डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद - सिद्ध व्यंजनों। डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

कोई भी परिचारिका जल्दी से डिब्बाबंद मछली के सलाद का पता लगाने में सक्षम होगी। भले ही घर में गुलाबी सामन, हरी मटर, एक चम्मच मेयोनेज़ और एक उबला हुआ आलू ही क्यों न हो, आपको डिब्बाबंद मछली और आलू के साथ एक उत्कृष्ट सलाद पहले से ही मिल जाता है।

और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस तरह का डिब्बाबंद भोजन उपलब्ध है: टमाटर, तेल या खुद के रस में। बेशक, तेल में मछली नाश्ता बनाने के लिए आदर्श है। इसीलिए,

अपने पसंदीदा डिब्बाबंद भोजन के कुछ जार घर पर रखें, और हम आपको दिखाएंगे कि डिब्बाबंद मछली का सलाद जल्दी और बिना किसी अतिरिक्त लागत के कैसे बनाया जाता है।

सामर्थ्य के लिए, डिब्बाबंद मछली सलाद के लिए कोई भी नुस्खा, कहने की तुलना में बहुत सस्ता है। यद्यपि डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद नुस्खा तैयार करना और भी आसान है, कई गृहिणियां मछली का सलाद पसंद करती हैं, क्योंकि स्नैक्स की कैलोरी सामग्री बहुत कम होती है, खासकर यदि आपके अपने रस में गुलाबी सामन है।

और इसके स्वाद के संदर्भ में, आलू के साथ डिब्बाबंद मछली का सलाद गाजर और स्मोक्ड सॉसेज के सलाद के रूप में इस तरह के पकवान में नहीं आएगा। और यहाँ आलू "ओडिनेनी" के साथ डिब्बाबंद भोजन से मछली का सलाद बनाने की विधि है, जिसकी आपको आवश्यकता है:

• 2 उबले आलू;
• तेल में डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन;
• 3 चिकन उबले अंडे;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• 1 हरा सेब;
• 1/2 सेंट। एल नींबू का रस;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• मकई का 1 कैन।

और अब डिब्बाबंद मछली "संघीय" के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए:

1. प्याज को धो लें, आलू, अंडे, सेब को छील लें;

2. आलू, अंडे और सेब को जितना हो सके पतले स्लाइस में काट लें। सेब को नींबू के रस के साथ छिड़कें ताकि यह काला न हो;

3. डिब्बाबंद भोजन निकालें, हड्डियों से मछली को अलग करें, एक कांटा के साथ मैश करें;

4. प्याज को काट लें, नमक (एक चुटकी) के साथ थोड़ा सा गूंध लें;

5. सभी सामग्री को मिलाएं, कॉर्न डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सलाह! डिब्बाबंद मछली और आलू के इस सलाद को बहुत सावधानी से मिलाया जाना चाहिए ताकि स्लाइस को कुचलने के लिए नहीं। यदि आपको अपनी क्षमताओं पर भरोसा नहीं है, तो सब कुछ एक क्यूब से काट लें।

त्वरित डिब्बाबंद मछली का सलाद किसी भी प्रकार की मछली से बनाया जाता है, उदाहरण के लिए, सार्डिन और ककड़ी डिब्बाबंद मछली का सलाद हर दिन के लिए एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन है।

इसके अलावा, आप परिवर्धन में विविधता ला सकते हैं: हरी मटर, मक्का, जैतून या जैतून - सामग्री पूरी तरह से संयुक्त हैं, और आपको तेल और ककड़ी में डिब्बाबंद मछली के साथ एक उत्कृष्ट सलाद मिलता है। और यहाँ आपको डिब्बाबंद चुन्नी मछली का सलाद बनाने की आवश्यकता है:

• तेल में सार्डिन का 1 कैन;
• 2 ताजा खीरे;
• 1/2 बीजिंग गोभी का सिर;
• 4 उबले हुए चिकन अंडे;
• हरी मटर का 1 जार;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• ताजा जड़ी बूटी, मसाले।

डिब्बाबंद चुन्नी मछली के साथ सलाद कैसे बनाएं:

1. मछली को तेल से निकाल दें, हड्डियों को हटा दें और एक कांटा के साथ पट्टिका को मैश करें;

2. खीरे को बहुत पतले, छोटे स्लाइस में काट लें;

3. अंडे को कद्दूकस कर लें;

4. बीजिंग को छोटे रिबन से काटें;

5. सलाद को एक बड़े बाउल में या प्लेट में परतों में रखें: पत्ता गोभी-मछली-ककड़ी-अंडा।

मेयोनेज़ के साथ बारीक कटा हुआ साग के साथ सभी परतों को फैलाएं, सजावट के लिए छने हुए हरे मटर का उपयोग करें। डिब्बाबंद मछली के साथ इस सलाद नुस्खा के लिए मकई भी उपयुक्त है - अपने लिए चुनें कि आपको सबसे अच्छा क्या पसंद है। मुख्य बात यह है कि इस तरह के त्वरित डिब्बाबंद मछली सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं और साथ ही उच्च कैलोरी सामग्री में भिन्न नहीं होते हैं।

यदि आवश्यक हो, तो आप मेयोनेज़ के स्थान पर हल्के वाले से वसा की मात्रा को और कम कर सकते हैं या प्राकृतिक दही के साथ मेयोनेज़ के बिना डिब्बाबंद मछली और ककड़ी के साथ एक स्तरित सलाद बना सकते हैं। ड्रेसिंग के लिए दही में नींबू का रस, काली मिर्च और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां मिलाएं। कोई सार्डिन नहीं, मेयोनेज़ के बिना तेल में स्वादिष्ट डिब्बाबंद मछली का सलाद भी अच्छा है। अचार वाली खीरे की डिश ट्राई करें, यहां सामग्री दी गई है:

• डिब्बाबंद मछली का 1 कैन;
• 2 छोटे अचार;
• 3-4 उबले चिकन अंडे;
• 1 उबला हुआ गाजर;
• मकई का 1 जार;
• 1 मीठा और खट्टा सेब;
• ढेर सारी ताजी सब्जियां।

डिब्बाबंद सॉरी मछली से सलाद कैसे पकाने के लिए:

1. तेल निकालें, जड़ी बूटियों, काली मिर्च के साथ थोड़ा मिलाएं;

2. मछली को हड्डियों से अलग करें, टुकड़ों में अलग करें;

3. अंडे और एक सेब छीलें, स्लाइस या क्यूब्स में काट लें, मछली के साथ मिलाएं;

4. गाजर की तरह खीरे को स्लाइस में काट लें;

5. सब कुछ मिलाएं, जड़ी बूटियों और काली मिर्च के साथ तेल के साथ मौसम।

मकई एक डिश को पूरक या सजा सकता है। आप चाहें तो क्षुधावर्धक को परतों में बना लें, बिना मेयोनेज़ के डिब्बाबंद मछली के साथ आपको बहुत स्वादिष्ट पफ सलाद मिलता है। ड्रेसिंग तरल है, इसलिए परतों को कोट करना आवश्यक नहीं है, यह उदारता से पकवान पर भरने के लिए पर्याप्त है और इसे थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें।

डिब्बाबंद मछली के साथ लेंटेन सलाद एक और क्षुधावर्धक विकल्प है जो निश्चित रूप से स्वास्थ्य की परवाह करने वाले सभी लोगों को खुश करेगा। डिब्बाबंद मछली और नमकीन मशरूम के साथ एक दुबला सलाद कैसे बनाएं और आपको पकवान के लिए क्या चाहिए:

• अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन;
• 150 जीआर। कोई नमकीन मशरूम;
• 100 जीआर। खोलीदार नट (देवदार, अखरोट);
• 2 अचार;
• 1/2 पेकिनीज़ का सिर या लेट्यूस का एक छोटा गुच्छा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 1 सेंट एल नींबू का रस;
• स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी।

आपको डिब्बाबंद मछली और मशरूम के साथ ऐसे सलाद को नमक करने की आवश्यकता नहीं है। डिब्बाबंद मछली के साथ दुबला सलाद कैसे पकाने के लिए:

1. मछली को निथार कर हड्डियों से मुक्त कर दें। पट्टिका को टुकड़ों में काट लें;

2. खीरे छीलें, मशरूम के साथ क्यूब्स में काट लें;

3. पेकिंग या लेट्यूस को छोटे रिबन में काटें;

4. नींबू के रस में तेल मिलाएं, कटा हुआ साग डालें;

5. सलाद मिलाएं, मेवे डालें (बड़े दानों को कुचलने की जरूरत है), सॉस के साथ मौसम और थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें।

डिब्बाबंद मछली और मशरूम के साथ लेंटेन सलाद तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसमें एक भी निषिद्ध उत्पाद नहीं है, लेकिन पकवान का पोषण और ऊर्जा मूल्य अधिक है। डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद की तस्वीर के साथ एक नुस्खा देखते समय, सेवारत पर ध्यान दें। अक्सर केवल भोजन की उपस्थिति पहले से ही आकर्षित या पीछे हटती है। खीरे, एवोकैडो या टार्टलेट के हिस्सों में स्नैक्स की व्यवस्था करना बुरा नहीं है। इसके अलावा, यहां तक ​​कि लीन फर्स्ट कोर्स को भी अखमीरी आटे की टोकरियों में परोसने की अनुमति है। साग की टहनी या मुख्य सामग्री के स्वादिष्ट और स्वादिष्ट टुकड़े सजावट के रूप में काम कर सकते हैं। देखो, चुनें और पकाएं: डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद की तस्वीर के साथ तैयार नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जो जल्दी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं।

एक अलग नुस्खा चाहते हैं?

सलाद के कटोरे में बस सही सामग्री डालें और हमारा सिस्टम आपके लिए सही विकल्पों का चयन करेगा।

त्वरित और सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रशंसकों को आलू के साथ डिब्बाबंद मछली का सलाद तैयार करने की सलाह दी जा सकती है।

इस तरह के पकवान के लिए सामग्री किसी भी दुकान में आसानी से मिल जाती है, और उनकी लागत कम होती है। इस तरह के पकवान के लिए किसी भी प्रकार का डिब्बाबंद भोजन उपयुक्त है: टूना, गुलाबी सामन, साउरी, सार्डिन। मुख्य बात यह है कि यह मछली अपने रस में या तेल में होनी चाहिए, लेकिन टमाटर की चटनी में नहीं। तथ्य यह है कि यह निश्चित रूप से पकवान को खराब कर देगा: उपस्थिति और स्वाद दोनों।

इस लेख में, आप आलू के साथ डिब्बाबंद मछली सलाद के लिए कई किफायती व्यंजन पा सकते हैं।

इस तरह के सलाद के लिए बड़ी संख्या में खाना पकाने के विकल्प हैं, लेकिन वे सभी एक साधारण खाना पकाने की प्रक्रिया और घटकों की उपलब्धता से एकजुट हैं।

फर कोट के नीचे डिब्बाबंद मछली

यह व्यंजन सरल है, खाना पकाने में अधिक प्रयास, समय और सामग्री की लागत नहीं लगेगी। साथ ही पौष्टिक और देखने में आकर्षक सलाद निकलता है।

आलू के साथ इस तरह के लेयर्ड फिश सलाद को तैयार करने के लिए, आपके पास डिब्बाबंद मछली, कई आलू कंद, एक छोटा प्याज, मध्यम आकार की गाजर की एक जोड़ी, तीन से चार अंडे, डिब्बाबंद मटर और मेयोनेज़ होना चाहिए।

सलाद की तैयारी

• हम सब्जियां (गाजर, आलू) और अंडे उबालते हैं, फिर उन्हें ठंडा होने देते हैं, और हम खुद प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटते हैं। आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं ताकि कड़वाहट और अतिरिक्त तीखापन गायब हो जाए।
• हम मटर को एक कोलंडर में डालते हैं और तरल को निकलने देते हैं, हम डिब्बाबंद मछली के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
• हम गाजर और आलू को अलग-अलग मोटे कद्दूकस पर साफ करते हैं। अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ना सबसे अच्छा है।
• अगला, हम बड़े व्यास का एक फ्लैट डिश लेते हैं और उस पर मछली डालते हैं, फिर प्याज और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।
• फिर आलू, गाजर, अंडे की एक परत आती है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं।

हम मटर से सजाते हैं।

"मिमोसा"

आलू और मेयोनेज़ के साथ एक और डिब्बाबंद मछली का सलाद, जो सोवियत के बाद के देशों में बहुत लोकप्रिय था और लगभग हर दावत में मौजूद था। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह सस्ती और बहुत स्वादिष्ट है।

उन्होंने आज भी अपने चाहने वालों को नहीं खोया है।

रसोई में इस तरह के पकवान को तैयार करने के लिए, आपके पास डिब्बाबंद मछली (तेल में सबसे अच्छा विकल्प है), तीन छोटे आलू, एक मध्यम प्याज, पांच अंडे, हरी प्याज का एक गुच्छा, पिसी हुई काली मिर्च और निश्चित रूप से, मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएं?

आलू के साथ डिब्बाबंद मछली का सलाद तैयार करना आसान है।

• सबसे पहले सब्जियों और अंडों को उबाल लें। इन्हें ठंडा होने दें और फिर छील लें।
• हम आलू को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर रगड़ते हैं, उन्हें सलाद के कटोरे में डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।
• आलू की परत के ऊपर डिब्बाबंद भोजन बिछाएं, जिसे हमने पहले से कांटा से मैश किया था, और मेयोनेज़ के साथ चिकना भी किया था।
• बारीक कटा हुआ प्याज, इसे मछली पर रखें, फिर अंडे की सफेदी की एक परत आती है, जिसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है, फिर गाजर, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें।
• योलक्स की एक परत, जिसे बारीक कद्दूकस पर पहना जाता है, आलू के साथ डिब्बाबंद मछली के सलाद को पूरा करती है और सजाती है।

नुस्खा सरल और त्वरित है, और हमारे हमवतन की पीढ़ियों द्वारा भी सिद्ध किया गया है।

डिब्बाबंद सामन के साथ सलाद

पूरे वर्ष हम सभी प्रकार की छुट्टियां मनाते हैं: ईस्टर, नया साल, शादी, मई की छुट्टियां, जन्मदिन। मैं ऐसे आयोजनों के लिए सलाद असामान्य, अद्भुत और साथ ही बहुत महंगा नहीं बनाना चाहता हूं।

इस व्यंजन के लिए एक बढ़िया विकल्प डिब्बाबंद सामन वाला सलाद है।

इसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: डिब्बाबंद सामन का एक जार, आलू (टुकड़े के एक जोड़े), चार अंडे, दो मध्यम आकार की गाजर, 150 ग्राम पीटा हुआ आलूबुखारा, 100 ग्राम अखरोट और मेयोनेज़।

• अंडे और सब्जियों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और छील दिया जाता है। इसके बाद, जर्दी को गोरों से अलग करें। हम इन सभी सामग्रियों को अलग-अलग मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
• प्रून्स को उबलते पानी में डालें और कुछ मिनट के लिए नरम होने के लिए छोड़ दें। इससे स्ट्रिप्स में कटौती करना आसान हो जाएगा।
• हम डिब्बाबंद भोजन खोलते हैं, सामन निकालते हैं और अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए इसे एक कोलंडर में रखते हैं। अगला, इसे पीस लें।
• यह सलाद पारदर्शी डिश या कटोरी में फायदेमंद लगता है, क्योंकि यह परतों में ढेर होता है, जो मेयोनेज़ के साथ लिप्त होते हैं।
• परत अनुक्रम: आलू, सामन, अंडे की जर्दी, सफेदी, गाजर, आलूबुखारा।

ऐसे सलाद को अखरोट से सजाएं, अखरोट के पूरे हिस्से को सुखा लें तो अच्छा रहेगा।

"फिश हिल"

जन्मदिन या अन्य छुट्टी के लिए एक और सलाद नुस्खा जो बनाने में आसान है और सुंदर दिखता है वह है फिश हिल। इसे परतों में भी रखा जाता है, जिसे थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।

इस तरह की डिश बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार है: आलू (मध्यम आकार) - छह टुकड़े, पांच छोटी गाजर, तीन छोटे प्याज, चार अंडे, 125 ग्राम केकड़े की छड़ें, आधा कैन डिब्बाबंद गुलाबी सामन और आधा कैन डिब्बाबंद सॉरी, मेयोनेज़। सब्जियों और अंडों के साथ, हम पिछले व्यंजनों की तरह ही जोड़तोड़ करते हैं। हम प्याज काटते हैं, डिब्बाबंद मछली को नरम करते हैं, केकड़े की छड़ें छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

इस सलाद को बनाने के लिए, एक बड़े फ्लैट डिश या उच्च पारदर्शी पक्षों वाले कटोरे जैसी किसी चीज़ का उपयोग करना बेहतर होता है। हम पकवान रखना शुरू करते हैं, जिसमें तीन ब्लॉक होंगे:

• पहले ब्लॉक में अवयवों का निम्नलिखित क्रम शामिल होगा: मोटे कद्दूकस किए हुए आलू, प्याज, गुलाबी सामन, अंडे, गाजर, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ।
• दूसरा ब्लॉक: आलू, प्याज, डिब्बाबंद साउरी, अंडे, गाजर।
• तीसरा: आलू, प्याज, केकड़े की छड़ें, अंडे, गाजर।

हम मेयोनेज़ के साथ सभी परतों और ब्लॉकों को धब्बा करते हैं।

परिणाम एक लंबा, सुंदर सलाद है जो न केवल अपनी उपस्थिति से, बल्कि स्वाद से भी प्रसन्न होगा।

पसंदीदा नुस्खा

ऊपर सलाद थे जो परतों में बिछाए गए थे, यह सुंदर है, लेकिन एक साधारण सलाद की तुलना में थोड़ा अधिक समय लेता है, जिसमें केवल सामग्री का मिश्रण होता है।

आलू के साथ डिब्बाबंद मछली का सलाद (पसंद इस पर गिर गई) एक हार्दिक व्यंजन है जो बचपन से कई लोगों द्वारा परिचित और पसंद किया जाता है।

यह निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है: डिब्बाबंद मछली (एक कैन), तीन से चार मसालेदार खीरे, चार छोटे आलू, तीन अंडे और सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

सजावट के लिए आपको थोड़ी मात्रा में नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियों की भी आवश्यकता होगी।

आइए सामग्री तैयार करके प्रक्रिया शुरू करें, इसके लिए हम अंडे, आलू और गाजर को उबालने के लिए रखते हैं, और खीरे को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। डिब्बाबंद भोजन, पिछले व्यंजनों की तरह, अतिरिक्त तरल या तेल से छुटकारा पाएं और एक कांटा के साथ गूंध लें। हम उबली और खुली सब्जियों और अंडों को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, उन्हें कटा हुआ खीरे, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करते हैं और सलाद के कटोरे में डालते हैं।

ऊपर से डिब्बाबंद मछली डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। आप सलाद को न केवल डिल या अजमोद से सजा सकते हैं, बल्कि अंडे या खीरे के स्लाइस भी इस उद्देश्य के लिए एकदम सही हैं।

मछली के साथ ओलिवियर

यह सलाद का नाम है, जो इसकी संरचना के साथ पारंपरिक ओलिवियर के समान नहीं है। इसे तैयार करने के लिए, आपको स्टॉक करने की आवश्यकता है: किसी भी डिब्बाबंद मछली का एक जार, कुछ आलू, एक मध्यम आकार का प्याज, चार छोटे टमाटर, एक गिलास मेयोनेज़, नींबू, सलाद, ताजा डिल या अजवाइन।

खाना बनाना

"ओलिवियर" नामक आलू के साथ डिब्बाबंद मछली का सलाद काफी जल्दी तैयार किया जाता है।

आलू के साथ डिब्बाबंद मछली का सलाद रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक ठंडा करने के लिए बेहतर है, क्योंकि यह अधिक स्वादिष्ट ठंड है।

इस व्यंजन को कई तरह से परोसा जाता है, लेकिन सबसे लोकप्रिय इसे लेट्यूस के ऊपर एक बड़े कटोरे में रखना है। डिल या अजवाइन के साथ शीर्ष।

सामान्य तौर पर, सलाद परोसने के कई विकल्प होते हैं। यह एक पारंपरिक तरीका हो सकता है - सलाद के कटोरे या फ्लैट डिश में, कैनपे के हिस्से के रूप में या ब्रेडक्रंब पर, उन्हें अक्सर अनानास की नावों में नए साल की पूर्व संध्या पर भी परोसा जाता है। आप अक्सर ऐसे सलाद देख सकते हैं जो ऊँचे पैरों वाले छोटे पारदर्शी कटोरे में भागों में बिछाए जाते हैं।

यह सब दावत के मालिक के स्वाद और इच्छा का मामला है।

डिब्बाबंद मछली का सलाद 60 के दशक की शुरुआत में घरेलू व्यंजनों में दिखाई दिया। उस समय, डिब्बाबंद समुद्री मछली सहित, स्टोर से उत्पाद धीरे-धीरे गायब होने लगे। डिब्बाबंद सामन, गुलाबी सामन, सौरी दुर्लभ हो गई। फिर प्रसिद्ध मिमोसा सलाद और अन्य व्यंजन दिखाई दिए, जिनमें से केंद्रीय राग डिब्बाबंद मछली थी। छुट्टी या किसी महत्वपूर्ण घटना के अवसर पर समुद्री भोजन के एक छोटे से टुकड़े से एक छोटा पाक चमत्कार बनाने के लिए प्रत्येक गृहिणी ने समझदारी से मछली की स्वादिष्टता का एक जार छिपा दिया।

सलाद में डिब्बाबंद मछली को उन उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है जो एक साथ जाना असंभव लगता है - चावल, अंडे, सेब, खीरा, प्याज। लेकिन, अजीब तरह से, असंगत, नए, मूल सलाद के जंक्शन पर उत्पन्न हुआ। उनमें से कई अभी भी कई रूसी घरों में उत्सव की मेज को सजाते हैं।

डिब्बाबंद सलाद जल्दी तैयार हो जाता है। सस्ती और सस्ती सामग्री से, सलाद सुंदर, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आप सलाद में विविधता ला सकते हैं, अपने पसंदीदा उत्पादों के साथ नुस्खा को पूरक कर सकते हैं, प्रयोग कर सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि कैसे क्लासिक बन गए व्यंजनों के अनुसार डिब्बाबंद मछली का सलाद पकाने के लिए, और यह भी सलाह दें कि पकवान को कैसे सुधारें।

डिब्बाबंद मछली के साथ क्लासिक मिमोसा सलाद की तस्वीर

मूल मिमोसा सलाद रेसिपी में सामग्री का न्यूनतम सेट होता है - अंडे, प्याज, गाजर और मछली। डिब्बाबंद लाल मछली (सामन, गुलाबी सामन) का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन सॉरी या मैकेरल भी उपयुक्त हैं। मछली को आप इसके रस में डिब्बाबंद या तेल में ब्लांच करके भी ले सकते हैं। बाद के मामले में, सलाद रसदार और अधिक कोमल होगा।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली 2 बैंक
• अंडे 4 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 200 मिली।
• नमक, काली मिर्चस्वाद

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर और कड़े उबले अंडे उबालें। शांत हो जाओ।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। उबलते पानी से भरें। आधे मिनट के लिए खड़े रहने दें, एक कोलंडर में मोड़ो, बहते ठंडे पानी के नीचे कुल्ला।
3. अंडे छीलें, गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, उन्हें अलग कंटेनरों में कद्दूकस करें। उबली हुई गाजर को भी छीलकर कद्दूकस कर लीजिए और एक अलग बर्तन में निकाल लीजिए.
4. डिब्बाबंद मछली से तरल निकालें। मछली को कांटे से मैश करें। यदि रीढ़ की हड्डी सख्त हो तो आप उसे निकाल सकते हैं।
5. सलाद को इकट्ठा करो। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित क्रम में एक सपाट तल के साथ एक डिश पर परतों में उत्पादों को बिछाएं: मछली, प्याज, अंडे का सफेद भाग, गाजर, अंडे की जर्दी। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। गाजर की एक परत को काली मिर्च के साथ नमकीन और अनुभवी किया जा सकता है।
6. सलाद को ठंडे स्थान पर परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए आराम देना सबसे अच्छा है, लेकिन आप खाना पकाने के तुरंत बाद भी परोस सकते हैं।

चावल और डिब्बाबंद मछली के साथ झटपट सलाद का फोटो

डिब्बाबंद मछली और चावल से स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद प्राप्त होता है। अगर ताज़े खीरे का इस्तेमाल किया जाए तो खीरा पकवान में रस और ताजगी जोड़ता है। मछली, चावल, हरी मटर, साथ ही अंडे पूरी तरह से संयुक्त हैं, वे भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। इसके अलावा, सलाद मिमोसा की तरह चिकना नहीं है, क्योंकि केवल एक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• डिब्बाबंद सामन 2 बैंक
• उबले चावल 2 कप
• उबले अंडे 3 पीसी।
• हरी मटरआधा कर सकते हैं (200 ग्राम)
• मेयोनेज़ 50 ग्राम।
• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• हरा प्याज 100 ग्राम।
• लेटस 3-4 पीसी छोड़ देता है।

चावल और डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

1. एक कांटा के साथ डिब्बाबंद सामन मैश करें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। उबले अंडे छीलें, कद्दूकस करें। उबले हुए चावल, अंडे और मेयोनीज मिलाएं। हरे प्याज के पंखों को बारीक काट लें।
2. लेटस के पत्तों को एक थाली में व्यवस्थित करें। डिब्बाबंद सामन को पहली परत में रखें। अगला, खीरे और हरी प्याज की एक परत। ऊपर से अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित चावल फैलाएं। आखिरी परत हरी मटर है।
3. सलाद को 30 मिनट तक बैठने दें। मेज पर परोसें।

अंडे और पनीर के साथ डिब्बाबंद मछली सलाद की तस्वीर

एक और दिलचस्प मछली सलाद। मसालेदार प्याज और हार्ड पनीर इसमें तीखापन डालते हैं। अगर आप एक दिन पहले चावल और अंडे उबालते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार सलाद 20 मिनट में पक जाता है।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• सार्डिन या सौर्य 1 बैंक
• प्याज 1 पीसी।
• अंडे 3 पीसी।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम।
• उबले चावल 2 कप
• मेयोनेज़ 50 ग्राम।
• सिरका 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. डिब्बाबंद भोजन को एक कटोरे में रखें और रस और तेल के साथ कांटे से मैश करें। अंडे छीलें, बड़े क्यूब्स में काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। उबले हुए चावलों को उसी प्याले में डालिये.
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। प्याज को पानी और सिरके के मिश्रण के साथ समान अनुपात में मिलाएं। इसे 20 मिनट तक पकने दें। प्याज को एक कोलंडर में निकाल लें। मैरिनेड को निकलने दें। बाकी उत्पादों में मसालेदार प्याज डालें।
3. सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाओ। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। यदि आपने तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग किया है, तो आप मेयोनेज़ की मात्रा कम कर सकते हैं या मेयोनेज़ के बिना सलाद बना सकते हैं। तेल के कारण सलाद और इसलिए यह रसदार निकलेगा।
4. आप सलाद में कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं - डिल या अजमोद।

डिब्बाबंद मछली के साथ पफ सलाद की तस्वीर

यह नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो तीखे, विपरीत, चमकीले स्वाद के साथ स्प्रैट और सलाद पसंद करते हैं। मसालेदार खीरे और प्याज पकवान में मसाला डालते हैं, और राई क्राउटन मसाला डालते हैं।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• स्प्रैट्स 1 बैंक
• उबले अंडे 2 पीसी।
• प्याज ½ पीसी।
• मसालेदार ककड़ी 2 पीसी।
• समुद्री भोजन के स्वाद वाले क्राउटन 40 ग्रा.
• मेयोनेज़ 100 ग्राम

डिब्बाबंद मछली के साथ पफ सलाद कैसे तैयार करें:

1. जार से स्प्रैट्स निकालें और कांटे से मैश करें। अंडे छीलें, जर्दी और सफेद में विभाजित करें, विभिन्न तश्तरी में कद्दूकस करें। मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
2. स्प्रैट्स को डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें। इसके बाद अंडे की सफेदी डालें। फिर अचार और पटाखे की एक परत। मेयोनेज़ के साथ फिर से ग्रीस करें। फिर प्याज बिछाएं, फिर से मेयोनेज़। ऊपर से कद्दूकस किए हुए उबले अंडे की जर्दी छिड़कें।
3. सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए पकने दें ताकि क्राउटन मेयोनेज़ से थोड़ा संतृप्त हो जाए। सलाद तैयार।

डिब्बाबंद मछली के सलाद बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि वे तैयार करने में बेहद आसान हैं। इन्हें एक स्कूली लड़का भी बना सकता है। फिर भी, इस साधारण मामले में सूक्ष्मताएं हैं जो पकवान में विविधता जोड़ने, स्वाद बढ़ाने और अद्वितीय नोट्स देने में मदद करती हैं। डिब्बाबंद मछली सलाद को और भी स्वादिष्ट और अधिक रोचक बनाने का तरीका जानें:

• अपने स्वयं के रस - ट्राउट, सैल्मन, सैल्मन, गुलाबी सामन में पकाई गई मछली की कुलीन किस्मों से सलाद के लिए डिब्बाबंद मछली का उपयोग करना बेहतर होता है। इस तरह के सलाद उबले हुए मछली के व्यंजन के समान होते हैं।
• सलाद को कोमल बनाने के लिए, रीढ़ की हड्डी को हटा दें। वे डिब्बाबंदी प्रक्रिया के दौरान नरम हो जाते हैं, लेकिन फिर भी मछली की पट्टियों की तुलना में सख्त होते हैं।
• मेयोनेज़ के बजाय, आप उस तेल का उपयोग कर सकते हैं जिसमें मछली को सलाद बनाने के लिए डिब्बाबंद किया गया था।
• हल्के मेयोनेज़ को वरीयता दें, विशेष रूप से मछली के व्यंजन तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। या मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण को समान अनुपात में उपयोग करें। सलाद का स्वाद अधिक कोमल होगा।
• आप मछली की एक परत पर जमे हुए मक्खन को रगड़ कर सॉरी और सार्डिन सलाद का स्वाद नरम बना सकते हैं।
• डिब्बाबंद मछली को ताजा या मसालेदार ककड़ी, हरा सेब, हरा प्याज, डिल और अजमोद के साथ जोड़ा जाता है।
• सलाद को अधिक पोषण देने के लिए उबले हुए चावल या आलू की एक परत बना लें। सलाद में चावल या आलू डालने से पहले उन्हें तेल, डिब्बाबंद जूस या मेयोनेज़ के साथ मिला लें।
• डिब्बाबंद मछली के सलाद में नमक का प्रयोग कम से कम करना चाहिए। कई आम तौर पर बिना नमक के सलाद बनाते हैं। उत्पादों में नमक सामंजस्यपूर्ण स्वाद संयोजन बनाने के लिए पर्याप्त है।

12.12.2017, 16:47

डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद - तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

एक राय है कि स्वादिष्ट डिब्बाबंद मछली का सलाद पकाना संभव नहीं है। लेकिन मैं इस विश्वास को दूर करने के लिए जल्दबाजी करता हूं, क्योंकि मुझे एक से अधिक बार ऐसे सलादों को पकाना और खुद का इलाज करना पड़ा, और परिणाम मेरे लिए काफी सुखद था।

ऐसी गृहिणियां हैं जो लगातार घर पर कई जार रखती हैं जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं, और बोर्स्ट के अलावा मेज पर रखने के लिए कुछ भी नहीं होता है। इसलिए आपको तत्काल कुछ ऐसा पकाना है जो स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर हो।

यह सबसे लोकप्रिय डिब्बाबंद मछली सलाद में से एक है। उत्पाद न्यूनतम हैं। और परिणाम अधिकतम है। लगभग सभी उत्पादों को पकाने की आवश्यकता होगी। ब्लॉग पर एक और सलाद है।

सामग्री।

• उबले आलू - 2-3 पीसी।
• 1 उबली हुई गाजर।
• 3 उबले अंडे।
• 2-3 अचार।
• डिब्बाबंद मछली का 1 कैन (गुलाबी सामन, सॉरी, सार्डिन)।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

अब उबली और नमकीन सामग्री को कद्दूकस करना होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, मैं पहले सभी उत्पादों को तैयार करता हूं, और फिर मैं सब कुछ एक ही बार में रगड़ता हूं।

मैं गाजर, आलू और अंडे छीलता हूं। और मैं गाजर, आलू, खीरे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं। मैं अंडों को अलग करता हूं और जर्दी को अलग से रगड़ता हूं, गोरों को अलग से। मछली के साथ, मैं ऐसा तब करूंगा जब मैं एक जार खोलूंगा और नमकीन पानी में नमक डालूंगा। मछली को एक सपाट प्लेट पर रखें और एक कांटा के साथ मैश होने तक मैश करें। यह केवल साग को बारीक काटने के लिए रहता है।

अब जब सभी सामग्री तैयार हो गई है, तो आप सलाद को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं, यह परतों में जा रहा है। और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए।

और इसलिए पहली परत आलू की होगी।

कद्दूकस किया हुआ कद्दूकस किया हुआ खीरा।

गाजर।

प्रोटीन।

अंत में, मैं शीर्ष को कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाता हूं, और किनारों के साथ साग फैलाता हूं।

सलाद आनंद लेने के लिए तैयार है।

डिब्बाबंद मछली और मकई के साथ सलाद

यह सलाद मेरे लिए बहुत पहले नहीं खुला। हालांकि भरने में कोई नई सामग्री नहीं है। सलाद का सरल और बहुत सुंदर डिज़ाइन न केवल आपको, बल्कि आपके कई मेहमानों को भी पसंद आएगा।

सामग्री।

• 1 आलू।
• गुलाबी सैल्मन या सॉरी का 1 कैन।
• डिब्बाबंद मकई का 1 बड़ा कैन।
• 1-2 अचार।
• 2 अंडे।
• मेयोनेज़।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

डिब्बाबंद मछली के टुकड़े कुछ बड़े टुकड़े न हों, इसके लिए पहले इसे कांटे से कुचलना चाहिए। मैं नमक और नमकीन के साथ जार खोलता हूं और लगभग मैश किए हुए आलू की स्थिति में मछली को एक कांटा से मैश करता हूं।

अंडे, उबले, बारीक कटे हुए

आलू उबालना बाकी है। फिर ठंडा करके क्यूब्स में काट लें। हम आलू को वर्दी में पकाते हैं। खीरे को क्यूब्स में काट लें। सजावट के लिए एक छोड़ दें।

मकई से नमकीन पानी निकाल दें और अधिकांश अनाज को एक कटोरे में डाल दें, बाकी सामग्री को एक कटोरे में डाल दें। नमक और काली मिर्च और चिकना होने तक मिलाएँ।

यह सलाद मकई के सिर के रूप में तैयार किया जाता है। इसलिए, उसके लिए आपको एक आयताकार सलाद कटोरा लेने की जरूरत है।

ऊपर से हम मेयोनेज़ की एक छोटी परत देते हैं।

और मेयोनीज के ऊपर मक्के के दाने फैला दें। आप सजावट के रूप में मसालेदार खीरे या हरे प्याज के पंखों का उपयोग कर सकते हैं।

परोसने से पहले सलाद को लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखना बेहतर होता है। अपने भोजन का आनंद लें।

डिब्बाबंद मछली और चावल के साथ सलाद

मैं एक सरल नुस्खा के अनुसार मिमोसा सलाद बनाने का एक नया तरीका पेश करता हूं। चावल के साथ, लेकिन बिना उबले गाजर और आलू के। इस रेसिपी ने क्लासिक की जगह ले ली है। तो प्रकाश संस्करण कहने के लिए।

सामग्री।

• आधा गिलास चावल।
• 1 प्याज का सिर।
• डिब्बाबंद मछली का 1 कैन।
• 5 अंडे।
• मेयोनेज़।
• सलाद ड्रेसिंग के लिए हरी मटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

अभी के लिए चावल को कुछ बार धो लें। चावल के आटे को चावल से धो लेना चाहिए। फिर अनाज उखड़ जाएगा। चावल को सॉस पैन में डालें, अनाज से 5 सेंटीमीटर ऊपर पानी डालें और आग लगा दें। जब पानी में उबाल आ जाए तो आंच को 50% कम कर दें। निविदा तक पकाएं, हलचल।

एक छलनी पर लेटने के बाद और ग्रिट्स को ठंडा होने दें।

कठोर उबले अंडे। ठंडा करें, प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करें और एक ग्रेटर से अलग-अलग प्लेटों में डालें।

डिब्बाबंद मछली से नमकीन पानी निकालें, मछली को कांटे से मैश करें।

प्याज को टुकड़ों में काट लें, गर्म पानी डालें, एक चम्मच सिरका डालें। 10-15 मिनट के लिए रुकें और सारा तरल निकाल दें।

सामग्री तैयार है, आप सलाद ले सकते हैं।

चावल को मसालेदार प्याज़ और एक बड़ा चम्मच मेयोनीज़ के साथ मिलाएं। चावल को प्लेट के निचले भाग में फैलाएं, यह सलाद की पहली परत होगी।

दूसरी परत में मछली डालें। और इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें।

प्रोटीन और मेयोनेज़ की तीसरी परत।

सलाद, हमेशा की तरह, कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ पूरा होता है।

किनारों को हरे मटर से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

आलूबुखारा के साथ शाही सलाद

नुस्खा सोवियत अतीत से बना रहा। जब यह भोजन के साथ थोड़ा तंग था, और मेहमानों को खिलाने के लिए कुछ चाहिए, तो परिचारिकाएं सभी प्रकार के विकल्पों के साथ आईं कि उत्पादों के न्यूनतम सेट से स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाए। यह सलाद कोई अपवाद नहीं है, हालांकि यह अतीत और आज से लोकप्रिय है।

सामग्री।

• 1 प्याज का सिर।
• तेल में डिब्बाबंद मछली का 1 कैन।
• 1-2 कप प्रून।
• 1 कप अखरोट के दाने।
• चार अंडे।
• मसालेदार मशरूम का 1 कैन।
• मक्खन (जमे हुए 50 ग्राम)
• मेयोनेज़।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

प्रून्स को गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। नाली, सूखा, स्ट्रिप्स में काट लें, एक चलनी पर डाल दें।

अखरोट काट लें।

अखरोट के टुकड़ों के साथ हल्के सूखे प्रून मिलाएं।

मछली को बाहर निकालें और कांटे से मैश करें।

मशरूम अगर वे पूरे हैं तो उन्हें क्यूब्स में काटने की आवश्यकता होगी।

प्याज छीलें, स्लाइस में काट लें, सिरका के साथ गर्म पानी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निथार लें।

अंडे को उबालकर बारीक कटा हुआ चाहिए।

अब आप सलाद ले सकते हैं।

मछली की पहली परत। मैश किए हुए डिब्बाबंद भोजन को एक प्लेट पर एक समान परत में रखें और मेयोनेज़ के साथ कोट करें।

हम prunes को दो भागों में विभाजित करते हैं और एक को दूसरी परत के साथ फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं।

हम नट्स के साथ दूसरे छमाही के साथ सलाद को पूरा करते हैं। केवल अब मेयोनेज़ के बिना।

अपने भोजन का आनंद लें।

शंघाई की सलाद रोशनी

तले हुए प्याज और गाजर के साथ सरल स्वादिष्ट सलाद। चावल और डिब्बाबंद मछली के साथ, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से और खूबसूरती से व्यवस्थित करना है।

सामग्री।

• आधा गिलास चावल।
• 1 प्याज का सिर।
• 1 गाजर।
• डिब्बाबंद मछली का 1 कैन।
• लहसुन की 2 कलियाँ।
• वनस्पति तेल।
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें।

चावल और निविदा तक उबाल लें।

डिब्बाबंद भोजन को एक कांटा के साथ चिकना होने तक मैश करें।

उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

बुर्ज के रूप में बिछाएं। अजमोद की टहनी से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

हम में से प्रत्येक जानता है कि डिब्बाबंद मछली क्या है और खाना बनाते समय समय-समय पर उनके सामने आती है। किसी ने बहुत ही कम, साल में कई बार, यात्रा या यात्रा के दौरान डिब्बाबंद भोजन का इस्तेमाल किया। कोई अक्सर डिब्बाबंद मछली का उपयोग करता है और उनसे स्वादिष्ट सूप पकाता है और उन्हें साइड डिश के रूप में उपयोग करता है।

लेकिन डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। यह व्यंजन परिचारिका के लिए इसकी तैयारी की गति के साथ और निश्चित रूप से, महान स्वाद और तृप्ति के साथ सुविधाजनक है।

तथ्य यह है कि डिब्बाबंद मछली को सावधानी से रखा जाता है और डिब्बाबंद मछली को खोलने पर, आपको तैयार स्वादिष्ट मछली मिलती है। दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि डिब्बाबंद मछली अपने उपयोगी गुणों और गुणों को नहीं खोती है, लेकिन यह केवल वह मछली है जो अपने रस में या टमाटर में डिब्बाबंद होती है। लेकिन तेल में डिब्बाबंद मछली खाना बेहतर है और सलाद बनाने के लिए इसका इस्तेमाल नहीं किया जाता है। ऐसी मछली बहुत तैलीय होती है, और कई निर्माता निम्न-गुणवत्ता वाले, खराब परिष्कृत तेल का उपयोग करते हैं।

डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद के लिए, अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद टूना का उपयोग करना बेहतर होता है। यह मछली डिब्बाबंद मछली की सभी किस्मों में सबसे उपयोगी है, बहुत स्वादिष्ट और रसदार है। मछली को सलाद में डालने से पहले उसका रस निकाल लें और मछली को कांटे से काट लें।

वैकल्पिक रूप से, आप सार्डिन के साथ डिब्बाबंद मछली का सलाद भी बना सकते हैं। लेकिन तेल में डिब्बाबंद स्प्रैट और अन्य मछली का उपयोग करने से बचना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद कैसे परोसें? इस सवाल का जवाब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने सलाद कैसे तैयार किया। यदि आपने डिब्बाबंद मछली से पफ सलाद बनाया है, तो इसे एक गहरे कटोरे में फैलाना सबसे सुविधाजनक होगा। मिश्रित सलाद को फ्लैट व्यंजन पर परोसा जा सकता है। यदि आप सलाद को भागों में परोसने का निर्णय लेते हैं, तो कटोरे या मार्टिन कटोरे का उपयोग करें, इस तरह की सेवा बहुत उत्सव और असामान्य लगती है।

खाना पकाने से पहले क्या व्यंजन बनाना है? सबसे पहले आप 5-6 प्लेट तैयार कर लें जहां आप सलाद की सामग्री रखेंगे। इसके अलावा, आपको एक कटिंग बोर्ड, एक तेज चाकू और एक ग्रेटर की आवश्यकता होगी।

डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद व्यंजनों:

पकाने की विधि 1: डिब्बाबंद मछली सलाद

डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद कब पकाना है? यह सलाद बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है, इसलिए आप इसे उत्सव की दावत में परोसने के लिए सुरक्षित रूप से तैयार कर सकते हैं। पकवान की तैयारी में आसानी आपको किसी भी दिन सलाद के साथ प्रियजनों को प्रसन्न करने की अनुमति देती है, इसलिए आप इस व्यंजन को किसी भी दिन तैयार कर सकते हैं। सलाद तैयार करने में 15-20 मिनट का समय लगेगा।

आवश्यक सामग्री:

• अंडा 3 पीस
• प्याज 1 टुकड़ा
• 200 ग्राम सख्त पनीर
• मैरिनेड के लिए सिरका 2 बड़े चम्मच, पानी 1 बड़ा चम्मच, 1 चम्मच चीनी
• सलाद के संसेचन के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम
• अखरोट 50 ग्राम
• सजावट के लिए: ताजा अजमोद

खाना पकाने की विधि:

एक कठोर उबले अंडे को उबालें (आपको उबलते पानी में लगभग 8-10 मिनट तक पकाने की जरूरत है), फिर अंडे को छीलें, गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, उन्हें चाकू से अलग से क्यूब्स में काट लें।

प्याज को बारीक काट लें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें। मैरिनेड के लिए सिरका, पानी और चीनी मिलाएं। 10 मिनट बाद मैरिनेड को छान लें।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए।

अखरोट को चाकू से काट लें।

डिब्बाबंद मछली खोलें, टूना को कांटे से काट लें।

सलाद को भिगोने के लिए, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ एक-से-एक अनुपात में मिलाएं।

अजमोद को धोकर चाकू से काट लें।

अब सलाद बिछाया जा सकता है। पहली परत में अंडे की सफेदी डालें, इसे संसेचन से चिकना करें, फिर मछली को प्रोटीन पर रखें। मछली को सॉस के साथ चिकनाई करें, मछली पर मसालेदार प्याज डालें, ऊपर से अंडे की जर्दी, ड्रेसिंग, हार्ड पनीर डालें। पनीर को संसेचन से अच्छी तरह ग्रीस करें, मेवे छिड़कें और अजमोद से गार्निश करें। डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद स्वादिष्ट होगा यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे के लिए काढ़ा करते हैं।

पकाने की विधि 2: डिब्बाबंद मछली और गाजर के साथ सलाद

एक अधिक जटिल व्यंजन, लेकिन अधिक स्वादिष्ट भी, डिब्बाबंद मछली और गाजर के साथ सलाद होगा। इस व्यंजन के लिए, आप उबली हुई गाजर और कोरियाई शैली की गाजर दोनों का उपयोग कर सकते हैं। दूसरे मामले में, सलाद अधिक मसालेदार और तीखा हो जाएगा। गाजर के साथ डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद को परतों में रखना सबसे अच्छा है। परोसने से पहले, डिश को ठंडे स्थान पर एक घंटे के लिए पकने दें, ताकि यह ज्यादा जूसी हो जाए।

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना 300 ग्राम
• 2 मध्यम आकार के आलू
• कोरियाई में गाजर 150 ग्राम
• अंडा 3 पीस
• पनीर 200 ग्राम प्रसंस्कृत (2 टुकड़े)
• एक से एक के अनुपात में ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम

खाना पकाने की विधि:

डिब्बाबंद मछली खोली जानी चाहिए, रस निकाला जाना चाहिए, मछली को एक कांटा से मैश किया जाना चाहिए।

आलू को उनके छिलके में उबालना है, ठंडा करना है, छीलना है, कद्दूकस करना है

कोरियाई में गाजर को रस से निचोड़ें और चाकू से काट लें। अजवायन को धोकर चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें।

पिघले हुए पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अंडे को कड़ा उबाला जाना चाहिए, छिलका उतारना चाहिए और चाकू से काटना चाहिए।

लेट्यूस की परतों को भिगोने के लिए, मेयोनेज़ को एक से एक के अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

डिब्बाबंद मछली और गाजर के साथ सलाद को इस तरह फैलाएं: पहली परत कसा हुआ आलू है, ड्रेसिंग के साथ चिकना करें। आलू के ऊपर डिब्बाबंद भोजन डालें, ड्रेसिंग के साथ भिगोएँ। फिर कोरियाई शैली की गाजर, ड्रेसिंग, अंडा, ड्रेसिंग और पिघला हुआ पनीर डालें। कटी हुई अजमोद के साथ पकवान गार्निश करें।

पकाने की विधि 3: डिब्बाबंद मछली और चावल के साथ सलाद

किसी भी व्यंजन में अनाज मिलाकर उसकी तृप्ति बढ़ाई जा सकती है। डिब्बाबंद मछली और चावल के साथ सलाद तैयार करें। इस व्यंजन के लिए उबले हुए सफेद लंबे दाने वाले चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना 300 ग्राम
• चावल हल्का उबला हुआ पॉलिश किया हुआ लम्बा दाना 100 ग्राम
• ताजी गाजर 3 पीस
• 300 ग्राम सख्त पनीर
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सलाद परतों को भिगोने के लिए
• अंडा 3 पीस
• सजावट के लिए: ताजा अजमोद

खाना पकाने की विधि:

डिब्बाबंद मछली खोलें, रस निकालें, एक कांटा के साथ मैश करें।

अंडे उबालें, छिलका छीलें, चाकू से काट लें।

गाजर धोएं, बहते पानी के नीचे धातु के ब्रश से गंदगी हटा दें। सबसे छोटे ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें। कद्दूकस की हुई गाजर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

नमकीन पानी में चावल को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें।

पनीर को बारीक़ करना।

अजमोद को धोकर चाकू से काट लें।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ 1 से 1 के अनुपात में मिलाएं।

डिब्बाबंद मछली और चावल के साथ परत सलाद।

पहली परत चावल है, इसे ड्रेसिंग के साथ भिगो दें। फिर - मछली, संसेचन, अंडा, संसेचन, पनीर, संसेचन। पनीर पर खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित गाजर डालें। कटा हुआ अजमोद के साथ शीर्ष।

पकाने की विधि 4: डिब्बाबंद मछली और सेंवई के साथ सलाद

इस मिश्रित सलाद के लिए आप डिब्बाबंद सार्डिन को कांटे से मसल कर इस्तेमाल कर सकते हैं। आप किसी भी डिश के लिए झटपट सेंवई ले सकते हैं, उबालने से पहले इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से काट लें.

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद सार्डिन 300 ग्राम
• तत्काल सेंवई 1 पैक
• आइसबर्ग लेट्यूस 300 ग्राम
• चेरी टमाटर 8-10 टुकड़े
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• ड्रेसिंग के लिए - खट्टा क्रीम, क्रीम, नमक, अखरोट (50 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि:

डिब्बाबंद मछली खोलें, रस निकालें और कांटे से काट लें।

सेंवई को आधा पकने तक (2 मिनिट तक पकायें) हाथों से तोड़कर उबाल लें। पानी निथार लें और पकी हुई सेंवई को ठंडा कर लें।

चेरी टमाटर को धोकर क्वार्टर में काट लें।

लेट्यूस को भी धोकर हाथ से दरदरा फाड़ लें।

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।

ड्रेसिंग के लिए, अखरोट को बारीक काट लें, एक ब्लेंडर के साथ सबसे अच्छा। मिक्सर या ब्लेंडर से खट्टा क्रीम, क्रीम, नट्स, नमक मिलाएं।

पकवान के घटकों को कनेक्ट करें, ड्रेसिंग दर्ज करें। सलाद परोसने से पहले, भिगोने के लिए डेढ़ घंटे का समय दें, फिर डिब्बाबंद मछली और सेंवई के साथ सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट और रसदार निकलेगा।

पकाने की विधि 5: डिब्बाबंद मछली और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद

हर कोई नहीं जानता कि डिब्बाबंद मछली और मसालेदार मशरूम का संयोजन कितना स्वादिष्ट होता है। इस व्यंजन के लिए, आप अपने रस में किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• मछली अपने रस में डिब्बाबंद 300 ग्राम
• मैरीनेट किया हुआ मशरूम 200 ग्राम
• बटेर अंडे 8-10 टुकड़े
• 7-8 चेरी टमाटर पीला
• 200 ग्राम परमेसन चीज़
• ड्रेसिंग के लिए - वसा खट्टा क्रीम, सफेद तिल
• ताजा अजमोद

खाना पकाने की विधि:

कैन खोलें, मछली का रस निकालें और कांटे से काट लें।

मसालेदार मशरूम को चाकू से बारीक नहीं काटें, प्रत्येक मशरूम को आधा काटें।

बटेर के अंडे को उबालें (उबलते पानी में 6 मिनट तक उबालें), छीलें और प्रत्येक को आधा काट लें।

चेरी टमाटर धो लें और प्रत्येक को आधा काट लें।

परमेसन को बेहतरीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अजमोद को धोकर काट लें। खट्टा क्रीम, सफेद तिल और कटा हुआ अजमोद, नमक मिलाएं।

परमेसन को छोड़कर, ड्रेसिंग और सलाद की सभी सामग्री को मिलाएं। परोसने से पहले सलाद को पनीर के साथ छिड़कें।

डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और सुझाव

चाहे मिश्रित हो या स्तरित, यह मछली का सलाद अधिक स्वादिष्ट होता है यदि आप इसे परोसने से पहले फ्रिज में भीगने देते हैं।

सलाद को न केवल जड़ी-बूटियों से, बल्कि कटे हुए मेवे, अलसी, तिल, सरसों से भी सजाया जा सकता है।