คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเครื่องเทศกระวาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเครื่องเทศกระวานกานพลูและทิงเจอร์บอระเพ็ด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเครื่องเทศกระวานเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้แต่ในอินเดียก็ใช้ในการทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ภาวะสุขภาพของมนุษย์โดยรวมรวมถึงภูมิคุ้มกันขึ้นอยู่กับการทำงานของมัน ดังนั้นชาวเมืองนี้จึงบริโภคมันทุกวันโดยเติมลงในอาหารทุกจาน

แน่นอนว่าชาวเอเชียไม่ทราบคุณสมบัติโครงสร้างทั้งหมดของร่างกายของเราและไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมสุขภาพของพวกเขาจึงดีขึ้นหลังจากรับประทานพืชชนิดนี้เพียงระยะเวลาสั้น ๆ เมล็ดกระวานมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร แต่พวกเขาเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่า ส่งผลดีต่อพวกเขา

การใช้กระวานในยาแผนโบราณและข้อห้าม

กระวานมีประโยชน์อย่างไรในการแพทย์แผนโบราณและมีข้อห้าม? เมล็ดของพืชชนิดนี้มีความเข้มข้นสูง เติมลงในอาหารและเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อย นี่คือการรักษาด้วยสมุนไพรนี้ ในการแพทย์พื้นบ้าน จะมีการผสมกับพืชชนิดอื่นเพื่อเพิ่มผล ตัวอย่างเช่นเพื่อทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติจะใช้กระวานเขียวเป็นยาโดยเติมยี่หร่าและยี่หร่าลงไป

เครื่องปรุงรสกระวาน: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

มีคุณสมบัติที่ดีอย่างหนึ่งคือกำจัดเมือกออกจากร่างกายจึงใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบ หอบหืด หวัด และโรคไวรัสอื่น ๆ

น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในพืชชนิดนี้ช่วยให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ช่วยทำความสะอาดเลือดของสารอันตราย สารพิษ สลายไขมัน และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ด้วยเหตุนี้การทำงานของตับและตับอ่อนจึงดีขึ้น อีกทั้งยังมีส่วนช่วยให้การทำงานของถุงน้ำดีและไตเป็นปกติ แต่คุณสมบัติเชิงบวกของมันไม่ได้จบเพียงแค่นั้น: ช่วยปรับปรุงการมองเห็น, ทำให้ระบบประสาทเป็นระเบียบ, ผ่อนคลาย, บรรเทาความเหนื่อยล้าเรื้อรังและไม่แยแส มันยังใช้ในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า: เมื่อใช้ร่วมกับวิธีอื่นก็ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

แต่นี่ไม่ได้จบรายการคุณสมบัติเชิงบวกที่เครื่องปรุงรสกระวานมีคุณประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายได้รับการพิสูจน์มาเป็นเวลานาน มันมีผลประโยชน์ และอ้างว่าเป็นอันตรายต่อร่างกายไม่ถูกต้อง ความจริงก็คือมีข้อห้ามซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง ในระหว่างนี้ เรามาพูดถึงคุณสมบัติเชิงบวกของกระวานกันต่อไป ดังนั้นจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง: ต้องขอบคุณมันที่ทำให้ความสนใจดีขึ้น ประสิทธิภาพทั้งทางร่างกายและจิตใจก็เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการปวดศีรษะและมักถูกทรมานด้วยไมเกรนไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องเทศนี้ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน ปวดข้อ และไม่สบายที่เกิดจากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เครื่องเทศยังมีประโยชน์สำหรับอาการเจ็บป่วยของระบบทางเดินปัสสาวะ

เครื่องปรุงรสประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก: ที่อยู่ในกลุ่ม B, แคลเซียม, เหล็ก, สังกะสี, ฟอสฟอรัส ในความเป็นจริงคุณสามารถแสดงรายการสิ่งที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในโรงงานได้เป็นเวลานาน แต่ทำไม? คุณสามารถตรวจสอบคุณสมบัติทางยาได้ด้วยตัวเองโดยการบริโภคเครื่องเทศเป็นประจำ

ข้อห้าม

ตอนนี้เรามาพูดถึงข้อห้าม แทบจะไม่มีเลย จริงอยู่ที่มีคนที่ไม่ยอมรับความแตกต่างเป็นรายบุคคล ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศกับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและลำไส้ (แผลพุพองการกัดเซาะ ฯลฯ )

สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องรับประทานเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง เนื่องจากไม่ทราบว่าร่างกายของเด็กจะมีปฏิกิริยาอย่างไร ในเรื่องนี้มีคำถามเกิดขึ้น ในรูปแบบต่างๆ ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้ได้ในขณะนี้โดยการอ่านข้อมูลที่เป็นประโยชน์

กระวานมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร?

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องเทศต่อร่างกายโดยรวมแล้วและตอนนี้เราจะตอบคำถามว่ากระวานมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร เครื่องเทศช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและลดอาการปวดในช่วง PMS นอกจากนี้ยังเป็นยาโป๊ด้วย จึงเพิ่มความใคร่ เพิ่มความใคร่ และทำให้ผู้หญิงมีเสน่ห์ทางเพศมากขึ้น

ผู้หญิงควรใช้กระวานบดอย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณสามารถชงชาและเพิ่มลงไป:

• กระวาน;
• วนิลา;
• ขิง;
• บาล์มมะนาว

เอ ? ง่ายมาก. คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่ากันแล้วเติมน้ำร้อน ปล่อยให้มันชงประมาณ 15-20 นาที พร้อม. ด้วยการดื่มเครื่องดื่มนี้ทุกวัน คุณสามารถสังเกตเห็นการปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณภายในระยะเวลาอันสั้น

คุณยังสามารถเพิ่มเมล็ดกระวานลงในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางได้ ด้วยเหตุนี้:

• ผิวจะอ่อนเยาว์ลง
• ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบเนียนขึ้น
• มีการผลิตคอลลาเจนอย่างแข็งขัน
• รูขุมขนได้รับการฟื้นฟู
• รากผมและเส้นผมแข็งแรงขึ้นและเริ่มยาวเร็วขึ้น

โดยวิธีการที่เชื่อกันว่ากระวานช่วยให้ตั้งครรภ์ได้ แน่นอนว่าไม่ใช่ยาวิเศษที่ส่งเสริมการปฏิสนธิอย่างรวดเร็ว แต่เนื่องจากเครื่องเทศช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและกำจัดโรคต่างๆ จึงเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์

คุณสมบัติการรักษาของกระวานสำหรับผู้ชาย

คุณสมบัติการรักษาของกระวานสำหรับผู้ชายนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป ต้องขอบคุณพืชที่ทำให้ร่างกายมีความยืดหยุ่นมากขึ้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมผู้ชายจึงมักถูกใช้โดยประสบปัญหาการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง

เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่ออายุมากขึ้นผู้ชายหลายคนก็เริ่มมีอาการต่อมลูกหมากอักเสบ เพื่อป้องกันโรคนี้คุณต้องใช้กระวาน หากโรคเกิดขึ้นแล้ว ควรใช้เครื่องเทศเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพเพิ่มเติมในการรักษาที่ซับซ้อน

เครื่องเทศอื่น:

• เพิ่มความใคร่;
• เพิ่มความแรง
• ช่วยเพิ่มกิจกรรมทางเพศ

อย่าใช้ในปริมาณมากโดยหวังว่าจะได้ผลดีกว่า ทุกอย่างควรอยู่ในการดูแล และเป็นการดีกว่าที่จะไม่เพียงแค่เพิ่มเครื่องเทศลงในอาหาร แต่ยังสร้างทิงเจอร์และเครื่องดื่มจากมันด้วย คุณสามารถดื่มนมอุ่นกับน้ำผึ้งและกระวานบดได้ทุกวัน ดีต่อสุขภาพมาก

วิธีรับประทานกระวานเพื่อลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร

กระวานยังสามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้ วิธีทานกระวานเพื่อลดน้ำหนักมีสูตรอะไรบ้าง? เราจะบอกคุณเกี่ยวกับหลาย ๆ

ในการชงชาคุณจะต้อง:

• ชาเขียว 1 ช้อนชา
• 10 เม็ดกระวาน;
• น้ำเดือดหนึ่งแก้ว

กระวานช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ส่วนชาเขียวช่วยเร่งการเผาผลาญและป้องกันการดูดซึมไขมัน

สูตรชาอื่นสำหรับการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พริกไทยดำ 4 เม็ด;
• น้ำ 2 ลิตร
• 2 ฝักกระวาน;
• อบเชยเล็กน้อย
• ขิง;
• ชาดำ 5 ช้อน;
• ช้อนน้ำผึ้ง

ใส่ทุกอย่างที่ระบุไว้ข้างต้น ยกเว้นชาและน้ำผึ้ง ลงในน้ำร้อน แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทชาลงไป ยกลงจากเตาแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที เสร็จแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมน้ำผึ้ง รับประทานหลังมื้ออาหาร

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีเตรียมเครื่องดื่มกันดีกว่า เอา:

• น้ำเดือด 1.5 ลิตร
• น้ำมะนาว;
• เมล็ดปรุงรสบดหนึ่งช้อนชา
• สะระแหน่;

สับสะระแหน่ เพิ่มลงในน้ำมะนาว และเพิ่มกระวาน เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่าง เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งลงไป

และที่นี่ . เอา:

• เมล็ดกาแฟบดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผงเครื่องเทศ¼;
• น้ำ 150 มล.
• น้ำนม;
• น้ำตาล.

ผสมเครื่องเทศกับเมล็ดกาแฟแล้ววางบนไฟอ่อน ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้น ให้เอาออกแล้วต้มของเหลวอีกครั้ง ความเครียดมัน เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการทำทิงเจอร์โดยใช้วอดก้าสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำคือเทส่วนผสมที่เลือกด้วยแอลกอฮอล์เข้มข้น และรอจนกระทั่งของเหลวอิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามิน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ กลิ่น สี รสชาติ และ/หรือคุณสมบัติในการรักษาของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่จะใช้เพิ่มคุณค่าให้กับวอดก้า

เมื่อตัดสินใจว่าจะทำทิงเจอร์เพื่ออะไร คุณสามารถเพิ่มผลไม้ ผลไม้ เบอร์รี่ ผัก สมุนไพร ผลไม้รสเปรี้ยว เมล็ดผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ สมุนไพร ถั่ว ชิ้นส่วนของพืชสมุนไพร ฯลฯ ลงในวอดก้า ลักษณะทั่วไปของเหล้าวอดก้า: ความแรง - 38-45°, ความจุน้ำตาล - สูงถึง 30% นั่นคือทิงเจอร์ไม่หวานเหมือนเหล้าโฮมเมด แต่ในขณะเดียวกันก็มีแอลกอฮอล์มากกว่า

ระยะเวลาการให้ยามีตั้งแต่หลายวันถึง 6 สัปดาห์ ในบางสูตรอาหาร ระยะเวลาในการชงสามารถสั้นลงได้ (7-10 วัน) โดยการอุ่นเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 50-55°C ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบขององค์ประกอบ ทิงเจอร์วอดก้าแบบโฮมเมดถูกใช้เหมือนแอลกอฮอล์ทั่วไปซึ่งมีรสชาติแตกต่างกันออกไป หรือใช้เป็นยารักษาโรคสำหรับการถู บีบอัด หรือการบริหารช่องปาก

ทิงเจอร์กระวาน

แอลกอฮอล์เข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดที่ยอดเยี่ยม ในการทำเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

• วอดก้า - 0.5 ลิตร
• เม็ดกระวาน - 4 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำกลั่น - 0.5 ลิตร

ก่อนใช้งาน ทิงเจอร์กระวานจะถูกทิ้งไว้สองสามวันในที่เย็นและแช่เย็น

ทิงเจอร์เชอร์รี่

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติที่ถูกใจสีสันที่หลากหลายและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน ส่วนประกอบทิงเจอร์:

• วอดก้า - 1 ลิตร
• เชอร์รี่สด - มากเท่าที่จำเป็นเพื่อเติมขวดขนาด 3 ลิตรที่คอ
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

ล้างเชอร์รี่ใต้น้ำไหล ตากแห้ง แล้วใส่ในขวดที่สะอาด ผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยแอลกอฮอล์ 40 องศา ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในห้องมืดและเย็น

หลังจากวันครบกำหนดทิงเจอร์เชอร์รี่จะถูกเทลงในขวดอื่น เพิ่มน้ำตาลให้กับผลเบอร์รี่แล้วเขย่าให้เข้ากัน พวกเขารอ 4 วัน ในช่วงเวลานี้เชอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องบีบผ้าขาวบางแล้วเทลงในวอดก้า น้ำตาลจะกำจัดกรดส่วนเกินและปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ทิงเจอร์ "ฤดูใบไม้ร่วง"

เครื่องดื่มแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์พร้อมกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• วอดก้า - 1.5 ลิตร
• ผลไม้โรวันแดง - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ลสุกปลาย - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ใต้น้ำไหล โรวันแห้งและแอปเปิ้ลหั่นเป็นวง ลงในภาชนะ
(เคลือบฟันแก้ว) วางผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล เติมวอดก้าแล้วปิดภาชนะด้วยผ้ากอซ ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 เดือน

ทิงเจอร์ฤดูใบไม้ร่วงจะพร้อมเมื่อผลเบอร์รี่โรวันเปลี่ยนสี เครื่องดื่มจะถูกกรอง เทลงในขวดแก้วสีเข้ม และปิดผนึก

ทิงเจอร์ทะเล buckthorn

ต้องขอบคุณผลการรักษาของทะเล buckthorn ทำให้วอดก้าได้สีน้ำผึ้งและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเปลี่ยนจากแอลกอฮอล์ธรรมดาเป็นยาที่ใช้ป้องกันการขาดวิตามิน ไวรัสตามฤดูกาล และโรคหวัด

ส่วนประกอบทิงเจอร์:

• วอดก้า - 0.5 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สุก - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและคัดแยกแล้วโรยด้วยน้ำตาลบดด้วยหมุดกลิ้งหรือเครื่องบดไม้
2. วางในขวด
3. เติมวอดก้า ปิดและเขย่าให้เข้ากัน
4. แช่ไว้ 20-25 วันในห้องมืดที่อุณหภูมิ 18-23°C
5. เขย่าเครื่องดื่มทุกๆ 3-4 วันเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
6. ทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วจะถูกระบายออกจากตะกอนแล้วกรองผ่านสำลี

เพื่อลดรสชาติของทิงเจอร์ทะเล buckthorn แทนน้ำตาลคุณสามารถใช้น้ำผึ้ง 150 กรัม (ลินเด็นหรือ ดอกไม้) กลิ่นหอมของเครื่องดื่มสามารถทำให้ฉุนยิ่งขึ้นโดยเติมกานพลูหรือผิวส้มสองสามอัน

ทิงเจอร์จูนิเปอร์

มีหลายสูตรสำหรับวอดก้าผสมกับผลไม้จูนิเปอร์ ตัวอย่างเช่นเทผลเบอร์รี่สด 5 กรัมพร้อมแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ 10 วัน ความเครียดเติมน้ำผึ้งธรรมชาติ 25 กรัมเขย่า

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สองมีความหลากหลายมากขึ้น คุณต้องใช้วอดก้า 2 ลิตร:

• ผลไม้จูนิเปอร์ - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• เกลือแกง 5 กรัม
• มะรุม (ราก) - 80 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (เมล็ด) - 100 กรัม

ในระหว่างการชงเครื่องดื่ม (2 สัปดาห์) ให้เขย่าขวดเป็นระยะ กรอง เทใส่ขวด และปิดผนึก

ในสูตรที่สามจูนิเปอร์เบอร์รี่บดเป็นส่วนผสมแล้วเทแอลกอฮอล์ 1 ลิตร ทิ้งไว้ 21 วันแล้วกรอง ก่อนใช้ควรเก็บในตู้เย็นอีก 2 สัปดาห์

ทิงเจอร์กานพลูและบอระเพ็ด

ส่วนใหญ่แล้วเครื่องดื่มนี้ใช้เพื่อป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ในปริมาณปานกลางจะใช้เป็นเครื่องมือในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสมสำหรับวอดก้า 1 ลิตร:

• กานพลู - 8 ตา
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณต้องทำทิงเจอร์กานพลูด้วยการเติมผิวเลมอนเพื่อล้างผลไม้เช็ดให้แห้งและปอกเปลือก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดที่สะอาดแล้วเติมแอลกอฮอล์

ปิดฝาไนลอนแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 25-30 วัน เขย่าเครื่องดื่มสัปดาห์ละครั้ง กรองผ้าขาวบาง เติมน้ำตาลตามชอบ ก่อนใช้งานวอดก้ากานพลูจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน

ทิงเจอร์วอดก้าสำหรับการรักษาสามารถทำจากบอระเพ็ด (70 กรัม), คาลามัส (30 กรัม), เมล็ดโป๊ยกั๊ก (30 กรัม) และผักชีฝรั่ง (2 ช้อนชา) ด้วยการเติมน้ำมันโป๊ยกั๊ก (20 มล.) ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในภาชนะที่สะอาดแล้วเทวอดก้า 1 ลิตร ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ สุดท้ายกรอง ปิดผนึก และเก็บในตู้เย็น

ทิงเจอร์ "Rybatskaya"

เครื่องดื่มที่น่าสนใจและกระฉับกระเฉงที่ช่วยให้คุณอุ่นขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำหน้าที่ป้องกันโรคหวัด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• วอดก้า 40° - 1 ลิตร
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ใบกระวาน - 4-5 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 1.5-2 กรัม
• เกลือครัว - 10 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม

กระเทียมบด ผสมกับส่วนผสมแห้งที่เหลือ แล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทวอดก้าและเขย่า ทิงเจอร์ "ตกปลา" จะพร้อมใช้งานภายใน 4-5 วัน ก่อนที่จะดื่ม คุณต้องกรองด้วยผ้าลินินและทำให้เย็น

ทิงเจอร์ Barberry

แอลกอฮอล์ที่รุนแรงผิดปกติด้วยการเติมน้ำผึ้ง (กลูโคส) พร้อมรสหวานอมเปรี้ยวที่เป็นที่รู้จักของขนม Barberry สำหรับวอดก้า 1 ลิตรคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ Barberry - 3 ช้อนโต๊ะ ล. สดหรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แห้ง.
• น้ำผึ้ง - 1-4 ช้อนโต๊ะ ล.

หากคุณทำทิงเจอร์จาก Barberry สดคุณจะต้องบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดก่อนใส่ลงในขวด ผลไม้แห้งจะถูกส่งไปยังภาชนะที่สะอาดทันทีและเติมวอดก้า

ใส่เครื่องดื่มประมาณ 10-12 แก้วในภาชนะปิด เขย่าทุกๆ 3 วัน กรองทิงเจอร์เสร็จแล้วเติมน้ำผึ้ง (กลูโคส) เพื่อลิ้มรสและผสม ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 33-38 องศา เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 5 ปี

ทิงเจอร์วอดก้ากับพาร์ทิชันน้ำผึ้งและวอลนัท

ในการเตรียมวอดก้า 1 ลิตรเพื่อการรักษาคุณต้องใช้วอลนัท 2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและน้ำกลั่น 2 แก้ว ขั้นแรกให้ใส่วอดก้าลงในพาร์ติชั่นถั่วเป็นเวลา 2-3 วันจากนั้นเทลงในภาชนะอื่นแล้วกรองด้วยผ้ากอซ

ในชามแยกต่างหาก ตั้งน้ำให้ร้อน ใส่น้ำผึ้ง ผัดจนละลายหมด ผสมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งกับทิงเจอร์ เขย่า และเทใส่ขวด ปิดผนึกและเก็บในตู้เย็น

ทิงเจอร์กับถั่ว, สะระแหน่, โป๊ยกั๊ก

สูตรง่ายๆที่คุณจำได้ครั้งแรก สำหรับวอดก้า 1 ลิตรคุณต้องใช้มิ้นต์แห้ง เมล็ดโป๊ยกั๊กและเมล็ดสน 20 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมแอลกอฮอล์ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 วัน

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดไปแล้ว ทิงเจอร์จะถูกระบายออกจากตะกอน
กรองและบรรจุขวด มวลที่เหลือในขวดจะเต็มไปด้วยวอดก้า 0.5 ลิตรอีกครั้งและแช่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

สูตรง่าย ๆ สำหรับทิงเจอร์มิ้นต์กับวอดก้า

บางอย่างเช่นโมฮิโต้เข้มข้นที่มีสีมรกตที่น่าทึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ใบสะระแหน่สด (50 กรัม) และวอดก้าดีๆ 1 ลิตร ล้างใบบดเป็นเนื้อแล้วเทแอลกอฮอล์ ทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ จากนั้นกรองเทใส่ขวดแก้ว รับประทานมิ้นต์วอดก้าก่อนมื้ออาหารเพื่อเพิ่มความอยากอาหารและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกัน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นเลิศได้ภายในหนึ่งวัน ในสูตรนี้ ใบสะระแหน่จะไม่ถูกบด แต่เพียงใส่ในขวดแล้วเติมวอดก้า วันรุ่งขึ้นกรองและดื่ม

ทิงเจอร์วอดก้ามิ้นต์ที่มีรสชาติสดชื่นและกลิ่นสนเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้า - 1 ลิตร
• เปปเปอร์มินท์ - 100 กรัม
• ผลไม้จูนิเปอร์ - 12-15 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (เมล็ด) - 40 กรัม
• อบเชยป่น - 3-5 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและเทแอลกอฮอล์ หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ให้กรองและเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง ฟรุกโตส หรือน้ำตาล เก็บในขวดแก้วสีเข้มที่ปิดสนิทในตู้เย็น

ไม้ยืนต้นที่ให้ผลดีจากตระกูลขิงเรียกว่า “กระวาน” เติบโตในอินเดีย แถบเมดิเตอร์เรเนียน และในรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา กัวเตมาลา ในที่นี้เรียกว่าเมล็ดสวรรค์

ผลของพืชเป็นแคปซูลที่มีสามห้องในรูปแบบของฝักเล็ก ๆ ยาว ๆ โดยมีเมล็ดสีเนื้อเล็ก ๆ มีกลิ่นหอมมากมายอยู่ข้างใน แคปซูลมีเปลือกหนาแน่น สีเขียวอ่อนหรือเข้มกว่าเล็กน้อย

พืชจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อผลยังไม่สุกเต็มที่ผลไม้จะถูกทิ้งไว้ใต้แสงแดดเป็นระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นจึงอบไอน้ำและทำให้แห้งอีกครั้ง คราวนี้ทั้งหมด การรักษานี้ช่วยป้องกันการเปิดฝักก่อนเวลาอันควรและช่วยให้เครื่องเทศสามารถรักษารสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นได้มากที่สุด

พืชมีรสชาติหวานเกาะที่โดดเด่นพร้อมกลิ่นส้มหรือเกรปฟรุต กระวานอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยจึงมีกลิ่นหอมสดใส

สิ่งที่สามารถทดแทนได้

เมล็ดสวรรค์ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดาย หากคุณไม่มีกระวาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเหล่านั้นลงไปได้ซึ่งจะทำให้มองไม่เห็นกระวาน ดังนั้นให้เปลี่ยน 1 ช้อนชา เครื่องเทศ:

• เป็นส่วนผสมในส่วนผสมของแกงและเครื่องปรุงรสทาริมมาซาลา: ผักชี - หนึ่งช้อนชา, เมล็ดยี่หร่า - ครึ่งช้อนชา;
• สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และข้าว: ผงอบเชยและขิง - ครึ่งช้อนชา;
• สำหรับปลา: พริกไทยป่น - ครึ่งช้อนชา;
• สำหรับการอบและของหวาน: อบเชยและลูกจันทน์เทศ - หนึ่งช้อนชาที่สอง

ประเภทของเครื่องเทศ

มีเครื่องเทศสามประเภทที่ใช้ทุกที่:

• สีดำ. เมล็ดแห้งมีกลิ่นการบูรสดใสและมีกลิ่นควันเล็กน้อย พืชที่อยู่ในวงศ์ Amomum และสกุล Ginger เติบโตในประเทศจีนและในทวีปออสเตรเลีย เครื่องเทศทำให้มีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว และเครื่องเทศอื่นๆ ในอาหารก็จะดูสว่างขึ้น
• สีเขียว. ผลไม้สีเขียวบางมาก ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำขนม
• สีขาว. ผลไม้แห้งจากกระวานแท้ พวกเขาได้รับการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ออกไซด์เพื่อทำให้รสชาติและกลิ่นเด่นชัดน้อยลง นอกจากนี้เครื่องเทศแปรรูปยังอยู่ได้นานกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เครื่องเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีองค์ประกอบไมโครและมาโคร แร่ธาตุและไขมันที่ร่างกายต้องการ พืชมีผลการรักษาอย่างกว้างขวาง:

• ลดการอักเสบและการแพร่กระจายของการติดเชื้อ
• กระตุ้นการทำงานของระบบป้องกันของร่างกาย
• มีคุณสมบัติขับเสมหะ
• เพิ่มความอยากอาหาร
• ทำให้กระเพาะอาหารทำงานเร็วขึ้นและย่อยอาหาร
• ช่วยในเรื่องพิษ;
• ทำความสะอาดเลือดจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย
• ลดการเกิดก๊าซ
• ขจัดอาการท้องอืดและกลิ่นปาก;
• ลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ
• ปรับความดันโลหิตให้เท่ากัน
• ต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• ปรับปรุงสภาวะทางอารมณ์
• ลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความแข็งแรง
• เพิ่มความแข็งแกร่งของผู้ชาย
• เสริมสร้างการมองเห็น
• ช่วยลดอาการปวดหัว

แม้จะมีคุณสมบัติตรงกันข้าม แต่กระวานก็สามารถรับมือกับปัญหาเหล่านี้ได้ดี สิ่งสำคัญคือการใช้เครื่องเทศอย่างถูกต้องและจะนำมาซึ่งประโยชน์เท่านั้น

สำหรับผู้หญิง

กระวานแนะนำสำหรับอาการปวดประจำเดือนประจำเดือนมาไม่ปกติ, PMS รุนแรง,ลดผลกระทบของความเครียดในร่างกาย ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทางอารมณ์ และช่วยให้มีกำลังวังชา ความต้องการทางเพศของผู้หญิงดีขึ้นและน้ำหนักของเธอลดลง

กระวานช่วยเร่งการรักษาบาดแผล กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย และปรับสีผิว หลังจากมาสก์ด้วยเครื่องเทศ ผมจะหนาขึ้นและยาวเร็วขึ้น สำหรับผู้หญิงสูงอายุ เครื่องเทศจะมีประโยชน์หากพวกเธอประสบปัญหาภาวะวัยหมดประจำเดือน กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ และความเหนื่อยล้าทางจิตใจ

สำหรับผู้ชาย

กระวานเป็นหนึ่งในสารธรรมชาติที่แข็งแกร่ง ซึ่งช่วยเพิ่มความปรารถนาและระยะเวลาในการแข็งตัวของอวัยวะเพศเครื่องเทศช่วยลดความเครียดทั้งทางจิตใจและร่างกาย และยังช่วยเพิ่มความใคร่อีกด้วย

แอปพลิเคชัน

กระวานมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้ในวิธีการรักษาที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมและสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

ในการประกอบอาหาร

สูตรอาหารที่มีกระวานมีอยู่ในอาหารอินเดีย เอเชีย และตะวันออกกลาง อาหารต่อไปนี้ปรุงด้วยกระวาน:

• ของเหลวที่มีพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วชิกพีและถั่วเลนทิล);
• น้ำเกรวี่และน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์และผัก
• สูตรอาหารพร้อมมันฝรั่ง, ข้าว, ผักตุ๋น;
• สตูว์เนื้อหัวเครื่องใน;
• ไส้กรอกโฮมเมด
• ปลา;
• ผลิตภัณฑ์อบและลูกกวาด
• เครื่องดื่ม - แอลกอฮอล์ กาแฟ และชา

เครื่องเทศ “ใช้ได้ผลดี” โดยมีส่วนผสมของยี่หร่า หญ้าฝรั่น ลูกจันทน์เทศ อบเชย กานพลู และยี่หร่าเมื่อใช้ครั้งแรกไม่ควรใส่ในปริมาณมาก - รสชาติอาจไม่ปกติ หนึ่งช้อนชาวินาทีก็เพียงพอแล้ว ด้วยวิธีนี้คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของเครื่องเทศ

สำหรับการลดน้ำหนัก

แม้แต่แพทย์ยังแนะนำให้ใช้กระวานในการลดน้ำหนัก เครื่องเทศมีผลในการทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน ช่วยให้อุจจาระนิ่มและส่งเสริมการกำจัดอุจจาระที่เกาะอยู่ ขจัดของเสียและสารพิษออกจากเลือด และกระตุ้นการเผาผลาญ ด้วยเหตุนี้น้ำหนักจึงค่อยๆลดลง

ในการลดน้ำหนักคุณต้องดื่มชากระวานสูตรนี้ง่ายมาก คุณจะต้องการ:

• กระวาน - หนึ่งช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำสะอาดหนึ่งแก้ว

ชาที่เสร็จแล้วจะเมาโดยแบ่งส่วนออกเป็นหลายขนาด ก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมงคุณต้องดื่มเครื่องดื่มบางส่วน หลักสูตรนี้ใช้เวลาสองสัปดาห์ ช่วงนี้ต้องงดเนื้อสัตว์ ปลา และแป้ง กินนมและผลิตภัณฑ์จากพืชมากขึ้น

เพื่อความอ่อนแอ

กระวานสำหรับผู้ชายเป็นตัวกระตุ้นความใคร่ที่ดีเยี่ยม สำหรับการรักษาให้เตรียมส่วนผสมนมน้ำผึ้งกระวาน

คุณจะต้องการ:

• กระวานบด - หนึ่งกรัม;
• นมหนึ่งแก้ว
• ที่รัก - ตามรสนิยมของคุณ

เพิ่มกระวานลงในนมที่อุณหภูมิห้อง เคี่ยวบนไฟอ่อนจนเดือด นำนมที่นำไปต้มออกจากเตา เพิ่มน้ำผึ้งลงในนมอุ่น ดื่มแก้วหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน

สูตรอาหาร

กระวานใช้ทำเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และทรีทเมนท์อโรมาเธอราพี คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนพร้อมเครื่องเทศรสเผ็ดมากกว่าวันละครั้งเพราะอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้ ไม่แนะนำให้ใช้การบำบัดด้วยทิงเจอร์กระวานในทางที่ผิด

กาแฟกับกระวาน

คนรักกาแฟชอบที่จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับกาแฟ รวมถึงกระวานด้วย ให้รสชาติเผ็ดเผ็ดเล็กน้อย กาแฟประเภทนี้เรียกว่าจอร์ดาเนียนเพราะมีสูตรมาจากที่นั่น

คุณจะต้องการ:

• หนึ่งช้อนชาวินาที ผงกระวาน;
• กาแฟบด - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำครึ่งแก้ว (ประมาณ 150 มล.)

รวมกาแฟและกระวาน เทลงในหม้อ เติมน้ำ เก็บไว้บนไฟอ่อน เมื่อกาแฟเริ่มเดือด เกิดฟอง ยกเติร์กออกจากเตา โฟมควรจะสงบลงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้นำ Turku กลับมาตั้งไฟแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นนำกาแฟที่เสร็จแล้วออกจากเตา เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายหรือนมได้

ชากระวาน

เครื่องดื่มที่อร่อยอีกอย่างคือชากระวาน ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและการเผาผลาญมีผลสงบเงียบและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ขจัดอาการนอนไม่หลับ

คุณจะต้องการ:

• กระวาน - สี่ฝัก;
• ชาเขียว - ใบใหญ่สองช้อนชา
• ผิวเลมอนเล็กน้อย
• น้ำครึ่งลิตร

นำน้ำไปต้มด้วยไฟอ่อน เทฝักพืชลงในของเหลวที่เดือดแล้วทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นใส่ใบชาและมะนาว ต้มต่ออีกนาที สอง. ต้องนำส่วนผสมออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที ชากระวานพร้อมแล้ว ดื่มวันละครั้งไม่ร้อน

เครื่องดื่มเย็น ๆ

อีกสูตรสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่จะดับกระหายและให้พลังงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ:

• บีบมะนาว 1 ลูก
• เพิ่มสะระแหน่สดหรือแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเมล็ดกระวานหนึ่งช้อนชาลงในน้ำผลไม้
• เติมน้ำเดือดหนึ่งลิตรครึ่ง
• เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายลงในเครื่องดื่มเย็นๆ

การรวมกันนี้ยังช่วยเร่งการเผาผลาญและการเผาผลาญไขมัน

ทิงเจอร์กระวาน

คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นจากกระวานได้ ทิงเจอร์มีรสฉุนและกลิ่นเผ็ดเฉพาะ สามารถดื่มหรือใช้ภายนอกเพื่อรักษาโรคข้อได้ นอกจากนี้ทิงเจอร์ยังช่วยให้นอนหลับดีขึ้น สงบประสาท เพิ่มความแรงและบรรเทาความเครียด

คุณจะต้องการ:

• ฝักกระวาน - สองกรัม;
• วอดก้า 40% ไม่มีรส
• น้ำ - หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล – ครึ่งแก้ว

ใช้ขวดแก้วหรือขวดแก้ว เพิ่มเครื่องเทศและวอดก้า ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งเดือนในที่ที่ไม่มีความชื้นและแสงแดดไม่โดน

เชอร์เบทน้ำตาล

ในการเตรียมเชอร์เบทจะใช้ทิงเจอร์กระวานที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

• วางน้ำบนไฟร้อนปานกลางแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเดือด
• เพิ่มทรายและคนจนละลายหมด
• ปล่อยให้เชอร์เบตเย็นสนิท
• กรองส่วนผสมแอลกอฮอล์ด้วยกระวานแล้วเทลงในขวดแก้ว
• เพิ่มน้ำเชื่อม ปิดผนึกและเขย่าหลายครั้ง

เก็บเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น สำหรับการรักษาคุณต้องดื่มทิงเจอร์สี่ช้อนโต๊ะหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน

น้ำมันหอมระเหย

น้ำมันหอมระเหยจากกระวานทำให้ระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติและฆ่าเชื้อในร่างกายจากภายในนี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของการอาบน้ำเพื่อการบำบัด ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเส้นผม

น้ำมันทำให้ผิวขาวขึ้นและกระจ่างใส ขจัดสิวเสี้ยน ลดการอักเสบ ให้ความชุ่มชื้น ลบเลือนริ้วรอย เรียบเนียน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการนวดต่อต้านเซลลูไลท์

น้ำมันกระวานใช้สำหรับอโรมาเธอราพีและรักษาผื่นที่ผิวหนัง ใช้สำหรับสูดดมและบ้วนปากมีประโยชน์ในการดื่มแก้อาการเสียดท้อง น้ำมันมีราคาไม่แพง - ประมาณ 300 รูเบิลต่อสิบมิลลิลิตร

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับวิธีการรักษาอื่นๆ กระวานมีข้อห้ามในการใช้ แม้ว่าในกรณีอื่น ๆ จะมีอันตรายเพียงเล็กน้อยก็ตาม ไม่ควรใช้เครื่องเทศสำหรับ:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคกระเพาะเฉียบพลันและเรื้อรัง
• ลำไส้แปรปรวน;
• ท้องเสียเรื้อรัง
• ความดันโลหิตสูงในรูปแบบเฉียบพลัน
• การไม่ยอมรับส่วนบุคคล
• อายุไม่เกิน 7 ปี

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ควรใช้เครื่องเทศอย่างระมัดระวังในปริมาณที่น้อยที่สุดเพิ่มเครื่องเทศระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้น คุณไม่สามารถใช้เพื่อรักษาหรือรับประทานโดยไม่แปรรูปได้เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้

ทิงเจอร์กระวานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง ratafia ชนิดหนึ่งที่เติมน้ำตาลและเหล้าก่อนอาหาร เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ ผสมกับวอดก้าเนื่องจากแอลกอฮอล์สามารถฆ่ากลิ่นของเครื่องเทศได้ทั้งหมด ในสมัยโบราณในรัสเซีย ทิงเจอร์กระวานถูกใช้เป็นยาสำหรับอาการปวดข้อและการนอนไม่หลับ เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ง่ายมาก โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและมีความสุขสูงสุดจากการชิม การเตรียมทิงเจอร์กระวาน.

ส่วนผสมในการทำทิงเจอร์กระวาน:

รายการสิ่งของ:

การเตรียมทิงเจอร์กระวาน:

ขั้นตอนที่ 1: รวมวอดก้าและกระวาน

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับกระวาน เครื่องเทศประเภทนี้ช่วยเรื่องการย่อยอาหารไม่ดี เป็นหวัด หลอดลมอักเสบ ท้องอืด ไมเกรน และโรคอื่นๆ อีกมากมาย อีกทั้งยังมีคุณสมบัติในการขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ ทิงเจอร์กระวานมีประโยชน์มาก การเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยาก นำภาชนะที่คุณจะใส่เครื่องดื่มแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ในกรณีของฉันคือขวดโหลขนาดลิตรพร้อมฝาพลาสติก เมื่อเปิดเตาแล้ว ให้ตั้งกาต้มน้ำที่มีน้ำไหลเป็นประจำตั้งบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม เราลวกขวดที่ล้างแล้วและฝาพลาสติกด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้แห้ง เปิดถุงที่บรรจุเม็ดกระวานแล้วตวงเครื่องเทศ 4 กรัมบนตาชั่งในครัว ตอนนี้สิ่งสำคัญคือความแม่นยำเนื่องจากการปรุงรสจำนวนมากนี้ไม่เพียงช่วยได้ แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายด้วยอย่าเพิ่มกระวานมากกว่าที่เขียนไว้ในสูตร

วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ 4 กรัมกระวาน เปิดขวดวอดก้าแล้วเทเครื่องเทศลงในขวด เราต้องการวอดก้า 500 มิลลิลิตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ ซึ่งควรจะเป็น n น้อยกว่า 40 องศาเราปิดขวดโหลด้วยฝาพลาสติกเพื่อให้พอดีกับคอขวด และไอระเหยของแอลกอฮอล์ในวอดก้าไม่สามารถระเหยออกไปได้ วางวอดก้ากับกระวานไว้ในที่มืด 2 – 3 วันและปล่อยให้มันชง

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงน้ำเชื่อม

ปรุงน้ำเชื่อม เปิดเตาที่ระดับสูง วางกาต้มน้ำที่มีน้ำไหลอยู่แล้วนำไปต้ม ใช้กระทะก้นลึก ล้างใต้น้ำไหล ลวกด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ ปล่อยให้แห้งแล้วเทลงไป 500 มิลลิลิตรน้ำกลั่นบริสุทธิ์ ตั้งไฟบนเตาให้น้ำเดือด แล้วใช้ถ้วยตวงเทลงในกระทะที่มีน้ำ 300กรัมน้ำตาลแล้วละลาย น้ำหวานที่ได้นั้นเรียกว่า "น้ำเชื่อมเบา" และมักใช้เพื่อเตรียมทิงเจอร์ประเภทต่างๆ ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3: กรองและรวมส่วนผสม

เมื่อเปิดเตาแล้ว ให้ตั้งกาต้มน้ำที่มีน้ำไหลอยู่สูงแล้วนำไปต้ม หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ยกกาต้มน้ำออกจากเตา นำกระป๋องรดน้ำ ขวดแก้วขนาดครึ่งลิตรสองขวดที่มีฝาปิดปิดสนิท แล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือด นำผ้าพันแผลที่สะอาดฆ่าเชื้อแล้วตัดออก 20 เซนติเมตรและพับผ้าพันแผลลงครึ่งหนึ่ง นำ "น้ำเชื่อม" ที่เย็นแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อผ่านกระป๋องรดน้ำ โดยบรรจุไว้ครึ่งหนึ่งในแต่ละขวด แต่ละขวดมีประมาณ 250กรัมน้ำเชื่อม. เราไม่ถอดกระป๋องรดน้ำออกจากขวดเราวางผ้าพันแผลฆ่าเชื้อพับครึ่งไว้ที่ก้นของมัน ทิงเจอร์จะต้องเครียดเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืชอยู่ในนั้น

เปิดวอดก้าที่ใส่กระวานลงไปแล้วเทลงในกระป๋องรดน้ำอย่างรวดเร็ว เทเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยจนเกือบเต็มขวด เมื่อมีพื้นที่ว่างเหลืออยู่บนพื้นผิว 3-4 เซนติเมตร ให้ถอดกระป๋องรดน้ำออกแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อขวดที่สองทันที จากนั้นปิดขวดที่มีฝาปิดเทเหล้าเรียกน้ำย่อยลงไป มันควรจะพอดีกับคอขวดพอดี เราใช้ขวดสะอาดขวดที่สองโดยใส่กระป๋องรดน้ำเปิดขวดด้วยทิงเจอร์แล้วทำซ้ำขั้นตอนที่ทำก่อนหน้านี้ทั้งหมด - เทมันแล้วปิดให้แน่น เมื่อคุณกรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วจะต้องทำอย่างรวดเร็วเนื่องจากไอแอลกอฮอล์ในวอดก้าสามารถระเหยได้และทิงเจอร์จะไม่เข้มข้นเพียงพอซึ่งจะทำให้รสชาติเสียตามธรรมชาติและลดคุณสมบัติทางยาของมัน

เขย่าขวดด้วยทิงเจอร์สักครู่ คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับน้ำเชื่อมผสมกับวอดก้าที่ผสมไว้ ปล่อยให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วนั่งต่อไปอีกสองสามวันกับน้ำเชื่อมในที่เย็นและมืด ก่อนใช้งานให้แช่ทิงเจอร์ในตู้เย็นจนเย็น -6 – 8 องศาวี. ทิงเจอร์กระวานพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟทิงเจอร์กระวาน

ทิงเจอร์กระวานเสิร์ฟแบบแช่เย็นประมาณ – 6 -8 องศา ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเทมันลงในโถได้ คุณสามารถตกแต่งแก้วด้วยมะนาวหรือมะนาวฝาน และเติมใบสะระแหน่ 2-3 ใบลงในเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนหรือเย็น บ่อยครั้งที่มีการเติมทิงเจอร์กระวานลงในชา ​​โดยเฉพาะในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง ทิงเจอร์ช่วยกระตุ้นผ่อนคลายและให้ความแข็งแรงแก่ร่างกาย หากคุณเป็นหวัดหลังจากดื่มทิงเจอร์นี้ไปสองสามแก้วแล้ว อย่าลืมว่าคุณอาจมีอาการน้ำมูกไหลหรือไอ ทิงเจอร์กระวานเป็นยาในอุดมคติที่นำความสุขมาให้
อร่อย!

- − ทิงเจอร์กระวานช่วยแก้ท้องอืด แต่เมื่อใช้ร่วมกับยี่หร่า ขิง เปปเปอร์มินต์ และใบกระวาน ทิงเจอร์นี้ให้ประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารมากยิ่งขึ้น

- − ทิงเจอร์กระวานสามารถปรุงด้วยกลิ่นซิตรัส โดยในระหว่างแช่ ให้เติมมะนาว ส้ม ทับทิม หรือเปลือกส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้นลงในภาชนะที่ใส่วอดก้าและกระวาน

- − ในกระบวนการเตรียมทิงเจอร์กระวาน คุณไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำเชื่อม เพียงเทน้ำตาลลงในน้ำต้มสุกแล้วคนให้ละลายจนหมด เททิงเจอร์ลงในกระทะ ผสมน้ำหวานแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ แต่! โปรดจำไว้ว่าในระหว่างกระบวนการบรรจุขวดนี้ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยจะสูญเสียความแรงไป 30 เปอร์เซ็นต์

- − ทิงเจอร์กระวานในวอดก้ามีข้อห้ามสำหรับเด็ก โดยสามารถคนผงกระวานปกติ 2-3 หยิบมือ (2 กรัม) ในชาหนึ่งถ้วยแล้วดื่มร้อน จะช่วยแก้อาการท้องร่วง อาหารไม่ย่อย ไอแห้ง และหวัด

ทิงเจอร์กระวาน

วัตถุดิบ

วอดก้า 2 ลิตร, กระวาน 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

กระวานบดในครกพอร์ซเลน เทวอดก้าแล้วแช่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 วัน จากนั้นจึงเติมน้ำตาล เมื่อละลายหมดแล้ว เครื่องดื่มจะถูกระบายและกรอง

ทิงเจอร์ "BERRY" ที่ต้องการ: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดแดงและดำ, เชอร์รี่, เชอร์รี่, วอดก้า 0.5 ลิตร, วานิลลา 5 กรัม, วานิลลา 5 กรัม, ลูกเกด 50 กรัม วิธีการเตรียม ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งสนิท ถอดก้านออก เติมวอดก้าแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ แล้ว