Шарлотка тесто со сливочным маслом. Украшаем и подаем

Шарлотка с яблоками - один из наиболее распространенных и вкусных лакомств. Каждая хозяюшка старается внести что-то свое в его рецепт. Шарлотка с маслом с яблоками порадует любителей сытной выпечки.

Вы ознакомитесь, как и при какой температуре готовить шарлотку , чтобы ваш десерт получился фантастическим. Готовится она весьма быстро и не затребует огромного числа составляющих. Время готовки: 1 час

• Рецепт опубликовал: Александр Лозье
• После приготовления вы получите: 5-6 порций
• Подготовка: 20 минут
• Готовка: 40 минут
• Приготовление: 1 час
• Калорийность: 245 кКал на 100 г

Шарлотка с маслом: состав компонентов

• яйца куриные – 3 штуки
• масло сливочное – 180-200 г
• сахар – 100 г
• мука – 1,5 стакана
• яблоки – 3 штуки
• ваниль – щепотка
• пекарский порошок – 1/2 ч. ложки

Рецепт шарлотки с маслом сливочным: поэтапное приготовление

1. В подходящей таре вспенить до крутой пены яйца. После чего понемногу подсыпаем сахар и доводим до однородной густой консистенции.

2. Сливочное масло можете подтопить на пару или в микроволновке. Также его можно положить в комнате, чтобы оно размякло.

3. Ввести в сладкую яичную смесь и старательно перемешать.

4. Добавляем ванилин и пекарский порошок (разрыхлитель). Просеянную муку понемножку всыпаем и вымешиваем до единой консистенции. По составу тесто должно быть густым, но не вязким.

5. Вымыть яблоки, счистить с них кожицу и удалить коробочки с зернами. Слайсировать тонкими дольками и уложить в смазанную маслом формочку. Залить половиной теста. Затем снова сделать слой из яблок и залить оставшимся тестом.

6. Нагреть духовую печь до температуры 180 градусов и выпекать шарлотку 30-35 минут до золотистой корки. При помощи зубочистки можно проверить готовность пирога. Проткните его и если зубочистка сухая, то десерт определенно готов. Можно притрусить сверху сахарной пудрой или корицей.

Теперь вы можете рассказать другим, как делается шарлотка с яблоками и маслом . Она станет отличным решением для утреннего завтрака. Если вы готовы покорять новые вершины кулинарного искусства, то следующим вашим творением станет . Приятного аппетита!

Чтобы не забыть, сохраните рецепт себе на стену.

Пирог с яблоками можно назвать классическим осенним десертом. Его идеальный рецепт обязательно должен быть в запасе у каждого кулинара. Начинающих кулинаров особенно порадует, что выпечка со свежими яблоками готовится максимально легко.

Самый вкусный и быстрый рецепт яблочного пирога

Классический рецепт обсуждаемого пирога включает в себя минимум самых доступных продуктов. Помимо фруктов (3-5 яблок), нужно взять: 3 яйца, по 270 г. сахара и просеянной муки, щепотку пищевой соды (гасить не требуется).

1. Для начала фрукты тщательно моются, чистятся, избавляются от серединки и нарезаются небольшими дольками. Подготовленные яблоки выкладываются в смазанную любым маслом форму. Лучше всего выбрать для этой цели сливочное.
2. Яйца при помощи миксера взбиваются с сахаром до получения однородной массы.
3. К сладкой яичной массе постепенно добавляется мука и сода. Все компоненты тщательно перемешиваются.
4. Тесто получится густым, но при этом будет хорошо литься.
5. Сладкой массой полностью покрываются яблоки.
6. Пирог выпекается в хорошо разогретой духовке 25 минут.

Готовую выпечку нужно щедро посыпать сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка

Нежная сладкая шарлотка обычно готовится на кефире. Для такого угощения потребуется взять 220 мл. жирного молочного продукта. А, кроме того: 280 г. муки, 220 г. сахара, 2 куриных яйца, 5 яблок, 5 г. разрыхлителя для теста, 160 г. сливочного масла.

1. Масло размягчается в микроволновой печи и перемешивается с сахарным песком. После этого в смесь вбиваются яйца, и компоненты тщательно перемешиваются.
2. В смесь вливается теплый кефир, а затем всыпается просеянная мука с разрыхлителем. Готовое тесто должно получиться даже чуть гуще, чем обычно используется для кефирных оладьев.
3. Яблоки чистятся, моются и выкладываются в форму, смазанную любым маслом.
4. Поверх фруктов выливается тесто.
5. Выпекается десерт при 185 градусах до аппетитной корочки.

Готовый пирог украшается смесью корицы и какао.

Открытый пирог с яблоками

Очень красиво и аппетитно выглядят открытые пироги с яблоками. Такое угощение будет прекрасно смотреться даже на праздничном столе. Для его приготовления нужно использовать: 360 г. муки, горсть очищенных грецких орехов, 3 яйца, 170 г. сливочного масла с высоким процентом жирности, 7 г. разрыхлителя, 160 г. сахара, 3 кислых яблока, щепотку ванилина и пару чайных ложек лимонного сока.

1. При помощи венчика размягченное сливочное маслице перемешивается с сахаром и ванилином до тех пор, пока масса не окажется белоснежной и однородной.
2. В получившуюся смесь по 1 добавляются яйца. Каждое вмешивается в будущее тесто очень интенсивно на протяжении пары минут. В результате сахарный песок полностью растворится, и масса окажется более жидкой.
3. К смешанным ранее ингредиентам добавляется просеянная с разрыхлителем мука.
4. В последнюю очередь к остальным компонентам отправляется очищенное и натертое на крупную терку яблоко.
5. Если фрукт оказался очень сочным, то можно добавить еще немного муки, и снова перемешать массу. Можно использовать для этого кухонный комбайн.
6. Мокрыми руками тесто распределяется по смазанной маслом форме. Сверху раскладываются крупные ломтики оставшихся яблок.
7. Осталось посыпать будущий пирог сахаром, измельченными орешками и отправить его запекаться на 45 мин. в разогретую духовку.

Честно говоря, у меня это не единственный рецепт этого пирога. Я, бывает, готовлю данный пирог и на бисквитном тесте, а этот рецепт будет совсем другим - со сливочным маслом.

Продукты для приготовления беру те, которые можно увидеть ниже на фото.
Итак, приступаем. Первым делом включаю духовку для разогрева - это у меня всегда идет первоначально.
И потом приступаю к яйцам - беру их 3 штуки, разбиваю в миску

Выливаю его ко взбитым яйцам с сахаром, размешиваю,

бросаю щепотку ванили и половину чайной ложки разрыхлителя.
Затем приходит очередь муки - примерно полтора стакана при данных нормах.

Я всегда ориентир беру по консистенции - тесто должно получиться густым, но не вязким. Снова все это размешиваю и все - тесто готово.

Запекая в силиконовой форме, смазывать предварительно ее ничем не надо. На слой яблок выливаю половину теста.

Затем снова выкладываю слой яблок

и накрываю их оставшимся тестом.

Вот так он выглядит в разрезе.

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Когда наступает осенняя пора, то у многих из нас в саду большое изобилие яблок. Этим простым и полезным фруктам всегда найдется применение на кухне. Существует множество рецептов пирогов с яблоками. Но так как я очень люблю турецкую кухню, то решила испечь турецкий пирог с яблоками на сливочным маслом. Когда Вы его испечете, то поймете, что он один из самых вкусных десертов.

Готовить 50 минут.

Ингредиенты для яблочного пирога на сливочном масле

- 275г муки + разрыхлитель
- 1,5 ч.л. порошка для выпечки
- 175г сахара
- 2 ст.л. сметаны
- 225 грамм сливочного масла для теста и 30г для формы
- 1 ч.л. молотой корицы
- 6 яблок (больших)
- 4 ст.л. сахарной пудры

Приготовление яблочного пирога со сливочным маслом рецепт

Шаг 1. Первое, что я делаю, так это – включаю духовку и разогреваю ее до 180 градусов. Смазываю пятиугольный противень маслом (сливочным) и посыпаю мукой.

Шаг 2. Затем в просеянную муку додаю разрыхлитель, порошок для выпекания и все хорошо перемешиваю.

Шаг 3. А теперь я приступаю к приготовлению теста. В глубокую посуду кладу масло, додаю сахарный песок и взбиваю миксером до тех пор, пока не растворится сахар. У меня получилась пышная масса. Добавляю в массу сметану и еще взбиваю пару минут.

Шаг 4. Затем к взбитой массе постепенно додаю муку и замешиваю тесто. Тесто должно получиться мягким. Формирую тесто в шар, накрываю полотенцем и даю ему постоять около 15 минут.

Шаг 5. Теперь натираю на крупной терке очищенные яблоки. Оставляю их на 5 минут, чтобы пустили сок. Отжимаю яблоки руками, освобождая от жидкости, и додаю сахарную пудру с корицей. Хорошенько перемешиваю.

Шаг 6. Приступаю к формированию пирога. Делю тесто на две одинаковые части. Раскатываю скалкой первую часть (толщина теста должна иметь 7мл). Затем тесто накручиваю на скалку и переношу на противень. Пласт теста равномерно распределяю (показано на фото).

Шаг 7. Выкладываю на тесто начинку из яблок и выравниваю.

Шаг 8. Теперь другой раскатанной частью теста накрываю начинку и плотно скрепляю бока пластов (показано на фото).

Шаг 9. Отправляю форму с пирогом в духовку и выпекаю 25-30 минут.

Шаг 10. Вынимаю пирог духовки, даю ему остыть. Сверху украшаю сахарной пудрой и ножом разделяю на кусочки (5 на 5см). Изумительный аромат разнесся по всей квартире.

Варю кофе и подаю на стол пирог.

Приятного аппетита!

Простой рецепт шарлотки яблочной со сливочным маслом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 353 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 353 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, Шарлотка

Ингредиенты на шесть порций

• Яблоко 3 штуки
• Пшеничная мука 200 г
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Яйцо куриное 4 штуки
• Сливочное масло 50 г
• Сахар ½ стакана

Пошаговое приготовление

1. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
2. Яблоки помыть, очистить, порезать на мелкие кусочки, но не натирать. Кусочки должны получиться диаметром 2–3 см. Разложить их по дну формы.
3. Поверх яблок мелкими кусочками разложить/покрошить сливочное масло.
4. Для теста взбить яйца, добавить сахар и опять взбить до растворения сахара. Добавить муку и опять взбить, положить разрыхлитель и опять взбить. Таким образом смесь получится максимально воздушной. Тесто должно быть достаточно жидким, как сметана - не делайте его слишком густым.
5. Залить смесь в форму поверх яблок и масла, дать постоять 15–20 минут и потом запекайте в разогретой духовке минут 20–30 до готовности при температуре 180 градусов.
6. Проверять тесто спичкой - если тесто не прилипает к спичке, значит пирог готов!

Это очень простой рецепт, но результат вас приятно поразит!