Морская соль — универсальный солдат здоровья. Морская соль: польза, вред и правила применения

Все наверняка не раз видели на полках аптек и магазинов морскую соль. Добывают ее в основном естественным путем из различных морей. Она довольно сильно различается с обычной поваренной солью, ведь в морской очень много разнообразных полезных минералов. Морскую соль добывали еще в далекие древние времена. Столетиями ее применяли в кулинарии и медицине. Какие же полезные свойства она в себе несет и как ее применять, вы узнаете из этой статьи.

Польза морской соли

Как уже говорилось, морская соль отличается от поваренной. В соли, добытой из моря, более 80 микроэлементов, необходимых для здоровья организма. К примеру, в ней содержатся калий и натрий, которые играют большую роль в регулировке питания и очищения клеток. Кальций заживляет ранки, предупреждает различные инфекции. Магний не дает коже стареть и расслабляет мышцы.

Марганец укрепляет иммунитет, формирует костные ткани. Бром успокаивает нервную систему. Селен не дает развиваться онкологическим болезням. Йод участвует в регулировке гормонального фона. Кремний укрепляет ткани и сосуды. Благодаря тому, что соль добывают из разных морей, у нее может различаться состав. Например, соль, добытую из Мертвого моря, больше всего используют в области косметологии.

Потребляя морскую соль внутрь организма, можно избавиться от многих болезней. Она может снизить артериальное давление, уровень холестерина. Соль применяют для лечения кожных болезней, повышения иммунитета, снижения лишнего веса. Также соль эффективна при астме. Солевые ванны применяют для избавления от стрессов, депрессии, нормализации сна.

Вред морской соли

Многие люди думают, что морская соль абсолютно безвредная. На самом деле это не совсем так. Да, в ней множество плюсов и положительных свойств. Но, как и многие другие средства, принимать ее следует в умеренных количествах. При чрезмерном потреблении морская соль может нанести огромный вред человеческому организму. Может повыситься артериальное давление, после чего возникнет инсульт, либо сердечная недостаточность. К тому же может ухудшиться зрение, возникнут проблемы с нервной системой. Также не стоит забывать об аллергических реакциях, которые тоже не приведут ни к чему хорошему.

Морская соль: противопоказания

Применение морской соли строго противопоказано людям, страдающим:

• гипертонией;
• туберкулезом;
• язвой желудка;
• кожными болезнями;
• отечностью;
• почечной недостаточностью;
• венерическими болезнями;
• глаукомой;
• инфекционными заболеваниями.

Беременным и кормящим женщинам применять морскую соль необходимо с крайней осторожностью. Также нельзя использовать соль с добавками и отдушками людям с кожными проблемами и аллергией.

Применение морской соли

Этот полезный продукт применяют в многих областях: кулинарии, медицине, косметологии. Так как соль практически не подвергается никакой обработке, то все полезные минералы и микроэлементы остаются в ней. Так что смело можно заменять на кухне обыкновенную поваренную соль на морскую. Правда класть ее необходимо чуть меньше. Если соль мелкого помола, то еду следует солить после приготовления. А крупные кристаллы можно класть во время готовки, а также при консервации. Ее смело можно использовать в сочетании с разнообразными (пряности, лук, базилик, водоросли).

В сфере косметологии морская соль тоже довольно известна и актуальна по сей день. Из нее изготавливают различные маски, крема, скрабы, лосьоны. Ее применяют при обертываниях , ванночках. Используют для лечения волос, ноготков, кожи тела и лица. За счет большого количества полезнейших веществ, кожа становится намного эластичнее, более подтянутой и заметно моложе.

Морскую соль активно используют в бальнеотерапии (оздоровление при помощи минеральных вод). А также для лечения других разнообразных заболеваний. С ее помощью (при долгом и постоянном применении) можно излечить ревматизм, гипертонию, различные виды , радикулит, конъюктивит , гайморит, отит, артрит, мастопатию, запор и диарею.

Морская соль для волос

Если вы страдаете от выпадения , либо они тонкие, ломаются, сухие, то в любом из этих случаев выручит морская соль. Влажный продукт можно просто втирать в корни волосяного покрова. За счет очищения кожи головы от ороговевших отмерших частичек, обменные процессы улучшатся, уберется лишний жир.

Также соль можно соединять со сметаной, эфирными маслами, простоквашей, майонезом и другими продуктами. Обязательно, после нанесения на волосы, прикрывать голову пленкой и полотенцем где-то на час.

Скраб для головы можно приготовить из 100 г морской соли, 10 капелек касторки и 5 капелек масла корицы. Все ингредиенты смешать между собой. Перед мытьем волос нанести пилинг на кожный покров головы, тщательно массируя 25 минут.

Также можно изготовить спрей для волос, который укрепит их структуру, сделает гладкими и здоровыми. Для него потребуется 100 мл минералки, 5 капелек масла и 20 г морской соли мелкого помола. Соль необходимо растворить в минеральной воде и накапать масло. Такой спрей можно перелить в пульверизатор, чтобы было удобнее распылять. Брызгать на всю длину волос раз в пару дней.

Морская соль для лица

Морская соль очищает и сужает закупоренные поры на , подсушивает и регенерирует ее. Для ухода за лицом из этого продукта можно изготавливать маски, крема, тоники и . Все ингредиенты для таких средств вполне доступны и стоят совсем немного.

Для очищения от загрязнений и снятия можно приготовить лосьон. Вам потребуется 30 г морской соли, 10 г детского мыла, 50 мл минералки, 20 мл жирных сливок. Минеральную воду необходимо немного нагреть, налить в нее сливки и насыпать соль. Мыло натереть на терке и добавить к минералке. Все тщательно смешать. Использовать такой лосьон можно пару раз в сутки.

Для понадобится 5 г соды, 10 г соли, 20 геля . Все составляющие перемешать. Нанести на лицо массажными движениями. Чтобы изготовить освежающий тоник для лица необходимо 30 мл минералки, пара огурцов и 8 г соли. Минеральную воду подогреть и растворить в ней соль. Огурцы натереть на мелкой терке и отжать с них сок. Добавить его к минеральной воде.
Для можно использовать 30 г жирной сметаны, 10 г соли, пару капелек масла бергамота, 5 г масла карите . Все ингредиенты совместить и взбить до сметанообразного состояния. Нанести на распаренную кожу лица, закрыв пленкой на 20 минут.

Омолаживающий питательный крем – 5 г соли, пару капель масла жожоба, капелька масла пшеницы, капсулка и 10 г детского крема. Все продукты смешать между собой. Применять раз в день, перед сном. Если вам кажется, что крем слишком жирный, то его можно разбавлять минералкой.

Морская соль для тела

Пилинг из морской соли можно делать не только для лица, но и для всего . К примеру, можно соединить морскую соль и гущу, добавив масло оливы, миндаля или кунжута и пару капелек любого эфирного масла.

Для того, чтобы избавиться от апельсиновой корки понадобится соль и мед. Их нужно смешать и нанести на кожу массажными движениями. Для повышения эффекта можно добавить несколько капелек апельсина, лимона или грейпфрута.
Также можно принимать ванны с добавлением морской соли. Такая ванна способствует разглаживанию и омоложению кожи. В теплую ванну необходимо добавить 400 г морской соли и 200 г сушеных водорослей.

Либо можно взять полкило морской соли, пару литров жирного молока, 10 капелек и 20 капелек масла миндаля. Все ингредиенты добавить в теплую ванну. Соль очистит, молоко омолодит кожу, сделает ее упругой, а масла напитают кожный покров.

Чтобы избавиться от на теле, необходимо в (около 38 градусов) добавить килограмм морской соли. Такие ванны принимать раз в пару дней по 10-15 минут. Также такие ванны могут избавить вас от лишних килограммов. Для лучшего эффекта можно добавить еще и соду (избавляет от растяжек). В солевые ванны можно добавлять эфирные , чтобы кожа становилась более увлажненной и напитанной.

Морскую соль можно соединить с кашицей из водорослей. При помощи этой массы можно делать . Всего лишь нужно намазать ее на проблемные места, закрыв пленкой. Продержать 40 минут, смыть и смазать кремом.

Морская соль для ногтей

Для ноготков морская соль также очень полезна. Лучше всего с ней делать ванночки. Ногти распарятся и морская соль укрепит ногтевую пластинку и восстановит ее. Чтобы не слоились понадобится 50 г соли, 30 мл лимонного сока, 6 капелек розмаринового масла. Воду нагреть до 40 градусов и добавить в нее все продукты.

Для того, чтобы быстрее росли можно в горячую ванночку влить 4 капельки оливы, 15 капель йода и насыпать 30 г соли. Ручки распаривать в течение получаса.

Также можно использовать для ванночки , лимонное масло и морскую соль. Воду и 50 мл уксуса нагреть до приемлемой температуры. Соль растворить в воде и влить эфирное масло.

Морская соль для детей

В последнее время в области педиатрии стали популярны солевые . Специалисты утверждают, что такие процедуры положительно влияют на организм ребенка. Соль устраняет неврологические расстройства, излечивает рахит и родовые травмы. К тому же она намного улучшает детский сон, свертываемость крови, становится меньше колик, успокаивает. Также благотворный эффект оказывается на дыхательные органы, кислотно-щелочной баланс и повышает гемоглобин.

Еще соль воздействует на опорно-двигательный аппарат, сосуды и сердечную деятельность Повышает циркуляцию крови, обмен веществ. Болеутоляющее, противовоспалительное свойство для детишек, страдающих диатезом, дерматитами. Чтобы такие процедуры приносили только пользу, необходимо соблюдать строгие правила. Температурный режим воды должен быть не более 36 градусов. Для грудничков время купания – не больше 10 минут, для детишек постарше около 20 минут. Перед началом сеанса следует внимательно изучить , как и в каких количествах добавлять морскую соль. Ни в коем случае не допускать проглатывания соленой воды и попадания в глаза.

Если вы решили купать в солевых ваннах, для начала пройдите консультацию у специалиста. Так как при некоторых болезнях принятие ванн с морской солью строго запрещено. Если при купании вы заметили покраснение кожи, то лучше избегать таких процедур во избежание аллергических реакций.

Лечение морской солью

Чтобы облегчить работу сердца, можно через день принимать ванны с морской солью. Для этого в воде растворить пару килограмм морской соли. В таких ваннах находиться по 15 минут. Курс 10-15 раз. Лежать нужно спокойно, расслабленно и ноги должны быть подняты.

При хронических заболеваниях почек, печени, артрите, нервно-психических болезнях очень положительно действуют горячие ванны (40-42 градуса). Крайне осторожно следует делать такие процедуры людям с сердечно-сосудистыми болезнями.

Солевые ванны помогут избавиться от экзем, псориаза, остеохандроза , а также улучшить подвижность суставов, облегчить спазмы ревматизма.

От нервных напряжений, стрессов и депрессий может избавить теплая ванна с добавлением морской соли и нескольких капелек масла (лаванда, мята, ромашка).

При простудах, ОРВИ, заболеваниях бронхов и носоглотки помогут ингаляции. Пару раз в день необходимо растворять две ложечки соли в литре воды, прокипятить 5 минут и вдыхать пары от солевой воды. Если проблемы с бронхами нужно вдыхать через рот, выдыхать через нос, болезнь носоглотки лечат обратным способом.

Если у вас гайморит, тонзиллит, либо простудные симптомы, то можно растворить ложечку морской соли в бокале воды. Шприцем набрать жидкость и вливать ее в любую ноздрю. Голова должна быть наклонена, вода должна выливаться из другой ноздри. Такой же смесью можно полоскать горло.

При варикозе можно делать солевые компрессы. Водой залить соль (пропорции 1:1), размешать до растворения. Охладить до нуля градусов, наложить на марлю. Марлю положить на проблемные зоны, укрепив эластичным бинтом. Дождаться нагревания, после чего необходимо растереть данный участок кожи.

Дорогие друзья! Применение морской соли в народной медицине – вот о чем мы сегодня будем говорить.

Морская соль богата различными микроэлементами, которые необходимы для полноценного функционирования нашего организма. Добавляя ее в пищу, мы насыщаем наш организм полезными микроэлементами изнутри. При разумном использовании в пище, мы предупреждаем развитие некоторых заболеваний. Но не только предупредить, но и лечить можно с ее помощью. Однако следует отметить, что одна морская соль не может избавить вас от проблем со здоровьем. Она будет прекрасным дополнением к основному традиционному лечению или к народным методам лечения.

А вы не задумывались о том, почему после отдыха на море человек всегда выглядит гораздо моложе и красивее? И тут морская соль помогает сохранить красоту вашей кожи. Купание в морской воде придаст бодрость и повысит тонус вашего организма, укрепит иммунитет, а кожа напитается полезными микроэлементами.

При отравлении вам снова поможет морская соль. Для этого ее необходимо выпить вместе с водкой. Если для вас это не приемлимо, то просто выпейте до 1 литра раствора морской соли.

Дорогие мои читатели! Если вам была полезна эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями, нажав на кнопочки соц. сетей. Мне также важно знать ваше мнение по поводу прочитанного, напишите об этом в комментариях. Я буду вам очень признательна.

С пожеланиями доброго здоровья Таисия Филиппова

Некоторые продукты вполне можно заменить более полезными аналогами. Это касается и соли: морская значительно полезнее распространенной поваренной. Столетия назад люди добавляли в пищу неочищенную морскую соль. В ней присутствовали практически все элементы таблицы Менделеева. Сейчас такую соль тоже используют, но в качестве лекарства под названием «Полигалит». В еду же добавляют очищенную разновидность (ее можно купить почти в каждом магазине).

В состав морской соли, кроме натрия и хлора, входят и другие минералы.

Главным компонентом, как и любой другой , является хлорид натрия. В поваренной соли его почти 100%, но отсутствуют микроэлементы (они разрушаются при обработке). Морскую соль получают при выпаривании морской воды с небольшим очищением. По этой причине в ней всего 90-95% хлорида натрия, а кроме него есть еще множество элементов.

Калорийность

Энергетическая ценность и морской, и поваренной соли – 0 кКал. В ней нет , жиров и углеводов.

Полезные свойства

• – необходим для здоровья костей и зубов, сердечно-сосудистой системы, мышечной ткани;
• – регулирует водно-солевой баланс, стимулирует рост клеток;
• фосфор – важный компонент мембраны клетки;
• – улучшает усвоение витаминов, кровообращение;
• марганец – укрепляет иммунитет;
• железо – обеспечивает кровь кислородом;
• селен – антиоксидант;
• медь – участвует в кроветворении;
• кремний – укрепляет ткани и сосуды;
• – поддерживает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет.

Морская соль в питании

При употреблении ежедневно в пищу морская соль активизирует пищеварение и обмен веществ, способствуя и уровня холестерина, очищая организм от шлаков и токсинов. К тому же гурманы утверждают, что она имеет более нежный вкус и приятный аромат. Морскую соль следует добавлять так же, как поваренную. Важно в приготовлении блюд использовать именно пищевую морскую соль, так как другие виды могут иметь несъедобные добавки и ароматизаторы.

Ванны с морской солью

Прием таких ванн полезен при нервном истощении, нарушениях сна, хронической усталости. Они необходимы при больных суставах, болях в мышцах, радикулитах. А принимать их легко и у себя дома. В полной ванне воды следует растворить 1-2 кг морской соли. Оптимальная температура около 37°С, а продолжительность не более 20 минут. Полезно проводить курс из 10-15 ванн, принимаемых через день. Лучшее время – вечер, часа через 2 после ужина и за час до сна. Находиться в воде следует спокойно, расслабившись, желательно держать ноги чуть выше уровня груди (облегчает работу сердца). Для большей релаксации можно использовать ароматизированную морскую соль либо добавлять эфирные масла. Важно принимать ванну после мытья тела с мылом и не обмываться затем пресной водой, а лишь обтереться полотенцем.

Применение ванн с морской солью создает и косметический эффект: кожа становится более гладкой, упругой, эластичной. Такие ванны являются хорошим средством борьбы с целлюлитом, .

Полоскания

Раствор морской соли отлично промывает носовые пазухи при насморке, ангине, уничтожая бактерии и вирусы. Полоскания помогут при сильной зубной боли или болях в горле. Для этого необходимо лишь развести ложку морской соли в стакане воды.

Ингаляции

Вдыхание паров морской соли зарекомендовало себя как отличный метод профилактики и лечения простуд, ангин. Для ингаляции требуется в литр горячей кипяченой воды добавить 2 столовые ложки морской соли. Проводятся они 2 раза в день по 15 минут. При болезнях бронхов лучше вдыхать ртом, а при насморке – носом.

Морская соль в косметологии

Для косметических целей ее добавляют в домашние скрабы и маски для тела, рук, волос. Ванночки с морской солью помогут избавиться от прыщей, гнойничков, раздражения, так как подсушивают кожу и обладают антисептическим свойством. Используют с ней и обертывания, они особенно эффективны, если смешать соль с кашицей из водорослей.

Вред

Морская соль полезна лишь при употреблении ее в меру. Рекомендованная норма соли – примерно чайная ложка в 24 часа. При употреблении большего количества возникает избыток натрия в организме, что может повысить давление (увеличивается риск инсульта,

Многие летом стремятся выехать на море хотя бы на недельку, чтобы подышать морским, здоровым воздухом и окунуться в манящую прохладную воду. А если и захлебнемся ненароком, ну, так что же? Мы полагаем, что совсем и не вредно. Вода морская – она соленая, и мы ценим ее именно за такое свойство. На память набираем ракушки, мысль о том, чтобы привезти галлон морской воды, даже в голову не приходит. А ведь какой ценностью обладает морская соль: польза и вред ее известны более всего в косметической сфере.

Натуральна ли морская соль?

Рядом с поваренной, то есть обычной солью в магазине стоит и морская. Переходя на здоровый образ жизни, покупая натуральные продукты (там, где нет Е-шек, где есть и ) мы раздумываем, а не подсаливать ли блюда именно морской солью? Но останавливаем себя – а вдруг она не натуральная.

Спешим вас успокоить – натуральная, и ее минеральный состав сбалансирован идеально. Более того, ученые разобрали этот состав на атомы. Они известны всем благодаря прозорливому Менделееву, но еще ни одна лаборатория не смогла вырастить кристалл морской соли в искусственных условиях. А состав очень сложный – до 95% это хлорид натрия, а остальные 5 % – это почти 100 микро и макроэлементов, различных солей. Так что не переживайте, складывайте в корзину и на кассу.

А чем отличается морская соль от поваренной? Во второй тоже есть хлорид натрия (около 100%). А вот микроэлементы при термической и химической обработке разрушаются. На выходе получаем просушенный, выбеленный продукт. Что в нем полезного? Ничего. Потому и называют поваренную соль белой смертью. И не стоит путать морскую соль с йодированной. Пользы в ней, помимо йода, ни на йоту. Но к ней привыкаешь, начинаешь подсаливать блюда все больше и больше, а минералов-то по-прежнему нет, сколько не соли. А организм надеется, что они появятся из ниоткуда.

И для красоты, и для здоровья…

Море называют колыбелью жизни. Значит, жизненно необходима организму соль морская. Полезные свойства ее обширны, такого состава нет ни в одном продукте.

• В соли есть кальций. А это крепкие кости, достаточная свертываемость крови, защита нервной системы.
• Натрий вместе с калием расслабляет крепатуру и помогает организму усвоить питательные вещества и кальций извне.
• Йод приводит в норму работу щитовидной железы.
• Бром успокаивают. Бывшие служаки, помните, как в армии давали бром? То-то же.
• Магний не дает развиться аллергии и усиливает обмен веществ.

С ее помощью можно укрепить здоровье.

• Улучшает в организме обмен веществ. Для похудательного эффекта самое то.
• Повышает иммунитет и иммуномодуляторы уже не нужны.
• Нормализирует работу сосудистой и сердечной системы.
• Морская соль борется с болями в суставах.
• Главное, укрепляет ногти, волосы, косточки, улучшает структуру кожи.

Женщин интересует не только здоровье. Гораздо больше их заботит сохранение красоты, продление молодости. И в этом плане широкопрофильна морская соль. Применение она нашла и в скрабах, и в масках для лица или всего тела, можно делать ванночки для рук, в ванну тоже стоит добавлять соль. Но об этом чуть позже. Сначала поговорим о здоровье.

«Дышим» морской солью

В приморских странах повара часто используют морскую соль в приготовлении блюд. И гости, вкушающие эти блюда, хозяева, занятые самостоятельной готовкой, не знают, что такое больные суставы. Да и сердце работает безотказно. Скажем больше, не все эскулапы тех краев знают, как лечить подобные недуги. Не сигнал ли это для того, чтобы заменить каменную соль морской?

А как полезна морская соль для полоскания горла. Краснота спадает, горло не саднит, откашливаться становится легче, запах изо рта становится чище. Отличное средство при ангине и потере голоса. Чередуйте с отваром , или .

Рецепт такой : На стакан теплой воды понадобится половина чайной ложки соли. Большое количество брать не рекомендуем, иначе одолеет такая жажда, что океан захочется выпить.

Полоскать горло морской солью можно часто и деткам, и взрослым. Длительность полоскания не менее 3 минут, состоит из нескольких подходов – по 20-30 секунд. И никакие ингалипты и йоксы не понадобятся.

Многие мамочки практикуют промывание носа морской солью в домашних условиях. Это замечательная профилактика и лечение насморка и у взрослых, и у малышей.

Концентрация такая же, как и для полоскания горла – ½ ч.ложки соли на чашку воды. Можно вместо воды взять отвар , . Это только усилит эффективность процедуры.

Как промывать нос морской солью? Есть несколько способов.

• Грудничкам нос закапывают – по пару капель раствора в каждую ноздрю. Затем, чтобы кристаллики соли, высохнув, не поранили слизистую, ватной турундочкой, смоченной в масле, прочищают носик.
• Деткам постарше промывают носики раствором из спринцовки или шприца (иглу уберите). Голову поворачивают в сторону, наклоняются над раковиной, тазом или ванной и впрыскивают раствор в ноздрю. Он должен вытечь из другой ноздри, пройдя через пазухи. Если раствор вышел ртом или его проглотили – ничего страшного, заодно и горло прочистилось.
• Взрослые промывают нос точно так же. Ребенок может испугаться процедуры. Покажите ему, что это не страшно, на своем примере. Ничего, кроме пользы, промывание не принесет.
• Экстремалы могут дышать раствором, втягивая его носом и выпуская ртом.

Дышать соляным раствором нельзя, если нос забит. Сначала нужно прочистить пазухи, а затем делать процедуру.

Переходим к косметическим процедурам

Если не доступны морские процедуры, «афродиты» могут использовать покупную морскую соль для своей молодости и красоты.

• Целлюлит – бич женщин и пышных, и стройных. Избавимся от него.

Используйте морскую соль, как скраб. На щетку или мочалку насыпьте соль и массажными движениями втирайте ее в проблемные места. Потом смойте под душем, а после него нанесите моделирующий крем.

• Лишний вес. И от него можно избавиться.

Сбросить противный вес поможет ванна с морской солью. Польза в том, что она насыщает клетки организма минералами. А те ускоряют обмен веществ. Помогите этому «морепродукту» правильным питанием, обертываниями и, как минимум, утренней зарядкой. Тогда и результат появится быстрей.

Сколько морской соли нужно на ванну? Это не должна быть рапа, иначе кожа обезводится и скукожится. Восполнить потерю влаги будет непросто. Идеальная концентрация – 300 грамм соли на ванну. Смягчите воду пищевой содой, добавьте эфирное масло , или . И коже полезно, и рецепторам обоняния приятно.

Раз уж речь зашла об обертывании, сделаем и его. Ламинарию или любые другие морские водоросли измельчить в кашицу, смешать с морской солью. Смазать этой смесью проблемные места и закутаться, как куколка бабочки, в кокон, то есть в пищевую пленку. Теперь садитесь смотреть любимую передачу или вдохновляющий фильм. А по его окончании – в душ. Не забываем нанести крем с добавлением ароматных масел.

• Морская соль для волос. Применение ее схоже с использованием или кофе. Но в отличие от них кристаллики соли полностью вымоются после маски. Волосы станут шелковистей, мягче и объемней.

Втирайте соль в корни, слегка смочив ее или смешав в растительным маслом, яйцом, кефиром. Укутайте пленкой и теплой косынкой. Через час смойте.

• Ухоженные руки и крепкие ногти.

Делаем получасовые ванночки. На стакан воды ложка соли + эфирное масло для аромата (лимон, ромашка, эвкалипт). После смазать руки кремом.

• Ванночки с морской солью для ног снимают усталость, смягчают пяточки.

Рецепт – на 2 литра не горячей воды 2-3 ложки морской соли и эфирные масла (лимон, мята, сандал, кориандр, кедр).

• Чистая кожа. Морская соль борется с прыщами. Но втирать ее не нужно. Достаточно принимать ванны. Максимум – паровые ванночки с солью для лица. И использовать не воду, а отвар календулы, шалфея или ромашки. Можно умывать водой с солью, а потом наносить крем.

И напоследок о минусах…

Всем ли показана соль морская? Противопоказания имеются?

Нельзя принимать солевые ванны при некоторых заболеваниях: туберкулез, онкология, высокая свертываемость крови, гипертония, острые заболевания, глаукома, дерматиты. Следует быть осторожными бабушкам и дедушкам, будущим мамам.

Морская соль: какими полезными веществами богат ее состав, какое положительное влияние оказывает она на организм человека, имеются ли противопоказания к ее применению. Рецепты блюд с морской солью.

Содержание статьи:

Морская соль - это натуральный усилитель вкуса. Добывается она из недр моря, чаще всего путем испарения морской воды на солнце. Такая соль намного полезнее обычной поваренной, потому что содержит в своем составе много минералов и микроэлементов, в сбалансированном самой природой соотношении. Также присутствующий в ней йод не выветривается со временем, как это происходит в случае с обычной йодированной солью, куда его добавляют искусственно. Благодаря своим полезным качествам хозяйки все чаще используют данный продукт на кухне.

Состав и калорийность морской соли

Калорийность морской соли на 100 грамм составляет 1 ккал, из них:

• Белки - 0 г;
• Жиры - 0 г;
• Углеводы - 0 г;
• Вода - 0,2 г;
• Неорганические вещества - 99,8 г.

• Кальций - 24 мг;
• Натрий - 38758 мг;
• Калий - 8 мг;
• Магний - 1 мг.

• Железо - 0,33 мг;
• Цинк - 0,1 мг;
• Марганец - 0,1 мг;
• Фтор - 2 мкг;
• Селен - 0,1 мкг.

Рассмотрим положительное влияние макро- и микроэлементов на организм человека:

1. Кальций . Участвует в обмене веществ, служит для укрепления костной ткани и построения клеточных мембран. Повышает свертываемость крови, ускоряет заживление ранок и подавляет инфекции бактериального происхождения.
2. Натрий . Обеспечивает нормальную работу пищеварительной и выделительной системы.
3. Калий . Участвует в проведении нервных импульсов, стимулирует мыслительные процессы. Благодаря ему регулируется питание клеток, происходит их очищение от шлаков и вредных веществ.
4. Магний . Помогает бороться со стрессом. Несет мощное противоаллергическое действие, укрепляет стенки сосудов.
5. Железо . Принимает участие в образовании иммунных клеток организма. Поставляет кислород во все органы.
6. Цинк . Необходим для профилактики артрита и правильного развития костей, предупреждает появление диабета. Наличие этого минерального вещества хорошо сказывается на функции половых желез.
7. Марганец . Способствует нормализации состава хрящевой и костной ткани, активизирует мозговую деятельность и функцию поджелудочной.
8. Селен . Служит для профилактики злокачественных опухолей, способствует повышению иммунитета и выработке ферментов. При введении в ежедневный рацион морская соль способствует образованию эритроцитов, укрепляет иммунитет.
9. Фтор . Обладает антикариозным действием, положительно влияет на кровообращение, повышает устойчивость к радиации.
10. Йод . Способствует выработке гормона щитовидной железы, а также правильному развитию организма у детей. Благодаря содержанию данного элемента восстанавливается липидный обмен.
11. Медь . Способствует выработке коллагена, необходима для образования гемоглобина. Полезна для сердечной мышцы.
12. Бром . Активизирует половую функцию, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снимает перевозбуждение.
13. Хлор . Восстанавливает кислотно-щелочной баланс, регулирует пищеварение.
14. Кремний . Служит для укрепления сосудов, необходим для хорошей работы сердца. Улучшает внешний вид и здоровье волос и ногтей, повышает эластичность кожи, устраняет интоксикации.

Полезные свойства морской соли

При регулярном приеме в пищу морская соль:

• Способствует улучшению состояния кожи: исчезает угревая сыпь, увеличивается тонус;
• Повышает защитные силы организма, способность сопротивляться болезням возрастает;
• Оказывает благотворное влияние на нервную систему человека и снижает склонность к стрессовым состояниям, устраняет депрессию, восстанавливает сон;
• Восстанавливает гормональный фон, соотношение уровня гормонов приводит в норму;
• Оптимизирует обмен веществ: ускоряется протекание химических реакций в организме;
• Снижает вероятность возникновения онкологии: ежедневное употребление морской соли помогает избежать онкологических заболеваний;
• Очищает кровь, подавляет свободные радикалы и выводит шлаки;
• Помогает при болезнях суставов - артритах, ревматизме;
• Стабилизирует процесс образования слюны;
• Стимулирует пищеварение, способствует выработке полезных бактерий в кишечнике.

Морская соль незаменима во время простудных заболеваний, промывания с ней помогают избавиться от насморка при гайморите, синусите, рините, а полоскания - от болей в горле.

Вред и противопоказания к применению морской соли

В противном случае возможны следующие последствия:

1. Повышение артериального давления, что вызывает увеличение нагрузки на кровеносные сосуды, риск развития гипертонической болезни, инсульта;
2. Осложнения в работе почек: нарушается функционирование мочевыводящей системы, что чревато образованием камней;
3. Проблемы с глазами, такие как повышение внутриглазного давления, катаракта;
4. Нарушение водно-щелочного баланса: возникает задержка жидкости, а, следовательно, и отеки;
5. Увеличение нагрузки на сердце, особенно опасно при имеющихся сердечных патологиях;
6. Проблемы с сосудами, как следствие возникают головные боли;
7. Воспаление суставов - артрит.

Противопоказанием к употреблению морской соли, так же, как и обычной поваренной, в некоторых случаях может стать беременность. В этот период ее применение, даже в пределах нормы, может вызывать задержку жидкости в организме, что приводит к отекам. В таких случаях врачи рекомендуют снизить использование продукта до минимума.

Рецепты блюд с морской солью

Рассмотрим рецепты с морской солью

• Стейк из свинины с крупной морской солью . Для этого блюда берем мякоть свинины, желательно шейную часть, обязательно с небольшим количеством жира. Нарезаем стейки поперек волокон толщиной 2 см. Раскаляем сковороду с антипригарным покрытием. Выкладываем на нее куски мяса и обжариваем с двух сторон в течение двух минут, до появления румяной корочки. Далее убавляем огонь, наливаем в сковороду примерно 0,5 стакана воды и накрываем крышкой. Мясо должно потушиться в течение 10 минут. По истечении этого времени убеждаемся, что вода полностью испарилась, обильно перчим куски с двух сторон и посыпаем мелко нарезанным чесноком. Добавляем в сковороду немного растительного масла, еще раз обжариваем стейки с двух сторон до появления красивого золотистого цвета. Выложив мясо на тарелку, посыпаем морской солью крупного помола. В качестве гарнира можно подать обжаренную стручковую фасоль.
• Картофель по-крестьянски с морской солью . Берем 6-7 картофелин среднего размера. Режем его на ломтики, не счищая шкурки, предварительно тщательно помыв. В отдельной посуде смешиваем 0,5 стакана подсолнечного масла и специи (черный и красный перец, мелко нарезанную зелень укропа, 3-4 измельченных зубчика чеснока). Хорошо обваливаем кусочки картофеля в этой смеси. Затем выкладываем на противень и запекаем в духовке примерно 40 минут, переворачивая ломтики по мере надобности. Температура приготовления должна быть 180 градусов. После того как картофель полностью будет готов, обильно солим его морской солью. По желанию можно посыпать свежей зеленью перед подачей.
• Лосось, запеченный на соли . Стейки лосося смазываем оливковым маслом с двух сторон, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем полежать 20 минут. На противень высыпаем примерно 500-700 г морской соли, выкладываем на него кусочки рыбы и отправляем в духовку приблизительно на 20 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
• Вяленые овощи с морской солью . Нам понадобятся: болгарский перец, помидоры и шампиньоны. Грибы разрезаем вдоль, перец разрезаем вдоль на две части, удаляем семена и плодоножку. Помидоры нарезаем кружками примерно на три толстые части. Смазываем овощи растительным маслом и смесью перцев. Выкладываем на решетку гриль и запекаем на горячих углях в течение 10-15 минут, не забывая периодически переворачивать. Готовность определяем по степени мягкости овощей и подрумянившимся краям. Готовое блюдо посыпаем морской солью крупного помола.
• . Для приготовления нам понадобятся: очищенные вареные креветки - 5-6 штук (можно использовать пресервы), порезанное вареное филе кальмара без кожицы - 100 г, очищенные вареные мидии - 5-6 штук, щупальца осьминога вареные - 100 г, один спелый помидор среднего размера, 1 перец чили, рисовая лапша, примерно 70 г, рисовый уксус - 1 ст. л., черный перец горошком, морская соль. Заливаем воду в кастрюлю, примерно 1 л, доводим до кипения. Режем помидоры на небольшие кубики, перец режем соломкой. В кипящую воду бросаем нарезанные помидоры, 2 щепотки морской соли и перец чили. Варим 2 минуты. Затем забрасываем рисовую лапшу. Варим 3 минуты. После бросаем морепродукты и варим еще 1 минуту. Затем снимаем с огня, добавляем перец горошком и рисовый уксус. Готовый суп можно украсить зеленью.
• Домашние картофельные чипсы с морской солью . Нам понадобится: картофель среднего размера, паприка молотая, морская соль. Нарезаем тонко картофель на кружочки, промываем в холодной воде, подсушиваем на бумажном полотенце. Разогреваем в сотейнике растительное масло. Обжариваем партиями картофель и выкладываем на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Готовые чипсы посыпаем морской солью и паприкой.

Соль очень гигроскопична, поэтому хранить ее следует в плотно закрытой емкости, в сухом и темном месте. Также для лучшего хранения на дно емкости можно насыпать немного рисовой крупы, она будет впитывать всю излишнюю влагу.

Первыми добытчиками продукта из морских глубин стали жители средиземноморских стран и Восточной Азии. В этом им поспособствовал сухой теплый климат.

За год на планете добывается более 6 млн тонн морской соли. Издревле природа научила людей простейшему методу ее добычи: в мелководных заводях после отлива оставался осадок в виде соляного раствора, под воздействием ветра и солнечных лучей вода из него выпаривалась, и люди получали таким образом соль. Позднее человечество научилось использовать различные приспособления для увеличения объемов добычи. Стали создаваться искусственные бассейны для выдерживания морской воды.

Существует несколько разновидностей морской соли:

1. Гавайская . Во всех странах довольно высоко ценится именно такая соль. Она бывает черная и красная. Черная содержит вулканический пепел, а красная - частицы красной глины.
2. Черная индийская . На самом деле цвет ее не черный, а розовый, а такое название она получила потому, что при попадании в пищу чернеет. Такая соль содержит много серы и по своему вкусу похожа на яйцо. Поэтому ее часто используют в своей кухне вегетарианцы, например, при приготовлении веганского омлета.
3. Розовая крымская . Добывается в морских бассейнах в Крыму путем естественного испарения, без промышленной переработки. Считается, что этот вид соли повышает иммунитет и даже защищает от радиации. Морская вода в крымских садочных бассейнах имеет красный цвет. А все потому, что в этой воде живет водоросль Дуналиелла Салина. Она то и придает кристаллам розовый оттенок.
4. Белая . Отличается высокой хрупкостью, поэтому при ее употреблении можно не опасаться за сохранность зубной эмали. Процесс добывания такого продукта крайне кропотлив. Его аккуратно снимают с поверхности воды, где соль концентрируется в виде твердой пленки. При малейшем неаккуратном движении пленка ломается, а соль оседает в воду.
5. Израильская . В такой морской соли наименьшее содержание хлорида натрия, поэтому ее другое название - «диетическая».
6. Французская . Принято считать, что самую лучшую морскую соль производят во Франции ручным методом. Такой продукт обладает тонким вкусом и мягкостью. Очень ценится соль, добываемая во французском Геранде. Здесь производят два ее вида: серую Сель-Грис и белую Флёр-де-Сель. В серой присутствуют частицы глины, которые придают ей соответствующий цвет, а также остатки солоноводной водоросли.
7. Американская . Самой скудной по содержанию полезных веществ считается соль, добываемая на территории Северной Америки. Там она подвергается такой тщательной очистке от примесей, что по своему составу становится близка к обычной каменной соли.

Смотрите видео о морской соли: