स्वादिष्ट दूध एक प्रकार का अनाज दलिया। दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया: कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य

शाकाहारी आंदोलन पशु प्रोटीन से रहित भोजन की खपत को बढ़ावा देता है। कई खाद्य पदार्थों को आहार से आसानी से हटाया जा सकता है, लेकिन कुछ निश्चित रूप से कठिन होंगे। ऐसा प्रतीत होता है, गाय के दूध की जगह क्या ले सकता है?

यह पता चला है कि, पौधों की उत्पत्ति के कई उत्पादों के आधार पर, एक पेय तैयार करना संभव है जिसका रंग और स्वाद कुछ हद तक प्राकृतिक दूध की याद दिलाता है। इसीलिए शाकाहारी लोग ऐसे पेय को दूध कहते हैं। इन्हीं उत्पादों में से एक है कुट्टू, जो अमीनो एसिड से भरपूर होता है।

कुट्टू का दूध क्या है

बाह्य रूप से, यह पेय दूध के साथ आधे खाए गए अनाज दलिया के अवशेषों जैसा दिखता है, जिससे हर कोई बचपन से परिचित है। अनाज के प्रकार के आधार पर, इसमें कम या ज्यादा स्पष्ट सुगंध, स्वाद और रंग होता है। दूध में विविधता लाने और उसे स्वाद से संतृप्त करने के लिए, अन्य उत्पादों को इसके साथ मिलाया जाता है। उदाहरण के लिए, चावल का सिरप, कुट्टू के दूध में प्राकृतिक मिठास जोड़ता है।

आप स्वयं कुट्टू का दूध बना सकते हैं, और चूंकि अचानक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाना एक फैशनेबल चलन बन गया है, आप इसे कई सुपरमार्केट या ऑनलाइन स्टोर में पा सकते हैं।

बचपन से सभी ने दूध के फायदों के बारे में सुना है, यानी कि दूध और सभी डेयरी उत्पाद शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को प्रभावित करते हैं। शाकाहारी इस बात पर जोर देते हैं कि दूध केवल शैशवावस्था में ही उपयोगी होता है और भविष्य में इसके उपयोग से न केवल लाभ होता है, बल्कि नुकसान भी होता है, और उनका तर्क हार्वर्ड के वैज्ञानिकों का अनुभव है। 20 वर्षों के दौरान 70 हजार से अधिक लोगों ने स्वेच्छा से बड़ी मात्रा में दूध का सेवन किया। अध्ययन से पता चला कि पूरे समय के दौरान, उनकी हड्डी के ऊतकों की संरचना बिल्कुल भी मजबूत नहीं हुई, बल्कि, इसके विपरीत, और अधिक भंगुर हो गई।

इस प्रयोग से इन परिणामों की तार्किक व्याख्या है। दूध प्रोटीन पेट की प्राकृतिक अम्लता को बाधित करता है और इसे बहाल करने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। यदि यह भोजन में शामिल नहीं है, तो शरीर इसे हमारी हड्डी के ऊतकों से जबरन लेता है।

कुट्टू के दूध के फायदे और नुकसान

रुटिन या विटामिन पी, जिसमें एक प्रकार का अनाज प्रचुर मात्रा में होता है, हृदय प्रणाली के कामकाज पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है, और यह विटामिन सी के अच्छे अवशोषण को भी बढ़ावा देता है। पेय में इनुलिन की सामग्री, जो एक प्रीबायोटिक है, बनाएगी आंतें सामान्य रूप से कार्य करती हैं।

आख़िरकार, कुट्टू का दूध एक स्वादिष्ट पेय है और इसे पसंद करने के लिए आपको शाकाहारी होने की ज़रूरत नहीं है।

क्या इस उत्पाद के लिए कोई विशेष मतभेद हैं? बेशक, वे मौजूद हैं, लेकिन उनमें से बहुत सारे नहीं हैं और, सबसे महत्वपूर्ण बात: असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रिया। कुट्टू के दूध में कुट्टू के सभी लाभकारी गुण होते हैं, लेकिन समय-समय पर आपको इसे अन्य पेय से बदलना चाहिए। यह विशेष रूप से सच है यदि कोई व्यक्ति पूरी तरह से शाकाहारी आहार पर स्विच कर चुका है।

घर पर कुट्टू का दूध बनाना

ऐसा माना जाता है कि प्राकृतिक दूध के समान पेय हरे, असंसाधित अनाज से बनाया जाता है। इसमें अनाज की स्पष्ट गंध नहीं होती है और यह पेय रंग और स्थिरता में उस दूध के समान होता है जिसका हर कोई आदी है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आधा गिलास कच्चा अनाज लेना होगा और उसमें ठीक आधा गिलास पानी भरना होगा। सब कुछ 5-7 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें। फिर इस मिश्रण को ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी होने तक पीस लें। अगर पीसना मुश्किल हो तो आप थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं। सबसे अंत में, गूदे को तरल से अलग करें; नायलॉन गोल्फ इन उद्देश्यों के लिए आदर्श है।

इसके अलावा, आप एक प्रकार का अनाज पर आधारित एक स्वादिष्ट स्फूर्तिदायक पेय तैयार कर सकते हैं। तैयार करने के लिए आपको 3 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है। चयनित अनाज (भुना हुआ) और 15 हेज़लनट्स। सभी चीजों को रात भर भिगो दें। 1 गिलास पानी लें, आधा गिलास एक सॉस पैन में डालें और उसमें अनाज और मेवे डालें। 10 मिनट तक उबालें, शायद थोड़ा कम। फिर मिश्रण को ब्लेंडर से पीस लें, बचा हुआ आधा गिलास डालकर छान लें। सबसे अंत में वेनिला डालें।

और क्यों न कोरिया और जापान में लोकप्रिय एक पेय - कुट्टू की चाय - का प्रयास किया जाए। यह हल्का तला हुआ साधारण अनाज है, जिसका उपयोग चाय की पत्तियों के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग चीनी पु-एर्ह चाय की तरह किया जा सकता है, जिसे बार-बार बनाया जाता है। चाय का स्वाद अविश्वसनीय, हल्का और थोड़ा पुष्पयुक्त, अखरोट के स्वाद के साथ है।

कुट्टू के दूध का उपयोग कैसे करें

सबसे पहले, इसे अकेले पेय के रूप में, दूध के विकल्प के रूप में पिया जा सकता है, इसलिए यह लैक्टोज असहिष्णुता वाले छोटे बच्चों के लिए आदर्श है।

इसे स्वाद के लिए चाय और कॉफी में भी मिलाया जाता है और फल कॉकटेल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है; आप एक प्रकार का अनाज दूध के आधार पर स्वादिष्ट कॉकटेल बना सकते हैं, इसे विभिन्न नट्स, नारियल और वैनिलिन के साथ मिला सकते हैं।

सामान्य तौर पर, प्राकृतिक दूध के बजाय बेझिझक अपने पसंदीदा व्यंजनों में कुट्टू का दूध शामिल करें। पैनकेक, पैनकेक और अन्य व्यंजनों के लिए आटा, एक प्रकार का अनाज दूध के साथ मिश्रित, सामान्य से भी बदतर नहीं होगा। हर कोई अपने लिए चुनता है कि किस प्रकार का दूध खाया जाए, लेकिन यदि आपको लैक्टोज से एलर्जी है या अन्य समस्याएं हैं, तो पाउडर वाले दूध का उपयोग करने की तुलना में ताजे उत्पादों से दूध का विकल्प तैयार करना बेहतर है, जिसमें प्रसंस्करण के बाद कोई भी पदार्थ नहीं होता है। लाभकारी सूक्ष्म और स्थूल तत्व बचे हैं।

प्रिय पाठकों, इस लेख में हम देखेंगे कि बच्चे के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाया जाता है। आप इस व्यंजन को बनाने की विभिन्न रेसिपी सीखेंगे। जानें कि बच्चों के लिए कैसे खाना बनाया जाए, डेयरी डिश की विधि क्या है, और धीमी कुकर में खाना पकाने की विधि से खुद को परिचित करें।

अनाज का मूल्य

प्रति 100 ग्राम पके हुए दलिया में 110 किलोकलरीज होती हैं।

एक प्रकार का अनाज का मूल्य इस तथ्य में निहित है कि इसमें फाइबर, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

1. पौधे की उत्पत्ति का प्रोटीन बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और मांसपेशियों के निर्माण को सक्रिय रूप से उत्तेजित करता है।
2. कुट्टू में अमीनो एसिड की संतुलित संरचना होती है।
3. अनाज में मौजूद फाइबर पाचन के सामान्यीकरण को प्रभावित करता है और आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है।
4. कुट्टू में मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट आपको पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं। इन जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के टूटने के दौरान ऊर्जा निकलती है।

मेरे बेटे को बचपन से ही कुट्टू का दलिया खाने का बहुत शौक है। जैसे-जैसे मैं बड़ा हुआ, मैंने मांस के साथ कुट्टू खाना पसंद करना शुरू कर दिया। आज वह इस अनाज के प्रति पूरी तरह से उदासीन है और दलिया पसंद करता है।

खाना पकाने की विशेषताएं

1. अगर आप शिशु के लिए दलिया बना रहे हैं तो उसमें मक्खन, चीनी, साथ ही नमक और दूध मिलाने में जल्दबाजी न करें।
2. सात महीने का बच्चा पहले से ही डेयरी व्यंजन तैयार कर सकता है, लेकिन केवल इसे पानी से पतला करके और केवल तभी जब इस उत्पाद से कोई एलर्जी न हो।
3. 1 साल के बच्चे को अब खाना पकाने से पहले अनाज पीसने की ज़रूरत नहीं है। इसका अपवाद चबाने वाले दांतों का अभाव है।
4. यदि आप तरल स्थिरता वाला दलिया बना रहे हैं, तो आप अपने बच्चे को इसे बोतल से खाने की पेशकश कर सकते हैं। लेकिन, अगर छोटा बच्चा पहले से ही जानता है कि चम्मच से कैसे खाना है, तो बोतल का उपयोग न करना ही बेहतर है।

खाना बना रहा है बच्चा

यदि आप एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने की विधि में रुचि रखते हैं, तो सबसे पहले आपको अनाज की गुणवत्ता पर ध्यान देने की आवश्यकता है। बच्चों के लिए, उच्चतम श्रेणी का केवल उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद ही लें।

दलिया की स्थिरता काफी तरल होती है, जो बच्चे को सीधे बोतल से इसका आनंद लेने की अनुमति देती है, जिसमें दलिया के लिए एक विशेष निप्पल होता है।

यदि आपका बच्चा पहले से ही चम्मच से खाने में सक्षम है, तो आप दलिया को गाढ़ा पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच अनाज के बजाय दो जोड़ें।

बच्चे के डेयरी उत्पादों के अनुकूल हो जाने के बाद, दलिया में स्तन के दूध के बजाय गाय का दूध मिलाना संभव होगा।

दूध दलिया

बच्चों को दूध के साथ दलिया खाना बहुत पसंद होता है. आइए इस उत्पाद का उपयोग करके एक प्रकार का अनाज तैयार करने के विकल्प पर नज़र डालें। नुस्खा के अनुसार आपके पास यह होना चाहिए:

• दो बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच;
• नमक;
• मक्खन;
• चार गिलास दूध;
• एक गिलास अनाज.

दलिया तैयार करने के लिए, एक पुलाव का उपयोग करें, या यदि आपके पास एक नहीं है, तो मोटी दीवारों वाले पैन का उपयोग करें। दूसरे कंटेनर में दलिया जल जाएगा।

धीमी कुकर में खाना पकाना

नुस्खा के अनुसार आपके पास यह होना चाहिए:

• एक चुटकी चीनी;
• दूध - डेढ़ गिलास;
• मक्खन - लगभग पाँच ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - आधा गिलास;
• नमक।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज

यदि आप एक प्रकार का अनाज केवल पानी के साथ नहीं पकाना चाहते हैं, और आपका बच्चा पहले से ही मांस खाता है, तो यह नुस्खा काम आएगा।

इस व्यंजन के लिए लें:

• एक सौ ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• पचास ग्राम चिकन पट्टिका;
• दो सौ मिलीलीटर शिशु जल;
• पांच ग्राम तेल.

यदि आपका बच्चा केवल अर्ध-तरल भोजन खाता है, तो आप तैयार पकवान को काट सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि एक वर्ष से कम उम्र और उससे अधिक उम्र के बच्चे के लिए, नियमित और दूध के साथ, या मांस के साथ, एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे तैयार किया जाता है। यह मत भूलिए कि बच्चों के लिए आपको उच्चतम गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनना होगा और तैयारी में ऐसी सामग्री का उपयोग करना होगा जिससे बच्चे को निश्चित रूप से एलर्जी न हो।

हर कोई बचपन से दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया से परिचित है; कई माताओं और किंडरगार्टन रसोइयों ने हमेशा इस नाश्ते को तैयार किया है, लेकिन सभी बच्चे इस व्यंजन को नहीं खाते हैं, और कभी-कभी उन्हें मनाना मुश्किल होता है। यदि आप मूल व्यंजनों का उपयोग करेंगे तो यह समस्या हल हो जाएगी।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाएं?

यदि आप पूर्ण वसा वाले घर का बना दूध का उपयोग करते हैं तो दूध के साथ कुट्टू का दलिया स्वादिष्ट बनेगा। प्रत्येक गृहिणी स्वतंत्र रूप से स्थिरता चुनती है - मोटी या पतली, जो भी विकल्प उसे सबसे अच्छा लगता है। क्लासिक नुस्खा में अन्य सामग्रियां शामिल नहीं हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें जोड़ा नहीं जा सकता है, मुख्य बात यह है कि उन्हें स्वाद के लिए सही ढंग से संयोजित करना है।

बच्चों के लिए दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

दूध एक प्रकार का अनाज दलिया एक बच्चे के लिए मेनू का एक महत्वपूर्ण घटक है, क्योंकि इस व्यंजन में कई पदार्थ होते हैं जो विकास के लिए उपयोगी और मूल्यवान होते हैं। एक समय में एक ही हिस्से को पकाना बेहतर है, अन्यथा पकवान अपना स्वाद खो देगा। यदि दलिया परिवार के सभी सदस्यों के लिए पकाया जाता है, तो भागों की गणना करते समय यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पकाने के बाद दलिया आकार में दोगुना हो जाता है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 50 ग्राम;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

1. अनाज को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएँ।
2. गर्म दूध डालें, चीनी डालें, मिलाएँ।
3. उबलना।
4. एक ब्लेंडर में डालें और पीस लें।

दूध के साथ तरल एक प्रकार का अनाज दलिया

कई बच्चों को तरल दूध वाला एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद होता है। , इसे तैयार करना बहुत आसान है. सबसे आसान तरीका है कि तैयार अनाज के ऊपर गर्म दूध डालें, अनाज को सावधानी से छांटना चाहिए, धोना चाहिए, अगर आपके पास समय हो तो इसे सुखा लें और सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भून लें। खाना पकाने के लिए मोटे तले वाला पैन सबसे अच्छा होता है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास;
• दूध - 0.3 एल;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• पानी - 0.5 एल;
• चीनी या शहद - 50 ग्राम।

तैयारी

1. अनाज को उबलते पानी में डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
2. दूध डालें, हिलाएँ, चीनी डालें।
3. धीमी आंच पर 20 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
4. मक्खन डालें और हिलाएँ।
5. दलिया को पकने देने के लिए पैन को 10 मिनट तक गर्म रहने दें।

दूध और केले के साथ एक प्रकार का अनाज

यदि दूध के साथ नियमित मीठा अनाज दलिया आपके बच्चे के बीच लोकप्रिय नहीं है, तो इसमें केले के टुकड़े जोड़ने का प्रयास करें। आपको पके फल चुनने की ज़रूरत है, हो सकता है कि छिलके पर काले धब्बे हों, वे हमेशा बहुत मीठे होते हैं। आपको कम से कम चीनी मिलाने की ज़रूरत है, क्योंकि केले मिठास की भरपाई कर देते हैं। छिले हुए फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• दूध - 400 मिलीलीटर;
• केला - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 25 ग्राम

तैयारी

1. कुट्टू को पानी में आधा पकने तक उबालें।
2. गर्म दूध डालें, उबाल लें, मक्खन डालें।
3. दलिया को धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
4. केले को छीलिये, काटिये, दलिया में मिला दीजिये.

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

दूध के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया एक प्रकार का अनाज का उपयोग करके बनाया जाता है, इसे सेचका भी कहा जाता है। यह एक बारीक दानेदार अनाज की गिरी है; इसे दानों को खोल से छीलकर और फिर विभाजित करके प्राप्त किया जाता है। प्रोडेल एक प्रकार का अनाज के सभी मूल्यवान गुणों को बरकरार रखता है, इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। साबुत अनाज की तुलना में कटा हुआ मांस बहुत तेजी से पकता है।

सामग्री:

• भूसी - 1 कप;
• पानी - 1.5 कप;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 2 गिलास.

तैयारी

1. भूसी को छाँटें, धोएँ, उबलते पानी में डालें, 20 मिनट तक पकाएँ।
2. दूध डालें, चीनी डालें, मिलाएँ।
3. ढक्कन से ढककर उबाल लें।
4. गर्मी से हटाएँ।
5. दूध के साथ कुट्टू के दलिया को 15 मिनट तक गर्म रखना चाहिए.

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

नाश्ते के लिए दूध के साथ एक प्रकार का अनाज कुछ ही मिनटों में अनाज से तैयार हो जाता है। दलिया और चावल के विपरीत, एक प्रकार का अनाज साबुत अनाज के सभी लाभों को बरकरार रखता है; वे अनाज को पतली स्लाइस में काटकर और फिर उन्हें दबाकर तैयार किया जाता है। यह विधि पकवान को जल्द से जल्द तैयार करने में मदद करती है; उत्पाद को विशेष प्रसंस्करण के अधीन नहीं किया जाता है।

सामग्री:

• गुच्छे - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 चम्मच;
• दूध - 300 मि.ली.

तैयारी

1. दूध को उबालें और अनाज के ऊपर डालें।
2. चीनी, नमक डालें और मिलाएँ।
3. इस कुट्टू के दलिया को दूध में 3 मिनट तक पकाया जाता है.
4. अनाज को नीचे चिपकने से रोकने के लिए, आपको इसे लगातार हिलाते रहना होगा।

दूध के साथ चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया

यदि आप इसमें चावल मिला दें तो आप स्वादिष्ट दूधिया कुट्टू का दलिया बना सकते हैं। इस व्यंजन को धीमी कुकर में तैयार करने का सबसे सुविधाजनक तरीका है। हर दाने को अलग-अलग पकाने, फिर मिलाने और भाप में पकाने की जरूरत नहीं है. चावल पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाता है और इसे एक मूल स्वाद देता है; यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 0.5 कप;
• चावल - 0.5 कप;
• दूध - 3 गिलास;
• पानी - 1 गिलास;
• मक्खन - 30 ग्राम

तैयारी

1. अनाज को कई बार पानी निकालकर अच्छी तरह धोएं।
2. मल्टीकुकर में डालें, पानी डालें, "पिलाफ़" प्रोग्राम सेट करें।
3. जब पानी सूख जाए तो इसमें दूध डालें, नमक और चीनी डालें।
4. दाने फूलने तक पकाएं.
5. तेल भरें.

कद्दू और दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, कद्दू के साथ नुस्खा, वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। अनाज को जलाने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर इसके लिए समय नहीं है तो इसे कई बार धोना ही काफी होगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अनाज पानी को अवशोषित करता है, और फिर आपको इसे थोड़ा कम भरने की आवश्यकता होती है। पकवान को और भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित बनाने के लिए मीठे सेब डालें। आप इसे सूखे मेवों से बदल सकते हैं, तभी आपको उन्हें पहले भिगोने की जरूरत है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास;
• दूध - 4 गिलास;
• कद्दू - 200 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• चीनी या शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

1. कद्दू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
2. सेब छीलें, काटें, कद्दू में डालें।
3. सामग्री के ऊपर दूध डालें, चीनी और नमक डालें।
4. 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
5. अनाज और मक्खन डालें और धीमी आंच पर और 20 मिनट तक पकाएं।
6. जब कुट्टू पूरी तरह तैयार हो जाता है तो उसमें शहद मिलाया जाता है।

नारियल के दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

दूध के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया का मूल नुस्खा आधुनिक गृहिणियों द्वारा आविष्कार किया गया था जब यह बिक्री के लिए उपलब्ध हो गया था। यह अखरोट के गूदे को निचोड़ने से प्राप्त होता है। यह पेय उचित पोषण के समर्थकों और उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन केवल ताजा उत्पाद ही दलिया के लिए उपयुक्त है, डिब्बाबंद नहीं। यह दलिया आप केवल 3 साल की उम्र के बच्चों को ही दे सकते हैं।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास;
• नारियल का दूध - 1.5 कप;
• पानी - 1 गिलास;
• पिसी हुई दालचीनी - 1/3 चम्मच;
• प्लम - 2 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चावल का दूध - 0.5 कप;
• चिया बीज - 1 चम्मच.

तैयारी

1. दूध उबालें, अनाज, चीनी, नमक और दालचीनी डालें।
2. धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
3. एक फ्राइंग पैन में शहद डालें, पतले कटे हुए आलूबुखारे और चिया बीज डालें, 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. नारियल के दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया ऊपर से बेर की चटनी और चावल का दूध डाला जाता है।

ओवन में दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया

ऐसा माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट दलिया ओवन में बनता है, आज इसे ओवन ने सफलतापूर्वक बदल दिया है। सबसे सरल और कम परेशानी वाला विकल्प यह है कि दूध के साथ ओवन में यह अनाज भुरभुरा और सुगंधित हो जाता है। चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करना बेहतर है। आप मशरूम मिलाकर नमकीन दलिया बना सकते हैं.

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
• पानी - 4 गिलास;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• दूध - 2 गिलास;
• शहद - 4-6 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी

1. बर्तन में 2 कप पानी डालें, अनाज और नमक डालें।
2. पानी के वाष्पित होने तक 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. तेल डालें, दूध और तरल शहद डालें।
4. उबाल आने तक ओवन में रखें.
5. आंच बंद कर दें और इसे गर्म ओवन में 15 मिनट तक पकने दें।

धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

दूध के साथ इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन धीमी कुकर में इसे करना तेज़ और आसान है। कार्यक्रम 20 मिनट के लिए सेट किया गया है, और आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि डिश जल जाएगी; अपने आप को स्टोव से बांधते हुए, लगातार हिलाते रहें। मुख्य बात यह है कि अनाज को सारा तरल सोख लेना चाहिए। सबसे पहले अनाज को धोना चाहिए।

सामग्री.

1. हम आवश्यक मात्रा में अनाज (प्रति व्यक्ति कई बड़े चम्मच) छांटते हैं, इसे ठंडे पानी से धोते हैं और सॉस पैन में डालते हैं।
2. पानी भरें (अनुपात इस प्रकार है: 1 भाग अनाज और 2 भाग पानी), पैन को ढक्कन से ढक दें और आग पर रख दें।
3. जब मिश्रण में उबाल आ जाए तो आंच कम कर दें और दलिया को थोड़ी देर (10-20 मिनट) के लिए छोड़ दें।
4. पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाने के बाद, पैन में दूध (4 भाग) डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से उबल न जाए।
5. चाहें तो नमक, चीनी और मक्खन डालें।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज का दूसरा संस्करण

1. हम आवश्यक मात्रा में अनाज छांटते हैं और धोते हैं। आप इसे एक सॉस पैन में कुछ घंटों के लिए भिगो सकते हैं।
2. फिर अनाज को एक सॉस पैन में डालें, दूध डालें (1 भाग अनाज में 4 भाग दूध), डिश को स्टोव पर रखें और इसकी सामग्री को उबाल लें।
3. आंच कम करें, पैन को ढक्कन से ढक दें और अनाज को 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
4. फिर आप दलिया में नियमित और वेनिला चीनी (स्वाद के लिए), नमक और मक्खन का एक टुकड़ा मिला सकते हैं।

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कुट्टू एक अनोखा अनाज है। इसके लाभों के बारे में सैकड़ों लेख लिखे गए हैं, और दर्जनों शोध प्रबंधों ने इसकी अनूठी रचना का महिमामंडन किया है।

इसके बावजूद, बहुत से लोग वास्तव में एक प्रकार का अनाज पसंद नहीं करते हैं। एक प्रकार का अनाज को ईमानदारी से पसंद करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे पकाया जाए। आरंभ करने के लिए, अनाज पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण है। यहां दो विकल्प हैं - ढीला अनाज और अलग-अलग थैलों में अनाज। बेशक, किसी ने भी पैकेज्ड एक्सप्रेस कुकिंग को रद्द नहीं किया है, खासकर सुबह की भीड़ में। हालाँकि, ढीले अनाज से निश्चित रूप से अधिक सही व्यंजन प्राप्त होता है। और एक प्रकार का अनाज के लिए, अनुपात को याद रखना महत्वपूर्ण है - 2:1। इसका मतलब यह है कि आपको हमेशा अनाज के एक हिस्से के बदले तरल के दो हिस्से लेने चाहिए।

कुट्टू पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

क्लासिक विकल्प - पानी पर एक प्रकार का अनाज