Салат Щетка (Метелка) для похудения. способ очищения организма - детокс-программа

Если вы хотите прочистить кишечник, сбросить несколько лишних килограммов без вреда для здоровья, то это блюдо справится с задачей лучше всего. Салат для похудения Щетка – кладезь витаминов, который насытит организм полезными элементами и одновременно выведет шлаки. Органы пищеварения начнут работать по-новому, вы забудете о запорах, тяжести. Популярностью пользуется салат Щетка для похудения с сельдереем или по рецепту Малышевой. Такие блюда просты в приготовлении и показывают результат уже через сутки.

Рецепты салата Щетка для похудения

Существует множество вариаций разгрузочной «Метелки». Классический рецепт для похудения состоит из свежих свеклы, моркови и капусты. Салат Щетка для кишечника заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Этот набор ингредиентов имеет низкую калорийность, но дает организму все питательные вещества. Кроме того, из кишечника выводятся шлаки. Все это делает салаты Щетка для снижения веса эффективным средством в борьбе с лишними килограммами.

С сельдереем

Зелень у многих ассоциируется с похудением. На самом деле секрет кроется в большом количестве витаминов и маленькой калорийности. Чтобы сделать вкусные, оригинальные салаты Щетка для похудения, нам понадобятся такие продукты:

сельдерей – 0,5 кг;
свежие огурцы – 0,5 кг;
небольшие пучки укропа и петрушки;
лимонный сок – 30 г;
ложка оливкового масла.

Рецепт приготовления:

Нарежьте или натрите на крупной терке огурцы и сельдерей.
Измельчите зелень.
Смешайте все ингредиенты, полейте лимонным соком и маслом.

От Елены Малышевой

Известная телеведущая не раз предлагала свою диетическую пищу для потери веса, но её рецепт «Метелки» заслуживает особого внимания. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

капуста – 0,5 кг;
морковь – 0,5 кг;
свекла – 0,5 кг;
ложка лимонного сока.

Рецепт приготовления:

Мелко нашинковать овощи.
Добавить лимонный сок.
Отжать руками.

Блюдо необходимо разделить на 8 порций и есть каждые 1, 5 часа. Обратите внимание, что добавлять специи, солить запрещается. 485 калорий, которые содержатся в целой миске «Метелки», позволяют скинуть лишние килограммы во время разгрузки. Блюдо рекомендуется запивать обильным количеством воды. Такой рацион позволит очистить кишечник и улучшить работу всего ЖКТ.

Как употреблять салат Щетка

Современные гастроэнтерологи советуют использовать блюдо в качестве меню разгрузочного дня или как основу диеты. Не стоит есть его на голодный желудок – это приведет к изжоге. Повысить эффективность употребления «Метелки» сможет ежедневное употребление кефира. Если вы не знаете, сколько дней можно есть салат Щетка, то рассмотрите для себя несколько вариантов рациона с этим блюдом:

Для очищения организма рекомендуется сделать 1,5 кг салата и употреблять его весь день. После этого в течение недели необходимо питаться в обычном режиме, но на ночь выпивать стакан кефира.
Снизить вес и вывести шлаки поможет диета и курица. Хватит 7 дней, чтобы улучшить работу кишечника и скинуть 3-4 кг.
Для максимального результата допускается монодиета на «Метелке» в течение 3 дней. После этого в течение месяца забудьте об употреблении блюда.

Видео: как приготовить салат Щетка из свеклы и моркови

Если вы до сих пор не знаете, как всегда оставаться в прекрасной форме, то видеоролик ниже раскроет настоящий секрет. Волшебный салат Щетка помогает тысячам женщин по всему миру быстро приводить себя в форму, при этом не морить организм голодом. Простой, доступный рецепт станет вашим спасением после праздников, так как поможет разгрузить желудок и вывести шлаки.

Представленное блюдо встречается довольно часто в различных диетах. Салат щетка для очищения кишечника и похудения имеет множество вариаций приготовления. С помощью такого блюда можно сбросить несколько килограммов за 2 дня без диеты. Соблюдая простые правила, за короткий промежуток времени вы добьётесь результатов. «Метёлка» отлично вписывается в разгрузочные дни.

Рецепты салата «щетка» для очищения кишечника и похудения

Салат щетка для очищения кишечника и похудения показывает впечатляющие результаты при регулярном потреблении. Благодаря обилию клетчатки за 2 дня можно существенно потерять в весе без соблюдения определённой диеты.

Рецепт №1. Салат с киви и апельсином

Снимите кожуру с 2 плодов киви и промойте проточной водой. Натрите на мелкой тёрке морковь среднего размера. Удалите кожуру с мясистого апельсина. Удалите с яблока зелёного сорта сердцевину. Соедините все составляющие с 40 гр. овсяных хлопьев и 20 гр. цветочного мёда. Вымешайте, кушайте.

Рецепт №2. Салат «щетка» с морковью и капустой

Такой рецепт для похудения очень эффективен. Нашинкуйте 800 гр. свежей капусты привычным образом. Разомните овощ, чтобы выделился сок. Натрите на мелкой тёрке 3 моркови среднего размера и 1 небольшую свёклу. Заправьте овощи 50 мл. оливкового масла холодного отжима и тщательно вымешайте. Таким салатом можно заменять полноценный приём пищи либо перекус.

Рецепт №3. Салат с сельдереем и огурцом

Порубите 2 черешка сельдерея, нашинкуйте 300 гр. краснокочанной капусты. Порежьте 1 огурец тонкими пластинами. В отдельной ёмкости соедините 12 мл. яблочного уксуса и 30 мл. клюквенного морса. Заправьте полученным соусом блюдо. Готово! Салат «щётка» для очищения кишечника и похудения пользуется большой популярностью. Зачастую за 2 дня можно потерять ощутимо в весе без диеты.

Рецепт №4. Салат «метелка» с соком лимона и яблоками

Такой рецепт для похудения хорошо себя проявил. Перетрите на мелкой тёрке 200 гр. яблок зелёного сорта, такое же количество моркови и свёклы. Введите 40 мл. лимонного фреша и 25 мл. масла оливы. Тщательно вымешайте, салат готов.

Рецепт №5. «Щётка» с зеленью и свёклой

Нашинкуйте в равном количестве свежую капусту, зелень, морковь и свёклу. Введите 10 мл. свежевыжатого сока лимона. Размешайте компоненты, можете кушать.

Рецепт №6. Салат с маслом оливы и огурцами

Возьмите в равных пропорциях огурцы, стебли сельдерея и зелень. Нашинкуйте представленные продукты, введите к ним 30 мл. оливкового масла и фреш лимона. Вымешайте блюдо, готово.

Рецепт №7. «Метёлка» с черносливом и морковью

Мелко нашинкуйте свежую зелень, морковь, капусту и свёклу. Возьмите по 100 гр. каждого ингредиента. Добавьте к основным компонентам 100 гр. распаренного чернослива (его необходимо заблаговременно порубить). Готово!

Рецепт №8. Салат «щетка» с сухофруктами и луком

Для очищения кишечника и похудения стоит присмотреться к такому рецепту. За 2 дня можно скинуть несколько килограммов без диеты. Нашинкуйте 2 моркови среднего размера, мелко порубите луковицу, натрите на тёрке 3 небольших яблока. Примешайте 60 гр. сухофруктов. Салат следует заправлять 50 мл. апельсинового сока.

Рецепт №9. «Метёлка» с болгарским перцем

Мелко порубите крупный огурец. Нашинкуйте сладкий перец, порубите 30 гр. листьев салата и 20 гр. любимой зелени. Заправляйте блюдо растительным маслом. Вымешайте, кушайте.

Противопоказания к употреблению салата «щетка»

1. Не стоит забывать про возможные противопоказания. «Метёлку» запрещается включать в рацион питания во время вынашивания плода. Переизбыток клетчатки может привести к выкидышу. Также салат противопоказан при лактации.

2. Не вносите блюдо в рацион питания при наличии тяжёлых патологий, которые связаны с желудочно-кишечным трактом. Среди наиболее распространённых проблем следует выделить язву, гастрит, холецистит и панкреатит. Также запрещается кушать блюдо при приёме антибиотиков и склонности к диарее.

3. Если вы страдаете от пищевой аллергии, из состава следует исключить цитрусы. При наличии сахарного диабета не стоит включать свёклу. Салат «щетка» – отличное средство для очищения и похудения. За 2 дня можно увидеть существенный результат без диеты. Учитывайте, блюдо провоцирует метеоризм.

Правила употребления салата «щетка»

1. Если вы ранее не прибегали к режиму правильного питания, переход на сбалансированное меню должен быть постепенным. В противном случае вы рискуете столкнуться с диареей.

2. Салат «метелка» должен входить в рацион медленно. Для очищения кишечника и похудения от вас не потребуется никаких дополнительных действий. Из организма будут выводиться все токсины и застойные явления.

3. В разгрузочные дни потреблять салат разрешается на протяжении суток. Также важно знать, что не нужно мучить себя жёсткой диетой. Представленный салат подавляет чувство голода и обогащает организм всем необходимым.

4. Такой салат разрешается кушать на обед либо ужин. Диетологи не рекомендуют потреблять «метелку» натощак после пробуждения. Обилие грубых пищевых волокон может пагубно повлиять на деятельность ЖКТ. Утро лучше начинать с омлета или отварного яйца.

5. Настоятельно не рекомендуется ежедневно потреблять салат на основе капусты и свёклы. В противном случае вы спровоцируете расстройство желудка. Далее проблемы перерастают в заболевания ЖКТ. Однако разгрузочные дни всё же устраивать нужно. Проводите процедуру через день в течение недели.

Салат «щетка» пользуется большой популярностью для очищения кишечника и похудения. Если правильно подготовиться, то видимых результатов можно добиться за 2 дня без соблюдения строгой диеты. Придерживайтесь практических рекомендаций и учитывайте возможные противопоказания. При необходимости проконсультируйтесь с диетологом.

Диеты и здоровое питание 16.09.2017

Дорогие читатели, многие из нас периодически чистят свой организм. Известно, что в результате очищения кишечника выводятся токсины, шлаки и прочие вредные вещества. Одним из средств очищения ЖКТ, а также сжигания лишних килограммов считается салат «Щетка». Это диетическое блюдо, которое занимает лидирующее место среди салатов, входящих в меню для похудения и разгрузочных дней.

Основная его польза заключается в большом содержании клетчатки, которая чистит кишечник и выводит накопленные отложения. Таким образом, легкий и сочный овощной салат Щётка для похудения станет лучшим средством для избавления от накопленных килограммов, проведения разгрузочной диеты и очищения организма.

Рецепты таких салатов существуют в самых разных вариациях. Отличаться они могут выбранными продуктами. Узнаем особенности этого блюда, результаты применения, а также различные способы его приготовления.

Почему у салата такое название

Салат «Щетка» имеет другое название – «Метелка». Он стал популярным в середине ХХ века благодаря известному американцу Полю Брегга. Название диетического салата, конечно, шутливое. Называют его так благодаря его свойству очищать организм. Овощи, которые входят в состав салата, помогают убрать все ненужное из организма.

Чаще всего его главным ингредиентом является свекла, которая прекрасно помогает при запорах, а регулярное ее употребление приведет к потере лишних килограммов. Поэтому салат также способствует похудению.

Польза для организма

Все знают, что работа кишечника сказывается на здоровье всего организма, поэтому его необходимо периодически очищать. Для этого важно употреблять с грубыми волокнами, которая в большом количестве содержится в сырых овощах. А салат «Щетки» практически по всем рецептам готовится из сырых овощей.

Грубая клетчатка связывается с холестерином, жирами и накопленными вредными веществами. Она их расщепляет и выводит из организма скопившиеся шлаки, улучшается моторика и организм лучше снабжается полезными веществами. Таким образом, в результате регулярного употребления салата уходят не только лишние килограммы, но и отмечаются следующие улучшения:

налаживается регулярный стул;
стенки кишечника очищаются от отложений;
приходит в норму процесс пищеварения;
улучшается работа ЖКТ;
уходит отечность;
обновляется микрофлора;
улучшается цвет лица;
ощущается прилив сил;
улучшается общее самочувствие.

То есть периодическое очищение кишечника поможет полностью оздоровить весь организм.

Калорийность салата

В среднем в 100 г блюда содержится примерно 30-70 ккал в зависимости от используемых продуктов. Поэтому «Щетку» можно есть даже вечером. При этом, благодаря содержащимся в нем клетчатке и витаминам, он на длительное время обеспечивает ощущение сытости, что позволяет чувствовать себя комфортно во время диеты и разгрузочных дней.

Противопоказания

Несмотря на большую пользу, которую он может принести, салат «Метелка» также имеет противопоказания. Его нельзя употреблять во время беременности, так как большое количество клетчатки провоцирует гипертонус матки. Также не стоит его есть кормящим мамочкам – это может вызвать аллергию у ребенка.

Не будет он полезен и людям с тяжелыми болезнями желудочно-кишечного тракта, такими, как панкреатит, холецистит и гастрит. Также нужно проявлять осторожность при склонности к диарее и после приема антибиотиков.

Аллергикам и при проблемах с желудком нужно исключить из состава цитрусовые фрукты. Свекла противопоказана диабетикам, так как в ней много сахаридов, а также она неприемлема для гипотоников из-за способности повышать давление. К побочным эффектам «Щетки» можно отнести и метеоризм, который может вызвать употребление белокочанной капусты.

Как правильно есть салат «Щетка»

Если на протяжении длительного периода отдавалось предпочтение только жирной и белковой пище, то переход на овощную диету может вызвать жидкий стул. Поэтому вводить в рацион салат «Щетка» нужно постепенно.

Для разгрузки употреблять салат можно на протяжении всего дня. При этом необязательно соблюдать строгую диету, если хочется другой еды. Задача при этом – употребление полезных продуктов, которые насыщают, не вызывая чувство голода.

«Метелку» можно есть на ужин или на обед. Натощак салат не рекомендуется употреблять, так как свекла может вызвать изжогу, а капуста – вздутие живота. Утром его лучше есть с отваренным яйцом или омлетом.

Ежедневно включать в меню салат со свеклой и капустой не рекомендуется. Это спровоцирует расстройства желудка и заболевание ЖКТ. Но периодически необходимо устраивать разгрузочные дни или даже разгрузочную неделю.

Диета на неделю

К примеру, будет правильной следующая недельная диета, в которой салат «Щетка» сочетается с другими продуктами.

Понедельник

Кроме салата, в рацион включайте паровую рыбу с ржаным хлебом.

Вторник

Овощной суп и куриные яйца.

Среда

Четверг

Отварная курица, фрукты и ржаной хлеб.

Пятница

Повторите меню понедельника (паровая рыба и ржаной хлеб).

Выходные (суббота и воскресенье)

Разнообразьте меню кашами, отварной говядиной и кефиром.

Важно при диете соблюдать пятиразовый прием пищи небольшими порциями. И не забывайте про салат «Щетка» для похудения – он в рационе должен присутствовать ежедневно.

Результаты применения

Однократное употребление очищающей «Щетки» только выведет из организма каловые массы. Систематическое уменьшение веса возможно только при постоянном присутствии салата в рационе. Диета на салате «Щетка» поможет за короткий срок сбросить 2-3 кг. При этом очищающий эффект сохранится несколько дней, то есть в течение пары суток еще будет понемногу уходить лишний вес.

Подобные разгрузочные дни устраивайте через каждые три дня. Особенно такая диета рекомендуется после праздничных перееданий и родов. «Щетка» в короткие сроки поможет прийти в идеальную форму и восстановить обменные функции организма. При этом ограничивайте употребление вредных продуктов – мучного, сладкого, копчёного.

Пошаговый рецепт приготовления классического салата «Щетка»

Ингредиенты:

свекла – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
капуста – 400 г;
растительное масло – 1 ч. л.;
лимонный сок из половины лимона.

Чистую и вымытую капусту мелко нашинкуйте. Подавите руками, чтобы она стала сочнее. Тогда она пустит собственный сок и потребуется меньше масла для заправки. Можно для этого использовать толкушку. Чтобы капуста получилась сочнее, можно совсем чуть-чуть капусту присолить.

Очищенную морковь натрите на крупной терке.

С сырой свеклой проделайте то же самое – очистите, ополосните, натрите.

Лимон помойте, обсушите, разрежьте пополам и выдавите немного сока. Смешайте его с маслом. По желанию слегка посолите.

Влейте заправку в салат и перемешайте. По желанию можете добавить любую зелень.

Другие варианты рецептов

Многие опасаются, что ежедневное употребление салата «Щетка» может быстро надоесть. Чтобы этого избежать, можно варьировать состав продуктов, входящих в блюдо. Ниже я приведу варианты салатов. Еще раз напомню, что все овощи в салате должны быть сырыми.

С зеленью

Свеклу, морковь, капусту и зелень в равных пропорциях очистите, смешайте и добавьте несколько капель свежевыжатого лимонного сока.

С сельдереем и оливковым маслом

Стеблевой сельдерей, огурцы и зелень измельчите, перемешайте и залейте лимонным соком с оливковым маслом.

С черносливом

Свеклу, морковь, капусту и зелень измельчите. Добавьте распаренный чернослив и перемешайте.

С яблоками и сухофруктами

Морковь, лук, яблоки и сухофрукты нарежьте, перемешайте и полейте апельсиновым соком. Неплохим дополнением станут ягоды клюквы.

С болгарским перцем

Измельчите огурец, болгарский перец, листья салата и зелень. Для заправки подойдет немного растительного масла.

С редисом и кольраби

В состав войдут редис, огурец, морковь, кольраби. Салат можно ничем не заправлять, если огурцы измельчить на терке. Они дадут сок, который и будет служить заправкой.

Как видите, рецепты «Щетки» могут быть очень разными. Его состав можно видоизменять по своему желанию, тогда блюдо не надоест и всегда будет радовать своим свежим вкусом.

Предлагаю посмотреть видеорецепт одного из таких салатов.

Дорогие читатели, буду рада, если вы в комментариях поделитесь своими рецептами салата «Щетка», напишите свои отзывы. Если остались вопросы, задавайте в комментариях. Понравилась статья, делитесь ею в социальных сетях. Я всегда на обратной связи со своими читателями!

В завершении статьи предлагаю расслабиться и послушать очень известную и многими любимую песню моей юности под названием Come vorrei в исполнении популярной итальянской группы в начале-середине 80-х годов – Ricchi e Poveri.

Смотрите также

30 комментариев

Ответить

Людмила
22 Сен 2017 в 8:48

Ответить

Людмила Власова
22 Сен 2017 в 8:28

Ответить

Инна
22 Сен 2017 в 6:48

Салат Метелка для похудения оказывает на организм благотворное воздействие:

улучшает пищеварение, устраняет запоры и другие расстройства;
выводит из кишечника шлаки и токсины;
нормализует микрофлору кишечника;
очищает печень и почки;
убирает отеки с лица;
ускоряет моторику пищеварения и обмен веществ;
помогает в борьбе с лишним весом;
улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
способствует отбеливанию зубной эмали;
повышает иммунитет;
придает бодрости, активности, поднимает настроение.

Диетологи рекомендуют включать очищающий салат для похудения в рацион питания тем людям, которые хотят быстро скинуть вес. Блюдо очень низкокалорийное, в среднем его энергетическая ценность равна 40 ккал/100 г. Любая диета – это дефицит витаминов и микроэлементов. Благодаря наличию полезных веществ «Щетка» становится незаменимым помощником во время похудения, предотвращает развитие авитаминоза. Плюс - быстрая очистка кишечника.

Противопоказания

Данное блюдо для похудения, при всех положительных качествах, не подходит многим из-за грубой структуры. Прежде чем начать диету на основе «Метелки», необходимо посоветоваться с врачом людям, у которых наблюдаются такие проблемы со здоровьем:

язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки;
патологические болезни желудочно-кишечного тракта;
хроническое вздутие живота;
наличие камней во внутренних органах;
сахарный диабет;
прохождение курса лечения антибиотиками.

Рецепт салата «Щетка»

Основа любого салата «Щетка» для похудения - это свежие овощи и фрукты. Такое блюдо можно приготовить из имеющихся у вас запасов. Из овощей это может быть морковь, свекла, сельдерей, капуста, сладкий перец. Из фруктов – яблоки, цитрусовые. В состав диетологи рекомендуют при похудении добавлять орехи, сухофрукты, зерна кунжута. Полезным элементом будет укроп, петрушка и другая зелень по вкусу. Соль, перец и другие пряности – по желанию, но лучше обойтись без них.

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.

Для классического варианта салата «Щетка» для похудения вам потребуется небольшое количество овощей и фруктов в одинаковых пропорциях, как это показано на фото. Не готовьте это блюдо про запас, его нужно есть сразу, иначе полезные вещества улетучатся и салат «Щетка» для похудения не будет отличаться эффективностью. Для заправки используется оливковое масло. Его требуется очень мало, нужно только сбрызнуть овощи.

Ингредиенты:

сладкий болгарский перец – 0,5 шт.;
зеленое яблоко – 0,5 шт.;
сухофрукты (изюм, курага) – 20 г;
морковь – 0,5 шт.;
брокколи – 1 шт.;
лимонный сок – одна ч. ложка.

Способ приготовления:

Порежьте сухофрукты соломкой, замочите в горячей воде на 5 минут.
Аналогичным образом измельчите яблоко и овощи.
Смешайте ингредиенты, заправьте маслом и лимонным соком.
Сверху посыпьте зеленью.

Салат «Щетка» с капустой и орехами

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Калорийность блюда: 50 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Орехи не хуже свежих овощей очищают кишечник. Они содержат в себе массу полезных масел, благотворно действующих на организм. Для салата вы можете брать любые сорта орехов, предпочтение отдайте грецким, миндалю, фундуку. Основу блюда составляют свежая капуста и морковь. Кисло-сладкий вкус придадут сухофрукты – курага и чернослив. По желанию можно добавить кунжутные зерна.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 100 г;
морковь – 0,5 шт.;
сухофрукты (чернослив, курага) – 20 г;
орехи (микс) – 25 г;
оливковое масло – для заправки;
лимонный сок – 1 ч. ложка;
укроп и петрушка – небольшой пучок

Способ приготовления:

Порежьте сухофрукты соломкой, залейте горячей водой на несколько минут.
В это время измельчите капусту, морковь натрите на крупной терке, орехи подавите.
Смещайте все ингредиенты вместе, заправьте маслом и лимонным соком.
Украсьте блюдо свежей зеленью.

С сельдереем

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Калорийность блюда: 40 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Натуральный гранатовый сок – это заряд бодрости и энергии для организма. Используйте его для заправки салата, чтобы получить от блюда максимальный эффект. Основную массу салата составляют корнеплоды, а нежная пекинская капуста сделает его более мягким и сочным на вкус. Не забудьте про зелень, это может быть укроп, петрушка, кинза, базилик, мелисса. За счет яркого цвета блюдо получится еще и красивым.

Ингредиенты:

корень сельдерея – 100 г;
свекла средняя – 0,5 шт.;
морковь – 0,5 шт.;
пекинская капуста – 100 г;
огурец – 0,5 шт.;
зелень – один небольшой пучок;
гранатовый сок – для заправки.

Способ приготовления:

Корнеплоды и огурец натрите на терке для корейской моркови.
Пекинскую капусту измельчите ножом.
Зелень мелко порубите.
Тщательно смешайте все компоненты.
Заправьте небольшим количеством гранатового сока.

Из фруктов

Время: 10 минут.
Количество порций: 2 порции.
Калорийность блюда: 35 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Любителям свежих фруктов салат Метелка для очищения кишечника придется по душе. В его составе вы найдете горьковатый сочный грейпфрут, кисло-сладкое яблоко, нежную грушу. Кислоту и терпкость придадут зерна граната. Для заправки используйте обезжиренную сметану или немного лимонного сока. Этот вариант салата «Щетки» для похудения можно разнообразить другими фруктами, например, дыней, апельсином, киви.

Ингредиенты:

грейпфрут – 0,5 шт.;
яблоко твердого сорта – 1 шт.;
груша – 1 шт.;
гранат – четвертая часть;
мята – несколько веточек;
сметана с минимальной жирностью – 0,5 ст. ложки.

Способ приготовления:

Мякоть грейпфрута порежьте на кусочки.
Яблоко и грушу без кожуры и семян порубите на кубики.
Из граната достаньте зерна.
Смешайте все между собой, заправьте сметаной.
Перед подачей украсьте листиками мяты.

С тыквой

Время: 20 минут.
Количество порций: 2 порции.
Калорийность блюда: 45 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Оздоровительный салат для похудения лучше заправлять полезными растительными маслами, например, льняным. Можно взять кунжутное или традиционное оливковое. В составе салата вы найдете сладкую тыкву, которая идеально сочетается с яблоком и морковью. Все эти продукты содержат в себе большое количество клетчатки, которая, словно щетка, очищает кишечник от шлаков и других вредных веществ.

Ингредиенты:

тыква – 100 г;
ананасы консервированные – четверть банки;
морковь – 0,5 шт.;
зеленое яблоко – 0,5 шт.;
кедровые орешки – горсть;
лимон – 3 дольки;
льняное масло – для заправки.

Способ приготовления:

Натрите тыкву, яблоко и морковь на «корейской» терке.
Лимон порежьте на маленькие кусочки вместе с кожурой.
Кусочки консервированных ананасов разрежьте пополам.
Смешайте все компоненты, добавьте орешки, заправьте растительным маслом.

Салат «Щетка» от Елены Малышевой

Время: 25 минут.
Количество порций: 2 порции.
Калорийность блюда: 140 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Елена Малышева дает отличные советы и рекомендации для людей, которые хотят выглядеть красиво и быть здоровыми. Этот салат Щетка для кишечника и похудения по ее рецепту очень прост в приготовлении, при этом хорошо очищает организм, легко утоляет голод и не дает поправиться. Компонентами здесь являются капуста белокочанная, свекла и морковь, которые соединяются в равных пропорциях и заправляются.

Ингредиенты:

свекла – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
капуста – 100 г;
оливковое масло – для заправки;
зелень – для украшения;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи нашинкуйте соломкой.
Перемешайте все в салатнике. Посолите, поперчите и заправьте маслом.
Украсьте блюдо зеленью.

Диета на салате «Щетка»

Такую трехдневную диету можно отнести к разряду экспресс-методов похудения и очищения. Меню несколько жесткое, но за счет небольшой длительности диета не вызывает проблем у большинства людей. Результат зависит от вашего изначального веса, в среднем он составляет 3-4 сброшенных килограмма. Рацион питания для похудения следующий:

Первый день

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, зеленый чай без сахара.
Обед: бульон из телятины, кусочек отварного мяса, «Щетка» из корнеплодов, компот.
Полдник: зеленое яблоко.
Ужин: «Щетка» на основе тыквы.

Второй день

Завтрак: творог с сухофруктами, зеленый чай без добавления сахара.
Обед: куриный бульон с кусочком отварного филе, «Щетка» из корнеплодов, компот.
Полдник: грейпфрут.
Ужин: горсть орехов.

Третий день

Завтрак: отварное яйцо, зеленый чай с медом.
Обед: рыбный бульон с кусочком отварной рыбы, «Щетка» из овощей, компот.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: «Щетка» из фруктов.

Побочные эффекты

Салат «Щетка» при похудении может вызвать побочные эффекты, если употреблять его неправильно. Меню, состоящее только из этого блюда, негативно действует на желудочно-кишечный тракт, почки, печень. Грубая клетчатка, которой богаты овощи, может раздражать желудок и кишечник. Результатом становится нарушенный обмен веществ. Чтобы избежать таких неприятностей, разбавляйте меню кашами, нежирным мясом, различными супами и другими полезными продуктами, например, творогом, отварными яйцами.

Видео

Несмотря на своеобразное название, салат Щетка или, как его еще именуют, салат Метелка для похудения и очищения кишечника действительно очень полезен. Благо, помимо оригинального рецепта с сырой свеклой и семидневной диеты на одном салате существует множество вариантов его приготовления и применения. Вы можете оздоровить микрофлору кишечника, , и даже улучшить цвет лица с этим продуктом. Изобрели очищающий салат Щетку американские натуропаты начала 20-го века, по легенде к созданию этого блюда приложил руку Поль Брегг. Другие источники называют авторами швейцарского врача Бирхера-Беннера, и даже пропагандиста раздельного питания Герберта Шелтона. Впрочем, салат могла изобрести и любая хозяйка, которой лень было варить свеклу.

Чем может быть полезен салат Щетка для худеющих?

Прежде всего, все рецепты салата Щетка довольно низкокалорийные.

Овощи, заправленные лимонным соком и оливковым маслом редко «вытягивают» более чем на 50 ккал на 100 г продукта.
Ну а фруктовые версии содержат чуть больше углеводов, и могут быть калорий на 20 тяжелее.

Согласитесь, по сравнению с классическими гарнирами из картошки или каши, все это – сплошные мелочи. Очищающая Метелка помогает не просто очистить кишечник и набраться витаминов, но и «сэкономить калории», а также разнообразить диетический рацион.

Очень хорош салат Щетка в составе диет типа « » или « ». Если вы едите довольно много белковой пищи, и избегаете сложных углеводов в виде грубых каш, пищеварение может нарушиться. Победить запор без лекарств поможет «Щётка» для кишечника.

А вот сжигать жир, выводить из организма лишние жиры и углеводы, и помогать расходовать калории в процессе поедания обеда этот салат не умеет. Впрочем, лишены таких способностей и все остальные известные человечеству пищевые продукты.

Рецепты салата Щетка (Метелка)

Классический салат Щетка
По 400 г красной свеклы, моркови, зеленых яблок натереть на терке, заправить смесью из 2 столовых ложек лимонного сока и 1 столовой ложки оливкового масла.

Сыроедческий салат
200 г красной свеклы, 400 г белокочанной капусты, лимонный сок, 200 г моркови, половина стакана кедровых орехов.
Свеклу и морковь натереть, капусту нашинковать, кедровые орехи вместе с лимонным соком «обработать» блендером. Полученной кашицей заправить салат, можно также добавить 1-2 яблока и немного зелени.

Салат Щетка с сельдереем для низкоуглеводной диеты
500 г стеблевого сельдерея, 500 г свежих огурцов, любая огородная зелень, лимонный сок (около 2/3 стакана), 1 столовая ложка оливкового масла.
Стеблевой сельдерей натереть на терке, лишние «волокна» просто выбросить, зеленую массу смешать с тертым же огурцом, заправить рубленой зеленью, лимонным соком, маслом.

«Метелка» с сельдереем и яблоком
200 г корневого сельдерея, желательно свежего, а не «с зимы», 500 г красной свеклы, 600 г зеленых яблок, столовая ложка лимонного сока, столовая ложка оливкового масла.
Корневой сельдерей чистят, трут на терке вместе с яблоком и свеклой. Заправляют лимонным соком и маслом. «Адепты» оздоровительных методик часто советуют есть свеклу «как есть», с кожурой, просто хорошенько промыв ее жесткой щеткой. И, конечно, не стоит чистить яблоки.

Фруктовый салат Метелка
1 большой грейпфрут, полстакана гранатовых зерен, полстакана чернослива, полстакана кураги.
Из зерен выжимают сок, сухофрукты замачивают. Грейпфрут чистят, вынимают мякоть и «разбирают» ее на небольшие кусочки руками. Размоченные сухофрукты режут маленькими кусочками, мешают с грейпфрутом и заливают гранатовым соком.

Фруктовая Щетка с отрубями
1 яблоко, 1 апельсин, 2 киви, 1 столовая ложка овсяных порошковых отрубей, йогурт нежирный или кефир – 4 столовые ложки, 1 чайная ложка меда или фруктозы (по желанию).
Яблоко трут на терке, остальные фрукты режут отруби, заливают кефиром или йогуртом и оставляют на несколько минут. Затем смешивают кефир с отрубями и мед, и заправляют смесью фрукты.

Диета на салате Метелка

Как вы могли понять, салатов с этим названием великое множество. То же самое относится и к диетам на салате – кто-то советует для похудения сидеть на «щетке» 7-10 дней, кто-то устраивает 1-2 разгрузочных дня в неделю при остальных днях сбалансированного низкокалорийного питания. Тут главное не впадать в крайности.

А еще для похудения со Щеткой часто используют белково-углеводное чередование. При таком режиме 7-14 дней сидят на следующей диете:

1 день белковый – по 1 кг куриного филе, белой рыбы, 500-700 г нежирной говядины, в 5 приемов, выбрать один вид продукта, или чередовать, но так, чтобы не съесть в сутки больше 1 кг еды;
1 день на салате-щетке, берутся любые рецепты, но фруктовый – не чаще 1 раза в сутки, аналогично 5 приемов пищи, и 1,5 кг салата в сутки.

Эта диета не так сильно замедляет метаболизм, как монодиета на салате, однако она может быть опасной для почек, кишечника и печени, особенно если есть нарушения в работе этих органов.

В любом случае, вы можете просто есть салат Щетку вместо первого завтрака или второго ужина, и наслаждаться легким похудением. В сочетании с низкокалорийной диетой и системой упражнений такая простая мера позволит ускорить процесс снижения веса и избежать «витаминного голода». Единственный момент – не стоит переедать «Щетки», это может закончиться диареей и болезненными ощущениями в кишечнике. В конце концов, гастроэнтерологи рекомендуют есть не более 500 г свежих фруктов и столько же овощей в сутки, и не забывать о, например, овощных супах и рагу.

салат Щетка противопоказана :

при метеоризме, склонности к диарее, сразу после курса антибиотиков, пока вы еще не пропили восстановительный курс пребиотиков;
при гастритах с повышенной кислотностью, язвенных заболеваниях;
при заболеваниях желчного пузыря, поджелудочной железы;
фруктовые салаты и «щетка со свеклой» противопоказаны диабетикам.

Естественно, монодиета на салате, когда в течение 1 недели употребляется в день 1-1, 5 кг салата и больше ничего, противопоказана при расстройствах пищевого поведения. Нельзя употреблять Метелку и тем, кто активно занимается спортом, или просто имеет очень подвижную работу.

Салат щётка для похудения: отзывы тех, кто пробовал

Карина, 45 лет. Отличный салатик! Я еще от своей мамы подобный рецепт узнала. Когда уехала из дома учиться в универ, начались проблемы с желудком, из-за неправильного и нерегулярного питания. Да еще и со стулом проблемы начались. Чувствовала себя ужасно. Пока не начала на ужин кушать вот такую “Щетку”! Готовила себе метелку из сырой свеклы, моркови, капусты и еще тыкву добавляла (когда сезон был). Заправляла нерафинированым подсолнечным или оливковым маслом. Проблемы с желудком постепенно решились, так как я, в общем, пересмотрела свое питание, и стала брать ещё этот салатик в качестве перекуса на обед.

Татьяна, 28 лет. Я уж прям не сильно толстая, но есть плавающие 5 килограмм, от которых я периодически избавляюсь, и через время они ко мне все равно возвращаются. Пробую сидеть на диетах, иногда спортом привожу себя в порядок, но надолго меня не хватает, как только сбрасываю свои лишние килограммы, возвращаюсь к своему обычному образу жизни и килограммы возвращаются. Я очень люблю сладкое, без булочек и пироженных жизнь просто не представляю. Теперь я стараюсь их есть в первой половине дня, а на ужин обязательно салат Метелка в разных вариантах, иногда с кусочком курицы или рыбы, а иногда просто так, в зависимости от чувства голода. Что понравилось-наладилась работа кишечника, теперь все работает как по часам, и без диет вес держится и не ползет вверх.

Елена Селиванова – специально для .