सांबुका एक प्रसिद्ध इतालवी मदिरा है। सांबुका पेय: यह क्या है और इसे सही तरीके से कैसे पीना है

ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, बारटेंडर एक वास्तविक शो का आयोजन करते हैं। वे बोतलें पकड़ते हैं, अपने हाथों में गिलास घुमाते हैं, बेतहाशा रंगीन तरल पदार्थ मिलाते हैं और यहां तक ​​कि तैयार कॉकटेल में आग भी लगा देते हैं! इस तरह की मंत्रमुग्ध कर देने वाली क्रिया से खुद को दूर करना काफी मुश्किल है, और हम, जैसे कि सम्मोहन के तहत, पैसे निकालते हैं और कुछ और भी अधिक आकर्षक ऑर्डर करते हैं। बार और क्लबों में सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक इटालियन ऐनीज़ लिकर है। साम्बुका».

शब्द "साम्बूका" आपके लिए अपरिचित लग सकता है, लेकिन सौंफ का स्वाद हर कोई जानता है। किसी को केवल प्रसिद्ध सौंफ वोदका, बल्गेरियाई मैस्टिक, ग्रीक उज़ो, फ्रेंच पेस्टिस या तुर्की राकी को याद रखना होगा। कई देशों के निवासी अपने राष्ट्रीय मजबूत मादक पेय में सौंफ़ मिलाते हैं, क्योंकि हर कोई जानता है कि यह घटक कितना उपयोगी है, जिसका उपयोग दवाएँ बनाने के लिए किया जाता है।

बेशक, सांबुका को एक इतालवी पेय माना जाता है, लेकिन हम इस तथ्य के बारे में संदेह पैदा करने में जल्दबाजी करते हैं। दुनिया ने पहली बार मध्य युग के दौरान सांबुका जैसा स्वाद वाला पेय देखा। यह तब था जब सार्केन्स रोम में ज़ममुट, सौंफ-आधारित पेय लाए थे। इटालियंस को ज़मट पसंद था; वे इसे दवा के रूप में, भोजन से पहले एपेरिटिफ़ के रूप में और सिर्फ मनोरंजन के लिए पीते थे। इस तरह सौंफ पेय ने इटली में जड़ें जमा लीं।

अब यह कहना संभव नहीं है कि समय के साथ इस पेय की रेसिपी और उत्पादन तकनीक कैसे बदल गई है। आजकल, सांबुका में चीनी, सौंफ़, गेहूं की शराब और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। वास्तव में कौन सी और कितनी मात्रा में, यह एक व्यापार रहस्य है जिसे केवल निर्माता ही जान सकते हैं। लेकिन ऐसा कैसे हुआ कि ज़मट पेय को अचानक सांबुका कहा जाने लगा? नामों की समानता सौंफ पेय और एल्डरबेरी, जो इतालवी में सांबुकस की तरह लगता है, ने अफवाहों को जन्म दिया कि सांबुका में एल्डरबेरी अर्क होता है, जिसके बाद इस लिकर को इसका नाम मिला। हालाँकि, सांबुका के सबसे बड़े उत्पादक, मोलिनारी कंपनी के बयान के संबंध में यह बयान, कि बड़बेरी का पेय से कोई लेना-देना नहीं है, संदेह पैदा करता है। नाम की उत्पत्ति के संबंध में अन्य अटकलें हैं जो अधिक प्रशंसनीय लगती हैं। ऐसा माना जाता है कि इस पेय को ले जाने वाले जहाज के प्रकार के नाम पर या टस्कनी प्रांत के शहर के सम्मान में मदिरा का नाम सांबुका रखा गया था। इनमें से किस संस्करण पर विश्वास करना है और क्या विश्वास करना है यह निर्णय लेना आपके ऊपर है।

सिविटावेचिया का तटीय शहर सांबुका के इतिहास में एक प्रतिष्ठित स्थान बन गया। 1800 में यहीं पर लुइगी मन्ज़ी ने सौंफ लिकर की रेसिपी में सुधार किया, जिसे उन्होंने असभ्य रूप से सांबुका मन्ज़ी कहा, और अपने उत्पाद को बाज़ार में लाया। पहले से ही 1875 में, वर्जिल पल्लिनी ने रोम के पास अपनी डिस्टिलरी में सांबुका का उत्पादन शुरू कर दिया था। हालाँकि, 1945 तक ऐसा नहीं हुआ था कि एंजेलो मोलिनारी ने सांबुका का उत्पादन करने वाली एक पूरी कंपनी की स्थापना की थी। उनके द्वारा निर्मित मदिरा को साम्बुका मोलिनारी कहा जाता था।

अद्यतन नुस्खा का उपयोग करके साम्बुका के उत्पादन की शुरुआत द्वितीय विश्व युद्ध के अंत के साथ हुई। 50 के दशक में इटली में, सामाजिक जीवन अविश्वसनीय पैमाने पर विकसित हुआ, और वे स्थान जहाँ बोहेमियन एकत्र हुए, प्रकट हुए। और, जैसा कि आप जानते हैं, जहां बोहेमिया है, वहां ठाठ, विलासिता, कैमरा फ्लैश, संगीत और महंगी शराब है। किसी बोहेमियन को कुछ बेचने के लिए, आपको उसे आकर्षक, शानदार और अद्भुत बनाना होगा।

मोलिनारी अपने पेय को इस तरह पेश करने में सक्षम थे कि लोगों की इसमें रुचि हो गई। वह इसे परोसने का एक नया तरीका लेकर आए: नीचे कॉफी बीन्स के साथ शराब जलाना। स्वाद की एक नई छटा के अलावा, इस पेय को पीना शानदार हो गया है, ध्यान आकर्षित करता है, और जब निकलने वाले मादक वाष्प के लिए धन्यवाद जलाने वाला, नशीला भी। बोहेमियनों द्वारा बड़े उत्साह के साथ स्वीकार किए जाने पर, सांबुका ने एक नया अर्थ प्राप्त कर लिया; अब इसे अमीर और भाग्यशाली लोगों का पेय माना जाता था और यह दूसरों के लिए आकर्षक बन गया। इस प्रकार, यह एंजेलो मोलिनारी ही थे जिन्होंने सांबुका को विशेष और फिर एक फैशनेबल पेय बनाया। आज मोलिनारी साम्बुका का एकमात्र निर्माता नहीं है; सबसे प्रसिद्ध ब्रांड अब पल्लिनी, मोलिनारी, लक्सार्डो और बारबेरो हैं।

सांबुका के बारे में बोलते हुए, कोई भी इस मदिरा का सेवन करने के तरीकों का उल्लेख करने से नहीं चूक सकता। अक्सर, सांबुका की तैयारी के साथ रंगारंग शो होता है जिसमें पेय को आग लगा दी जाती है, लेकिन आपको तुरंत चेतावनी देनी चाहिए कि कोई भी इस पेय को आग पर रखकर न पिए, इससे आपके चेहरे के जलने या आपके बालों में आग लगने का खतरा रहता है। भी महान।

सांबुका को साफ-सुथरा या बर्फ के साथ पिया जा सकता है, लेकिन जैसे ही यह पिघलना शुरू होता है, लिकर बादल बन जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप एक दूधिया सफेद, ताज़ा पेय बन जाएगा। कॉफी के साथ सांबुका पीना लोकप्रिय है, जिसके कारण पेय में एक असामान्य स्वाद और सुगंध आ जाती है। इस पेय को पीने का क्लासिक तरीका कॉन मोस्का कहा जाता है, जिसका अर्थ है मक्खियों के साथ। इस विधि का सार यह है कि लिकर को तीन कॉफी बीन्स के साथ परोसा जाता है, जिन्हें सीधे पेय में डाल दिया जाता है और उनकी कड़वाहट के साथ सांबुका के अत्यधिक मीठे स्वाद को बढ़ा दिया जाता है। फिर पेय में आग लगा दी जाती है और इसे ठंडा होने दिए बिना, बुझने के बाद ही पिया जाता है। नीचे बची कॉफी बीन्स के साथ मिठास खाई जाती है।

निम्नलिखित विधि का उपयोग क्लासिक विधि के साथ किया जाता है। आपको दो गिलास चाहिए, एक कॉन्यैक स्निफ़्टर, दूसरा पुराने ज़माने का गिलास। 30 मिलीलीटर सांबुका को कॉन्यैक गिलास में डाला जाता है और ध्यान से झुकाया जाता है ताकि पेय का कुछ हिस्सा दीवारों पर रहे, जिसके बाद इसमें आग लगा दी जाती है। दस सेकंड के बाद, जलती हुई शराब को दूसरे गिलास में डाला जाता है, और ऑक्सीजन की पहुंच को अवरुद्ध करने और लौ को बुझाने के लिए शीर्ष पर एक खाली सूंघने वाला उपकरण रखा जाता है। जैसे ही आग गायब हो जाती है, कॉन्यैक ग्लास को नैपकिन के साथ तश्तरी पर उल्टा रख दिया जाता है। अब आप सांबुका पी सकते हैं और साँस ले सकते हैं ट्यूब के माध्यम से सूंघने वाले उपकरण की सामग्री।

सांबुका अक्सर विभिन्न कॉकटेल में पाया जा सकता है, उदाहरण के लिए "आग"। इसे तैयार करते समय एक लम्बे गिलास और कई प्रकार के मादक पेय का उपयोग किया जाता है, जिसकी ताकत नीचे से ऊपर तक बढ़ती जाती है। सबसे पहले, गिलास में हल्का लिकर डाला जाता है, फिर शैंपेन, सांबुका, वोदका और अंत में एबिन्थ डाला जाता है। फिर पेय में आग लगा दी जाती है और उसमें एक पुआल डाल दिया जाता है, जिसके बाद इसे पिया जा सकता है। यदि स्वाद बहुत मीठा लगता है, तो आप कॉकटेल को नींबू के रस से धो सकते हैं।
यह जानने के लिए कि सांबुका पीने का कौन सा तरीका आपके लिए सही है, आपको सब कुछ आज़माना होगा, क्योंकि प्रत्येक स्वाद अप्रत्याशित हो सकता है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा तरीका चुना गया है, आप स्वाद और सुगंध की अविस्मरणीय संवेदनाओं के बवंडर के बिना नहीं रहेंगे, और शायद आप इस मदिरा के उत्साही प्रशंसक बन जाएंगे। कोशिश करें, नई संवेदनाओं का अनुभव करें और प्रयोग करें, और हम आपको सांबुका पर आधारित कॉकटेल व्यंजनों से परिचित कराएंगे!

रूसी रूले

सामग्री:
15 मिली वोदका,
15 मिली कॉफ़ी लिकर,
30 मिली सांबुका,
संतरे का 1 टुकड़ा.

तैयारी:
एक गिलास में वोदका और कॉफी लिकर डालें, सभी चीजों को संतरे के टुकड़े से ढक दें। सांबुका को वाइन ग्लास में डालें और आग लगा दें। जलते हुए साम्बूका को नारंगी गोले पर डालें और इसे थोड़ा जलने दें, फिर इसे किसी चीज़ से ढककर बुझा दें। एक घूंट में कॉकटेल पिएं और सांबुका में भिगोए संतरे का नाश्ता करें।

तूफ़ान और विलासिता

सामग्री:
30 मिली बेचरोव्का,
20 मिली हल्की रम,
10 मिली सांबुका,
120 मिली अंगूर का रस,
1 नीबू,
बर्फ़।

तैयारी:
एक लंबे गिलास में बेचरोव्का, सांबुका, हल्की रम, अंगूर का रस मिलाएं और पतला कटा हुआ नींबू डालें। बर्फ डालें और धीरे-धीरे पियें।

मकड़ी का काटना

सामग्री:
30 मिली सिल्वर टकीला,
30 मिली काला साम्बुका,
150 मिली कोला,
15 मिली वेनिला आइसक्रीम,
बर्फ़

तैयारी:
एक गिलास में तीन बर्फ के टुकड़े रखें। टकीला डालें, कोला और काला सांबुका डालें। कॉकटेल की सतह पर एक छोटा चम्मच वेनिला आइसक्रीम रखें। धीरे-धीरे पियें।

जो कोई भी अपने जीवन में कम से कम एक बार किसी कैफे या बार में गया हो, वह शायद सांबुका के बारे में जानता है। यह सौंफ से युक्त एक प्रसिद्ध इटालियन लिकर है, जो पेय को एक तेज़ सुगंध देता है।चखने के तरीकों की संख्या के मामले में शराब के बीच इसकी कोई बराबरी नहीं है। तस्वीर को धूमिल करने वाली एकमात्र बात यह है कि सांबुका की व्यापक लोकप्रियता के कारण, कुछ बेईमान निर्माता, सबसे अच्छे रूप में, इस पर आधारित लिकर बेचते हैं। मार्केटिंग चालों में न फंसने के लिए, आपको प्रसिद्ध पेय के बारे में जितना संभव हो उतना जानना होगा। और हम कृपया इसे अधिकतम आपके समक्ष प्रस्तुत करते हैं।

सांबुका का इतिहास 100 वर्ष से भी अधिक पुराना है। इसका उत्पादन पहली बार 19वीं शताब्दी के अंत में सिविटावेचिया शहर में लुइगी मन्ज़ी के हाथों में किया गया था, और फिर यह व्यवसाय एंजेलो मोलिनारी के पास चला गया, जिन्होंने इसके उत्पादन को विश्व स्तर पर पहुंचाया।
पहला लिकर नुस्खा 1851 में विकसित किया गया था।

लुइगी मन्ज़ी ने अपने उत्पाद का वर्णन इस प्रकार किया: "एक बढ़िया सौंफ़ वोदका जो खाने के बाद पेट के लिए अच्छा है।"

इस पेय के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। उनमें से एक का कहना है कि मंजी की डिस्टिलरी मंदिर के पास स्थित थी, जहां लुइगी ने फर्श में एक छेद बनाया और प्रतिबंधित शराब छिपा दी। इससे उन्हें उचित मूल्य पर बड़ी मात्रा में शराब का उत्पादन करने में मदद मिली। इसलिए, एक राय है कि "साम्बुका" शब्द "सांता बुका" वाक्यांश से आया है, जिसका अर्थ है "पवित्र छिद्र"।

एक अन्य संस्करण में पेय के नाम और एल्डरबेरी पौधे (सांबुकस) के बीच संबंध बताया गया है, जो लिकर के अवयवों में से एक है। कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इसकी संभावना नहीं है। वे इस तथ्य पर काम करते हैं कि दवा एक बार बड़बेरी वाइन को नरम और मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल करती थी, लेकिन इसका लिकर से कोई लेना-देना नहीं था, न तो स्वाद के लिए और न ही सुगंध के लिए।

तीसरा और सबसे कम प्रशंसनीय सिद्धांत यह है कि साम्बुका पूर्व से इटली आया था। अरबों ने ज़ममुट नामक सौंफ के स्वाद वाला पेय तैयार किया। नामों की संगति ने ऐसी राय के उद्भव में योगदान दिया।

द्वितीय विश्व युद्ध से पहले की अवधि में, सांबुका केवल इटली के कुछ क्षेत्रों में ही बेचा जाता था। 1945 के बाद, एंजेलो मोलिनारी को लिकर के उत्पादन का काम सौंपा गया। नाम के नए मालिक ने पेय बाज़ार की सीमाओं का विस्तार किया। आज तक, सांबुका मोलिनारी सौंफ के स्वाद के साथ मजबूत पाचन के उत्पादकों में अग्रणी स्थान पर है।

ये कैसा पेय है

सांबुका एक मीठा, सौंफ-मसालेदार, आमतौर पर रंगहीन मदिरा है।पेय के मूल नुस्खे में अल्कोहल, झरने का पानी, अत्यधिक घुलनशील शर्करा, सौंफ और अन्य जड़ी-बूटियों के विभिन्न अर्क का उपयोग शामिल है।

सांबुका स्टार ऐनीज़ और सौंफ़ के आसवन द्वारा प्राप्त आवश्यक तेलों पर आधारित है। ये सामग्रियां लिकर को तेज़ सौंफ की गंध देती हैं। कुछ प्रकार के सांबुका में एल्डरबेरी, पेपरमिंट, थाइम, जेंटियन और अन्य अर्क के अर्क होते हैं।

यह ज्ञात है कि कुछ सुगंधित पदार्थ आसवन द्वारा तैयार किए जाते हैं, अन्य को मैक्रेशन (अल्कोहल में भिगोने) द्वारा तैयार किया जाता है, लेकिन सटीक नुस्खा और सामग्री की मात्रा निर्माताओं द्वारा गुप्त रखी जाती है।

पेय का क्लासिक संस्करण रंगहीन है। इसे "सफ़ेद साम्बुका" कहा जाता है। कुछ समय पहले, लिकर की दो और किस्में सामने आईं: काला सांबुका और लाल सांबुका।

काले संस्करण को लिकोरिस और लिकोरिस अर्क की उपस्थिति और अधिक मोटाई से पहचाना जाता है। इसका रंग स्याह बैंगनी है. इसमें चीनी की मात्रा उच्च स्तर को "मास्क" करने के लिए अधिक है, क्योंकि लिकर में अल्कोहल की मात्रा लगभग 42% है।

रेड सांबुका जामुन और फलों के अर्क के साथ एक क्लासिक पेय का संयोजन है। इसका उत्पादन कम संख्या में कारखानों द्वारा किया जाता है, इसलिए यह संस्करण काफी दुर्लभ है और अपनी उच्च कीमत के कारण अपने साथियों के बीच अलग दिखता है।

विभिन्न देशों में सौंफ पर आधारित कई मादक पेय उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, फ्रांस और स्विट्जरलैंड में आपको एब्सिन्थ, तुर्की में - राकी, ग्रीस में - औज़ो मिलेगा।

शीर्ष ब्रांड

यूरोपीय संघ विनियमन 110-2008 के अनुसार, सांबुका नामक पेय को कुछ निश्चित विशेषताओं को पूरा करना होगा। यूरोपीय बाजार में, विशेष रूप से यूके में, प्रति वर्ष सांबुका लिकर की लगभग 9 मिलियन बोतलें बेची जाती हैं, जो आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती हैं और कानून के विपरीत हैं।

यहां विभिन्न निर्माताओं के सर्वोत्तम पेय की सूची दी गई है।

एंटिका

सांबुका एंटिका इसी नाम की कंपनी का एक क्लासिक क्लियर लिकर है। स्वाद सामंजस्यपूर्ण, मीठा है, थोड़ी खटास से पूरित है। इसमें सौंफ की भरपूर सुगंध है। पेय में धनिया, गुलाब, आईरिस, संतरा और विभिन्न जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। अल्कोहल की मात्रा 38%।

बोरघेटी

सांबुका बोरघेटी ब्रैंका डिस्टिलरी द्वारा निर्मित हल्के सौंफ स्वाद वाला एक रंगहीन पेय है। सौंफ़ और मैगनोलिया की तीव्र सुगंध है। चीनी की मात्रा लगभग 30 ग्राम/लीटर है, अल्कोहल - 38%।

कोलाज़िंगरी

सांबुका कोलाज़िंगारी, कोलाज़िंगारी कंपनी के सबसे पुराने पेय में से एक है। सौंफ़ की तेज़ लेकिन नाजुक सुगंध के साथ मीठा और साथ ही, सूखा लिकर। अल्कोहल की मात्रा 40%।

लक्सार्डो

सांबुका लक्सार्डो प्रसिद्ध इतालवी कंपनी लक्सार्डो का एक मजबूत लिकर है, जिसकी स्थापना 1821 में हुई थी। यह लिकर एक मजबूत, सामंजस्यपूर्ण स्वाद और लंबे सौंफ के बाद के स्वाद के साथ क्रिस्टल क्लियर है। अल्कोहल की मात्रा 38%।

आइसोलाबेला

सांबुका इसोलाबेला इल्वा सरोनो के दिमाग की उपज है। सुखद मखमली स्वाद के साथ रंगहीन मदिरा। इसमें ऐनीज़, स्टार ऐनीज़ और एल्डरबेरी के नोट्स के साथ एक समृद्ध सुगंध है। अल्कोहल की मात्रा 40%।

मंजी

सांबुका मांजी एक मूल पेय है जिसका स्वाद 165 वर्ष से भी अधिक पुराना है। लिकर स्पष्ट है, सौंफ की सुखद सुगंध के साथ बहुत मीठा नहीं है। अल्कोहल की मात्रा 42%।

मोलिनारी अतिरिक्त

सांबुका मोलिनारी एक्स्ट्रा एक पेय है जिसका उत्पादन इटली में सौंफ लिकर की बिक्री का 70% है। यह मीठे स्वाद, सौंफ और इतालवी जड़ी-बूटियों की सुगंध के साथ रंगहीन है। अल्कोहल की मात्रा 42%।

रामज़ोट्टी

सांबुका रामाज़ोटी पेरनोड रिकार्ड कंपनी का एक मजबूत पेय है। खट्टे-मीठे स्वाद वाला एक रंगहीन लिकर, जो संतरे के स्वाद से पूरित होता है। अल्कोहल की मात्रा 38%।

वेक्चिआ सारंड्रिया

सांबुका वेक्चिआ सारंड्रिया निर्माता सारंड्रिया मार्को एंड सी का एक स्पष्ट पेय है। एल्डरफ्लॉवर डिस्टिलेट और विभिन्न प्रकार के सौंफ़ के अर्क पर आधारित मदिरा। इसमें हल्का स्वाद और भरपूर, सुगंधित सुगंध है। वेक्चिआ का अनुवाद "पुराना" होता है, जो पेय के बजाय नुस्खा की उम्र को दर्शाता है। अल्कोहल की मात्रा 42%।

तोस्ची

सांबुका स्टेला डी'इटालिया टोस्ची द्वारा निर्मित एक मदिरा है। नरम, थोड़ा मीठा स्वाद और लंबे समय तक स्वाद वाला रंगहीन पेय। सुगंध में सौंफ़ और जड़ी-बूटियों के नोट्स शामिल हैं। अल्कोहल की मात्रा 40%।

बेशक, उच्च गुणवत्ता वाले सांबुका का उत्पादन करने वाली कंपनियों की सूची जारी रखी जा सकती है। यहां हमने ऐसे पेय प्रस्तुत किए हैं जो घरेलू अलमारियों पर पाए जा सकते हैं। इन ब्रांडों से सांबुका खरीदते समय, आप अपनी पसंद में कभी गलती नहीं करेंगे।

सही तरीके से कैसे पियें

इटली में, साम्बुका को अक्सर रात के खाने के बाद, ठंडा करने के बाद पाचन के रूप में पिया जाता है। लेकिन इसे इस्तेमाल करने का यही एकमात्र तरीका नहीं है. सच कहूं तो कभी-कभी सांबूका पीने के कुछ तरीके आपके दिमाग में फिट नहीं बैठते।

1. इटालियंस पारंपरिक रूप से 3 कॉफी बीन्स के साथ सांबुका परोसते हैं, जो धन, स्वास्थ्य और खुशी की इच्छा का प्रतीक है। इस विधि को "कोन मोस्का" कहा जाता है और इसका शाब्दिक अर्थ है "मक्खियों के साथ" (इसकी दृश्य समानता के कारण)। कॉफ़ी 6-8 डिग्री तक ठंडा किए गए पेय के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करती है। इसके अलावा, सांबुका को एस्प्रेसो में 1:4 के अनुपात में मिलाया जाता है। इस मामले में, लिकर एक स्फूर्तिदायक घटक के रूप में कार्य करता है जो चीनी की जगह लेता है।
2. फ्लेम्बे के प्रकारों में से एक में एक गिलास में भरी हुई शराब को आग लगाना शामिल है।लौ को हथेली से ढककर बुझा दिया जाता है, फिर हाथ को हल्के से हिलाया जाता है और सांबुका को एक घूंट में पी लिया जाता है।
3. सोवियत के बाद के देशों में, जलता हुआ साम्बुका पीना पहले से ही कला का एक रूप माना जाता है। इसलिए, 2 गिलास से पीना विशेष रूप से उज्ज्वल दिखता है।एक में सांबुका को आग लगा दी जाती है और दूसरे में लगभग एक मिनट तक घुमाया जाता है। फिर लिकर डाला जाता है, पहले गिलास को एक नैपकिन के साथ तश्तरी पर रखा जाता है जिसमें एक पुआल डाला जाता है। सांबुका पिया जाता है, जिसके बाद पेय के वाष्प को एक स्ट्रॉ के माध्यम से अंदर लिया जाता है और कॉफी बीन्स को चबाया जाता है।
4. इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन सबसे असामान्य मामले में, शराब को सीधे ग्राहक के मुंह में आग लगा दी जाती है।इस प्रक्रिया के लिए न केवल चखने वाले के साहस की आवश्यकता होती है, बल्कि बारटेंडर की व्यावसायिकता और प्रतिष्ठान के प्रशासन की अनुमति की भी आवश्यकता होती है।
5. एक और अद्भुत लेकिन सौम्य विकल्प है सांबुका को ठंडे दूध के साथ पियें.

कॉकटेल

आप कॉकटेल बनाने जैसे पेय के "निपटान" के ऐसे सामान्य तरीके को नजरअंदाज नहीं कर सकते। सांबुका का उपयोग मूल सामग्री के रूप में किया जाता है या व्यंजनों (रम, वोदका) में कठोर अल्कोहल के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है।

सांबुका के साथ कॉकटेल के हजारों विकल्पों में से, हम निम्नलिखित पर प्रकाश डाल सकते हैं:

• हिरोशिमा साम्बुका के साथ सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल है।यह न केवल दिखने में परमाणु विस्फोट के समान है, बल्कि उच्च स्तर के कारण इसका शरीर पर प्रभाव भी पड़ता है। इसमें शामिल हैं: सांबुका - 1 भाग, एब्सिन्थ - 1 भाग, बेलीज़ - 1 भाग, अनार का शरबत - ¼ भाग। पहली परत सिरप है, फिर साम्बुका, बेलीज़ और एबिन्थे रचना को पूरा करती है।
• ब्रेन ट्यूमर अमेरिका में एक ऊबे हुए बारटेंडर के हल्के हाथ से पैदा हुआ एक कॉकटेल है, जिसने एक कठिन दिन से बचे हुए सभी पेय को मिश्रित कर दिया। इसमें शामिल हैं: आड़ू लिकर या मार्टिनी बियान्को - 2 भाग, बेलीज़ - 1 भाग, ग्रेनाडीन सिरप - 1 ½ भाग, सांबुका - 1 भाग। घटकों को सूचीबद्ध क्रम में ग्लास में डाला जाता है।
• लिक्विड नाइट्रोजन मलाईदार स्वाद वाला काफी हल्का कॉकटेल है।इसमें शामिल हैं: सांबुका - 40 मिली, नारियल का दूध - 30 मिली, आइसक्रीम - 50 ग्राम। आइसक्रीम को पिघलाया जाता है, सांबुका और नारियल के दूध के साथ एक शेकर में डाला जाता है। सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में एक लंबे गिलास में रखा जाता है।
• कार्बोनेटेड पेय के साथ सांबुका पीने के लिए कोकून एक विकल्प है।इसमें शामिल हैं: सांबुका - 1 भाग, कोका-कोला - 3 भाग, नींबू का रस - ½ भाग। सभी सामग्री को बर्फ वाले गिलास में डालें और मिलाएँ। इस कॉकटेल को स्ट्रॉ के माध्यम से पियें।

सांबुका के सेवन के तरीके चाहे कितने भी आकर्षक क्यों न हों, यह याद रखने योग्य है कि यह काफी मजबूत पेय है। यूरोपीय खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) प्रति दिन 30 मिलीलीटर से अधिक शराब नहीं पीने की सलाह देता है। इसके अलावा, लिकर में चीनी होती है और मधुमेह वाले लोगों को सावधानीपूर्वक सेवन की आवश्यकता होती है।

घरेलू नुस्खा

घर पर सांबुका बनाने की विधि काफी सरल है। लेकिन, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घर का बना संस्करण "अनीस लिकर" नाम के अंतर्गत आता है। चूंकि सटीक नुस्खा निर्माताओं के अलावा किसी को भी ज्ञात नहीं है। 1 लीटर पेय तैयार करने के लिए आपको केवल 15 मिनट का समय और 2 महीने का इंतजार करना होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 95 डिग्री की ताकत के साथ 500 मिलीलीटर एथिल अल्कोहल;
• 500 मिली पानी;
• 300 ग्राम चीनी;
• 40 ग्राम सौंफ;
• दालचीनी;
• 3 पीसीएस। कारनेशन;
• आधे नींबू का छिलका.

एक एयरटाइट ढक्कन वाले कांच के कंटेनर में अल्कोहल डालें और सौंफ, दालचीनी, लौंग और नींबू का छिलका डालें। कसकर बंद करें और रोशनी और गर्मी से सुरक्षित जगह पर 30 दिनों के लिए छोड़ दें। सामग्री को समय-समय पर हिलाएं।

समय के बाद, चीज़क्लोथ के माध्यम से जलसेक को छान लें और सिरप तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं और पूरी तरह घुलने तक तेज़ आंच पर लगभग 5 मिनट तक गर्म करें। उबाल न लायें. ठंडे चीनी के घोल को टिंचर के साथ मिलाएं, इसे बोतलों में डालें और बेहतर स्वाद के लिए 30 दिन और प्रतीक्षा करें। "होममेड सांबुका" नामक ऐनीज़ लिकर उपयोग के लिए तैयार है।

कीमत

आप इटली में सांबुका को 9 से 40 यूरो प्रति 1 लीटर पेय की कीमत पर खरीद सकते हैं। इसके अलावा, कीमत निर्माता और विक्रेता दोनों पर निर्भर करती है।

रूस की विशालता में इटालियन ऐनीज़ लिकर खरीदने की लागत 1300 से 3000 रूबल प्रति 1 लीटर होगी।

सांबुका के बारे में जानकारी के चरम पर, हमारी समीक्षा पूरी हो गई है। समझदारी से जिएं, दर्द होने तक प्यार करें, संयम से यात्रा करें और याद रखें: "आग लगने से पहले सांबुका को बुझा दें और प्रभाव के लिए इसे अपने मुंह में रखें!"

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साम्बुका (इतालवी "साम्बुका" से) इतालवी मूल का सौंफ़-स्वाद वाला लिकर है। पेय अक्सर पारदर्शी होता है, लेकिन गहरे और यहां तक ​​कि लाल रंग का भी होता है। पेय का स्वाद मीठा होता है और इसमें एक विशिष्ट सुगंध होती है। पेय की ताकत 38-42% वॉल्यूम के भीतर है। यह गेहूं के अल्कोहल, चीनी, स्टार ऐनीज़, जामुन या बड़बेरी के फूलों के अर्क और सुगंधित जड़ी-बूटियों के एक समूह से बनाया गया है, जिसकी सटीक संरचना ज्ञात नहीं है।

साम्बुका की उत्पत्ति (उपस्थिति)।

पेय के नाम की सटीक उत्पत्ति कोई नहीं जानता, लेकिन इसके कई संस्करण हैं:

• ऐसा माना जाता है कि यह नाम टस्कनी प्रांत के एक शहर के नाम से आया है।
• अरबी संस्करण के अनुसार, यह नाम अरब प्रकार के जहाज के कारण प्रकट हुआ जो इस पेय का परिवहन करता था।
• यह नाम ब्लैक एल्डरबेरी ("सांबुकस नाइग्रा") के लैटिन नाम से आया है, जिसे मिलाने से सौंफ की सुगंध संतुलित हो जाती है।

शायद यह नाम अरबी शब्द "ज़म्मुत" से आया है, जिसका अनुवाद "स्टार ऐनीज़" (पेय का मुख्य घटक) के रूप में होता है।

पेय की उत्पत्ति का एक दिलचस्प संस्करण है, जिसके अनुसार पेय का स्वरूप सामान्य संयोग के कारण है। एक इतालवी किसान की लापरवाही के लिए धन्यवाद, जिसे सौंफ टिंचर का सबसे अच्छा उत्पादक माना जाता था, काले बड़बेरी के फूल और जामुन गलती से टिंचर के साथ एक जार में समाप्त हो गए। वह आदमी परेशान था, लेकिन उसने खराब उत्पाद को बाहर न फेंकने का फैसला किया। और जब उनकी बेटी की शादी में हर किसी के पास पर्याप्त सौंफ का लिकर नहीं था, तो उन्हें "खराब" पेय की याद आई। मेहमानों को पेय का स्वाद बहुत बढ़िया लगा। इसके बाद, पेय का नाम "साम्बुका" रखा गया, और पुरानी सामग्री में कारमेल मिलाया गया।

सांबुका का एक प्राचीन इतिहास है। स्टार ऐनीज़ (स्टार ऐनीज़) का टिंचर प्राचीन रोम में सारासेन्स द्वारा लाया गया था। इसे आराम पाने के लिए पिया जाता था और इसका उपयोग पाचन उत्तेजक और सूजन-रोधी के रूप में भी किया जाता था। यह पेय मांग में था और आधुनिक साम्बुका का आधार बन गया। साम्बुका नामक मदिरा का बड़े पैमाने पर उत्पादन 1800 में इतालवी शहर सिविटावेचिया के वाइन निर्माता लुइगी मन्ज़ी द्वारा शुरू किया गया था।

1945 में, मोलिनारी कंपनी के संस्थापक एंजेलो मोलिनारी ने वाइन और स्पिरिट के साथ हर्बल इन्फ्यूजन को मिलाने का प्रयोग करते हुए सौंफ-आधारित लिकर के लिए एक नुस्खा विकसित किया और इसे सांबुका एक्स्ट्रा नाम दिया। पचास के दशक के उत्तरार्ध में, उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने के लिए, मोलिनारी ने सांबुका परोसने के कुछ असामान्य तरीके का प्रदर्शन करने का निर्णय लिया, जिसके परिणामस्वरूप पेय में तीन कॉफी बीन्स मिलाए गए और आग लगा दी गई। तब से, सांबुका की विश्वव्यापी लोकप्रियता शुरू हुई। और लिकर "मोलिनारी सांबुका एक्स्ट्रा" इतालवी सांबुका बाजार के 70% हिस्से पर कब्जा कर लेता है।

आज, इटली में सांबुका के मुख्य उत्पादक पल्लिनी, मोलिनारी, लक्सार्डो, बारबेरो हैं।

सांबुका गेहूं आधारित अल्कोहल, स्टार ऐनीज़, चीनी, बड़बेरी के अर्क और विभिन्न सुगंधित जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है। ऐसे लोकप्रिय पेय की वास्तविक, सटीक संरचना और उत्पादन तकनीक को गुप्त रखा जाता है।

साम्बुका रंग

रंग के आधार पर, लिकर को तीन किस्मों में विभाजित किया जा सकता है:

• काला साम्बुका . दरअसल गहरा नीला रंग, जो लिकोरिस अर्क, लिकोरिस और अन्य मसालों को मिलाकर प्राप्त किया जाता है, जिससे स्वाद और अधिक परिष्कृत हो जाता है।
• सफ़ेद साम्बुका (पारदर्शी)। यह एक पारंपरिक सफेद मदिरा है जिसका सबसे अधिक उपयोग किया जाता है
• लाल साम्बुका . इसमें चमकदार लाल रंग होता है, जो जामुन के अर्क का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है

साम्बुका के उपयोगी गुण

• पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाता है
• सूजन-रोधी प्रभाव होता है
• सर्दी के इलाज में मदद करता है
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
• भूख को उत्तेजित करता है
• खांसी से राहत दिलाता है

साम्बूका कैसे पियें

• तैयारी की पारंपरिक इतालवी विधि को पेय में तीन कॉफी बीन्स डालकर परोसा जाता है। वे स्वास्थ्य, धन और खुशी का प्रतीक हैं। पेय को एक गिलास में आग लगा दी जाती है और जलने दिया जाता है। थोड़ी देर के बाद आग बुझ जाती है, और साम्बुका गर्म होने पर जल्दी से पी जाता है। वे दो गिलास लेते हैं, एक में शराब डालते हैं, आग लगाते हैं और दूसरे गिलास में डालते हैं (या गिलास को अपनी धुरी के चारों ओर घुमाते हैं ताकि गिलास फट न जाए), फिर पहले गिलास को पलट दिया जाता है और तश्तरी पर रख दिया जाता है . तश्तरी और कांच के बीच एक पेपर नैपकिन होना चाहिए, जिसमें एक प्लास्टिक ट्यूब डाली गई हो)। वे पेय पीते हैं, और फिर एक पुआल के माध्यम से पहले गिलास में साम्बुका वाष्प को अंदर लेते हैं। कॉफ़ी बीन्स को चबाया जाता है
• पाचन के रूप में अपने शुद्ध रूप में, लेकिन ठंडा, या इससे भी बेहतर, सांबुका की एक बोतल को लगभग बर्फ जैसा बनाने के लिए जमा दें - एक अद्भुत शीतल पेय। नींबू या संतरे के टुकड़े के साथ परोसा जा सकता है
• ब्रेन ट्यूमर, हिरोशिमा जैसे स्तरित निशानेबाजों में शराब का उपयोग एक घटक के रूप में किया जाता है
• पानी या बर्फ के साथ
• शराब का सेवन बहुत जोखिम भरे तरीके से भी किया जा सकता है। सांबुका को अपने मुँह में रखें, लेकिन निगलें नहीं। वे अपना सिर पीछे फेंकते हैं, अपना मुँह खोलते हैं और आग लगा देते हैं। गर्मी महसूस होने पर अपना मुंह बंद करें और निगल लें।

यह पेय एक उत्कृष्ट पेय है। इसे दोपहर के भोजन के अंत में कॉफी बीन्स के साथ परोसा जाता है। इसके अलावा, सांबुका एस्प्रेसो के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, डेसर्ट, फल, पनीर, साथ ही ठंडे मांस और मछली ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और जापानी सुशी और रोल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सांबुका एक इटालियन अल्कोहलिक लिकर पेय है जिसमें विशिष्ट लिकोरिस स्वाद होता है, जिसका उपयोग अक्सर कॉकटेल में किया जाता है, लेकिन इसे पाचन के रूप में भी पिया जाता है। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद सांबुका को विशेष लोकप्रियता मिली।

सांबुका कैसे तैयार करें

सांबुका को चीनी की चाशनी और आवश्यक तेलों के साथ अल्कोहल मिलाकर तैयार किया जाता है। लिकर में मुख्य स्वाद देने वाला एजेंट सौंफ आवश्यक तेल है, जो पेय को एक विशेष, सूक्ष्म लिकोरिस सुगंध देता है। अन्य योजकों में स्टार ऐनीज़ या एल्डरबेरी आवश्यक तेल शामिल हैं। परिणामी लिकर आमतौर पर चिपचिपा और स्पष्ट होता है, लेकिन आप नीले और काले, साथ ही लाल और हरे सांबुका भी खरीद सकते हैं। इन मामलों में पेय का चमकीला रंग केवल खाद्य रंगों के कारण होता है, न कि किसी पदार्थ की परस्पर क्रिया के कारण। लिकर की ताकत 42% है।

अन्य प्रसिद्ध लिकर-स्वाद वाले अल्कोहलिक पेय ग्रीक उज़ो, तुर्की राकिया, फ्रेंच पेस्टिस हैं

साम्बूका कैसे पियें

सांबुका का सेवन अलग-अलग तरीकों से और अलग-अलग संयोजनों में किया जा सकता है। डाइजेस्टिफ़ के रूप में - एक पेय जो भोजन के अंत में पिया जाता है - लिकर को शॉट ग्लास में परोसा जाता है और शॉट ड्रिंक की तरह एक घूंट में पिया जाता है, या एक गिलास या वाइन ग्लास में डाला जाता है और एक समय में थोड़ा सा घूंट लिया जाता है। जो लोग पेय को धीरे-धीरे दूधिया सफेद होते देखना पसंद करते हैं, उन्हें इसे क्यूब्स या कुचली हुई बर्फ से भरे गिलास में डालें। कांच में दिखाई देने वाली धुंध को "उज़ो प्रभाव" कहा जाता है, इसे एक रासायनिक प्रतिक्रिया द्वारा समझाया जाता है जो आवश्यक तेलों को पानी के साथ मिश्रित करने पर माइक्रोइमल्शन का निर्माण करती है। सांबुका को अक्सर आग लगा दी जाती है - इससे सुगंध बढ़ जाती है, लेकिन पीने से पहले इसे बुझा देना चाहिए। इग्निशन से अल्कोहल वाष्प जलने लगती है; ऐसा पेय फ़ोटो और वीडियो में सुंदर दिखता है। कॉकटेल जलाने के लिए मोटे कांच के कंटेनर चुनें, अन्यथा कंटेनर फट सकता है।

इटली में, वे अक्सर एक कप स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी के बाद लिकर पीते हैं; ऐसे पेय को "किलर कॉफ़ी" (अम्माज़ाकाफ़े) कहा जाता है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह, आप इस लोकप्रिय पेय की तेज़ सुगंध और स्वाद के अपने रिसेप्टर्स को साफ़ कर सकते हैं। सांबुका अक्सर ऐसे हत्यारे के रूप में कार्य करता है। इटली में सांबुका सहित लिकर पीने का एक अन्य तरीका "करेक्टेड कॉफ़ी" (कैफ़े कोरेटो) कहा जाता है। इसमें एक गर्म पेय में थोड़ी सी तेज़ अल्कोहल डालना शामिल है।

पारंपरिक इतालवी पेय "साम्बुका विद फ्लाईज़" (कोन ला मोस्का) शराब का एक शॉट ग्लास है जिसमें तीन भुनी हुई कॉफी बीन्स तैरती हैं। अनाज समृद्धि, स्वास्थ्य और खुशी का प्रतीक है

साम्बुका- सौंफ की सुगंध और मीठे स्वाद वाला लिकर। इसे तैयार करने के लिए अक्सर स्टार ऐनीज़, जड़ी-बूटियों और बड़े फूलों का उपयोग किया जाता है, लेकिन अन्य सामग्रियां भी हैं, जो स्वाद के अलावा, पेय का रंग भी बदल सकती हैं।

अपने घनत्व के कारण, लिकर विभिन्न बहुस्तरीय शॉट्स बनाने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन, एक नियम के रूप में, सांबुका को साफ-सुथरा पिया जाता है या आग लगा दी जाती है।

सांबुका का इतिहास

ऑक्सफ़ोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी का कहना है कि यह शब्द लैटिन शब्द "सांबुकस" से आया है, जिसका अर्थ है "एल्डरबेरी"।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि ग्रीक शब्द "साम्बुका" का उपयोग पहली बार एक अन्य एल्डरबेरी लिकर के नाम के रूप में किया गया था, जिसे लगभग 130 साल पहले सिविटावेचिया (मध्य इटली में टायरानियन सागर पर एक शहर) में बनाया गया था।

ऐसा माना जाता है कि आज हम जो सांबुका पीते हैं, वह सिविटावेचिया के लुइगी मन्ज़ी के एक असफल प्रयोग से आया है। पहला व्यावसायिक बैच 1800 में "मन्ज़ी सांबुका" ब्रांड नाम के तहत बिक्री पर चला गया।

1945 में, द्वितीय विश्व युद्ध की समाप्ति के तुरंत बाद, कमांडर एंजेलो मोलिनारी ने मोलिनारी ब्रांड (मोलिनारी सांबुका एक्स्ट्रा) के तहत अपने सांबुका का उत्पादन शुरू किया। उसी क्षण से, इटली में लिकर की लोकप्रियता बढ़ गई।

पूरे इटली में सांबुका की लोकप्रियता पर किसी का ध्यान नहीं गया। समय के साथ, लिकर ने लगभग सभी विश्व बाजारों पर सफलतापूर्वक विजय प्राप्त कर ली है और फिलहाल उन देशों की सूची बनाना आसान है जहां यह नहीं बेचा जाता है।

साम्बुका में कितने डिग्री होते हैं?

ताकत 38-42 डिग्री तक होती है। यह सब पेय में अंतर्निहित गेहूं अल्कोहल के कमजोर पड़ने की डिग्री पर निर्भर करता है।

साम्बुका की संरचना

सांबुका लिकर का मूल घटक उच्च गुणवत्ता वाला गेहूं अल्कोहल है। साथ ही, इसमें स्टार और कॉमन ऐनीज़ जैसे पौधों के घटक, जामुन और बड़बेरी के फूलों का अर्क, साथ ही कई सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और जड़ें शामिल हैं, जिनका नाम और अनुपात केवल निर्माताओं को ही पता है।

खैर, और, निश्चित रूप से, यह सभी अल्कोहलिक जड़ी-बूटियाँ चीनी से भरपूर स्वाद वाली हैं, जिसे आप पहले घूंट के बाद आसानी से देख सकते हैं।

सांबुका की गंध कैसी होती है?

यदि आपने कभी ऐसे पेय पदार्थों का सेवन किया है जिनमें सौंफ (ग्रीक उज़ो, तुर्की राकिया, स्विस-फ़्रेंच एबिन्थ या हमारा मूल ईस्ट स्लाविक सौंफ़) शामिल है, तो आप आसानी से इस प्रश्न का उत्तर स्वयं दे सकते हैं।

सौंफ के साथ मिलाई गई कोई भी शराब, निश्चित रूप से, उसी सौंफ की तरह गंध देगी। यह जोरदार पौधा निर्दयतापूर्वक अन्य सभी गंधों को रोक देगा। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इतालवी काढ़े के कुछ विशेष रूप से उत्साही पारखी इसकी गंध में बड़बेरी के हल्के संकेत का पता लगाने में सक्षम हैं।

साम्बुका का शेल्फ जीवन

वास्तव में, यह एक जटिल और बहुत ही विविध मुद्दा है। अगर हम पहले से ही अनकॉर्क्ड लिकर के बारे में बात कर रहे हैं, तो इसकी शेल्फ लाइफ लगभग चार महीने है।

अगर हम सीलबंद कंटेनरों में संग्रहीत शराब के बारे में बात करते हैं, तो इस मामले में लेबल की सामग्री को ध्यान से पढ़ना सबसे आसान है। उदाहरण के लिए, "साम्बुका इसोलाबेला" को चौबीस महीनों तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है, और "मोलिनारी साम्बुका एक्स्ट्रा" आपके बार में पांच साल तक चुपचाप दिखावा करने के लिए तैयार है।

सांबुका की कैलोरी सामग्री

यद्यपि यह मजबूत इतालवी अल्कोहल लिकर की श्रेणी से संबंधित है, लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री बाद वाले से कुछ हद तक कम है।

इसलिए, यदि औसत लिकर के एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री 350 किलोकलरीज है, तो हमारे मामले में बार 240 किलो कैलोरी तक गिर जाता है और वोदका या कॉन्यैक के विशिष्ट संकेतकों के बराबर है।

यह ध्यान रखने योग्य है कि कैलोरी सामग्री का यह स्तर भी काफी अधिक है।

वे साम्बुका में आग क्यों लगाते हैं?

वाष्पशील आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण, यह पेय आसानी से ज्वलनशील होता है और आसानी से बुझ जाता है। आधुनिक युवा शराब पीने के इस घृणित तरीके से विशेष रूप से प्रसन्न होते हैं।

सांबुका वाष्प को क्यों अंदर लें?

यह सब उन्हीं आवश्यक तेलों के कारण। सौंफ की सुगंध के प्रेमियों के लिए, इतालवी पेय के वाष्प को अंदर लेना अतिरिक्त आनंद ला सकता है। इसके अलावा, बोहेमियन लोगों के लिए, यह प्रक्रिया पतनशील कोकीन तांडव के संदिग्ध आकर्षण से जुड़ी है।

क्या सांबुका के लिए चश्मा हैं?

इंटरनेट पर वे कहते हैं कि वे न केवल अस्तित्व में हैं, बल्कि उनका एक विशेष लम्बा आकार भी है। हालाँकि, ऐसा प्रतीत होता है कि यह एक मिथक है। व्यवहार में, जिस शराब में हम रुचि रखते हैं वह ज्यादातर मामलों में साधारण गिलास से पी जाती है।

यदि आप में से किसी को उपर्युक्त विशेष कंटेनर मिलते हैं, तो हमें ऐसे ग्लास की तस्वीर के साथ आपकी समीक्षा देखकर बहुत खुशी होगी।