पनीर के साथ खीरे का सलाद - बेहतरीन रेसिपी। पनीर के साथ खीरे का सलाद ठीक से और स्वादिष्ट कैसे बनाएं

ताजा खीरे के साथ 10 सर्वश्रेष्ठ सलाद का चयन खीरा हमेशा स्टोर अलमारियों पर होता है, और गर्मियों में और भी ज्यादा। हर गृहिणी के हाथ में होना चाहिए सबसे लोकप्रिय उत्पादों के साथ व्यंजनों, उदाहरण के लिए, ताजा खीरे के साथ। सलाद को तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन वे आपके और आपके परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन होंगे!

1. अंडे और मशरूम के साथ चिकन सलाद

सामग्री

- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम

- ताजा खीरा - 150 ग्राम

- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम

- प्याज - 1 पीसी।

- उबले अंडे - 4 पीसी।

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

- नमक

- मिर्च

- हरा प्याज या अन्य साग - स्वाद के लिए

खाना बनाना

1. मशरूम को मध्यम आकार की प्लेट में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, हल्का सा भूनें, ठंडा करें।

2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, साग को काट लें।

3. नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं:

पहली परत - चिकन,

दूसरी परत - ककड़ी,

तीसरी परत - प्याज के साथ मशरूम,

चौथी परत - साग,

पांचवीं परत - अंडे।

4. स्वादानुसार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च फैलाएं।

5. इच्छानुसार सजाएँ।

2. चिकन, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री

- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 350 जीआर।

- टमाटर - 2-3 पीसी।

- शिमला मिर्च - 2-3 पीसी।

- ताजा खीरे - 2 पीसी।

- राई पटाखे - 80 जीआर।

- हार्ड पनीर - 150 जीआर।

- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

- लहसुन - 1 सिर

खाना बनाना

1. चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें या फाड़ दें। हम एक प्लेट या सलाद का कटोरा लेते हैं और उसमें अपना चिकन डालते हैं, इसे थोड़ा नीचे तक कुचलते हैं।

2. टमाटर को छोटे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन के सिर के फर्श को पास करें और एक अलग कंटेनर में कटे हुए टमाटर और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

3. परिणामी मिश्रण को चिकन के ऊपर फैलाएं। यदि टमाटर से बहुत अधिक तरल बन गया है, तो इसे पहले निकालना होगा।

4. बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। शेष लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

5. टमाटर के ऊपर काली मिर्च का मिश्रण फैलाएं।

6. खीरे क्यूब्स में काटते हैं और अगली परत के साथ फैलते हैं।

7. अगली परत पटाखों से बनाई जाती है।

8. इसके बाद पटाखों की एक परत आती है, जिसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।

9. पनीर को बारीक कद्दूकस से निकाल लें और सलाद पर उदारतापूर्वक छिड़कें।

10. हम चिकन, पनीर और पटाखे के साथ सलाद को 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

3. पागल सलाद

2 सलाद के लिए सामग्री

- केकड़े की छड़ें-200 जीआर।

- उबला अंडा-2 पीसी।

- ताजा खीरा छोटा-2 पीसी।

- मध्यम टमाटर-2 पीसी।

- पनीर -60 जीआर।

- मेयोनेज़-3 बड़े चम्मच

खाना बनाना

1. खीरा और टमाटर छोटे कपों में कटे हुए। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

2. अंडे काट लें, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

परतों में बिछाएं:

1 केकड़ा अंडे के साथ चिपक जाता है

2 खीरा

3 केकड़े अंडे के साथ चिपक जाते हैं

4-टमाटर

5-पनीर

इच्छानुसार सजाएँ।

4. सलाद "डिलाइट"

सलाद सरल है और वास्तव में बहुत बहुत स्वादिष्ट है।

उत्पादों का अनुमानित अनुपात: (आंख से - सब कुछ समान रूप से विभाजित किया जाना चाहिए)

- ताजा मशरूम - 300 जीआर।

- बल्ब बड़ा है।

- चिकन पट्टिका - 200 जीआर।

- कोरियाई गाजर - 150 जीआर।

- ताजा खीरा, अगर छोटा हो तो - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. लेट्यूस को परतों में बिछाया जाता है।

सब कुछ स्ट्रिप्स में काटा जाता है। (खीरा मोटे कद्दूकस पर हो सकता है)

2. प्लेट के निचले हिस्से को मेयोनीज से ग्रीस कर लें

1 परत - प्याज के साथ तले हुए मशरूम

2 परत - उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट

मेयोनेज़

3 परत - कोरियाई गाजर

4 परत - ताजा ककड़ी

मेयोनेज़

अपने भोजन का आनंद लें!

5. सलाद राशि

सामग्री

- 0.5 किलो शैंपेन,

- 1 बड़ा प्याज

- 1 चिकन जांघ (मैं ब्रिस्केट लेता हूं, इसे काटना अधिक सुविधाजनक है),

- 2 ताजी खीरा

- 2 अंडे,

- मसालेदार मकई का 1 कैन,

- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,

- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,

- तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. मशरूम को छीलिये, काटिये, थोड़ा नमक डालिये और धीमी आंच पर भूनिये.

पैन में तेल डालने से पहले, आपको मशरूम को एक बंद ढक्कन के नीचे थोड़ा सा भूनने की जरूरत है और जो तरल बन गया है उसे बाहर निकाल दें।

2. प्याज को छीलकर काट लें और सुनहरा होने तक भूनें।

3. चिकन मांस, अंडे और खीरे के क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मकई डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम और फिर से गूंध लें।

6. सलाद "बहिन"

स्वादिष्ट उत्सव का सलाद, कोमल, लेकिन लहसुन के कारण मसालेदार।

- 400 ग्राम हैम;

- 4 ताजा खीरे;

- 180 ग्राम पनीर;

- 3 उबले अंडे;

- लहसुन की 1 बड़ी लौंग;

- नमक;

- मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. हैम और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

2. एक कद्दूकस पर तीन अंडे और पनीर।

3. कुटा हुआ लहसुन, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

7. सलाद "इंद्रधनुष"

सामग्री

- आलू - 2 पीसी;

- ताजा ककड़ी - 1 पीसी;

- ताजा टमाटर - 1 पीसी;

- चिकन अंडे - 2 पीसी;

- हैम - 150 ग्राम;

- डिब्बाबंद मकई - 4 बड़े चम्मच;

- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;

- ताजा अजमोद - 3-4 टहनी;

- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;

- नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना बनाना

1. "इंद्रधनुष" - सलाद की एक श्रृंखला में से एक जो भोजन स्लाइड के रूप में रखी जाती है। इस तरह के सलाद के लिए, आपको विभिन्न रंगों के उत्पादों का चयन करना चाहिए, लेकिन स्वाद में अच्छे सामंजस्य के साथ। स्लाइसिंग स्ट्रॉ या छोटे क्यूब्स के रूप में की जा सकती है। सलाद ड्रेसिंग के लिए, मोटी मेयोनेज़ या सॉस चुना जाता है, जिसे केंद्र में रखा जाता है और इस रूप में सलाद को मेज पर परोसा जाता है। सलाद को उपयोग से ठीक पहले मिलाया जाता है।

2. इंद्रधनुष सलाद के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों का चयन करेंगे: ककड़ी, टमाटर, आलू, अंडे, हैम, मशरूम, डिब्बाबंद मकई, अजमोद और मेयोनेज़। आप अतिरिक्त नमक और काली मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।

3. आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, सूरजमुखी के तेल में कुरकुरा होने तक भूनें।

4. अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

5. टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें।

6. मसालेदार मशरूम भी।

7. हाम।

8. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। मकई तैयार करें। एक बड़ी गोल प्लेट पर, एक दूसरे के विपरीत उत्पादों की 2 स्लाइड एक सर्कल में बिछाएं।

9. बीच में मेयोनेज़ डालें। सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। सलाद को अजमोद से सजाएं।

उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "इंद्रधनुष" परोसें।

8. केकड़े की छड़ियों का सलाद

सामग्री

- केकड़े की छड़ें - 1 पैक (240 ग्राम)

- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (380 ग्राम)

- ताजा खीरे - 300 ग्राम

- चीनी गोभी - 200g

- मेयोनेज़ - सलाद ड्रेसिंग के लिए

- बढ़िया टेबल सॉल्ट

खाना बनाना

1. सलाद के लिए सभी जरूरी सामग्री तैयार कर लें। इस तथ्य के कारण कि वे सभी बहुरंगी हैं, सलाद उज्ज्वल और स्वादिष्ट है।

सबसे पहले खीरे को काट लें। मैं युवा, आकार में छोटा चुनने की कोशिश करता हूं। खाने से पहले, अगर खीरे खरीदे जाते हैं तो मैं त्वचा को छीलने की सलाह देता हूं। यदि आप अपने बगीचे से खीरे लेते हैं, तो आप नाइट्रेट्स से डर नहीं सकते, और इसलिए उन्हें साफ न करें!

2. प्री-डीफ्रॉस्ट केकड़े की छड़ें, उन्हें पैकेज से बाहर निकालना। सिद्धांत रूप में, मैं इस उत्पाद को वजन के हिसाब से नहीं खरीदता, क्योंकि मेरा मानना ​​है कि वैक्यूम पैकेजिंग भंडारण के दौरान आवश्यक जीवाणुरोधी सुरक्षा प्रदान करती है। स्टिक्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. फिर चाइनीज पत्ता गोभी को बारीक काट लें। इसे अतिरिक्त रूप से कुचलने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा यह रस खो देगा और सलाद में सुखद रूप से कुरकुरे नहीं होंगे।

4. इसके बाद, सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, डिब्बाबंद मकई डालें। मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन। मैं इस सलाद का हल्का संस्करण पसंद करता हूं, इसलिए मैं हमेशा कम वसा वाले होममेड मेयोनेज़ का उपयोग करता हूं। आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट भी है। सलाद के कटोरे की सामग्री, नमक मिलाएं और ताजा खाएं

9. चिकन और सब्जियों के साथ सलाद

सामग्री

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम

बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा

टमाटर - 3 पीस

खीरा - 2 टुकड़े

कसा हुआ पनीर - 1/2 कप

मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

सर्विंग्स: 2

खाना बनाना

1. उबलते नमकीन पानी के बर्तन में चिकन पट्टिका डालें और 20 मिनट (पकने तक) उबालें।

2. शिमला मिर्च को बीज और झिल्लियों से छीलकर, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।

3. चिकन पट्टिका को ठंडा करें, उसी आकार के क्यूब्स में काट लें और सलाद कटोरे में जोड़ें।

4. वहां कटे हुए टमाटर डालें।

5. कटे हुए खीरे, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। हलचल।

चिकन और सब्जियों के साथ सलाद तैयार है!

10. सलाद "Vkusnyashka"

सामग्री

- पत्ता गोभी

- ताजा खीरा

- प्याज़

- सॉसेज (जो आपको पसंद हो)

- मेयोनेज़

- मसाले

खाना बनाना

1. पत्ता गोभी को काट लें (हमारे पास पेकिंग गोभी है, इसके साथ इसका स्वाद बेहतर होता है)

2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें (मुझे स्ट्रॉ बड़ा होना पसंद है)

3. हमने सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया

4. प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ

5. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ!

हम आपको बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

जैसे ही पहले ताजा खीरे स्टोर अलमारियों पर दिखाई देते हैं, हम तुरंत उनसे सलाद तैयार करना शुरू कर देते हैं। वास्तव में, ककड़ी, सबसे अधिक संभावना है कि बहुत सारी सब्जी जो आदर्श रूप से कई अन्य सामग्रियों के साथ सलाद में दोस्त बना सकती है, सलाद को इसकी सुखद सुगंध और स्वाद देती है। खैर, अब वह समय शुरू हो रहा है जब बहुत जल्द ताज़ी खीरा हमारी रसोई में नियमित मेहमान होगा।

आइए आपके साथ मिलकर एकदम नई रेसिपी बनाने की कोशिश करें, और अपने प्रियजनों को अपनी पाक कृतियों से प्रसन्न करें। यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आप अभी भी अपनी कल्पना को थोड़ा चालू करते हैं और अपनी सामग्री जोड़ते हैं, तो यह संभव है कि बहुत जल्द आप स्वयं अपने खाना पकाने के अनुभव को साझा करेंगे और हमें अपने अनूठे व्यंजनों से प्रसन्न करेंगे।

स्वादिष्ट खीरे के सलाद की रेसिपी

पकाने की विधि 1. पनीर के साथ ककड़ी का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• खीरे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 70 जीआर ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 2-3 पीसी ।;
• मेयोनेज़, नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले खीरे को धो लें। ताजा खीरे से, आपको त्वचा को छीलने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन बस इसके साथ खीरे काट लें। तो, इसके सिरों को काट लें और साथ में काट लें। फिर खीरे को आधा छल्ले में काट लें। एक बर्तन में अंडे उबालने के लिए रख दें। उन्हें ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्री को मिलाएं, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें (सजावट के लिए थोड़ा पनीर छोड़ दें)।

और फिर भी - लहसुन की कलियों और ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें। सलाद में डालें, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। सारी सामग्री को मिला लें और सलाद को एक स्लाइड में डाल दें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर और साग से गार्निश करें।

पकाने की विधि 2. पनीर के साथ ककड़ी का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 400 ग्राम;
• हरा सेब - 3 पीसी ।;
• अपनी पसंद का सलाद ड्रेसिंग

खाना पकाने की विधि:

ताजे खीरे को सेब के साथ ठंडे पानी में धो लें। हमने नितंबों और पोनीटेल को काट दिया और खीरे को क्यूब्स में काट दिया। सेब को आधा काट लें, बीच में से चुनें और पतले स्लाइस में काट लें। नमक मिलाएं और थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें। फिर पनीर को आलू के छिलके का उपयोग करके पतले स्लाइस में काट लें। सामग्री और मौसम को अपनी पसंद के अपने पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।

पकाने की विधि 3. खीरे और पनीर के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• ककड़ी - 5-6 पीसी ।;
• मध्यम टमाटर - 5-6 पीसी ।;
• ताजा साग - आपकी पसंद के लिए;
• हरा प्याज - 150 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 200-250 ग्राम;
• जैतून का तेल - 40 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

हम ताजे खीरे और टमाटर को ठंडे पानी में धोते हैं। उन्हें सावधानी से सुखाएं। हमने खीरे के नितंबों और पोनीटेल को काट दिया, छल्ले में काट दिया। टमाटर की मांसल किस्म को स्लाइस में काटा जाना चाहिए। इन्हें एक गहरे सलाद बाउल में डालें। हरे प्याज को बारीक काट कर सलाद में भेजें। साग को ठंडे पानी में डुबोएं, फिर हिलाएं और बारीक काट लें। हम मिलाते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल के साथ मौसम। पनीर को क्यूब्स में काटें और सलाद पर फैलाएं। पनीर पर तेल छिड़कें और सलाद को टेबल पर परोसें।

पकाने की विधि 4. खीरे और पनीर के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• खीरे - 2-3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद बीन्स की एक कैन - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• ताजा प्याज के पंख - 2-3 पीसी ।;
• मसालेदार केचप - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• यूरोपीय हरी तुलसी के पत्ते।

खाना पकाने की विधि:

सलाद का कटोरा तैयार करें। बीन्स का एक जार खोलें, उन्हें एक कोलंडर में डालें और धो लें। एक कोलंडर में छोड़ दें - उन्हें सूखने दें। हम ताजे खीरे को ठंडे पानी में धोते हैं, नितंबों को काटते हैं और उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना बेहतर है, लेकिन अगर आपके पास धैर्य है, तो आप इसे स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं। प्याज के पंखों को छल्ले में काट लें।

एक समान रंग होने तक एक कप में केचप के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। अब हम सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं, सलाद को तैयार ड्रेसिंग के साथ सीज़न करते हैं और इसका स्वाद लेते हैं। इसके बाद ही अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालें। तथ्य यह है कि अक्सर हमारे मेयोनेज़ काफी नमकीन होते हैं। और अगर आप नमक के शौक़ीन नहीं हैं, तो कभी-कभी एक मेयोनेज़ ही काफी होता है।

खीरे के सलाद को तुलसी के हरे पत्तों से सजाएं।

पकाने की विधि 5. ककड़ी और पनीर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सोया मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• पनीर - 200 ग्राम;
• डिल और ताजा हरी अजमोद - एक गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

एक बर्तन में अंडे उबालने के लिए रख दें। हमें सख्त उबले अंडे चाहिए, इसलिए हम उन्हें 10 मिनट तक पकाते हैं। सलाद के लिए हमें बारीक कटे अंडे चाहिए। मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर। हमारे खीरे को छीलकर छल्ले में काट लें। हम सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाते हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ डालते हैं और नीचे से ऊपर की ओर कोमल आंदोलनों के साथ मिलाते हैं। हम सभी लापता मसालों के साथ स्वाद और मौसम करते हैं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

पकाने की विधि 6. खीरे और पनीर के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

अब हम एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करेंगे और इसे परतों में बिछाएंगे। ऐसा करने के लिए, आपको सुंदर चौड़े गिलास या कटोरे तैयार करने होंगे।

तो चलिए अंडे उबालते हैं। हम अंडे को एक छोटे सॉस पैन में भेजते हैं, उन्हें ठंडे पानी से भरते हैं और उबाल लेकर आते हैं। आँच को तुरंत कम कर दें और उन्हें और 10 मिनट तक पकाते रहें। उसके बाद, तुरंत ठंडा और साफ करें। इस स्थिति में खाना पकाने की इस विधि को ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि हमें सजावट के लिए सुंदर और चमकीले यॉल्क्स की आवश्यकता होती है। तो, अंडों को उबाला गया, गोरों को जर्दी से अलग किया गया और उन्हें अलग से बारीक कद्दूकस पर रगड़ा गया। प्याज को काट लें, खीरे को छीलकर नूडल्स की तरह पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हम केकड़े की छड़ियों से फिल्म को हटाते हैं, और मांस को मोटे grater पर पीसते हैं। हम पनीर के साथ भी ऐसा ही करेंगे। अब हम अपना स्वादिष्ट सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

लेट्यूस की पहली परत को एक गिलास या कटोरी के नीचे रखें - प्याज मेयोनेज़ के साथ लिप्त। फिर खीरे के स्ट्रिप्स बिछाएं, मेयोनेज़ से भी चिकना करें। तीसरी परत, केकड़ा मांस और मेयोनेज़। परतों को सावधानी से बिछाएं ताकि कटोरे या गिलास के गिलास को धब्बा न लगे - लुक को बर्बाद कर दें! अब कद्दूकस की हुई प्रोटीन की एक परत बिछाएं और मेयोनेज़ से धीरे से चिकना करें। अब - आधा कद्दूकस किया हुआ पनीर, उसके ऊपर कद्दूकस की हुई जर्दी और फिर से कद्दूकस किया हुआ पनीर। हम ऊपर से मेयोनेज़ के साथ अपनी उत्कृष्ट कृति को धुंधला नहीं करेंगे, लेकिन हम केवल इस रचना को हरियाली से सजाएंगे और इसे मेज पर परोसेंगे।

पनीर के साथ ककड़ी का सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और उपयोगी टिप्स

• यदि खीरे पर त्वचा पतली है, तो इसे हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इसमें विटामिन जमा होते हैं।
• बहते पानी के नीचे खीरे धोने की सिफारिश नहीं की जाती है। उन्हें ठंडे पानी में उतारा जाना चाहिए, धीरे से धोया जाना चाहिए और फिर साफ पानी में धोया जाना चाहिए।

मेज पर एक स्वादिष्ट सलाद की उपस्थिति न केवल किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकती है, बल्कि आपको हार्दिक दोपहर के भोजन और यहां तक ​​​​कि एक रोमांटिक डिनर के साथ भी खुश कर सकती है। चिकन और खीरे के साथ सलाद किसी भी रसोई की किताब में सम्मान के स्थानों में से एक है।

आइए देखें कि इस व्यंजन को इतना लोकप्रिय क्यों बनाया?
सबसे पहले, निश्चित रूप से, सामग्री की उपलब्धता है। चिकन लगभग हमेशा किसी भी रेफ्रिजरेटर में पाया जाता है। खीरे के लिए, यह उत्पाद भी उपलब्ध है, वर्ष के समय की परवाह किए बिना, गर्मियों में ताजे खीरे से शुरू होकर स्वादिष्ट अचार के साथ समाप्त होता है, जो इस तरह के सलाद में केवल मसाला जोड़ देगा।

खीरे के साथ चिकन सलाद में, आप खरीदे हुए स्मोक्ड चिकन और पके हुए चिकन ब्रेस्ट दोनों को रसोई में रख सकते हैं। उत्तम स्वाद अंडे और पनीर के साथ एक अतिरिक्त उत्कृष्ट संयोजन देगा। इस तरह के सलाद को देहाती खट्टा क्रीम, जैतून मेयोनेज़, विभिन्न मसालेदार सॉस, जैतून या वनस्पति तेल के साथ पकाया जा सकता है।

यह सब आपकी पाक प्राथमिकताओं और किसी विशेष सलाद के लिए विशिष्ट नुस्खा पर निर्भर करता है।

हमारी साइट पर आपको सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट रेसिपी मिलेगी, जिसके बाद आप एक ऐसा व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को इसके स्वाद से खुश कर सके।

1. ताजा खीरे और अंडे के साथ सलाद
2. ताजा खीरे, टमाटर और पनीर के साथ सलाद
3. ताजा खीरे, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद
4. मसालेदार खीरे के साथ सलाद
5. अचार और गाजर के साथ सलाद
6. ताजा ककड़ी और मकई के साथ सलाद
7. ताजा ककड़ी और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

ताजा खीरे, चिकन और अंडे के साथ सलाद पकाना

चिकन पट्टिका - 250 ग्राम

हरा प्याज - छोटा गुच्छा

सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच। एल

2-3 लहसुन की कलियां

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सलाद के लिए उबले हुए चिकन का इस्तेमाल करेंगे। ऐसा करने के लिए सबसे पहले इसे उबाल लें। यह मत भूलो कि खाना पकाने से पहले पानी नमकीन होना चाहिए। जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे बाहर निकालें और ठंडा होने के लिए रख दें, लेकिन अभी के लिए अंडे का ध्यान रखें।

2. इस रेसिपी में हम अंडे फ्राई करेंगे। एक ब्लेंडर या हाथ से अंडे मारो, पहले से गरम पैन में डालें, तत्परता लाएं। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

3. मांस को टुकड़ों में काट लें। खीरे को धोकर लंबाई में काट लें और फिर आधा छल्ले में काट लें। प्याज और लहसुन काट लें।

4. अब आप सलाद का कटोरा ले सकते हैं और अंडे पैनकेक और शिमला मिर्च को छोड़कर, तैयार सामग्री और सरसों को मिला सकते हैं। थोड़ा सा नमक और एक चुटकी चीनी डालें।

5. सिरका और वनस्पति तेल को मिलाकर ड्रेसिंग के रूप में सोया सॉस का प्रयोग करें। अब चिकन और खीरे के सलाद को मिलाकर थोड़ी देर के लिए - लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।

6. फिर तले हुए अंडे के पैनकेक को स्ट्रिप्स में काट लें और डिश के ऊपर रखें।

7. शिमला मिर्च को काट कर इससे डिश को सजाएं. आप आवेदन कर सकते हैं।

चिकन का सलाद, ताजा खीरे, टमाटर और पनीर

टमाटर - 3 पीसी

पनीर (कठिन लें) - 300 ग्राम

2 लहसुन की कलियां

पीसी हूँई काली मिर्च

मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक सॉस पैन में पानी को नमक करें और चिकन ब्रेस्ट को उबालें, फिर ठंडा करें। हमें सलाद में त्वचा और हड्डियों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए हम उनसे निविदा चिकन मांस को अलग करते हैं। अपने हाथों से मांस को रेशों में अलग करें या स्ट्रिप्स में काट लें, लेकिन बहुत लंबा नहीं।

2. हमने धुले हुए खीरे और टमाटर को काट दिया - पहला स्ट्रिप्स में, दूसरा मध्यम आकार के स्लाइस में। उन्हें थोड़ा नमक करें।

3. लहसुन को क्रश करके क्रश कर लें। पनीर को बारीक़ करना।

4. हम सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाना शुरू करते हैं। चिकन मांस, खीरा, लहसुन, पनीर और टमाटर डालें।

5. चिकन और खीरे की सलाद ड्रेसिंग तैयार करें, मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाकर चिकना होने तक तैयार करें। बाउल में डालें, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ।

6. सजावट के लिए अजमोद को बारीक काट लें और पके हुए सलाद के ऊपर छिड़कें।

चिकन, ताजा खीरे, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद नुस्खा

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।

2 ताजा खीरा

जैतून - 1/2 जार

बीजिंग गोभी - 1⁄2 सिर

सफेद ब्रेड - दो टुकड़े

नमक, काली मिर्च

व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले हम वाइट ब्रेड क्राउटन बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें। बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। खाना पकाने के दौरान टुकड़ों को पलट दें ताकि यह सूख जाए।

2. चिकन को उबालने के लिए रख दें (पानी को नमक कर दें), फिर निकाल लें, ठंडा होने दें

3. खीरे और चीनी गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।

4. जैतून का एक जार खोलें और उन्हें हलकों में काट लें, और चिकन मांस को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, उसी जगह लहसुन को निचोड़ कर मिला लें। नमक और मिर्च।

6. चिकन और खीरे के साथ सलाद को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए। ऊपर से क्राउटन लगाएं। एक महीन कद्दूकस का प्रयोग करें। परोसने से पहले, डिश को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें और भिगो दें।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन सलाद

चिकन पट्टिका - 250 ग्राम।

मसालेदार खीरे - 150 ग्राम।

लीक - 1 डंठल

जैतून का तेल -50 ग्राम

लहसुन - 2 लौंग

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन को उबालने के लिए रख दें (पानी को नमक कर दें), फिर निकाल लें, ठंडा होने दें

2. धुले हुए मशरूम को स्लाइस में काट लें। गाजर को साफ करके कद्दूकस कर लें। एक बोर्ड पर लीक काट लें। अब इन उत्पादों को एक पैन में सूरजमुखी के तेल के साथ तलें। फिर नमक और काली मिर्च डालें।

3. अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें और जर्दी अलग करें (ड्रेसिंग तैयार करते समय आपको इसकी आवश्यकता होगी)।

4. गिलहरी, चिकन और अचार को क्यूब्स में काट लें। इन्हें सलाद के कटोरे में डालें।

5. ड्रेसिंग बनाने के लिए, अंडे की जर्दी को जैतून के तेल, सरसों, नींबू के रस और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। थोड़ा नमक डालें।

6. चिकन और अचार के सलाद में ड्रेसिंग डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।

7. पकवान खाने के लिए तैयार है.

चलो अचार, गाजर और चिकन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं

चिकन स्तन या पट्टिका - 200 जीआर।

मसालेदार खीरे - 200 ग्राम

गाजर - 200 ग्राम

प्याज - 150 ग्राम

डिब्बाबंद हरी मटर - 100 ग्राम

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 100 ग्राम

वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चूल्हे पर पानी डालें, नमक। जब पानी में उबाल आ जाए तो ब्रेस्ट डालकर करीब 20 मिनट तक पकाएं।

2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। फिर पैन को गर्म करने के लिए रख दें, वनस्पति तेल डालें और प्याज डालें। इसे एक बंद ढक्कन के नीचे मध्यम आँच पर भूनें, लेकिन तलें नहीं। यह नरम और रसदार होना चाहिए, लगभग पारभासी। फिर प्याज को पैन से प्लेट में निकाल लें।

3. छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लें।

4. प्याज की तरह, गाजर को ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में भूनें। यदि आवश्यक हो तो तेल डालें। पकाते समय हिलाएं।

5. ठंडा किया हुआ चिकन छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या बोर्ड पर चाकू से बारीक काट लें, नमकीन पानी निकाल दें।

6. सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें। बिना नमकीन पानी के कद्दूकस किया हुआ अचार निकाला जाता है।

7. यह हमारे सलाद को चिकन और खीरे के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए आप क्या उपयोग करने का निर्णय लेते हैं), काली मिर्च और मिश्रण के साथ भरने के लिए रहता है।

8. खारापन के लिए तैयार पकवान का स्वाद लें - यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

ककड़ी और मकई के साथ चिकन सलाद के लिए पकाने की विधि

चिकन पट्टिका - 450 ग्राम।

एक ताजा खीरा

डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम।

एक अजवाइन डंठल

लाल प्याज मीठा - 1 पीसी।

दही 5-6 बड़े चम्मच। मैं

व्यंजन विधि:

1. इस रेसिपी में फ्राइड चिकन मीट का इस्तेमाल किया जाएगा। चिकन फ़िललेट्स को पतले टुकड़े करने के लिए लंबाई में काटें।

2. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गरम करें, और फिर प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से कुछ मिनट के लिए भूनें। पूर्व-काली मिर्च और नमक।

3. खीरे को लंबाई में दो बार और फिर स्लाइस में काट लें। अजवाइन को काट लें।

4. प्याज को छीलकर सुआ के साथ बारीक काट लें। एक छोटी कटोरी में डालें, दही, थोड़ा नमक डालें और मिलाएँ। तो हमें हमारे चिकन और ककड़ी सलाद के लिए ड्रेसिंग मिल गई।

5. ठंडा किया हुआ तला हुआ मांस छोटे टुकड़ों में काट लें।

6. लेटस के पत्तों को प्लेट के नीचे रखें। फिर चिकन, अजवाइन और ककड़ी के साथ पूर्व-मिश्रित - मकई डालें।

7. पूरी तैयारी तक, इसे हमारे ड्रेसिंग के साथ डालना बाकी है।

कोरियाई गाजर चिकन और ताजा ककड़ी के साथ एक साधारण सलाद नुस्खा

कोरियाई में गाजर -150g

ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

डिब्बाबंद मक्का। - 1 जार

सजावट के लिए हरियाली।

व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले पानी और अंडे में नमक डालकर मीट को उबाल लें। ठंडा होने पर इन्हें क्यूब्स में काट लें।

2. खीरे को भी बोर्ड पर काट लें।

3. अब मकई का एक जार खोलें और सभी तैयार खाद्य पदार्थों को सलाद के कटोरे में डाल दें। मेयोनेज़ - लगभग 2 बड़े चम्मच डालें, फिर मिलाएँ।

4. अगर वांछित है, तो हमारे पकवान को डिल या अन्य जड़ी बूटियों की टहनी से सजाएं।

चिकन और ककड़ी के साथ सलाद: एक सलाद, दो सलाद ...

चिकन सलाद मुख्य रूप से उत्सव की मेज के लिए बनाई गई डिश है। हालांकि, यह एक बेहतरीन और साधारण डिनर या लंच बना सकता है। इस तरह के सलाद के लिए, अक्सर उबले हुए चिकन का उपयोग किया जाता है, जिसे अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है: खीरे, मशरूम, अंडे, पनीर, और इसी तरह। लेकिन आप स्मोक्ड या बेक्ड ब्रिस्केट से सलाद बना सकते हैं। यह मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल या सॉस के साथ अनुभवी है। वर्ष के किसी भी समय विशेष रूप से अच्छा चिकन और ककड़ी के साथ सलाद है, जिसके लिए नुस्खा विकल्प अनगिनत हैं। यहाँ उनमें से कुछ है।

चिकन पट्टिका और ताजा खीरे का सलाद

इस सलाद की एक सर्विंग के लिए हमें चाहिए:

• ताजा खीरे - दो सौ ग्राम;
• चिकन पट्टिका - साठ ग्राम;
• हरा प्याज - दस ग्राम;
• सिरका - दस ग्राम;
• सलाद सोया सॉस - पांच बड़े चम्मच;
• सरसों - पांच ग्राम;
• चिकन अंडा - एक टुकड़ा;
• लहसुन - एक लौंग;
• वनस्पति तेल;
• शिमला मिर्च;
• चीनी;
• नमक;
• तिल के बीज।

चिकन पट्टिका को पकने और ठंडा होने तक उबालें। फिर हम इसे पतली स्ट्रिप्स में विभाजित करते हैं। अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें और पैनकेक को फ्राई कर लें। खीरे को अर्धचंद्र के आकार में काटा जाता है। हम प्याज काटते हैं। हम खीरे और चिकन को मिलाते हैं, उनमें हरा प्याज, लहसुन और सरसों डालते हैं। सिरका, वनस्पति तेल और सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी। स्वादानुसार नमक, चीनी और तिल छिड़कें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परोसने से पहले लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। हम इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और पतली कटी हुई शिमला मिर्च और बहुत पतले कटे हुए अंडे के पैनकेक के साथ छिड़कते हैं। पकवान तैयार है!

चिकन, खीरे और मशरूम के साथ सलाद: विकल्प एक

चिकन और खीरे के साथ इस सलाद रेसिपी के लिए हमें मशरूम की भी जरूरत है। इसमें निम्नलिखित सामग्री होती है:

• मशरूम - चार सौ ग्राम;
• उबला हुआ चिकन - दो सौ ग्राम;
• चिकन अंडे - चार टुकड़े;
• प्याज - पचास ग्राम;
• खीरे - पचास ग्राम;
• मेयोनेज़ - एक सौ पचास ग्राम।

हम मशरूम धोते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं और नमकीन पानी में उबालते हैं। कठोर उबले अंडे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम प्याज को साफ और काटते हैं। मेरा ककड़ी और स्ट्रिप्स में काट लें। हम चिकन को पीसते हैं। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

चिकन, खीरे, अंडे और मशरूम के साथ सलाद: विकल्प दो

इस सलाद नुस्खा में शामिल हैं:

• चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
• छोटे मशरूम - छह से सात टुकड़े;
• खीरे - दो टुकड़े;
• चिकन अंडे - तीन या चार टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• नमक।

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटिये और वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। मशरूम को बारीक काट लें और चिकन पट्टिका से अलग तेल में तलें। कोशिश करनी चाहिए कि तेल कम डालें, नहीं तो सलाद चिकना हो जाएगा। कड़ी उबले चिकन अंडे को बारीक काट लें। खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। पट्टिका, मशरूम, अंडे, खीरे मिलाएं। सब कुछ नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम और फिर से मिलाएं।

चिकन पट्टिका और ककड़ी का सलाद

इस सलाद में शामिल हैं:

• चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
• खीरे - दो सौ ग्राम;
• चिकन अंडे - तीन टुकड़े;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन पट्टिका को उबाल लें और इसे ठंडा होने दें। फिर बारीक काट लें। मेरे खीरे, अगर त्वचा सख्त है, तो छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। कड़े उबले अंडे उबालें और मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। हम सब कुछ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

चिकन, ताजा खीरे, क्राउटन और पनीर के साथ सलाद

इस सलाद नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - मध्यम आकार के एक या दो टुकड़े;
• ताजा खीरे - एक या दो;
• जैतून - आधा कैन;
• बीजिंग गोभी - आधा सिर;
• हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक लौंग;
• नमक;
• काली मिर्च;
• घर का बना croutons;
• मेयोनेज़।

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और समय-समय पर हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सुखाएं। चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और इसे ठंडा होने दें। पेकिंग गोभी को पतले स्ट्रिप्स में काट लें। हमने खीरे को स्ट्रिप्स में और जैतून को हलकों में काट दिया। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। हम सब कुछ मिलाते हैं और मिलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन और लहसुन को सलाद में निचोड़ें। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। कसा हुआ पनीर और क्राउटन के साथ सलाद छिड़कें। हम इसे थोड़ा सा सोख देते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।

चिकन ब्रेस्ट, शैंपेन और खीरे के साथ सलाद

एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद, जिसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चिकन स्तन;
• डिब्बाबंद शैंपेन का एक कैन;
• मसालेदार खीरे का आधा कैन;
• चिकन अंडे - चार टुकड़े;
• प्याज़;
• हरी मटर;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन ब्रेस्ट और अंडे को नरम होने तक उबाला जाता है। हमने चिकन को छोटे टुकड़ों में काट दिया। हम अंडे साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में भी काटते हैं। अंडा और चिकन मिलाएं। प्याज को बारीक काट लें। अंडे और चिकन में जोड़ें। (सलाद बिना प्याज के भी बनाया जा सकता है)। मसालेदार खीरे को बारीक काट लें और चिकन, अंडे और प्याज के साथ मिलाएं। (थोड़ी मात्रा में तरल के साथ) डिब्बाबंद मशरूम और हरी मटर डालें। सब कुछ नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। सलाद तैयार है।

चिकन, खीरा, टमाटर और पनीर का सलाद

इस सलाद की एक सर्विंग के लिए आपको चाहिए:

• चिकन स्तन - पांच सौ ग्राम;
• ताजा खीरे - तीन टुकड़े;
• ताजा टमाटर - तीन टुकड़े;
• हार्ड पनीर - तीन सौ ग्राम;
• मेयोनेज़ - तीन बड़े चम्मच;
• सरसों - एक बड़ा चम्मच;
• लहसुन - दो लौंग;
• नमक;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• अजमोद का साग।

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। फिर हम उन्हें ठंडा होने देते हैं और, त्वचा को हटाने के बाद, हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं। पट्टिका को लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। लहसुन को क्रशर से दबाएं। सब्जियां धो लें। हमने खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया, उन्हें एक कटोरे में डाल दिया, नमक और एक खदान को पंद्रह के लिए छोड़ दें। टमाटर को काफी बड़े टुकड़ों में काट लें, नमक और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें, इसके बाद हम कटे हुए चिकन पट्टिका को खीरे और टमाटर के साथ मिलाते हैं। कसा हुआ पनीर और लहसुन डालें। फिर से अच्छी तरह मिला लें। हम सरसों और मेयोनेज़ को मिलाते हैं, एक कांटा के साथ हराते हैं ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो, सलाद को सीज़न करें। नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

स्मोक्ड चिकन, ताजा ककड़ी और पनीर के साथ सलाद

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन लेग - एक टुकड़ा;
• ताजा ककड़ी - दो टुकड़े;
• ताजा हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक लौंग;
• नमक;
• मिर्च;
• जतुन तेल।

खीरे को धोकर छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। चिकन लेग से मांस अलग करें और इसे बारीक काट लें। हम पनीर को अपने हाथों से तोड़ते हैं। लहसुन को बारीक काट लें। लहसुन और पनीर मिलाएं और खीरे में चिकन पल्प के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और तेल के साथ बूंदा बांदी करें। सलाद को क्राउटन या टोस्ट के साथ परोसा जाता है।

चिकन और खीरे के साथ सलाद

सलाद का आविष्कार करने वाले को स्मारक दिया जाना चाहिए। कई महिलाएं इस कथन से सहमत हैं, क्योंकि सलाद उत्सव की मेज का उद्धार और सजावट दोनों बन जाते हैं, जिससे आहार को पूर्ण, विटामिन और खनिजों से भरपूर बनाने में मदद मिलती है। इस लेख में, स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन, जहां दो उत्पादों द्वारा मुख्य भूमिका निभाई जाती है - चिकन मांस और खीरे, जबकि विभिन्न प्रकार के स्वादों की गारंटी है।

चिकन और ताज़े खीरे के साथ स्वादिष्ट सलाद - स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी

इस फोटो नुस्खा के अनुसार सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, संतोषजनक और निश्चित रूप से बहुत स्वस्थ निकला। मैं इसे बड़ी मात्रा में बेहतर तरीके से पकाती हूं, क्योंकि सब कुछ बहुत जल्दी खा लिया जाता है। सभी अवयवों की मात्रा को आपके विवेक पर बदला जा सकता है, लेकिन आमतौर पर उनकी मात्रा लगभग समान होनी चाहिए।

सामग्री

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट: 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी: 1 पीसी।
• अंडे: 2-3 पीसी।
• गाजर: 1 पीसी।
• आलू: 3-4 पीसी।
• धनुष: 1 गोल।
• नमक : चुटकी भर
• मेयोनेज़: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

आलू, गाजर और चिकन के अंडे ठंडे पानी में रखें, उन्हें स्टोव पर रखें और सब कुछ उबलने के बाद, लगभग दस मिनट के लिए ध्यान दें।

उसके बाद, अंडों को निकाल कर ठंडे पानी में डाल दें ताकि वे ठंडे हो जाएं और बाद में खोल से आसानी से छिल जाएं। इस समय, गाजर के साथ आलू निविदा तक पकाना जारी रखते हैं।

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में 30 मिनट तक उबालना चाहिए।

फिर ठंडा करके फाड़ दें या छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज और ताजा खीरे को बारीक काट लें।

अंडे को खोल से छीलकर क्यूब्स में काट लें। आप जाल के रूप में एक विशेष ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं।

गाजर और आलू को चाकू से काट लें या बिल्कुल इसी तरह काट लें।

सभी सामग्री को एक अलग कंटेनर में डालें।

नमक, अपने पसंदीदा मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण।

चिकन के साथ मसालेदार खीरे का सलाद

दिलचस्प है, चिकन के साथ सलाद में, ताजा खीरे, नमकीन और मसालेदार दोनों, सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। यह परिचारिका को एक ही सामग्री से एक पकवान तैयार करने की अनुमति देता है, लेकिन तीन अलग-अलग स्वाद प्राप्त करता है। मसालेदार खीरे को अक्सर सर्दियों में सलाद में भेजा जाता है, जब ताजी सब्जियां काफी महंगी होती हैं और बहुत स्वादिष्ट नहीं होती हैं, क्योंकि वे ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाई जाती हैं। लेकिन प्राचीन तकनीकों के अनुसार तैयार किया गया अचार खीरा अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 जार (छोटा)।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या सॉस।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• प्याज - 1 छोटा सिर।
• नमक (यदि आवश्यक हो)।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. सबसे मुश्किल काम चिकन को उबालना है, इसे पहले से करने की सलाह दी जाती है ताकि जब तक सलाद तैयार न हो जाए, तब तक मांस पहले ही ठंडा हो चुका होता है।
2. साथ ही अंडों को पहले से उबाल लें (10 मिनट पर्याप्त है, पानी में नमक डालें)। प्याज छीलें, धो लें।
3. सामग्री काटना शुरू करें। पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अचार और अंडे के लिए एक ही टुकड़ा करने की विधि का प्रयोग करें।
4. प्याज - छोटे क्यूब्स में, यदि यह बहुत तेज है, तो आप कड़वाहट को दूर करने के लिए इसे उबलते पानी से जला सकते हैं, स्वाभाविक रूप से, इसे ठंडा करें।
5. एक कटोरी में कटी हुई सब्जियां, अंडे और मांस मिलाएं। तुरंत नमक न डालें, पहले सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
6. एक नमूना लें, अगर पर्याप्त नमक नहीं है, तो आप जोड़ सकते हैं।

गृहिणियां जो न केवल स्वादिष्ट खाना बनाना चाहती हैं, बल्कि खूबसूरती से परोसना भी चाहती हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ परतों में सलाद बनाने की सलाह दी जाती है। कांच के सलाद के कटोरे में यह सलाद बहुत अच्छा लगता है!

चिकन, ककड़ी और मशरूम सलाद पकाने की विधि

सलाद में खीरा और चिकन पट्टिका मुख्य भूमिका निभा सकते हैं, लेकिन एक तीसरा घटक है जो उन्हें अच्छी संगति में रखेगा - मशरूम। फिर से, मशरूम ताजा या सूखे, जंगल या शैंपेन के आधार पर, पकवान का स्वाद भिन्न हो सकता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• अखरोट (छिले हुए) - 30 जीआर।
• उबले हुए चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर)।
• जमे हुए या ताजा मशरूम - 200 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन पट्टिका को पहले से उबालें, अगर आप पानी में गाजर, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट शोरबा मिलता है।
2. अंडे उबालें, पानी को 10 मिनट के लिए पहले से नमक कर लें। प्याज छीलें, बहते पानी के नीचे भेजें, बारीक काट लें। मशरूम कुल्ला, वन मशरूम उबाल लें, शैंपेन - पकाने की आवश्यकता नहीं है।
3. कड़ाही में थोड़ा तेल डालें। अच्छी तरह से गरम करें, मशरूम और प्याज भूनें, फिर मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच डालें, उबाल लें।
4. चिकन पट्टिका, ताजा खीरे काट: आप कर सकते हैं - क्यूब्स में, आप कर सकते हैं - छोटे सलाखों में।
5. बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके और विभिन्न कंटेनरों में पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें।
6. सलाद परतों में रखा जाता है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त: चिकन, खीरे, उबले अंडे, प्याज के साथ तले हुए मशरूम, अखरोट के साथ पनीर।

सजावट के लिए हरी डिल की कुछ टहनी चोट नहीं पहुंचाएगी!

ककड़ी और पनीर के साथ चिकन सलाद कैसे पकाएं

निम्नलिखित सलाद उन पेटू के लिए अभिप्रेत है जो पनीर के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, वे इसे सभी व्यंजनों, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सूप में जोड़ने की कोशिश करते हैं, सलाद का उल्लेख नहीं करने के लिए। पनीर चिकन मिश्रण में कोमलता जोड़ता है, बगीचे या बाजार से खीरा - ताजगी।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर का एक टुकड़ा।
• चिकन अंडे - 3 पीसी। (आप उनके बिना कर सकते हैं)।
• मध्यम आकार के खीरे - 1-2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• साग - जितना अधिक बेहतर (सोआ, अजमोद)।
• तैयार पकवान को सजाने के लिए - मूली और सलाद।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद की तैयारी परंपरागत रूप से उबलते चिकन से शुरू होती है। आप अवसर का लाभ उठा सकते हैं, और न केवल सलाद के लिए चिकन पका सकते हैं, बल्कि प्याज, गाजर, डिल और अजमोद के साथ एक स्वादिष्ट शोरबा भी पका सकते हैं, यानी परिवार को पहला कोर्स और सलाद दोनों प्रदान करें।
2. चिकन अंडे उबालें, पानी नमकीन होना चाहिए, इस प्रक्रिया में 10 मिनट का समय लगता है। अंडे साफ, कद्दूकस कर लें।
3. पनीर को बारीक़ करना। खीरे को भी धो लें, कद्दूकस कर लें। उदाहरण के लिए, उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. रेत से डिल और अजमोद कुल्ला। कागज/लिनन के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। साग को बारीक काट लें, सजावट के लिए कुछ सुंदर "शाखाएं" छोड़ दें।
5. मूली को धो लें, हलकों में काट लें, लगभग पारदर्शी।
6. लेटस के पत्तों को एक बड़े फ्लैट डिश पर व्यवस्थित करें ताकि वे एक कटोरा बना लें। सभी कटी हुई और कद्दूकस की हुई सामग्री, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
7. लेट्यूस को लेटस बाउल में सावधानी से रखें।
8. मूली के हलकों से "गुलाब" बनाएं, उनमें डिल या अजमोद की टहनी डालें।

सबसे पहले, मेहमान और परिवार के सदस्य आश्चर्यजनक उपस्थिति से आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन वे इस मूल सलाद के स्वाद से कम आश्चर्यचकित नहीं होंगे, जिसमें मांस को इतनी सामंजस्यपूर्ण रूप से निविदा पनीर और ताजा कुरकुरा ककड़ी के साथ जोड़ा जाता है।

स्मोक्ड चिकन और ककड़ी के साथ सलाद नुस्खा

चिकन पट्टिका के साथ सलाद तैयार करने में एक खामी है - यह मांस की प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता है। बेशक, चिकन पोर्क या बीफ की तुलना में तेजी से पकता है, लेकिन फिर भी इसमें कम से कम 1 घंटा लगेगा (आखिरकार, इसे भी ठंडा होना चाहिए)। चतुर गृहिणियों ने एक अद्भुत तरीका खोजा है - वे स्मोक्ड चिकन का उपयोग करते हैं: खाना पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है, और स्वाद अद्भुत है।

उत्पाद:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200-250 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150-200 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• साग (थोड़ा डिल और अजमोद)।
• मेयोनेज़ सॉस ड्रेसिंग के रूप में।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

चूंकि चिकन को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए पकवान खाने से तुरंत पहले तैयार किया जाता है। आप इसे परतों में रख सकते हैं, आप सामग्री को सलाद के कटोरे में मिला सकते हैं।

1. अंडे उबालें, खोल को बेहतर ढंग से हटाने के लिए ठंडे पानी में डुबोएं। साफ, कद्दूकस / काट लें।
2. पट्टिका को हड्डियों से अलग करें, कठोर त्वचा को हटा दें, काट लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें या छोटे सलाखों में काट लें।
4. खीरे के साथ भी ऐसा ही करें, हालांकि, आपको पतली त्वचा वाले, घने युवा खीरे चुनने की जरूरत है।
5. साग को धो लें, सुखा लें।
6. परतों को मिलाते या कोट करते समय मेयोनेज़ सॉस के साथ सीजन।

साग का हिस्सा सीधे सलाद में जोड़ें, पाक कृति को शेष टहनियों से सजाएं!

चिकन, ककड़ी और आलूबुखारा के साथ मसालेदार सलाद

एक प्रयोग के रूप में, आप निम्नलिखित नुस्खा पेश कर सकते हैं, जहां चिकन और खीरे के साथ आलूबुखारा होगा, जो सामान्य स्वाद के लिए एक मसालेदार मीठा और खट्टा नोट जोड़ देगा। अगर आप मुट्ठी भर भुने और कटे हुए अखरोट फेंक दें तो आप घरवालों को और भी ज्यादा प्रभावित कर सकते हैं।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• Prunes - 100 जीआर।
• अखरोट - 50 जीआर।
• एक शौकिया के लिए नमक।
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम (समान अनुपात में)।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद के लिए चिकन (या पट्टिका) को पानी में नमक, मसाले, मसाले के साथ उबालें। ठंडा, कटा हुआ, छोटे टुकड़े, सलाद उतना ही सुंदर दिखता है।
2. खीरे को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं। पतली स्ट्रिप्स/बार में काटें।
3. प्रून्स को गर्म पानी में भिगो दें। अच्छी तरह से कुल्ला, सूखा, हड्डी को हटा दें। पतली स्ट्रिप्स में काट लें, जैसे कि एक ककड़ी काटा जाता है।
4. मेवों को छीलकर सूखे फ्राइंग पैन में, छत पर भूनें।
5. सारी सामग्री मिला लें, थोड़ा सा नमक डालें। परिणामस्वरूप सॉस के साथ मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, सीज़न सलाद मिलाएं।

साग - डिल, अजमोद, सीताफल - इस सलाद में ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा!

चिकन, ककड़ी और टमाटर के साथ एक साधारण सलाद के लिए पकाने की विधि

गर्मी ताजी सब्जियों, स्वादिष्ट और स्वस्थ शाकाहारी सलाद का समय है। लेकिन अगला सलाद उन लोगों के लिए है जो मांस के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। इसे और अधिक डाइटरी बनाने के लिए आपको चिकन और ताजी सब्जियां लेने की जरूरत है। आपको कम कैलोरी मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस के साथ पकवान भरने की जरूरत है, मसाले के लिए तैयार सरसों का एक चम्मच जोड़ें।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• ताजा खीरे और टमाटर - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ / मेयोनेज़ सॉस।
• टेबल सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अजमोद।
• लहसुन - 1 लौंग।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन पट्टिका को उबालें (उबालने के बाद - झाग हटा दें, नमक और मसाला डालें, 30 मिनट तक पकने तक पकाएं)। ठंडा करें, छिलका हटा दें, अपने पसंदीदा तरीके से काट लें।
2. सब्जियों को धोएं, सुखाएं, समान रूप से काटें, मांस की तरह सलाद के कटोरे में भेजें।
3. पनीर - एक grater पर। लहसुन - प्रेस के माध्यम से। अजमोद कुल्ला, छोटे टहनियों में फाड़ें।
4. मेयोनेज़ में सरसों जोड़ें, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक मिलाएं।

सलाद तैयार करें, जड़ी बूटियों से सजाएं। सुंदर, आसान, स्वादिष्ट!

चिकन, खीरा और कॉर्न से सलाद कैसे बनाएं

किसी को ओलिवियर की आदत है, तो कोई उत्पादों के संयोजन के साथ प्रयोग करना जारी रखता है। उदाहरण के लिए, आप क्लासिक सॉसेज के बजाय उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, और डिब्बाबंद मटर को अधिक कोमल मकई से बदल सकते हैं। बेल मिर्च या अजवाइन का डंठल (या दोनों) जोड़कर पाक कला रचनात्मकता को और भी जारी रखा जा सकता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी। मध्यम आकार।
• अजवाइन - 1 डंठल।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं।
• सलाद की पत्तियाँ।
• चीनी के बिना दही प्राकृतिक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन को पकाने में सबसे अधिक समय लगता है, इसे प्याज और गाजर के साथ उबालना चाहिए, फ़िललेट्स को अलग किया जाता है और काट दिया जाता है, सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है।
2. सब्जियों को धो लें, पूंछ काट लें, मिर्च से बीज हटा दें। इसी तरह से काट लें, लेटस के पत्तों को टुकड़ों में तोड़ लें। मकई से मैरिनेड निकालें।
3. सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएं। दही से भरें, यह शरीर के लिए मेयोनीज से ज्यादा फायदेमंद होता है।

आप लेट्यूस के पत्तों को एक फ्लैट डिश पर रख सकते हैं, और उन पर वास्तव में, लेट्यूस मांस और सब्जियों का मिश्रण है।

चिकन और ककड़ी के साथ सलाद नुस्खा "कोमलता"

अगले सलाद में बहुत ही नाजुक स्वाद और सुखद खट्टापन होता है, जो कि prunes द्वारा दिया जाता है। यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं, लेकिन एक चम्मच सलाद का सपना देख रहे हैं।

उत्पाद:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 350 जीआर।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• Prunes - 100-150 जीआर।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100-150 जीआर।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए अखरोट।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

इस सलाद का रहस्य यह है कि मांस और आलूबुखारा, पहले, निश्चित रूप से, भिगोया और खड़ा हुआ, बहुत छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और पनीर, खीरे और कठोर उबले अंडे को कद्दूकस किया जाना चाहिए।

परतों में लेट जाओ, मेयोनेज़ के साथ धब्बा। ऊपर से मेवे, भुना हुआ और बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ।

चिकन और खीरे की परतों के साथ स्वादिष्ट सलाद रेसिपी

एक महान चार स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ निम्नलिखित सलाद का आधार बनते हैं। वे एक पारदर्शी बड़े सलाद कटोरे में या भागों में परतों में ढेर हो जाते हैं। और सजावट के रूप में, आप चमकीले रंगों के बेल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• ताजा शैंपेन मशरूम - 300 जीआर।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. मांस को नमक, मसाले, प्याज के साथ उबालें। पहला कोर्स पकाने के लिए शोरबा छोड़ दें, पट्टिका को ठंडा करें, काट लें।
2. मशरूम को पानी में नमक के साथ 10 मिनट तक उबालें। एक कोलंडर में फेंक दो। पतले स्लाइस में काट लें। छोटे मशरूम को सजाने के लिए पूरा छोड़ दें।
3. पनीर और खीरे को अलग-अलग बाउल में कद्दूकस कर लें।
4. परतों में लेट जाओ, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई: चिकन - खीरे - मशरूम - पनीर। फिर प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है।

सलाद के ऊपर छोटे शैंपेन और मीठी मिर्च की पतली कटी हुई स्ट्रिप्स डालें।

खीरे के साथ चिकन सलाद। चिकन सलाद रेसिपी - अचार और ताज़ी खीरा

आइए खीरे के साथ चिकन सलाद लें, चाहे वह कितना भी आदिम क्यों न लगे, हमेशा स्वस्थ, स्वादिष्ट और संकेतित उत्पादों में जोड़े गए विभिन्न सामग्रियों के लिए धन्यवाद, रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए एक मूल उपचार, साथ ही घर आने वाले मेहमान।

आज मैं मसालेदार, नमकीन और ताजा खीरे के साथ ठंडे चिकन ऐपेटाइज़र के लिए आसान और एक ही समय में असामान्य व्यंजनों को साझा करूंगा।

मैं तुरंत ध्यान देता हूं कि खीरे के साथ चिकन का प्रत्येक सलाद न केवल आपके घर के लिए, बल्कि कुछ छुट्टी के लिए भी तैयार किया जा सकता है, वे सभी सुंदर, स्वादिष्ट और असामान्य रूप से स्वादिष्ट लगते हैं।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन सलाद

खाना पकाने के लिए हम लेते हैं:

• उबला हुआ चिकन स्तन या चिकन पट्टिका - 400-450 जीआर।
• उबले आलू - 3 पीसी।
• सलाद प्याज (सफेद या नीला) - एक छोटा सिर।
• मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• सजावट के लिए उबली हुई गाजर, सलाद पत्ता और अजमोद।
• नमक, मसाले अपने स्वाद के लिए।
• ड्रेसिंग के लिए - सलाद मेयोनेज़।

उत्पाद तैयार हैं, आप अपनी पाक कृति बनाना शुरू कर सकते हैं।

1. हम पहले से उबले हुए चिकन को नमक के पानी में निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं.

2. मोटे कद्दूकस पर तीन उबले आलू और अंडे एक दूसरे से अलग-अलग करें। वहीं, अंडे की सफेदी और जर्दी को भी अलग-अलग रगड़ा जाता है। भविष्य में, गिलहरी के साथ कुछ दिलचस्प आंकड़ा रखना संभव होगा ताकि सलाद असामान्य दिखे। मैं नए साल 2018 का जश्न मनाने के लिए एक सफेद हंस के उदाहरण का उपयोग करूंगा, उदाहरण के लिए, इस तरह के एक इलाज को कुत्ते के थूथन के रूप में रखा जा सकता है। यहां सब कुछ पूरी तरह से आपकी कल्पना पर निर्भर करेगा।

ध्यान! एक अंडे का आधा भाग न रगड़ें, बस इसे पतले स्लाइस में काट लें, जिससे आप अपने हंस के लिए पंख या कुत्ते के कान बना लेंगे।

3. मसालेदार खीरे (3-4 चीजें लेना बेहतर है, लेकिन उत्पाद के आकार से खुद देखें), छोटे क्यूब्स में काट लें। वैकल्पिक रूप से, सलाद के लिए खीरे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जा सकता है। यदि वांछित है, तो इन्हें नमकीन बैरल वाले से बदला जा सकता है।

4. हम प्याज को साफ करते हैं, इसे जितना हो सके क्यूब्स में काट लें।

5. अब हम एक सुंदर बड़ी डिश लेते हैं और अपनी उत्कृष्ट कृति को परतों में रखना शुरू करते हैं।

पहली परत आलू है।

दूसरा है मेयोनेज़ (बस एक मेयोनेज़ नेट के साथ कवर करें, आपको बहुत अधिक सॉस जोड़ने की आवश्यकता नहीं है)।

तीसरा चिकन है (यदि आवश्यक हो, तो आप इसे थोड़ा नमक और काली मिर्च कर सकते हैं या कुछ विशेष मसाला जोड़ सकते हैं)।

चौथी परत है बारीक कटी प्याज।

पांचवां मेयोनेज़ का एक जाल है।

परत छह - मसालेदार खीरे।

सातवां - फिर से सॉस, यह आवश्यक है ताकि अगली परत - जर्दी, मौजूदा आधार को अच्छी तरह से ले ले और उखड़ न जाए।

आठवीं परत कसा हुआ जर्दी है।

नौवीं कटी हुई गिलहरी है, जिसके साथ मैं आमतौर पर लेट जाता हूं, जैसा कि मैंने पहले ही कहा है, कुछ दिलचस्प आंकड़ा।

पकवान के बगल में, मैंने सजावट के लिए उबले हुए गाजर, अजमोद से हरी सलाद के पत्ते, फूल या तितलियों को फैलाया। अगर आप भी इसी तरह हंस बना रहे हैं तो अपने पक्षी को चोंच और आंख लगाना न भूलें। आप पंजे भी बना सकते हैं।

मसालेदार खीरे के साथ फेस्टिव चिकन सलाद तैयार है!

चिकन, ताजा ककड़ी और मशरूम के साथ सलाद

• चिकन पट्टिका - लगभग 400 जीआर।
• शैंपेन या कोई वन मशरूम - 150-200 जीआर।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• उबले हुए चिकन अंडे - 4 पीसी।
• थोड़ा सा नमक (एक चुटकी)।
• ड्रेसिंग के लिए किसी भी वसा सामग्री का मेयोनेज़।

यह चिकन सलाद कैसे तैयार किया जाता है?

हमने चिकन पट्टिका को मनमाने ढंग से बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं काटा, नमक, काली मिर्च, पूरी तरह से पकने तक तेल में भूनें।

मेरे मशरूम, अगर वे जंगल हैं, तो पहले से उबाल लें, अगर वे शैंपेन हैं, तो उन्हें काट लें और निविदा तक भूनें।

ध्यान! इस क्षुधावर्धक के लिए चिकन और मशरूम को एक दूसरे से अलग तला जाता है। तलते समय अधिक तेल न डालें और यदि अधिक हो तो तैयार तले हुए खाद्य पदार्थों से सावधानी पूर्वक निथार लें।

हमने उबले अंडे को चाकू से किसी भी हिस्से में काट दिया।

खीरे को क्यूब्स में काट लें।

एक बाउल में सभी तैयार सामग्री डालकर मिला लें।

चिकन और ककड़ी मेयोनेज़ के साथ सलाद ड्रेसिंग। हम आपके स्वाद के लिए सजाते हैं, उदाहरण के लिए, खीरे के छिलके, या टमाटर के स्लाइस से कटे हुए दिलचस्प विवरण के साथ।

चिकन मांस, पेकिंग, ताजा खीरे, पनीर और क्राउटन का उत्सव हल्का क्षुधावर्धक

• स्मोक्ड चिकन (मांस) - 400 जीआर।
• 2 ताजा खीरे।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• बीजिंग गोभी - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद जैतून - आधा कैन।
• Croutons "किरीशकी" या घर का बना - आपके विवेक पर मात्रा के अनुसार।
• लहसुन की एक लौंग, पिसी हुई काली मिर्च, एक चुटकी नमक।
• मेयोनेज़ सॉस।

ताज़े खीरे के साथ चिकन सलाद रेसिपी

हम एक कंटेनर में कटा हुआ चिकन, खीरे, पेकिंग मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं। हम एक सुंदर पकवान पर बीजिंग गोभी के पूरे ताजे पत्ते फैलाते हैं, सलाद को चिकन के साथ डालते हैं, शीर्ष पर ककड़ी, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, और शीर्ष पर क्राउटन (क्रस्टन) डालते हैं। नाश्ता तैयार है!

ध्यान! चिकन सलाद क्राउटन घर पर बनाए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड (बैटन) को छोटे टुकड़ों में क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, थोड़ा नमक करें, अपना पसंदीदा मसाला डालें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, 7-10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

चिकन ब्रेस्ट, अचार, कोरियाई गाजर और डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• चिकन स्तन - 350 जीआर।
• कोरियाई क्लासिक गाजर (आप इसे स्वयं पका सकते हैं) - 150 जीआर।
• डिब्बाबंद मटर का बैंक।
• प्याज के दो सिर (सफेद लेना सबसे अच्छा है, यह मीठा है)।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 150-200 जीआर।
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
• वनस्पति तेल - 100 जीआर।

चिकन और अचार के साथ सलाद कैसे तैयार करें

पहला कदम। चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। इसे ठंडा करें, जबकि मैं अनुशंसा करता हूं कि उत्पाद सीधे शोरबा में ठंडा हो जाए, इसलिए मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार, समृद्ध, स्वादिष्ट निकला। चिकन तैयार होने के बाद, इसे रेशों में विभाजित किया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए।

दूसरा चरण। हम प्याज को साफ करते हैं, इसे छल्ले के पतले क्वार्टर में काटते हैं और इसे तेल में तब तक भूनते हैं जब तक कि उत्पाद हल्का सुनहरा न हो जाए। आपको एक निविदा स्टू प्याज मिलना चाहिए। हम इसे वसा से निचोड़ते हैं, इसे एक प्लेट पर रखते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं।

तीसरा कदम। हम कोरियाई गाजर खोलते हैं, अगर जार में रस है तो निकालें। यदि आप खुद गाजर बनाने का फैसला करते हैं, तो आपको सलाद तैयार करने से एक दिन पहले उन्हें मैरीनेट करना होगा। ऐसा करने के लिए, ताजी जड़ वाली सब्जियों को कद्दूकस पर पीस लें, कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस के एक जोड़े, ठंडे पानी की समान मात्रा, एक चम्मच सिरका, कोरियाई में गाजर के लिए सीज़निंग का मिश्रण डालें और सभी को मैरीनेट करने के लिए रख दें। रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए।

चरण चार। हमने कोरियाई गाजर को उसी वसा में फैलाया जिसमें प्याज को सात से दस मिनट के लिए भून लिया गया था, और नहीं, भूनें। आग बंद कर दें, उत्पाद को ठंडा होने दें।

चरण पांच। हम अचार को नमकीन पानी से निचोड़ते हैं, उनमें से छिलका निकालते हैं, तीन मोटे तौर पर एक grater पर। आप बारीक काट सकते हैं, लेकिन मैं आमतौर पर रगड़ता हूं, इसलिए सलाद स्वादिष्ट और रसदार होता है।

चरण छह। मटर से तरल निकालें, खट्टा क्रीम को एक अलग कटोरे में डालें और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

चरण सात, अपने सलाद को इकट्ठा करना शुरू करें। हम सभी तैयार सामग्री को एक बड़े कटोरे में खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं, और फिर सलाद को हरी सलाद के पत्तों पर भागों में फैलाते हैं। हरियाली या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ से सजाएँ।

ध्यान! इस तरह के क्षुधावर्धक, यदि वांछित हो, तो किसी भी क्रम में सामग्री को बारी-बारी से परतों में रखा जा सकता है।

चिकन सलाद - "मेहमानों के लिए एक पहेली" (वीडियो)

मुझे आशा है कि आप इन व्यंजनों का आनंद लेंगे और आनंद लेंगे। जल्द ही नए साल की छुट्टी और चिकन सलाद नए साल की पूर्व संध्या पर उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान ले सकता है। यहाँ कुछ और बेहतरीन क्षुधावर्धक व्यंजन हैं।

सुखद छुट्टियां, सुखद रोमांटिक शामें और रोजमर्रा की जिंदगी में आनंद, अपने प्रियजनों को नई पाक कृतियों के साथ आश्चर्यचकित करें, और वे निश्चित रूप से इसके लिए आपके आभारी होंगे।

खीरे को न केवल टमाटर के साथ, बल्कि चिकन, झींगा, पनीर और यहां तक ​​कि आम और अनानास के साथ भी जोड़ा जा सकता है।

1. खीरे, एवोकैडो और मोज़ेरेला के साथ सलाद

सामग्री

• 2 पके एवोकाडो;
• 3 टमाटर;
• 2 खीरे;
• 1 लाल प्याज;
• 100 ग्राम मिनी मोज़ेरेला बॉल्स;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• इतालवी जड़ी बूटियों का 1 बड़ा चमचा मसाला;
• नमक स्वादअनुसार;

खाना बनाना

एवोकैडो और टमाटर को क्यूब्स में, खीरे को अर्धवृत्ताकार स्लाइस में और प्याज को आधा छल्ले में काटें। सब्जियों और पनीर को सलाद के कटोरे में रखें। सलाद पर तेल, नींबू का रस और मसाला मिश्रण छिड़कें और अच्छी तरह टॉस करें।

सामग्री

• 1 अंडा;
• 1 ककड़ी;
• 1 गाजर;
• कुछ सलाद पत्ते;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच केचप।

खाना बनाना

एक अंडे को सख्त उबाल लें, बहते पानी के नीचे ठंडा करें और छीलें। अंडे और खीरे को क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। लेटस के पत्तों को दरदरा काट लें।

सामग्री को एक पारदर्शी कंटेनर में परतों में निम्न क्रम में रखें: सलाद, मक्का, गाजर, ककड़ी, अंडा और खुली झींगा। मेयोनेज़ और केचप मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।

सामग्री

सलाद के लिए:

• त्वचा के बिना 2 चिकन स्तन;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 2 चम्मच हल्दी;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 लाल प्याज;
• 1 ककड़ी;
• रोमेन लेट्यूस का 1 सिर;
• मुट्ठी भर पेकान (आप अखरोट का उपयोग कर सकते हैं)।

ईंधन भरने के लिए:

• लहसुन की 2 लौंग;
• सेब साइडर सिरका के 4 बड़े चम्मच;
• ¼ चम्मच नमक;
• चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच तरल शहद।

खाना बनाना

चिकन को एक बाउल में रखें और उसमें तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिला लें ताकि चिकन इस मिश्रण से चारों तरफ से ढक जाए। ब्रेस्ट को पहले से गरम पैन में रखें और पक जाने तक दोनों तरफ से 4-7 मिनट तक भूनें।

थोड़ा ठंडा चिकन और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, और प्याज और ककड़ी को पतले हलकों में काट लें। लेट्यूस को मोटा-मोटा काट लें और नट्स को हल्का काट लें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें।

कीमा बनाया हुआ लहसुन बाकी ड्रेसिंग सामग्री के साथ मिलाएं। सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

• ब्रोकोली के 2 छोटे सिर;
• 2 खीरे;
• 1 छोटा प्याज;
• 100 ग्राम लाल अंगूर;
• सूरजमुखी के बीज के 2-3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
• ¼ चम्मच नमक;
• छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना

ब्रोकली को फ्लोरेट्स में अलग करें और बड़े टुकड़ों में काट लें। खीरे और प्याज को क्यूब्स में काट लें। अंगूर को आधा काट लें। सब्जियों, अंगूरों और बीजों को सलाद के कटोरे में रखें। बाकी सामग्री को मिलाएं और इस मिश्रण से सलाद तैयार करें।

5. खीरे और अनानास के साथ सलाद

सामग्री

ईंधन भरने के लिए:

• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
• 1 बड़ा चम्मच मिर्च की चटनी;
• 1 छोटा चम्मच हल्की कुटी हुई काली मिर्च
• 1 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच चीनी।

सलाद के लिए:

• कुछ सलाद पत्ते;
• 1 ककड़ी;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम चेरी टमाटर;
• एक मुट्ठी तिल।

खाना बनाना

ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें। कटे हुए लेट्यूस के पत्ते, खीरे के पासे, प्याज के आधे छल्ले, और चेरी टमाटर को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी ठंडा ड्रेसिंग और तिल के साथ छिड़के।

सामग्री

• 450 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 2 खीरे;
• 2 टमाटर;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 100 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना

केकड़े की छड़ें, खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को पहले डी-सीड किया जाना चाहिए। इन सामग्रियों में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

• फूलगोभी का 1 सिर;
• 2 खीरे;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 60 ग्राम प्राकृतिक दही;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• डिल की कई टहनी;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

गोभी को फ्लोरेट्स में अलग करें और उन्हें बारीक काट लें। खीरे और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों में कॉर्न, दही, मेयोनेज़, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

गोमांस के लिए:

• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा प्याज;
• ½ लाल मिर्च काली मिर्च;
• 350-400 ग्राम ग्राउंड बीफ;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• 1 चम्मच पिसी हुई धनिया;
• 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा;
• ½ चम्मच पपरिका;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• एक चुटकी दालचीनी;
• एक चुटकी पिसी हुई लौंग;
• 1 चम्मच नमक।

सलाद के लिए:

• 3-4 खीरे;
• सीताफल का गुच्छा;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते।

ईंधन भरने के लिए:

• 120 ग्राम कच्चे काजू (उन्हें एक घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें);
• ½ लौंग लहसुन;
• 1 नींबू का रस;
• चम्मच या;
• 2 बड़े चम्मच पानी;
• नमक की एक चुटकी।

खाना बनाना

मध्यम आँच पर तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज और चीला (कुछ को गार्निश के लिए रखें) को लगभग 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आंच तेज करें, कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ लहसुन डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। टमाटर का पेस्ट और मसाले डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनें।

खीरे को क्यूब्स में काट लें। उन्हें थोड़ा ठंडा बीफ़, कटा हुआ सीताफल, मसाले, तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएं। काजू (कुछ को गार्निश के लिए रखें) और बाकी ड्रेसिंग सामग्री को एक ब्लेंडर में क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। अगर यह आपके लिए बहुत गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा और पानी डालें।

सलाद को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें और अखरोट की ड्रेसिंग, साबुत काजू, मिर्च के छल्ले और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

सामग्री

• 2 खीरे;
• 400 ग्राम छोटे टमाटर;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 हरी शिमला मिर्च;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 500 ग्राम उबला हुआ झींगा;
• 100 ग्राम जैतून;
• अजमोद की कई टहनियाँ;
• 80 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 2 नींबू का रस;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 चम्मच सूखे अजवायन;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

वेजिटेबल कटर की मदद से खीरे को पतली स्पेगेटी जैसी स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को आधा काट लें, काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, और प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। सब्जियों में छिलके वाली झींगा, जैतून और कटा हुआ अजमोद डालें।

तेल, नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और मसाले मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

10. खीरा, आम और मूंगफली के साथ थाई सलाद

सामग्री

• 1 पका हुआ आम;
• 1 ककड़ी;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 लाल मिर्च काली मिर्च;
• कुछ सलाद पत्ते;
• कुछ हरे प्याज के पंख;
• सीताफल की कुछ टहनी;
• नींबू के रस के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल;
• लहसुन की 1 लौंग;
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच तरल शहद;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• एक मुट्ठी मूंगफली।

खाना बनाना

छिले हुए आम और खीरे को चौड़ी पतली स्ट्रिप्स में, काली मिर्च को छोटी पतली छड़ियों में और मिर्च को छल्ले में काट लें। सब्जियों में कटी हुई सब्जियां डालें।

नींबू का रस, तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, सोया सॉस, शहद और काली मिर्च मिलाएं। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी डालें, टॉस करें और मूंगफली से सजाएँ।

11. खीरे, व्यंग्य और सेब के साथ सलाद

सामग्री

• 2 कच्चे स्क्विड;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 2 खीरे;
• 1 हरा सेब;
• 1 प्याज;
• ½ अजमोद का गुच्छा;
• ½ हरी प्याज का गुच्छा;
• खट्टा क्रीम के 3-4 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

स्क्वीड को उबलते नमकीन पानी में 1-1.5 मिनट के लिए रखें। एक अंडा उबालें। अंडे को क्यूब्स में काट लें, और स्क्विड, खीरे और खुली सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छल्ले में काट लें और साग काट लें। सभी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

12. खीरे, टूना और छोले के साथ सलाद

सामग्री

• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 1 ककड़ी;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 80 ग्राम डिब्बाबंद या उबले हुए छोले;
• मुट्ठी भर जैतून;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच;
• 1 नींबू।

खाना बनाना

काली मिर्च और प्याज को छोटे क्यूब्स में और खीरे को अर्धवृत्ताकार स्लाइस में काटें। उन्हें टूना, कीमा बनाया हुआ लहसुन, छोले, आधा जैतून और कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। मसाले, तेल, और एक पूरे नींबू का रस और उत्साह जोड़ें और हलचल करें।

13. खीरे, चीनी गोभी, मटर और पनीर के साथ सलाद

सामग्री

• बीजिंग गोभी के कुछ पत्ते;
• 1 टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, और टमाटर, ककड़ी और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों में मटर, तेल और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।

14. खीरे, चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद

सामग्री

• 1 चिकन स्तन;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 2 खीरे;
• 100 ग्राम prunes;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

नमकीन पानी में ब्रेस्ट को 20-25 मिनट तक उबालें। अंडे को सख्त उबाल लें। सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

15. खीरे, सामन और क्विनोआ के साथ सलाद

सामग्री

• 400 ग्राम सामन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 150 ग्राम क्विनोआ;
• कुछ काले पत्ते;
• 1 नींबू;
• 60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 1 ककड़ी;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 60 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका;
• लहसुन की 4 कलियाँ।

खाना बनाना

मछली को सभी तरफ से मसाले के साथ रगड़ें, बेकिंग शीट पर रखें और 190 डिग्री सेल्सियस पर 15-17 मिनट तक बेक करें। इस बीच, क्विनोआ को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।

केल को सलाद के कटोरे में डालें, आधा नींबू का रस, थोड़ा सा जैतून का तेल और नमक डालें। गोभी को हाथों से 2-3 मिनट तक याद रखें।

तली हुई मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें, क्विनोआ, खीरे के स्लाइस, टमाटर के टुकड़े और प्याज के आधे छल्ले एक कटोरे में डालें। नींबू के दूसरे भाग का रस, जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ सिरका मिलाएं। इस मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें और टॉस करें।

हम एक पुष्पांजलि के रूप में हैम और ककड़ी के साथ सलाद तैयार करने की पेशकश करते हैं, जिसमें खाने वालों की संख्या के बराबर मात्रा में सलाद होते हैं।

सामग्री

• हैम - 100 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 0.5 पीसी।
• ताजी जड़ी बूटियां - 1 गुच्छा
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• सरसों के दाने - 0.5 चम्मच
• नमक - 1 चुटकी

जानकारी

सलाद
सर्विंग्स - 5.
खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

हैम, पनीर, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद: कैसे पकाने के लिए

सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक कठोर उबले अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अनाज सरसों को मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें।

हैम, शिमला मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें।

परतों के निम्नलिखित क्रम में एक सर्कल में एक फ्लैट डिश पर 5 सलाद तैयार करें: हैम, वैकल्पिक मेयोनेज़ नेट, ककड़ी, अंडा, घंटी काली मिर्च, पनीर।

कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़कें: डिल, अजमोद।

प्रत्येक सर्विंग सलाद पर लगभग एक बड़ा चम्मच ड्रेसिंग रखें। हैम और ककड़ी के साथ सलाद के कुछ हिस्सों को धीरे से परोसने के लिए एक फ्लैट स्पैटुला के साथ सलाद डिश के साथ।

हैम के साथ 10 सलाद!

1. मसालेदार मशरूम के साथ सलाद

सामग्री:
मसालेदार मशरूम का 1 कैन
हरे प्याज का एक गुच्छा
300 ग्राम हम
3 पीसीएस। उबले हुए "उनकी वर्दी में" आलू
3 अंडे
मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस

एक गहरी कटोरी लें और परतों में बिछाएं:
1 परत - मसालेदार मशरूम
2 परत - हरा प्याज
3 परत - कटा हुआ हैम
4 परत - कटे हुए आलू
5 परत - बारीक कटे उबले अंडे
मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को फैलाएं, प्याले को फ्रिज में रखें और परोसने से पहले इसे दूसरी प्लेट पर पलट दें।

2. स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद "सोफिया"

तो, हमें चाहिए:
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 200 ग्राम हमी
- 2 मध्यम ताजे खीरे
- 150 ग्राम स्मोक्ड पनीर (मैंने "सॉसेज" लिया)
- साग, मेयोनेज़

तैयारी: सभी सामग्री को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
इच्छानुसार सजाएँ।

सामग्री:
- उबला हुआ हैम - 300 ग्राम
- चिकन (उबला हुआ स्तन) - 1 पीसी।
- बीजिंग गोभी (छोटा सिर) - 1 पीसी।
- कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम
- मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस - 100 ग्राम
- मेवे - 1 मुट्ठी।
- अंडे के पैनकेक - थोड़े से दूध और आटे के साथ 3 अंडे फेंटें। हम 2 पैनकेक भूनते हैं।

चाइनीज पत्ता गोभी को काटकर, सलाद के कटोरे में डालें।
हैम को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। चिकन पट्टिका और हैम को स्ट्रिप्स में काट लें।
अंडे के पैनकेक स्ट्रिप्स में कटे हुए। हम नट्स काटते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाते हैं।

4. अंडे और हैम के साथ सलाद।

1. सामग्री तैयार करें: अंडे को सख्त उबाल लें, शिमला मिर्च, खीरा और सोआ को ठंडे पानी में धो लें, मकई से पानी निकाल दें।
2. अंडे को एक बड़े बाउल में काट लें। मकई डालें और मिलाएँ।
3. हैम को पतले लम्बे लम्बे टुकड़ों में काटिये और प्याले में डाल दीजिये.
4. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को छीलकर लंबाई में आधा काट लें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। सब कुछ बाउल में डालें।
5. ताजा डिल काट लें और सलाद में जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, स्वादानुसार नमक, फिर मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ।

5. हैम और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद

हैम - 300 ग्राम
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
उबले अंडे - 4 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
डिल और अजमोद - 1 गुच्छा
मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस
नमक, पिसी मिर्च

1. सबसे पहले हैम और चीज को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. फिर अंडे और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
3. साग को बारीक काट लें।
4. फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

6. व्यंग्य और हमी के साथ सलाद

सामग्री:
- हैम - 300g
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- उबले हुए स्क्विड पट्टिका - 2 टुकड़े
- उबले अंडे - 4 पीस
- प्याज - 1 पीसी।
- साग (सोआ, अजमोद) - 1 गुच्छा
- मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस

व्यंजन विधि।
हम हैम, पनीर और स्क्विड के स्ट्रिप्स काटते हैं। हमने अंडे, प्याज को क्यूब्स में काट दिया। साग को बारीक काट लें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

7. सलाद "बिग हॉलिडे"

पटाखे 1 पैक बहुत बड़ा नहीं है
हैम 200 ग्राम
मैरीनेट किया हुआ मशरूम 200 ग्राम
3 उबले अंडे
मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस
नमक
मिर्च

हैम को स्ट्रिप्स में काटें, वैकल्पिक रूप से मशरूम, क्यूबेड अंडे, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, परोसने से पहले पटाखे के साथ मिलाएं।

8. सेम और croutons के साथ सलाद

हम, स्मोक्ड सॉसेज या चिकन;
डिब्बाबंद मकई - 1 बैंक;
अपने पसंदीदा मांस या पनीर के स्वाद के साथ पटाखे - 1-2 छोटे पैक;
डिब्बाबंद लाल बीन्स अपने स्वयं के रस में - 1 कैन;
साग;
मेयोनेज़।

1. हम बीन्स को ठंडे उबले पानी के नीचे धोते हैं।
2. हम मांस उत्पादों को छोटे पतले स्ट्रॉ, क्यूब्स या मनमाने आकार के किसी भी टुकड़े में काटते हैं।
3. मकई से तरल निकालें। डिल और अजमोद को बारीक काट लें।
4. एक बाउल में बीन्स, सॉसेज, कॉर्न, हर्ब्स, क्राउटन मिलाएं।
5. सलाद को मेयोनीज से सजाएं, सलाद के कटोरे में डालें और परोसें।

सलाद स्वादिष्ट, तेज और, जो महत्वपूर्ण भी है, लागत पर सस्ता हो जाता है। आप इस सलाद को और भी सस्ता बना सकते हैं अगर आप इसे बिना सॉसेज या मीट के पकाएंगे, तो इससे स्वाद बदल जाएगा, लेकिन यह खराब नहीं होगा, बस थोड़ा अलग हो जाएगा।

यह सलाद न केवल सलाद के कटोरे में अकेले परोसा जाता है, बल्कि टार्टलेट, लवाश ऐपेटाइज़र, सैंडविच के लिए भरने के रूप में भी आदर्श है।

2 खीरा
- 300 ग्राम हम
- 3 टमाटर
- प्याज का 1 सिर
- 2 बड़ा स्पून सिरका
- 1 चम्मच सहारा
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च
- मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस

1. मैरिनेड के लिए: सिरका को नमक, चीनी और काली मिर्च के साथ मिलाकर उबाल लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गर्म अचार के ऊपर डालें और ठंडा करें।
3. खीरे और हैम को स्ट्रिप्स में, टमाटर को स्लाइस में काटें।
4. मेयोनेज़ (लगभग 2-3 बड़े चम्मच) के साथ सब कुछ मिलाएं।
5. हरियाली से सजाएं।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
इस सलाद के लिए सामग्री 1:1 ली गई है, इस मात्रा से मुझे एक "सभ्य कटोरा" मिला, सिर्फ एक दावत के दौरान एक अच्छी कंपनी के लिए))

वर्दी में उबले आलू - 4 पीसी ।।
ताजा ककड़ी - 4 पीसी।,
स्मोक्ड हैम - 400 जीआर।,
हरी मटर - 1 बैंक (400 जीआर।)
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार,
मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस

कैसे करना है:
आलू को उनके छिलके में उबाल लें, और अधिमानतः शाम को। आलू को थोड़ा सूखने की जरूरत है। जब यह पक जाए तो पानी को पूरी तरह से निथार लें, ढक्कन बंद कर दें, इसे वापस आग पर रख दें, दस तक गिनें। जब सारा पानी सूख जाए तो आलू तैयार हैं।
उबले (छिले हुए) आलू, खीरा और हैम पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए। नमक, काली मिर्च, डिब्बाबंद हरे मटर, मेयोनीज़ डालकर मिलाएँ और परोसें। परोसने से तुरंत पहले ईंधन भरें।

खीरा और अंडे का सलाद

सलाद को हमेशा जटिल नहीं होना चाहिए। कभी-कभी इसमें कम से कम सामग्री हो सकती है, लेकिन साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट भी हो सकती है। नीचे उन व्यंजनों का चयन किया गया है जो विभिन्न उत्पादों से तैयार किए जाते हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक में दो अवयव होते हैं - खीरे और चिकन अंडे।

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट खीरा और अंडे का सलाद - फोटो रेसिपी

अंडे के साथ खीरे का सलाद कोमल, रसदार, सुगंधित होता है। साथ ही भरपूर मात्रा में हरियाली इसे बहुत उपयोगी भी बनाती है। अजमोद और डिल के अलावा, आप यहां बगीचे से अन्य पसंदीदा पत्ते जोड़ सकते हैं। साग की मात्रा भी आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।

सामग्री

• अंडे: 3 पीसी।
• ताजा खीरे: 2 पीसी।
• डिल, अजमोद, हरा प्याज: गुच्छा
• मेयोनेज़: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

आइए पहले साग से शुरू करें। इसे ध्यान से धो लें। डिल में, हम केवल पत्तियों को छोड़कर, शाखाओं से कॉलम हटाते हैं। हम अजमोद के साथ भी ऐसा ही करते हैं। एक तेज चाकू से एक युवा प्याज की हरी पत्तियों और पंखों को बारीक काट लें।

साफ खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले, हमने उनके डंठल और पुष्पक्रम में जगह काट दी।

कटी हुई सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें (ताकि सब कुछ मिलाना सुविधाजनक हो)।

कठोर उबले अंडे छीलें। खीरे के आकार के क्यूब्स में काट लें। अंडे को साग के साथ एक कटोरे में डालें।

हमने सलाद में दो बड़े चम्मच मेयोनीज डाल दी।

हम मिलाते हैं। हम कोशिश करेंगे। यदि आवश्यक हो तो हम जोड़ते हैं।

हम अपने खीरे के सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ एक छोटे सलाद कटोरे में बदलते हैं। आप डिश को ऊपर से हरी डिल की टहनी से सजा सकते हैं।

खीरा, अंडा और पनीर सलाद रेसिपी

यह नुस्खा नौसिखिए परिचारिका के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में सामग्री होती है और जटिल ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। यह स्वस्थ, स्वादिष्ट और संतोषजनक है, नाश्ते और रात के खाने के लिए अच्छा है। इसे एक सप्ताह के दिन परोसा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसे उत्सव की मेज पर उपस्थित किया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत उत्सवपूर्ण लगता है।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50-100 जीआर।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
• स्वाद के लिए नमक, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
• लहसुन - 1-2 लौंग स्वाद के लिए।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. अंडे उबालने के लिए पहला कदम है। उन्हें नमकीन उबलते पानी में डालें, कम से कम 10 मिनट तक पकाएं। जल्दी से ठंडा करें ताकि वे खोल से अच्छी तरह साफ हो जाएं।
2. खीरे धो लें, पूंछ काट लें। क्यूब्स में काट लें।
3. हार्ड पनीर को भी क्यूब्स में काट लें।
4. अंडे काट लें (वे क्यूब्स नहीं बनाएंगे)।
5. सलाद के कटोरे में हल्की हलचल के साथ मिलाएं ताकि सलाद मेस में न बदल जाए।
6. मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन।
7. प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, पकवान में थोड़ा मसालेदार स्वाद जोड़ देगा।

यदि आप टार्टलेट में इस तरह के सलाद की व्यवस्था करते हैं, तो यह एक महत्वपूर्ण छुट्टी या सालगिरह के सम्मान में मेज को सजाने में सक्षम होगा।

खीरे, अंडे और स्क्विड के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

खीरा और अंडे किसी भी सामग्री के लिए अच्छे साथी हैं। यदि आप वास्तव में घर को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो अनुभवी गृहिणियां स्क्वीड सलाद तैयार करने की सलाह देती हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• स्क्विड - 1 किलो।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक।
• खट्टा क्रीम या हल्का मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. स्टेज वन कुकिंग स्क्वीड। सबसे पहले, समुद्री भोजन को फिल्म से साफ किया जाना चाहिए, जिसके लिए स्क्विड पर उबलते पानी डालने की सिफारिश की जाती है।
2. फिर उन्हें उबालने की जरूरत है, यह प्रक्रिया बहुत तेज है, यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें (पानी उबालने के बाद 1-2 मिनट से अधिक नहीं), अन्यथा शव रबर के गोले की तरह हो जाएंगे।
3. जबकि स्क्विड ठंडा हो रहा है, आप चिकन अंडे उबाल और ठंडा कर सकते हैं। आमतौर पर उबलते अंडे के साथ कोई समस्या नहीं होती है, कठोर उबले हुए राज्य को खाना पकाने के 10 मिनट की आवश्यकता होती है (यदि थोड़ा अधिक है, तो यह अंडे की स्थिरता को बहुत प्रभावित नहीं करेगा)।
4. यह महत्वपूर्ण है कि उबलते पानी से अंडों को जल्दी से ठंडे पानी में उतारा जाए, फिर सफाई करते समय खोल आसानी से निकल जाएगा।
5. सब्जियों (खीरे और प्याज) को मनमाने तरीके से काटें, उबले हुए स्क्विड को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
6. एक गहरे सलाद बाउल में सब कुछ मिला लें।
7. नमक और मौसम, उन लोगों के लिए जो खट्टे के साथ नाजुक स्वाद पसंद करते हैं, आपको खट्टा क्रीम लेने की ज़रूरत है, जो एक स्पष्ट स्वाद पसंद करते हैं, मेयोनेज़ बेहतर है।

चूंकि स्क्वीड रंग में हल्के होते हैं, जैसे खीरे और अंडे, आप साग - सुगंधित डिल या घुंघराले अजमोद की मदद से इस तरह के सलाद को "पुनर्जीवित" कर सकते हैं।

खीरा, अंडा और मकई का सलाद

निम्नलिखित सलाद का मुख्य लाभ तैयारी की लगभग बिजली की गति है। यदि रेफ्रिजरेटर में वांछित उत्पाद हैं, तो एक घंटे के एक चौथाई में आप दोपहर के भोजन के मेनू में हल्के नाश्ते या अतिरिक्त स्नैक डिश की समस्या को हल कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए नमक, मेयोनेज़।
• स्वाद और सुंदरता के लिए साग।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. आपको अंडे उबालकर खाना बनाना शुरू करना होगा। पैन में पानी उबलने तक प्रतीक्षा करें, ध्यान से अंडे को चम्मच से उबलते पानी में डालें। चाकू की नोक पर नमक डालें।
2. 10 मिनट का समय पर्याप्त है, अंडे को तुरंत ठंडे पानी में डाल देना चाहिए। तो वे तेजी से ठंडा हो जाएंगे, और खोल बिना किसी समस्या के अलग हो जाएगा।
3. जबकि अंडे उबाले जा रहे हैं, आप खीरा और मकई तैयार कर सकते हैं। खीरे को कुल्ला, एक तेज चाकू से दोनों तरफ "पूंछ" काट लें। पतली स्ट्रिप्स में काटें। मकई से मैरिनेड निकालें।
4. सब्जियों को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। इनमें पतले कटे हुए अंडे डालें।
5. नमक डालें, मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें।

यह सलाद तीन रंगों को जोड़ता है - सफेद, हरा और पीला, साथ में वे मिमोसा की याद दिलाते हैं, 8 मार्च की छुट्टी, सामान्य तौर पर, वसंत के बारे में। खिड़की के बाहर अँधेरी सर्दी की शाम भी हो तो रूह में हल्की हो जाती है।

अंडा, खीरा और हैम सलाद रेसिपी

"आप सब्जियों के साथ आत्मा को धोखा नहीं दे सकते," पुरुष कहते हैं। यदि मेज पर सलाद परोसा जाता है, जिस पर मजबूत आधे के प्रतिनिधि बैठे हैं, तो पकवान में, उनकी राय में, उबला हुआ मांस, स्मोक्ड या उबला हुआ सॉसेज मौजूद होना चाहिए। निम्नलिखित नुस्खा में, खीरे और अंडे की "सहायता के लिए" स्वादिष्ट, स्वादिष्ट हैम आता है।

सामग्री:

• हैम - 300 जीआर।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• लहसुन - 1 लौंग।
• नमक।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन अंडे को तैयार करने के लिए सबसे अधिक समय की आवश्यकता होगी। परंपरा के अनुसार, उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालने की जरूरत है।
2. तुरंत बर्फ (ठंडे) पानी में स्थानांतरित करें। इस मामले में खोल को अच्छी तरह से हटा दिया जाएगा।
3. खीरे को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
4. खीरा, अंडे की सफेदी, हैम उन्हीं पट्टियों या पट्टियों को काटने की कोशिश करते हैं।
5. पनीर - एक grater पर। एक कटोरे में फोर्क की सहायता से यॉल्क्स को मैश कर लें। लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. यह सलाद परतों में फिट नहीं होता है, लेकिन सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है, लेकिन एक रहस्य है। जर्दी को छोड़कर, सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालना आवश्यक है।
7. नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण।
8. एक और ताजा ककड़ी लें, हलकों में काट लें। उनमें से एक हरा कमल का फूल बनाएं, प्रत्येक "फूल" के बीच में थोड़ा सा जर्दी डालें।

ऐसा सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा, और महिलाओं और उनके साथियों दोनों को स्वाद पसंद आएगा।

टूना, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद

डिब्बाबंद मछली के साथ खीरे और अंडे की जोड़ी अच्छी तरह से चलती है, आप सलाद बनाने के लिए तेल में किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन कई लोग टूना पसंद करते हैं, जो शरीर के लिए सबसे फायदेमंद उत्पाद है।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• टूना, तेल में डिब्बाबंद (या अपने रस में) - 1 कैन।
• नमक।
• मसाला।
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़ (50 मिली) और खट्टा क्रीम (50 मिली)।
• साग।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. आपको अंडे को पहले से उबालने की जरूरत है, जब तक सलाद तैयार नहीं हो जाता, तब तक उन्हें पहले से ही ठंडा किया जाना चाहिए, फिर इस प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा।
2. अंडे एक खोल से साफ करने के लिए। पतली छड़ियों में काट लें।
3. खीरे को धो लें। एक नैपकिन (कागज, लिनन) या तौलिया के साथ अतिरिक्त नमी को मिटा दें। "पूंछ" को ट्रिम करें, यदि पुराने फल हैं, तो छिलका काट लें। अंडे की तरह, पतली सलाखों में काटें।
4. टूना की कैन खोलें, मछली को एक प्लेट में रखें। एक साधारण कांटा के साथ मैश करें।
5. साग को धो लें, अतिरिक्त पानी को हटा दें। तेज चाकू से काट लें।
6. ड्रेसिंग तैयार करें - बस एक कटोरी में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम समान अनुपात में मिलाएं।
7. एक सलाद कटोरे में, तैयार पकवान को सजाने के लिए थोड़ी सी हरियाली छोड़कर, सभी सामग्री को मिलाएं।
8. नमक, मेयोनेज़-खट्टा क्रीम सॉस के साथ मौसम।

जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यह एक हार्दिक, स्वादिष्ट व्यंजन निकला, इसके अलावा, यह अभी भी बहुत स्वस्थ है।

ककड़ी, अंडे और केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट सलाद

खीरे और अंडे के साथ एक ही सलाद में न केवल टूना या अन्य डिब्बाबंद मछली हो सकती है। कई गृहिणियों द्वारा बहुत पसंद किए जाने वाले केकड़े की छड़ें भी सब्जियों और चिकन अंडे की कंपनी में पूरी तरह फिट बैठती हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक (200 जीआर)।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 छोटा जार।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. पिछले सभी सलादों की तरह, अंडे तैयार करने में सबसे अधिक समय लगेगा। उबालने की प्रक्रिया - 10 मिनट, ठंडा करना - 10 मिनट, छिलका - 5 मिनट।
2. सच है, आप थोड़ा समय बचा सकते हैं, और जब अंडे उबाले जाते हैं, तो आप खीरे और प्याज को धो सकते हैं।
3. काटें: खीरा - पतली स्ट्रिप्स में, हरा प्याज - छोटे टुकड़ों में।
4. यदि अभी भी खाली समय है, तो आप पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें साफ कर सकते हैं। खीरे की तरह छड़ियों को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
5. अंडे छीलें, इच्छानुसार काट लें। मकई से मैरिनेड निकालें।
6. स्वादिष्ट सलाद के लिए तैयार सभी सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें।
7. अब आप मेयोनेज़ के साथ नमक और मौसम कर सकते हैं।

एक मूल सेवा के लिए, लेट्यूस के पत्तों के साथ एक बड़ी डिश को लाइन करें, बहुत गहरी नहीं। उन पर सलाद का मिश्रण डालें। बहुत अच्छा लग रहा है, और स्वाद आपको निराश नहीं करेगा!

खीरे, अंडे और टमाटर के साथ रसदार सलाद

गर्मियों के कॉटेज और बाजार में खीरे टमाटर के साथ एक साथ दिखाई देते हैं। यह एक संकेत है कि वे व्यंजनों में अच्छी तरह से संयुक्त हैं। सबसे आदिम और सबसे प्रसिद्ध सलाद में सब्जी, जैतून का तेल या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी ये दो सामग्रियां शामिल हैं। लेकिन अगले नुस्खा में अधिक सामग्री होगी, जिसका अर्थ है कि सलाद का स्वाद अधिक समृद्ध है।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• ताजा टमाटर - 3-5 पीसी।
• हरा प्याज - 1 छोटा गुच्छा।
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
• नमक, पिसी मिर्च।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. कठोर उबले अंडे। शांत हो जाओ। साफ करें और हलकों में काट लें।
2. खीरे और टमाटर धो लें, "पूंछ" हटा दें। साथ ही पतले स्लाइस में काट लें।
3. एक प्लेट पर परतों में रखें: अंडे, खीरा, टमाटर। तब तक दोहराएं जब तक आप सामग्री से बाहर न निकल जाएं।
4. थोड़ा नमक। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
5. प्याज के पंखों को धोकर सुखा लें। साग छोटे टुकड़ों में काटा। ऊपर से स्वतंत्र रूप से छिड़कें।

जब आप इस सुंदरता को देखते हैं, और फिर चखना शुरू करते हैं, तो आपकी आत्मा में वसंत का एक अविश्वसनीय एहसास जाग जाता है!

अंडे और खीरे के साथ मशरूम का सलाद

यदि सलाद में केवल खीरा, अंडे और साग मौजूद हों, तो यह बहुत स्वादिष्ट, लेकिन हल्का होता है। पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप केवल एक घटक - मशरूम जोड़ सकते हैं। कोई भी उपयुक्त है - बोलेटस और बोलेटस, चेंटरेल और बोलेटस, सर्दियों में, इस तरह के सलाद को सीप मशरूम (पूरे वर्ष बेचा जाता है) के साथ तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• सीप मशरूम - 250 जीआर।
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1-2 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
• नमक और पिसी मिर्च।
• तलने के लिए मक्खन।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया पिछले वाले की तुलना में लंबी होती है। आपको अंडे को सख्त उबाल आने तक उबालने की जरूरत है।
2. प्याज छीलें, काट लें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन में तलने के लिए भेजें।
3. मशरूम धो लें। पतली स्ट्रिप्स में काटें। जब प्याज गुलाबी हो जाए तो कटे हुए ऑयस्टर मशरूम को पैन में भेज दें। पूरी तरह से पकने तक भूनें।
4. अंडे और मशरूम को रेफ्रिजरेट करें। अंडे छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। खीरा इसी तरह से काटा जाता है।
5. सभी सामग्री मिलाएं।
6. कम मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है, क्योंकि मशरूम तेल में तले हुए थे। नमक स्वादअनुसार।

इस तरह का सलाद अपने आप में अच्छा है, क्राउटन के साथ, और उबले हुए आलू के लिए एक अतिरिक्त डिश के रूप में।

खीरे, अंडे और गोभी के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

अगला सलाद फिर से वजन पर नजर रखने वालों के लिए है, इसमें केवल सब्जियां और अंडे होते हैं। यदि आवश्यक हो, तो मेयोनेज़ को बिना चीनी के दही या हल्के मेयोनेज़ सॉस से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - आधा सिर।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ (सॉस, दही)।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. अंडे उबालने के लिए भेजें।
2. पत्ता गोभी को कतरना शुरू करें, क्योंकि चाइनीज पत्ता गोभी बहुत आसानी से कट जाती है।
3. खीरे धो लें, "पूंछ" काट लें। सलाखों में काटें।
4. अंडे को ठंडा करें, खोल हटा दें। गिलहरी खीरे की तरह सलाखों में काटती है।
5. बहते पानी के नीचे डिल को धो लें, पानी को अच्छी तरह से हिलाएं। बारीक काट लें।
6. मेयोनेज़ और यॉल्क्स के साथ मिलाएं, पहले एक कांटा के साथ मैश किया हुआ। सलाद भरें। स्वादानुसार नमक पर्याप्त न हो तो नमक डालें।

सेवा करने से पहले सलाद को सजाने के लिए डिल टहनी अच्छा होगा।

खीरे, अंडे और प्याज के साथ मसालेदार सलाद

अधिकांश सलाद में एक तटस्थ स्वाद होता है, यदि आप कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो आप रचना में ताजा हरा प्याज शामिल कर सकते हैं। सलाद तुरंत नए रंगों से जगमगा उठेगा।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 3-4 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम के साथ बदला जा सकता है)।
• गर्म जमीन काली मिर्च।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. परंपरा से, अंडे पर पहला ध्यान। उन्हें उबालने की जरूरत है, इसमें 10 मिनट का समय लगेगा। फिर ठंडा करने और सफाई करने में थोड़ा समय लगेगा।
2. जबकि खाना पकाने की प्रक्रिया चल रही है, आप खीरे और जड़ी-बूटियाँ कर सकते हैं। सब कुछ कुल्ला, खीरे की "पूंछ" काट लें, पुराने फलों से छिलका काट लें और बीज हटा दें। छिलके के साथ युवा प्रयोग।
3. खीरे और अंडे काट लें, डिल और हरी प्याज काट लें।
4. सलाद के कटोरे में मिलाएं। ईंधन भरना।

ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ खट्टा क्रीम की तुलना में सलाद को अधिक मसालेदार स्वाद देगा।

ककड़ी, अंडे और आलू के साथ हार्दिक सलाद

मांस के अलावा, साधारण उबले हुए आलू सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने में मदद करते हैं। यही कारण है कि गांव सलाद का नाम दिखाई दिया, जैसा कि आप जानते हैं, ग्रामीण इलाकों में रहने वाले लोगों को क्रमशः अधिक संतोषजनक और उच्च कैलोरी व्यंजन पकाने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। ताजा खीरे को नमकीन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• उबले आलू - 3 पीसी।
• उबले हुए चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़।
• मसाले, नमक का मिश्रण।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद में आलू को अधिक समय लगेगा। आपको इसे 30-40 मिनट के लिए छिलके में उबालने की जरूरत है। ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को 10 मिनट तक उबालें। ठंडा भी करें, साफ भी करें, क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को धोना और सुखाना आसान होता है। पीसना।
4. प्याज को छीलकर धो लें। आधे छल्ले में काटें।
5. सामग्री को मिट्टी के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ या सिर्फ वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।

जड़ी बूटियों से सजाएं, मांस के साथ परोसें।

खीरा, अंडा और ब्रेस्ट सलाद रेसिपी

अंडे और खीरे लगभग सभी उत्पादों के लिए "वफादार" हैं, वे उबले हुए चिकन मांस को एक धमाके के साथ लेते हैं, एक साधारण सलाद को शाही इलाज में बदल देते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन पट्टिका (स्तन से) - 1 पीसी।
• दही ड्रेसिंग के लिए मीठा नहीं है।
• साग (कोई भी)।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस नुस्खा में, अधिक समय मांस के लिए समर्पित करना होगा। चिकन ब्रेस्ट को नमक और मसालों के साथ उबालें।
2. मांस को अलग करें, तंतुओं में काट लें।
3. अंडे उबालें (केवल 10 मिनट)। ठंडा करें, खोल हटा दें। टुकड़ा।
4. खीरे को धोकर काट लें।
5. मिक्स, सीज़न।

सलाद बहुत सुंदर लगता है अगर इसे चश्मे में रखा जाता है और जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

खीरे, अंडे और आलूबुखारा का मूल सलाद कैसे पकाने के लिए

अगले सलाद में हल्के उत्पाद होते हैं, क्योंकि prunes मुख्य रंग को थोड़ा सा छाया देगा और पकवान को सुखद स्वाद देगा।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• उबला हुआ चिकन मांस - 200 जीआर।
• Prunes - 100 जीआर।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन (40 मिनट) और अंडे (10 मिनट) उबालें। शांत हो जाओ। सलाद को काटना और इकट्ठा करना शुरू करें।
2. मांस फाइबर, अंडे - क्यूब्स, खीरे - क्यूब्स में काटा जाता है। Prunes - 4 भागों में।
3. मिक्स। मेयोनेज़ ड्रेसिंग या दही के रूप में। ग्रीन्स का स्वागत है।

व्यंजनों का चयन ठाठ है, आप हर दिन पका सकते हैं, और दो सप्ताह के भीतर आप एक बार भी नहीं दोहराएंगे। और फिर अपने आप से प्रयोग करना शुरू करें।