Ликер "Егермейстер": отзывы. С чем лучше пить «Егермейстер», чем закусывать этот напиток? Продукты и напитки, с которыми сочетается этот ликер

Вкус этого напитка неподражаем. Классический рецепт его приготовления хранится в строжайшей тайне. Производством такого алкоголя занимаются на единственном заводе, где сохранены все наилучшие традиции технологии, с помощью которых добиваются высшего качества. И называется этот удивительный напиток – Егермейстер. Он является одним из символов Германии, и его необходимо обязательно попробовать во время пребывания в этой стране.

Все об истории создания Егермейстера

Как неудивительно, но этот вопрос опять-таки весь покрыт тайнами и разными мифами. Мы с вами попробуем разобраться, где же больше правды.

В молодости граф Губерт Палатинский направился на службу в Бургундию к королю Теодору. Достоверно неизвестно от чего юный аристократ не пришелся по вкусу придворным, но они поспособствовали быстрому отъезду молодого человека. У него дядей был сам король франков Пепин Херистальский, где и нашел свое убежище граф.

В то время шла война между франками и бургундами. Херистальский получил победу. После молодой Губерт женился дочери Пепина. К сожалению, она умерла спустя пару лет после брака, рождая ребенка.

Палатинский очень страдал по усопшей супруге. Он отказался от мира внешнего, и стал жить вдали от всех. Единственным развлечением у него была охота, на которой он добывал себе пропитание. Как-то раз во время нее на пути Губерту попался олень. Граф собирался убить зверя, но вдруг увидел у того между рогами крест. Это было предзнаменование, и животное осталось живым. Такой знак свыше молодой человек истолковал, как потребность помогать другим. После этого он приял постриг в монахи. Значительно позже Губерту дали сан епископа. Этот человек с разбитым сердцем сделал очень много для людей. Он выстроил несметное количество монастырей.

А изображение оленя стало символом напитка Егермейстера.

К сожалению, подтверждают правдивость этой легенды только долговечные монастыри, в остальном же нет точных сведений.

Официальная версия

Изначально на фабрике занимались производством уксуса. Открыли ее в 1878 году под руководством Вильгельма Маста. Чрезвычайная потребность в уксусе заключалась в необходимости с его помощью охлаждать горные породы, которые добывали Вольфенбюттеле. Несколько позже на производстве стали также изготавливать вина разных марок. Все это вместе приносило хороший доход в семейный бюджет Мастов. И тогда отец привел своего сына в их компанию на работу. И не зря. Как оказалось, у молодого человека был уникальный талант в сочетании разных трав, что приводило к получению новых вкусов. После расширения ассортимента компания стала еще больше зарабатывать.

Курт увлекался охотой, и это нормально было на те времена. Ведь, все уважаемые мужчины должны были хоть раз поохотиться на зверей. Именно это занятие подтолкнуло молодого человека к созданию удивительного напитка, который можно пить перед охотой, на ее протяжении, и после. В 1934 году Курт изобрел согревающий эликсир. На следующий год популярность на это питье не знала границ. Называли его охотничьим алкогольным напитком.

Рассказ о монахе – всего лишь миф, который вдохновил людей, продвигающих бренд. Изображения, символизирующие отрывки из этой легенды стали наносить на бутылку с ликером, где они и по сей день представляют Егермейстер.

Найти завод по производству этого напитка можно по адресу: Jägermeisterstraße 7, 38296 Wolfenbüttel.

Продвижение бренда

Вот так выглядел логотип компании Егермейстер в 1973 году на футболку игрока футбольного клуба.

На этом пиаре компания не остановилась. Оно заключила договора с рок-звездами, марками автомобиля Porsche, и даже в теннисе. И этого было мало. Тогда компания по производству ликера включилась в спонсорство гонок Формулы – 1. Этот шаг булл одним из решающих, после которого ликер получил небывалую популярность.

В настоящее время уже нельзя увидеть логотип Егермейстера в спорте. Все же с ним алкоголь абсолютно несовместим.

Упаковка ликера

Поскольку ликер был создан для охоты, то и бутылочка, в которой он хранится, создавалась с этой целью тоже. Сделана она из темного стекла. Имеет плоскую форму, напоминающую флягу.

Вверху этикетки есть изображение оленя, между рогами у него нарисован крест. Ниже идет название напитка. А под ним данные о крепости, содержании сахара и емкость тары.

Создавая емкости для настоящего Егермейстера, используют только непрозрачное стекло, поскольку этот ликер не переносит попадания солнечных лучей. Разливают алкоголь в разные тары – 200, 350 и 500, 700, а также 1000 мл.

Описание вкусовых качеств

Как уже говорилось выше, вкус этого ликера неповторим. Сочетание горькости и сладости в нем идеально. Напоминает напиток концентрированную спиртово-травяную настойку. Ходят слухи, что изначально это питье создавали, как лекарственный препарат по улучшению работы пищеварительной системы, для аптечных сетей.

Возможно, в этом присутствует доля правды, ведь составляющие ингредиенты рецепта чем-то схож со средством против всех недугов, которые тщательно создают лекари и ведуны в древности.

Более того, употребление этого ликера действительно способствует улучшению аппетита и пищеварения. А в вопросе поднятии настроения данное питье просто незаменимо. С помощью различных трав в составе ликера, он может действовать положительно и с других сторон на организм человека, даже не смотря на то, что нам об этом ничего неизвестно.

Описать букет травяного ликера неимоверно сложно. В нем сочетается и мягкость, пряность, горькость и сладость, а ярко выделяющиеся нотки цитрусовых, имбиря, бадьяна удивительно согревают человека изнутри, успокаивая его при этом.

Все это необычайное сочетание невозможно повторить. Только в настоящем Егермейстере вкус чистый с удивительным оттенком.

Немного о технологии производства

Этот вопрос нам известен действительно немного. Поскольку тайна производства, секреты в изготовлении напитка хранятся строжайше.

Но, кое-что все-таки нам известно.

В компании Mast-Jägermeister AG строго хранятся традиции, технологии, заложенные их первооткрывателем. На заводе работают только лучшие и самые опытные мастера-дистилляторы. Они постоянно трудятся, занимаясь производством уникального ликера. В погребе компании хранятся дубовые бочки, которые вырублены из деревьев Пфальского лесничества. Говорится, что в подвале их расположено около 450 штук.

Удивительная природа местности способствует хорошему вдохновению работников завода.

Технология:

  • первым делом все составляющие измельчают, кладут их в бочки, а после заливают раствором спирта и воды;
  • после идет процесс мацерации. Что это? Отвечу. Напиток впитывает в себя вкус и аромат добавок. Этот процесс длится несколько недель, а иногда и месяцев;
  • после мацерации жидкость процеживают и разливают по новым бочкам. В них напиток оставляют настаиваться еще на полгода;
  • спустя шесть месяцев настойка проходит еще одну фильтрацию. После в нее добавляют при необходимости спирт, воду, сахарный сироп и карамель.

Такое производство длится в общей сложности не меньше года. На протяжении двенадцати месяцев ликер проверят целых 384 раза.

Состав компонентов

По утверждению производителя в состав напитка входит 56 ингредиентов. Никто не знает полную их перечень. Известно, что в составе есть лакрица, шафран, женьшень, имбирь, апельсины-померанцы, корица и другие ингредиенты.

Ходят даже слухи, что семейство Маст добавляет в состав ликера кровь оленя. Достоверно об этом ничего неизвестно. Хотя, одна рок-группа Британии поет об этом напитке «сладкая кровь течет в венах оленя».

Стоимость ликера

В настоящее время приобрести ликер можно практически в любом дьюти фри. В интернете одна бутылочка этого напитка стоит около 1500 руб.

В немецком аэропорту Егермейстер можно приобрести всего за 17 евро. Также там продаются наборы с рюмочками и статуэтками оленя. Разумеется, можно приобрести и различные вещи с изображением логотипа компании. Например, брелок, зажигалку, номер для авто, и даже нижнее белье.

Подделок практически не существует. Даже если такие встречаются, то их легко отличить по внешнему виду бутылки и вкусовым качествам напитка. Емкость компания создает по очень сложной технологии, ее нельзя повторить.

Употребление Егермейстера

Это довольно интересный вопрос. Травяной ликер следует пить одним глотком, но маленькими порциями. Если называть все профессионально, то его нужно употреблять шотами.

Очень важно перед подачей к столу ликер охладить. Можно в рюмку добавить кусочек льда. Так напиток пить еще приятнее. Температура ликера при подаче должна составлять — 19 градусов. Рекомендуется преподносить питье к столу на подносе прямо из морозилки в специальных рюмках — шотах.

Допустимо также приготовление коктейлей с добавлением ликера. На его основе существует масса разнообразных других напитков.

Егермейстер входит в топ 10 лучших алкогольных напитков по всему миру!

Ликер Егермейстер – необычайный алкогольный напиток. Сложный рецепт, занимательная история, продвинутый бренд – не многие компании могут таким похвастаться. В настоящий момент не существует конкурирующих ему фирм по производству алкогольных напитков. Стать поклонником этого ликера просто – достаточно его один раз попробовать!

Егермейстер – это ликер от немецкого производителя, который изготавливается из различных трав путем их замачивания с дальнейшей выдержкой в дубовых бочках и имеет крепость 35 градусов. Раньше этот напиток был предназначен в качестве лекарства для улучшения системы пищеварительного тракта. После того как «пациенты» оценили его вкус, началось его массовое употребление для наслаждения и удовольствия. Однако благодаря высокой крепости ликера пить его нужно определенными способами. Сегодня существует огромное количество методов распития напитка и рецептов коктейлей, за основу которых берется Егермейстер. О самых распространенных из них сегодня и поговорим.

Состав и технология производства ликера

С 1935 года Егермейстер производится компанией Mast-Jägermeister AG, которая централизованно располагается в городе Вольфенбюттель в Нижней Саксонии. А с 1970 года напиток начал экспортироваться в десятки стран по всему миру. Точная рецептура ликера по сегодняшний день содержится в строжайшей тайне. Однако известно, что в его состав входит 56 компонентов.Среди них присутствуют такие ингредиенты, как вода, имбирь, карамель, кориандр, корица, пряная гвоздика, сахар, спирт, шафран и прочие.

Дальше собираются целебные травы. Их высушивают, перемалывают, перемешивают, а полученную массу заливают спиртом. Затем дают настояться, несколько раз перегоняют и выдерживают в дубовых бочках. Далее фильтруют, добавляют секретное количество карамели и сахара и настаивают еще минимум полгода. На завершающем этапе ликер разливается по темным бутылкам, которые будут защищать его от воздействия солнечных лучей.

Способы распития травяного напитка

Традиционный ледяной шот

Подходит для ценителей, которые хотят ощутить весь вкус чистого ликера. Перед распитием бутылку охлаждают до -18°C, затем разливают в рюмки для водки (на Западе их называют «шоты»). Егермейстер выпивается залпом в один быстрый глоток. У холодного ликера вкус становится немного сладковатым и тягучим, ярко выражен травянистый аромат. Спирт при этом не ощущается вовсе. Такой способ распития идеален для аперитива.

Теплый ликер

Такой напиток необходимо пить при обычной комнатной температуре. В этом случае более насыщенно раскрывается травянистый аромат, а на вкус напиток горьковат. Распитие Егермейстера в теплом виде отлично поможет справиться с простудой, поднимет аппетит и будет отличным способом профилактики различных заболеваний организма. Однако стоит отметить, что прием стоит ограничить объемом в 300 мл, дабы избежать проблем с системой пищеварения. Также теплый ликер крайне не рекомендуется смешивать с пивом. Закусывать Егермейстер можно копчеными колбасками, долькой апельсина с корицей или лимоном с солью.

Коктейли на основе травяного ликера

Что касается распития напитка в разбавленном виде, Егермейстер выступает основой целого ряда коктейлей. Итак, давайте разберемся, как и подробно рассмотрим популярные рецепты, в состав которых он входит.

«Черная кровь»

  • 20 мл Егермейстера;
  • 50 мл ликера «Блю Кюрасао» (BlueCuracao);
  • 25 мл «Спрайта» или лимонада.

Способ приготовления:

Все компоненты перемешивают в шейкере, добавляют кусочки льда и разливают по бокалам для «Мартини».

«Кукумбер»

  • 50 мл Егермейстера;
  • 150 г огурцов;
  • 150 мл «Спрайта».

Способ приготовления:

Огурцы нарезают тонкими ломтиками и кладут в бокал с кусочками льда. Добавляют ликер, заливают газированную воду и аккуратно перемешивают.

«Егермонстр»

  • 30 мл Егермейстера;
  • 30 мл сиропа из граната;
  • 150 мл апельсинового сока.

Способ приготовления:

Продукты наливают в глубокий стакан доверху и хорошенько перемешивают. Для смака в конце добавляют гранатовый сироп.

«Бешеный пес»

  • 25 мл Егермейстера;
  • 25 мл ».

Способ приготовления:

Ликеры перемешивают в шейкере, добавляют кусочки льда и разливают по стопкам. Пить нужно залпом или потихоньку смаковать из бокала.

«Потерянный»

  • 20 мл Егермейстера;
  • 20 мл Абсента;
  • 20 мл Бейлиса;
  • 20 мл Калуа;
  • 20 мл Куантро;
  • 20 мл Самбуки.

Способ приготовления:

Все компоненты перемешивают в шейкере вместе с кусочками льда и разливают в рокс, который также заполнен льдом.

«Мираж»

  • 10 мл Егермейстера;
  • 15 мл ментолового ликера;
  • 15 мл Бейлиса;
  • 15 мл Куантро.

Способ приготовления:

Все компоненты укладывают слоями при помощи специальной барной ложки в определенной последовательности: ликер из ментола, Бейлис, Куантро, Егермейстер. Пить медленно, смакуя послевкусие каждого напитка.

«Сальса Егеря»

  • 50 мл Егермейстера;
  • смесь для «Кровавой Мэри»;
  • 2 чайной ложки Сальсы;
  • лайм;
  • сельдерей.

Способ приготовления:

Края обычного стакана посыпаются солью и перцем. Ингредиенты перемешиваются и разливаются по бокалам. Сосуд декорируется кусочком лайма и лепестком сельдерея. Пить быстро, закусывая лаймом с зеленью.

«Ягерита»

  • 15 мл Егермейстера;
  • 15 мл Куантро;
  • 15 мл Текилы;
  • 30 мл лаймового фреша.

Способ приготовления:

Все горячительные жидкости перемешивают в шейкере вместе с кусочками льда, разливают по бокалам и добавляют свежевыжатый сок из лайма.

«Охота на монстра»

  • 50 мл Егермейстера;
  • 25 мл сиропа «Гренадин»;
  • 125 мл апельсинового фреша;
  • апельсин.

Способ приготовления:

Все компоненты перемешивают в шейкере вместе с кусочками льда, разливают по хайболам и декорируют кусочком апельсина.

«Егерьтоник»

  • 50 мл Егермейстера;
  • 150 мл напитка «Швепс» или тоника;
  • лимон.

Способ приготовления:

В хайбол, заполненный льдом, добавляют Егермейстер, а затем заливают тоником или «Швепсом» и добавляют дольку лимона.

Заключение

Если учесть крепость коктейлей, то рекомендуем употреблять их только в том случае, когда у вас завтра выходной и не забыть запастись аспирином. А помимо коктейлей, Егермейстер можно смело смешивать в чистом виде с минералкой, «Спрайтом», апельсиновым или лимонным соком. Приятного распития!

Алкогольные напитки тоже имеют лечебные свойства. Немецкий ликер Егермейстер, настоянный на 56 различных травах и специях, пользуется успехом для лечения простудных заболеваний.

Мало кто знает, как правильно употреблять популярный напиток. Читайте, как и с чем пить егермейстер.

Такую бутылку часто покупают в подарок или для лечения пищеварительной системы. Егермейстер в маленьких дозах улучшает аппетит и способствует лучшему перевариванию пищи.

В домашних условиях закусывают ликер долькой лимона, прямыми апельсиновыми дольками.

Важно! Закуску к алкогольному напитку можно выбрать на свой вкус. Настойка гармонирует с любыми холодными блюдами.

Часто рюмку Егермейстера подают гостям для аперитива. Особенно полюбился ликер в Америке и Германии, часто рюмку охлажденного шота предлагают в барах Европы.

В домашних условиях благородную травяную настойку можно употреблять двумя способами:

  1. Холодный метод. Для этого необходимо охладить бутылку. Поставьте ликер в ледяную ванну или поставьте на несколько часов в морозильную камеру.

    Налейте в рюмку до 50 мл напитка и залпом употребите алкогольный продукт. Сладкий и пряный вкус охлажденного ледяного ликера усилит кровообращение и добавит энергии.

  2. Теплый метод. Глинтвейн из настойки не сваришь и подогревать его не стоит. При комнатной температуре меняется вкус Егермейстера.

    У настойки появляется горький привкус трав. Именно теплым методом рекомендуют пить его при простуде или гриппе, но с условием, что у человека нормальная температура тела.

По вкусу продукт напоминает популярный Рижский бальзам. Эти два напитка хоть и зародились в разных странах, но имеют схожую историю производства и обладают одинаковыми полезными свойствами.

Совет! Ежедневная суточная доза – 50 мл. При злоупотреблении напитком может наступить алкогольное опьянение и нарушиться работа желудочно-кишечного тракта.

Не смешивайте Егерь с другими алкогольными напитками. Особенно не стоит употреблять после ледяных лечебных шотов пиво.

Сочетание трав с дрожжевым напитком может негативно сказаться на пищеварительной системе.

Состав трав и сколько градусов алкоголя в ликере

Создан ликер не для удовольствия, а для лечения. Производители полагали, что ароматный травяной настой поможет бороться с любыми проблемами пищеварения.

В отличие от водки или ягодной настойки, Егермейстер может гордиться богатым травяным составом. Крепость биттера – 35 градусов.

В составе волшебного ликера для егерей более 56 травяных компонентов и пряностей. Производители не раскрывают всех секретов и загадочной пропорциональности ингредиентов.

Но на этикетке красуется список, в который входит корица, гвоздика, шафран, кориандр, даже карамель и другие травы.

Страна производитель – Германия. Немецкое спиртовое лекарство было создано для угрюмых егерей для поднятия настроения и нормализации пищеварительных процессов.

Найти в продаже ликер раньше было практически невозможно. В современное время немецкий продукт можно приобрести не только в аптеке, но и в ликероводочных магазинах.

Ликер проходит несколько этапов на производстве: пряное сырье тщательно выбирают, измельчают и заливают спиртом.

После настаиваний егерский ром проходит этап дистилляции и фильтрации, после которых состав обогащают сладкими карамельными ингредиентами.

После полугодового настаивания происходит розлив, герметичная упаковка и экспорт товара.

Свойства напитка

Из-за того, что напиток создавался для охотников, в составе спиртового средства множество полезных трав и специй, которые помогали уберечь мужчин от болезней в холодное время года.

Изначально производился как лекарственное средство, но большинство «пациентов» покупали настойку за вкусовые качества.

К неоспоримым полезным свойствам можно отнести:

  • Улучшение пищеварения.
  • Поднятие иммунитета.
  • Лечение простудных заболеваний.

В составе биттера присутствуют витамины группы В, которые помогают поддерживать иммунную защиту организма. Лесники и охотники употребляли ликер из-за согревающих свойств.

Также отмечено мужчинами поднятие настроения и улучшение общего самочувствия.

Рецепты коктейлей

Для тех, кто не привык употреблять крепкие алкогольные напитки, но хочется оценить прелести вкуса и полезное воздействие, можно попробовать несколько рецептов простых коктейлей.

Для приготовления понадобится шейкер или блендер.

Ознакомьтесь с вариантами приготовления в таблице:

Название коктейля Ингредиенты на 1 порцию Описание
Кукумбер Егермейстер – 70 мл, спрайт – 200 мл, огурец Для приготовления коктейля можно не использовать дополнительную технику. В высокий стакан налейте биттер, до верха заполните посуду газированной сладкой водой и для свежести порежьте огурец
Черная кровь Блю кюрасао – 100 мл, Егермейстер – 40 мл, спрайт – 50 мл Перелейте все ингредиенты в шейкер или коктейльный блендер. Смешайте на небольшой скорости. Для любителей холодненького можно добавить немного льда и украсить долькой лимона
Егермонстр Егермейстер – 60 мл, сок граната – 60 мл, апельсиновый сок – 100 мл Смешайте все компоненты на высокой скорости, украсьте перед подачей бокал долькой лимона

Можно трансформировать рецепты по вкусу, меньшая или увеличивая дозу алкоголя или спрайта.

Такие коктейли подойдут даже для девушек, а рецепты с добавлением сока и без льда, станут народными методами лечения простуды.

Противопоказания

Основное противопоказание – детский возраст. Также не следует употреблять биттер беременным и кормящим женщинам.

Осторожно употребляют люди, которые страдают от аллергических реакций, так как в составе биттера большая концентрация трав.

И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья.

Полезное видео

Как и с чем пить Егермейстер? Такой вопрос может возникнуть у тех, кто никогда не пробовал этот знаменитый травяной немецкий ликер, но много о нем слышал. Этот напиток стал культовым и популярным благодаря продуманному, сбалансированному, приятному и мягкому вкусу, который редко можно встретить у битеров, и, действительно, его стоит попробовать, но употреблять его нужно правильно, чтобы во всей мере насладиться им.

Правильное употребление Егермейстера

Как правильно пить Егермейстер, чтобы по достоинству оценить его ароматный букет? Прежде всего, этот бальзам крепостью 35 градусов, полученный путем мацерации трав и выдержкой их в дубовых бочках, относящийся к группе битеров – горько-сладких настоек, употребляют в качестве дижестива, то есть после еды, считается, что такие напитки улучшают пищеварение.

И действительно, изначально, этот напиток был придуман не для наслаждения вкусом и поднятия настроения, а как лекарственное средство, которое благотворно сказывается на пищеварительной системе. Но и в настоящее время его также рекомендовано употреблять после еды, как и другие сладкие крепкие напитки.

Отвечая на вопрос, как пить Jagermeister, можно выделить три основных метода:

  • классический – ледяной шот;
  • употребление в теплом виде;
  • в составе коктейлей.

Ледяной шот

Этот способ подойдет тем, кто предпочитает употреблять напитки в чистом виде. Бутылка с ликером должна несколько часов охладиться при температуре -18 градусов. Наливается холодный бальзам в стопки для водки – шоты, как они называются на Западе, которые тоже нужно предварительно поместить в морозильную камеру на некоторое время. Под воздействием низкой температуры ликер становится густым и тягучим, и, по словам знатоков, в таком виде отлично раскрываются ценнейшие вкусовые нюансы. Шот с ледяным Егермейстером выпивается залпом после вкусной еды.

Впрочем, можно и не охлаждать напиток до столь экстремальной температуры, достаточно просто в него добавить пару кубиков льда.

Теплый Егермейстер

Ликер, доведенный до комнатной температуры, немного горчит, но в теплом виде он намного душистее и ароматнее, чем в ледяном. Около 40 мл такого напитка поднимают настроение и повышают аппетит.

Употребление травяного Егермейстера в теплом виде чаще всего практикуют в лечебных целях, в частности, при простуде и переохлаждении.

Коктейли с Jagermeister

Для тех, кто разбавляет крепкие спиртные напитки, отлично подойдут коктейли с этой травяной настойкой. С чем пьют ликер Егермейстер и с чем его можно смешать? Настойка очень популярна среди барменов, так как с ее участием можно намешать оригинальные и неповторимые по вкусу миксы, в которых она раскрывает свой вкус.

Коктейль «Егермонстр»

Коктейль «Егермонстр»

Ингредиенты:

  • Егермейстер – 30 мл;
  • Гренадин – 30 мл;
  • Апельсиновый сок – 150 мл.

В высокий стакан хайбол положить лед, налить ликер, апельсиновый сок и подкрасить все это гренадином.

Напиток «Бешеный пес»

Напиток «Бешеный пес»

Смешать в шейкере 25 мл Jagermeister и 25 мл Baileys со льдом. Перелить в стопку-шот и выпить залпом.

Коктейль «Черная кровь»

Всем доброго времени суток. Сегодня речь пойдет об известном во всем мире травяном ликере Егермайстер. Многие наверно встречали темно-зеленую бутылку с изображением головы оленя на полках магазинов и баров. Но только далеко не все знакомы с культурой употребления этого напитка.

Сначала поговорим немножко о самом Егере. Его также называют биттером или травяной настойкой. Все эти названия верны. В переводе с немецкого Егерьмайстер значит "Старший охотник". Олень, изображенный на этикетке, является символом святого Убера, покровителя охотников.


Ходят слухи, что изображение оленя связано с тем, что в состав Егеря входит оленья кровь. Нечего подобного! Оленьей крови и близко нет в этом ликере. В составе Егеря 56 трав, специй и кореньев. Рецептуру держат в строгом секрете. Производится он почти так же как и все биттеры -- травы, коренья и т.д. измельчают, настаивают в спирте, а затем полученный купаж выдерживают в дубовых бочках.

Крепость ликера 35%, на цвет он темно-коричневый, на запах -- сильно травяной, ну а вкус у него очень богатый, насыщенный, слегка горьковатый. Отчетливо слышны ноты аниса, имбыря, цитрусов и корицы.

Кстати, говорят, что из-за спецыфической формы бутылки разбить ее почти не реально. Я лично не проверяла, но много раз слышала об этом. И такую бутылку как у Егеря очень тяжело подделать, поэтому нет подделок этого ликера. Ну и тут еще играет роль неповторимая рецептура напитка.

А сейчас о главном. Как же все таки пить этот напиток?

Самая популярная подача Егеря в замороженных шотах. И при этом сам ликер охлаждают до -20. Егерь меняет консистенцию -- становится тягучим, при этом не так чувствуется его спиртозность.

Именно этот вариант мне не нравится -- с моими чувствительными зубами холодные напитки невозможно пить.

На втором месте по полярности коктейль "Егерьбомба". В этом случае шот Егеря бросают в бокал с пивом или энергетиком. Мне нравится его сочетание с Редбуллом. Ну а говоря о пиве, то чаще всего пьют Егерь с темными сортами или элями. На мой взгляд, идеально подходят Гинесс и Килкени.

Такими коктейлями не стоит слишком злоупотреблять, особенно если вы новычек в этом деле.

Хорошо сочетается Егерь с другими ликерами и сиропами. Мне нравится коктейль "Бешеный пес", в котором Егерь смешивается с Бейлисом в одинаковых пропорциях. Однажды пробовала смесь Егеря с апельсиновым ликером. Точно не помню это был Трипл сэк или Куантро, но было очень вкусно.

Также можно его мешать с тоником, апельсиновым соком или добавлять в чай и кофе.

Часто вижу, что к Егерю подают дольки апельсина посыпанные корицей. Я не очень дружу с корицей, поэтому такой вариант не для меня.

Уникальность Егеря еще и в том, что он одновременно является и аперитивом и диджестивом. Его можно употреблять и до еды, и после.

И стоит еще упомянуть, что с первого раза он мне не понравился. Полюбился со временем, когда начала пробовать его в сочетании с другими напитками.

Недавно в одном из баров увидела такую шикарную установку специально для Егеря. Ликер охлаждается внутри установки, сбоку находится удобный краник. Я не удержалась и сфоткала это чудо техники

Последние материалы раздела:

Итальянское карпаччо из помидоров – простой рецепт приготовления с пошаговыми фото в домашних условиях
Итальянское карпаччо из помидоров – простой рецепт приготовления с пошаговыми фото в домашних условиях

Гаспачо — блюдо с таким красивым и аристократичным названием! Ну кто бы мог подумать, что некогда этот суп был едой бедняков. А сейчас он подается...

Детский торт «Корабль» на день рождение Торт в виде корабля кремовый
Детский торт «Корабль» на день рождение Торт в виде корабля кремовый

Торт «Корабль» - отличный десерт для детского праздника. Он приведет малышей в настоящий восторг! Делать такое вкусное и оригинальное лакомство...

Свиной окорок в маринаде Как сварить окорок свиной
Свиной окорок в маринаде Как сварить окорок свиной

Для традиционной славянской кухни всегда было характерно приготовление любого мяса в виде крупных кусков. Их варили и запекали в горшках, чугунах и...