Как приготовить вкусную фасоль в мультиварке. Красная фасоль в мультиварке рецепт с фото

Фасоль – вкусный и питательный ингредиент, который часто используют для приготовления овощных рагу, сытных пюре, добавляют в супы или борщи. Продукт нравится детям, и мамы стараются выбирать правильный способ термической обработки, который позволит сохранить максимум полезных веществ. Поэтому сегодня тушим фасоль в мультиварке, которая стала незаменимой помощницей женщины на кухне.

Ингредиенты для тушеной фасоли в мультиварке

Необходимо запастись бобовыми зернами (на 4 – 5 порция стоит взять 400 г), средней луковицей и большой морковкой, чесноком (2 – 3 зубчика, но не больше), томатной пастой (2 ложки), оливковым или подсолнечным маслом (2 ложки). В качестве специй использовать соль, черный перец, лавровый лист, и пучок петрушки, которой украшают уже готовое блюдо.

В других вариациях рецепта можно обойтись фасолью с луковицей и морковью, а также томатной пастой и водой. Другие наоборот предлагают улучшить вкусовые качества блюда с помощью болгарского перца и кофе (натурального или растворимого). На выходе получится тушеная фасоль и соус, которым вкусно заправлять макароны или каши.

Предварительная подготовка

• Бобовый ингредиент обязательно замачивают минимум на 8 часов, а лучше – на всю ночь, чтобы зерна пропитались водой, набухли, и лучше разваривались. В противном случае на приготовление блюда придется потратить около 6-7 часов, чтобы фасоль стала мягкой.
• Жидкость обязательно сливают, потому что в ней содержатся вещества, вызывающие колики в животе, а для приготовления блюда используются чистую воду.
• Овощи обязательно моют, очищают от семян (если в фасоль добавляют перец). Чтобы морковь была видна в блюде, ее нарезают соломкой, если продукт нужно спрятать, то лучше его мелко натереть.
• Лук нашинковать кольцами или небольшими кубиками, аналогичным способом обработать перец.
• Чеснок раздавить лезвием, не очищая от кожуры, после снять ее, и нарезать ингредиент мелкими кусочками. Когда все ингредиенты будут готовы, можно непосредственно приступать к самому блюду.

Как тушить фасоль в мультиварке – пошаговый фото-рецепт

Получить насыщенный вкус можно, предварительно обжарив в мультиварке лук с морковью и чесноком на оливковом или подсолнечном масле. Использовать режим «выпечка», достаточно 5-10 минут, чтобы продукты размягчились, но не покрылись золотистой корочкой.

Если блюдо должно быть диетическим, первый этап стоит пропустить.

• Овощи и фасоль складывают в чашу устройства, заливают водой с томатной пастой, заправляют специями, и ставят в режим «Тушение».

• Чтобы бобовые были упругими, достаточно 2 – 3 часов, но если пищу должна быть мягкой, стоит увеличить до 4 – 6.
• Фасоль можно оставить в мультиварке перед уходом на работу, чтобы подать на ужин, или заняться ее приготовлением перед сном. В таком случае блюдо станет отличным питательным завтраком.
• Продукт можно смешивать с капустой или кабачками, добавлять мясо или фарш, употреблять отдельно или в качестве гарнира к каше или макаронам. Мы тушим фасоль в мультиварке просто и быстро , не тратя много времени, и получаем довольно оригинальное и вкусное блюдо.

Фасоль с овощами в мультиварке видео

Готовьте вкусные диетические блюда в мультиврке вместе с нашим сайтом

Фасоль – настоящая сокровищница полезных веществ. Богатая растительным белком и витаминами, она очень желательна в рационе человека. Чтобы приготовление этого продукта не доставляла особых хлопот, попробуйте приготовить фасоль в мультиварке.

Вкусные блюда и способы приготовления

Для этого можно использовать самые различные режимы устройства: на режиме «варка» или «каша» можно просто сварить бобы (если они в сухом виде). Если Вы желаете использовать режимы «тушение», «запекание» или «жарка», то сухую фасоль лучше при этом замочить. Чтобы по максимуму сохранить полезные свойства фасоли, то можно и приготовить ее в режиме «на пару». Также самые разнообразны варианты можно придумать с консервированной фасолью.

Фасоль в мультиварке можно приготовить абсолютно любую: и красную, и белую, и черную. Можно готовить свежую стручковую фасоль саму по себе или в соусе. Консервированную фасоль чаще всего используют в приготовлении рагу или добавляют к мясу. Бобы в сухом виде готовят почти любым способом, смешивая с картофелем, мясом, грибами и многим другим.

Кроме того, если обычная фасоль уже наскучила, из нее можно сделать множество блюд:

• Рагу из фасоли с овощами
• Фасоль с мясом (курицей)
• Суп с фасолью и мясом
• Борщ с фасолью
• Паштет из фасоли
• Котлеты из фасоли
• Лобио из фасоли

И многое другое!

Хитрости приготовления фасоли в мультиварке

Чтобы фасоль точно получилось вкусной, а ее приготовление было в удовольствие, следуйте некоторым советам:

• Учитывайте особенности разных видов фасоли: Белая и красно-белая фасоль сварится быстрее, в отличие от красной, которая будет готовиться дольше
• Фасоль, как и все бобовые, варится долго, примерно 3 часа. Чтобы сократить данный процесс до 2 часов, фасоль предварительно можно замочить на несколько часов
• Фасоль должна замачиваться 7-8 часов, при этом желательно один раз поменять воду
• Фасоль должна замачиваться в большой посуде и в большом количестве воды
• Замачивается фасоль не только для сокращения времени варки, но и для предотвращения проблем с перевариванием продукта

Вы можете найти множество рецептов приготовления фасоли в мультиварке. Вот один из самых простых и незамысловатых, не требующий больших усилий и дополнительных ингредиентов.

Вареная фасоль в мультиварке

Вам понадобится:

• Фасоль

Приготовление:

1. После замачивания промойте фасоль. Поместите ее в чашу мультиварки, залейте туда воду в соотношении 1:3. Посолите.
2. Готовьте фасоль в режиме «тушение» или «суп» 1-2 часа, в зависимости от вида фасоли и желаемого результата.
3. Для проверки готовности достаньте несколько бобов фасоли и проверьте их на мягкость.

Фасоль – не только очень полезный, вкусный, но и универсальный продукт. Попробуйте отварить фасоль по рецепту выше и добавьте ее в салат или к готовому блюду. Оставшись довольны результатам, не пренебрегайте возможностям приготовления такого разнообразия блюд из фасоли в мультиварке. Питайтесь вкусно и правильно!

Фасоль любят многие, но далеко не все решаются часто готовить блюда из этой культуры. Все дело в том, что фасоль требует очень длительной подготовки и термической обработки, но если в вашем домашнем хозяйстве имеется мультиварка – процесс создания кулинарных творений значительно упрощается. В нашей статье вы найдете интересные рецепты приготовления блюд из фасоли в мультиварке Редмонд.

Если вы хотите удивить своих близких и друзей этим оригинальным блюдом, придется потратить немало времени на подготовку основного ингредиента, но поверьте, результат стараний будет оценен по достоинству. Для приготовления фасоли в мультиварке Редмонд возьмите такие продукты:

• зерна фасоли – 0,4 кг;
• натуральный сваренный кофе – 150 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вода – 100 г;
• томатная паста – 2-3 ст.л.;
• яблочный уксус – 2 ст.л.;
• сахар-песок – 2 ст.л.;
• мед – 2 ст.л.;
• растительное масло – 30-40 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления фасоли в мультиварке Редмонд:

1. Процесс создания этого блюда следует начинать с вечера. Сложите фасоль в глубокую миску, промойте ее и залейте холодной водой на всю ночь.
2. Утром, когда основной ингредиент будет подготовлен, займитесь овощами. Лук и морковь почистите, и болгарского перца удалите сердцевину. Морковь измельчите на крупной терке, лук порежьте кубиками, перец нашинкуйте соломкой.
3. Поставьте мультиварку в режим «Выпечка», налейте в чашу растительное масло и выложите туда измельченные овощи. Обжаривайте продукты примерно 5 минут, пока они не станут мягкими.
4. Когда овощи подзолотятся, посолите их, всыпьте в чашу сахар, положите мед и томатную пасту. Вместо пасты можно использовать измельченные в пюре свежие помидоры.
5. С фасоли слейте жидкость и соедините ее с остальными продуктами.
6. Сварите натуральный крепкий кофе и перелейте его в емкость с блюдом, туда же добавьте воду.
7. Активируйте на панели управления программу «Тушение» и готовьте фасоль в мультиварке Редмонд не менее чем 4 часа.

Когда время подойдет к концу, выключите прибор, разложите блюдо в тарелки и подавайте к столу. Приготовленная в мультиварке Редмонд фасоль замечательно сочетается с жареным или тушеным мясом. Приятного аппетита!

Лобио из фасоли в мультиварке Редмонд

Это пряное и ароматное блюдо особенно понравится ценителям грузинской кухни. Для приготовления лобио из фасоли в мультиварке Редмонд вам понадобятся следующие ингредиенты:

• красная фасоль – 3 стакана;
• томатная паста – 3-4 ст.л.;
• свежая зелень кинзы – 1 пучок;
• лук репчатый – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• чеснок – 5-6 зубчиков;
• соль, черный молотый перец, сахар – по вкусу;
• грузинская приправа «Хмели-сунели» — по вкусу.

Сделать лобио из фасоли в мультиварке Редмонд совсем не сложно. Рассмотрим весь процесс поэтапно:

1. Для того чтоб блюдо получилось правильной консистенции, фасоль должна как следует развариться. Поэтому ее нужно замочить в воде на несколько часов, а лучше на всю ночь. Чем больше бобы напитаются жидкостью – тем меньше они будут тушиться в мультиварке.
2. Когда фасоль станет достаточно мягкой, принимайтесь за приготовление блюда. Лук и чеснок очистите от шелухи. Измельчите луковицу кубиками, чеснок нарежьте пластинками.
3. Кинзу промойте под краном и нашинкуйте.
4. Включите на мультиварке программу «Жарка», налейте вовнутрь небольшое количество подсолнечного масла, положите в него лук и пассеруйте до тех пор, пока он не подзолотится. Когда это произойдет, выньте лук шумовкой и переложите в мисочку.
5. С фасоли слейте жидкость, в которой она была замочена, выложите продукт в чашу мультиварки и залейте водой. Уровень воды должен быть примерно на 1,5 см выше уровня фасоли.
6. Закройте крышку прибора, активируйте программу «Тушение» и готовьте фасоль в мультиварке Редмонд 2 часа.
7. Спустя это время положите в чашу мультиварки Редмонд остальные ингредиенты: чеснок с зеленью, томатную пасту, лук, приправу, соль и немного сахара. Все продукты тщательно перемешайте и продолжайте готовить лобио из фасоли в мультиварке Редмонд еще примерно 60-80 минут.

Когда программа подойдет к концу, попробуйте блюдо и определите, достаточно ли проварилась фасоль – она должна быть очень мягкой. Если все готово, присыпьте лобио небольшим количеством свежей нашинкованной зелени. Приятного аппетита!

Копченое сало с фасолью в мультиварке Редмонд

Это блюдо получается очень сытным, а копченое сало придает ему аппетитный аромат. Для приготовления сала с фасолью в мультиварке Редмонд вам понадобятся такие продукты:

• фасоль – 2 стакана;
• копченое сало – 200 г;
• лук репчатый – 2-3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• специи: красный перец, мускатный орех;
• любая свежая зелень на ваш вкус – 0,5 пучка.

Давайте рассмотрим поэтапно процесс приготовления копченого сала с фасолью в мультиварке Редмонд:

1. Промойте фасоль и залейте ее холодной водой на 4-6 часов. Если вы замачиваете зерна на ночь, не забудьте поставить их в холодильник, иначе продукт может забродить.
2. Утром включите мультиварку Редмонд, выставьте на панели опцию «Тушение» или «Суп» и варите фасоль в слегка подсоленной воде примерно 30 минут. Затем извлеките ее и положите в отдельную мисочку.
3. Картошку, морковь и лук очистите и промойте под краном. Лук с картошкой нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Копченое сало измельчите на небольшие кусочки.
4. Мультиварку Редмонд поставьте в режим «Жарка», налейте на дно немного растительного масла, выложите лук с морковкой и пассеруйте овощи в течение 5-7 минут. Затем опустите в чашу копченое сало.
5. Через 3-4 минуты добавьте к остальным ингредиентам картофель и фасоль, посолите и поперчите блюдо, посыпьте мускатным орехом и смешайте все продукты.
6. В чайнике вскипятите воду и влейте в емкость с блюдом такое количество жидкости, которое будет полностью покрывать все компоненты.
7. Активируйте программу «Тушение» и готовьте сало с овощами и фасолью в мультиварке 2 часа.
8. Промойте под краном немного зелени и мелко ее накрошите. За 2-3 минуты до окончания процесса приготовления приправьте ею блюдо.

Этот сытный ужин обязательно понравится вашей семье, приятного аппетита!

Тушеная капуста с фасолью в мультиварке Редмонд

Этим вкусным и сытным блюдом можно разнообразить меню в период поста, поскольку все ингредиенты в нем имеют растительное происхождение. Кроме того, капуста с фасолью, тушеная в мультиварке Редмонд, обладает низкой энергетической ценностью, что очень важно для тех, кто следит за своей фигурой. Для приготовления этого блюда вам будут нужны следующие продукты:

• фасоль консервированная – 200 г;
• капуста белокочанная – ¼ кочана;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• сушеные грибы – 50 г;
• масло подсолнечное – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• вода – 50-70 г;
• зелень петрушки или укропа.

Готовим капусту с фасолью в мультиварке Редмонд:

1. Сушеные грибы залейте кипятком и дайте им настояться в течение 1-2 часов. Когда они достаточно напитаются жидкостью, слейте воду и нарежьте грибы небольшими кусочками.
2. Включите мультиварку, выберите среди программ опцию «Жарка», налейте в чашу пару ложек растительного масла и опустите туда грибы. Обжаривайте их примерно 15 минут, предварительно закрыв крышку. Не забывайте периодически помешивать массу лопаткой.
3. Капусту обмойте под краном, снимите верхние листья и нашинкуйте овощ. Положите капусту к грибам, добавьте в емкость соевый соус, соль и немного воды. Готовьте блюдо в режиме «Тушение» около получаса.
4. Спустя это время опустите в чашу фасоль и зелень, закройте крышку и тушите капусту с фасолью в мультиварке Редмонд еще 15 минут.

Отметим, что данный рецепт не содержит никаких специй и пряностей, поэтому вкус блюда получается очень тонким, натуральным.

Курица со стручковой фасолью в мультиварке Редмонд

В этом рецепте вместо обычной фасоли используется замороженная стручковая фасоль. Готовится она намного проще и быстрее, но при этом обладает немалой пользой для нашего здоровья. Вот что вам понадобится для такого блюда:

1. Мясо промойте под краном и нарежьте кубиками. Поставьте технику в режим «Выпечка» и обжарьте курятину в небольшом количестве растительного масла.
2. Очистите и нашинкуйте лук, добавьте его к мясу и готовьте 2-3 минуты.
3. С морковки снимите кожуру, порежьте овощ соломкой и добавьте в чашу к прочим ингредиентам. Туда же всыпьте замороженную стручковую фасоль, подсолите и поперчите блюдо на свой вкус, добавьте сметану.
4. Переведите устройство в программу «Тушение» и готовьте мясо с фасолью в мультиварке Редмонд еще 40-45 минут.

Как видите, потратив совсем мало усилий и времени, вы можете наслаждаться не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Приятного аппетита!

Сегодня мы планируем порадовать вас кое-чем очень сытным. Это фасоль, и готовится она в мультиварке! Это значит, что процесс приготовления практически будет происходить без вас. Разве не чудно?

Для приготовления блюда нужно предварительно замочить бобы в воде. После этого в некоторых рецептах ее нужно предварительно отварить, а в других готовить вместе с остальными ингредиентами. Готовое блюдо можно сразу же подавать к столу.

Простой рецепт фасоли в томатном соусе в мультиварке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: вместо томатного сока можно использовать помидоры в собственном соку.

Стручковая фасоль с овощами, приготовленная в мультиварке

Много овощей - это много цветов, вкусов и ароматов. Если вам не хватает гастрономического разнообразия, обязательно приготовьте этот рецепт.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 69 калорий.

Как приготовить:

1. С лука убрать шелуху и срезать ножом корни.
2. Вымыть головки и мелко порубить их.
3. В мультиварку налить масло и прогреть его.
4. Всыпать лук и тушить его, помешивая, до мягкости.
5. За это время очистить от кожуры картофель и вымыть его от песка и грязи.
6. Нарезать кубиками или дольками, промыть еще раз. На сей раз от крахмала.
7. Чеснок почистить и нарезать пластинками.
8. Добавить к луку и готовить около минуты.
9. После этого всыпать картошку и закрыть крышку.
10. Томаты ополоснуть и сделать на кожуре надрезы.
11. Залить кипятком на минуту, затем достать и стянуть кожицу.
12. Нарезать плоды мелко, добавить в чашу мультиварки.
13. Влить воду и готовить все компоненты в режиме тушения десять минут.
14. За это время вымыть и очистить от хвостиков стручковую фасоль.
15. Разрезать каждый из стручков на две-три части.
16. Всыпать к картошке и готовить блюдо еще полчаса.

Совет: можно взять молодую картошку, тогда ее можно не очищать. Лучше берите мелкие клубни, чтобы готовить в целом виде, без измельчения.

Белая фасоль в мультиварке с мясом

Кроме сочной фасоли, в этом рецепте вы сможете еще найти сочное мясо, сладкий лук, яркую морковь и ароматный томатный соус. Это вкусно!

Сколько по времени – 3 часа и 20 минут.

Какова калорийность – 122 калории.

Как приготовить:

1. Фасоль тщательно вымыть, положить в емкость и налить холодную воду.
2. Дать настояться в таком виде до самого утра (ночь).
3. С моркови срезать кожуру и вымыть ее, нарезать кольцами.
4. С лука стянуть шелуху и измельчить его.
5. Мясо вымыть и очистить от жира и пленок острым ножом.
6. Нарезать его кубиками небольшого размера.
7. В чашу мультиварки налить масло и прогреть его.
8. Выложить мясо и в режиме выпечки готовить его примерно полчаса. При этом периодически помешивать.
9. Когда время пройдет, всыпать лук с морковью и готовить компоненты еще десять минут.
10. Фасоль слить на дуршлаг и промыть ее холодной водой.
11. Дать стечь и добавить к остальным ингредиентам вместе с томатной пастой.
12. Влить воду и готовить блюдо в режиме тушения два с половиной часа.
13. В конце добавить соль и специи, все перемешать.

Совет: чтобы быстрее справиться с блюдом, можно использовать готовую консервированную фасоль.

Как приготовить с грибами

Если фасоль дополнить грибами, получится невероятно ароматно и достаточно сытно. Лучше подать это блюдо к обеду, на вечер будет тяжело.

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 71 калория.

Как приготовить:

1. Бобы вымыть, залить водой и дать настояться хотя бы 7-8 часов, а лучше всю ночь.
2. На следующий день промыть фасоль, засыпать в сотейник и залить водой.
3. Убрать на плиту и отварить до полной готовности.
4. Грибы почистить и подрезать им ножки.
5. Нарезать их пластинками или кубиками с помощью острого ножа.
6. С лука убрать шелуху и удалить корни, нарезать его перьями.
7. С моркови счистить кожуру, вымыть ее и нарезать брусками.
8. В чаше нагреть масло, всыпать лук и обжарить его до мягкости.
9. Добавить морковь с грибами и жарить все до испарения жидкости.
10. После этого обжаривать еще на протяжении десяти минут.
11. Всыпать фасоль и добавить специи, все перемешать.
12. Бульон соединить с томатной пастой и сахаром.
13. Полученную массу залить соусом и готовить все еще минут десять.
14. Чеснок за это время почистить и пустить через пресс, зелень вымыть и мелко порубить.
15. Добавить оба компонента в мультиварку и соединить их с остальными. Можно к столу!

Совет: чтобы блюдо получилось более насыщенным, используйте мясной бульон.

Как потушить с курицей

Еще один вкусный вариант с мясом. На этот раз сочная курица, которая сводит с ума своей нежностью и легкостью. Приятного аппетита!

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 155 калорий.

Как приготовить:

1. В чашу залить масло и дать ему прогреться в режиме жарки.
2. За это время курицу вымыть и очистить от жира, обсушить.
3. Выложить ее в чашу, закрыть крышку.
4. Лук очистить и порубить острым ножом.
5. С чеснока убрать шелуху, измельчить его давкой.
6. Через пять минут мультиварку открыть и курицу перемешать.
7. Еще через пять минут добавить чеснок и лук.
8. Соевый соус соединить с водой и фасолью в томате.
9. Влить к мясу и готовить все вместе сорок минут в режиме выпечки.
10. После этого блюдо можно смело подавать к столу горячим.

Совет: вместо чеснока для пикантности можно использовать чили, чеснок или черный перец.

Чтобы сделать вкус блюда более свежим, обязательно используйте свежую зелень. В идеальном случае – базилик или мяту. Но кроме них, подойдут розмарин, тимьян, петрушка, эстрагон, укроп и др.

Вы можете приготовить блюдо в разы быстрее и в разы проще. Для этого всего лишь нужно использовать готовую фасоль, которая продается в жестяных банках. Она может быть в собственном соку или томатной пасте – на ваш вкус. В первом варианте бобы лучше промыть проточной холодной водой.

Фасоль – это всегда сытно, вкусно и аппетитно! Приготовьте блюдо к обеду или ужину, если не собираетесь спать в ближайшие пять часов. В противном случае вашему желудку будет тяжело. Очень вкусно, если подавать с мясом или рыбой!

По мнению многих домохозяек, фасоль – тяжелая и трудно перевариваемая пища, а значит, потребление ее членами своей семьи стоит ограничить. Однако это не является правдой на все 100%, поскольку, чтобы содержащая массу полезных веществ фасоль не представала перед вами только в негативном свете, нужно лишь правильно ее приготовить. Как это сделать?

Предварительные приготовления

Любую фасоль, а особенно красную, перед варкой настоятельно рекомендуется замочить. Сухие бобы тоже можно начинать варить сразу, но такая фасоль, во-первых, варится 3-4 часа и более, а во-вторых, вызывает то самое ускоренное газообразование в пищеварительном тракте, за которое многие не любят бобовые культуры.

Итак, нужно взять широкую посуду, минимум в три раза больше объемом, чем замачиваемая фасоль, положить туда бобы, залить холодной обычной водой и оставить приблизительно на 7-8 часов, как вариант, на ночь. Этого времени достаточно, чтобы фасоль не только стала мягче, но и отдала воде сахара, не перевариваемые нашим организмом. Оставлять бобы на более длительное время также не следует, поскольку они могут просто закиснуть.

Отмоченная фасоль увеличивается в объеме приблизительно в 3 раза. Далее нужно слить воду и промыть бобы – теперь уже их можно безбоязненно варить.

Варим фасоль в кастрюле

Помещаем фасоль в обычную кастрюлю, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Крышкой закрывать не стоит, иначе бобы поменяют цвет. Необходимо регулярно проверять уровень воды и подливать по необходимости холодную воду – так фасоль приготовится быстрее, при этом помешивать варящиеся бобы нельзя. Через час нужно попробовать несколько бобов и если хотя бы один из них жесткий, то оставить кастрюлю на огне еще на 15 минут. Солить блюдо можно как за пару минут до завершения варки, так и уже в готовом виде.

Готовим в скороварке

Как объяснялось выше, готовить фасоль лучше медленно. Применимо это правило и для скороварки. Если же вы хотите ускорить процесс приготовления бобов, то можно немного изменить способ замачивания. В любой емкости, в том числе и скороварке, нужно довести фасоль до кипения, снять с плиты и оставить замачиваться на один час. Затем необходимо слить воду, тщательно промыть бобы, положить их в скороварку и залить таким количеством воды, чтобы вся фасоль оказалась ей покрыта.

Варить в скороварке фасоль нужно на медленном огне около 40 минут после того, как вода закипит, а солить исключительно в готовом виде.

Варим в микроволновке

Фасоль можно сварить и в микроволновой печи, однако, предварительно она должна обязательно пройти процедуру вымачивания. Варят бобы в СВЧ-печи таким образом: помещают в особую стеклянную посуду, затем заливают водой и включают печь на 10 минут на полную мощность, после чего доводят до готовности на средней мощности в течение еще 20 минут.

Как варить фасоль в мультиварке

Мультиварка в последние годы становится самой, пожалуй, популярной техникой на нашей кухне. Можно в мультиварке сварить и фасоль. За один раз в мультиварке с 4-хлитровой чашей можно приготовить до 400 граммов фасоли (в сухом весе). Для этого предварительно замоченную, как и для других способов варки, фасоль надо положить в чашу мультиварки, залить водой до уровня 1,5 литра, установить режим «Суп» или «Тушение» и варить 1,5-2 часа (в зависимости от того, какую вы хотите получить фасоль - целую и крепенькую или хорошо разварившуюся). Если вы готовите фасоль без предварительного замачивания, то варить ее надо будет не менее 3 часов, воды при этом надо налить побольше, не менее 2 литров.

Заключение

А есть ли отличия в способах приготовления разной по цвету фасоли? Оказывается, есть – белую фасоль нужно варить несколько дольше, чем красную, черную или пеструю.

Как видим, все не так сложно, разве что требуется довольно много времени. Научившись правильно варить фасоль, вы сможете радовать своих домочадцев множеством вкусных и полезных блюд, которые можно из нее приготовить.

Как сварить фасоль в мультиварке пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.