Анне надо снизить ежедневную калорийность примерно на 500 калорий в день, то есть употреблять 1400 ккал.

Надо ли есть одинаковое количество калорий

Вы можете придерживаться одинакового количества калорий в день, а можете 200-500 калорий перемещать на предыдущий или последующий день от дня тренировки. Также, если вес вдруг остановился (весовое плато), то употребление калорий по схеме Зигзаг поможет сдвинуть его с мертвой точки.

Можно ли похудеть только на диете?

Похудеть можно, но при снижении дневной калорийности рациона, человек теряет не только жир, но и мышцы. Старайтесь вести более активный образ жизни, делать зарядку, добавить небольшие физические нагрузки

Скорость снижения веса

Скорость набора веса

Идеальным для увеличения мышечной массы считается 1 кг в месяц для мужчин и 0,5 кг в месяц для женщин. Большая прибавка приведет к увеличению не только мышц, но и жира

Надо ли пить воду?

Употребление чистой воды необходимо при снижении веса.

Предупреждение

Все расчеты основаны на математических и статистических формулах. Но точную оценку и рекомендации может дать только врач. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты или изменением уровня физической нагрузки.