झटपट सलाद रेसिपी. सलाद "एक फर कोट के नीचे चुकंदर"

आज के समय में सस्ते सलाद की सबसे ज्यादा मांग है। आख़िरकार, हर दूसरी गृहिणी गर्म व्यंजन और सलाद दोनों में अपने परिवार के साथ शामिल होती है। लेकिन हर कोई हर दिन स्टेरलेट, झींगा और बीफ़ से स्नैक्स तैयार करने का जोखिम नहीं उठा सकता।

ऐसे सलाद का एक और फायदा है: उनमें से लगभग सभी को तैयार करना बहुत आसान है। अगर आप कई तरह की सब्जियां और मसाला तेल के साथ मिलाएंगे तो सलाद भी हेल्दी बनेगा. वैसे, ऐपेटाइज़र में थोड़ी मात्रा में चिकन ब्रेस्ट मिलाने से परिवार के बजट पर बहुत अधिक असर नहीं पड़ेगा।

और मैं नौसिखिया गृहिणियों को सलाह दे सकता हूं - यदि आप सलाद बनाना चाहते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक चिकन ब्रेस्ट या सॉसेज है, और उनके लिए पैसे नहीं हैं, तो आप इसे कई तरीकों से कर सकते हैं - या तो महंगी सामग्री की मात्रा कम करें , या इसे किसी सस्ते से बदलें। यदि सभी नसें और वसा हटा दी जाए तो गोमांस को सूअर के मांस से बदला जा सकता है। स्मोक्ड सॉसेज को उबले हुए सॉसेज या यहां तक ​​कि स्टोर से खरीदे गए लार्ड से बदला जा सकता है। इस प्रकार, सस्ता सलाद तैयार करने के लिए जितना हम सोचते हैं उससे कहीं अधिक विकल्प मौजूद हैं।

सस्ते सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

यह सलाद अमेरिकी व्यंजनों से हमारे पास आया है। यह एक बहुत ही सरल सलाद है जिसमें केवल दो सामग्रियां शामिल हैं - गाजर और पत्तागोभी। अमेरिका में इसका उपयोग स्टेक के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है।

सामग्री:

• पत्ता गोभी - 500 ग्राम
• गाजर - 300 ग्राम
• सेब का सिरका - 10 मिली
• काली मिर्च - 10 ग्राम
• चीनी - 10 ग्राम
• जैतून का तेल - 10 मिली
• केफिर - 10 मिली
• नींबू - 20 मिली
• नमक - 10 ग्राम

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन पत्तागोभी। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आइए सॉस बनाएं, नींबू सॉस, केफिर, सिरका, काली मिर्च, चीनी और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद को सीज़न करें

सलाद के नाम से ही पता चलता है कि पकवान की सामग्री सस्ती होगी, पकवान हल्का होगा और स्वाद दिलचस्प होगा। आप इस सलाद को तैयार करने में पूरी प्रतियोगिताएं भी आयोजित कर सकते हैं। आख़िरकार, एक नियम के रूप में, इस व्यंजन को तैयार करने में 5 मिनट से अधिक समय अनावश्यक है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• लहसुन
• मेयोनेज़
• इंस्टेंट नूडल्स - 1 पैकेट.

तैयारी:

नूडल्स के पैकेट को अच्छे से सिकोड़ें और सलाद के कटोरे में डालें। गाजरों को धोइये और छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को कद्दूकस कर लें या प्रेस से गुजारें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अपने सलाद को तीखा स्वाद देने के लिए, सलाद में नूडल्स के मसाले मिलाएँ।

बॉन एपेतीत।

हर कोई हमेशा कुछ मीठा चाहता है। यहां बस एक दुविधा है: सबसे पहले, मिठाई हमेशा स्वास्थ्य और आकृति दोनों के लिए हानिकारक होती है, और दूसरी बात, आपको उच्च गुणवत्ता वाली मिठाई के लिए बहुत सारे पैसे चुकाने चाहिए। एक अच्छा और सिद्ध विकल्प है जो एक साथ दो समस्याओं का समाधान करता है। यह सलाद स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि फल में बहुत सारे विटामिन होते हैं, और मिठाई के रूप में यह इतना महंगा नहीं है।

सामग्री:

• सेब - 2 पीसी।
• केले - 3 पीसी।
• संतरे - 2 पीसी।
• दही - 500 मि.ली

तैयारी:

हम फलों को साफ करते हैं और सलाद में दही मिलाते हैं। बॉन एपेतीत।

सलाद के पारंपरिक संस्करण में मुख्य घटक के रूप में तले हुए मांस की उपस्थिति शामिल होती है। हालाँकि, खाना पकाने का यह विकल्प एक सस्ता संस्करण है, इसलिए स्मोक्ड सॉसेज भी हमारे लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• खीरे - 3 पीसी।
• सॉसेज - 200 ग्राम
• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा
• दिल

तैयारी:

खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें. प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। डिल को बारीक काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अगर आप पत्तागोभी को क्यूब्स में काटेंगे, नमक डालेंगे और हाथ से मसलेंगे तो इस सलाद का स्वाद अलग हो जाएगा। इस तरह यह अपना रस छोड़ देगा और नमकीन हो जाएगा, जिससे डिश में तीखा स्वाद आ जाएगा।

संभवतः इस सलाद से सस्ता और सरल कोई भी चीज़ आज तक किसी ने नहीं बनाई है। कई लोगों को इसमें शामिल उत्पादों की रेंज काफी अजीब लगेगी। हालाँकि, चिंता न करें, आपको यह समझने के लिए इसे पकाने की ज़रूरत है कि यह आपके परिवार के खाना पकाने के लिए कितना उपयुक्त है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• पटाखे - 1 पैक

तैयारी:

डिब्बाबंद सब्जियाँ खोलें, रस निकालें और मिलाएँ। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद पर क्राउटन छिड़कें। पटाखे किसी भी स्वाद के हो सकते हैं, लेकिन बेकन सबसे अच्छा है

सलाद "डायर"

यह सलाद छुट्टियों के लिए भी बनाया जा सकता है, क्योंकि यह दिलचस्प और स्वादिष्ट होता है. यह बहुत कुरकुरा और ताज़ा है, भले ही इसमें तले हुए आलू हों।

सामग्री:

• आलू - 200 ग्राम
• खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी:

आलू को पतली स्ट्रिप्स में काटें और एक-एक करके थोड़े से तेल में तलें। तले हुए आलू को कागज़ के तौलिये पर रखें। आलू में नमक और काली मिर्च डालें। खीरे को कद्दूकस करके स्ट्रिप्स में काट लें. एक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

सलाद को निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित करें:

1. आलू
2. खीरा
3. मेयोनेज़
4. आलू
5. खीरा
6. मेयोनेज़।

एक बार इस सनसनीखेज सलाद को तैयार करने के लिए बस अविश्वसनीय संख्या में विकल्प हैं। यहाँ उनमें से एक है, अधिक सरलीकृत रूप में। इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि सामान्य सामग्री का आधा हिस्सा यहां नहीं है, सलाद का स्वाद वही रहता है।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन - 1 कैन
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

आलू और अंडे उबाल लें. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें।

सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएँ:

1. डिब्बा बंद भोजन
2. मेयोनेज़
3. आलू
4. मेयोनेज़
5. प्रोटीन
6. मेयोनेज़
7. जर्दी

बॉन एपेतीत।

सलाद "लेडी"

सलाद सरल और किफायती है. निश्चित रूप से आपको सभी सामग्री आपके रेफ्रिजरेटर में मिल जाएगी, और इसे तैयार करना एक खुशी की बात है। पूरी प्रक्रिया में 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है.

सामग्री:

• मटर - 1 जार
• डिल - 1 गुच्छा
• ककड़ी - 1 पीसी।
• खट्टी मलाई
• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम

तैयारी:

सबसे पहले आपको ब्रेस्ट को उबालना होगा। मांस को अधिक सख्त होने से बचाने के लिए, मांस को एक घंटे से अधिक न पकाएं। ब्रेस्ट तैयार होने के बाद इसे क्यूब्स में काट लें. खीरे को क्यूब्स में काट लें. डिल को बारीक काट लें. मटर के रस में नमक डाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

एक सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद, जो अपनी सारी भव्यता के बावजूद, परिवार के बजट को भी बचाएगा। इसे एक अलग डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत पेट भरने वाला होता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• चावल - 150 ग्राम
• लहसुन - 1 दांत.

तैयारी:

चावल उबालें. केकड़े की छड़ियों को आधा छल्ले में काटें। मक्के से रस निकाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और मिर्च।

बॉन एपेतीत।

हल्का सलाद आपको रात का खाना तैयार करने में समय बचाने और अपने परिवार के साथ समय बिताने की अनुमति देगा। आख़िरकार, पूरी प्रक्रिया में वस्तुतः 15 मिनट लगते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• जैकेट आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 4 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।

तैयारी:

गाजर, आलू और अंडे उबालें। ठंडा करें और छीलें। तीन आलू को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। तीन गाजरों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग कर लें। बारीक कद्दूकस कर लें.

सलाद को परतों में रखें:

1. आलू
2. मेयोनेज़
3. क्रैब स्टिक
4. मेयोनेज़
5. गिलहरी
6. मेयोनेज़
7. आलू
8. मेयोनेज़
9. गाजर
10. मेयोनेज़
11. जर्दी

सलाद को 2 घंटे तक ऐसे ही रहने दें.

सलाद को फीका होने से बचाने के लिए आप आलू में नमक मिला सकते हैं.

सलाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है, और इसे सरलता और शीघ्रता से तैयार करना आनंददायक होता है।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 80 मिली
• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम

तैयारी:

अंडे को कांटे से फेंटें और पैनकेक बेक करें। ठंडा होने के बाद इन्हें स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। सामग्री को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

इस सलाद में आप लहसुन भी मिला सकते हैं तो स्वाद इतना फीका नहीं लगेगा.

इस तथ्य के बावजूद कि इस सलाद में कई सामग्रियां हैं, वे सभी सुलभ हैं और बहुत महंगी नहीं हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• हैम - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत.
• खट्टी मलाई
• मेयोनेज़

तैयारी:

सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और तेल में भागों में तल लीजिए. फिर, अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए, आलू को एक कागज़ के तौलिये पर रखें। - पूरी तरह ठंडा होने पर आलू के चिप्स को मसाले में मिला दीजिए. आइए ड्रेसिंग के लिए सॉस बनाएं। लहसुन और खट्टा क्रीम मिलाएं, 40 मिलीलीटर सहिजन डालें।

अब सलाद को परतों में फैलाएं:

1. टमाटर
2. मेयोनेज़
3. जांघ
4. मेयोनेज़
5. शिमला मिर्च
6. आलू के चिप्स।

प्रत्येक गृहिणी, काम से घर के रास्ते में, हमेशा सोचती है कि अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए। इस सलाद को दिल से लें।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 बड़े
• लहसुन - 1 दांत.
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. केकड़े की छड़ियों को आधा छल्ले में काटें। सुर तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद काफी लोकप्रिय है. सबसे पहले, क्योंकि इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, और सामग्री उपलब्ध और सस्ती है।

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।

तैयारी:

अंडा उबालें. सेब को बीज से छीलकर छील लीजिये. प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें. मेयोनेज़ के साथ प्याज और सेब मिलाएं। सलाद को सजाने के लिए अंडे से कैमोमाइल मिलाएं। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन को छोटी स्ट्रिप्स में काटें, ये हमारी पंखुड़ियाँ होंगी। और हम बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से बीच बनाते हैं।

सब्जियों के सलाद अच्छे होते हैं क्योंकि इन्हें साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, यहाँ एक ऐसा ही आकर्षक उदाहरण है।

सामग्री:

• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• मक्का - 1 कैन
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• खट्टी मलाई

तैयारी:

पत्तागोभी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. - अब इसमें नमक डालकर गूंद लें. मक्के से रस निकाल दीजिये. खीरे को कद्दूकस करके उसका रस निकाल लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

अद्भुत छुट्टियों से लगभग 2 सप्ताह पहले, हम मेनू की संरचना के बारे में सोचने लगते हैं और अक्सर भोजन की लागत की सावधानीपूर्वक गणना करने लगते हैं। हम आपको नए साल के लिए सस्ते सलाद के दिलचस्प विचार प्रदान करते हैं, जिसके बारे में ओडेसा में भी प्रशंसा के साथ बात की जाएगी, जो अपने समृद्ध प्रिवोज़ के लिए प्रसिद्ध है। आपके पास बैठने का एक शानदार अवसर होगा "एक पांचवें बिंदु के साथ - दो बाज़ार!", या, ओडेसा निवासियों को संक्षेप में कहें तो, मेहमानों को स्वादिष्ट, सुंदर और बजट के अनुकूल खिलाने के लिए!

नए साल के लिए सस्ते सलाद के लिए उत्पाद

आइए इस पर करीब से नज़र डालें कि हमें अपेक्षाकृत सस्ते में क्या कीमत चुकानी पड़ेगी।

1. ये सामान्य जड़ वाली सब्जियां (आलू, चुकंदर, गाजर, अजवाइन), प्याज, लहसुन और कई प्रकार की गोभी (सफेद, लाल, फूलगोभी) हैं।

2. सबसे सस्ते फल सेब और संतरे हैं।

3. प्रोटीन सामग्री - अंडे, केकड़े की छड़ें, चिकन स्तन, प्रसंस्कृत पनीर, बीन्स।

4. स्वादिष्ट सामग्री के लिए, पारंपरिक अचार (खीरे और पत्तागोभी) और डिब्बाबंद मटर, मशरूम और मक्का।

आइए हम यह भी ध्यान दें कि किसी महंगी सामग्री की उपस्थिति से ही आपको सलाद से डर नहीं लगना चाहिए - तुरंत और अपरिवर्तनीय रूप से। देखें कि रेसिपी के लिए कितनी मात्रा आवश्यक है। शायद आपको नए साल के लिए बड़ी मात्रा में सस्ता लेकिन स्वादिष्ट सलाद मिलेगा, जिसमें साबुत मसालेदार मशरूम भी शामिल होंगे!

मसालेदार मशरूम वाले इस सलाद के साथ हम नए साल के लिए किफायती सलाद के बारे में एक आकर्षक कहानी शुरू करेंगे।

बजट सलाद "ग्लेड फॉर ए मंकी"

यह दिलचस्प और सुंदर सलाद एक दिन पहले भी बनाना सुविधाजनक है, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे के बाद इसके स्वाद से केवल लाभ होगा!

सस्ते नए साल के सलाद के लिए सामग्री

• मैरीनेटेड सफेद मशरूम - 500 ग्राम;
• आलू - 200 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• चिकन - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• हरी प्याज, डिल, अजमोद - स्वाद के लिए;
• सलाद - 5-6 पत्ते, वैकल्पिक - परोसने के लिए।

"बंदर के लिए ग्लेड" कैसे तैयार करें

1. नीची दीवारों वाला एक काफी चौड़ा पैन या सपाट तले वाला कांच का कटोरा लें। बर्तनों को तेल से चिकना करें और सामग्री की परतें बिछाएँ:
2. परत संख्या 1 - छोटी टांगों वाले बड़े मशरूम, जिन्हें हम टोपी नीचे करके घने कालीन में बिछाते हैं।
3. परत संख्या 2 - बारीक कटी हुई सब्जियाँ, जिससे हम मशरूम के बीच की सभी रिक्तियों को भरते हैं और ध्यान से उन्हें जमाते हैं। शीर्ष पर हम मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाते हैं।
4. परत संख्या 3 - उबली हुई गाजर, मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ।
5. परत संख्या 4 - मसालेदार खीरे, छोटे क्यूब्स में काट लें। शीर्ष पर मेयोनेज़ का एक ग्रिड है।
   

   ध्यान! खीरे को बाहर रखने से पहले उन्हें निचोड़ना सुनिश्चित करें!

6. परत संख्या 5 - उबला हुआ चिकन मांस, छोटे क्यूब्स में काट लें। और फिर - मेयोनेज़ का एक नेटवर्क।
7. परत संख्या 6 - कठोर उबले अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ। इस परत को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है। और इसे मेयोनेज़ की ग्रिड से सजाना न भूलें।
8. परत संख्या 7 - उबले हुए आलू, मोटे कद्दूकस किये हुए। आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं + इसे मेयोनेज़ से कोट करना सुनिश्चित करें।

डिश को ढक्कन से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें। सलाद के पत्तों से सजी एक बड़ी थाली में परोसें: आपको डिश से सलाद को बहुत सावधानी से निकालना होगा।

यदि आपको शैंपेनोन के साथ सलाद पसंद है, तो हम कई और किफायती व्यंजन पेश करते हैं।

सलाद "फूल बिस्तर"

एक अपेक्षाकृत सस्ता और सरल सलाद जो कलात्मक प्रस्तुति से प्रेरित करता है!

बजट सलाद बनाने के लिए आपको क्या चाहिए

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• गुठलीदार आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• चिकन पैर (अधिमानतः स्मोक्ड) - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - सांचे को चिकना करने के लिए;
• सजावट के लिए पटाखे (एक वृत्त या वर्ग के आकार के) और अजमोद के पत्ते।

खाना कैसे बनाएँ

सब्जियां काटें:

• कोरियाई गाजर को 2-3 सेमी लंबी स्ट्रिप्स में काटें,
• आलूबुखारा और चिकन पैर - मध्यम क्यूब्स में,
• सफेद गोभी - बर्नर ग्रेटर के सबसे छोटे लगाव पर।

कुक की सलाह
पत्तागोभी को काटने का वैकल्पिक तरीका - बहुत पतला काटें और तेज चाकू से छोटा (1 सेमी) काटें।

सामग्री को वनस्पति तेल से हल्के से चुपड़े हुए चौड़े पैन में परतों में रखें। परतों को मेयोनेज़ से कोट करें। अनुक्रम: चिकन, आलूबुखारा, पत्तागोभी, गाजर।

कुक की सलाह
आप डिब्बाबंद मकई को सफेद पत्तागोभी (एक परत में दो सामग्री) के साथ मिलाकर सलाद में मिला सकते हैं। या सबसे सस्ते मसालेदार मशरूम, उदाहरण के लिए, चेंटरेल (उन्हें फिसलन वाले नमकीन पानी से धोना)।

1. सलाद को रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे तक रखा रहने दें।
2. सलाद के पत्तों से सजी प्लेट पर पलट दें।
3. हम सलाद के किनारों को पटाखों से ढक देते हैं, और शीर्ष पर हम गाजर और अंडे या अन्य सब्जियों से आसानी से बनने वाले फूलों के साथ एक फूलों का बिस्तर बनाते हैं।

नीचे इन शानदार सजावटों को बनाने के तरीके पर विस्तृत लेख दिए गए हैं।

सस्ता सलाद "गाजर फंतासी"

नए साल के लिए सबसे सस्ते और सबसे स्वादिष्ट सलाद में से एक! गाजर और प्याज को तलने का लोकप्रिय तरीका सलाद व्यंजनों में कम ही देखा जाता है। तो आइए तलने में एक गुप्त सामग्री जोड़कर इस कष्टप्रद भूलने की बीमारी को ठीक करें!

इकोनॉमी सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी

• गाजर - 300 ग्राम;
• सफेद प्याज - 200 ग्राम;
• सूरजमुखी के बीज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - भूनने के लिए;
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए.

गाजर फंतासी कैसे पकाने के लिए

1. सूरजमुखी के बीजों के ऊपर उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज को बारीक काट लें।
3. एक अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में आधी गाजर भूनें, अंत में आंच डालें ताकि प्याज थोड़ा सुनहरा हो जाए।
4. गाजर और प्याज को गर्मी से निकालें और उबले हुए मिश्रण में गाजर का दूसरा भाग (कच्चा!) और बीज (उनमें से पानी निकाल दें!) मिलाएं।
5. अच्छी तरह मिलाएं और सीज़न करें।

सस्ते नए साल के सलाद के लिए अतिरिक्त उत्पाद

अखरोट या बादाम जैसे महंगे प्रकार के मेवे भी इस सलाद के लिए उपयुक्त हैं।

इसके अलावा, उबले हुए बीन्स और आलू सलाद में बहुत दिलचस्प लगेंगे। इस मामले में, हम सलाद को परतों में रखते हैं:

• कटे हुए लहसुन की एक कली के साथ बीन्स + खट्टा क्रीम।
• फिर मेयोनेज़ के साथ कुछ उबले हुए आलू कद्दूकस करें।
• शीर्ष पर बीज के साथ गाजर का मिश्रण है।

सेम और आलू के अनुपात का चयन करते समय, गाजर की तुलना में लगभग 2 गुना कम लें।

यदि आपको सब्जियों का सलाद और विशेष रूप से गाजर का सलाद पसंद है, तो हम कुछ और व्यंजन पेश करते हैं जो आपके नए साल के मेनू को सजाने में सक्षम हो सकते हैं।

सलाद "मीठा जीवन"

सस्ती सामग्री, सरल तैयारी और स्वादिष्ट परिणाम! अगर आप नए साल के लिए सलाद के लिए इस सामंजस्यपूर्ण संयोजन की तलाश में हैं, तो यह रेसिपी आपको पसंद आएगी।

स्वादिष्ट नए साल के सलाद के लिए आवश्यक उत्पाद

• गाजर - 200 ग्राम;
• उबले हुए चुकंदर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 1 बड़ी कली;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

छुट्टियों का सलाद कैसे बनाएं

1. किशमिश और आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. आलूबुखारे को बड़े क्यूब्स में काट लें।
3. कच्ची गाजर, सख्त पनीर और उबले हुए चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. लहसुन को लहसुन प्रेस से दबाएं।
5. हम उन परतों के लिए मिश्रण मिलाते हैं जिनसे हम सलाद इकट्ठा करेंगे:
6. परत संख्या 1 = गाजर + किशमिश + मेयोनेज़
7. परत संख्या 2 = हार्ड चीज़ + मेयोनेज़
8. परत संख्या 3 = चुकंदर + लहसुन + आलूबुखारा
9. एक टीले का निर्माण करते हुए, परतों को एक विस्तृत डिश पर क्रमांकित क्रम में रखें। चुकंदर की परत पूरी सतह पर टीला पूरा करती है।

शानदार सजावट

हम चुकंदर की परत के ऊपर पनीर की पतली पट्टियों की एक ब्रेडेड परत बिछाते हैं, और स्लाइड की परिधि के चारों ओर गाजर के अर्धवृत्त बनाते हैं। यह जटिल सजावटी प्रयासों के बिना - एक बहुत ही स्वादिष्ट बहु-रंगीन चित्र बनाएगा।

आप सलाद के शीर्ष को चुकंदर और सलाद के पत्तों से काटे गए दिल से सजा सकते हैं - सरल और स्वादिष्ट।

यदि यह आपके लिए मुश्किल है, तो सलाद को अलग-अलग कटोरे या साफ कांच के गिलास में डालें।

चुकंदर सलाद के प्रेमियों के लिए, हम अन्य किफायती व्यंजन पेश करते हैं।

नए साल का कोलस्लॉ

सस्ते कोलेस्लॉज़ हर दिन हमारी मदद करते हैं। तो आइए परंपराओं को न बदलें और नए साल की मेज के लिए केवल एक गैर-बजट सामग्री जोड़कर एक सस्ता गोभी का सलाद बनाएं।

इकोनॉमी सलाद के लिए हमें चाहिए

• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• ब्रोकोली - 100 ग्राम;
• कोई भी स्मोक्ड मांस (चिकन लेग या हैम) - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• साग - स्वाद के लिए.

कोलस्लॉ कैसे बनाये

1. सफेद पत्तागोभी को सबसे छोटे बर्नर अटेचमेंट पर पीस लें, या बहुत पतला काट लें और फिर छोटा काट लें।
2. फूलगोभी और ब्रोकोली को फूलों में अलग करें और बारीक काट लें।
   

   ध्यान!
   ब्रोकोली के केवल नरम "घुंघराले" भागों का उपयोग करें, या शीर्ष परत से पुष्पक्रम के तने वाले भाग को छील लें।

3. चिकन लेग को मध्यम क्यूब्स में काटें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, कटी हुई जड़ी-बूटियों (डिल + अजमोद) के साथ हल्के से छिड़कें।

कुक की सलाह
इस सलाद के लिए एक अन्य सॉस 1:1 या 1:2 के अनुपात में हल्की फ्रेंच सरसों और शहद का मिश्रण हो सकता है। यदि हम कई अतिरिक्त घटकों का उपयोग करते हैं तो यह ड्रेसिंग विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी।

निम्नलिखित सस्ते और सरल उत्पाद नए साल के सलाद के लिए अतिरिक्त घटक हो सकते हैं:

• मीठा और खट्टा सेब, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें;
• डिब्बाबंद मक्का या मटर;
• मसालेदार मशरूम, मैरिनेड से धोकर बारीक काट लें।

हमारा सुझाव है कि आप विस्तृत अलग-अलग लेखों में ऐसे संयोजनों के लिए कई विकल्प पढ़ें।

सलाद "एमराल्ड आइल": अनानास के साथ नुस्खा

• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• सफेद प्याज - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• कीवी - 3 पीसी ।;
• कारी - 2-3 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

सस्ता, स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाएं

1. चिकन ब्रेस्ट को करी के साथ रगड़ें, एक फ्राइंग पैन में पकने तक भूनें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें, कीवी और अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. बारीक कद्दूकस पर तीन कठोर उबले अंडे।
4. सबसे पहले, सख्त पनीर को जल्दी से फ्रीजर में जमा दें और इसे तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें - लगभग कीवी के समान।
5. हम तैयार घटकों को परतों में रखते हैं:

• परत संख्या 1 = चिकन + ½ प्याज + मेयोनेज़
• परत संख्या 2 = अनानास + ½ प्याज + ½ कीवी और ऊपर से मेयोनेज़ से कोट करें
• परत संख्या 3 = कसा हुआ अंडे + हार्ड पनीर + मेयोनेज़
• परत संख्या 4 = कीवी - यह संरचनात्मक हरी परत थी जो सलाद के नाम का आधार बनी।

सहमत हूं, बहुत रंगीन परिणाम पर थोड़ा पैसा खर्च करना उचित है - कीवी के केवल 3 टुकड़े। लेकिन उनके लिए धन्यवाद, एक सस्ता सलाद एक सुखद खट्टापन और एक असामान्य उपस्थिति प्राप्त करता है।

आप पनीर और अंडे की परत को सक्रिय रूप से काली मिर्च लगाकर भी पकवान का स्वाद बढ़ा सकते हैं। नए साल को झंझटों से आसान, बजट के अनुकूल और स्वाद में उज्ज्वल बनाएं!

बजट सलाद तैयार करने के विकल्प

सस्ते नए साल के सलाद के लिए सबसे परिचित व्यंजनों को बदलने की कोशिश करें, क्योंकि अगर आप नहीं तो कौन घर के सदस्यों और दोस्तों के स्वाद से अच्छी तरह वाकिफ है?!

एक नए तरीके से विनैग्रेट

उदाहरण के लिए, अन्यथा एक विनिगेट तैयार करें।

खीरे के बजाय, साउरक्रोट डालें, और चुकंदर को खुद न उबालें, बल्कि उन्हें गाजर, फूलगोभी क्यूब्स और थोड़ी मात्रा में बारीक कटा हुआ प्याज के साथ पकाएं।

अजवाइन के टुकड़े (चुकंदर और गाजर के आधे आकार) भी वहां जा सकते हैं। आप ऐसे विनिगेट में आलू नहीं डालना चाहेंगे, लेकिन उबले हुए बीन्स या सूरजमुखी के बीज बहुत काम आएंगे। परिणाम एक नया स्वाद, सामग्री का रहस्य और कोई बड़ा खर्च नहीं है!

केकड़े की छड़ियों के साथ सस्ता सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ ताज़ा विकल्प खोजें। ऐसा करने के लिए, व्यंजनों से अन्य "भारी" घटकों - आलू, अंडे और मांस को हटाकर, उन पर ध्यान केंद्रित करें।

नए साल के केकड़े सलाद के लिए सबसे रसदार और सस्ते विकल्पों में से एक:

• बारीक कद्दूकस की हुई सफेद पत्ता गोभी,
• सेब और संतरे, पतली स्ट्रिप्स में कटे हुए,
• डिब्बाबंद मक्का,
• केकड़े की छड़ें, बहुत बारीक कटी हुई नहीं।

ड्रेसिंग = मेयोनेज़ + काली मिर्च। आपको बर्नर ग्रेटर की आवश्यकता होगी.

सरल और सस्ता साउरक्रोट सलाद

हर किसी की पसंदीदा सॉकरौट भी बचाव के लिए आती है। यदि आप इसमें एक सेब (पतले तिनके), थोड़ा सा मक्का और मोटे कटे हुए मेवे मिला दें तो इसे उत्सव के स्तर तक लाना आसान है।

साथ ही, सुगंधित वनस्पति तेल डालें। यदि आप गोभी में किशमिश, आलूबुखारा और सूखे खुबानी मिलाते हैं तो स्वाद का एक उत्कृष्ट संयोजन भी प्राप्त होगा। ध्यान दें कि महंगी सामग्रियां कम मात्रा में हैं!

और अगर आपको हमारी दादी-नानी के नुस्खे याद हैं, तो 3 सबसे सस्ती सामग्रियां (सॉकरक्राट, उबले आलू और प्याज) एक स्वादिष्ट शीतकालीन सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं, जो नए साल की मेज को अपमानित नहीं करेगा यदि इसे हार्दिक गर्म मांस के साथ पेश किया जाए - बेक्ड चॉप्स या चिकन लेग्स के समान।

नए साल के लिए सस्ते सलाद चुनने का यह एक और तरीका है: अच्छे और अक्सर महंगे मांस के साथ बचत करके, हम भोजन के समग्र मूड को नहीं खोते हैं - उदार और समृद्ध!

हल्का सलाद. हल्का सलाद - आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से बना एक पौष्टिक सलाद, जिसे वनस्पति तेल, दही, सॉस या कम वसा वाले ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है।

भोजन का सीधा प्रभाव हमारी सेहत पर पड़ता है। यदि आप हल्कापन, ऊर्जा और प्रफुल्लता महसूस करना चाहते हैं, तो स्वस्थ, हल्का भोजन करें जो शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है, लेकिन आपको थकाता नहीं है, केवल एक ही इच्छा छोड़ देता है - सोफे पर लेटने की। क्या आप आरामदायक और आसान खाना और महसूस करना चाहते हैं? वसायुक्त मेयोनेज़ से सजे भारी, बहु-घटक सलाद के बारे में भूल जाइए। वास्तव में, मेयोनेज़ केवल सलाद, इसके लाभों और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव को खराब करता है। आपको स्वास्थ्यवर्धक ड्रेसिंग से काम चलाना होगा - नींबू का रस, जैतून का तेल, उच्च गुणवत्ता वाला सोया सॉस, दही, कम वसा वाली खट्टी क्रीम, आदि।

अपने सलाद के लिए केवल स्वस्थ भोजन चुनें। सॉसेज और स्मोक्ड मीट से बचें, जिन्हें आजकल अक्सर सलाद में मिलाया जाता है। केवल ताजा समुद्री भोजन, सब्जियाँ, नाजुक कम वसा वाले पनीर, फल। पनीर और अंडे का अति प्रयोग न करें। याद रखें कि रेफ्रिजरेटर से बचा हुआ खाना स्वस्थ भोजन नहीं माना जाता है। सभी उत्पाद ताज़ा होने चाहिए। इसी कारण से, आपको बहुत अधिक खाना पकाने की ज़रूरत नहीं है - ताजा सलाद बनाना और खाना हमेशा बेहतर होता है बजाय यह सोचने के कि परसों भी आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा। इस सलाद में कोई विटामिन या ताजगी नहीं है।

भोजन को संसाधित करने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। यदि आप मछली से सलाद बना रहे हैं, तो आपको इसे तलने की ज़रूरत नहीं है - इसे स्टू या उबालना बेहतर है। यदि आप फ़िलेट के साथ सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं तो यही बात चिकन पर भी लागू होती है। हल्के सलाद के लिए सब्जियाँ ताजी ली जाती हैं। बस इन्हें धोकर काट लीजिए. इसलिए, हल्के सलाद त्वरित सलाद होते हैं। स्वस्थ भोजन समय बचा सकता है! अफ़सोस की बात है कि फ़ास्ट फ़ूड प्रेमियों को इसके बारे में पता नहीं है!

हमें नमक के बारे में भी बात करनी चाहिए, जो हृदय रोग का उत्तेजक है, शरीर से तरल पदार्थ के निष्कासन को रोकता है और भूख बढ़ाता है। नमक कम से कम मात्रा में डालें - केवल यह सलाद हल्का और पौष्टिक होता है।

आप उचित रूप से चयनित मसालों की मदद से हल्के सलाद का स्वाद बढ़ा सकते हैं, जो थोड़ा फीका लग सकता है। अच्छे विकल्प हैं धनिया, दालचीनी, अदरक और, ज़ाहिर है, पिसी हुई काली मिर्च। मसाले न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि फैट भी बर्न करते हैं। हल्केपन का एहसास हर दिन बढ़ता जाएगा! बहुत से लोग अपनी भूख बढ़ाने के लिए मसालों को दोषी मानते हैं। अगर आपको भूख लगती है तो बस एक-दो चम्मच अतिरिक्त सलाद खाएं, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। मेयोनेज़ से सजे किसी भी सलाद की तुलना में, आहार सलाद एक पंख है!

मेहमान अप्रत्याशित रूप से आ गए, और आप नहीं जानते कि क्या परोसें? त्वरित सलाद रेसिपी आपकी मदद करेंगी!
सलाद ऐसे व्यंजन हैं जो किसी भी अवसर पर परोसे जाते हैं। और त्वरित सलाद की सराहना की जाती है क्योंकि उन्हें तैयार करने के लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है। हम आपको बताएंगे कि जल्दी और स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाया जाता है।
इस सलाद को तैयार करने के तरीके को बेहतर ढंग से समझने के लिए हमारे अनुभाग में आपको तस्वीरों के साथ त्वरित सलाद रेसिपी मिलेंगी, अक्सर चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ भी। आपको तरह-तरह की रेसिपी भी पसंद आएंगी. यहां तक ​​कि सबसे नख़रेबाज़ आगंतुक भी एक त्वरित सलाद ढूंढने में सक्षम होगा जो सामग्री और तैयारी के मामले में उसे पसंद आएगा। आख़िरकार, सरल त्वरित सलाद तब बहुत सुविधाजनक होते हैं जब आपके पास पकाने की बिल्कुल भी ऊर्जा नहीं होती है। आप लंच या डिनर के लिए जल्दी और स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।
इस श्रेणी में प्रस्तुत किए जाने वाले कई त्वरित सलाद सरल और किफायती सामग्रियों से बनाए जाते हैं जो आमतौर पर हर किसी के रेफ्रिजरेटर में होते हैं। स्वादिष्ट, सरल, हल्का, त्वरित गर्मी और सर्दियों का सलाद - यह सब आपको इस अनुभाग में मिलेगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका जन्मदिन, सालगिरह, या शिशु स्नान आने वाला है - कई सलाद न केवल तैयार करना आसान है, बल्कि उनकी सजावट भी काफी सरल है। इसलिए यदि आप त्वरित छुट्टियों के लिए सलाद की तलाश में हैं, तो आपको यहां बहुत सारे सलाद मिलेंगे। इसमें सॉसेज, चिकन, पत्तागोभी, केकड़े की छड़ें, मक्का और बीन्स के साथ सलाद और सब्जियों के सलाद का एक बड़ा चयन होता है। जैसा कि आप देख सकते हैं - हर स्वाद और रंग के लिए। क्या आपने पहले ही तय कर लिया है कि कौन सा सलाद बनाना है?

20.06.2018

कैप्रीज़ सलाद

कैप्रिस सलाद इटली से हमारे पास आया। इसे बनाना मुश्किल नहीं है और इसका स्वाद हर किसी को पसंद आएगा.

सामग्री:

- 2 चम्मच. जैतून का तेल,
- तुलसी का एक गुच्छा,
- 2 टमाटर,
- 2 पीसी। मोजरेला,
- 2 टीबीएसपी। पेस्टो,
- नमक,
- काली मिर्च,
- हरियाली,
- बाल्समिक क्रीम।

20.06.2018

मांस और कच्ची सब्जियों के साथ सलाद "एरालाश"।

यदि आप अपने सामान्य सलाद से ऊब चुके हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप इस पर ध्यान दें - मांस और सब्जियों के साथ, जिसे "येरलाश" कहा जाता है। यह आपको इसके स्वाद और असामान्य रूप दोनों के लिए जरूर पसंद आएगा।
सामग्री:
- 200 ग्राम दुबला सूअर का मांस;
- 0.5 पीसी गाजर;
- 1 छोटा प्याज;
- 2 टमाटर;
- 1 ककड़ी;
- 100 ग्राम बीजिंग या सफेद गोभी;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल;
- 1 चम्मच सेब साइडर सिरका;
- 1 छोटा चम्मच। सोया सॉस;
- 0.3 चम्मच. काली मिर्च पाउडर;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 1 चुटकी चीनी;
- खट्टा क्रीम सॉस या मेयोनेज़, दही - परोसने के लिए।

15.05.2018

लेंटेन एवोकैडो सलाद

एवोकैडो विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र और सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। सब्जियों - खीरे और टमाटर के साथ संयोजन में - यह बहुत अच्छा व्यवहार करता है। इसमें वनस्पति तेल और जड़ी-बूटियों पर आधारित ड्रेसिंग जोड़ें - और आपके पास एक स्वादिष्ट दुबला व्यंजन है!

सामग्री:
- 1 बड़ा एवोकैडो;
- 2 टमाटर;
- 1 सलाद या 2 पिसे हुए खीरे;
- अजमोद या सीताफल का 0.5 गुच्छा;
- 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल;
- 0.5 बड़े चम्मच। नींबू का रस;
- नमक स्वाद अनुसार।

10.05.2018

उज़्बेक शैली में हरी मूली का सलाद

मेरा सुझाव है कि आप हरी मूली और जड़ी-बूटियों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट उज़्बेक सलाद आज़माएँ। ऐसा सलाद बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा.

सामग्री:

- 2 हरी मूली,
- हरियाली का एक गुच्छा,
- 2 प्याज,
- मेयोनेज़,
- 3 अंडे,
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- नमक,
- धनिया,
- पिसा हुआ जीरा या जीरा,
- लाल गर्म मिर्च,
- ग्राउंड पेपरिका,
- हरे प्याज का एक गुच्छा,
- 4 बड़े चम्मच। आटा,
- 100 मिली. वनस्पति तेल।

02.05.2018

मसल्स और खीरे के साथ सलाद

मुझे मसल्स बहुत पसंद हैं, मैं इन्हें बिना किसी चीज के, ऐसे ही खा सकता हूं। आज मैं मसल्स और खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। सलाद बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा बनता है.

सामग्री:

- 200 ग्राम मसल्स,
- 1 खीरा,
- 2 अंडे,
- 5-6 हरी प्याज,
- 2 चम्मच. नींबू का रस,

- नमक,
- काली मिर्च।

26.04.2018

मूली, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद

मूली ककड़ी अंडे का सलाद बनाना आसान है, इसमें सस्ती सामग्री है, और यह हमेशा बढ़िया बनता है। तो यदि आप रसोई में थोड़ी ताजगी और वसंत उत्साह चाहते हैं, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है!
सामग्री:
- मूली - 200 जीआर;
- अंडा - 1 पीसी;
- ताजा खीरे - 150 ग्राम;
- हरा प्याज - 1 छोटा गुच्छा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच।

23.04.2018

सिरके के साथ ताजी पत्तागोभी और गाजर का सलाद

मैं आपके ध्यान में सिरके के साथ ताजी पत्तागोभी और गाजर का अपना पसंदीदा सलाद तैयार करने की एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प रेसिपी लाता हूँ।

सामग्री:

- 300-350 ग्राम पत्ता गोभी;
- 1 गाजर;
- आधा प्याज;
- नमक;
- चीनी;
- 2 टीबीएसपी। सेब का सिरका;
- 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- हरियाली का एक गुच्छा.

20.04.2018

अंडे और हरे प्याज के साथ मूली का सलाद

आप इस स्वादिष्ट सलाद को मूली, अंडे और हरे प्याज के साथ बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

- मूली - 200 ग्राम,
- हरा प्याज - एक गुच्छा,
- अंडे - 2 पीसी।,
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

13.04.2018

स्मोक्ड सॉसेज, गाजर और हार्ड पनीर के साथ यह सलाद बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाला है। मैं अक्सर इसे छुट्टियों की मेज और हर दिन दोनों के लिए पकाती हूं।

सामग्री:

- 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
- 1 गाजर,
- 70 ग्राम हार्ड पनीर,
- 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़,
- एक तिहाई चम्मच सूखा लहसुन,
- नमक,
- काली मिर्च,
- डिल का एक गुच्छा.

12.04.2018

व्यंग्य के साथ समुद्री शैवाल सलाद

मुझे वास्तव में समुद्री भोजन पसंद है, यही कारण है कि मैं अक्सर स्क्विड और समुद्री शैवाल के साथ यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार करता हूं।

सामग्री:

- अंडे - 3 पीसी।,
- समुद्री शैवाल - पैकेजिंग,
- स्क्विड - 1 पीसी।,
- मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच।

31.03.2018

झींगा के साथ लेंटेन सलाद

झींगा सलाद - हालांकि एक दुबला व्यंजन, यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर है! जैतून, डिब्बाबंद मक्का और झींगा का संयोजन बहुत सफल है, इसलिए आपका परिवार और मेहमान दोनों बिल्कुल प्रसन्न होंगे!
सामग्री:
- सलाद के पत्ते - 2-3 पीसी;
- बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- जैतून - 7-10 पीसी;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 बड़ा चम्मच;
- टमाटर - 1 छोटा;
- झींगा - 10-15 पीसी;
- नींबू का रस - 0.5 चम्मच।

24.03.2018

गाजर के साथ हरी मूली का सलाद

हरी मूली, गाजर और सेब के साथ इस स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, विटामिन से भरपूर सलाद को तैयार करने में आपको सिर्फ 20 मिनट लगेंगे।

सामग्री:

- 200 ग्राम हरी मूली,
- 150 ग्राम सेब,
- 100 ग्राम गाजर,
- 1 नींबू,
- लहसुन की 3 कलियाँ,
- 2 टीबीएसपी। सूरजमुखी का तेल,
- नमक।

24.03.2018

स्मोक्ड सॉसेज और गाजर के साथ सलाद

गाजर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ आसानी से तैयार होने वाला यह सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 1 गाजर,
- 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
- 6-7 बड़े चम्मच। भुट्टा,
- 1.5-2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़,
- नमक,
- काली मिर्च,
- आधा चम्मच दानेदार लहसुन.

21.03.2018

सेब के साथ चुकंदर का सलाद

मेरा सुझाव है कि आप चुकंदर और सेब के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार करें। हम इसे खट्टा क्रीम या दही से भर देंगे।

सामग्री:

- 2 चुकंदर;
- 1 सेब;
- 1 चम्मच। नींबू का रस;
- 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम या दही;
- नमक;
- 4-5 अखरोट;
- एक चुटकी काली मिर्च.

11.03.2018

कच्चे चुकंदर और गाजर का सलाद

कच्चे चुकंदर और गाजर के साथ आसानी से बनने वाला यह सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है. उसकी रेसिपी को अपने लिए अवश्य सहेज कर रखें।

सामग्री:

- 1 चुकंदर,
- 1 गाजर,
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- डिल की 5-6 टहनी,
- 1.5-2 बड़े चम्मच। चावल सिरका,
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
- आधा चम्मच सहारा,
- नमक,
- काली मिर्च।

22.02.2018

हैम के साथ चीनी गोभी का सलाद

हैम के साथ चीनी गोभी का सलाद एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। क्राउटन इसमें एक विशेष आकर्षण जोड़ते हैं - वे सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और सलाद को उत्सवपूर्ण और दिलचस्प बनाते हैं।

सामग्री:
- 400 ग्राम हैम;
- 0.5 मिर्च मिर्च;
- 400 ग्राम चीनी गोभी;
- 200 ग्राम टमाटर;
- 150 ग्राम पाव पटाखे;
- 150 ग्राम मेयोनेज़;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 2 चम्मच. टेबल सरसों;
- दिल;
- अजमोद;
- नमक।

हल्का सलाद. हल्का सलाद - आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से बना एक पौष्टिक सलाद, जिसे वनस्पति तेल, दही, सॉस या कम वसा वाले ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है।

भोजन का सीधा प्रभाव हमारी सेहत पर पड़ता है। यदि आप हल्कापन, ऊर्जा और प्रफुल्लता महसूस करना चाहते हैं, तो स्वस्थ, हल्का भोजन करें जो शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है, लेकिन आपको थकाता नहीं है, केवल एक ही इच्छा छोड़ देता है - सोफे पर लेटने की। क्या आप आरामदायक और आसान खाना और महसूस करना चाहते हैं? वसायुक्त मेयोनेज़ से सजे भारी, बहु-घटक सलाद के बारे में भूल जाइए। वास्तव में, मेयोनेज़ केवल सलाद, इसके लाभों और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव को खराब करता है। आपको स्वास्थ्यवर्धक ड्रेसिंग से काम चलाना होगा - नींबू का रस, जैतून का तेल, उच्च गुणवत्ता वाला सोया सॉस, दही, कम वसा वाली खट्टी क्रीम, आदि।

अपने सलाद के लिए केवल स्वस्थ भोजन चुनें। सॉसेज और स्मोक्ड मीट से बचें, जिन्हें आजकल अक्सर सलाद में मिलाया जाता है। केवल ताजा समुद्री भोजन, सब्जियाँ, नाजुक कम वसा वाले पनीर, फल। पनीर और अंडे का अति प्रयोग न करें। याद रखें कि रेफ्रिजरेटर से बचा हुआ खाना स्वस्थ भोजन नहीं माना जाता है। सभी उत्पाद ताज़ा होने चाहिए। इसी कारण से, आपको बहुत अधिक खाना पकाने की ज़रूरत नहीं है - ताजा सलाद बनाना और खाना हमेशा बेहतर होता है बजाय यह सोचने के कि परसों भी आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा। इस सलाद में कोई विटामिन या ताजगी नहीं है।

भोजन को संसाधित करने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। यदि आप मछली से सलाद बना रहे हैं, तो आपको इसे तलने की ज़रूरत नहीं है - इसे स्टू या उबालना बेहतर है। यदि आप फ़िलेट के साथ सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं तो यही बात चिकन पर भी लागू होती है। हल्के सलाद के लिए सब्जियाँ ताजी ली जाती हैं। बस इन्हें धोकर काट लीजिए. इसलिए, हल्के सलाद त्वरित सलाद होते हैं। स्वस्थ भोजन समय बचा सकता है! अफ़सोस की बात है कि फ़ास्ट फ़ूड प्रेमियों को इसके बारे में पता नहीं है!

हमें नमक के बारे में भी बात करनी चाहिए, जो हृदय रोग का उत्तेजक है, शरीर से तरल पदार्थ के निष्कासन को रोकता है और भूख बढ़ाता है। नमक कम से कम मात्रा में डालें - केवल यह सलाद हल्का और पौष्टिक होता है।

आप उचित रूप से चयनित मसालों की मदद से हल्के सलाद का स्वाद बढ़ा सकते हैं, जो थोड़ा फीका लग सकता है। अच्छे विकल्प हैं धनिया, दालचीनी, अदरक और, ज़ाहिर है, पिसी हुई काली मिर्च। मसाले न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि फैट भी बर्न करते हैं। हल्केपन का एहसास हर दिन बढ़ता जाएगा! बहुत से लोग अपनी भूख बढ़ाने के लिए मसालों को दोषी मानते हैं। अगर आपको भूख लगती है तो बस एक-दो चम्मच अतिरिक्त सलाद खाएं, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। मेयोनेज़ से सजे किसी भी सलाद की तुलना में, आहार सलाद एक पंख है!