Что можно сделать из красителя для яиц. Натуральные красители для яиц на пасху
SHARES
Сегодня можно найти множество химических красителей ярких оттенков для яиц, но самые красивые, полезные и даже вкусные те крашенки, которые окрашены с помощью природных красителей, которыми пользовались еще наши прабабушки. Природные красители для яиц не могут дать такого яркого оттенка, как химические, но они абсолютно безвредны и способны окрасить яйца в очень нежные и красивые цвета.
Свекольный сок или красный лук. Шпинат, зелень петрушки, зверобой, плющ, матовый чай. Некоторые советы по хранению Совет 1: Прямой солнечный свет не подходит для яйца, потому что оболочка пористая. Лучше хранить яйца, защищенные от света, довольно прохладно и с тупой стороной вверх. Совет 2: Что еще более важно, яйца не подвергаются сильным изменениям температуры. Если яйцо намокло, защитная функция оболочки нарушена. Любая хорошая домохозяйка знает, что сыр и яйца в холодильнике не являются хорошими соседями - сильный запах сыра, например, может проникать через яйцо через пористую оболочку.
Как окрасить яйца натуральными красителями
Предлагаем простые и полезные советы, благодаря которым цвет скорлупы будет равномерным и более насыщенным.
- После извлечения уже окрашенных яиц из емкости, где они варились, яйца нельзя тереть полотенцем с усилием. Их следует промыть, подержав под струей теплой воды, и аккуратно просушить салфеткой или бумажным полотенцем.
- Чтобы яйца не растрескивались при окрашивании, они не должны быть холодными (из холодильника), их следует несколько часов подержать при комнатной температуре и перед окраской вымыть в теплой воде.
- Лучше отваривать яйца в толстостенном сотейнике – это убережет яйца от растрескивания. Яйца следует медленно довести до кипения и далее варить при минимальном кипении.
- После окрашивания можно протереть яйца подсолнечным маслом, тогда они приобретут потрясающий блеск.
- Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окрас скорлупы будет более ярким.
Натуральные безопасные красители - это фрукты и овощи, травы и листья, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца. Сторонники естественного окрашивания используют для этих целей: луковую шелуху, свеклу, красную капусту, шпинат, красный перец, куркуму, сафлор, отвар шиповника, зеленый чай, кофе, ягоды черники.
Совет № 3: Никогда не помещайте яйца рядом с цитрусовыми, луком и т.д. потому что тогда яйцо получает нежелательный запах. Совет 4: Всегда оставляйте яйца в упаковке или помещайте их в отделение для яиц в холодильнике. Холодная цепь из холодильной полки магазина в домашний холодильник никогда не должна прерываться. Если срок продажи истек, яйца должны быть в холодильнике!
Желток: бледный или довольно золотисто-желтый? Когда дело доходит до цвета яичного желтка, потребители не согласны. Потребительские опросы в Европе показывают четкое разделение на север и юг: в то время как скандинавы и британцы используются для деликатных желтых желтков, золотисто-желтые желтки предпочтительны в Австрии и во всем Средиземноморье.
Красить можно и в процессе варки, добавляя красящие ингредиенты в воду (вода должна полностью покрывать яйца), а можно и покрасить уже вареные яйца, тогда сначала нужно сделать красящий раствор (прокипятить с водой красящие овощи, фрукты или специю), а после - покрасить в нем яйцо (минимальное время окраски 30 минут, но можно продержать и всю ночь).
Как цвет попадает в яйцо? Цвет яичного желтка напрямую зависит от кормления: цыплята, которые летом занимают много зеленого корма, откладывают яйца с сильным желтком. Триггеры - это так называемые каротиноиды, которые встречаются в природе почти везде, где они превращаются в желтый или оранжево-красный цвета. Если цыплята не получают каротиноидов через корм, они откладывают яйца с бесцветным желтком, которые не получают потребителем.
Каротиноиды для здоровья. Желание сильного желточного цвета, но также имеет исторический фон. Бледные желтки всегда были признаком того, что условия для курицы не идеальны. Либо цыплята болели, страдающие от кириллицы, либо корм не содержал каротиноидов.
Желтый цвет
Желтый цвет яиц получается в том случае, если отварить их в воде с добавлением луковой шелухи, моркови, семян тмина или ромашки. Более интенсивный цвет получается на желтых или коричневых яйцах. Ромашка дает нежный желтый цвет, ее можно отварить и процедить или варить яйца вместе с пакетиками ромашки аптечной.
Красивый желтый желток - здоровый цыпленок Итак, желание потребителя золотисто-желтого желтка также полезно для здоровья цыплят. Корм животных обновляется с минимальным количеством каротиноидов для достижения желаемого цвета желтка. Почему фламинго являются красными фламинго восхищают каждого посетителя зоопарка ярким оранжевым оперением. Но что, если цвет медленно исчезает с перьев? Тогда причина кроется в пищу: у животных нет определенного красителя, который они собирают в дикой природе с крошечными ракообразными.
Лосось и форель естественно питаются и этими ракообразными. Затем каротиноиды хранятся в мышцах рыбы и приводят к «цвету лососевого красного» мяса. Цвет лосося варьируется в зависимости от сезона и количества ракообразных в водах. Красители влияют на репродуцирование Фоллуинг-оперение фламинго не только исчезает у зрителя, но воспроизведение благородных птиц вне баланса. Поведение спаривания фактически связано с красочным оперением. Еще более серьезным является недостаточный запас каротиноидов для лосося.
Пример 1: Куркуму варить 15 минут в воде и погрузить яйца.
Пример 2: Для приготовления красителя нужно взять 1 литр воды, по 3 столовые ложки порошка куркумы и тертой красной моркови, варить 30 минут.
Оранжевый цвет
Оранжевый цвет яиц- сок апельсиновой цедры, сок мандариновой цедры, паприка, сок красной моркови.
Пример 1: 4 ст. ложек паприки нужно варить 30 минут в кастрюле со стаканом воды, после этого поместить в отвар яйца.
Даже если он работает с спариванием, оплодотворенные яйца рыбы умирают без защитного красителя. Поэтому пища этих животных обновляется природным каротиноидным астаксантином. Даже небольшие количества приводят к окрашиванию, специфичному для конкретного типа, и обеспечивают повторное воспроизведение.
Сегодня известно около 650 каротиноидов, без которых в природе не было бы никакой жизни. Они вызывают, например, желтый или оранжево-красный цвет фруктов и овощей, но также великолепие цветов или какую-то красочную одежду в животном мире. В случае каротиноидов бескислородные каротины и ксантофиллы, содержащие кислород, такие как, например, кантаксантин, в основном дифференцированы.
Пример 2: Замочить сваренные горячие яйца в морковном соке с добавлением куркумы (пропорции произвольные и зависят от того, какой оттенок вам больше нравится).
Коричневый цвет
Коричневый- Березовые листья, черный чай, кофе. Необходимо заварить крепкий кофе или чай и отварить в нем яйца.
Люди и животные не могут сами формировать каротиноиды, но полагаются на диетическое потребление. По оценкам, около трех тонн в секунду этих жизненно важных веществ производится в природе. Защитная функция в организме Каротиноиды не только обеспечивают красители, но и выполняют важные задачи в качестве защитных и регулирующих агентов в организме человека и животных.
Вы хотите узнать, все еще ли яйцо? Это легко узнать. Яйца длинные - по природе. Потому что в яичном белке плавают антибактериальные вещества, которые держат яйцо свежим. После укладки яйцо подходит для потребления в течение примерно четырех недель. Приготовленный твердый, его также можно хранить в холодильнике в течение двух недель.
Красно-кирпичный - Луковая кожура.
Пример: На 3 литраводы нужно взять 4 стакана луковой шелухи и кипятить в течении часа. Чем больше луковой шелухи, тем насыщеннее получится краситель. Закладываем яйца и отвариваем в полученном красителе. Для получения лилового оттенка нужно сделать все то же самое с кожурой красного лука.
Красный цвет
Красный, красновато-малиновый – отвар коры вишни или веток вишни.
Но откуда вы знаете, если яйцо еще свежо? По крайней мере, не из-за цвета желтка. Это иногда темнее и ярче, но это ничего не говорит о свежести. Корм для цыплят обычно смешивают с каротиноидами. Это растительные цвета, содержащиеся в свежей траве и различных овощах. В зависимости от того, сколько из этих натуральных красителей находится в рационе, желток более или менее желтого цвета до красноватого цвета.
Когда яйцо будет свежим, вы не услышите звук, когда вы его слегка встряхните. В случае старых яиц, с другой стороны, яичный белок тоньше, и это вызывает смешок при встряхивании. Если вы положите свежее яйцо в воду, оно опустится на землю и останется там. Старшие яйца содержат больше воздуха, они выпрямляются в воде. Если яйцо даже плавает на поверхность, оно несъедобно.
Пример: Отварить кору или веточки вишни, дать настояться несколько часов (лучше проварить и оставить на ночь) , обязательно процедить, варить в этом настое яйца. Если отвар коры вишни сделать слабым, соответственно яйца окрасятся в розовый оттенок.
Розовый цвет
Розовые и сиреневые оттенки - Черника, брусника, клюква (замороженные или в виде сока), малина, смородина, вишня, краснокочанноя капуста. В соке можно замочить уже вареные яйца.
Если вы открываете новое яйцо, желток выпирает вверх, яичный желток и яичный белок четко разделяются. В более старых яйцах желток льстец и смешивается с яичным белком на краю. Даже вареные яйца показывают свой возраст. Для свежих яиц желток находится посередине, а более старые - на краю. Кроме того, можно распознать большую воздушную камеру, более старые яйца, даже в приготовленном состоянии.
Декларация согласия на использование плагинов для социальных сетей
Вы хотите использовать модуль расширения, который предлагается в качестве услуги в социальной сети. Передача данных возможна, даже если соответствующий социальный плагин не нажат. Окраска пасхальных яиц - это весело и легко. Любой, кто сам красит свои пасхальные яйца и с натуральными материалами, такими как луковые шкуры или морковь, также избегает нездоровых красителей.
Зеленый цвет
Зеленый - Сушеный шпинат, петрушка, крапива, плющ, отвар черники
Пример 1: На 2-3 яйца и 0,5 литра воды возьмите примерно пригоршню сушеной мать-и-мачехи, папоротника-орляка или морковной ботвы.
Пример 2: Отварить яйца с настое сушеной крапивы (на литр воды 3 ст л измельченной крапивы).
Вы можете легко обойтись без синтетических цветов, которые обычно делают пасхальные яйца из блеска супермаркета: с натуральными материалами, такими как луковые шкуры, морковь, свекла, куркума, шпинат и коже, вы можете легко производить натуральные цвета самостоятельно и натуральные цвета, такие как желтый, зеленый, Магия красного и фиолетового.
Раскрашивание пасхальных яиц: так вы делаете цвета из натуральных материалов
Со следующими натуральными материалами вы можете покрасить свои яйца естественным путем. Каждый из следующих рецептов создает варево, в котором вы затем готовите пасхальные яйца, чтобы покрасить их. Следующее к цветам. Сделано цвет для золотисто-желтых пасхальных яиц!
Пример 3: Для получения зеленого оттенка яиц можно использовать свежий отвер черники. На 1л отвара черники – 2-3 полные чайные ложки порошка куркумы. Куркуму, во избежание появления комков, предварительно растереть с водой в небольшой посуде и только потом поместить в отвар черники.
Пример 4: Шпинат разрубаем мелко (замороженный тоже годится), заливаем с водой, чтобы покрыла. Варим 30 минут и даем остыть.
Лук очищает цвет пасхальные яйца золотисто-коричневый
Цвет пасхальных яиц с куркумой. Приготовьте по крайней мере несколько старых луковых шкур в пол-литра воды в течение приблизительно 20 минут. Вот как вы получаете цветной тампон, где вы можете покрасить пасхальные яйца золотисто-коричневого цвета.
Морковь - конечно оранжево-желтый
Добавьте 250 г нарезанной моркови в один литр воды и тушите в течение 30-40 минут.Красивые пасхальные яйца естественно зеленые - со шпинатом
Очистите от трех до четырех клубней свеклы, а затем тушите в течение 30-45 минут, покрытых - готовые пивные цвета пасхальных яиц красного до фиолетового. Для зеленых пасхальных яиц покрыть около 300 граммов шпината водой и варить 30-45 минут. 
Березовые листья - светло-желтый
Вскипятите один литр воды с около 30 граммами листьев березы и кипятите в течение десяти минут. В этой красной пене ваши пасхальные яйца становятся ярко-желтыми.Синий цвет
Голубой, фиолетовый - Черника, брусника или голубика (ягода должна быть замороженной с прошлого года), ягоды бузины, листья краснокочанной капусты - отвар будет красным, но яйца окрасятся в синий цвет.
Выберите правильный горшок для окраски
Положите 30-50 граммов кофейного порошка в горшок с двумя литрами воды и тушите около 20-30 минут. 
Если возможно, используйте старый эмалевый горшок, так как иногда не все остатки краски могут быть удалены. В горшках из нержавеющей стали цвета могут меняться.
Сделать цвет из натурального материала
Осторожно вымойте яйца с помощью губчатой ткани перед окрашиванием, чтобы удалить остатки мусора и избежать неравномерного окрашивания. Чтобы оставить отпечатки пальцев на цветных яйцах, вы перемещаете яйцо во время процесса окраски только ложкой. 
Подготовьте краску как указано выше или как указано в фотогалерее. Добавьте одну столовую ложку уксуса в воду, чтобы яйца лучше поглощали цвет.
Пример: На 0,5 литра воды взять 2 небольших головки краснокочанной капусты и 6 ст л 9% уксуса. Капусту мелко порезать, залить горячей водой, добавить уксус. В этот состав погрузить сваренные яйца и оставить на пару часов. Для получения более глубокого цвета яйца лучше оставить на ночь.
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:
Красить и варить пасхальные яйца
Приготовьте свои пасхальные яйца в течение десяти минут в соответствующем цветном бульоне. Если вы хотите получить как можно более однородный цвет, сначала просеивайте бульон и готовите яйца без частей растения. Если вы оставите их в воде, это вызовет интересные узоры на яйцах.
Время от времени перемещайте яйца, чтобы сделать кожуру равномерно окрашенной. Если интенсивность цвета должна увеличиться, пусть пасхальные яйца после времени приготовления немного дольше в ванне с холодным крашением. Осторожно погладьте окрашенные пасхальные яйца чистой чистой тканью. Если вы хотите, вы можете теперь вырезать узоры в краске с помощью ватного тампона, смоченного в уксусе или концентрате лимонного сока: краска растворяется в области, обработанной кислотой.
Сосна - символ здоровья.
Черный цвет - цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Голубь - символ души.
Сеточка - символ судьбы.
Белый цвет - начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка - символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок - символ силы.
Точечки - символ плодородия.
Сливы - символ любви.
Хмель - символ плодородия.
Любая ягодка - символ плодородия; матери.
Цветочки - символ девичества.
Старинная традиция украшать пасхальными яйцами праздничный стол и дарить их близким людям сохранилась до настоящего времени. В давние времена яйца на Пасху окрашивали только с помощью растительных красок. Сегодня специальные средства можно купить в магазинах и на рынках. Правда, перед хозяйками всегда встает вопрос: “Стоит ли это делать?” Ведь они, наверняка, изготавливаются с применением химических соединений, которые негативно отражаются на здоровье. Поэтому, лучше натуральные красители сделать самостоятельно из природных материалов.
Краскии, приготовленные в домашних условиях своими руками, не только совершенно безопасны для организма, но, зачастую, и полезны. Они не вредят качеству яиц и при окрашивании придают им красивый и нежный тон. Давайте заботиться о здоровье близких и самостоятельно делать красители из продуктов, которые подарила нам природа.
Как сделать натуральный краситель для яиц в домашних условиях
Цвет красной охры получится, если взять 4 большие горсти сухой луковой шелухи и сварить ее в литре воды. Шелуху кипятить необходимо от 10 до 60 минут. Время варки зависит от предполагаемого цвета – чем дольше кипячение, тем насыщенней получится красящий раствор. Затем, отвар необходимо процедить и уже в нем сварить яйца.
Цвет позолоты получится при добавлении в луковый отвар двух столовых ложек куркумы или такого же количества настойки шафрана. В током цветном растворе необходимо сварить яйца.
Темно коричневый цвет придаст яйцам крепкий кофе, в котором их, также, нужно варить от 10 до 20 минут.
Светло-коричневый цвет придаст крепко заваренный черный чай — в нем яйца можно сварить или подержать уже вареные несколько часов.
Оранжевый, даст свежевыжатый морковный сок, в который необходимо опустить еще горячие отварные яйца.
Разные оттенки розового цвета можно получить, если вареные яйца подержать в соке клюквы, клубники или свеклы.
Синий цвет яйцам придаст сок черники или размятые в пюре черничные ягоды.
Нежный лавандовый получится, если взять готовый виноградный сок темного цвета и опустить в него отварные яйца минимум на 4 часа.
Фиолетово-лавандовый цвет можно сделать, если приготовить настой сухих цветков фиалок (стакан цветов на два стакана горячей воды). Затем, этот концентрированный раствор необходимо «разбелить» щепоткой лимонной кислоты или несколькими каплями свежего сока лимона. В приготовленном красителе яйца выдерживаются несколько часов до достижения требуемого оттенка.
Изумрудно-зеленый цвет получится, если в фиалковый настой вместо лимонной кислоты добавить чайную ложечку пищевой соды. Яйца в этот раствор кладутся уже отваренные.
Красивый зеленый цвет дает и свежий сок шпината – в нем отварные яйца можно держать до 12 часов.
Нежно-зеленые яйца получатся при варке их в настое аптечной сухой крапивы.
Желтыми яйца станут в отваре сухой ромашки. Цветки сначала нужно настоять в горячей воде, а потом сварить в ней яйца.
Пурпурно-красный цвет получится, если заварить крепкий чай «каркаде», а затем, в нем сварить или настоять уже отварные яйца.
И это далеко не все цвета и оттенки, которые можно получить из натуральных продуктов, которые всегда у нас под рукой. А какие краски готовите Вы? Делитесь с нами в комментариях.
