प्रोटीन क्रीम के साथ चॉकलेट केक। स्ट्रॉबेरी केक

केक "सितारे" आटे के लिए, जर्दी को चीनी और मक्खन के साथ पीसकर फूला हुआ द्रव्यमान बना लें, सोडा और अमोनियम के साथ मिश्रित आटा डालें, मिलाएँ, फिर व्हीप्ड सफ़ेद भाग, एसेंस डालें और फिर से सावधानी से मिलाएँ। चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर 3 केक बेक करें...आपको आवश्यकता होगी: गेहूं का आटा - 2 1/2 कप, मक्खन - 8 बड़े चम्मच। चम्मच, चीनी - 3 1/2 बड़े चम्मच। चम्मच, अंडे - 2 पीसी।, बेकिंग सोडा - 1 चम्मच, * अमोनियम - 1/2 चम्मच, * फलों का सार - 1/2 चम्मच, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।, साइट्रिक एसिड...

सिल्वर वेडिंग केक (11) क्रीम के लिए, ठंडे अंडे की सफेदी को 7-10 मिनट तक फेंटें, पाउडर चीनी डालें और 10 मिनट तक फेंटें। फिर गर्म चीनी की चाशनी को एक पतली धार में डालें। मिश्रण को 5-7 मिनिट तक फेंटें. स्पंज केक को चाशनी में भिगोएँ...आपको आवश्यकता होगी: तैयार कॉफी और फल स्पंज केक - 300 ग्राम प्रत्येक, चीनी सिरप - 1 गिलास, अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।, चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, पिसी चीनी - 1/2 चम्मच, प्रोटीन क्रीम - 200 ग्राम, चीनी ग्लेज़ में पाइन नट्स - 40 ग्राम, चॉकलेट ग्लेज़ - 50 ग्राम, नारियल...

केक "एक काल्पनिक दुनिया में" केक में दो स्तर होते हैं। पहला स्तर अर्ध-तैयार स्पंज केक और प्रोटीन क्रीम से बना है। शीशे से ढका हुआ। दूसरे में स्पंज केक और प्रोटीन क्रीम से बनी सात पंखुड़ियाँ हैं, जिनकी सतह को रंगीन शीशे से सजाया गया है...आपको आवश्यकता होगी: चीनी, बिस्किट, कन्फेक्शनरी सजावट, मैस्टिक, अंडे का सफेद भाग, व्हीप्ड क्रीम, कारमेल, क्रीम

केक "गुलिवर" "लिलिपुटियंस की भूमि में गुलिवर" विषय पर रचना बिस्किट, अर्ध-तैयार शॉर्टब्रेड से बनी है, जिसे मार्जिपन, मैस्टिक और प्रोटीन क्रीम से सजाया गया है। रेसिपी लेखक: सिरोयान नायरा, मॉस्को, फर्ट+ एलएलसी, हलवाईआपको आवश्यकता होगी: स्पंज केक, * अर्ध-तैयार शहद, रंगीन मैस्टिक, रंगीन मार्जिपन, प्रोटीन क्रीम

दोस्तों के लिए केक हम बिस्कुट तैयार कर रहे हैं. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी को आधी चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। चीनी के दूसरे भाग के साथ जर्दी को सफेद होने तक फेंटें। बेकिंग पाउडर और कोको के साथ आटा मिलाएं और मिलाएं। - आटे को दो हिस्सों में बांट लें. एक को गोल सांचे में रखें और दूसरे को...आपको आवश्यकता होगी: आटे के लिए: 10 अंडे, 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच आटा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 6 बड़े चम्मच कोको, बावरोइस क्रीम के लिए: 300 ग्राम दूध, 3 जर्दी, 0.5 कप चीनी, 300 ग्राम क्रीम 33%, 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी, 20 ग्राम जिलेटिन, खट्टा क्रीम के लिए: 500 ग्राम घर का बना खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 200 ...

बर्फ में बच्चों का केक रेसिंग (7 प्रकार के दूध) http://www.edimdoma.ru/recipes/17973 उत्पाद इस बार मैंने चावल के आटे से स्पंज केक बनाया। एक्लेयर्स तैयार करना. नुस्खा आपके विवेक पर है. जब ओवन स्पंज केक में व्यस्त था, मैंने एयर फ्रायर में एक्लेयर्स बनाया। वैसे, वे उसी आटे से 2 गुना अधिक निकले, लेकिन ओवन से....आपको आवश्यकता होगी: बिस्किट: 1 अंडा, 1 कैन गाढ़ा दूध (380 ग्राम), 30 ग्राम मक्खन (3 बड़े चम्मच), 200 ग्राम आटा, 2 चम्मच सोडा, 2 चम्मच सिरका (या नींबू का रस), ______________________, स्पंज केक के लिए संसेचन : दूध + चीनी (उबालें), ______________________, एक्लेयर्स: __________...

प्रोटीन पैनकेक पर पैनकेक केक एक स्थिर फोम में गोरों को मारो। एक अलग कटोरे में, पैनकेक सामग्री मिलाएं। तेज गति से सफेद भाग को धीरे-धीरे मोड़ें। हम पैनकेक बेक करते हैं। तैयार पैनकेक. क्रीम पुडिंग के लिए: चीनी के साथ जर्दी को फेंटकर एक गाढ़ी हल्की क्रीम बनाएं। आटा मिला लें. दूध गर्म करें (बिना...आपको आवश्यकता होगी: पेनकेक्स के लिए: दूध - 2 बड़े चम्मच, आटा - 1.5 बड़े चम्मच, प्रोटीन - 4 टुकड़े, चीनी - 4 बड़े चम्मच, मक्खन - 50 ग्राम, वैनिलीन, नमक - एक चुटकी, सोडा - 1/3 छोटा चम्मच। .एल., क्रीम: क्रीम 35% - 400 ग्राम, चीनी - 4-6 बड़े चम्मच, क्रीम का हलवा: जर्दी - 4 पीसी।, चीनी - 200 ग्राम, वैनिलिन, आटा - 2 बड़े चम्मच, एम ...

लेडी बाल्टीमोर केक (मेरे 1.6 साल के बेटे के लिए) मेवों और अंजीर को पीस लें, किशमिश डालें और कॉन्यैक (या शेरी) के साथ मिश्रण डालें, 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। ... ... केक के लिए, आटे को नमक और बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। सफेद होने तक एक गिलास चीनी के साथ बढ़िया मक्खन। बारी-बारी से आटे के मिश्रण का 1/4 भाग मक्खन में डालें। फिर 1/3 दूध...आपको आवश्यकता होगी: परीक्षण के लिए: 3 कप। आटा, 4 चम्मच. बेकिंग पाउडर, 175 जीआर. मक्खन, 1.5 कप। चीनी, 4 सफेद, 1 कप। दूध, 1 चम्मच. बादाम एसेंस, 2/4 छोटा चम्मच। नमक, चाशनी के लिए: 1 कप. चीनी, 2 बड़े चम्मच। लिकर "अमारेटो", प्रोटीन क्रीम के लिए: 3 अंडे का सफेद भाग, 3 कप...

ग्रीष्मकालीन केक की गंध आइए स्ट्रॉबेरी दही के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट अंडा रहित स्पंज केक बनाना शुरू करें। दही को वनस्पति तेल, चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। दही के मिश्रण में आटा और बेकिंग पाउडर डालें और फिर से फेंटें। आटे को चिकना किये हुए रूप में डालें, पहले से गरम ओवन में रखें...आपको आवश्यकता होगी: क्रस्ट के लिए: जामुन के टुकड़ों के साथ स्ट्रॉबेरी दही - 450 ग्राम, चीनी - 100 ग्राम, वनस्पति तेल - 100 ग्राम, वैनिलिन - 1 पैकेट, आटा - 2 कप, बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच, प्रोटीन क्रीम के लिए: चीनी - 200 ग्राम, पानी - 100 मिली, प्रोटीन - 4 पीसी।

चॉकलेट स्पंज केक के साथ चेरी आइसक्रीम केक (टेस्कोमा) आटा तैयार करें: चीनी और अंडे को फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें, छना हुआ आटा, स्टार्च और कोको डालें, मिलाएँ। बेकिंग डिश के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें, आटा फैलाएं और 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। तैयार बिस्किट को ठंडा करें, 3 परतों में काटें, नीचे और ऊपर और...आपको आवश्यकता होगी: बिस्किट: 6 अंडे, 150 ग्राम चीनी, 100 ग्राम आटा, 20 ग्राम स्टार्च, 2 बड़े चम्मच। कोको, सिरप: 100 ग्राम चीनी, 100 मिलीलीटर पानी, चेरी लिकर (या कोई अन्य), फिलिंग: 800 ग्राम चेरी आइसक्रीम, प्रोटीन क्रीम: 3 अंडे का सफेद भाग, 250 ग्राम चीनी, 1/3 नींबू का रस, छिड़कने के लिए पाउडर चीनी

कोई भी बेकर या पेस्ट्री शेफ अच्छी बेकिंग का दावा कर सकता है, लेकिन प्रोटीन क्रीम के साथ केक बनाने की विधि जानने से किसी भी शेफ के लिए प्रतिस्पर्धा पैदा हो जाएगी। आप अपने परिवार में आराम और उत्सव का माहौल भी जोड़ सकते हैं, खासकर नए साल की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर। इस तरह की अद्भुत विनम्रता को पकाने और संयोजन करने में अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा, और प्रोटीन क्रीम के साथ केक को सजाने से आपकी कल्पना में विभिन्न फलों का उपयोग करके एक विस्तृत विकल्प खुल जाता है। यह बर्फ़-सफ़ेद मिठाई एक मिठाई के रूप में आसानी से उपयुक्त है।

सामग्री:

पपड़ी तैयार करने के लिए:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच। (कोई भी वसा सामग्री);
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच। (सिरके में डुबाया हुआ)।

संसेचन तैयार करने के लिए:

• खट्टा क्रीम - 1.5 बड़ा चम्मच। (15% वसा);
• दानेदार चीनी - 2/3 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - 1 पैक;

प्रोटीन क्रीम तैयार करने के लिए:

• प्रोटीन - 3 पीसी ।;
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• साइट्रिक एसिड - ¼ छोटा चम्मच;
• वैनिलिन - 1 पैक।

प्रोटीन क्रीम से केक कैसे बनाये

सबसे पहले हम क्रस्ट तैयार करेंगे. ऐसा करने के लिए, अंडों को एक कटोरे में फोड़ लें और उन्हें व्हिस्क या कांटे से थोड़ा सा फेंट लें। फिर दानेदार चीनी डालें और मिलाएँ। केफिर डालें और फिर से मिलाएँ। इसके बाद, सोडा को सिरके में बुझाएं और बाकी सामग्री में मिला दें। आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और चिकना होने तक आटा गूंथ लें। गोल पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें, क्योंकि केक जल सकता है। आटा डालकर ओवन में रख दीजिए, जिसे पहले से गरम करने की जरूरत नहीं है. 170 -180 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें। लगभग 10 मिनट में, टूथपिक या माचिस का उपयोग करके केक की तैयारी की जांच करें।

जबकि केक बेक हो रहा है, आइए संसेचन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, दानेदार चीनी और वैनिलिन मिलाएं। चीनी पूरी तरह से घुलने तक खट्टा क्रीम छोड़ दें। तैयार केक अच्छे से फूला हुआ और हवादार होना चाहिए। अभी भी गर्म केक को ओवन से निकालें और तुरंत दो हिस्सों में काट लें। पहले से तैयार खट्टा क्रीम के साथ दोनों हिस्सों को उदारतापूर्वक चिकना करें। खट्टा क्रीम अच्छी तरह से और जल्दी से गर्म केक में अवशोषित हो जाता है, इसलिए केक रसदार हो जाएगा। जब केक के दोनों हिस्से खट्टी क्रीम में भीग जाएं, तो एक हिस्से को दूसरे के ऊपर रखकर केक को इकट्ठा करें।

केक को एक तरफ रख दें और सजावट के लिए प्रोटीन क्रीम तैयार कर लें. पानी को पहले से उबालने के लिए रख दें, क्योंकि फिर हम पानी के स्नान का उपयोग करेंगे। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें ताकि एक भी जर्दी वसा की बूंदों पर न लगे। यह एक अनिवार्य शर्त है, अन्यथा गोरे अच्छे से नहीं हरा पाएंगे। बर्तन ठंडे और सूखे होने चाहिए। एक सॉस पैन लें और उसमें अंडे की सफेदी को फेंटकर फोम बना लें। फिर साइट्रिक एसिड, वैनिलिन और पाउडर चीनी को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाते हुए लगातार चलाते रहें। मिक्सर को बंद किए बिना पैन को पानी के स्नान में रखें। 15 मिनट तक पीटते रहें. सफेद भाग स्थिर चोटियों में बन जाना चाहिए और व्हिस्क से अच्छी तरह चिपक जाना चाहिए। अब हम केक को सजाना शुरू कर सकते हैं। क्रीम को पूरे केक पर फैलाएं और चम्मच का उपयोग करके छोटी-छोटी तरंगें बनाएं। और किनारे पर, पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, हम कोई भी पैटर्न बनाते हैं। प्रोटीन क्रीम के साथ केक को कम से कम 4 घंटे के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए सुबह तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

आप वेबसाइट http://xcook.info पर केक, डेसर्ट और अन्य व्यंजनों की तस्वीरों के साथ दिलचस्प रेसिपी भी देख सकते हैं।
यह व्यंजन किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है और निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। अपनी चाय का आनंद लें!

केक लगभग हर छुट्टी की मेज को सजाते हैं। बेशक, हम लंबे समय से उन्हें सुपरमार्केट और मिठाई की दुकानों में खरीदने के आदी रहे हैं, लेकिन अपने हाथों से केक बनाना कितना अच्छा है! यह एक बेहतरीन मिठाई है क्योंकि आप अपने स्वाद के अनुरूप सामग्री चुन सकते हैं। आइए प्रोटीन क्रीम के साथ स्वादिष्ट और बहुत जटिल स्पंज केक पर ध्यान न दें। यह मिठाई सभी को पसंद आएगी, इसलिए बेझिझक इसे बनाना शुरू करें!

स्पंज केक बनाने के लिए सामग्री:

1. जांच के लिए:
2. 8 अंडे;
3. दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
4. साइट्रिक एसिड - एक चुटकी;
5. आटा - 150 ग्राम। क्रीम के लिए:
6. 4 गिलहरी;
7. 150 ग्राम) चीनी;
8. एक चुटकी साइट्रिक एसिड। सजावट और लेयरिंग के लिए:
9. अपने स्वयं के रस में चेरी - 150 ग्राम;
10. चेरी सिरप - 100 मिलीलीटर;
11. साबुत बादाम - 100 ग्राम;
12. चॉकलेट चटनी;
13. चॉकलेट - 10 ग्राम।

प्रोटीन क्रीम से स्पंज केक बनाने की विधि:

आइए आटा तैयार करके शुरू करें, यानी। एक बिस्किट से. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें (7-8 अंडे लें)। यह बेहद सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि गोरों में जर्दी की एक बूंद भी न रह जाए, अन्यथा गोरों को हरा पाना असंभव होगा।

गोरों को 2 बड़े चम्मच से फेंटें। चीनी के चम्मच. आपको एक सूखे कंटेनर में लंबे समय तक फेंटने की जरूरत है। जब सफेदी थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तो एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिलाएं और कड़ी चोटियां बनने तक फेंटते रहें। मिक्सर या फ़ूड प्रोसेसर के साथ ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है।

बची हुई चीनी के साथ जर्दी को अलग से फेंटें।

फेंटी हुई सफेदी (आधा लें) और जर्दी मिलाएं। नीचे से ऊपर की ओर ले जाते हुए, एक स्पैटुला का उपयोग करके उन्हें बहुत "धीरे से" मिलाएं।

आटे को छलनी से छान लें और अंडे के मिश्रण में मिला दें। मिश्रण.

आटे में बचा हुआ प्रोटीन मिलाएं और एक बार फिर इसे धीरे से नीचे से ऊपर तक मिलाएं जब तक कि इसकी एक समान स्थिरता न हो जाए।

बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें। इसके ऊपर आटा डालें. चम्मच से ठीक करें.

180C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। यदि आपके पास छोटे व्यास वाली लंबी बेकिंग ट्रे है, तो बेकिंग का समय 45 मिनट तक बढ़ सकता है। बिस्किट तैयार है या नहीं यह जांचने के लिए इसे अपनी उंगलियों से हल्के से दबाएं. यदि यह "स्प्रिंग" करता है और वापस सीधा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि बिस्किट तैयार है!

केक को ठंडा करें, इसे 2-3 पतले केक में काटें (इस मामले में, 2)। इन्हें चेरी सिरप में भिगो दें.

जैसे ही उनमें झाग आने लगे, चीनी डालें और धीमी गति से फेंटते रहें। इसके बाद, एक चुटकी साइट्रिक एसिड डालें और तेज़ गति पर स्विच करें, गाढ़ा होने तक फेंटें।

नीचे के केक को तैयार क्रीम से चिकना कर लीजिये.

क्रीम के ऊपर चेरी को उनके ही रस में रखें।

केक की दूसरी परत से ढक दें और इसे अच्छी तरह क्रीम से चिकना कर लें। केक के किनारों को भी चिकना करना न भूलें.

सजावट के लिए आपको कद्दूकस की हुई चॉकलेट की जरूरत पड़ेगी. केक को चॉकलेट सॉस और छीलन और साबुत बादाम से सजाएँ।

प्रोटीन क्रीम वाला स्पंज केक तैयार है! इस व्यंजन को चाय, कॉफी और अपनी पसंद के अन्य पेय के साथ परोसें। केक को ज्यादा देर तक फ्रिज में न रखें, नहीं तो क्रीम सूख जाएगी.

आज हम आपको प्रोटीन क्रीम से लाजवाब केक बनाने का तरीका बताएंगे. रेसिपी से पहले थोड़ी जानकारी - प्रोटीन क्रीम बहुत नाजुक होती है, इसलिए इसका उपयोग केक की परतें चिपकाने के लिए नहीं किया जाता है। क्रीम का आधार प्रोटीन हैं, जिन्हें जब फेंटा जाता है और पाउडर चीनी के साथ मिलाया जाता है, तो एक फूला हुआ प्रोटीन द्रव्यमान बनता है।

साइट्रिक एसिड के साथ केक के लिए प्रोटीन क्रीम:

हम इस क्रीम को इससे तैयार करेंगे:

• - 4 प्रोटीन;
• - 1 कप पिसी चीनी;
• - 0.5 गिलास पानी;
• - 1 ग्राम साइट्रिक एसिड;
• - थोड़ा सा बेरी का रस.

पकाने में 10 मिनट का समय लगेगा.

हम अंडे की सफेदी को 2 डिग्री तक ठंडा करते हैं और उन्हें फेंटने के लिए हम जिस उपकरण का उपयोग करेंगे वह भी ठंडा होना चाहिए। पहले सफेद को धीमी मिक्सर सेटिंग पर फेंटें और धीरे-धीरे गति बढ़ाएं। जब सफेदी 5-6 गुना बढ़ जाए और झाग लगातार बना रहे, तो फेंटना बंद न करें और धीरे-धीरे पाउडर चीनी और साइट्रिक एसिड मिलाएं। फिर आपको क्रीम को 2 मिनट और फेंटने की जरूरत है, इससे ज्यादा नहीं, क्योंकि यह जम सकती है। प्रोटीन क्रीम का सेवन तैयारी के तुरंत बाद करना चाहिए, क्योंकि यह बहुत अस्थिर होती है।
फिनिश के आकार को बेहतर ढंग से संरक्षित करने के लिए, केक को 220 डिग्री पर 1 मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। ऐसे में प्रोटीन क्रीम वाले केक पर एक परत बन जाएगी, जो इसे गिरने से बचाएगी।

प्रोटीन-जिलेटिन क्रीम "बर्ड्स मिल्क" के साथ स्पंज केक

प्रोटीन क्रीम और जिलेटिन के साथ एक केक जाना और पसंद किया जाता है। यह कोमल, स्वादिष्ट है और किसी भी अवसर पर आनंदित करेगा।
प्रोटीन क्रीम और जिलेटिन के साथ केक तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• बिस्किट के आटे के लिए ही:
• - चार अंडे;
• - 1 कप चीनी;
• - आटा 1 कप.

प्रोटीन-जिलेटिन क्रीम बनाने के लिए आपको यह लेना होगा:

• - 15 ग्राम तत्काल जिलेटिन;
• - 2 अंडे का सफेद भाग;
• - आधा गिलास चीनी;

केक की परतों को भिगोने के लिए हम लेंगे:

• - 2-3 बड़े चम्मच चीनी;
• - 1 गिलास पानी;
• - चाहें तो 1 बड़ा चम्मच कॉन्यैक मिला सकते हैं.

केक को तैयार होने में 2 घंटे का समय लगेगा और यह 8 मेहमानों को परोसा जा सकता है.

बर्ड्स मिल्क केक का यह संस्करण स्पंज केक पर तैयार किया जाता है, और प्रोटीन क्रीम और जिलेटिन इसे नरम और हवादार बनाते हैं, और हल्का और गैर-चिकना भी बनाते हैं।

प्रोटीन क्रीम के साथ केक रेसिपी

हम स्पंज केक के लिए केक की परतें इस प्रकार तैयार करेंगे:
सबसे पहले अंडों को मिक्सर से गाढ़ा झाग आने तक फेंटें। मिक्सर को बंद किये बिना, धीरे-धीरे चीनी डालें। मिश्रण सफ़ेद और गाढ़ा हो जायेगा. फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें और आटे को स्पैटुला से हिलाएं। अब बेकिंग डिश तैयार करें, इसे मक्खन के टुकड़े से चिकना करें और इसमें आटा डालें।

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। भविष्य के केक के साथ पैन को वहां रखें और 30-35 मिनट तक बेक करें। बेहतर होगा कि पकाते समय झाँकें नहीं क्योंकि स्पंज केक गिर सकता है। जब केक तैयार हो जाए तो इसे ओवन में ठंडा होने के लिए रख दें.

अब हम प्रोटीन-जिलेटिन क्रीम तैयार करेंगे:
हम जिलेटिन को 400C के तापमान पर पानी में पतला करते हैं। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और चीनी के साथ फेंटना शुरू करें; बढ़ने के बाद, एक पतली धारा में जिलेटिन डालें। केक की परत को काटें और इसे चीनी और कॉन्यैक के साथ गर्म पानी में भिगो दें। फिर हम स्पंज केक के नीचे प्रोटीन-जिलेटिन क्रीम फैलाते हैं, और ऊपर से केक की भीगी हुई ऊपरी परत भी ढक देते हैं। जिलेटिन को सख्त करने के लिए 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। हम तैयार केक की दीवारों को प्रोटीन क्रीम से और ऊपरी परत को चॉकलेट ग्लेज़ से सजाते हैं। केक को दोबारा फ्रिज में रखना बेहतर है ताकि शीशा सख्त हो जाए।

अच्छे और स्वादिष्ट व्यंजनों पर भी ध्यान दें।