Компьютерная программа для кафе и ресторанов. Программы для ресторанов

Когда в расклад попадает Рыцарь Жезлов, значение Таро следует изучать особенно внимательно. Это таинственная карта, которая способна внести серьезные поправки в прогноз ситуации. Как правило, она указывает на некоего мужчину, влияющего на процесс, но не всегда. Давайте посмотрим, как интерпретируется мастерами Рыцарь Жезлов (Таро), значение его в сочетаниях с другими арканами.

Описание и внутренний смысл

На карте изображен человек, облаченный в доспехи. Его лицо скрыто шлемом. То есть непонятно, является ли он молодым человеком или зрелым мужчиной. Одно точно - это сильная, ответственная, свободная и уверенная в себе личность. Специалисты уверены: самый интригующий и таинственный аркан в колоде - Рыцарь Жезлов. Значение Таро, как правило, довольно сильно зависит от разбираемого вопроса. В той или иной ситуации карты высвечивают тонкости и нюансы поведения и определенные черты личностей, задействованных в событиях. Наш аркан указывает на мужчину, серьезно влияющего на процесс. Этот человек умеет отдавать приказы, заставить подчиниться других. Но действует не всегда из благих побуждений. Он амбициозен и энергичен. Может оказаться оптимистом и авантюристом, уважающим спорт, ведущим здоровый образ жизни. Как правило, это целеустремленная личность, находящаяся в постоянном поиске приключений. Вероятно, мужчину устраивает его образ жизни. Он появляется внезапно, как гром, принимает решение, разруливает ситуацию или, наоборот, хаотизирует ее и исчезает вдали. Рыцарь Жезлов (Таро) значение имеет довольно сложное. Расшифровка его во многом зависит от соседних арканов.

Энергетика Рыцаря Жезлов

Далеко не всегда аркан указывает на конкретную личность. Такова особенность колоды Таро. У каждой карты есть двойное (и тройное) дно. Если в конкретной ситуации не может появиться человек, на которого указывал бы Рыцарь Жезлов, значение (Таро) определяют по энергетике аркана. В жизнь входит некая сила, сопротивление которой на данном этапе невозможно. Вероятно, гадающий не имеет понятия о ее источнике. Но приходится подчиняться. При этом следует учесть, что влияние этой силы не всегда идет на пользу гадающему и другим участникам ситуации. Внешний игрок решил воспользоваться людьми в своих целях. Либо обстоятельства складываются таким образом, что приходится смириться с давлением со стороны на некоторое время. К примеру, Рыцарь Жезлов (Таро) значение в отношениях имеет двоякое. С одной стороны, аркан указывает на мужчину-партнера, друга, родственника. С другой, может говорить о том, что пара попала в критическую ситуацию, под давление, сопротивляться которому пока не имеет возможности. Парня забрали в армию, а девушке приходится поневоле ждать. Именно так иной раз интерпретируется Рыцарь Жезлов. Значение Таро многовариантно. Об этом следует помнить при расшифровке раскладов.

Рыцарь Жезлов (Таро): значение в отношениях

Появление нашего аркана в раскладе на любовь в прямом положении указывает на перемены. Следует ожидать, что новый человек станет влиять на партнеров либо мужчина и есть Рыцарь Жезлов (Таро). Значение в любви аркан имеет непростое. Если он указывает на партнера, значит, этот человек довольно эгоистичен. Он не всегда способен искать компромисс с любимой, учитывать ее интересы. Это человек довольно требовательный. Его придется принимать таким, каков он есть. Ради женщины он не станет изменять своих принципов, отказываться от важных дел и проектов. Вместо этого он откроет новые горизонты партнерше, научит воспринимать мир более объемно и свободно.

Если данный аркан не обозначает партнера, значит, пара вступает в полосу конфликта, который приведет к упрочению союза либо его разрыву. Вероятно, некая личность повлияет на ситуацию, поставит влюбленных в очень сложные условия. К примеру, за девушкой станет ухаживать другой кавалер, более интересный и привлекательный (может, богатый). И от поведения обоих будет зависеть, как сложатся дальше их судьбы. Таро Рыцарь Жезлов всегда многопланово. Однако одно можно сказать точно: скучать не придется. Новые впечатления, дела, мысли заставят пару развиваться, по-иному осознавать смысл их отношений. Иногда наш Рыцарь указывает на вполне конкретные вещи: путешествие в неведомые страны, нового друга, который много даст обоим, переезд в иную местность.

Влияние на любовный расклад перевёрнутого аркана

Необходимо подготовиться к серьезному переполоху. Ссоры, скандалы, агрессия - вот что предвещает перевернутый Рыцарь Жезлов. Значение Таро также следует связывать с конкретной личностью, задействованной в ситуации. Если наш аркан обозначает влюбленного мужчину, то он является личностью непоследовательной, взбалмошной, крайне ревнивой и невоздержанной. Это как раз тот тип, который станет выяснять отношения по поводу и без оного. Он вечно недоволен поведением своей возлюбленной, ее подружек и приятелей. Все вызывает взрыв негативных эмоций. Причем за словом он в карман не лезет. Довольно неприятный человек. Вероятно, девушке стоит подумать, стоит ли связывать свою судьбу со скандалистом. Он способен испортить жизнь даже ангелу.

Дурно, когда расклад завершает аркан Рыцарь Жезлов (перевернутый). Таро значение в этой ситуации имеет особо негативное. Скорее всего, партнеры не смогут справиться с испытанием. Они расстанутся вследствие скандала, вызванного наветами сплетников. Перевернутый аркан в конце расклада указывает на отсутствие мудрости и рассудительности у партнеров. Эти люди не смогут договориться, разобраться спокойно в произошедшем. Если рядом Башня, то страдать от ошибки придется обоим. Когда в раскладе присутствует перевернутая Луна, нужно опасаться обмана. Рядом есть очень завистливая особа, стремящаяся нанести вред влюбленным.

Рыцарь Жезлов (Таро): значение в работе

Если расклад касался финансовых дел или места службы, то наш аркан следует воспринимать позитивно. Он говорит о новых интересных проектах, в которых гадающему предстоит принять участие. Вероятно, придется сменить работу. Но это окажется только во благо. На новом месте встретите очень перспективных людей, от которых переймете много хорошего. Следует стараться объективно и критично воспринимать ту личность, на которую в раскладе указывает Рыцарь Жезлов (Таро). Значение и толкование комбинации, конечно, зависит от конкретных условий и вопроса. Возможно, аркан рассказывает о начальнике или коллеге. Этот человек очень широко мыслит, много делает сам и требует от окружающих. На его идеях живет весь коллектив. Но он не будет рядом вечно. Его угнетает обыденность. Придет время, и этот человек уйдет на поиски новой, более интересной ситуации, общества, коллектива. Поэтому следует внимательно наблюдать за его действиями, стараться перенять опыт.

Рядом с негативными арканами Рыцарь Жезлов предвещает взбучку от начальства, проверку, неприятную ситуацию. Вполне возможно, столкновение с представителями закона. В таком случае постарайтесь проявить терпение. Исход ситуации зависит от вашей уверенности в себе. То есть аркан подсказывает, что нужно настаивать на своем, не поддаваться на уловки чиновников, старающихся перевалить чужую вину на вашу голову. Иногда наш Рыцарь предвещает встречу с требовательным клиентом.

Влияние на работу и финансы перевернутого аркана

Скорее всего, гадающий не утруждал себя последнее время заботой о текущих делах. Из-за этого они оказались в запустении и беспорядке. Перевернутый аркан говорит о том, что придется быстро все налаживать и разбирать. Времени будет очень мало. Предстоит суета, беготня, ссоры и раздоры. Перевернутый Рыцарь указывает на ряд неожиданностей самого неприятного толка, с которыми придется столкнуться. Вероятно, на работе будут перемены. Какая-нибудь аттестация или экзамен, к которому никто не успеет подготовиться. Либо самый главный начальник неожиданного нагрянет с инспекцией и увидит, как на самом деле обстоят дела на производстве. Последует разбор полетов с нагоняем для всех виноватых и непричастных. Наказание финансового характера тоже весьма вероятно. На него укажет Пятерка Пентаклей, находящаяся возле нашего аркана. Потерю денег прогнозирует расклад, в котором стоят рядом Луна и перевернутый Рыцарь Жезлов (Кубков).

В Таро значение фигур многопланово, как уже отмечалось. Если увидите двух перевёрнутых рыцарей подряд, значит, коллектив, в котором вы трудитесь, не дружен. Кубки обозначают в данном случае пустые мечты, не имеющие отношения к реальности. То есть когда грянет гром, вы не будете понимать, что происходит. Не стоит полагаться на коллег, строго выполняйте свои обязанности, независимо от того, как на это смотрят окружающие. Рыцарь Жезлов в перевернутом виде неблагоприятен в раскладе на финансы. Он предвещает потери. С Семеркой Пентаклей и Луной - воровство. Если рядом еще и Башня, значит, будете обвинены в краже, которую совершил кто-то другой.

Влияние в раскладе на здоровье

В этой ситуации необходимо посмотреть, в какой позиции выпал рассматриваемый аркан. Это имеет первостепенное значение. Доктор, хирургическое вмешательство, отсутствие проблем - такое может иметь аркан Рыцарь Жезлов (Таро) значение. Здоровье, как правило, интересует тех, у кого имеются некоторые проблемы. Значит, расшифровку нужно накладывать на ту ситуацию, в которой находится гадающий. Смысл аркана (в прямом положении) в зависимости от положения:

• Прошлое - лечение прошло успешно.
• Настоящее - необходимо обратиться к специалисту, само заболевание не пройдет.
• Скрытое влияние - организм сам справляется с недугом, стоит ему помочь профилактическими мерами.
• Совет - пересмотрите образ жизни. Если предлагают операцию, соглашайтесь. Она завершится успешно.
• Итог - чтобы справиться с проблемами, нужно заниматься спортом, больше двигаться.

Если аркан выпал в перевернутом положении, то прогноз негативен. В сочетании с Тройкой или Тузом Мечей он говорит о неудачном хирургическом вмешательстве, травме, которая в будущем принесет много хлопот. Если рядом Башня, серьезней относитесь к здоровью, оно под угрозой. Но благоприятные Старшие Арканы смягчают перевернутого Рыцаря Жезлов. Если за ним следуют Мир, Императрица, Папесса, Иерофант, то особых проблем не будет. Кстати, считается, что по-другому трактуется Марсельское Таро. Рыцарь Жезлов значение и в этой школе имеет негативное, если выпадает в перевернутом виде. Вмешательство в организм окажется неудачным. В прямом положении - недуг будет побежден.

Карта дня

Это очень популярное гадание. Если на текущий период вам выпал наш аркан в прямом положении, то готовьтесь к бурным событиям. Они будут носить позитивный характер. Предстоит встреча с интересной личностью, вероятен приятный интеллектуальный спор. Вам сделают перспективное предложение. Оно прозвучит как гром средь ясного неба, так как вы о таком даже не мечтали. Совет аркана: хватайте шанс обеими руками. Будете стараться - получите прекрасный результат. Если планируются переговоры, они пройдут успешно. Но нужно быть увереннее, яснее выражать мысли. Тогда окажетесь в выигрыше. Влюбленным этот аркан сулит некое сомнительное приключение или ситуацию. Вероятно, какой-то прекрасный рыцарь попытается соблазнить девушку, о чем узнает ее возлюбленный. Это провокация и испытание. Так к ситуации и нужно относиться. Любовь - это в первую очередь доверие. Ели утратите его, то зачем дальше мучить друг друга?

Аркан хорош для деловых людей. Он сулит удачные проекты, переговоры, контракты, прибыль, когда выпадает в прямом положении. Человеку, у которого много неразрешенных проблем, следует воспрянуть духом. День принесет удачу и приятное облегчение. Часть груза с его плеч снимет какой-то добрый и влиятельный друг.

Перевернутый аркан на сегодняшний день

Это неблагоприятный прогноз. Если вам выпал перевернутый Рыцарь Жезлов, постарайтесь отложить все важное на другое время. Не обращайтесь в государственные органы, там никто не пожелает помочь и вникнуть в вашу ситуацию. Кроме того, не ввязывайтесь в перепалки. Нежелательно отвечать на агрессивные замечания или поступки. Вполне возможно, что неожиданная ссора закончится дракой. В этот день не рекомендуется посещать массовые мероприятия, принимать спиртные напитки. Стоит ожидать неприятных неожиданностей. Коллеги могут обозлиться и переругаться. Не ввязывайтесь. Поверьте, если займете позицию наблюдателя, выиграете. Потом не будет стыдно за неосторожные слова или странные обвинения, произнесенные в пылу скандала. Деньги тоже желательно тратить очень осторожно. Перевернутый Рыцарь Жезлов по натуре авантюрист. Его влияние приведет к ошибочным решениям, ненужным приобретениям, потерям. В этот день лучше посидеть дома, не отправляться в путь. Поездка все равно окажется неудачной.

Сочетание с иными арканами

Когда расшифровываете расклад, важно смотреть на соседние карты. Некоторые из арканов ослабляют, а другие, наоборот, усиливают влияние, которое оказывает Рыцарь Жезлов (Таро). Сочетание, к примеру, с Глупцом говорит о серьезном промахе. Если оно появилось в раскладе, то не стоит ничего решать и предпринимать. Подчиненным также желательно присматривать за начальством на работе. Руководитель готов подставить весь коллектив своими необоснованными действиями. Если рядом оказался перевернутый Маг, значит, идея, о которой вы думаете, еще сырая. Не время предпринимать действия для ее реализации. Необходимо все еще раз проанализировать, взвесить. Шестерка Мечей в сочетании с нашим Рыцарем говорит о риске. Если она перевернута, то заплатите за прошлые ошибки. Готовьтесь к взбучке или выговору. Арканы, усиливающие Рыцарь Жезлов:

• Сила - стремление поискать себя в новой области (или местности).
• Солнце - желание обрести известность и уважение.
• Восьмерка Кубков - прекрасное путешествие.
• Семерка Пентаклей - отыщете идею среди хлама, то есть там, где ее и быть не может. Большая удача.

Заключение

Когда выполняете расклад, то помните, что Рыцарь Жезлов - карта сложная и многогранная. За ней скрывается мужская энергетика, которая вот-вот проявится в жизни. Аркан подталкивает к более активной позиции. Позвольте себе немного авантюризма. Тогда новое быстрее найдет дорогу в вашу судьбу. Порой стоит открыться навстречу неизвестности без страха, осознавая свою силу и уверенность. Таков Рыцарь Жезлов. Даже в перевернутом положении он подталкивает к тому, чтобы гадающий посмотрел на ситуацию под другим углом, постарался поискать иные способы поведения. Пришла пора перемен. А какими они окажутся - зависит не от карт, а от самого человека. А вы как считаете?

Быстрое движение. Внезапное изменение. Стремительно ворвавшийся роман, событие. Эмиграция. Отбрось всё. Сосредоточься на этом. Пылкий юноша. Способный, общительный, обаятельный, энергичный, стремительный. Путешественник. Искатель приключений. Не готов к свадьбе. Женитьбе.

Совет
Выступайте (действуйте) темпераментно и смело.

Предостережение
Избегайте показной деловитости, не поднимайте «шума и пыли».

Карта дня
Денек вам предстоит жаркий. Либо ваш бурный темперамент даст о себе знать, и вам захочется "все и сразу", либо же вы попадете в ситуацию, где страсти будут накалены до предела. Даже если это всего лишь шум из за пустяков, сегодня вы можете дать волю своим чувствам и раз в жизни действовать по велению сердца. Главное не строить далеко идущих планов. Для этого день сегодня не подходящий. Если ваши эмоции требуют выхода, подберите для них подходящие подмостки. Пуститесь в какую-нибудь авантюру или просто отправляйтесь развлекаться.

Тереза Френсис-Чонг, Терри Сильверс. «Таро для начинающих».

Рыцарь скачет на горячей, норовистой лошади; в руке его - жезл.
Рыцарь перенял у Пажа вдохновение и пользуется им в собственной жизни.
Этот Рыцарь - карта активных действий, приключений и рискованных предприятий.

В отличие от Пажа, Рыцарь быстро перемещается.
Он скачет на лошади, а это показывает, что приключение уже началось.
Основные цвета карты, которые бросаются в глаза, означают неопытность, первозданную силу, грубоватую простоту и яркость переживаний, которыми рыцарь наслаждается.

Огонь символизирует движение - и здесь это качество доходит до своей крайности.
Рыцарь любит оказываться в гуще событий, но для успешного завершения приключений ему нужно осознавать цель и направление.

Без этого Рыцарь олицетворяет смятение, беспорядочность, сорванные планы и разногласия.
Эта карта может означать вашу собственную энергичность или представлять некоего известного вам импульсивного человека.

Вопросы, которые следует себе задать, если вы вытянули Рыцаря Жезлов

• Вы начинаете новое приключение?
• Что заставило вас вспылить?
• Вы сражаетесь?
• Что вы стараетесь доказать?

Ключевые идеи

Это время невероятного вдохновения, горящих глаз, возбуждения и энтузиазма.
Наслаждайтесь ощущениями, но не теряйте почву под ногами.
Успех будет зависеть от крепости фундамента и от того, насколько искренние и осознанные цели вы преследуете, от уровня энергии, который зависит от настроения и от людей, вас окружающих - будут ли они поощрять вас на подвиги.

Гадание за полминуты

Кин обдумывала, не сделать ли ей перерыв в обучении, чтобы поработать за границей по контракту, и карта отметила, что как раз сейчас такая поездка может быть наилучшим вариантом.

Энни Лайоннет. «Таро. Практическое руководство.»

Рыцарь пристально вглядывается вперед, готовый принять ожидающий его вызов.
В нем чувствуется сила и целеустремленность.
Перемена места.
Переезд.
Путешествия.
Рыцарь Жезлов символизирует страсть к приключениям, увлекающую нас в неведомые дали.

Эта карта сочетает в себе энтузиазм и вдохновенный дар предвидения Жезлов с молодостью и пытливостью Рыцаря.
В колодах Таро Рыцарь обычно изображается привлекательным импозантным мужчиной, скачущим на красивом коне или гордо выступающим вперед.

Он обычно носит шлем с плюмажем и держит в руке жезл с распускающимися на нем листьями как символ творческой энергии.
Эта карта олицетворяет многочисленные идеалы рыцарства, но она также предупреждает против действий с непредсказуемыми последствиями.

Символизм

Если мы попали в ловушку, то сможем выбраться из нее.
Однако эта карта должна предупреждать нас от импульсивных действий.
Ее девиз "Сначала действуй, потом думай" может завести нас в тупик.
Рыцарь Жезлов воодушевляет нас сильным желанием испытать жизнь во всех ее проявлениях.

Ничто и никто не может нас удержать.
Если Рыцарь Жезлов предсказывает появление в нашей жизни какого-нибудь человека, то он будет обаятелен, жизнерадостен, полон энергии и отважен; но он также может оказаться склонным к насилию, ненадежным и непредсказуемым.

Интерпретация

Рыцарь может предвещать появление человека, который выступит в роли катализатора этих перемен.
Вы можете ощутить стремление к творчеству или изучению философских или религиозных наук.
Или вами может овладеть авантюрный дух и желание испытать новые впечатления и удовольствия.

Вы захотите расширить свою жизненную сферу и ощутить, что вы живете по-настоящему, а не просто существуете.
Если вы до сих пор чувствовали себя скованными по рукам и ногам и неспособными изменить свои обстоятельства, то тогда динамичная энергия Рыцаря придаст вам силы предпринять усилия, на которые вы никогда бы не отважились ранее.

Стюарт Р. Каплан. «Классика Таро. Происхождение, история, гадание».

Описание

Значение при гадании

Путешествие.
Движение в неизведанное.
Изменение.
Побег.
Отсутствие.
Перемена места жительства.

Значение в перевернутом положении

П. Скотт Голландер. «Таро для начинающих.»

Рыцарь Жезлов - честный молодой человек, заслуживающий доверия, а также путешествие или переезд, смена работы или перемена в личной жизни.

Описание

В некоторых колодах он держит жезл как оружие (а во многих колодах, которые изображают символ масти как отделанный жезл, показана дубинка) и готовится либо атаковать, либо отразить атаку врага.
Иногда он атакует более чем решительно; иногда, похоже, он любуется жезлом или дубинкой, которую держит в руке.

Внутренний смысл

Если эта карта не олицетворяет определенного человека, то указывает на путешествие или некое перемещение переезд, смену работы, перемену в личной жизни.

Значение в раскладе

Это молодой человек, но зрелый в своих поступках, человек, обладающий почти инстинктивным пониманием деловых и финансовых вопросов, и это понимание он приумножает знаниями и опытом.
Кроме того, друг, готовый к самопожертвованию.

В любом случае - некто, чьим советам можно доверять и чьей помощью можно воспользоваться в момент сомнения.
Путешествие, перемена места жительства или обстановки.
Перевернутое, или отрицательное: споры, разлад в личной жизни.

Разрыв дружбы, расставание или бегство.

Мэри Грир. «Полная книга перевернутых карт Таро».

Рыцарь Жезлов - отважный искатель приключений, спонтанный, творческий, горячая голова.
Он представляет динамические энергии огненных знаков зодиака - Овна, Льва и Стрельца.
Это любовник - пылкий, импульсивный и волнующий.

Искры от него так и летят, но долговременных отношений он избегает.
Вас или кого-то, кого вы знаете, ожидает романтическая встреча.
Вы можете со страстью и рвением заниматься сразу несколькими проектами и ни один из них не довести до конца.

Не исключено, что вы страстно жаждете свободы действий и возможности отправиться исследовать новые области жизни.
Вы вряд ли потерпите, если что-то попытается встать между вами и объектом ваших устремлений.

Столкнувшись с той или иной проблемой, вы непременно изобретете способ справиться с ней, но, словно исполненный благородного пыла крестоносец, рискуете споткнуться о детали, рутину и систематическую упорную {заботу.

Вы можете бунтовать против всего косного и старомодного и пытаться революционизировать систему или процесс.
Вы побуждаете других быть более спонтанными и не бояться экспериментировать.
Вы можете действовать нетерпеливо, поспешно, непредсказуемо, высокомерно, пылко и напоказ.

Вы склонны паясничать, забавлять и развлекать.
Вас интересуют деловые кампании, соревновательные виды спорта и театр.
Вы скорее будете продавать идеи, чем товары, а также искать новые подходы и напрашиваться на вызов.

Эта карта предполагает, что вы дальновидны и ориентированы на будущее.
Вы любите и умеете давать людям мотивацию и побуждать к бунтам и поискам.
Рыцарь (Принц) Жезлов может указывать на путешествия, смену места жительства и претворение идей в конкретные действия.

Возможно, вы странствуете, встречаетесь с новыми интересными людьми или работаете с проблемами, требующими мгновенных импровизируемых решений.
Также это жаркая сухая погода и путешествия посуху на всем, что приводится в действие при помощи двигателя внутреннего сгорания.

Традиционные значения: отъезд, бегство, расставание, уход.
Путешествие, поездка, смена адреса.
Покидание, оставление, эмиграция.
Удаленный, отсутствующий, иностранный.
Движение к неизвестному или неизведанному.

Перемещать, переселять, пересаживать, переводить.
Поменять местами.
Уклонение.
Изменение позиции или положения.

Перевернутый Рыцарь (Принц) Жезлов

Возможно, вам некуда пойти и неоткуда взять силы.
Или вы чересчур горячи и заводитесь с пол-оборота.
Словно огонь пожара, вы без разбору сжигаете все, чего ни коснетесь.
Благодаря нетерпению, безрассудству и опрометчивости вы привносите в любую ситуацию разлад и разногласия, оставляя за собой лишь руины и разрушения.

Вполне возможно, вы связались с преступной компанией.
Эта карта описывает состояние смятения и неразберихи, при котором желания кипят и бродят внутри, не имея ни выхода, ни точки приложения или же внезапно и непредсказуемо вырываясь на поверхность.

В любви вы можете придерживаться стратегии "поматросил и бросил", когда секс превращается в соревновательный спорт и в способ приятно провести время.
Страсти сейчас либо притворны, либо больше похожи на бурю в стакане воды.

Если дела движутся слишком медленно или приносят разочарование, вы в любой момент готовы вспыхнуть от гнева.
Несогласие ведет к ссорам, спорам и ревности.
Вы можете чувствовать себя обойденным и неудовлетворенным.

С другой стороны, пожар может и не вспыхнуть.
Вы сопротивляетесь переменам или отрицаете саму их возможность, подавляете новые начинания, вставляете им палки в колеса.
Как только градус чувств или отношений приближается к отметке страсти, вы тут же идете на попятный.

Путешествие может быть отменено, отложено или прервано.
В своих действиях вы руководствуетесь исключительно своими импульсами и желаниями.
Попробуйте сбавить обороты, остановитесь, чтобы вдохнуть аромат цветов, хоть на минуту перестаньте смотреть исключительно в будущее.

Более медленное движение перевернутой карты только добавит вашим действиям эффективности и поспособствует более глубоким переживаниям.
Но помните, что колебания могут свести на нет любые усилия.
Парадоксальное словосочетание festina lente, или "торопись медленно", может оказаться очень подходящим к ситуации.

Теперь изображенный на карте колоды Уэйта-Смит рыцарь превращается из просто страстного человека в проводника страсти.
В плане здоровья вероятны различные скрытые нарушения в работе организма, внезапно проявляющиеся в виде фурункулов, нарывов, сыпей и воспалений.

С шаманской и магической точки зрения это, к примеру, хождение по углям, когда человек отдает свой страх огню и ступает по ним невредимым.
Это также первопроходец на внутренних планах, который проверяет, насколько хорошо работают сигилы, талисманы и заклинания.

Традиционные перевернутые значения: разобщение, разъединение, ссоры, разногласия.
Неверное понимание, отчуждение.
Драка, ссора, раскол.
Раздор, разделение, расставание.
Стремление, соревнование.

Состязание, конкурс.
Группировка, партия.
Нарушение, прерывание.
Разрыв отношений.
Невыплаченная ссуда.
Неожиданные перемены.

Лариса Мун. «Все секреты Таро».

Ключевая фраза

Описание карты и ее внутренний смысл

Карта Рыцарь Посохов олицетворяет честного человека, который всегда придет на помощь в ней нуждающимся.
Он обладает хорошо развитой интуицией и часто ею пользуется, если не хватает времени или сил на логическое осмысление событий.

Если этот Аркан рассказывает о ситуации, то следует готовиться к переезду, путешествиям, смене работы или переменам в личной жизни.

Связь карты с другими оккультными науками

Значение карты

Прямое положение

Для Вопрошающего он может быть честным и преданным другом.
В случае описания ситуации, как уже говорилось, Вопрошающий должен приготовиться к переменам.
Это могут быть как различного рода перемещения, так и изменения в личной жизни или на работе.

Перевернутое положение

Даниела Крис. «Магическая книга Таро. Предсказание судьбы.»

Правда, он страдает некоторым трудоголизмом, что дает основание считать его кандидатуру в качестве будущего мужа не слишком удачной.
Перевернутая - себялюбие, упрямство, вспыльчивость.
Предстоящее событие - проблемы на работе, угроза увольнения.

Оригинальные значения карт, идущие с колодой Таро Райдера Уайта.

KNIGHT. Всадник - показан как будто путешествующим, вооружен короткой палкой и хотя защищен кольчугой, - это не военная командировка.
Он проезжает холмы или пирамидки.

Прямое положение: отъезд, отлучка, полет, эмиграция.

Не слишком образованный молодой человек, дружелюбный.
Меняет местопребывание (место жительства).

Обратное положение: разрыв, разногласия, перерыв (заминка), разлад.

Хайо Банцхаф. Самоучитель по Таро.

Астрологическое значение : Марс в Овне как символ жажды жизни, предпринимательской жилки, энергичности, нетерпения и поиска приключений.
ВСАДНИК ЖЕЗЛОВ Всадник Жезлов символизирует теплоту и даже жар души, проявляющийся в жажде жизни, страстности и энтузиазме, но иногда переходящее в нетерпение, повышенную возбудимость, импульсивность и склонность к преувеличениям.

Поэтому очень много зависит от того, к какой сфере нашей жизни относится заданный вопрос, ибо ответ карты может означать как согревающую теплоту, так и опаляющий жар.
Нетерпение же, выражаемое этой картой, означает: я хочу все и по возможности все сразу.

Если не получится сразу, или нам достается не все, мы раздражаемся, заводимся, становимся агрессивны.
Однако внутренняя энергия, присущая Всаднику Жезлов, в любом случае приводит в движение целые пласты бытия, растапливает многолетний лед и вносит свежую струю в давно привычные ситуации.

Таро Райдера Уайта.Теория и практика. Серия «Тайны предсказаний». Издательства: АСТ, Астрель, 2002 г

Рыцарь Скипетров может символизировать личность, которая в очень скором времени непосредственно вызовет ваш отъезд (отправит в поездку: в путешествие на отдых или повкалывать в командировку), или человека, который привнесет в вашу жизнь что-то новое, и чья активность заставит вас обратиться к доселе неизведанному.

Не исключено, что этот человек откроет вам нечто внутри вас самих.
Рыцарь Жезлов может также символизировать отсутствующего человека, находящегося в состоянии переезда.
Это также и Некто, с воодушевлением берущийся за все, встречает новые знания или новые желания с большим порывом, завоевывая мир своим огнем и восторгом и твердой позицией.

Рыцарь Посохов - это ясность ума, осознанность действий, благородный и предприимчивый дух предпринимательства, прорыв, начало, увлекающие за собой.
Это вдохновленный и вдохновляющий завоеватель с пламенной душой (им может быть как мужчина, гак и особа женского пола).

В профессиональном плане позиция может относиться к человеку, который принимается за дело с большой пробивной силой и восторгом.
Карта может означать и нечто такое, что стоит воплотить (дорогостоящий проект, нечто, что может вдохновить).

Прямое положение: Астрологические эквиваленты: Уран, Меркурий, Стрелец, Водолей, человек с выраженным Девятым или Одиннадцатым Домом.
Через эту карту может произойти смена ваших взглядов, вашего мировоззрения.

В принципе, эта карта как бы олицетворяет человека, который может существенно расширить ваши горизонты.
Как минимум, он может переместить вас из сферы одной ситуации в сферу другой.
Перевернутое положение: Астрологические эквиваленты: согласованное и очень низкое проявление Солнца, Марса и, возможно, Урана.

Человек, который несет с собой раздоры, разрыв отношений, в пребывание того или иного процесса, в который вы вовлечены.
Он несет с собой скандалы, свары, ссоры и может навсегда рассорить вас с друзьями.

Если карта означает действие.
А. Прямая карта События, на которые указывают соседние карты, - уже начались, хотя сам процесс еще и не дошел до своей кульминации, а ваше представление о нем далеко не полно.

Вместе с тем, этот процесс уже вполне ощутим и не считаться с ним - невозможно.
В. Перевернутая позиция Процесс, указываемый последующими картами, претерпевает в своем развитии различные трудности.
Вам приходится преодолевать множество препятствии, и ваши планы реализуются с большим трудом.

Возможно, вам следует проверить, что же необходимо изменить, для того чтобы продвижение к цели было более быстрым темпом, не столь затруднительным.

Евгений Колесов. «Азбука Таро».

Он же Всадник, Рыцарь Посохов или Воин Скипетров.
Вот человек, готовый к действию; он знает, что ему придется выдержать жестокую конкуренцию, и готов к этому.
Впрочем, у него нет намерения вредить другим; он хочет лишь утвердить самого себя.

Это – ковбой, спортсмен, энергичный предприниматель.
Его конь готов рвануться вперед Всаднику достаточно лишь отпустить вожжи.
В астрологическом плане: Эта карта означает человека, родившегося весной (Овен, Телец, Близнецы).

В прямом положении – романтик, готовый пойти на риск ради благородного дела.
Совет – действовать; если речь идет о поездке, то – ехать, руководствуясь благородными помыслами.
В перевернутом виде: Риск не оправдан, события обернутся совсем не так, как вы ожидаете.

Поездка (перемена места) будет вынужденной.

С каждым днем увеличивается автоматизация общественных и рабочих процессов. Не остаются в стороне и заведения общественного питания, особенно сильно это заметно при взгляде на работу активно растущих частных сетей быстрого питания и столовых крупных предприятий.

Специфика производства и достаточное количество средств, выделенных на рационализацию работы персонала, являются определяющими в идее уменьшения потерь рабочего времени персонала и достижения высоких стандартов обслуживания клиентов.

Зачем нужна автоматизация

Автоматизация любых из заведений, будь то столовая или , поможет решить несколько извечных проблем общепита:

• облегчение труда персонала;
• сведение к минимуму количества ошибок при передаче заказов;
• пресечение большинства злоупотреблений персонала;
• точное фиксирование всех остатков по бару, кухне и складам в реальном времени без постоянных ревизий;
• получение полной зафиксированной информации для управления заведением и коррекции его кадровой и ценовой политики;
• координирование работы каждого члена коллектива.

Но самое важное условие как для столовых (школьных и заводских), так и для предприятий быстрого питания - это скорость обслуживания клиентов, ведь именно от этой величины зависит пропускная способность, а в конечном итоге и прибыль компании.

В случае со столовыми это еще и качественная и безошибочная система работы с талонами на питание, расчетом необходимых дотаций и спецпитания. Естественно, на плечи бухгалтерии ложится огромная ответственность, и кому, как не ей, наиболее выгодна автоматизация производства.

Особенности автоматизации в использовании техники и программного оборудования

Полноценную комплексную автоматизацию невозможно представить без широкой линейки электронного торгового оборудования, такого как:

• принтеры сервис-печати - надежные мини-принтеры, предназначенные для моментальной печати чеков и заказов;
• фискальные регистраторы, предназначенные для выдачи чеков с расширенной информацией;
  программируемые клавиатуры с высокой функциональностью, содержащие до 70 символов;
  сенсорные экраны;
• считыватели штрих-кодовых и магнитных карт;
• дисплеи покупателя;
• мобильные терминалы на базе Pocket PC.

Расширенный терминал - рабочее место кассира в столовых и заведений быстрого питания представляет собой до пяти модулей (монитора кассира, специализированной клавиатуры со считывателем магнитных карт, фискального регистратора и денежного ящика), соединенных в общую систему, центром которой является системный блок .

Программы для автоматизации заведений общепита

Эффективное обслуживание, лояльные клиенты, мотивированный персонал, оптимизация издержек – это и многое другое вы получаете, установив систему «Аверс».

Poster - это эффективное решение для кафе, ресторанов, пабов и заведений фастфуда. С этим приложением работать легко и приятно, а обучение займет всего 15 минут!

Хотите составлять налоговый и бухгалтерский отчеты ресторана в одной программе и максимально упростить эти процессы? Установите программу, которая разработана именно для этого! Загляните к нам, мы подскажем название

Ищете современную и доступную по цене систему для автоматизации своего ресторана, но безуспешно? Не отчаивайтесь, мы может помочь!

Хотите улучшить и максимально автоматизировать работу своего ресторана, но теряетесь в многообразии программ и утилит? Заходите на наш сайт, мы поможем сделать правильный выбор

Автоматизация процессов в заведениях общественного питания

Хотя многим начинающим рестораторам и кажется, что для эффектной работы их заведения достаточно милой улыбки официантки и блокнотика в ее руках, на самом деле это жестокое заблуждение, стоящее многим их прогоревшего бизнеса. Современные заведения нацелены на получение результата - большой прибыли и используют для этого самые разнообразные методы: отличный уютный дизайн, кухню с качественным , восхитительное меню, широкую рекламу, вышколенных и коммуникабельных официантов и, разумеется, самые современные средства для того, чтобы увязать всё это воедино. Именно эту функцию и несет на себе полная автоматизация процесса общения с клиентом и сотрудниками заведения.

Техника в работе официанта позволяет:

• создавать полную сетку заказов по всем столам с учетом каждого отдельного гостя - это означает, что ни одно блюдо не перепутает своего владельца;
• проводить перегруппировку гостей - с улыбкой распределять столы, не бегая с уточнениями за другими официантами;
• автоматически передавать заказы в бар и на кухню - больше никаких забытых блюд и потерянных листочков;
• отслеживать время исполнения заказа - на любой вопрос клиента иметь моментальный ответ, не тратя времени на поход до кухни и обратно;
• печатать предварительный и окончательный счет и, разумеется, фискальный чек;
• контролировать несколько залов и барную стойку меньшим количеством официантов, так как сокращение походов с заказами на кухню или за чеком к бару позволит экономить силы и время;
• вести учет почасовых услуг (сауны, боулинга) в соответствии с их тарифами.

Техника в работе администратора - это:

• автоматический учет остатков и расходов по технологическим картам в режиме реального времени, что поможет избежать проблемы внезапно заканчивающихся продуктов;
• упрощение работы с поставщиками по заказам и расчетам;
• учет выручки с моментальным вычетом всех необходимых расходов;
• просчитывание политики скидок;
• полное отображение текущей ситуации в ресторане с отчетом по столам, текущей выручки, отмены заказов;
• формирование ежедневных и еженедельных отчетов для бухгалтерии и перевод их при необходимости в 1С с последующей распечаткой.

Сложности при внедрении автоматизации

Как ни странно, сложности при внедрении новых методов работы состоят отнюдь не в технических моментах, а в человеческой косности.

Со стороны руководителя:

• неготовность к новым переменам или желание ввести систему наполовину, избегая крупных трат;
• неумение заинтересовать в автоматизации основные подразделения в виде бухгалтерии или IT-отдела;
• излишняя вера в завышенные обещания продавцов оборудования, готовых предложить золотые горы и ошеломляющий успех в ответ на заветную подпись о начале работ;
• текучесть кадров среди руководства в середине процесса перестройки.

Управленца:

• отсутствие четкого плана работ;
• преуменьшение размеров проекта или, напротив, искусственное раздутие;
• перерасход времени и денежных средств предприятия.

Персонала:

• отсутствие мотивации сотрудников и сознательный саботаж при потере левых источников дохода;
• отсутствие обучения персонала или плавного внедрения системы, что приводит к непредвиденным срывам;
• некомпетентность в современной технике и нежелание сотрудников обучаться.

Плюсы и минусы автоматизации “под ключ”

Плюсы решений под ключ для предприятий с большим штатом, сложной системой расчетов и высокой проходимостью клиентов очевидны:

• Разработка программного обеспечения, учитывающего персональные поступления и затраты по отношению ко всем сотрудникам предприятия, питающимся в столовой, с расчетом сложных систем идентификации с привязкой взаиморасчётов к личному счёту, с отправкой данных в общую систему бухгалтерского учёта предприятия, которая производит окончательный расчёт с сотрудником, вычитая затраты на питание из заработной платы. Система усложняется при наличии на предприятии дотаций или внутреннего кредита, а также необходимости учитывать возможность расчета с помощью наличных или кредитных карт. Неудивительно, что при создании подобных программ силами, предположим, заводского IT-отдела возможны постоянные неполадки, требующие длительной шлифовки.
• Официальная лицензия на использование программного обеспечения.
• Профессиональная сборка и настройка оборудования специалистами фирмы.
• Качественное обучение всех сотрудников предприятия новым технологиям.

К минусам автоматизации производства можно отнести высокую стоимость оборудования, программ и монтажных работ.

Заведения, не пользующиеся автоматизацией, встречаются все реже и реже. Вопрос, автоматизировать ресторан или нет, уже не актуален, обсуждается, какую систему установить и почему.

«Тех, кто работает по старинке, почти не осталось даже в регионах, ‒ говорит Константин Попадюк , генеральный директор MENUFORYOU. ‒ По данным консалтинговых агентств, практически все рестораны подключены к кассовым системам, таким как R-Keeper, iiko и Tillypad».

Хорошим помощником может стать консалтинговая компания, которая подберет решение с учетом всего спектра потребностей и ниш, в сторону которых можно развивать бизнес

История

Денис Пащенко , генеральный директор компании MANQRO RUS, выделяет три волны автоматизации, сформировавшиеся вместе с развитием отрасли и информационных технологий.

Первая относится к началу 90-х – это автоматизация бухгалтерии, склада, управления товарными остатками и прочих общехозяйственных функций. Безусловный лидер – фирма 1С.

Вторая, с середины 90-х, – это POS-системы, интеграция с принтерами чеков, управлением кухней, продажами, товарными остатками, то есть непосредственными функциями ресторанного бизнеса. Лидеры – UCS (R-Keeper) и iiko, у них примерно по 40 % рынка.

Третья волна автоматизации продолжается по сей день – это автоматизация непосредственного обслуживания гостей: приема заказов, программ лояльности, маркетинга, доставки и т. д. Есть решения как у опытных UCS и iiko, так и у новых компаний ‒ Plazius, «Фабрики лояльности».

Столицы и города-миллионники проходят третью волну ‒ бухгалтерия и POS-системы автоматизированы во всех ресторанах, работающих легально. Регионы третья волна еще не накрыла, но спрос на современные решения есть, как и понимание, что ожидания потребителей растут.

В России абсолютными лидерами в сегменте кассовых систем считаются UCS (R-Keeper) и iiko

Принципиальных отличий в двух первых волнах уже нет – функции и их набор стандартизированы, но есть нюансы, например уровень цен и техподдержки (мнения разнятся, но в целом считается, что чем меньше компания, тем лучше сервис). Решения третьей волны автоматизации сильно отличаются друг от друга – нет явных лидеров и стандартов, есть серьезные различия в функционале. Точный набор решений нужно подбирать аккуратно; одна из функций, как правило, является ведущей, остальные дополняют ее и увеличивают масштаб внедряемых инноваций.

Функционал

Автоматизацию в HoReCa можно разделить на несколько направлений: кассовые системы, системы KDS (Kitchen Display System), службы бронирования, сервисы привлечения клиентов, повышения лояльности и удержания, а также сервисы заказа, рассказывает Константин Попадюк . Они, в свою очередь, делятся еще на три категории:

In-house ‒ для всего, что находится внутри ресторана, кафе или отеля;

Outdoor – работает «снаружи». К ним относятся SaaS-решения (Software as a Service – программное обеспечение как услуга) и сервисы привлечения гостей;

Автоматизировать можно все что угодно: прием заказов, занесение заказов в кассу, отправку заказов на кухню, печать пре-чеков, формирование финансовых отчетов, контроль качества обслуживания официантов. Часть программ на рынке ‒ узконаправленные, но грань стирается, потому что поставщикам услуг выгодно удовлетворить все нужды заказчика – они стараются продать комплексное решение, а не отдельный продукт.

Набор модулей программы автоматизации ограничивается не только предлагаемым решением поставщика. «На практике приходится нередко индивидуально разрабатывать или дорабатывать специфичные решения для конкретных задач заказчика, ‒ поясняет Константин Попадюк . ‒ Чем больше опыта и компетенции у поставщика, тем больше дополнительных модулей он предлагает. Например, в нашей компании помимо флагманского продукта “Меню на планшете” появились интеграционные модули-конструкторы, дополняющие решения по автоматизации – например караоке, банкетный модуль, модуль контроля и повышения продаж у официантов (“Цели/Target”), личный кабинет ресторатора, модуль официанта и мобильный терминал менеджера».

Десять назад в ресторане достаточно было автоматизировать продажи и учет на складе, сейчас же все больше рестораторов пользуются системами очень активно: обновляют программы, осваивают новые функции, пользуются продвинутыми инструментами финансового планирования и аналитики, настраивают мотивационные программы для персонала и оптимизируют закупки, устанавливают мобильные приложения для контроля над бизнесом.

Мобильный «блокнот официанта» позволяет существенно увеличить скорость обслуживания гостей и уменьшить нагрузку на персонал

Функции, нужные ресторану, перечисляет на примере «ВьетКафе» Александр Золотарев , директор сети по поддержке бизнеса и финансовой отчетности:

Идентификация персонала по магнитным карточкам;
автоматизированное введение и сохранение заказа;
дополнение ранее введенного заказа;
передача специальных извещений на кухню или базу (например, «готовить позднее», «со льдом» и т. д.);
передача заказа другому официанту или изменение стола (например, гости сидели у бара, а затем перешли в зал);
выбор типа оплаты (наличные или карта);
предоставление скидок, бонусов;
печать заказов на отдаленных печатных устройствах (кухни, бара и т. д.);
печать предварительных счетов для гостей;
разделение, объединение счета;
печать фискальной квитанции (независимо от используемого кассового аппарата);
снятие конечных и текущих отчетов об обороте (общих, по официантам, кассирам, станциям);
снятие конечных и текущих отчетов по продаже блюд (общих или разделенных по категориям);
снятие специальных отчетов (по предоставленным скидкам, балансу, почасовому обороту и т. д.);
закрытие рабочего дня;
x-отчет, внесение/снятие денег, периодические фискальные отчеты;
перенос заказов блюд с одного стола на другой;
формирование отчетов о суммах продаж по персоналу и другим критериям;
контроль движения товаров;
контроль ситуации в зале ресторана;
скорость работы барменов и официантов и простота в обслуживании гостей;
надежная защита от махинаций персонала.

Выбор системы

Система автоматизации должна иметь удобный интерфейс для интеграции с продуктами сторонних разработчиков, своеобразную «розетку», в которую можно включить новое приложение, и оно будет работать как полноценная часть системы – это может быть мобильное приложение для гостей или сотрудников, инструмент для удаленного контроля над заведением, виджет для приема заказов на доставку и многое другое.

На выбор программы и необходимых функций влияет масштаб заведения, говорит Денис Пащенко : «Маленький бизнес на 15‒30 посадочных мест вообще может поставить только POS-систему на планшете и не автоматизировать склад и маркетинг. Дополнительные услуги часто требуют своих систем автоматизации, которые не всегда успешно интегрируются с POS-системами. Небольшие рестораны также часто отказываются от техподдержки и справляются собственными силами».

Константин Попадюк считает, что важен не сам масштаб, а скорее формат заведения и способ предоставления потребителям данных услуг: «Именно набор конкретных задач для улучшения качества сервиса, оптимизации и повышения рентабельности определяет конкретные программные решения для данного заведения. Например, в небольшом кафе скорее всего будут востребованными "Электронное меню" и "Мобильные терминалы официанта", а в большом банкетном ресторане, где все заказы на мероприятия принимаются заранее, ‒ "Банкетное меню", в котором удобно выбирать блюда и согласовывать все детали предстоящего события.

Важными факторами при выборе программы автоматизации Александр Золотарев считает:

Оперативность обработки данных;
функциональные возможности;
комплексное обслуживание;
удобство работы в системе;
техническую поддержку;
профессионализм поставщика;
возможность работать удаленно;
открытость системы;
обмен данными и синхронизацию;
комплексную систему;
защищенность;
масштабируемость;
цену вопроса.

Мобильное приложение для курьеров, например iikoDeliveryman, контролирует каждый шаг выполнения заказа

Что касается оплаты автоматизации – Константин Попадюк считает наиболее востребованной бизнес-модель SaaS: «Основное преимущество для потребителя – отсутствие затрат на установку, обновление и поддержку работоспособности оборудования и программного обеспечения, ресторан платит только за ежемесячное обслуживание ПО. Еще один существенный плюс – стоимость не зависит от количества устройств, на которые ресторан планирует установить ПО».

Хорошим помощником может стать консалтинговая компания, которая подберет решение с учетом всего спектра потребностей и ниш, в сторону которых можно развивать бизнес.

Автоматизация закупок

Современные электронные торговые площадки (ЭТП) позволяют полностью автоматизировать закупки – от планирования и непосредственного проведения до формирования отчетности и аналитики по прошедшим торгам.

Российские рестораторы только на пути к их освоению, говорит Андрей Бойко , коммерческий директор универсальной площадки для корпоративной электронной торговли B2B-Center. Он объясняет это особенностями рынка: «Ресторанный бизнес – это скорее творческий процесс, когда шеф-повар самостоятельно выбирает поставщиков и необходимые товары. ЭТП же используют крупные энергетические и промышленные компании, главная задача которых обеспечить бесперебойный производственный процесс; это скорее конвейер, а не штучные покупки. Поэтому автоматизация закупок с помощью ЭТП больше подходит для крупных заведений и ресторанных сетей, которые заказывают стандартные товары в больших объемах – униформу для сотрудников, компьютерную и офисную технику, продукты питания. Они хотят закупать дешевле и на лучших условиях, поэтому обеспечивают высокий уровень конкуренции потенциальных поставщиков за счет публичности и открытости торгов. B2B-Center фактически первым начал работать с ресторанными заказчиками. Сейчас закупки в электронном виде проводят Burger King и "Шоколадница"; ведем работу еще с несколькими сетями».

«ЭТП дает возможность проводить закупки для заключения долгосрочных контрактов. Например, выбрать лучшее предложение от поставщика мяса, заключить с ним договор на год, а через год провести процедуру вновь, ‒ приводит пример Андрей Бойко . ‒ Это позволит обеспечить бесперебойные поставки необходимых продуктов и держать в тонусе ваших традиционных поставщиков».

Будущее

Системы становятся интерактивными и интеллектуальными; ресторатор обращается к ним не только за нужными данными. Так, iiko скоро станет анализировать статистику продаж по прошлым периодам и создавать прогноз на ближайшее время, учитывая текущие и планирующиеся события и обстоятельства; исходя из этого прогноза – автоматически рассчитывать план закупок, производства и потребность в определенных сотрудниках. То есть система будет сообщать ресторатору, что к этой пятнице нужно купить вот таких продуктов (при этом электронная накладная уже сформирована и ждет отправки к поставщику), на завтра нужно поставить на разморозку вот это, а вот оптимизированное расписание сотрудников с учетом загрузки в течение дня. Кроме того, она будет автоматически анализировать ситуацию в ресторане, отслеживать опасные операции и отклонения от планируемых показателей и уведомлять управляющего через смартфон.

Другое важное направление – развитие облачных технологий. Это удобно: подключился к облачному серверу, скачал кассовый модуль на недорогие планшеты, а бэк-офис – на ноутбук, и можно работать. Не нужно покупать и обслуживать дорогостоящий сервер; данные всегда доступны из любой точки мира. К тому же облачное решение не требует больших первоначальных инвестиций.

«Единственное, что пока не автоматизировано – человеческое общение с гостями, неотъемлемый элемент сервиса, ‒ говорит Константин Попадюк . ‒ Тем не менее в некоторых американских, европейских и японских ресторанах отсутствует персонал, а все заказы принимаются по электронному меню на планшете; блюда доставляют по конвейеру. Будет ли это успешным, покажет время».

Константин Попадюк,

генеральный директор MENUFORYOU

Хорошее решение по автоматизации – это инструмент, который приносит пользу заведению с первых дней установки: автоматически регистрирует заказы гостей на кассе и кухне, увеличивает средний чек за счет дополнительных продаж в момент заказа, экономит время обслуживания за счет мониторинга готовности блюд на кухне и многое другое.

Денис Пащенко,

генеральный директор MANQRO RUS

Нет какой-то одной программы автоматизации, учитывающей все потребности хозяйственной деятельности ресторана, управления маркетингом и т. п. Наиболее впечатляюще выглядят наборы модулей в R-Keeper и iiko, однако даже они не могут охватить все полностью. Дополнительные возможности оптимизации процессов создают игроки третьей волны автоматизации.

Андрей Бойко,

коммерческий директор B2B-Center

Чем больше компания и ее закупочные затраты, тем внимательнее эти расходы нужно контролировать. Поэтому наибольший эффект от автоматизации закупок получат крупные рестораны и сети.
Выбирайте крупную ЭТП, которую уже использует множество заказчиков из разных отраслей и, соответственно, поставщиков. Это обеспечит экономический эффект за счет высокой конкуренции в ваших закупках.

Обращайте внимание на репутацию площадки. Независимая ЭТП обеспечит прозрачность закупок и их доступность для всех потенциальных поставщиков. Немаловажны и удобство и функциональность системы.

Александр Золотарев,

директор по поддержке бизнеса и финансовой отчетности сети «ВьетКафе»

Наша сеть использует R-Keeper, одну из самых распространенных систем автоматизации. В целом работать с ней удобно, но у каждой программы есть свои плюсы и минусы, любая программа может давать сбои – этого, к сожалению, не избежать. В таких ситуациях большую роль играет компетентность сотрудников, обслуживающих систему. Многие вопросы приходится решать своими силами, так как техническая поддержка не всегда справляется.