Салат с тунцом и белой фасолью рецепт. Морской салат с консервированной фасолью и тунцом

Предлагаю сегодня приготовить быстрый и оригинальный салат с консервированным тунцом и фасолью, который обязательно будет оценен по достоинству вашими домочадцами.

Этот салат может заменить ужин или стать главным блюдом на обед, его также очень удобно взять с собой на работу или учебу.

Основным достоинством салата является то, что его приготовление не займет много времени и буквально за 10 минут Вы получите сытное, и полезное блюдо в своем меню.

Итак, тунец. Конечно же, тунец, не золотая рыбка и исполнять волшебным образом желания не умеет, но при этом во всем мире ценится на вес золота.

Исключительно его любят за то, что в нем содержится много белка и мало жиров, что делает его бесценным в глазах тех, кто мечтает похудеть к лету. Также учтем, что в консервированном виде, мясо тунца сохраняет все полезные свойства, особенно при консервации в собственном соку.

Именно этот вид тунца мы и будем использовать для приготовления нашего салата. При выборе следует обратить внимание на то, что консервированный тунец должен быть без каких-либо примесей – только соль, вода и тунец.

Фасоль также считается отличным низкокалорийным продуктом и рекомендована в пищу врачами-диетологами не менее одного-двух раз в неделю, поскольку она является природным источником витаминов, микро- и макроэлементов.

Свежие овощи отлично дополняют сочетание тунца и фасоли в салате, придавая блюду легкость и сочность, а отсутствие майонеза в составе салата не только позволяет прочувствовать натуральный вкус ингредиентов, но и избежать лишних калорий за ужином.

Салат с консервированным тунцом и красной фасолью

Ингредиенты:

• Тунец консервированный — 200 г.
• Фасоль красная консервированная — 200 г.
• Лук красный — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Винный красный уксус — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Перец черный свежемолотый по вкусу
• Соль морская по вкусу
• Базилик свежий — 50 г.

Приготовление:

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок нарезать тонкими пластинками

Соединить оливковое масло с винным уксусом, добавить перец и соль по вкусу, а также нарезанные лук с чесноком, хорошо перемешать.

Сливаем лишнюю жидкость из баночек с тунцом и фасолью. На дно салатницы выкладываем фасоль

После этого, сверху укладываем слой из половины заправки (лук с чесноком).

Следующим слоем выкладываем кусочки тунца, измельчаем руками базилик и присыпаем им сверху.

Затем выкладываем вторую половину заправки и украшаем блюдо листиками базилика

Рецепт салата с тунцом и белой фасолью

Ингредиенты:

• Тунец консервированный (в собственном соку) – 200 гр.
• Фасоль белая консервированная – 200 гр.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Помидоры свежие – 4 шт.

Для заправки:

• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Сок половины лимона
• Соль, перец, пряные травы по вкусу.

Приготовление:

Огурцы и помидоры – тщательно моем, даем обсохнуть и нарезаем мелкими кусочками

Сливаем лишнюю жидкость из емкостей с тунцом и фасолью. Тунца достаем из банки, удаляем крупные кости, разделываем на кусочки и смешиваем с фасолью.

Соединяем все ингредиенты салата, добавляем сок половины лимона, оливковое масло, соль и пряные травы по вкусу. Аккуратно перемешиваем, даем салату 10 минут на то, чтобы постоять и пропитаться

Салат готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Стручковая фасоль – 300 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Тунец консервированный – 1 банка
• Соус песто – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Фасоль помыть и отрезать кончики. Если она очень длинная, разрезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут, слить жидкость и обдать фасоль холодной водой.

Картофель отварить в мундире, еще в горячем виде очистить, крупно нарезать и добавить к фасоли.

Помидоры помыть, нарезать дольками. Слить жидкость из банки с консервированным тунцом. Добавить кусочки томатов и рыбы к овощам.

Соус песто перемешать с оливковым маслом и заправить салат. Дать постоять 10-15 минут и подавать к столу.

Ингредиенты:

• Зеленая фасоль — 500 гр.
• Куриная грудка отварная- 300 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Свежие шампиньоны — 200 гр.
• Свежий лук – 1 шт.

Для соуса:

• Молоко — 200 мл.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Оливковое масло (или любого растительного) — 200 мл.
• Чеснок — 3 зубка

Приготовление:

Сначала следует приготовить чесночный соус. Для этого молоко взбиваем с солью с помощью блендера. После этого тонкой струйкой вливаем в молоко оливковое масло, при этом продолжаем взбивать соус до загустения

Затем дольки чеснока режем на маленькие кусочки, добавляем в соус и взбиваем блендером до получения однородной массы. Соус готов!

В кипящую воду опустить стручковую фасоль и варить 3-5 минут

Шампиньоны нарезать соломкой, посолить, обжарить на сковороде, остудить

Куриную грудку нарезать кусочками

.

Мелко нарезать лук. Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками. Все ингредиенты складываем в салатницу. Заправляем соусом и перемешиваем

Салат готов! Приятного аппетита!

Фасолевый салат с тунцом и яйцом

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль – 200 гр.
• Перепелиные яйца – 8 шт.

На приготовление некоторых салатов уходит мало времени, если в шкафу на кухне у вас имеются запасы консервов. Вы не ошибётесь, если купите и поставите на полочки в шкаф по банке кукурузы и горошка, сардины и тунца, фасоли, шпрот. Одним из таких быстрых в приготовлении является салат из фасоли с консервированным тунцом. Этот салат насытит ваш организм и добавит заряд на половину дня. К тому же, такого рода салаты не сильно калорийны по своему составу, и съесть его можно будет достаточно много. Готовится салат очень быстро, так как фасоль для этого рецепта мы берем тоже консервированную. Фасоль можно использовать как белую, так и красную. С консервированным тунцом тоже могут быть вариации, его можно взять как в собственном соку, так и баночку в масле.

Вкус Инфо Рыбные салаты / Салаты без майонеза

Ингредиенты на две порции:

• консервированная белая фасоль 0,5 банки;
• консервированный тунец 0,5 банки;
• варёные яйца 2-3 шт.;
• кисло-сладкие яблоки (мелкие) 2 шт.;
• оливковое масло 1 ч.л.;
• зелень по вкусу.

Как приготовить вкусный салат из консервированного тунца с фасолью

Откройте банку с белой фасолью, откиньте на дуршлаг. Процеженную фасоль отправьте в миску. Как вариант, можно использовать для такого салата предварительно отваренную фасоль.

Из баночки с консервированным тунцом отберите необходимое количество рыбы и добавьте к фасоли. В моём случае тунец в масле, поэтому не нужно больше добавлять для заправки масла. Если вы будете готовить салат на основе тунца, консервированного в собственном соку, тогда подготовьте отдельно масло. В этом случае тунца процедите от сока, чтобы салат не получился жидким.

Очищенные варёные куриные яйца измельчите мелко кубиками или полосками, отправьте в миску.

Для свежего оттенка возьмите два небольших яблока. Рекомендую брать яблоки из кислых сортов. Сполосните и слайсами измельчите яблоки и сбрызните слегка лимонным соком для сохранения цвета. Соедините с остальными ингредиентами яблоки, перемешайте.

Добавьте теперь в салат по вкусу молотого перца (белого), соль и нарезанную свежую зелень. В качестве заправки добавляем совсем немного оливкового масла, но можно обойтись и без него.

Такой салат с фасолью и тунцом можно подавать сразу после приготовления. Если салат постоит в холоде несколько часов, он станет только вкуснее, так что готовить его можно заранее. В качестве перекуса салат можно поместить в контейнер и взять с собой на работу или учёбу.

Может показаться, что салат с тунцом и фасолью слишком обычный, чтобы браться за него. Но на самом деле, все не так банально. Вы тоже поймете это, когда прочтете списки ингредиентов в ниже представленных рецептах.

Простой рецепт

Этапы готовки салата с тунцом и фасолью:

1. Банку открыть, вынуть рыбу и размять ее вилкой на волокна;
2. Фасоль открыть, слить рассол и добавить бобы к рыбе;
3. Черри сполоснуть, порезать четвертинками;
4. Добавить их к другим компонентам;
5. Зеленый лук ополоснуть, тонко покрошить острым ножом;
6. Добавить масло, сок цитруса и специи;
7. Приправить черным перцем, остудить и подавать.

Салат с тунцом, яблоком и красной фасолью

• 1 банка тунца;
• 60 мл майонеза;
• 1 банка фасоли красной;
• 1 луковица;
• 1 зеленое яблоко.

Время – 25 минут.

Калории – 141.

Порядок действий:

Салат с консервированным тунцом, фасолью и помидорами

• ½ лимона;
• 15 мл меда;
• 5 г горчицы;
• 60 мл масла оливы;
• 1 томат;
• 300 г тунца;
• 1 пучок тархуна;
• 180 г черной фасоли;
• 15 мл яблочного уксуса;
• 1 пучок рукколы;
• 1 сладкий перец;
• 1 красный лук.

Время – 45 минут.

Калории – 122.

Метод сборки:

1. Фасоль промыть, залить водой на сутки;
2. После этого слить воду, заменить ее на новую;
3. Поместить бобы на плиту, довести их до готовности;
4. Посолить и снять с огня;
5. Банку с рыбой открыть, слить жидкость, а само мясо вынуть, разобрать вилкой;
6. Лук почистить, вымыть и нарезать перьями;
7. Залить его уксусом и оставить на тридцать минут;
8. Помидор вымыть, сделать на нем надрезы;
9. Закипятить для него немного воды и бланшировать его;
10. Затем переложить в холодную воду, снять кожуру и измельчить плод;
11. Перец ополоснуть, вырезать сердцевину и нарезать перец соломкой;
12. Лук избавить от уксуса, а из лимона выдавить сок;
13. Добавить к соку цитруса мед и горчицу, масло;
14. В салатницу выложить фасоль, томаты, вымытую рукколу, лук, перец и почти всю заправку;
15. Выложить сверху тунца и полить остатками заправки;
16. Тархун сполоснуть, измельчить и усыпать ими блюдо.

Казалось бы вареники не нуждаются в доработке, но и это блюдо можно сделать еще вкуснее приготовив из него .

Технология самогоноварения очень сложная, но мы раскроем вам некоторые ее .

Что такое кеббе и как приготовить это экзотическое блюдо читайте .

Салат с тунцом консервированным, белой фасолью и яйцом

• ½ лимона;
• 1 банка белой фасоли;
• 1 красный лук;
• 1 банка тунца;
• 3 яйца;
• 3 пера лука-шнитта;
• специи.

Время – 35 минут.

Калории – 95.

Как приготовить:

1. Банку с тунцом и фасолью открыть, слить жидкость и выложить оба продукта в блюдо;
2. Немного размять полученную массу вилкой;
3. Красный лук почистить, сполоснуть и добавить к другим компонентам;
4. Полить их маслом и соком лимона;
5. Приправить специями по вкусу и шниттом, который нужно сполоснуть и покрошить;
6. Яйца положить в сотейник, закипятить их;
7. После этого варить четверть часа, почистить и разрезать на половинки;
8. Выложить сверху на салат, присыпать черным перцем и к столу.

«Нисуаз» с тунцом и зеленой фасолью

• 1 пучок салата;
• 15 мл сока лимона;
• 4 помидора;
• 160 г тунца в масле;
• 3 яйца;
• 8 филе анчоусов;
• 3 лука;
• 30 г маслин;
• ½ болгарского перца;
• 1 кусочка чеснока;
• 220 г стручковой фасоли;
• 8 листов базилика;
• 10 мл масла оливы;
• 20 мл винного уксуса.

Время – 45 минут.

Калории – 81.

Метод готовки:

1. Влить в пиалу масло, добавить к нему уксус и перемешать;
2. Чеснок почистить, пропустить его через давку;
3. Базилик сполоснуть и мелко покрошить;
4. Оба ингредиента добавить в пиалу к остальным;
5. Приправить специями по вкусу, перемешать и дать настояться;
6. Стручковую фасоль сполоснуть, срезать хвостики;
7. Выложить в сотейник, залить водой и посолить;
8. Поместить на газ, довести до кипения и варить пять минут;
9. После варки стручки промыть ледяной водой, чтобы они остались хрустящими;
10. Переложить их в сотейник, добавить немного масла и оставшийся чеснок;
11. Готовить, помешивая, на протяжении одной минуты;
12. Сбрызнуть соком лимона и снять с огня, выложить в миску;
13. Салатный пучок промыть, разобрать листьями и порвать на небольшие кусочки;
14. Томаты вымыть, порезать их частями;
15. Лук вымыть после очистки, покрошить его;
16. Яйца сложить в кастрюлю с водой и поместить на плиту;
17. Довести до кипения и варить пятнадцать минут;
18. После этого остудить и нарезать дольками;
19. Маслины порезать половинками, избавив от рассола;
20. Перец промыть и порезать соломкой;
21. В салатницу выложить куски салата, лук, томаты, фасоль и затем перец;
22. Если ингредиентов получилось много, повторить слои несколько раз;
23. Залить настоявшейся заправкой, выложить тунец, яйца, маслины и анчоусы.

Рецепт картофельного салата с тунцом и стручковой фасолью

• 45 мл винного уксуса;
• 1 банка тунца;
• 1 лук;
• 230 г черри;
• 250 г мороженой фасоли;
• 30 мл масла оливы.

Время – 35 минут.

Калории – 74.

Как правильно приготовить:

1. Картошку почистить и промыть, целиком сложить в кастрюлю с водой;
2. Положить на плиту, довести до кипения и варить двадцать минут;
3. За это время достать фасоль и ссыпать ее в сотейник с водой;
4. С момента бурления готовить пять минут, затем сразу же промыть проточной водой;
5. С готовой картошки слить воду, остудить ее нарезать кусочками для блюда;
6. Черри вымыть, нарезать четвертинками;
7. Добавить их к картошке вместе с луком, который уже очищен, вымыт и измельчен;
8. Для заправки смешать масло с уксусом, добавить немного зелени и красного перца;
9. Влить заправку в салат, добавить стручковую фасоль;
10. Сверху выложить рыбу, немного зелени по вкусу, перемешать и подавать.

Как приготовить салат с тунцом и куриным филе

• 450 г курицы;
• 70 г майонеза;
• 180 г тунца;
• 45 мл огуречного соуса;
• 190 г изюма;
• 15 мл меда;
• 15 г горчицы;
• ½ яблока.

Время – 45 минут.

Калории – 200.

1. Курицу промыть, срезать жир и обсушить филе;
2. Положить в кастрюлю, залить водой и добавить специи;
3. Убрать на плиту до закипания, затем снять пенку и варить тридцать минут;
4. Готовое мясо снять с огня вместе с емкостью и остудить его в бульоне;
5. После этого вынуть, измельчить ножом или порвать на волокна;
6. Тунец вынуть из банки, тоже измельчить его и смешать с курицей;
7. Майонез, горчицу, мед и огуречный соус перемешать;
8. Яблоко почистить, нарезать кубиками;
9. Добавить его к мясу с рыбой вместе с изюмом;
10. Залить салат заправкой, перемешать и остудить перед подачей.

Рецепт приготовления салата с тунцом и рисом

• 1 лук;
• 160 мл майонеза;
• 170 г риса;
• ½ лимона;
• 1 банка тунца;
• 3 яйца;
• 1 огурец;
• 80 г сыра.

Время – 40 минут.

Калории – 237.

Как работать с продуктами:

1. Лук почистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками;
2. Сложить в пиалу, выдавить сок лимона и отставить на тридцать минут;
3. После этого перемешать его с тунцом, разобранным на волокна;
4. Рис промыть до прозрачности, ссыпать в сотейник и залить достаточным количеством воды;
5. Убрать на плиту, довести до кипения и посолить, варить двадцать минут;
6. Затем закрыть крышкой и дать постоять еще четверть часа;
7. Огурец промыть, измельчить его с помощью терки;
8. Яйца сложить в сотейник, отварить их до готовности в кипящей воде;
9. Затем остудить, почистить и натереть теркой вместе с сыром;
10. Собрать салат слоями, начиная с риса, затем сыр, рыба с луком, огурец и яйцо;
11. Слои при необходимости повторить, не забывая смазать каждый из них майонезом.

Как приготовить салат из тунца и авокадо

• 140 г салата;
• 1 авокадо;
• 5 мл сока лимона;
• 3 яйца;
• 30 мл масла оливы;
• 1 банка тунца;
• 4 желтых черри.

Время – 40 минут.

Калории – 129.

Приготовление:

1. В первую очередь сложить в сотейник яйца, залить их водой;
2. Затем убрать на плиту и дождаться закипания;
3. С этого момента варить продукты до полной готовности;
4. Остудить их, почистить и порезать дольками;
5. Листы салата сполоснуть, порвать небольшими кусочками;
6. Тунец открыть, слить жидкость и разобрать мясо рыбы вилкой;
7. Добавить ингредиент к кусочкам салата;
8. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку;
9. Далее мякоть нарезать сеткой, вынуть кубики столовой ложкой и добавить в салат;
10. Черри промыть и нарезать, тоже добавить в миску;
11. Масло смешать с соком лимона, заправить массой салат;
12. Перемешать, украсить дольками яиц.

Чтобы ваш тунец оказался максимально вкусным, свежим и качественным, очень важно знать, как правильно выбрать консервную банку. Она обязательно должна быть целой, сухой, ни в коем случае не вздутой. Также помните, что на ней не должно быть царапин, порезов, следов от ударов или вздутий. И в последнюю очередь уже смотрите срок конечной реализации.

Можете использовать абсолютно любую зелень, чтобы сделать салат с тунцом и фасолью более свежим или ярким. Это может быть тархун, розмарин, базилик, тимьян, микро грин, майоран, кинза и так далее.

Майонез, конечно, будет вкуснее, если он будет домашним. Его приготовления займет от силы десять минут, зато какой опыт и какой вкус вы получите в итоге! Нужно взбить до однородности яйца, горчицу, сахар, сок лимона и соль. Все компоненты добавлять по вкусу. После этого, продолжая взбивать, начать вливать масло до тех пор, пока масса не станет похожей на соус.

Закуски, которые мы предложили вам, не только вкусные, но и полезные. Ведь в каждом салате есть рыба и определенные овощи или даже корнеплоды. Блюдо может стать питательным перекусом или полноценным обедом для каждого.

Тунец – довольная дорогая рыба, учитывая то, что даже семга и горбуша дешевле этой разновидности если не в разы, то раза в два точно. Но иногда можно себе позволить и тунцом, чтобы порадовать организм полезной омегой.

Уже по названию становится ясно, что салат хорошо насыщен и будет хорошо утолять голод. Особенно подобные пользуются спросом у мужчин, которые, как известно, любят плотно покушать.

На салат с фасолью и тунцом надо:

• 200 грамм тунца в масле;
• 4 помидора черри;
• 100 грамм фасоли;
• 1 пучок зеленого лука;
• 60 мл масла оливы;
• 15 мл белого винного уксуса.

Салат из фасоли с тунцом консервированным:

1. Открыть банку с тунцом, слить масло и «растаскать» мясо вилкой.
2. Банку с фасолью открыть, слить на дуршлаг и хорошо промыть бобы.
3. Томаты вымыть, просушить и нарезать половинками или четвертинками.
4. Соединить масло оливы с уксусом Приправить перцем с солью и перемешать.
5. Зеленый лук промыть, нашинковать.
6. В салатницу добавить фасоль, тунец, помидоры, лук. Заправить соусом и перемешать. Салат готов.

Салат с фасолью и тунцом консервированным

Рис вообще считается диетическим продуктом. Но дело в том, что если такой продукт добавить в , то блюдо автоматически становится сытным. Закуску можно уже принимать не только за дополнение к гарниру, но и за целый обед.

На салат из фасоли и тунца нужно:

• 200 грамм тунца;
• 1 банка фасоли;
• 200 грамм кукурузы;
• 100 грамм риса;
• 1 маленькая луковица;
• 30 мл оливкового масла;
• Зелень по вкусу.

Салат с фасолью и тунцом рецепт:

1. Рис промыть проточной водой до прозрачной воды. Далее залить крупу водой (а именно 250 мл) и посолить. Варить в пропорциях воды к продукту 2,5:1. Такой рис сварится идеально, выпарив всю воду и не пригорая.
2. Готовую крупу остудить.
3. Банку с кукурузой открыть и слить на дуршлаг.
4. Луковицу избавить от кожуры, срезать плодоножку и вымыть, нарезать маленькими кубиками.
5. Зелень вымыть, обсушить от воды, порубить.
6. Банку с тунцом открыть и слить на сито. Массу разобрать вилкой.
7. Соединить рыбу, рис, фасоль, кукурузу, лук и зелень. Приправить перцем с солью, добавить оливковое масло и перемешать. Салат готов.

Совет: чтобы рис не точно не склеился, в воду можно добавить: немного масла; молока; уксуса. Это три самых популярных способа для новичков.

Салат из фасоли и тунца рецепт

Для любителей похрустеть предлагаем и с множеством ингредиентов. Это будет так вкусно, что вы и представить себе не можете. Готовьте продукты и начинайте готовить с нами прямо сейчас.

На салат с фасолью без майонеза нужно:

• 250 грамм стручковой фасоли;
• 400 грамм фасоли;
• 350 грамм тунца в собственном соку;
• 200 грамм черри;
• 1 головка лука;
• 45 мл красного винного уксуса;
• 5 грамм сахарного песка;
• 5 мл зернистой горчицы;
• 90 мл масла оливы;
• 2 дольки чеснока.

Готовим салат с фасолью и тунцом, и помидорами:

1. Чеснок избавить от кожуры и пустить в пресс.
2. Стручковую фасоль зачистить от концов и вымыть. Закипятить воду и бросить в нее стручки на семь минут. Воду можно посолить.
3. Через семь минут слить фасоль на дуршлаг и затем резко опустить в воду со льдом. Так продукт сохранит и цвет, и текстуру.
4. В пиале собрать сахарный песок, уксус, горчицу, остатки масла оливы и приправить все черным перцем. Хорошо взбить массу до состояния заправки.
5. Открыть банку с тунцом, измельчить.
6. Банку с фасолью открыть, слить на дуршлаг и хорошо промыть.
7. Лук избавить от кожуры, срезать плодоножку и измельчить.
8. Томаты вымыть и нарезать кусочками.
9. В салатнице соединить оба вида фасоли, рыбу, помидоры, лук. Заправить салат соусом и перемешать.

Салат с фасолью консервированной и тунцом

Стоит попробовать каждому, во что бы то ни стало. Это очень вкусно и питательно. Свежие овощи, лук и рыба подвести не могут.

На легкий салат с фасолью надо:

• 90 грамм тунца;
• 3 томата черри;
• 1 небольшой лук;
• 90 грамм фасоли;
• 60 мл масла оливы;
• 30 мл бальзамического уксуса;
• 5-10 грамм кресс-салата.

Салат из фасоли без майонеза:

1. Фасоль открыть, слить ее на дуршлаг, а затем хорошо промыть.
2. Помидоры вымыть, нарезать пополам.
3. С лука снять кожуру, срезать плодоножку и нашинковать на маленькие кубики.
4. Открыть банку с тунцом и вытащить кусочки рыбы. Измельчить их вилкой.
5. В салатницу соединить фасоль, помидоры, лук, салатные листья.
6. Сверху выложить тунца.
7. Заправить салат бальзамическим уксусом и маслом оливы. Перемешать.

Важно: покупая зелень в супермаркетах или на рынках, приносите ее домой, и сразу опускайте в воду, как цветы. Особенно, если использовать планируете не сразу. Очень часто мы забываем это сделать, и в итоге, зелень вянет к тому моменту, пока мы о ней вспомним.

Салат с красной фасолью и тунцом

Нут относится к бобовым культурам и поэтому не странно, что продукт является достаточно сытным. Мы приготовим его с рыбой, свежими овощами и приятной заправкой. Салат простой, но это не влияет на его вкус.

На салат фасоль с тунцом потребуется:

• 1 банка консервированного тунца;
• 30 мл подсолнечного масла;
• 15 мл столового уксуса;
• 100 грамм нута отваренного;
• 100 грамм фасоли;
• 5 черри;
• 15 мл зерновой горчицы;
• 2 грамма молотого душистого перца.

Салат из красной фасоли и тунца:

1. В пиале соединить горчицу, уксус и подсолнечное масло. Приправить перцем душистым и солью. Теперь пускай заправка настаивается.
2. Банку с тунцом открыть и вытащить рыбу на дуршлаг. Разобрать ее вилкой.
3. Фасоль открыть и слить на дуршлаг. Бобы хорошо промыть.
4. Томаты промыть и нарезать кусочками.
5. Соединить нут, фасоль, помидоры и рыбу.
6. Полить заправкой и готово.

Совет: как правильно и сколько варить нут? Для начала бобы необходимо промыть. Затем вымочить на протяжении четырех часов. По истечению времени воду сменить и поставить кастрюлю уже на огонь. Как только вода закипит, нужно снять пену, а затем вовсе закрыть нут крышкой и варить его еще сорок минут.

Салат из белой фасоли и тунца невероятно богат разнообразными полезными и нужными для здоровья веществами. Причем неважно, какой из пяти рецептов вы выберете сегодня. Но все же, мы настоятельно рекомендуем попробовать все пять вариантов, как приготовить салат с белой фасолью и тунцом, и насытить свой организм морем полезностей.

Многим хозяюшкам и поварятам при составлении меню праздничного стола хочется сытно и полезно накормить гостей. Правильным выбором непременно станет салат с тунцом и фасолью. Приготовив его, можно убить кучу «зайцев». Во-первых, это несомненная и неопровержимая польза ингредиентов. Во-вторых, легкость приготовления холодной закуски. В-третьих, свежий и без оскомины вкус блюда.

Тунец — самая любимая рыба в Японии. По вкусу его мясо схоже с телятиной. И этот морской трехметровый «теленок» просто напичкан витаминами и микроэлементами. Но и красная фасоль от него не отстает. Бобовое зернышко как кладовочка с припасами. Она сама по себе является полноценным сбалансированным продуктом. Поэтому тандем-салат из тунца и фасоли подарят организму еще больше пользы. Ведь недаром в той же Японии про аппетитную рыбку говорят, что это пища для самых умных.

Состав:

• Тунец консервированный (1 банка) — без масла, в собственном соку.
• Фасоль красная консервированная (1 банка) — или примерно 2/3 стакана фасоли, замочить на 6-7 часов в прохладной воде или на всю ночь, а потом отварить.
• Лук репчатый (1 шт) — достаточно одной маленькой луковицы.
• Картофель (1 шт) — запеченный в фольге или отварной.
• Огурцы свежие (2-3 шт)
• Майонез (3-4 ст л) — или йогурт не сладкий
• Зелень петрушки (при желании)

Приготовление:

Тщательно вымыть картофелину и обсушить, если планируется испечь в духовке. Овощ лучше запекать в фольге. Тогда он будет более подходящим по качеству для салата. Если желаете сварить, то внимательно следите за процессом, чтобы избежать разваривания. После охлаждения очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками и добавить к размятой рыбе. Желательно сразу их перемешать, чтобы на картофель перешел вкус тунца и пропитал его.

Огурцы хорошенько промыть, срезать кожицу, если она грубая. Также порезать маленькими кусочками и отправить в салатник.

Луковицу очистить и порубить как можно мельче и выложить в салатник. Можно предварительно замариновать в растворе из 0,5 стакана смеси воды и уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. соли на 2-3 минуты. Это позволит убрать лишнюю горечь, если лук очень «злой» и добавит салату нотку пикантности. Вместо обычного классического лука можно положить красный ялтинский. Он придаст блюду нежную сладость.

Процедить красную консервированную фасоль, при желании промыть проточной питьевой водой, не забыв отбросить на сито, а затем выложить в салатник. Если используется сырая фасоль, то ее после ночного предварительного замачивания следует отварить до готовности. Можно добавить в воду для варки чайную ложку соды для ускорения процесса.

Добавить измельченную зелень листовой петрушки, оставив немого для украшения.

Заправить майонезом, размешать и при необходимости подсолить. Если использование покупного майонеза противоречит представлению о здоровой пище, то проще простого сделать его самостоятельно из свежего куриного яйца и 0,5 стакана любого масла (лучше оливкового или рафинированного подсолнечного). Также следует добавить в соус при взбивании немного соли, сахара, горчицы и лимонного сока. А можно обойтись и без майонеза как такового. Для этого просто используйте консервированный тунец вместе с заливкой.

Салат готов. Приятного аппетита!

Как украсить и что еще добавить в салат

Для праздничного стола украсить салат из тунца консервированного с фасолью можно «кулечками» из тонко нарезанного вдоль большого огурца, в которые по желанию вложить листики петрушки, фасолины или оливки любого цвета. На макушку салата можно водрузить «астру» из небольшого помидора, который будет отлично сочетаться по вкусу с остальными компонентами закуски. Очень оригинально смотрится «кружево» из тонких колечек репчатого лука. Закуску можно выложить и слоями на плоском блюде или в порционных розетках. Первый слой сделать из картошки, затем тунец, огурцы, лук, затем как следует промазать майонезом и ровным слоем выложить фасоль, присыпав ее зеленью.

Свежий гармоничный вкус этого блюда обязательно понравится гостям, особенно он придется по душе едокам, следящим за своим здоровьем. То, что закуска собирается, словно конструктор за считанные минуты (при условии наличия готовых составных частей), делает ее многими любимой. Салат будет полноценным ужином для семьи, его можно взять в контейнере с собой на работу или на пикник. Для разнообразия фасоль можно заменить на стручковую отварную, или на консервированную с острым перцем в томате для полноты ощущений.

По правилам сбалансированного питания один день в неделю следует делать рыбным. Отведав фасолево-тунцовый салатик, вы обязательно включите его в свой рацион. Приятного аппетита!