Рецепты для готовки детей. Простые и вкусные блюда, которые можно приготовить вместе с детьми

Редко можно найти ребенка, который бы не любил помогать маме на кухне, готовить что-то интересное и лично принимать участие в создании кулинарных шедевров. Такой любовью к процессу приготовления пищи можно воспользоваться, чтобы интересно и весело провести время с ребенком практически любого возраста. Кроме того, так малыша можно уговорить почти все, что он готовит сам.

Главным правилом для любого родителя, который решил готовить вместе с детьми - приготовиться к беспорядку на кухне и настроиться на спокойную реакцию по этому поводу. Мука, разбитые яйца, разбросанные столовые приборы - все это часть нормального кулинарного процесса. А после его окончания можно вместе с ребенком навести порядки, заодно и к чистоте приучать маленького кулинара.

В зависимости от возраста ребенка, вместе с ним можно приготовить практически любые блюда. Просто роль маленького помощника в 5 лет и, к примеру, в 11 будет серьезно отличаться. Важно не запрещать детям делать то, у чему они проявляют интерес и хотят попробовать сами. Но при этом - следить за безопасностью, ведь кухня - это обязательно ножи, огонь и горячие сковородки.

Пицца - любимое лакомство всех

Так же как дети любят готовить и помогать маме на кухне, так они почти всегда готовы есть пиццу в неограниченном количестве. Поэтому каждый маленький помощник будет рад возможности приготовить любимое лакомство вместе с мамой, а потом пробовать шедевр собственного производства.

Плюсом пиццы является то, что ее можно наполнить практически любыми ингредиентами: колбаса, курица, ветчина, грибы, болгарский перец, маслины, кукуруза и многое другое. А можно разделить круг теста на несколько частей, и в каждую положить отдельные компоненты. Малыши помладше смогут аккуратно разложить все ингредиенты, а старшим детям можно дать задание нарезать колбасу или курицу.

Самым сложным моментом в приготовлении вкусной пиццы является тесто. Оно должно быть достаточно тонким, чтобы пропечься хорошенько, но при этом мягким и приятным по вкусу. Для приготовления основы под пиццу нужно взять такие ингредиенты:

• мука - 2 стакана;
• молоко - 150 мл;
• яйца - 2 шт;
• сливочное масло - 1 чайная ложка;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления теста:

1. В миске при помощи миксера нужно взбить яйца.
2. Добавить молоко, соль и растопленное масло, продолжая взбивать.
3. Постепенно добавлять в жидкость просеянную муку, размешивая ложкой до получения более плотной консистенции.
4. Когда тесто будет достаточно плотным, можно вывалить его из миски и месить еще около 10 минут.
5. Сформировать шарик из теста и раскатать при помощи скалки. Ребенку это занятие особенно понравится. Можно сделать основу под пиццу квадратной по форме противня.

Затем на сырое тесто выкладываются все ингредиенты, кроме сыра, ставятся в духовку на 15-20 минут. За это время можно натереть сыр. Детям эта часть процесса тоже нравится, хотя ее нужно выполнять осторожно, чтобы не поранить пальцы. Высыпать на пиццу сыр и запекать еще минут 5-7. Пицца готова!

Печенье из песочного теста

Песочное тесто - одно из самых простых и податливых, поэтому на нем учатся многие новички. Чтобы приготовить песочное печенье с детьми, потребуется минимум ингредиентов, усилий и времени. А если предварительно купить разные фигурки: звездочки, елочки, зверюшек, цветочки, процесс будет веселым и принесет всем участникам только удовольствие.

Для приготовления песочного печения с ребенком нужно взять:

• мука - 200г;
• сливочное масло - 100г;
• сахар - 30г;
• соль - одну щепотку.

Процесс приготовления печения очень прост. Для начала нужно соединить муку, сахар и соль, а затем постепенно растирать эту смесь с подтаявшим мягким сливочным маслом до образования однородной массы. Когда тесто примет нужную консистенцию, нужно еще немного замесить и размять его, чтобы оно было воздушным и пластичным. После этого разделить его на несколько частей, сформировать шарики и раскатать на столе.

Больше всего дети ждут возможности при помощи фигурок вырезать печенье, оставляя трафареты.

Каждое печенье нужно выкладывать на противень, который предварительно нужно застелить бумагой для выпечки.

Печенье ставится в разогретую до 180 градусов духовку, выпекается не более 15 минут. Это быстрое и простое блюдо понравится всем детям не только интересным процессом, но и вкусным результатом!

Солнечный омлет

Еще одно блюдо, которые любят многие дети, обычный омлет. Любимая часть приготовления для ребенка - венчиком взбивать яйца с молоком. Хотя, когда дети стараются делать это также быстро и легко, как мама, значительная часть массы оказывается на столе. Поэтому нужно запастись терпением и научить ребенка взбивать яйца не спеша.

Для стандартного омлета нужно приготовить:

• яйца - 4 шт.;
• молоко - 150 мл;
• сливочное масло;
• соль по вкусу.

По желанию в омлет можно добавить вареную колбасу, нарезанную соломкой, или сделать его овощным, нарезав помидоры и болгарский перец. Такие ингредиенты сделают омлет еще более ярким и аппетитным на вид.

Процесс приготовления прост:

1. В миску вбиваются 4 яйца.
2. Взбивая яйца, нужно добавить молоко и соль.
3. Смесь выливается на разогретую сковороду со сливочным маслом.
4. На большом огне прижаривается первая сторона, а в жидкий омлет можно добавить другие ингредиенты.
5. Когда первая сторона поджарилась, омлет нужно перевернуть и накрыть крышкой.

Омлет - это отличный завтрак для ребенка, а если делать его в выходной день, когда не нужно никуда спешить, можно позволить маленькому помощнику большую часть работы выполнять самостоятельно. Такое блюдо будет полезным и вкусным для каждого члена семьи.

Другими вариантами простых блюд, которые можно приготовить вместе с ребенком или даже доверить ему делать самостоятельно является мороженное с нарезанными фруктами, простые бутерброды или оладьи. Чем раньше малыш будет вовлечен в процесс приготовления пищи, тем быстрее он научится делать это легко и с минимальными последствиями для окружающей обстановки кухни.

Нарезанная ломтиками земляника и сливочный сыр - прекрасная начинка для сэндвича. Его можно съесть на завтрак или взять с собой в школу.

Действительно изысканное печенье для завтрака, которое понравится даже самым привередливым едокам.

Ингредиенты

• 1 стакан грецких орехов;
• 1½ стакана геркулеса;
• ¾ стакана цельнозерновой муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• ½ ложки пищевой соды;
• ½ пачки сливочного масла;
• ½ стакана коричневого сахара;
• 2 столовые ложки льняного семени;
• мелко натёртая цедра апельсина;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки корицы;
• ½ стакана обезжиренного йогурта;
• 1 яйцо;
• 1½ стакана фиников.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите на два противня пергаментную бумагу. На одном обжаривайте грецкие орехи в течение 8 минут, затем дайте им остыть.

В миске среднего размера смешайте геркулес, муку, разрыхлитель и пищевую соду. Отдельно миксером взбейте масло, сахар, льняное семя, цедру, соль и корицу. Добавьте йогурт, яйцо и смешайте.

Затем добавьте геркулесовую смесь, финики и грецкие орехи и ещё раз перемешайте. Выложите смесь на второй противень и запекайте около 20 минут.

Это быстрое и лёгкое сделает любой ужин незабываемым и точно избавит от желания что-то заказать.

Ингредиенты

• 400 г спагетти;
• 1 стакан замороженного горошка;
• 6 ломтиков бекона;
• 4 яйца;
• ½ стакана тёртого сыра;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки перца.

Приготовление

Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente. Затем добавьте к спагетти горох и варите ещё 2 минуты. Выньте из кастрюли пасту и горох, оставьте ½ чашки получившегося бульона.

В неглубокой сковороде обжаривайте бекон в течение 8 минут. После этого у вас останется жир. Вам понадобится 2 столовые ложки.

В миске взбейте яйца, добавьте сыр, жир, бульон, соль и перец. Смешайте пасту и бекон.

Куриная грудка, поданная с пастой пенне и брокколи, не оставит ваших домашних равнодушными.

Ингредиенты

• 2 яйца;
• ¾ стакана мелко натёртого пармезана;
• ½ стакана панировочных сухарей;
• 2 куриные грудки;
• 150 г моцареллы;
• 1½ стакана томатного соуса;
• ½ пачки пенне;
• 300 г замороженной брокколи;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль;
• молотый перец.

Приготовление

В миске взбейте яйца. В другой миске смешайте натёртый пармезан и панировочные сухари. Куриные грудки приправьте солью и перцем, затем опустите в яйцо и обваляйте в смеси пармезана и сухарей. Обжаривайте на сковороде по 2–4 минуты с каждой стороны.

Разогрейте духовку до 230 градусов. Налейте стакан томатного соуса на дно формы для выпечки. Затем выложите грудку, залейте оставшимся соусом и посыпьте моцареллой. Запекайте 15–20 минут, пока сыр не расплавится.

Пока готовится курица, отварите до состояния al dente и брокколи. Смешайте их в одной кастрюле, добавьте оливковое масло и посыпьте оставшимся пармезаном. Подавайте грудки с пенне и брокколи.

Чтобы превратить кесадилью в сбалансированный обед, подавайте её с салатом, заправленным уксусом, прованским маслом и соком лайма.

Ингредиенты

• 2 луковицы;
• 1 пучок зелёного лука;
• 2 стакана приготовленного нашинкованного куриного мяса;
• 1½ стакана тёртого сыра;
• 1 маринованный перчик халапеньо;
• ¼ стакана свежей кинзы;
• 4 лепёшки;
• ¾ стакана соуса сальса;
• ½ стакана обезжиренной сметаны.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Равномерно распределите заранее приготовленную курицу, сыр, халапеньо, кинзу и лук по лепёшке. Затем сверните её. Обжаривайте лепёшки 8–10 минут, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Затем разрежьте каждую кесадилью на две части, посыпьте зелёным луком. Подавайте с сальсой и сметаной.

Сварите и мелко нарежьте , смешайте их со сметаной, немного посолите и намажьте этим салатом чёрный хлеб. Дети могут использовать любые овощи или соусы, чтобы нарисовать лицо на этом классическом сэндвиче.

Этот простой рецепт роллов, вдохновлённый пиццей, порадует ребёнка. Приготовить роллы очень просто: возьмите лаваш, намажьте его любым соусом, добавьте мясо и салат и сверните. Затем разрежьте и красиво уложите в контейнер или на тарелку ребёнка.

Простота тоста и плавленого сыра - секрет совершенного детского блюда. Позвольте ребёнку самому приготовить сэндвич и насладиться его вкусом. Это сблизит вас и принесёт теплоту даже в самый холодный день.

Запечённый два раза картофель

Этот картофель готовится два раза, но его восхитительность при этом увеличивается в четыре.

Чтобы приготовить такой , запеките его целиком в кожуре. Затем разрежьте его вдоль, вытащите мякоть, смешайте её с фетой, брокколи, мелко нарезанной морковью и снова поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Такие блюда обычно нравятся детям, а взрослые наслаждаются лёгкостью приготовления.

Приготовление пищи - отличный вариант совместного времяпровождения с вашим чадом, которое не только развлекает, но и отлично способствует развитию ребенка. Дети разных возрастов любят это дело, ведь во время готовки можно узнать много нового - при таком-то разнообразии незнакомых предметов и продуктов питания! Главное, соблюдать меры предосторожности и внимательно следить за ребенком, если вы готовы доверить ему работу с ножом, духовкой и другими опасными вещами.

Ну что, готовы кулинарничать? Что приготовить вместе с детьми и с каких блюд начать - рассказываем подробно.

«Съедобные мухоморы»

Начнем с самого простого, что можно приготовить вместе с маленькими детьми 3-4 лет - классическую закуску «Мухоморы». Самая идея того, что из еды можно приготовить какие-то растения или предметы, уже приводит деток в восторг, а тем более такие красочные мухоморчики.

Нам нужны:

• яйца - 5 шт.;
• помидоры - 5 шт.;
• банка шпрот;
• луковица;
• майонез или сметана;
• свежая зелень.

Начинаем готовить вместе с детьми:

1. Варим яйца вкрутую: к плите ребенка подпускать рано, если он маленький, поэтому сделайте это сами заранее. Даем им остыть, чтобы дитя не обожглось.
2. Счищаем скорлупу с яиц и срезаем с них верхушки, чтобы аккуратно достать желток.
3. В мисочке измельчаем вареный желток, несколько шпрот и мелко нарезанный лук.
4. Заполняем полученной смесью яйцо.
5. Помидор режем пополам, вычищаем из них семена и надеваем на яйцо как шляпку.
6. Густой сметаной или майонезом ставим на «шляпках» крапинки. У «ножек» укладываем зелень в качестве лесной листвы.

Съедобные мухоморы готовы!

Шоколадно-банановый десерт

Закуски закусками, но больше всего детишки любят сладенькое! А что приготовить вместе с детьми из сладкого и несложного? Бананы в шоколаде! Собственно, берем:

• 2 банана;
• плитка любимого шоколада;
• деревянные палочки для мороженого;
• орехи, кокосовая стружка, кондитерская крошка - все, что найдете для украшения.

1. Растопите шоколад на водяной баньке сами - детки могут понаблюдать за процессом.
2. А дальше начинаем готовить вместе с детьми - очищаем бананы и разрезаем их поперек на две половинки.
3. В каждую половинку вставляем палочку, и окунаем банан в растопленный шоколад.
4. Смалываем орехи в блендере и посыпаем ими один банан, другой - кокосовой стружкой, и т. д.
5. Кладем на тарелку и охлаждаем в холодильнике 10 минут.

Получилась вкуснятина - пальчики оближешь!

Ленивая пицца на батоне

А вот что приготовить вместе с детьми, если нужна задачка посложнее, например, с участием духовки, для ребенка 6-7 лет? Конечно, так называемую ленивую пиццу, а по сути - горячие бутерброды. Не самая полезная, но облюбованная детьми вкусняшка, от которой ребенка за уши не оттащишь.

Нам понадобится:

• батон столовый;
• 1/4 стакана молока;
• 1 яйцо;
• кусочек сыра и колбасы;
• томатный соус или кетчуп;
• 1 помидор;
• 1 сладкий болгарский перец;
• луковица;
• свежая петрушка;
• сушеные травы;
• соль и перец - по вкусу.

Необязательно придерживаться всех перечисленных ингредиентов, ведь вы вместе с детьми можете приготовить и свою начинку - буквально из того, что в холодильнике осталось. Итак, как приготовить такую мини-пиццу с детьми:

Ленивая пицца готова!

А в этом видео дети сами готовят рулетики из лаваша и молочный коктейль - посмотрите и вы вместе с вашим ребенком, как это делается:

Кулинарии все возрасты покорны, и приобщать к ней ребенка можно в самом раннем возрасте. Тем более заниматься чем-то сообща так приятно. Сегодня мы готовим вместе с детьми. Рецепты обычных блюд в необычном исполнении читайте в нашей статье.

Каша с авторским декором

Правильный завтрак начинается с вкусной и полезной . Не секрет, что большинство детей не испытывает пламенной любви к этому блюду. Но если разрешить чаду принять участие в его приготовлении, а также оригинально украсить кашу, успех гарантирован. Здесь придется немного помочь ребенку. Сварите стакан пшена в подсоленной воде, и пока оно не разварилось, влейте немного молока. Ребенок вполне может добавить в блюдо сахар, бросить кусочек масла и перемешать крупу. Тем временем нарежьте одну половину банана кубиками, а вторую – кружочками. Пусть малыш смешает часть банана с готовой кашей, а оставшиеся банановые кружочки красиво выложит на тарелку. Из кураги и ягод можно сделать глазки на готовом блюде, а вареньем нарисовать широкую улыбку и брови. Самая добрая и аппетитная каша готова!

Живой уголок

Что можно готовить детям самим? Начинать стоит с элементарных рецептов. Отварите пару куриных яиц и разрежьте их пополам, а морковку порежьте плоскими продолговатыми ломтиками. Если ребенок уже уверенно владеет столовыми приборами, он может сделать это сам. Кладем половину яйца на лист салата желтком вниз и вставляем в него кусочки моркови в виде лапок и ушей. Из стеблей укропа сделайте усы, а из маленьких горошин – глазки. Компанию зайке составят миниатюрные канапе. В ход пойдут любые овощи: картофель, свекла, морковь, огурец. Сюда же можно добавить ломтик сыра и колбасы. Пусть ребенок нанизывает ингредиенты на шпажку, начиная с самых больших ломтиков, заканчивая самыми маленькими, чтобы получилась пирамидка. А на вершину водружаем маслину или оливку.

Болотное царство

Когда мы готовим сами, рецепты для детей нужно выбирать, исходя из их предпочтений. К примеру, бутерброды любят практически все, особенно, если приготовить их оригинально. Вырежьте из подсушенных тостов пару кружков и вложите между ними ломтики колбасы и сыра. Это заготовки для будущих лягушек. Язычком нам послужит продолговатый ломтик огурца, который мы вставим между слоями сэндвича, а глазки мы сделаем из маслин с кусочками перца. К таким сэндвичам можно сделать вкусное дополнение. Смешайте 100 г. сливочного сыра с мелко порезанным сладким перцем и оливками. Этой начинкой смазываем еще одни круглый тост и кладем сверху кусочек лосося, затем повторяем слои еще дважды. Обмазываем получившуюся башенку сыром «Филадельфия» и посыпаем рубленым укропом. Вершину украшаем кусочками цветного перца.

Творческая пиццерия

Если ребенок готовит еду сам, рецепты можно упрощать на первых порах. К примеру, для домашней мини-пиццы возьмите уже готовое слоеное тесто. Вам понадобится нарезать его частями и раскатать их в небольшие круглые основы. А украшение будущего блюда можно поручить ребенку. Для начинки возьмите вареную колбасу или сосиски, сыр, картофель, кукурузу, разноцветный перец и прочие овощи. Пусть малыш сам придумает композицию из этих ингредиентов: выложит какие-нибудь фигурки, узоры или сделает забавные рожицы животных. При этом из теста можно вылепить дополнительные детали – ушки, лапки или хвостик. Для соуса подойдет томатный соус из свежих помидоров или сметана.

Десерт с хитринкой

Разумеется, детское меню вряд ли обойдется без вкусного десерта. К тому же, это отличный шанс пристрастить ребенка к продуктам, которые он особо не жалует. Разотрите 200 г. творога с сахаром, чтобы получилась однородная масса. Предложите малышу сформировать из этого теста пирожные. Для этого нужно смочить руки в воде и скатать из творожной массы колобков или толстые колбаски. Затем хорошенько обваляйте их в кокосовой стружке. Украсить такие пирожные можно разноцветной кондитерской посыпкой, дроблеными орешками или грильяжем в шоколаде. Ваш ребенок даже не поймет, из чего сделаны вкусные пирожные и со временем полюбит есть натуральный творог вместо магазинных йогуртов.

Когда мы готовим с детьми, простые рецепты, исполненные в четыре руки, – самый эффективный способ заинтересовать и обучить ребенка новым навыкам. Его обязательно увлечет не только процесс приготовления еды, но и полезные продукты.