Сушить тыкву в духовке. Сушка тыквы в микроволновке

Можно ли сушить тыкву на зиму в домашних условиях? Естественно, это возможно и несет массу пользы в зависимости от применения готового продукта. С использованием домашней бытовой техники и подручных средств можно качественно и относительно быстро сделать сушеную заготовку, сохранив большую часть полезных веществ .

Какая польза или вред для организма от сушеной тыквы?

Из положительных свойств можно выделить богатство витаминов класса В, Е и PP, наличие клетчатки, пектиновых веществ, сахаров, каротина, аскорбиновой кислоты и таких минералов, как магний, железо, натрий, калий и кальций.

Благодаря им человек получает необходимые микро и макроэлементы , улучшает состояние памяти, нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта (особенно при колите или энтерите), укрепляет волосы и омолаживает кожу. Также железо способствует повышению настроения, помогает успокоить нервы и справиться со стрессом после утомительного дня.

Крайне полезной тыква окажется для больных с недостаточным количеством сахара в крови . Именно калий отвечает за плотность стенок сосудов и оптимальное кровяное давление. При регулярном употреблении тыквы лишняя желчь, слизь и холестерин выводятся, а организм получает необходимый запас энергии на весь день. Если у вас наблюдаются трудности со сном , попробуйте каждый день съедать немного сушеной тыквы.

Достаточное содержание фтора совместно с железом способно укрепить мышечную и костную ткань человека, а в некоторых случаях помочь в ускорении срастания костей после переломов. Наконец, это отличная стимуляция иммунной системы и защита от кариеса.

Стоит воздержаться от тыквы в своем рационе, если у вас серьезные проблемы с кислотно-щелочным балансом или вы страдаете сахарным диабетом.

При низкой кислотности желудочного сока тыква только усугубит положение, лишая вас щелочи и обостряя язвенные заболевания вроде гастрита. В этом плане не стоит переедать тыквенных семечек, что обусловлено высоким содержанием салициловой кислоты.

Сколько калорий в сушеной тыкве? За счет испаренной влаги концентрация сахара в овоще увеличивается наравне с его калорийностью . Стандартная калорийность свежей тыквы – это примерно 28 ккал на 100 грамм овоща. В результате сушки мы получаем 68 ккал на то же количество продукта.

Выбор сорта

Какие сорта тыквы лучше подходят для сушки на зиму?

В первую очередь отдайте предпочтение столовым и мускатным , а не кормовым сортам.

Самым лучшим вариантом считаются твердокорые, позднеспелые тыквы. Из зимней тыквы можно выделить сорта «Столовая сладкая», «Зимняя сладкая», «Спагетти», «Баттеркап» и «Баттернат», а также «Блу Хаббард».

Из декоративных разновидностей можно высушить такие сорта, как «Легендария» и «Кукурбита». Скороспелые виды вроде тыквы «Акорн» тоже подойдут, но будут сушиться намного дольше прочих сортов.

Подходят для сушки исключительно вызревшие, целые плоды, без видимых или скрытых повреждений, подозрительного налета и пятен. О том, вы можете узнать из нашей статьи.

Выбирайте только те тыквы, у которых после сбора был сохранен хвостик – это гарант сохранения влаги и защиты тыквы от попадания внутрь плода вредных микробов.

Подготовка

Как засушить тыкву для еды? Первым делом внимательно осмотрите собранный урожай, рассортируйте по размерам и степени зрелости . Негодные в пищу, подпорченные или недозревшие тыквы лучше выбросить.

Затем промойте каждую тыкву в проточной воде и оставьте просохнуть пару часов на бумажном полотенце. Плодоножка, цветки и темные пятна вырезаются при условии, что под кожурой мякоть осталась нетронутой .

Затем пришел черед удаления косточек – разрежьте плод точно посередине и вырежьте волокнистую сердцевину вместе с семенами. После этого тыкву осталось только порезать на равные дольки в пол или полтора сантиметра толщиной. Кроме того неплохо и гораздо быстрее получается сушеная тыква, если вначале порезать ее на небольшие кубики.

Как и большинство овощей и фруктов, тыква может нуждаться в сохранении яркого оранжевого оттенка, поскольку после сушения она может значительно потемнеть. Для этого проводится бланширование в кипящей воде (не дольше 2 минут).

Другой метод обеззараживания будущей сушки от вредоносных заболеваний и насекомых является обработкой в соляном растворе .

В некоторых ситуациях перед непосредственной сушкой тыкву следует хорошо пропарить.

Особенно хорош этот этап для сушки тыквы в русской печи – после этого продукт получается плотным, эластичным, полностью сохраняя все вкусовые качества свежей тыквы.

Бытовая техника и ее режимы

В чем сушить тыкву? Почти вся бытовая техника для сушки овощей в равной степени отлично подойдет для сушения тыквы. Это может быть газовая или электрическая духовка, электросушилка, аэрогриль, обычная русская печь.

Сушат тыкву и на открытом воздухе , но по времени это очень трудоемкий и длительный процесс. Любой вид сушки требует периодического надзора.

При какой температуре сушить тыкву? Температурный режим может сильно различаться от способа готовки, состояния тыквы, толщины кусочков и мощности ваших агрегатов. В основном советуют сушить тыкву при средней температуре в +50-85 °С.

Как определить готовность ? Попробуйте кусочки тыквы на ощупь – они должны быть чуть-чуть мягкими и гибкими, но не настолько, чтобы липнуть к пальцам. На вкус тыква сладковата, а при длительном жевании будто тает во рту. Иногда сушеную тыкву сравнивают с сушеными цукатами .

Если кусочки слишком влажные и клейкие, то не вся влага вышла из продукта и потребуется оставить их досушиваться еще пару часов.

Как высушить тыкву в духовке? О том, как приготовить цукаты из тыквы в духовом шкафу, вы можете узнать из этого видео:

Хранение

Как хранить сушеные тыквы? Идеальное место хранения должно быть сухим и прохладным (+9-12°С), с влажностью воздуха не более 60%. Хранить тыкву можно в плотно закрытой емкости вроде герметичных контейнеров. Дно и сами тыквы накрываются сухой пергаментной бумагой.

Пошаговые инструкции

Как сушить тыкву в духовке? Воспользуйтесь хорошо заточенным ножом , чтобы вымытую и просохшую тыкву очистить от плотной кожицы и плодоножки.

Семечки также аккуратно удаляются. Затем нарежьте овощ на совершенно равные по длине дольки, в толщину не больше 1 см .

В кастрюле подходящего размера вскипятите воду, предварительно посолив ее, а рядом подготовьте глубокую миску с ледяной водой.

В течение 1-2 минут прокипятите тыквенные кусочки, после чего шумовкой выловите их и опустите на то же время остывать в холодной воде .

Подготовьте противни для нескольких или одной партии тыквы, тщательно разогрейте духовку до +55-65 °С . После чего в один слой, оставляя свободное пространство между кусочками, разложите все заготовки.

Духовку необходимо оставить приоткрытой , чтобы освободить выход для испарившейся влаги. Первые 4-5 часов готовьте тыкву при начальной температуре, а в финальные 2-3 часа повысьте ее до +70-85 °С.

Как сушить тыкву в электросушилке ? Для сушки тыквы в сушилке овощ обрабатывается таким же способом, как и для приготовления в электрической или газовой духовке. Вначале она моется и нарезается удобным вам образом.

Оптимальным решением будет нарезка на небольшие кубики, которые в сушеном виде не проваляться сквозь решетку сушилки.

Как только готовые кусочки прошли стерилизацию и просохли на полотенце или сите, можно переходить к готовке. На сетчатых лотках для сушки овощей разложите все кусочки, оставляя небольшое пространство между ними .

Установите умеренный режим, оставив крышку приоткрытой, и сушите продукт 3-4 часа , периодически перемешивая кусочки, чтобы они не прилипли к решетке. Как только все кусочки уменьшились примерно в 1,5-2 раза, это сигнализирует о готовности.

О том, как сушить тыкву в электросушилке для овощей, вы можете узнать из видео:

Особенности высушивания целиком

Как высушить тыкву целиком? Целыми получится высушить преимущественно декоративные сорта . Они небольшие, из них легко вырезать сердцевину с семенами. Вначале тыквы моют, затем сушат около недели в сухом темном помещении пока кожура полностью не затвердеет.

Далее почти полгода тыквы должны высушиться в хорошо проветриваемом, сухом месте, не касаясь друг друга и стен.

Лучше подложить под тыквы деревянный поддон с решеткой из тонких досок, чтобы воздух свободно циркулировал .

Каждые несколько дней переворачивайте и проверяйте плоды, удаляя подгнившие экземпляры.

Рецепты

В некоторых рецептах указывается необходимость бланшировать кусочки тыквы не в подсоленной, а в сладковатой воде. Это поможет подчеркнуть естественный вкус продукта. Для этого на небольшую кастрюлю кипяченой воды разводится 2-3 столовых ложек сахара , после чего тыква кипятится в ней не дольше двух минут.

Чтобы получить более сладкую тыкву, разведите 3-4 столовых ложек сахара на 1 литр воды и прокипятите в них перед сушением дольки или кубики тыквы около 4-5 минут.

При грамотном соблюдении всех пунктов по обработке и сушении, у вас обязательно получится качественный и питательный продукт , который пролежит около года.

Правильно подберите сорт, который бы не занял много времени для готовки, и не забудьте обеззаразить тыкву от бактерий.

Тыква имеет массу преимуществ в сушеном виде перед свежим овощем: она становится аппетитнее и слаще , хранится на порядок дольше и экономит место.

Сушеная тыква: рецепт чипсов с медом и лимоном в этом видео:

Тыквенные чипсы — фото:

Читайте на нашем сайте.

Состав и польза

Чем полезна вяленая тыква? Тыква — натуральный витаминно-минеральный комплекс . Плод считается чемпионом среди других плодов по содержанию в нем железа . Помимо железа в состав продукта входят:

• бета-каротин;
• клетчатка;
• витамины — С, Е, В1, В2, РР;
• макро- и микроэлементы — калий, кальций, медь, магний, кобальт, фтор, кремний, цинк.

Витамин Е и соли цинка , которыми особенно богата тыква, помогают предупредить преждевременное старение организма.

Тыква — продукт диетический . Благодаря минимальному содержанию в ней грубой клетчатки и кислот, овощ допустим к употреблению людьми с воспалительными заболеваниями органов системы пищеварения.

Огромную пользу тыква приносит людям с железодефицитной анемией , так как содержит в себе минеральный комплекс, принимающий участие в процессе кроветворения. Регулярное употребление вяленой тыквы оказывает положительное влияние на печень .

Сама по себе тыква — продукт низкокалорийный , и при вялении ее без добавления сахара, калорийность составляет 28 кКал/100 г. Однако, если вялить тыкву, выдерживая и бланшируя в сахаре , ее калорийность возрастает до 110 кКал/100 г.

О том, читайте в нашей статье.

Основные правила

Как вялить тыкву в домашних условиях? Для вяления подходят все сорта тыквы. О том, вы можете узнать из нашей статьи. Перед тем, как приступить к заготовке овоща, его необходимо подготовить :

Проведя подготовительные мероприятия, тыкву можно вялить.

Способы

Обычно, процесс вяления происходит на открытом воздухе или в духовом шкафу или электросушилке. О том, вы можете узнать из другой нашей статьи.

На воздухе

Для вяления на воздухе подготовленные кусочки необходимо выложить на сита в место с хорошей вентиляцией , где на них не будут попадать прямые солнечные лучи.

Через несколько дней кусочки необходимо перемешать и оставить еще на 2- дня. После этого можно вынести на солнце, оставив тыкву в таких условиях на 2 дня. Обычно вяление воздушным способом длится 5-7 дней .

Если тыкву на этапе подготовки измельчить не кубиками, а, например, полосочками , то их можно вялить, развесив на капроновой нитке.

О том, как высушить тыкву прямо у себя на кухне, вы можете узнать из видео:

В духовке

Процесс заготовки тыквы происходит быстрее, если производить ее в духовом шкафу. Для этого подготовленный продукт рассыпают на противень в 1 слой и помещают в духовку, разогретую до 80-85 градусов на полчаса.

Как сделать вяленую тыкву в духовке сладкую? О том, как приготовить тыкву вяленую в духовке с сахаром, вы можете узнать из видео.

Сохранить урожай тыквы и всю холодную зиму иметь под рукой витаминное лакомство можно высушив ее плоды. Сушеная тыква – признанный лидер по содержанию железа, каротина, макро- и микроэлементов. Стоит отметить, что тыкву можно высушить в домашних условиях и с различными специями. Заготовленный таким способом продукт можно использовать как необыкновенно ароматную добавку в салаты, супы и мясные блюда.

Есть и другое применение высушенным плодам. Заготовив тыкву определенным способом, умельцы используют ее для создания украшений интерьеров и различных поделок. В этом случае при сушке добиваются определенной жесткости плода, чтобы изделие прослужило долгое время.

Выбор тыквы для сушки

Общим правилом выбора правильных плодов для еды и поделок – отбирать для сушки только здоровые тыквы, имеющие ровный цвет и полное отсутствие даже намека на гниение.

Для работы: Декоративная тыква для работы обязана иметь плодоножку. Она позволит влаге испаряться в процессе сушки естественным путем, через поры и плодоножку. Яркие плоды моют в моющем средстве, протирают спиртом и убирают на две недели в темное место для затвердевания. Твердая оболочка – знак, что пора приступать к основательной сушке.

Для еды: столовые сорта тыквы также тщательно промывают под струей воды, но плоды обязательно очищают от кожуры, семечек и нарезают пластинками или кубиками. Перед высушиванием их выдерживают в сиропе или специях. Можно получить и сладкие цукаты, и соленые ломтики.

Сушка тыквы с сахаром

Подготовка перед высушиванием

Высушить можно любой сорт тыквы. Важно правильно подготовить плоды перед сушкой:

1. Собранную тыкву необходимо тщательно вымыть под струей воды.
2. Аккуратно срезать ножом кожу плода.
3. Разрезать тыкву на несколько частей и вычистить семена.
4. Оставшуюся мякоть нарезать небольшими кубиками или дольками. При этом надо иметь в виду, что в процессе сушки кусочки тыквы сильно уменьшаются в размере.
5. Нарезку засыпать сахаром (200 гр. песка на 1 кг мякоти) и поставить сверху гнет. Выдержать в холодном и темном месте в течение полусуток.
6. Затем необходимо в отдельную емкость слить появившийся тыквенный сок, а плоды вновь пересыпать песком и убрать на холод еще на 10-12 часов.
7. Собранный сок нужно вскипятить, добавить пол стакана песка и переложить в него выдержанные на холоде кусочки тыквы.
8. Через четверть часа дольки тыквы можно уже выложить на сито для стекания сиропа.

После перечисленных подготовительных действий можно приступать к собственно сушке. Способов несколько – на воздухе, в электросушилке или в духовке. Выбрать можно любой, какой вас более устраивает по времени или наиболее прост в исполнении.

Сушка на открытом воздухе

Такая сушка хороша, если установилась спокойная теплая и сухая погода. Тогда все кусочки засахаренной тыквы надо разложить в один слой на поддон в виде мелкой сетки и выставить его на воздух, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Подойдет тенистое место с хорошей вентиляцией.

Процесс может занять около недели. За это время кусочки нужно периодически перемешивать, а на ночь заносить поддоны в помещение.

Сушка тыквы в духовке

Сушка подготовленных кусочков тыквы в духовом шкафу занимает не более двух часов.

1. Противни, выстеленные пергаментом с разложенными дольками мякоти, помещают сначала в духовку на полчаса. Температуру на это время надо поддерживать 80 градусов.
2. Затем дают плодам остыть и вновь помещают в духовой шкаф еще на 40 минут. Температура должна быть несколько ниже – 65 градусов.
3. По истечении времени плоды вновь остудить и повторить процедуру.

Важно – если сложно поддерживать указанную температуру в вашем духовом шкафу автоматически, то процесс сушки следует проводить с приоткрытой дверцей духовки.

Сушка тыквы в электросушилке

Наличие электросушилки намного упрощает процесс вяления тыквы.

1. Подготовленные ранее кусочки мякоти тыквы надо в один слой разложить на решетки сушилки и установить максимальную температуру.
2. Процесс высушивания надо контролировать, проверяя, когда начнется усыхание тыквы. В этот момент температуру надо снизить до 65 градусов и продолжить сушку до полной готовности.

Время приготовления зависит от типа и технических характеристик вашей электросушилки.

Сушка тыквы в микроволновке

Использование микроволновой печи для высушивания плодов тыквы требует постоянного внимания. Овощ может без контроля сгореть.

В процессе сушки мощность нужно установить не выше 600 Вт. Нужно постоянно контролировать состояние тыквенной нарезки – доставать блюдо и переворачивать кусочки.

Подготовка и сушка тыквы без сахара

Идеальными для приготовления без сахара признаны сладкие элитные сорта – Миндальная 35, Столовая А-5 и Мелонен Ризен. Высушенные плоды получатся очень вкусными, сладкими и с минимальной калорийностью.

1. Перед приготовлением плоды моют, очищают от кожуры и нарезают небольшими ломтиками.
2. Чтобы кусочки тыквы не потемнели их можно опустить на пару минут в кипяток, остудить в ледяной воде и тогда уже приступать к сушке.
3. Сначала их раскладывают на решетку и подвяливают на воздухе неделю. Место надо выбирать затененное и хорошо проветриваемое.
4. Через неделю тыкву можно досушить в духовке, оставляя дверцу приоткрытой. Время – полчаса, температура – 60 градусов.

Тыква, высушенная с солью

В приготовлении супов или салатов в зимнее время можно использовать плоды тыквы, высушенные с добавлением соли.

Плоды перед высушиванием очищают от кожуры, удаляют семечки и нарезают некрупными ломтиками. Далее поступают следующим образом:

1. В горячей соленой воде (1 ч. ложка соли на 2 кг нарезанной тыквы) кусочки плода бланшировать две минуты и затем окунуть в холодную воду.
2. Когда вода стечет, тыкву в один ряд выложить на пергамент и перенести на противень.
3. Сушить первые пять часов нужно при температуре духовки не выше 65 градусов. Дверцу шкафа держать приоткрытой.
4. Для полного высыхания нарезанных плодов температуру поднять до 80 градусов и выдержать в духовке подсоленные ломтики еще пару часов.

Сушка целой тыквы для поделок

Выбирать для создания интерьерных поделок и украшений стоит только декоративные сорта. Они ярко окрашены, и каждая тыква имеет свои характерные выпуклости и рисунок.

После предварительной выдержки до получения твердой и жесткой оболочки плод с плодоножкой помещают в духовой шкаф, где сушат около 10 часов. Время зависит от размера выбранной тыквы. Температуру поддерживают около 60 градусов.

Остывают высушенные декоративные плоды при комнатной температуре.

Правила и сроки хранения

Правильно высушенные кусочки тыквы легко гнутся и не липнут к рукам.

Хранить сушеную тыкву можно и в бумажном пакете, и в посуде с плотными крышками. На дно емкости для хранения можно положить лист бумаги – он впитает излишнюю влагу.

Влажность воздуха в месте хранения не должна превышать 50%, и температуре не выше 18 градусов. Удачно выбранное место позволит хранить вашу тыкву до года.

Сладкие кусочки сушеной тыквы можно использовать как вкусную начинку для домашней выпечки, давать ребятишкам как сладкое лакомство или добавлять в утренние каши на завтрак. Если истолочь сушеные кусочки в порошок, то при добавлении его в сдобу получатся красивые и румяные пирожки.

Приятного аппетита!

Чтобы на длительное время сохранить полезные свойства тыквы, сделайте из нее заготовку - сушеный порошок. А пошаговый рецепт с фото поможет наглядно увидеть технологический процесс. Видео-рецепт.
Содержание рецепта:

Сушеная тыква - не только вкусный, но и полезный продукт. Из нее готовят множество рецептов, но сегодня остановимся на зимних заготовках. Из всех их видов, максимально сохраняется весь витаминно-минеральный состав при сушке. Причем заготовить подобным образом оранжевый овощ можно дома в духовке или специальной электросушилке. Тогда зимой высушенные тыквенные кусочки можно употреблять как сладкое лакомство. Ну, а тем хозяйкам, у которых домашние вообще не едят тыкву ни в каком виде, из сушеных ломтиков нужно сделать порошок. Тогда его можно добавлять во всевозможные блюда, маринады и соусы. Например, порошок из высушенной и растертой тыквы добавляют в выпечку, чтобы улучшить вкус и придать красивый вид. Еще ее кладут в супы и салаты, в мясные запеканки, рагу и прочие блюда. Некоторые советы ниже, помогут вам правильно приготовить заготовку.

• Для сушки подойдут все сорта тыквы, однако лучше брать осенние с толстой кожурой, т.к. они быстрее сушатся.
• Оранжевый плод должен быть цельным, созревшим, без пятен и порчи.
• Нарезать вычищенный плод от мякоти, кожуры и семечек можно по-разному: тонкими пластинками, как чипсы, полосками толщиной по 5 мм для супов и салатов, а также маленькими кубиками.
• Для приготовления тыквенной муки способ нарезки не важен.
• Перед сушкой тыквенные ломтики можете бланшировать (подержать их в кипящей воде 2 минуты). Тогда высушенная тыква максимально сохранит свой яркий цвет.
• Еще кусочки тыквы перед сушкой можно обработать соляным раствором. Это заготовку предохранить от вредителей и порчи.

• Калорийность на 100 г - 41 ккал.
• Количество порций - из 5 кг свежей тыквы получается 350 г сушеного порошка
• Время приготовления - 15 минут подготовительной работы, плюс время на сушку и измельчение

Ингредиенты:

• Тыква - количество любое

Пошаговое приготовление сушеного тыквенного порошка, рецепт с фото:

Подробности

Тыква обладает многими полезными свойствами и ее необходимо включать периодически в свой рацион. Любые блюда из тыквы получаются очень вкусными и полезными. Сегодня хотим вам рассказать еще несколько вкусных рецептов из тыквы. Вяленая тыква в духовке удивит вас своим вкусом, приготовьте ее для своих родных и удивите вкусным лакомством. Предоставляемые нами рецепты проверенные, так что внимательно следуйте нашим рекомендациям и у вас получится вкусное лакомство.

Вкусная вяленая тыква в духовке

Необходимые ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• сахарный песок – 150 г.

Необходимые ингредиенты для сиропа:

• сахарный песок – 250 г;
• очищенная вода – 320 мл.

Процесс приготовления:

Возьмите тыкву, тщательно ее промойте и обсушите. Затем разрежьте и выберите семечки. Нарежьте тыкву толстыми полосочками.

Сложите кусочки в емкость и пересыпьте сахаром. Оставьте овощ при 20 градусах на 15 часов, чтоб получился сок.

Затем приготовьте сироп. Доведите воду до кипения, всыпьте сахар и снова дайте воде закипеть. Теперь тыкву переложите с соком в форму для запекания и залейте горячим сиропом.

Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 85 градусов, и выдержите тыкву восемь минут. Затем слейте сироп и разложите тыкву на противне. Поставьте обратно в духовку при той же температуре еще на тридцать минут.

Соленая вяленая тыква в духовке

Необходимые ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• соль – по вкусу;
• очищенная вода.

Процесс приготовления:

Ополаскиваем тыкву, очищаем и режем крупными брусочками. В кастрюле воду доводим до кипения и подсаливаем по вкусу, бланшируем каждый кусочек тыквы не более двух минут, чтоб сохранился натуральный цвет продукта.

Бланшированную тыкву перекладываем в ледяную воду и ждем, пока остынет. Далее включаем духовку до 60 градусов и выкладываем кусочки на решетку или противень. Вялим тыкву десять минут.

Затем повышаем температуру до 80 градусов и выдерживаем до полной готовности. Такую вяленую тыкву можно добавлять в супы, каши и для начинки разнообразных пирогов. Храните вяленую тыкву в прохладном и сухом месте.

Вяленая тыква с яблоками в духовке

Необходимые ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• яблоки – 1 кг;
• сахарный песок – 400 г.

Процесс приготовления:

Тщательно промываем тыкву и яблоки, снимаем кожицу и выбираем семечки. Нарезаем крупными брусочками и складываем в глубокую емкость. Засыпаем ингредиенты сахаром и перемешиваем.

Сверху поставьте гнет и выдерживайте на протяжении десять часов, для выделения сока. Полученный сок слейте в кастрюлю, доведите до кипения и употребляйте по желанию в любое время или законсервируйте на зиму в стерилизованные банки.

Тыкву с яблоками выложите на противень и просушите в духовке, предварительно разогретой до 60 градусов. Вяленую тыкву с яблоками переложите в стеклянную посуду и храните в прохладном сухом месте.

Вяленая тыква с сахарной пудрой в духовке

Необходимые ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• сливочное масло – для смазывания противня;
• сахарная пудра – по вкусу.

Процесс приготовления:

Хорошенько промываем тыкву, очищаем и разрезаем. Удаляем семечки и режем тыкву крупными кусочками. Достаем противень и смазываем сливочным маслом, выкладываем кусочки тыквы и присыпаем по своему вкусу сахарной пудрой. Ставим противень в духовку.

Вялим тыкву при 70 градусах. Следим за процессом, если вас устраивает полученный продукт, достаем вяленую тыкву из духовки и остужаем. Такую тыкву можно добавлять в пироги или просто кушать по желанию в любое время.

Приятного вам аппетита.