सेम और मांस के साथ सलाद. बीन सलाद बीफ बीन सलाद कैसे तैयार करें

शाम को, जब पूरा परिवार एक मेज पर इकट्ठा होता है, तो रात के खाने के लिए गोमांस और बीन्स के साथ सलाद पेश करना उचित होगा। यह मूल व्यंजन उत्सव की दावत का "हाइलाइट" बन जाएगा, क्योंकि आप स्वाद के लिए विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर इसके साथ प्रयोग कर सकते हैं। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में औसत कैलोरी सामग्री 132.18 किलो कैलोरी है।

बीफ और बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद - फोटो रेसिपी

इसके मुख्य घटकों, अर्थात् गोमांस और बीन्स के लिए धन्यवाद, सलाद बहुत संतोषजनक और पौष्टिक है। इसे साइड डिश से अलग सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

रस के लिए, टमाटर और मिर्च डालें, तीखे और तीखे स्वाद के लिए - सलाद लाल प्याज। सलाद मिश्रण पकवान को फूला हुआ और ताज़ा बनाता है। इसे अनार की चटनी से सजाया गया है, जो तले हुए बीफ के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

आपका निशान:

खाना पकाने के समय: 30 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

सामग्री

गोमांस: 220 ग्राम
डिब्बा बंद फलियां: 100 ग्राम
सलाद मिश्रण: 100 ग्राम
चेरी टमाटर: 120 ग्राम
लाल प्याज: 1/2 पीसी।
मीठी मिर्च: 1 पीसी।
वनस्पति तेल: 2-3 बड़े चम्मच. एल
अनार की चटनी: 1.5 चम्मच.
काले तिल: 1 चम्मच.
नमक, काली मिर्च: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

गोमांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें और एक गर्म फ्राइंग पैन में रखें, पहले से तेल से चिकना किया हुआ। मांस को तेज़ आंच पर सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें। अंत में नमक डालना बेहतर है। फिर आंच को न्यूनतम कर दें, फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें और सामग्री को 5 मिनट के लिए और धीमी आंच पर पकाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा तेल डालें।

सलाद के पत्तों को अपने हाथों से फुलाएँ और एक सपाट डिश पर रखें।

डिब्बाबंद फलियों को एक कोलंडर में रखें, उन्हें चिपचिपे मैरिनेड से धो लें और तरल को निकलने दें। शीर्ष पर रखें.

इसके बाद, तला हुआ बीफ़ डालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

काली मिर्च से बीज निकालें और गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें। चेरी को टुकड़ों में काट लें. अन्य सामग्रियों के ऊपर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उन्हें मुख्य मिश्रण में मिला दें। मिश्रण में वनस्पति तेल, अनार की चटनी डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें।

इस सलाद को हिलाने की जरूरत नहीं है, इसे तुरंत परोसा जा सकता है। खूबसूरती के लिए इसमें तिल छिड़कें।

गोमांस और लाल सेम के साथ सलाद के लिए पकाने की विधि "त्बिलिसी"

सलाद "त्बिलिसी" एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट व्यंजन है। प्रत्येक घटक एक निश्चित उत्साह और सुगंध रखता है। तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

गोमांस मांस - 250 ग्राम;
बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
अखरोट - 50 ग्राम;
डिब्बाबंद लाल बीन्स का डिब्बा - 1 पीसी ।;
लहसुन - 2 लौंग;
धनिया - 1 गुच्छा;
मिर्च मिर्च - आधा फली;
लाल प्याज - 1 पीसी ।;
वनस्पति तेल और वाइन सिरका 6% - ड्रेसिंग के लिए;
नमक और मसाला - स्वाद के लिए.

प्याज को आधा छल्ले में काटें और एक उपयुक्त कंटेनर में रखें।
डिब्बाबंद फलियों को पानी से धोकर एक कोलंडर में निकाल लें। इन्हें एक सामान्य कटोरे में डालें।
शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में और मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें। वहां भी भेजो.
इस मिश्रण में पहले से क्यूब्स में काटा हुआ उबला हुआ बीफ मिलाएं।
आप बस अपने हाथों से धनिया को फाड़ सकते हैं, लहसुन को बारीक काट सकते हैं और एक आम कटोरे में रख सकते हैं।
मेवों को फ्राइंग पैन में सुखा लें. फिर उन्हें लगभग बराबर टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
स्वादानुसार नमक डालें. मसाले डालें, अधिमानतः खमेली-सनेली।
सलाद को सूरजमुखी तेल और वाइन सिरके के मिश्रण से सीज करें और यदि चाहें तो पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
हिलाना। उत्पादों के "मिश्रण" को लगभग आधे घंटे तक पकने का समय दें।

गोमांस, सेम और सब्जियों के साथ सलाद की विविधताएं: मिर्च, गाजर, प्याज, टमाटर, खीरे, मक्का

सब्जियों के साथ मांस का सलाद एक मसालेदार अलग व्यंजन है जो दलिया या पास्ता के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में उपयुक्त है। मुख्य सामग्री जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
गोमांस पट्टिका - 200 ग्राम;
प्याज - 100 ग्राम;
अजमोद - वैकल्पिक;
लहसुन - 2-3 लौंग;
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

पिछली रेसिपी की तरह, बीन्स को धो लें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।
उबले हुए मांस को स्ट्रिप्स में काटें और एक गहरे कटोरे में बीन्स में डालें
प्याज को आधा छल्ले में काट लें. यहां लहसुन और अजमोद को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
सलाद में जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। आधार तैयार है.

जो चीज़ इस सलाद को इतना अनोखा बनाती है वह यह है कि आप इसमें इच्छानुसार विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ मिला सकते हैं। वहीं, इसके स्वाद को खराब करना नामुमकिन है।

उदाहरण के लिए, स्ट्रिप्स में कटी हुई एक शिमला मिर्च जोड़ें, और आपको एक रंगीन चित्र मिलेगा। यदि आप अधिक संतोषजनक विकल्प चाहते हैं, तो गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और ड्रेसिंग के लिए जैतून के तेल के बजाय 3 बड़े चम्मच का उपयोग करें। एल मेयोनेज़। इसके अतिरिक्त, आप स्ट्रिप्स में कटे हुए 300 ग्राम मसालेदार खीरे भी डाल सकते हैं।

आप चाहें तो पके टमाटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. एक बड़ा टमाटर लें और उसे टुकड़ों में काट लें. विविधता के लिए, 160 ग्राम डिब्बाबंद मक्का लें, अतिरिक्त पानी निकाल दें और सलाद के साथ एक कटोरे में डालें। आप कई और विकल्पों के साथ आ सकते हैं, यह सब आपकी कल्पना और उपलब्ध उत्पादों पर निर्भर करता है।

बीफ़ और हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाएं

यह सलाद मांसल और हल्का दोनों है, जो महिलाओं को अपना फिगर बनाए रखने की अनुमति देगा, और पुरुषों को, असली शिकारियों की तरह, पर्याप्त हार्दिक रात्रिभोज मिलेगा। एक शानदार व्यंजन तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

गोमांस - 400 ग्राम;
हरी फलियाँ - 400 ग्राम;
लाल प्याज - 1 पीसी ।;
कोई भी सलाद पत्ता (चीनी गोभी से बदला जा सकता है) - 250 ग्राम;
ताजा टमाटर - 150 ग्राम;

सॉस के लिए:

जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। एल.;
सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच। एल.;
नींबू - ½ भाग;
बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
सजावट के लिए परमेसन - 50 ग्राम।

आगे की कार्रवाई:

हरी फलियों को धोकर 5 मिनट तक उबालें।
बीन्स का रूप आकर्षक बनाए रखने के लिए, उन्हें तुरंत एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी से धो लें।
अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकलने के लिए समय दें। फली के सिरे काट दें और प्रत्येक फली को 3 बराबर भागों में काट लें।
गोमांस को स्टेक में भूनें और फिर 2-3 सेमी लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, सोया सॉस, काली मिर्च और अपनी पसंद के मसाले मिलाएं। आधा नींबू निचोड़ लें.
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर एक चम्मच तैयार सॉस डालें।
मांस, प्याज और बीन्स को एक सपाट प्लेट पर रखें। धीरे से हिलाए।
शीर्ष पर सलाद के पत्ते रखें। कटे हुए टमाटर बिखेर दीजिये.
परोसने से पहले, सलाद के ऊपर सॉस डालें और परमेसन चीज़ छिड़कें। सुंदरता के लिए ऊपर से तिल छिड़कना जायज़ है।

बीफ़ और बीन सलाद एक बहुत ही मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसकी तुलना रेस्तरां के भोजन से की जा सकती है। यह सलाद अपने आप में अनोखा है, जॉर्जियाई खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति है।

मसालेदार, स्वादिष्ट और संतोषजनक - यह हर आदमी को पसंद आएगा। साथ ही यह हल्का और कम कैलोरी वाला है, जिसे महिलाएं पसंद करेंगी। आप इसे साइड डिश के साथ या स्वतंत्र नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।

इस सलाद की खासियत यह है कि आप बेस में विभिन्न सब्जियां जोड़ सकते हैं, जिससे स्वाद का दायरा बदल जाता है। शरमाओ मत और प्रयोग करो.

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नियमित छुट्टियों के सलाद के लिए, दोस्तों और परिवार के एक बड़े समूह को खाना खिलाना आसान बनाने के लिए अक्सर उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है। इसीलिए व्यंजनों में आमतौर पर विभिन्न प्रकार के मांस के साथ-साथ डिब्बाबंद फलियाँ भी शामिल होती हैं। मांस के साथ यह अन्य उबाऊ व्यंजनों का एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह एक बेहतरीन संयोजन है, सामग्री स्वाद और संरचना से मेल खाती है। मांस और बीन्स बहुत स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ हैं जो निश्चित रूप से आपके आहार में होने चाहिए। वे हीमोग्लोबिन को आवश्यक स्तर पर बनाए रखने में मदद करते हैं, हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं का पूरी तरह से समर्थन करते हैं, और इसमें मुख्य रूप से प्रोटीन भी होता है, जिसका हर दिन सेवन करना चाहिए। यह ऐपेटाइज़र आपको तृप्त कर देगा, इसलिए इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, इस व्यंजन के लिए स्वस्थ ड्रेसिंग पर ध्यान देना उचित है।

इसमें ताजी सब्जियों के साथ-साथ तले हुए मांस की उपस्थिति शामिल है, जो अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। स्टेक को ठीक से पकाना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि यह रसदार रहे और सख्त न हो। लाल गोभी की उपस्थिति पकवान को काफी मसालेदार बनाती है, क्योंकि उत्पाद में स्वयं एक विशिष्ट स्वाद होता है। इस मामले में, ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल पर आधारित मसालेदार, खट्टी चटनी का उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग आमतौर पर उबली हुई सब्जियों से ऐपेटाइज़र तैयार करते समय किया जाता है।

मांस के साथ बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

गोमांस मांस - 360 ग्राम;
नमक - 9 ग्राम;
सुगंधित मिर्च का मिश्रण - 6 ग्राम;
विभिन्न सलाद पत्तियों का मिश्रण - 160 ग्राम;
लाल गोभी - 210 ग्राम;
मसालेदार फलियाँ - 120 ग्राम;
शैंपेनोन - 200 ग्राम;
प्याज - 1 मध्यम प्याज;
मीठी मिर्च - 180 ग्राम;
अजमोद - 35 ग्राम;
वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
सिरका 9% - 15 मिली।

सेम, मांस और बेल मिर्च के साथ सलाद:

मांस उच्च गुणवत्ता वाला, ताजा, वसा और फिल्म की विभिन्न परतों से रहित और पूरी तरह से साफ होना चाहिए। टेंडरलॉइन को तुरंत ले लेना बेहतर है। स्टेक को धोया जाना चाहिए, दोनों तरफ थोड़ा सा नमक डाला जाना चाहिए, काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि मांस थोड़ा नमकीन हो जाए। इसके बाद, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल की एक बूंद गर्म करें, या इससे भी बेहतर, एक नॉन-स्टिक कोटिंग वाला फ्राइंग पैन लें। समय का ध्यान रखते हुए स्टेक को दोनों तरफ से 2-2 मिनट के लिए भूनें। मांस को पूरी तरह से भूनने के लिए, 2 बार क्रांतियों के साथ हेरफेर करना उचित है। लेकिन आपको टुकड़े की मोटाई की निगरानी करने की आवश्यकता है, यह 1.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। तलने के बाद, मांस को पतले स्लाइस में काट लें, और जो रस मांस से अलग हो गया है उसे सूखा नहीं जाना चाहिए, इसे इसमें जोड़ा जा सकता है सलाद।
यदि आप विभिन्न रंगों के मिश्रण का उपयोग करते हैं तो सलाद की पत्तियां किसी डिश में बहुत अच्छी लगेंगी। नाश्ते में डालने से पहले इसे अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए।
लाल पत्तागोभी को धो लें, ऊपरी पत्तियां जो खराब हो सकती हैं उन्हें हटा दें और उत्पाद को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक अलग प्लेट में आप पत्तागोभी को हाथ से थोड़े से नमक के साथ तब तक मैश कर सकते हैं जब तक उसका रस न निकल जाए।
प्याज को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये.
मशरूम को धोकर टुकड़ों में काट लें।
एक गर्म फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के साथ प्याज और मशरूम भूनें।
आप अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च लेकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं. उत्पाद को अंदर से बीज से साफ करें और डंठल सहित हटा दें। चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
अचार वाली फलियों को खोलें, जार से निकालें, बचे हुए सॉस को निकालने के लिए उबले, ठंडे पानी से थोड़ा सा धो लें।
ड्रेसिंग बनाने के लिए, सिरके और तेल को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। धुले हुए अजमोद को काट लें, मक्खन में डालें और नमक और काली मिर्च छिड़कें।
सामग्री को एक गहरी, सुंदर प्लेट में मिलाएं और ऊपर से तैयार सॉस डालें।

बीन्स रेसिपी के साथ मीट सलाद

युवा वील मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट, कोमल उत्पाद है जो किसी भी व्यंजन के हिस्से के रूप में बहुत अच्छा लगता है। इस क्षुधावर्धक में बीन्स के साथ-साथ मसालेदार खीरा भी शामिल है, जो प्रत्येक उत्पाद की स्वाद विशेषताओं को पूरी तरह से उजागर करेगा। लहसुन एक सुखद सुगंध और तीखा स्वाद जोड़ देगा, जिससे आपकी भूख और बढ़ जाएगी।

बीन और मीट सलाद के लिए सामग्री:

युवा गोमांस - 340 ग्राम;
डिब्बाबंद फलियाँ - 230 ग्राम;
गाजर - 160 ग्राम;
प्याज - 120 ग्राम;
नमकीन खीरा - 190 ग्राम;
मेयोनेज़ - 120 मिलीलीटर;
लहसुन की 2 कलियाँ;
वनस्पति तेल - 45 मिली।

सेम और मांस के साथ सलाद:

वील का मांस काफी नरम होता है, इसलिए यह बीफ की तुलना में बहुत तेजी से पकता है। टुकड़े को पानी में धोना, एक सॉस पैन में पानी उबालना, उसमें नमक डालना और स्वाद के लिए सुगंधित मसाले मिलाना जरूरी है। उत्पाद को पानी में रखें और 1.5 घंटे तक पकाएं।
तैयार मांस को शोरबा से निकालें और टुकड़ों में काट लें।
प्याज और गाजर को छील लें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और गाजर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करें, पहले प्याज को लगभग एक मिनट तक भूनें और फिर इसमें गाजर डालें। यह तकनीक आपको आवश्यक मात्रा में तेल बचाने की अनुमति देती है ताकि सभी उत्पाद पक जाएं।
बीन्स को उनके ही रस से एक छलनी में धो लें।
मसालेदार खीरे को बहुत अधिक नमकीन की आवश्यकता नहीं होती है, जिन्हें मीठे मैरिनेड में पकाया जाता है। उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें.
मेयोनेज़ में लहसुन की कलियाँ रगड़ें, जिसे पहले से छीलकर धोना चाहिए। सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं और मसालेदार मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

टिप: लहसुन के साथ काम करने के बाद अपने हाथों को बदबू से बचाने के लिए, आपको उन पर वनस्पति तेल लगाना होगा।

सेम और मांस के साथ सलाद "त्बिलिसी"

यह व्यंजन जॉर्जियाई मूल का है, इसलिए यह चमकीला, गर्म और मसालेदार है। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला होता है. क्षुधावर्धक में सब कुछ है: वह तृप्ति जो मांस और फलियाँ, ताज़ी सब्जियाँ और गर्म मिर्च से आती है। ऐसा प्रतीत होता है कि सब कुछ आदर्श अनुपात में है, कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है।

उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

मांस - 350 ग्राम;
अपने स्वयं के रस में लाल फलियाँ - 210 ग्राम;
बल्गेरियाई लाल मिर्च - 230 ग्राम;
बैंगनी प्याज - 130 ग्राम;
लाल मिर्च मिर्च - 35 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
ताजा धनिया - 45 ग्राम;
अखरोट - 60 ग्राम;
नमक - 6 ग्राम;
सुगंधित मिर्च - 4 ग्राम;
थोड़ा जैतून - 75 मिलीलीटर;
सेब का सिरका – 25 मि.ली.

लाल बीन्स और मांस के साथ सलाद:

मांस किसी भी मूल से लिया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर गोमांस का उपयोग किया जाता है। इसे तैयार होने तक उबालें, ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें।
लाल फलियों को जार से निकालें, जिस रस में वे थीं उसे छान लें।
बेल मिर्च में अच्छी तरह से बीज लगे होने चाहिए, इसलिए उन्हें डंठल सहित तुरंत निकालना अधिक सुविधाजनक होगा। इन्हें अंदर से धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
सलाद प्याज को छीलकर बहुत पतला आधा छल्ले में काट लीजिए.
आपको एक छोटी सी मिर्च लेनी है, आपको इसके अंदर के बीज निकाल देने हैं, ये बहुत तेज जलन पैदा करते हैं, जिसकी सलाद में जरूरत नहीं पड़ेगी. दीवारों को आधे छल्ले में काटें।
सीताफल को ठंडे पानी से धो लें और चाकू से काट लें, बहुत बारीक नहीं।
लहसुन छीलें और बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें। इसे सलाद में महसूस किया जाना चाहिए और दिखाई देना चाहिए, इसलिए प्रेस का सहारा लेने की कोई आवश्यकता नहीं है।
पहले से छिले हुए अखरोट लेना आसान है, उन्हें सूखने के लिए सूखे फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए भूनें, फिर उन्हें चाकू या अन्य काटने वाले उपकरण से टुकड़ों में काट लें।
उत्पादों को एक बड़े बर्तन में डालें, ऊपर से ड्रेसिंग डालें, जिसमें जैतून का तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च का मिश्रण होता है।

टिप: यह याद रखने योग्य है कि काली मिर्च सबसे तीखी होती है, इसलिए इसके साथ काम करने के बाद, बोर्ड, चाकू और हाथों को अच्छी तरह से धो लें। इस क्षण तक, आपको किसी भी चीज़ को नहीं छूना चाहिए, विशेषकर अपने चेहरे को।

सेम और मांस के साथ सलाद

यह काफी हल्का होता है, क्योंकि इसमें बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और दुबला चिकन मांस होता है। ऐपेटाइज़र काफी जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है; यह एक स्वतंत्र रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम कर सकता है जो आपको तृप्त करेगा और अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेगा।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

चिकन पट्टिका - 320 ग्राम;
आइसबर्ग सलाद - 190 ग्राम;
टमाटर - 170 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 65 मिलीलीटर;
हल्की सरसों - 25 मिली;
एक कैन में बीन्स - 230 ग्राम;
ब्रेड क्रम्ब्स - 80 ग्राम।

मांस के साथ बीन सलाद:

चिकन के मांस को धोएं, सारी त्वचा और चर्बी हटा दें, इसे नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। उत्पाद को ठंडा करें, फिर क्यूब्स में काट लें।
"हिमशैल" को धूल और सभी प्रकार के प्रदूषकों से धो लें, चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
टमाटरों को धोइये, डंठल काट दीजिये और रसदार सब्जी को किसी भी आकार के टुकड़ों में बाँट लीजिये.
बीन्स को खोलें और मैरिनेड को छान लें।
सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, परिणामस्वरूप सॉस को उन उत्पादों के साथ सीज़न करें जो पहले कटा हुआ था। परोसने से पहले, डिश पर तैयार ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।

बीन्स के साथ मांस का सलाद

यह संयोजन हमेशा उत्सव का मूड पैदा करता है, क्योंकि सामग्रियां एक साथ बहुत अच्छी तरह से फिट होती हैं, इसलिए यह हमेशा बनता है। यह मानव शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों से भरपूर है, लेकिन यह काफी भारी है, इसलिए आपको इसके बहकावे में नहीं आना चाहिए।

सामग्री (4 सर्विंग्स):

मांस - 340 ग्राम;
डिब्बाबंद मशरूम - 170 ग्राम;
डिब्बाबंद फलियाँ - 200 ग्राम;
सलाद प्याज - 80 ग्राम;
मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर;
अंडे - 4 टुकड़े;
सरसों - 25 मिलीलीटर;
नमक – 5 ग्राम.

बीन और प्याज का सलाद:

गोमांस को नमक के साथ उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
डिब्बाबंद भोजन, मशरूम और बीन्स के डिब्बे खोलें, मैरिनेड को छान लें, यदि आवश्यक हो तो मशरूम को काट लें।
कड़े उबले अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
एक सर्विंग डिश में सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ और सरसों का मिश्रण डालें, नमक डालें और हिलाएं।

आमतौर पर, ऐसे व्यंजनों को मेयोनेज़ या उस पर आधारित सॉस के साथ पकाया जाता है। इस उत्पाद का सेवन न करने के लिए, जिसका शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ता है, आप ड्रेसिंग को समायोजित कर सकते हैं और अपने स्वयं के बदलाव कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास मिश्रण उपकरण है, तो अधिक स्वस्थ और आवश्यक उत्पादों से घर का बना मेयोनेज़ बनाना बहुत आसान है। यह बिना किसी एडिटिव्स के खट्टा क्रीम या दही पर आधारित सॉस आज़माने लायक भी है। जो लोग थोड़ा तीखा स्वाद पसंद करते हैं वे ड्रेसिंग में थोड़ा कटा हुआ लहसुन या घर की बनी सरसों मिला सकते हैं। और जो लोग कोमलता पसंद करते हैं, उनके लिए आप सब कुछ वैसे ही छोड़ सकते हैं।

सबसे मूल्यवान खाद्य उत्पादों में से एक सेम है, यह प्रोटीन, बी विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और लौह की सामग्री के लिए रिकॉर्ड रखता है। बीन स्नैक हमेशा बहुत पेट भरने वाला और उच्च कैलोरी वाला होता है, यह उत्सव की दावत के लिए एकदम सही है। और अगर अप्रत्याशित मेहमान आते हैं और रेफ्रिजरेटर में डिब्बाबंद फलियाँ हैं, तो उनसे कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार किया जा सकता है।

आप प्रयोग भी कर सकते हैं और अलग-अलग सामग्रियां भी मिला सकते हैं, जैसे ताजा खीरा या डिब्बाबंद मक्का, सॉसेज या मांस, मसालेदार प्याज या ताजा हरा प्याज। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बीन-आधारित सलाद की रेसिपी नीचे दी गई हैं।

यदि आपके पास डिब्बाबंद बीन्स नहीं हैं तो सलाद के लिए बीन्स कैसे पकाएं

सलाद के लिए आदर्श विकल्प डिब्बाबंद बीन्स हैं, वे खाने के लिए तैयार हैं, मध्यम नमकीन, सुखद मैरिनेड स्वाद के साथ। यदि आपके पास क़ीमती जार नहीं है, लेकिन आप वास्तव में सलाद चाहते हैं, तो आपको बस इसे स्वयं तैयार करना होगा; इससे परिवार का बजट भी बचता है।

खाना कैसे बनाएँ:

सबसे पहले, आपको फलियों को छांटना होगा, अतिरिक्त मलबे और बीजों को हटाना होगा जो दूसरों से बहुत अलग हैं। इसके बाद, फलियों को बहते पानी के नीचे रखें।
अब फलियों को तैयार करने के लिए दो विकल्प हैं - या तो उन्हें पकाने के लिए तुरंत आग पर रख दें, या उन्हें भिगो दें, और उसके बाद ही पकाएं।
दूसरा विकल्प सबसे अच्छा है, क्योंकि खाना पकाने का समय कम हो जाता है, तैयार बीज सलाद में गूदे में बदले बिना अपना आकार बनाए रखते हैं। फलों को भिगोने का समय 6 से 8 घंटे का है, आप ऐसा शाम को कर सकते हैं और सुबह बीन्स को पकाकर सलाद तैयार कर लें.
सफेद और लाल दोनों प्रकार की फलियों को पकाने का समय समान है - 1 घंटा। इसके बाद, पानी को सूखा देना चाहिए और फलियों को स्वयं ठंडा कर लेना चाहिए।

बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

सलाद एक अनोखा व्यंजन है जो हर तरह के प्रयोगों का स्वागत करता है। कभी-कभी घर में उपलब्ध उत्पादों को इकट्ठा करना, उन्हें कद्दूकस करना या काटना, किसी उपयुक्त सॉस या सिर्फ तेल के साथ मिलाना और सीज़न करना पर्याप्त होता है। और अगर आप इस मिश्रण में थोड़ी और उबली हुई या डिब्बाबंद फलियाँ मिला दें तो खाने वाले बहुत खुश होंगे।

आपका निशान:

खाना पकाने के समय: 35 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

सामग्री

धनुष: 1 पीसी।
गाजर: 1 पीसी।
कच्ची फलियाँ: 0.5 बड़े चम्मच।
सॉसेज: 150 ग्राम
अंडे: 2-3 पीसी।
मेयोनेज़: 2-3 बड़े चम्मच। एल
वनस्पति तेल: 1 छोटा चम्मच। .एल.
नमक, जड़ी-बूटियाँ: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद रेसिपी

गृहिणियों ने प्रयोगात्मक रूप से पाया है कि सलाद में बीन्स के लिए क्राउटन अच्छे "साथियों" में से एक हैं। आप इन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं या पहले से तैयार का उपयोग कर सकते हैं। नीचे क्राउटन के साथ डिब्बाबंद लाल बीन्स के सलाद की एक विधि दी गई है, और चूंकि आपको उन्हें पकाने की ज़रूरत नहीं है, इससे खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है।

उत्पाद:

डिब्बाबंद फलियाँ (लाल) - 1 कैन।
मकई (डिब्बाबंद) - 1 कैन।
पत्तागोभी (बीजिंग) - 1 छोटा कांटा।
चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
पटाखे - 50 ग्राम।
मेयोनेज़ और नमक.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

तैयारी का पहला चरण पारंपरिक नुस्खा के अनुसार चिकन ब्रेस्ट को उबालना है। स्तन को धोएं, प्याज, गाजर और विभिन्न मसालों के साथ नरम होने तक पकाएं। मांस को अलग करें और ठंडा करें।
अब आप दूसरे चरण में आगे बढ़ सकते हैं, वास्तव में सलाद तैयार करना। मैरिनेड निथारने के बाद, बीन्स और मक्के को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।
चीनी पत्तागोभी को काटें - जितना पतला, अंतिम परिणाम उतना ही सुंदर होगा।
मांस को क्यूब्स में काटें और उसी सलाद कटोरे में रखें।
-थोड़ा सा नमक डालें और मेयोनेज़ मिला लें.
परोसने से ठीक पहले आखिर में पटाखे डालें, ताकि वे अपना आकार और स्थिरता बनाए रखें।

सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, डिल; आप शीर्ष पर कुछ क्राउटन डाल सकते हैं।

बीन्स और चिकन के साथ सलाद

बीन्स को पेट के लिए काफी भारी उत्पाद माना जाता है, इसलिए इनके साथ सलाद के लिए सब्जियों या अंडे जैसे हल्के खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। यदि आप बीन्स के साथ मांस का सलाद चाहते हैं, तो आदर्श विकल्प उबला हुआ चिकन है।

उत्पाद:

डिब्बाबंद बीन्स (अधिमानतः सफेद, टमाटर सॉस में) - 1 कैन।
चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
चिकन अंडे - 3 पीसी।
गाजर (ताजा प्रयुक्त) - 1 पीसी।
साग - 1 गुच्छा।
ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़ या मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

मांस तैयार करने में सबसे अधिक समय लगेगा. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, स्वाद के लिए मसाले और प्याज, साथ ही नमक डालें। वैसे, शोरबा बहुत स्वादिष्ट बनता है.
मांस को शोरबा से निकालें और ठंडे स्थान पर छोड़ दें। ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें.
बेहतर छिलने के लिए अंडे को नमक के साथ पानी में उबालें। स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
गाजर को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. फलियों को छान लें.
एक गहरे सलाद कटोरे में सब्जियाँ और मांस मिलाएं। हल्के मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, आप इसे खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं।
ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, पहले उन्हें धो लें, सुखा लें और काट लें।

बीन और बीफ सलाद रेसिपी

बीन्स के लिए आदर्श मांस चिकन है, दूसरे स्थान पर गोमांस है, क्योंकि यह भी कम वसा वाली किस्म है। यदि आप बीन्स और बीफ के साथ सलाद में मीठी बेल मिर्च और लाल प्याज मिला दें तो यह बहुत स्वादिष्ट बन जाता है। जॉर्जियाई गृहिणियां टोस्टेड और पिसे हुए अखरोट शामिल करने की सलाह देती हैं, जो एक सुखद स्वाद छोड़ते हैं।

उत्पाद:

उबला हुआ गोमांस - 200 ग्राम।
लाल बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन।
मीठी मिर्च, बड़ी, अधिमानतः लाल - 1 पीसी।
बड़ा लाल प्याज - 1 पीसी।
छिलके वाले अखरोट - 50 ग्राम।
लहसुन - 1-2 कलियाँ
मसाले, आदर्श रूप से सनली हॉप्स + सीलेंट्रो।
ड्रेसिंग के लिए - वाइन सिरका (1 बड़ा चम्मच) और जैतून का तेल (5 बड़े चम्मच)।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

सलाद के लिए आपको उबले हुए बीफ़ की आवश्यकता होगी, इसे शाम को पहले से तैयार करना बेहतर है, फिर सुबह में जो कुछ बचता है वह ठंडा पट्टिका को क्यूब्स में काटना है।
लाल बीन्स को मैरिनेड से छान लें।
प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लीजिए. यदि इसका स्वाद बहुत तीखा है, तो इसके ऊपर उबलता पानी डालना बेहतर है: कड़वाहट दूर हो जाएगी और प्याज का स्वाद सलाद में प्रमुख भूमिका नहीं निभाएगा।
काली मिर्च को पहले डंठल से छीलें, फिर बीज से, और बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
अखरोट को छिलके और झिल्लियों से छीलें, काटें, एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें जब तक कि एक सुखद, स्पष्ट अखरोट की सुगंध दिखाई न दे।
लहसुन छीलें और जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। सीताफल (या घर में उपलब्ध अन्य साग) को धोकर काट लें।
सब कुछ एक साथ मिलाएं, नमक डालें, मसाले, जड़ी-बूटियाँ डालें और सिरके और जैतून के तेल का मैरिनेड डालें।

एक सुंदर और स्वादिष्ट जॉर्जियाई व्यंजन तैयार है!

बीन्स और सॉसेज से सलाद कैसे बनाएं

कभी-कभी आप वास्तव में बीन्स के साथ मांस का सलाद बनाना चाहते हैं, लेकिन आप चिकन या बीफ़ उबालने में बहुत आलसी होते हैं। गृहिणियों के मन में मांस को सॉसेज से बदलने का विचार आया, यह काफी अच्छा निकला, और यदि आप सामान्य उबले हुए सॉसेज के बजाय प्रयोग करते हैं और सेरवेलैट का उपयोग करते हैं, तो आप वास्तव में अपने घर को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

उत्पाद:

ताजा टमाटर - 2 पीसी। मध्यम आकार।
सॉसेज "सेर्वेलेट" - 200 जीआर।
लहसुन - 1-2 कलियाँ।
डिल - 1 गुच्छा।
ड्रेसिंग के लिए नमक, मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

इस तरह का सलाद तैयार करना एक अच्छी बात है, इसमें कोई लंबा प्रारंभिक चरण नहीं होता है, जैसे बीन्स को भिगोना और उबालना, सब्जियां और मांस पकाना।

टमाटरों को नल के नीचे धोकर टुकड़ों में काट लें।
लहसुन छीलें और उसे भी बहुत बारीक काट लें.
साग-सब्जियों को धोएं, सुखाएं, चाकू से काटें या टहनियों में तोड़ लें।
सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, बीन्स को सूखा लें।
सलाद के कटोरे में मिलाएं और हल्के से मेयोनेज़ डालें।

स्वादिष्ट और बहुत जल्दी बनने वाले सलाद को सजाने के लिए कुछ हरी सब्जियाँ छोड़ दें!

बीन्स और हैम के साथ सलाद रेसिपी

आप किसी भी मांस के साथ बीन सलाद बना सकते हैं; चिकन या बीफ़ उपयुक्त होगा, लेकिन सूअर के मांस से बचना बेहतर है, यह बहुत वसायुक्त होता है। आप इसके स्थान पर पोर्क हैम का उपयोग कर सकते हैं, इस स्थिति में खाना पकाने का समय भी कम हो जाएगा, क्योंकि मांस को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

उत्पाद:

लाल फलियाँ - 1 कैन।
हैम - 150 ग्राम।
चिकन अंडे - 2 पीसी।
ताजा टमाटर - 2 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
लहसुन - 1-2 कलियाँ।
डिल - 1 गुच्छा।
ड्रेसिंग - मेयोनेज़, नमक।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

प्रारंभिक चरण - अंडे उबालना - समय 10 मिनट, प्रक्रिया के दौरान नमक डालें, फिर अंडे आसानी से खोल से अलग हो जाएंगे।
आप हैम, छिलके वाले अंडे और टमाटर को उसी तरह से काट सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में।
पनीर को कद्दूकस कर लें या काट लें। लाल फलियों से मैरिनेड छान लें। लहसुन को काट लें. डिल को धो लें, अतिरिक्त नमी हटा दें, काट लें।
एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ के ऊपर डालें। बहुत सावधानी से हिलाएँ ताकि टमाटर "तैरें" न, अन्यथा सलाद अपना स्वरूप खो देगा।

हैम, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ बीन सलाद दिन की सबसे अच्छी शुरुआत है!

डिब्बाबंद टूना और बीन्स - सलाद में उत्तम संयोजन

जब पूछा गया कि क्या मछली के साथ बीन सलाद बनाना संभव है, तो जवाब सरल है - बेशक, आप कर सकते हैं। बीन्स के लिए गैस्ट्रोनॉमिक युगल में टूना आदर्श "साझेदार" बन जाता है। डिब्बाबंद मछली इसलिए भी अच्छी होती है क्योंकि इसके लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

उत्पाद:

लाल बीन्स - 1 बड़ा चम्मच। (या 1 जार).
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
डिब्बाबंद टूना - 1 कैन।
मीठी मिर्च - 1 पीसी।
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
लाल प्याज - 1 पीसी।

ईंधन भरने के लिए:

जैतून का तेल (वनस्पति तेल से बदला जा सकता है)।
वाइन सिरका (सेब का सिरका ठीक है)।
नींबू का रस - ½ नींबू से.
पिसी हुई गर्म मिर्च.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

पहला कदम बीन्स को पकाना है; इस प्रक्रिया में समय लग सकता है, इसलिए उन्हें भिगोना बेहतर है। सबसे आसान विकल्प डिब्बाबंद बीन्स है, जिसे आपको बस छानने की जरूरत है।
डिब्बाबंद मक्का और ट्यूना के साथ भी ऐसा ही करें। मछली को कांटे से धीरे से मैश करें।
छीलने और धोने के बाद प्याज को आधा छल्ले में काट लीजिए.
मिर्च तैयार करना थोड़ा अधिक कठिन है। इसे बेकिंग शीट पर रखना होगा और ओवन में बेक करना होगा। सावधानी से छिलका हटा दें और काली मिर्च के गूदे को क्यूब्स में काट लें।
ड्रेसिंग के लिए, तेल और सिरका मिलाएं, आधे नींबू से रस निचोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें।
सभी तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, मिलाएँ, ड्रेसिंग डालें।

मैक्सिकन स्टाइल बीन और टूना सलाद तैयार है!

बीन्स और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद

असली इटली का स्वाद और सुगंध लाल बीन्स, टमाटर और पनीर के सलाद द्वारा प्रदान किया जाएगा। अगर आप इतना स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं और उसे रेड वाइन की बोतल के साथ परोसें तो भूमध्यसागरीय यात्रा का सपना सच हो जाएगा।

उत्पाद:

लाल फलियाँ - 1 मानक कैन।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
टमाटर - 3-4 पीसी।
चिकन अंडे - 2 पीसी।
लहसुन - 2 कलियाँ।
स्मोक्ड सॉसेज - 100-150 जीआर।
ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

अंडे उबालें, ठंडा करें। फिर इन्हें छीलकर काट लें.
टमाटर, हो सके तो सख्त टमाटर, धोकर क्यूब्स में काट लें।
पनीर को बारीक़ करना। सॉसेज को (हैम से बदला जा सकता है) छोटे टुकड़ों में काटें।
लहसुन की कलियाँ काट लें और फलियाँ छान लें।
एक गहरे कंटेनर में सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को एक खूबसूरत प्लेट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अपनी प्रकृति, संस्कृति और पाक-कला के साथ इटली जिंदाबाद!

बीन्स और अंडे के साथ सलाद की रेसिपी

बीन्स को स्वयं काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है - प्रति 100 ग्राम 333 किलो कैलोरी; अन्य सामग्रियों के साथ सलाद में, मेयोनेज़ की तरह, कैलोरी की मात्रा और भी अधिक हो जाती है। निम्नलिखित रेसिपी में कोई वसायुक्त सॉस नहीं है, इसलिए सलाद अधिक पौष्टिक हो जाता है।

उत्पाद:

बीन्स - 150 ग्राम।
प्याज - 150 ग्राम।
मशरूम - 300 ग्राम।
उबले अंडे - 2 पीसी।
वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

सलाद तैयार करने की प्रक्रिया बीन्स तैयार करने से शुरू होती है, उन्हें भिगोकर उबालने की जरूरत होती है। खाना पकाने के बाद, इसे एक कोलंडर में निकाल लें और ठंडा करें।
मशरूम और छिले हुए प्याज को धोकर पतला काट लें और तेल में हल्का सा भून लें।
अंडों को 10 मिनट तक उबालें, ठंडे पानी के नीचे रखें, छीलें और कद्दूकस करें।
सब कुछ एक सलाद कटोरे में रखें, तेल (सूरजमुखी या कोई अन्य सब्जी) डालें, आप नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।

बीन्स और अंडे अच्छे हैं, लेकिन तले हुए मशरूम भी अपना स्वादिष्ट स्वाद जोड़ देंगे, और परिवार निस्संदेह हर आखिरी चम्मच खाएगा।

बीन्स और खीरे के साथ सरल सलाद

गर्मियों में, यहां तक कि परिष्कृत और अनुभवी रसोइयों को भी खाना पकाने का बिल्कुल भी मन नहीं होता है। निम्नलिखित नुस्खा गृहिणी का अधिक समय बर्बाद किए बिना सलाद की समस्या को हल करने में मदद करेगा।

उत्पाद:

डिब्बाबंद सफेद फलियाँ - 1 कैन।
बीजिंग गोभी - 1 छोटा कांटा।
ताजा खीरे - 2 पीसी।
उबले अंडे - 4 पीसी।
मेयोनेज़ (कैलोरी कम करने के लिए, आप वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं या सिरका, तेल और नींबू के रस से ड्रेसिंग बना सकते हैं)।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

सबसे कठिन प्रक्रिया अंडे उबालना है, यह अच्छी बात है कि यह प्रक्रिया तेज़ है। दस मिनट के बाद, अंडों को उबलते पानी से निकालें और ठंडा करें। खोल निकालें और क्यूब्स में काट लें।
ताजा खीरे को समान क्यूब्स में और चीनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
कटे हुए उत्पादों को एक साथ मिलाएं, उनमें बीन्स डालें (उनमें से मैरिनेड निकाल लें)।
मेयोनेज़ या ड्रेसिंग डालें।

घर के सदस्य एक स्वादिष्ट और त्वरित रेसिपी की सराहना करेंगे जिसमें बीन्स और खीरे एक दूसरे के पूरक हैं।

बीन और मकई सलाद रेसिपी

डिब्बाबंद सब्जियाँ - मटर, मक्का, बीन्स - कई गृहिणियों के लिए एक उपकरण बन जाती हैं, जो रिकॉर्ड समय में लोगों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करती हैं। ऐसे व्यंजन हैं जहां वे युगल या यहां तक कि तिकड़ी के रूप में कार्य करते हैं, और इससे केवल सलाद को लाभ होता है।

उत्पाद:

टमाटर में सफेद फलियाँ - 1 कैन
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
सलाद (पत्ते) - 1 गुच्छा।
मासडैम पनीर - 100 ग्राम।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

इस रेसिपी के अनुसार, सलाद लगभग बिजली की गति से तैयार किया जाता है, बीन्स और मक्का तैयार हैं, सलाद और पनीर भी।

आपको मकई से तरल निकालना होगा, और सलाद ड्रेसिंग के रूप में बीन्स से टमाटर सॉस छोड़ना होगा।
सलाद के पत्तों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें, टुकड़ों में तोड़ लें या काट लें।
सलाद के कटोरे में रखें, उसमें डिब्बाबंद सब्जियाँ डालें, बीन्स से टमाटर सॉस में अच्छी तरह मिलाएँ।
पनीर को साफ क्यूब्स में काटें और सलाद के ऊपर रखें।

तेज़, बहुत स्वादिष्ट - आपके घर को और क्या चाहिए!

सेम और टमाटर के साथ सलाद

गर्मियों का मध्य सब्जियों से भरपूर होता है; अनुभवी गृहिणियों के पास उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करने और सलाद सहित विभिन्न व्यंजनों के साथ अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार देने का समय होता है। सलाद बनाना त्वरित और आसान है जिसमें सेम और टमाटर मुख्य भूमिका निभाते हैं; क्राउटन पकवान को एक विशेष स्वाद देगा, और लहसुन सुगंध जोड़ देगा।

उत्पाद:

डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन।
टमाटर - 4-6 पीसी।
पटाखे - 1 पैकेज।
डिल और अजमोद - 1 गुच्छा।
लहसुन - 2-3 कलियाँ।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

सलाद के लिए टमाटरों को सुंदर क्यूब्स में काटें, लहसुन को प्रेस से काटें और सलाद के कटोरे में रखें।
बीन्स को पहले छान कर वहां भेजें.
साग-सब्जियों को धोएं, रुमाल (तौलिया) से थपथपाकर सुखाएं, काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।
मेयोनेज़ के साथ हल्का मसाला डालें और हिलाएँ।
जब सलाद टेबल पर हो तो क्राउटन को उस पर रखें, ऐसे में वे कुरकुरे रहेंगे।

बीन्स और मशरूम के साथ सलाद कैसे तैयार करें

गर्मियों का मध्य नई फसल वाली सब्जियों और पहले मशरूम से प्रसन्न होने लगता है, क्यों न उन्हें एक साथ मिला दिया जाए। उबली हुई सफेद फलियाँ और जंगली मशरूम एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, और सर्दियों में डिब्बाबंद फलियाँ और शैंपेनोन का उपयोग करके नुस्खा दोहराया जा सकता है।

उत्पाद:

साबुत फलियाँ - 200 ग्राम।
शैंपेनोन - 300 जीआर।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
अजमोद।
तलने के लिए वनस्पति तेल.

ईंधन भरना:

वनस्पति तेल
लहसुन - 2 कलियाँ।
1 नींबू का रस.
काली मिर्च और नमक.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

बीन्स को रात भर भिगोएँ, सुबह 1 घंटे के लिए नए पानी में उबालें और एक कोलंडर में निकाल लें।
प्याज छीलें, पतला काट लें, वनस्पति तेल में तलना शुरू करें।
गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. इसे प्याज में डालें और भूनना जारी रखें।
स्ट्रिप्स में कटे हुए शिमला मिर्च को उसी पैन में डालें। ठंडी सब्जियाँ और मशरूम।
ड्रेसिंग तैयार करें, साग काट लें।
सामग्री को मिलाएं, ड्रेसिंग के ऊपर डालें, हिलाएं और स्वादिष्टता को अलग-अलग प्लेटों में रखने का समय आ गया है।

बीन्स और गाजर के साथ बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद

निम्नलिखित नुस्खा आहार पर रहने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है: बीन्स शरीर में प्रोटीन की कमी की भरपाई करेंगे, गाजर और शिमला मिर्च विटामिन सी की भरपाई करेंगे।

उत्पाद:

लाल फलियाँ - 1 कैन।
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
बेल मिर्च - 2 पीसी। (हरा और पीला).
अजमोद।

ईंधन भरने के लिए:

जैतून का तेल।
आधे नींबू से रस.
नमक।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

मिर्च में सबसे अधिक समय लगता है; उन्हें छीलने, डंठल और बीज निकालने और साफ स्ट्रिप्स में काटने की आवश्यकता होती है।
बीन्स को छान लें और एक गहरी प्लेट में रखें। वहां कटी हुई मिर्च और कोरियाई गाजर भेजें।
अंत में, धोया और कटा हुआ अजमोद डालें।
ड्रेसिंग के लिए: तेल में आधा नींबू का रस निचोड़ें, नमक डालें, मिलाएँ।

एक और भूमध्यसागरीय शैली का सलाद तैयार है; आपका परिवार चमकीले रंगों और कम चमकीले स्वाद के बहुरूपदर्शक से प्रसन्न होगा!

लाल बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद

बीन्स की सभी किस्मों में से, लाल बीन्स को सबसे स्वस्थ माना जाता है, उनमें सबसे अधिक प्रोटीन और बी विटामिन होते हैं। इसके अलावा, वे सलाद में अद्भुत दिखते हैं, और हैम और पनीर के साथ संयोजन में, वे शाही दिखने के योग्य हैं मेज़।

उत्पाद:

डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 कैन।
हार्ड पनीर - 300 ग्राम।
हैम - 300 ग्राम।
ताजा सेब - 2 पीसी।
नमक, लहसुन (2 कलियाँ), मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

सबसे मुश्किल काम है बीन्स को पकाना, इन्हें भिगोने और उबालने में काफी समय लगता है। इस रेसिपी में, फलियाँ डिब्बाबंद होती हैं, इसलिए पकाने का समय कम से कम किया जा सकता है: आपको बस उन्हें छानने की जरूरत है।
पनीर और सेब को कद्दूकस कर लें (कद्दूकस में बड़े छेद होने चाहिए)।
हैम को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन को काट लें या प्रेस से दबा दें।
तैयार या घर का बना मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, सीज़न करें।

कैलोरी की मात्रा कम करने के लिए, आप इसके ऊपर बिना मीठा दही, थोड़ा नमक, चीनी और नींबू का रस मिला सकते हैं। यदि आप सामग्री को परतों में फैलाते हैं, उन्हें मेयोनेज़/दही के साथ फैलाते हैं तो यह सलाद बहुत सुंदर दिखता है।

सफ़ेद बीन सलाद रेसिपी

हाल के वर्षों में, गर्म सलाद तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, कभी-कभी दूसरे मुख्य पाठ्यक्रम की जगह ले लेते हैं। अगली रेसिपी में नारंगी गाजर, हरी और लाल मिर्च के साथ सफेद फलियाँ केंद्र में हैं।

उत्पाद:

सफेद बीन्स - 1 बड़ा चम्मच।
गाजर - 1 पीसी। बड़ा आकार।
हरी और लाल मीठी मिर्च - 1 पीसी।
वनस्पति तेल।
मसाले, नमक.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

फलियाँ पारंपरिक तरीके से तैयार करें - भिगोएँ और उबालें। खाना पकाने के अंत से लगभग दस मिनट पहले, नमक डालें, बीज नरम हो जाने चाहिए, लेकिन अपना आकार बनाए रखें।
प्याज़, मिर्च, छीलकर धो लें, पतले काट लें। गाजर को काट लीजिये.
एक सलाद कटोरे में अभी भी गर्म बीन्स के साथ मिलाएं, तेल डालें। अगर आपको नमक और थोड़ी सी काली मिर्च मिलानी है तो चखें।

लहसुन की एक छोटी कली तैयार सलाद में एक सुखद तीखा स्वाद जोड़ देगी।

बीन्स विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और कई सब्जियों, मांस और मशरूम के सलाद में एक अच्छे साथी हो सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में आप मेयोनेज़, बिना चीनी वाले दही का उपयोग कर सकते हैं, सॉस और फिलिंग बना सकते हैं।

सबसे कठिन काम है बीन्स को पकाना ताकि वे तैयार हो जाएं और टूटें नहीं। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, फलियों को पहले से भिगोया जाता है।
भिगोने का समय - 8 घंटे तक। हर 3-4 घंटे में पानी निकालने और नया पानी डालने की सलाह दी जाती है।
खाना पकाने से पहले पानी को दोबारा बदलना होगा। लगभग 40-50 मिनट तक बिना नमक के पकाएं, नमक डालें और 10 मिनट तक उबालें।
बीज जितने बड़े होंगे, उन्हें पकाने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

लेकिन बीन आधारित सलाद में सबसे महत्वपूर्ण चीज है स्वाद, लाभ और प्रयोग करने का अवसर।

मैं दृढ़तापूर्वक अनुशंसा करता हूं कि आप इसे आज़माएं और बीन्स और मांस के साथ सलाद तैयार करना सुनिश्चित करें। यह उचित पोषण के सभी आधुनिक मानदंडों को पूरा करता है। सलाद वास्तव में स्वादिष्ट है, और इसकी तैयारी के लिए सामग्री सरल और किफायती हैं। रेसिपी में मेयोनेज़ या अन्य हानिकारक सॉस शामिल नहीं हैं।

सलाद के लिए आप विभिन्न रंगों की डिब्बाबंद फलियों का उपयोग कर सकते हैं। तब यह उज्जवल और अधिक दिलचस्प होगा। आज मैं आपको एक बुनियादी बीफ़ और बीन सलाद रेसिपी से परिचित कराने जा रहा हूँ। अलग से, मैं आपको बताऊंगा कि आप स्नैक को नए स्वाद वाले नोट्स देकर कैसे बदल सकते हैं। शायद आपको अपना संस्करण मिल जाएगा और यह आपका पसंदीदा बन जाएगा। अब चलो खाना बनाते हैं.

बीफ़ और बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद

मीट रेसिपी के साथ बीन सलाद कैसे पकाएं

सामग्री:

डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन,
उबला हुआ गोमांस - 500 ग्राम,
अजमोद - 1 गुच्छा,
प्याज - 1 पीसी.,
टेबल सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
वाइन सिरका - 0.5 चम्मच,
चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
नमक स्वाद अनुसार,
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
हॉप्स-सनेली - 0.5 चम्मच,
लहसुन - 1 कली,
लाल बेल मिर्च - 3 पीसी।,
अखरोट (गुठली) - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सलाद तैयार करने के लिए बीफ़ को नमकीन पानी में उबालें। मांस पकाते समय, झाग हटा दें और शोरबा में मसाले अवश्य डालें: तेज पत्ता, सूखी जड़ी-बूटियाँ। आप आधा प्याज डाल सकते हैं - मांस अधिक स्वादिष्ट होगा। सलाद तैयार करने के लिए, मैं आपको नसों या वसा के बिना गोमांस के गूदे का उपयोग करने की सलाह देता हूं। ठंडे उबले मांस को स्ट्रिप्स में काटें।

कटे हुए मांस को सलाद के कटोरे में रखें। डिब्बाबंद बीन्स को एक छलनी में रखें। यदि बीन्स सॉस में हैं, तो उन्हें बहते पानी से धो लें, जिससे सॉस पूरी तरह से निकल जाए। डिब्बाबंद उत्पाद के उपयोग से बचने के लिए आप घर में बनी फलियों का उपयोग कर सकते हैं। इसे पकाना ज़रूरी है ताकि यह अच्छे से पक जाए, लेकिन बरकरार रहे। यदि आप बड़ी फलियाँ और विभिन्न रंग (सफ़ेद और लाल) लेंगे तो सलाद और भी सुंदर होगा। मैं चुनाव आप पर छोड़ता हूं। धुली हुई फलियों को छलनी पर रखें और पानी निकल जाने दें, फिर सलाद के कटोरे में डालें।

लाल शिमला मिर्च को डंठल और बीज से छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। इस सलाद के लिए केवल लाल मिर्च ही उपयुक्त हैं। विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च का स्वाद एक-दूसरे से भिन्न होता है। यह लाल बेल मिर्च है जो हमारे सलाद को तैयार करने के लिए सबसे उपयुक्त है।

काली मिर्च को सलाद के कटोरे में रखें। अब बारी है हरियाली की. अजमोद की पत्तियों को खुरदरी मोटी शाखाओं से निकालें और बारीक काट लें। सलाद के कटोरे में कटी हुई सब्जियाँ डालें। यदि आप धनिया मिलाते हैं, तो सलाद नए रंगों के साथ "चमक" जाएगा और स्वाद में जॉर्जियाई व्यंजनों के करीब होगा।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और एक कटोरे में रखें। सिरका और चीनी डालें, हिलाएं और 10 मिनट तक खड़े रहने दें। अचार वाले प्याज को बहते पानी के नीचे धो लें। किसी भी अतिरिक्त नमी को सूखने दें और इसे बाकी सामग्री में मिला दें।

ड्रेसिंग के लिए, वनस्पति तेल, वाइन सिरका (आपको कुछ बूंदों की आवश्यकता होगी), और एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं। थोड़ा सा नमक और पिसा हुआ सनली हॉप्स मिलाएं। ड्रेसिंग को अच्छे से मिलाएं और फेंटें।

अखरोट को छांट लें और उसकी झिल्ली हटा दें। मेवों को एक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सा सुखा लें। ठंडे अखरोट के दानों को एक प्लास्टिक बैग में डालें और हथौड़े या बेलन से हल्के से थपथपाएँ। कुचले हुए अखरोट के टुकड़ों का एक छोटा सा हिस्सा सलाद के कटोरे में रखें, और बीन सलाद को सजाने के लिए कुछ छोड़ दें।

ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। बीन्स और मीट के साथ सलाद तैयार है. लेकिन अगर उसने अपना खाना खुद नहीं बनाया तो वह कैसा रसोइया है? सलाद को चखें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक या तेल डालें, फिर प्रस्तुति सलाद कटोरे में रखें और अखरोट के टुकड़ों और अजमोद की टहनी से सजाकर परोसें।

अब उन सामग्रियों के बारे में बात करते हैं जिन्हें जोड़ा या बदला जा सकता है।

सिरका। हाँ, यह वही है जिसकी हमें आवश्यकता है। इसका स्वाद टेबल व्हाइट विनेगर जैसा नहीं है। यदि आपके पास वाइन सिरका नहीं है, तो आप इसे सेब साइडर सिरका से बदल सकते हैं। स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन साधारण टेबल सिरका, मेरी राय में, बहुत उपयुक्त नहीं है।

हरियाली. सलाद बनाते समय अजमोद का उपयोग किया जाता है। आप अपने विवेक से सलाद में ताज़ा डिल मिला सकते हैं।

जैतून का तेल। इसे नियमित सूरजमुखी से बदला जा सकता है, लेकिन गंधहीन।

फलियाँ। मैं वेरेस बीन्स का उपयोग करता हूं, लेकिन आप किसी भी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। यह बड़ा हो तो बेहतर है. सलाद और भी स्वादिष्ट बनेगा.

लहसुन। बहुत से लोग लहसुन का सलाद नहीं बनाना पसंद करते हैं, ताकि उनकी आगामी व्यावसायिक बैठकें या शाम की मुलाकात खराब न हो। मैं साहसपूर्वक नोट करूंगा कि प्रस्तावित नुस्खा में लहसुन की मात्रा नगण्य है।

सलाद परोसना. मैं इसे परोसने से ठीक पहले पकाने की सलाह देता हूँ - यह रसदार और सुगंधित होगा। 5 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने के बाद, स्नैक थोड़ा सूखा हो जाता है। सलाद की सामग्री संभवतः ड्रेसिंग को सोख लेती है, लेकिन समग्र स्वाद प्रभावित नहीं होता है। इसलिए इसे कई दिनों तक तैयार किया जा सकता है.

बीन सलाद बनाने की शायद यही सभी बारीकियाँ हैं। प्रयास करें, प्रयोग करें और इस रेसिपी के अनुसार तैयार ऐपेटाइज़र पर अपनी प्रतिक्रिया साझा करने के लिए हमारे पास आएं।

: मैं शायद समय से पीछे हूँ! यह विकल्प मेरे मन में कभी नहीं आया, जो अफ़सोस की बात है। मैं 4 व्यंजन प्रस्तुत करता हूं, जिससे यह निष्कर्ष निकलता है कि आप इस आधार पर आविष्कार और आविष्कार कर सकते हैं!

लाल बीन्स और बीफ़ के साथ त्बिलिसी सलाद

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
लहसुन 2 कलियाँ
खमेली-सुनेली 1 चम्मच
डिब्बाबंद लाल फलियाँ 1 कैन
गोमांस 200 ग्राम
लाल प्याज 1 सिर
लाल शिमला मिर्च 1 टुकड़ा
अखरोट 50 ग्राम
धनिया (धनिया) 1 गुच्छा
स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
जैतून का तेल 5 बड़े चम्मच
वाइन सिरका 1 बड़ा चम्मच

निर्देश
खाना पकाने का समय 30 मिनट

1. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें. यदि प्याज "घर का बना", रसदार और मसालेदार है, तो इसे काटकर 2 मिनट के लिए गर्म पानी में डालना बेहतर है, अन्यथा प्याज का स्वाद सलाद में बाकी सभी चीजों पर हावी हो जाएगा।
2. शिमला मिर्च से बीज निकालकर स्ट्रिप्स में काट लें.
3. मांस को क्यूब्स में काटें।
4. लहसुन को काट लें या लहसुन प्रेस में डाल दें।
5. बीन्स के डिब्बे से पानी निकाल कर धो लें.
6. प्याज, बीफ, मिर्च, लहसुन, कटा हरा धनिया, तले हुए और बारीक कटे अखरोट डालें।
7. नमक, काली मिर्च और सनली हॉप्स डालें।
8. हम जैतून के तेल और वाइन सिरके से ड्रेसिंग बनाते हैं।
9. फिर से भरना. मिश्रण.

आवश्यक उत्पाद:

वील (गोमांस) - 0.5 किलो
डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 400 ग्राम
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
मसालेदार खीरे - 300 ग्राम
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
लहसुन - 1 कली
तलने के लिए सूरजमुखी तेल

तैयारी:

मांस को नमकीन पानी में पकने तक उबालें।
तैयार मांस को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
फलियों को बहते पानी के नीचे धो लें।
गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
प्याज को चौथाई छल्ले (तिनके) में काट लीजिए.
गर्म सूरजमुखी तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, गाजर और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक (मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट) भूनें।
तेल निथार लें और तली हुई सब्जियों को ठंडा होने दें।
अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
लहसुन को बारीक काट लीजिये.
एक कटोरे में कटा हुआ मांस (वील या बीफ़), मसालेदार खीरे, डिब्बाबंद लाल बीन्स, तली हुई गाजर और प्याज, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ रखें।
सावधानी से मिलाएं.

डिब्बाबंद बीन्स और मशरूम के साथ बीफ़ सलाद "गुसार्स्की"

सामग्री:
300 ग्राम उबला हुआ गोमांस
1 डिब्बा डिब्बाबंद लाल फलियाँ
डिब्बाबंद शैंपेन का 1 कैन
3 अंडे
8-10 मसालेदार खीरे
1 प्याज
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़