Что такое горка из шампанского и как она собирается. Пирамида из шампанского своими руками Пирамида из бокалов

Редко какая свадьба обходится без шампанского. Традиционно этот напиток пьют молодожены, да и многие гости предпочитают именно его другим винам или крепким спиртным напиткам. А вот подать бокалы, наполненные солнечным, игристым напитком можно разными способами.

Чаще всего бокалы с шампанским наливают около барной стойки каждому гостю, который изъявит желание. Шампанское разносят официанты, или же приглашенные сами подходят к столу с бутылками и могут себя обслужить. Но можно превратить его подачу в настоящее шоу! Для этого создается пирамида шампанского (горка) или же фонтан.

По правилам бутылки с шампанским лежат во льду в специальных ведрах, лучше всего раскрывается вкус и аромат этого вина при температуре 7-9 градусов. Его подают в специальных бокалах, которые могут быть широкими, в виде креманки, или более привычных – вытянутых.

Пирамида шампанского на свадьбу – способ разлива этого напитка, при котором бокалы выставлены особым способом в форме пирамиды, а сам напиток льется из бутылки только в пиковый бокал, самый верхний, а уже перетекая через его края, наполняет следующие ряды, стекая до самого низа. Поэтому ее еще называют «Каскад».

Почетную миссию «разлива» доверяют новоиспеченным мужу и жене. Очень красиво выглядит этот прием как в жизни, так и на свадебном видео, где несомненно будет замедленная сьемка и крупные планы.

Чем выше пирамида, тем более эффектно она смотрится, но и риск падения конструкции возрастает в разы. Выполняется построение пирамиды либо в форме «квадрат», либо «треугольник». Также бокалы могут образовывать многоярусную горку, стоя в один ряд. Для этой эффектной конструкции понадобятся фужеры специальной формы числом не менее количества всех приглашенных.

Их основание должно быть достаточно широким для лучшей устойчивости. По форме такие бокалы напоминают те, в которых принято подавать мартини и вермуты – перевернутый конус.

Поверхность для построения конструкции нужна ровная, не скользкая. Бокалы самого нижнего яруса ставятся в задуманной форме таким образом, чтобы края их чаш плотно соприкасались с соседними.

Верхний «этаж» ставится основанием ножки на стык трех-четырех бокалов – и так до самого верха, пока горка не увенчается одним-единственным, предназначенным для начала разлива напитка, бокалом.

Чтобы проверить, все ли сделано правильно и убедиться в «функционировании пирамиды», можно устроить ей водный тест-драйв.

Если горка была собрана с нарушением технологии или просто небрежно, то при начале разлива шампанское может протекать мимо нижнего яруса на стол, или же конструкция просто развалится, а часть стеклянной посуды может разбиться.

Если есть такая возможность, то доверить этот ответственный организационный момент все же желательно опытным профессионалам. Особенно если она будет собираться из большого количества бокалов.

Примерно полчаса необходимо для того, чтобы собрать или демонтировать горку, но тут, разумеется, многое зависит от количества использованной при ее построении посуды. Пирамида красива уже сама по себе, но возможно также создание дополнительных декоративных эффектов.

Если в зале гасится основное освещение, а сама пирамида подсвечивается гирляндой, получается очень эффектное зрелище.

Огоньки и блики стеклянных бокалов, сочетаясь с игрой пузырящегося напитка и струящейся пеной, создадут невероятную по красоте атмосферу волшебства и сказки.

Для установки пирамиды используют специальные столы, которые бывают двух видов:

1. С фиксированной подсветкой из светодиодов. На таком столе освещение подается ровно, без миганий и переливов, но в темноте выглядит очень эффектно.
2. Оснащенный светодиодными лентами. На нем подсветка регулируется пультом и можно выбрать цвет и интенсивность мигания лампочек. Такой стол может стоять в помещении или на улице в тени.

При помощи специальных сиропов, которые заранее разливаются в бокалы, шампанское при разливе на каждом ярусе (или, согласно задумке, в другом порядке) окрасится в свой цвет. Зеленые, красные, желтые, голубые – наполненные бокалы выглядят очень ярко и сочно.

Бокалы могут быть украшены ягодами, цветами, дольками фруктов. Если в емкости для напитка положить кусочки сухого льда, то пирамиду во время наполнения шампанским окутает загадочная туманная дымка.

Как наливать шампанское в пирамиду из бокалов – секреты шоу

Тонкостями построения пирамиды из бокалов этот способ подачи шампанского не ограничивается. Наливать шампанское следует так же с соблюдением определенных правил.

Следует помнить, что в первую очередь это зрелище, эффектный и необычный прием, предназначенный для создания торжественного и праздничного настроения, а потому спешка или смятое действо здесь совершенно ни к чему.

Если на свадьбе работает бармен, то доверить наполнение особенно сложной и высокой горки можно именно ему.

Если же данная миссия возлагается на жениха и невесту, то у них не должно быть широких и длинных рукавов, которые могут смахнуть часть горки. Например, так может быть при тематической свадьбе в стиле старины, сказки.

Наливать шампанское нужно не торопясь, равномерной струей, чтобы его распределение происходило одинаково во всех направлениях и получился именно такой эффект, который и был задуман.

Бутылки открывать может свидетель или кто-то из гостей, подавая их молодым уже полностью готовыми.

Фонтан из шампанского на свадьбу – яркое украшение свадебного банкета

Еще один эффектный и необычный способ наполнения бокалов гостей праздничным напитком – установить фонтан для шампанского. Он не оставит никого равнодушным – настолько стильно и зрелищно эта задумка смотрится в банкетном зале.

Работает данный агрегат от сети (но есть и модели на аккумуляторах), шума от него практически нет, напиток из основной чаши, лежащей в основании, подается на верхний уровень конструкции и стекает струйками снова в чашу.

Фонтан может быть использован для любых напитков, не содержащих мякоти, которая забивает отверстия системы.

Стиль исполнения фонтанчиков может быть самым разным: от модерна до лучших традиций востока, колеблется и количество ярусов – высокие и сложные конструкции выглядят более зрелищно.

Чаши фонтанов отличаются объемами. Следует учитывать, что шампанское при циркуляции будет выдыхаться хоть и медленно, но смысла заливать весь праздничный запас игристого вина сразу – лучше постепенно по мере необходимости добавлять его. Необходимый литраж , и просчитывается исходя из количества приглашенных гостей или специальным калькулятором.

Для семейной свадьбы может хватить двухлитрового фонтана, а для пышного торжества с большим количеством приглашенных иногда не хватает и нескольких десятилитровых.

Фонтанчики могут быть оснащены дополнительными спецэффектами: подсветкой, музыкальным сопровождением. Рядом уместно поставить легкие закуски, гармонирующие с благородным напитком – фруктовую нарезку, конфеты, пирожные.

Подавать их также следует красиво: тогда они будут замечательно гармонировать и с фонтаном, и с пирамидой из еды.

В этом видео вы услышите много практических советов, как сделать горку из шампанского:

Можно совместить оба варианта: например, под первый тост молодожены наполняют шампанским каскад, а дальше работают фонтаны. Такие неординарные способы подачи игристого праздничного напитка надолго запомнятся вам и вашим гостям как один из ключевых моментов празднования. Эффектное зрелище всем присутствующим гарантировано.

В прошлом году на новогоднем корпоративе у нас была заказана пирамида из шампанского,зрелище просто потрясающее,все были в восторге,и надеюсь на этот новый год мы это дело повторим.)

А недавно была на свадьбе,там тоже была такая пирамида,и решила я написать пост о том,

как ее сделать самому.

Принцип строительства такой

Нужны специальные бокалы

Такие бокалы для

называют "блюдце"-с расширенным горлышком.

Устраивать пирамиду лучше на отдельном столике, возможно, сервировочном.

Вариант 1

Установите бокалы в линейку, например, семь штук, чтобы горлышки касались друг друга. На эти бокалы установите пять, опуская ножки на соединение горлышек. На пять - следующие три. Венчает сооружение один бокал. Можно использовать и большее количество бокалов, главное - выставить их в виде пирамиды, чем она будет выше, тем интереснее.

Вариант 2

Выстраиваете основу-треугольник из бокалов (лежат как шары в бильярде в начале игры).

Допустим строите 5-ти ярусную пирамиду. На основание уйдет 15 бокалов (5 бокалов сторона). Следующий ярус-10 бокалов, затем 6,3 и 1. Под ножкой каждого бокала у вас всегда будет три "блюдца" от нижнего яруса. Не забудьте самые нижние бокалы установить на поднос.

Установлено все это должно быть строго горизонтально.

(на картинках вариант 2,вариант 1 не нашла)

Теперь нужно наливать шампанское в верхний бокал доверху, а оно водопадом будет наполнять остальные бокалы.
Попробуйте сначала поэксперементировать с водой;)

Красота из интернета)

P.S Предупреждаю,сама подобные пирамиды не делала,поэтому за конечный итог ответственности не несу)))

Одно понятно,действовать нужно очень аккуратно
Но в любом случае,это будет весело!

Желаю удачи и приятных праздников!

фото http://www.maximus-event.ru

Часто при проведении праздничных торжеств, таких как свадьба или юбилей, гостей угощают шампанским. Конечно, можно просто поставить на столы бутылки с шампанским и разливать их по бокалам гостей, но зачастую хочется организовать более эффектную презентацию этого благородного напитка. Если хотите, чтобы ваша презентация спиртного выглядела ярко и эффектно, можете предпочесть горку из шампанского. Подобная шикарная пирамида, выстроенная из бокалов, непременно поразит всех приглашенных. При этом наполняется она поочередно сверху донизу. Сегодня проводится немало бармен-шоу, в которых горка из бокалов шампанского наполняется прямо на глазах приглашенных.

Впрочем, подобное шоу является достаточно дорогостоящим, поэтому далеко не все имеют возможность его себе позволить. В процессе организации подобного шоу нужно арендовать бокалы, правильно произвести установку необычной пирамиды, хорошо продумать декорирование, а также пригласить профессионального бармена. Естественно, это все выльется в достаточно крупную сумму. Поэтому многие задаются вопросом о том, как создать такую интересную пирамиду своими руками. Это вполне возможно, но перед проведением подобного представления на важном мероприятии желательно потренироваться.

Сразу нужно решать, каким должен быть размер пирамиды, что полностью зависит от количества приглашенных. Нежелательно заниматься самостоятельной установкой бокалов, если приглашено больше 50-70 человек. Важно также заранее рассчитать, сколько шампанского потребуется для наполнения всех бокалов. В среднем одной бутылки шампанского хватает на наполнение 3 или 4 бокалов. Бокалы тоже должны быть соответствующими. Остановите свой выбор на так называемых мартиниках. Стол, на котором будет создаваться пирамида из бокалов с шампанского, должен быть установлен очень устойчиво. Если нужно, можно сделать специальные упоры из бумаги. Далее стоит выбрать поднос, который будет подходить по размеру территории нижнего яруса бокалов.

Таким образом капли шампанского не прольются на стол. На поднос нужно выставить бокалы, что должны гранями плотно прижиматься друг к другу. Сверху на них выстраивается второй ярус. При этом ножки бокалов должны быть установлены на месте соприкосновении 3 или 4 граней бокалов нижнего яруса. Очень важно при этом не торопиться и действовать аккуратно. Таким же образом выставляются прочие ярусы пирамиды, а сверху должен оказаться всего лишь 1 бокал. Чтобы наполнить все бокалы, нужно тонкой струйкой наливать напиток в самый верхний бокал, после чего шампанское распространиться по всем бокалам. Если в процессе установки и наполнения не будет допущено ошибок, на подносе практически не будет капель, а все бокалы будут доверху наполненными

Как эффектно преподнести гостям подарочное шампанское перед началом официального свадебного застолья? Эффектным сюрпризом в праздничной программе свадебного дня станет горка из шампанского - красивая пирамида из бокалов, которые поочередно наполнятся игристым вином сверху донизу.

Профессиональное бармен-шоу с каскадом шампанского многим не по карману - аренда бокалов, установка пирамиды, декорирование и помощь в наполнении пирамиды обходятся в 8-10 тысяч рублей. Но высокая стоимость этой услуги - не повод отказываться от оригинальной праздничной изюминки, ведь сделать горку из бокалов вы можете своими руками. Потратиться придется только на дополнительные фужеры на свадьбу и шампанские вина для церемонии.

Что понадобится

1. Стеклянные бокалы для Мартини - на тонкой ножке с треугольной расклешенной чашей - или блюдца для шампанского.
2. Несколько бутылок шампанского в расчете на число бокалов.
3. Отдельный столик для устройства пирамиды.
4. Нарядная скатерть и соответствующий декор.
5. Большой поднос, на котором поместится весь первый ярус каскада.

Инструкция

1. Для начала нужно определить размер пирамиды, исходя из количества пьющих гостей. Самостоятельное построение свадебного каскада лучше ограничить 55-70 бокалами. Можно предварительно нарисовать схему установки бокалов, чтобы во время монтажа конструкции не отвлекаться на расчеты и сверки.
2. Рассчитайте необходимое количество шампанского для заполнения всех фужеров пирамиды - одной стандартной бутылки шампанского объемом 0,75 л. хватает примерно на 3-4 наполненных доверху бокала.
3. Выберите подходящие «мартинки». Лучше купить такие свадебные бокалы оптом в наборах - это будет дешевле и удобнее. С обычными бокалами для шампанского лучше не экспериментировать - их сложно устанавливать и практически невозможно наполнить, не проливая. На случай боя фужеров закупить их с некоторым запасом.
4. Установите устойчивый стол на ровную поверхность, при необходимости сделайте дополнительные упоры из бумаги. Идеальный вариант - фуршетный круглый стол с белой скатертью и драпированной юбкой.
5. Приготовьте соразмерный нижнему ярусу пирамиды поднос, который защитит скатерть от капель шампанского. Установите первый ряд бокалов, выстраивая их ровно и плотно друг к другу. Можно затем выровнять треугольник или прямоугольник основания картоном или вторым подносом.
6. Во втором ряду пирамиды ставьте фужеры основанием ножки на место соприкосновения трех (четырех) бокалов нижнего яруса. Соблюдайте размер рисунка и не торопитесь.
7. Аналогичным образом устанавливается третий и последующие ряды, при этом на вершине всей пирамиды должен оказаться всего один бокал.
8. Готовую горку можно украсить разными элементами декора по ходу сборки или после завершения установки каскада.
9. В торжественный момент откупорьте шампанское и осторожно заполняйте все бокалы горки сверху вниз, наливая напиток тонкой струйкой только в самый верхний бокал. Если пирамида собрана правильно, пролитых капель практически не будет, а все бокалы равномерно наполнятся искристым вином.
10. Наслаждайтесь вкусом шампанского и восторгом гостей от этого маленького, но необычайно яркого свадебного шоу.

1. Бокалы пирамиды можно наполнять не только шампанским. Сделать красивое шоу можно при помощи коктейлей разного цвета.
2. Для украшения композиции можно использовать цветы, лепестки, подсветку, фрукты, ягоды и другой тематический декор.
3. Чтобы свадебное шампанское окуталось густыми клубами дыма при наполнении бокалов, используйте сухой лед.
4. Установка и украшение каскада из бокалов занимает от получаса до двух часов - в зависимости от количества бокалов, сноровки мастера и сложности сопутствующего декора.
5. Чем пирамида выше - тем она эффектнее выглядит, чем ниже - тем проще и безопаснее.
6. Перед ответственным днем прорепетируйте установку и наполнение пирамиды из пластиковых стаканчиков и бутылок с водой.
7. Желательно обратиться за помощью к кому-то из гостей или организаторов мероприятия, чтобы к приезду молодоженов к месту проведения банкета пирамида из бокалов уже была готова.