Дождевая капля рецепт. Эта гигантская капля воды — японский торт «Шиген моши

Торт дождевая капля пошаговый рецепт с фото.

Торт дождевая капля - трудно назвать традиционным тортом из-за его внешнего вида и состава. Этот десерт - новая тенденция в Японской кухне, его создали как альтернативу «вредным» тортам и пирожным для веганов и тех, кто борется за низкое содержание калорий в еде, без перевода его название читается как Рейндропс.

Он состоит только из минеральной воды и агар-агара. По поводу нового изобретения началась настоящая шумиха на Instagram, Facebook и в других социальных сетях. Одни говорят, что торт напоминает не каплю дождя, а имплант для женской груди, для других он символизирует глоток воды во Вселенной.

Гурманы, которые приехали на выходные в Японию или в Нью - Йорк, посетили местные продовольственные рынки и уже попробовали уличные аналоги этого торта. Они сказали, что вкус не является особенно инновационным, он скорее нейтральный.

Чтобы совсем уж не огорчать сладкоежек, его подают с кленовым сиропом и поджаренной соевой мукой.

К слову, имя изобретателя - Даррен Вонг. Новое блюдо повара оценивается приблизительно в 8 долларов.

Ингредиенты к рецепту:

Вода минеральная без газа - 250 мл

Агар-агар -1-2 ложка чайная (можно заменить желатином)

Мука соевая - 1 ложка чайная

Кленовый сироп - 1 ложка чайная

Пошаговое приготовление с фото:

1. Агар-агар разводим минеральной водой и ставим на небольшой огонь. Помешивая, доводим до кипения и даём покипеть ещё минут пять.

Переливаем в форму и отправляем в холодильник.

По желанию можно

внутрь положить не

сочащийся фрукт или

ягоду (например виноград

киш-мыш, клубника,

смородина и т.п.) или же

добавить пищевой, гелевый

краситель, если захотелось

более ярких впечатлений.

Добавлять фрукты, ягоды и краситель можно только когда жидкая смесь уже остудилась после того как всё вскипетили, но ещё не начала застывать!

2. Муку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Этот японский Водяной Торт отличается от любой сладости, которую вы когда-либо пробовали.

Это похоже на большую каплю воды, но на самом деле, это торт. Японское изобретение нужно употреблять только в течение 30 минут, после чего он просто превратится в сладкую лужу воды.

Водяной торт похож на большую миску бесцветного желе, но его создатели утверждают, что это торт. Странное блюдо является вариацией известного японского рисового торта Шинген моти (торговый десерт, созданный Компанией Kinseiken Seika). Обычный Шинген моти сделан из особо мягкого типа моти (рисовой лепешки), посыпанной соевым порошком и его едят с коричневым сахарным сиропом. Традиционно, он желтого цвета, с липкой, мягкой и желеобразной консистенцией.

В своей новой форме, моти совершенно прозрачный, даже с кристаллическим внешним видом. Он изготовлен из воды, полученной из Южных японских Альп, слегка подслащенной, и затвердевает только лишь до той степени, чтоб ему можно было придать определенную форму. Вот почему его называют Мидзу (водяной) Шинген моти, который, как сообщается на сайте Kinseiken, такой гладкий, что тает во рту. Он сохраняет свою форму лишь в течение 30 минут до того, как растает, поэтому должен изготовляться в магазинах компании и не может изготавливаться впрок.

Мидзу Шинген моти был создан в качестве сезонной сладости летом прошлого года, и был настолько популярным, что производители решили вернуть его в этом году. Он доступен только в двух из магазинов Kinseiken, оба расположены в префектуре Яманаси.

Японский телеведущий Мика Миура, писал: «Этот Мидзу Шинген моти от Kinseiken прозрачный и восхитительно мягкий. Желе сделан из нижней воды с горы Каикома, и имеет приятную естественную сладость. А если добавить вкусный соевый порошок kinako и коричневый сахарный сироп, то вкус получается действительно удивительным».

«Это просто круто! И вкусно! Наслаждался им долго, спасибо! Похож на кристалл, не так ли? Ощущения просто удивительные, когда торт во рту превращается в воду. Это просто восхитительно!» - написал Икуо Ямамото, пользователь Twitter.

--
Полное или частичное размещение данной статьи на других ресурсах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник.

Японская кухня никогда не перестаёт удивлять, и этот торт не является исключением. Хотя он выглядит, как гигантская капля воды, на самом деле это такая форма создания торта, или «Шиген моши». Сам торт называется «Мизу», потому что он сделан на основе воды, доставленной с Японских Альп, и потому торт имеет очень нежную консистенцию. В состав торта также входит агар-агар, это вещество используется в азиатской кухне как аналог желатина.

Кажется, что торт может с треском взорваться, если вы ткнёте его иголкой, но на самом деле его можно есть обычной ложкой. И лучше поторопиться, так как торт тает, словно лёд, и превращается в обратно воду в течение получаса.

Эксперимент: мужчина пьёт по 10 банок колы в день, чтобы доказать её вред