Тосты с хлебом и маслом. Не только масло: с чем подать тосты на завтрак

Приготовление тостов так же старо, как сама цивилизация, их готовили еще древние египтяне, обжигая черствый хлеб. И до сих пор он остается одним из самых восхитительных, универсальных и абсолютно превосходных закусок для завтрака или как добавление к основной трапезе. Вы можете приготовить его из любого вида хлеба в тостере, духовке или на огне и научиться добавлять к ним множества продуктов на свое усмотрение. Просмотрите первый пункт, чтобы узнать больше о приготовлении тостов.

Шаги

Выбор хлеба

Попробуйте обычный хлеб для сэндвичей. Белый, пшеничный или ржаной - это не имеет значения, из мягкого хлеба для сэндвичей получаются превосходные тосты. Он всегда порезанный, поэтому тосты из него будут одинаковые и идеально подойдут для сэндвичей или дополнения к завтраку.

• Мягкий пшеничный хлеб и другие батоны для бутербродов жарятся быстрее, чем более плотный хлеб. Внимательно следите за таким хлебом, чтобы он не сгорел.

1. Попробуйте более плотный хлеб. Если вам не нравятся тосты из старого белого хлеба, попытайтесь использовать плотный зерновой хлеб, вы будете дольше жевать его хрустящую корочку. Посетите местную пекарню и найдите караваи, можете порезать их самостоятельно и поджарить, как вам нравится. Обратите внимание:

   • Французские батоны или багеты
   • Батоны с изюмом
   • Хлеб из девяти знаков или более
   • Серый хлеб

2. Выбирайте порезанный хлеб, по возможности. Так как очень сложно самостоятельно порезать хлеб на одинаковые кусочки, для тостов используйте порезанный, который можно купить в магазине. Даже покупая хлеб в магазине, вы можете попросить, чтобы вам его порезали на специальной машине.

   • Если у вас нет возможности приобрести порезанный хлеб, то нарежьте его сами специальным ножом для хлеба. Старайтесь делать ломтики толщиной в 2 сантиметра, они будут и толстыми, и в тостер поместятся.

3. Не выбрасывайте старый или черствый хлеб. Если хлеб стал несвежим и не подходит для сэндвичей, не выбрасывайте его. Обжарьте его! Тостер вдыхает жизнь в такой хлеб, и он может стать катализатором для тостов.

4. Испробуйте приспособление для "пухлого пирога". Старое походное приспособление идеально подходит для поджаривания тостов или сэндвичей на открытом огне. В целом, это металлический зажим с длинными ручками, который вы можете использовать для обжаривания хлеба.

   • Смажьте сливочным или подсолнечным маслом обе стороны металла, разложите ломтики хлеба (простой пшеничный хлеб подойдет лучше всего) внутри приспособления и плотно его зажмите. Держите каждую сторону на огне по несколько минут и периодически проверяйте, чтобы хлеб не сгорел. Употребляйте горячим.
   • Приготовление сэндвича с виноградным желе в металлическом зажиме на открытом огне, это роскошь для похода, которой вы обязательно должны себя побаловать. Например, сейчас.

Использование начинок и добавок

1. Разрежьте свой тост пополам, на четыре части или оставьте целым. По традиции, в старых столовых повара разрезали сухие тосты (без масла) пополам вертикально, а тосты с маслом, соответственно, по диагонали, чтобы официанты легко различали их. Да и потом, все ведь знают, что диагональные тосты вкуснее, правда?

   • Клубные сэндвичи режут дважды по диагонали, а длинные тосты - разрезают на вертикальные полоски, обычно их подают с яйцом всмятку, для облегчения приема пищи. Смешайте их. Разрезайте свой тост так, как вам нравится.

2. Намажьте тост одним из ингредиентов. Когда у вас в руках отлично прожаренный кусочек тоста прямо из тостера, он становится отличным плацдармом для начинки. Вы конечно можете положить на тост все что угодно, но есть некоторые традиции. Вот некоторые основные топинги на тосты:

   • Масло или маргарин
   • Желе или джем
   • Арахисовое масло
   • Нутелла
   • Яичница болтунья или просто жареные яйца

3. Сделайте тост с сахаром и корицей. Сложно придумать что-то более приятное и восхитительное, чем засахаренный тост с корицей и маслом. Чтобы приготовить эту превосходную добавку для тоста, хорошо перемешайте следующие ингредиенты в маленькой чашке или тарелке и намажьте ею поджаренный хлеб:

   • 1/2 столовой ложки сливочного мягкого масла
   • 1/2 чайной ложки молотой корицы
   • 1 чайная ложка сахарного песка
4. Обжаренные в масле грибы - это превосходное добавление к стейкам или отбивным, особенно для покрытия поджаренного тоста.
5. Бобы на тосте - это основной продукт полноценного английского завтрака, имеет вид тоста с тушеными бобами сверху.
6. Бефстроганов на тосте лучше всего готовят на Среднем Западе, это главный продукт в армии, обычно о нем вспоминают грубыми эпитетами в ванной (намек: речь идет о булыжниках). Думайте о нем, как о печенье с соусом для бедного человека.

7. Позаботьтесь о себе с «Жареным Элвисом». В зрелом возрасте, согласно легенде, певец ничего не одобрял, кроме огромного куска пшеничного хлеба с арахисовым маслом, банана, виноградного желе и сэндвича с беконом, поджаренного на жире от бекона. Вы думаете, такой тост вкусный? Попробуйте поджарить его на жире от бекона и покрыть всем этим безобразием. Вы попадете на небеса к жирному Элвису. Сделать сэндвич можно так:

   • Поджарьте несколько ломтиков бекона в неглубокой сковороде, чтобы собрать жир. Уберите бекон и сделайте сэндвич с арахисовым маслом на пшеничном хлебе, положив на него бекон, щедрую порцию порезанного банана и ваше любимое желе.
   • Положите сэндвич с добавками в сковороду с жиром и прожарьте его равномерно с обеих сторон. Когда хлеб станет румяным и золотистым, его можно употреблять. Обязательно пользуйтесь салфеткой.

• Если ваш тост сгорел, вы еще может его спасти. Обратной стороной ножа соскоблите сгоревшие крошки; обязательно делайте это над мусорным ведром, потому что будет много мусора. Но если хлеб полностью сгорел, выбросьте его и сделайте новый. Вот почему тестировать тостер нужно с более низких температур. Помните, практика поможет приготовить прекрасные тосты.
• Если у вас нет тостера или печки, вы можете использовать неглубокую сковороду. Готовьте на средней или средне-горячей температуре. Нужно будет перевернуть тост на полуготовности, чтобы обжарить вторую сторону. Простая чугунная или стальная сковорода лучше, чем с антипригарным покрытием, потому что высокая температура в отсутствии без влажных продуктов, которые поглощают ее, может быстро повредить покрытие и пластиковые приборы, которыми касаются этого покрытия. Небольшая плоская электрическая сковорода тоже подойдет; ее нужно хорошо нагреть, чтобы хлеб прожарился, а не засушился.
• Если вы используете масло, как можно быстрее намажьте им тосты, как только вытащите их из тостера. Масло растает на хлебе и будет легче намазываться, потому что он горячий.
• Будьте осторожны с настройками. Если вы не знаете, как они работают, обратитесь за помощью к производителю. Если использовать слишком высокую температуру, тосты могут сгореть.
• Никогда не кладите нарезанный хлеб в морозилку. Храните его в хлебнице, там он будет оставаться свежим, а тост получится вкусным и хрустящим.

Предупреждения

• Не кладите части тела или металлические предметы в тостер. Вы можете обжечься или получить удар током. Нейлоновые щипцы без металлических деталей - это лучшее средство, которое поможет извлечь хлеб.
• Тостер или шнур от него не должны находиться возле воды. Это опасно!

Если вы хотите, чтобы день выдался на славу, то начните его правильно. Для одних — это контрастный душ, для других — легкая пробежка по парку. Но главным атрибутом хорошего настроения и прекрасного утра является здоровый и вкусный завтрак. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию альтернативу привычным бутербродам — тосты на завтрак. Приготовить незамысловатое блюдо можно в духовке, на огне или в тостере. Благодаря предложенным нами рецептам, вы сможете не только отлично позавтракать, но и удивить близких людей аппетитным блюдом, так как сегодня мы расскажем, что можно делать в тостере, кроме привычных гренок.

Тосты на завтрак — проще простого

Приготовление тостов так же старо, как и сама цивилизация. Еще древние египтяне обжигали черствый хлеб. Сегодня вы тоже можете приготовить восхитительные, превосходные, универсальные закуски для завтрака, используя духовку или тостер.

На первый взгляд кажется, что приготовить сэндвич — дело простое. Однако для того, чтобы создать что-то необычное, необходимо сначала правильно подобрать все составляющие. Чтобы завтрак получился не только вкусным, но и полезным, уделите внимание следующим моментам:

• Выбор паляницы.
• Подготовка основы.
• Начинка для несладких сэндвичей.
• Заправка для сладких тостов.

Рассмотрим эти пункты подробнее.

Выбор хлеба

Прежде всего, вам нужно определиться, какая паляница для тостов вам больше нравится. А мы предлагаем познакомиться со следующими вариантами:

• Обычный хлеб для сэндвичей. Белый, ржаной или пшеничный — это не имеет значения, так как из любого мягкого хлеба для сэндвичей всегда получаются превосходные тосты. Этот вид паляницы всегда порезан, поэтому тосты будут одинаковые.

Важно! Не забывайте, что мягкий пшеничный хлеб жарится намного быстрее, чем плотный ржаной, поэтому внимательно следите, чтобы тосты не сгорели.

• Плотный зерновой хлеб подойдет для любителей хрустящих корочек. Обратите внимание на такие плотные виды паляницы: серый хлеб, хлеб из девяти злаков, хала, батон, багет или французский батон.

Важно! Чтобы упростить себе задачу, подбирая вариант, что можно сделать в тостере, примите во внимание и следующие советы:

• Выбирайте в магазине, по возможности, порезанный хлеб. Порезать хлеб на одинаковые кусочки самостоятельно довольно сложно. Но если вы занимаетесь нарезанием паляницы дома самостоятельно, то используйте для этой цели специальной нож. Ломтики старайтесь делать толщиной в 2 см — такие сэндвичи будут достаточно толстыми и в тостер поместятся.
• Для тостов можно использовать старый черствый хлеб. Если выпечка стала несвежей, то обжарьте ее. Тостер способен вдохнуть новую жизнь в такой хлеб. Кстати, хлеб 2-3 дневной давности даже более полезен, чем свежий. Особенно, если это цельнозерновой или паляницу с отрубями.

Подготовка основы

Итак, хлеб для сэндвича вы выбрали, теперь пора заняться подготовкой основы. Хлеб можно подсушить в тостере, поджарить на сковороде, в духовке или на огне.

Подготовка основы в тостере

Прежде чем включать бытовой прибор, приготовьте хлеб. Нарежьте его таким образом, чтобы кусочки были не слишком толстыми и не слишком широкими, иначе — тостер будет переполнен и края паляницы подгорят.

1. Осторожно положите приготовленные ломтики хлеба в отверстия тостера. Если хлеб не помещается в отверстие, то обрежьте его по краям. Обязательно убедитесь в том, что ломтики не касаются нагревающих катушек устройства.
2. Отрегулируйте тостер до нужного цвета хлеба. Регулируйте рычажок выше или ниже, в зависимости от типа и толщины хлеба, а также от ваших предпочтений. Можно выбрать коричневый и хрустящий тост, а можно приготовить и более мягкий. Если вы не уверены в своих желаниях, то установите ручку на самом низком уровне, а затем переходите на более высокие температуры, если тост кажется слишком бледным.
3. Опустите кнопку, чтобы поджарить выпечку.
4. После окончания цикла вытащите появившийся тост.

Приготовление тостов в духовке

Чтобы равномерно поджарить хлеб, положите его в духовку с режимом конвекции:

1. Разложите плоские ломтики выпечки на противне, в сковородке или непосредственно на стойку духовки.
2. Поставьте стойку на максимально высокую позицию.
3. Включите максимально высокую температуру и минимальный промежуток времени.
4. Следите за продуктом неотрывно, чтобы он не сгорел.
5. Щипцами переверните хлеб, чтобы поджарить обе стороны тоста.
6. Выньте тосты из духовки.

Важно! Наиболее эффективно для приготовления основы сэндвича использовать гриль в духовке, который при меньшей трате энергии будет быстрее продвигать продукт ближе к источнику тепла. Однако помните, что на гриле тост будет жариться намного быстрее, поэтому доставайте его, как только он станет коричневым и хрустящим. Иначе — через минуту тост станет черным.

Приготовление основы для тоста в неглубокой сковороде

Равномерно прожаренную паляницу вы можете приготовить на чугунной сковороде без использования масла (даже для смазки поверхности посуды). Просто положите кусочки хлеба в сухую сковороду и позвольте поджариться им от высокой температуры.

Если вы хотите добавить масло перед жаркой, то воспользуйтесь небольшим количеством сливочного или подсолнечного масла, тогда корочка хлеба будет золотистой и хрустящей.

Важно! Такой вариант называют “Техасскими тостами”. Во время приготовления тостов, не забывайте переворачивать их регулярно, используя щипцы или лопатку.

Поджаривание тостов на огне

Для открытого огня используйте гриль — бросьте немного хлеба или булочек на устройство и позвольте, дыму и жару, сделать их хрустящими.

Важно! Как вариант — можно использовать гриль после того, как на нем готовились колбаски или гамбургеры. В этом случае выпечка впитает мясные ароматы и ваш походный завтрак будет еще вкуснее.

1. Если вы используете стойку для гриля, то сначала почистите ее ножом или лопаткой от налета.
2. Чтобы получилась хрустящая корочка, сбрызните хлеб оливковым маслом перед обжариванием на гриле.
3. Если вы используете открытый огонь, то обязательно наблюдайте за процессом приготовления, так как хлеб может сгореть за несколько секунд. Не забывайте очень часто переворачивать хлеб.
4. Жарить хлеб можно и на горячих камнях возле огня. Обветривание дымом — это восхитительная альтернатива жарке.

А еще мы подготовили для вас подборку рецептов, чтобы было вкусно и можно было разнообразить свой рацион питания.

Начинки для сладких тостов

Приготовленный тост можно разрезать на две, четыре части, а можно оставить целиком. Это — дело вкуса. Отлично прожаренный кусочек тоста — это прекрасный плацдарм для любой начинки.

Популярные варианты

Для сладких сэндвичей подойдут:

• Масло сливочное (шоколадное).
• Желе.
• Джем. Тосты с джемом — самый быстрый и питательный завтрак. Приготовленный в тостере хлеб намажьте тонким слоем джема и украсьте свежими ягодами.
• Сладкий сироп.
• Карамель собственного приготовления.
• Ягоды или фрукты. Питательные и полезные сэндвичи получатся, если поджаренные тосты смазать жидким медом и украсить ягодами.
• Сладкий творог.
• Арахисовое масло.
• Сгущенка (обычная или вареная).

Предлагаем вам воспользоваться следующими рецептами для приготовления аппетитного завтрака.

Рецепт №1. Сэндвич с арахисовым маслом и бананом

• Хлеб мягкий — 4 ломтика.
• Банан — 1 шт.
• Арахисовое масло — 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Рецепт №2. Тост с сахаром и корицей

Чтобы приготовить засахаренный тост, тщательно перемешайте следующие ингредиенты:

• ½ ст. ложки сливочного мягкого масла.
• 1 чайная ложка сахара.
• ½ чайной ложки молотой корицы.

Намажьте приготовленную смесь на поджаренный хлеб, и восхитительный тост готов.

Рецепт №3. Сладкие двойные тосты

Двойные сэндвичи можно делать с любой начинкой: творог, джем, шоколадная паста и т. д.

Процесс приготовления достаточно прост:

1. Замочите ломтики хлеба во взбитом с молоком белке.
2. Обжарьте хлеб в сковороде со сливочным маслом.
3. Приготовленный тост смажьте начинкой и накройте вторым обжаренным хлебом.
4. Разрежьте хлеб по диагонали.
5. Полейте сверху медом и украсьте ягодами.

Рецепт №4. Тост с творожной массой

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Белый хлеб прямоугольной формы — 1 кусочек.
• Молоко — 30 мл.
• 1 белок яйца.
• 50 г творога.
• 10 г сливочного масла.
• 1 ч. ложка меда.
• 1 ст. ложка сахара.
• Ягоды по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбейте белок с молоком.
2. Погрузите в эту смесь кусочек хлеба.
3. Смажьте сковороду маслом (5 г).
4. Поджарьте хлеб с двух сторон.
5. Прожаренный хлеб разрежьте по диагонали.
6. Творог перемешайте с медом.
7. Смажьте одну половину тоста творогом, а сверху положите вторую половину.
8. Разогрейте сковороду и растопите оставшееся масло.
9. Добавьте в масло сахар и постоянно его помешивайте.
10. Добавьте в сковороду ягоды, как только сахар растворится.
11. Перемешивая, подержите ягоды на медленном огне 1-2 минуты.
12. Украсьте тост ягодами.

Начинки для несладких тостов

Разнообразить завтраки помогут следующие начинки:

• Яйцо. Обычное яйцо вкрутую нарежьте тонкими пластинами и выложите на тост. Вместе с яйцом можно использовать и овощи: огурец, помидор и лист салата. Тост выглядит следующим образом: хлеб, лист салата, кружочек помидора и горка из нарезанного яйца и огурца.
• Яичница-глазунья. Тост с жареным яйцом и стрелами зеленого лука — истинно мужское блюдо.
• Ветчина. Быстро на завтрак можно приготовить питательный тост, состоящий из поджаренного хлеба, листика салата, ветчины и кружочка перца.
• Бекон. Тост с беконом и горчицей — основа основ мужского рациона.
• Курица.
• Рыба. Например, селедка с лучком или килька с укропом — что может быть патриотичнее?
• Тунец. Простую и вкусную закуску — бутерброды с тунцом, можно подать на завтрак или полдник, а можно взять с собой на пикник или работу. Чтобы их приготовить, смешайте консервированный тунец (50 г) с майонезом (2 ст. ложки), горчицей (1 ст. ложка) и соком лимона (⅓ лимона). Смажьте поджаренный в тостере хлеб полученной массой.
• Грибы (шампиньоны). Обжаренные в масле грибы являются превосходным покрытием поджаренного тоста.
• Сыр. Отличным решением будет любой мягкий сыр, например, Фета.
• Красная икра. Тост со сливочным маслом и икрой — классика жанра.
• Свежие овощи. Чтобы наполниться энергией с утра, начните завтрак с овощей. Хлеб подсушите в тостере, помидоры разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте помидор ломтиками, огурец — тонкими кружочками, а лист салата помойте, просушите и разорвите пополам. Тост будет выглядеть следующим образом: хлеб, салат, сыр, огурец, помидор. Сверху можно поперчить, посолить и украсить зеленью.

Что можно сделать в тостере?

Рецепты выше наверняка помогли вам разнообразить завтрак. Но оказывается есть еще много различных вариаций, что можно сделать в тостере. В нем можно приготовить очень вкусные и сытные блюда, например, хот-дог или сырные гренки. Кроме того, в тостере можно подогреть уже остывшие пирожки и булочки.

Воспользуйтесь следующими рецептами приготовления быстрых и аппетитных завтраков, если классические блюда вы уже опробовали и подумываете, что еще можно делать в тостере.

Рецепт №1. Гренки сырные

Всего пара минут, и оптимальное количество белков и углеводов в тарелке.

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.
• Сливочное масло — 80 г.
• Сыр — 200 г.
• Специи (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Багет разрежьте пополам, а затем, каждую половинку еще на две части.
2. Каждый кусочек хлеба смажьте маслом.
3. Поместите сыр поверх каждого куска багета.
4. Запекайте сырные гренки в тостере (или духовке).

Рецепт №2. Хот-дог с горчицей

Всего за полчаса можно приготовить закуску или ужин из сосиски и булочки. Для приготовления хот-дога необходимы следующие ингредиенты:

• Сосиски — 4 шт. (хорошего качества).
• Булочки для хот-догов — 4 шт.
• Тертый сыр (по вкусу).
• Горчица — 2 ст. ложки.
• Кетчуп — 2 ст. ложки.
• Зелень (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Сосиски очистите от пленки.
2. Разрежьте их на две части.
3. Обжарьте половинки сосисок в тостере 3-5 минут.
4. Булочки разрежьте пополам.
5. Выложите поджаренные половинки сосисок в булочки.
6. Полейте хот-дог горчицей и кетчупом.
7. Украсьте блюдо тертым сыром, зеленью и капустой (при желании).

Рецепт №3. Тост с сыром и грибами

Отличный вариант того, что можно делать в тостере.

Важно! Это блюдо необходимо подавать горячим.

Ингредиенты:

• Хлеб — 4 ломтика.
• Грибы — 120-150 г.
• Сыр — 100 г.
• Лук — ½ шт.
• Специи по вкусу.
• Масло сливочное.

Способ приготовления:

1. Грибы обжарьте с маслом и луком.
2. Смажьте наружные части хлеба сливочным маслом.
3. На хлеб выложите сыр.
4. Грибы выложите на половину хлеба.
5. Другую половину тоста смажьте маслом.
6. Соедините куски хлеба.
7. Обжарьте хлеб в тостере.

Важно! Советы:

• Если тост сгорел, то спасти его можно, соскоблив обратной стороной ножа сгоревшие крошки. Делайте это над мусорным ведром. Но если хлеб полностью сгорел, то лучше сделайте новый тост на более низких температурах.
• Масло намазывайте на горячий тост.
• Тосты получатся намного вкуснее, если перед приготовлением их пропитать оливковым маслом.

Достоинства тостов

Конечно, каждый из нас имеет свой уникальный вкус, начиная с одежды и заканчивая едой. Кто-то любит мягкий хлеб из печи, а кто-то — хрустящие тосты. Каждый продукт имеет свои плюсы и минусы. Например, тост, являясь более сухим продуктом, впитывает в желудке больше влаги, чем хлеб, и употребление его считается более полезным.

Надеемся, что информация, изложенная в статье, помогла ответить на вопрос, что делает тостер и какие блюда можно приготовить с его помощью. Кроме того, диетологи склоняются к мнению, что подсушенный хлеб намного полезнее свежего, так что пользуйтесь тостером на здоровье!

Учёные утверждают, что завтрак должен быть плотным и сытным, ведь именно из первого приёма пищи человек получает нужное количество энергии. Доказано, что правильная еда во время первого ланча способствует продуктивности на работе и отсутствию сонливости. В качестве еды для завтрака многие люди предпочитают тосты, так как они сытные и сочетаются практически со всеми продуктами, которые чаще всего присутствуют в холодильнике. Например, к этим подсушенным кусочкам хлеба можно добавлять мёд, кусочки варёного мяса, копчёную рыбу, сыр, овощи и т. д. В итоге завтрак получается вкусным и плотным. Но безопасен ли для здоровья человека тостер? Вред или польза исходит от продукта, который мы получаем после приготовления? Давайте рассмотрим подробнее все аспекты употребления тостов.

Как готовятся тосты?

Допустим, вы решили купить себе тостер. Вред или польза для организма будет получена после употребления кусочков хлеба, в нём приготовленных? Для того чтобы ответить на этот вопрос, стоит узнать, как готовится продукт. Для его создания используется специальный прибор - тостер. Он поджаривает кусочек хлеба с двух сторон. При этом масло не нужно добавлять. Таким образом, хлеб равномерно поджаривается без различных примесей. В этом заключается главный плюс тостов. Но тем не менее любая техника выпускает радиоактивное излучение. Конечно, его количество мизерное, однако, некоторые считают, что из-за этого приносит людям тостер вред. Или польза всё-таки от него исходит, так в нём готовят диетический продукт? Другие люди уверены, что это так. Как видим, мнения по этому поводу неоднозначные.

из тостера

Если вы не знаете, покупая тостер, польза или вред будет в итоге вами получена, сравните оба параметра. Для начала рассмотрим пользу такого хлеба:

1. Сухие кусочки, поджаренные без добавления масла, полезны для тех, кто пытается безуспешно похудеть. Тосты менее калорийны, чем обычные мучные изделия. Поэтому диетологи рекомендуют иногда заменять обычный хлеб его кусочками из тостера, чтобы потерять несколько килограмм.
2. Тостеры делают структуру мучных изделий менее тяжёлой для переваривания. Тем не менее желудочно-кишечный тракт тратит больше энергии при обработке тостов, чем при переваривании обычного хлеба. Сухари заставляют организм тратить большое количество калорий, одновременно они быстро покидают желудок. Поэтому они полезны при проблемах с кишечным трактом.
3. Содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Тостеры - это мощный источник витамина B, C, железа, магния и многих других компонентов, которые укрепляют иммунную систему и помогают чувствовать себя превосходно.

Теперь вы знаете, какие преимущества имеет хлеб из тостера. Польза и вред продукта оспариваются многими учёными.

Вред

Тосты имеют не только преимущества, но и недостатки. Учёные утверждают, что подсушенные хлебцы вредны для здоровья человека, так как обработка пищи любой техникой ведёт к необратимым изменениям в ее структуре. Раньше даже существовало предположение, что нагрев продуктов тостерах и другой технике способствует облучению еды. Несмотря на то что исследователи успешно развеяли этот миф, радиоактивные частички всё равно остаются на тостах после обработки специальной техникой.

Кроме того, тостеры становятся инициаторами особых химических процессов, протекающих в хлебцах. В результате реакций между глюкозой, аминокислотами и углеводами образуется особое вещество, которое называется акриламидом. Оно стимулирует интенсивную работу тканевых клеток, в результате чего повышается риск возникновения раковой опухоли. Но процесс образования акриламида происходит при пересушке кусочков хлеба. Поэтому единственный способ избежать образования вещества - регулировать температуру поджарки тоста.

Выводы

Невозможно однозначно ответить на вопросы, опасен ли тостер, вред или польза от него исходит. Ведь продукт имеет как преимущества, так и недостатки. Хлебцы из тостера - это диетическая еда. Но её нельзя воспринимать как альтернативу обычному хлебу. Ведь чрезмерное употребление тостов может негативно сказаться на состоянии здоровья. Соблюдайте меру, и ваше тело отблагодарит вас!

Чтобы ваше утро прошло великолепно, предлагаем приготовить тосты на завтрак – это отличная альтернатива привычным бутербродам, которые являются отнюдь не правильным вариантом. К тому же, благодаря предложенным нами рецептам аппетитных тостов вы сможете приятно удивить близких вам людей.

Тосты на завтрак: проще простого

Что же необходимо знать такого, чтобы тосты на завтрак получились исключительно вкусными и полезными? Давайте разберемся по пунктам:

• Выбор хлеба. Он не должен быть слишком свежим, лучше всего использовать тот, которому уже 2-3 дня. Также лучше отдать предпочтение цельнозерновому хлебу или с отрубями.


• Подготовка основы. Хлеб можно подсушить в тостере или поджарить на сковороде. Можно готовить и тосты, хлеб в которых поджаривается одновременно с начинкой. Есть также популярные французские тосты, рецепт приготовления которых очень прост. Хлеб необходимо вымочить в специально подготовленной смеси: молоко, яйцо, сахар, мускатный орех, корица, немного цедры апельсина. Затем обжарить до образования аппетитной корочки с обеих сторон. При подаче украсить сахарной пудрой.

• Яйцо для тостов – это вообще отдельная тема. Если вы любите обычное яйцо вкрутую, нарезанное тонкими пластинами и выложенное на тост, то здесь ничего нового для вас нет. Если же вы хотите попробовать что-то новое, то рекомендуем приготовить яйцо пашот. Консистенция желтка полностью зависит от времени приготовления. Самый легкий способ для новичка сделать такое яйцо – воспользоваться пищевой пленкой. Аккуратно застилаете небольшую чашечку пленкой, разбиваете в нее яйцо, не повредив желтка, слегка подсаливаете, затягиваете и завязываете пленку ниткой в получившийся небольшой мешочек. Для каждого яйца – отдельный мешочек. Дальше все очень просто, опускаете яйцо в кастрюлю с кипящей водой на время от 2-х до 5-ти минут.


• Еще одна основная особенность такого завтрака – это разнообразие. Для детей вы можете приготовить сладкие тосты. Например, тост с медом или с джемом, с ягодами, фруктами, сладким творогом. Для своего любимого мужчины – тост с ветчиной, курицей, тунцом, сыром. В дополнение к такому тосту можно подать как отдельно, так и в его составе свежие овощи.

• Заправка для сладких тостов. Сладкие тосты лучше всего заправлять медом, джемом или сладким сиропом. Также хорошим решением будет карамель собственного приготовления. Не стоит злоупотреблять шоколадной пастой, особенно если вы готовите для детей – лучше вообще обойтись без нее.


• Заправка (начинка) для несладких тостов. Отличным решением будет любой мягкий сыр, например, Фета или сливочный.

Тост с авокадо и ветчиной

Тосты с ломтиками авокадо

Тосты с джемом

Тосты со свежей клубникой

Тосты с черникой

Сладкие двойные тосты

Хлеб смачиваем в сбитом белке с молоком, обжариваем в сковороде, используя сливочное масло. Поджаренный тост смазываем начинкой, накрываем вторым обжаренным тостом, разрезаем по диагонали. Поливаем тосты сверху медом, украшаем ягодами.

Питательные тосты с ягодами на завтрак

Хрустящий тост со сливками, фруктами и ягодами

Тост с творожной массой

• 1 кусочек белого хлеба прямоугольной формы;


• 1 белок яйца;


• 30 мл молока;


• 50 грамм творога;


• 1 ч.л. меда;


• 10 гр. сливочного масла;


• 1 ст.л. сахара;


• ягоды.

В миске взбить белок с молоком. Вымочить в этой смеси кусочек хлеба. Поджарить хлеб с двух сторон на сковороде, смазанной 1 ч.л. (5 грамм) сливочного масла. Готовый поджаренный хлеб разрезать по диагонали. Творог перемешать с медом до однородной консистенции. Смазать одну половину хлеба творогом, сверху положить вторую половину. Сковородку разогреваем, растапливаем на ней оставшееся сливочное масло, добавляем в него сахар, постоянно помешиваем. Как только сахар растворился, добавляем в сковороду ягоды, перемешиваем и припускаем их на медленном огне в течении 1-2 минут. Украшаем нашими ягодами тост.

Тосты с овощами

Хлеб подсушите в тостере. Удалите семена помидора, аккуратно разрезав его пополам. Нарежьте помидор небольшими ломтиками, огурец – тонкими кружочками. Лист салата помойте, осушите и разрежьте пополам. Далее складываем тост: хлеб, лист салата, сыр, огурец, помидор, лук и зелень. Сверху тост можно немного поперчить и посолить. Лук можно исключить.

Тост я яйцом

Тост с яйцом пашот

Тост я яйцом и шампиньонами

Как видите, приготовить тосты на завтрак действительно не сложно. А с нашими рекомендациями и предложенными вариантами вы легко сможете удивить своих близких и порадовать себя приятным завтраком, настроившись на прекрасный и плодотворный день. Приятного аппетита!

Рецепты подготовила Светлана Федорчук, специально для рубрики о .

Ломтики пшеничного или ржаного хлеба, поджаренные на сухой сковороде, подсушенные в духовке или тостере, подают с самыми разными добавками. Эта еда очень популярна во всем мире. Чаще всего тосты делаютна завтрак,поскольку их приготовление не отнимает много времени и надолго утоляет голод. На хлеб можно намазать все что угодно — в этом и заключается главный секрет популярности тостов. Если вы будете готовить закуску с полезными добавками, используя цельнозерновой хлеб или отрубные булочки, тосты отлично впишутся в рацион здорового образа жизни. Итак, засучиваем рукава, надеваем фартуки и готовим тосты на завтрак!

Тост с ветчиной, сыром и сметанным соусом

Тосты с сыром считаются классикой, но сейчас таким блюдом никого не удивишь. Гораздо интереснее дополнить сыр другими аппетитными продуктами и подать тост с соусом. Получается достойный завтрак или перекус.

Поджарьте 4 ломтика хлеба в тостере или на сковороде-гриль и смажьте их небольшим количеством сливочного масла. Приготовьте соус из 1 ч. л. сметаны, 0,5 ч. л. соевого соуса и 0,5 ч. л. горчицы (можно меньше). Соедините ингредиенты и добавьте ломтик маринованного или свежего огурца, мелко нарезанного. Намажьте этим аппетитным соусом 2 тоста, выложите сверху по ломтику ветчины и сыра и покройте оставшимися тостами. Слегка обжарьте бутерброды на сковороде, чтобы сыр расплавился, и подавайте их с зеленью и свежими овощами.

Можно взять этот сытный перекус на работу или на прогулку, ведь с такой закуской никакой голод не страшен!

Тост с рыбой и авокадо

Белок на завтрак в сочетании с углеводами — отличный вариант для интенсивной умственной деятельности. Рыба обеспечивает организм фосфором и омега-3 жирными кислотами, хлеб дает сытость, а овощи содержат необходимые витамины и микроэлементы.

Обжарьте на сухой сковороде 2 кусочка темной чиабатты до золотистого румянца. Выложите в тарелку нарезанное авокадо, сбрызните оливковым маслом и выдавите немного сока из половины лимона. Посолите и поперчите эту аппетитную массу, добавьте в нее натертый кусочек корешка имбиря и ползубчика мелко нарезанного чеснока. Хорошо перемешайте овощи и выложите их на ломтики хлеба, предварительно смазав его сливочным сыром. Украсьте тост ломтиком слабосоленой красной рыбы, скрученной спиралью, сверху снова поперчите, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.

Закуска готова! Ее, конечно, не возьмешь с собой в офис, но она идеально подойдет для завтрака или позднего ужина. Диетично, вкусно и полезно!

Оригинальные тосты с сыром и яйцом

Эти необычные тосты — вполне полноценный завтрак. К тому же они немного похожи на хачапури по-аджарски. Для их приготовления вам понадобится квадратный тостовый хлеб, а если точнее, ломтики, с которых со всех сторон можно срезать твердую корочку. Более того, из них вам придется вынуть мякиш, оставив в середине дырочку диаметром около 4 см.

Смажьте хлеб сливочным маслом и поджарьте его на сухой сковороде около 2 минут, а пока тосты готовятся, измельчите на терке 60 г сыра. Засыпьте в хлеб с дырочкой немного сыра и влейте в нее 1 яйцо. Посолите и поперчите тост, поставьте на 5 минут в духовку, разогретую до 160 °С.

Закуска хороша с чаем или молоком, ее также подают вместо хлеба к салатам, супам и вторым блюдам. Запеченные тосты с яйцом станут настоящим деликатесом, если вы подойдете к готовке творчески. Например, яйца можно взбить со специями, зеленью, помидорами и болгарским перцем — получится тост с омлетом. А если добавить к ним колбасу, курицу или мясо, они станут еще более питательными и вкусными.

Свекольный тост с базиликом и миндалем

Невероятно вкусный и легкий тост понравится вегетарианцам, увлеченным здоровым образом жизни. Свекла изумительно сочетается с поджаренным хлебом и орехами, и у вас есть возможность в этом убедиться.

Нарежьте ломтиками французский багет и подсушите его в духовке. Пока тосты готовятся, измельчите в кухонном комбайне 2 отварные свеклины, 200 г жареного миндаля, 2 дольки чеснока и 7 листиков свежего базилика. Готовую свекольную смесь поперчите и посолите, а потом выложите на хлеб.

Покрошите сверху сыр фета и украсьте им тосты, а в качестве пикантного дополнения используйте листья зелени.

Закуска выглядит необычно и имеет яркий и приятный вкус.

Тосты с паштетом из куриной печени

Существует множество рецептов тостов на завтрак,но хлеб с паштетом из куриной печени — одно из самых интересных блюд, на которое можно серьезно подсесть. По этой причине готовьте паштет впрок — чтобы наслаждаться тостами несколько дней подряд.

Хорошо промойте 1 кг куриной печени, тщательно удалите пленки и желчевыводящие протоки, замочите ее на час в литре молока. Обжарьте в растительном масле 3 мелко нарезанные луковицы и 2 измельченные на терке моркови до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

Отдельно обжарьте в растительном масле куриную печенку в течение 7 минут, пока она не приготовится. Смешайте ее с овощной зажаркой и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте в печеночное пюре 400 г размягченного сливочного масла и хорошо перемешайте до однородного состояния, затем остудите в холодильнике.

Намазывайте печеночный паштет на утренние тосты из пшеничного или ржаного хлеба, а сверху украшайте по своему вкусу зеленью, сырыми овощами или кольцами сладкого репчатого лука.

Такие тосты вполне способны утолить голод до самого обеда!

Тосты с тыквой

Нежнейшая тыква прекрасно дружит с поджаренным хлебом, поэтому этот рецепт может стать одним из ваших любимых.

Порубите луковицу, измельчите 150 г тыквы, 1 морковку, половину стебля сельдерея и выложите в сковороду с оливковым маслом все ингредиенты, добавив несколько веточек чабреца или тимьяна. Посолите и поперчите, а если любите поострее, то добавьте щепотку молотого чили. Пассеруйте овощи 10 минут, постоянно помешивая. Пока овощи готовятся, поджарьте хлеб на сковороде-гриль, затем смажьте его сливочным сыром. Выкладывайте готовые овощи на тосты, украшая закуску зеленью и тыквенными семечками.

Зеленые тосты с базиликом и зеленым горошком

Это блюдо очень сытное и богатое растительным белком, который легко усваивается, поэтому подобные закуски обязательно должны присутствовать в рационе веганов. Если вы хотите приготовить вкусные тосты на завтрак, попробуйте этот рецепт.

Обжарьте на оливковом масле порубленную головку репчатого лука, а в процессе приготовления добавьте измельченную дольку чеснока, щепотку соли и перца чили. Обжаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая, а потом всыпьте в сковороду 200 г зеленого горошка и влейте 50 мл белого сухого вина. Тушите овощи еще 3 минуты, потом хорошо разомните их, чтобы получилось мягкое однородное пюре.

Для тостов подойдет белый хлеб, который можно запечь в духовке до румяного цвета и слегка остудить. Намажьте на тосты гороховое пюре, украсьте их базиликом и зеленым горошком, полейте оливковым маслом и зовите всех к столу. Ни один гурман не сможет устоять перед этим деликатесом!

Сладкие французские тосты с ягодами

Самые полезные тосты на завтрак — с фруктами и ягодами. Если вам с утра хочется сладкого, приготовьте эти вкуснейшие тосты с голубикой и клубникой, медом, корицей и кокосовым молоком. Такое приятное начало дня сулит удачу!

Взбейте 2 яйца, 100 мл кокосового молока, щепотку корицы и 2 ст. л. коричневого сахара.

Погружайте по очереди в яичную смесь 8 ломтиков белого хлеба и обжаривайте их на сливочном масле с обеих сторон до коричневатого цвета. Поместите тосты на блюдо, на каждый выложите по горсть голубики и клубники и щедро полейте медом.

Эта закуска напоминает восхитительное пирожное, которое тает во рту и превращает жизнь в сплошное удовольствие!

Занятые люди ценят тосты за то, что, имея хлебную основу, можно готовить новые блюда каждый день, используя найденные рецепты или придумывая свои собственные. Тосты не могут не получиться, если вы взяли хорошие продукты и готовите с любовью. Наверно, в этом и заключается главный секрет кулинарного искусства...