Торт муравейник из печенья. Торт "муравьиная горка"

Торт «Муравейник» со сгущенкой является достаточно простым в исполнении и при этом невероятно вкусным тортиком. Печенье, выложенное горкой и залитое кремом, получается восхитительно интересным на вкус, и сможет удивить всех своим оригинальным внешним видом. Приготовьте этот простой десерт и подсластите жизнь своим любимым людям.

Для печенья:

• Сливочный маргарин - 250 г.
• Мука - ½ кг.
• Среднее яйцо
• Сахар - 1 ст.

Для крема:

• Сгущенное молоко (вареное) - 380 г.
• Сливочное масло - 210 г.

Приготовление

Предварительно ставим нашу сгущенку вариться, так как именно этот процесс займет наиболее длительное время. Если хотите, можете купить уже вареное сгущенное молоко, но оно может быть менее вкусным.
Достаем из холодильника маргарин и даем ему слегка потеплеть, после чего порежем на небольшие квадратики и переложим их в миску. Туда добавляем сахар. Если есть время, можете его перемолоть до состояния пудры, тогда тесто получится более однородным.

Вбиваем яйцо и тщательно растираем в плотную массу.

Взвешиваем полкилограмма муки и понемногу вмешиваем его в смесь. Когда тесто стало красивым и гладким, оборачиваем его пищевой пленкой и ставим в холод на четверть часа.

Пока есть время, делаем крем для «Муравейника». Немного разминаем масло в глубокой емкости, добавляем сгущенное молоко и ложкой перемешиваем. После того как масса становится более однородной, начинаем взбивать крем миксером.

Достаем тесто из пленки, пропускаем через чистую мясорубку и режем получившиеся колбаски на небольшие куски. Слегка присыпаем мукой жарочный лист и выкладываем на него будущее печенье. Выпекать его необходимо около 12-15 минут на температурном режиме в 180 ̊ С.

Готовое печенье для торта «Муравейник» оставляем остывать, после чего ломаем на маленькие кусочки.

Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}

Муравьиная горка – словосочетание, от которого потекут слюнки у многих сладкоежек. Но торт Муравьиная горка или Муравейник не является тортом в привычном понимании этого слова. Этот десерт представляет собой крошку из песочного теста, перемешанную с орехами, изюмом, кремом и выложенную в виде горки, напоминающей по форме муравейник.

В классическом рецепте тесто для Муравьиной горки готовится на маргарине, а крем из варенного сгущенного молока. Несмотря на это, каждая хозяйка может внести в рецепт что-то свое и приготовить свой особенный торт. Например, сделать крошку из магазинного песочного печенья или не печь тесто, а обжарить. Сгущенное молоко тоже можно заменить, например, медом или любимым заварным кремом.

Муравьиная горка – это тот десерт, который дает огромный простор для проявления своих кулинарных талантов и возможность вволю поэкспериментировать. Но перед тем, как дать волю своей фантазии, стоит приготовить торт Муравьиная горка по классическому рецепту.

Для торта на 8-10 порций понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• Маргарин (или сливочное масло) – 250 гр.;
• Сахар – 200 гр.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Разрыхлитель для теста (или сода гашенная уксусом) – 1 ч. л.;
• Мука – 500 – 600 гр.

Для крема и украшения:

• Молоко – 200 мл;
• Сливочное масло – 200 гр.;
• Варенное сгущенное молоко – 1 банка (380 мл);
• Орехи, изюм – по 100 гр.;
• Мак – 3 с. л.;
• Сметана – 100 гр.;
• Сахар – 100 гр.

Этапы приготовления:

1. Маргарин растопить.
2. Яйца растереть с сахаром добела и полного растворения. Крупинок не должно остаться.
3. Маргарин смешать с яйцами и сахаром, добавить разрыхлитель (соду) и муку. Вымесить плотное тесто. Тесто формируем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на 30 – 40 минут в холодильник.
4. По истечении времени тесто либо прокручиваем через мясорубку или трем на крупной терке.
5. Полученных «червячков» или «стружку» выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета.
6. Пока основа печется, готовим крем. Кипятим молоко и сахар. Даем молочному сиропу немного остыть. Масло комнатной температуры и вареную сгущенку взбиваем. Когда масса станет однородной, понемногу вливаем молоко с сахаром. Крем готов.

Сборка торта:

1. Теперь собираем Муравейник. Готовых «червячков» или «стружку» измельчаем в крошку и заливаем кремом.
2. Добавляем измельченные орехи и изюм. На блюде из полученной массы формируем горку.
3. Сметану взбиваем с сахаром и покрываем ею сверху горку, посыпаем маком.
4. Убираем на несколько часов или ночь торт в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался.

Готовый торт Муравьиная горка не только порадует даже самых капризных сладкоежек, но и станет достойным украшением любого праздничного стола, приятного аппетита!

Торт «Горка», или «Муравейник», – это десерт, который готовится на основе крошеного теста и крема из вареной сгущенки. Такое название он получил благодаря внешнему виду, напоминающему н муравьев.

Основа торта «Горка» – песочное тесто

Ингредиенты

сода гашеная 1 ч.л. Мак 20 граммов Сахар 200 граммов яйца 2 штук(и) Сливочное масло 450 граммов Сгущенное молоко 1 банка Мука 500 граммов

• Количество порций: 10
• Время приготовления: 1 минута

Как приготовить торт «Муравьиная горка»

Чтобы торт не распадался и хорошо резался ножом, его нужно выдержать в холоде. Поэтому начинайте готовить десерт минимум за 4–5 ч. до подачи на стол. Кроме продуктов, вам понадобится пергамент, пищевая пленка, терка или мясорубка.

Как приготовить торт:

1. Растопите и остудите 250 г сливочного масла.
2. Взбейте яйца миксером со щепоткой соли.
3. Не переставая перемешивать, всыпьте к яйцам сахар.
4. Взбивайте массу, пока не побелеет, добавьте к ней гашеную соду, влейте масло.
5. Частями добавляйте муку, замешивая плотное тесто.
6. Заверните его в пищевую пленку, отправьте в морозилку на 30 мин, если будете натирать его на терке.
7. Если хотите воспользоваться мясорубкой, разделите тесто на «колбаски» по 10 см, замотайте пленкой и выдержите в морозилке 1 ч.
8. Примороженное тесто натрите в стружку на крупной терке или перекрутите в лапшу на мясорубке так, чтобы оно попадало сразу на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекайте в духовке при 190 градусах 15–20 мин, тесто должно слегка стать золотистым.

Измельченное тесто можно не выпекать, а пожарить в масле, но тогда оно будет более жирным.

Чтобы собрать торт, раскрошите остывшее тесто руками. Мягкое сливочное масло и вареную сгущенку перемешайте миксером и добавьте к крошкам. Перемешайте ингредиенты ложкой, а затем руками. Выложите массу на блюдо в форме горки и украсьте маком. Отправьте в холодильник на 3 ч.

Рецепт торта «Горка» на скорую руку

Приготовьте десерт из магазинного печенья, если не хотите возиться с тестом. Его вкус немного отличается от классического торта и зависит от вида купленного печенья.

Ингредиенты:

• печенье – 500 г;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• сливочное масло – 200 г;
• мак – 10 г.

Лучше всего подходит печенье с топленым молоком, сахарное или юбилейное.

Как приготовить:

1. Руками раскрошите печенье.
2. Миксером взбейте сгущенку и сливочное масл.
3. Смешайте крем с крошками.;
4. Сформируйте на блюде торт.
5. Украсьте сверху маком.

Выдержите десерт в холодильнике минимум 3 ч.

Рецепт торта "Муравьиная горка" можно подстраивать под свой вкус. Например, добавляя в него орехи, изюм, шоколадную крошку или заменяя сгущенку жидким медом. От таких экспериментов он станет только лучше.

Очень вкусный торт Муравейник из печенья со сгущенкой готовится всего пять минут. Плюс полчаса для охлаждения. На самом деле рецепт торта писать дольше, чем готовить сам торт. Всем, кто еще не попробовал торт Муравейник из печенья, очень рекомендую! С этим рецептом легко справятся дети, взрослым нужно будет только открыть банку с вареной сгущенкой. Муравейник из печенья я сделала впервые, хотя о таком рецепте знаю давно. И вот настал незапланированный момент, когда мне нужно было срочно и очень быстро приготовить что-то к чаю, а духовка оказалась за-ня-та…

Муравейник из печенья получается вкусный, мягкий, кремовый. Я довольна результатом, и тем, что все- таки сделала его.

Ингредиенты

• – 600гр. (типа Топленое молоко)
• – 100гр.
• – 1 банка (380гр)
• – 1 ст.л
• – 100гр. (я не использовала)
• Шоколад для обсыпки – 50гр.

Как приготовить торт Муравейник из печенья – рецепт с фото

Рецепт торта Муравьиная горка с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 6 порций
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Количество калории: 324 килокалорий
• Тип блюда: Изделия из теста

Очень простой рецепт торта Муравьиная горка с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 45. Содержит всего 324 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Для теста:
• 1 пачка маргарина, 2/2, стакана сахара, 1 яйцо, 1 желток, 2-3 стакана муки.
• Для крема:
• 1 стакан сахара, 3 яйца, ваниль, 150 гр. масла сливочного, изюм, орехи.
• Глазурь: 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек молока, 2 ст. ложки какао, 50 гр. масла.

Приготовление по шагам

1. Маргарин растопить с сахаром, добавить яйцо и желток, муку. Перемешать, разделить на 2 части, положить в холод на 15 мин. На смазанный маслом противень протереть через крупную тёрку тесто. Должно получиться 2 протвиня. Выпечь. Когда остынет, руками раскрошить коржи на маленькие палочки. Добавить изюм, орехи, крем. Мокрыми руками скатать шарики, и выложить их горкой. Залить глазурью. Можно украсить цветочками, присыпкой для пасок.
2. Крем делаем так: сахар и яйца взбиваем и варим на паровой бане., добавляем ваниль, остужаем и взбиваем с маслом сливочным.