आइसक्रीम कॉकटेल कैसे बनाएं? कई नुस्खे. जूस के साथ आइसक्रीम - बचपन का एक उज्ज्वल स्वाद

गर्मी के दिनों में ताज़गी देने वाले कॉकटेल से बेहतर क्या हो सकता है। लेकिन ठंड के मौसम में भी इससे विटामिन की बड़ी मात्रा प्राप्त करना अच्छा होता है। हम आपको जूस कॉकटेल जैसे अद्भुत पेय के लिए कई व्यंजन प्रदान करते हैं। कॉकटेल बनाने की जितनी रेसिपी हैं, संभवतः जूस भी उतने ही प्रकार के हैं। साथ ही, आप सामग्री के साथ विभिन्न विविधताएं भी बना सकते हैं। किसी भी मामले में, कॉकटेल बनाना रचनात्मकता है और किसी एक विशिष्ट रेसिपी पर टिके रहना आवश्यक नहीं है। प्रयोग!

जूस के साथ आइसक्रीम कॉकटेल

सामग्री:

• सेब का रस - 600 मिलीलीटर;
• आइसक्रीम - 300 ग्राम।

तैयारी

हम सेब के रस के साथ, या सबसे अच्छा, घर के बने डिब्बाबंद जूस के साथ एक आइसक्रीम कॉकटेल बनाएंगे। हम अपनी सामग्री लेते हैं, उन्हें एक ब्लेंडर में डालते हैं, उन्हें हराते हैं और उन्हें गिलासों में डालते हैं। इससे अधिक सरल क्या हो सकता है!

संतरे के रस के साथ चुकंदर का कॉकटेल

सामग्री:

• उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• दही - 100 ग्राम

तैयारी

उबले हुए चुकंदर लें. आप बेक किया हुआ भी ले सकते हैं - खास बात यह है कि यह पका हुआ हो, कच्चा नहीं. हम चुकंदर काटते हैं और उन्हें ब्लेंडर में डालते हैं। जोड़ना। यदि आपके पास दही नहीं है, तो आप फुल-फैट केफिर या दही ले सकते हैं। संतरे का रस निचोड़ लें (दुकान से खरीदा हुआ रस भी अच्छा है)। हमें आधा गिलास संतरे का जूस चाहिए. सभी सामग्री को ब्लेंडर में फेंटें और एक गिलास में डालें। यह नाश्ते के लिए संतरे के रस के साथ एक अद्भुत विटामिन कॉकटेल बनाता है।

जूस के साथ मिल्कशेक

सामग्री:

• फल आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• फलों का रस - 200 मिलीलीटर;
• क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच;
• केला - 1 पीसी।

तैयारी

इस कॉकटेल को हम चेरी के जूस से बनाएंगे. चलो बेरी आइसक्रीम लेते हैं. - इसे नरम करने के बाद ब्लेंडर में डाल दें. - फिर इसमें छिला और कटा हुआ केला डालें. सभी चीजों के ऊपर जूस डालें और थोड़ा सा मिला लें। खाना पकाने के अंत में, 20% वसा वाली क्रीम डालें। हमारे रस को चिकना होने तक फेंटें और गिलासों में डालें।

सामग्री:

तैयारी

हम एक शेकर में टमाटर के रस से कॉकटेल बनाएंगे। ऐसा करने के लिए आपको इसमें टमाटर और नींबू का रस डालना होगा। आइए इसमें एक अंडे का सफेद भाग, एक चुटकी नमक (स्वादानुसार) और पहले से कुचली हुई बर्फ भी मिलाएं। सभी चीजों को शेकर में हिलाएं और एक गिलास में डालें। ठंडा स्पार्कलिंग पानी डालें और स्वादिष्ट, ताज़ा पेय का आनंद लें।

आइसक्रीम और जूस का एक स्वादिष्ट कॉकटेल सबसे अच्छा ताज़ा पेय है जो न केवल आपको स्फूर्ति देगा, बल्कि आपके शरीर को विटामिन से भी संतृप्त करेगा। पेय का नुस्खा काफी सरल है, इसमें अधिक समय नहीं लगता है और किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। बस सामग्री पर निर्णय लेना आवश्यक है, अर्थात जूस, आइसक्रीम और यदि चाहें तो फल चुनें। आमतौर पर आइसक्रीम का उपयोग पेय तैयार करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसे किसी अन्य आइसक्रीम से बदला जा सकता है। जहां तक ​​जूस की बात है, तो इसकी पसंद स्वाद की प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है, और इसे स्टोर से खरीदा या घर पर बनाया जा सकता है। मीठे और खट्टे पेय का उपयोग करना बेहतर है जो बहुत ताज़ा हैं और आपको प्यास नहीं लगाते हैं।

फोटो में आइसक्रीम और जूस के साथ विभिन्न कॉकटेल के गिलास दिखाए गए हैं

फोम के साथ मिल्कशेक

सबसे सरल और सबसे सुलभ व्यंजनों में से एक फोम के साथ जूस और आइसक्रीम का कॉकटेल है। अक्सर आइसक्रीम शेक बनाने के लिए ब्लेंडर की आवश्यकता होती है, लेकिन इस मामले में आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी। इस पेय की ख़ासियत उस गाढ़े झाग में है जो नियमित सोडा के कारण बनता है। आप तैयारी प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं, क्योंकि कोई भी जूस मिलाकर आइसक्रीम कॉकटेल बना सकता है। इसके अलावा, वे विशेष रूप से सोडा को आइसक्रीम के साथ प्रतिक्रिया करते हुए देखकर आनंद लेंगे।

एक ताज़ा पेय की 2 सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 200 मिली संतरे या अन्य जूस
• 200 मिली स्पार्कलिंग पानी (मीठा नहीं)
• 150-200 ग्राम या आइसक्रीम के 2 पैक।

नारंगी पेय के बजाय, आप किसी अन्य पेय का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चेरी, अनानास, आड़ू, लेकिन नारंगी अभी भी बेहतर है, क्योंकि इसमें एक उत्कृष्ट मीठा और खट्टा स्वाद और एक सुखद उज्ज्वल रंग है। इस रेसिपी में वेनिला आइसक्रीम या बिना फिलर और फ्लेवर वाली आइसक्रीम का उपयोग भी शामिल है।

जहाँ तक स्पार्कलिंग पानी की बात है, इसमें स्वाद या रंग नहीं होने चाहिए। इसका कार्य हल्के कार्बोनेटेड पेय का प्रभाव पैदा करना है। लेकिन, फिर भी, इस नियम को इच्छानुसार तोड़ा जा सकता है। यदि मीठा सोडा मिलाने का निर्णय लिया गया है, तो इसका स्वाद बहुत अधिक स्पष्ट नहीं होना चाहिए।

इससे पहले कि आप जूस के साथ आइसक्रीम कॉकटेल तैयार करना शुरू करें, आपको लंबे गिलास तैयार करने होंगे, यानी उन्हें ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देना चाहिए। इससे पेय अधिक समय तक ठंडा रहेगा। इसके बाद, आइसक्रीम को बराबर भागों में एक ठंडे गिलास में डालें और आधे गिलास तक जूस से भर दें। इसके बाद आपको आइसक्रीम के थोड़ा पिघलने तक कुछ मिनट इंतजार करना चाहिए और उसके बाद ही आप सोडा मिला सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आइसक्रीम के साथ प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो सकती है, इसलिए सोडा धीरे-धीरे डालें, अन्यथा अतिरिक्त झाग गिलास में बह जाएगा।

मिल्कशेक को स्ट्रॉ के साथ और बिना किसी देरी के परोसा जाना चाहिए, जब तक कि आइसक्रीम पूरी तरह से पिघल न जाए और झाग जम न जाए। कांच को सजाने के लिए संतरे के टुकड़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गिलासों को ठंडा करना आवश्यक नहीं है, खासकर यदि पेय बच्चों के लिए तैयार किए गए हों।

आइसक्रीम, जूस और कोको ड्रिंक के साथ कॉकटेल रेसिपी

इंस्टेंट कोको ड्रिंक वाला यह मिल्कशेक बच्चों को खास तौर पर पसंद आएगा. इस रेसिपी में एक मुलायम झाग बनाने के लिए ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करना शामिल है। आइसक्रीम मिल्कशेक बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम या आइसक्रीम के 2 पैक
• 80 मिली आड़ू या संतरे का रस
• 1 चम्मच कोको पेय, जैसे नेस्क्विक
• 100 मिली घर का बना या दुकान से खरीदा हुआ ठंडा दूध।

स्टोर से खरीदे गए पेय के बजाय, अपने कॉकटेल में ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस मिलाना बेहतर है। इससे न केवल इसका स्वाद बेहतर होगा, बल्कि यह विटामिन से भी समृद्ध होगा। पेय को मीठा बनाने के लिए, आप इसमें 2 चम्मच या अधिक कोको पेय मिला सकते हैं।

जूस के साथ आइसक्रीम कॉकटेल बनाने की विधि में कई चरण होते हैं:

1. आइसक्रीम को ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके फेंटा जाता है, जबकि सूखा कोको पेय धीरे-धीरे मिलाया जाता है। यह जल्दी से घुल जाएगा और आइसक्रीम एक सुखद मलाईदार रंग ले लेगी।
2. फेंटे हुए द्रव्यमान में ठंडा ताजा रस और दूध मिलाएं, फिर चिकना होने तक फिर से फेंटें।
3. जब सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिश्रित हो जाएं और एक सजातीय द्रव्यमान बन जाएं, तो आपको इसे तब तक फेंटना जारी रखना होगा जब तक कि एक फूला हुआ झाग न बन जाए।
4. तैयार एयर कॉकटेल को सावधानी से गिलासों में रखें।

आइसक्रीम और ताजा निचोड़े हुए रस से बने ऐसे हवादार पेय को बारीक कटे फलों से सजाया जा सकता है, ध्यान से उन्हें फोम की सतह पर रखा जाता है ताकि वे "डूब" न जाएं। कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ एक लंबे गिलास में परोसा जाता है। चाहें तो कद्दूकस की हुई चॉकलेट भी डाल सकते हैं. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह व्यंजन परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाता है, अन्यथा यदि आप पेय को थोड़ी देर के लिए छोड़ देंगे, तो झाग जम जाएगा।

यह वीडियो आपको आइसक्रीम और जूस के साथ कॉकटेल बनाने के व्यंजनों के अपने भंडार में विविधता लाने में मदद करेगा:

कॉकटेल बनाना एक रचनात्मक प्रयास है, इसलिए विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर प्रयोग करने में संकोच न करें। ताजे जूस के साथ इन स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाले आइसक्रीम पेय का सेवन करके, आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और बीमारियों को भूल सकते हैं। इसके अलावा, कॉकटेल बनाने की दिलचस्प तकनीक बच्चों के लिए रोमांचक होगी। आख़िरकार, आप सर्वोत्तम पेय और उसकी मूल सजावट के लिए प्रतियोगिताओं का आयोजन कर सकते हैं।