हम धीमी कुकर में तैयार सेब की चटनी के साथ सर्दियों का स्वागत करते हैं। धीमी कुकर में सेब की चटनी: बच्चों के लिए स्वादिष्ट प्राकृतिक व्यंजन तैयार करना

शायद, केवल सेब से आप कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं, साथ ही उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए कई विकल्प भी बना सकते हैं। फलों की प्यूरी को न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। सेब में कई उपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं। आप सुपरमार्केट में सेब की चटनी का एक जार तभी खरीद सकते हैं, जहां इसकी गारंटी हो कि यह स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, एक जार की कीमत एक किलोग्राम सेब की कीमत से काफी अधिक है। लेकिन अगर आपके घर में मल्टी-कुकर है, तो आप सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए कुछ किलोग्राम सेब का उपयोग कर सकते हैं - सर्दियों के लिए मल्टी-कुकर में सेब की चटनी।

क्या आप एक देखभाल करने वाली माँ या दादी हैं? फिर आपको निश्चित रूप से सर्दियों के लिए धीमी कुकर में स्वादिष्ट सेब की चटनी के कई जार तैयार करने के लिए यह नुस्खा लिखना होगा। और यह कहने की ज़रूरत नहीं है कि आपके पास पर्याप्त समय नहीं है; एक मल्टीकुकर आपको कीमती समय बचाने में मदद करेगा ताकि आप इसे अपने प्यारे बच्चों और परिवार को समर्पित कर सकें।

निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• आर्केड सेब - 2 किलो;
• पानी - 100 मि.ली.

1. यह पता चला है कि सब कुछ बहुत सरल और सुलभ है, आपको बस एक स्वस्थ मिठाई बनाने की इच्छा होनी चाहिए। और सर्दियों में, आपको बस सेब की प्यूरी का एक जार निकालना होगा, इसे ब्रेड पर फैलाना होगा, और इसे पाई और अन्य बेक किए गए सामान के लिए भरने के रूप में उपयोग करना होगा।
2. अब हमें सेब तैयार करना शुरू करना होगा। और आप किसी भी किस्म के सेब ले सकते हैं. मुख्य सामग्री चुनने के लिए आवश्यकताएँ: सेब साबुत, बिना क्षतिग्रस्त, पके और रसदार होने चाहिए। अधिक पके और जो लंबे समय तक किसी पेड़ के नीचे जमीन पर पड़े हों, उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि उनमें उतने उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्व नहीं होंगे। साथ ही ऐसे सेबों का स्वाद भी बदल जाता है.
3. यह दूसरी बात है जब सेब सही समय पर पेड़ से तोड़े जाते हैं। इसलिए, सेबों को एक बड़े कटोरे में रखा जाना चाहिए, पानी से भरा जाना चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इस तरह यह तेज़ होगा.
4. अब प्रत्येक सेब को 2 भागों में काटना होगा, कोर काट देना होगा, बीज और पूंछ हटा देनी होगी। सब कुछ लगभग पूरा हो चुका है, आपको बस प्रत्येक आधे हिस्से को मनमाने स्लाइस में काटने या 2-3 भागों में काटने की जरूरत है। सब कुछ फल के आकार पर निर्भर करेगा।
5. त्वचा को साफ करने की कोई जरूरत नहीं है. तब आप समझ जाएंगे कि क्यों. तैयारी की इस विधि से समय की काफी बचत होती है। ठीक है, यदि आप इसे अपने तरीके से करना चाहते हैं, तो पहले आपको छिलका छीलना होगा, और फिर फल को 2 भागों में काटना होगा ताकि सारा अतिरिक्त भाग निकल जाए।
6. जैसे ही वे कट जाएं, सेब के टुकड़ों को मल्टी कूकर के कटोरे में रख देना चाहिए। कुछ गृहिणियों का कहना है कि आप कटोरे को क्षमता तक भर सकते हैं। हां, आप ऐसा कर सकते हैं, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान सेब थोड़ा "सिकुड़" जाएंगे। स्वाभाविक रूप से, आपको सेब के स्लाइस रखने की ज़रूरत है ताकि मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद हो जाए।
7. बस आधा गिलास पानी डालना बाकी है। तरल पदार्थ की बात करें तो यह सब न केवल सेब के प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि फल के रस पर भी निर्भर करता है। इस डिग्री को इस प्रकार निर्धारित करने का प्रयास करें: सेब को अपनी उंगलियों से दबाएं। यदि छिलका नहीं छूटता और सेब बहुत सख्त है, तो वह रसदार है। यदि दबाने के बाद कोई गड्ढा हो और सेब अपने जैकेट में उबले आलू जितना नरम लगे, तो संभवतः यह रसदार सेब नहीं है। अधिक पानी की आवश्यकता हो सकती है.
8. तरल पदार्थ की बात करें तो, यदि सेब पर्याप्त रसदार हैं, तो आप पानी के बिना भी काम चला सकते हैं। धीमी कुकर में कुछ भी नहीं जलना चाहिए। यदि संदेह है, तो आप तल पर थोड़ा सा पानी छिड़क सकते हैं - इससे कोई नुकसान नहीं होगा और किसी भी तरह से तैयार पकवान के स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
9. अब खाना पकाने की विधि के बारे में - आपको मल्टीकुकर थर्मोस्टेट को "स्टूइंग" प्रोग्राम पर सेट करना होगा, और समय को 1 घंटे पर सेट करना होगा।
10. शायद बस इतना ही, क्योंकि आप अपना काम कर सकते हैं और केवल एक घंटे बाद लौट सकते हैं।
11. यदि आप सर्दियों के लिए धीमी कुकर में अधिक सेब की चटनी तैयार करना चाहते हैं, तो आपको धीमी कुकर के पास बैठना होगा और सेब के पकने पर धीरे-धीरे एक नया भाग डालना होगा। यानी, इस तरह: शीर्ष थोड़ा "स्क्वैट" हो गया है, ढक्कन खोलें, कटे हुए सेब का एक और कटोरा डालें। एक और 10 मिनट के बाद - कटा हुआ सेब का एक नया बैच। बेशक, आपको कटोरे की सामग्री को हिलाना होगा और खाना पकाने का समय बढ़ाना होगा।
12. हम अनुशंसा करते हैं कि सिग्नल सुनने के बाद, गर्म, अच्छी तरह से उबले हुए सेबों को तुरंत स्थानांतरित करने के लिए एक बड़ा कंटेनर (एक बड़ा सॉस पैन संभव है) तैयार करें।
13. इस द्रव्यमान से प्यूरी बनाना ही शेष है। यदि आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करते हैं तो यह बहुत सरलता से किया जाता है। तेज़ और परेशानी मुक्त.
14. दूसरा विकल्प गर्म सेब के एक छोटे हिस्से को छलनी में डालकर पोंछना है। स्वाभाविक रूप से, सेब को थोड़ा ठंडा होने के लिए 30 मिनट तक इंतजार करने की सलाह दी जाती है।
15. वैसे, यदि आपके मल्टीकुकर में सिरेमिक कटोरा है, तो आप तुरंत कटोरे में सेब को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल सकते हैं।
16. और अब, उन लोगों के लिए जो सर्दियों के लिए धीमी कुकर में सेब की चटनी के कई जार बंद करना चाहते हैं, आपको कटोरे को कुल्ला करना होगा, सेब की चटनी को वापस डालना होगा और उसी मोड में (यह "स्टू" कार्यक्रम है) मिश्रण तक उबालना होगा। उबलने लगता है. इस क्षण से आपको ठीक 5 मिनट गिनने की जरूरत है और फिर आप गर्म प्यूरी को जार में डाल सकते हैं।
17. वैसे, आपको ढक्कन खोलकर प्रक्रिया की निगरानी करनी होगी, इसलिए बेहद सावधान रहें, क्योंकि गर्म सेब का मिश्रण छलक सकता है। यदि आप डरते हैं, तो आप ढक्कन नीचे कर सकते हैं और सुन सकते हैं - जैसे ही सेब का द्रव्यमान मल्टीक्यूकर के ढक्कन के खिलाफ "पिटना" शुरू होता है, यह जार तैयार करने का समय है।
18. जार को पहले से तैयार करने की आवश्यकता है - कंटेनरों को विभिन्न तरीकों से निष्फल किया जा सकता है: ओवन में, माइक्रोवेव में, स्टोव पर या धीमी कुकर में। यदि आप इसे मल्टीकुकर में करने जा रहे हैं, तो आपको काम करने वाले कटोरे में लगभग 1-1.5 लीटर पानी डालना होगा, और शीर्ष पर एक डबल बॉयलर रखना होगा (यह छेद वाला एक अतिरिक्त कटोरा है)। और उसके ऊपर जार (पहले से धोए हुए) गर्दन नीचे करके रखें।
19. ढक्कनों को पानी में रखा जा सकता है। "स्टीम" प्रोग्राम चालू करें। पानी के उबलने के क्षण से लेकर छोटे जार (मात्रा 0.5 लीटर) के लिए 7 मिनट, लीटर जार के लिए 10 मिनट आदि का समय होता है। सर्दियों के लिए सेब की चटनी को छोटे जार में धीमी कुकर में रोल करना बेहतर है।
20. थोड़ी गर्म प्यूरी लें, इसे सावधानी से जार में डालें और इसी तरह ऊपर तक डालें। निष्फल ढक्कन के साथ रोल करें। जार को उल्टा करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
21. आप अतिरिक्त रूप से जार को एक पुराने कंबल से लपेट सकते हैं और उनके पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। फिर आप ऐसी सेब की चटनी को सर्दियों के लिए धीमी कुकर में या तो बेसमेंट या तहखाने में, या घर पर पेंट्री में स्टोर कर सकते हैं।
22. निश्चित रूप से आपके पास सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न है - चीनी कहाँ है? क्या सचमुच चीनी मिलाने की कोई ज़रूरत नहीं है? यह सही है, आपको इस उत्पाद की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि इस मामले में हमने बिल्कुल आहार और स्वस्थ व्यंजन तैयार किया है। जहाँ तक चीनी की बात है तो इसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस व्यंजन को तैयार करने के लिए मीठे सेब का उपयोग किया गया था। यदि आप सर्दियों के लिए खट्टी किस्मों से धीमी कुकर में सेब की चटनी बना रहे हैं, तो आप केवल 2, अधिकतम 3 बड़े चम्मच चीनी ही मिला सकते हैं।

सेब की चटनी काफी गाढ़ी बनती है और पूरी तरह ठंडा होने के बाद यह गाढ़ी हो जाएगी। न केवल चाय पीने के लिए, बल्कि बेकिंग के लिए भी उपयुक्त। बॉन एपेतीत!

सर्दियों के लिए धीमी कुकर में चीनी के साथ सेब की चटनी

यह रेसिपी मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए है। वैसे, प्यूरी बहुत अधिक मीठी नहीं, बल्कि मध्यम मीठी होगी। सिर्फ चाय पार्टी करने के लिए, या शायद सेब की फिलिंग के साथ स्वादिष्ट पाई पकाने के लिए। चलो काम पर लगें।

आइए उत्पाद तैयार करें:

• किसी भी किस्म के सेब - 1.5 किलो;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• पानी - 1 गिलास.

सर्दियों के लिए धीमी कुकर में सेब की चटनी तैयार करना:

1. सेब को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, खासकर अगर बाजार से खरीदा गया हो।
2. सलाह दी जाती है कि छिलका उतारकर बीच से काट लें।
3. प्रत्येक सेब को 4-6 टुकड़ों में काट लेना चाहिए. आपको एक जैसे स्लाइस मिलेंगे. हालांकि इस मामले में इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, इसलिए ज्यादा मेहनत करने और सेब के आधे हिस्से को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटने की जरूरत नहीं है।
4. अब यह इस प्रकार है: आपको एक साफ मल्टीकुकर कटोरे में पानी डालना होगा। बिल्कुल उतना ही जितना नुस्खा में बताया गया है और मल्टीकुकर को "स्टीम" मोड में रखें, "सूप" - आपकी पसंद। आपको पानी के उबलने तक इंतजार करना होगा।
5. एक बार यह प्रक्रिया हो जाने के बाद, आप सभी तैयार सेबों को बाहर निकाल सकते हैं। हिलाने की कोई जरूरत नहीं है. यदि आपके सेब सख्त हैं, तो आप थोड़ा और पानी डाल सकते हैं - 1.5 कप।
6. वैसे, अगर सेब नरम हैं तो पानी की मात्रा कम करनी होगी, नहीं तो प्यूरी पानी जैसी हो जाएगी. चीनी डालें और मिलाएँ।
7. मल्टीकुकर का ढक्कन नीचे करें और "स्टू" प्रोग्राम को 60 मिनट के लिए सेट करें। खाना पकाने के दौरान, उपकरण के कटोरे की सामग्री को हिलाना उचित है, लेकिन आवश्यक नहीं है।
8. यदि अगले "सरगर्मी" के दौरान आप देखते हैं कि सेब के टुकड़े नरम हो गए हैं और अलग हो रहे हैं, तो आप सर्दियों के लिए धीमी कुकर में सेब की चटनी तैयार करने का समय कम कर सकते हैं। आपको बस आधे घंटे के लिए डिवाइस को "हीटिंग" मोड पर स्विच करना होगा।
9. जैसे ही सेब नरम हो जाएं, आपको उन्हें प्यूरी बनाने के लिए सुविधाजनक कंटेनर में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है, जल्दी से प्यूरी बनाने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
10. यदि सब कुछ नुस्खा में लिखे अनुसार किया गया है, तो आप तुरंत गर्म प्यूरी को जार (पूर्व-निष्फल) में डाल सकते हैं और ढक्कन लगा सकते हैं।
11. सुनिश्चित करने के लिए, आप यह कर सकते हैं: प्यूरी को जार में डालें, इसे कम से कम 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, फिर आप इसे तुरंत रोल कर सकते हैं।

धीमी कुकर में सेब की चटनी गाढ़ी, सुगंधित और मध्यम मीठी होगी। सेब की किस्म के आधार पर, तैयार उत्पाद का रंग भिन्न हो सकता है। लेकिन इससे स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता है. बॉन एपेतीत!

सर्दियों के लिए धीमी कुकर में त्वरित सेब की चटनी

यह नुस्खा निस्संदेह उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जो स्वस्थ जीवनशैली अपनाते हैं, उचित पोषण का पालन करते हैं, और जिन्हें बहुत अधिक मिठाइयाँ खाने से मना किया जाता है। इसका एक अच्छा बोनस सेब की प्यूरी की त्वरित तैयारी होगी।

उत्पाद:

• सेब - 1 किलो;
• साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
• चीनी – 350 ग्राम.

सर्दियों के लिए धीमी कुकर में सेब की चटनी तैयार करना:

1. खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए आपको सेब छीलने की ज़रूरत नहीं है। आप चाहें तो छिलका उतार सकते हैं. सुनिश्चित करें कि सेबों को धोएं, कोर हटा दें और उन्हें इच्छानुसार स्लाइस में काट लें।
2. स्लाइस में कटे हुए सेबों को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें, पानी, चीनी, साइट्रिक एसिड डालें और मिलाएँ।
3. अब डिवाइस का ढक्कन नीचे करें, "स्टीम" मोड सेट करें, द्रव्यमान के उबलने की प्रतीक्षा करें - सामग्री को मिलाने के लिए ढक्कन खोलें।
4. जब ये चरण पूरे हो जाएं, तो आपको डिवाइस को "बुझाने" मोड पर स्विच करना होगा और समय को 1 घंटे पर सेट करना होगा।
5. जब यह समय समाप्त हो जाता है, तो आपको बस सर्दियों के लिए धीमी कुकर में तैयार सेब की चटनी को ढक्कन लगाने के लिए पहले से तैयार जार में स्थानांतरित करना होगा।
6. ऐसा उपयोगी उत्पाद पेंट्री, बेसमेंट, सेलर या रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर संग्रहीत किया जाता है (यदि वहां खाली जगह है)।
7. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आप चीनी के साथ थोड़ी सी दालचीनी मिला सकते हैं - केवल आधा चम्मच; यह डिश को एक परिष्कृत स्वाद और एक सूक्ष्म, नाजुक सुगंध देगा।

सर्दियों के लिए धीमी कुकर में सेब की चटनी। वीडियो

सबसे आम और सुलभ फलों में से एक सेब है, और यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है। रूस में मौसम और जलवायु परिस्थितियाँ इस फल के लिए बहुत उपयुक्त हैं।

सेब में कई उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं, इसलिए फल मानव प्रतिरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे सर्दी और अन्य बीमारियों से बचाव होता है। यदि आप इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करते हैं और रोजाना कम मात्रा में इसका सेवन करते हैं, तो आप सर्दी के बारे में भूल सकते हैं। और मल्टीकुकर जैसे सहायक के साथ, इसमें सेब पकाना एक वास्तविक आनंद बन जाएगा।

रेडमंड धीमी कुकर में पकाए गए सेब के लाभकारी गुण

सेब खाने से शरीर के निम्नलिखित अंगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

1. हृदय प्रणाली. वे रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, रक्त के थक्कों और प्लाक की घटना को रोकते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों के स्वर को बढ़ाते हैं।
2. शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है।
3. दांतों को मजबूती देता है।
4. प्लाक हटाकर दांतों के इनेमल को साफ करता है।
5. इनका पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
6. सेब चबाने से मसूड़ों में रक्त संचार बेहतर होता है।
7. सर्दी और अन्य मौसमी बीमारियों से बचाव करें।

सेब को रेडमंड धीमी कुकर में पकाने के बाद उसमें मौजूद विटामिन

धीमी कुकर में गर्मी उपचार के बावजूद, सेब अपने विटामिन बरकरार रखते हैं: समूह बी - बी1, बी2; विटामिन सी; पीपी; इ; विटामिन ए.

इसके अलावा, कई उपयोगी सूक्ष्म तत्व हैं: मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, निकल, आयोडीन और अन्य।

मल्टीकुकर रेडमंड में सेब की चटनी

गृहिणियों के बीच प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक रेडमंड धीमी कुकर में तैयार सेब की चटनी है। ऐसी डिश के फायदे अनगिनत हैं। यह मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है, और उन लोगों के लिए जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं, क्योंकि सेब में बहुत कम कैलोरी होती है, और बच्चों के लिए, जो निश्चित रूप से एक मीठी, सुगंधित मिठाई का आनंद लेंगे। और सच्चे रसोइये पके हुए माल या अन्य मिठाइयों के अतिरिक्त सेब की प्यूरी का ख़ुशी से उपयोग करते हैं।

सामग्री:

• सेब - 1 किलो;
• साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
• दानेदार चीनी - 400 ग्राम।

तैयारी:

1. सेब को छीलकर, अंदर का भाग (बीज) निकालकर और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर संसाधित करने की आवश्यकता होती है।
2. सेबों को एक कटोरे में रखें, फिर उन पर दानेदार चीनी समान रूप से छिड़कें, उनमें साइट्रिक एसिड मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, अधिमानतः अपने हाथों से।
3. सेबों को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें।
4. "कुकिंग" मोड चालू करें और उबाल लें।
5. मल्टीकुकर मोड को "स्टू" पर स्विच करें और लगभग एक घंटे तक इस तरह पकाएं।
6. प्यूरी तैयार है, द्रव्यमान को ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके एक सजातीय अवस्था में लाया जाना चाहिए।
7. आप अपनी पसंद के अनुसार सेब की चटनी में अन्य स्वाद जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप मेवे, सूखे मेवे या केले जैसे ताजे फल का उपयोग कर सकते हैं।

यह याद रखने योग्य है कि रेडमंड धीमी कुकर में घर का बना सेब सॉस पहले पूरक भोजन के रूप में बिल्कुल सही है, सभी सामग्रियां प्राकृतिक हैं और प्यार से तैयार की जाती हैं।

रेडमंड धीमी कुकर में सेब: केले के साथ सेब की चटनी

यह नुस्खा छोटे बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है; आप इसे बच्चों के लिए अतिरिक्त भोजन के रूप में सुरक्षित रूप से पेश कर सकते हैं।

सामग्री:

• सेब - 200 ग्राम;
• केले - 150 ग्राम;
• पानी - 2 लीटर;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. हम सेब को संसाधित करते हैं, अंदर से साफ करते हैं और छीलते हैं। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. हम केले को भी छीलकर 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लेते हैं.
3. हम मल्टीकुकर तैयार करते हैं, कटोरे में साफ पीने का पानी डालते हैं और सेब को स्टीमर डिब्बे में रखते हैं।
4. "स्टीम" मोड चालू करें और लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. जब मल्टीकुकर तैयार होने का संकेत दे, तो सेबों को बाहर निकालें और उनके थोड़ा ठंडा होने तक थोड़ा इंतजार करें।
6. चीनी और केले मिलाने के बाद, ब्लेंडर का उपयोग करके सेब को प्यूरी जैसी स्थिरता में लाएँ। गांठें गायब होने तक हिलाएं।

धीमी कुकर में सेब: गाढ़े दूध के साथ सेब की चटनी

इस प्यूरी का स्वाद वास्तव में मलाईदार और नाजुक होगा। हम सर्दियों की तैयारी के लिए इस प्यूरी को बनाने की सलाह देते हैं। इस प्रकार, 5 आधा लीटर जार के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• सेब - 2 किलो;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• स्वच्छ पेयजल - एक चौथाई बहु-गिलास।

तैयारी:

1. हम सेबों को संसाधित करते हैं: उन्हें धोते हैं, छिलका और बीज हटाते हैं।
2. सेबों को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें और उनमें तैयार पानी भरें।
3. "छोटी मात्रा" मोड चालू करें और लगभग 40 मिनट तक पकाएं, इस दौरान सेब नरम और ढीले हो जाएंगे।
4. रेडमंड मल्टीकुकर में सेब पकने के बाद, उन्हें एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय अवस्था में लाया जाना चाहिए, जिसके बाद परिणामस्वरूप प्यूरी में गाढ़ा दूध डाला जाना चाहिए।
5. प्यूरी के कटोरे को मल्टीकुकर में लौटाएँ और इसे "कुकिंग" मोड पर सेट करें, उबाल आने तक पकाएँ। जैसे ही पहले बुलबुले दिखाई दें, इसे बंद कर दें।
6. प्यूरी तैयार है, जो कुछ बचा है उसे पूर्व-निष्फल और सूखे कंटेनरों में वितरित करना है।
7. मल्टी-कुकर कटोरे के निचले भाग को कपड़े के रुमाल से ढक दें।
8. जार को एक कटोरे में रखें, कंटेनर के लगभग बीच में पानी डालें।
9. हमने रेडमंड मल्टीकुकर को "स्टीमर" मोड में रखा है, और हम जार को लगभग 15 मिनट तक पास्चुरीकृत करेंगे।
10. जैसे ही प्रक्रिया पूरी हो जाती है, हम तुरंत उन्हें पूर्व-निष्फल ढक्कन के साथ कसकर बंद कर देते हैं।
11. जार को उल्टा कर दें और उनके पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

रेडमंड धीमी कुकर में पके हुए सेब

रेडमंड धीमी कुकर में पनीर के साथ पके हुए सेब

पनीर के साथ पके हुए सेब एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल मिठाई है, लेकिन इसके अलावा, यह बड़ी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्वों से संपन्न है। न केवल, जैसा कि हमने ऊपर कहा, सेब उपयोगी पदार्थों का भंडार है, बल्कि पनीर भी एक ऐसा उत्पाद है जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयोगी है, इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है।

सामग्री:

• सेब - 4 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पिसी हुई दालचीनी - एक चौथाई चम्मच;
• पिसी चीनी - स्वाद के लिए, सजावट के लिए।

तैयारी:

1. सबसे पहले सेब को प्रोसेस करें: धो लें, बीज हटा दें और छील लें।
2. एक अलग कटोरे में, अंडे को तोड़ें और चिकना होने तक हिलाएं।
3. पनीर को दूसरे अलग कन्टेनर में रखिये और आधा फेंटा हुआ अंडा इसमें डाल दीजिये.
4. पनीर के मिश्रण में दानेदार चीनी और थोड़ी सी दालचीनी मिलाएं। सब कुछ मिला लें.
5. परिणामी दही के मिश्रण से सेब भरें और बचे हुए अंडे की थोड़ी मात्रा ऊपर से ब्रश करें।
6. रेडमंड मल्टीकुकर तैयार किया जा रहा है। कटोरे में डालो साफ पानी- 1 मल्टी-ग्लास। "बेकिंग" मोड सेट करें।
7. सेबों को रेडमंड धीमी कुकर में 15 मिनट तक बेक करें।
8. तैयार मिठाई को एक अलग खूबसूरत डिश पर रखें और ऊपर से थोड़ी सी पिसी चीनी छिड़कें।

सूखे मेवों के साथ रेडमंड धीमी कुकर में पके हुए सेब

इस रेसिपी के अनुसार रेडमंड मल्टीकुकर में पकाया गया सेब बच्चों और वयस्कों के लिए वास्तव में एक मूल्यवान मिठाई बन जाएगा, क्योंकि सेब के लाभों के अलावा, सूखे मेवों के लाभ भी अमूल्य हैं। इसके अलावा, जो लोग आहार पर हैं और लगन से कैलोरी गिनते हैं, उन्हें यह व्यंजन उपयुक्त लगेगा। यह पथ्यवर्धक है और व्रत रखने वालों के लिये उपयुक्त है।

सामग्री:

• सेब - 4 पीसी ।;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
• ताजा शहद (कैंडीड नहीं) - 3 बड़े चम्मच;
• ब्रेडक्रंब - 1 बड़ा चम्मच;
• पिसी हुई दालचीनी - आपके स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सेब और सूखे मेवों को अच्छी तरह धोना चाहिए।
2. हमने फल के शीर्ष को काट दिया ताकि कटा हुआ भाग सेब का ढक्कन बन जाए।
3. सावधानी से, दीवारों को नुकसान पहुंचाए बिना, एक चम्मच के साथ सेब के कोर को बाहर निकालें, एक गुहा बननी चाहिए, जिसे हम भर देंगे।
4. सूखे खुबानी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. एक अलग कटोरे में, कटे हुए सूखे खुबानी के साथ किशमिश मिलाएं, शहद डालें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि शहद सभी सूखे फलों में वितरित हो जाए।
6. परिणामी मिश्रण में सफेद ब्रेडक्रंब डालें और थोड़ी सी दालचीनी डालें। मिश्रण.
7. मिश्रण तैयार है, आपको इसमें तैयार फलों को भरना है. स्टफिंग के दौरान मिश्रण को चम्मच से हल्के से दबाएं, इससे फिलिंग सघन हो जाएगी और पकाने के बाद इसकी स्थिरता बेहतर हो जाएगी।
8. आप चाहें तो भरवां सेब के ऊपर मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा भी डाल सकते हैं. स्वाभाविक रूप से, जो लोग उपवास कर रहे हैं उन्हें इस उत्पाद को बाहर करना चाहिए।
9. भरवां सेबों को कटे हुए ढक्कनों से ढक दें और ध्यान से उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।
10. एक अलग कटोरे में, लगभग 1 चम्मच पतला करें। पानी के साथ प्राकृतिक शहद (30 मिली)। चिकना होने तक हिलाएँ।
11. परिणामी मिश्रण को सेब के ऊपर डालें।
12. रेडमंड मल्टीकुकर को बंद करें और इसे लगभग 40-45 मिनट के लिए "स्टू" मोड पर सेट करें।
13. पके हुए सेबों को सावधानी से एक सुंदर प्लेट में रखें और चाय के साथ परोसें।
14. सजावट के लिए, आप ऊपर से पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं और पुदीने की एक टहनी डाल सकते हैं।

रेडमंड धीमी कुकर में पके हुए सेब के लिए भराई

जैसा कि आप समझते हैं, रेडमंड मल्टीकुकर में इस तरह से सेब तैयार करने के लिए कई प्रकार की फिलिंग होती है, और खाना पकाने का सिद्धांत किसी भी मामले में समान होता है। हम आपके ध्यान में रेडमंड मल्टीकुकर में पके हुए सेब तैयार करने के लिए सबसे स्वादिष्ट फिलिंग प्रस्तुत करते हैं।

1. सेब और दालचीनी इस शैली के क्लासिक हैं, शायद सबसे अच्छे और सबसे सुगंधित संयोजनों में से एक। इसे खाना पकाने में प्रयोग करें. आप किसी भी फिलिंग में दालचीनी की एक टहनी या पिसी हुई दालचीनी मिला सकते हैं, तो मिठाई का स्वाद नए रंगों के साथ निखर उठेगा।
2. दालचीनी, नट्स (कोई भी) और पनीर का संयोजन।
3. अद्भुत फिलिंग केवल सूखे मेवों से बनाई जाती है। आप कोई भी ले सकते हैं: किशमिश, आलूबुखारा, सूखे खुबानी। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और ऊपर से पाइन नट्स छिड़का जाता है।
4. स्वादिष्ट फिलिंग केले को नट्स के साथ मैश करके बनाई जाती है।
5. कोई भी जैम या जैम सेब के लिए भरने का काम कर सकता है।
6. दिलचस्प फिलिंग: कैंडिड अदरक और कटे हुए बादाम मिलाएं। - इस मिश्रण के ऊपर अदरक का रस डालें और हिलाएं.
7. क्लासिक विटामिन फिलिंग: किशमिश को नट्स (किसी भी) के साथ मिलाएं और उनके ऊपर शहद डालें।
8. पिसी हुई दालचीनी में चीनी मिलाकर सेब के रस में डालें।
9. कटे हुए मेवे और आलूबुखारे के मिश्रण के साथ पनीर मिलाएं।
10. अखरोट के साथ आलूबुखारा, किशमिश, अंजीर और खजूर का मिश्रण मिलाएं और शहद डालें।
11. केले के साथ पनीर मिलाएं, थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी, एक चम्मच खट्टा क्रीम और स्वाद के लिए वेनिला चीनी मिलाएं। भरावन को गूंथ कर सेब में डाल दीजिये.
12. किसी भी अनाज को भिगोएँ, उसमें हेज़लनट्स, किशमिश, दालचीनी और थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाएँ। भरावन को गूंथ लें.
13. गाढ़ा दूध और पिसे हुए बादाम मिलाएं, थोड़ी सी पिसी चीनी, साइट्रिक एसिड और वैनिलीन मिलाएं।
14. सेब के लिए एक सरल भराई: मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं, थोड़ी सी दालचीनी डालें।
15. सेब में कुछ बड़े चम्मच शहद डालें, लगभग किनारों तक, चीनी छिड़कें और ऊपर से करंट, रोवन बेरी या क्रैनबेरी डालें।

मल्टीकुकर रेडमंड में सेब का हलवा

हम अक्सर चाय के साथ पेस्ट्री, केक और अन्य मिठाइयाँ खाते हैं; यह, बेशक, बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। यदि आप इन दोनों गुणों को एक ही व्यंजन में मिला दें तो क्या होगा? आपको सबसे नाज़ुक सेब का हलवा मिलेगा, जो रेडमंड मल्टीकुकर में तैयार किया गया है।

सामग्री:

• दलिया - 1 गिलास;
• सेब - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - आधा गिलास;
• दूध - 1 मल्टी ग्लास;
• किशमिश - आधा गिलास;
• पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक की एक चुटकी;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम

तैयारी:

1. किशमिश को एक कटोरे में रखें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। इसे 15-20 मिनट तक ऐसे ही लगा रहने दें.
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, दलिया को प्यूरी करें।
3. सेबों को प्रोसेस करें: धो लें, बीज हटा दें और छील लें। फिर इन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. सेब में दालचीनी और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
5. कटा हुआ दलिया डालें और फिर से हिलाएँ।
6. एक मल्टीकुकर कटोरा तैयार करें। इसमें मक्खन डालें और इसे "फ्राई" पर सेट करें ताकि मक्खन पिघल जाए।
7. परिणामस्वरूप पिघला हुआ मक्खन सेब के साथ मिश्रण में डाला जाना चाहिए।
8. वहां दूध और किशमिश डालें. मिश्रण.
9. एक अलग कंटेनर लें और उसमें अंडे, चीनी और नमक को तब तक मिलाएं जब तक यह गाढ़ा झाग न बन जाए।
10. एक स्पैटुला का उपयोग करके, अंडे के मिश्रण को सेब के मिश्रण में सावधानी से डालें। इसे भी सावधानी से मिलाएं.
11. जिस कटोरे में तेल गर्म किया गया था, उसमें तली को पूरी सतह के साथ-साथ किनारों पर भी चिकना करने के लिए एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करें, जबकि तली पर तेल बचा हुआ हो।
12. आटे को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, इसे बंद करें और "बेकिंग" मोड सेट करें। लगभग एक घंटे तक बेक करें।
13. एक बार जब धीमी कुकर में खाना पक जाए, तो ध्यान से मिठाई को एक अच्छी बड़ी प्लेट में निकाल लें।
14. चाय के लिए गर्मागर्म रेडमंड मल्टीकुकर में सेब के साथ पुडिंग परोसें।

रेडमंड धीमी कुकर में सेब मार्शमैलो

पास्टिला एक स्वादिष्ट और प्राकृतिक मिठाई है। इसे घर पर बनाना नाशपाती के छिलके उतारने जितना आसान है। रेडमंड स्लो कुकर में एप्पल मार्शमैलो हर गृहिणी का सिग्नेचर डिश बन जाएगा। मेहमान निश्चित रूप से इस मिठास की सराहना करेंगे।

सामग्री:

• सेब - 1 किलो;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. हम सेब को संसाधित करते हैं: उन्हें अच्छी तरह धो लें, कोर हटा दें, छिलका हटा दें।
2. हम सेबों को बारीक काटते हैं, उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में रखते हैं, और फिर उनमें साफ पीने का पानी मिलाते हैं।
3. मल्टीकुकर को 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर सेट करें, समय-समय पर खाना पकाना बंद करें और सामग्री को मिलाएं।
4. जब सेब तैयार हो जाएं, तो कटोरे से रस निकाल लें और सामग्री को ठंडा होने दें।
5. सेब को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें, शहद डालें और एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें।
6. हम परिणामी प्यूरी को एक सांचे में डालते हैं और सूखने के लिए रख देते हैं, शायद खिड़की पर। सुनिश्चित करें कि यह सूख न जाए।
7. जब मार्शमैलो तैयार हो जाए, तो इसे आयताकार टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
8. मिठाई को सूखने से बचाने के लिए ढक्कन से ढककर कांच के कटोरे में रखें।

मल्टीकुकर रेडमंड में सेब का मुरब्बा

सामग्री:

• सेब 1 किलो;
• दानेदार चीनी - 500 ग्राम;
• पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. हम सेब को संसाधित करते हैं: उन्हें अच्छी तरह धो लें, बीज हटा दें। छिलके को बरकरार रहने दें.
2. सेबों को स्लाइस में काटें और मल्टी कूकर के कटोरे में रखें।
3. एक घंटे के लिए "शमन" मोड सेट करें।
4. तत्परता के संकेत के बाद, मल्टीकुकर की सामग्री को एक ग्लास कंटेनर में डालें और इसे ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
5. परिणामी द्रव्यमान को मल्टीक्यूकर कटोरे में लौटाएं और 40 मिनट के लिए "स्टू" मोड में फिर से पकाएं। तैयार द्रव्यमान में दानेदार चीनी, पिसी हुई दालचीनी और नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण.
6. प्यूरी को मल्टी-कुकर कटोरे में लौटाएँ और 40 मिनट के लिए "स्टू" प्रोग्राम चालू करें। फिर इसमें चीनी, पिसी हुई दालचीनी और नींबू का रस मिलाएं। हिलाना। आप स्वाद के लिए चीनी भी मिला सकते हैं.
7. हमने इसे लगभग 1.5 घंटे के लिए "स्टू" मोड पर मल्टी-कुकर कटोरे में वापस रख दिया। कभी-कभी पकवान को हिलाने की आवश्यकता होती है।

रेडमंड मल्टीकुकर में सेब का मिश्रण आपके विटामिन की आपूर्ति को फिर से भर देगा और आपकी प्यास बुझा देगा।

सामग्री:

• सूखे सेब - 150 ग्राम;
• ताजा सेब - 1 पीसी ।;
• आधा नीबू;
• दानेदार चीनी - 1 बहु कप।

तैयारी:

1. सेब और नींबू को धोइये, छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. मल्टीकुकर कटोरे में रखें।
2. सूखे सेबों को उबलते पानी में डालकर धोना चाहिए। फिर उन्हें धीमी कुकर में रखें।
3. सेब में दानेदार चीनी मिलाएं।
4. मल्टी-कुकर के कटोरे को उच्चतम निशान तक पानी से भरें।
5. "स्टू" मोड का उपयोग करके, सेब के कॉम्पोट को रेडमंड मल्टीकुकर में पकाएं।
6. जब कॉम्पोट तैयार हो जाए, तो इसे छलनी या चीज़क्लोथ से छान लें।

रेडमंड धीमी कुकर में सेब। वीडियो

नमस्कार प्रिय पाठकों! शरद ऋतु की पीड़ा अभी समाप्त नहीं हुई है , आज मैं फलों की तैयारी के बारे में बातचीत जारी रखूंगा। एजेंडे में सर्दियों के लिए धीमी कुकर में सेब की चटनी है। – उत्कृष्ट व्यंजन, जिसके अनुसार मैंने इसे पहले भी पकाया है, केवल स्टोव पर एक नियमित पैन में। अब मैंने एक ऐसा उपकरण चुना है जिसके लिए डिश पर लगातार ध्यान देने और उसे हिलाने की आवश्यकता नहीं होती है।

धीमी कुकर में बिना चीनी के सेब की चटनी

हमें ज़रूरत होगी:

• सेब - 2 किलो
• पानी - 50 मिली

तैयारी:

तीनों विकल्पों के लिए सेब की तैयारी समान है: ठंडे स्नान के बाद, चुनिंदा उच्च गुणवत्ता वाले फलों को छिलके और विभाजन वाले बीजों से मुक्त किया जाता है। मनमाने आकार के टुकड़ों में काटें।

मेरे सेब जल्दी काले हो जाते हैं, इसलिए काटते समय मैं उन्हें नमकीन पानी (प्रति लीटर पानी में 1 चम्मच नमक) में डाल देता हूं। उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में ले जाने से पहले, मैंने नमक निकालने के लिए उन्हें ठंडे पानी से एक कोलंडर में धोया, हालाँकि सामान्य तौर पर ऐसा नहीं किया जा सकता था - वहाँ लगभग कोई नमक महसूस नहीं हुआ था।

कटोरे में 2 किलो सेब फिट होते हैं (मेरा तीन लीटर के लिए डिज़ाइन किया गया है)।

बस बीस मिनट ही मेरे लिए काफी थे. मैंने सेबों को कटोरे से पैन में स्थानांतरित किया और उन्हें ब्लेंडर से शुद्ध कर दिया।

जब सेब की चटनी सर्दियों के लिए धीमी कुकर में गर्म हो रही थी, मैंने जार तैयार किए: हमेशा की तरह, मैंने उन्हें बेकिंग सोडा से धोया और धोया, लेकिन इस बार मैंने उन्हें 15 मिनट के लिए 150 डिग्री पर ओवन में स्टरलाइज़ करने का फैसला किया। मैंने ढक्कनों को अलग से उबाला।

उसी पैन में, इसे फिर से उबालने के लिए गर्म करें, इसे जार में डालें, ढक्कन बंद करें, इसे पलट दें और इसे एक मोटे तौलिये में लपेट दें (मैंने इसे आगे स्टरलाइज़ नहीं किया)।

धीमी कुकर में सर्दियों के लिए गाढ़े दूध के साथ सेब की चटनी

प्यूरी की तैयारी बिल्कुल पिछले संस्करण की तरह ही थी, पीसने के बाद ही मैंने गाढ़ा दूध मिलाया (बेशक, आप इसमें कम या ज्यादा मिला सकते हैं, लेकिन मैंने इसे मीठा बनाने का फैसला किया और लगभग 100 ग्राम मिलाया)। मैंने मिश्रण को व्हिस्क से हिलाया, उसी पैन में स्टोव पर उबाला, जार में डाला और बंद कर दिया।

गाढ़े दूध के साथ सेब की चटनी तैयार है

धीमी कुकर में सेब और बेर की प्यूरी

हमें ज़रूरत होगी:

• सेब - 1 किलो
• बेर - 200 ग्राम
• चीनी - 2oo ग्राम

मैंने आलूबुखारे को उसी तरह छीला जैसे हम टमाटर के छिलके उतारते हैं: उन्हें लगभग तीन मिनट तक उबलते पानी में रखा, फिर बहते पानी के नीचे ठंडा किया। मैंने इसे आधा काटा, बीज निकाले और मल्टीकुकर कटोरे में सेब में बेर मिला दिया। मैंने वहां 20 मिनट तक खाना भी बनाया.

फलों को ब्लेंडर से काटने के चरण में, मैंने फिर भी रंग के लिए कुछ बेर के छिलके जोड़ने का फैसला किया - अंत में यह छिलका महसूस नहीं हुआ, और रंग काफी तीव्र निकला। सामान्य तौर पर, वांछित रंग के आधार पर, बेर के छिलके को हटाया या छोड़ा जा सकता है।

खैर, धीमी कुकर में सेब की चटनी सर्दियों के लिए तैयार है, अब आपके पास पाई क्रस्ट को परत करने के लिए कुछ होगा, इसे आइसक्रीम में जोड़ें, या बस चाय के साथ पीएं।

बॉन एपेतीत!

समय: 80 मिनट.

सर्विंग्स: 3-4

कठिनाई: 5 में से 2

हम धीमी कुकर में तैयार सेब की चटनी के साथ सर्दियों का स्वागत करते हैं।

किसी भी शिशु आहार विभाग में आप गाजर, सेब और नाशपाती प्यूरी के छोटे जार की एक सेना पा सकते हैं।

हालाँकि, पैसे का इतना छोटा जार बिल्कुल भी अधिक मूल्यवान नहीं है। और, आधुनिक निर्माता की वस्तुतः हर चीज़ से लाभ कमाने की प्रवृत्ति को जानकर, आत्मा संदेह से पीड़ित होती है: क्या यह उत्पाद वास्तव में इतना अच्छा है?

आख़िरकार, कभी-कभी सही संरचना वाले एक सुंदर लेबल का मतलब यह नहीं है कि जार की सामग्री बताई गई बातों के अनुरूप होगी।

इसलिए, आधुनिक माताएँ स्वयं पर अधिक से अधिक भरोसा करती हैं। अपने बच्चे के लिए अपना स्वयं का पूरक आहार बनाना उतना मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप धीमी कुकर में सेब की चटनी तैयार करते हैं।

हाँ, हाँ, हम सेब की चटनी बनाएंगे। आख़िरकार, सेब "हमारे" फल हैं; मौसम में वे अपने मीठे, रसदार गूदे और बहुत सस्ती कीमत से अलग होते हैं।

इन स्थानीय फलों से सेब का रस तैयार करना सबसे अच्छा है: वे अच्छी तरह से नरम हो जाते हैं और एक सुखद सुगंध रखते हैं। आयातित शीतकालीन "लकड़ी" किस्मों का उपयोग न करना बेहतर है, खासकर यदि आप अपने बच्चों को अपना स्वयं का तैयार उत्पाद खिलाना चाहते हैं।

वैसे, हमारा नुस्खा न केवल खुश युवा माता-पिता के लिए उपयोगी होगा। सर्दियों की तैयारी के लिए सेब की चटनी एक बेहतरीन विकल्प है।

चम्मच से खाना सुखद है, और उत्पाद की काफी घनी स्थिरता गृहिणी को इसे पाई के लिए भरने के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है, साथ ही इसे पेनकेक्स या पेनकेक्स के साथ परोसती है।

जरा कल्पना करें: सबसे नाजुक स्थिरता के सेब के व्यंजन के साथ एक कटोरे के बगल में, भाप से भरे पैनकेक का ढेर...

यदि आप सर्दियों के लिए कोई ऐसा उत्पाद तैयार कर रहे हैं जिसका सेवन केवल वयस्क करेंगे, तो आप उत्पाद में एक चुटकी दालचीनी या वेनिला मिला सकते हैं और अपने प्रियजनों के स्वाद को बढ़ा सकते हैं।

तो, चाहे आपके बच्चे हों या आप फसल के मौसम के दौरान सर्दियों की मिठाइयों का स्टॉक करना चाहते हों, आपने सेब की चटनी बनाने का फैसला किया है।

तो चलिए मुख्य सामग्री - सेब के बारे में बात करते हैं। उनकी विविधता तैयार द्रव्यमान के रंग, स्थिरता और स्वाद के लिए जिम्मेदार है। लाल सेब वर्कपीस को अधिक संतृप्त और चमकीला रंग प्रदान करेंगे, हरे सेब नरम पीला रंग प्रदान करेंगे।

वैसे, छोटे बच्चों के लिए, पूरक आहार हरे फलों से सबसे अच्छा बनाया जाता है: लाल फल एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

मीठे सेब की प्यूरी बिल्कुल भी चीनी मिलाए बिना तैयार की जा सकती है (यही बात शिशु के लिए पूरक भोजन के रूप में उत्पाद तैयार करने पर भी लागू होती है - चीनी शिशुओं के लिए वर्जित है)।

यदि आपके व्यंजन का आधार खट्टी किस्में हैं, तो आप 1:0.5 के अनुपात में चीनी मिला सकते हैं (प्रति 1 किलो फल में आधा किलो चीनी)।

स्टेप 1

फलों को धोइये, बीज काट लीजिये. चार भागों में काटें. छिलका काटना है या नहीं यह आप पर निर्भर है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, फल ​​छिलके सहित नरम हो जाते हैं, और फिर पूरे द्रव्यमान को कुचल दिया जाता है, ताकि तैयार रूप में आपको छिलके का कोई निशान भी नज़र न आए।

एक और बात यह है कि छिलका उन सभी पदार्थों को जमा करता है जिनका शरीर में प्रवेश, विशेष रूप से बच्चे के लिए, अवांछनीय है। यदि आप निश्चित रूप से निश्चित नहीं हैं कि विक्रेता ने फल कैसे उगाए और उनमें क्या खाद डाली, तो बेहतर होगा कि छिलका काट दिया जाए।

ठीक है, यदि फल आपके बगीचे के भूखंड पर उगते हैं, और आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आपने पेड़ों पर कोई रसायन नहीं छिड़का है, तो आप छिलके छोड़ सकते हैं।

मल्टी कूकर के कटोरे को क्षमतानुसार कटे हुए सेब से भरें। गर्मी उपचार के दौरान, द्रव्यमान अभी भी स्थिर हो जाएगा, जिससे इसकी ऊंचाई लगभग एक चौथाई कम हो जाएगी।

चरण दो

कटोरे में पानी डालें. तरल की मात्रा फल के रस पर निर्भर करती है। यदि फल रसदार हैं, तो 50 मिलीलीटर पर्याप्त है, और यदि वे गूदेदार हैं, तो 100 मिलीलीटर लें।

1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड शुरू करें। यदि आप एक समय में सर्दियों के लिए अधिक प्यूरी तैयार करना चाहते हैं, तो आप प्रक्रिया के दौरान कटोरे में सेब डाल सकते हैं, क्योंकि उबले हुए फल "सिकुड़" जाएंगे।

आपके परिवार में कोई बच्चा नहीं है? फिर बेझिझक सेब में चीनी मिलाएं और पहले से ही मीठे द्रव्यमान को उबाल लें। चीनी की मात्रा अपनी पसंद और कच्चे सेब की अम्लता की मात्रा के अनुपात में निर्धारित करें।

चरण 3

जब ध्वनि संकेत सुनाई दे तो ढक्कन खोलें। एक सजातीय बनावट प्राप्त होने तक नरम फलों को कुचलने की आवश्यकता होती है। हम इसे एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके करेंगे।

गर्म मिश्रण को कटोरे से एक गहरे कटोरे या पैन में डालें (ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि नॉन-स्टिक कोटिंग को नुकसान न पहुंचे) और एक चिकनी, दलिया जैसी स्थिरता लाएं।

कुछ निर्माता अपने मल्टीकुकर मॉडल को सिरेमिक-लेपित कटोरे से लैस करते हैं। यदि आप इस तरह के उपकरण के मालिकों में से एक होने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आपको पुनर्व्यवस्थित करने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: आप ब्लेंडर के साथ सिरेमिक को खरोंच नहीं करेंगे।

चरण 4

सेब की चटनी को मल्टीकुकर कटोरे में लौटा दें। इसके बाद हमें इसे उबालने की जरूरत है। "शमन" कार्यक्रम हमें इसमें फिर से मदद करेगा, और समय आपके मॉडल की शक्ति पर निर्भर करेगा।

एक नियम के रूप में, प्यूरी 5-7 मिनट के भीतर उबल जाती है। उबलता सेब द्रव्यमान "पफ" और छींटे, इसलिए यदि आप विशेषता "प्लॉप" सुनते हैं, तो आप डिवाइस को बंद कर सकते हैं। ढक्कन को बहुत सावधानी से खोलें ताकि गर्म छींटे आपको न छूएं।

चरण 5

अंतिम चरण: सर्दियों के लिए तैयार जार में प्यूरी का वितरण। वैसे, जब सेब पक रहे हों, तो आप जार तैयार कर सकते हैं।

सुगंधित व्यंजनों से भरे जार को ढक्कन के साथ रोल करें, उन्हें कंबल में लपेटें और कंटेनर पूरी तरह से ठंडा होने पर ही उन्हें खाली करें।

माना जाता है कि सेब की चटनी कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से बनी रहती है। आप इस कथन की वैधता की जांच कर सकते हैं, या इसे सुरक्षित रख सकते हैं और जार को सर्दियों की तैयारियों के भंडारण के लिए पारंपरिक स्थानों - एक तहखाने या तहखाने में भेज सकते हैं।

1. सेब की चटनी के लिए सबसे पका हुआ सेब लें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी किस्म चुनते हैं: प्यूरी किसी भी तरह से स्वादिष्ट बनेगी। आइए उन्हें धोएं, छीलें और कोर निकालें, सभी "चोट वाले" स्थानों को हटा दें। सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मल्टी कूकर बाउल में रखें।