Удивительные свойства чёрной четверговой соли и старинные рецепты приготовления. Четверговая соль от алкоголизма

Четверговой, или черной называют обычную каменную соль, приготовленную особым способом. Единственное подходящее время для этого - Чистый четверг на предпасхальной Страстной неделе . Характерные особенности настоящей четверговой соли:

имеет черный цвет;
готовится в традиционной русской печи;
отличается гораздо более приятным вкусом, чем обычная поваренная соль.

Заготавливают этот продукт сразу на весь грядущий год. Ограничений по времени хранения нет: черная соль никогда не теряет своих полезных свойств. Классический способ приготовления предполагал измельчение в ступке крупной каменной соли, которую затем заворачивали в тряпицу и ставили в печь. Иногда дополнительно добавляли квасную гущу и только затем выпаривали смесь. На Афоне каменную соль помещали в размоченный ржаной хлеб. В любом случае происходила своеобразная огненная обработка, чем и объясняются необычные свойства продукта. Некоторые хозяйки разжигали пламя на специальных «воскресных» дровах: березовых поленьях, собираемых поштучно каждое воскресенье Великого поста .

Четверговая соль - это воплощение основных атрибутов жизни: соли и живого огня. Нередко ее носили в церковь для освящения наряду с куличами и крашеными яйцами. Не теряла своего места черная соль и на праздничном столе: ее обязательно выставляли в отдельной солонке.

Четверговая соль: польза и вред

Поскольку готовится черная соль накануне светлого праздника и с благими целями, то о каком-либо вреде речи не может идти в принципе. Даже наоборот. На физическом уровне такая соль содержит гораздо меньше тяжелых металлов и хлора, чем привычная поваренная. В то же время продукт Чистого четверга демонстрирует увеличенное количество йода, магния, калия, селена, кальция и меди, т. е. элементов, благотворно влияющих на организм. Употребляя черную соль в меру, человек столкнется исключительно с ее полезными свойствами.

Говоря о возможностях продукта, нельзя не упомянуть о таких его способностях:

Очищение души и тела. Четверговая соль заготавливается во время, когда в мире царят позитивные вибрации. Она получает положительный энергетический заряд, который помогает человеку избавиться от всего негативного, в том числе - от порч, сглазов, проклятий.
Борьба с болезнями. Традиционно черную соль добавляли в еду, тем самым обеспечивая профилактику и лечение недугов пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, кожных заболеваний, ожирения. В старину четверговой солью спасали слабый скот, подмешивая полезный продукт животным в пищу.
Защита человека. Черная соль - мощнейший оберег. Достаточно завернуть щепотку в кусочек чистой ткани и спрятать узелок за пазухой, чтобы не беспокоиться о своей безопасности. Это особенно ценилось в военное время и при длительных путешествиях вдали от дома.
Улучшение внешности. Девушки, заботящиеся о своей привлекательности, могут растворять немного четверговой соли в воде и умываться ею. Средство тонизирует кожу, делая ее светящейся и живой.
Повышение урожайности. Необходимо смешать соль с золой и добавить в зерно перед посевом. А если смесь растворить в воде, то ею можно поливать землю перед высаживанием растений.
Установление мира в доме. Черную соль советуют рассыпать с внутренней стороны порога, в углах жилых комнат и около кроватей, а через три дня смести веником и закопать. Столь нехитрое мероприятие позволит надолго забыть о бытовых проблемах и домашних ссорах.
Возвращение пропавшего. Если человек уехал и давно не дает о себе знать, следует бросить в огонь горсть черной соли. Очень скоро исчезнувший выйдет на связь.

О четверговой соли ходит множество мифов. Один из них - то, что ее допустимо применять для темной магии. Это заблуждение: такая соль рассчитана исключительно на положительные воздействия.

Четверговая соль: как ее готовить в домашних условиях

Настоящие рецепты черной соли в большинстве своем забыты. Это связано с изменением ритма жизни. Как минимум стало невозможно использовать традиционную русскую печь: в какой квартире или даже частном доме ей найдется место? Часто игнорируют требование готовить накануне или утром Чистого четверга: люди запекают соль тогда, когда она им понадобится. Минус подобного подхода - в потере мощного энергетического импульса.

Четверговая соль в современных условиях готовится либо в духовке, либо на сковороде. В обоих случаях отсутствует тот самый «живой» огонь, который считался основным условием для получения желаемого результата. Но нет смысла переживать о недоступном: магические ритуалы развиваются вместе с миром и подстраиваются под его реалии. Если хочется приблизиться к классическому способу изготовления соли, следует раскалить ее на костре, предварительно обернув фольгой.

Сегодня наиболее распространены такие рецепты:

1. Четверговая соль с ржаной мукой. Следует зажечь плиту и приступить к готовке. Нужно высыпать на чугунную сковородку пачку соли крупного помола и двенадцать ложек муки, после чего поставить посудину на огонь. Рекомендуется произнести заговор: «Четверг Чистый приди, гадов отвадь, червей уведи, а меня от бед сохрани». Смесь необходимо помешивать деревянной ложкой, пока мука не прогорит и не приобретет черный цвет.

2. Четверговая соль с ржаным хлебом. Понадобится включить духовку и дать ей разогреться до 230-250 градусов. В это время следует натереть или мелко нарезать четыре буханки ржаного (или бородинского) хлеба весом по 1 кг. При желании можно добавить любые нравящиеся травы. Измельченный хлеб смешивают с 1,5 кг соли, высыпают на противень и ставят в духовку. Каждые 10 минут необходимо проверять состояние «блюда» и помешивать его. О завершении готовки говорит появившийся синий дым.

3. Четверговая соль с овсяными хлопьями. Рецепт называют монастырским. Требуется смешать каменную соль с самыми простыми хлопьями без добавок. Пропорции могут варьироваться от 1:1 до 1:3 - кому как больше нравится. Хлопья предварительно рекомендуется размочить, подержав их полчаса в воде. Смесь помещают на раскаленную поверхность - противень или сковородку. Можно завернуть «тесто» в фольгу и отправить получившиеся «пирожки» в настоящий костер. Когда состав прогорит, черная соль будет готова.

Остывшую соль можно перемолоть в мясорубке, блендере или кофемолке. Ее ссыпают в полотняный мешочек, который обязательно крепко завязывают. В процессе готовки рекомендуется читать нравящиеся молитвы, мантры или заговоры, чтобы зарядить кристаллы энергией.

Четверговая соль - уникальный продукт, память о котором досталась нам от далеких предков. Каждому следует попробовать разнообразить свой рацион столь необычным «лакомством». Магические свойства черной соли неоспоримы, и они могут в корне изменить жизнь человека, наполнив ее светом и положительными эмоциями.

Тот, кто знает, что такое четверговая соль, наверняка захочет её приготовить в четверг на этой неделе. Во многих ритуалах вам пригодится эта волшебная чёрная соль. Вопрос только в том, как сделать четверговую соль в современных условиях, в обычной городской квартире. Вот простые советы по тому, как сделать четверговую соль в этом году.

Вдруг вы живёте в своём доме с русской печкой? Или уже поехали на дачу и там и вас есть печь? Наверняка у вас есть свой рецепт приготовления четверговой соли. У нас на севере чёрную соль готовят так. Начинаем готовить соль в среду, если у вас уже есть дрожжевой хлеб. Если нет, и вы хотите его испечь, начинайте делать это во вторник.

Как сделать четверговую соль: начните во вторник с дрожжевого хлеба

Во вторник делайте дрожжевое ржаное тесто, примерно 1 кг и выпекайте хлеб. Если всё же не соберетесь, то к среде можно взять килограмм размоченного «магазинского» ржаного хлеба, или ржаную муку, или квасное сусло. Сделать четверговую соль без ржаного хлеба невозможно.

Вот довольно простой способ приготовить ржаной хлеб в современных условиях.

Приготовьте:

мука ржаная 550 г
вода 1 стакан
масло сливочное 100 г
дрожжи сухие 20 г
соль 1 ч. ложка
сахар 1 ст. ложка
растительное масло 2 ст. ложки

Что делать:

Просеять через сито 2-3 раза муку в большую миску, добавить в просеянную муку соль, сахар, быстродействующие дрожжи, перемешать.

Подогреть молоко (не выше 40 градусов), растопить в нем сливочное масло, влить молоко с маслом в муку и замешать тесто.

В чистую миску перевалить ком теста, обмазывая его растительным маслом, накрыть миску полотенцем и поставить в тёплое место на два часа. Можно поставить в электрическую печь на 30 градусов и держать так замес 50-60 минут. После вымесите тесто и выпекайте в форме, смазав её растительным маслом.

Выпекаем в два этапа. Первый подход - 40 минут при температуре 50 градусов, затем прибавляем температуру до 200 градусов ещё 30 минут.

Если вы этот хлеб ещё и кушать будете (тут трудно удержаться), то выложите его на деревянную подставку, смажьте чистой водой, накройте льняной салфеткой на 30 минут.

Как приготовить четверговую соль: готовим в среду травы

Было бы прекрасно добавить в четверговую соль травы. Это не обязательная добавка, но чудесная по своей сути. Несмотря на то, что предстоит и соли и траве сильная перекалка, магическая составляющая трав остаётся в вашей соли.

Перетрите сухие травы в деревянной или керамической ступке.

Вот небольшой список трав, которые хороши при приготовлении четверговой соли:

полынь увеличит способность Ведающего проникать в тонкие миры;

крапива усиливает волю Ведающего;

тысячелистник разгонит злые силы;

бодяк полевой (чертополох) всякую Навью испугает;

зверобой усилит способности ведуньи к прорицанию;

чабрец усиливает женскую красоту, восстанавливает силы;

чистотел защищает от тревог;

пижма всякое зло разгонит.

можжевельник ум спокойным сделает, дабы мысли верно направить;

сосна поможет душевные силы восстановить, да чувство вины уменьшит, коли от него болезнь пришла;

малина придаст жизненных сил.

Травушка-муравушка, росла в цистом поле росисцятом, ни бояласи ни дожджа, ни риньжы, ни бури, ни падёры. Так бы азъ (имя рек) ни боялся ни материной думы, ни отцёвой думы, ни призороф, ни людских оговороф. Вики пувики, отыни дувики.

Это наш северный заговор, с сохранением диалекта. Вы можете читать его, используя литературный современный язык.

Некоторые мастерицы загодя сушат капустные листья, осторожно снятые с крепких кочанов и мелко порубленные, на подоконнике. Это не обязательная добавка.

Четверговая соль: в среду замешиваем смесь

Берём 1 килограмм крупной соли. Помните, что мелкая и йодированная нам не подходит, берите самую дешёвую.

Если будете готовить четверговую соль в печи, то приготовьте один или два мешочка примерно 15х20 из плотной натуральной ткани, лучше старой. В них вы положите тесто.

Если вы будете готовить в домашней духовке, то приготовьте смазанный растительным маслом противень.

Замешиваем всё вместе (соль, хлеб и травы) до однородной массы, закладываем всё или в мешочек или на противень.

Четверговая соль: в среду выпекаем смесь

Теперь вопрос в том, где вы будете готовить четверговую соль. Если у вас есть доступ к русской печи, то делаем так:

выкладываем все в печь на березовые дрова и поджигаем,

через пару часов вытаскиваем из печи два полностью прогоревших уголька,

даем им остыть и тщательно измельчаем.

Если вы будете готовить четверговую соль в духовке, то делайте так:

массу не выкладывайте в мешочки, а просто смешайте и выложите на противень,

духовку электрическую разогрейте и поставьте на малый огонь, поставьте противень,

если духовка газовая, то после разогрева выключите и периодически разогревайте.

К ночи вы получите полуготовую смесь.

Четверговая соль: в четверг получаем нашу волшебную соль

переложите соль в сковородку, конечно, с толстым дном, чугунную,

мешайте посолонь деревянной ложкой,

читайте заговор, пока соль не потемнеет.

А заговором поделюсь таким:

Как к этой соли не льнут ни призоры, ни переговоры, такжо бы ко мне (имя рек), к моему блызнему, к моему дому и моему двору, не льнули бы ни прозоры и ни переговоры и не думы свои и ни помышления. Вики пувики, отыне дувики.

Пересыпьте свою волшебную четверговую в холщовый мешочек.

Уберите с чужих глаз.

Как использовать четверговую соль?

Вот что посоветую.

Можно использовать как оберег. Насыпают в маленький мешочек и носят на шее. Также ее используют для выведения порчи, и прочее.

Можно бросить в воду и вымыть этой водой полы. Четверговую соль можно насыпать под порог своего дома для защиты.

Если в доме больной – дать ему воды с солью.

Если в доме беда – в каждый угол насыпать.

Если меж супругами ссора – положить мешочек с солью под подушку. Если кто уехал и не ворочается – бросить горсть соли в огонь.

Чтобы дети росли здоровыми да крепкими, добрыми и красивыми – в воду для купания малую щепотку кинуть.

Чтобы в доме достаток был – в деревянную солонку насыпать да посередь стола поставить.

Если недоброжелатель пришел – пищу ему подать, той солью сдобренную. А ежели враг, то после его ухода все следы его солью присыпать.

Чтобы лад в доме был – под каждую кровать, в самое изголовье, щепотку бросить.

Узнали, как готовить четверговую соль по северным традициям?

Вот такая она соль, четверговая. Будете делать?

Мы, в«Северной сказке» , тоже будем делать да заговаривать четверговую соль.

Коли не успеете свою сделать, приходите к нам, за нашей, свежесделанной.

Производство у нас хорошее налажено, да заговор на всю соль делаем, несмотря на количество.

Четверговую соль можно использовать весь год, да радоваться.

Позже поболее расскажем – покажем, что с этой чудесной солью можно сделать – на благо себе да своим близким.

Радости, да счастья,

Иванова Ирина,

хозяйка «Северной сказки».

Четверговую соль можно приготовить только один раз в году, поэтому лучше заранее узнать, как это сделать правильно в современных условиях. В 2018 году Пасха наступит 8 апреля, а значит, Чистый четверг будут отмечать 5 апреля. Именно в этот день и готовят необычный продукт.

Для начала стоит понять, что такое четверговая соль, где ее можно взять, как приготовить в домашних условиях. Понятно, что соль называется так потому, что приготавливают ее именно в четверг (в ночь со среды). Причем не во всякий четверг, а именно в Чистый. В этом году — в ночь на 5 апреля 2018 года (а 8 апреля состоится Пасха).

Согласно народным преданиям, такая соль обладает весьма полезными свойствами:

защищает человека от сглаза, негативных мыслей и взглядов завистников;
оберегает здоровье;
помогает сберечь свое хозяйство;
помогает избежать неприятных событий;
заряжает силой на целый год.

Интересно, что традиция приготовления продукта существует уже несколько веков. Первые из дошедших до нас упоминаний о ней датируются 16 веком. Изначально соль готовили в Подмосковье и регионах Поволжья, откуда обычай распространился по всей стране, вплоть до Сибири.

Полезные свойства порошка объясняются особой энергетикой Чистого четверга. Дело в том, что именно этот день стал последним в земной жизни Христа – уже в пятницу его предадут и распнут на кресте. Вечером Спаситель устроил трапезу с учениками, на которой они вкусили хлеб и выпили вино. А еще Иисус омыл ноги каждому апостолу, поэтому и считается, что в этот день нужно тщательно искупаться и навести идеальный порядок в доме.

Вот почему именно в такие минуты соль может приобрести особый полезный заряд. И благодаря своей чистой энергетике она защитит своего владельца от порчи и сглаза. Да и год получится удачным – главное просто настроиться на позитивную волну. А еще полезно знать, как приготовить и использовать четверговую соль.

Современные рецепты

Классический рецепт четверговой соли предполагает прокаливание соли в русской печи. Предварительно соль смешивают с мякишем ржаного хлеба или с квасной гущей. Причем калят несколько часов до тех пор, пока порошок не потемнеет и не превратится в брусочек.

Конечно, сегодня русских печей почти ни у кого нет, но четверговую соль вполне возможно приготовить и в современных условиях. Технология очень простая – далее рассмотрены несколько интересных рецептов.

Четверговая соль с душистыми травами

Вне зависимости от конкретного рецепта, нужно сразу запомнить общее правило: берется только соль крупного помола, без каких-либо добавок. Экстра, йодированная, морская и другие виды соли не применяются.

Действуем таким образом:

Каменная соль крупного помола разбивается в ступке – нужно добиться того, чтобы получился однородный порошок.
В ступку добавляют мелиссу, душицу, чабрец, мяту и любые другие травы, которые вам понравятся.
Теперь всю эту смесь выкладываем на сильно разогретую идеально сухую сковороду (или насыпаем в противень) и ставим в духовку (температура в духовке +220 о С).
Прокаливают соль до тех пор, пока кристаллики не приобретут отчетливый черный оттенок.

Кстати говоря, приправить такой солью суп или другое блюдо – одно удовольствие. Приятный аромат трав придаст кушанью деликатные вкусовые оттенки. А вот черноты бояться не стоит: сама соль представляет собой хлорид натрия, который даже после термической обработки не разлагается. Вот почему и перекаленная соль не утрачивает свои вкусовые качества. Просто подгорают примеси, да и травы (в этом рецепте), понятно, обугливаются и превращаются в чистый углерод – сажу.

Классический древнерусский рецепт

В классическом варианте используется ржаной хлеб (только мякиш) или гуща от домашнего кваса. Действуют так:

Соль размалывается в ступке.
Мякиш или гуща берутся в таком же количестве, смешиваются с солью (мякиш предварительно размачивают).
Затем прокаливают смесь в сковороде точно так же. Правда, на этот раз времени понадобится чуть больше – ведь сначала испарится влага, а затем уже будет нагреваться смесь.

Соль четверговая с капустными листьями

Еще один рецепт, как готовить четверговую соль в современных условиях, основан на капустных листьях. Технология такая:

Берут обычный кочан белокочанной капусты, грязные верхние листья удаляют.
Чистые крупные листья, плотно прилегающие друг к другу, отделяют от кочана.
Теперь их нужно мелко порезать ножом и смешать с примерно таким же количеством соли.
Далее перекалить по описанной схеме.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Вне зависимости от выбранного рецепта нужно также знать, когда готовить четверговую соль в 2018 году. Всю работу нужно сделать в ночь на четверг (5 апреля), поскольку к восходу солнца заветный порошок уже должен быть полностью готов.

На самом деле, чтобы готовить четверговую соль в современных условиях, можно использовать любой рецепт: в любом случае такой продукт обладает особыми энергетическими свойствами, как утверждают многие экстрасенсы, например, Алла Курилова.

Одно понятно и сегодня: самое главное – это искренняя вера человека в добрые перемены. Способностью позитивно настроиться на жизнь и поверить в чудо обладает каждый человек. И если в этом благородном деле поможет именно четверговая соль, значит, ее нужно обязательно приготовить в самый заветный день года.

Наши предки передали нам множество знаний и умений. Эта информация и сейчас помогает спасать жизни, предупреждать беду и успешно справляться с самыми разными хворями. Как раз к опыту предков можно отнести и различные суеверия, заговоры и обереги. Большинство современных людей воспринимают их с изрядной долей скепсиса, но есть и те, кто доверяет подобным знаниям и активно использует их в повседневной жизни. Так очень интересным народным средством является четверговая соль, как готовить в современных условиях которую от сглаза и порчи мы и рассмотрим далее.

Четверговая (или черная) соль – это особенное вещество, которое издавна готовилось нашими предками лишь один день в году – в Страстной либо Чистый четверг, другими словами в четверг, который приходится на Страстную неделю, предшествующую празднику Пасхи. Считается, что такая соль может применяться в обрядовых целях, для отпугивания вредоносных сил и для защиты человека.

Первый рецепт приготовления Четверговой соли

Для создания такого удивительного вещества необходимо запастись пачкой обыкновенной каменой соли крупного помола и двенадцатью ложками ржаной муки. Кроме того используйте чугунную сковороду с толстым дном, деревянную ложку и чистый отрез хлопчатобумажной ткани.

Соль и муку насыпьте в сковороду и поставьте ее на огонь. После повторите вслух трижды «Чистый Четверг, от червей и от всякого гада сохрани и помилуй на долгое время». Далее хорошенько прокалите соль вместе с мукой до почернения. При этом необходимо помешивать готовящуюся смесь деревянной ложкой и лишь по часовой стрелке.

Готовую соль оставьте на плите до полуночи, после чего высыпьте на отрез чистой ткани и крепко завяжите в узелок.

Еще один рецепт Четверговой соли

Для приготовления такого варианта Четверговой соли нужно запастись килограммом обыкновенной каменой соли, пятью килограммами ржаного либо бородинского хлеба. Размочите хлеб, измельчите его и хорошенько перемешайте с солью. Отправьте полученную смесь в духовку, разогретую до двухсот пятидесяти градусов, и готовьте до почернения. Далее извлеките из духовки емкость, ее содержимое измельчите и провейте через сито. В сите останется соль, ее нужно рассыпать по полотняным мешочкам или по банкам.

Четверговая соль от сглаза и порчи с капустными листиками

Для приготовления такого варианта Четверговой соли необходимо запастись кочаном капусты. Снимите с него верхние зеленые листики, порубите их помельче и смешайте с солью. Отправьте полученную смесь в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, и готовьте до почернения. После измельчите готовую массу и просейте ее через сито, как в прошлом рецепте.

Еще один вариант приготовления Четверговой соли

Для приготовления такого варианта соли стоит подготовить сто пятьдесят грамм бородинского хлеба, сто пятьдесят грамм тертой морской соли, чайную ложечку кориандра, такое же количество тмина и семьдесят миллилитров воды.

Мякиш хлеба нарежьте небольшими кубиками и залейте водой. Разомните полученную смесь до однородности, смешайте с растолченной морской солью. Всыпьте в емкость тмин и кориандр, снова хорошо перемешайте. Выложите полученную смесь в форму для запекания, разровняйте верх. Отправьте емкость в духовку, разогретую до двухсот тридцати градусов. Спустя десять минут достаньте подсохший корж, разломайте его и вновь поставьте в духовку. Где-то через тридцать-сорок минут сухари почернеют, их нужно достать и хорошо перетереть – на Четверговую соль.

Дополнительная информация

Для приготовления действительно самой лучшей четверговой соли стоит взять соль из трех домов, где наблюдаются , пары живут здорово, богато, процветают и реализуются. Знахари советуют привлекать к процессу приготовления всех домашних: чтобы каждый бросил небольшую горсть соли из такой смеси на сковороду. А перед отправкой соли в духовку стоит прочитать молитву «Отче наш» трижды.

Готовую Четверговую соль стоит хранить в кухне недалеко от плиты. Но при этом ее рекомендуется прятать от посторонних глаз.

Как используется Четверговая соль?

Черная соль может спасти и от физических недугов, и от ссор и порчи. Из нее часто готовят талисманы. Для создания такого оберега каждому члену семьи нужно положить в чистый тканевый мешочек по горсти соли (сколько поместится в кулаке). После мешочек следует завязать и спрятать в доме в укромном месте. Но, стоит отметить, что церковь подобное применение соли не одобряет, как и прочие суеверия и магические ритуалы.

Знахари также советуют принимать Четверговую соль в пищу. Они утверждают, что такой продукт излечит самые разные болезни, поможет и всем членам семьи. Кроме того Четверговая соль в доме поможет избежать конфликтов и ссор, поспособствует сближению членов семьи. Ее можно разложить по углам и важным секторам жилища.

Если произошла ссора мужа и жены, то такой продукт в тканевом мешочке нужно положить под подушку. Также черную соль можно добавлять в ванную при купании детей (особенно младенцев). Такие водные процедуры помогут малышам расти здоровее, сильнее и умнее, а Четверговая соль отлично заменит .

Чтобы привлечь в дом достаток и благополучие, поставьте на стол солонку с Четверговой солью, и держите ее всегда полной. А если в ваше жилище пожаловал человек с недобрыми намерениями, угостите его пищей, присыпав ее такой солью. После его ухода посыпьте ней у порога. Так Четверговая соль впитает в себя весь негатив.

Народные рецепты

Знахари утверждают, что Черная соль – это отличный абсорбент, очищающий организм от токсинов. С этой же целью можно применять и прочие средства народной медицины, к примеру, семена льна.

Так вы можете подготовить стакан льняных семян. Залейте такое сырье тремя литрами кипятка и выдержите на водяной бане в течение двух часов. Остудите и процедите готовое лекарство. Пейте его по одному стакану пять-шесть раз на день. Храните льняной отвар лишь в темном и достаточно прохладном месте.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Великий четверг сосредоточил вокруг себя огромное число поверий, примет, обрядов. Страстной четверг в народе называют ч и с т ы м. В этот день все моют, чистят, убирают, готовят свой дом к празднику. Великий Четверг -Чистый четверг - день чистоты. У кого в этот день в доме грязь, весь год будет в грязи и ссоре.
После четверга вплоть до светлого праздника Пасхи мести пол не принято. Все должно быть убрано в четверг.
В Чистый Четверг с утра убираются, всё моют, иначе весь год быть в грязи, ссорах и болезнях. С этого дня до Пасхи ничего из дома не отдают.

Главное в этот день - умывание, обливание, купание. В старину девушки и юноши ходили на речку ровно в полночь, чтобы умыться или искупаться в холодной воде. Верили, что в полночь этого дня наступает весна и приносит с собой красоту и здоровье. А если купались дома, приносили воду до первого луча солнца и бросали туда золото и серебро - чтобы быть богатым и здоровым.

Обязательным было мытье в бане.

Сугубо великочетверговым делом являлось приготовление «четверговой соли«. Обычную крупную соль завертывали в тряпочку и перепекали в печи, иногда - с квасной гущей. Можно это сделать в чугунной сковородке. Пережженную соль толкут и просеивают. По преданию, соль, приготовленная в это время, обладает целебными свойствами и употребляется в домашнем лечении как лекарство для людей и скота. Эту соль подавали к столу в Пасху.

Всем в семье взять по горстке соли и ссыпать в один пакет, - это будет называться «четверговая соль». Её убирают и хранят на случай, если надо полечить кого-то, сделать оберег для семьи, дома, огорода… Если часто ссорятся в семье, то подкладывают в кушанья с наговором: «Солю, солю, посыпаю, счастье и покой в дом возвращаю. Аминь». В целях профилактики и в незначительных случаях пользуются этим заговором и обычной солью.

Четверговая соль польза

Изучая химический состав черной запеченной соли, ученые выяснили, что в ней содержится в десятки раз меньше тяжелых металлов. Очень важно, что в ней остается намного меньше хлора, из-за которого организм испытавает жажду, а также появляются отеки. Иными словами, из соли уходят те вещества, из-за которой ее врачи называют белой смертью.

А вот полезных микроэлементов — калия, кальция, селена, меди, цинка, магния, йода в этой соли становится намного больше. И обогащает ими соль зола от пережигания хлеба.

Черная соль показана людям, страдающим гипертонией, заболеваниями сердца и почек, остеохондрозом. Эта соль лечит ЖКТ и регулирует пищеварение, помогая при ожирении.

Углерод, который есть в ней в виде мелкопористого угля, очищает организм от шлаков и токсинов.

И еще она вкусная и ароматная!

Применение четверговой черной соли

Во время пасхальной трапезы этой солью обязательно солили освященные яйца, которыми верующие разговлялись после Великого Поста.

Соль использовали для применения внутрь при сглазе, недугах, натирали раствором больные места. Достаточно просто солить ей пищу. Есть и специальные способы, как использовать это природное лекарство. Например, при заболеваниях желудка утром после еды соль на кончике ножа насыпают на язык и держат до растворения. Результат заметен практически сразу, а полный курс лечения составляет 2 месяца.

Если болела домашняя скотина, то и ей добавляли в воду щепотку соли или давали кусочек посоленного хлеба. Весной, первый раз выгоняя корову в стадо, щепотку соли заворачивали в узелок и клали за пазуху, как оберег.

В Сибири черную соль смешивали с золой и добавляли перед посевом в зерно, раствором поливали грядки в огороде перед посадкой овощей.

Путникам и солдатам четверговую соль зашивали в ладанку, и носили ее на груди рядом с нательным крестиком в дальней дороге или на войне.

В России наиболее известна костромская черная соль, именно в этой области обычай возродили и готовят ее по старинным русским рецептам.

Как приготовить четверговую соль в домашних условиях

Приготовление четверговой соли возможно и у себя дома, на современной кухне. Кстати, в Костромской области черную соль до сих пор умеют готовить по старинным рецептам. Размочите черный или бородинский хлеб (5 кг), смешайте с каменной солью (1кг). Можно добавить немного специй, тмина, кориандра, укропа.

Выложите в форму для запекания или сковородку. Духовку разогрейте до 250 градусов и поставьте соль спекаться. Держать нужно смесь, пока хлеб не почернеет. Далее нужно ее остудить, измельчить в порошок и просеять через сито.

Крупная каменная соль после пережигания становится мелкозернистой и рассыпчатой. Она не твердая, а скорее похожа на мел или известь. Солить пищу четверговой солью намного удобнее, чем крупной. Да и еда с ней становится намного вкуснее. Кто хоть раз попробовал черную соль, будет использовать только ее для приготовления вкусных блюд.