Как варить грибы лисички с картошкой рецепт. Жареная картошка с лисичками

Вторые блюда - рецепты на каждый день

жареные лисички с картошкой

45 минут

70 ккал

5 /5 (1 )

Рецепт жареной картошки с лисичками и луком

Кухонная техника : кастрюля, сковорода, дуршлаг.

Ингредиенты

Этапы готовки

Промываем лисички,

выкладываем их в кастрюлю с водой, подсаливаем и отвариваем в течение 15 минут.
С отваренных грибов сливаем воду и оставляем их в дуршлаге, чтобы полностью ушла вся влага.
Пока у нас стекают грибы, на сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем измельченные лук и чеснок, перемешиваем и обжариваем до появления аромата.

Это займёт буквально 2 минуты.
Как только лисички просохнут, добавляем их в сковороду вместе с нарезанным произвольными кусочками картофелем.

Всё перемешиваем и обжариваем на среднем огне до готовности картошки.
Готовому блюду даем немного настояться под крышкой и подаем на стол.

Видеорецепт жареных лисичек с картошкой и луком

В этом ролике вы ознакомитесь с рецептом жареной картошки с лисичками на сковороде.

Картошка с лисичками

Картошка с лисичками — очень вкусное блюдо.
Сейчас мы покажем рецепт лисичек с картошкой

Нам понадобится:

— картофель
— грибы лисички
— луковица
— пара зубчиков чеснока
— сливочное масло

Начинаем готовить лисички жареные с картошкой. Грибы варим в слегка подсоленной воде пятнадцать минут. Пока варятся лисички нарезаем мелко лук, шинкуем чеснок и начинаем жарить на сковороде. Добавим небольшой кусочек сливочного масла для более богатого и мягкого вкуса.

Жарим до тех пор, пока лук не станет прозрачнее. Сливаем воду из кастрюли с грибами, кладём грибы в сковороду, добавляем картошку и жарим до готовности картофеля.

Готово! Теперь вы в курсе как пожарить лисички с картошкой!

Приятного аппетита!

Если вы не умеете жарить картошку, то можете посмотреть видео https://youtu.be/HOQA_oVrNLM

Ставьте лайки и делитесь нашим видео с друзьями! Пусть они тоже знают как приготовить лисички с картошкой!

———————————————————————————-

Vkontakte https://vk.com/yakex
Instagram https://instagram.com/yakexru/
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU

https://i.ytimg.com/vi/AMRdEUwyaeA/sddefault.jpg

https://youtu.be/AMRdEUwyaeA

2015-07-30T09:21:06.000Z

Рецепт жареных лисичек с картошкой в сметане

Время приготовления : 48 минут.
Количество порций: 3.
Кухонная техника : кастрюля, дуршлаг, две сковороды.

Ингредиенты

Этапы готовки

Лисички промываем, кладем в кастрюлю, вливаем воду, чтобы она покрыла грибы, подсаливаем и варим 10 минут с момента закипания.

Отваренные грибы откидываем на дуршлаг и оставляем, пока полностью не стечет жидкость.
Прогреваем на сковороде подсолнечное масло, выкладываем нарезанный четверть кольцами лук и обжариваем до зарумянивания.
Как только грибы стекут, добавляем их в сковороду к луку и продолжаем жарить до румяности.

При жарке на среднем огне это займёт не более 10 минут.
На большой сковороде прогреваем подсолнечное масло, выкладываем нарезанный брусочками картофель и обжариваем не более 7 минут.
Затем добавляем к картофелю лисички с луком, перемешиваем и жарим до полной готовности картошки.
Когда картофель будет готов, уменьшаем до минимума огонь, добавляем сметану, перемешиваем и протушиваем буквально 2 минуты.
Готовое блюдо должно немного настояться, и его можно подавать его на стол.

Видеорецепт жареных лисичек с картофелем и сметаной

В этом ролике вы узнаете, как приготовить жареные грибы лисички с картошкой и сметаной.

КАК ЖАРИТЬ ГРИБЫ ЛИСИЧКИ С КАРТОШКОЙ В СМЕТАНЕ

Интернет магазин https://ceramagic.com/
Промо код: CHELDON — 5% скидка (указать при заказе)
Казаны, ножи, посуда: https://wikimart.xyz?tracking=59c12a7a8bb8d

https://i.ytimg.com/vi/McmZGwfLz20/sddefault.jpg

https://youtu.be/McmZGwfLz20

2017-08-04T09:00:01.000Z

Способы приготовить жареные лисички.

Лисички – очень вкусные и необычные грибы. Они содержат природные антибиотики и вещества, отпугивающие насекомых. Можно сказать, что это одни из самых лучших грибов, так как их не едят насекомые. При этом вкус у грибов достаточно пикантный.

Приготовить это блюдо просто. Стоит учесть, что в процессе жарки грибочки выделяют много жидкости, что может превратить жареную картошку в тушеную.

Ингредиенты:

1 луковица
500 г грибов
0,5 кг картошки
Перец
Масло
3 зубка чеснока

Рецепт:

Вымойте грибочки и постарайтесь подержать их в воде. Часто в зазубринках остаются частички почвы и песка
Нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде, влив немного масла
Когда на грибах появится корочка, введите лук и обжарьте до зарумянивания
На отдельной сковороде обжарьте картофель до золотистости, когда овощ будет готов, введите грибы
Посолите, добавьте перец и чеснок. Накройте крышкой и тушите 5-8 минут

Этим блюдом можно дополнить картофельное пюре или макароны. Быстрый вариант ужина.

Ингредиенты:

0,5 кг грибочков
2 луковицы
2 моркови
Масло
Специи

Рецепт:

Замочите основной ингредиент на 0,5 часа в холодной воде. Это позволит быстро избавиться от мусора и песка
Нарежьте кусочками и обсушите немного. Выложите на горячую сковородку с маслом
Обжарьте, пока не испарится вся жидкость, после этого влейте немного масла
Введите к грибочкам измельченную морковку и лучок
Обжаривайте до золотистости, и введите специи и соль

Это традиционный рецепт приготовления лисичек. Сметана придает нежного и пикантного вкуса.

Ингредиенты:

2 луковицы
100 мл сметаны
Масло
0,5 кг грибов

Рецепт:

Тщательно очистите от грязи и мусора лисички и вымойте их
После этого нарежьте на кусочки и выложите на сковороду с небольшим количеством масла
Обжаривайте до тех пор, пока не испарится сок. Введите лук и налейте еще немного масла
После этого обжарьте до золотистости и влейте сметану, введите специи
Тушите под крышкой еще 5 минут

Как пожарить лисички на сковороде с мясом?

Можно сказать, что это осенний рецепт, так как в нем собраны дары природы. Подавать блюдо стоит к гречке или картошке.

Ингредиенты:

0,5 кг свинины
0,5 кг лисичек
2 луковицы
Масло
150 мл сметаны
Специи

Рецепт:

Тщательно вымойте и измельчите грибочки. Выложите их на сковороду и обжарьте до испарения жидкости
Введите лук и еще немного подержите на огне до зарумянивания лука
Введите сметану и специи, тушите 3 минуты
В отдельной посудине на сильном огне обжарьте кусочки свинины
Они должны будут стать румяными, долейте 100 мл бульона и тушите под крышечкой 45 минут
Введите в свинину грибы и тушите вместе еще четверть часа
При необходимости посолите

Этот рецепт подходит в том случае, если у вас имеются свежесрезанные грибочки.

Ингредиенты:

0,5 кг грибочков
2 луковицы
100 мл сливок
Перец

Рецепт:

Тщательно вымойте грибы и нарежьте их небольшими кусочками
Выложите на сковороду с небольшим количеством масла
Подержите на среднем огне до испарения сока и добавьте рубленый лучок
При постоянном перемешивании подержите на огне еще 10 минут
Влейте сливки и немного воды
Добавьте соль и специи. Тушите еще 12 минуток под крышкой

Перед тем как их приготовить, нужно разморозить. Для этого сырье складываю в миску, и дают постоять при комнатной температуре. Воду нужно слить.

Ингредиенты:

600 г замороженных грибов
1 луковица
Перец
Масло

Рецепт:

Разморозьте грибочки при комнатной температуре и слейте воду
Обсушите на полотенце и выложите на горячую сковороду с маслом
Добавьте луковицу и обжаривайте до зарумянивания
Введите соль и перец. Обжаривайте еще 10 минут

Грибы можно перед обжариванием предварительно отварить, это позволит сделать их сочными.

Ингредиенты:

2 луковицы
0,5 кг грибов
Масло
Перец
2 морковки
100 мл сметаны

Рецепт:

Отварите вымытые грибы в подсоленной воде около 30 минут
Слейте бульон и порубите грибы. Подсушите их на полотенце или подержите на дуршлаге
После этого налейте на сковородку масло и всыпьте грибочки, с которых стекла вода
Введите лук с морковкой и обжаривайте 10 минут
Слейте сметану, добавьте соль и специи. Накройте крышкой и томите на огне 7 минут

Для обжаривания подходят только такие консервированные грибы, которые заготавливались без добавления уксуса. Проще говоря, это отварные консервированные лисички.

Ингредиенты:

Баночка грибочков
2 луковицы
1 морковь
Перец
Масло

Рецепт:

Выложите грибы на дуршлаг и дайте стечь жидкости
После этого прогрейте на сковороде растительное масло и выложите грибы
Обжарьте до появления золотистой корочки и введите рубленый лучок с морковкой
Обжаривайте еще 7 минут, введите соль и специи

Да, лисички можно готовить в свежем виде. Единственное условие — хорошо их почистить и вымыть от земли и песка.

Ингредиенты:

700 г грибочков
100 мл масла
100 л сливок
Перец
2 луковки
2 зубка чеснока

Рецепт:

Тщательно вымойте и очистите от грязи лисички
После промывания немного подсушите грибы
Выложите их на горячую сковороду и на среднем огне обжаривайте до испарения жидкости
Введите рубленый лук и чеснок. Еще 5 минут обжаривайте
Влейте немного воды и сливки
Накройте крышкой и томите на огне 7 минут
Посолите, добавьте пряности

Нужно и сколько варить грибы лисички перед жаркой?

Самое интересное, что нет однозначного ответа, нужно ли вообще грибочки отваривать перед обжариванием. Но многие хозяйки предпочитают это делать. Оптимальное время отваривания лисичек — 15 минут. Долго не варите, рискуете получить «резиновые» грибочки.

Да, лисички отлично сочетаются с другими грибами. Они придадут блюду неповторимого вида и аромата. Можно готовить жаркое с грибным ассорти. Также очень вкусный сборный жульен из грибов разных видов.

После размораживания свежих грибов и их приготовления, появляется горечь. Это вполне нормально.

Советы:

Перед заморозкой, старайтесь вымочить лисички в течение часа в холодной воде, а потом проварить 15 минут
Если вы заморозили свежие лисички, после разморозки обязательно их отваривайте, несколько раз меняя воду
Во время обжаривания введите сливочное масло. Оно придаст блюду сливочного и нежного вкуса

Как видите, лисички — очень необычные и яркие грибы. А еще они отличаются пикантным вкусом и ароматом.

ВИДЕО: Жареные лисички

Блюда с грибами и картофелем любят все, кто ценит вкусную, питательную и полезную еду. В качестве составных ингредиентов эти продукты входят в различные салаты, рагу и жаркое, начинки для пирогов. Однако, и сами по себе, так сказать, «дуэтом», картофель и грибы составляют превосходную основу для замечательных кушаний. С некоторыми, наиболее интересными рецептами, мы вас сейчас познакомим.

Ода лисичкам

Тема нашей статьи звучит так: «Как пожарить лисички с картошкой». Почему именно лисички? Потому что грибы этого вида широко распространены в наших лесах и лесопарковых зонах, сезон их сбора приходится на самую лучшую погодную пору - август. И «охота» на рыже-желтых красавчиков превращается в увлекательную прогулку на свежем воздухе. Это во-первых.

Отварите полкилограмма в подсоленной воде. Дайте ему остыть, затем очистите от кожуры, нарежьте палочками и обжарьте в чугунке до румяной корочки. Выньте шумовкой и выложите на сито, чтобы стекло лишнее масло. Так как мы рассматриваем, с картошкой, скажем пару слов о подготовке самих грибов. Тщательно их промойте и острым ножом хорошо поскоблите шапочки. Темные пятнышки срежьте.

Если лисички крупные, нарежьте их довольно крупными кусочками. Экземпляры поменьше оставьте целыми. Возьмите 100 г свиного шпика или просто копченого сала, нарежьте крупными кубиками и выложите на разогретую сковороду. Когда жир растопится, обжарьте в нем нарезанную полукольцами луковицу, потом кладите лисички. В открытой сковороде жарьте их 10 минут, помешивая. После посолите, присыпьте перчиком, уменьшите огонь и готовьте в течение 15-17 минут под крышкой. На последней стадии того, как пожарить лисички с картошкой и луком, добавьте в сковороду к грибам готовый картофель, чуть прибавьте огонь и обжаривайте продукты ещё 10 минут. Растолките несколько зубчиков чеснока, положите в жаркое, перемешайте и снимайте с плиты. Подавайте блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью.

Жареный картофель - рецепт №2

Теперь обсудим, как пожарить лисички с картошкой и сметаной. На сей раз подвергнем тепловой обработке сырые овощи. Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте «лепесточками» или брусочками. Чем тоньше кусочки, тем лучше они прожарятся и покроются хрустящей корочкой. Во время приготовления можете еду подсолить, но не сильно.

Теперь лисички. Вымытые и подготовленные выложите в сковороду и обжаривайте, помешивая, пока не выпарится весь сок. Затем добавьте растительное масло, нашинкованную луковицу и протушите все до готовности. В конце положите несколько ложек сметаны, дайте закипеть соусу и выключайте. По тарелкам разложите сбоку горкой положите лисички и полейте соусом.

Рецепт №3

Следующий вариант того, как пожарить лисички с картошкой и сметаной, выглядит следующим образом. На одной сковороде готовьте картофель. Обжарьте его почти до готовности, присолив. В конце взбейте 2 яйца, залейте им картошку, перемешайте, накройте крышкой и снимайте с огня. Попутно займитесь грибами. Их вымойте, дайте стечь воде. Натрите, не жалея, дно сковородки чесноком, положите в нее кусок сливочного масла, растопите и жарьте в нем лисички.

Отдельно протушите средней величины луковицу, нарезанную на маленькие кубики. Затем соедините лук и грибы и жарьте ещё 35-40 минут. В конце влейте полстакана сметаны, посолите, поперчите, прокипятите 10 минут и выключайте газ. Переложите в сковороду к грибам картошку, перемешайте и в горячем виде подавайте на стол. Вы можете спросить, зачем сковородку натирать дольками чеснока перед тем, как пожарить лисички с картошкой в сметане. Все очень просто. Эта хитрость помогает придать блюду потрясающе аппетитный запах.

Готовим в мультиварке

А вот отличный рецепт того, как пожарить лисички с картошкой в мультиварке. Для начала грибы вымочите около получаса в холодной подкисленной воде. Затем нарежьте средними по величине кусочками. В режиме «Выпечка» на подсолнечном масле обжарьте нашинкованную луковицу. Когда зажарка приобретет золотистый цвет, кладите в неё грибы и жарьте в «Выпечке» ещё 20 минут, изредка перемешивая.

За время приготовления лисичек подготовь картофель: почистите и нарежьте небольшими брусочками. Добавьте его к грибам, посолите, посыпьте специями. Снова выберите режим «Выпечка» и готовьте блюдо 40 минут, несколько раз помешав. Подавайте блюдо горячим, посыпав меленько нарубленым чесноком.

Грибные шляпки с картошкой

Если вы набрали в лесу крупные лисички, то можете приготовить оригинальное блюдо, напоминающее «цыплят табака». Отделите грибные ножки от шляпок, вымойте, просушите. Каждую шляпку осторожно, чтобы не разломать, натрите с обеих сторон солью. Измельчите головку чеснока и в каждую шляпку положите понемногу. Затем присыпьте перцем и обваляйте в муке. В разогретое на сковороде растительное масло выложите шляпки, прикройте крышкой меньшего, чем сковорода, размера (чтобы их прижать, как грузом) и поджаривайте сначала с одной стороны, потом с другой. Отварите резаный на 4 части картофель, обжарьте его с луком. Приготовьте отдельно сметанный соус, полейте им грибы и подавайте с картошкой.

Картошка с салом и грибами

Если вы хотите удивить домашних, попробуйте ещё вот этот рецепт. Наверняка он понравится всей семье и станет для вас фирменным. Возьмите примерно 200 г соленого сала, желательно с мясной прослойкой. Нарежьте его полосочками и обжарьте. Положите в шкварки столовую ложку горчицы, 4 нарубленные кубиками луковицы и измельченный корень сельдерея. Обжарьте до светло-коричневой корочки. Отварите почистите, нарежьте на 4 части, добавьте в сковородку, помешайте, жарьте с легким «припеком». Теперь грибы. Из пол-литра пива, муки, 2 яиц и 50 г тертого сыра приготовьте «тесто», присолите и поперчите. Обмакивайте в кляр лисички (мелкие и средние - целиком, крупные - разделенные на части) и жарьте до готовности. Соедините в большом блюде грибы и картошку и ставьте на стол. Чрезвычайно аппетитное угощение!

Осенью, когда начинается грибной сезон, это блюдо становится главным пунктом обеденного или вечернего меню, ведь закуска такая вкусная и простая в приготовлении одновременно. Однако, если вы еще не знаете, как жарить лисички с картошкой на сковороде, то сегодняшняя статья для вас будет очень интересной и полезной, ведь такие грибочки можно купить даже зимой.

Казалось бы, ну чем может отличаться готовка столь популярных шампиньонов от рыжих лесных грибов, но, тем не менее, свои особенности в работе с лисичками есть.

Сама по себе жареная картошка с сочной хрустящей корочкой для многих сродни деликатесу, ведь вкус её обыденным не назовёшь. Но если добавить к румяным брусочкам ещё и ароматную грибную поджарку с луком и душистой зеленью, то выйдет полноценное традиционное русское блюдо, которое не грех и гостям предложить.

Ну, а если это будут еще и лисички, причем приготовленные по всем кулинарным правилам, то за уши едоков от тарелки не оттащишь.

Тонкости жарки лисичек с картошкой на сковороде

Правило 1: предварительно замачиваем грибы в воде

Лисички обычно растут в тех местах, где много мха, и поэтому зачастую бывают облеплены сухими листиками и хвоинками, которые отделить от грибочков довольно проблематично.

Для того, чтобы чистка данных грибов была максимально простой и быстрой, стоит воспользоваться одним проверенным способом – замочить их в воде минут на 20, а затем смыть под проточной водой все соринки.

Правило 2: стоит ли отваривать лисички до жарки

Лисички – грибы довольно водянистые, еще и впитывают дополнительную влагу при замачивании. Однако это не недостаток, скорее даже наоборот — преимущество, ведь при жарке они выделяют очень много жидкости, в которой и готовятся.

Всем известно, что перед обжаркой лесные грибы следует сначала немного отварить и лишь потом приступать к термообработке на сковороде. С лисичками же этот этап можно пропустить, поскольку после попадания на сковородку рыжие «шалуньи» отдают столько влаги, что в прямом смысле варятся в собственном соку.

И что особенно важно — при всём при этом грибы не теряют свои ароматические качества, да и жарить их после этого нужно будет совсем недолго – буквально 10 минут до золотого румянца, но не пережаривая до хруста.

Правило 3: жарим лесные грибы отдельно от картофеля

Лисички лучше всего обжаривать отдельно от картошки, вместе с луком, а уже затем смешивать с готовым картофелем. Репчатую нарезку отправлять в сковороду нужно уже после того, как грибная «водичка» испарится.

На этом же этапе следует подлить немного масла в емкость, чтобы ни лук, ни лисички не пригорели.

После смешивания грибов с картофелем еще пару минут томим их вместе, и вот на этом этапе приготовления блюдо можно посолить, поперчить и посыпать мелкорубленой зеленью укропа.

Как пожарить картошку с лисичками: рецепт со сметаной

Ингредиенты

Лисички свежие — 500 г + -
— 2 шт. + -
— 5 шт. + -
— 5 ст.л. + -
— 50 мл + -
— по вкусу + -
— 1 ч.л. (без горки) + -
— 1,5 пучка + -
— 100 г (для подачи) + -

Как приготовить картошку с лисичками и сметаной

Этот пошаговый рецепт поможет вам идеально приготовить своими руками классическую картошку с грибами на сковороде. Лисички получатся, ну очень ароматные и вкусные.

Первым делом отмытые от лесного мусора лисички отправляем в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут. Затем откидываем грибочки на дуршлаг и даем им минут 10 на стекание. Однако, как писалось выше, варка не обязательна.
Лук нарезаем полукольцами.
Картофель измельчаем брусками и заливаем холодной, чуть подсоленной водой.
На разогретую сковороду выкладываем 2 ст.л. сливочного масла и отваренные грибы.

Лисички практически сразу выделят влагу, в которой их и следует готовить на среднем огне до испарения жидкости.

После этого добавляем еще 2-3 ст.л. сливочного масла, отправляем в сковороду к грибам лук и жарим все вместе 10 минут до готовности. После этого грибы и лук выкладываем на тарелку.
Картофель достаём из воды, немного промываем, откидываем на полотенце, подсушиваем и отправляем в ту самую сковороду, где жарились грибы с луком. На большом огне, с добавлением растительного масла, жарим картошку 15 минут до мягкости внутри и хрустящей корочки снаружи.
Теперь картофель и лисички можно соединить, посолить, поперчить и очень аккуратно перемешать, чтобы не нарушить целостность румяных брусочков.

Посыпаем блюдо мелкорубленым укропом, после чего плиту выключаем. Накрываем сковородку крышкой и настаиваем блюдо пару минут. Подавать картофель с лисичками следует со сметаной.

Ознакомившись со всеми правилами приготовления рыженьких грибочков, вы точно сможете без проблем сделать в домашних условиях быстрый и вкусный обед, а заодно и подружкам подсказать, как правильно жарить лисички с грибами на сковороде. Угощайте своих близких вкусным сытным ужином и сами с гордостью пробуйте своё кулинарное творение. Уверены — вашему восторгу не будет предела.

Приятного аппетита!

Традиционную, любимую в России жареную картошку можно превратить в праздничное блюдо, если приготовить картошку с лисичками на сковороде.

Картошка с лисичками на сковороде: рецепт приготовления в домашних условиях

Несложная в приготовлении жареная картошка с лисичками на сковороде, основной рецепт которой указан далее, обрадует вас и ваших гостей.

Для приготовления картошки с лисичками на сковороде нужны продукты:

Картофель сырой — 10 больших или 15 маленьких штук.
Лисички сырые — 10-15 грибочков.
Большая луковица — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл.
Соль — 10 гр.
Специи (молотый красный и черный перец, чеснок, зелень).

Поэтапный рецепт, как приготовить картошку с лисичками на сковороде:

Свежие грибы помойте, шляпки почистите мягкой щёточкой.
Опустите грибы в кастрюлю с водой, чтобы она полностью их закрыла. Варите грибы до полуготовности.
Помойте картофель, очистите кожуру, нарежьте кусками.
Лук очистите, порубите на мелкие брусочки.
Поставьте на плиту большую сковороду, лучше чугунную или любую другую с толстым дном. Налейте в нее масло. Как только оно стало закипать, выложите в сковороду картофель, лук. Перемешайте. Оставьте жарить 5 минут, крышку закройте.
Добавьте отваренные грибы, перемешайте и жарьте 10 минут под крышкой.
За 10 минут до готовности посолите, поперчите, перемешайте.
Минут через 5-7 откройте крышку и включите огонь на максимум для образования хрустящих корочек.

Полезные советы для хозяек, позволяющие разнообразить рецепт картошки с лисичками

Если у вас мало времени, то заранее отварите грибы, так как готовить лисички с картофелем на сковороде дольше, чем жарить одну картошку.

Картошка с лисичками на сковороде получится нежнее, если готовить её со сметаной. Для этого из основного рецепта исключите последний пункт. После того, как посолили, залейте картошку сметаной. Можно подавать сметану в отдельной миске, предварительно заправив её рубленой зеленью и чесноком.

Кроме того, можно подать грибочки в сметане отдельно от жареного картофеля. Для этого приготовьте картошку, как обычно. Отдельно пожарьте слегка отваренные лисички и заправьте их сметаной, приправленной зеленью, чесноком, специями.

Во всех рецептах сметану можно заменить сливками. Лисички с картошкой и сливками на сковороде получатся менее калорийными, чем со сметаной.

Еще вкуснее получается картошка, жаренная с мясом и лисичками. Чтобы пожарить картошку с мясом и лисичками, нужно выполнить 1-4 шаги основного рецепта. Затем в сковороду выложить лук и кусочки мяса, обжарить несколько минут. Мясо, жареное с луком, отличается мягкостью и сочностью. Затем в сковороду кладут картофель и жарят под крышкой на медленном огне. Далее выполняем пункты 6-8 основного рецепта. Калорийность жареной картошки с мясом и лисичками составляет на 100 гр. примерно 310 ккал.

Для приготовления картошки на сковороде лисички можно брать замороженными. Перед приготовлением их размораживают, отваривают до полуготовности и используют, как в рецепте. Если замороженные лисички варёные, то разморозив, их сразу кладут в сковороду.