Вкусные салаты с копченой курицей рецепты. Салат «Ирина»: рецепт с копченой курицей

Салат с копченой куриной грудкой добавит яркого аромата будничной трапезе и праздничному столу! Конечно, копченое мясо не является самым полезным для пищеварения, но, если не злоупотреблять этими продуктами, никакого вреда салат из копченой куриной грудки не принесет.

Копченое мясо может достаточно долго храниться даже не в холодильнике, а от его аромата даже у сытого человека «слюнки потекут». Именно поэтому салат из копченой куриной грудки просто обязан присутствовать среди праздничных блюд.

По возможности выбирайте курицу холодного копчения. Такое мясо является более полезным, чем мясо горячего копчения.

Любой из этих салатов сможет достаточно долго храниться в холодильнике, сохраняя при этом свежесть и яркий аромат. Обязательно попробуйте хотя бы несколько из этих простейших салатов. Вы будете в восторге от яркого вкуса!

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой - 15 разновидностей

Этот салат настолько прост, что его приготовление можно поручить даже школьнику. Но вкус его ни в коем случае не разочарует!

Ингредиенты:

• Копченый сыр или твердый сыр - 150 г
• Помидор - 2 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Черные маслины - 1 банка
• Укроп, петрушка, зеленый лук - 5-10 г
• Майонез - для заправки

Приготовление:

1. Копченую грудку, сыр, помидоры и огурец измельчить на кубики.
2. Черные маслины разрезать на 2 кусочка.
3. Зелень измельчить.
4. Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить перец и специи по вкусу. Салат заправить майонезом. Перед подачей хорошо вымешать.

Этот салат достаточно сытный, поэтому с легкостью может стать перекусом на скорую руку.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая - 350 г
• Красная фасоль консервированная - 350 г
• Сыр твердый - 300 г
• Свежий помидор - 3 шт.
• Салатные листья - 1 пучок
• Лимон - 1 шт.
• Сухарики - 100 г
• Масло оливковое
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень

Приготовление:

Фасоль скинуть в дуршлаг и дать стечь жидкости.

Помидоры нарезать кубиками и отправить в дуршлаг к фасоли.

Куриную грудку нарезать кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

В оригинальном рецепте используется брынза, но этот сыр можно заменить на любой другой.

Листья салата вымыть, просушить и порвать. Выложить на дно салатницы.

На листья салата уложить грудку, сверху сыр. Выложить из дуршлага помидоры и фасоль. Добавить зелень по вкусу.

Для заправки смешать оливковое масло и сок лимона. Добавить соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Заправить салат. Хорошо вымешать.

Сухарики добавить прямо перед подачей салата на стол.

Копченая куриная грудка делает этот салат невероятно ароматным. А яркая зелень салата, редиса и лука добавит радостных цветов. Этот салат будет выделяться на любом столе.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая - 250 г
• Горчица в зернах - 1 ст.л.
• Натуральный йогурт - 4 ст.л.
• Зеленый лук - 2 стебля
• Морковь - 1/2 шт.
• Огурцы свежие - 1/2 шт.
• Редис - 4 шт.
• Салатные листья - 4-5 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Укроп - 2 веточки

Приготовление:

1. Салатные листья порвать на крупные куски.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке соломкой.
3. Редис и огурцы нарезать тонкими полукольцами.
4. Лук и укроп измельчить.
5. Грудку очистить от кожицы и нарезать в виде небольших кубиков.
6. Смешиваем все ингредиенты в салатнице.
7. В глубокой пиале смешиваем йогурт, зерновую горчицу, подсаливаем и приправляем молотым перцем по вкусу. Заправку перемешиваем.
8. Заправить салат и вымешать. Выложить салат на блюдо и украсить перьями зеленого лука.

Чтобы салат получился не слишком влажным, заправлять его рекомендуется прямо перед подачей на стол. В противном случае, салат выделит слишком много сока.

Необычный салат с оригинальной заправкой очень понравится любителям острых блюд.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая - 300 г
• Яйца, отваренные вкрутую - 1 шт
• Листья салата - 4 листа
• Петрушка - 5 веток
• Острый перец - 1 шт
• Оливки - 1 банка
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Лимон - 1 шт.
• Сыр - 100 г
• Горчица - 2 ч.л.

Приготовление:

1. Копченую куриную грудку нарезать на кубики.
2. Оливки разрезать на половинки.
3. Острый перец порезать соломкой.
4. Петрушку измельчить.
5. Яйца почистить и нарезать кубиками.
6. Порвать руками салатные листья.
7. Смешать масло оливковое и горчицу. Выжать сок одного лимона. Хорошо перемешать заправку.
8. Все нарезанные ингредиенты перемешать и добавить заправку.
9. Украсить салат сыром, натертым на крупной терке.

Салат «Буржуйский» в приготовление достаточно прост. Ароматные нотки копченой курицы превосходно сочетаются с сочным консервированным ананасом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая - 1 шт.
• Капуста пекинская - 1/2 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Кукуруза консервированная- 1 банка
• Ананас консервированный- 1 банка
• Майонез - для заправки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Грудку измельчить на небольшие кубики.
2. Капусту нашинковать и отправить в салатницу.
3. Огурец нарезать на кубики и добавить в салатницу.
4. Слить сок с кукурузы и отправить к остальным ингредиентам.
5. Кольца консервированного ананаса нарезать на 8 кусочков и добавить в салатницу.
6. Добавить куриную грудку к остальным ингредиентам. Хорошо вымешать.
7. Заправить салат майонезом, посолить и добавить молотый перец по вкусу.

Вариаций этого салата так много, что каждая хозяйка точно готова представить свой любимый вариант приготовления салата «Цезарь». Предлагаем попробовать этот зеленый «Цезарь» с копченой куриной грудкой.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 300-400 г
• Пекинская капуста - 100 г
• Листья салата - 125 г
• Консервированная кукуруза - 125 г
• Белокочаная капуста - 200 г
• Белый хлеб - 300 г
• Зеленые оливки - 8-9 шт
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сметана 20% - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Порвать руками салат и листья пекинской капусты.
2. Белокочанную капусту нарезать квадратами.
3. Куриную грудку порезать на кубики.
4. Оливки нарезать полукольцами.
5. Хлеб нарезать кубиками.
6. В глубокой пиале смешать оливковое масло, перец, паприку по вкусу. Чеснок пропустить через давилку и добавить в масло.
7. Обвалять в масле хлеб и отправить его в духовку, разогретую на 180 градусов на 15-20 минут.
8. Смешать все ингредиенты смешать и заправить сметаной.

Чтобы салат получился хрустящим, сухарики лучше всего добавлять прямо перед подачей салата на стол.

Приготовление этого салата займет всего лишь 15-20 минут, а удовольствие от его потрясающего вкуса сохранится в памяти на долго.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Пекинская капуста - 1/2 шт.
• Майонез - для заправки
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Одно яйцо выбить в глубокую пиалу и перемешать до однородной массы. Нагреть сковороду, добавить немного растительного масла. Вылить яйца на сковороду. Обжарить с одного стороны до легкого затвердения, аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Обжарить также и другое яйцо. Выложить на тарелку, оставить остывать.
2. Грудку очистить от кожи и жиров. Нарезать на тонкие полоски, такого же размера, как и морковь. Положить грудку в салатницу.
3. Пекинскую капусту тонко нарезать и добавить в салатницу.
4. Морковь по-корейски добавить в салатницу.
5. Огурец нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам.
6. Остывшие яйца разрезать на полоски и смешать с остальными ингредиентами.
7. Заправить салат майонезом, посолить, добавить перец и перемешать.

Приятного аппетита!

Цвет, вкус и аромат - главные обязательные составляющие любого блюда. Этот салат соединил в себе все это.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 300 г
• Шампиньоны - 500 г
• Фасоль консервированная в томатном соусе - 300 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Майонез - для заправки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Перец разрезать на половину, удалить семена и плодоножку, нарезать соломкой.
2. Фасоль слить.
3. С грудки снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
4. Лук почистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета.
5. Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить на сковороде в течение 7-10 минут.
6. Все ингредиенты перемешать в салатнике, присолить, добавить перец по вкусу.
7. Заправить майонезом перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Любителям салатов-тортов точно понравится этот вариант салата с куриной грудкой и шампиньонами. Достаточно простой в приготовлении, но очень вкусный салат будет превосходным дополнением к другим праздничным блюдам.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 300 г
• Твердый сыр - 150 г
• Яйца - 4 шт
• Маринованные шампиньоны - 1 банка
• Майонез - для заправки
• Соль, перец, специи - по вкусу
• Растительное масло - 1 ч.л.
• Зелень - для украшений

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать и обжарить на сковороде. Остудить.
2. Яйца отварить вкрутую и охладить в холодной воде.
3. Отделить куриную грудку от кожи. Нарезать кубиками.
4. Отделить белки вареных яиц от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой.
5. Сыр натереть на крупной терке.

В блюдо выложить первый слой - грибы. Смазать майонезом, присолить. Далее - копченую грудку. Присолить, приправить молотым перцем, смазать сверху майонезом. Следующий слой - куриные белки, сыр. Смазать майонезом. Сверху выложить желтки. Украсить зеленью.

Более сочным салат получится, если дать ему настояться при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Если в Вашей кулинарной книге еще нету самого простого и быстрого рецепта салата с куриной грудки, тогда смело забирайте его себе!

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 300 г
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Консервированная кукуруза - 1 банка
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук - 1 шт.
• Майонез - для заправки
• Зелень - для украшения
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Слить часть жидкости с кукурузы и ананасов (оставить примерно четвертую часть жидкости).
2. Луковицу нарезать полукольцами и мариновать в уксусе в течение 5 минут.
3. Куриную грудку нарезать соломкой.
4. Чеснок и зелень измельчить.
5. Перемешать все ингредиенты, в том числе жидкость с ананасов и кукурузы. Присолить, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой станет превосходным дополнением к гарниру или мясному блюду. Заправкой для этого салата является майонез, поэтому свежесть и яркий вкус он сохранит даже через несколько дней хранения в холодильнике.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 350 г
• Картошка - 3 средних клубня
• Чеснок - 1 зубчик
• Яйца куриные, вареные вкрутую - 3-4 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Майонез - 100 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать на мелкие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Отварить в мундирах картофель. Обчистить и нарезать кубиками.
3. Яйца порубить ножом на крупные куски.
4. Нарезать соломкой огурцы.
5. Копченую куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
6. Все ингредиенты выложить в салатницу. Добавить майонез и чеснок, пропущенный через давилку. Хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Очень необычное сочетание яркого аромата копченой курицы и сладковатый вкус чернослива обязательно Вам понравится!

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 300 г
• Яйца вареные вкрутую - 3 шт.
• Чернослив - 4-5 шт.
• Огурцы - 2 шт.
• Кедровые орехи - 30 г
• Майонез - для заправки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца, куриную грудку и огурцы нарезать соломкой.
2. Измельчить чернослив.
3. Перемешать все ингредиенты, добавить орехи, майонез, соль, перец.

Приятного аппетита!

Если гости нагрянули без предупреждения, этот салат - это именно то, что Вам нужно! Готовится он за считаные минуты.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 300 г
• Огурец маринованный - 3 шт.
• Фасоль красная консервированная - 1 банка
• Опята маринованные - 1 банка
• Майонез - 150 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Курицу и огурцы нарезать кубиками.
2. С фасоли слить жидкость, ополоснуть водой.
3. С опят слить воду, ополоснуть водой, крупные грибы разрезать.
4. Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить майонезом, посолить, добавить перец по вкусу, хорошо вымешать.

Приятного аппетита!

Хрустящий салат с ярким ароматом копченой курицы - просто находка для праздничного стола!

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 200 г
• Белый батон - 200 г
• Пекинская капуста - 300 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр - 200 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Майонез - для заправки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кубиками батон. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
2. Копченю грудку измельчить кубиками и уложить в салатницу.
3. Капусту нашинковать и добавить в салатницу.
4. Измельчить чеснок на мелкие кусочки или отправить их в давилку, добавить к майонезу и специям.
5. Сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, добавить соль и перец.

Этот салат подойдет для тех, кто не любит майонез. Здесь в качестве заправки используется сметана и майонез.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 300 г
• Консервированная кукуруза - 280 г
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Укроп

Приготовление:

1. Копченую куриную грудку очистить от кожицы и нарезать соломкой.
2. Огурец нарезать соломкой.
3. Смешать грудку, огурец и кукурузу в салатнике.
4. Яйца отварить в кипящей воде 7 минут, охладить, очистить и нарезать крупной соломкой. Добавить в салатник.
5. Укроп измельчить и смешать с остальными ингредиентами.
6. Сметану и горчицу смешать и заправить ими салат.

Мясо курицы - повседневный продукт, использующийся при приготовлении первых, вторых блюд, закусок. Истинным деликатесом по праву можно назвать копченое, вяленое или сырокопченое филе птицы. Этот продукт обладает превосходным вкусом, неповторимым ароматом дымка, отлично утоляет голод. Салат с копченой куриной грудкой не только выглядят аппетитно, но и обладает уникальными вкусовыми качествами. Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.

Салатики с копченой грудкой - удачный выбор , если нужно приготовить вкусное блюдо на скорую руку. Помимо этого, есть множество многослойных, сложных закусок, которые подойдут для встречи гостей или семейного обеда. Благодаря тому, что филе курицы уже приготовлено, не нужно тратить время на варку или обжаривание основного ингредиента, что значительно упрощает процесс приготовления.

Чтобы даже столь простое блюдо вышло вкусным и эстетичным, необходимо придерживаться нескольких правил при готовке салата с копченой куриной грудкой :

Если в состав салата входит маринад, то в качестве заправки можно использовать смесь масла оливы, измельченной зелени, сока лайма или лимона. При приготовлении закусок, в компонентный состав которых входят сухарики, класть этот ингредиент необходимо за пару минут до подачи салатницы на стол, чтобы подсушенный хлеб не превратился в кашу. Если в магазине не оказалось копченой грудки, ее успешно может заменить вяленый окорок птицы. Перед измельчением такого мяса рекомендуется снимать шкурку.

Слоеные салаты с копченой курицей

Холодные закуски, ингредиенты которых выкладываются слоями, смотрятся очень красочно и празднично. Такие блюда станут украшением стола ко дню рождения или новогодним праздникам.

Вариация на «Гранатовый браслет»

Яркой подачей и потрясающим вкусом порадует оригинальный салат с копченым филе курицы и гранатом, который внешне очень напоминает «Гранатовый браслет». Для приготовления праздничного блюда понадобятся следующие компоненты :

Приготовление салата займет приблизительно один час.

Процесс готовки нужно начать с подготовки овощей. Помойте картофель, морковку, свеклу и поставьте вариться в разных емкостях, чтобы свекольный сок не окрасил другие продукты. После остывания овощи нужно почистить и натереть на крупную терку.

Отварите яйца вкрутую и так же натрите на терке. Куриное мясо необходимо нарезать тоненькими брусками. После этого следует заняться луком. Очистите его, нарежьте мелким кубиком и ошпарьте кипятком. С помощью сита избавьтесь от лишней жидкости. Процесс ошпаривания позволит избавиться от резкого, горького, лукового вкуса.

Орешки нужно порубить на мелкие кусочки и обжарить на сковородке без масла. Помидоры вымойте, нарежьте дольками и снимите кожуру. После этого мякоть томата необходимо измельчить кубиком. Зелень также следует мелко порубить ножиком. Последним этапом в подготовке продуктов станет очистка граната и извлечение зерен.

После того как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к выкладыванию слоев салата. Подготовьте красивое широкое блюдо и стакан. Стаканчик необходимо поставить в середину тарелки. Теперь послойно выкладывайте ингредиенты: картошка, морковка, орешки, курица, лук. Затем выложите измельченное яйцо, помидоры, зелень, свеклу. Каждый слой тщательно смазывайте майонезом. Извлеките аккуратно стакан и обильно притрусите салат гранатовыми зернами.

Аппетитный и яркий салат с копченой грудкой можно считать готовым. Дайте ему пропитаться майонезным соусом в холодильнике, достаточно 1.5−2 часов, и подавайте блюдо к столу.

«Сказочная поляна»

Еще одно вкуснейшее блюдо, которое порадует гостей вашего дома или домочадцев невероятной подачей и нестандартным вкусом - это салат «Сказочная поляна». Эта закуска более калорийная и питательная. Выкладка ингредиентов также осуществляется послойно. Для приготовления салата с сырокопченой куриной грудкой и сухофруктами понадобятся следующие ингредиенты :

Помимо этого, для украшения праздничного блюда подготовьте гранатовые зерна, красный болгарский перец и зелень.

Как приготовить закуску :

1. Филе птицы нарежьте небольшими кубиками.
2. Промойте чернослив, залейте его кипятком и вымачивайте в течение получаса. Слейте воду, просушите сухофрукты бумажным полотенцем и измельчите ножом.
3. Отварите яйца, охладите и почистите от скорлупы. Отделите желтки от белков, натрите и положите в раздельные тарелки.
4. Сыр натрите на терке с крупными делениями.
5. Измельчите грецкие орехи до состояния крошки.
6. Луковицу очистите, и нашинкуйте мелким кубиком.
7. Вымойте грибы, обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте мелким кубиком. Разогрейте сковороду и на небольшом количестве рафинированного масла обжарьте шампиньоны. Посолите и поперчите по вкусу грибы, затем выложите в отдельную тарелку.
8. Приготовьте заправку для салата. Для этого натрите чеснок на мелкой терке и смешайте его с майонезом.

Можно приступать к оформлению праздничного блюда. Выкладывать ингредиенты следует слоями в следующей последовательности: грибы, половина орешков, желтков и сыра. После этого выложите копченую курицу, оставшиеся орехи, чернослив, остатки сыра, яичные белки. Каждый слой тщательно смазывается майонезной заправкой. Хорошенько разровняйте верхний слой ножом, украсьте его яичным желтком, гранатовыми зернами, измельченным болгарским перцем, зеленью.

Красочное убранство многослойного салата готово.

Дайте закуске настояться в холодильнике в течение нескольких часов и подайте к столу.

Рецепты простых холодных закусок

Нередко случается так, что друзья или родственники приходят в гости совершенно неожиданно, а угостить их нечем. Или попросту хочется угостить домочадцев чем-то вкусным и быстрым в приготовлении. На выручку придут быстрые и простые рецепты холодных закусок к копченым куриным филе.

Салатик с фасолью

Это просто и вкусное блюдо готовится всего за 30 минут, если в холодильнике есть нужные ингредиенты. Ароматная курица с дымком отлично сочетается с маринованными опятами и солеными огурцами, что придает салату пикантный вкус. Для его приготовления понадобятся следующие компоненты:

• мясо - 350 грамм;
• 1 баночка красной фасоли;
• маленький тюбик майонеза;
• 1 банка маринованных опят;
• 3 маринованных огурца;
• перец и соль по вкусу.

Измельчите куриное филе и огурчики, чтобы получились маленькие кубики. Слейте с фасоли и грибов маринад. Хорошенько промойте эти компоненты под водой. Фасоль оставьте целой, а опята нарежьте небольшими кусочками. Высыпьте все компоненты в салатник, добавьте майонез и специи по вкусу. Простой и вкусный салат с копченой грудкой готов!

Угощенье с сыром фета и овощами

Это удивительное блюдо придется по вкусу ценителям средиземноморской кухни, ведь оно богато на витамины. Салат получается легким, питательным и красочным. Аппетитный натюрморт порадует красивой подачей и неповторимым вкусом. При приготовлении рекомендуется использовать вяленую грудку курицы.

Чтобы приготовить салат с вяленой куриной грудкой, подготовьте следующие ингредиенты :

• 100 грамм сыра фета;
• 1 свежий огурец;
• 1 большой томат;
• 150 грамм филе;
• 1 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление закуски следует начать с подготовки сыра. Нарежьте фету небольшими кубиками и поставьте в холодильник, он станет завершающим штрихом в оформлении блюда. Свежий огурец хорошенько вымойте, срежьте концы и жесткие места (если таковые имеются), нарежьте его небольшими кубиками. Вяленое мясо измельчите ножом так, чтобы получилась равномерная соломка.

Помойте томат и нарежьте его тонкими дольками. Хорошо, если будет использован розовый помидор, обладающий приятным сладковатым вкусом. Переложите все измельченные ингредиенты в миску, перемешайте и приправьте специями. Пикантности блюду придаст добавление молотого перца. В качестве заправки используйте оливковое, кунжутное или кукурузное масло.

Теперь можно приступать к оформлению блюда. Переложите все компоненты в салатник, украсьте все кубиками сыра и свежей зеленью на свой вкус. Разнообразить композицию поможет петрушка или базилик. Еще красивее закуска будет выглядеть, если притрусить ее кунжутными зернами.

Уникальность этого рецепта заключается в том, что куриное мясо можно запросто заменить вяленой индюшатиной или говядиной.

Острое блюдо

Если вам по вкусу острые блюда, в которых присутствует обилие специй или перец чили, то вкусный салат с грудкой холодного копчения точно станет любимым лакомством. Для приготовления понадобится такой компонентный набор:

• масло оливы - 3 столовые ложки;
• 1 отварное куриное яйцо;
• сырокопченая грудка - 350 грамм;
• баночка оливок без костей;
• небольшой пучок листьев салата;
• дижонская горчица - 2 чайные ложки;
• 1 лимон;
• несколько веточек петрушки;
• твердый сыр - 110 грамм;
• острый перец - 1 шт.

Несмотря на такой внушительный набор компонентов, приготовить блюдо удастся всего за 30 минут. Салат с копченой куриной грудкой, простой рецепт приготовления пошагово:

1. Нарежьте филе мелким кубиком.
2. Оливки извлеките из банки, просушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки.
3. Острый перец нарежьте тонкой соломкой. Измельчите листья петрушки.
4. Очистите яйцо от скорлупы и порежьте кубиком.
5. Хорошенько промойте листья салата, промокните полотенцем и порвите листочки руками.
6. Приготовьте заправку для блюда, смешав дижонскую горчицу с оливковым маслом и лимонным соком.
7. Перемешайте все компоненты, заправьте соусом и переложите в салатник.

Перед подачей закуски на стол притрусите тарелку тертым сыром. Красивое, праздничное и вкусное блюдо готово! Приятного аппетита.

Существует масса рецептов приготовления вкусных салатов с копченой куриной грудкой. С основным ингредиентом отлично сочетаются консервированные и свежие ананасы, корейская морковка, маслины, кукуруза. Не бойтесь экспериментировать. Придерживайтесь простых правил приготовления таких холодных закусок, выбирайте рецепт по душе и радуйте каждый день дорогих людей вкусными блюдами.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Доброго времени дня, дорогие мои кулинары! Сегодняшняя моя статья будет несколько необычной. Чем же? Вы знаете, что я, как правило, стараюсь публиковать рецепты полезные, позволяющие сохранить красоту, молодость и здоровье. Но один раз в году наступает день 8 Марта, и я решила сделать небольшое отступление, не всегда же , можно иногда и дать волю своей слабости.

Вы решили, что у меня нет слабостей? Мне самой так хотелось бы… Ан нет, я грешная, земная женщина. Со всеми вытекающими отсюда последствиями. Салат из копченой курицы и будет сегодняшней моей слабостью. Но! Мы с вами предпримем все возможное, что бы получить максимум пользы.

Как выбрать правильную курицу

Вообще-то, курятина – мясо полезное и даже диетическое, так как в ней мало жира. Содержится в ней масса необходимых для здоровья веществ: аминокислоты, легкоусвояемые белки, витамины. Но вот копчение, к сожалению, не самый здоровый способ обработки пищи.

Внимание! При покупке курицы выбирайте лучше деревенскую. Она, скорее всего, будет не такой жирной и нежной, как бройлер, но и опасностей несет в себе меньше.

Коптить курочку лучше всего самостоятельно (налицо преимущество деревенских жителей!), и ни в коем случае не стоит использовать «жидкий дым». А если покупать – то только горячего копчения. В такой курице содержание вредных веществ будет наименьшим (по сравнению с холоднокопченой и уж тем более по сравнению с «жидкодымной»).

Салаты – для меня, во всяком случае – основное блюдо праздничного стола. И на блоге я уже не раз делилась их рецептами, например и . На самом деле, не так важно горячее, как красиво расставленные и разнообразные холодные блюда, с которых мы начинаем праздничный обед.

Думаю, и вам, дорогие читатели, нередко приходится их готовить – и не только на или 8 Марта. Поэтому с основными правилами приготовления салатов вы, конечно знакомы. Но повторенье, как известно, мать ученья. Итак:

1. Все ингредиенты режем одинаковыми кусочками. Их размер должен соответствовать размеру того продукта, который добавляется в целом виде (зеленого горошка, фасоли или кукурузы). Поверьте, от правильной нарезки очень выигрывает внешний вид.
2. Слоеные салаты готовятся сразу в той посуде, в какой мы будем подавать их на стол: ведь если их придется перекладывать, слои перемешаются.
3. Овощи для салата варим в подсоленной воде, в эмалированной посуде под закрытой крышкой (так они проварятся одинаково и не разварятся, особенно это касается картофеля).
4. Подать салат мы можем не только в красивой вазе. Но и в тарталетках, на хрустящем хлебце, на зеленых листьях (салата, винограда и т.п.).
5. Несколько капель лимонного сока или кусочки лимона, добавленные в салат, помогут сделать его вкус более изысканным и сохранить витамины.
6. Основные заправки, которые помогут подчеркнуть яркий вкус копченой курицы, это майонез и оливковое масло с лимонным соком или натуральным уксусом.

Важно! Самое вредное в копченой курице – это шкурка. Ее и в вареной-то удаляют, а здесь и подавно перед приготовлением салата надо снять.

Ну а теперь, когда мы вспомнили все основные принципы, приступаем к приготовлению.

Вкуснее не придумаешь

Сегодня у нас первый день весны, поэтому сразу же будем «прощаться с зимой». Для этой цели такой салатик самое то:

Зимний вечер

• Филе копченой грудки,
• пара помидорок,
• стручок сладкого перца,
• граммов 100 сыра (твердого),
• треть стакана грецких орехов (измельченных, конечно),
• пара зубчиков чеснока.

Режем кубиками, солим, перчим. Заправляем майонезом, украшаем петрушкой и гранатовыми зернышками. Если уважаете кукурузу – добавляйте, будет еще вкуснее.

Есть еще упрощенный вариант классического «Зимнего вечера», который всегда выручает меня, если гости пришли неожиданно или нужно что-то быстренько сготовить на скорую руку, утром , например.

Салат быстрый с сухариками

Нам понадобятся:

• 2 помидорчика,
• пачка грибных сухариков,
• полстакана измельченных грецких орехов
• наш главный ингредиент: копченая грудка.

Режем все кубиками (по форме сухариков), перемешиваем, заправляем, украшаем. Заправлять его, кстати, можно не только майонезом, но и соусом с лимончиком. Для украшения можно использовать веточки петрушки, зернышки граната и/или кондитерский мак. Все очень быстро. Пять минут – и можно выходить к гостям с вкусным и красивым салатом.

Еще один легкий вариант с курочкой. Правда сама я его еще не пробовала, но судя по представленному видео, обещает быть вкусным.

Копченая курица с лавашем

Очень вкусные салатики зимние, но зима-то уже позади, так что давайте сготовим салат с соответствующим времени года названием.

Март – с пекинской капустой

• Филе копченой грудки,
• полкочанчика пекинской капусты,
• треть корешка сельдерея,
• стручок болгарского перца.

Для заправки: яблочный уксус с оливковым маслом, немного соли.

Все ингредиенты режем тоненькой соломкой, сельдерей 15 минут маринуем в яблочном уксусе. Салат легкий, без майонеза. Перемешали, подсолили, добавили оливковое масло. С весной вас!

Следующий салат на 8 Марта для вас пусть приготовит муж. Он очень прост в приготовлении, наверное, потому и называется

Мужской

• Грудка или бёдрышко копченой курочки,
• банка шампиньонов,
• банка фасоли (красной),
• 1 средняя луковица.
• Для маринада: виноградный уксус (можно заменить яблочным), сахар, соль.
• Для заправки – майонез.

Лук режем небольшими пластинками, маринуем 15 минут (я частенько обхожусь просто ошпариванием). Режем курочку, смешиваем с шампиньонами и фасолью, добавляем отжатый лук, заправляем майонезом.

Простой и вкусный салат. Если любите поострее, можно сделать его с корейской морковью. Это придаст не только остроту, но и подчеркнет вкус курицы.

Наполеон с копченой курицей

• Пара копченых ножек,
• 3 яйца,
• зеленое яблоко,
• 150 г сыра,
• луковка и
• десяток соленых крекеров.

Наполеон – слоеный салат, и слои обычно я делаю в таком порядке: курица, лук, сыр, яблоко, яйца. Но, любой салат это творчество хозяйки, поэтому вы можете сделать так, как нравиться вам.

Курицу режем кубиками, сыр, яйца и яблоко трем на крупной терке. Пропитываем майонезом каждый слой, а сверху посыпаем толчеными крекерами (какой же «Наполеон» без посыпки?).

8 Марта – день особенный. Это единственный день в году, когда нам с вами, дорогие дамы, прощаются все капризы. А уж этот – с курочкой и ананасами – особенно. Покапризничаем?

Дамский каприз

По 200 г копченого филе и ананасов, 100 г сыра, пара зубчиков чеснока. Чеснок раздавим чеснокодавилкой, курицу и сыр режем кубиками размером с кусочки ананасов. Смешиваем, заправляем майонезом.

Еще один вариант салата «Дамский каприз» готовится с добавлением чернослива и тертых грецких орехов. М-м-м, пальчики оближешь, такой вкусный и, что самое ценное, легкий, почти диетический. Пожалуй, лучший на всей земле. Очень его люблю.

Следующий салат я готовлю нечасто, но когда сделаю – он заканчивается в одно мгновение.

Блинный

Для него нам нужно будет испечь блины из крахмала. На 2 ст. л. крахмала возьмем пяток яиц и ст. л. майонеза. Замешиваем тесто и выпекаем блины. Остужаем, режем соломкой. Куриную грудку режем соломкой, перемешиваем, заправляем майонезом. Полчаса в холодильнике – и всего пять минут на праздничном столе. Дольше не получается, блинный салат сметают сразу.

Следующий салат очень красиво смотрится на столе. Он слоеный, но можно его и перемешать, если хочется сделать быстро.

Тиффани

На одну копченую грудку возьмем:

• 300 г винограда,
• 200 г сыра,
• 3 яичка,
• 100 г орехов и
• огурчик для украшения.

Кладем на край блюда веточку, очищенную от винограда. Салат будем выкладывать в форме виноградной грозди, как бы висящей на этой веточке. Выложим слои: курица, яйца, майонез, орехи, сыр, майонез.

Сверху – разрезанные пополам виноградины. Они должны полностью покрывать салат. Если все сделать правильно, салат смотрится огромной гроздью винограда, брошенной на тарелку. Украсить можно листьями петрушки или красиво вырезанным огурчиком. Ну что, красота?

И напоследок – самый веселый и солнечный салат. Он так и называется:

Подсолнух

На пару окорочков нам понадобится:

• 400-граммовая банка шампиньонов (маринованные можно заменить свежими),
• 200 г сыра,
• 4 яйца и
• луковка
• для пущей красы и оправдания названия – пачка чипсов и баночка маслин.

Обжариваем грибы и лук. Смешиваем друг с другом. Сыр и яйца трем на крупной терке, курицу режем маленькими кусочками.

Салат слоеный и имеет форму круга. Выкладываем слои и смазываем их майонезом: курица, жареные грибы с луком, яйца, сыр. Последний слой майонезом не мажем, а укрываем сверху половинками маслин так, чтобы было похоже на семечки. Последний штрих – лепестки из чипсов. Ну, вот и наш подсолнух. Смотришь на него – и сразу хочется лета.

Сегодня я привела самые интересные, на мой взгляд, рецепты. Конечно, с копченой курицей еще очень много разных вариантов салата. Например, курочка великолепно сочетается и с картофелем, так что, все в ваших руках – экспериментируйте. И добавляйте в комментариях свои рецепты.

А я прощаюсь с вами на сегодня и от всей души желаю замечательно провести этот чудесный день – 8 Марта. Праздничного вам, дорогие мои читательницы, радости – и, конечно, любви – а чего еще пожелать в светлый мартовский и такой женский день?!

PPS: кто еще не в курсе – у Александра Борисова вышел новый курс по защите блога. Как всегда очень много полезной информации. Я уже изучила и начинаю вводить рекомендации в действие. Советую!

Салат с копченной грудкой - это отличное кулинарное решение для праздников или повседневного рациона. Данный без сомнений вызовет восторг у гостей или членов семьи.

Каждая хозяйка сама решает как ей приготовить салат из копченой грудки. Ведь разновидностей рецептов этого замечательного и вкусного салата довольно не мало. И каждая хозяйка сможет найти рецепт на свой вкус.

Для приготовления салата с копченной грудкой можно использовать множество ингредиентов, так же можно поэкспериментировать и придумать уникальный рецепт. Ведь настоящая хозяйка должна всегда экспериментировать с блюдами.

Самый вкусный салат - это салат приготовленный от души и с любовью!

Как приготовить салат с копченной грудкой - 15 разновидностей

Очень вкусный салат, который почти не нужно заправлять, так как для приготовления данного салата можно использовать домашний майонез.

Ингредиенты:

• Копченная куриная грудка - 200 г
• Шампиньоны - 300 г
• Помидоры - 3 шт
• Твердый сыр - 150 г
• Майонез - 3 ст. л.

Приготовление:

Для начала необходимо порезать грудку пластинами и положить на тарелку и смазать 1 ст. л. майонеза. Далее сверху кладем грибы, которые предварительно обжариваем в масле и добавляем соли и перца по вкусу.

Не стоит обжаривать грибы до почернения - это вызывает негативное действие на организм.

Помидоры режем кубиками и даем соку самостоятельно вытечь. Затем кладем помидоры поверх грибов и заправляем майонезом. И в завершении посыпать предварительно потертый сыр. Даем салату пропитаться и наслаждаемся им. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат, который подойдет по вкусу многим. Состоит он из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

• Вареные яйца - 4 шт
• Копченая грудка - 400 г
• Фасоль консервированная (белая или красная) - 1 банка
• Жареные шампиньоны - 200 г
• Твердый сыр - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень - пучок
• Майонез

Приготовление:

Для начала отвариваем яйца, которые потом нужно охладить струей воды. Далее приступаем к чистке яиц.Затем мелко нарезаем грудку. К поджаренным шампиньонам добавляем лук и по вкусу можно посолить. Далее промываем фасоль и выкладываем на сито. Сыр протираем через терку. Все нужно смешать с майонезом и чесноком. Вот и все, салат готов! Можно подавать к столу.

Вкусный салат, которым можно удивить гостей и родственников.

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная - 1 банка
• Чеснок - 2 зубчика
• Огурец свежий - 1шт
• Свежая морковь - 1 шт
• Укроп - небольшой пучок
• Куриная грудка копченая - 200 г
• Майонез - 3 ст.ложки

Приготовление:

Сначала необходимо почистить морковь и потереть на терке.

Для большего вкуса нужно тереть морковь на терке для корейской морковки.

Далее нужно почистить свежий огурец (по желанию) и потереть на терке. Чеснок обязательно почистить и продавить через пресс. Копченую грудку нужно нарезать маленькими кусками. И в конце все перемешиваем и посыпаем укропом. Вуаля! Салат готов! Приятного Аппетита!

Лучший выбор для блюда на праздники.

Ингредиенты:

• Огурец - 300 г
• Копченая грудка - 300 г
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Яйца - 4 шт
• Укроп - 50 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Прежде нужно сварить яйца вкрутую.

При варке яиц важно их не передержать, тогда блюдо получится не вкусным.

Затем копченую грудку нарезаем мелкими кубиками. Огурцы нужно очистить и нарезать соломкой. Яйца нарезаются так же как и грудка - кубиками. Все это смешиваем и посыпаем мелко нарезанным укропом и заправляем майонезом.

Наш салат готов к употреблению! Приятного аппетита!

Отличный салат, который не требует больших затрат.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 1 банка
• Куриная грудка копченая - 300 г
• Сыр твердый - 80 г
• Луковица средняя - 2 шт
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Лук обжариваем, затем сыр нужно потереть на терке либо нарезать мелкими брусочками. Шампиньоны режем очень тонкими пластиночками. Далее все это смешиваем с копченой куриной грудкой, которую нужно предварительно порезать на кубики маленького размера. Затем все заправляем майонезом и можно подавать к столу!

Салат, который сведет с ума всех гостей!

Ингредиенты:

• Хлеб черный - 3 кусочка
• Сыр рассольный - 100 г
• Масло растительное
• Салатные листья
• Томаты черри - 7 шт
• Куриная грудка копченая - 250 г
• Лимонный сок
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Для начала режем черный хлеб средними кубиками. Хлеб после нарезки нужно разложить на пергаментной бумаге и оставить на пару часов просохнуть. Как только хлеб зачерствеет, то его можно будет обжаривать. Томаты черри режем на половинки. Затем берем салатные листья и рвем руками на кусочки. Все это дело смешиваем и заправляем заправкой из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Дайте салату пропитаться и готово! Можно подавать к столу!

Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт
• Яблоко - 1 шт
• Огурец - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Майонез - 200 гр
• Кукуруза - 1 банка
• Ананас - 1 банка
• Копченая грудка - 300 гр

Приготовление:

Для начала нарезаем морковь мелкими кубиками, затем мелко нарезаем консервированные дольки ананаса. Огурец стоит нарезать кубиками. Так же мелкими кубиками необходимо нарезать копченую куриную грудку. Потом нужно очистить яблоко от косточек и кожуры, и натереть на мелкой терке. Все это смешиваем вместе с майонезом и предварительно натертыми яйцами. И вот, салат с копченой куриной грудкой и консервированным ананасом готов! Приятного аппетита!

Отличная идея для того, чтобы приготовить что - то новенькое!

Ингредиенты:

• Яйца вареные - 2 шт
• Чернослив - 10 г
• Морковь отварная - 200 г
• Копченая грудка - 200 г
• Огурец маринованный - 200 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Первым делом нужно порезать отваренные яйца на небольшие кусочки, после чего берем чернослив и хорошенько распариваем его. Затем режем чернослив очень тонкими полосочками. Вареную морковь режем на небольшие кусочки, а копченую куриную грудку - кубиками. Таким же способом нужно нарезать и огурец, после этого хорошенько все перемешиваем с майонезом и подаем к столу.

Данный салат - отличный способ выразить любовь к семье и близким.

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт
• Копченая грудка - 200 г
• Яблоко - 1 шт
• Плавленый сырок - 1 пачка
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Для начала плавленый сырок нужно положить в холодильник на 15 - 20 минут для того, чтоб в дальнейшем ео было легче тереть на терке. Далее режем огурец мелкими кусочками, затем крупно натереть яблоко. Потом достаем сырок из холодильника и натираем его. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат, которым вы сможете побаловать близких.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 г
• Яблоко - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Лук зеленый - 3 шт
• Копченая грудка - 300 г
• Твердый сыр - 100 г
• Болгарский перец
• Помидор - 1 шт
• Чеснок - 3 зубчика
• Виноград - 7 шт
• Майонез - 200 гр

Приготовление:

Для начала нужно нашинковать капусту, а перец нарезать соломкой. Затем полностью очистить яблоко и натереть на крупной терке. Далее нужно нарезать кубиками лук. На большое блюдо выкладываем кусочки пекинской капусты, а в центр - нашинкованую. На капусту выкладываем куриную грудку, яблоко, морковь и виноград. Далее нужно посыпать все тертым сыром, помидор нарезать и выложить сверху. И в завершении заправить майонезом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Горошек консервированный - 1 банка
• Копченая грудка - 300 г
• Лук репчатый - 0.5 шт
• Морковка варенная - 1 шт
• Вареные яйца - 2 шт
• Зелень - любая
• Картофель в мундирах - 2 шт

Приготовление:

Порезать отваренную картошку и морковку небольшими кубиками. Затем нарезать лук очень мелко и перемешать с копченой куриной грудкой, которую предварительно режем на мелкие кубики. Все это заправляем и смешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!

Отличный вариант салата для дегустации вей семьей.

Ингредиенты:

• Орехи грецкие - 50 г
• Чернослив - 100 г
• Майонез - по вкусу
• Огурцы свежие - 3 шт
• Яйца - 3 шт

Приготовление:

Сначала распариваем чернослив, затем нарезаем кусочками. Яйца нужно потереть на терке. Копченую грудку режем на кусочки. После этого смешиваем все с майонезом и черносливом, огурцами, которые предварительно нужно порезать кубиками. Перед подачей посыпаем все орехами. Приятного аппетита!

Очень вкусный вид салата.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 250 г
• Виноград - 200 г
• Яйцо - 3 шт
• Твердый сыр - 200 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Для начала натираем твердый сыр на мелкой терке, затем чистим и так же натираем на терке яйца. Потом нужно нарезать куриную грудку. Смешиваем все это с виноградом и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Салат - коктейль из копченой грудки

Очень интересный и вкусный салат.

Ингредиенты:

• Помидоры черри - 6 шт
• Копченая грудка курицы - 150 г
• Капуста - 100 г
• Консервированный горошек - 3 ст.л.
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты необходимо выкладывать слоями. Первый слой - капуста, далее следующий слой - майонез. Затем курица и горошек, за ними дольки томатов черри. Приятного аппетита!

Отличный салат к праздничному столу!

Ингредиенты:

• Морковка сырая -100 г
• Вареная свекла - 100 г
• Куриные яйца - 3 шт
• Чернослив пропаренный - 100 г
• Копченая грудка - 100 г
• Изюм - 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Натираем на терке свеклу, морковь, сыр и яйца на терке, а остальное режем на кубики. Выкладываем все слоями. Первый слой - морковка, следующий слой - копченая грудка, третий слой - чернослив. Перед подачей салат кладут на 2 - 3 часа в холодильник. Приятного аппетита!

Салат из копченой грудки – удачное решение для праздничного стола, семейного ужина или встречи гостей. Это блюдо готовится очень просто и не занимает много времени, так как не нужно тратить время на варку мяса.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Салат с куриной грудкой и морковью по-корейски

Закуску делают из небольшого количества ингредиентов, но получается очень вкусной. Копченая курица и морковь по-корейски удачно сочетаются, а дополняют этот тандем маринованный огурец и твердый сыр. Салат отлично подойдет для любого праздника.

Время приготовления: полчаса

Калорийность (на 100 г): 346 ккал

Приготовление:

1. Вареные яйца натереть. Выложить в глубокий салатник, промазать слоем майонеза;
2. Грудку некрупно нарезать, выложить вторым слоем, смазать майонезом;
3. Огурцы порезать кусочками, выложить поверх мяса. Этот слой можно не смазывать;
4. Корейскую морковку порезать пополам, выложить на огурцы, промазать майонезом;
5. Сыр натереть, посыпать им морковь;
6. Украсить блюдо зеленью.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой и горошком

Еще одно вкусное и сытное блюдо из копченой курицы, в состав которого также входят яйца, консервированный горошек и свежий огурец. За счет последнего салат получается свежим и сочным.

Время приготовления: 20 минут

Калорийность (на 100 г): 240 ккал

Приготовление:

1. Грудку нарезать небольшими кубиками, выложить в салатник;
2. Огурец также нарезать кубиками, добавить к курице;
3. С горошка слить жидкость, выложить к остальным ингредиентам;
4. Яйца отварить вкрутую, охладить. Два желтка отложить, остальные желтки и белки натереть, выложить в салатник;
5. Лук нарезать мелкими колечками, добавить в салат;
6. Все ингредиенты перемешать, добавить немного соли, заправить майонезом;
7. Оставшиеся желтки размять вилкой, украсить ими готовое блюдо.

Салат с курицей, фасолью и сухариками

Время приготовления: 15 минут

Калорийность (на 100 г): 320 ккал

Приготовление:

1. Курицу нарезать в произвольной форме (можно кубиками или брусочками);
2. С фасоли слить жидкость;
3. Корейскую морковь порезать пополам;
4. Соединить все продукты, добавить майонез;
5. Перед подачей добавить в салатник сухарики или выложить их порционно в каждую тарелку.

Оригинальный рецепт простого и в то же время очень вкусного салата из копченой грудки. Основной ингредиент здесь – курица, а дополняют ее свежие помидоры, сыр и грецкие орехи.

Время приготовления: 10 минут

Калорийность (на 100 г): 290 ккал

Приготовление:

1. Курицу разобрать на волокна;
2. Томаты вымыть, порезать кубиками;
3. Сыр натереть или перемолоть в блендере;
4. Грецкие орехи порубить, немного обжарить на сухой сковороде;
5. Выложить курицу, сыр, помидоры и орехи в салатник, перемешать, заправить сметаной по вкусу;
6. Украсить блюдо маком.

Добавим в салат кукурузу

Консервированная кукуруза прекрасно дополняет курицу, так как в салате из грудки обязательно должен быть какой-нибудь сочный компонент. Для этого салата также потребуется свежая морковь и зелень. В качестве заправки лучше всего использовать майонез.

Время приготовления: 35 минут

Калорийность (на 100 г): 315 ккал

Приготовление:

1. Морковь вымыть, почистить, натереть. На сковороде разогреть масло, обжарить морковь до золотистого цвета;
2. Курицу нарезать кубиками или разобрать руками на волокна;
3. С кукурузы слить воду;
4. Выложить мясо, кукурузу и остывшую морковь в глубокую посуду;
5. Петрушку порубить. Всыпать к остальным продуктам или украсить ею готовое блюдо;
6. Все ингредиенты перемешать, подсолить по вкусу, заправить майонезом;
7. Перед подачей добавить в салат сухарики (лучше с «мясным» вкусом).

Оригинальный салат с курицей и гранатом

Эта закуска станет настоящим украшением праздничного стола, если уделить приготовлению некоторое время. «Фишка» заключается в особом оформлении: готовое блюдо выглядит, как «гранатовый браслет».

Время приготовления: один час

Калорийность (на 100 г): 395 ккал

Приготовление:

1. Сварить картофель, морковь и свеклу в разных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила остальные продукты. Остывшие и очищенные овощи натереть;
2. Яйца отварить, натереть;
3. Мясо нарезать тонкими брусочками;
4. Луковицу почистить, нашинковать. Окатить через сито кипятком, чтобы сошла горечь. При желании лук можно обжарить на сковороде;
5. Орехи порубить, подсушить на сковороде без масла;
6. Томаты вымыть, нарезать кубиками;
7. Зелень порубить;
8. Гранат очистить, зерна вытащить;
9. Подготовить широкое блюдо и стакан. Выложить слои вокруг стакана в следующей последовательности: картофель, морковь, грецкие орехи, грудка, лук, яйца, зелень, томаты, свекла. Каждый слой нужно промазать майонезом. Когда все слои будут готовы, вытащить стакан – получится конструкция в виде «браслета»;
10. Посыпать блюдо зернами граната, поместить в холодильник на несколько часов пропитываться.

В процессе приготовления можно обратить внимание на ряд тонкостей:

• те, кто следит за фигурой, могут вместо обычно майонеза брать низкокалорийный 15% майонезный соус или нежирную сметану;
• для салата, в состав которого входят маринады, подойдет такая заправка: смесь оливкового масла, рубленой зелени и лимонного сока;
• если в салах входят сухарики, добавлять их нужно за несколько минут до подачи. В противном случае они раскиснут и превратят блюдо в «кашу»;
• вместо грудки можно использовать окорок. С него нужно предварительно снять кожицу.