Рецепт утки с яблоками в мультиварке. Готовим утку с яблоками в мультиварке
Никто не будет спорить, что домашнее мясо намного вкуснее и полезнее магазинного. Куры, кролики, перепела — выбор огромный. Главное, уметь все это приготовить. Нам часто свекровь предлагала домашних гусей и уток, но я отказывалась, потому что знаю, как мне приходится их долго варить, тушить, парить, а мясо все равно остается жестким. Но однажды свекровь рассказала мне секрет приготовления домашней птицы так, чтобы она получалась нежной, сочной и мягкой. Самое главное, это вымочить мясо перед приготовлением в соде. Я решила попробовать приготовить таким образом утку в мультиварке. Результат был превосходный. Съели все до последнего кусочка. Предлагаю и вам рецепт вкусной утки в мультиварке. Готовить мы будем утку с яблоками.
Ингредиенты:
- утка (или гусь)
- сода – 2 ст.л.
- лук – 2 шт
- морковь – 1 шт
- яблоко зеленое – 1 шт
- орегано, базилик, розмарин,
- по желанию специи для мяса
Как приготовить домашнюю утку в мультиварке:
Утку разрезать на порционные кусочки, промыть. В чашку налить литр воды, добавить соду, перемешать. Сложить в чашу кусочки мяса. Вода должна покрывать утку. Оставить на 1 час. Затем воду слить, мясо промыть.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Выложить в чашу мультиварки и обжарить с каплей масла в режиме «жарка» до золотистого цвета.
К обжаренным овощам добавить кусочки утки, посыпать специями, солью и обжарить 5-7. Затем залить мясо водой. Установить режим «тушение» на 1,5 часа.
За 30 минут до окончания программы добавить к утке яблоки, нарезанные на кусочки. При необходимости досолить. Еще по желанию можно добавить вымытую и распаренную курагу, нарезав ее брусочками.
По истечении установленного времени попробовать мясо, если оно мягкое — выключить и оставить утку в мультиварке с закрытой крышкой еще на 20-30 минут. Если мясо жесткое, то продолжаем тушить еще 20-30 минут. Время тушения зависит от возраста утки.
По этому рецепту утка получается ароматной с легкой яблочной кислинкой. Подавать его хорошо с картофелем или рисом.
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Ангелину Королеву!
Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.
Находи новые и опробованные временем рецепты утки в мультиварке на страничке для любителей вкусной классической и авангардной пищи сайт. Попробуй зажарить или потушить уточку, сделать её с луком, морковью, капустой. Создай нескучную вариацию с яблоками, апельсинами и черносливом. Узнай основные правила подготовки и выбора ингредиентов.
Мясо утки весьма отличается от другой птицы. Оно жирненькое, имеет своеобразный привкус и тёмный цвет. Но интересно приготовленная утка превращается в настоящий деликатес. Выбирая птицу, следует помнить простые правила: особь должна быть молодой, со светлой неповреждённой кожей и белым жирком, иметь приятный аромат. Готовят утку можно и целиком, и порционными кусочками. Мясо этой птицы прекрасно гармонирует со всевозможными овощами, крупами и фруктами.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах утки в мультиварке:
Интересный рецепт:
1. Разделать утку на небольшие порционные кусочки. Крупные кости удалить.
2. Заложить в мультиварку на режим «Выпечка» и обжарить.
3. Добавить произвольно нарезанный лучок, чернослив.
4. Апельсин качественно очистить от косточек и плёнок, нарезать, отправить к утке.
5. Влить немного кипятка. Тушить около часа.
6. Открыть мультиварку, влить соевый соус, подсолить, додать ароматных специй.
7. Потушить ещё от 15-20 минут до 1,5 часа(время зависит возраста птицы).
8. Подать с рисом, фунчозой или пастой.
Пять самых быстрых рецептов утки в мультиварке:
Полезные советы:
. Для придания красок и сочности мясо утки перед приготовлением можно замариновать.
. Великолепно дополнит кушанье изюм.
. Перед употреблением чернослив необходимо замачивать.
Ингредиенты:
- утка свежая целая – 1500 гр
- лук репчатый – 1 шт.
- яблоки – 5 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- лавровый лист – 2 шт.
- вода – 1300 мл
С давних времен ко всем праздникам готовили птицу. В современном мире такое удовольствием можно готовить хоть каждый день, было бы желание и хорошее настроение. Приготовленная таким способом утка с яблоками в мультиварке украсит любое праздничное застолье, а особенно – новогодний и рождественский стол. Да и просто разнообразить ваш семейный обед или ужин она тоже сможет. А если вы приготовите еще и картофельное пюре, совместив при подаче эти два блюда, будет очень вкусно и сытно. Ну что же, пойдемте на нашу кухню, будем готовить этот кулинарный шедевр вместе.
Способ приготовления
Чтобы начать самый интересный трудовой процесс, подготовим наши продукты. Утка досталась мне вся в перьях. Пришлось ее залить кипящей водой в большой миске и накрыть крышкой на пару минут, чтобы она пропарилась. После перышки хорошо удаляются руками. Очищаем вплоть до мелких перышек – для этого удобно воспользоваться пинцетом. Потом нужно обжечь утку на огне, чтобы удалить все мелкие перья. Аккуратно извлекаем внутренности, чтобы не разорвать желчный пузырь. Намного проще купить уже выпотрошенную птицу, это будет легче и быстрее.
Так как утка в мультиварке не помещается целиком, нарезаем ее на порционные кусочки. Хорошо промоем в проточной воде, обсушим бумажным полотенцем. Лук очищаем от шелухи, нарезаем крупными полукольцами. Яблоки моем, удаляем семенную часть с помощью специального ножа, нарезаем крупными дольками.
Кусочки утки хорошо натираем солью и черным молотым перцем. Укладываем плотно в чашу мультиварки.
Сверху добавляем нарезанный репчатый лук и дольки яблок. Вводим лавровый листик. Наливаем нужное количество холодной воды. Воды должно быть столько, чтобы покрыть полностью кусочки утки. Можно немного приправить солью и перцем. Закрываем плотно мультиварку. Включаем режим «тушение» на 1,5 часа. При таком режиме утка в мультиварке-скороварке будет очень мягкая, если же вы любите немного тверже, просто уменьшите время тушения. А в мультиварке без функции скороварки, наоборот, времени нужно добавить.
После звукового сигнала выпускаем пар, открываем крышку.
Тушеная утка в мультиварке готова. Перекладываем в тарелочку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Подливкой, оставшейся после тушения утки с яблоками в мультиварке, можно поливать гарниры. Невероятно вкусным будет мясо утки с
Приготовления этого блюда много времени и усилий не займет, зато наверняка удивит ваших гостей необычным вкусом.
Ингредиенты:
Утка - 2 кг;
Яблоки - 4 шт.;
Чернослив - 100 г;
Апельсин - 1 шт.;
Имбирь - 25 г;
Соль - по вкусу.
Приготовление утки с черносливом:
Утку хорошо промыть, убрать потроха, разрезать на части.
Включить режим «Жарка» и обжарить с двух сторон куски птицы до золотистого оттенка.
Яблоки порезать кубиками, корень имбиря потереть на мелкой терке, очистить апельсин и выжать из него сок.
Чернослив без косточек замочить на 10 минут в воде, затем отжать и крупно порезать.
Все ингредиенты сложить в чашу мультиварки и полить апельсиновым соком.
Готовится утка на режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.
Мясо утки получается сочным и ароматным, а чернослив придает блюду пикантную нотку.
Утка по-пекински
Одним из самых вкусных блюд китайской кухни является утка по-пекински. Приготовить ее можно и в мультиварке Редмонд.
Ингредиенты:
- утка - 2 кг;
- мед жидкий - 100 г;
- соевый соус - 160 г;
- кунжут - 25 г;
- яблочный уксус - 20 г;
- сахар - 15 г;
- масло растительное - 40 г;
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление утки по-пекински в мультиварке Редмонд:
- Неповторимый вкус утке по-пекински придает соус. Для его приготовления нужно измельчить семена кунжута и смешать с соевым соусом. Положить приправы, сахар, яблочный уксус и растительное масло. Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной массы и поставить в холодильник.
- Хорошо промыть утку, отделить кожу от мяса, но не снимать ее с тушки.
- Хорошо натереть птицу солью и поставить в холодильник, чтобы она промариновалась в течение 12 часов. Поэтому лучше это сделать на ночь, а с утра продолжать приготовление.
- Обдать утку кипятком, чтобы кожа стала светлого цвета. Просушить тушку салфеткой.
- Порезать утку на равные части, потому что целой она в мультиварке не поместится.
- Каждый кусок утки смазать обильно медом и положить в чашу, предварительно смазанную растительным маслом.
- Включить режим «Выпечка» и обжарить с каждой стороны по полчаса.
Утка по-пекински будет еще вкуснее, если порезать ее на небольшие плоские кусочки и подавать к столу с соусом.
Утка с апельсинами
Утка с апельсинами - это еще одно праздничное блюдо, которое пользуется популярностью у современных хозяек.
Ингредиенты:
- утка - 2 кг;
- апельсины - 6 шт.;
- лук - 3 шт.;
- масло растительное - 50 г;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление утки с апельсинами:
- Утку хорошо промыть и порезать на небольшие части, кожу при этом не снимать.
- Включить режим «Жарка», налить растительное масло и обжарить куски птицы с обеих сторон до появления золотистой корочки.
- Залить утку водой, добавить специи и соль. Готовить на режиме «Тушение» в течение 40 минут.
- Порезать кружочками апельсины и лук, и выложить их сверху мяса.
- Включить режим «Выпечка» и готовить утку с апельсинами в мультиварке Редмонд в течение 1 часа.
Апельсин передаст утятине тонкий цитрусовый вкус и аромат. Попробовав однажды это блюдо, вам обязательно захочется приготовить его еще раз.
Утка с яблоками
Новогодние и рождественские праздники не обходятся без этого праздничного блюда, но готовить его можно круглый год, чтобы порадовать свою семью. Главное в приготовлении утки с яблоками в мультиварке Редмонд - это подобрать птицу по размерам чаши, потому что запекается она целой.
Ингредиенты:
- утка - 1 кг;
- яблоки - 0,5 кг;
- мед - 2 ст. л.;
- подсолнечное масло - 2 ст. л.;
- вода - 4 ст. л.;
- перец и соль - по вкусу.
Приготовление утки с яблоками:
- Тушку тщательно промыть, проверить, не осталось ли остатков перьев.
- Мед смешать с солью и перцем, смазать утку со всех сторон: внутри и снаружи.
- Утку положить в пакет и оставить мариноваться на 2 часа в холодильнике.
- Очистить яблоки от семечек, порезать на кубики и плотно набить ими тушку птицы, соединить концы кожи при помощи зубочисток.
- Сверху утку нужно обмазать подсолнечным маслом, тогда в процессе выпечки она приобретет золотистый цвет.
- В чашу мультиварки Редмонд налить немного растительного масла и положить утку. Поставить на режим «Выпечка» на 30 мин, затем перевернуть утятину на другую сторону и выпекать такое же количество времени.
- К утке в чашу положить яблоки, которые остались, добавить воду и включить режим «Тушение» на 2 часа. Яблоки и утка пустят сок, так что мясо не получится сухим. Во время приготовления можно переворачивать утку на другую сторону.
Утка с яблоками в мультиварке Редмонд украсит любой праздничный стол.
Плов из утиного филе
Классический плов готовят с бараниной, но если вам захотелось попробовать новый необычный вкус этого блюда, то приготовьте его с утятиной.
Ингредиенты:
- утиное филе - 400 г;
- рис - 2 стакана;
- вода - 4 стакана;
- лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- приправа для плова - 1 ст.л.;
- соль - по вкусу.
Приготовление плова из утиного филе:
- Филе утки порезать на небольшие кусочки, мелко покрошить лук, а морковь нарезать соломкой.
- Тщательно промыть рис, не меньше 8 раз, меняя воду, чтобы в итоге она стала прозрачной.
- В мультиварку Редмонд налить подсолнечного масла, включить режим «Жарка», сначала довести до золотистого цвета лук, затем морковь и затем выложить кусочки утки, слегка их обжарить.
- Выложить сверху мяса и овощей рис, посолить, поперчить, добавить воды и приправу для плова. Все хорошо перемешать.
- Включить режим «Плов», он на мультиварке Редмонд автоматический, поэтому время выставлять не нужно, осталось только ждать сигнала.
Во время приготовления плова в мультиварке крышку открывать нельзя, после того, как прозвучит сигнал, оставить на «Подогреве» еще на 15 минут. Если соблюсти эти нюансы, рис получится рассыпчатым. Подавать к столу плов из утки лучше всего с салатом из овощей или томатным соком.
Тушеная утка с яблоками
Конечно, мы разрежем утку на куски и тщательно оберем с тушки весь жир. Тогда тушеная утка в мультиварке сделается нежной и ароматной. Правда, жира из нее вытопится безумно много, и яблочную подливку утиный жир сделает почти невозможной к употреблению - но знаете, наши эксперты, испытывая рецепт, нашли замечательный выход. Они потребовали подать к утке с яблоками в мультиварке паровой рис, который прекрасно готовится вместе с уткой.
Нужно отметить, что сочетание вышло на редкость гармоничным: рис, к запаху которого примешался яблочный аромат и вкус нежной утятины, и мясо, равного которому ни у гусей, ни у индеек, ни даже у страусов не сыщешь.
Ингредиенты:
Утка - 2 кг;
Яблоки - 1 кг;
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Утиную тушку зачистить, удалить жир, разрезать на порционные кусочки. Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевины, срезать кожуру.
Мультиварку включить в режим жарки. Обжарить (10-15 минут) куски утятины, стараясь вытопить жир. Для этого можно наколоть штриковкой или надрезать по всей поверхности ромбиками.
Вынуть из мультиварки обжаренную утятину, удалить жир. Снова поместить в емкость куски утиной тушки, равномерно перекладывая их яблочными дольками. Посолить. Включить прибор в режим тушения на три часа.
Запечённая утка с яблоками в сметане
Утка в мультиварке получается очень нежная, сочная и аппетитная с румяной корочкой. Классический рецепт приготовления запеченной утки с яблоками в сметане можно также приготовить и в мультиварке.
Для приготовления аппетитной и сочной утки в мультиварке нам понадобится:
2 яблока,
7 столовых ложек сметаны,
5 столовых ложек воды,
Соль, перец и лавровые листья по вкусу.
Очищенное и промытое утиное мясо нарезаем на порционные кусочки и обжариваем на растительном масле в мультиварке в режиме “Жарка” около 20 минут, постоянно переворачивая, до золотистой корочки. Затем откладываем утиное мясо в сторону. Очищаем яблоки, вырезаем сердцевину, косточки и нарезаем яблоки ломтиками. Обжариваем яблоки на растительном масле в мультиварке в режиме “Жарка” около 10 минут.
Затем выкладываем обжаренное утиное мясо обратно в мультиварку, смешиваем с яблоками, солим, перчим по вкусу, добавляем воду и лавровые листья по вкусу. Готовим утку в режиме “Тушение” 2 часа. За 30 минут до готовности добавляем к утке сметану и тщательно перемешиваем.
Тушеная утка
Если вы не любите слишком жирное мясо при приготовлении тушеной утки в мультиварке срежьте все лишнее, часть можно использовать для тушения самого мяса, остальную же часть жира, тоже растопив его переливаем в стеклянную тару и оставляем до того момента, когда понадобится что-то зажарить или протушить. Утиный жир достаточно полезен и, по мнению многих диетологов, сродни оливковому маслу.
Если кусочков много, переложите их луком и кусочками репы. Отдельно соедините соевый соус, мед и измельченный чеснок, добавьте кипятка, размешайте и добавьте в чашу. Учтите, что соевый соус достаточно соленый, поэтому соль нужно добавить только в конце готовки, особенно если соус настоящий и густой.
Заливаем мясо дополнительно кипятком и выбираем программу «тушение». Длительность готовки 90 минут, после сигнала пробуем утку на мягкость, если мясо жестковато, протушите кусочки еще с полчаса, если мягкое, добавляйте зелень и подавайте тушеную утку из мультиварки на стол.
Очень многие любят утятину, но не решаются готовить ее часто, так как дичь требует к себе пристального внимания в приготовлении. В этом случае на помощь хозяйкам приходит мультиварка, мясо в ней готовится без хлопот, а получается нежным и сочным.
Мясо утки само по себе очень жирное, поэтому его не рекомендуют есть тем, кто сидит на диете. Но иногда можно побаловать себя тушеной утятиной. В этом блюде немного калорий, и оно очень полезно для организма.
Ингредиенты:
- утка – 1,5 кг;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 6 шт.;
- вода – 150 мл;
- соль – 1 ч. л.;
- черный молотый перец – 0,5 ч. л.;
- масло подсолнечное – 3 ст. л.;
- лавровый лист – 3 шт.;
- петрушка – 1 пучок.
Приготовление тушеной утки в мультиварке Редмонд:
- Если тушка утки еще не ощипанная, то нужно избавиться от перьев, потрохов, хорошо помыть и нарезать ее небольшими кусочками, посолить и поперчить.
- Порезать полукольцами лук, а морковь не тереть, а мелко порезать, так она интересней будет смотреться в блюде.
- Чеснок выдавить через пресс или мелко нарезать.
- Включить мультиварку на режим «Жарка», налить подсолнечного масла, подождать, пока оно раскалиться, и поджарить кусочки утки в течение 10 минут. Птицу нужно поджарить с двух сторон.
- Добавить мелкопорезанную зелень. Овощи перемешать и еще 5 минут готовить на режиме «Жарка» с открытой крышкой.
- Птицу с овощами залить водой, перемешать, закрыть крышку и готовить на режиме «Тушение» 2 часа. После того, как прозвучит сигнал, утку нужно проткнуть вилкой, мясо должно быть мягким.
По этому рецепту утка в мультиварке Редмонд получается и мягкой, с золотистой корочкой. Подавать к столу ее лучше всего с картофелем.
Утка с яблоками в мультиварке Редмонд
Новогодние и рождественские праздники не обходятся без этого праздничного блюда, но готовить его можно круглый год, чтобы порадовать свою семью. Главное в приготовлении утки с яблоками в мультиварке Редмонд – это подобрать птицу по размерам чаши, потому что запекается она целой.
Ингредиенты:
- утка – 1 кг;
- яблоки – 0,5 кг;
- мед – 2 ст. л.;
- подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- вода – 4 ст. л.;
- перец и соль – по вкусу.
Приготовление утки с яблоками в мультиварке Редмонд:
- Тушку тщательно промыть, проверить, не осталось ли остатков перьев.
- Мед смешать с солью и перцем, смазать утку со всех сторон: внутри и снаружи.
- Утку положить в пакет и оставить мариноваться на 2 часа в холодильнике.
- Очистить яблоки от семечек, порезать на кубики и плотно набить ими тушку птицы, соединить концы кожи при помощи зубочисток.
- Сверху утку нужно обмазать подсолнечным маслом, тогда в процессе выпечки она приобретет золотистый цвет.
- В чашу мультиварки Редмонд налить немного растительного масла и положить утку. Поставить на режим «Выпечка» на 30 мин, затем перевернуть утятину на другую сторону и выпекать такое же количество времени.
- К утке в чашу положить яблоки, которые остались, добавить воду и включить режим «Тушение» на 2 часа. Яблоки и утка пустят сок, так что мясо не получится сухим. Во время приготовления можно переворачивать утку на другую сторону.
Утка с яблоками в мультиварке Редмонд украсит любой праздничный стол.
Плов из утиного филе в мультиварке Редмонд
Классический плов готовят с бараниной, но если вам захотелось попробовать новый необычный вкус этого блюда, то приготовьте его с утятиной.
Ингредиенты:
- утиное филе – 400 г;
- рис – 2 стакана;
- вода – 4 стакана;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- приправа для плова – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление плова из утиного филе:
- Филе утки порезать на небольшие кусочки, мелко покрошить лук, а морковь нарезать соломкой.
- Тщательно промыть рис, не меньше 8 раз, меняя воду, чтобы в итоге она стала прозрачной.
- В мультиварку Редмонд налить подсолнечного масла, включить режим «Жарка», сначала довести до золотистого цвета лук, затем морковь и затем выложить кусочки утки, слегка их обжарить.
- Выложить сверху мяса и овощей рис, посолить, поперчить, добавить воды и приправу для плова. Все хорошо перемешать.
- Включить режим «Плов», он на мультиварке Редмонд автоматический, поэтому время выставлять не нужно, осталось только ждать сигнала.
Во время приготовления плова в мультиварке крышку открывать нельзя, после того, как прозвучит сигнал, оставить на «Подогреве» еще на 15 минут. Если соблюсти эти нюансы, рис получится рассыпчатым. Подавать к столу плов из утки лучше всего с салатом из овощей или томатным соком.
Китайский суп с уткой в мультиварке Редмонд
Супы для человеческого организма полезны, но очень быстро приедаются. В этом случае можно разнообразить свой рацион китайским супом с уткой. Готовится он очень просто и никаких замысловатых ингредиентов не требует.
Ингредиенты:
- утиное филе – 300 г;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 0,5 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- китайская капуста – 2 чашки;
- рисовая лапша – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление китайского супа с уткой в мультиварке:
- В миску налить горячей воды, положить в нее рисовую лапшу и оставить на 10 минут, за это время она должна стать мягкой.
- Утиную грудку хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки.
- Все овощи мелко порезать.
- Включить в мультиварке Редмонд режим «Тушение» на 45 минут, налить в чашу растительного масла, сложить туда же утятину и овощи, закрыть крышку и ждать до готовности. Готовое мясо должно стать коричневым.
- После того как мясо хорошо потушится, в мультиварку нужно долить воду и соевый соус, поперчить и посолить. Выбрать режим «Суп», закрыть крышку, подождать пока вода закипит и установить на этом же режиме время готовки – 15 минут.
- Добавить в суп лапшу, капусту и варить до их готовности. На это уйдет примерно 5-10 минут.
Суп из утки в мультиварке Редмонд получится наваристый с приятным вкусом, хорошо согревает в холодное время и утоляет аппетит.
Утка по-пекински в мультиварке Редмонд
Одним из самых вкусных блюд китайской кухни является утка по-пекински. Приготовить ее можно и в мультиварке Редмонд.
Ингредиенты:
- утка – 2 кг;
- мед жидкий – 100 г;
- соевый соус – 160 г;
- кунжут – 25 г;
- яблочный уксус – 20 г;
- сахар – 15 г;
- масло растительное – 40 г;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление утки по-пекински в мультиварке Редмонд:
- Неповторимый вкус утке по-пекински придает соус. Для его приготовления нужно измельчить семена кунжута и смешать с соевым соусом. Положить приправы, сахар, яблочный уксус и растительное масло. Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной массы и поставить в холодильник.
- Хорошо промыть утку, отделить кожу от мяса, но не снимать ее с тушки.
- Хорошо натереть птицу солью и поставить в холодильник, чтобы она промариновалась в течение 12 часов. Поэтому лучше это сделать на ночь, а с утра продолжать приготовление.
- Обдать утку кипятком, чтобы кожа стала светлого цвета. Просушить тушку салфеткой.
- Порезать утку на равные части, потому что целой она в мультиварке не поместится.
- Каждый кусок утки смазать обильно медом и положить в чашу, предварительно смазанную растительным маслом.
- Включить режим «Выпечка» и обжарить с каждой стороны по полчаса.
Утка по-пекински будет еще вкуснее, если порезать ее на небольшие плоские кусочки и подавать к столу с соусом.
Утка с апельсинами в мультиварке Редмонд
Утка с апельсинами – это еще одно праздничное блюдо, которое пользуется популярностью у современных хозяек.
Ингредиенты:
- утка – 2 кг;
- апельсины – 6 шт.;
- лук – 3 шт.;
- масло растительное – 50 г;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление утки с апельсинами:
- Утку хорошо промыть и порезать на небольшие части, кожу при этом не снимать.
- Включить режим «Жарка», налить растительное масло и обжарить куски птицы с обеих сторон до появления золотистой корочки.
- Залить утку водой, добавить специи и соль. Готовить на режиме «Тушение» в течение 40 минут.
- Порезать кружочками апельсины и лук, и выложить их сверху мяса.
- Включить режим «Выпечка» и готовить утку с апельсинами в мультиварке Редмонд в течение 1 часа.
Апельсин передаст утятине тонкий цитрусовый вкус и аромат. Попробовав однажды это блюдо, вам обязательно захочется приготовить его еще раз.
Ингредиенты:
- утка – 2 кг;
- яблоки – 4 шт.;
- чернослив – 100 г;
- апельсин – 1 шт.;
- имбирь – 25 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление утки с черносливом:
- Утку хорошо промыть, убрать потроха, разрезать на части.
- Включить режим «Жарка» и обжарить с двух сторон куски птицы до золотистого оттенка.
- Яблоки порезать кубиками, корень имбиря потереть на мелкой терке, очистить апельсин и выжать из него сок.
- Чернослив без косточек замочить на 10 минут в воде, затем отжать и крупно порезать.
- Все ингредиенты сложить в чашу мультиварки и полить апельсиновым соком.
- Готовится утка на режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.
Мясо утки получается сочным и ароматным, а чернослив придает блюду пикантную нотку.
