Низкокалорийные перекусы дома и на работе. Овощи - эффективные помощники в борьбе за стройность

Правильный перекус поможет не только «дожить» до обеда, но и стать стройнее. Как, когда и чем перекусить с пользой для фигуры? Мы расспросили диетологов и составили для вас специальную памятку.

С привычкой «кусочничать» мы боремся едва ли не с раннего детства: помните, любимую фразу воспитателей, мам и бабушек «Не ешь конфету, а то аппетит испортишь»? Отчасти все они были правы: в частых и неправильных перекусах (а конфета - как раз один из таких) действительно нет никакой пользы. Скорее даже, наоборот: простые углеводы и все то, чем перекусывать мы так любим - , круассаны, шоколадки - приводят к скачкам уровня сахара в крови, зверскому аппетиту и провоцируют набор веса.

Правильные перекусы решают эти проблемы. «Если между основными приемами пищи вы успели съесть фрукты или орехи, то на обед или ужин сможете насытиться порцией меньшего размера. Уже только этот фактор способен помочь вам снизить вес , - говорит Марина Аплетаева, врач-диетолог клиники «Алумед». - А если перекус был белковым - например, что-то из молочных продуктов, - то он еще и положительно скажется на обмене веществ, что тоже важно, если стоит задача похудеть».

Чем перекусить?

В идеале - белковыми или богатыми клетчаткой продуктами. «Углеводистая пища, конечно, тоже годится на роль перекуса, но при одном условии - важно отслеживать ее калорийность» , - поясняет Марина Аплетаева.

Рассчитывая оптимальную калорийность перекуса, ориентируйтесь на ваши цели. Решили избавиться от всего лишнего? Промежуточный прием пищи должен содержать максимум 100-150 калорий. Удерживаете новый вес и «дружите» со спортом? Можете «разгуляться» до 200 ккал. Хотите немного поправиться? Перекусывайте в рамках 250-350 калорий.

Не хотите высчитывать, сколько калорий в кусочке яблока? Воспользуйтесь нашей инфографикой, где мы собрали 10 вариантов перекусов и рассчитали размер порции, содержащей 150 калорий. А заодно вычислили, как долго вы будете оставаться сытыми, перекусив тем или иным продуктом. Для контраста вместе с полезными перекусами (фрукты, овощи, ) мы сравнили и те продукты, которые, по мнению диетологов, никак не подходят на роль правильного промежуточного приема пищи (печенье, чипсы, бутерброд).

Еще одна хитрость, которая поможет вам стать стройнее - правильное сочетание продуктов в перекусе. Комбинируя жидкие и твердые блюда в промежуточном приеме пищи, вы заставляете работать все вкусовые рецепторы, активизируете ферменты и улучшаете пищеварение. Вот почему небольшую порцию йогурта имеет смысл дополнить сухофруктами, а фруктовый - кусочком мягкого творога.

Когда перекусить?

Питаться диетологи рекомендуют с промежутком в 2-4 часа: за это время пища успеет перевариться, а вы - немного проголодаться. «Углеводистые продукты - фрукты, сухофрукты и некоторые сладости - хорошо подойдут на роль второго завтрака: лучше всего они усваиваются до 14.00, а съеденные позже - откладываются в жировом депо» , - объясняет Мила Гриценко, создатель методики плавного снижения веса и автор книги «Ешь и худей».

Хорошо известно, что калорийные перекусы могут быть «убийцами» диеты и красивой фигуры. Однако есть продукты, которые не только имеют прекрасный вкус, но и содержат очень малое количество калорий. Вот несколько примеров перекусов, содержащих до 100 ккал, которые можно есть между основными приемами пищи со спокойной совестью.

1. Ломтики ананаса

Ломтики ананаса – это отличный перекус для тех, кто любит цитрусовые. Всего один кусочек этого фрукта является настоящей витаминной бомбой — богатым источником витамина С, В6, магния и меди. Ананас также содержит бромелин и биотин, которые поддерживают процесс похудения.

2. Злаковые батончики

Всего через несколько часов после завтрака уровень глюкозы в крови резко падает, и нам сложно сосредоточиться. Зерновые батончики отлично подходят для роли второго завтрака. Выбирать нужно те, в чьем составе присутствуют злаки, изюм, сухофрукты, мед и натуральные ароматизаторы.

3. Горстка изюма

Изюм нравится далеко не всем, но сушеный виноград — это лакомство, которое стоит полюбить, потому что оно отлично удовлетворяет тягу к сладкому. Кроме того, сушеные ягодки содержат много кальция, предотвращающего остеопороз. Помимо прочего, они снижают уровень холестерина и улучшают пищеварение.

4. Несколько кубиков шоколада

Горький шоколад — продукт очень здоровый, содержащий магний, железо, калий и много антиоксидантов. В Великобритании проводятся исследования, призванные подтвердить, что шоколад обладает свойствами, снижающими вероятность заболевания раком кожи. А уж о его восхитительном вкусе и говорить нечего!

5. Мини-морковь с хумусом

Морковь является богатым источником бета-каротина, витаминов А, С, В1, В2, РР, К. Содержит много кальция, фосфора, железа, меди, цинка, йода и калия. Чтобы с помощью этого овоща утолить голод, можно сочетать морковь с хумусом.

6. Яблоко

7. Рисовые вафли

Рисовые вафли — это отличная замена хлеба. Следует рассматривать их и как здоровый перекус. Если вы любите чипсы и не можете представить, к примеру, просмотр фильма без того, чтобы чем-нибудь похрустеть, вафли прекрасно их заменят. Только не стоит выбирать вафли в шоколаде. Рис не только обеспечивает чувство сытости, но и благодаря высокому содержанию магния благотворно влияет на нервы.

8. Сельдерей

Сельдерей – вкусный, здоровый и вдобавок ко всему очень низкокалорийный овощ. В нем много клетчатки, витаминов группы В, С – они влияют на пищеварительные процессы. Жевать сельдерей можно практически без ограничений.

9. Натуральный йогурт

Натуральный йогурт без сахара является богатым источником клетчатки. Он стимулирует обмен веществ и ускоряет распад жировых соединений, стимулирует правильную работу кишечника. Летом, чтобы разнообразить вкус йогурта, можно добавить в него горсть ягод — клубники или малины.

10. Кисель

Кисель у многих ассоциируется с детством. Наши мамы прекрасно знали, что делали, когда давали нам этот замечательный полезный напиток. Чтобы такой перекус был более здоровым, кисель лучше приготовить самим, а не покупать в магазине в виде полуфабрикатов. Вот самый простой рецепт: полтора стакана фруктового сока закипятите, добавьте натертое яблоко, персик или малину. Тем временем 2 чайные ложки кукурузного крахмала надо развести в 3 столовых ложках холодной воды. Смесь добавляют в сок с фруктами, размешивают до тех пор, пока кисель не загустеет.

11. Сухари

Сухарики без сахара являются прекрасной альтернативой батончикам и печенью. Это отличный источник белка и углеводов, поэтому замечательно подходит для первого и второго завтрака.

Полноценный завтрак - залог нормального функционирования организма на целый день. Но многие не успевают плотно позавтракать ввиду занятости, что негативно сказывается на рабочем процессе: желудок начинает урчать, а чувство голода заставляет потреблять вредную пищу. Перекус, полезный и вкусный, - вот что может спасти от неправильного питания на работе. Ниже представлены продукты, обогащенные витаминами и полезными веществами, которые можно использовать в качестве перекуса, не беспокоясь о появлении лишнего веса.

Какую пищу не стоит использовать в качестве перекуса

Чипсы, булочки, хот-доги, шаурма и гамбургеры - все это считается вредной пищей, вызывающей ожирение и проблемы со здоровьем. В них содержится большое количество жиров и углеводов, которые, попадая в организм, вызывают процессы образования жировых клеток, что впоследствии становится причиной набора веса, заболеваний сердца и сосудов.

Полезные перекусы на работе должны:

• Способствовать нормальному пищеварению.
• Заряжать человека энергией на целый день.
• Утолять голод.
• Быть низкокалорийными.

Совсем необязательно, чтобы в перекусах полностью отсутствовали жиры и углеводы, единственное условие - они должны быть правильными.

Творог

Данный кисломолочный продукт - это полезный, вкусный перекус. В его состав входит белок казеин, быстро усваиваемый организмом. Кальций, содержащийся в твороге, благотворно действует на костные ткани, укрепляя и питая их.

За счет того, что в твороге содержатся животные жиры, он считается питательным продуктом. Не нужно покупать сырки - зачастую в них полезные, правильные молочные жиры заменяются некачественными растительными (пальмовым, рапсовым маслом), вызывающими расстройство пищеварения.

Перекус, полезный и питательный, может включать в себя творог в сочетании с овощами, фруктами или зеленью. Калорийность 100 грамм жирного творога составляет 230-240 ккал.

Хлебцы

Вкусные хрустящие хлебцы являются отличной альтернативой хлебу и сухарикам. Калорийность они имеют приблизительно такую же, как и хлеб, но все же намного полезнее него. Быстро утолить голод, при этом не навредив здоровью, помогут хлебцы. Полезный перекус трудно представить без этого продукта, который имеет в своем составе аминокислоты, клетчатку, витамины и микроэлементы.

Выбирая хлебцы, следует внимательно рассматривать упаковку, так как некоторые производители под видом полезного продукта продают обычные жареные сухарики, обильно сдобренные специями и консервантами. Самыми полезными хлебцами считаются:

• Мультизерновые (калорийность - 300-350 ккал на 100 грамм).
• Пшенично-гречневые (250-280 ккал на 100 г).
• Цельнозерновые (280 ккал на 100 г).

Если в составе хлебцев присутствуют мука, дрожжи, масло или маргарин, то покупать такой продукт не стоит, так как употребление его в пищу не принесет никакой пользы.

Мюсли

Перекус, полезный и питательный, - это смесь из орехов, злаков и сухофруктов. Мюсли можно заливать обычной водой, молоком, кефиром, йогуртом, соком, от этого продукт не станет хуже. Качественные мюсли содержат в себе цельные злаки, несколько видов орехов, а также сухофрукты.

Стоит заметить, что полезные перекусы для худеющих не должны состоять из мюсли с высоким содержанием сахара (продуктов с медом, глазированным арахисом). Также не рекомендуется использовать в качестве заправки восстановленные соки, жирные сливки и сметану. Средняя калорийность 100 г продукта - 360 ккал.

Кефир

Еще один кисломолочный продукт, ни в чем не уступающий творогу. Употребление кефира способствует выведению токсинов из организма, укреплению стенок сосудов. Напиток очищает кишечник, обладает мягким послабляющим действием, отлично перебивает аппетит.

Калорийность 100 г кефира полностью зависит от его жирности:

• 1 и 1,5 % - от 40 до 45 ккал.
• Обезжиренный - 30 ккал.
• Домашний кефир - от 60 до 70 ккал.
• 2 и 2,5 % - от 50 до 55 ккал.
• 3,2 % - 56 ккал.

В зависимости от производителя и исходного сырья калорийность продукта может отличаться.

Полезные продукты для перекуса: фрукты и сухофрукты

Людям, следящим за своим весом, специалисты советуют употреблять в пищу фрукты и ягоды, а также сухофрукты. К ним относятся:

• Инжир (56 ккал/100 г). Помогает бороться с лишним весом, усиливает защитные функции организма.
• Яблоки (52 ккал/100 г). Фрукты богаты клетчаткой, улучшающей пищеварение, а также витаминами и органическими кислотами.
• Бананы (89 ккал/100 г). Бананы являются источником питания для мышц, содержат 20 % от суточной нормы витаминов группы B, а также витамин C.
• Ананасы (50 ккал/100 г). Содержат в себе вещество бромелайн, способствующее быстрому усваиванию белков.
• Курага (241 ккал/100 г). Несмотря на высокую калорийность, курага является полезнейшим сухофруктом. Ее рекомендуют к применению людям, больным сахарным диабетом. Вещества, входящие в ее состав, выводят из организма избыток холестерина, что улучшает работу сердца и сосудов.
• Черешня (50 ккал/100 г). Употребление ягод стабилизирует работу кишечника.
• Смородина (56 ккал/100 г). Черные плоды богаты витамином C, использование смородины в качестве перекуса способствует повышению иммунитета.

Варианты полезных перекусов могут быть разнообразными, по желанию можно сочетать как свежие фрукты с ягодами, так и сушеные. Орехи, добавленные во фруктовый салат, позволяют быстрее утолить голод.

Овощи

Свежие сезонные овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде салатов, идеально подходят для перекусов. Они имеют низкую калорийность, обогащены клетчаткой и витаминами. Повседневное меню человека обязательно должно включать в себя овощные полезные перекусы.

• Батат (86 ккал/100 г).
• Брокколи (34 ккал/100 г).
• Капусту белокочанную (25 ккал/100 г).
• Помидоры (18 ккал/100 г).
• Баклажаны (25 ккал/100 г).
• Огурцы (16 ккал/100 г).
• Редис (19 ккал/100 г).
• Редьку (32 ккал/100 г).
• Морковь (41 ккал/100 г).
• Болгарский перец (20 ккал/100 г).

Вместе с овощами можно использовать любую зелень. Петрушка, укроп, кинза - все они богаты антиоксидантами и витаминами, их употребление улучшает состояние кожи, волос, ногтей, оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Рецепты

Мини-закуски, легкие салаты, а также горячие блюда просты в приготовлении, они создаются буквально за считаные минуты. Полезные перекусы, рецепты которых указаны ниже, можно готовить как на работе в так и дома.

Единственный нюанс - продукты следует использовать только свежие, жирные заправки добавлять нельзя.

Хлебцы с творогом

Для приготовления закуски понадобится нежирный творог, цельнозерновые хлебцы и зелень (петрушка, зеленый лук и чеснок). Творог перемешать с зеленью, готовую смесь намазать на хлебец.

В данном рецепте можно менять компоненты и вносить новые ингредиенты. Если добавить в творог мелко нарезанные помидоры и болгарский перец, то закуска получится еще вкуснее.

Бутерброды с куриным мясом

Перекус, полезный и питательный, - это бутерброд из зернового хлеба с овощами и вареной куриной грудкой. Мясо лучше приготовить заранее, до похода на работу. На 2 небольших кусочка хлеба выложить нарезанное филе, сверху положить пару ломтиков огурца, немного посолить и присыпать зеленью. При желании бутерброды можно подогреть в микроволновке.

Быстрые каши

Овсяные или легки в приготовлении. Достаточно высыпать их в чашу, залить кипящей водой, и через пару минут готов полноценный вкусный перекус, полезный и питательный. В кашу можно добавить фрукты, орешки и сухофрукты, а также кусочек натурального сливочного масла.

Не стоит покупать пакетированные каши быстрого приготовления, так как зачастую для улучшения вкуса и увеличения срока хранения в них добавляют эмульгаторы, стабилизаторы, ароматизаторы и красители.

Салат "Весенний"

Для приготовления блюда понадобятся:

• 1 свежий огурец.
• Капуста маринованная - 50 г.
• Половина целой моркови (лучше молодой).
• Зеленый лук.
• Оливковое масло для заправки.
• Соль по вкусу.

Огурцы нарезать соломкой, морковь натереть на терке, смешать все с капустой, добавить лук, немного масла и посолить.

Бутерброды с рыбой

Для бутербродов лучше использовать рыбу жирных сортов: лосось, семгу или форель. Рыбное филе выложить на ржаной хлебец, а сверху поместить листья салата или ломтики огурца. Быстрый, вкусный и сытный перекус готов.

Коктейль из кефира и банана

Дома и на работе в качестве легкого полезного перекуса можно использовать коктейль на кефирной основе. Напиток делается довольно просто: кусочки банана помещаются в стакан и измельчаются блендером, затем к ним добавляется стакан нежирного кефира и щепотка корицы. Все тщательно перемешивается.

На работе, во время обеденного перерыва, банан можно размять вилкой или ложкой и смешать с кефиром. Консистенция будет напоминать йогурт. В коктейль не нужно добавлять сахар - за счет сладости банановой мякоти напиток будет слегка сладковатым.

Фруктовый салат

Здесь можно комбинировать любые фрукты, как свежие, так и сушеные.

Курагу промыть и мелко порезать. Яблоки очистить от кожуры, нарезать соломкой и смешать с курагой, добавить натертую на терке морковь. Салат заправляется натуральным йогуртом или нежирной сметаной.

Два крупных банана порезать на мелкие кубики, соединить с измельченным инжиром и залить половиной стакана кефира. Инжир придаст блюду вкус и аромат Востока.

Домашние мюсли

Мюсли собственного приготовления гораздо полезнее и вкуснее, чем купленные в магазине.

Список ингредиентов:

• Овсяные хлопья - 1 стакан.
• Гречневые хлопья - 1 стакан.
• Банан - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Измельченные орехи (миндаль, грецкий орех) - 100 г.
• Нарезанные сухофрукты (курага, инжир, изюм или чернослив) - 100 г.
• (цукаты) - 50 г.

Яблоко натереть на крупной терке, банан размять вилкой. Фрукты смешать в миске с сухофруктами, цукатами, орехами, гречневыми и геркулесовыми хлопьями. Полученную смесь тщательно размять руками. Затем застелить противень пекарской бумагой и выложить мюсли на нее слоем не более 1,5 сантиметра. Поместить в духовку и выпекать при температуре 180 о С до появления сверху румяной корочки. При этом внутри блюдо должно оставаться мягким и немного влажным. Готовые мюсли, пока они еще не остыли, разрезать на несколько частей.

Как и во многих рецептах полезных перекусов, здесь также можно менять ингредиенты. Добавляйте ваши любимые фрукты, используйте больше различных круп, импровизируйте.

Овощная шаурма с куриной грудкой

Данное блюдо идеально подходит тем, кто любит мясную шаурму, но сейчас сидит на диете и не может себе позволить такое гастрономическое удовольствие.

Список продуктов:

• Лаваш - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Салат - 1 лист.
• Куриная грудка (отварная) - 100 г.
• Зелень - пара веточек петрушки и укропа, 2 перышка лука.
• Обезжиренный творог - 1 столовая ложка.
• Перец и соль - по вкусу.

Помидоры нарезать кружочками, поперчить и посолить. Салат и мясо нарезать соломкой, зелень измельчить. Лист лаваша смазать творогом, затем сверху выложить овощи, грудку, салат и зелень. Начинку равномерно распределить по лепешке, после скатать лаваш в рулет и разделить на порции.

Люди, которые следят за своим питанием, должны знать, что перекусы могут быть как отличным союзником в борьбе с лишними килограммами, так и злейшим врагом похудения. Чтобы быть в хорошей форме не обязательно изводить себя диетами - всего лишь нужно придерживаться принципа многоразового питания небольшими порциями. Но если каждый раз, когда придёт время перекусить, вы будете закидывать в себя сладости, то при всём своём желании вы не похудеете, а лишь наберёте лишние килограммы. Именно поэтому мы приготовили для вас 20 вариантов полезных снэков, в которых не и 50 калорий.

Изюм

Горсть качественного изюма - это веское "нет" чувству легкого голода, а также поставщик витаминов группы В и С, минералов, антиоксидантов и клетчатки. И всего-то 45 калорий.

Яблоко

Возьмите половину яблока и смажьте его столовой ложкой нежирного йогурта - в результате получится вкусный перекус, содержащий всего 45 калорий, клетчатку, калий и витамины группы B. А еще энергия, полученная от яблок, расходуется довольно медленно.

Вишня

Когда сезон в разгаре, вишня в качестве перекуса - это яркий атрибут дня, ведь можно съесть 12 ягод или 48 калорий! Вишня наполнена уникальными антиоксидантами и мелатонином, который снижает температуру тела и помогает нам лучше спать.

Бананы

Парочка замороженных бананов в морозилке - это обязательно. Серьезно, это основа и для быстрого вкуснейшего мороженого, и для прохладного сливочного смузи. Половина банана содержит 45 калорий и поставляет витамины В6 и С, фолиевую кислоту, магний и калий.

Клубника

Одно из лучших удовольствий в течение дня - это половина чашки клубники с нежирным йогуртом вместо сливок. Такая порция прибавит в общую копилку всего 45 калорий, а также щедрую порцию витамина С и волокон.

Виноград

Советуем регулярно покупать гроздь винограда и держать в холодильнике в качестве быстрого сладкого перекуса. Здоровая математика: 14 ягод - это 48 калорий. Плюс антиоксиданты, витамины и минералы. А еще виноград вкусно включать в состав салата.

Сельдерей

Для хрустящей закуски с ярким ароматом, намажьте всего половинку чайной ложки арахисовой пасты на стебель сельдерея. Вкусно и всего 50 калорий! А между тем сельдерей многие считают суперфудом за высокое содержание витамина К, фолиевой кислоты, калия, меди, магния, кальция и пищевых волокон.

Мисо суп

Восторгаемся азиатской кухней: небольшая тарелка супа мисо содержит только 40 калорий! Теперь-то мы знаем, что заказывать вместе с коллегами из ближайшего японского ресторана. Кстати, паста мисо, входящая в состав супа, может помочь стимулировать пищеварение и зарядит энергией.

Рисовые хлебцы

Легкая и низкокалорийная альтернатива хлебу должна найти свое место под солнцем в кухонном шкафчике каждого! Едим их вместе с пастой из авокадо или томатов, а сладкий вариант с чайной ложкой ягодного джема грозит нам всего 45 калориями.

Йогурт

Сладкоежки уже давно знают эту спасительную комбинацию: смешайте обезжиренный греческий йогурт с половиной чайной ложки сахара или джема и получите питательный десерт всего на 45 калорий. А еще можно использовать йогурт как легкую заправку для салата.

Томаты черри

Отличные новости: вы можете смело перекусывать помидорами черри хоть весь день напролет, поскольку 8 томатов - это всего 40 калорий. Полезные волокна, витамин С, антиканцерогенный ликопен да и просто взрыв вкуса гарантированы!

Авокадо

Отрежьте пару ломтиков (не больше!) спелого авокадо, сбрызните сверху соком лимона и лайма - и получите идеальную закуску, в которой менее чем 50 калорий. Авокадо во многом известны в качестве источника полезных жиров, а еще они содержат пищевые волокна, витамин К, медь, фолиевую кислоту и калий.

Творог

У нас есть аппетитная идея, которая вам точно придется по вкусу! Смешайте столовую ложку нежирного творога с солью и перцем и используйте в качестве соуса-дипа для стеблей сельдерея или морковных палочек. Калорийность такого снэка не составит и 50 калорий.

Семга

Кусочек копченого лосося на цельнозерновом хлебце или с парой крекеров - это вкусное удовольствие на рубеже 50 калорий, а также полезная порция Омега-3 жирных кислот, витаминов B и D, а также магния и селена, защищающих сердце и сосуды.

Яйцо

Сварите одно яйцо, разрежьте его напополам и у вас получится сразу 2 закуски по 50 калорий каждая. Яйца входит в список немногих продуктов, поставляющих полноценный белок со всеми незаменимыми аминокислотами.

Ветчина из индейки

Скатайте листья салата и ломтик нежирной ветчины из индейки вместо бутерброда и заметьте разницу в калориях - новый вариант закуски грозит всего 45 калориями. Индейка считается диетическим продуктом и содержит мало жира и много белка.

Грейпфрут

Грейпфрут - это гениальный снэк, содержащий всего 35 калорий в половинке плода. Его можно съесть свежим, можно сочетать с зеленью и шпинатом в освежающем салате, а еще добавить в яркий утренний смузи в погоне за вкусом и витамином С.

Белковый омлет

В яичных белках сосредоточена большая часть белка и минимальный набор калорий, поэтому мы предлагаем приготовить в качестве перекуса белковый омлет из 2 яиц. Общая калорийность такого блюда составит всего 34 калории.

Куриная грудка

Еще один вариант перекуса, до краев наполненного белком - это небольшой кусочек куриной грудки на 29 калорий. Низкое содержание жира в сочетании с высокой питательной ценностью всегда делали куриную грудку важным диетическим ингредиентом.

Креветки

А вот этот вариант снэка точно стоит взять на вооружение - 50 граммов отварных креветок содержат всего 50 калорий и бесконечное удовольствие. А еще здесь нашлось место полноценному белку и цинку, играющему важную роль в поддержании здорового иммунитета.

Многие из работающих людей в качестве перекуса покупают высококалорийную еду, которая впоследствии неблагоприятным образом сказывается на их фигуре.

Чтобы избежать этого, следует взять себе за правило носить с собой ту еду, которая может одновременно утолить голод, и будет содержать низкий процент калорий.

Кроме того, такая еда должна преимущественно состоять из натуральных продуктов. Только в этом случае вы не сможете набрать лишние килограммы, от которых избавится не так-то уж и легко.

Относительно недавно в университете Калифорнии были проведены исследования, в ходе которых было установлено, что рацион питания детей, страдающих лишним весом, на тридцать пять процентов состоит из магазинной пищи, т.е. той пищи, которая в избытке содержит калории, а также сахар и жиры. Параллельно были проведены некоторые исследования и учеными, которые выяснили тот факт, что люди, отдающие предпочтение еде, приготовленной в домашних условиях, употребляют более здоровую пищу, чем те люди, которые предпочитают магазинные полуфабрикаты.

Низкокалорийный перекус: десять рецептов
Все эти выводы должны каждого из нас заставить ежедневно тратить немного времени на приготовление полезного перекуса, который можно дать ребенку в школу, взять на работу и т.д.

Самый низкокалорийный и полезный перекус - это овощи, фрукты, ягоды в любом виде. Но вот несколько рецептов здорового и полезного перекуса.

Первый рецепт - это творог с медом, который является отличным десертом, содержащий низкий процент калорий. Творог с медом подойдет как для перекуса дома, в то время, когда не очень хочется что-то готовить, так и для перекуса на работе, в школе и т.д. Для приготовления этого рецепта понадобятся: творог и мед (2 ч. л.). Рецепт приготовления довольно простой. Необходимо все ингредиенты смешать и полезный и вкусный перекус готов.

Второй рецепт - это печеные яблоки, которые являются не только вкусным десертом, но и к тому очень полезным. Для приготовления этого десерта понадобятся яблоки в количестве двух штук. Приготовление этого полезного перекуса начинается с того, что необходимо очистить яблоки от сердцевины. Затем их нужно поставить на противень, предварительно застеленный пергаментом, поставить в духовку и запекать в течение двадцати минут.

Третий рецепт полезного и низкокалорийного перекуса - это йогурт с семенами тыквы. Готовится этот десерт из горсти семян тыквы и обезжиренного йогурта.

Еще один рецепт здорового и полезного перекуса - это горсть миндаля. Рекомендуется в день съедать по две штучки миндаля, как только почувствуете голод. Всего в день количество съеденного миндаля не должно превышать пятнадцати штучек.

Невероятно вкусным десертом, который можно использовать в качестве перекуса является салат из ананаса и грейпфрута. Такой салат практически не содержит калорий, но при этом прекрасно утоляет чувство голода. Готовится он довольно просто. Необходимо смешать две столовые ложки ананаса (консервированного, свежего) с мякотью одного грейпфрута.

Шестой рецепт - это салат из морковки и изюма. Для приготовления этого салата понадобится морковь в количестве одной штуки и две чайные ложки изюма. Готовится этот десерт очень легко. Необходимо в салатнице смешать морковь, нарезанную кружочками, с изюмом.

Вот еще один прекрасный рецепт десерта, который прекрасно подойдет в качестве перекуса. Это рулетики из нежирной ветчины. Для этого рецепта можно использовать любую ветчину, например, индюшиную. Главное чтобы она была нежирной. Только такая ветчина не содержит большого количества калорий, но при этом является довольно питательной и снабжающей организм необходимыми белками. Готовятся такие рулетики довольно легко и быстро. Нужно отрезать три ломтика ветчины. Затем намазать их тонким слоем обезжиренного творога. Сверху творога выложить несколько веточек петрушки и свернуть рулетиками.

Восьмой рецепт здорового и низкокалорийного перекуса - это дольки яблока с арахисовым маслом. Этот десерт придется по вкусу всем любителям сладостей. Готовятся дольки яблок с арахисовым маслом следующим образом: необходимо яблоко нарезать на дольки, и каждую из них намазать тонким слоем арахисового масла.

Девятый перекус - кефир или ряженка – любые низкокалорийные кисломолочные продукты. Они не только положительно влияют на микрофлору кишечника, но еще и заглушают чувство голода.

И последний рецепт низкокалорийного перекуса - это банановый десерт. Для его приготовления понадобятся бананы (2 шт.) и обезжиренный йогурт. Готовится этот десерт довольно просто. Нужно всего лишь разделить бананы на две половинки и залить их обезжиренным йогуртом. Затем поставить на ночь в морозильную камеру.

Еще диетические новости