Манная каша на молоке с сахаром: калорийность. Манная каша: польза и вред, калорийность

Каждому из нас с детства знаком вкус манной каши. Ее любят не только взрослые, но и дети. Одной из причин этого является то, что манка имеет отличные вкусовые качества и питательные свойства. Калорийность этой крупы достаточна для того, чтобы растущий организм ребенка насытился необходимыми витаминами и микроэлементами.

Манка – это крупа, производимая из зерен пшеницы. Отличается она от пшеничной крупы только размерами. Обычно крупинки манки не больше 0,75 мм в диаметре. Существует три разновидности манной крупы.

От того, какой марки используется манная крупа будут зависеть вкусовые качества приготовленного блюда:

Состав манной каши

Манная крупа на 69 г состоит из углеводов, 10 г пищевой ценности составляют белки, и только 1 г составляют жиры. Также в манке присутствует относительно небольшое количество воды — 12,6 г, клетчатки – 3,7 г и золы – 0,5 г.

Манная крупа - это кладезь витаминов и микроэлементов.

В большом количестве манка содержит витамины:

Также в составе крупы представлены:

• тиамин,
• рибофлавин,
• пиридоксин,
• фолиевая кислота.

Манная крупа является полноценным источником:

• фосфора,
• калия,
• железа,
• натрия,
• цинка,
• кальция,
• а также магния – крайне необходимых микроэлементов для человеческого организма.

Также можно обнаружить присутствие:

• серы,
• хлора,
• цинка,
• фтора,
• хрома,
• молибдена
• ванадия.

Польза манной каши

На данный момент не существует четкого определения, полезна ли манка, или ее вообще не стоит употреблять в ежедневном рационе человека.

Особо значимы для организма человека минеральные вещества и витамины, которые содержатся в манке:

• Калий способствует нормальной работе почек, сердца;
• Фосфор помогает лучше усвоить энергию;
• Магний необходим во избежание проблем с костно-мышечной системой;
• Кальций укрепляет кости;
• Цинк способствует повышению иммунитета;
• Железо повышает уровень гемоглобина в организме человека;
• Натрий выводит шлаки из организма, токсины и тяжелые металлы;
• Сера поддерживает необходимый уровень свертываемости крови, а также нормальную концентрацию желчи, что является необходимым условием для переваривания еды;
• Хром поддерживает уровень сахара в сыворотке крови в норме;
• Молибден регулирует обменные процессы в организме, служит хорошей профилактикой диабета;
• Ванадий регулирует липидный и углеродный обмен, снижает уровень холестерина, помогает организму активно вырабатывать энергию;
• Витамин Е обладает мощными антиоксидантными и радиопротекторными свойствами, способствует замедлению процессов старения и регенерации тканей;
• Витамин РР способствует нормальному протеканию расширяет сосуды, предотвращая появление тромбов, является профилактикой гипертонической болезни, а также улучшает процессы детоксикации организма;
• Витамин В способствует улучшению микроциркуляции крови, выработки эритроцитов, липидному обмену.

Однозначным остается то, что есть заболевания, при которых манная каша является хорошим подспорьем к традиционным методам лечения.

Манка благоприятно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта. Попадая внутрь, манная крупа обволакивает желудок, заживляя таким образом трещины, которые могут возникать в кишечнике. Также способствует облечению болей и спазмов органов ЖКТ, полностью всасывается в кишечнике.

Благодаря этим целебным свойствам, манка незаменима в рационе людей, страдающих гастритами, язвой и другими заболеваниями пищеварительной системы.

В диетическом питании эта крупа должна готовиться просто на воде, исключив при этом добавление молока, соли, сахара, и тем более масла.

Манная каша способствует очищению организма от шлаков, тяжелых металлов и токсических веществ. С этой целью ее надо употреблять утром. В таком случае она впитает в себя вредные компоненты, встречающиеся в других продуктах.

Положительное влияние манки на организм человека также объясняется наличием в ее составе клетчатки, которая помогает избежать многих проблем с сердечно-сосудистой системой и предотвращает рост раковых клеток.

Регулярное употребление манки снизит содержание холестерина в крови, а также поможет поддерживать фигуру в отличной форме.

Манная крупа полезна в постоперационном периоде, а также в период тяжелого заболевания. Она легко усваивается организмом и насыщает организм энергией, способствует быстрому восстановлению сил.

Благодаря высокой энергетической ценности манка незаменима в борьбе с синдромом хронической усталости.

Употребление манной каши показано при наличии хронической недостаточности почек, так как больным с таким диагнозом необходима безбелковая диета.

В небольших количествах продукт можно употреблять детям , так как этот вид крупы способствует быстрому восстановлению растраченной энергии. Для деток лучше готовить манку на молоке.

Для людей преклонного возраста каша полезна тем, что предотвращает деминерализацию клеток крови и развитие онкологических заболеваний кишечника.

Вред манной каши

Помимо пользы, манка также может нанести вред как взрослому, так и детскому организму:

• Иногда мамы в качестве первого прикорма используют манку . Но этого делать нельзя. Этот продукт противопоказан деткам до одного года.

  Манка непригодна для детского питания, так как является сложным для переваривания детским организмом, продуктом. Причина этого – содержание глютена в составе манной крупы. Последствия употребления манки могут проявить себя в виде аллергических высыпаний и колик.

  Для маленьких деток лучше готовить рисовую или кукурузную кашу.

• Для взрослых, страдающих природной непереносимостью глютена , употребление манной каши может спровоцировать аллергию, экзему, отеки и потерю сознания. Это заболевание называется целиакия. Это наследственное заболевание, основным симптомом которого является истончение стенок кишечника и нарушение усваивания питательных веществ.
• Еще одной опасностью в употреблении манки детьми является присутствие в ней фитина — фосфорорганического химического соединения. Избыток этого вещества в детском организме приводит к нарушению усваивания кальция. Также фитин выводит из организма цинк, железо, магний. Это опасно нарушениями в формировании костно-мышечной системы. Как результат может возникнуть рахит и спазмофилия.
• Чрезмерное употребление манной каши пожилыми людьми приведет к остеопорозу.
• Еще одним минусом манной каши является присутствие в ее составе большого количества крахмала, другое название у которого «пустые углеводы». Это может стать причиной ожирения.
• В процессе приготовления манки следует следить за тем, чтобы не переварить ее. Так как переваренная крупа не содержит никаких полезных веществ.

Но все же не стоит полностью исключать манку из рациона. Для того, чтобы избежать отрицательного влияния этой крупы, необходимо уменьшить количество ее употребления в пищу.

Калорийность манной каши на воде

Манная крупа, сваренная на воде, имеет малопривлекательный серый цвет, у нее практический отсутствует вкус, она имеет клейкую вязкую консистенцию. Чаще всего такая манка употребляется в диетическом питании для людей с проблемами пищеварительного тракта. Калорийность каши составит 113 кКал на 100 грамм .

Калорийность манной каши на молоке

В большинстве случае манку варят на молоке. В таком случае ее питательная ценность возрастает до 173 кКал .

Калорийность манной каши на молоке с сахаром

Манка с добавлением сахара будет содержать 184 кКал . Если добавить сливочное масло, то калорийность составит практически 200 кКал . смотрите тут.

Диета на манной каше

Существует мнение, что ежедневное употребление манки способствует набору лишних килограммов, но это не так.

Диетологи утверждают, что манка помогает избавиться от лишнего веса, благодаря свойству этой крупы выводить жиры и слизь.

Однако риск набрать лишний вес появляется в том случае, если в манку, приготовленную на молоке, добавить сливочное масло, мед, варенье, соусы и подливки. Так манка превращается в лакомство, а не компонент диетического питания.

Также имеет значение размер порции. Чтобы избежать признаков ожирения ее необходимо употреблять в небольшом количестве.

Чтобы насытить организм полезными веществами, а не калориями, необходимо варить манку на молоке с ванилью или корицей.

Термин «диета» часто ассоциируется с бесконечным желанием покушать, чтобы притупить чувство голода. Но манная диета поможет похудеть легко и незаметно.

Огромным плюсом такой диеты является то, что она финансово доступна для большинства людей, а также нет необходимости в интенсивных физических нагрузках. Эффективность составляет до 4 кг за 7 дней.

Манная диета имеет разнообразные вариации. Но какой бы вариант вы ни выбрали, стоит соблюдать некоторые правила:

Диета рассчитана на одну неделю.

В этот период нельзя употреблять следующие продукты:

• сливочное и подсолнечное масло;
• сахар;
• консервации;
• хлебобулочные изделия;
• полуфабрикаты;
• спиртные напитки;
• сладкая газированная вода.

Надо употреблять много воды. Это будет способствовать процессам выведения шлаков и ускорению обменных процессов. Физические нагрузки должны быть умеренными. После 19.00 кушать нежелательно.

1 вариант диеты на манной крупе:

1. Завтрак: манная каша (200-250 г) и фрукты (100 гр - яблоко, киви, апельсин, банан).
2. Обед: манная каша (200-250 г) и сухофрукты (4-5 шт. кураги, чернослива).
3. Ужин: манная каша (200-250 г) и цветочный мед (1 ч. л.).

2 вариант диеты на манке:

Этот вариант является не очень разнообразным. Во все три приема пищи употребляется только манная каша. Допускается стакан грецких орехов. смотрите тут.

При возникновении проблем с ЖКТ, можно скушать одну порцию салата в день.

Диета привлекает своей простотой, но следует помнить, что диета имеет некоторые противопоказания. Нельзя садиться на манную диету при индивидуальной непереносимости манной крупы или молока, сахарном диабете, нарушенном обмене веществ, беременности, периоде лактации, возрасте до 18 лет.

Казалось бы, о манной каше все давно известно. Но все-таки стоит взвесить все за и против перед ее употреблением, чтобы не навредить своему организму и оставаться в отличной форме.

Фев-28-2013

Манка — это одна из наиболее распространенных и популярных круп. Кто из нас не слышал о манной каше или супе? И интересует ее энергетическая ценность в первую очередь тех, кто ведет борьбу с лишними килограммами или же просто привык следить за своим весом и подсчитывать калории в пищевых продуктах.

Итак, давайте разберемся в нескольких, простых вопросах: какую имеет манка калорийность, какова польза манки и есть ли у нее какие-либо диетические свойства. Ведь ходят слухи, что манка входит в состав очень эффективных диет для похудения. Итак, начнем с того, чем полезна манка.

Диетические свойства:

Манная крупа (или, как мы привыкли ее называть — манка) – это пшеничная крупа грубого помола. Средние размеры ее частиц составляют от 0,25 до 0,75 мм в диаметре. Ее применяют в приготовлении большого числа разных блюд, в частности — манной каши и манных клёцок. Она хорошо разваривается, легко усваивается, вмещает совсем немного клетчатки (0,2%). Жидкие манные каши входят в отдельные виды диет, назначаемых при болезнях пищеварительного канала и в период восстановления после операций на желудке и кишечнике.

Манка, единственный вид крупы, который может перевариваться нижним отделом кишечника и только там всасывается его волосками. Она придает организму заряд сил. Манка применяется в качестве лечебного средства при кишечных заболеваниях, она очищает организм от слизи.

При небольшом содержании клетчатки, манка, в то же время, богата растительным белком и крахмалом. Но вот содержание витаминов и минералов в данном виде крупы существенно меньше, чем в других крупах.

Манная крупа вмещает белковые вещества, крахмал, витамины группы В, витамин Е, минеральные компоненты, как то – калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо. Такой состав во многом обуславливает полезные свойства, которыми обладает манка.

Манную крупу отличает высокое содержание глютена. Данный белок еще известен, как клейковина. Многие люди страдают непереносимостью глютена, он вызывает у них целиакию, тяжелый наследственный недуг, встречающийся примерно у одного из 800 европейцев. Кроме того, некоторые из людей страдают аллергией на глютен.

Считается, что манная каша делает людей красивее, выводит из их организмов жир и слизь. Каша богата крахмалом и растительным белком. Минералов и витамином в манке содержится значительно меньше, чем в любой другой крупе.

Но не для всех эта чудодейственная каша полезна. Например, ее нельзя употреблять людям, не переносящим белок глютен (еще называют клейковиной), которым в больших количествах содержится в манке. Также общеизвестен факт, что крупа вымывает из организма кальций. В манке содержится фитин, который, в свою очередь, из-за содержащегося в нем фосфора не дает солям кальция поступать в кровь. Другие каши тоже имеют свойство связывать кальций, но не в такой степени. Дети, которые употребляют несколько порций манки в день, рискуют заполучить рахит или спасзмофилию.

Не стоит делать манку основой детского рациона питания, зато взрослым и особенно пожилым людям эта крупа подойдет идеально.

Чаще всего из манки варят кашу. Также достаточно популярны манники (пироги, в состав которых входит манная крупа) и манные клецки.

Теперь давайте уточним, насколько высокую питательную ценность имеет манка.

Калорийность манки составляет 328 ккал на 100 гр. продукта

Но здесь необходимо небольшое уточнение. Такой калорийностью обладает сухая крупа. А вот энергетическая ценность каши, приготовленной из нее, будет в разы меньшей (разумеется – при отсутствии иных калорийных добавок). Вряд ли среди нас найдутся любители сырой крупы.

А какая калорийность манки, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности манки, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность манки, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности манки (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Эффективная диета для похудения:

Можно ли с помощью этой крупы похудеть? Да, можно. Ведь калорийность манной каши приготовленной на воде, составляет всего лишь 80 ккал на 100 грамм. Вот используют эти свойства манной каши в диетах для похудения. Может, поможет такая диета и Вам, если Вы, конечно, любите этот продукт и Ваш организм хорошо его переносит.

А самая простая диета состоит в том, что нужно просто есть манную кашу на завтрак, обед и ужин. Причем на завтрак, в меню можно добавить немного фруктов, в обед можно побаловать себя небольшим количеством сухофруктов. Только фрукты, желательно, выбирать не очень сладкие. И так 7 дней… Но, как говориться, красота требует жертв. А применять такую диету для похудения, рекомендуется не чаще чем один раз в месяц.

Ну а что можно приготовить из манки в домашних условиях, просто так, без диеты? Да многое! Вот один из рецептов:

Каша манная с морковным соком:

Продукты:

• Каша манная
• Яйца (яичные желтки) — 1 штука
• Сливки – 50 гр.
• Сок морковный – 20 гр.

Сначала нужно сварить на молоке густую манную кашу. Это – основа нашего блюда. На каждую порцию горячей каши берется один яичный желток, 50 гр. сливок, 20 гр. морковного сока. Добавляем эти продукты в кашу, быстро при этом размешивая. Хорошо все это перемешиваем и доводим кашу до кипения. И все! Ешьте на здоровье, а относительно невысокая калорийность манки, вернее манной каши, фигуру Вам не испортит.

Манная каша на молоке в недавнем прошлом подавалась на завтрак практически в каждой семье, а также была наиболее популярным блюдом в детских дошкольных учреждениях. Однако стандарты диетологии меняются, и сегодня отношение специалистов к этой крупе иное. Подробнее о том, калорийна ли каша из манки, а также о пользе и вреде крупы узнаем в этой статье.

Польза и вред

Степень полезности манной крупы определяется в зависимости от зерна, из которого она была изготовлена. Производители указывают на упаковке маркировку в виде букв М, Т или МТ. К первой категории относят крупу, полученную из мягких сортов пшеницы. Такое сырье содержит мало клетчатки, следовательно, приносит организму меньше пользы и больше калорий. Под обозначением Т скрывается продукт, произведенный из твердых сортов пшеницы, а МТ – это смешанная крупа. Чаще всего на прилавках магазинов можно встретить крупу первой разновидности.

Манная каша нередко встречается в детском или диетическом рационе. Она особенно полезна для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, переживающих послеоперационный период. Это обусловлено тем, что манка является единственной крупой, переваривание которой происходит в нижнем отделе кишечника, что позволяет очистить его от шлаков и слизи. Мягко обволакивая стенки кишечника, манная каша оказывает положительное влияние на работу всего желудочно-кишечного тракта, в то же время не дает дополнительной нагрузки на печень и желчный пузырь. А углеводы в большом количестве позволяют перенесшим болезнь людям восполнить запас жизненных сил и набрать вес.

Полезные свойства этой крупы определяются довольно скудным списком витаминов и минералов, входящих в ее состав. Однако они сохраняются в готовом блюде по максимуму за счет быстроты варки каши. Так, витамины группы B и E улучшают мозговую деятельность, калий помогает сердцу и почкам работать лучше, кальций укрепляет костные ткани, магний помогает мышцам расти, цинк стимулирует работу иммунитета, а фосфор помогает быстрее усваивать полученную из блюда энергию.

Чтобы сделать блюдо более полезным, особенно для растущего организма, можно в манку добавлять фруктовые смеси или овощные пюре.

Однако манная каша полезна не для всех. Манная каша относится к продуктам, у которых высокий гликемический индекс. Постоянное употребление таких продуктов в пищу приводит к формированию жировых отложений, постоянному чувству голода и сбою метаболизма. Молоко, в свою очередь, способно снижать показатели гликемического индекса, поэтому молочная манная каша будет усваиваться организмом дольше и лучше, чем манка на воде. Высокое содержание в манке белка под названием глютен накладывает табу на употребление каши для аллергиков. К тому же раннее введение в рацион ребенка может вызвать аллергические реакции и расстройство стула, поэтому до трехлетнего возраста лучше ограничивать употребление манной крупы.

Фитин, который также содержится в манной каше, затрудняет процесс усвоения кальция, витамина D и железа. Поэтому при злоупотреблении особенно в детском возрасте блюдами из манки могут развиться такие заболевания, как рахит или спазмофилия, обусловленные вымыванием кальция из организма. Оптимальная частота потребления детьми каши из манной крупы – 1 раз в неделю. Хотя люди зрелого возраста могут возразить по поводу этого тезиса, ведь не одно поколение выросло на манке и на здоровье не жаловалось.

Пищевая и энергетическая ценность

Среди следящих за фигурой людей бытует мнение, что употребление манки приведет к набору веса. Действительно, энергетическая ценность манной каши на молоке составляет примерно 98 ккал на 100 грамм. Этот показатель может варьироваться в зависимости от жирности использованного для приготовления каши молока. Количество калорий значительно возрастет, если готовить молочную кашу с сахаром и с маслом, а также использовать в качестве добавок варенье, мед.

В таком случае калорийность продукта увеличивается в два и более раз, что может привести к набору лишних килограммов при регулярном употреблении. Калорийность блюда также зависит от густоты – жидкая каша менее калорийна, чем плотная. Другие показатели пищевой ценности говорят о высоком содержании в продукте углевода. БЖУ манки составляет 3,3/2,7/16,5 грамм соответственно.

Способы приготовления

В современной кулинарии существует не один рецепт приготовления каши из манной крупы. В зависимости от вкусовых предпочтений каждый добавляет в блюдо те или иные ингредиенты. Чтобы приготовить вкусную манку без комочков, необходимо соблюдать пропорции и технологию приготовления. Выбранную жидкость (воду или молоко) следует довести до кипения, постепенно всыпать в кастрюлю крупу.

Сухого продукта следует брать из расчета ¾ стакана на пол-литра жидкости.

Варить лакомство следует в течение 2 минут, постоянно помешивая. После выключения блюдо должно настояться в кастрюле около 15 минут.

По другой методике манку нужно сначала обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла до того состояния, пока она не приобретет слабоватый желтый оттенок. Такая подготовка крупы позволяет улучшить вкус и пользу блюда. Молоко вливают прямо в сковороду и кипятят несколько минут, затем выключают огонь и оставляют настояться. Витаминизированное блюдо, которое придется по вкусу маленьким гурманам, можно приготовить на фруктовом соке вместо воды и молока. В такое лакомство можно добавить кусочек масла или немного сливок, иногда вбивают в кашу яйцо. В качестве украшения такого лакомства подойдут ягоды или кусочки фруктов.

Чтобы разнообразить вкус детского блюда из манки, можно добавить в готовую кашу какао-порошок или ванилин. Подобным образом обычная пища превратится в похожее на пудинг лакомство.

Для желающих снизить вес существует специальная монодиета на основе манной каши наименьшей калорийности. Поскольку манка способствует очищению стенок кишечника, такая диета позволит избавиться от нескольких лишних килограммов.

Для диетического питания следует готовить манную кашу на воде или обезжиренном молоке и не добавлять в нее сладкие ингредиенты и масло. В таком виде ее энергетическая ценность составляет около 55-80 ккал. При добавлении маленького кусочка сливочного масла в каше станет на 40 ккал больше, а чайная ложка сахара прибавит 20 ккал. Оптимальной добавкой к диетической каше станут ягоды или фрукты в свежем виде.

Марка Т - получается в результате помола зерен твердых сортов пшеницы, крупинки имеют легкий желтоватый оттенок и наполовину прозрачные. Такая каша имеет более насыщенный цвет и выходит немного рассыпчатой.

Марка МТ - представляет собой смесь двух предыдущих марок.

Полезные свойства

Тяжело отыскать еду, которая была бы одновременно питательной, легко усваивалась, да еще и относилась к невысокой ценовой категории. Все эти характеристики касаются манной каши. Сколько калорий содержит эта каша, мы изложим позже, ну а сначала объясним, почему она легкоусвояемая.

Дело в том, что в этой крупе совсем мало клетчатки (0,2 процента), которая, как известно, замедляет процесс переваривания еды. А вот манная каша может перевариться даже в нижнем отделе кишечника.

Именно поэтому манку желательно употреблять людям, страдающим от болезней желудка и кишечника, раньше ее рекомендовали давать детям, которые плохо набирали вес. Диетическая манная каша показана даже для снижения веса, поскольку способна выводить из организма лишний жир и слизь. А еще она богата на крахмал, упомянутую нами клетчатку и растительный белок.

Вредные свойства этой каши

Это происходит потому, что манная каша, на воде сваренная, так же, как и на молоке, способна препятствовать поступлению кальция в кровь. Это происходит из-за содержания в манной крупе фитина и фосфора.

Самой вредной считается манка марки М, поскольку она имеет высокий уровень гликемического индекса и резко повышает в крови уровень сахара. Именно поэтому она противопоказана диабетикам и людям, страдающим от других болезней, связанных с нарушением обмена веществ.

Ну а другим категориям населения употреблять ее можно, но только в меру. Манная каша небогата на минеральные вещества и витамины, особой пользы она в одиночку не принесет. Лучше ее употреблять в сочетании с овощными или фруктовыми пюре. Очень вкусная манная каша с маслом сливочным и вареньем или джемом.

Манка и диета

Однозначного мнения насчет этого продукта питания у диетологов и врачей нет.

Из-за относительно невысокой калорийности манную кашу причисляют к диетическим продуктам, но в это же время ее исключают из меню для снижения веса.

Все зависит не только от того, сколько калорий в манной каше, но еще и от сочетания этого продукта с другими во время приема пищи. И главным показателем энергетической ценности любой каши является то, на чем она приготовлена.

И надо упомянуть, что некоторыми диетологами разработана специальная манная диета, рассчитанная на снижение веса.

Сколько калорий в манной каше на молоке?

Такая каша, приготовленная различными способами, имеет разный уровень энергетической ценности.

Вот к примеру калорийность манной каши на воде составляет 79 килокалорий. Что вполне допустимо при соблюдении диеты для похудения. Но все меняется при добавлении молока, сливок или варенья. Манная каша, приготовленная на молоке, имеет энергетическую ценность в 98 калорий.

Сколько калорий в манной каше на молоке, да еще и с добавлением сливочного масла, и подумать страшно - аж 135 килокалорий в сто граммах. Это намного больше, чем допускается при соблюдении диетического питания.

Сколько калорий в 100 гр манной каши?

Энергетическая ценность каши вычисляется немного сложнее, чем других продуктов питания. Это связано с тем, что во время приготовления крупы развариваются и набирают объем и вес. В итоге из ста грамм манной крупы выходит в три раза больше каши.

Она представляет собой в большей части углеводный продукт, поскольку углеводов в манной каше около 60 %, тогда как жиров 28 % и белков всего 12 %.

В объеме каши, приготовленной на воде, из ста грамм сухой крупы будет 330 килокалорий.

Рецепт на молоке

Классическое приготовление манной каши на молоке было традиционным утренним ритуалом многих мам в советское время. Даже и сейчас многие родители выступают в защиту этого блюда, считая его питательным и простым в приготовлении.

Ингредиенты для такого блюда:

6 чайных ложок крупы манной;

Около пол-литра молока;

6 чайных ложок сахара;

30 миллилитров воды;

Возьмите алюминиевую кастрюлю и хорошенько ополосните холодной водой (предохранение от пригорания молока). Налейте в нее молоко и поставьте на слабый огонь до полного закипания молока.

Потом предстоит самое ответственное действие - добавление манки. Делать это нужно аккуратно, равномерной струйкой, одновременно непрерывно мешать молоко при помощи ложки или вилки, не давая образоваться комочкам.

Не переставая помешивать, варите кашу на протяжении пяти минут.

После этого снимите кастрюлю из огня. Лучше дать настояться каше под крышкой еще столько же.

Сливочное масло следует добавлять в тарелку с кашей, перед тем как подать ее на стол.

Рецепт манки с изюмом

Это блюдо также очень простое в приготовлении, не отнимает много времени и сравнительно низкокалорийное.

Для того чтобы сварить манную кашу с изюмом, следует запастись следующими ингредиентами:

Половина стакана манной крупы;

Два стакана молока;

Половина стакана изюма;

Около стакана воды;

Столовая ложка сахара;

Ванильный сахар по вкусу;

Немного сливочного масла.

Для начала подготовьте изюм, для этого его следует промыть и залить кипятком на десять минут. Далее - воду слить.

Воду и молоко смешайте и доведите до кипения, затем присоедините чуть соли и сахара.

В кипящее молоко всыпьте манную крупу тоненькой струйкой, постоянно помешивая и стараясь не допустить образование комочков.

Варите кашу на медленном огне около пяти минут, постоянно помешивая.

Снимите с огня и оставьте томиться под крышкой несколько минут.

В самом конце приготовления добавьте кусочек сливочного масла.

Готовим манную кашу во время соблюдения диеты

Этот рецепт приготовления манной каши самый простой (поскольку вода не молоко - не убежит) и низкокалорийный. Кашу на воде часто рекомендуют как составляющую диеты для снижения веса, при заболевании желудочно-кишечного тракта. Также многие родители готовят такую кашку своим деткам.

Для порции на одного человека потребуются следующие ингредиенты:

Вода (2,5 ст.);

Манная крупа (половина стакана);

Сахар (по желанию);

Соль и сливочное масло по вкусу.

Делать это нужно неторопливо, все время помешивая, дабы не образовалось комочков. Ведь манная каша на воде намного чаще образуется с комочками, чем на молоке.

Также помешивая, всыпьте сахар и соль.

Сахар можно и не добавлять - это индивидуальное желание, но если хочется побаловать себя сладеньким и это вам не запрещено, то, конечно же, готовить манную кашу на воде лучше с добавлением сахара.

Эта каша готовится очень быстро, в отличии от гречневой или рисовой, к примеру. Через пять минут постоянного помешивания снимайте кастрюлю с огня и дайте настояться еще пару минут.

Ну а если все-таки не удалось избежать появления комочков, то ситуацию можно легко исправить при помощи блендера, который сможет превратить блюдо в равномерную воздушную массу.

Добавьте сливочное масло. Каша готова. Приятного аппетита.

Подводя итоги, можно сказать, что манная крупа - это продукт, который имеет много достоинств, среди которых легкая усвояемость, сравнительно невысокая калорийность и низкая стоимость, что делает ее популярной среди большинства населения.

Употреблять манную кашу или нет - это личное дело каждого, но в любом случае необходимо знать меру. Ведь употребление быстрых углеводов (которых в ней предостаточно) приводит к появлению лишнего веса и других проблем со здоровьем.